Жесткая белковая диета для похудения меню

Содержание скрыть
3 Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд
5 Меню белковой диеты для мужчины

Белковая диета для похудения

Белковая диета для похудения

Время солнца, отдыха, летящих одежд и бикини осталось позади. Прекрасные дамы уже успели немного расслабиться и даже побаловать себя чем-нибудь очень вкусным и не менее «очень» калорийным. Бесспорно, маленькие радости делают повседневную жизнь более светлой и позитивной. Главное, вовремя сказать себе стоп! Иначе появление лишнего веса очень быстро и, как показывает опыт похудения, надолго внесет в вашу жизнь неуверенность, негатив и проблемы.

А что если время все же оказалось упущено? Как в домашних условиях быстро привести себя в норму? Так ли эффективна белковая диета на каждый день?

Идеальное должно быть идеальным?

Прежде чем говорить о диете, давайте разберемся, существует ли такое понятие, как «идеальный вес». Казалось бы, ответ абсолютно очевиден, ведь вся индустрия моды и «здорового» образа жизни ежедневно рассказывает нам, о необходимости соответствия определенным эталонам красоты и, вроде как, здоровья. Идеалам, которые придуманы не нами и, уж точно, не имеют ничего общего с пониманием человеческой природы и биологическими механизмами нашего функционирования. Не смотря на это, нас всячески мотивируют стремиться к определенным стандартам, показывать результаты в бассейне, спортзале, на уличной пробежке. Трагизм ситуации в том, что мы делаем очень правильные для нашего организма вещи не потому, что они приносят удовлетворение и пользу, а исключительно для соответствия. Мы не следим за своим самочувствием, не отслеживаем сигналы, которые дает организм, мы измеряем и взвешиваем свое тело! И, как следствие, только усугубляем ситуацию.

Все, прониклись, осознали, готовы действовать, а начинать то с чего? А начинать надо с собственного определения неидеального веса. Того самого, индивидуального для каждого из нас, но вызывающего одинаковое чувство неудобства и неудовлетворения.

Что такое неидеальный вес?

Попробуйте набрать в любом поисковике запрос по определению идеального веса, и вы получите ссылки на десятки калькуляторов и таблиц. И ни в одной из них не будут приниматься во внимание:

вашу наследственность (генетическую предрасположенность);

наличие хронических заболеваний;

количество жировых клеток в вашем организме и их способность накапливать жиры;

метаболизм (обмен веществ) в вашем организме;

образ вашей жизни – наличие стрессов, режим сна и бодрствования, вашу подвижность, качество и режим вашего питания.

Если собрать все воедино, то становиться понятным, что у каждого из нас есть свой, индивидуальный неидеальный вес. Как определить, что пора действовать? Если вы столкнулись с одним или несколькими из перечисленных пунктов, ваш вес далек от вашего идеала:

ваш вес негативно сказывается на состоянии здоровья – ухудшилось общее самочувствие, вы стали быстрее уставать, впервые тревожат суставы и спина, появилась отдышка, периодически подскакивает давление, работа кишечника оставляет желать лучшего;

вес начинает вносить неприятные коррективы в вашу жизнь. Вы не можете заниматься привычной деятельностью (все, что требует подвижности и физической выносливости), вам приходится ограничивать себя в одежде, вы испытываете чувство неловкости, находясь в общественном транспорте или местах скопления народа, вы начинаете корректировать свои жизненные и рабочие планы с учетом вашего веса.

Помните, если вы всерьез решили заняться собой, начните с посещения диетолога и эндокринолога. Это будет лучшее, что вы сможете для себя сделать. Только специалисты в области медицины и правильного питания, совместными усилиями смогут помочь вам сохранить здоровье и улучшить качество вашей жизни. Не забывайте о необходимости постоянного присутствия в вашей жизни двигательной активности.

Белковая диета для похудения

Что такое белковая диета

Как можно скорректировать свое меню, чтобы сбросить, мешающие полноценно жить, килограммы? Помочь в этом может высокобелковая диета – рацион питания, основанный на продуктах с высоким содержанием белков, а также значительным ограничением углеводов и жиров. С помощью этой методики питания можно похудеть на 14 кг в течение 3 месяцев.

Основной принцип белковой диеты – употребление в пищу продуктов, содержащих протеины, которые регулируют метаболизм в нашем организме. Так удается избежать основного минуса любой диеты – снижение поступления в организм белков, что, в свою очередь, приводит к быстрому истощению организма (внутренние органы, недополучая белков, начинают вытягивать их из мышечной ткани). Все это приводит к слабости, плохому физическому самочувствию и дряблости кожных покровов.

Преимущества соблюдения белковой диеты

Плюсы, которые отличают белковую диету от любого другого вида диет, выглядят достаточно весомо:

сохранение здоровой мышечной системы;

возможность сочетать диету даже с серьезными физическими нагрузками;

невозможность развития такого болезненного осложнения, как анорексия;

отсутствие выматывающего, стрессового чувства голода (белковая пища усваивается организмом на протяжении 3-4 часов);

блюда белковой диеты включают в себя большое количество клетчатки, что обеспечивает бесперебойную работу кишечника;

за счет достаточно медленной, постепенной потери веса, без особых усилий, удается удержать необходимый вес после выхода из диеты;

хорошее самочувствие – полностью отсутствует слабость, головокружения и тошнота, которые характерны для других видов диет;

цветущий внешний вид, происходит настоящее омоложение организма – улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

Важно помнить, что максимального эффекта для здоровья вашего организма, можно добиться только при соблюдении правил диетического питания в сочетании с физической нагрузкой, все органы и их системы должны тренироваться.

Минусы и противопоказания белковой диеты

Принимая решение перестроить свой рацион питания в соответствие с принципами белковой диеты, запомните – идеальных диет не существует! Любая диета связана с определенными ограничениями или исключениями, а это значит, что неизбежно повышается нагрузка на ваш организм. Именно по этой причине, нельзя не сказать и о минусах соблюдения белкового рациона питания.

Белковая диета должна быть кратковременной. Длительный прием белковой пищи приводит к появлению проблем с костной системой (преимущественное потребление белков приводит к вымыванию из костной ткани кальция, что делает кости очень хрупкими).

Длительное ограничение в потреблении углеводов может негативно отразиться на общей работоспособности.

Под ударом оказывается и нервная система, откликаясь на отсутствие в рационе питания достаточного количества жиров – основного материала для репродукции нервных клеток. Основными признаками такого состояния являются повышенная нервозность и раздражительность.

Длительная белковая диета способная нарушить баланс частиц крови – резко увеличивается выработка гемоглобина.

Белковая пища оставляет после себя большое количество «продуктов распада», что приводит к усилению нагрузки на почки (для их выведения).

Меню белковой диеты

Меню белковой диеты должно строиться на основе нескольких принципов, которые гарантируют достижение необходимых результатов (например, снижение веса на 10 кг):

Белки составляют не менее 60% всего рациона.

Отказ от постоянных перекусов, для этого предпочтение отдается белковым продуктам с длительным циклом переваривания.

В течение дня должно быть не менее 5 или 6 приемов пищи, а интервал между ними не должен превышать 3 часов.

Отказ от жарки, все блюда должны быть приготовлены с помощью запекания, тушения или на пару.

Для лучшей сбалансированности питания, в рацион можно вводить определенные овощи и фрукты.

Наличие регулярной физической нагрузки на организм.

Белковая диета для похудения

Основные продукты белковой диеты

Курица, индейка, телятина, крольчатина

Исключение: баранина, свинина (большое содержание жиров)

Нежирные сорта рыбы

(не более 4% жира)

Горбуша, минтай, треска, навага, окунь, судак, хариус

Молочные и кисломолочные продукты не более 3-5% жирности

Кефир, йогурт, творог, твердые сорта сыров

Рисовая, овсяная, гречневая

Все «зеленые» овощи, а также любые другие в небольших количествах, 2-3 раза в неделю

Кислые морсы и несладкие домашние компоты и соки (разбавленные минеральной водой 1:1), чаи на основе трав и их сборов, несладкий кофе

Оливковое, льняное, подсолнечное – в строго ограниченном количестве

Среди запрещенных к употреблению продуктов, можно выделить несколько основных:

мучные изделия — макаронные изделия, сдобная выпечка, хлеб;

сахар и сахаросодержащие изделия и блюда – выпечка, мороженое, шоколад, конфеты, готовые соки, морсы и т.д.;

любые колбасные изделия;

картофель и блюда его содержащие;

алкоголь и любые спиртосодержащие продукты;

фаст-фуд и промышленные полуфабрикаты.

Важно! Вне зависимости, какой из вариантов белковой диеты вы предполагаете использовать (краткосрочный или длительный), помните, что периоды диетического питания не могут быть чаще 1 раза в 6 месяцев.

Вариант краткосрочной (быстрой) белковой диеты (з дня)

Основная особенность такой «быстрой» белковой диеты заключается в полном отсутствии перекусов, жестком соблюдении 3-х разового питания и запретом на любые, даже самые незначительные физические нагрузки. При этом в промежутках между приемами пищи разрешается употребление несладких травяных чаев.

завтрак – 1 отварное куриное яйцо, приготовленное в любом виде (в крутую, пашот и т.д.), можно заменить перепелиными яйцами, принимая во внимание показатель калорийности;

обед и ужин – 150-200 грамм нежирного творога (не более 3-5% жирности) и чай без любых подсластителей (использование сахара и меда недопустимо);

потребление жидкости – не менее 2-х литров в день;

последний прием пище не позднее 18:00.

При выходе из краткосрочной белковой диеты, руководствуйте принципом постепенности, чтобы не нанести вреда своему здоровью, добавлять продукты и увеличивать их количество необходимо постепенно, в течение 1-2 недель. Начните с добавления круп и фруктов, затем введите молочные и кисломолочные продукты (следите за показателями жирности продуктов).

К сожалению, как бы нам того не хотелось, но сбалансированным такое питание назвать трудно, в период белковой диеты (особенно краткосрочной) организм испытывает острый дефицит витаминов и минералов. Чтобы минимизировать возможные негативные последствия подобных ограничений, примерно за неделю до диеты, начните прием витаминных комплексов, рассчитанных на длительный прием (от 1 до 3 месяцев).

Принимая решение начать быструю белковую диету, оцените не только свое текущее физическое состояние, но и эмоциональные и интеллектуальные нагрузки, которые могут предстоять в этот период. Откажитесь от диеты (или сдвиньте ее во времени) если:

вы недавно перенесли соматическое заболевание;

вам предстоит период серьезных физических, интеллектуальных или эмоциональных нагрузок;

вы старше 50 лет;

у вас есть нарушения в работе печение и/или почек, а также сердечно-сосудистой системы;

у вас наблюдались ранее (или выявлены в данный момент) нарушения со свертываемости крови (повышен риск тромбоза) и признаки диабета.

И, конечно, применение любых диет категорически не возможно в период беременности и кормления грудью.

Если вы хотите расписать меню для белковой диеты на более длительный период, например, на месяц, то лучше обратиться к специалистам. Они не просто смогут составить рацион исходя из допустимой калорийности и перечня разрешенных продуктов, но и сделают его максимально сбалансированным.

Белковая диета: все плюсы и минусы быстрого похудения

Белковая диета: все плюсы и минусы быстрого похудения

Если вы хотите не только похудеть, но и добиться стойкого и стабильного результата, то вам в этом нелегком деле поможет белковая диета. Во время соблюдения такого режима питания снижается потребление углеводов, а протеины, наоборот, составляют порядка 30% всего рациона.

Белковая диета: меню и его жесткие правила

Эта диета считается одной из самых эффективных в мире. Не зря ее используют знаменитости, чтобы за несколько недель прийти в форму и блеснуть на ковровой дорожке. Причем рацион весьма разнообразен и не даст голодать, поскольку входящие в ежедневное питание продукты богаты витаминами и различными питательными микроэлементами. Благодаря этой диете вы не только сможете похудеть, но и избавитесь от шлаков и токсинов.

Однако важно придерживаться нескольких правил. Завтракать нужно спустя 30 минут после подъема, а ужинать не менее чем за три часа до отхода ко сну. Питание должно быть дробным, поэтому день лучше разделить на шесть приемов пищи. Также белковый рацион нужно сочетать со спортом, иначе в результате похудения мышцы и кожа обвиснут, а это явно не самое лучшее, чего бы вы хотели в летний сезон.

Не забывайте пить много воды. Оптимальным вариантом станет около двух литров в день, а в жаркую погоду норма приравнивается к трем литрам. Это поможет избежать обезвоживания и пересушивания кожи. И одно из самых главных правил — количество калорий, потребляемых в сутки, должно составлять не более 1200.

Белковая диета: все плюсы и минусы быстрого похудения

Несложная белковая диета: что можно есть

Как мы упоминали ранее, меню весьма разнообразное. Например, любителям мяса разрешается есть курицу, индейку или мясо кролика. В нем содержится огромное количество необходимого белка и мало жиров, которые как раз во время диеты и не нужны. К основному блюду можно приготовить гарнир из гречневой крупы или риса. Из этой группы в рацион можно и овсяную кашу.

Смело налегайте на все морепродукты и рыбу, которые являются настоящим белковым кладезем. Мидии, кальмары, консервированные осьминоги — вот ваша цель в супермаркете.

В меню допустимы и молочные продукты, однако содержание жира в них должно быть минимальным. Если же вы не пьете молоко, то здесь отлично впишутся и соевые заменители. Можно употреблять и яйца, но делать это надо в умеренных количествах.

Не забываем про овощи и фрукты! В диету можно включить все виды овощей, однако с фруктами дела обстоят немного сложнее — они должны быть несладкими. Так что на время диеты вашими верными друзьями становятся яблоки и все виды цитрусовых. Но не переборщите — чтобы избежать аллергии.

Ну и конечно, забываем про сахар. Все любимые напитки, например кофе или чай, придется пить несладкими. А какая диета бывает сладкой? Точно не белковая.

Белковая диета: все плюсы и минусы быстрого похудения

Плюсы и минусы белковой диеты

В Интернете можно найти массу положительных отзывов. Действительно, такое питание помогает быстро сбросить лишний вес, при этом не заставляя голодать. Белковый рацион заставляет организм сжигать накопленные жировые ткани и использовать их для выработки энергии. С жиром из организма выходит и лишняя вода, благодаря чему объемы тела быстро уменьшаются.

Однако многие диетологи предупреждают, что такая диета может быть опасна для людей с больными почками. Для них существует большой риск развития мочекаменной болезни или почечной недостаточности. Даже здоровым людям перед переходом на такой вид питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

Стоит обратить внимание, что отсутствие сахара сильно сказывается на настроении — может появиться чувство тревоги и подавленное настроение. Еще одним минусом является недостаток клетчатки, который приводит к запорам. Но эту проблему можно решить с помощью большого количества овощей и обильного питья.

Перед диетой ознакомьтесь со всеми нюансами и оцените свое состояние. Любой переход на другой рацион — огромный стресс для организма. Поэтому старайтесь сохранять баланс и сделать свое похудение не только эффективным, но и здоровым.

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Белковая диета предполагает, что для похудения используется меню, рассчитанное в щадящем варианте на одну неделю, в обычном на 2 или в строгом на 3. В основе рациона питания должно быть до 60% блюд из белковых продуктов.

Они употребляются со свежими овощами, это сочетание позволяет достигнуть показателя еженедельного похудения 4-5 кг. Основное преимущество перед другими диетами – это смягчение чувства голода, из-за долгого переваривания белковых блюд.

Действие белковой диеты на организм

Человек переходит на другой режим питания. Тело получает много белка, но возникает дефицит углеводов, жиров, исключающихся из рациона. Два фактора – много белка и дефицит жиров и углеводов способствуют тому, что начинает уменьшаться именно жировая масса, а не мышечная. Происходит усиленная потеря жидкости, из-за неумения белка удерживать ее в теле.

Преимущества и недостатки

Белки, жиры, углеводы – у каждого вида питательного вещества свои функции. Избыток одних, и дефицит других ведет к разбалансировке организма, что может привести к заболеваниям.

Достоинства диеты:

  1. Быстрая и значительная потеря в весе.
  2. Нет сильного чувства голода.

Недостатки. Вероятны риски для здоровья, список их последствий затрагивает практически все органы человека.

1. Повышение кислотности мочи и выведение солей оксалатов, в результате:

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • в почках созревают оксалатовые камни с шиповидными выростами;
  • шипы ранят мочевыводящие пути и ведут к их воспалению.

2. Растет доля холестерина в крови:

  • сердечно-сосудистые недуги (инфаркт, инсульт);
  • атеросклероз, на его фоне ишемия, нарушение кровоснабжения в конечностях и мозге;
  • формирование желчекаменной болезни.

3. Дефицит клетчатки ведет к сбоям работы ЖКТ – запорам:

  • интоксикация: тошнота, потеря аппетита, появление запаха изо рта;
  • обезвоживание, но, после окончания диеты появляются отеки.

4. Печень работает в авральном режиме – разрушение обмена веществ, в итоге сахарный диабет и хрупкость сосудов.

5. Для обработки белка организму требуется больше кальция – дефицит в костной системе, ломкость костей.

6. Повышенная нервная возбудимость.

7. Кожа становится дряблой, волосы и ногти теряют лоск, становятся ломкими.

Противопоказания

Многие люди страдают тем или иным недугом в зачаточном состоянии, даже не подозревая об этом, поэтому перед началом диеты рекомендуются консультации с врачами. Не стоит использовать диету тем, у кого уже выявлены проблемы и заболевания, а также детям и пожилым людям.

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • ЖК тракт.
  • Сахарный диабет.
  • Сердце и сосудистая система.
  • Почечная и мочеполовая системы.
  • Любые хронические заболевания.

Виды белковых диет

Белковая диета для похудения (меню на неделю или более долгий период составляется по рациону питания, большая доля которого состоит из белков) имеет несколько разновидностей.

Белковая экспресс-диета. Результативный метод борьбы с жиром к важному событию. Суть: 3-дневное жесткое соблюдение правил питания. Питание: белки и свежие овощи, добавить отруби и пить порядка 1,5 л воды. Вес может уйти до 3 кг.

Белково-углеводная. Чередование дней по схеме:

  • 1 день – смешанный;
  • 2-3 – только белки;
  • 4 день – углеводный;
  • 5-6 дни – белковые;
  • 7 – углеводный.

В белковые дни есть белковую пищу без жира и свежие овощи. В углеводные дни – каши из круп, овощи, макароны. Комбинированный день: утром углеводы, днем белки и углеводы, вечером белки. Схема на 1 неделю, повторять можно через неделю, вес уйдет до 5 кг.

Белково-витаминная. Через день: белковые и витаминные продукты (несладкие фрукты, свежие овощи, цитрусовые). За сутки принимать пищу до 6 приемов. Продолжительность диеты – 10 дней, потеря в весе до 6-8 кг.

Белково-овощная. В рацион включаются фрукты (несладкие), орехи. Диета ограничивает калорийность до 1200 ккал/сутки женщинам, 1600 — мужчинам. Овощи можно есть супами, отварными, запеченными. Можно лишиться до 2 кг в неделю.

Белково-жировая. В рационе: сало, жирные мясные и рыбные продукты, субпродукты, яйца, молочные продукты с высокой жирностью. В день не более 100 г можно употреблять макаронную и хлебобулочную продукции, овощи. Исключить: свежие фрукты, отруби, злаковые, маргарины, майонез, спреды.

Кушать исключительно в тишине и покое, всего 2 приема пищи: завтрак и обед, после них полежать 15-20 мин. Физические нагрузки не раньше 2,5 часов после еды. Ограничений по времени соблюдения диеты нет, результаты похудения: за 2-3 месяца до 5 кг.

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Диета Дюкана. Делится на 4 этапа. Ежедневно на весь период включаются 2 ст. л овсяных отрубей.

  1. Питание только белковое от 3 до 10 дней.
  2. Чередование только белковых дней с белково-овощными, период до достижения желаемого веса.
  3. Ограничения снимаются частично, можно фрукты, ягоды, каши не более 1-2 раз/неделя. Продолжительность: на 1 кг убранного веса берется 10 дней (похудение на 2 кг – этап 20 дней).
  4. 1 день в неделю белковый рацион.

Аткинса. Состоит из 4 фаз.

  1. На 2 недели полное исключение сахаров, норма его чистого употребления до 20 г/день.
  2. Количество углеводов увеличивается на 5 г/день до нужного результата похудения.
  3. Формирование рациона, не ведущего к полноте – увеличение углеводов на 10г/день. Если ощущается прибавка веса, то долю сахара нужно снизить.
  4. Низкоуглеводное питание.

Ковалькова. 3 этапа.

1. Меню на 2 недели с едой через равные интервалы:

  • кефир – 200 мл, по 1 ст. л. овсяные отруби и орехи кедра;
  • яблоко;
  • ½ грейпфрута
  • Яблоко
  • овощи и сыр – 250 г;
  • белки яиц – 2 шт., стакан молока без жира.

2. Способ приготовления – на пару. Подключить в рацион: морепродукты, постные творог, рыба, мясо, ограничить соль и масла. 6 приемов пищи. Продолжительность до нужного результата.

3. Вводятся крупы, допустим белый или отрубной хлеб до 2 маленьких кусков, минимум печеного картофеля, употребление сахара исключается (только по праздникам).

Елены Малышевой. Длительность 10 дней, рацион расписан по дням, ограничить соль. Используется кефир низкой жирности и обезжиренный творог. Пить не меньше 1,5 л воды.

  • 1, 5, 10 дни: кефир или другой подобный продует 1,5 л.
  • 2, 6 дни: 250 г не кислого творога, 1 л кефирного продукта.
  • 3, 7, 9 дни: постное рыбное филе до 800 г.
  • 4, 8 дни: 0,7 кг куриного мяса.

Общие принципы диеты на белках

  • Каждый прием пищи содержит белковый компонент и свежие овощи.
  • До 6 приемов пищи.
  • Объем порций не более 250 мл.
  • Чистая вода от 2,0 л.
  • Ограничение употребления жиров животных до 30 г/сутки.
  • Из рациона исключаются все запрещенные продукты.
  • Первый прием пищи не ранее 30 минут как проснулись.
  • Последний прием за 3 часа перед сном.

Какие белковые продукты употреблять?

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

При диете рацион можно разнообразить способом готовки белковых продуктов: отварить, запечь в духовке, приготовить на гриле. При запекании запрещается использовать сыр, соусы.

В блюда можно добавлять бальзамический и соевый соусы, травы, лимон и чеснок.

  1. Постное мясо кур, уток, индеек, баранина и говядина.
  2. Нежирное мясо рыб.
  3. Морепродукты.
  4. Молоко и ее производные с долей жира до 3%.
  5. Твердые, нежирные сыры.
  6. Яичный белок.

Запрещенные продукты

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Белковая диета для похудения (меню на неделю – далее в статье) составляется из разрешенных продуктов, перечисленных выше.

Здесь предоставлен список не разрешенных к употреблению продуктов:

  • Жирные мясные и рыбные продукты, животные субпродукты.
  • Сливочное масло, жирная молочная продукция.
  • Любые консервы.
  • Колбасная продукция.
  • Соусы и майонезы.
  • Макаронная, хлебобулочная и мучная продукция.
  • Любые гарниры и каши из зерновых.
  • Мороженое, батончики, шоколад, конфеты.
  • Сладкие газированные напитки.
  • Картофель всех сортов, морковь, бобовые.
  • Фрукты, в некоторых диетах разрешено употреблять несладкие фрукты.

Быстрая белковая диета на 3 дня без подсластителей

Для быстрого похудения за 3 дня нужно придерживаться очень жесткой диеты. Предусмотрено 3 приема пищи, паузы между ними 3 часа. Воды пить в сутки более 1,5 л воды. Физические занятия на все дни запрещены. Рацион одинаков для всех дней.

Завтрак – 1 яйцо (не жареное).

Обед – творог 150-250 г, жирность до 3%, чай/кофе без подсластителей, сахара, меда.

Ужин – такой же, как обед.

В случае возникновения ощущений: слабость, тошнота, или другие, нужно прервать диету и возвратиться к нормальному питанию. Если же все прошло успешно, нужно правильно выйти из нее – другие продукты вводить постепенно.

Примерное белковое меню на неделю для быстрого похудения

Рацион человека, худеющего по белковой диете, состоит только из белковой пищи и свежих овощей. Всего предусматривается 5 приемов пищи, в качестве 6 приема можно использовать стакан молока с малой долей жира перед сном.

Примерное меню на неделю представлено в таблице 1, на 2 недели в таблице 2. В столбце «Прием пищи» под римскими цифрами подразумеваются нумерация приема, соответствующая: завтраку, ланчу, обеду, полднику и ужину.

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Таблица 1. Рацион белковой диеты на неделю

Примерное меню для белковой диеты на 14 дней

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Таблица 2. Рацион белковой диеты на 2 недели

Особенности белковой диеты для мужчин

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Белковая диета для похудения (меню на неделю или несколько дней) для мужчин отличается от женской.

Отличия обоснованы 2 существенными факторами:

  1. Ежедневно мужчине требуется 1900-2400 ккал/сутки. Чтобы похудеть он должен придерживаться цифр 1600-1700. Потребность женщин в калориях меньше единиц на 500.
  2. У мужчин замедленная модификация углеводов в жиров.

Из-за отличий подход к мужской диете более щадящий. В рацион можно включать некоторые углеводы в виде запаренных овсяных хлопьев или гречневой крупы. Иногда позволяется вареный картофель, фасоль, овощные супы, растительные масла. Но их количество должно свестись к минимуму.

Для женщин

Для того чтобы привести себя в хорошее состояние, женщине придется приложить больше усилий, чем мужчине. Поэтому диеты для женщин отличаются строгостью.

Благодаря интенсивной трансформации углеводов в жиры, из рациона женщины полностью исключают углеводы и жиры, разрешаются растительные масла в мизерном количестве для салатов. А благодаря тому, что худеющим женщинам нужно меньше калорий 1100-1200 ккал/сутки, то порции значительно сокращаются.

Для беременных

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

Гинекологи строго следят за весом беременных женщин. В случае увеличения веса, женщинам приходится переходить на диетический рацион. В такие периоды им разрешается пользоваться белково-витаминной диетой. Принцип диеты описан в главе «Виды белковых диет».

Чтобы ребенок не страдал и получал все нужные витамины и минералы, в рацион включаются орехи, сливочное масло, один фрукт/день, богатый витамином С. Все продукты в умеренных количествах. Диета проходит под пристальным вниманием врача.

Как правильно выходить из белковой диеты

Белковая диета для похудения – меню на неделю или больший срок способствует привыканию организма к такому питанию. Но организм после диеты «мстит» и старается употребить все, что видит глаз. Поэтому не нужно часто заглядывать в холодильник и следует убирать продукты из виду.

Наращивать темп питания нужно постепенно, новые продукты вводить в рацион через 2, потом 1 день. Объем пищи увеличивать медленно, сначала по 2 ст. л., далее еще ежедневно увеличивать по 1 ст. л. и так до необходимого объема.

Выход из диеты нужно производить не меньше недели. Рацион дополняется медом, сухарями, кашами, супами. Увеличивается объем масел и жирность потребляемых продуктов. Все параметры должны быть в разумных пределах, иначе организм вернет все жиры на место.

Рецепты первых блюд для белковой диеты

Первые горячие блюда – очевидный атрибут диеты. Горячий суп согревает организм, утоляет голод и наполняет энергией.

Суп-пюре из кабачков

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • Грудка курицы – 450 г;
  • кабачок – 450 г;
  • головка лука;
  • соль, укроп, петрушка, зеленый базилик, перец.
  1. Отварить грудку в воде 0,6 л.
  2. Из бульона вынуть мясо, положить порезанные кабачки и лук, поварить 10 мин.
  3. Немного остудить, положить нарезанное мясо и размельчить блендером.
  4. Траву порезать и посыпать в суп.

Тресковый суп

  • Мякоть трески – до 500 г;
  • 1 средняя головка лука;
  • укроп – небольшой пучок;
  • лавровый лист, соль.
  1. В воде объемом 0,5 л отварить треску.
  2. Лавровый лист и порезанный лук заложить к рыбе за 5-7 мин до конца варки.
  3. Укроп порезать и перед подачей посыпать блюдо.

Вторые блюда

Гуляш из говяжьего филе

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • Мякоть – около 300 г
  • укроп, базилик;
  • лук репчатый.
  1. Филе нарезать кусочками.
  2. Положить на сковороду налить немного воды, потушить.
  3. Лук порезать полукольцами, положить в говядину за 10 мин до готовности.
  4. Зелень перед подачей.

Горбуша, запеченная в фольге

  • Горбуша – до 500 г;
  • ½ лимона;
  • лук – средняя головка.
  1. Горбушу положить на фольгу.
  2. Сверху положить лук, порезанный кольцами.
  3. Завернуть фольгу, положить на противень в духовку на 40 мин при 180°.

Салаты

Белковая диета для похудения не может обойтись без овощей. Если в меню на неделю белковая пища должна составлять 60%, то остальные 40% приходятся на овощи и салаты из них.

Андалузский салат

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • средний томат;
  • небольшой огурец;
  • ½ редьки дайкон;
  • маленькая головка лука;
  • укроп, петрушка;
  • сок ½ лимона.
  1. Порезать овощи соломкой, положить в миску.
  2. Сделать заправку: зелень и лук мелко порубить, добавить сок лимона, крупинку соли все перемешать, добавить к овощам, перемешать.

Салат из молодых кабачков и зелени

  • Молодой средний кабачок;
  • небольшой огурец;
  • головка лука;
  • укроп, салат, щавель, петрушка;
  • ½ лимона.
  1. Кабачок порезать соломкой, полить соком лимона оставить на 5 мин.
  2. Огурец порезать соломкой, измельчить зелень добавить в кабачки.

Десерты

Можно приготовить несладкие белковые десерты, которые прекрасно скрасят дни диет, ведь современные люди не могут себя представить без них.

Чайный сорбет

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • Лимон;
  • зеленый чай – 2 ст. л.;
  • листы мяты;
  • пачка творога с низкой жирностью.
  1. В 100 мл кипящей воды положить мяту, добавить чай, настоять.
  2. Творог и настой перемешать.
  3. Переложить в форму, поместить на 2 часа в морозилку, раза 2-3 перемешать, подаватьдесерт охлажденным.

Желе миндальное

Белковая диета для похудения. Действие на организм, программа похудения, меню на каждый день недели, рецепты блюд

  • Стакан молока;
  • полоска желатина – 1 шт.;
  • миндальный ароматизатор – 5-6 капель.
  1. Нагреть до кипения ароматизатор в молоке.
  2. Распустить в молоке желатин.
  3. Перелить по формам, подержать до загустения в холодильнике.

Коктейли, насыщенные белком

Белковым коктейлем можно заменить один прием пищи. Все домашние коктейли готовятся с помощью блендера и на основе обезжиренных или маложирных ингредиентов.

Принцип прост: все продукты поместить в стакан и взбить до густоты.

  • Молочно-йогуртовый. В молоко (240 мл) влить йогурт (150 мл), сбить блендером.
  • Йогуртовый с манго. Положить в стакан блендера: творог мягкой консистенции (200 г), йогурт (150 мл), мякоть 1 манго, взбить.
  • Молочно-яичный. Взбить в стакане: молоко или кефир (150 мл), мягкий творог (50 г), куриный белок 1 яйца.

Разновидностей белковых диет для похудения достаточно, и меню можно составить на неделю или другой срок по своему усмотрению. Перед тем, как начать диету, требуется посоветоваться у своего терапевта, он проведет осмотр и даст рекомендации, как избежать возможных рисков для здоровья.

Белковая диета: меню для похудения

У спортсменов большой популярностью пользуется методика похудения, которая называется «сушка». На ее основе родилась диета на белках, которая за короткий срок помогает согнать лишние жиры и подчеркнуть мышечный рельеф. Система жесткая и имеет много недочетов, но продолжает пользоваться спросом даже у людей, не связанных со спортом.

Белок для похудения

Когда в организм перестают поступать углеводы, он ищет новые источники энергии. Сначала он расщепляет гликоген: запас из излишков глюкозы. После организм начинает использовать сначала жир внутренних органов, а затем подкожный. Белки (протеины) становятся источником энергии последними, поэтому диета на них помогает избавиться только от лишних отложений, а не от мышц.

Преимущества

Преимущества белковой диеты

Если углеводы – это источник энергии, то протеины обеспечивают организму насыщение. По этой причине белковая диета помогает худеть без чувства голода. Другие ее плюсы:

  • Мышечная масса не пропадает, а увеличивается. Вы будете знать, что теряете только жировые отложения.
  • Сахар находится под контролем, потому что белковая пища не вызывает колебаний глюкозы в крови. Диета помогает снизить риск развития диабета.
  • Укрепляется костная ткань благодаря высокому уровню фосфора и кальция в рационе.
  • Метаболизм разгоняется на 15–20%, меняется процесс получения энергии из пищи. Организм сжигает калории еще несколько часов после еды.
  • Снижается тяга к сладкому и жирному. Если человек проходит полный курс белковой диеты (4–5 недель), изменяются пищевые привычки.

Риски для здоровья

Если вы дольше недели придерживаетесь жесткого белкового рациона, это может вызвать:

  • Образование камней в почках. Ситуация возникает, когда в меню преобладает животный протеин – растительный менее опасен.
  • Нарушения функции почек. Если у человека есть к этому предрасположенность, во время диеты продукты белкового обмена будут плохо выводиться и это усугубит проблему.
  • Рост риска сердечных заболеваний. Это связано с избытком красного мяса и жирных молочных продуктов.
  • Проблемы с пищеварением. Организм не получает нужного количества клетчатки и питательных веществ, поэтому кишечник работает хуже. Возникают запоры, метеоризм, неприятный запах изо рта.
  • Развитие гипертонии. В белковой пище много натрия, который задерживает воду и вызывает подъем артериального давления.

Минусы белковой диеты

Противопоказания к диете:

  • нарушения функции почек;
  • болезни печени;
  • проблемы с сердцем, сосудами;
  • сахарный диабет (нужна консультация врача);
  • беременность, лактация;
  • детский и пожилой возраст.

Правила питания

Чтобы белковая диета для похудения была эффективной, соблюдайте следующие рекомендации:

  • Составьте меню, чтобы суточная калорийность получилась выше 1200 кКал.
  • Пейте 2,5-3 л воды (чистой или минеральной), зеленого чая ежедневно.
  • Рассчитайте свою потребность в белках по формуле «1,6 г на каждый кг массы тела». Так, человеку весом в 60 кг нужно 96 г протеина. Мужчина может брать 1,8 г/кг.
  • Равномерно распределите суточный объем белка по всем приемам пищи.
  • Сочетайте животный и растительный протеин, чтобы снизить риск негативных последствий для организма.

Проходить белковую диету специалисты советуют в 3 этапа:

  1. Подготовка. Сократите уровень углеводов в дневной тарелке до 20%, а количество протеина поднимите до 60%. Остальное – это жиры.
  2. Основное похудение. Через 2 недели после подготовки переходите на диету, где белков 80%. Другие 20% – жиры и углеводы из овощей, зелени. Эта стадия рассчитана на 7–14 дней.
  3. Выход. Медленно вводите в меню несладкие фрукты, печеный картофель, крупы. Последний этап диеты длится неделю.

Белковая диета для похудения

Полезные высокобелковые продукты

Организм получает протеин как из животной пищи, так и из растительной, но усваивает по-разному. Белок из мяса или рыбы перерабатывается полностью, а из круп, овощей или зелени – только на 60–80%. По этой причине в меню стоит включать оба вида протеинов, если вы не вегетарианец. Лучшие источники:

  • постное мясо;
  • любая рыба, морепродукты;
  • бобовые;
  • орехи, семечки;
  • сыры.

Количество животных белков во время диеты не ограничивается, с растительными нужно соблюдать осторожность. Бобовые, семечки, орехи, разрешенные овощи кроме протеина имеют и углеводы. Каждый лишний грамм замедляет процесс похудения и не дает метаболизму перестроиться.

Бобовые

Вегетарианцы могут набрать нужное количество белка для диеты без животных продуктов, взяв за основу рациона:

  • Сою. Главный источник растительного протеина (34,9 г), лучшая замена мяса. Важно: соя содержит фитоэстрогены, поэтому при частом употреблении может негативно влиять на гормональный фон. Соблюдайте осторожность и не включайте эти бобы в меню чаще 2–3 раз в неделю на 1 прием пищи в день.
  • Чечевицу. Источник витаминов группы B и растительного белка (24 г), самый питательный продукт из бобовых и хорошая замена сои.
  • Нут. Содержит 19 г протеина, имеет приятный ореховый вкус и отлично насыщает организм. Не вызывает аллергии, но перед приготовлением его нужно замочить на 12 часов.
  • Фасоль. Выбирайте белую или красную – в ней находится 20–21 г белка. В черной, стручковой и лимской уровень этого элемента ниже в 5–10 раз.

Бобовые для похудения

Чтобы бобовые не навредили организму, помните о следующих правилах:

  • Подавайте с большим количеством укропа или петрушки: вы избежите метеоризма и брожения в кишечнике.
  • Не сочетайте с мясом или рыбой: блюдо будет тяжело усваиваться.
  • Замачивайте сухие бобы на 6–8 часов перед варкой.

Главные источники животного белка (19–23 г) для худеющих и основные продукты в рационе:

  • Курица. Грудка без кожи обладает минимумом жиров и калорий. Она легко усваивается, не вызывает чувство тяжести, не перегружает пищеварительный тракт. Если вы устали от курицы, замените ее индейкой.
  • Говядина, телятина. Выбирайте шею или лопатку, отваривайте или готовьте на пару. Продукт хорошо усваивается, содержит мало жиров, подходит для ежедневного питания.
  • Постная свинина. Включайте в рацион пару раз в неделю. При проблемах с желудком или печенью откажитесь от такого мяса.

Смело берите любые виды этого продукта: они все полезны для фигуры и здоровья. Белок из рыбы усваивается легче, чем из мяса, а жирные кислоты быстрее насыщают организм и улучшают метаболизм. Особо ценны при похудении:

  • Тунец. Его называют «морская говядина», потому что по вкусу, виду и даже количеству протеина (23 г) он легко заменяет мясо.
  • Лосось. Жирная красная рыба с высоким уровнем белка (19,8 г), кислот Омега-3. Единственный минус – продукт дорогостоящий.
  • Форель. Бюджетная замена лосося с таким же содержанием протеина, но низкой жирностью. Важно: в отличие от многих рыб форель не накапливает в себе вредные вещества, потому что обитает только в чистых водах.

Рыба богатая белком

Если у вас нет проблем со щитовидной железой, дополните рыбу любимыми морепродуктами:

  • Креветки. Мало калорий и жиров, но много белка – 22 г.
  • Кальмары. Содержат чуть меньше протеинов (19 г) и немного углеводов.
  • Морской гребешок. Отличается нежным мясом, похожим на крабовое, и хорошим уровнем белка (17 г).

Овощные культуры

В этой группе продуктов белка содержится от 1,9 до 5 г. Сильнее овощи ценят за клетчатку, которая очищает организм, стимулирует работу кишечника, предотвращает дефицит важных витаминов и минералов во время диеты. Увеличить суточный объем протеина в тарелке помогут:

  • Капуста. Все ее виды одинаково хороши, но особенно специалисты выделяют брюссельскую, в которой находится 4,8 г белка. В брокколи и кольраби немного меньше – 3 г.
  • Спаржа. Длинные зеленые побеги имеют 20 кКал и 25% от этого занимают протеины. Другой плюс продукта – низкий уровень углеводов.

Во время белкового похудения разрешены любые овощи зеленого цвета, даже с малым количеством протеинов:

  • кабачки;
  • огурцы;
  • артишоки;
  • сельдерей (черешки).

Овощные культуры для белковой диеты

Обязательно дополните меню белковой диеты полезной для пищеварения и низкокалорийной зеленью:

  • салат (Айсберг, Романо);
  • руккола;
  • петрушка;
  • укроп;
  • базилик;
  • зеленый лук.

Яйца и молочная продукция

Начинайте утро на белковой диете с обезжиренного или 2% творога. Он быстро насыщает и более 50% его калорий – это протеины, которые легко усваиваются. Если вы выбираете не жесткий вариант похудения или только готовитесь к основному этапу, добавьте в рацион и другие молочные продукты:

  • Натуральный (греческий) йогурт. Важно, чтобы в нем не было сахара и вкусовых добавок. Порция на день – стакан.
  • Обезжиренное молоко. По возможности покупайте безлактозное: в нем нет сахара, поэтому продукт не тормозит похудение.
  • Сыры. Фигуре не навредят Пармезан, Чеддер, Пекорино, Моцарелла (свежая, шариками).

Кроме молочных продуктов съедайте каждый день 3–4 яйца. Они содержат витамины, минералы, много протеина. Если у вас проблемы с печенью, убирайте желток или сократите его количество до 1 шт. Яйца на диете можно варить или использовать для омлета без молока.

Яйца и молочная продукция для белковой диеты

Крупы

На основном этапе белковой диеты злаковые не разрешены. При хорошем уровне протеинов они имеют много углеводов, которые мешают сжигать жировые отложения. Крупы вводят в меню завтрака во время подготовки и выхода из диеты. Фигуре будет полезно только нешлифованное цельное зерно, поэтому никаких хлопьев, манной каши, белого риса. Лучший выбор для диеты:

  • Гречка. Очень питательная крупа, которая имеет много белка (12,6 г на 100 г) и хорошо влияет на пищеварение.
  • Полба. Вид пшеницы с высоким содержанием протеина (14 г) и клетчатки. После выхода из диеты попробуйте макароны на полбяной муке: они полезнее классических.
  • Овсянка. Лучше в форме цельной крупы – она насыщает сильнее, чем Геркулес, медленнее усваивается. Содержит 12,3 г белка.
  • Киноа. За витамины, минералы и клетчатку ее называют «суперфуд». Это отличная крупа для худеющих, но со специфическим вкусом. В 100 г находится 14 г белка.

Результативность диеты

За неделю на белковом питании уходит 2–4 килограмма, но лучше смотреть на объемы. Мышцы сохраняются, поэтому вес меняется слабо. Заметнее, что уменьшается талия, становятся стройными бедра, подтягиваются руки. Особенности эффекта белковой диеты:

Меню белковой диеты для мужчины

Мужские диеты долгое время не пользовались спросом среди представителей сильного пола. Тем не менее, большинство мужчин уже осознали необходимость контроля своего веса и начали активно использовать диеты. Здоровое питание для мужчины особенно актуально при получении активных физических нагрузок. Привести свое тело в норму, так, чтобы не пострадали мышцы, позволяет белковая диета.

Суть диеты

Главный принцип диеты – исключение из рациона жиров и углеводов и употребление большого количества белков и ферментов. Эти вещества являются строительным материалом, содержание этих элементов в организме необходимо для строения мышц. Ограничение употребления жиров и углеводов приводит к тому, что организм уничтожает жировые запасы и лишний вес уходит. Меню мужской белковой диеты более калорийно, чем женской, так как блюда в рационе обладают более высокой калорийностью. Если придерживаться диеты на протяжении 4-8 недель, результат будет максимально эффективным.

Общие правила

Для того, чтобы лишний вес ушел как можно быстрее, необходимо придерживаться нескольких правил.

Меню диеты на 24 часа

Существует примерное меню, позволяющее потерять до килограмма в сутки.

Завтрак: диетические продукты с высоким содержанием белка – овсянка, яблоки, гречка, сливы, груши, морковь, а также ягоды.

Обед: супы, овощные салаты, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности, фрукты.

Ужин: белковые диетические продукты. В качестве дополнительного перекуса перед сном можно съесть салат из огурцов и капусты, болгарский перец, свежую морковь или яблоко.

Меню диеты на 10 дней

В этом варианте белковой диеты предоставляется отдельное меню на каждый из 10 дней. Такое питание позволяет быстро сбросить лишние килограммы.

День 1

Завтрак: 1-2 вареных куриных яйца, несколько помидоров среднего размера, стакан йогурта или несладкого кофе.

Обед: тушеная курятина с баклажанами, стакан йогурта или несладкого черного чая.

Ужин: отварная печень, обжаренная без масла, овощи, салат из вареных куриных яиц и кусочков мелко порезанной сельди, стакан фруктового сока.

День 2

Завтрак: сосиски (3 шт.), салат из моркови и чеснока, стакан томатного сока.

Обед: говядина с отварными грибами или зеленым горошком, несколько персиков, овощной салат.

Ужин: овощной суп, чашка несладкого травяного или зеленого чая.

День 3

Завтрак: баклажанная икра или помидоры с тушеными овощами, тертая морковь и сухая каша из гречневой крупы, стакан грейпфрутового сока.

Обед: суп из бобов, салат из лосося, 1 грейпфрут.

Ужин: вареные куриные яйца, оливки, салат из отваренной свеклы, нежирный йогурт.

День 4

Завтрак: овсяная каша, допускается добавление банана, салат из крабовых палочек, чашка кофе без сахара.

Обед: небольшой ломтик грудинки говядины в гарнире из грибов и овощей, стакан томатного сока.

Ужин: жареные куриные крылышки, пиво (0,5 литра).

День 5

Завтрак: вареные куриные яйца, запеченная курица с кусочками кольраби, свежий сок.

Обед: ломтик отварной говядины, овощной салат, несколько дынных долек.

Ужин: сельдь с сыром и овощами, стакан любого свежего сока на выбор.

День 6

Завтрак: сыр с кусочками лососевой рыбы, стакан несладкого чая.

Обед: курица с гарниром из овощей, стакан свежего фруктового сока, ломтики брынзы.

Ужин: запеканка, приготовленная из брокколи, несколько помидоров, стакан нежирного йогурта.

День 7

Завтрак: вареное куриное яйцо и отварная рыба, стакан овощного сока.

Обед: картофель, варенный в мундире, салат из бобовых, чашка несладкого зеленого чая.

Ужин: овощной салат, ризотто, несладкий зеленый чай или травяной настой.

День 8

Завтрак: салат из фруктов, мюсли, стакан свежего сока.

Обед: бутерброды с сыром, поджаренная нежирная рыба, 1-2 персика.

Ужин: овощной салат с курятиной.

День 9

Завтрак: зелень с варенными куриными яйцами, апельсиновый сок, грейпфрут.

Обед: спагетти с кусочками красной рыбы, салат с зеленью и грибами, чашка несладкого черного чая.

Ужин: ломтик нежирной рыбы с овощным салатом, травяной настой или сок.

День 10

Завтрак: лаваш, салат из зелени и кукурузы, несладкий кофе.

Обед: тушеное мясо индейки, салат из овощей, 2 небольших персика.

Ужин: яичница, салат из помидоров и огурцов, несладкий травяной отвар.

Если выполнять все предписания диеты, результат будет максимально эффективным.

Протеины, как экстренная помощь тучным людям

Белковая диета для мужчин является эффективным методом для снижения массы тела. Люди, страдающие ожирением, вынуждены подбирать питание, которое позволит жировым отложениям быстро уходить. Самой распространенной диетой является «белковая». Приверженцем белкового питания стал известный диетолог Дюкан. Он разработал комплексное питание, содержащее только белки. Благодаря такому питанию мужчины быстро сбрасывают лишний вес, и приводят свое тело в норму.

Принцип протеинового питания

Белковая диета построена на свойствах протеина. Попадая в организм, белки расщепляются на отдельные вещества — аминокислоты.

Аминокислоты — это главный источник энергетического запаса мышечного каркаса.

Мышцы пациента становятся упругими и эластичными. Белок позволяет организму потреблять максимальное количество энергии без затраты на углеводы и жиры. Если исключить из диетического стола продукты, содержащие жиры и углеводы, процесс похудения ускорится. Организм мужчины, потребляющий исключительно белок, будет перерабатывать жировую ткань, накопившуюся ранее. Для наиболее быстрого снижения массы тела необходимо употреблять только те продукты, которые содержат чистый белок.

Кому подходит протеиновое питание

Белковая диета подходит не всем желающим скинуть лишний вес. Пациенты пожилого возраста не могут питаться исключительно белковой едой. У людей в возрасте старше 50 лет повышается вероятность образования тромбов, так как увеличивается свертываемость кровяных клеток. Белковое питание пагубно влияет на процесс свертываемости. По этой причине пожилым людям запрещается употреблять в пищу только белковую еду.

Люди, профессия которых связана с повышенной физической нагрузкой, могут придерживаться белковой диеты. Данное питание усилит работу мышц и ускорит процесс обмена веществ. Белковая диета поможет мужчине быстро сформировать красивый рельеф тела.

Хорошо переносят белковое питание мужчины, основное меню которых состоит из мясных блюд. Мясо – это основной ингридиент белковой диеты.
Любителям сладостей соблюдать белковую диету тяжело, так как в рацион не входят сахаросодержащие продукты.

Беременным и кормящим женщинам рекомендуется придерживаться белковой диеты, если наблюдается значительная прибавка в весе. Данной группе пациентов необходимо консультироваться с врачом — диетологом.

Плюсы и минусы протеиновых продуктов

Белковая диета обладает преимуществами перед другими методами снижения веса:

Несмотря на все положительные свойства белкового питания, существуют отрицательные стороны:

Продукты питания, богатые протеином

Продукты, необходимые для белкового питания, должны содержать не менее 20г протеина на 100г полуфабриката. Рацион белковой диеты разнообразен и состоит из множества компонентов:

Как правильно питаться в течение дня

Необходимо учитывать, что белковое питание должно быть разнообразным и дробным. Приемы пищи должны быть частыми, иметь интервал не более трех часов. Порция должна содержать минимальное число калорий и быть объемной. При соблюдении белковой диеты необходимо часто пить чистую кипяченую воду. Из-за быстрого выведения воды из организма почками, возникает вероятность обезвоживания. Любой прием пищи должен сопровождаться употреблением 300 мл жидкости. Для того чтобы не пропустить очередной прием пищи, мужчина должен установить будильник.

Если мужчина наблюдает у себя появление сильной усталости, сонливости, постоянное чувство жажды, ему необходимо обратиться к врачу-диетологу.

Белковую диету не следует соблюдать длительный период, так как потеря витаминов и минералов происходит быстро. Диетологи советуют питаться белковыми продуктами не более двух недель. Для дальнейшего сброса веса следует добавить к рациону продукты, содержащие сложные углеводы. Можно использовать чередование завтрака из белковой пищи с обедом, содержащим сложные углеводы.

Пример одного дня протеинового питания

Для того чтобы понимать, как правильно составлять белковое меню, можно воспользоваться примером:

3 лучших мужских диеты для похудения: меню на неделю

Всемирная статистика утверждает, что 11% мужчин страдают от проблем с лишним весом. В России эти данные составляют 27%. Диета для мужчин для похудения основана на правилах здорового питания. Изменение пищевого рациона предотвратит возникновение заболеваний сосудов, сердца, ранней импотенции.

Особенности мужских диет

Диета для похудения для мужчин отличается от женской следующими параметрами:

Принципы выбора программы питания для похудения

Сильному полу подходит белково-жировой рацион с ограничением углеводов. Питание для похудения для мужчин выбирается по следующим критериям:

Действенная диета для мужчин Светофор

Смысл этой системы здорового питания состоит в разделении всех продуктов на 3 цвета – красный (запрещенные), желтый (их можно есть не позднее, чем за 3 часа до сна или до 18 часов вечера), зеленый (не имеющие ограничений). Длительность диеты составляет 30 дней. За это время уходит 5–7 кг веса.

Правила питания

Диета основана на соблюдении основных принципов:

К запрещенным (красная группа) продуктам для похудения относятся:

Желтую группу продуктов составляют:

Зеленая группа состоит из таких полезных продуктов, как:

Примерное меню на неделю

Рацион питания для похудения мужчин по принципу светофора почти не имеет жестких ограничений. Ориентировочное меню:

Понедельник:

Вторник:

Среда:

Четверг:

Пятница:

Суббота:

Воскресенье:

Спортивная диета для сушки тела

Белковая диета для похудения мужчинам основана на включении в рацион низкоуглеводных продуктов, приводящих к сжиганию жира. Продолжительность спортивной программы питания – 6 недель, за которые уходит до 10–12 кг лишнего веса. Рекомендации по диете:

Основа рациона

Главными продуктами в спортивном питании у мужчин являются те, которые богаты белками:

Меню на день

Сбалансированный рацион питания составлен так, что соотношение БЖУ (в %) составляет 50/30/20. Пример однодневного меню для похудения:

Диета для мужчин от живота на 7 дней

Суть этой программы питания – в ежедневном употреблении определенной группы продуктов. За счет потери лишней воды за неделю уйдет 5–7 кг лишнего веса, «пивной» живот уменьшится. За 20 минут до еды пейте по стакану воды, питайтесь 5–6 раз в сутки. Из меню для похудения исключите соль, алкоголь, сахар, сдобу, фаст-фуд, жирные сорта мяса.

Режим питания

Недельное меню для похудения начинается с овощного дня (понедельник). Сырые овощи составляют 1/3 рациона, остальное – тушеные или паровые:

Вторник, фруктовый день:

Среда, ягодный рацион:

Четверг, кисломолочный день – ешьте творог (200 г) и пейте кефир или ряженку (1,5 л).

Пятница, овощной день – повторяется меню 1-го дня.

Суббота, ягодно-кефирная диета:

Воскресенье, фруктовые и овощные соки:

Видео

Меню белковой диеты на неделю и 20 полезных рецептов

Полезные статьи

Спасибо за подписку!

Тип диеты вынуждает худеющего выстраивать специфику рациона питания, опираясь на список разрешенных продуктов и таблицы калорийности. Могут ли рецепты белковых блюд, подходящих для белковой диеты, построить разнообразное меню и не оставить человека голодным? Давайте разберемся!

Меню на белковой диете варьируется согласно характеру подхода в похудении. Это может быть белково-углеводное чередование (БУЧ), безуглеводная диета или следование питанию палеолитического человека и т.д.

Заранее подготовленные рецепты для выбранной белковой диеты формируют план питания, экономя время на покупках и приготовлении пищи. Кроме того, подобная самоорганизация снижает риск срывов и приводит к заветной цели.

В этой статье мы разберем:

Белковая диета: принцип работы

На белковой диете основным источником энергии является белок, углеводы и жиры в рационе урезаются. Организм реорганизует обменные процессы и расходует жировые отложения для получения энергии.

Принципы воздействия на организм:

Остается выбрать оптимальный для состояния здоровья тип белковой диеты для похудения.

Продолжительность белковой диеты

Изначально диета применяется на несколько дней, чтобы отследить реакцию организма. Далее практикуется недельное или более длительное изменение пищевых привычек.

Рекомендованная диетологами продолжительность белкового питания:

Перед началом похудения рекомендуется посетить диетолога и лечащего врача для определения состояния здоровья, выявления противопоказаний и выбора временных рамок диеты.

Если вы довольны результатом, отсутствует апатия и упадок сил, то можно продлить время поддержания белкового питания.

Как готовить блюда при белковой диете

В меню белковая диета включает первое блюдо, второе, салат и легкие десерты. Употреблять приготовленную пищу можно в любое удобное время, распределив дневную калорийность для похудения в рамках личного комфорта, учитывая время пробуждения, работу, тренировки и другие индивидуальные особенности.

Рекомендованные способы термической обработки:

Обжаривание допустимо, но при условии отсутствия добавления в процессе масла. Жарить продукты лучше на антипригарной сковороде.

Первые блюда: супы на белковом бульоне из рыбы, мяса, птицы. Возможно добавление овощей: капуста, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, сладкий перец. При подаче украшается мелко нарезанной зеленью и яйцом.

Вторые блюда: рецепты для вторых блюд белковой диеты самые разнообразные, отлично справляются с задачей утоления голода. Протеиновые ингредиенты сочетаются с порцией сложных углеводов, овощей, зелени.

Заменить высокоуглеводные гарниры (картофель, крупы, макаронные изделия) можно овощным блюдом, приготовив любимым способом. Пример приготовления в следующем видео:

Десерты: готовятся из низкокалорийных молочных продуктов, желатина, агар-агара, сахарозаменителя.

Рекомендуется по теме:

Список разрешенных продуктов

Разрешенные продукты делают меню белковой диеты на 7 или 14 дней разнообразным и не позволяют голодать. Главное изучать данные о КБЖУ ингредиента с помощью таблиц калорийности продуктов или информации на этикетке.

Постная свинина, телятин и говядина, птица, кролик, субпродукты

Рыба и морепродукты

Морская рыба: лосось, семга, треска, скумбрия, сельдь, тунец, палтус

Морепродукты – без ограничений

Творог, сыры твердые, кефир, натуральный йогурт без добавок – все с низким процентом жирности

Куриные и перепелиные

Овощи в сыром и консервированном виде

Все, за исключением овощей с высоким содержанием крахмала: картофель, топинамбур, батат

Без ограничений в любом виде

Цитрусовые, зеленые не сладкие яблоки

Овсянка долгой варки, бурый рис, гречка

Без ограничений в видах

Без сорбита и фруктозы

Варианты меню белковой диеты

Приведенное ниже меню белковой диеты на неделю включает в себя 5 приемов пищи. В рационе представлены простые блюда, которые не позволят мучиться от систематического чувства голода и легкие в приготовлении.

Если белковая диета за неделю прошла успешно, то представлено также меню на каждый из 14 дней питания.

Меню белковой диеты на неделю №1

Порции продуктов и готовые блюда рассчитываются в соответствии с индивидуальной нормой калорий при похудении.

Белковый омлет
Кефир 0,1-1%

чай или кофе без сахара

Кефир или йогурт (без добавок)

Отварное куриное филе в специях с зеленью

Яблоко или цитрусовые

Запеченная рыба с зеленью и специями
Обезжиренный кефир

Отварные яйца
Томат
Цельнозерновые хлебцы

Кефир или йогурт (без добавок)

Салат из помидоров и перца

Яблоко или цитрусовые

Рыбные консервы в собственном соку
Салат из капусты и огурца
Кефир

Овсяная каша с орехами или ягодами
Чай или кофе

Бутерброд из цельнозернового хлебца и твердого сыра низкой жирности

Куриное филе
Бурый рис
Салат из свежих овощей

Фрукты (кроме бананов, винограда) или ягоды

Рыба, приготовленная на пару
Отварная стручковая фасоль
Кефир или йогурт

Обезжиренный йогурт с ягодами
Зеленый чай

Куриный бульон с овощами и куриным филе
Цельнозерновой хлебец

Яблоко или цитрусовые

Запеченная в духовке рыба или мясо
Салат из свежих овощей и зелени

Салат из помидоров и листьев салата, заправленный лимонным соком

Кефир или йогурт (без добавок)

Крем-суп из брокколи, с кусочками куриного филе
Цельнозерновой хлебец

Салат из капусты и зеленого горошка
Грудка, запеченная под сыром твердых сортов и помидорами

Омлет из яиц с ветчиной
Чай или кофе

Фрукты (кроме бананов, винограда) или ягоды

Запеченная в духовке рыба
Чечевица

Кефир или йогурт (без добавок)

Рагу из овощей и мяса
Кефир или йогурт

Обезжиренный творог с сухофруктами

Рыба или мясо на пару

Яблоко или цитрусовые

Мясо с лимоном и травами, запеченное в духовке

Овощной салат из помидоров и огурцов

Меню белковой диеты на 14 дней

Приемы пищи или дни диеты меняются по желанию. Таблица с меню на 7 дней может дублироваться. Нижеприведенная схема выступает в роли конструктора для составления индивидуального плана питания.

Рецепты для белковой диеты

Подобрать рецепты для белковой диеты не всегда просто из-за ограниченного перечня продуктовой корзины. Однако при наличии фантазии и ингредиентов приготовленные диетические блюда могут быть бюджетными или изысканными, простыми или требующими время.

Ниже приведены рецепты, с помощью которых эффективная белковая диета станет разнообразной и вкусной.

Завтраки

Завтрак – неотъемлемый прием пищи, который может задать настроение на весь день. Разнообразить рацион помогут белковые блюда из яиц и творога.

Способ приготовления детально изложен в следующем видео:

Кокосовая творожная запеканка

Белковый омлет с ветчиной на завтрак

Быстрые сырники

Ингредиенты:
– творог обезжиренный – 200 г;
– яичный белок – 1 шт.;
– рисовая цельнозерновая мука – 45 г.

Омлет с помидорами

Ингредиенты:
– яйцо куриное – 2 шт.;
– яичный белок – 1 шт.;
– помидор – 1 шт.;
– соль, перец – по вкусу.

Первые блюда

Первые блюда на белковом бульоне – низкокалорийная пища, легко усваивается и насыщает, благодаря объему порции.

Рыбный суп с цветной капустой

***Подавать с ложкой обезжиренного йогурта.

Куриный суп с фрикадельками

Ингредиенты:
– фарш из куриного филе – 300 г;
– яичный белок – 2 шт.;
– отруби пшеничные – 1 ст. л;
– овощной бульон (из сельдерея или цветной капусты) – 1,5 л;
– укроп – 1 пучок;
– лук репчатый – 40 г;
– лавровый лист – 1 шт.;
– соль, специи – по вкусу.

Рыбный суп из семги с молоком

Вторые блюда

Сочетание протеиновых продуктов со сложными углеводами и овощными гарнирами – простор для фантазии худеющего кулинара. Изменение текстуры и подачи приевшейся куриной грудки или другого источника белка – тактический ход, позволяющий облегчить психологическое восприятие при белковой диете.

Куриное филе в кефире

Треска, запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты:
– треска филе – 300 г;
– брокколи – 100 г;
– кабачок – 300 г;
– цветная капуста – 100 г;
– сыр твердых сортов – 50 г;
– укроп – 1 пучок;
– соль, перец, специи – по вкусу;
– оливковое масло – для подготовки формы.

Рулетики из куриного филе с авокадо

Ингредиенты:
– куриное филе – 600 г;
– авокадо – 1 шт.;
– лайм – ½ шт.;
– помидор – 1 шт.;
– чеснок – 2 зубчика;
– лук репчатый – 1 шт.;
– свежий базилик – 2 веточки;
– соевый соус – 2 ст. л.;
– соль, перец – по вкусу.

Рулет из кальмара

Рыбные котлеты под соусом с базиликом

Жаркое из свинины в соевом соусе

***В качестве гарнира подойдет салат из свежих овощей.

Ингредиенты:
– постная свинина – 400 г;
– соевый соус – 50 мл;
– лимонный сок – 2 ст.л.;
– лавровый лист – 1 шт.;
– чеснок – 1 зубчик;
– соль, перец – по вкусу.

Диетические домашние куриные сосиски

Салаты

Салаты дополняют мясные блюда или выступают в виде самостоятельного высокобелкового блюда.

Салат с консервированным тунцом

***Вместо шпината можно использовать любую зелень.

Ингредиенты:
– консервированный тунец в собственному соку – 1 банка;
– огурец – 80 г;
– болгарский перец – 40 г;
– шпинат – 1 пучок.

Салат из курицы и спаржи

Ингредиенты:
– куриное филе – 350 г;
– огурец – 250 г;
– цветная капуста – 250 г;
– сельдерей – 50 г;
– зеленый горошек консервированный – 50 г;
– спаржа – 100 г;
– оливковое масло – 2 ст.л.;
– лимонный сок – 2 ст.л.;
– соль, перец – по вкусу.

Десерты

Основной ингредиенты в рецептах десертов для белковой диеты – творог и другие молочные продукты. Добавив ягоды и низкокалорийные фрукты можно наслаждаться низкокалорийными сладостями.

Творожная нутелла

Хоть список разрешенных продуктов на белковой диете не столь велик, но это не становится препятствием в плане разработки и адаптации готовых блюд для поддержания низкоуглеводного рациона питания.

Следования правилам белкового пищевого поведения поможет похудеть, а разнообразные блюда – ведущий инструмент в достижении поставленных целей. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Источники:

https://www.proaist.ru/articles/belkovaya-dieta-dlya-pokhudeniya/
https://riafan.ru/1292494-belkovaya-dieta-vse-plyusy-i-minusy-bystrogo-pokhudeniya
https://quickdiets.ru/belkovaya-dieta-dlya-pohudeniya.html
https://allslim.ru/1469-belkovaya-dieta.html
https://nipalki.ru/menyu-belkovoy-diety-dlya-muzhchiny/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector