Завтрак при кето диете что есть

Содержание скрыть

Кето-диета для женщин: меню на неделю по дням

Ирина БаранскаяИрина Баранская Другие материалы автора

  • Туризм в Украине 2021

кето-диета блюда

Хотим предложить вам несколько вариантов недельного меню с простыми, вкусными и полезными блюдами. Готовим с удовольствием!

О кетогенной диете известно давно — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным количеством белков. В последнее время питание с низким количеством углеводов приобрело немалую популярность, поскольку так можно быстро похудеть. Мы уже рассказывали о том, что такое кето-диета и для чего предназначена кетогенная диета.

BeautyHub предлагает лучшие варианты недельного меню при кетогенной диете. Наш недельный рацион состоит из простых, вкусных, а главное — полезных блюд. Стоит напомнить, что переходить на какой-либо стиль питания надо только после консультаций с семейным врачом, гастроэнтерологом и профессиональным диетологом.

Придерживаясь какой-либо диеты, важно сохранить здоровье. Исследования последних лет неутешительны для любительниц диет, но все в этом мире имеет свои особенности: как преимущества, так и недостатки. Поэтому выбор остается за вами, важно знать о противопоказаниях к применению кето-диеты.

Составляя план питания при кето-диете, обязательно учитывают уровень физической активности, непереносимость определенных продуктов. Если женщина активна, занимается спортом, то общее количество потребляемых за день калорий при кетогенной диете надо немного увеличивать, список продуктов для кето-диеты тоже будет отличаться.

Питание при кето-диете заключается в употреблении углеводов с высоким гликемическим индексом, которые легко усваиваются организмом.

Кето диета меню на неделю

Виды кето-диет, как выбрать подходящую

Кето-диета делится на несколько типов , можно выбрать самый подходящий вариант и варьировать в процессе.

Этот вариант кето-диеты простой и эффективный, особенно когда цель — избавление от лишнего веса. Стандартная кето-диета идеально подходит для любителей активного отдыха и фитнеса.

Особенности стандартной кето-диеты:

  • высокое потребление здоровых диетических жиров — 70-80% от общего количества калорий;
  • умеренное употребление белка —20-25%;
  • минимальное употребление углеводов —5-10%.

Циклическая кето-диета. Этот тип отличается от первого не таким строгим отношением к углеводам.

Недельное меню при циклической кето-диете можно охарактеризовать, как 5+2, а именно пять дней питаются по меню стандартной кето-диеты , а остальные два — с увеличенным процентом углеводов. В дни «загрузки углеводами» вы пополняете запасы гликогена — разрешено от 400 до 500 г углеводов. Циклическую кето-диету рекомендуют спортсменам, которые испытывают серьезные физические нагрузки.

Целевая кето-диета заключается в повышенном употреблении углеводов за час-полтора до тренировки.

Преимущество целевой кето-диеты — в компромиссе, питание напоминает и стандартную, и циклическую кето-диету. Целевая кетогенная диета исключает истощение организма . Важное предостережение: придерживаться целевой кето-диеты сразу нельзя, необходим постепенный переход. Надо запустить процесс кетоза — состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток. Для получения энергии организм начинает расщеплять жир . Поэтому какой-то период лучше придерживаться стандартной кето-диеты , чтобы организм адаптировался.

Определившись с целью, можно приступать к изучению плана питания при кето-диете на 7 дней.

кето диета рецепты

План питания на неделю № 1

  • Завтрак: яичница из двух яиц на сливочном масле со слегка припущенным шпинатом.
  • Обед: бургер без булочек с сыром, жареными грибами, авокадо и подушкой из зелени (руккола, бэби-шпинат или микс).
  • Ужин: свиные отбивные с тушеной стручковой фасолью на кокосовом масле.
  • Завтрак: омлет с грибами.
  • Обед: салат с тунцом, сельдереем, помидорами и большим количеством зелени (тот же микс-салат).
  • Ужин: жареная или запеченная курица в сливочном соусе с тушеной брокколи.
  • Завтрак: сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом.
  • Обед: салат из рукколы с яйцами вкрутую, индейкой, авокадо и голубым сыром.
  • Ужин: лосось на гриле со шпинатом, тушенном в кокосовом масле.
  • Завтрак: кето-каша (вместо овсянки используются семена чиа, мука семян льна, семена конопли или поджаренная кокосовая стружка) с орехами, небольшим количеством ягод и жирными сливками.
  • Обед: стейк с рисом и цветной капустой , сыром, зеленью, авокадо и сальсой.
  • Ужин: стейк с брокколи в сырном соусе.
  • Завтрак: лодочки из авокадо и яиц, запеченные в духовке.
  • Обед: салат «Цезарь» с курицей.
  • Ужин: свиные отбивные с овощами.
  • Завтрак: тост из цветной капусты с сыром и авокадо.
  • Обед: бургер из лосося с соусом песто без булочек.
  • Ужин: фрикадельки с лапшой из цуккини (зудлс) и пармезаном.
  • Завтрак: пудинг из семян чиа на кокосовом молоке с орехами.
  • Обед: салат из зелени, яиц, авокадо, сыра и индейки.
  • Ужин: кокосовое карри с курицей (желательно использовать тайскую желтую пасту карри).

План питания на неделю № 2

Кто диета меню с рецептами

  • Завтрак: яичница, бекон и томаты.
  • Обед: куриный салат с оливковым маслом и сыром фета.
  • Ужин: лосось со спаржей, приготовленный на сливочном масле.
  • Завтрак: омлет с яйцом, помидорами, базиликом и козьим сыром.
  • Обед: молочный коктейль из миндального молока, арахисового масла, какао-порошка и стевии.
  • Ужин: фрикадельки с овощами и сыром чеддером.
  • Завтрак: кетогенный молочный коктейль (½ чашки кокосового молока, 1 чашка любого другого молока, 2 столовые ложки арахисовой пасты, лед и стевия по вкусу, можно добавить клубнику).
  • Обед: салат из креветок с оливковым маслом и авокадо.
  • Ужин: свиные отбивные с сыром пармезан, брокколи и листьями салата.
  • Завтрак: омлет с авокадо, сальсой, сладким перцем, луком и специями на ваш выбор.
  • Обед: сельдерей с гуакамоле и сальсой плюс горсть орехов на десерт.
  • Ужин: курица, фаршированная песто и сливочным сыром, плюс овощи.
  • Завтрак: йогурт без сахара с арахисовой пастой, какао-порошком и стевией.
  • Обед: говядина, обжаренная в кокосовом масле с овощами.
  • Ужин: бургер без булочек с беконом, яйцом и сыром.
  • Завтрак: омлет с ветчиной, сыром и овощами.
  • Обед: ломтики ветчины и сыра вприкуску с орехами.
  • Ужин: белая рыба ( к амбала, палтус, тилапия, треска, нельма, хек), яйца и шпинат, приготовленные в кокосовом масле.
  • Завтрак: яичница с беконом и грибами.
  • Обед: бургер без булочек с сальсой, сыром и гуакамоле.
  • Ужин: стейк, яйца и салат.

Кето диета: рецепты блюд

Напоминаем о запрещенных при таком виде питания продуктах:

  • картофель;
    фрукты (яблоки, груши, сливы, бананы, апельсины);
  • сахар (мед, кленовый сироп);
  • зерновые (рис, гречка, кукуруза, овес, пшено).

Примеры разрешенных перекусов:

  • миндаль или орехи макадами я;
  • сыр чеддер;
  • гуакамоле с низкоуглеводными овощами;
  • микс из несладкого кокоса, орехов и семян;
  • яйца вкрутую;
  • кокосовая стружка;
  • чипсы из листьев салата кале;
  • оливки и ломтики салям и;
  • сельдерей и перец с соусом из сливочного сыра;
  • ягоды с жирными взбитыми сливками;
  • мясные джерки;
  • чипсы из пармезана;
  • кето-смузи из кокосового молока, какао и авокадо;
  • Мусс из авокадо и какао .

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные материалы от Beauty HUB !

Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях

Уважаемые читатели, данная статья является обзором еще одной программы похудения – безуглеводной диетой. По названию понятно, что рацион предполагает исключение углеводов. Попробуем разобраться, как работает программа, что при ней можно и нельзя есть. А самое главное, есть ли в ней польза, кроме снижения веса. Обо всем этом расскажут специалисты, мнение которых должно быть выше, чем реклама, призывающая худеть с помощью какой-либо диеты.

Детальная фотография к статье «Безуглеводная диета: эффективное жиросжигание в домашних условиях»

Разработчики программы говорят об эффективном жиросжигании с помощью отказа от углеводов. Они утверждают, что ее можно адаптировать под любого человека, независимо от возраста, пола и состояния здоровья. Но, давайте разберемся, так ли это на самом деле. Для начала изучим теоретическую часть.

Что такое безуглеводная диета для похудения

Данную, диету принято считать одной из наиболее эффективных и полезных. Изначально она разрабатывалась для профессиональных спортсменов, выступающих на соревнованиях. Но, оценив результаты, ее стали предлагать как средство для похудения обычным людям. Цель программы – избавить человека от жировых отложений и придать мышцам рельефность. От углеводной пищи отказываются не полностью, но ее суточное содержание сокращают до 40 грамм. Этот вариант подходит для относительно безвредного снижения веса. Профессионалы спортивного мира используют жесткую версию, где норма углеводов не превышает 20 грамм. Есть ли необходимость в подобных испытаниях?

В этом вопросе врачи делятся на два лагеря. Одни утверждают, что если сократить количество поступающих с пищей углеводов, проблем с деятельностью желудочно-кишечного тракта, а конкретнее — запоров, не избежать. Другие уверены, что никакого вреда организму причинить нельзя, если даже полностью отказаться от углеводной пищи. По их мнению, количество походов в туалет и должно сократиться в соответствии с уменьшением поступающей пищи.

Основная еда безуглеводного рациона: мясо, молочная продукция и яйца. В малых количествах разрешается потребление каш и овощей. Объемы потребляемых продуктов не измеряются. Казалось бы, можно есть сколько угодно, но это не значит, что можно налегать на жирную, жареную и просто неполезную пищу.

При выборе мяса рекомендуется отдавать предпочтение постным сортам, к которым относится индейка, крольчатина, курятина, говядина, телятина.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

  • Организм из-за отсутствия углеводов начинает черпать энергию из жировых запасов;
  • Большой выбор блюд, которые можно приготовить с использованием мяса.

Недостатки:

  • Необходимо длительно соблюдать диету, чтобы получить результат (3-4 недели);
  • Риск развития запоров из-за дефицита клетчатки;
  • Сонливость, апатия, головокружения;
  • Недостаток глюкозы приводит к депрессии;
  • Большое поступление белка с пищей оказывает нагрузку на почки и печень.

Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?

  • 3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
  • 7 неочевидных причин — почему ваш вес не уменьшается/возвращается
  • Видео 2 и видео 3 откроются после видео 1
  • ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)

Противопоказания и побочные эффекты

Любая диетическая программа сопровождается рядом противопоказаний. Безуглеводная диета – не исключение.

Список противопоказаний:

  • Сахарный диабет, так как основа рациона безуглеводной методики – белковая пища.
  • Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
  • Период беременности и грудного вскармливания. Это само собой разумеющееся обстоятельство, ведь подобные ограничения в питании – не то, что нужно растущему крохе.
  • Почечная недостаточность.

Чтобы понять причину проявления побочных эффектах, стоит разобраться в том, как действует методика и что при ее применении происходит в организме.

Углеводы – кладезь энергии для клеток и тканей организма. Их дефицит заставляет использовать жиры в качестве энергии. На первый взгляд все складывается отлично — вес снижается. Но на самом деле все не так просто.

Распад углеводов – это простой процесс с образованием воды и углекислого газа. Процесс расщепления жиров же сопровождается формированием промежуточных продуктов – кетоновых тел. Это вредные вещества, отравляющие организм. Увеличение кетонов в крови называется кетозом, который первостепенно носит компенсаторно-приспособительный характер. По мере продолжения диеты компенсаторная реакция приобретает патологический тип. Происходит развитие болезней адаптации.

Кетоны дают кислую реакцию, нарушая кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма. Дальше происходит развитие кетоацидоза. При этом нарушаются жизненно важные функции, что приводит порой к необратимым последствиям. Иногда дело может закончиться комой.

Среди побочных эффектов в первую очередь отмечаются запоры. Причина в том, что мясная пища хуже проходит по кишечному тракту, задерживаясь в нем. Имеющаяся жидкость успевает всосаться через стенки кишечника, а кал становится твердым. Но это далеко не предел! Долгое нахождение белковой пищи в кишечнике способствует началу процессам гниения с образованием токсинов и продуктов белкового обмена. Поэтому следующая мишень – почки! Многие люди рассматривают безуглеводную диету как прорыв в сфере диетологии, но научно доказано, что она может стать причиной развития почечно-каменного заболевания.

Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и сахарный диабет – болезни, которые развиваются из-за повышения уровня холестерина. К этому приводит повышенное содержание жиров в рационе.

Безуглеводные диеты существенно снижают деятельность иммунной системы. Ведь процесс расщепления жиров довольно трудоемкий. Белки распадаются гораздо легче. Организм начинает хитрить и извлекает энергию из низкомолекулярных белков, одними из которых являются альбумины – белки крови, регулирующие иммунный ответ.

Безуглеводная диета

Постройнеть без углеводов: правила безуглеводной диеты

Соблюдая безуглеводную диету нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Программа предполагает сокращение калорийности рациона на 20%. Исключать углеводную пищу из рациона совсем не стоит. А вот сократить придется до 30-40 грамм в сутки.
  • Питание должно быть дробным (5-6 раз в день).
  • Повышенное потребление белковых продуктов – испытание для почек. Поэтому важно придерживаться обильного питьевого режима.
  • Без контроля врача-диетолога не рекомендуется соблюдать программу больше недели. Даже если вы не заметили ухудшения самочувствия – перерыв обязателен!

Этапы диеты

«Безуглеводка» условно делится на четыре основных этапа:

  • 1-й: непосредственно диета. Длительность от 7 до 14 дней. Характеризуется сбросом массы тела. Существуют два вида: малоуглеводный – до 125 грамм в сутки, безуглеводный, когда количество углеводов не превышает 20 грамм.
  • 2-й: закрепление результата. Период восстановления после диеты характеризуется постепенным добавлением углеводных продуктов – до 5 грамм за сутки. Длительность зависит от особенностей организма.
  • 3-й: сохранение. Рацион становится более разнообразным.
  • 4-й: выход. О правилах выхода из методики поговорим отдельно ниже.

Что можно есть на безуглеводной диете

Список продуктов, разрешенных для употребления довольно богатый:

  • постные сорта мяса;
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • молочная продукция;
  • куриные, перепелиные яйца;
  • грибы;
  • фрукты: лимон, клюква;
  • напитки; кофе, чай, клюквенный морс.

Из предоставленных продуктов несложно составить удобное ежедневное меню.

Список запрещенных продуктов

А вот от чего придется отказаться:

  • овощи: картофель, свекла, морковь. 100 грамм этих овощей содержат половину суточной нормы углеводов;
  • консервированная продукция, полуфабрикаты, так как в них входит множество добавок, в том числе и содержащих углеводы;
  • колбаса;
  • мучные продукты;
  • крупа, бобовые;
  • сладкое.

Запрещенными к употреблению являются все фрукты, кроме лимона. Опасно употреблять алкогольные напитки. Да, не во всех имеются углеводы, но всё спиртное пробуждает аппетит и подвергает организм дополнительному стрессу. Особенно под удар попадают почки и печень, которые без того трудятся в аварийном режиме, перерабатывая необычайно высокое содержание белковых веществ.

Разновидности безуглеводных диет

Существует несколько видов безуглеводной методики.

Постоянная

Рацион программы содержит практически нулевое количество углеводных продуктов. Организм обычно получает не больше 20 грамм углеводов за сутки. Подобные ограничения опасны развитием заторможенности, рассеянности, нарушением работы головного мозга.

Силовая

Силовой вариант предназначен для тех, кто достаточно активно занимается спортом. Небольшое содержание углеводной пищи рекомендуется потреблять перед каждой тренировкой. Важное правило – действительно серьезно уделять время физической активности. Ведь если расход энергии не будет превышать ее потребление, снижения веса не дождаться.

Круговая

Суть методики – питаться первые шесть дней недели белками и жирами. Седьмой день – полностью углеводный. Нужно загрузить собственный организм по максимуму углеводной пищей, чтобы последующую неделю хватило сил на все тренировки.

Безуглеводная диета

Кремлевская

Существуют два способа соблюдения: 8 и 45 дней. В первом случае приверженцы диеты обещают потерю 5-6 килограмм, во втором – от 15 до 20 килограмм. Количество потерянных килограммов варьируется в зависимости от физиологических особенностей человека. Меню кремлевской диеты строится на продуктах, в которых содержание углеводов обозначается баллами. Специальные таблицы помогут сформировать рацион, не превышающий суточную норму.

Кето-диета

Сокращение углеводной пищи приводит к тому, что основным стимулятором работы кишечника становится вода. Ее задача — активно выводить вредные вещества из организма. При этом вода является основным элементом для регенерации клеток.

9 недель

В этом случае полностью отказываться от углеводов нельзя, так как курс рассчитан на довольно длительный срок. За этот период времени ожидается потеря около 15 кг. Помимо снижения веса организм получит глубокую очистку от шлаков и токсинов.

Программа предусматривает исключение соли из рациона. Но, если сделать это не получится, то нужно постараться сократить максимально сократить ее применение.

Порция завтрака, обеда и ужина не должна превышать 250 грамм, а полдника – 150 грамм. Нужно обязательно соблюдать правильный питьевой режим: употреблять не меньше 1,5 литров жидкости за сутки. Перед трапезой за 20 минут выпивают стакан чистой воды. После еды пить можно только спустя сорок минут.

При беременности

Период ожидания маленького человека требует полноценного питания будущей мамы. Если лишний вес у беременной женщины является настолько тяжелой проблемой, то стоит придерживаться высокобелкового, но низкоуглеводного рациона под контролем врача.

Методику не рекомендуется использовать после 30 недели беременности, потому что дальше нагрузка на печень и почки увеличивается.

Сушка

Основная цель сушки – ликвидация подкожного жира и лишней жидкости. Упор при создании рациона делается на высокобелковые продукты: мясо, рыбу. Высокое содержание жиров способствует усилению кетоза, поэтому важно выпивать достаточное количество воды.

Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения

  • Тест разработан в Торонто в 1979 г.
  • 26 вопросов
  • Высокая надежность
  • Результаты получите в WhatsApp!

Меню безуглеводной диеты на неделю

Основной принцип составления ежедневного рациона – употребление большого количества мяса. Естественно, в рамках разумного. Хорошо вписываются в меню куриные яйца, особенно, белки. Для перекуса отлично подходит молочная продукция.

Мы постарались сделать примерное меню на 7 дней, которое может стать для вас небольшой шпаргалкой.

Понедельник

Завтрак:

  • кефир обезжиренный;
  • 150 грамм каши из бурого риса;
  • травяной чай.

Перекус:

  • свекольный салат;
  • грецкие орешки.

Обед:

  • 150 грамм отварного филе птицы;
  • 200 грамм овощного салата.

Перекус:

  • 2 яичных белка;
  • орехи.

Ужин:

  • 150 грамм нежирной рыбы;
  • 150 грамм нежирного творога;
  • одно зеленое яблоко.

Вторник

Завтрак:

  • йогурт обезжиренный с отрубями;
  • орехи.

Перекус:

  • Одно яблоко.

Обед:

  • овощной легкий суп;
  • 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

  • орехи.

Ужин:

  • 150 грамм нежирной рыбы;
  • 150 грамм нежирного творога;
  • одно зеленое яблоко.

Среда

Завтрак:

  • 100 грамм овсянки;
  • яблоко;
  • кофе без добавок.

Перекус:

  • один цитрус.

Обед:

  • овощной легкий суп;
  • 200 грамм отварного филе индейки;
  • стакан йогурта.

Перекус:

  • овощной салат.

Ужин:

  • 150 грамм свинины;
  • огурец, помидор.

Четверг

Завтрак:

  • омлет;
  • чай на травах.

Перекус:

  • одно яблоко;
  • обезжиренный йогурт.

Обед:

  • 150 грамм рыбы;
  • 200 грамм овощного рагу;
  • морковный сок.

Перекус:

  • 150 грамм нежирного творога.

Ужин:

  • 150 грамм вареной телятины;
  • 150 грамм овощного салата.

Пятница

Завтрак:

  • кефир обезжиренный с отрубями;
  • орехи.

Перекус:

  • персики.

Обед:

  • бульон;
  • 100 грамм винегрета.

Перекус:

  • овощной салат.

Ужин:

  • 150 грамм вареной рыбы;
  • 100 грамм нежирного творога;
  • обезжиренный йогурт.

Суббота

Завтрак:

  • гречка;
  • кофе без добавок;
  • чернослив.

Перекус:

  • обезжиренный творог.

Обед:

  • грибной суп;
  • 200 грамм отварного филе свинины.

Перекус:

  • овощной салат.

Ужин:

  • 150 грамм морепродуктов;
  • 70 грамм нежирного твердого сыра;
  • стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

Завтрак:

  • омлет с рыбой;
  • цельнозерновой хлеб;
  • чай на травах.

Перекус:

  • кефир.

Обед:

  • бурый рис в отварном виде;
  • 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

  • 100 грамм нежирного творога.

Ужин:

  • 150 грамм отварной курицы;
  • 150 грамм пшенки.

Безуглеводная диета

Рецепты безуглеводной диеты

Меню составляется из списка допустимых продуктов. Ниже приведены простые рецепты подходящих блюд.

Куриный суп с фрикадельками

  • куриное мясо тщательно промыть;
  • поставить вариться;
  • бульон процедить;
  • добавить нарезанные кубиком кабачки и брюссельскую капусту;
  • приготовить заранее фарш;
  • сформировать шарики небольшого размера;
  • закинуть их в бульон;
  • варить 15 минут.

Запеченная скумбрия

  • мясо рыбы промыть;
  • посолить, поперчить;
  • растопить немного сливочного масла;
  • добавить в него прессованный чеснок;
  • внутрь тушки положить укроп и лимон для вкуса;
  • сверху полить рыбу чесночно-маслянной смесью;
  • выпекать при 200 градусах 20 минут.

Пицца без теста

  • нарезать кабачок кружочками;
  • выложить на противень;
  • полить майонезом, кетчупом;
  • второй слой: томаты, огурцы, маслины, куриное филе;
  • посыпать натертым сыром;
  • поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Салат из морепродуктов

  • ошпаренные кальмары почистить, нарезать тонкими ломтиками;
  • варить пять минут;
  • очищенные креветки добавить в миску к кальмарам;
  • добавить зелень, чеснок, отварные яйца;
  • заправить лимонным соком и соевым соусом.

Безуглеводный салат из овощей

Сделать его можно из томатов, свежих огурцов, перчика и капусты. Заправка – оливковое масло.

Куриное филе в мультиварке

  • куриное филе;
  • 100 грамм десятипроцентной сметаны;
  • луковица;
  • два томата;
  • специи;
  • твердый сыр.

Мясо курицы нужно тщательно промыть. Сделать отбивные, натереть их специями. Взять мультиварку, налить на ее дно немного воды, выложить мясо. Сверху выложить сметанную заливку, лук, помидоры. Тушить полчаса. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Как выйти из безуглеводной диеты?

Чтобы избежать возвращения лишнего веса нужно уметь контролировать собственное пищевое поведение. Должно быть не меньше строгости, чем в период диеты.

Главное – не расслабиться после ограничений. Не спешите вознаграждаться любимыми тортами, картошкой фри и другими продуктами, явно влекущими за собой набор веса.

Ограничения должны быть обязательно. Постарайтесь научиться изучать содержимое тарелки не только в период диеты или выхода из нее. Это должно стать вашей привычкой на всю жизнь.

Переход с диетического питания на обычный режим должен быть постепенным. Помимо возврата потерянных килограммов, можно нанести сильный удар по организму, если наброситься на калорийные продукты.

Постарайтесь сохранить физическую активность. Ведь калорийность рациона постепенно возрастает, увеличиваются шансы набора лишней массы. Важный момент – положительный психоэмоциональный фон. Плохое настроение заставляет человека съесть ненужную шоколадку или пироженку. А позитивный настрой помогает создавать правильную мотивацию, заниматься физической активностью и сохранять достигнутый результат.

Безуглеводная диета, отзывы и результаты

Безуглеводная программа снижения веса является наиболее популярной среди профессиональных спортсменов. Но, судя по отзывам и фото в интернете, обычные люди тоже используют эту методику. Их мнение неоднозначно: одни худели со второй недели, другие уверяли, что соблюдать диету невероятно тяжело, постоянные срывы неизбежны.

Мнение специалиста

Значение углеводов для организма достаточно высоко. Резкое их снижение может обернуться причиной пагубных последствий. Если необходимость в диете все же присутствует, то выбирать эту или нет — решать только врачу. Консультации специалистов диетологии является обязательным условием.

Полное руководство по кето-диете: меню и пример плана питания, советы по тренировкам и спортпиту

Начинать соблюдать кетогенную диету, не имея железобетонного плана, — верный путь к неудаче. Я представляю вам подход, разработанный исследователями и атлетами, уже добившимися успеха!

Итак, вы внимательно прочитали отзывы, взвесили все «за» и «против», и решили попробовать кето-диету.

Что такое кето диета для похудения?

Кето диета для похудения

Кетогенная, кетоновая или кето диета — это низкоуглеводный рацион питания с высоким содержание количества жиров в меню и небольшим добавлением белка для поддержания обменных процессов. Изначально она была разработана и применялась для лечения эпилепсии у детей. Потом она получила широкое распространение в спорте в целом и в бодибилдинге в частности. Потому что позволяет использовать жиры организма как источник энергии, что приводит к снижению процента жира у улучшения рельефности мышц. Это происходит когда в теле происходит процесс под названием кетоз.

Кетоз возникает благодаря выработке организмом кетоновых тел, которые являются молекулами, переносящими топливо (энергию) для работы тела. Они вырабатываются при недостатке уровня глюкозы (сахара в крови). Это возможно только при недостатке углеводов в организме и малом количество белков, потому что они тоже могут быть превращены печенью в глюкозу.

Все больше людей – и атлетов в том числе – выбирают низкоуглеводную диету с повышенным потреблением жиров, и придерживаются ее месяцами, а то и годами. Как только им удается переключиться на выработку энергии из жира и кетонов вместо углеводов, они обнаруживают, что стали намного стройнее, здоровее и собраннее, чем когда-либо прежде.

Но на каждого тяжеловеса, оценившего данный подход, приходится тот, кому кето диета не подошла, и кто сдался уже через пару дней. Всегда печально встречать таких людей, ведь у них все бы получилось, позаботься они о грамотно составленном (ну, или вообще хоть каком-то) плане.

Здесь вы найдете все необходимые сведения по коррекции рациона и приему спортпита в течение нелегких первых месяцев кетогенной диеты для снижения веса за счет сжигания жира, а также подробный пример плана питания!

Как войти в состояние кетоза

Чтобы войти в кетоз и начать худеть, необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Сократите количество потребления углеводов до 35-50 грамм (около 20 грамм чистых углеводов в сутки).
  2. Уменьшайте количество потребления белка до 1,4-1,7 грамм на кг веса тела.
  3. Не беспокойтесь по поводу потребляемых жиров, потому что они не являются основным источником энергии кето-диеты.
  4. Суточная норма воды должна быть не меньше 2.5 литров, общий объем жидкости, выпитой за день может находиться на уровне 3-4 литров в сутки.
  5. Перекусы в течение дня не должны содержать углеводов, чтобы не вызывать всплески инсулина в организме.
  6. Для повышения уровня кетонов можно попробовать периодическое голодание. Но если не уверены, что это под силу вашему организму, лучше отказаться от интервального голодания.
  7. Чтобы ускорить процесс жиросжигания добавьте физические нагрузки. Достаточно по 20-30 минут в день уделять тренировкам с дополнительными весами.

Список обязательных (разрешенных) и запрещенных продуктов

Собрались затариться едой? Притормозите-ка, друзья. Прошерстите для начала свой буфет, холодильник, морозилку, подкроватные запасы, и избавьтесь от всех мало-мальски углеводных продуктов. Первые пару дней вам их будет не хватать – сильно. Извините, фрукты тоже под запретом. Со слов диетологов даже морковь и лук имеют слишком высокий гликемический индекс для кето-диеты.

Продукты на кето диете

Справились? Отлично. Теперь ознакомьтесь с некоторыми главными составляющими кетогенного рациона. Итак, ваша диета должна основываться на:

  • Маслянистых орехах и семенах: кешью, макадамии, тыквенных семечках
  • Авокадо
  • Цельных яйцах
  • Жирных сырах
  • Говядине: фарше (20 % жирности), филе миньон, бифштексе, рибае
  • Курятине: бедрышках и ножках
  • Овощах: шпинате и прочей зелени, брокколи, спарже, капусте, грибах, паприке
  • Свиных шкварках
  • Оливковом масле
  • Подсоленном сливочном масле
  • Жирных сливках
  • Сметане
  • Сливочном сыре
  • Жирной рыбе: семге, скумбрии, сардинах, анчоусах
  • Беконе
  • Курином бульоне или бульонных кубиках с как минимум 1 г натрия

Кетогенный рацион не ограничивается потреблением одной только воды, натрий тоже нужен. Диетологи объясняют: «Куриный бульон просто незаменим на этой диете, ведь он обеспечивает вас натрием. Всегда, когда человек жалуется на плохое самочувствие, рекомендуется выпить кружку куриного бульона. После этого симптомы, как правило, исчезают».

Для достижения поставленной нормы макронутриентов (БЖУ) понадобятся и кое-какие сверхжирные лакомства. К счастью, множество людей уже прошло тот путь, на который вы только становитесь.

Нужны более подробные инструкции? Терин Сеппер (Teryn Sapper), доктор наук и ведущий лицензированный диетолог Кафедры гуманитарных наук Университета штата Огайо, составила ориентировочный план питания.

Ктогенный рацион для начинающих — примеры меню

Вариант завтрака № 1: Яичница с соте из овощей и бекона

  • Сливочное или растительное масло – 1 ст. л.
  • Яичница на сливочном масле из 2 крупных яиц
  • Бекон – 2 ломтика
  • Шпинат – 3/4 ст.
  • Грибы – полстакана (обжаренные со шпинатом на жире от бекона)

Питательность одной порции

  • Калорий – 774
  • Жиров – 56 г
  • Углеводов – 5 г
  • Белков – 25 г

Вариант завтрака № 2: Завтрак «без яиц»

  • Закусочная колбаска – 28 г (убедитесь, что в составе нет сахара)
  • Паприка – 1 ст. (обжаренная в 1 ст. л. оливкового масла)
  • Сыр Пеппер Джек – 28 г

Питательность одной порции

  • Калорий – 533
  • Жиров – 45 г
  • Углеводов – 9 г
  • Белков – 23 г

Вариант обеда № 1: Салат-тако

  • Говяжий фарш жирностью 20 % — 85 г
  • Приправа для тако – 2 ч. л.
  • Нашинкованный салат ромейн – 2 ст.
  • Помидоры черри – 3
  • Сыр чеддер – 42 г
  • Четверть авокадо
  • Сметана – четверть стакана

Питательность одной порции

  • Калорий – 570
  • Жиров – 42 г
  • Углеводов – 12 г
  • Белков – 36 г

Вариант обеда № 2: Рулетики с салатом, беконом и помидорами

  • Салат ромейн – 3 крупных листа
  • Бекон – 6 ломтиков
  • Курятина-гриль – 57 г
  • Помидоры черри – 5 мелких
  • Сыр Монтерей Джек – 28 г
  • Майонез – 2 ст. л.

Питательность одной порции

  • Калорий – 632
  • Жиров – 48 г
  • Углеводов – 8 г
  • Белков – 42 г

Вариант ужина № 1: Свиная отбивная под грибным соусом с гарниром из спаржи на пару

  • Свиная отбивная – 113 г
  • Оливковое масло – пол ст. л.
  • Белые грибы – 3/4 ст.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Рубленый чеснок – 1 ч. л.
  • Молотый тимьян – 1 щепотка
  • Жирные взбитые сливки – 3 ст. л.
  • Спаржа на пару – полстакана
  • Сливочное масло – 1 ст. л.

Питательность одной порции

  • Калорий – 675
  • Жиров – 55 г
  • Углеводов – 9 г
  • Белков – 36 г

Вариант ужина № 2: Запеченная семга с запеченным фаршированным «картофелем»*

  • Семга атлантическая – 113 г (с пол ст. л. сливочного масла)
  • Пюре из цветной капусты на пару – 3/4 ст.
  • Сливочное масло – 1-1/2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Бекон – 1 ломтик
  • Зеленый лук – 1 ст. л.
  • Сыр чеддер – 42 г

Примечание: *Соедините все ингредиенты кроме семги, и запекайте при 177 градусах до золотистой корочки.

Питательность одной порции

  • Калорий – 653
  • Жиров – 53 г
  • Углеводов – 6 г
  • Белков – 38 г

Быстрое кетогенное блюдо на все случаи — рецепт

Это легкий способ вкусно поесть и подчистить холодильник. Разнообразие ингредиентов приветствуется! Количество макронутриентов будет зависеть от выбранных источников белка и овощей.

Высыпьте в сковороду, смазанную сливочным или оливковым маслом, следующие продукты:

  • Белок: говяжий фарш, колбасу, бекон, курятину, яйца
  • Овощи: паприку, лук, капусту, грибы, спаржу, помидоры, цуккини
  • Приправу без сахара: соль, перец, чеснок, тако, ранч
  • Сыр: натрите и посыпьте сверху, пусть тает

Перекусы:

  • Джерки (следите за содержанием углеводов, все дело в ароматизаторах – они достаточно углеводные).
  • Сыр кубиками
  • Орехи и семечки
  • Овощи с соусом
  • Желе без сахара

Расчет и достижение нормы БЖУ

Возможно, вы думаете, что сможете успешно перейти на кетогенную диету и без подсчета макронутриентов, но это не так. Правильный расчет БЖУ является важнейшим аспектом перехода на кетопитание.

Контроль потребления макронутриентов может казаться хлопотной и утомительной задачей, однако в первые несколько недель кетогенной диеты он абсолютно необходим. Этот режим питания, скорее всего, совершенно не похож на тот, которому вы следовали ранее. Таким образом, отслеживая макронутриенты, вы получаете обратную связь, и можете корректировать рацион для получения наилучших результатов.

Какой бы диеты вы не придерживались в прошлом, кетодиета, однозначно, самая специфическая. Среднестатистическому представителю западного мира придется сократить углеводы, белки – снизить или повысить, а жиров понадобиться намного больше. Если вы придерживались диеты бодибилдеров, то ваш уровень употребления жиров подскочит до тревожных пределов, а норма белков резко снизится.

Питательность суточного рациона большинства людей будет такой:

  • Углеводы: 5-10 %
  • Жиры: 70-75 %
  • Белки: 15-20 %

Что рассчитывать в первую очередь? Норму углеводов и белков. Новичкам рекомендуется не больше 50 г углеводов ежедневно. Спортсмены с опытом без проблем обходятся даже меньшей дозой.

Я советую получать только 5 % всех калорий за счет углеводов, что обычно составляет около 30 г. «Что, даже салат нельзя?» — негодуют и впадают в панику некоторые люди, и это понятно. Поэтому я предлагаю учитывать исключительно усваиваемые углеводы (общее количество углеводов минус волокнистые). К примеру, в авокадо — 12 г углеводов, но из них 10 приходится на волокнистые. Следовательно, мы имеем только 2 г усваиваемых углеводов. Аналогично зеленые листовые овощи отличаются питательностью, и богаты волокнистыми углеводами. Поэтому можете объедаться ими, не превышая при этом требуемой нормы углеводов.

Что касается белков, зачастую атлетам на кетогенной диете советуют употреблять 1,3-2,2 г на кг сухой мышечной массы, а не веса тела. Ниже представлен примерный расчет нормы белков для 82-килограммового тяжеловеса с 15 % подкожного жира:

  • 82 кг х 0,15 = 12 кг жира
  • 82 кг – 12 кг = 70 кг сухой массы
  • 70 кг х 1,3 г = 91 г
  • 70 кг х 2,2 г = 154 г
  • Уровень потребления белка = 91-154 г в сутки

Если вы не знаете свой процент подкожного жира, можете либо измерить его, либо воспользоваться калькулятором калорий, и умножить показатель суточного потребления на 0,15-0,20 для вычисления нормы белков.

Почему кето-диета такая низкобелковая?

Привыкшие высчитывать потребность в белках исходя из общей массы тела, а не только сухой, могут скептически отнестись к диете, подразумевающей сокращение нормы белков почти вдвое.

Белковые продукты

От себя могу сказать, что: «Поначалу я сильно боялся лишиться мышечной массы из-за сниженного уровня белков. Но я не потерял ни грамма мышц, и даже прибавил сухих мышц. Как так вышло? Все благодаря тому, что кетоны способны накапливать белок, поэтому объедаться тоннами белковых продуктов необязательно».

Что будет, если превысить норму? Ничего особенного: просто попрощаетесь с кетозом! Некоторые аминокислоты глюконеогенны, а значит, принимают участие в синтезе углеводов.

Другими словами, эффект от повышенного потребления как белков, так и углеводов одинаков. Следовательно, как только вы разберетесь с собственным уровнем кетоза, вы сможете экспериментировать с белковой нормой.Я придерживаюсь 20 %.

Правильное количество жиров

На старте кето-диеты многие люди сталкиваются с подсознательной боязнью жиров. Я прекрасно помню эти дни: «Это было чрезвычайно сложно. Всю жизнь нас учат, что жиры являются причиной ожирения, инфарктов и инсультов. И тут вдруг нужно есть 200 г жиров ежесуточно. Чтобы добиться результатов, придется преодолеть серьезный психологический барьер. Это все равно что вернуться в средневековье и доказывать людям, что земля круглая».

И все же, на первых парах будет сложно наедать норму жиров. Восполняйте дефицит сливочным маслом, орехами, оливковым и кокосовым маслом и жирным мясом. Но будьте осторожней с полиненасыщенными жирами, содержащимися в соевом, кукурузном и подсолнечном масле. Злоупотребляющие ими часто зарабатывают расстройства пищеварения, и вынуждены отказаться от кетогенной диеты.

Борьба с «кетогенным грипом»

Вы, должно быть, слышали ужасающие россказни выступающих спортсменов о влиянии «углеводного голодания» на самочувствие. Ну или, по крайней мере, вы наверняка знакомы с отзывами рядовых атлетов, решившихся сесть на кето-диету. Однако это значит лишь то, что данные товарищи не достигли стадии кетоза, или, что еще важнее, не смогли построить сбалансированный рацион. Действительно, небольшая вялость и дискомфорт возможны, но они будут весьма незначительными, если вы умеете с ними справляться.

Уже спустя пару дней низкоуглеводного и высокожирового питания концентрация кетонов в крови увеличится, и организм станет задействовать их в качестве первичного источника энергии. Такая начальная кето-адаптация зачастую длиться до четырех недель, после чего вы выходите на максимальный уровень жиросжигания.

Большинство всех пресловутых побочных эффектов обычно происходят в эти первые четыре недели (или даже 4-5 дней). Опытные кето-диетчики уверяют, что львиная доля всех этих явлений — лишь единичные случаи, вызванные недостатком электролитов.

Важные минералы на диете

Многие с энтузиазмом бросаются в кетогенную диету, думая, что достаточно будет отказаться от углеводов в пользу жиров. Но потом они внезапно заходят в тупик, и подхватывают «кетогенный грипп». На них наваливается усталость, сонливость, головные боли. Объяснить развитие всех трех симптомов можно дефицитом трех основных электролитов: натрия, калия и магния. Недостаток любого из них приводит к физическому и психическому недомоганию. Именно здесь кроется величайшая причина всех разочарований кето-диетой.

Двумя другими электролитами вас обеспечат ваши новые лучшие друзья: авокадо, зелень и орехи.

Употребляйте ежедневно по одному-два авокадо. Зеленые листовые овощи зарядят вас калием и магнием.

Самые жирные орехи и семена (миндаль, фисташки, пекан, грецкие орехи и тыквенные семечки) тоже славятся своим богатым содержанием магния. Ешьте их вдоволь, но не пренебрегайте и пищевыми добавками.

При появлении судорог или головной боли живо растворите в чашке горячей воды бульонный кубик с одной-двумя ложками подсоленного сливочного масла. Это легко устранит симптомы, и позволит запросто повысить дозу жиров.

Спортипит и добавки

Для кетогенной диеты сгодятся любые спортивные добавки по типу креатин моногидрата, бета-аланина и кофеина, призванные увеличить выносливость и улучшить качество тренинга, если они разрабатывались с учетом последних научных исследований. Поэтому, если вы принимаете какие-либо предтренировочные комплексы, можете смело употреблять их и на кето-диете. Я также посоветовал бы подкрепляться бульоном перед тренингом, чтобы насытиться натрием и магнием.

В случае с аминокислотами BCAA все не так однозначно. Мнения величайших умов по этому поводу разделились. Одни утверждают, что для кето-диеты они подходят, другие уверены, что нет. Одна из составляющих BCAA (валин) является гликогенной, следовательно, может стимулировать выработку глюкозы, что будет препятствовать кетозу. Насколько это опасно? Не очень, особенно если вы употребляете спортпит от случая к случаю.

Спортивные добавки

Первый месяц ограничивайте себя, но без фанатизма. Если BCAA помогают вам тренироваться и восстанавливаться, можно употреблять их только во время тренировки, а не упиваться ими целый день. Если у вас есть сомнения по поводу их влияния на ваш уровень кетоза, воспользуйтесь тестовыми полосками.

Следует подчеркнуть, что если вы серьезно нацелены на достижение кетоза, вам нужно почаще проверять его уровень с помощью кетоновых полосок или подобных приспособлений. Не стоит слепо полагаться на правильность вашего плана питания!

При желании можете зарядиться посттренировочным протеиновым шейком, если он вписывается в вашу суточную норму макронутриентов. Но выбирайте самый низкоуглеводный (лучше всего вообще безуглеводный). Если в течение дня вам тяжело наедать норму жиров, можете добавить столовую ложку оливкового масла в ваш шейк. На вкус это не повлияет, но зато вы легко накинете 13-14 г жиров.

Тем, кто любит устраивать инсулиновый скачок после тренинга с помощью углеводов, лучше завязывать с этим. Верните вкусняшки на место!

Всеми силами пытайтесь противостоять желанию устроить чит-мил или загрузочный день, или еще как-нибудь отклониться от плана питания. В первые несколько недель кетогенная диета требует строгого самоконтроля. Дайте ей шанс изменить вас!

Кето-тренинг: как продолжать работать с весами на низкоуглеводной диете

Когда вы, стремясь подсушиться, практически полностью исключаете углеводы, готовьтесь к ощутимым последствиям. Узнайте, как продолжать качественно тренироваться, даже будучи на стадии кетоза.

Тренировки на кетодиете

Многие бодибилдеры смогли добиться впечатляющих результатов на кетогенной диете. Задачей этой диеты, известной также как НУВЖ (низкоуглеводная и высокожировая), является заставить тело вырабатывать энергию из кетонов, которые печень синтезирует из жиров, а не из глюкозы, производимой печенью из углеводов. Если вы продержитесь на этой диете достаточно долго, чтобы ваш организм достиг стадии кетоза, вы сможете избавиться от внушительного количества подкожного жира. Однако не думайте, что после отказа от углеводов вы сможете продолжать тренироваться в привычном режиме.

Глюкоза? Да кому она нужна?

Вам. Глюкоза является главным источником энергии для обеспечения интенсивного мышечного сокращения. Занимаетесь ли вы спринтом, приседаете или выполняете прыжки на ящик, ваше тело сжигает для этого глюкозу.

Кето-диета это такой подход к питанию, при котором вы получаете 65 % суточной нормы калорий за счет пищевых жиров, 30 % — из белков и лишь 5% — из углеводов. Как видите, это чрезвычайно низкоуглеводное питание.

По идее в ответ на такое экстремальное сокращение углеводов ваше тело начинает продуцировать альтернативные источники энергии под названием кетоновые тела. Они прекрасно справляются со многими видами деятельности, однако не могут покрыть энергетические затраты от интенсивного тренинга.

Выполнение упражнения

Не пытайтесь компенсировать тренингом плохую диету

Зачем вам кето-диета? Вы хотите подсушиться? Мечтаете достичь и сохранить оптимальную массу тела? Если так, то лучше повремените с тренировками, и сконцентрируйтесь на составлении и следовании железобетонно надежному плану питания. Сначала разберитесь с рационом, а потом уже отправляйтесь в тренажерный зал.

Для большинства людей такой подход с фокусировкой на питании является самым легким и верным способом похудеть. Каждую неделю устраивайте длительную прогулку в быстром темпе, чтобы поддерживать минимальный уровень физической активности, не отступая от плана питания. А по окончании диеты можете возвращаться к своей программе интенсивных тренировок.

Если вы не готовы отказаться от силового тренинга, то, по крайней мере, модифицируйте его.

Переключитесь на специальный план питания

Одним из лучших решений будет просто целенаправленно модифицировать свой кетогенный рацион. В этом случае вы придерживаетесь всех фундаментальных принципов кето-диеты, но добавляете углеводы непосредственно перед тренингом. Так вы насытите организм глюкозой, необходимой для успешного выполнения тренировочного комплекса и восстановления оптимального уровня гликогена в мышцах по его завершении.

Отдавайте предпочтение простым углеводам. Возможно, это звучит неожиданно, но это самый быстрый способ подкинуть организму глюкозы. Сгорая, глюкоза быстро выведет вас из состояния кетоза, и снабдит быстрой энергией для тренинга. Эта методика также позволит мгновенно вывести глюкозу из крови, чтобы вы снова смогли вернуться к кетозу, как ни в чем не бывало.

Углеводы

Декстроза и мальтодекстрин, наверное, самые оптимальные источники быстрых углеводов. Но вы также можете подкрепиться сладким батончиком-мюсли или чем-то в этом роде.

В дни отдыха вы будете придерживаться стандартного кетогенного плана питания. Поскольку вам не требуется дополнительная глюкоза, чтобы пережить интенсивный тренинг, то и отступать от диеты нет нужды.

Если вы пользуетесь этим методом, и при этом хотите сбросить жир, обязательно учитывайте эти углеводы при подсчете общей суточной калорийности рациона. Употребляя больше углеводов, вам придется снизить норму жиров.

Заправьтесь среднецепочечными триглицеридами (СЦТ)

Если вы не горите желанием есть углеводы перед тренировкой, попробуйте СЦТ. Данное вещество содержится в кокосовом масле и кокосовом молоке, а также доступно в виде СЦТ масла.

Согласно данным исследования, опубликованного в Международном журнале спортивного питания (International Journal of Sports Nutrition), ваш организм способен быстро расщепить эту разновидность пищевого жира, обеспечивая вас требуемой энергией для тренировки. Вы также сможете ощутить прилив бодрости, что поможет вам тренироваться еще интенсивнее.

Единственный недостаток связан с тем, что некоторые люди, употребляющие СЦТ, жаловались на проблемы с пищеварением. Здесь все зависит от индивидуальной реакции организма.

Тренируйтесь по мере сил

Напоследок, пересмотрите свою текущую тренировочную программу. Когда вы принимаете дополнительную дозу углеводов, вы способны легко выполнять высокий тренировочный объем, работая с большими весами подход за подходом. С другой стороны, сторонникам СЦТ придется немного снизить нагрузку.

В любом случае убедитесь, что ваше тело успело адаптироваться к кето-диете, прежде чем вы продолжите заниматься по своей программе силового тренинга. Как только организм приспособится, он начнет превращать в энергию жир лучше, чем глюкозу, во время тренировок средней интенсивности. Вам понадобится время, чтобы привыкнуть к новому режиму питания, так что не спешите тренироваться.

Занятия в тренажерном зале

Будет лучше, если вы немного снизите общую интенсивность тренинга. Как уже было сказано, кетоз больше способствует средним нагрузкам. Метаболические тренировки вроде спринта на беговых дорожках не совместимы с кето-диетой.

Ослабить интенсивность силового тренинга можно, либо сократив число подходов и повторений, либо уменьшив рабочие веса. Большинство людей лучше реагируют именно на облегчение снарядов, ведь кетоз хорошо сочетается с продолжительными нагрузками. Поэтому более легкие веса и увеличенное число повторений – оптимальный вариант тренинга на кето-диете. Но даже если вы не собираетесь работать с легкими весами, ваша сухая мышечная масса от этого не пострадает.

Кетогенная диета не подразумевает полный отказ от тренировок. Поразмыслите над тем, каким видом тренинга вы хотели бы заниматься во время диеты, и поищите способы выполнять его с умеренной, но ощутимой нагрузкой. Это вполне реально!

Здоровое питание для похудения: меню на неделю и список продуктов

Список продуктов, содержих много белка для мясоедов и вегетарианцев

6 проверенных способов как набрать вес парню и нарастить мышцы с помощью диеты

Список лучших продуктов питания, которые нужно есть для набора мышечной массы и силы

15 блюд кето-завтрака, которые сделают пробуждение намного проще

Давайте будем честными, углеводный завтрак (например, блины, вафли, рогалики) – одно из величайших удовольствий в жизни. Но если вы соблюдаете кето-диету , вам нужно переосмыслить эти основные продукты и сосредоточиться на вариантах с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. К счастью, есть еще масса полезных и вкусных рецептов завтрака, подходящих для кето-диеты, которые соответствуют этому счету (включая кето-версии этих любимых блюд с тяжелым хлебом).

Ключом к здоровому и сбалансированному кето-завтраку является сосредоточение внимания на растительных жирах и белках, таких как авокадо, ореховое масло и овощи с низким содержанием крахмала, в дополнение к яйцам, молочным продуктам и мясу. .

Эти диетические кето-рецепты на завтрак, в которых есть много чего, помогут вам каждый день поддерживать этот баланс.

Кето Бисквиты и Соус

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент, Продукция, Основные продукты питания, Завтрак, Приятная еда, Колбасный соус, Булочка,

Это печенье сделано из миндальной муки, чтобы сохранить его с низким содержанием углеводов. Подливка с колбасой увеличивает содержание жира и белка, чтобы насытить в начале дня.

В одной порции: 408 калорий, 36 г жиров, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 13 г белка.

Кето-колбаса сэндвич

Блюдо, Еда, Кухня, Гамбургер, Ингредиент, Сэндвич на завтрак, Пирожок, Бургер с лососем, Сэндвич, Продукты,

В одной порции: 603 калории, 54 г жира, 7 г углеводов, 3 г клетчатки, 22 г белка.

Кето-банановые маффины с орехами

кето банановые кексы с орехами

Маффины! Хвала будет. В этом рецепте используется экстракт банана, чтобы получить любимый фруктовый вкус без всего сахара, что делает их идеальными для тех, кто придерживается кето диеты.

В одной порции: 184 калории, 14 г жиров, 7 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г белка.

Яичные чашки с беконом и овощами

Еда, Еда, Кухня, Ингредиент, Продукты, Основные продукты питания, Рецепт, Овощ, Фаршированный перец, Желудевая тыква,

Бекон и яйца. Нужно ли мне сказать больше? Эти высокопротеиновые бутерброды на завтрак также портативны, а бекон аккуратно удерживает яйца на месте.

В одной порции: 209 калорий, 15,5 г жира, 2,7 г углеводов, 0,9 г клетчатки, 16,3 г белка.

Зеленый смузи

Еда, Здоровый коктейль, Овощной сок, Зеленый соус, Айоли, Ингредиент, Смузи, Аодзиру, Напиток, Сок,

Кето-коктейли могут быть непростыми, поскольку многие традиционные ингредиенты содержат большое количество сахара. Но этот смузи, содержащий банан, авокадо и шпинат, смешанные вместе, один из самых полезных для здоровья коктейлей, по-прежнему достаточно низкоуглеводный.

В одной порции: 215 калорий, 8 г жиров, 22 г углеводов, 7 г клетчатки, 13 г белка.

Запеканка со шпинатом, фетой и артишоками

Блюдо, Кухня, Еда, Ингредиент, Слои, Шпинат, Шпинат со сливками, Продукция, Запеканка, Овощной лист,

Вы когда-нибудь мечтали погрузиться в миску со шпинатом и артишоком на завтрак? Теперь вы можете.

В одной порции: 128 калорий, 7 г жиров, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 11 г белка.

Кето Блины

Блюдо, Еда, Кухня, Блин, Завтрак, Ингредиент, Десерт, Питание, Поздний завтрак, Продукты,

Благодарность миндальной муке за то, что дали возможность есть блины на кето-диете.

В одной порции: 268 калорий, 23 г жира, 6 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г белка.

Вареные яйца с беконом

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент, Гарнир, Продукты, Еда по меню, Закуски, Рецепт, закуска,

Эти фаршированные яйца обладают такой же емкостью, как яйца, сваренные вкрутую, с одним-двумя ударами вкуса благодаря сытному бекону и острой шрираче.

В одной порции: 131 калория, 10 г жиров, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 8 г белка.

Запеканка из брюссельской капусты

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент, Начинка, Продукция, Рецепт, Вегетарианская еда, Гарнир, Овощной,

Вы проснетесь раньше своего будильника думая об этом низкоуглеводном блюдом с хешем на завтрак, который также содержит полезные овощи.

В одной порции: 196 калорий, 15 г жиров, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 8 г белка.

Яйцо с низким содержанием углеводов

Кухня, Блюдо, Еда, Ингредиент, Каредок, Рецепт, Продукция, Бранч, Гарнир, Завтрак,

Никогда не мечтали тушить капусту, чтобы приготовить жареное блюдо для вашего утреннего завтрака? Теперь ты будешь. Еще одно вегетарианское блюдо, это блюдо придаст вам атмосферы завтрака без всего углеводного картофеля.

В одной порции: 121 калория, 6 г жиров, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г белка

Кето шоколадные бомбы

Еда, Шоколад, Печенье-сэндвич, Ганаш, Десерт, Кухня, Печенье, Выпечка, Закуска, Пралине,

По сути, это похоже на съедание помадки на завтрак, так что пожалуйста.

В одной порции: 84 калории, 8,2 г жира, 2,6 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.

Лодка цуккини

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент, Фаршированный перец, Продукция, Рецепт, Основные продукты питания, Цукини, Мясо,

Совет от профессионала: взбейте их во время воскресной еды и начните свой день, как королева кето, всю неделю.

В одной порции: 537 калорий, 47 г жиров, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 22 г белка.

Мексиканский кето завтрак

кето завтрак буррито миска

В одной порции: 299 калорий, 14 г жиров, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 34 г белка.

Кленовые мафины

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент, Десерт, Хлебный пудинг, Выпечка, Завтрак, Нездоровая еда, Продукция,

Возьмите кленовый сироп без сахара и приготовьтесь к вкусному завтраку всю неделю.

В одной порции: 286,7 калорий, 24,6 г жиров, 4,7 г углеводов, 2 г клетчатки, 11,9 г белка.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Итак, вы решили попробовать кетогенную диету. Что теперь? Что можно есть на кето?

Этот список продуктов включает в себя все, что вы можете есть для успеха на кето. Вам не нужно заучивать его: просто добавьте эту страницу в закладки, чтобы вы могли легко вернуться к ней, если не уверены в том или ином продукте.

1. Жиры и масла

Качество диетического жира на кето-диете имеет огромное значение в ваших итоговых результатах. Важно узнать, какие источники жира действительно считаются полезными и безопасными для употребления в пищу.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзяПолный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

  • Органическое красное мясо
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как топленое масло гхи, сливочное масло и жирные сливки
  • Сало, смалец и яйца
  • Оливковое масло, масло авокадо и масло макадамии (употребление в пищу авокадо и оливок также поможет вам получить полезные жиры)

Также полезные жиры содержатся в следующих продуктах:

  • Грецкие орехи, льняное семя, семена чиа, семечки подсолнечника и тыквенные семечки
  • Льняное масло, кунжутное масло, рыбий жир, масло авокадо и масло криля
  • Жирная рыба, такая как форель, скумбрия, лосось и тунец

1. Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные масла

Эти транс-жиры содержатся в обработанных продуктах. Они увеличивают воспаление и риск развития сердечных заболеваний, рака и высокого уровня холестерина.

2. Высокообработанные растительные масла

Кукурузное, арахисовое, рапсовое, подсолнечное и виноградное масло — все это жиры, которые нужно избегать. Они очень вредны для здоровья и могут быть виноваты в «кето-плато«, потому что:

  • Обычно изготавливаются из генетически модифицированных семян, которые являются потенциальными аллергенами.
  • Готовятся при температуре намного выше точки их дыма, что делает масло прогорклым. Это подвергает вас риску развития некоторых видов рака, ожирения и депрессии.
  • Приводят к жировым отложениям в вашем теле, которые могут привести к сердечным приступам и преждевременной смерти.
  • Содержат большее количество жирных кислот омега-6 и способствуют хроническому воспалению в организме.

Таблица КБЖУ жиров и масел на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Сливочное масло или гхи 1 столовая ложка (14,2 г) 102 0,12 г 11,5 г 0 г 0 г 0 г
Смалец 1 столовая ложка (12,8 г) 115 0 г 12,8 г 0 г 0 г 0 г
Домашний майонез 1 столовая ложка (13,8 г) 94 0,13 г 10,33 г 0,08 г 0 г 0,08 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 столовая ложка (13,6 г) 121 0 г 13,47 г 0 г 0 г 0 г
Кокосовое масло (твердое) 1 столовая ложка (16 г) 105 1 г 10,5 г 4 г 2,5 г 1,5 г
Льняное масло 1 столовая ложка (13,6 г) 120 0,01 г 13,6 г 0 г 0 г 0 г
Оливковое масло 1 столовая ложка (13,5 г) 119 0 г 13,5 г 0 г 0 г 0 г
Кунжутное масло 1 столовая ложка (13,6 г) 120 0 г 13,6 г 0 г 0 г 0 г
Масло МСТ 1 столовая ложка (15 мл) 130 0 г 14 г 0 г 0 г 0 г
Масляный порошок МСТ 1 совочек (10 г) 70 0,5 г 7 г 1 г 1 г 0 г
Ореховое масло 1 столовая ложка (13,6 г) 120 0 г 13,6 г 0 г 0 г 0 г

2. Орехи и семена

Еще один простой и приятный способ добавить больше полезных жиров в свой рацион — сырые орехи и семена. Они наполнены необходимыми питательными веществами, такими как магний, селен и марганец. Орехи и семена могут улучшить здоровье вашего мозга, укрепить иммунную систему, и помочь пищеварению и контролю уровня глюкозы в крови.

Орехи и семена на кето диете: что можно, а что нельзя

Также они содержат много полезных жиров, умеренное количество белка и, как правило, мало углеводов, в зависимости от выбранного вами типа.

Вот основные орехи и семена, которые нужно включить в свой список кето-продуктов:

Хотите знать, почему арахис и арахисовое масло не входят в список одобренных кето-продуктов? Многие люди не понимают, что на самом деле арахисовое масло сделано не из орехов. Технически, арахис — это семейство бобовых, куда входят горох, соя и фасоль.

Большинство ореховых масел:

  1. Содержат ненужный сахар
  2. Обогащены гидрогенизированными маслами (вредными жирами)
  3. С низким содержанием жира
  4. Трудно переварить
  5. Покрыты пестицидами
  6. Содержать много оксалатов (которые препятствуют правильному усвоению питательных веществ и могут привести к образованию камней в почках)
  7. Содержат много воспалительных жирных кислот Омега-6

Таблица КБЖУ орехов и семян на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Миндаль 23 ореха (28 г) 164 6 г 14 г 6 г 3,5 г 2,5 г
Несоленое миндальное масло 1 столовая ложка (16 г) 98 3,5 г 9 г 3 г 1,5 г 1,5 г
Миндальная мука 1/4 стакана (25 г) 150 6 г 11 г 6 г 3 г 3 г
Бразильские орехи 5 орехов (25 г) 165 3,5 г 17 г 3 г 2 г 1 г
Кешью 1/4 стакана (28 г) 150 4 г 12 г 10 г 1 г 9 г
Несоленое масло кешью 1 столовая ложка (16 г) 94 3 г 8 г 4,5 г 0,5 г 4 г
Несладкий измельченный кокос 1/4 стакана (20 г) 71 1 г 7 г 3 г 2 г 1 г
Орехи макадамия 6 ядер (14 г) 102 1 г 11 г 2 г 2 г 0,8 г
Масло из орехов макадамия 1 столовая ложка (14 г) 97 2 г 10 г 2 г 1 г 1 г
Фундук 12 орехов (17 г) 106 2,5 г 10 г 3 г 1,5 г 1,5 г
Орехи пекан 10 половинок (14 г) 98 1,3 г 10 г 2 г 1,5 г 0,5 г
Орех пили 1/4 стакана (30 г) 210 3 г 24 г 1 г 1 г 0 г
Кедровые орехи 2 столовые ложки (20 г) 148 2,7 г 14 г 2 г 1,3 г 0,7 г
Фисташки 25 орехов (17,5 г) 98 3,5 г 8 г 5 г 2 г 3 г
Тыквенные семечки (очищенные) 1/4 стакана (30 г) 180 9 г 14 г 4 г 3 г 1 г
Кунжут 2 столовые ложки (18 г) 103 3,2 г 9 г 4 г 2 г 2 г
Семечки подсолнечника (очищенные) 1/4 стакана (30 г) 160 6 г 15 г 6 г 3 г 3 г
Масло из семян подсолнечника 1 столовая ложка (16 г) 99 2,8 г 9 г 4 г 1 г 3 г
Тахини (кунжутная паста) 1 столовая ложка (15 г) 89 2,6 г 8 г 3 г 1 г 2 г
Грецкие орехи 7 половинок (14 г) 93 2 г 9 г 2 г 1 г 1 г

3. Молочные продукты

Не являются обязательным компонентом кетогенной диеты, поэтому, если у вас непереносимость лактозы, вы можете спокойно их убрать из рациона.

Однако непереносимость лактозы исходит из сахара, содержащегося в молоке. Поэтому, как только он будет удален, ваши проблемы могут исчезнуть, и вы сможете добавить молочные продукты в свой рацион, если захотите.

Всегда помните о порциях, поскольку молочные продукты калорийны.

Если у вас нет проблем с перевариванием молочных продуктов, попробуйте следующие варианты:

  • Обычный греческий йогурт и кефир
  • Жирные сливки
  • Твердые сыры, такие как голубой сыр, гауда, чеддер и пармезан
  • Полутвердый сыр, такой как колби, проволоне и швейцарский сыр
  • Мягкие сыры, такие как моцарелла, бри и Монтерей Джек
  • Сливочный сыр, жирная сметан , маскарпоне и жирный творог

Если вы чувствительны к молочным продуктам, попробуйте следующие варианты:

  • Выбирайте твердые и долговечные молочные продукты
  • Используйте топленое масло гхи
  • Пройдите проверку на чувствительность к казеину, чтобы исключить другие общие раздражители, обнаруженные в молочных продуктах.
  • Если вы действительно не переносите молочные продукты, попробуйте безмолочную альтернативу — например, несладкое миндальное или кокосовое молоко.

1. Обезжиренное и цельное молоко
После удаления жира из молока в него добавляется сахар, которые заполняет пробелы и улучшает вкус. Именно он может выбросить вас из кетоза. Цельное молоко не лучше: стакан содержит целых 12,8 г углеводов.

2. Молоко с содержанием сливок
Все еще содержит дозу сахара, при этом в нем меньше жира. Лучше употребляйте жирные взбитые сливки.

3. Сгущенное и консервированное молоко
В основном, это приготовленная версия молочного сиропа, который является замаскированной сахарной водой. Вы легко можете заменить этот высокоуглеводный продукт на несладкое жирное кокосовое молоко.

Таблица КБЖУ молочных продуктов на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Голубой сыр 28 г 100 6 г 8 г 0,7 г 0 г 0,7 г
Бри 28 г 95 6 г 8 г 0,1 г 0 г 0,1 г
Чеддер или колби 28 г 115 6,5 г 9,5 г 1 г 0 г 1 г
Сливочный сыр 2 столовые ложки (29 г) 100 2 г 10 г 1,6 г 0 г 0,6 г
Фета 28 г 75 4 г 6 г 1 г 0 г 1 г
Козий сыр (мягкий) 28 г 75 5 г 6 г 0 г 0 г 0 г
Гауда 28 г 100 7 г 8 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Моцарелла (из цельного молока) 28 г 85 6,3 г 6,3 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Пармезан 28 г 111 10 г 7,3 г 1 г 0 г 1 г
Швейцарский сыр 28 г 111 7,6 г 9 г 0,4 г 0 г 0,4 г
Творог (2% жирности) 1/2 стакана (113 г) 92 12 г 2,5 г 5 г 0 г 5 г
Творог (сливочный) 1/2 стакана (105 г) 103 11,7 г 4,5 г 3,5 г 0 г 3,5 г
Рикотта (из цельного молока) 1/2 стакана (124 г) 216 14 г 16 г 4 г 0 г 4 г
Сметана 1 столовая ложка (12 г) 24 0,3 г 2,3 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Йогурт (простое несладкое / цельное молоко) 113 г 69 4 г 3,7 г 5,3 г 0 г 5,3 г
Жирные взбитые сливки 1 столовая ложка (15 г) 51 0,4 г 5,4 г 0,4 г 0 г 0,4 г

4. Мясо, яйца и рыба

Как и с жирами, убедитесь, что эти продукты из здоровых источников:

  • Выбирайте мясо и яйца самого высокого качества, какое только можете себе позволить.
  • Когда это возможно, выбирайте мясо травяного, органического и пастбищного откорма.
  • Выбирайте как можно более жирные куски.
  • Жирная говядина, телятина, жаркое и говяжий фарш
  • Домашняя птица, включая курицу, перепела, утку, индейку и дичь — старайтесь выбирать более темное и жирное мясо
  • Свинина, в том числе свиная вырезка, отбивные, ветчина, бекон и фарш
  • Рыба, в том числе скумбрия, тунец, лосось, форель, палтус, треска и сом
  • Моллюски, включая устриц, моллюсков, крабов, мидий и лобстеров
  • Органы, включая сердце, печень, язык, почки и субпродукты
  • Яйца, в том числе вареные, жареные, в виде омлета и вареные
  • Мясо ягненка
  • Козье мясо

Многие виды мяса содержат добавки, искусственные ингредиенты и ненужные сахара, поэтому их необходимо исключить из рациона, чтобы улучшить ваше здоровье и шансы на успех в кетогенной диете.

Сюда входят обработанное и консервированное мясо, такое как пепперони, салями, хот-доги и некоторые вяленое мясо.

5. Овощи

Овощи сбивают с толку многих людей, плохо знакомых с кетогенной диетой. Это может быть связано с тем, что большинство из нас с детства учили, что овощи нужно, чтобы расти крепкими и здоровыми.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

К сожалению, не все овощи полезны на кето. Те, которые растут под землей, такие как морковь, картофель, сладкий картофель, репа и пастернак, содержат большое количество крахмала и углеводов. Лучше употреблять те, которые растут над землей, такие как:

  • Шпинат
  • Щавель
  • Сладкий перец
  • Салат
  • Бок-чой
  • Капуста листовая
  • Руккола
  • Цуккини
  • Цветная капуста
  • Зеленая и белая капуста
  • Огурцы
  • Брюссельская капуста
  • Баклажан
  • Сельдерей
  • Спаржа

Грибы

Что касается грибов, то это отличный способ добавить немного аромата и вкуса в скучные блюда. К тому же они содержат очень мало углеводов — всего 1 г чистых углеводов (белые грибы) на 1 стакан.

Кроме того, грибы обладают невероятными противовоспалительными свойствами.

Таблица КБЖУ овощей на кето

Овощ Размер порции Общие углеводы (грамм) Клетчатка Чистые углеводы (грамм)
Сельдерей пахучий 100 грамм 2,97 1,6 1,37
Шпинат 100 грамм 3,63 2,2 1,43
Горчица сарептская 100 грамм 4,67 3,2 1,47
Спаржа 100 грамм 3,88 2,1 1,78
Редис 100 грамм 3,4 1,6 1,8
Авокадо 100 грамм 8,64 6,8 1,84
Руккола 100 грамм 3,65 1,6 2,05
Цукини 100 грамм 3,11 1 2,11
Салат Мангольд 100 грамм 3,74 1,6 2,14
Грибы 100 грамм 3,26 1 2,26
Кольраби 100 грамм 6,2 3,6 2,6
Помидор 100 грамм 3,89 1,2 2,69
Оливки 100 грамм 6 3,2 2,8
Баклажан 100 грамм 5,88 3 2,88
Болгарский перец 100 грамм 4,6 1,7 2,9
Цветная капуста 100 грамм 4,97 2 2,97
Зеленая капуста 100 грамм 6,1 3,1 3
Белая капуста 100 грамм 5,37 2,3 3,07
Огурец 100 грамм 3,63 0,5 3,13
Перец халапеньо 100 грамм 6,5 2,8 3,7
Артишок испанский 100 грамм 5,38 1,5 3,88
Брокколи 100 грамм 6,64 2,6 4,04
Пророщенные бобы 100 грамм 5,94 1,8 4,14
Укроп 100 грамм 7,3 3,1 4,2
Зеленая фасоль 100 грамм 6,97 2,7 4,27
Репа 100 грамм 6,43 1,8 4,63
Стручковый горох 100 грамм 7,55 2,6 4,95
Брюссельская капуста 100 грамм 8,95 3,8 5,15
Кудрявая капуста 100 грамм 8,75 3,6 5,15
Капуста краснокочанная 100 грамм 7,37 2,1 5,27
Тыква 100 грамм 7 1 6
Брюква 100 грамм 8,62 2,3 6,32
Морковь 100 грамм 9,58 2,8 6,78
Сельдерей корневой 100 грамм 9,2 1,8 7,4
Лук репчатый 100 грамм 9,34 1,7 7,64
Лук-порей 100 грамм 14,15 1,8 12,35
Имбирь 100 грамм 17,77 2 15,77

Имейте в виду, что эти овощи по-прежнему содержат углеводы, поэтому вам нужно учитывать размер порции. Но при этом они содержат приличное количество клетчатки, что делает их чистые углеводы достаточно низкими для кетоза.

6. Фрукты и ягоды

Многие кето-новички с удивлением узнают, что фрукты и фруктовые соки содержат так много углеводов и сахара, что могут легко выкинуть из кетоза или помешать вам его достичь. Несмотря на то, что сахар во фруктах поступает из естественного источника, он все же дает вашему мозгу тот же сигнал, что и после употребления в пищу конфет и других продуктов с высоким содержанием углеводов.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Этот сигнал вызывает повышение уровня сахара в крови и повышает уровень инсулина. Таким образом, выбирайте следующие продукты с низким содержанием сахара (и следите за порциями):

  • Ягоды, такие как клубника, малина, черника, клюква и ежевика
  • Некоторые дыни
  • Черешня

Таблица КБЖУ фруктов и ягод на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Авокадо 1/2 фрукта (152 г) 182 3,5 г 15 г 12 г 8,5 г 3,5 г
Ежевика, свежая 1/4 стакана (36 г) 15 0,5 г 0,2 г 3,5 г 2 г 4 г
Ежевика, замороженная 1/4 стакана (38 г) 24 0,5 г 0,2 г 6 г 2 г 4 г
Черника, замороженная 1/4 стакана (39 г) 20 0,2 г 0,3 г 5 г 1 г 4 г
Вишня, кислая, без косточки 1/4 стакана (39 г) 19 0,4 г 0,1 г 5 г 1 г 4 г
Вишня, сладкая, без косточки 1/4 стакана (39 г) 24 0,4 г 0,1 г 6 г 1 г 5 г
Клюква, нарезанная 1/4 стакана (28 г) 13 0,1 г 0 г 3 г 1 г 2 г
Свежая смородина (красная и белая) 1/4 стакана (28 г) 16 0,4 г 0,1 г 4 г 1 г 3 г
Крыжовник 1/4 стакана (38 г) 16 0,3 г 0,2 г 4 г 1,5 г 2,5 г
Дыня (канталупа) 1/4 стакана (44 г) 15 0,4 г 0,1 г 3,5 г 0,5 г 3 г
Медовая дыня 1/4 стакана (44 г) 16 0,2 г 0,1 г 4 г 0,5 г 3,5 г
Малина, свежая 1/4 стакана (31 г) 16 0,4 г 0,2 г 4 г 0,5 г 3,5 г
Малина замороженная 1/4 стакана (35 г) 18 0,4 г 0,2 г 4 г 2 г 2 г
Клубника, свежая, нарезанная 1/4 стакана (42 г) 13 0,3 г 0,2 г 3 г 1 г 2 г
Клубника, замороженная 1/4 стакана (37 г) 13 0,2 г 0 г 3,5 г 1 г 2,5 г
Клубника, свежая, целая 1 крупная (18 г) 6 0,1 г 0,1 г 1,5 г 0,5 г 1 г

Помимо крахмалистых овощей и фруктов, вы также должны исключить такие углеводы, как:

  • Зерновые: вся пшеница (хлеб, макаронные изделия, крупы и т. д.), овес, рис, киноа, ячмень
  • Обработанные пищевые продукты
  • Бобы и бобовые
  • Сладости, конфеты и большинство расфасованных или запеченных десертов
  • Тропические фрукты (ананас, манго, банан, папайя и т. д.) и некоторые плоды с высоким содержанием углеводов (мандарин, виноград и т. д.) Также избегайте фруктовых соков (да, даже 100% свежих соков!) и сухофруктов — финики, изюм и т. д. (если их есть в больших количествах).

И не позволяйте умному маркетингу обмануть вас. Продукты из цельного зерна, такие как, например, цельнозерновой хлеб или макароны, не повышают уровень сахара в крови так же, как обычные макароны — разница составляет около 1 балла, — но при этом они по-прежнему удерживают его на повышенном уровне.

7. Напитки

Хотя сок и газировка не входят в список кето-продуктов, есть и другие напитки, которые можно пить во время низкоуглеводной диеты.

Кето напитки

  • Обычная вода
  • Вода с кусочками фруктов или огурцов
  • Вода с 1-2 каплями сока лимона или лайма (улучшает иммунитет и здоровье кишечника)
  • Черный или зеленый чай с жирными сливками или кокосовым молоком
  • Несладкое миндальное или конопляное молоко

Таблица КБЖУ напитков на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Костный бульон (без добавления сахара) 1 стакан (235 г) 27 6,25 г 0 г 0,79 г 0 г 0,79 г
Кофе (с или без кофеина) 1 стакан (237 г) 2 0,54 г 0,05 г 0 г 0 г 0 г
Чай (с или без кофеина) 1 стакан (245 г) 2 0,54 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Лимонный сок (2,5 г) и сок лайма (2,9 г) 1 лимон или лайм (48 г) 11 0,17 г 0,12 г 3,31 г 0,1 г 3,21 г
Несладкое миндальное молоко 1 стакан (262 г) 39 1,55 г 2,88 г 1,52 г 0 г 0 г
Несладкое конопляное молоко 1 стакан (236 г) 50 2 г 4 г 1 г 0 г 1 г

8. Алкоголь

Прежде, чем сказать, какие алкогольные напитки можно на кето , вы должны знать:

  • Алкоголь содержит калории и может вызвать переедание.
  • Алкоголь отключает способность вашего организма сжигать жир.
  • Во время кето-диеты вы быстрее опьянеете и испытаете худшее похмелье, так как ваше тело больше не работает на углеводах.

Для того, чтобы употреблять алкоголь во время кето, вооружитесь следующими советами:

  1. Перед тем, как выпить, ешьте кето-еду, а не высокоуглеводные продукты.
  2. Обратите внимание на то, насколько крепок ваш напиток.
  3. Лучше выпить немного одного напитка и остановиться на этом.
  4. Вы должны обращать внимание как на калории, так и на углеводы, так как оба могут повлиять на ваши результаты.
  5. Посмотрите, что вы используете для смешивания напитков. Большинство коктейлей содержат сахарные сиропы и другие миксы с высоким содержанием углеводов, поэтому их следует избегать, включая маргариту и мартини.
  6. Даже «низкокалорийные» варианты содержат намного больше сахара, чем нужно.

Кето алкоголь

  • Бурбон
  • Ром
  • Шампанское
  • Джин
  • Легкое светлое пиво
  • Скотч
  • Херес (крепленое вино из белого винограда)
  • Красное и белое вино (сухое или полусухое)
  • Чистая водка
  • Сухой сидр (0,4 г углеводов)
  • Коктейли и миксы, такие как мохито, мимоза, космополитен, ром с колой, московский мул, отвертка, джин с тоником.
  • Замороженные напитки, такие как пина колада, маргарита и дайкири.
  • Пиво и даже безалкогольное пиво могут содержать до 17-18 г углеводов на напиток.
  • Сладкие вина, такие как рислинг, москато, херес и портвейн, могут содержать до 20 г углеводов на стакан.

Таблица КБЖУ алкоголя на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеволы
Легкое светлое пиво 336 г 96 0 г 0 г 3 г 0 г 3 г
Бурбон 28 г 70 0 г 0 г 0,03 г 0 г 0,03 г
Шампанское 100 г 87 0,07 г 0 г 2,9 г 0 г 2,8 г
Джин 28 г 73 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Ром 28 г 64 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Скотч 28 г 70 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Херес (сухой) 57 г 69 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Водка 28 г 64 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Вино (красное) 140 г 125 0,1 г 0 г 3,84 г 0 г 3,84 г
Вино (белое) 140 г 121 0,1 г 0 г 3,82 г 0 г 3,82 г

9. Приправы, специи и соусы

Большинство приправ содержат добавленные сахара, поэтому вам лучше готовить собственные приправы и соусы, чтобы контролировать калории, ингредиенты, сахара и углеводы.

Кето соусы, масла и заправки

Приправы и соусы

Если в вашем плотном графике нет места для приготовления собственных приправ, вы можете использовать любой из этих низкоуглеводных кето-вариантов.

Обязательно ознакомьтесь с их макросами и ингредиентами на предмет наличия сахаров, углеводов и вредных для здоровья масел или консервантов:

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Перец чили Анчо 1 перец (17 г) 48 2 г 1,4 г 9 г 4 г 5 г
Паста из анчоусов 1 столовая ложка (15 г) 25 3 г 1,5 г 0 г 0 г 0 г
Каперсы 1 столовая ложка (8,6 г) 2 0,2 г 0,07 г 0,42 г 0,3 г 0,1 г
Какао-порошок (несладкий) 1 столовая ложка (5,4 г) 12 1 г 0,74 г 3 г 0 г 3 г
Соус Энчилада 1/4 стакана (60 г) 24 1 г 0 г 5 г 1 г 4 г
Рыбный соус 1 чайная ложка (15 мл) 3 0,66 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Соус из хрена 1 чайная ложка (5,6 г) 28 0,6 г 2,85 г 0,56 г 0,1 г 0,4 г
Перец Халапеньо 1/2 стакана, нарезанного (75 г) 30 1,4 г 0,33 г 6,6 г 1,1 г 5,5 г
Мисо паста 1 столовая ложка (18 г) 30 2 г 1 г 4 г 1 г 3 г
Дижонская горчица 1 чайная ложка (5 г) 10 0 г 0 г 1 г 0 г 1 г
Желтая горчица 1 чайная ложка (5 г) 3 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Перец чили Пасилья 1 перец (7 г) 24 0,86 г 1,11 г 3,58 г 1,9 г 1,68 г
Соус песто 1 столовая ложка (15 г) 58 0,7 г 5,8 г 1,2 г 0,2 г 1 г
Маринованный огурец 1/2 огурца (32,5 г) 4 0,11 г 0,07 г 0,73 г 0,4 г 0,3 г
Жареный красный перец 28 г 6 0,3 г 0,08 г 1,41 г 0,5 г 0,9 г
Зеленая сальса (без сахара) 1 столовая ложка (10 г) 0 г 0 г 0 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Красная сальса (без сахара) 1 столовая ложка (14 г) 3 0 г 0 г 1 г 0 г 1 г
Перец чили Серрано 1/2 стакана (52,5 г) 17 0,9 г 0,23 г 3,5 г 1,9 г 1,6 г
Соевый соус 1 столовая ложка (18 г) 11 1,9 г 0 г 1 г 0,1 г 0,9 г
Соус Шрирача 1 чайная ложка (6,5 г) 6 1,13 г 0,06 г 1,25 г 0,1 г 1,15 г
Табаско 1 чайная ложка (4,7 г) 1 0,06 г 0,04 г 0,04 г 0 г 0,04 г
Тахини (кунжутная паста) 2 столовые ложки (30 г) 178 5,2 г 16 г 6,5 г 1,5 г 5 г
Уксус, бальзамический 1 столовая ложка (16 г) 14 0,08 г 0 г 2,7 г 0 г 2,7 г
Уксус, сидр 1 столовая ложка (15 г) 3 0 г 0 г 0,14 г 0 г 0,14 г
Уксус, херес 1 столовая ложка (15 г) 5 0 г 0 г 2 г 0 г 2 г
Уксус, красное вино 1 столовая ложка (15 г) 3 0,01 г 0 г 0,04 г 0 г 0,04 г
Уксус, белое вино 1 столовая ложка (15 г) 4 0,01 г 0 г 0,12 г 0 г 0,12 г
Паста васаби 1 чайная ложка (5 г) 10 0 г 0 г 2 г 0 г 2 г
Вустерширский соус 1 столовая ложка (17 г) 13 0 г 0 г 3,3 г 0 г 3,3 г
Соус Тако 1 столовая ложка (16 г) 8 0 г 0 г 2 г 0 г 2 г

Заправки

Заправки для салатов также могут содержать сахара, поэтому, как и в случае с приправами, тщательно изучите их состав.

Если вы находитесь в ресторане, избегайте бальзамического уксуса, заправки для винегрета, медовой горчицы и французских заправок или соуса Тысячи островов, поскольку в них больше сахара.

Вот краткая шпаргалка по салатным заправкам:

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Салатная заправка с голубым сыром 2 столовые ложки (30 г) 140 1 г 14 г 1 г 0 г 1 г
Заправка «Цезарь» 2 столовые ложки (30 г) 140 1 г 16 г 1 г 0 г 0,5 г
Итальянская заправка 2 столовые ложки (30 г) 71 0,12 г 6,2 г 3,6 г 0 г 3,6 г
Лимонный сок 2 столовые ложки (30 г) 7 0,11 г 0,07 г 2,1 г 0,1 г 2 г
Сок лайма 2 столовые ложки (30 г) 8 0,13 г 0,02 г 2,6 г 0,1 г 2,4 г
Масло и уксус 2 столовые ложки (30 г) 144 0 г 16 г 0,8 г 0 г 0,8 г
Соус Ранч 2 столовые ложки (30 г) 129 0,4 г 13,4 г 1,7 г 0 г 1,7 г

Травы и специи

Поскольку многие традиционные приправы и соусы не подходят для кето, травы и специи станут вашими лучшими друзьями на кухне. Просто убедитесь, что они не содержат сахара или высокоуглеводных добавок.

  • Базилик
  • Орегано
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Кориандр
  • Кайенский перец
  • Порошок чили
  • Тмин
  • Корица
  • Мускатный орех
  • Лимонный или лаймовый сок
  • Соль и перец
  • Кетчуп
  • Шрирача
  • Соус для барбекю
  • Медовая горчица
  • Любые приправы в упаковках, содержащие сахар

10. Веганские кето-продукты

Многие люди задаются вопросом, возможно ли придерживаться кетогенной диеты, будучи веганом. Веганы избегают всего мяса, молочных продуктов, яиц и всего, что использует или содержит продукты животного происхождения.

Хотя это и трудно, но стать кето-веганом вполне реально — просто следуйте советам ниже:

  1. Самая большая проблема, с которой сталкиваются многие веганы — это неосознанно употребление в пищу слишком большого количества углеводов из овощей и недостаточного количества диетического жира.
  2. Избегайте макарон, хлеба, чипсов, лепешек, риса, крахмалистых овощей, белого и сладкого картофеля, фруктовых соков, газированных напитков и хлопьев.
  3. Придерживайтесь овощей с низким содержанием углеводов, таких как шпинат, капуста, зелень, спаржа, огурец, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, сладкий перец и другие, о которых я говорила ранее в этом руководстве.
  4. Иногда употребляйте низкоуглеводные ягоды.
  5. Хорошими источниками белка являются яйца, молочные продукты, темпе, натто, мисо, орехи и семена (которые также являются отличными источниками жира).
  6. Являетесь ли вы веганом или вегетарианцем, вам идеально подойдут следующие жиры: оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло МСТ, масло макадамии, оливки, авокадо, масло какао и органические полножирные молочные продукты.
  7. Избегайте предварительно упакованных веганских блюд, так как многие из них содержат наполнители и сою.
  8. Также попробуйте тофу, но в умеренных количествах. Этот вид сыра содержит ксеноэстрогены и фитоэстрогены, которые могут заставить ваш организм перестать вырабатывать свой собственный эстроген.

Таблица КБЖУ веганских продуктов на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Миндальное молоко, несладкое 1 стакан (240 мл) 29 1 г 3 г 2 г 1 г 1 г
Конопляное молоко, несладкое 1 стакан (236 мл) 50 2 г 4 г 1 г 0 г 1 г
Соевые бобы Натто 1/4 стакана (44 г) 92 8,5 г 5 г 5,5 г 2,5 г 3 г
Лапша Ширатаки 113 г 20 1 г 0,5 г 2 г 2 г 0 г
Простое соевое молоко, несладкое 1 стакан (240 мл) 79 7 г 4 г 4 г 1 г 3 г
Сыр Темпе 1/2 стакана (83 г) 159 17 г 9 г 6 г 0 г 6 г
Сыр Тофу, фирменный 113 г 70 8 г 3 г 3 г 0 г 3 г
Сыр Тофу, мягкий 113 г 62 5,5 г 3 г 3,3 г 0 г 3,3 г

11. Сахарозаменители

Лучший вариант — полностью избегать сладких продуктов, чтобы вы потеряли к ним вкус и привычку. Но если вы этого еще не сделали или же используете сахарозаменители в рецепте, следуйте следующим советам:

  • Используйте подсластители с низким гликемическим индексом, так как они не влияют на уровень сахара в крови и на потребление углеводов.
  • Старайтесь держаться подальше от подсластителей, которые содержат сахарный спирт мальтит, декстрозу или мальтодекстрин. Это относится даже к низкокалорийным подсластителям.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Для получения дополнительной информации прочитайте нашу статью о кето-подсластителях.

  • Жидкая стевия
  • Эритрит
  • Монах фрукт (Ло-Хан-Го)
  • Ксилит
  • Любая форма тростникового сахара
  • Мед (лучше используйте один из низкоуглеводных заменителей меда)
  • Кленовый сироп
  • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
  • Финиковый сироп
  • Сироп агавы

Таблица КБЖУ кето-сахарозаменителей

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Стевия (жидкая) 4 капли (0,13 мл) 0 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Эритрит 1 чайная ложка (4 г) 0 0 г 0 г 4 г 0 г 1 г
Монах фрукт (Ло-Хан-Го) 1 чайная ложка (0,5 г) 0 0 г 0 г 1 г 0 г 1 г
Ксилит 1 чайная ложка (4 г) 10 0 г 0 г 4 г 0 г 1 г

Еще визуальные руководства по продуктам

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт 🙂

Кето меню на 3 дня (с рецептами)

Польза морепродуктов на кето-диете

Чем заменить попкорн на кето-диете?

Подскажите, пожалуйста, здесь дважды упоминается, что нужно остерегаться соевого лецитина — из-за сои и гмо или лецитина вообще?

Здравствуйте, из-за ГМО

Подскажите, пожалуйста, здесь написано, что брокколи и цветную капусту можно употреблять иногда, а в вашей соседней статье говорится , что они незаменимы на кето кухне и содержат оч мало углеводов, менее 4 г на чашку. Откуда разночтение?

Здравствуйте) В соседней статье все правильно, здесь же, к сожалению, недоглядели ошибку в статье. Спасибо, что сказали) Ну и раздел Можно иногда — это значит, что вы просто должны есть эти продукты чуть реже, но не раз в месяц, к примеру)

Подскажите пожалуйста, калорийность нужно считать? Если да,то как? Или белок не считать, только количество углеводов?

Здравствуйте, нужно считать все, включая калории. Это можно сделать с помощью нашего калькулятора:

Скажите пожалуйста что можно в прикуску с чёрным чаем

Здравствуйте) Вы можете подобрать себе что-нибудь из закусок или десертов

здравствуйте! меня смущает недостаточное количество клетчатки, можно ли добавлять отруби для прельстатики?

Здравствуйте, можно) Также советую ознакомиться с кето-продуктами, богатыми на клетчатку

И добавками с клетчаткой

Чеснок можно употреблять?

Здравствуйте. А можно семечки подсолнух?

Здравствуйте, лучше всего есть семена и орехи, указанные в этом руководстве)

Здравствуйте,
Нигде не могу найти информации относительно употребления на кето тыква и особенно сушеной.
Подскажите пожалуйста.
Спасибо.

Здравствуйте) В тыкве меньше всего сахара и крахмала, чем в других крахмалистых овощах, такие как картофель и кукуруза. Её макросы:

1 стакан (250 мл) сырой тыквы содержит 30 калорий, 8 г углеводов, 7 г чистых углеводов и 1 г клетчатки.

1/2 стакана консервированной тыквы содержит 42 калории, 10 г углеводов, 6 г чистых углеводов и 4 г клетчатки.

А как же грибы? О них ни слова?

Здравствуйте, о грибах вы можете прочитать в этой статье)

Добрый вечер, нигде нет информации, можно ли есть цитрусовые, апельсины грейфруты на кето

Здравствуйте, нельзя, потому что они содержат фруктозу. Советую ознакомиться с низкоуглеводными фруктами и ягодами в нашей статье

Так хочется немного мармелада, можно чуть чуть?)

Здравствуйте, если прям очень хочется, то немножко можно, но следите за углеводами и сильно не расслабляйтесь)

Мармелад можно приготовить самому, положив нарезанную клубнику(1 стакан с верхом ) в кастрюльку, засыпав эритритом (0,5 стакана) оставить на 2 часа, появится сок; довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут, снять с огня, отобрать немного жидкости в чайную чашку, добавить немного меньше 1/4 ч.л. агар-агара, размешать и снова вылить в кастрюльку, поварить на малом огне еще минут 8, помешивая. При желании можно добавить пару капель лимона или лайма.
Время приготовления 25 минут.

Добрый день, подскажите, пожалуйста, можно ли пользоваться Кето диетой при сахарном диабете 2 типа? В разных источниках разное мнение на этот счёт.

Здравствуйте, при диабете 2 типа кето-диета может:

— Помочь здоровой потере веса
— Улучшить чувствительность к инсулину
— Регулировать гормоны голода и уменьшить тягу к еде
— Повысить уровень хорошего холестерина
— Нормализовать средний уровень сахара в крови за 2-3 месяца

Но важно помнить, что у каждого человека свой организм со своими потребностями, поэтому всегда соблюдайте осторожность и перед началом диеты обязательно консультируйтесь с врачом — особенно если в настоящее время вы принимаете лекарства.

Если вы уже на кето, то всегда тщательно следите за уровнем глюкозы и кетонов в крови, и убедитесь, что вам и вашему телу подходит рацион с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира.

Здравствуйте. Подскажите, при достижении ремиссии необходимо ли придерживаться кетодиеты, или возможны послабления ?

Здравствуйте, хорошее самочувствие и здоровье всегда важнее, поэтому можете добавить немного углеводов и ослабить кето. В целом, всегда прислушивайтесь к своему организму

Здравствуйте хотелось бы узнать на счёт оливок допустимы ли они на кето.

Здравствуйте, конечно да)

Здравствуйте, что-то не нашла нигде информации о морской капусте, ее то можно на кето?

Здравствуйте, можно) Морские овощи содержат мало углеводов и являются хорошим источником йода, необходимого для выработки гормонов щитовидной железы. Также это мощный антиоксидант, защищающим нас от различных заболеваний, а также предотвращая риск развития рака и инсульта.

Здравствуйте. Майонез можно добавлять в салат?

Здравствуйте, только если домашний кето-майонез, ссылка на рецепт:

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а чем не годится обычный майонез? Вот смотрю состав: подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, пищевые волокна, соль, лимонный сок, уксус, горчичное масло. Пищевая ценность 100г. : жиры 51 г. углеводы 2 г. белки 0.6 г. пищевые волокна 1.5 г. — 466 кКал. Да присутствует сахар и лимонный сок, но это 2 г. углеводов на 100г . продукта, Не ужели не годится?

Здравствуйте, перед покупкой майонеза всегда читайте список ингредиентов. Если он содержит сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или что-то подобное, положите его обратно на полку. Сахар нельзя на кето — даже небольшое его количество может разрушить все ваши усилия и выбросить из кетоза.

Здравствуйте, можно ли кушать гречку?

Здравствуйте, на кето-диете нельзя есть все зерновые, даже в виде муки — в том числе и гречку. В 100 г гречки содержится 71,5 г углеводов

Скажите пожалуйста насчет моркови!Видела рецепты с ней на кето.

Здравствуйте, можно, но в умеренных количествах. Морковь содержит больше чистых углеводов, чем некоторые другие овощи, но при этом в ней много полезных питательных веществ. 1 средняя морковь содержит 6 г общих углеводов и 1,7 г клетчатки = 4,3 г чистых углеводов.

Здравствуйте, скажите, на сколько надо всё это рассчитывать просто придерживаться рекомендованных продуктов и всё.

Здравствуйте, скажите, на сколько надо всё это рассчитывать или можно просто придерживаться рекомендованных продуктов и всё.

Для более лучшего результата придерживайтесь рекомендуемых продуктов)

Здравствуйте, можно ли пить натуральную домашнюю простоквашу?

Здравствуйте, если у вас нет непереносимости лактозы, то можно)

100 грамм домашней простокваши содержит:
Калории — 66; Углеводы — 4 г; Белок — 3 г; Жир — 3 г

Также советую прочитать нашу статью о молочных продуктах на кето:

Слива это же тоже ягода. Ее можно на кем-то? И яблоки зеленые?

Здравствуйте, в 100 г сливы содержится 10,02 г чистых углеводов, поэтому лучше от неё отказаться или же кушать иногда и в умеренных количестваз. Что касается яблок, их вообще следует избегать из-за высокого содержания сахара. Гала, Голден, Красные — все они содержат около 11,5 г углеводов на 100 г.

Если вы следуете кетогенной диете, стоит отказаться от яблок. Если вы просто не можете жить без них, попробуйте использовать их по размерам порции.

Уточните пожалуйста про свежие помидоры. Можно? Спасибо.

Здравствуйте, во время кето-диеты помидоры обычно используют в виде соусов или добавляются в качестве усилителя вкуса во многих рецептах.

Они содержат много микроэлементов и необходимых витаминов, но чаще всего используются ради своих кислых свойств. Помидоры могут быстро превратиться в углеводы, поэтому обязательно используйте их по чуть-чуть и только как усилитель вкуса.

Макросы: в 100 г томатов содержится 2,69 г чистых углеводов

Спасибо за предыдущий ответ про помидоры. Я поняла,что про помидор в салат можно забыть))

Подходит ли рецепт для кето?
Мафинс в стакане, в микро-

1/4 (25 г) стакана льняной муки
½ ч. ложки порошка для выпечки
1- 2 ч. ложки корицы (опционально)
1 ч.ложка кокосового масла (сливочное опционально)(1,5 ч. ложки оливкового)
1 яйцо

Ну почему же — по чуть-чуть можете добавлять, но в рамках своих макросов) Рецепт подходит, но опять же, старайтесь не выходить за рамки

Простите за невежество, что такое «макрос» в контексте кето питания? индивидуальный дневной набор БЖУ и калорий? как его высчитать? направьте меня пожайлуйста в материал по ссылке,

Да, это ежедневная норма КБЖУ — калории, белки, жиры и углеводы) Рассчитать можно с помощью нашего калькулятора

Здравствуйте, очень люблю помело, возможно ли их принимать

Здравствуйте, это цитрусовые, а в них содержится много углеводов и фруктозы, поэтому лучше воздержаться. В 610 г помело содержится 59 г углеводов

Не увидела щавель. Он в разрешённых продуктах или нет? Употребляем в зелёных щах с яйцом и сметаной

Здравствуйте, в разрешенных) Одна порция (133 грамма) свежего щавеля содержит 29 калорий, 2,6 г белка, 0,9 г жира, и 4,26 г углеводов, почти все из которых — клетчатка.

От конопляного молока можно потом очень сильно захотеть есть ))

Елена, у меня гипертериоз, подойдёт ли мне ее о диета?

Здравствуйте, если имеется гипертиреоз, то кето-диета скорее не лучший выбор. Здесь больше подойдет питание с умеренным потреблением углеводов (не менее 50 г в день). Также рекомендую следовать этим советам для здоровой щитовидки:

— Уберите все бесполезные и вредные рафинированные продукты — выпечка, синтетические подсластители, продукты, содержащие химикаты

— Откажитесь от глютена (который очень часто винят за аутоиммунный тиреоидит Хашимото)

— Не употребляйте сою, она содержит изофлавоны или гойтрогены — вещества, повреждающие щитовидную железу

— Кушайте и готовьте на кокосовом масле. Оно считается одним из самых мощных восстанавливающих продуктов для щитовидной железы. Кокосы и его продукты содержат особые среднецепочечные жиры, ускоряющие метаболизм и потерю лишнего веса

— Обратите внимание на то, сколько йода вы употребляете. Хорошими источниками этого минералы являются ламинария, лук, ананас. Кстати, последние исследования утверждают, что есть неоспоримая связь между раком груди и недостатком йода!

— Пополните свой запас селена, его дефицит часто связывают с проблемной щитовидной железой. Самое большое количество этого минерала содержится в бразильских орехах. Также кушайте яйца, грибы, чеснок, семена подсолнечника

— Замените простую рафинированную белую соль на натуральную альтернативу — морскую или розовую гималайскую

Здравствуйте, можно ли употреблять красный и белый репчатый лук?

Здравствуйте, можно, но в умеренных количествах

Здравствуйте ) а помидоры можно ? Я не нашла их в списке

Здравствуйте, они есть в таблице с количеством углеводов на 100 грамм) В 100 г содержится 3,89 г углеводов, 1,2 г клетчатки и 2,69 г чистых углеводов. Помидоры можно на кето, но в умеренных количествах

Здравствуйте. Скажите как считать углеводы? Общие или чистые?

Здравствуйте, чистые, потому что в общие еще входит клетчатка

Скажите пожалуйста можно ли употреблять в пищу находясь на кете диете арахис и стручковую фасоль?

Здравствуйте, можно, но в очень ограниченных количествах, так как 28 г фасоли содержит около 29 г углеводов (19 чистых), а 28 г арахиса — 6,1 г углеводов (2,7 чистых). К тому же арахис легко переесть.

Подскажите где-то написано что чечевицу можно, а где-то что под запретом? Где-то в Кето рецептах видела бурый рис, но ведь нельзя крупы, или всё-таки какие-то можно?

Здравствуйте, нет, на кето запрещены все зерновые, включая бурый рис и чечевицу. Последняя может входить в рацион средиземноморской диеты, но не кето

Подскажите а зеленую гречку можно?

Здравствуйте, на кето запрещены все зерновые, включая гречку. А зеленая гречка почти ничем не отличается от обычной, просто она не подвергалась термальной обработке

А можно ли в салаты добавлять пророщенные семена и зерна?

Здравствуйте, на кето запрещены любые зерновые, в том числе пророщенные

добрый день. можно ли добавлять в кофе мед?

Здравствуйте, мед содержит слишком много углеводов и натурального сахара. Одна столовая ложка сырого меда содержит 64 калорий и 17 граммов чистых углеводов, 16 из которых поступают из сахара. Поэтому лучше воздержаться от меда на кето, и заменить его на низкоуглеводные подсластители — стевию, эритрит и т.д.

Так и не нашел нигде информации про тепловую обработку….Можно ли жарить мясо,рыбу,яйца на сковороде или гриле?Если да то на каком масле?Спасибо…

Здравствуйте, у нас на сайте есть руководство, какое масло подойдет для кето и где его использовать:

И еще вопрос — если инсулирорезистентность то кето это самая подходящая диета для похудения?

В целом, да. В одном рандомизированном исследовании 13 женщин с избыточным весом следовали диете с низким содержанием жиров в течение 4 недель, а затем кетогенной диетой в течение 4 недель. По сравнению с диетой с низким содержанием жиров, кетогенная диета приводила к повышению чувствительности к инсулину у людей с избыточным весом и ожирением. В других исследованиях, кетогенная диета помогла повысить уровень холестерина ЛПВП у мужчин.

С ума можно сойти, подсчитывая то калории, то макросы. Заморочки гораздо больше. На разных сайтах разная информация. Не знаешь, кому верить. Четко только про кетогрипп пишут и про действие сахара на выброс инсулина.

кетодиету можно тем у кого была язва 12п.к…

Здравствуйте, попробуйте начать умеренную низкоуглеводную диету, 50 г углеводов в день. Кроме того, откажитесь от чрезмерно кислых продуктов (уксус, соленья, лимон) и голодовок. Если в течение первых 1-2 недель вам станет плохо (не от кето-гриппа), сразу же прекращайте диету.

Добрый день. Подскажите, чем можно заменить мендальную и кокосовую муку? И можно ли использовать муку из полбы?

Здравствуйте, попробуйте льняную муку. Одна порция льняной муки (около двух столовых ложек) содержит 6 г общих углеводов, 6 г клетчатки, 0 г чистых углеводов, 4 г белка и 8,5 г жира. Что касается полбы, то это зерновые, которые запрещены на кето.

Здравствуйте! Как набирать нужное количество жиров?
Ну не могу я всякие беконы и жареную свинину есть, аж протипно и вызывает тошноту. Мясо, рыбу, яйца — все в отварном виде люблю.
Можно ли, например, выпивать столовую ложку масла натощак с утра, как рекомендуют некоторые? И потом втоечение дня спокойно питать отварными куриными бедрами, яйцами, сыром и огурцами (условно, конечно)? Войду ли я так в кетоз?

Здравствуйте, это нормально, так как вашей пищеварительной системе требуется некоторое время, чтобы приспособиться к изменению рациона. Главной особенностью кето-диеты является экстремально низкий уровень углеводов. Сколько жира вы едите или не едите, зависит от вас. Некоторые люди успешно придерживаются диеты с низким содержанием углеводов и жиров.

Первые две недели кето ешьте постное мясо и немного овощей. Жирный сыр, яйца, сливочное масло, салатные заправки на основе оливкового масла, авокадо, кокосовое молоко, лосось и орехи макадамии должны дать вашему организму достаточное количество жира. Затем через несколько недель вы можете попробовать немного кокосового масла. Также можете добавить в рацион кето-кофе — лучше всего на завтрак.

В целом, в большинстве кето-дружественных продуктов есть немного жира, просто изучайте состав/макросы.

Здравствуйте! Можно ли на кето использовать муку из киноа?

Здравствуйте, только в очень умеренных количествах, так как 28 г муки киноа содержит около 19 г общих углеводов, 16 г чистых углеводов и 3 г клетчатки.

Здравствуйте, из предыдущих комментариев я поняла, что лимон лучше исключить? Я вот люблю утром выпивать стакан воды с лимоном

Здравствуйте, почему же, как раз вода с лимоном на кето очень полезная) И она входит в список разрешенных напитков для кето-рациона

А вот остальные цитрусовые лучше убрать из рациона

Здравствуйте, а можно морской коктейль в рассоле?

Здравствуйте, сами по себе морепродукты разрешены на кето, но вот в состав рассола входит сахар, который запрещен

Здравствуйте. Можно ли употреблять домашние кисломолочные продукты. Например, я из обычного пастеризованного молока сама готовлю йогурт или мацун (кисломолочный продукт). По идее, при заквашивании специальные грибки закваски перерабатывают имеющийся в молоке сахар и превращают его в мацун. Получается, можно?

Здравствуйте, если тот же домашний йогурт приготовлен достаточно жирным и без всяких добавок, то можно) Но тщательно следите за всеми макросами

А на кето можно не жареное мясо а вареное

Здравствуйте, можно вареное и тушеное, но только жирное — свинина, говядина и т. д.

Здравствуйте. Можно ли иногда кусочек шоколада RED без сахара?
Состав на 100г.: какао тертое, эритрит (подсластитель), какао порошок, полидекстроза (наполнитель), масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор, стевиолгликозид (подсластитель). Может содержать следы молочных продуктов, фундука, миндаля, макадамии, арахиса. Пищевая ценность в 100г продукта: жиры 29г, в том числе насыщенные жирные кислоты 18г, углеводы 34г, в том числе сахара 0,7г, полиолы 29г, белки 8,7г, соль 0,03г.

Здравствуйте, иногда можно, но ограничьтесь одним-двумя квадратиками и лучше брать шоколад с максимальным содержанием какао.

Здравствуйте, а соленые и маринованные помидоры и огурцы, грибы( соленые и маринованные овощи кот. разрешены на кето),можно употреблять?

Здравствуйте, можно, но в них не должно быть сахара

Здравствуйте! Подскажите, можно ли жарить овощи на кето? Тренер уверяет, что термически обработанные овощи превращаются в углеводы. И можно есть только сырые овощи.
Заранее благодарю за ответ.

Здравствуйте, можно конечно, есть множество кето-рецептов с жаренными, тушенными и запеченными овощами) Единственное, что лучше не использовать растительное/подсолнечное масло. Отдавайте предпочтение сливочному, топленому, оливковому или из авокадо.

Здравствуйте! Можно сидеть на кето диете при гипертонии? С весом проблем нет. Холестерин повышен. Спасибо.

Здравствуйте, попробуйте не стандартное кето, а умеренную низкоуглеводную диету.

— На первой неделе вы должны употреблять не более 150 г чистых углеводов в день. Посмотрите, сможете ли вы завершить эту первую неделю где-нибудь около ежедневной отметки в 100 г.
— На второй неделе начните с около 100 г в начале и закончите около 50 г в день.
— Следите за своим самочувствием и чаще проверяйте давление. Если вам будет плохо, сразу же прекращайте кето.

Такое постепенное сокращение позволит вашему телу адаптироваться. Обязательно пейте больше воды и потребляйте достаточно электролитов (калий, магний и натрий).

Здравствуйте! Как же совместить кето диету и подагру? Так мало совпадений по разрешённым продуктам…

Здравствуйте, попробуйте пить больше воды и есть много листовых зеленых овощей, таких как листовая капуста, капуста, шпинат и т. д., а также неживотные источники белка и жира, такие как орехи, семена и авокадо.

Здравствуйте! А можно на кето-диете холодец или супы?

Здравствуйте, можно) У нас на сайте есть рецепты кето-супов

Здравствуйте. Можно ли рыбу сушеную, например, воблу, лещ?

Здравствуйте, можно, так как сама по себе рыба не содержит углеводов и является хорошим источником белка. Просто следите за тем, чтобы в ней не было сахара и других добавок.

Жарить можно на говяжьем жире или свином?

Здравствуйте, можно конечно)

Я на ИГ+кето, не в пищевое окно могу ли я выпить колу зеро, будет это считаться как Прием пищи?

Здравствуйте, лучше воздержаться. В её состав входит сахарозаменитель аспартам, который может вызвать следующие симптомы:

— Депрессия
— Тревожность
— Кратковременная потеря памяти
— Рассеянный склероз
— Фибромиалгия
— Увеличение веса
— Усталость
— Эпилепсия
— Болезнь Альцгеймера
— Сахарный диабет
— Артрит
— Болезнь Паркинсона

На кето такая кола может предотвратить потерю веса, нанести вред вашему метаболизму и способствовать таким состояниям, как:

— Депрессия
— Повреждение почек
— Сахарный диабет
— Сердечно-сосудистые заболевания
— Кариес
— Лишний вес

Спасибо большое за такой развёрнутый ответ

Здравствуйте я хочу похудеть мне 22 года подскажите мне пожалуйста что можно есть просто я хочу убрать жир с живота заранее спасибо большое ☺️

Здравствуйте, вы можете придерживаться следующих рекомендаций:

— В первые дни или даже неделю не считайте калории, просто ограничивайте углеводы около 20-30 г в день. Поначалу вы будете хотеть сахара и всего, что с ним связано, потому что вы привыкли к старому рациону и образу жизни. Просто ешьте больше мяса и овощей — вы должны сломать зависимость.

— Если вы голодны, то ешьте! Здесь очень пригодятся жирные бомбы. Как только почувствуете тягу к углеводам, перекусите такой бомбочкой.

— Используйте калькулятор для подсчета всех макросов (белки, жиры, углеводы) — особенно это пригодится после того, как ваши пристрастия уменьшатся / исчезнут / вы адаптируетесь к жиру. Также для подсчета нужны хорошие электронные кухонные весы.

— Активно ешьте лишний жир) Как я уже говорила, вы будете хотеть углеводов / сахара, потому что они вызывают привыкание. Старайтесь везде добавлять сливочное масло, масло МСТ, жирный бекон и т.д. Также можете пить на завтрак кето-кофе.

— В первое время ваш организм будет терять много воды, поэтому старайтесь больше пить, и пополнять запасы электролитов — калий, магний и натрий.

— Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о кето-гриппе, который может вас настигнуть в первые несколько дней/недель.

— Также вот краткие советы, как достичь кетоза (но это, понятное дело, не в первый день):

1. Ограничьте свои углеводы. Большинство людей склонны акцентировать свое внимание только на чистых углеводах. Если вам нужны отличные результаты, ограничьте их. Старайтесь оставаться ниже 20 г чистых углеводов и ниже 35 г углеводов в день.

2. Ограничьте потребление белка. Многие люди приходят в кето из диеты Аткинса и не ограничивают свой белок. Слишком много белка может привести к более низким уровням кетоза. Идеально для похудения — между 0,6 г и 0,8 г белка на фунт скудной массы тела.

3. Прекратите беспокоиться о жире. Во время кетогенной диеты, жир является основным источником энергии — поэтому убедитесь, что вы достаточно кормите свое тело. Будучи на кето диете, вы не теряете вес из-за голода.

4. Пейте воду. Попытайтесь пить в день около 3,8 литра воды. Она помогает не только регулировать многие жизненно важные функции организма, но и контролировать уровень голода.

5. Прекратите перекусывать. Потеря веса имеет тенденцию улучшаться, когда у вас меньше всплесков инсулина в течение дня. Ненужные закуски могут привести к остановке или замедлению потери веса.

6. Начните голодание. Это может стать отличным инструментом для повышения уровня кетонов в течение всего дня.

7. Добавьте упражнения. Известно, что упражнения оздоровляют. Если вы хотите максимально использовать кетогенную диету, подумайте о том, чтобы добавить 20-30 минут упражнений в день. Даже небольшая прогулка может помочь регулировать потери веса и уровень сахара в крови.

Примечание: Всегда будьте бдительны и убедитесь, что вы проверяете состав продукта на этикетках. Вы будете часто находить скрытые углеводы в продуктах, которые кажутся полезными во время кето.

Источники:

https://bhub.com.ua/keto-dieta-menyu-na-nedelyu/
https://doctorbormental.ru/kb/diety/bezuglevodnaya-dieta/
https://faktor-sporta.ru/keto-dieta-dlya-poxudeniya.html
https://readd.org/15-blud-keto-zavtraka-kotorye-sdelayut-probuzhdenie-namnogo-proshhe/
https://ketodieto.com/polnyj-spisok-produktov-dlya-keto-diety/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector