Углеводная диета для набора мышечной массы девушке

Углеводная диета для набора мышечной массы девушке

Нужны советы про питание для набора мышечной массы для девушек, которые хотят правильно увеличить вес и сделать красивую фигуру? – Вы пришли куда нужно. Здесь мы верим, что «правильное» питание – это тот рацион, который подходит именно вам, и что единственный способ зарядить ваш организм энергией и добиться результатов – выбирать ваши любимые продукты, любимые упражнения, хобби и так далее.

В последнее время среди девушек растет количество желающих подкачать мышцы, и это потрясающе – видеть как женщины отвергают общественные стереотипы о «мужиковатой фигуре» и планируют заняться силовым спортом. И еще лучше – смотреть на то, как женщины наслаждаются своей силой и уверенностью, а также духовными изменениями, которые приходят вместе с физическими.

Перед тем как мы начнем, важно будет напомнить то, как проходит сам процесс набора мышц.

Вы, возможно, слышали, что скелетные мышцы (именно те мышцы, о которых мы говорим в контексте «роста») состоят из специальных типов белков, в большей частью актина и миозина, а также их субтипов и поддерживающих протеинов.

Эти мышечные белки и другие телесные протеины (энзимы и гормоны) создаются и восстанавливаются из доступных свободных аминокислот, которые находятся в крови. Эти сводные аминокислоты известны как «пул свободных аминокислот» и извлекается из продуктов содержащих белок – такой еды, как курица, мясо, рыба, яйца, сыворотка и молоко – но ваше тело также может синтезировать часть необходимы аминокислоты, которые называются «заменимыми», если вы потребляете недостаточное количество макроэлемента. «Незаменимые» — те, которые организм не может синтезировать сам, необходимо получать из пищи.

Скелетный мышечный протеин находится в состоянии постоянного метаболического обмена. Это значит, что на протяжении всего дня человеческое тело безостановочно расщепляет мышечные белки и перестраивает их (процесс известен как синтез белка). Эти процессы — обычная часть ежедневного энергообмена (известного как REE – энергозатраты организма на жизнедеятельность) и необходимы для того, чтобы улучшить или сохранить здоровые, построить сильные и красивые мышцы.

Распад мышц происходит, когда вы голодаете (к примеру, на периодическом голодании или когда спите), или когда аминокислоты (протеин) недоступны между приемами пищи. Мышцы также разрушаются, когда вы занимаетесь спортом. И, несмотря на то, что распад и расщепление звучат как нечто плохое, это не совсем верно. Синтез белка происходит постоянно, а не только после занятий. Но силовые тренировки также стимулируют и его синтез.

Если вы хотите набрать вес тела за счет мышц и стать сильнее, прислушайтесь к советам ниже:

1. Оптимальная диета при наборе мышц содержит необходимое количество белка и углеводов, а также жиров, кратко БЖУ. Женщины, занимающиеся силовыми тренировками, должны потреблять приблизительно 1, 2 – 1,8 грамм протеина на килограмм своего веса. Для женщины, весящей 64 кг, это значит 115 грамм белков ежедневно. Этот протеин должен поступать в организм из белковых продуктов (мясо, молоко) и/или сложных вегетерианских продуктов, к примеру, гороха и конопли. Причина, по которой эти продукты должны быть в рационе, проста: только в них можно найти все необходимые аминокислоты, стимулирующие синтез мышц и задерживающие процесс их распада.
2. Единственный способ нарастить мышцы девушке – серьезные силовые упражнения. В любом случае, если вы читаете эту статью, высок шанс того, что для вас это не новость. Несмотря на то, что после занятий мышцы стимулируют синтез сами, этого недостаточно для того, чтобы снять все последствия распада мышц. Именно здесь вы можете помочь вашему организму с помощью верной системы питания. Силовые тренировки должны сопровождаться оптимальным потреблением калорий и белков, чтобы организм успел восстанавливать, что и приводит к росту мышц.

Основное содержание этой статьи – принципы питания для набора мышечной массы для девушек, поэтому я сведу обсуждения спортивного аспекта процесса до минимума, вместо этого сосредоточившись на важности ежедневного потребления БЖУ, построении диеты, а также на том, как углеводы, калорийность рациона и добавки креатина влияют на рост даже в домашних условиях.

Как много белка нужно потреблять?

Десятилетиями проводились исследования, предназначенные для вычисления нужного количества протеина для наращивания мышц. Исторически так сложилось, что большинство подобных исследований концентрировалось на мужчинах. То небольшое количество исследований о различиях между мужчинами и женщинами показывает, что у мужчин есть большая потребность в белке, чем у женщин, потому что они расходуют больше аминокислот.

Из-за того, что подтвержденную информацию о женщинах сложно найти, вы можете точно следовать этому гайду или модифицировать его под свои собственные нужды.

Что касается суточной нормы для девушек, основные рекомендации сходятся на 1.2-1.8 грамм на килограмм вашего веса ежедневно и, судя по исследованиям, такое количество подходит и мужчинам и женщинам. Некоторые люди чувствуют, что еще большее потребление протеина повышает эффективность занятий, но ученые пришли к выводу, что максимальная эффективная дозировка на кг – до 2 грамм. Вот основные преимущества высоко белкового рациона:

• Протеин более термогенен, чем жиры и углеводы, поэтому организм потратит больше энергии на его переработку.
• Он хорошо насыщается, что помогает контролировать аппетит, а также у протеина меньше шансов отложиться в организме человека в виде жира, чем у углеводов и жиров, даже если ваше потребление калорий адекватно.
• Белок – ресурс энергии, не такой важный как углеводы и жиры, но если углеводы и жиры плохо усваиваются организмом, организм может использовать и протеин в качестве энергии.
• Может предотвратить скачки сахара в крови, потому что он перерабатывается в глюкозу гораздо медленнее, чем углеводы.

Исследования предполагают, что число синтезированного мышечного протеина зависит от количества белка, съеденного за прием пищи – теория, известная как «эффект наполнения мышц». Ученые обнаружили, что 20-30 грамм в один прием пищи – это максимум, который организм может использовать для стимуляции синтеза белка. В любом случае, как было отмечено Philips et al, в 2015, эти исследования проводились на людях, занимающихся тренировками нижней части тела, поэтому эта теория может не подходить для людей, занимающихся упражнениями для верхней части тела или совмещающие занятия. Другими словами: исследование не идеально и совет не является универсальным для каждого человека, поэтому этот «лимит» может оказаться неактуальным.

Исследования Phillips et al также показали, что вершина синтеза у мужчин, тренирующих мышцы всего тела, возникла при дозировке 0,25 г. Белков на килограмм веса за один прием пищи (так, для среднего мужчины, весящего 87 кг – эта доза составит 22 грамма белков). Для женщины, весом 64 кг – это 35 грамм качественного протеина за один прием пищи.

Из-за того, что синтез белка заметно замедляется с процессом переваривания пищи (3-4 часа), умным решением будет разделить вашу ежедневную норму по приемам пищи, чтобы постоянно поддерживать высокий уровень синтеза.

Если вы вегетерианец, выбирайте протеиновый добавки из растительных источников, вроде горохового, рисового, конопляного или комбинируйте растительные продукты, чтобы получить полный набор аминокислот из питания.

Незаменимая аминокислота лизин, одна из BCAA аминокислот, которая находится в крупных дозах в животном протеине, считается очень важной в процессе набора мышц. Другие BCAA – валин и изолейцин не оказываются такого же эффекта. Лизин положительно балансирует процессы в мышцах, уменьшая время расклада мышц и стимулируя процесс синтеза. Эффект схож с эффектами от упражнений. Но эффект лизина на процесс синтеза очень короток, и для более сильного влияния на процесс синтеза потребуются другие необходимые аминокислоты этого типа. Можно сказать, что лизин – главный стимулятор синтеза белка, другие аминокислоты – его помощники. Чтобы получить эффект от лизина, исследовали предложили концепт лизиновой крепости («лизинового запуска»). Исследования показали, что двухграммовая доза лизина (которую можно найти примерно в 20 граммах молочной сыворотки) достаточна для достижения эффекта, но он будет еще зависеть от вашего телосложения. Получая 20-30 грамм сывороточного протеина сразу после занятий – один из самых лучших способов получить нужные 2 грамма лизина. Вы также можете получать их из

170 грамм курицы, индейки, обезжиренной говядины, стейка, лосося, белой рыбы, тунца, в которых обычно содержится 2.5 – 2.9 грамм лизина. Другие протеиновые порошки, вроде горохового протеина или конопляного, также могут быть хорошим источником лизина. Еще можно принимать добавки к пище, которые содержат, как минимум, два грамма лизина и ее можно принимать после занятий.

1. Ваша дневная норма белка должна быть, как минимум, 117 г. для 64 кг. женщины.
2. Каждый прием пищи должен содержат 25 грамм протеина.
3. Отдавайте предпочтение протеиновым продуктам, богатым в лизином, постоянно получая два грамма лизина, в особенности, после выполнения силовых упражнений.

Важно ли время?

Наш организм стимулирует рост мышц в ответ на силовую тренировку на протяжении 48 часов, но расщепление мышц также длится 24 часа. После тренировки, у вас есть двухдневное окно, когда тело строит мышцы с оптимальной силой, и один день, когда расклад мышц наиболее активен. Упражнения с дополнительными весами помогают мышцам использовать аминокислоты и способствуют росту мускулов, но этот процесс может преодолеть распад протеина только с хорошей системой питания. Поэтому, первые 24 часа после тренировки – самые важные.

Если ваша цель – наращивание мышц, принимайте протеиновый коктейль после выполнения упражнений. Некоторые исследования предполагают, что потребления коктейля перед тренировкой может даже ослабить процесс синтеза мышечного протеина, который обычно происходит после тренировки. Поэтому правильнее будет спланировать прием пищи за час до и за час после полной тренировки, но прием протеина непосредственно перед занятиями, на протяжении, или сразу после тренировки – излишен и необязателен.

Schoenfeld et al провели мета-анализ, исследуя эффект от различного времени приема протеина по отношению к упражнениям. В этом анализе они установили, что сама доза гораздо важнее времени ее принятия, но послетренировочное время все еще лучше для принятия жидкостей, стимуляции мышечного гликогена и восстановления мышц.

В целом, в противоположность весьма популярному совету, который вы возможно слышали в прошлом, скорее всего, никакого «анаболического окна», в ходе которого вы добиваетесь максимального синтеза, не существует. Гораздо важнее – ваше ежедневное питание, потребление аминокислот и углеводов до или после вашей тренировки.

О калориях

Как вам уже, наверное, известно – калории – это такие маленькие дьяволята, которые прячутся в вашем шкафу и делают вашу одежду все меньше и меньше каждой ночью. Я шучу, конечно, но то, что для многих женщин увеличение ежедневной калорийности питания схоже ночному кошмар – это факт. В особенности для тех, за спиной которых история диет и ограничений, большую часть жизни старавшиеся съесть как можно меньше, и внезапно узнают, что нуждаются в увеличенной норме потребления калорий, чтобы набрать мышцы. Набор жира – очень актуальный вопрос, когда мы говорим про питание для девушек, занимающихся в тренажерном зале.

Это нормально – набрать немного жира вместе с мышцами, но увеличение жира будет минимальным, если правильно сочетать питание и упражнения.

Адекватное потребление калорий влияет на вашу эффективность в улучшении фигуры.

Дефицит калорий

Когда организм испытывает серьёзный дефицит калорий, мышцы начинают активно распадаться, а не синтезироваться. Обратите внимание, если вы наблюдаете у себя нижеперечисленные симптомы:

1. Вы чувствуете себя очень усталой после занятий, в особенности, если вы выполняете тяжелые тренировки.
2. Вы постоянно испытываете слабость и головокружение.
3. Вам не хочется заниматься.
4. У вас постоянно плохое настроение и наблюдаются проблемы со сном.

Возможно, вам интересно каким образом многие женщины, участвующие в спортивных соревнованиях выглядят эффектно, несмотря на дефицит калорий. Как вы уже могли предположить, это результат большой потери жира и сохранения уже существующих мышц. Эти женщины не набирают новые мышцы, на деле они даже теряют определенный процент мышц, но это некритично, ведь они уже добились нужной формы до начала дефицитного питания.

Это обычная ситуация для женщин и мужчин, занимающихся бодибилдингом, проходить через разные фазы перед выступлениями. В определенное время они могут быть сконцентрированы на наборе, в другое – на уменьшении процента жира в организме. Телосложение фитнес моделей постоянно меняется, поэтому они стараются оптимально питаться и тренироваться для улучшения объема мышц, а потом терять вес для соревнований.

Баланс калорий

Питаться адекватно, потребляя именно столько калорий, сколько требуется организму – прекрасно, но не подходит для набора мышц. В периоды энергетического баланса, процесс разложения протеина всё еще достаточно активен, потому что калорий недостаточно для поддержки процесса роста мышц. Несмотря на то, что упражнения на сопротивления заглаживают некоторые последствия этих потерь, анаболические процессы всё еще будут противиться увеличению размеров мышц.

Избыток калорий

А вот увеличенное число калорий прекрасно стимулирует гипертрофию мышц, даже при отсутствии силовых упражнений, если ежедневная потребление протеина адекватно. В процессе набора мускульной массы, вы можете также наблюдать небольшое количество набранного жира. Ожидаемо, процент жира не должен быть заметным, он часто наблюдается и среди мужчин, и среди женщин, пытающихся набрать массу. Бодибилдеры набирают между выступлениями, чтобы получить максимальную объемы, несмотря на небольшой набор жира. Потом они ограничивают себя на протяжении 12-16 недель, чтобы потерять жир и выделить набранные мускулы.

Сочетание упражнений и избыток калорий – лучший способ набрать мышцы и силу. Если вы хотите минимизировать набор жира, и вы тренируетесь не первый год, то вам не нужно увеличивать калории сильно, чтобы запустить процесс мышечного роста. Исследования показывают, что люди, давно занимающиеся силовыми видами спорта, не нуждаются в таком избытке калорий, как новички. Если ваша цель – развивать мышцы, помните, что ваше тело может быть не особо стройным и подтянутым в процессе набора, потому что колебания веса и процентного отношении жира и мышц – нормально для всех женщин.

Как узнать, что вы едите достаточно калорий?

Теперь вам, возможно, интересно: «Сколько же я должна есть калорий? Как узнать это магическое число?» Но единого ответа для всех нет. У каждого разный метаболизм, а энергические нужды меняются от человека к человеку.

Всегда следите за общими показателями и корректируйте свою диету. Если вес увеличивается, хотя бы на 300 грамм в неделю, значит все в порядке и калорий достаточно. Если вес стоит или даже уменьшается и при этом внешне форма становиться хуже, то нужно повышать калорийность рациона на 500 калорий.

Об углеводах

В противоположность популярному мнению, не существует никакой установленной потребности в ежедневном количестве углеводов. В действительности же ваше тело может вырабатывать нужную глюкозу (продукт углеводов) – из аминокислот и жирных кислот через процесс глюкогенеза. В любом случае, организм используют огромные количества углеводов, чтобы получить энергию. Углеводы хранятся в тканях ваших мышц в виде гликогена, который используется мышцами во время занятий, чтобы получить нужное количество энергии.

Большая часть энергии, вырабатываемой вашим организмом (около 80 процентов) происходит из расклада гликогена, а не протеина или жира. Если вашему организму не хватает гликогена, к примеру, придерживаясь низкоуглеводной или кето-диеты, вы можете испытывать сонливость и слабость во время занятий спортом. Некоторые люди адаптируются к подобному состоянию, потому что их организм сменил основной источник энергии на жир (хранящийся в тканях мышц в виде триглицеридов) и активировал добычу энергии из протеина.

В любом случае, если у вас нет непереносимости углеводов, а это бывает при диабете или метаболическом синдроме, и вы являетесь здоровым человеком, вам не нужно исключать углеводы из своего рациона, ведь они играют важную роль в результатах ваших тренировок.

Низкоуглеводные диеты всё еще допускают рост мышц. Во время моего обучения, нам рассказывали об исследовании мужчин, проходящих силовую тренировку и придерживающих низкожировой и низкоуглеводных диет (меньше 50 г. углеводов в день). Каждый субъект исследования выпивал протеиновый напиток, который обеспечивал им 20 граммами сывороточного протеина, а тренировки проходили 3 раза в неделю. Упражнения на всё тело были сложной задачей для каждого испытуемого.

После 12 недель исследования, ученые обнаружили, что результаты спортсменов, придерживавшихся низкоуглеводной диеты, были гораздо более удачными в плане набора мышц, а спортсмены, придерживавшиеся низкожировой диеты, показывали лучшие результаты в потере жира. Разница в жировой прослойке возможно была связана с потреблением белка, который лучше усваивался низкоуглеводной группой, и средним возрастом участников исследования (низкоуглеводной диеты придерживались более молодые участники). Результаты показали, как вы могли заметить, что диета с низким содержанием углеводов не сказывает негативного влияния на набор мышц. Впрочем, подобное исследование проходилось на мужчинах, поэтому последствия для женщин пока неизвестны.

Таблица 1. Программа силовых упражнений, которую использовали в исследовании

120 секунд на отдых

180 секунд на отдых

120 секунд на отдых

Углеводы хорошо влияют на набор мышц во взаимодействии с гормоном инсулином. Этот гормон задерживает разрушение протеина и считается важным стимулятором мышечного роста, особенно, в посттренировочный период. При этом инсулин и углеводы не стимулируют синтез протеина, но мы не можем не ответить, что обычная скорость синтеза (стимулированная аминокислотами) вместе со сниженным уровнем разрушения мышц, приведет к более высоким результатам.

Учитывая, что углеводы – один из самых важных двигателей секреции инсулина, его часто включают в посттренировочное питание, в особенности, если человек тренируется в голодное, низкоуглеводное состояние. Углеводы также восстанавливают мышечный гликоген, используемый в ходе упражнений. Некоторые люди по ошибке считают, что раз инсулин останавливает разрушение протеина, то нужно вызывать скачки инсулина большими дозами углеводов. Пусть этим занимается особый контингент спортзалов, а мы этого делать не советуем.

Инсулин останавливает разрушение мышц и заставляет работать глюкозу, пополняя запасы гликогена. Вклад инсулина в мышечный баланс белков снижается при определенном уровне голодания. Нормальный прием пищи после упражнений может дать положительный эффект на протяжении одного-двух часов после потребления, а в зависимости от размеров блюда и индивидуальных особенностей организма может продолжаться до шести часов.

К примеру, ученые выяснили, что блюдо, содержащее 75 грамм углеводов, 37 грамм протеина и 17 грамм жира поднимает концентрацию инсулина в течение 30 минут после его поедания, и достигает пика в течение часа. Эффект держался пять часов. Если вы съедите большое блюдо до своей тренировки, ваши уровни инсулина всё еще останутся высокими. Поэтому потребность быстро замедлить разрушение мышечного протеина со стимуляцией протеина понадобится только если предпочитаете заниматься на голодный желудок.

Еще одна особенность инсулина заключается в том, что многие люди забывают, что сывороточный протеин стимулирует секрецию инсулина. Поэтому молочный или сывороточный протеин самостоятельно может повысить уровень синтеза и замедлить разрушение мышц.

Включение углеводов в ваш посттренировочный прием пищи – помочь восполнить запас гликогена, используемого во время тренировки. Углеводы предоставят организму глюкозу, который сохраняется в мышцах в форме гликогена, и инсулин направляет в них всю глюкозу.

Как много углеводов вам требуется ежедневно? По информации Schoenfeld, в исследованиях, проводимых большей частью с мужчинами, существует лишь средняя потребность в углеводах во время упражнений для гипертрофии мышц. Еще не до конца ясно сколько именно углеводов нужно для того, чтобы добиться максимальных результатов, но 3 грамма на килограмм ежедневно — будет неплохим стартом. Для женщины, весящей 64 кг – это 190 г. углеводов ежедневно (примерно 763 ккал) из продуктов, вроде злаков, картофеля, овощей, фруктов и побочных углеводов из протеиновых продуктов. Для женщин в калорийном избытке подобная стратегия вполне подойдет.

Кандидат наук Джефф Волек и я в 2006 году написали статью о том, что женщины не запасают гликоген в таком же количестве, как и мужчины, в ответ на получение тех же дозировок углеводов. И на данный момент не до конца ясно как именно углеводы влияют на гипертрофии мышц среди женщин. Также некоторые женщины (в особенности занимающиеся бодибилдингом) имеют повышенный ответ инсулина на углевода, и будут нуждаться в меньшем их количестве. Потребности каждой женщины индивидуальны и она должна прислушиваться к своему телу, чтобы достичь идеального питания для своих результатов.

Менструальный цикл также влияет на реакцию организма на различные макронутриенты. В первые 14 дней цикла, тело женщина будет использовать и лучше отвечать на поступление углеводов. В последние 14 дней, ее тело будет больше полагаться на пищевые жиры. Поэтому, будет полезно использовать свой цикл для контроля потребления углеводов.

В общем, некоторые женщины могут добиться лучших результатов, потребляя меньше чем 3 грамма на килограмм веса в день в течение нескольких дней в пару раз в месяц. Прислушивайтесь к вашему телу, экспериментируйте и не забывайте, что двух одинаковых людей не существует.

Прием креатина

И закончим мы разговором о пищевой добавке «креатина», которую часто принимают во время силовых тренировок.

Несмотря на то, что на тему креатина существует множество исследований, как вы могли догадаться, исследований с участием женщин практически не существует. Та небольшая информация, которая нам доступна, доказывает, что креатин может помочь и женщинам в наращивании мышц.

В последнем женском исследования, исследователи изучали эффекты приема креатина на силу мышц и композицию тела с силовыми тренировками. Девятнадцать малоподвижных женщин были разделены на две группы: 10 принимали 20 грамм креатина ежедневно, а 9 – плацебо на протяжении пяти дней, а затем дозу понизили до 5 грамм на протяжении 10 недель.

Ученые обнаружили, что после десяти недель группа, принимавшая креатин, показывала лучшие результаты (на 20-25 %) в упражнениях на нижнюю часть тела, чем группа, принимавшая плацебо. Что еще интереснее, они отметили, что мышцы и нежировые ткани значительно увеличились в группе, принимавшей креатин. В целом, все малоподвижные женщины с помощью добавок смогли увеличить свою силу и улучшить композицию тела, занимаясь силовыми тренировками. Поэтому креатин – отличное дополнение к вашему питанию, если вы хотите увеличить свою силу и набрать массу.

Кратко об основном

Итак, теперь вы лучше разбираетесь в процессах вашего тела: понимаете строение мышц и особенности питания при силовых тренировках. Для лучших результатов следуйте этим кратким рекомендациям:

1. Пытайтесь съедать нужную норму белка ежедневно, с каждым приемом пищи, можно потреблять добавки, к примеру, сывороточный протеин.
2. Следите за калорийностью рациона; будет предпочтительнее, если она будет выше вашей нормы.
3. Выбирайте натуральные источники углеводов, чтобы обновлять мышечный гликоген и предотвращать разрушение протеина в мышцах.
4. Добавьте к своему рациону 3-5 грамма креатина ежедневно.

Также я хочу довести до вас одну вещь: несмотря на то, что питание важно для мышечного роста, самой важной частью его являются силовые тренировки. Вы не можете набрать мышцы без занятий спортом. Так что, дерзайте, тяните штангу и смотрите как ваши мышцы растут!

Лучшие советы по набору мышечной массы для женщин

Мы расскажем вам как добиться спортивного тела, о котором вы давно мечтали, без особых усердий. Интригует? Так давайте начнем!

Известно, что максимальная сила женский мышц составляет примерно половину мужской. Это связано с тем, что уровень тестестерона у женщин гораздо ниже, а гормон необходим для набора мускульной массы.

Как добиться спортивного подтянутого тела

Хорошо питайтесь, следите за тем, чтобы вашему делу хватало всех нутриентов для роста мышц. И не забывайте о силовых упражнениях – самом важном при наборе мышц.

Не перегружайтесь, позволяйте своему телу отдыхать. Для прогресса необязательно заниматься ежедневно. Подобрав себе верную программу, женщины могут набрать около килограмма мышц в месяц!

С помощью нашего руководства и вашей настойчивости — вы сможете добиться лучших результатов. Самым важным для вас будет разработать план занятий.

Но для начала будет полезным разобраться в вашем питании, которое не менее важно для роста мышц.

Представленный ниже план питания подойдет средней женщине получить все необходимые нутриенты для набора мышц без излишков жира, ведь мы прекрасно знаем, что вы хотите набрать мышцы, оставаясь при этом стройной. Этот план будет прекрасным помощником вам в этом деле.

План питания для женщин на день

Вы можете составить тысячи вариантов питания, которые подойдут вашему плану, но, если вы не знаете, с чего начать, то вот вам несколько идей. Конечно же, это только примерный план, и вы можете изменять его по своему усмотрению.

Питание для набора мышечной массы для женщин: основы и пример меню

Пока одни девушки борются с лишним весом, другие стремятся создать структурированное тело. Набор мышечной массы – непростая задача для женщины, потому что гормональный фон представительниц прекрасного пола больше располагает к накоплению жировых запасов, чем к наращиванию мышц. Тому, как девушке нарастить мышечную массу и сохранить женственный силуэт, посвящена эта статья. Здесь мы раскроем тайну высококалорийной диеты для быстрого и безопасного набора мышечной массы для девушек.

Причины, препятствующие набору мышечной массы у женщин

Прежде чем изучать советы о питании, разумно задуматься о том, какие поведенческие и физиологические особенности делают женщин субтильными.

• Высокий уровень амилазы в крови. Амилаза принимает активное участие в углеводном обмене,а слишком быстрое их расщепление приводит к худобе.
• Психологические проблемы. Расстройства сна, перепады настроения и т.д. препятствуют здоровому всасыванию питательных веществ.
• Питание, недостаточное для эффективного набора веса у девушки. Низкий калораж, нерациональная пропорция БЖУ, редкие приемы пищи нарушают процессы пищеварения и усвоения нутриентов.
• Врождённое астеническое телосложение. Узкая грудная клетка, лёгкий скелет и тонкие кости отличают женщин-эктоморфов, которым одинаково сложно нарастить как жировую массу, так и мускулатуру.

Помочь привести количество ферментов в организме к нормальным показателям и избавить человека от психоэмоциональных проблем может лечащий врач. Скорректировать режим питания и рацион реально как самостоятельно, так и с помощью диетолога. Что касается конституции, её изменить невозможно, однако даже выраженный астеник может придать своему телу атлетические черты, работая в этом направлении регулярно.

Принципы питания для набора веса у девушек

• Есть надо больше, чем организм может израсходовать. Определяющее значение имеет не количество пищи в граммах, а её качество в калориях. Лучше уменьшать вес порций, но переходить на качественные продукты с высокой энергетической ценностью. Организм будет затрачивать на их переработку и выведение немного сил, легко получая необходимые для роста килокалории. Помните, что мышцы развиваются только в условиях энергетического профицита.
• В диете для набора мышечной массы для девушек должны присутствовать продукты, богатые аскорбиновой кислотой и витаминами группы B. Витамин C стимулирует выработку естественных стероидных гормонов женским организмом, а B12, B1, B6, B2 и B9 способствуют усвоению белка – основного материала, из которого строятся мышцы.
• Увеличить количество приемов пищи. Шести- или даже восьмиразовое питание с интервалом 2-2,5 часа при наборе мышечной массы нужно для того, чтобы избавить организм девушки от голодного стресса. Благодаря этому тело перестаёт накапливать тугоплавкий жир и концентрирует усилия на создании новых мышечных волокон.
• Нужно поддерживать БЖУ-баланс. Хотя белки и являются базовым строительным материалом, в женском организме на них должна приходиться лишь треть суточного калоража. Протеины полноценно работают только в сочетании с липидами и углеводами. Углеводы нужны как основной источник энергии, поэтому их доля в рационе девушки, стремящейся нарастить мышечную массу, должна составлять не менее 50%. Жиры в схеме питания для правильного набора веса выполняют важную функцию – они стимулируют выработку тестостерона (гормона, участвующего в формировании мышечной ткани) и эстрогена, необходимого для сохранения женственности фигуры. Липиды должны занимать 15-20 % рациона.
• Поддержание суточной нормы потребления воды. 2,5 литра в сутки – это то количество жидкости, которое способно удовлетворить потребность в воде средней женщины весом до 85 кг. Более крупным девушкам рекомендуется увеличивать количество чистой воды, потребляемое в сутки, из расчёта 30 мл жидкости на 1 кг веса тела в день.
• Для быстрого набора веса девушкам рекомендуется следовать стабильному режиму сна, питания, тренировок и отдыха. Фиксированное время физических нагрузок, восстановительных периодов и приёмов пищи помогает женскому организму стабилизировать метаболизм и нормализовать выработку необходимых ферментов. Благодаря этому девушки меньше устают во время тренировок и эффективно наращивают сухую мышечную массу.

Расчет суточной нормы калорий для набора мышечной массы женщинам

Правильное питание для набора веса у девушек должно быть разнообразным и частым. При этом суммарное количество энергии, необходимое женщине для активной жизни, высчитывают различными методами. Особой популярностью пользуется уравнение Харриса-Бенедикта (Harris-Benedict equation).

Следуя формуле Харриса-Бенедикта, нужно сперва вычислить калории, необходимые для основного обмена, а затем умножить получившееся число на показатель физической активности (от 1,2 до 1,9).

Базовый калораж определяется по формуле:
447,6 + (9,2 x вес в килограммах) + (3,1 х рост в cантиметрах) – (4,3 х возраст в годах).

Таким образом, девушке 29 лет при росте 181 см и весе 76 кг необходимо для поддержания жизни 1583 килокалории.

Далее полученное значение следует умножить:

• на 1,2 (если вы не тренируетесь и занимаетесь сидячим трудом),
• на 1,55 (если периодически выполняете физическую работу и ходите на тренировки 2-3 раза в неделю) или
• на 1,9 (если постоянно занимаетесь физическим трудом и тренируетесь 4-5 раз в неделю).

В систему питания для набора массы для девушек можно включать дополнительные килокалории, чтобы дать женскому организму ресурсы для мышечного роста. Энергетический профицит должен быть небольшим. Расчёт калоража желательно пересматривать ежемесячно. Для этого нужно прибавлять к своему актуальному весу 5 единиц (максимальное количество килограммов, которое можно набрать на мышцах за 30 дней), а потом применять стандартную формулу Харриса-Бенедикта. Таким образом, той же двадцатидевятилетней девушке с ростом 1 метр 81 сантиметров потребуется уже не 1583, а 1629 кКал в качестве базы, а итоговое значение будет рассчитываться с теми же индексами – от 1,2 до 1,9.

Спортивный рацион для девушки обычно включает на 50-100 калорий больше, чем она затрачивает, при этом для точности измерений рекомендуется вести дневник питания для набора массы. В нём указывают килокалории, полученные женщиной в каждый прием пищи. В случае если установленный изначально рацион не приносит мышечного роста на протяжении 3-4 месяцев, концепцию питания (калораж, процентное соотношение БЖУ) пересматривают.

О питательных веществах

Жиры, углеводы и белки – необходимые элементы рациона, однако не все питательные вещества одинаково полезны.

• Жиры бывают как хорошими (омега-3, омега-6), так и плохими (насыщенными). Первые способствуют лучшему кровообращению, а вторые приводят к закупорке сосудов. Поэтому в питание для набора мышечной массы для женщин рекомендуется включать большое количество жиров первого типа, минимизируя вторые. Полиненасыщенные липиды содержатся в растительных (кунжутном, кукурузном, соевом и т.д.) маслах, морепродуктах и жирной рыбе. Мононенасыщенные жиры есть, например, в оливках, орехах, яйцах, авокадо. Есть полезные жирные продукты разрешается в течение всего дня. Вредные запрещённые жиры присутствуют, например, в молочном шоколаде, сливочном масле, сале и куриной коже. Эти продукты из меню для набора мышечной массы девушкам желательно исключать.
• Углеводы тоже принято условно делить на два типа – по скорости сгорания в организме. Быстрые сахара, которые содержатся, к примеру, в белом хлебе, фруктовых соках и мёде, считаются малоэффективными. Их допускается употреблять только перед тренировкой для экстренной подпитки энергетических ресурсов тела. Качественные углеводы – медленные (содержатся, для примера, в пророщенной пшенице, несладких овощах, чечевице). Их полезно употреблять с утра до 16.00-17.00.
• Белки разделяют по химическому составу на две группы. Источники неполноценных протеинов – рис, гречневая крупа, макаронные изделия. Полноценные белки содержатся в молочных продуктах, яйцах, сое. Хотя никакие протеины не приносят организму девушек вреда, полноценные белки (те, в составе которых есть 9 аминокислот) лучше вписываются в правильную систему питания для набора мускульной массы. Есть белковую пищу рекомендуется в каждый прием пищи, постепенно прибавляя процент протеина в блюдах.

Таблица нутриентов

Составить женский высококалорийный рацион реально в любых условиях – даже если девушка старается экономить на еде или, например, придерживается вегетарианской диеты. Одни и те же питательные вещества содержатся в растительных и животных продуктах различной ценовой категории. Мы составили понятную таблицу, которая поможет девушке в составлении диеты для набора массы. В ней собраны наиболее популярные и вкусные продукты.

Растительная пища
Белки	Жиры	Углеводы
фасоль (цветная, чёрная, белая), горох (в том числе нут), семена (тыквенные, кунжутные, подсолнечные), орехи (кедровые, грецкие, австралийские), бобы (особенно соевые); крупы (овсяная, ячневая, кукурузная гречневая)	масла из семян, орехов и плодов (кокосовое, льняное, облепиховое, пальмовое, рапсовое),авокадо, орехи (фундук, миндаль, пекан, арахис); кокосовая мякоть, авокадо, каштан, пшено, рис коричневый, гранат, чечевица	фрукты (апельсины, айва, бананы, киви); ягоды (земляника, брусника, малина, смородина), овощи (капуста, сельдерей, лук, спаржа), травы (укроп, зелёный лук, базилик, мята)
Животная пища
Белки	Жиры	Углеводы
молочные продукты (йогурт, катык, кефир, творог); белок яйца (в том числе перепелиного); икра (минтая, форели, щуки, осетра); рыба (судак, окунь, карп, треска); мясо (телятина, курица, ягнёнок, кролик)	рыба (сельдь, макрель, сиг, толстолобик); молочные продукты (сливки, масло, сметана, сыр); желток яйца (в том числе перепелиного); мясо (свинина, говядина, баранина, утка)	мясные субпродукты (почки, сердце), рыбные субпродукты (печень); молочные продукты (сливки, молоко)

Для женщин важно исключать из системы питания для набора мышечной массы следующее:

• консервы, копчёности и пресервы (в них содержится слишком много соли и масла);
• фастфуд (он богат трансгенными жирами, быстрыми углеводами и глютеном);
• сладкие напитки (они вызывают резкий скачок инсулина).

Пример меню для набора массы на неделю

Чтобы наращивать мышечную массу, спортсменам следует регулярно выполнять силовые упражнения и питаться полезными продуктами. Самый комфортный вариант для девушек – составить программу питания (с учётом рекомендованной калорийности) для быстрого набора массы сразу на 3-7-10 дней. Например:

Завтрак №1	Завтрак №2	Перекус	Обед	Перекус	Полдник	Перекус	Ужин
Понедельник
5 перепелиных яйц, стакан молока, ложка мёда, груша, тост из цельнозерновой муки	бутерброд с килькой (на ржаном хлебе), чай	кусочки дыни, вода	суп с фрикадельками, фруктовый салат	творожная запеканка, яблочный сок	лапша с грибным соусом, вода	стакан варенца	творог
Вторник
каша из полбы и тыквы (на сливках), сухофрукты, чёрный чай	стакан ряженки	орехи с мёдом и сухофруктами, кофе	суп с курицей и рисом, овощной салат	долма, зелёный чай	рыбный жульен, томатный сок	стакан молока	3-4 ломтика сыра
Среда
молочный суп с макаронами из твёрдых сортов пшеницы, яблоко, кофе с сахаром	крекеры из цельного зерна с луком и помидорами, морковный сок	натуральный зефир, чёрный чай	уха, кисель	картофельная запеканка, какао	спагетти с куриным соусом, зелёный чай	творог со сметаной	стакан кефира
Четверг
омлет из 2 яиц, какао с молоком, бутерброд с икрой минтая (на цельнозерновом хлебе)	стакан кефира	кисель	говяжий суп с перловой крупой, вода	равиоли со сметаной, зелёный чай	куриный студень, чёрный чай	стакан сливок	греческий салат
Пятница
гурьевская каша, микс-салат из цитрусовых, зелёный чай	бутерброд с ореховой пастой, вода	натуральная пастила, кофе	суп-пюре из индейки	куриная котлета с пюре из батата, чёрный чай	лазанья с болоньезе, вода	стакан мацони	соевые бобы
Суббота
картофель в мундире с растительным маслом и солёной сельдью, овощной салат, кофе с сахаром	стакан простокваши	безе, зелёный чай	куриный бульон с сухарями	креветки с овощами-гриль, вода	суфле из телятины с бурым рисом, чёрный чай	2-3 ломтика сыра	грибное рагу
Воскресенье
гречневая каша на кефире, смесь из сухофруктов и орехов, кисель	бутерброд с хумусом, чёрный чай с мёдом	салат из свежих фруктов с йогуртом, вода	гороховый суп с кроликом	бутерброд из цельнозернового тоста с печёночным паштетом и яйцом, зелёный чай	каннеллони с индейкой, вода	стакан катыка	фасолевое рагу

Под запретом

Абсолютными противопоказаниями к диете для набора массы являются:

• психоневрологические недуги (эпилепсия, неврозы);
• болезни органов ЖКТ (язвы, дуодениты);
• гормональные нарушения (диабет, гипотиреоз);
• детский (до 18 лет) и пожилой (от 60 лет) возраст;
• беременность и лактация.

В большинстве случаев питание для набора массы не вредит женскому организму, но перед тем, как изменять привычный план питания, всё же необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Питание для набора мышечной массы для женщин. Меню на каждый день недели, продукты в спортивном питании

Количество и качество мышечной ткани у человека заложено с рождения и определяется генетикой. Рост мускул происходит при утолщении составляющих его волокон в ходе восстановления после стресса от силового тренинга.

Человеческое тело – сложная компенсаторная система, стремящаяся к равновесию: если мышца получает нагрузку больше привычной, то в процессе отдыха организм будет стремиться приспособиться к новым условиям. А именно – увеличить мускулы за счёт роста численности мышечных миофибрилл (белковых нитей), стройматериалом для которых являются протеин и другие питательные вещества, поступающие с пищей.

Набор мышечной массы без полноценного, сбалансированного питания и отдыха невозможен.

Для девушек правильно выстроенная диета имеет большее значение, чем для мужчин. Существенное отклонение содержания жира в женском организме от физиологической нормы может приводить к аменорее и гормональному дисбалансу.

Роль правильного питания в наборе мышечной массы

Оптимальным режимом питания для набора массы является соблюдение зональной диеты (45% углеводов, 30 % белка и 25 % жира) вкупе с частыми приёмами пищи небольшими порциями и достаточным количеством потребляемой жидкости.

Углеводы во второй половине дня необходимо ограничить и увеличить долю белка в первом приёме пищи после тренировки. Предпочтительны натуральные, нерафинированные продукты с минимальным содержанием сахара и животных жиров.

Соблюдение этих принципов способствует таким процессам в организме:

• нормализация работы ЖКТ и водно-солевого баланса, а значит – нормальное восстановление в период отдыха;
• сбалансированность гормонального фона и ускорение обмена веществ;
• рост сухой мышечной массы.

Если в период набора мышечной массы в расчёте на последующую «сушку» девушка не следит за качеством питания, то для достижения тех же целей ей понадобится больше времени и более интенсивные тренировки, чем при соблюдении диеты.

Это происходит потому, что:

• употребление углеводов перед сном способствует образованию жировых запасов, так как организм не успевает истратить полученную энергию;
• работа ЖКТ в ночные часы не позволяет организму полностью расслабиться и восстановиться;
• нехватка белка в первые несколько часов после тренировки провоцируют катаболизм мышечных тканей – организм буквально восполняет затраты за счёт разрушения мышц;
• недостаток жидкости приводит к сбоям в работе выделительной системы, а иногда и к нарушению гормонального фона;
• животные жиры с высоким содержанием холестерина, рафинированные продукты, избыток сахара создают дополнительную нагрузку на печень, дисбактериоз кишечника, проблемы в работе обмена веществ и синтеза необходимых для роста мышц протеинов.

Основные правила питания для набора массы мышц девушки

Достижение результатов в построении красивого тела зависит на 30-40 % от физических нагрузок и на 60-70% от сбалансированности диеты.

Для наращивания сухой мышечной массы необходимо:

1. Увеличение калорийности питания: необходима дополнительная энергия.
2. Регулярность приёмов пищи: голод приводит к переходу тела на эконом-режим с замедлением метаболизма и отложением каждой «лишней» калории в жировой запас.
3. Больше белка в рационе: основа мышечных волокон – белковые нити миофибриллы, без протеина их синтез невозможен.
4. Соблюдение жирового баланса в организме: нехватка жиров приводит к нарушению гормонального фона и сбоям обмена веществ. Предпочтение растительным маслам и продуктам, содержащим Омега-3 и Омега-6, они легче усваиваются, чем сложные жиры животного происхождения.
5. Медленные углеводы плюс белки на ужин и никакой тяжёлой пищи: восстановление и пищеварение плохо совместимые процессы.

Не пропустите самую популярную статью рубрики: Лазерная эпиляция на лице и теле — как проводится, эффективность, фото до и после, противопоказания.

Отличие спортивного питания для девушек и мужчин

Разнообразные специализированные напитки и продукты – жиросжигатели, изотоники, протеины и белково-углеводные смеси (гейнеры) традиционно называют спортивным питанием.

Это не лекарственные средства, но дополнительный источник питательных веществ.

При соблюдении норм приёма с учётом физиологических особенностей и поставленных целей потребителя, применение спортивных добавок совершенно безвредно и не вызывает привыкания. FDA (департамент контроля качества медикаментов и пищевых продуктов США) одобрило применение спортпита в начале 2013 года.

Женский организм обладает большей выносливостью, чем мужской, но при этом более чувствителен к болевому синдрому при микротравмах мышечных волокон. В женском теле меньше мышц и больше жира, необходимого не только для поддержания упругости груди, но и для гормонального фона.

Из-за большей выработки эстрогена, женщины меньше потеют и потеря минералов и воды с потоотделением у них ниже, чем у мужчин, при этом потребность девушек в некоторых веществах, например, в кальции, выше. С другой стороны, основной гормон для роста – тестостерон, практически не вырабатывается в женском теле, а искусственное его введение наносит непоправимый вред женскому здоровью.

Мужчины в среднем имеют больший вес на 15-20 кг при росте на 10-15 см. выше, чем у женщин. Большинство производителей спортивного питания ориентируются при расчёте норм потребления своих продуктов на мужскую аудиторию.

При выборе спортивного питания для набора мышечной массы для девушек следует учитывать такие особенности:

• больше L-карнитина для снижения болевого синдрома;
• выше потребность в Омега-3 и омега-6 жирных кислот;
• дополнительный приём кальция;
• предпочтителен изолят протеина;
• порции, указанные производителем снижать на 20%, если не прописано, что они рассчитаны именно на женщин.

Сколько нужно протеинов для роста мышц женщине

Протеин необходим не только для роста мускулов, он является важным источником энергии и составляющей обмена веществ в организме, а также отвечает за поддержание функций иммунной системы.

Если белка, поступающего с пищей, недостаточно, запускается процесс катаболизма мышечной ткани, так как в ней наибольшее содержание протеинов. В сочетании с интенсивными нагрузками это приводит к уменьшению мышечной массы вместо его набора. Поэтому важно правильное питание для девушек, желающих увеличить свои объёмы за счёт прироста мышц.

В день рекомендованная норма потребления белка для взрослого человека при сидячем, малоподвижном образе жизни составляет 0,8 г/кг веса тела. Мужчинам, активно занимающимся спортом нужно от 2,5 до 4 г/кг, девушкам достаточно от 2 до 3 г/кг.

Подсчитать необходимое количество потребления просто – достаточно умножить вес на норму. Например, питание девушки весом 50 кг, для набора мышечной массы должно содержать 50*2=100 гр. белка. Чтобы получить такое количество нужно съесть 300 г куриной грудки или омлет из 10 яичных белков.

Сколько нужно калорий для роста мышц

Чтобы росла масса, нужно увеличить количество потребляемых калорий на 10-15%.

Определить норму можно при помощи простой формулы:

• (вес в кг / 0,453) * 15 – для мужчин;
• (вес в кг / 0,453) * 14 – для женщин.

Например, для девушки весом в 50 кг норма для поддержки текущего веса составит (50 / 0,453) * 14 = 1 545 калорий. Прибавив 15 % получим 1 800 – столько нужно для роста массы.

Разрешенные продукты в спортивной диете

Для набора мышечной массы, а не жира, питание девушки должно включать:

• сложные углеводы (крупы, бобовые, овощи и фрукты) – обеспечат энергией на продолжительный отрезок времени;
• высокобелковые продукты (нежирные сорта мяса и рыбы, яичный белок, нежирная молочная продукция) – необходимы для покрытия увеличенной потребности в протеинах при росте мышц;
• жиры с высоким содержанием Омега-3 и Омега-6 жирных кислот (рыбий жир, оливковое масло, орехи) – легко усваиваются и ускоряют обмен веществ;
• пить не менее 30 мл на кг веса в суткичистой воды без газа, в дни интенсивных тренировках – до 35 мл для соблюдения водно-солевого баланса.

Запрещенные продукты в спортивной диете

Категорически недопустимо употребление в пищу таких продуктов, как:

1. Сладости и кондитерские изделия – сочетание простых сахаров и жира приводит к формированию жировых запасов, а не мышц.
2. Алкоголь – содержит «пустые» калории, нарушает нормальную работу печени и ЦНС, что сводит на нет все усилия в тренажёрном зале.
3. Копчёности, колбасы и другие «готовые» мясные блюда – в них больше красителей, вкусовых добавок и вредных жиров, чем полезных микроэлементов, а белок по факту практически отсутствует, чтобы ни писали на упаковке производители.
4. Обезжиренные молочные продукты – для улучшения вкуса и консистенции добавляют крахмалы и заменители сахара, что вредит печени. Кальций без жиров плохо усваивается и злоупотребление обезжиренной молочной продукцией может спровоцировать проблемы с почками.

Не пропустите самую популярную статью рубрики: Утренняя зарядка для тех, кому за 40, 50. Упражнения гимнастики для похудения, видео-уроки.

Какой объем пищи нужно есть женщине для набора мышечной массы

Объём пищи для набора веса индивидуален. Он зависит от её состава в соответствии с необходимым количеством калорий. Для роста мышечной ткани соотношение белков, жиров и углеводов для мужчин в % от суточного объёма калорий — 35/10/55, а для женщин — 30/25/45. При этом завтрак и ужин – по 15-20 % от суточной нормы потребления, перекусы – по 10 — 15 %, а обед около 40%.

Эти значения можно и нужно варьировать в соответствии с режимом дня и временем суток, в которое проводится тренинг: перед тренировкой нужно увеличить приём углеводов, а после неё – белка.

Один г углеводов содержит примерно 4 кал., также как 1 г белка, для жира этот показатель – 9 кал. на 1 г, зная конечный размер суточного коллоража, посчитать, каких нутриентов сколько нужно принять с каждым приёмом пищи, можно с помощью онлайн-калькулятора или самостоятельно.

Принципы правильного питания: дробный прием пищи

Рекомендуется питание 4-5 раз в течение дня: 3 основных приёма пищи и 1-2 перекуса без перерывов более 3 часов. Порции равномерно распределены в течении дня с учётом тренинга, ужин не позже, чем за 2 часа до сна.

Такой режим нормализует обмен веществ, исключает резкие перепады сахара в составе крови и обеспечивает постоянное чувство сытости. Соблюдение диеты в сочетании с интенсивными нагрузками – всегда стресс для организма. Чтобы не усиливать его чувством голода, необходимо соблюдать принцип дробного питания.

Принцип правильного питания: без запрещенных продуктов

Нельзя увеличивать калорийность за счёт алкоголя, сахара, насыщенных трудноусваиваемых животных жиров, обработанных (копчёных, солёных, консервированных) продуктов.

Потому что ЖКТ, печень и выделительная система организма будут трудиться в первую очередь на утилизацию вредных веществ, поступающих с этими продуктами, а на синтез белковых волокон, нужных для построения мускул энергия будет выделена по остаточному принципу. Употребление вредной пищи приведёт к отложению жиров и спровоцирует появление целлюлита, а не мышц.

Принцип правильного питания: соблюдение режима приема углеводов

Для набора мышечной массы необходим интенсивный тренинг. Поэтому для питания девушек, желающих увеличить объём своей мускулатуры, безуглеводная диета недопустима. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам, большую часть употреблять в первой половине дня и перед тренировкой (за 1,5-2 часа).

Углеводы – основной источник энергии, в их расщеплении задействуются многие системы организма, в том числе ЦНС. Употребление простых углеводов, даже натуральных (сладкие фрукты и ягоды) позже, чем за 3 часа до сна, ведёт к перевозбуждению ЦНС, что отражается на качестве отдыха, восстановлении сил и росте мышц.

Принцип правильного питания: достаточное количество жидкости

Обезвоживание негативно влияет на рост мышечной массы. При усиленных нагрузках с потом теряется много влаги. Поэтому при наборе мышечной массы нужно употреблять достаточное количество жидкости, а именно – от 30 до 35 мл на кг веса.

Под жидкостью в данном контексте подразумевается чистая, возможно минерализованная, но не газированная вода (исключая чай, компот, колу).

Принцип правильного питания: нужное количество белковых продуктов

Белок – основной нутриент, необходимый для роста мышц, поэтому при наборе массы девушками он составляет минимум треть рациона и не менее 2 г на кг веса тела. Стоит включать его в каждый приём пищи, но лучше всего протеины усваиваются в течение 30-40 минут после окончания интенсивной тренировки, в период так называемого «белкового» окна.

В этот момент удобно использовать протеиновые батончики или коктейли. В остальное время белковые продукты нужно сочетать с клетчаткой (овощами и зеленью), она облегчает их переваривание.

Принцип правильного питания: спортивные витамины и добавки

Биологически активные добавки, как спортивные, так и витаминные, действительно способствуют процессам синтеза белка и восстановления, помогают увеличить выносливость и улучшить тренинг.

На сегодняшний день, наиболее безопасны и полезны для набора мышечной массы девушками такие виды спортивного питания:

• хондропротекторы (глюкозамин + хондроитин) – поддержка суставов и хрящей;
• жирные кислоты Омега-3 – ускорение метаболизма и как источник полезных жиров;
• витамины;
• креатин – увеличение силовых показателей;
• протеин – способствует восстановлению растраченного белка;
• гейнеры и пред тренировочные комплексы ВСАА (незаменимые аминокислоты) – источник быстрой энергии.

Принцип правильного питания: прием пищи для набора массы после тренировки

В процессе интенсивной тренировки организм теряет много энергии, а мышцы получают микротравмы и стресс. Если телу недостанет нутриентов, необходимых для восстановления, это спровоцирует распад мышечной ткани, а не её прирост.

Основные правила: через полчаса после окончания тренировки принять протеин, т.к. в этом периоде белки особенно хорошо усваиваются, а через час – сложные углеводы, клетчатку, полезные жиры и белок, то есть полноценный прием пищи. Пропорции БЖУ зависят от времени суток.

Если тренировка утром – больше углеводов, в вечернее время – больше белка.

Рекомендованный рацион на день: пример 1

1. 3-4 куриных яйца варёных или омлет, 25 г ржаного хлеба, 200 гр. винограда, кофе или чай.
2. 40 г хлеба и 30 г твёрдого сыра, 350 мл йогурта, 5-6 орехов.
3. овощной суп на мясном бульоне 350мл, картофель-пюре 250 г, варёное нежирное мясо 150-200г.
4. 2 банана и чай с ч. л. мёда.
5. 200 г куриного филе запечь с 200 г овощей и 1 ст.л. сметаны, зелёный чай без сахара.

Рекомендованный рацион на день: пример 2

1. 200г творог 5% жирности, 25 г отрубного хлеба с листом салата, кофе, апельсин или грейпфрут.
2. 350 мл кефира с 1 ст. л. клетчатки льна, курага 5-6 шт.
3. уха 400мл, рис варёный 250 г с соевым соусом, рыба отварная или на пару 200 г.
4. 2 яблока запечённые с корицей и 2 ч. л. мёда, какао или компот.
5. 300 г салата из свежих овощей с оливковым маслом, 150 г варёной курятины, компот из сухофруктов.

Рекомендованный рацион на день: пример 3

1. 200 г. овсяной каши на молоке с орехами, йогурт 300 мл, яблоко.
2. 200 г. фруктов, 25 г хлеба с 15 г сыра, чай.
3. 400 мл супа грибного, 250 г салат из свежих овощей с оливковым маслом, запечённая говядина 200 г.
4. фруктовый салат с йогуртом 200 г, чай чёрный без сахара.
5. 300 г творога 5% жира, компот, апельсин или 150 г ягод.

Пример меню на неделю

Рацион для набора массы на 7 дней.

День недели/приём пищи	1-й завтрак	полдник	обед	ужин
понедельник	Яичница, салат овощной, кофе.	Оладьи со сметаной, фруктовый сок, орехи.	Гороховый суп, отварная свинина, салат овощной, хлеб, кисель.	Индейка, тушёная со спаржевой фасолью и томатом, хлеб с отрубями, сыра, томатный сок.
вторник	Пшённая каша на молоке с тыквой, йогурт, орехи, чай.	Яйцо вареное, бутерброд с маслом, фруктовый сок.	Щи на мясе, макароны с сыром, отбивная куриная, салат овощной со сметаной, чай.	Омлет с помидорами и ветчиной, хлеб отрубной, молоко.
среда	Овсяная каша с медом и курагой, яблоко, хлеб с маслом и сыром, чай.	Кефир, горсть изюма, хлеб с мёдом.	Куриный суп, отварной картофель с зеленью, паровые котлеты, овощи свежие – перец, помидор, огурец, чай или кисель.	Запечённое в сухарях куриное филе, хлеб, стакан морковно-тыквенного сока .
четверг	Творожная запеканка с изюмом, хлеб с сыром, кофе или чай.	2 банана, нежирное печенье, чай или йогурт.	Суп с лапшой мясной, тушёная говядина с фасолью, салат овощной, чай.	Салат из огурца, помидора, варёной курицы и сыра со сметаной, хлеб чёрный, сок томатный.
пятница	Макароны с сыром, овощной салат, фрукты, кофе.	Йогурт и сухофрукты, орехи.	Солянка, тефтели и макароны с сыром, огурец, хлеб, чай .	Поджаренное куриное филе, отварная цветная капуста с сыром и сметаной, овощной сок.
суббота	Тушёная говядина с овощами, кофе.	Творог с ягодами и фруктовый сок.	Уха, жареная рыба с рисом, хлеб, салат или овощи, чай.	Картофельное пюре с рыбной котлетой, хлеб с сыром и овощной сок.
воскресенье	Омлет, хлеб с ветчиной и огурцом или помидором, орехи, чай или компот.	Кефир, горсть орехов, печенье.	Сырный суп на грибном бульоне с гренками, салат помидоры с брынзой и раст. маслом, мясо запечённое, компот или чай.	Тефтели куриные с гречкой, греческий салат, чай с молоком.

Противопоказания

Набор массы предполагает не только усиленное питание, но и тяжёлый тренировочный процесс. Абсолютно противопоказаны такие манипуляции с телом в период беременности и грудного кормления.

Нельзя придерживаться спортивной диеты, если есть серьёзные проблемы с пищеварением, в частности при тяжёлых формах почечной недостаточности, так как высокое содержание белка в рационе может обострить болезнь.

Высокобелковая диета и нагрузки могут навредить и при болезненных состояниях:

• варикозное расширение вен;
• обострение хронических заболеваний суставов;
• наличие межпозвоночных грыж и протрузий;
• вегетососудистая дистония;
• период выздоровления после гриппа или ОРЗ – 2 недели;
• хронические заболевания сердца, печени, почек;
• гипертония.

Соблюдая правила здорового питания, увеличивая и количество потребляемых калорий, и интенсивность тренировок, для любой девушки возможен набор мышечной массы. А для худощавых от природы или при быстром обмене веществ, увеличение мышц – единственный здоровый путь к красивым объёмам тела.

Углеводная диета для набора веса: варианты, цели и задачи, примерное меню на неделю, показания, противопоказания, рекомендации

Всю жизнь женщины следят за своей фигурой. У каждой из них свои представления о красоте и идеальных пропорциях. Поэтому в тот момент, когда одни пытаются похудеть, другие хотят набрать вес. Кажется, что для того, чтобы немного поднабрать не нужно прилагать никаких усилий. Но, это не так. С помощью высокоуглеводной диеты для набора веса можно добавить себе вожделенных объемов, но нужно приготовиться к строгому соблюдению плана питания. Если сегодня есть по системе, а завтра – нет, то результата не будет. Углеводной диеты на неделю будет недостаточно, правильный набор веса – это долгий процесс.

Особенности питания при увеличении массы тела

В момент, когда тысячи женщин мечтают похудеть, некоторые стараются набрать вес. Дефицит массы тела может возникнуть по разным причинам, например, из-за проблем со здоровьем или вследствие длительного голодания. Дистрофия опасна не менее, чем избыточная масса тела, но, не все девушки это осознают. Осложнения, возникающие на фоне недостатка веса:

• гормональный дисбаланс;
• слабость;
• ухудшение внешнего вида;
• исчезновение менструаций;
• бесплодие;
• нарушение в работе внутренних органов.

Девушки, страдающие дистрофией в крайней степени, нередко погибают. Можно ли потолстеть самостоятельно или обязательно нужна углеводная диета для набора веса? Опытные врачи рекомендуют придерживаться уже составленного плана питания. Это позволит контролировать объем съеденного и употреблять только полезные продукты. Если девушка просто начинает питаться большим количеством мучного и жирного, то вскоре она может набрать слишком большой вес. В этом случае, вскоре женщине придется вновь искать диету, но уже для похудания. Возможно, девушке для здорового набора массы тела придется отказаться от привычных для нее блюд, но, если строго соблюдать рекомендации, то красивая фигура не заставит себя ждать.

Возможные результаты

Девушки, использующие углеводную диету для набора мышечной массы, ждут быстрых изменений своих параметров. Для того, чтобы результаты появились пораньше, нужно изменить не только питание, но и образ жизни. Если девушка хочет просто набрать массу тела (мышечную или жировую), то ей может быть достаточно просто диеты. Если же женщина мечтает увеличить количество мышц, то без спорта здесь не обойтись.

В любом случае не стоит стремиться за нереальными результатами. Человек должен понимать, что набрать 10 кг веса за неделю невозможно. Врачи подтверждают, что можно увеличивать вес на 3-5 кг в неделю, но даже такой темп будет вреден для здоровья. Рекомендуется набирать не более 1 кг за 7 дней. Углеводно-белковая диета работает у всех, если тщательно ее соблюдать.

Через некоторое время девушка заметит, что стала привлекать больше мужского внимания. Ведь сильная половина человечества любит стройных, но фигуристых женщин. Если набирать вес постепенно, то можно не только похорошеть, но и оздоровить организм. С увеличившейся массой тела женщина забудет о многих проблемах, которые были вызваны худобой. Здоровый вес повышает самооценку и позволяет позитивнее смотреть на мир.

Противопоказания

Не существует диеты, которая бы одинаково хорошо подходила всем людям на планете. Даже самый полезный рацион имеет некоторые противопоказания. Особенно осторожными следует быть людям, имеющим хронические заболевания. Перед началом соблюдения углеводной диеты для набора массы тела человеку желательно проконсультироваться с компетентным доктором. Он поможет определиться с выбором режима питания и, возможно, внесет коррективы в меню.

Противопоказания к углеводной диете для набора массы тела:

• сахарный диабет;
• онкологическое заболевание;
• гастрит, язва желудка;
• заболевания щитовидной железы.

Людям, страдающим вышеперечисленными недугами, желательно не прибегать к углеводным диетам для увеличения массы тела. При сахарном диабете противопоказаны любые изменения в питании, не согласованные с лечащим врачом. Если пациент все равно решит следовать одной из диет, богатых углеводами, то у него может резко подскочить сахар в крови. Людям с гастритом или язвой желудка нужно соблюдать режим питания, рекомендованный врачом, иначе может возникнуть обострение. При онкологии часто не удается набрать вес даже при употреблении высококалорийных продуктов. Пациентам с раком нужно очень внимательно относиться к собственному здоровью, поэтому все изменения в питании должны быть согласованы с врачом.

Основные правила диеты

Существует масса углеводных диет для набора веса, которые дают прекрасный результат. Но, несмотря на их различия, они объединены общими правилами:

• есть можно только то, что записано в плане питания;
• ужинать нужно не позже 19 часов;
• количество сахара нужно контролировать, отдавая предпочтение блюдам без него;
• есть нужно часто, 4-6 раз в день;
• за 1 прием пищи нельзя поглощать более 150 г углеводов;
• при выборе питья нужно отдавать предпочтение чаю или воде.

Полностью исключать сахар не нужно, достаточно контролировать его количество. Диета не должна состоять из одних углеводов, для хорошей работы организму нужны и белки, и жиры. Только здоровое питание позволит набрать необходимую массу тела без вреда для здоровья.

Человеку не стоит быть слишком пассивным. Красивой фигуры не видать, если постоянно лежать дома на кровати. Спорт полезен для здоровья, и только он сможет помочь обрести красивые формы. Заниматься можно и дома, и с тренером. Во втором случае результат будет получен намного быстрее.

Углеводная диета для набора массы

Придать фигуре аппетитные очертания можно при помощи специального режима питания. Углеводные диеты хорошо подходят для набора веса. Даже самая худенькая девушка на этом питании вскоре наберет килограммы, к которым она так давно стремилась. Диета легко переносится и не приводит организм в состояние стресса. Система питания противопоказана лицам, страдающим гормональными нарушениями или болезнями желудочно-кишечного тракта.

Меню углеводной диеты для девушки для набора веса одинаковое на каждый день недели. В нем содержится все необходимое, поэтому корректировать его нежелательно. В день предусмотрено 6 приемов пищи:

1. Гречневая каша и 2 яйца. Иногда ее можно заменять на овсянку.
2. Молоко с домашними кукурузными хлебцами.
3. Гречка, тушеная с грибами. К каше можно подать свежевыжатый сок, например, морковный.
4. Бананы или другие фрукты, богатые калием.
5. Рыбные или говяжьи котлеты. К ним можно подать салат с добавлением морепродуктов.
6. Обезжиренный творог с курагой.

Во время диеты врачи рекомендуют пить много воды, которая помогает выводить вредные вещества из организма. Для быстрого достижения поставленной цели на углеводы нужно налегать в первой половине дня, а на белки – во второй.

Диета для набора мышечной массы у мужчин

При этом режиме питания под запрет попадает жареное, соленое, копченое. Белково-углеводная диета для набора веса эффективна благодаря увеличенному количеству энергии в ней. Мужчины обычно хотят набрать не просто массу тела, а именно мышцы. В диете увеличено количество углеводов, но также в ней присутствуют и белки, и жиры. Такое питание можно назвать сбалансированным. Меню белково-углеводной диеты для набора веса разнообразным не назовешь, но, в нем есть все необходимое мужчине. В день предусмотрено 4 приема пищи:

1. Куриная грудка с пюре или отварным картофелем, нежирный творог, сладкий чай.
2. Энергетический коктейль, который можно приобрести в магазине спортивного питания. При желании в этот прием пищи можно также выпить чашку молока.
3. Мясной суп с бобовыми, например, чечевичный или гороховый. К первому блюду предлагается хлеб, а на десерт можно побаловать себя чаем с зефиром.
4. Кусок жирной рыбы с бурым рисом и гречневая каша с сухофруктами.

Придерживаться этой диеты можно в течение 1-2 месяцев, потом желательно сделать перерыв.

Диета для набора веса для девушек

Отзывы об углеводных диетах восхищают. Именно с их помощью многие девушки сумели обрести фигуру мечты. Если женщина хочет набрать вес, то она должна начать есть 4-5 раз за день. Объем разовой порции должен быть равен 700 г. Нельзя допускать чрезмерного потребления вредной пищи. Продукты, которые нужно закупить девушке:

• молоко;
• рыба и морепродукты;
• крупы;
• яблоки;
• бананы;
• птица;
• бобы.

Меню строится из этих ингредиентов, допустимы любые комбинации. Примерный план питания на неделю:

1. Бутерброд с ветчиной, омлет из 4 яиц.
2. Суп с лапшой, запеченная рыба.
3. Картофель с морепродуктами.

1. Молочная манная каша, грецкие орехи.
2. Куриный суп, котлеты из овощей.
3. Омлет, молоко с медом.

1. Овощи и 3 отварных яйца.
2. Рыбный суп и котлеты из мяса.
3. Макароны с морепродуктами.

1. Овсянка с фруктами и йогурт.
2. Суп из гороха и жареное мясо.
3. Запеченная рыба и салат из овощей.

1. Макароны с овощами.
2. Щи и мясные биточки с сыром.
3. Хлеб с консервированным тунцом.

• Яйца с сыром и беконом.
• Овощной салат с мясом, сырный суп.
• Спагетти с рыбными котлетами.

1. Творог с медом и сметаной.
2. Сборная солянка и котлеты из картофеля.
3. Курица с овощами и рисом.

Главная цель этой диеты – комфортный набор веса. Поэтому, если девушка не привыкла к столь частым приемам пищи, то переход на пятиразовое питание должен быть постепенным. Утро диетологи рекомендуют начинать со свежей каши и сока. К завтраку можно добавить кусок мяса или рыбы. Для перекусов идеально подойдут яблоки или бананы. На обед можно сварить суп и поджарить кусок мяса. А для ужина хорошо подойдет паровая рыба с салатом и гречкой. Перед сном можно полакомиться творогом, заправленным медом.

Диета для восстановления работы кишечника

В некоторых случаях недостаточный вес становится результатом неправильной работы внутренних органов. Для нормализации работы кишечника можно воспользоваться белково-углеводной диетой, разработанной американским доктором. Она запустит правильный процесс пищеварения и поможет нормализовать вес. Секрет успеха этой системы питания – замена полисахаридов моносахаридами. Благодаря этой диете кишечник начнет работать, как часы, а вскоре восстановится и обмен веществ.

Продукты, которые нужно закупить девушке:

• рыба и мясо;
• нежирные молочные продукты;
• сыры;
• орехи;
• ягоды и фрукты;
• овощи;
• бобовые.

Ингредиенты можно комбинировать между собой или есть по отдельности. Нельзя использовать запрещенные продукты, иначе эффекта от диеты не будет. Система питания содержит витамины и полностью сбалансирована, поэтому соблюдать ее можно долго.

Список запрещенных продуктов:

• любые каши;
• кленовый сироп;
• цельное молоко;
• картофель;
• соя.

Из рациона девушка должна исключить полуфабрикаты. Широкий список разрешенных продуктов позволяет готовить дома вкусную и разнообразную еду. Женщины, перешедшие на эту диету, отмечают хорошую работу кишечника и ее благотворное влияние на вес. Соблюдать систему питания, разработанную американским доктором, можно очень долго, некоторые люди питаются по ней всю жизнь.

Плюсы диеты

Достоинством углеводных систем питания является быстрое чувство насыщения, отсутствие голода и прекрасное самочувствие. Многие люди отмечали улучшение работы сердечнососудистой системы. Углеводно-белковая диета для набора массы тела благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. У многих людей, страдающих от высокого уровня сахара в крови, он заметно снизился.

Диета хорошо переносится. Углеводная система питания – это пример того, как можно нормализовать вес, не отказывая себе во всем вкусном. При переходе на нее у женщин не отмечалось проблем со стулом, как при начале многих других диет. Каждая девушка сможет составить себе вкусное разнообразное меню, соблюдая углеводную диету для набора веса.

Минусы системы питания

Ни одна, даже самая полезная диета, не может иметь только достоинства. У углеводной системы для набора веса тоже есть недостатки:

• разрешенные продукты со временем надоедают;
• женщине может быть психологически тяжело сидеть на диете;
• иногда у людей возникают сложности с приготовлением полезной еды.

Если девушка серьезно настроилась на нормализацию собственного веса, то проблем при достижении цели у нее, скорее всего, не будет. Иногда люди соблюдают понравившуюся систему питания всю оставшуюся жизнь.

Выход из диеты

Если девушка резко вернется к своему прошлому меню, то и масса тела может опять начать снижаться. Именно поэтому выходить из углеводной диеты для набора веса нужно правильно. За время соблюдения системы питания организм отвыкает от запрещенных продуктов. Если девушка одновременно добавит себе в меню много новых ингредиентов, которые она уже давно не ела, то в лучшем случае это закончится расстройством желудка. Иногда после чрезмерного поедания вкусностей люди оказываются на больничной койке.

Поэтому ввод продуктов, которые были запрещены углеводной диетой для набора веса, должен осуществляться постепенно. Врачи рекомендуют и в будущем питаться дробно, это полезно для желудочно-кишечного тракта. Если вес у девушки опять начнет снижаться, то ей желательно опять начать соблюдать углеводную диету.

Отзывы

Девушки положительно оценивают углеводные системы питания для набора веса. Обычно первые результаты женщина может заметить уже через неделю после начала диеты. Главное, что набор веса происходит без вреда для здоровья даже у самых худеньких девушек.

А тем, кто хочет просто подкачаться, подойдут белково-углеводные диеты. Они в сочетании со спортом буквально преображают тело девушки. Если правильно составить программу тренировок и выбрать оптимальную диету, то кубики на животе можно будет увидеть уже через несколько месяцев. Все это произойдет без строгих ограничений по продуктам и без вреда для здоровья. Но, перед началом любой диеты, даже самой безопасной, желательно пройти консультацию у врача. Особенно это важно при наличии хронических заболеваний.

Диета для набора мышечной массы: высококалорийная, вегетарианская, углеводная

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Мы привыкли считать, что диета – это нечто сродни голодовке. Ее применяют с целью похудения, а некоторые виды и в лечебных целях. В любом случае диета предусматривает ограничение потребляемых организмом калорий. Поэтому когда речь заходит о высококалорийной диете, целью которой является не уменьшение, а, наоборот, рост объемов тела многим это кажется абсурдным. Тем не менее, диета для набора мышечной массы, предусматривающая употребление большего, чем обычно, числа калорий, довольно популярна, и не только среди спортсменов.

Чем же так полезна высококалорийная диета? Большое количество потребляемых калорий у нас ассоциируется с ростом жировой прослойки, неужели кому-то интересно ее нарастить? Оказывается все дело не в количестве калорий, а в потребностях организма и правильном балансе углеводов, жиров и белков. Правильная диета для набора мышечной массы преследует именно эту цель, а не накопление жировых клеток.

[1], [2]

Показания к назначению

Поскольку речь идет об увеличении потребляемых калорий становится понятным, что диета для набора мышечной массы – это не одна из тех методик, которые все и вся практикуют для похудения. Наоборот, применение такой методики питания без выполнения определенных требований (а главное из них регулярные большие физические нагрузки) приведет лишь к повышению общего веса, и не только за счет увеличения мышц.

Суть диеты для мышечного роста – это насыщение организма энергией, необходимой для активных занятий спортом. Ведь усиленные тренировки связаны с большой затратой энергии, которую организм получает из продуктов питания. Получаемая с продуктами энергия расходуется на различные процессы жизнедеятельности организма, в том числе и на рост мышечных волокон. Если же при больших физических нагрузках организм человека не получает достаточного количества энергии извне, он принимается в первую очередь за те запасы, которые хранятся в мышцах, оставляя жировую прослойку про запас.

В обычной жизни и некоторых видах спорта худоба даже приветствуется, чего не скажешь о силовых. Можно ли представить себе спортсмена-тяжелоатлета с дряблыми бесформенными мышцами? А ведь расход энергии в этом случае неимоверно велик, а значит, требует регулярного восполнения для поддержания мышечных форм.

В популярных ныне культуризме и бодибилдинге вообще упор делается на построение красивого объемного мышечного рельефа. Но этот рельеф должен быть именно мышечным, а не жировым. А значит, таким спортсменам нужен специальный усиленный и сбалансированный рацион, учитывающий их потребности.

Коррекцию мышечной массы при помощи питания можно проводить разными способами в зависимости от желаемого результата и деятельности человека. Понятно, что питание профессиональных спортсменов-тяжелоатлетов должно отличаться от меню женщин, активно занимающихся фитнесом и любительскими видами спорта для построения красивого спортивного тела. Потому существует несколько разновидностей спортивных диет, которые нужно выбирать в зависимости от величины физических нагрузок и поставленных целей.

Так, белковая диета для набора мышечной массы прекрасно подойдет для женщин, стремящихся к красивым спортивным формам и склонным к полноте мужчинам, занимающимся спортом. А вот тяжелоатлетам на пользу пойдет высококалорийная углеводная диета.

[3], [4], [5]

Суть диеты для набора мышечной массы

Какой бы ни была диета для набора мышечной массы (белковая, углеводная или белково-углеводная) есть определенные требования, общие для всех методик питания, без выполнения которых просто невозможно добиться хороших результатов. Рассмотрим подробнее эти требования:

• Кратность приема пищи. В этом диета для роста мышц чем-то напоминает лечебное дробное питание. Кушать спортсменам рекомендуется не менее 5 раз в день, а лучше 6 или даже 7 раз, не допуская появления чувства голода.

Дело в том, что человек без больших физических нагрузок в целом начинает чувствовать голод спустя 4 часа после еды, когда большая часть пищи полностью переварится и усвоится. У спортсменов процессы метаболизма проходят быстрее, а значит, чувство голода возникает раньше (где-то через 3 часа). Желание поесть в свою очередь говорит о том, что внешний источник энергии исчерпал себя, и для дальнейшей жизнедеятельности организм начнет расходовать внутренние (мышечные) запасы питательных веществ, что чревато уменьшением мышечной массы и силы (выносливости) спортсмена.

Дробное питание полезно еще и тем, что не позволяет в течение дня откладываться жиру из не расходованных калорий, как это бывает при 3-х разовом приеме пищи.

• Калорийность блюд. При наборе мышечной массы избегать высококалорийной пищи не стоит. Из нее должно состоять почти 2/3 всего меню. Мышцы хоть и состоят большей частью из воды, но лишь от воды не растут.
• Число калорий. Как мы уже говорили, потребность в калориях у человека, занимающегося активными видами деятельности, выше, чем у тех, кому не приходится много двигаться. Чем больше физические нагрузки, тем больше расход энергии и потребность в ней. А значит, калорийность пищи у профессиональных спортсменов должна быть выше, чем у обычных людей и даже тех, кто занимается спортом нерегулярно.

Казалось бы, что здесь сложного, кушай побольше жирного и сладкого, и калории тебе обеспечены. На самом деле, это не совсем так. При таком питании можно обеспечить себе лишь жировую прослойку, но не мышечную массу. Так что калории калориям рознь.

Да, питание спортсмена должно на 50-60 процентов состоять из углеводов, как основного источника энергии. Но это должны быть медленные углеводы, которые не вызывают резкого повышения глюкозы в крови, в конечном счете оседающей на теле в виде жира (ведь надо же организму куда-то девать излишки энергетически ценного сырья).

Белок является основным строительным материалом для клеток, особенно мышечных, поэтому его часть в рационе также должна быть немалой. Все-таки большие нагрузки приводят к разрушению мышечных волокон, а белок нужен для их восстановления.

Идеальным для спортсменов считается содержание в пище 25-35% белка, при этом с продуктами питания должно поступать лишь половина необходимой нормы. Остальные 50% белка должны поступать в организм со специализированным спортивным питанием.

Что касается жиров, то активно тренирующимся людям исключать их из рациона никак нельзя. Жиры в рационе спортсмена должны составлять от 10 до 20%. Таим образом, и баланс питательных веществ не нарушается, и организм получает строго необходимое ему количество энергии без возможности делать жировые запасы.

• Овощи и фрукты. Польза от овощей и фруктов велика, и с этим не поспоришь, но в деле роста мышц они мало чем помогают, поэтому их доля не должна превышать 1/3рациона. К тому же такие продукты содержат растительную клетчатку, которая ускоряет процесс переваривания пищи. Но для высококалорийной пищи требуется больше времени на переваривание, поэтому часть ее просто не усваивается в организме.
• Питание в дневные и вечерние часы. Понятно, что оно должно отличаться. В первой половине дня организму нужно много энергии, а значит, на пользу пойдет полноценная пища, в которой идеальным образом сочетаются углеводы, белки и жиры. А вот вечером, когда двигательная активность снижается, количество углеводов и жиров нужно ограничить, чтобы они впоследствии не осели на боках и животе. Непосредственно перед сном допускается строго белковая пища, и желательно, чтобы белок был животного происхождения (мясо, рыба, молокопродукты).

Основная часть пищи должна быть съедена до обеда. И все же нужно учитывать время тренировки. Последний прием пищи перед занятиями должен состояться не позже, чем за 2 часа до их начала. Тренировка обычно занимает от 40 минут до 1 часа, так что между приемами пищи пройдет не более 3-3,5 часов, что вполне соответствует диете.

• Употребление воды. Вода – это источник жизни человека. Наше тело без нее попросту не сможет существовать, а значит, потери столь ценного компонента должны постоянно восполняться. Водно-солевой дисбаланс приводит к ухудшению состояния мышечной ткани, которая также большей частью состоит из воды.

Обычному человеку рекомендуется в день выпивать порядка 2 литров жидкости, чтобы обеспечить постоянство внутренней среды. Но если человек активно занимается спортом, его ускоренный обмен веществ приводит к выделению еще большего количества жидкости из организма, и чтобы восстановить водно-солевой баланс потребуется употреблять намного больше воды (около 3 литров). Это может быть как чистая вода, так и жидкие блюда на ее основе (чай, компот, суп, борщ, кисель и т.д.).

• Учет типа телосложения. Принято рассматривать 3 типа телосложения: эктоморф, мезоморф, эндоморф. Все вышеописанное идеально подходит для мезоморфа – человека с нормальным телосложением. А вот худощавый (эктоморф) или склонный к полноте (эндоморф) спортсмен должен будет пересмотреть предложенный рацион в сторону увеличения или уменьшения количества потребляемых калорий, иначе достичь желаемых результатов им будет очень проблематично.

Как составить питание для набора мышечной массы?

Пока что речь шла о принципах диеты для набора мышечной массы и включала лишь общие понятия: белки, жиры, углеводы. Но ведь когда мы идем в продуктовый магазин, то подразумеваем покупку определенных продуктов питания, из которых и будет состоять наш рацион. И покупая мясо или творог, мы не говорим о приобретении белка с небольшим содержанием жира.

Попробуем придать общим понятиям реальные конкретные формы, чтобы разобраться, из каких продуктов должен состоять рацион спортсмена. Поскольку углеводов в рационе должно быть больше всего, в первую очередь обратим внимание на них. Итак, какие же продукты принято понимать под словом «углеводы»:

• Изделия из круп, используемые для приготовления полезных каш, содержащих медленные углеводы. Наиболее полезными считаются гречка, рис, кукурузная, ячневая и пшеничная крупы.
• Макаронные изделия, для изготовления которых использовались твердые сорта пшеницы и мука грубого помола.
• Хлеб (преимущественно бездрожжевой из темной муки).
• Зерновые хлопья и мюсли (относятся к более быстрым углеводам, но вполне допустимы в спортивном питании и полезны для организма).

Овощи и фрукты, зелень, грибы, хоть они и содержат меньше углеводов, но являются источником ценных витаминов и минералов, а значит, также должны присутствовать на столе спортсмена.

Теперь разберемся, что же такое белковые продукты. Это продукты питания, которые содержат много животного или растительного белка:

• Мясо с небольшим содержанием жира (курятина, индейка, телятина, кролик, нежирная свинина и т.д.).
• Любые сорта рыбы (рыбий жир – очень полезное для организма вещество, поэтому его потребление ограничивать не стоит).
• Молокопродукты с небольшим содержанием жира (творог с жирностью до 2,5%, простокваша, кефир, молоко небольшой жирности или разбавленное).
• Яичный белок. В принципе, яйца можно употреблять и целиком, но нужно понимать, что желток – это богатый источник вредного холестерина, а значит злоупотреблять ним не стоит.
• Основными источниками растительного белка считаются бобовые. Пусть растительный белок и меньше ценится в спорте, чем животный, но для разнообразия рациона и как источник минеральных веществ бобовые вполне подойдут. Осторожность стоит соблюдать лишь с соей, обладающей большой гормональной активностью, что может стать причиной набора веса.

Под жирами подразумевают продукты, содержащие большое количество этого компонента. Они не особо полезны для спортсменов. Но и отказываться от них совсем не рекомендуется. Правда, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации, например, заменив неполезные животные жиры растительными. К растительным жирам относятся: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное и некоторые другие масла. К тому же источником полезных жиров и жирных кислот могут стать рыба и морепродукты.

Теперь стало понятно, из каких продуктов должно состоять меню спортсмена, но как правильно рассчитать необходимые организму калории и перевести их в вес продуктов?

Расчет калорий в зависимости от пола и типа телосложения

Невозможно привести конкретные цифры калорий, которые были бы универсальными, т.е. подходили абсолютно всем. Каждый человек индивидуален: имеет не только отличную о других внешность, но и свои сочетания роста, веса и конституционных особенностей телосложения. В таких условиях сложно говорить о каких-либо нормах.

Но вот самостоятельно рассчитать базальную потребность своего организма в калориях под силу каждому. В упрощенном варианте расчетов для этого нужно знать лишь свой точный вес:

где М — масса тела в кг, Е – энергия или количество необходимых килокалорий

Этим формулой могут пользоваться все, кому интересно оптимальное число калорий, которое необходимо их организму получить в течение суток без учета физической активности. Но у спортсменов она повышенная, а значит, полученных в результате расчетов калорий будет недостаточно. К тому же формула говорит лишь о тех калориях, которые нужны для сохранения имеющего веса. А нам нужно еще и увеличить его за счет наращивания мышц. И если учесть расходуемую за время тренировок и в связи с ускоренным метаболизмом энергию, к полученной Е нужно добавить как минимум еще 500 ккал.

Но опять же, многое зависит от типа телосложения. И если для мезоморфа и эндоморфа расчеты Е+500 будут актуальны, то эктоморфу такого количества калорий будет недостаточно, чтобы нарастить мышечную массу. Он спокойно может докинуть еще 500 ккал сверху без опасения увеличить жировую прослойку.

Если есть желание узнать более точные цифры, в которых будут учтены не только вес, но и рост, возраст, пол человека, рекомендуется воспользоваться следующей формулой:

М х 10 + Р х 6,25 — В х 5 = Е

где М — масса тела в кг, Р – рост в см, В – возраст (сколько полных лет), Е – энергия в ккал.

Эта формула идеально подходит для расчета оптимального числа калорий для поддержания веса у женщин. Мужчины, пользуясь данной формулой, должны к получившемуся результату прибавить 5, т.е. Е_м=Е_ж+ 5.

Например, для 20-летней женщины ростом 168 см и весом 65 кг Е будет равно: 65 х 10+ 168 х 6,25 – 20 х 5 = 1600 ккал. Для мужчины с теми же параметрами Е будет равно 1605 ккал.

Возникает логичный вопрос, не слишком ли маленькие цифры получаются? Вовсе нет, ведь формула нам дает лишь ту энергию, которая нужна организму для поддержания различных процессов жизнедеятельности в нем, и совсем не учитывает физические нагрузки за день.

Чтобы учесть двигательную активность человека и нагрузки на организм, к вышеописанной формуле прилагаются специальные коэффициенты, на которые нужно умножить наше Е. То есть окончательный результат будет зависеть от степени физической активности и выглядеть таким образом: Е_о = Е х k, где Е_о – необходимое число калорий с учетом интенсивности физической нагрузки (тренировок), Е – это в зависимости от пола Е_ж или Е_м, а k – коэффициент учета уровня физической активности:

• при низкой активности и гиподинамии он равен 1,2 (актуален для людей далеких от спорта),
• для небольшой активности с 1-3 тренировками в неделю коэффициент будет немного выше – 1,275,
• тем, кто тренируется более 3, но менее 5 раз в неделю, значение Е нужно будет умножить на 1,55,
• при повышенной физической активности, когда тренировки проходят ежедневно, т.е. 5-7 раз в неделю, коэффициент составит 1,725,
• во время подготовки к соревнованиям, когда человек тренируется несколько раз в течение дня, значение Е нужно умножать на 1,9 ( то же самое можно предложить людям, занятым тяжелым физическим трудом).

Что же мы получаем для наших спортсменов, если они тренируются ежедневно?

• Для девушки: Е_о = 1600 х 1,725 = 2760 ккал
• Для парня: Е_о = 1605 х 1,725 = 2769 ккал

Получается, что для того, чтобы держать свой вес в норме нашим спортсменам понадобится обеспечить суточную потребность организма в 2760-2770 ккал.

Но если речь идет о наборе мышечной массы, то и этого будет мало. Поэтому к формуле существует поправочка, которая зависит от особенностей организма спортсмена. Если он относится к эндоморфам, которые легко и быстро набирают вес, к полученному значению Е_о нужно будет добавить 15%. Эктоморфам, набор веса для которых представляет определенные трудности, можно добавлять все 20%, а мезоморфам – среднюю цифру (17-18%).

Например, для нашей девушки эндоморфа будем иметь: 2760 + 15% = 3174 ккал, а для парня мезоморфа – 2769 + 17% = 3240 ккал.

Таким образом, с калорийностью своего рациона во время диеты для набора мышечной массы, мы разобрались. Пришло время перевести калории в граммы продуктов, включаемых в меню.

Нужно понимать, что углеводы и белки – это менее калорийные вещества, чем жиры. Так 1 грамм углеводной или белковой пищи дает нам всего 4 ккал, в то время как такое же количество жира имеет энергетическую ценность 9 ккал.

Рассчитаем количество белков жиров и углеводов для нашей спортсменки, взяв средние показатели всех трех компонентов, исходя из рекомендуемого соотношения БЖУ. Итак, углеводы берем в количестве 55%, белки – 30%, жиры – 15%.

• Углеводы: 3174 х 0,55 : 4 = 436 г,
• Белки: 3174 х 0,3 : 4 = 238 г,
• Жиры: 3174 х 0,15 : 9 = 53г.

То есть пропорция БЖУ для 20-летней активно тренирующейся спортсменки весом 65 кг при росте 168 см будет составлять 238х53х436 г. Теперь, взяв в руки таблицу калорийности продуктов, будет намного проще составить меню диеты для набора мышечной массы.

Рассмотрим небольшой пример такого меню на 1 день при 6-разовом питании:

• 1 завтрак – рассыпчатая гречневая каша из 100 г крупы, омлет из 3 белков и 1 желтка с тостом и небольшим кусочком сыра, стакан молока.
• 2 завтрак – 100 г сухофруктов и булочка.
• Обед – макароны с тушеной куриной грудкой, салат из овощей с растительным маслом и зеленью, фруктовый компот.
• Полдник – стакан кефира, тост с вареньем.
• 1 ужин – рыба с овощами, зеленый чай.
• 2 ужин – творог, ряженка.

Размер порций нужно рассчитывать, исходя из калорийности используемых в блюдах продуктов. Поначалу это будет нелегко, поэтому рекомендуется заранее заготовить меню хотя бы на неделю. Но впоследствии, когда человек уже будет ориентироваться в калорийности своего рациона, необходимость в постоянных расчетах отпадет.

[6], [7], [8]

Набор мышечной массы у мужчин и женщин

Есть такая теория, что мужчины и женщины – это существа из разных миров, настолько их организмы отличаются друг от друга. Например, большинство женщин склонно к накоплению жирового запаса (этому способствуют женские гормоны эстрогены), в то время как мужчины с большей легкостью наращивают мышечную массу (опять же благодаря мужскому гормону тестостерону).

Можно поспорить, сказав, что в организме мужчины также вырабатываются женские гормоны, как и в женском мужские, а значит, гормоны здесь не при чем. Но дело не в том, вырабатываются они или нет, а в их количестве. Например, мужской организм вырабатывает тестостерона в 12-15 раз больше, чем женский, а именно тестостерон отвечает за рост мышечной массы.

Диета для набора мышечной массы при правильном ее применении для мужчин дает привес в мышцах. Эту же диету могут использовать и женщины, но нужно понимать, что увеличение мышечной массы у них будет не столь активным. А если еще к тому же интенсивность тренировок не соответствует калорийности пищи, такая практика чревата набором веса далеко не за счет мышечной ткани.

Не надо думать, что женщины-культуристки достигли своих результатов лишь благодаря диете для набора мышечной массы и упорным тренировкам. Никакие диеты и физические нагрузки не способны сделать женское тело столь же рельефным, как у мужчин. Они ведь не могут заставить тестостерон вырабатываться в женском организме активнее.

Зато повлиять на формы тела женщины и сделать их мужеподобными вполне под силу анаболическим стероидам, которые считаются гормональными препаратами. Если у женщины цель иметь рельефное мускулистое тело, как у мужчины, диету и тренировки в любом случае придется дополнить приемом анаболиков.

А тем женщинам, которые хотят получить красивое спортивное подтянутое тело, бояться нечего. Диета для набора мышечной массы – самое то для девушек, которые хотят блистать на пляже упругими формами. Главное, чтобы питание и физические нагрузки были регулярными.

Для того, чтобы не было перебора, а тело приобретало некую красивую рельефность постепенно и в меру, не нужно сразу наваливаться на калорийную пищу. Без долгих подсчетов можно порекомендовать увеличить число необходимых организму в повседневной жизни калорий на 300, и не промахнетесь. Мужское мускулистое тело, скажем прямо, женщине не к чему, значит, незачем к нему и стремиться. Эти лишние 300 ккал покроют дефицит энергии при физических нагрузках во время фитнеса или занятий спортом, но энергетический запас на боках, бедрах и талии организму будет делать не из чего.

Различие между «женской» и «мужской» диетами при равных нагрузках и физических данных заключается лишь в размере порций. Ну, может быть, еще женщины окажутся более изобретательными в приготовлении блюд, что отнюдь не факт (не зря ведь при дворе королей поварами были преимущественно мужчины).

[9], [10], [11], [12]

Углеводная диета для набора мышечной массы

Речь идет скорее о варианте белково-углеводной диеты, ведь при малом количестве белка в рационе ни о какой прибавке веса за счет мышц речи идти не может. В принципе эту методику коррекции тела мы описывали как диету для набора мышечной массы с пропорциями углеводов, белков и жиров приблизительно 55х30х15.

Как видим, здесь превосходство остается за углеводной пищей. Составляющей половину всего рациона. Понятно, что калорийность питания в этом случае будет выше, чем при белковой диете для набора мышечной массы. Поэтому такое питание требует больших физических нагрузок и для похудения мало подходит. Разве что кто-то решит истязать себя регулярными длительными изнуряющими занятиями в тренажерном зале, отказавшись от более легких методов борьбы с лишним весом.

Отличие углеводной диеты от белковой не только в содержании в рационе белка, но и в разрешенных продуктах. Например, углеводная диета не запрещает употреблять макароны, черный хлеб, сахар, сладости. Но быстрые углеводы разрешены лишь после тренировок, когда организму нужно восстановиться после нагрузок. До тренировки полезными будут медленные углеводы и белки. На ночь в обоих случаях рекомендуется употребление только белковой пищи.

Углеводная диета для набора мышечной массы также предусматривает постепенное увеличение калорийности пищи. Если прибавка веса будет более 800 г калорийность рациона нужно снизить, ведь это будет скорее всего указывать на рост не только мышечной, но и жировой массы, что не приветствуется в спорте.

Что касается жиров, то их ограничивают даже в высококалорийных диетах. Не приветствуются жирное мясо и сало, сливочное масло, колбасы и копчености. Сливочное масло в небольших количествах углеводная диета все же допускает, а вот с другими перечисленными жирами на время диеты лучше распрощаться.

[13]

Раздельное питание для набора мышечной массы

Интересным вариантом белково-углеводной диеты является методика по типу раздельного питания. Если обычная диета подразумевает употребление в течение дня белков, жиров и углеводов, то при белково-углеводном чередовании (а приблизительно так называется методика, основанная на принципах раздельного питания) продукты с большим содержанием этих компонентов употребляют в разные дни.

Существуют разные варианты белково-углеводной диеты для набора мышечной массы на основе раздельного питания. Тем, кто ни разу на себе не пробовал методику раздельного употребления несовместимых продуктов, для начала можно попробовать чередовать в течение дня приемы белковой и углеводной пищи, добавляя в нее небольшое количество жиров.

Когда организм освоится, можно перейти на более эффективные методики. Например, начать с употребления равного количества белков и углеводов в сутки. На 2-3 день употреблять лишь белковую пищу, а затем один день посидеть на строгой углеводной диете. Далее так и чередуем 2 белковых дня и 1 углеводный в течение 3-4 недель.

В принципе, теория раздельного питания вполне применима и к белковой диете, что практикуют многие бодибилдеры. Так при раздельном питании, согласно теории Шелдона, несовместимые продукты нужно употреблять с интервалом не менее 2 часов. Считается, что белковую пищу нехорошо сочетать с углеводной. Но в случае белковой диеты, применяемой для сушки тела и набора мышечной массы, принципы раздельного питания соблюдать несложно. Особенно если учитывать частые приемы пищи и небольшое содержание углеводов (порядка 15-20% от всего рациона), которые можно съесть даже за один присест. Углеводы можно использовать, например, в качестве перекуса или подкрепления организма сразу после тренировки.

Вегетарианская диета для набора мышечной массы

Вегетарианство нынче стало очень популярным течением. Причем придерживаются данной методики питания не только женщины, но и мужчины. При этом вегетарианское мышление не представляет никакого препятствия для занятий спортом.

Не надо думать, что вегетарианцы сплошь и рядом «дрыщи», как часто называют эктоморфов. Да животные протеины для них табу, но ведь есть еще растительные белок и жиры, а также большое количество разнообразных углеводов, доступных для тех, кто отвергает животную пищу.

Понятно, что на всем этом красивое рельефное тело не построить. Многие бодибилдеры сходятся на мнении, что без специальных протеиновых добавок даже мясоедам приходится очень и очень потрудиться, чтобы получить красивый рельеф мышц. А что уж говорить про вегетарианцев.

Тем не менее, даже среди известных бодибилдеров можно встретить веганов, в рационе которых нет яиц, молока, мяса, птицы и рыбы. Как же им удается достичь прироста мышечной массы без достаточного количества протеинов?

Для того, чтобы мышцы стали расти вегетарианец должен употреблять в день 150 г протеина. Поскольку животная пища, богатая на протеины, для него табу, внимание нужно обращать на растительные продукты. Вспомним, основным источником растительных протеинов считаются бобовые. К ним относятся: черные, белые и пятнистые бобы, фасоль, горох, чечевица.

Использовать бобовые можно в различных блюдах: супах, борщах, пюре, делать с ними жаркое, запекать в соусе, жарить. При этом все блюда вполне можно вкусно приготовить без молока, яиц или мяса.

Правда, несмотря на доступность продукта и высокую питательную ценность с непривычки нелегко съесть достаточную для роста мышц порцию бобового блюда. К тому же бобовые способны привести к повышенному газообразованию в ЖКТ. Справиться с этой проблемой помогают специальные лекарственные средства и отвар семян укропа. А вот повысить ценность протеина бобовых помогают зерновые, например, рис. Допустимо есть бобовые с хлебом из муки грубого помола.

Некоторое количество протеина и растительные жиры есть также в орехах, что делает их полезными в вегетарианской диете для набора мышечной массы. Если говорить об орехах, то нельзя забывать, что это довольно жирный продукт, чрезмерное употребление которого может вызвать увеличение жировых запасов.

Но ведь обычная вегетарианская пища недостаточно калорийна для применения ее в диете для набора мышечной массы. Так что орехи как раз придутся в пору, ведь даже при употреблении 150-160 г протеина на фоне низкокалорийного питания, невозможно добиться роста мышц. Усиленные тренировки при 2000-2500 ккал в день приведут к тому, что энергия для занятий будет выкачиваться из мышц.

Орехи помимо протеина содержат мононенасыщенные жиры и клетчатку, помогающую в усвоении пищи, так что организм будет получать полноценное питание.

Полезным в плане калорийности считается оливковое масло и другие растительные масла, которые прекрасно подходят для заправки вегетарианских блюд. Во время активных занятий спортом объем потребления таких жиров рекомендуется увеличить, что даст организму дополнительную энергию, не оседающую в неположенном месте.

В качестве источника растительных масел и протеина можно использовать в своем рационе семечки подсолнечника, тыквы, льна, но нужно учитывать большое содержание в них нерастворимой клетчатки.

А что уж говорить про сою и ценность соевого протеина, на основе которого промышленность изготавливает различные высококалорийные вегетарианские продукты, которые можно приобрести в магазинах диетпитания. Изолят соевого протеина используется для изготовления порошкообразных средств, которые можно спокойно включать меню диеты в сочетании с соками и соевым молоком.

Вегетарианцам более чем другим спортсменам придутся кстати протеиновые коктейли, основой которых будет все тот же соевый протеин и казеин. Такие анаболики могут заменить некоторую часть пищи спортсмена, что решит проблему разнообразия рациона и недостаточного количества белка в вегетарианской пище.

Разнообразить меню вегетарианцев в последнее время стало намного проще. Все-таки промышленность идет в ногу со временем, и уже на полках обычных продуктовых супермаркетов можно встретить вегетарианские соусы, макаронные изделия, десерты и напитки, напоминающие молоко, сыр тофу и продукты из него, некое подобие гамбургеров без присутствия мясных продуктов и т.д. Множество книг по вегетарианскому питанию включают в себя и высокопротеиновые блюда на основе сои и бобовых, которые можно использовать в диете для набора мышечной массы.

Высококалорийная диета для набора мышечной массы

Набор мышечной массы невозможен без потребления большого количества калорий и достаточного объема белковой пищи. Понятно, что обычные низкокалорийные виды диет не могу в этом помочь. А значит, подход должен быть совершенно иным.

Нужно понимать, что высококалорийная диета – это не отдельная методика спортивного питания. Под этим понятием объединены различные диеты с большим содержанием калорийной пищи. Многие из них научно не обоснованы и являются результатом богатой фантазии культуристов, пытающихся добиться быстрых результатов. Эти диеты не учитывают конституционных особенностей организма, возраста и веса спортсмена, так что не удивительно малое число положительных результатов. А ведь применение таких экспериментальных диет может быть чревато различными нарушениями здоровья.

Но если диета разработана специалистами и подтверждена многими отзывами о ней, ее вполне можно использовать для наращивания мышечной массы в спорте, как применяют высококалорийную диету для лечения дистрофии и истощения в медицинских учреждениях.

В спортивных кругах принято практиковать такие виды высококалорийных диет:

• Домашнее питание плюс белково-жировая добавка для набора мышечной массы. Кстати, в качестве белково-жировой добавки очень часто выступают не специальные коктейли, а цельное коровье молоко, которое содержит одновременно и жиры, и протеины, и к тому же имеет хорошую калорийность.

Такая диета считается полезной для молодых спортсменов-силовиков, у которых набор мышечной массы происходит одновременно с ростом всего тела, ведь спортивная карьера начинается в раннем возрасте, когда организм еще растет.

• Диета для набора сухой мышечной массы. Питание в этом случае напоминает углеводную диету с большим преимуществом углеводов над жирами и белками, которые вводятся в меню в приблизительно равных пропорциях. Так суточный рацион 100-килограммового тяжелоатлета должен содержать 400-600 г углеводов, 150-200 г белков и 100-130 г жиров.

Такая диета не только считается наилучшим вариантом набора массы мышц, но и улучшает силовые возможности спортсмена. Она популярна в бодибилдинге, силовом троеборье и другихвидах спорта, где требуется сила и мощь.

Кстати, тем, кто профессионально занимается силовыми видами спорта, требующими больших запасов энергии, эта диета рекомендуется на постоянной основе и считается полезной в том плане, что улучшает регенеративные процессы в организме, предупреждает воспаления, считается профилактикой хронической усталости.

• Диета на экстремальную массу. Усиленный вариант предыдущей диеты с повышенным содержанием углеводов (до 7 г на 1 кг веса). При этом часть медленных углеводов разрешается заменить быстрыми. Такая практика вполне допустима в случае со спортсменами-эктоморфами для наращивания объемов излишне худого тела.

Меню высококалорийной диеты остается максимально приближенным к здоровой пище. Да и дробное питание в этом случае остается актуальным, правда, в большей мере потому, что таким образом удается снизить нагрузку на органы ЖКТ. Если выбирать приходится между тем, съесть 3 раза по большой порции или 6 раз по средней, понятно, что выбор будет за последним.

Если же даже 6-разовое питание не позволяет разгрузить ЖКТ (например, в периоды интенсивных тренировок накануне соревнований), спортсменам приходится прибегать к помощи энзимов. Ведь уменьшить объем пищи, сохранив ее калорийность, без добавления жиров очень проблематично. Но и уменьшить калорийность при высоких нагрузках чревато потерей мышечной массы.

«Энерджи диет» для набора мышечной массы

Как мы уже поняли, существует неразрывная связь между питанием человека и процессами, происходящими в его организме. В плане тренировок особое значение придается энергетическому обмену, благодаря которому спортсмен получает не только силу и мощь, но и возможность конструировать свое тело в сторону повышения рельефности мышц.

С целью оптимизации энергетического обмена спортсмены применяют различные диеты для набора мышечной массы и включают в их рацион полезные добавки, например, протеиновые напитки и коктейли преимущественно зарубежных производителей. Так во Франции сейчас особую популярность имеет серия функциональных продуктов питания «Энерджи Диет», которая постепенно завоевала признательность и отечественных потребителей.

«Энерджи Диет» на многих сайтах позиционируется как программа для похудения, поскольку продукты этой серии имеют небольшую калорийность. Это вкусные коктейли, а также первые и вторые блюда, имеющие кремообразную консистенцию и множество вкусов (фруктовых, мясных, овощных и т.д.). Они содержат привычные для нас овощи, фрукты и злаковые, высушенные методом дегидратации и превращенные в порошок, который может храниться долгое время, не теряя своей пищевой ценности.

Но если изучить информацию с официального сайта «Энерджи Диет» детальнее, можно узнать, что в рамках программы имеется серия продуктов «Энерджи Диет Спорт», которая предназначена именно для спортсменов, испытывающих ежедневно большие физические нагрузки. Продукты этой линейки «Энерджи диет» рекомендуется использовать в составе программы питания для набора мышечной массы и сушки тела.

Понятно, что использовать серию продуктов «Энерджи Диет» как замену обычного питания не рекомендуется даже тем, кто хочет быстро похудеть. Все-таки зубам тоже нужно давать работу, а не процеживать сквозь них жидкие и кремообразные блюда, пусть даже сбалансированные по количеству белков, углеводов и жиров, и к тому же обогащенные ценными витаминами и микроэлементами. Но если цельное зерно считается полезнее крупы, то что уж говорить о порошкообразном веществе, сколько его не обогащай со стороны.

Тем не менее, в качестве полезной энергетически сбалансированной добавки «Энерджи Диет» вполне подходит, как составная часть полноценного рациона питания спортсменов. Коктейли этой серии рекомендуется пить после тренировки в течение первых двух часов, чтобы помочь организму восстановиться после нагрузок, а супами можно побаловать себя и до занятий с тренажерном зале (за 30-90 минут до них).

И даже если спортсмен тренируется через день (3 тренировки в неделю) употреблять продукты «Энерджи диет» можно каждый день. Когда тренировок нет, напитки «Энерджи Диет» добавляют к основному рациону.

Продукты спортивной серии можно разводить водой или молоком по своему усмотрению, учитывая, что молоко является дополнительным источником белка, так необходимого для объема мышц.

[14], [15], [16]

Противопоказания

Теперь немного остановимся на противопоказаниях к диете для роста мышц. Поскольку такая методика питания является полноценной и снабжает организм всеми необходимыми ему веществами, включая витамины, минералы и 8 основных аминокислот, рисков для здоровья, связанных с диетой, особо не наблюдается. Основная опасность диеты заключается в риске набрать лишний жировой вес при отсутствии интенсивных физических нагрузок, которые обеспечиваются во время тренировок. Именно по этой причине эффективная, казалось бы, диета не рекомендована людям, далеким от спорта и физического труда.

Противопоказаниями к диете могли бы служить заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и выделительной системы, но спортсмены должны регулярно обследоваться у врача, поэтому вряд ли такая проблема возможна. А вот тем, кто занимается тяжелым физическим трудом или спортом непрофессионально любые нарушения здоровья и возможности применения высококалорийной диеты стоило бы обсудить со специалистом, чтобы специальное питание не привело к возможным осложнениям имеющегося заболевания.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27]

Источники:

https://clinica-opora.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F-%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%89%D0%B8%D0%BD%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%8F-%D1%85%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%82-%D0%BD%D0%B0/
https://greenportal.pro/healthy_food/pitanie-dlya-nabora-myshechnoy-massy-dlya-zhenshchin/
https://ladysdream.ru/pitanie-dlya-nabora-myshechnoy-massy-dlya-zhenschin.html
https://tony.ru/400392a-uglevodnaya-dieta-dlya-nabora-vesa-variantyi-tseli-i-zadachi-primernoe-menyu-na-nedelyu-pokazaniya-protivopokazaniya-rekomendatsii
https://ilive.com.ua/sports/dieta-dlya-nabora-myshechnoy-massy-vysokokaloriynaya-vegetarianskaya-uglevodnaya_129091i15919.html