Творожная диета от ковалькова

Содержание скрыть
3 Эксклюзивная методика похудения от Александра Ковалькова. Никаких экстремальных диет и мучительных ограничений в еде!
4 Диета Ковалькова. Меню на каждый день, неделю, месяц. 1, 2, 3 этап похудения. Отзывы и результаты

Авторская диета доктора Ковалькова – этапы (с 1-го по 4-ый), отзывы и подробное меню

основные правила питания

Алексей Владимирович Ковальков – популярный врач-диетолог, автор эффективной методики похудения.

Временные меры или образ жизни?

Диета Ковалькова была опробована автором лично и показала потрясающие результаты. Алексей Владимирович, весивший когда-то 150 кг, смог избавиться от лишнего веса, одышки и сопутствующих ожирению заболеваний. Оставив в прошлом 70 кг, он увлекся спортом, стал много путешествовать, написал ряд интереснейших книг и открыл собственную клинику. Его радиопередачи и телевизионные шоу рассказывают о принципах здорового питания, помогая людям изменить образ жизни раз и навсегда.

«Ни одна диета не выявляет и не устраняет причин ожирения!»

Диета Ковалькова подробно описана в книгах «Победа над весом», «Худеем интересно» и «Худеем с умом». Суть системы заключается в перестройке пищевого поведения. Умеренность в еде, а также отказ от продуктов, вызывающих резкий подъем сахара в крови, помогает сохранить достигнутые результаты на долгие годы. Методика включает в себя три этапа, каждый из которых содержит определенные ограничения и физические нагрузки.

Этапы диеты Ковалькова

Подготовительный этап (2-4 недели)

Доктор называет этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную диету. В течение 15-30 дней нужно полностью исключить из рациона сладости, алкоголь и картофель. Привыкать к употреблению овощей и фруктов, грубо помолотых зерновых, чечевицы, бобов и чистой воды.

Организм может «возражать» против перемен, главное – не сдаваться!

Важно научиться на этом этапе самостоятельно регулировать рацион своего питания, привыкнуть и совсем отказаться от вредных продуктов (жареных, консервированных, пряных и копченых). Обязательно увеличить количество выпиваемой жидкости для повышения выделения жиросжигающих гормонов. В меню этого этапа должны присутствовать каши и супы.

1-ый этап диеты Ковалькова (10-14 дней)

Меню первых двух недель составлено так, чтобы человек мог избавиться от углеводной зависимости. В этот период происходит мягкое очищение желудочно-кишечного тракта и восстановление нормальной микрофлоры кишечника.

«Если вам чего-то очень хочется, то вы должны понимать, что хочется именно вашему сознанию, голове, а не желудку. Желудок хотеть не может. Там нет мозгов и просто нечему хотеть.»

Физические нагрузки – это обязательный элемент методики, без которого невозможно добиться желаемого результата. Каждый худеющий на этой системе должен совершать прогулки в течение часа. До ходьбы запрещено есть любые продукты, кроме отрубей. После аэробной нагрузки не рекомендуется употреблять пищу в течение полутора часов.

Доктор рекомендует принимать гепатопротекторы, позволяющие печени справляться с усиленной нагрузкой. Спортивное питание и биологические добавки помогут быстрее избавиться от веса.

Рекомендуемые препараты:

  • L-карнитин – ускоряет доставку жиров в мышечные клетки. Препарат следует принимать до ходьбы – 1500 мл, столько же после.
  • Коэнзим Q-10 – обеспечивает быструю регенерацию клеток кожи, делая покровы эластичными и помогая предотвратить появление растяжек. Принимать по инструкции.
  • Альфа-липоевая кислота – усиливает действие карнитина, способствует распадению жиров. Принимать одну капсулу за 40 минут до аэробной нагрузки.

Если вы решили воспользоваться диетой Алексея Ковалькова, то на этом этапе вы должны в обязательном порядке употреблять витамины. Они помогут восполнить недостаток полезных веществ, которых мы лишаемся из-за скудного рациона.

Меню 1 этапа

После подъема нужно сразу выпить стакан чистой воды комнатной температуры. До прогулки можно выпить чашку чая и съесть горсть отрубей.

После аэробной нагрузки следует завтрак, который включает в себя:

  • стакан любого кисломолочного продукта или натурального йогурта;
  • столовую ложку орехов (грецких, миндальных или кедровых);
  • отруби.

В течение дня до 18 часов нужно съесть четыре крупных яблока или два грейпфрута. Не забывайте пить воду и есть отруби (небольшими порциями до 100 граммов за сутки).

На ужин худеющим полагается овощной салат с ложкой нерафинированного растительного масла и двумя ложками творога или 30 г сыра. При желании овощи можно потушить на антипригарной сковороде или запечь в духовке.

Перед сном нужно съесть два вареных белка. Овощи и воду употребляйте без ограничений. Из рациона исключается картофель, вареная свекла и морковь. Нежелательно употребление баклажанов и кабачков.

Второй этап диеты (до намеченного снижения веса)

Цель этого периода заключается в планомерном снижении веса. Он продолжается до тех пор, пока человек не достигнет желаемого результата. На этом этапе можно есть любые продукты, кроме тех, что вызывают подъем сахара в крови. Категорически запрещается включать в свое меню все продукты, содержащие сахар, а также картофель, белый рис и хлеб. Нежелательно употребление полуфабрикатов и копченых колбас.

«При формировании своего рациона необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Не будет излишка сахара в крови, не будет откладываться жир, и не будет приступов неконтролируемого голода – углеводной жажды.»

Диета доктора Ковалькова отводит большую роль потреблению белка. В день каждый человек должен получать не менее 70 граммов этого ценного вещества. Белковые продукты употребляются в течение дня небольшими порциями, а также в меню следует добавить изолят протеина.

В конце второго этапа, когда вы уже пройдете половину пути, появляются силовые нагрузки. Они чередуются с аэробными и имеют свои особенности.

В эти дни допускается употребление углеводной пищи по утрам, а тренировки переносятся на вечер. Не забывайте про часовые утренние прогулки. Каждый день худеющий человек должен проходить от 10 до 14 тысяч шагов. Контролировать результаты можно с помощью шагомера или удобной программы, установленной на телефон. Продолжайте употреблять витамины и спортивные добавки.

Меню второго этапа

К концу второй недели диеты организм успевает адаптироваться к отсутствию быстрых углеводов и силовым нагрузкам. В рационе появляется мясо, птица, рыба, творожные блюда.

Примерное меню:

  • Завтрак остается таким же, как и на первом этапе. Он состоит из 300 мл кефира, горсти отрубей и 20 граммов орехов.
  • На обед готовим салат из свежих или тушеных овощей и 100 граммов любого белкового продукта. Например, стейк из лосося, отбивную из телятины, куриную грудку, мясо индейки.
  • До вечера нужно съесть один фрукт (кроме бананов, дыни, винограда) или горсть свежих ягод. Помните, что все продукты, содержащие углеводы, нужно съедать до 18 часов.
  • Ужин также включает в себя овощи и белковое блюдо. Это могут быть сырники (без муки и сахара), салат с креветками, тушеные мидии или лазанья из баклажанов.

Перед сном съедаем два куриных белка в вареном или жареном виде. Если вы хотите похудеть, то количество жира, потребленного в течение дня, не должно превышать 30 граммов.

Третий этап (1 – 1,5 года)

Последний этап начинается после того, как вы достигли желаемого веса, и длится до полутора лет. Цель этого периода – закрепить достижения и поддерживать себя в форме. Из физических нагрузок остается ходьба, которой нужно заниматься каждый день.

«Знаете ли вы, в чем заключается разница между целью и мечтой? В конкретных сроках осуществления. Поэтому крайне важно установить реальный, достижимый срок».

Доктор не навязывает худеющим определенного меню на этом этапе. Методика заключается в том, что на этом пути человек начинает хорошо чувствовать свой организм, умеет жить в «новом» теле. Полезный рацион питания составляется самостоятельно, список продуктов расширяется, но вредные пристрастия исчезают сами по себе.

Меню диеты Ковалькова – все этапы подробно

рацион питания на 4 этапа

Питьевой режим

Особое место в своей системе Ковальков отводит употреблению воды. Он рекомендует выпивать в день не мене четырех стаканов жидкости. «Пейте не столько много, сколько постоянно!» Худеющему нужно всегда носить с собой бутылочку чистой негазированной воды и пить ее в течение всего дня небольшими порциями.

Достаточное и частое питье выводит без проблем токсины, соли и шлаки.

Доктор рекомендует пить воду до еды, при чем с возрастом пауза между приемами воды и пищи должна увеличиваться. При возникновении чувства голода задолго до еды Ковальков советует пить щелочную воду для снижения аппетита. Можно пить и зеленый чай без сахара, совсем немного натурального кофе.

Тем, кто предпочитает короткие диеты:

Преимущества диеты Ковалькова

Эта система предполагает кардинальные изменения пищевых привычек и образа жизни. После выхода из методики человек продолжает соблюдать определенный режим, сводя вероятность повторного набора веса к минимуму.

Строгие ограничения в питании есть только на первом этапе.

В дальнейшем разрешено употреблять все продукты, не содержащие быстрых углеводов. Меню худеющего состоит из доступных продуктов, которые можно приобрести в ближайшем супермаркете.

Алексей Ковальков считает: если придерживаться нового образа жизни и рациона питания, проблемы со здоровьем останутся в прошлом. Сердце, печень, почки, все органы и системы организма будут работать «как часы».

Как работает диета Ковалькова? Отзывы и результаты

Что можно во время диеты Ковалькова…

Можно ли на диете Ковалькова есть гречку?

Гречневую кашу можно добавлять в меню на втором этапе, особенно в дни силовых нагрузок, а также умеренными порциями на третьем этапе.

Диета Ковалькова – можно ли пить вино?

За ужином разрешается выпить бокал сухого красного вина, лучше – натурального, без пищевых красителей. Злоупотреблять алкоголем не рекомендуется ни до, ни после диеты. Пиво и крепкие алкогольные напитки – под запретом.

Сколько длится диета Ковалькова?

Первый этап длится две или три недели, второй – до достижения желаемого веса, а третий – от года до полутора лет. Обычно люди продолжают следовать советам доктора долгие годы.

Есть ли противопоказания диеты Ковалькова?

Запрещено пользоваться методикой беременным и кормящим женщинам. Диабетикам и людям преклонного возраста можно пользоваться системой только под контролем специалиста.

Сколько пить воды на диете Ковалькова?

Доктор рекомендует выпивать в день четыре или пять стаканов чистой воды без газа. Большое количество потребляемой жидкости хорошо выводит токсины и шлаки.

На сколько можно похудеть?

На первом этапе люди теряют от 3 до 7 килограммов, а на втором уходит до 100 граммов в день. Пациенты доктора показывают потрясающие результаты – за год можно потерять до 80 кг.

Диета Ковалькова доступна любому желающему. Доктор не делает секрета из своей системы. Напротив, он подробно описывает ее в своих книгах и дает ответы на интересующие вопросы.

Диета Ковалькова: меню на неделю и на каждый день

Монодиеты, при которых необходимо голодать, изнуряют организм и приносят огромный вред. На смену им приходят диеты, при которых можно полноценно питаться и худеть — именно такой является диета доктора Ковалькова.

Все женщины прекрасны, но многие представительницы прекрасного пола свято верят в известную поговорку «Нет предела совершенству«. Совсем уже ярые дамы постоянно ищут в себе изъяны и стараются их корректировать с помощью диет.

Неправильные методы диет портят женское здоровье и результаты не превосходят ожидания. Из данной статьи Вы узнаете очень эффективную и действенную диету Алексея Ковалькова, которая обязательно принесет свои плоды в виде стройного тела.

На сколько можно похудеть на диете Ковалькова?

Алексей Ковальков – это один из известнейших диетологов, который изобрел собственную методику похудения. Она состоит из нескольких этапов, подробное описание которых Вы узнаете ниже. Данная методика описана в книгах диетолога, его блоге и является частой темой для обсуждения в женских телепередачах.

Диета доктора ковалькова становится все популярнее, ведь это шанс терять вес без голодовок

Диета доктора Ковалькова становится все популярнее, ведь это шанс терять вес без голодовок

Если Вы намерены сбросить вес и больше не вернуться к былым формам, то данная статья для Вас. Благодаря нижеописанной методике можно похудеть до 27 кг за 4 месяца. Некоторым женщинам удается сбросить около 7 кг за 2 недели.

Попробуйте и Вы указанную диету Ковалькова, возможно Ваши результаты превзойдут остальные.

Видео: Врач-диетолог Алексей Ковальков о самой лучшей диете

Экспресс диета Ковалькова «Минус размер»

Очень эффективная экспресс диета предложена доктором Ковальковым под названием «Минус размер». Она предназначена для девушек и молодых людей, которые мечтают за месяц сбросить до 10 кг лишнего веса. Причем такая методика не подразумевает голодание, а наоборот учит людей питаться правильно и полноценно.

Изначально приятным нюансом в рассказах диетолога является поддержка молодежи, которые имеют проблемы с весом. Экспресс диете посвящена целая книга, в которой много подробной информации для людей, желающих похудеть быстро.

Диета

Диета «Минус размер» разработана для быстрого похудения

Книга «Минус размер» благодаря известному автору стоит приличные деньги. Она достаточно объемная, но много информации в ней о методиках правильного питания, белках, жирах, углеводах и о их правильном сочетании.

Это конечно очень интересные темы, но желающим похудеть нужна конкретная методика. Поэтому сейчас Вы узнаете обобщенную информацию о продуктах, которые нужно употреблять для того, чтобы похудеть с помощью этой экспресс диеты:

  • Постные виды мяса и нежирная рыба
  • Обезжиренный творог и другие молочные продукты с минимальным процентом жирности
  • Любое растительное масло первого отжима
  • Овощи с минимальным содержанием крахмала
  • Орехи

Под запретом во время диеты:

  • Различные сладости, в том числе и сахар (мед, шоколад, сладкие напитки — все исключить)
  • Мучные изделия – макароны, хлеб под запретом
  • Крупы
  • Соки с избыточным количеством сахара

Одним из приоритетных блюд в экспресс диете становятся овощные салаты и запеченные овощи.

Как видите, такая диета подразумевает исключение многих продуктов из рациона и предназначена людям, желающим быстро сбросить ненавистные килограммы. Поэтому прежде, чем приступить к такому экспресс похудению проконсультируйтесь с лечащим врачом, ведь отсутствие некоторых продуктов в рационе может негативно сказаться на Вашем здоровье.

Суть диеты Ковалькова

О личной методике диеты Алексей Ковальков может рассказать со всеми подробностями, так как испробовал ее на себе. При поэтапном выполнении своей методики известный диетолог потерял 50 кг лишнего веса.

Доктор не поддерживает многие современные способы и методы, которые предлагают диетологи, так как считает, что такие диеты являются слишком изнурительными и тяжелыми для организма человека.

Доктор ковальков противник монодиет, при которых организм недополучает нужных ему веществ

Доктор Ковальков противник монодиет, при которых организм недополучает нужных ему веществ

Все желающие похудеть после приема у доктора Ковалькова и пройдя все шаги приписанных рекомендаций, не только избавляются от лишнего веса, но и полностью меняют образ жизни.

Диетолог считает, что всяческие строгие диеты, монодиеты и голодание по определенным дням неэффективны. Его методика подразумевает ограничение в потреблении продуктов с излишним количеством простых углеводов и употребление растительных жиров вместо животных.

Суть диеты Ковалькова состоит из трех этапов:

  • Выяснение причины, из-за которой у человека появился лишний вес
  • Контроль за питанием, пропаганда правильного питания
  • Постановка целей и постепенное, но уверенное их достижение

Главное, на чем настаивает диетолог – это моральный и психологический настрой. Важно не только вовремя закрыть холодильник, но и найти в себе силы справиться с возможным плохим настроением в связи с отсутствием в рационе любимых конфет и булочек.

Диета Ковалькова, разрешенные продукты

Диета Ковалькова подразумевает не только прием определенных продуктов, но и физическую активность. Согласно требованиям диетолога, уделять внимание физическим упражнениям стоит не менее 40 минут ежедневно.

Диета ковалькова разрешает большое количество продуктов, из которых можно приготовить вкусные блюда

Диета Ковалькова разрешает большое количество продуктов, из которых можно приготовить вкусные блюда

Жареная пища находится под запретом, предпочтение стоит отдавать только пище на пару. Диетолог не рекомендует употреблять во время диеты:

  • Все продукты, в которых присутствует сахар – мед, варенье, мороженное, сладкие соки и вода и прочие
  • Картофель, макароны, белый хлеб
  • Крупы, особенно рис
  • Кукурузу
  • Копчености и излишне соленые блюда
  • Полуфабрикаты
  • Продукты с пищевыми добавками
  • Алкоголь особенно пиво (исключение можно сделать для столового вина)

В приоритете для желающих похудеть должны быть:

  • Овощи в разном виде – как сырые, так и на пару или печеные
  • Молочные продукты с минимальным процентом жирности
  • Ягоды и фрукты (кроме винограда и бананов)
  • Нежирные виды рыбы и мяса

Обязательным условием во время диеты является ежедневное потребление не менее 2-х литров воды. Таким образом, можно вымыть из организма токсины и немного ослабить чувство голода, заполнив желудок жидкостью.

Обязательно запаситесь витаминами, так как при исключении некоторых продуктов, да еще и употреблении такого количества воды организму потребуется запас микро- и макроэлементов, чтобы противостоять инфекциям и заболеваниям, атакующим ослабленный иммунитет.

Руководствуйтесь принципом «все в меру», чтобы не только приобрести красивые формы, но и иметь здоровый цветущий вид.

Диета Ковалькова I этап

Диета Ковалькова состоит из трех этапов – подготовительного, основного и закрепляющего. Преимуществами диеты являются:

  • Отсутствие необходимости высчитывать калории
  • Сбалансированное правильное питание
  • Возможность выбора рациона и составления меню согласно собственным предпочтениям из определенного набора продуктов
  • Отсутствие необходимости ограничений в приемах пищи

Первый этап является подготовительным и длится в среднем около месяца. В этот период как раз и нужно настроиться морально не смотреть в витрины с мороженым и отворачиваться от стендов со свежей выпечкой.

Главное нужно отказаться от быстрых углеводов, к ним относятся фаст-фуды, различная выпечка и сладости. При употреблении таких продуктов поджелудочная железа практически сразу вырабатывает инсулин.

В начале диеты исключаются белки животного происхождения; мучные изделия, алкоголь и сладости желательно исключить на все время диеты. Обязательным условием является употребление орехов и отрубей. Отличным решением будет сочетание этих ингредиентов во время завтрака с молочными продуктами низкой жирности.

По методике ковалькова прием пищи необходимо совершать 5 раз в день

По методике Ковалькова прием пищи необходимо совершать 5 раз в день

Количество приемов пищи на первом этапе – 5 раз, порции индивидуального размера, но переедать все же не стоит. Обязательное употребление 2 литров воды в день.

Если же Вы начнете постепенно отказываться от вредных продуктов, ЖКТ будет очищаться, его работа нормализуется, а микрофлора восстановиться.

Диетолог настаивает на употреблении белковой пищи, вместо углеводной. На первом этапе у худеющих отмечены отличные результаты – у 70% участников вес уменьшился на 3-4 кг за первые 2 недели. После успешного прохождения первого этапа переходите ко второму для достижения еще более эффектных результатов.

Диета Ковалькова II этап

Второй этап является основным и еще больше укрепляет полученные результаты за счет физической нагрузки. Для начала требуется ввести в спортивный режим активную ходьбу. Начинайте постепенно физические упражнения – с трех раз в неделю до ежедневной спортивной ходьбы.

Ковальков рекомендует умеренные занятия спортом

Ковальков рекомендует умеренные занятия спортом

Постепенно вводятся и силовые нагрузки – активные ежедневные упражнения не менее 40 минут. Питание такое же, как и при первом этапе, но при желании можно увеличить количество порций. Количество приемов пищи можно корректировать в зависимости от своего распорядка дня.

На втором этапе организм уже должен привыкнуть к отсутствию в рационе вредных углеводов. Вес уменьшается уже не так значительно, но стабильно – примерно 200 г в день. Время на похудение на втором этапе неограниченно – при стабильном снижении веса следует продолжать занятия и прием пищи до тех пор, пока весы не покажут заветную цифру.

Во время второго этапа диеты в рацион следует ввести побольше овощей и фруктов, особенно уделить внимание грейпфруту, который славится своими жиросжигающими свойствами.

Постепенно стоит начинать употреблять вместе с молочными обезжиренными продуктами и нежирное мясо с рыбой.

Постепенно в рацион необходимо включать молочные продукты, мясо и рыбу

Постепенно в рацион необходимо включать молочные продукты, мясо и рыбу

Завершающим является третий этап, хотя он и не выделяется отдельным разделом, но также очень важен. На третьем этапе человек уже свыкся с рационом, его основной задачей теперь поддерживать полученный результат.

Количество пищи можно увеличить и понемногу ввести в рацион забытое сливочное масло и белый хлеб. Но большинство достигнувших положительных результатов, не хотят возвращаться к потреблению продуктов, которые могут вернуть им былой вес.

Также стоит оставить в прежнем количестве употребление воды и активные физические тренировки. Период закрепления – от 1 до 1,5 лет.

Завершающий этап обычно оставляет полученные результаты на долгое время, при условии, что Вы не будете пренебрегать правилами и употреблять вредную пищу.

Меню диеты Ковалькова на каждый день

Для более наглядной картины предоставляем примерное меню, чтобы Вы имели представление о примерном рационе согласно диете Алексея Ковалькова:

  • Завтрак – после пробуждения и 40-минутной зарядки через час приготовьте 100 г отрубей с орехами и запейте стаканом кефира
  • Ланч – 2 яблока
  • Обед – 100 г отрубей с сухофруктами и 2 яблока, запить можно зеленым чаем без сахара либо стаканом воды
  • Ужин – 250 г овощного салата с оливковым маслом
  • За 2 часа до сна – яичный белок двух, сваренных вкрутую яиц

Это примерное меню на день, Вы можете добавлять к сухофруктам орехи, кефир заменять обезжиренным молоком или менять ингредиенты в зависимости от индивидуальных предпочтений, но согласно списку разрешенных продуктов.

Меню диеты Ковалькова на неделю

Сейчас рассмотрим меню более масштабно – постараемся представить Ваш рацион на неделю во время диеты. Для первого дня можете использовать пример из предыдущего раздела. Меню со второго дня (не забываем об утренней зарядке):

  • Завтрак – 200 мл кефира и горсть орехов
  • Ланч – 2 яблока
  • Обед – фруктовый салат или 1 грейпфрут
  • Ужин – 250 г овощного салата с оливковым маслом и 20 г сыра
  • За 2 часа до сна – стакан теплого молока, можно добавить совсем немного меда, не более ½ ч.л

День третий:

  • Завтрак – 200 мл обезжиренного йогурта
  • Ланч – грейпфрут
  • Обед – овощной салат
  • Ужин – 250 г овощей на пару и 50 г рыбы
  • За 2 часа до сна – белок 2-х варёных яиц

День четвертый:

  • Завтрак – 250 г овощей на пару или тушеных, чашка зеленого чая
  • Ланч – овощной сок
  • Обед – суп из фасоли или гороха
  • Ужин – овощной салат
  • За 2 часа до сна – 1 яблоко

День пятый:

  • Завтрак – 100 г отрубей с сухофруктами, чашка зеленого чая
  • Ланч – стакан обезжиренного йогурта
  • Обед – 200 г овощей на пару, 100 г куриного мяса
  • Ужин – фруктовый салат
  • За 2 часа до сна – 1 грейпфрут

День шестой:

  • Завтрак – 200 г ряженки
  • Ланч – горсть орехов и сухофруктов
  • Обед – 200 г рыбы, овощной салат
  • Ужин – 2 яблока
  • За 2 часа до сна – белок 2-х варёных яиц

День седьмой:

  • Завтрак — белок 2-х варёных яиц, чашка зеленого чая
  • Ланч – 100 г отрубей с сухофруктами и 2 яблока
  • Обед – овощной салат
  • Ужин – 200 г рыбы, овощи на пару
  • За 2 часа до сна – 1 грейпфрут, стакан кефира

Это примерный вариант недельного рациона согласно диете Ковалькова. По желанию, Вы можете изменять составляющие согласно списку разрешенных продуктов. Результат однозначно Вас порадует.

Благодаря методике ковалькова лишний вес таит на глазах

Благодаря методике Ковалькова лишний вес таит на глазах

Рецепты диеты Ковалькова

Узнав примерное меню, Вы можете задаться вопросом о рецептах приготовления салатов или мяса, рыбы. Для удобства приведем пример нескольких простых блюд:

  • Салат творожно-помидорный – порежьте 2 помидора и смешайте со 100 г обезжиренного творога, полейте оливковым маслом и взбрызните лимонным соком
  • Капустный салат – нашинкуйте белокочанную капусту, смешайте с нарезанным болгарским перцем, посыпьте зеленью и заправьте оливковым маслом
  • Салат пекинский с фасолью – кочан пекинской капусты порежьте или порвите листы и смешайте с консервированной либо вареной фасолью, добавьте зелень и оливковое масло
  • Запеченная рыба/мясо – рыбу или мясо натрите любимыми специями, смажьте оливковым маслом. В фольгу разложите слой морковки и лука и положите туда выбранный продукт, отправляйте в духовку на 40 минут

Эти рецепты станут для Вас находкой во время диеты, так как практически каждый Ваш день будет включать в себя овощные салаты либо блюда из мяса/рыбы.

Диета Ковалькова, противопоказания

Диета Ковалькова достаточно эффективна, но даже для нее существуют определенные противопоказания. Поэтому прежде чем сесть на диету необходимо проконсультироваться с врачом, который определит подходит ли диета именно Вам.

Женщины, которые кормят грудью, беременные должны отказаться от подобных диет. В первую очередь думать стоит о ребенке, а уже после родов и грудного вскармливания уделить внимание себе. Мы не убеждаем Вас забыть об уходе за собой, ни в коем случае, но диета в таком положении не лучшее решение.

Кормящим матерям и беременным женщинам лучше отказаться от любой диеты

Кормящим матерям и беременным женщинам лучше отказаться от любой диеты

Люди у которых имеются хронические заболевания также должны забыть не только об этой диете, но и о каком-либо пищевом ограничении вообще.

Опять же, это не призыв есть без меры, а рекомендации к сбалансированному, полноценному питанию. Так как хронические заболевания имеют свойство обостряться и проблемы со здоровьем даже при красивом теле не принесут нужного эффекта.

В любом случае не стоит увлекаться диетами без консультации с врачом, ведь здоровье намного ценнее, чем какие бы то ни были формы.

Диета Ковалькова: отзывы и результаты похудевших

Диета Ковалькова считается одной из самых оптимальных и щадящих. Автор идеи взял за ее основу сбалансированное правильное питание, сочетающиеся с умеренной физической нагрузкой, что и приносит положительный результат.

Таким образом, худеющие при выполнении всех рекомендаций непременно увидят результат, но в то же время на здоровье не будут негативно отражаться последствия диеты.

Диета доктора ковалькова имеет массу положительных отзывов

Диета доктора Ковалькова имеет массу положительных отзывов

Отзывы женщин, которые воспользовались методикой доктора Ковалькова, в основном только положительные. Много хвалебных слов сказано о том, что несмотря на отсутствие строгих ограничений в пище килограммы уходят на глазах. Организм сыт, а тело стройное.

Результаты поражают своими цифрами – 27 кг за 4 месяца. Это значительные показатели. Да и что тут говорить, если сам автор по своей же методике похудел на 50 кг (только вдумайтесь!) за полгода.

Поэтому все желающие, которым диета не противопоказана, могут испробовать на себе разработку диетолога Ковалькова, чтобы иметь свое впечатление о результативности диеты.

Видео: Диета доктора Ковалькова

Эксклюзивная методика похудения от Александра Ковалькова. Никаких экстремальных диет и мучительных ограничений в еде!

При разработке своей диеты доктор Ковальков основывался на результатах научных исследований, которые рассматривали реакции и биологические процессы в организме, вызванные различными изменениями или ограничениями в питании. Ковальков считает, что монодиеты и излишне ограничивающие диеты очень вредны, как и любые неестественные изменения в пищевом поведении. Врач отмечает, что последствиями диет могут стать серьезные необратимые изменения в организме, в редких случаях это может привести даже к летальному исходу.

Диета, разработанная доктором Алексеем Ковальковым, основывается на научных разработках и методиках, позволяющих избавиться от лишнего веса. Тезисы, лежащие в основе авторского метода:

  • Выявляются причины, по которым человек набирает лишний вес.
  • Психологическая работа – человек должен понимать, что он лично отвечает за свое здоровье.
  • Разрабатывается долговременная программа, описывающая образ жизни и питания пациента, с учетом его индивидуальных особенностей.

При этом только индивидуальными решениями подход Ковалькова не ограничивается, есть и множество общих рекомендаций:

  • Позитивный настрой на диету, осознание ее как комплекса действий, направленных на улучшение состояния здоровья.
  • В рацион в обязательном порядке должны входить фрукты, овощи, ягоды, отруби, кисломолочная продукция.
  • Воды нужно употреблять нормальное количество, не меньше 2 литров в день (8 стаканов). Оптимальное время употребления – за несколько минут до еды.
  • Ограничивается употребление соли, но в то же время обеспечивается витаминная поддержка, в питание включаются минеральные комплексы.
  • Питание должно быть многоразовым. Лучше всего есть с промежутком в 2-3 часа, при этом порции должны быть небольшими.
  • Вместо животных белков и жиров максимально используются растительные.

Очень важна двигательная активность. Нужно выпить стакан воды натощак, после чего отправиться на час на прогулку. Можно заменить это 15 минутами интенсивной ходьбы. Выходить на прогулки – обязательно, хотя бы раз в день.

Девушка отказывается от сладкогоГрецкие орехи

Первая книга диетолога Ковалькова

А. В. Ковальков – диетолог, который внушает доверие. Его методика позволила автору достигнуть ошеломительных результатов: за полгода московский врач потерял 50 кг, после чего увеличил эту цифру до 70 кг.

Секретом своего успеха он решил поделиться в своей дебютной книге «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», выпущенной в 2010 году. В ней автор суммировал личный опыт, а также в доступной форме изложил основы диетотерапии и собственной методики. После издания Ковальков Алексей Владимирович обрёл первых поклонников разработанной им системы питания.

ковальков диетолог

Принципы построения рациона

Метод Ковалькова состоит из трех стадий:

  • Подготовительная. Непродолжительная, но при этом самая трудная, так как нужно перестроиться полностью, в том числе и психологически. По сути, нужно «полюбить» диету.
  • Основная. Фиксация результатов и привыкание организма к новому режиму питания, к здоровой пище.
  • Завершающая. Переход с диеты на постоянный здоровый рацион, которого нужно будет придерживаться в дальнейшей жизни.

Сколько бы ни длился процесс похудения, необходимо выполнять следующие рекомендации:

  1. Ежедневное дробное 5-разовое питание.Недопустимо ни голодание, ни переедание – нужны нормальные порции еды. Желательно отслеживать, какой объем пищи полностью устраняет чувство голода, и далее готовить именно с учетом этого объема.
  2. Выпивать не меньше 2 литров обычной теплой воды – без каких-либо добавок, негазированной. Это нужно для нормализации пищеварения и обеспечения нормального количества жидкости в организме – в связи с резким сокращением потребления соли.
  3. Расширение употребления фруктов, овощей, ягод. Желательно есть эти продукты свежими, для максимального сохранения полезных веществ. Готовка тоже допускается – тушение, варка, запекание, паровая обработка.
  4. Ночной сон – не меньше 8 часов, времяпровождение на свежем воздухе – от 2 часов ежедневно. Такой режим поможет нормализовать пищеварение.
  5. Физические нагрузки должны быть каждодневными, не меньше 40 минут.Для тех, кто ранее не занимался спортом, на начальном этапе будет достаточно простой зарядки или прогулки. Со временем нагрузку нужно повышать.

Подготовительный этап

Смена рациона для организма становится причиной стресса, поэтому к диете нужно хорошо подготовиться:

  • Ограничить в разумных пределах порции пищи.
  • Отказаться от приправ и других возбудителей аппетита.
  • Отказаться от вредных привычек.
  • Питание в 5-разовом режиме, небольшими порциями.

Согласно диете Ковалькова, не следует употреблять продукты, содержащие большое количество углеводов:

  • Кондитерские изделия и хлеб.
  • Любые сладости, в том числе сухофрукты и мед.
  • Картофель, кукуруза, свекла, вареная морковь.
  • Макаронные изделия, рис.
  • Алкогольные напитки.

Постепенно человек начнет чувствовать облегчение, а диетическое здоровое питание превратится в естественный образ жизни. Изменение рациона по диете Ковалькова поможет снизить опасность развития сахарного диабета.

Первый этап

Длится обычно 2 или 3 недели. Нужно увеличивать продолжительность и интенсивность пеших прогулок, менять рацион. Недопустимы продукты с высоким содержанием быстрых углеводов, животных белков. При рекомендованном здоровом питании пища будет лучше усваиваться, очистится желудочно-кишечный тракт, восстановится его нормальная микрофлора.

На первом этапе начинается переход к 5-разовому дробному питанию. Продукты в рамках диеты таковы, что их употребление очищает ЖКТ, нормализует его состояние. Пища, которая должна присутствовать в рационе:

  • кисломолочная продукция;
  • оптимальная форма потребления овощей – свежими, в салатах, с заправкой оливковым маслом;
  • немного орехов – 20-30 граммов в день;
  • 1-2 яичных белка, но не более;
  • фрукты – почти любые, но особо рекомендованы для ежедневного рациона яблоки (2-4 шт.) и грейпфрут (1 шт.).

Важно правильно себя мотивировать. В этом поможет график ежедневного изменения веса, своя фотография до диеты (вывешенная на холодильнике), да и просто правильный психологический настрой. Со временем позитивные изменения в организме сами по себе станут хорошей мотивацией.

Примерное меню

Пример двухдневного меню для первого этапа диеты Ковалькова:

День Прием пищи Блюда, продукты
1 Завтрак Кефир и 2 ст.л. отрубей, орехи – до 30 гр.
Ланч Яблоки, 1-2 шт.
Обед Тыквенный суп-пюре с семечками и зеленью.
Полдник ½ грейпфрута
Ужин Рагу из тушеных овощей, с минимумом специй.
2 Завтрак Фруктовый салат, подливка из апельсинового сока.
Ланч Стакан томатного сока.
Обед Салат из свежих овощей и зелени.
Полдник Апельсин или яблоко, 1 шт.
Ужин Смусси из кефира, с ягодами или фруктами.

В любое время можно пить воду, общий объем за день – не меньше 2 литров.

Преимущества: соблюдение режима питания и двигательная активность – основные факторы, помогающие организму перестроиться и адаптироваться, выработать полезные привычки вместо вредных.

Недостатки: если человек уже занимается спортом, от чрезмерных нагрузок придется отказаться.

Эффект: в среднем можно сбросить около 5 килограммов, это будет хорошей мотивацией продолжать диету. Первый этап длится до 3 недель, не дольше.

Второй этап

Основная задача – снижение массы тела, продолжительность – 1-3 месяца. Рекомендованы следующие продукты:

  • нежирный творог;
  • рыба и мясо (с низким содержанием жира);
  • грибы – шампиньоны, подберезовики, лисички;
  • мидии, креветки и некоторые другие морепродукты.

Меню на неделю в рамках 2 этапа диеты Ковалькова может быть следующим:

День Завтрак, обед, ужин
Понедельник Творог и сухофрукты.
Отварная курятина.
Запеченная форель с лимонной поливкой.
Вторник 1 ст. кефира, грибы с креветками.
Запеченная крольчатина с зеленью.
Два яйца вкрутую, грейпфрут.
Среда Творог и сметана, стакан апельсинового сока.
Тушеный сладкий перец.
Запеченная треска, один апельсин.
Четверг Йогурт с орехами и зеленый чай.
Куриный овощной суп.
Биточки из нежирной говядины.
Пятница Смузи из фруктов.
Шампиньоны и нежирные котлеты из рыбы.
Тушеное кроличье мясо, стакан кефира.
Суббота Творог, стакан ряженки.
Салат из помидоров и огурцов со сметаной (минимальной жирности).
Запеченные перцы.
Воскресенье Зеленый чай, яблоко.
Рагу из помидоров, сладкого перца и курятины.
Свежевыжатый апельсиновый сок, салат из креветок и шампиньонов.

Третий этап

На заключительном этапе нужно закрепить полученные результаты и эффекты, в дальнейшем он может стать основой постоянного здорового образа жизни. Особенности третьего периода диеты Ковалькова:

  • Можно есть крупы с малым гликемическим индексом – гречку, твердую пшеницу, темный рис.
  • Допускается есть немного хлеба, желательно – бездрожжевого или отрубного.
  • Пару раз в неделю можно выпить 1-2 бокала сухого вина, с 20-30 граммами хорошего черного шоколада.
  • Масло можно использовать только оливковое.
  • Чай пить без сахара, но разрешается мед. Кофе – без сахара и сливок. Газированные напитки полностью исключены. Основной источник жидкости для организма – обыкновенная вода без добавок.

Со временем такой режим питания станет привычкой, а настроить себя психологически помогут позитивные эффекты от употребления диетических продуктов:

Продукты Эффекты и преимущества
Белковые маложирные Способствуют формированию мышечной ткани.
Повышают крепость и силу мышц.
Улучшают фигуру, тело становится более подтянутым.
Отруби Быстро устраняют чувство голода.
Почти не усваиваются.
Дают чувство насыщения при минимуме потребленных калорий.
Зелень Можно не ограничивать себя в количестве съеденного.
Ускоряет сжигание жира в организме.
Орехи Повышают настроение.
Человек становится более устойчивым к стрессовым ситуациям.
Усиливают процессы сжигания жиров.

продукты для диеты Ковальковакефир и отрубийогурт с орехамикрупы

Этапы диеты московского диетолога

Алексей Ковальков предлагает проходить методику похудения в три этапа. Каждый из них отмечается уникальным рационом питания. Вместе с этим, московский диетолог просит в качестве физической активности выполнять нагрузки в виде ходьбы, а на последних этапах — добавить силовые упражнения.

Первая фаза диеты

Подготовительный этап длится от двух до четырех недель. Перед пациентом стоит задача как можно больше ходить и отучиться от употребления большого количества «быстрых углеводов». Откажитесь от мучных изделий, от фастфудов и газированных напитков. На первом этапе осуществляется мягкая чистка желудочно-кишечного тракта в результате восстановления благоприятной микрофлоры. Вместе с этим, происходит подготовка желудочно-кишечного тракта к усвоению большого количества белка. За 2-4 недели можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса. Не забывайте много ходить, особенно утром. Четко придерживайтесь меню.

Начните свое утро с часовой прогулки. Затем съедите 1 ст. ложку кедровых орехов, столько же порошковых отрубей, а также 200 мл кефира с минимальным количеством жира. Через 2 часа насытьте свой организм питательными веществами из одного яблока. В обед, второй обед и полдник принято скушать по одному яблоку или по половинке грейпфрута. Приготовьте на ужин салат из овощей в количестве 200-300 г, в качестве заправки может служить растительное масло с уксусом или лимонным соком. В салат можете добавить немного тертого сыра. Прежде, чем приготовиться ко сну, употребите белок из двух яиц или выпейте стакан молока.

Имейте в виду, что на первом этапе диеты необходимо отказаться от силовых нагрузок, посвящая свою активность ходьбе.

Подготовительный этап для многих является самым сложным, так как требует смены ранее привычного режима. Ковальков разрешает создавать меню по своему усмотрению, но главное, чтобы оно состояло из каш, супов и продуктов с большим содержанием белка.

На любой фазе похудения ежьте овощи сырыми или в качестве ингредиентов в салатах. Рыба и мясо варятся, запекаются в духовке или готовятся на пару, крупы нужно запаривать кипятком. Делайте из разрешенных продуктов супы, рагу и пюре. Обязательно увеличивайте потребления отрубей, заливая их водой либо кисломолочным напитком, до 100 г в день. Отруби помогают утолить чувство голода.

Вторая фаза диеты

книга Ковалькова

Во время формирования правил второго этапа диеты Ковальков особое внимание уделил воде. Именно вода будет участвовать в процессе очистки кишечника и уменьшения веса. В течение дня дозволено пить не только воду, но и три чашки зеленого чая без добавления сахара.
Вторая фаза диеты, продолжительность которой составляет от одного до семи месяцев, отмечается интенсивным избавлением от лишних килограммов. Рацион данного этапа похудения может включать не только яблоки, овощи, кефир и отруби, но и мясо птицы, творог с содержанием малого количества жира, морепродукты и рыбу. Во время прохождения программы Ковалькова обязательно употребляйте такие продукты, как капуста, редька, огурцы, лук, зелень, цитрусовые, калину, чернику и орехи. Постепенно увеличивайте потребление белка в виде куриного филе, постной говядины, рыбы, морепродуктов, телятины и нежирного творога. Возьмите себе за правило после пробуждения съедать горсть орехов, а перед сном — два белка.

Если взять для сравнения другие диеты, то диета Ковалькова насыщена клетчаткой растительного происхождения, а это означает, человек будет получать необходимое для жизнедеятельности количество углеводов в сутки.

Постепенно вводите силовые упражнения для эффективной потери веса и поддержания тела в тонусе. За день вы сможете похудеть на 100-200 г жира. Переходите к третьей фазе диеты Ковалькова, когда достигните нормального для себя веса.

На завтрак подойдет йогурт или ряженка с отрубями либо с добавлением орехов. Разрешается съесть кусочек хлеба грубого помола. Через 2 часа выпейте стакан овощного сока. Приготовьте на обед тушеные овощи к рыбе или филе птицы, нежирный творог (200 г). Порадуйте свой организм фруктами (300 г) на полдник. Что касается вечера, то в качестве ужина может служить салат из фруктов или овощей, а также белок из куриных яиц.

Третья фаза диеты

Завершающий этап диеты Ковалькова нацелен на закрепление полученных результатов. В идеале эта фаза занимает всю жизнь, так как следить за своим весом нужно постоянно, но диетолог настоятельно рекомендует придерживаться правил третьего этапа его программы похудения от 12 до 18 месяцев. Чтобы потерянный вес не вернулся обратно, доктор советует учесть следующие нюансы диеты:

  • Употребляйте крупы со средним гликемическим индексом, то есть пшеничную, гречневую каши, дикий и коричневый рис. Добавьте в рацион картофель и не более, чем два кусочка, отрубного и черного хлеба.
  • Захотелось чего-нибудь сладкого? Полакомьтесь темным шоколадом. Кушайте сладкое как можно реже.
  • Из алкогольных напитков отдавайте предпочтение сухому вину (не более 250 мл и только на ужин).
  • Ограничьте употребление молочных и сливочных жиров. В качестве заправки для салата лучше используйте оливковое масло.
  • Питайтесь 5-6 раз на день, при этом порции не должны быть большими. Придерживайтесь принципа раздельного питания.
  • После 18:00 можно есть, но только те продукты, которые не содержат в своем составе сложные углеводы.

Перечень разрешенных продуктов

В диете доктора Ковалькова рассматривается определенный комплекс разрешенных продуктов. Основные приведены ниже:

  • овощи;
  • фрукты (но только не бананы);
  • крупы (нельзя только рис и манку);
  • многие виды бобовых – фасоль, чечевица, горох, нут;
  • любая зелень и листовые овощи;
  • молоко, нежирная или маложирная кисломолочная продукция;
  • куриные яйца;
  • грибы;
  • орехи;
  • нежирная рыба и мясо, морепродукты (не ранее 2 этапа).

Запрещенные продукты

Так как диета Ковалькова относится к белково-жировой категории, при таком режиме питания некоторые пищевые продукты нужно полностью исключить из рациона:

  • кондитерские изделия, выпечка, белый хлеб;
  • любые сладости с сахаром;
  • колбасные изделия, мясные копчености;
  • картофель, рис (белый);
  • соки из пакетов, газированные напитки;
  • любые алкогольные напитки.

В диете Ковалькова нет вредной еды, в ней не предусмотрены полуфабрикаты. Здоровая пища будет способствовать нормальному похудению, без вреда для здоровья.

Подготовка организма к диете


Любые изменения в питании требуют затрат определенных усилий, поэтому переход на новый лад требует моральной и физической подготовки. Она может занять 2-4 недели, в течение которых необходимо запастись терпением, позитивным настроением.

Рекомендации для худеющих по Ковалькову:

  • принимать пищу небольшими порциями 5 раз в день;
  • выпивать не менее 1,5 жидкости (воды, несладкого чая);
  • заменить животные жиры растительными;
  • ограничить потребление сложных углеводов после 18:00 и соли более 5г;
  • включить в рацион молочные продукты и БАДы;
  • не забывать о легких физических упражнениях;
  • забыть вкус алкоголя, фаст-фуда и продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ).

Высоким считается показатель ГИ выше 70, список самых популярных продуктов и компонентов, от которых нужно отказаться, представлен в таблице. Их отсутствие снижает риск развития сахарного диабета и уровень холестерина.
Продукты и компоненты, от которых нужно отказаться

Наименование продукта Показатель ГИ
Финики 146
Багет французский длинный 136
Лапша рисовая 131
Пиво, эль 130
Печенье 106
Арбуз 103
Хлеб пшеничный тостовый 100
Свекла 99
Глюкоза 96
Картофель жареный, печёный 95
Мука рисовая 95
Булочки для гамбургеров 93
Макароны 91
Пюре картофельное 90
Мёд 90
Хлопья рисовые 90
Пончики 88
Мороженое 87
Хлопья кукурузные, попкорн 85
Морковь вареная 85
Хлеб белый, рисовый 85
Картофель варёный 83
Рис белый 83
Бобы 80
Чипсы, крекеры 80
Мюсли с орехами и сухофруктами 80
Рис бурый 79
Кукуруза сладкая консервированная 78
Вафли 76
Кабачок 75
Тыква 75
Сок апельсиновый 74
Батат 74
Крупа пшенная 71
Цукаты 70
Репа и другие кормовые 70
Кукуруза сладкая вареная 70
Крахмал 70
Шоколад белый, молочный 70
Мармелад, зефир 70
Сахар-песок 70
Пельмени, вареники 70

Диетическое питание по Ковалькову отличается разнообразием и сбалансированностью, поэтому список разрешенных продуктов меняется в зависимости от текущего этапа. Третья фаза практически не имеет ограничений, однако продукты с высоким показателем ГИ следует исключить из рациона навсегда для сохранения эффекта.

Как не сорваться

При любой диете существует опасность срыва и возвращения к прежнему режиму питания (или вообще к отсутствию какого-либо режима). Чтобы этого не произошло, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • Алкоголь усиливает аппетит, поэтому допускается только сухое вино (и только на 3 этапе).
  • Из всех возможных блюд нужно выбирать самые вкусные и полезные.
  • Ни в коем случае нельзя отказываться от регулярной физической активности, даже если это простые прогулки.
  • Разрешенных продуктов очень много, поэтому блюда в рамках диеты можно сделать достаточно разнообразными. Это поможет нормализовать и сбалансировать повседневный рацион.

Наибольшую опасность несут жирные продукты, мясная переработанная продукция (сосиски, вареные колбасы). Потребление таких продуктов нужно минимизировать, а в идеале – полностью исключить.

Примерное меню на месяц

Если на первом этапе рацион не отличается разнообразием, то на втором выбор уже достаточно большой. После сложного переходного периода режим питания станет более привычным, хоть и диетическим.

Ниже перечисляются продукты, комбинации которых хорошо подойдут для второго этапа, поспособствуют максимальному разнообразию а рационе. Один из принципов диеты Ковалькова – в разные дни еда должна быть разной. Не стоит ограничивать себя небольшим набором продуктов и блюд. Вот набор продуктов по приемам пищи, из которого можно сформировать меню на разные дни:

  • Завтрак – отруби, йогурт, кедровые орешки, кефир, грецкий орех, кешью, арахис, фундук, ряженка и простокваша.
  • Ланч – морепродукты, яблоки, грейпфруты, груши.
  • Обед – курица, индейка, рыба (отварные или на пару), куриный бульон, творог (обезжиренный, сухой), овощи.
  • Ужин – овощные салаты с оливковым маслом, сырой яичный белок.

Позитив и мощная мотивация – важный фактор достижения успеха при похудении по диете Ковалькова. Не нужно погружаться в негативные эмоции, отказываться от радостей обычной жизни. Чем лучше настроение – тем проще будет привыкнуть к диете и сделать ее естественной для себя. Постепенно станут заметны результаты диеты, и это станет дополнительным стимулом.

Диета Ковалькова, 1 этап: меню


Смотреть галерею

Итак, перейдем непосредственно к меню:

  1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
  2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
  3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
  4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
  5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
  6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.

Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

Выход из диеты

Многие люди, использующие диеты для похудения, слишком концентрируются на соблюдении ограничений при питании, но при этом не уделяют должного внимания завершающему этапу – выходу из диеты. Но именно этот этап очень важен, ведь от его правильности зависят итоговые результаты и дальнейшее состояние организма. Основные принципы завершения диеты:

  1. Продолжительность. Этап должен длиться примерно столько же, сколько и основная диета. Например, если период ограничений составил неделю, то выходить из него нужно в течение недели или даже 10 дней.
  2. Аккуратные и постепенные действия:
  • По количеству килокалорий ежедневная прибавка должна составлять 100-150 ккал.
  • Объем пищи в порции должен повышаться медленно, чтобы избежать переедания.
  • Меню расширяется постепенно. Вводятся отварные и тушеные овощи, потом – бульоны (нежирные), далее – зерновые каши и блюда на основе постного мяса.
  1. Состав пищи. Нужно свести к минимуму потребление простых углеводов, исключить жареную, жирную, острую, копченую пищу, а также крахмал. В процессе выхода из диеты намного проще сменить свое пищевое поведение, выработать полезные привычки касательно еды.
  2. Достаточный объем питья. Ежедневно потребляемой жидкости должно быть не меньше полутора-двух литров. Это вода, отвары, травяной или зеленый чай. В любом случае, основной жидкостью должна быть обычная вода.

Рецепты диетических блюд

Чтобы диета Ковалькова стала образом жизни, она должна соблюдаться с удовольствием, поэтому блюда должны быть сытными, полезными и вкусными. Несколько рецептов простых блюд, которые подойдут даже для гурманов, мы приводим ниже. Из них можно легко составить разнообразное меню на месяц и худеть с удовольствием.

Суп с рыбными фрикадельками

Картофель, лук, морковь, порезанные как на суп, заливают водой и варят до готовности. Отдельно на пару готовят фрикадельки из рыбного фарша, размоченного хлеба и яйца. Фрикадельки кладут в суп при подаче на стол. На одну порцию потребуется: 400 г воды, 100 гр. фарша из филе рыбы, 10 г хлеба, 1 яйцо, 150 гр. картофеля, 20 гр. моркови, 25 гр. лука.

суп с фрикадельками

Говядина, шпигованная овощами

Куски мяса варят до полуготовности, шпигуют кусочками моркови, корня петрушки, сельдерея, лука, подсаливают, сбрызгивают растительным маслом и запекают в духовке. При подаче на стол мясо нарезают толстыми ломтями.

запеченная говядина

Рис с курагой

Отварить до готовности бурый рис (250 г), добавить к нему мелко порезанную курагу (1 стакан), порошок карри (1 чайная ложечка без горки), немного соли, перемешать. Такое блюдо можно есть в горячем или холодном виде.

рис с курагой

Творожная долма

Это кавказское национальное блюдо представляет собой голубцы из маринованных или пропаренных виноградных листьев. Для начинки потребуется обезжиренный творог, пассированный на растительном масле репчатый лук, зелень укропа. По желанию можно добавить приправы — хмели-сунели или карри. Полученная смесь выкладывается на виноградные листья, затем каждый лист сворачивается конвертиком. Долма готовится около получаса в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде с крышкой, при этом вода должна полностью покрывать виноградные голубцы.

долма

Плов с овощами

Коричневый рис пропарить, смешать с нарезанной соломкой капустой, тертой морковью и кубиками болгарского перца. Добавить растительного масла, залить водой на 2 пальца выше уровня смеси, варить на малом огне до готовности.

рис с овощами

Мюсли домашние

Смесь овсяных и гречневых хлопьев запарить кипятком. Дать хлопьям размягчиться, добавить кусочки фруктов, несколько изюмин и ложечку меда.

мюсли с ягодами

Нежный салат с орешками

Пекинскую капусту, листовой салат, небольшие огурцы, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, добавить соль, молотый перец, растительное масло, фруктовый уксус или лимонный сок. Перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и ореховой крошкой.

овощной салат с орехами

Запеченные овощи

Порезанные крупными кубиками или ломтиками помидоры, баклажаны, перец, лук выложить на противень. Слегка присолить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

овощное рагу

Капустные котлетки

Капусту посечь, отварить в молоке, отцедить, остудить. Добавить белок яйца, посолить. Сформировать небольшие плоские котлетки, обвалять их в панировочных сухарях из черного хлеба или отрубях. Готовить в микроволновке или на пару.

котлеты из капусты

Быстрое рагу из овощей

Для этого блюда можно использовать свежие или замороженные: цветную капусту, брокколи, артишоки, стручковую фасоль, сладкий перец. Порезанную небольшими кубиками овощную смесь на несколько минут залить кипящей водой. Отцедить на дуршлаге, посолить, обжарить с растительным маслом. Добавить немного измельченного чеснока, перемешать. Можно использовать самостоятельно или как гарнир к мясу или рыбе.

Холодная закуска «Радуга»

Внутрь очищенных от сердцевины перцев вложить по вареному яйцу, затем нафаршировать «стаканчики» перцев творогом, смешанным с зеленью. При желании к творожной смеси можно добавить измельченный чеснок. Перед подачей на стол фаршированные перцы нарезать кружками.

перец фаршированный творогом

Грузинский салат

Нарезать помидоры кружочками, смешать с пикантной заправкой и оливковым маслом. Состав заправки: толченые грецкие орехи, чеснок, кинза, петрушка.

салат из помидоров с грецким орехом

Сытный салат с яйцами

Сварить вкрутую куриные или перепелиные яйца. Для салата также потребуются: огурцы, помидоры, лук-порей, листовой салат, соль, молотый перец. Все ингредиенты крупно порезать, смешать, заправить смесью растительного масла и лимонного сока или фруктового уксуса.


Лучшие доставки еды для похудения

Быстрое комфортное похудение без спорта за счет дефицита калорий

Плюсы диеты Ковалькова

У диетического комплекса, разработанного доктором Алексеем Ковальковым, есть немало преимуществ. Основные плюсы предложенной методики похудения и оздоровления:

  • Меню отличается разнообразием, обилием вкусных блюд.
  • Порции достаточные для того, чтобы организм не чувствовал голода на протяжении 2-3 часов, то есть – до следующего приема пищи.
  • ЖКТ функционирует намного лучше, нормализуются процессы обмена, вредные вещества выводятся из организма.
  • Повышается упругость ногтей, перестают выпадать волосы, возрастает тонус мышц, омолаживается кожа. Кроме того, исчезает целлюлит, фигура становится более стройной и подтянутой.
  • Улучшается кровообращение, нормализуется уровень сахара в крови, а также общий водно-солевой баланс в организме.
  • Организм получает много клетчатки, а потребление углеводов минимизируется.
  • Физическая активность становится нормой в повседневной жизни.

По словам доктора Ковалькова, его система питания подходит для постоянного использования – то есть, ее можно соблюдать всю жизнь. Это полностью исключит опасность возникновения проблем с избыточным весом, не будет проблем с пищеварением, да и общее состояние организма станет заметно лучше. Правильное здоровое питание позитивно влияет на работу внутренних органов.

Единственный существенный недостаток метода – в продолжительности, и быстрого эффекта ожидать не стоит. Впрочем, если проблема с лишним весом у человека запущенная, ее невозможно решить за короткий период времени. Но результат стоит затраченных усилий и самоограничений – это и похудение, и укрепление здоровья.

Диет существует очень много, и среди них есть методики с быстрой эффективностью. Но если масса тела убывает стремительно, это может привести к серьезному гормональному сбою. В случае с диетой Ковалькова эффект тоже достаточно быстрый, но отсутствуют негативные эффекты, характерные для большинства других методов. Большой плюс в том, что человек не голодает, и потому не испытывает сильного стресса. Диета Ковалькова – это похудение с хорошим настроением.

Метод рекомендован для всех, кто готов пойти на определенные ограничения, не боится трудностей и хочет в достаточно сжатые сроки получить видимый результат. По сути, комплекс Ковалькова даже нельзя назвать диетой в полном смысле этого слова. Скорее, речь идет о здоровом образе жизни, ведь рекомендации не ограничиваются одним лишь питанием.

Противопоказания к использованию диеты Ковалькова

Отзывы и результаты диеты Ковалькова свидетельствуют о том, что данная методика борьбы с лишним весом является достаточно эффективной. Практически у каждого есть возможность избавиться от килограммов, которые мешают начать новую счастливую жизнь. Но, к сожалению, как и любая другая диета, эта тоже имеет ряд своих противопоказаний. Поэтому каждому, кто желает испытать ее на себе, необходимо в первую очередь проконсультироваться со своим лечащим врачом-диетологом. Доктор вас направит на сдачу конкретных анализов, осмотрит вас, а когда у него на руках будут все результаты, он примет решение касаемо того, можно ли вам использовать данную диету.

Сразу можно сказать, что этот вариант похудения (кстати, как и все остальные варианты) является противопоказанным для беременных женщин, а также для новоиспеченных мам, которые кормят своих детей грудью. Еще следует избегать подобных диет людям, которые страдают определенными хроническими заболеваниями. Им в принципе нельзя ограничивать себя в еде. Хронические заболевания способны обострятся, поэтому человек, страдающий болезнью подобного плана, обязательно должен кушать все без ограничений. Иначе они не просто не смогут сбросить вес, но и заработают большое количество проблем со здоровьем.

Если же у вас противопоказаний к соблюдению диеты Ковалькова нет, обратите внимание на ее основные преимущества:

  • Диета Ковалькова не подразумевает под собой сильное ограничение в пище или голодовку, поэтому не способствует наличию состояния стресса у худеющих.
  • С помощью диеты Ковалькова вы сможете нормализовать обмен веществ и другие процессы организма.
  • Вам не придется взвешивать ваши порции и подсчитывать съеденные калории, поскольку кушать можно практически в любых количествах.
  • С помощью данной диеты вам не придется чувствовать голод, вы всегда будете оставаться сытыми, и при этом сбросите лишний вес.

Таким образом, диета Ковалькова является достаточно эффективным способом борьбы с лишним весом, поэтому за полтора года вы сможете безо всяких проблем потерять до 50 килограммов лишнего веса. Ограничивать себя в питании слишком сильно вам не придется. Просто нужно следить за тем, чтобы употреблять в пищу исключительно полезные продукты. Конечно, эта диета, как и многие другие, имеет ряд противопоказаний. Проконсультируйтесь с вашим доктором прежде, чем приступить к выполнению данной методики. Меню диеты является достаточно разнообразным и вкусным. Худейте с удовольствием!

Недостатки

По мнению специалистов-диетологов, система Ковалькова далеко не идеальна, и в ней можно отметить несколько существенных минусов:

  • Трудности с удержанием стабильного веса после похудения.
  • Режим категоричный и строгий, на практике выдержать такую систему питания сможет далеко не каждый. Несмотря на частое дробное питание, чувство голода будет присутствовать очень часто, особенно на начальном этапе.
  • Подход к количеству потребляемых килокалорий характеризуется как радикальный. По мнению специалистов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), суточный минимум должен составлять 1500 килокалорий для женщин, и 1800 – для мужчин. В то же время по диете Ковалькова среднее суточное количество потребленных килокалорий – всего 770, что очень мало для нормального функционирования организма, особенно если строгий режим питания сохраняется на протяжении нескольких недель.
  • Если курс выдержать не удалось, если произошел срыв – велика вероятность того, что человек не только наберет сброшенные килограммы, но и располнеет еще больше.
  • В процессе смены режима питания могут обостриться хронические заболевания, в особенности это касается болезней ЖКТ. Возможны также сбои в функционировании внутренних органов.
  • Рацион несбалансированный – организм недополучает нужные вещества, из-за чего расстраивается метаболизм, и теряется не только жировая, но и мышечная масса.
  • Многие люди, придерживавшиеся диеты Ковалькова, отмечали чувство слабости, бессилия, головокружения озноба, и даже тошноты. Часто встречается расстройство стула. Ухудшается настроение, повышается раздражительность, более частыми становятся головные боли.
  • При быстром похудении кожа может обвиснуть, что весьма проблематично устранить без хирургического вмешательства.
  • Диета не подходит для людей с высокой физической активностью, для профессиональных спортсменов.

Возможные побочные эффекты

Несмотря на все плюсы диеты и переход к здоровому образу жизни, негативные побочные эффекты от изменения пищевого поведения возможны:

  • Сбои в метаболизме. Из-за недостаточного количества килокалорий обмен веществ замедляется. Организм оказывается в стрессовой ситуации, и его работа направляется на экономию затрачиваемой энергии. При выходе из диеты это может привести к резкому набору веса.
  • Расстройства в пищевом поведении. После продолжительных ограничений человек может сорваться, даже относительно небольшое количество съеденного приведет к перееданию. Встречаются случаи, когда человек вообще лишается способности нормально определять и оценивать свое чувство голода.
  • Опасность «пробуждения» или усиления хронических болезней, нарушения в функционировании почек и желудочно-кишечного тракта.
  • Недостаток питательных веществ сказывается на работе мозга – замедляются психомоторные реакции, ухудшается память.
  • Если человек не применяет витаминно-минеральные комплексы, он может столкнуться с ухудшением состояния ногтей, кожи и волос (из-за авитаминоза).
  • Возможное снижение мышечной массы из-за перехода организма на питание в эндогенном режиме. Энергия при этом берется не только из жировых, но и из мышечных тканей.
  • Если похудение будет идти резко, неизбежно возникнут растяжки, а также обвисания кожи. Частично устранить проблему помогает специальная косметика, делающая кожные покровы более упругими.

Основы правильного питания

  • Основной упор нужно делать на белковые продукты с низким содержанием жира. Врач настаивает на том, что каждый день перед сном нужно съедать 2 отварных яйца.

Диетолог считает, что нет универсальной схемы похудения для каждого человека, поскольку каждый организм индивидуален. Если вам нужно избавиться от 5 лишних килограммов, можете бороться с ними самостоятельно, руководствуясь основными советами Ковалькова. Но если проблема гораздо существеннее, стоит обратиться к квалифицированному диетологу, чтобы исключить причину набора веса и остановить этот процесс.

Алексей Ковальков настоятельно рекомендует худеющим следить за состоянием своего здоровья. Если какие-то показатели отстают от нормы или превышают ее, стоит обратиться к врачу.

Диетолог делится единственным, по его мнению, универсальным правилом, которым должен руководствоваться каждый желающий попрощаться с лишним весом. Он призывает исключить из своего рациона 4 продукта: сахар и всю пищу, которая его содержит, мучные изделия, картофель и белый шлифованный рис.

Мы в свою очередь надеемся, что вам удастся добиться поставленной цели! Не вводите организм в стрессовое состояние жесткими диетами. Худейте постепенно, руководствуясь принципами правильного питания, и не забывайте о пеших прогулках.

Противопоказания, о которых следует знать

У диеты есть немало противопоказаний, о которых прямо говорит сам автор – доктор Ковальков. Метод не рекомендуется для следующих категорий:

  • женщины в период беременности и лактации;
  • больные простудными заболеваниями (по причине ослабленного иммунитета);
  • пациенты, страдающие сахарным диабетом, другими хроническими заболеваниями, гипертонией;
  • онкологические больные;
  • люди, у которых подтверждено наличие гастрита или язвы желудка;
  • пациенты с серьезными гормональными сбоями, нарушениями;
  • люди с заболеваниями почек, печени, а также с холециститом.

Что касается применения диеты беременными, то им она просто не нужна. Для женщин, вынашивающих ребенка, врачи и так предлагают системы здорового питания, с учетом индивидуальных особенностей организма.

На сколько можно похудеть на диете Ковалькова?

Сейчас Алексей Ковальков является одним из наиболее известных и признанных диетологов. Он создал авторскую методику, которая помогает похудеть, и в дальнейшем поддерживать хорошую физическую форму. Познакомиться с диетой Ковалькова во всех подробностях, включая научное изложение, можно в нескольких книгах Ковалькова, а также интернет-блоге. Неоднократно диета становилась темой обсуждения на телевидении.

Популярность диеты только растет, ведь это один из самых эффективных способов сбросить вес, не прибегая к радикальным голодовкам. Результаты очень разные – от 5-6 килограммов до нескольких десятков кило, сброшенных в течение 4-6 месяцев. Стартовая эффективность тоже высока – многие худеют на 4-5 килограммов уже в течение первых двух недель.

Этапы похудения

В сети Интернет можно найти видео, в которых диетолог объясняет, как можно сбросить и закрепить вес всего в три этапа, не прилагая особых усилий. Мы рассмотрим основные принципы каждого шага, который приблизит вас к фигуре своей мечты.

1 этап

Длится он в течение двух или двух-трех недель, не более. В это время вы должны резко уменьшить употребление простых углеводов, заменить протеины и жиры животного происхождения растительными. Делаем упор на овощи, зелень, фрукты, особенно яблоки и грейпфруты, крупы.

Параллельно снижаем количество употребляемой соли и пьем по 1,5 л негазированной минералки в день. Вводим в распорядок дня часовые прогулки, это будут наши кардиологические тренировки. В общей сложности, вы можете сбросить до 5 кг за время первого этапа.

2 этап

Этот этап будет иметь разную продолжительность для каждого человека, так как он необходим для достижения вашей физиологической нормы в весе. Питаться во время него нужно регулярно, преимущество отдается растительным продуктам и кашам.

Также можно ввести в меню нежирные сорта птицы и мяса (курицы, индейка, крольчатина, постная говядина и телятина), морепродукты и рыбу. Прогулки дополняем несложными силовыми нагрузками.

3 этап

Это период стабилизации, который в идеале длится всю жизнь, в крайнем случае, 2-3 года. В это время рацион состоит из полезных продуктов второго этапа похудения. За время первых двух этапов организм привыкнет обходиться без фаст-фуда, колбас, сладостей и прочей вредной еды, потому он не будет «просить» эти продукты, и вы сможете с легкостью перейти на здоровое питание.

На заключительном этапе позволяется ввести в вечерний прием пищи бокал белого или красного сухого вина.

Советы от диетолога Алексея Ковалькова

Чтобы повысить качество диеты, Алексей Ковальков разработал несколько дополнительных рекомендаций:

  • Есть после 18 часов вечера нужно, так как перерывы между приемами пищи не должны быть большими (кроме периода сна). Единственный нюанс – нужны продукты без сложных углеводов.
  • В процессе готовки сливочное масло не используется вообще, а соль – только в необходимом минимуме.
  • Воду пить нужно перед едой, но не во время и не сразу после. Оптимально – за 5-10 минут до начала трапезы. Вода должна быть теплой.
  • Простой способ справиться с чувством голода – выпить щелочной воды. Также она снижает аппетит, поэтому при приеме пищи можно обойтись меньшей порцией.

Примечательно, что программа похудения, разработанная доктором Ковальковым, была им же самим успешно опробована. Ранее он страдал от лишнего веса, и хорошую форму вернул благодаря своей собственной методике. Позднее в эффективности диеты убедились тысячи людей.

Несколько полезных рецептов

В программе похудения от Ковалькова очень важно, чтобы меню было разнообразным. Вот несколько вкусных блюд, которые полностью соответствуют диетическому рациону:

  • Закуска «Холодные колечки». Из болгарского перца удаляется сердцевина, внутрь помещается сваренное вкрутую яйцо. Далее добавляется смесь из нежирного творога, чеснока и зелени. Полученный фаршированный перец на час кладут в холодильник, после чего нарезают кольцами и подают к столу.
  • Легкий салат из овощей. Нарезаются огурцы, капуста и болгарский перец. Овощи перемешиваются, заправляются столовой ложкой оливкового масла. Остается только добавить немного кедрового или грецкого ореха.
  • Запеченные овощи. Нарезанные помидоры, лук, перец и баклажаны выпекаются в специальной форме в духовке, нагрев – до 180 градусов. Когда овощи готовы, их поливают оливковым маслом (чайная ложка на порцию) и украшают зеленью.

Рецепты программы похудения по системе Ковалькова

салат диетический

Для многих людей, которые мечтают выглядеть стройнее, слово «диета» ассоциируется с мучением и огромными желаниями вкусно поесть. Рацион Ковалькова может включать не только полезные, но и вкусные блюда.

  1. Салат «Нежность»
    . Данное блюдо состоит из белокачанной или Пекинской капусты, болгарского перца, нарезанного соломкой, листьев салата, огурца, соли и перца по вкусу. Заправьте салат льняным, оливковым и растительным маслом, а для дополнительного вкуса добавьте немного сока лимона, укроп и кедровые орешки.
  2. Овощной салат
    . Промойте под проточной водой листья салата (около 200 г), нарежьте дольками. Сварите два яйца вкрутую и нарежьте четвертинками. Добавьте в салат 100 г свежих огурцов, соль и молотый перец в качестве приправы. Блюдо заправляется растительным маслом с добавлением лимонного сока.
  3. Запеченные овощи
    . Прежде, чем запекать овощи в духовке, необходимо очистить два баклажана от кожуры и нарезать небольшими кусочками, как и сладкий перец (4 шт.) и помидоры (5 шт.). Нашинкуйте лук. Аккуратно выложите ингредиенты на противень, залейте их растительным маслом в небольшом количестве, запекайте до состояния мягкости.

Если у вас наблюдаются проблемы со здоровьем, прежде, чем сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом или отведайте клинику коррекции веса доктора Ковалькова.
Видео-рекомендации от Алексея Ковалькова:

Мнение и отзывы врачей

Врач Галина Тютина:

Работая диетологом, я анализирую многие методы снижения и поддержания массы тела. Моя деятельность во многом основывается на наблюдении за пациентами, использующими разные способы снижения веса. Была и группа из 12 человек, которая придерживалась диеты доктора Ковалькова. Результаты в сравнении с другими методиками впечатляют, в течение курса пациентам удалось сбросить от 10 до 30 процентов от исходной массы тела.

Диетолог Сергей Фомичев:

Многие выбирают диету Ковалькова из-за возможности быстро сбросить вес, но это не главное преимущество метода. Большой плюс – в сбалансированном питании, и человек получает все необходимые питательные вещества, которые к тому же хорошо усваиваются. Как результат – минимизируется риск развития каких-либо расстройств из-за смены рациона, снижается опасность срыва.

Пациенты довольно быстро привыкают к здоровому питанию – оно становится естественным, и отпадают причины для смены рациона. Блюда довольно простые в приготовлении. У соблюдающих диету отмечается улучшение сна, повышенный тонус организма, нормализация работы ЖКТ. Могу рекомендовать эту диету всем пациентам, не имеющим к ней противопоказаний.
[Всего: 0 Средний: 0/5]

Диета Ковалькова. Меню на каждый день, неделю, месяц. 1, 2, 3 этап похудения. Отзывы и результаты

Сам диетолог похудел на 50 кг всего за 12 месяцев, но это далеко не предел! Уже есть люди, которые под наблюдением Ковалькова избавляются и от большего количества килограмм.

Основы диеты доктора Ковалькова

При разработке своей диеты доктор Ковальков основывался на результатах научных исследований, которые рассматривали реакции и биологические процессы в организме, вызванные различными изменениями или ограничениями в питании. Ковальков считает, что монодиеты и излишне ограничивающие диеты очень вредны, как и любые неестественные изменения в пищевом поведении. Врач отмечает, что последствиями диет могут стать серьезные необратимые изменения в организме, в редких случаях это может привести даже к летальному исходу.

Диета, разработанная доктором Алексеем Ковальковым, основывается на научных разработках и методиках, позволяющих избавиться от лишнего веса. Тезисы, лежащие в основе авторского метода:

  • Выявляются причины, по которым человек набирает лишний вес.
  • Психологическая работа – человек должен понимать, что он лично отвечает за свое здоровье.
  • Разрабатывается долговременная программа, описывающая образ жизни и питания пациента, с учетом его индивидуальных особенностей.

При этом только индивидуальными решениями подход Ковалькова не ограничивается, есть и множество общих рекомендаций:

  • Позитивный настрой на диету, осознание ее как комплекса действий, направленных на улучшение состояния здоровья.
  • В рацион в обязательном порядке должны входить фрукты, овощи, ягоды, отруби, кисломолочная продукция.
  • Воды нужно употреблять нормальное количество, не меньше 2 литров в день (8 стаканов). Оптимальное время употребления – за несколько минут до еды.
  • Ограничивается употребление соли, но в то же время обеспечивается витаминная поддержка, в питание включаются минеральные комплексы.
  • Питание должно быть многоразовым. Лучше всего есть с промежутком в 2-3 часа, при этом порции должны быть небольшими.
  • Вместо животных белков и жиров максимально используются растительные.

Очень важна двигательная активность. Нужно выпить стакан воды натощак, после чего отправиться на час на прогулку. Можно заменить это 15 минутами интенсивной ходьбы. Выходить на прогулки – обязательно, хотя бы раз в день.

Доктор ковальков противник монодиет, при которых организм недополучает нужных ему веществДиета ковалькова разрешает большое количество продуктов, из которых можно приготовить вкусные блюдаОвощи и фрукты - основа диеты ковальковаДиета доктора ковалькова очень удобна и придерживаться ее легкоПо методике ковалькова прием пищи необходимо совершать 5 раз в деньКовальков рекомендует умеренные занятия спортомПостепенно в рацион необходимо включать молочные продукты, мясо и рыбу

Подготовка к похудению организма

Алексей Ковальков убежден в том, что любую диету нужно начинать с подготовки. И его специально разработанная методика похудения нуждается в таком периоде. Подготовка включает в себя плавное сокращение употребления запрещенных продуктов, составление полезного рациона – и худеющий научится выбирать блюда и продукты питания с пользой для снижения веса, а организм начнет привыкать к ограничениям в питании.

Одновременно с ограничениями меню пополняется овощами, фруктами и бобовыми культурами. Обязательно за время подготовки нужно приучить организм к употреблению достаточного количества воды. Именно она усиливает выработку жиросжигающих гормонов, поэтому в день следует выпивать не менее 2 литров чистой негазированной воды.

Длительность подготовительного периода по диете Ковалькова составляет в среднем 3 недели, но может варьироваться в пределах недели и на сокращение срока, и на продление.



Принципы построения рациона

Метод Ковалькова состоит из трех стадий:

  • Подготовительная. Непродолжительная, но при этом самая трудная, так как нужно перестроиться полностью, в том числе и психологически. По сути, нужно «полюбить» диету.
  • Основная. Фиксация результатов и привыкание организма к новому режиму питания, к здоровой пище.
  • Завершающая. Переход с диеты на постоянный здоровый рацион, которого нужно будет придерживаться в дальнейшей жизни.

Сколько бы ни длился процесс похудения, необходимо выполнять следующие рекомендации:

  1. Ежедневное дробное 5-разовое питание.Недопустимо ни голодание, ни переедание – нужны нормальные порции еды. Желательно отслеживать, какой объем пищи полностью устраняет чувство голода, и далее готовить именно с учетом этого объема.
  2. Выпивать не меньше 2 литров обычной теплой воды – без каких-либо добавок, негазированной. Это нужно для нормализации пищеварения и обеспечения нормального количества жидкости в организме – в связи с резким сокращением потребления соли.
  3. Расширение употребления фруктов, овощей, ягод. Желательно есть эти продукты свежими, для максимального сохранения полезных веществ. Готовка тоже допускается – тушение, варка, запекание, паровая обработка.
  4. Ночной сон – не меньше 8 часов, времяпровождение на свежем воздухе – от 2 часов ежедневно. Такой режим поможет нормализовать пищеварение.
  5. Физические нагрузки должны быть каждодневными, не меньше 40 минут.Для тех, кто ранее не занимался спортом, на начальном этапе будет достаточно простой зарядки или прогулки. Со временем нагрузку нужно повышать.

Подготовительный этап

Смена рациона для организма становится причиной стресса, поэтому к диете нужно хорошо подготовиться:

  • Ограничить в разумных пределах порции пищи.
  • Отказаться от приправ и других возбудителей аппетита.
  • Отказаться от вредных привычек.
  • Питание в 5-разовом режиме, небольшими порциями.

Согласно диете Ковалькова, не следует употреблять продукты, содержащие большое количество углеводов:

  • Кондитерские изделия и хлеб.
  • Любые сладости, в том числе сухофрукты и мед.
  • Картофель, кукуруза, свекла, вареная морковь.
  • Макаронные изделия, рис.
  • Алкогольные напитки.

Постепенно человек начнет чувствовать облегчение, а диетическое здоровое питание превратится в естественный образ жизни. Изменение рациона по диете Ковалькова поможет снизить опасность развития сахарного диабета.

Первый этап

Длится обычно 2 или 3 недели. Нужно увеличивать продолжительность и интенсивность пеших прогулок, менять рацион. Недопустимы продукты с высоким содержанием быстрых углеводов, животных белков. При рекомендованном здоровом питании пища будет лучше усваиваться, очистится желудочно-кишечный тракт, восстановится его нормальная микрофлора.

На первом этапе начинается переход к 5-разовому дробному питанию. Продукты в рамках диеты таковы, что их употребление очищает ЖКТ, нормализует его состояние. Пища, которая должна присутствовать в рационе:

  • кисломолочная продукция;
  • оптимальная форма потребления овощей – свежими, в салатах, с заправкой оливковым маслом;
  • немного орехов – 20-30 граммов в день;
  • 1-2 яичных белка, но не более;
  • фрукты – почти любые, но особо рекомендованы для ежедневного рациона яблоки (2-4 шт.) и грейпфрут (1 шт.).

Важно правильно себя мотивировать. В этом поможет график ежедневного изменения веса, своя фотография до диеты (вывешенная на холодильнике), да и просто правильный психологический настрой. Со временем позитивные изменения в организме сами по себе станут хорошей мотивацией.



2-й этап — стабилизация

Получив определенный результат, вы должны закрепить его: желудочно-кишечный тракт работает на прежнем уровне, килограммы теряются, появляется желание и необходимость снова худеть.

Ваша диета должна содержать капусту, огурцы, редис, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки, груши, цитрусовые (особенно грейпфрут), ежевику, калину, ягоды рябины, чернику, клюкву, кедровые орехи, грецкие орехи, миндаль с низким содержанием жира молочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше всего употреблять в сыром виде, мало подвергать термической обработке, на ужин можно смешивать салаты с тушеными овощами.

Продолжая двигаться к идеальному весу, мы обогащаем наш рацион, добавляя постное мясо, телятину и вареные яйца. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград.

Особое внимание следует уделить рыбе: стоит есть жирную рыбу два-три раза в неделю, чтобы организм получал достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Мы увеличиваем физическую активность равномерно (мы добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, сгибания, плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовых упражнений диетолог Ковальков придает особое значение, поскольку организм подходит для того, чтобы продолжать терять жир и восстанавливаться, наращивать мышечную массу, которая была потеряна на первом этапе. С того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводить злаки (лучше их не готовить, а варить их в кипящей воде или наливать кефир на ночь).

Более того, они используются только в дни силовых нагрузок. Продолжительность: индивидуальная, так как она напрямую зависит от «идеального» веса, которого вы решите достичь. Главное, что происходит сейчас, — это то, что организм полностью перестроен, все потребляемые продукты приносят удовольствие и пользу. За это время количество белка следует увеличить до 80-100 г в сутки, отрубей — до 100 г в сутки.

Пример меню для 2-го этапа

День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Йогрут или кефир — 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
Перекус
Одно-два яблока
Обед
Полдник
Ужин
День 2 Завтрак
Перекус
Обед
Полдник Полезно знать: Если вдруг вес остановился и прочно стоит на одном месте, можно устраивать небольшую встряску организму – 1-2 раз в месяц в течение дня есть без ограничения только арбузы, либо вязкую рисовую кашу, сваренную на воде с добавлением мелко нарезанной кураги.

И, конечно же, между основными приемами пищи можно есть фрукты и орехи. Все дополнительные продукты вводятся в рацион равномерно, небольшими порциями. Меню более разнообразное, вкусное.

  • Преимущества этого шага: организм на сто процентов приспосабливается к новой жизни, вес полностью нормальный, в теле ощущается легкость, стремление к движению сильно возрастает.
  • Минусы: вам придется прилагать усилия при создании нового меню на каждый день.



Перечень разрешенных продуктов

В диете доктора Ковалькова рассматривается определенный комплекс разрешенных продуктов. Основные приведены ниже:

  • овощи;
  • фрукты (но только не бананы);
  • крупы (нельзя только рис и манку);
  • многие виды бобовых – фасоль, чечевица, горох, нут;
  • любая зелень и листовые овощи;
  • молоко, нежирная или маложирная кисломолочная продукция;
  • куриные яйца;
  • грибы;
  • орехи;
  • нежирная рыба и мясо, морепродукты (не ранее 2 этапа).


Запрещенные продукты

Так как диета Ковалькова относится к белково-жировой категории, при таком режиме питания некоторые пищевые продукты нужно полностью исключить из рациона:

  • кондитерские изделия, выпечка, белый хлеб;
  • любые сладости с сахаром;
  • колбасные изделия, мясные копчености;
  • картофель, рис (белый);
  • соки из пакетов, газированные напитки;
  • любые алкогольные напитки.

В диете Ковалькова нет вредной еды, в ней не предусмотрены полуфабрикаты. Здоровая пища будет способствовать нормальному похудению, без вреда для здоровья.

Что можно во время диеты Ковалькова…

Можно ли на диете Ковалькова есть гречку?

Гречневую кашу можно добавлять в меню на втором этапе, особенно в дни силовых нагрузок, а также умеренными порциями на третьем этапе.

Диета Ковалькова – можно ли пить вино?

За ужином разрешается выпить бокал сухого красного вина, лучше – натурального, без пищевых красителей. Злоупотреблять алкоголем не рекомендуется ни до, ни после диеты. Пиво и крепкие алкогольные напитки – под запретом.

Сколько длится диета Ковалькова?

Первый этап длится две или три недели, второй – до достижения желаемого веса, а третий – от года до полутора лет. Обычно люди продолжают следовать советам доктора долгие годы.

Есть ли противопоказания диеты Ковалькова?

Запрещено пользоваться методикой беременным и кормящим женщинам. Диабетикам и людям преклонного возраста можно пользоваться системой только под контролем специалиста.

Сколько пить воды на диете Ковалькова?

Доктор рекомендует выпивать в день четыре или пять стаканов чистой воды без газа. Большое количество потребляемой жидкости хорошо выводит токсины и шлаки.

Как не сорваться

При любой диете существует опасность срыва и возвращения к прежнему режиму питания (или вообще к отсутствию какого-либо режима). Чтобы этого не произошло, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • Алкоголь усиливает аппетит, поэтому допускается только сухое вино (и только на 3 этапе).
  • Из всех возможных блюд нужно выбирать самые вкусные и полезные.
  • Ни в коем случае нельзя отказываться от регулярной физической активности, даже если это простые прогулки.
  • Разрешенных продуктов очень много, поэтому блюда в рамках диеты можно сделать достаточно разнообразными. Это поможет нормализовать и сбалансировать повседневный рацион.

Наибольшую опасность несут жирные продукты, мясная переработанная продукция (сосиски, вареные колбасы). Потребление таких продуктов нужно минимизировать, а в идеале – полностью исключить.

Основные принципы

По мнению врача, сложно найти ошибку большую, чем монодиеты. В подавляющем большинстве случаев от резких ограничений в еде человек переживает стресс. А когда рацион возвращается к привычному, худеющий до отвала наедается долгожданных лакомств, и лишний вес возвращается. Поэтому нужно менять не рацион, а подход к питанию.

Пережить отказ от вредной пищи, нормализовать обмен веществ и поддерживать физическую активность. Система базируется на «расхламлении» организма, отказе от «быстрых» углеводов и замене животных жиров растительными.

Примерное меню на месяц

Если на первом этапе рацион не отличается разнообразием, то на втором выбор уже достаточно большой. После сложного переходного периода режим питания станет более привычным, хоть и диетическим.

Ниже перечисляются продукты, комбинации которых хорошо подойдут для второго этапа, поспособствуют максимальному разнообразию а рационе. Один из принципов диеты Ковалькова – в разные дни еда должна быть разной. Не стоит ограничивать себя небольшим набором продуктов и блюд. Вот набор продуктов по приемам пищи, из которого можно сформировать меню на разные дни:

  • Завтрак – отруби, йогурт, кедровые орешки, кефир, грецкий орех, кешью, арахис, фундук, ряженка и простокваша.
  • Ланч – морепродукты, яблоки, грейпфруты, груши.
  • Обед – курица, индейка, рыба (отварные или на пару), куриный бульон, творог (обезжиренный, сухой), овощи.
  • Ужин – овощные салаты с оливковым маслом, сырой яичный белок.

Меню от доктора. Йогурт домашний с ягодами.

Вторая фаза: правильное питание

После обретения желаемых размеров, человек переходит на здоровое питание. Первый этап избавляет от жировых отложений и восстанавливает микрофлору кишечника, в то время как второй позволяет плавно выйти из режима ограничений.

Второй этап длится от одного месяца до полугода, за это время наблюдается естественное похудение. Чтобы стабилизировать питание, стоит понемногу включать морепродукты, постное мясо, рыбу, обезжиренный творог.

Пример меню на месяц:

  • завтрак – овсяная каша с фруктами или нежирный йогурт с отрубями;
  • ланч – горсть орехов или сухофруктов;
  • обед – овощное пюре, отварная куриная грудинка;
  • полдник – творог;
  • ужин – рыба на пару с овощами.

Рацион по-прежнему исключает продукты из списка запрещенных и соль в больших количествах. Овощи, мясо и рыба должны быть тушеными или обработанными паром. Важно соблюдать пятиразовое питание и не переедать.

Выход из диеты

Многие люди, использующие диеты для похудения, слишком концентрируются на соблюдении ограничений при питании, но при этом не уделяют должного внимания завершающему этапу – выходу из диеты. Но именно этот этап очень важен, ведь от его правильности зависят итоговые результаты и дальнейшее состояние организма. Основные принципы завершения диеты:

  1. Продолжительность. Этап должен длиться примерно столько же, сколько и основная диета. Например, если период ограничений составил неделю, то выходить из него нужно в течение недели или даже 10 дней.
  2. Аккуратные и постепенные действия:
  • По количеству килокалорий ежедневная прибавка должна составлять 100-150 ккал.
  • Объем пищи в порции должен повышаться медленно, чтобы избежать переедания.
  • Меню расширяется постепенно. Вводятся отварные и тушеные овощи, потом – бульоны (нежирные), далее – зерновые каши и блюда на основе постного мяса.
  1. Состав пищи. Нужно свести к минимуму потребление простых углеводов, исключить жареную, жирную, острую, копченую пищу, а также крахмал. В процессе выхода из диеты намного проще сменить свое пищевое поведение, выработать полезные привычки касательно еды.
  2. Достаточный объем питья. Ежедневно потребляемой жидкости должно быть не меньше полутора-двух литров. Это вода, отвары, травяной или зеленый чай. В любом случае, основной жидкостью должна быть обычная вода.

Завершающий этап диеты

Завершающий этап длится около трех-четырех месяцев и главная задача здесь – удержать свой вес

Можно отменить силовые упражнения, но по-прежнему много ходить. Стоит отметить, что Алексей Ковальков говорит: диета эта предполагает, что ближайшие два-три года, Вы будете следить за своим питанием, потом вес станет привычным, а правильное питание – нормой.

Расширяется список разрешенных продуктов, но углеводы нужно все же держать под контролем. Вернуть в небольшом количестве можно забытые продукты, например, картофель и сливочное масло.

Многие, кто испробовал на себе этот метод, заявляют об изменении пищевых пристрастий, об отвыкании есть булочки и желании много гулять.

Плюсы диеты Ковалькова

У диетического комплекса, разработанного доктором Алексеем Ковальковым, есть немало преимуществ. Основные плюсы предложенной методики похудения и оздоровления:

  • Меню отличается разнообразием, обилием вкусных блюд.
  • Порции достаточные для того, чтобы организм не чувствовал голода на протяжении 2-3 часов, то есть – до следующего приема пищи.
  • ЖКТ функционирует намного лучше, нормализуются процессы обмена, вредные вещества выводятся из организма.
  • Повышается упругость ногтей, перестают выпадать волосы, возрастает тонус мышц, омолаживается кожа. Кроме того, исчезает целлюлит, фигура становится более стройной и подтянутой.
  • Улучшается кровообращение, нормализуется уровень сахара в крови, а также общий водно-солевой баланс в организме.
  • Организм получает много клетчатки, а потребление углеводов минимизируется.
  • Физическая активность становится нормой в повседневной жизни.

По словам доктора Ковалькова, его система питания подходит для постоянного использования – то есть, ее можно соблюдать всю жизнь. Это полностью исключит опасность возникновения проблем с избыточным весом, не будет проблем с пищеварением, да и общее состояние организма станет заметно лучше. Правильное здоровое питание позитивно влияет на работу внутренних органов.

Единственный существенный недостаток метода – в продолжительности, и быстрого эффекта ожидать не стоит. Впрочем, если проблема с лишним весом у человека запущенная, ее невозможно решить за короткий период времени. Но результат стоит затраченных усилий и самоограничений – это и похудение, и укрепление здоровья.

Диет существует очень много, и среди них есть методики с быстрой эффективностью. Но если масса тела убывает стремительно, это может привести к серьезному гормональному сбою. В случае с диетой Ковалькова эффект тоже достаточно быстрый, но отсутствуют негативные эффекты, характерные для большинства других методов. Большой плюс в том, что человек не голодает, и потому не испытывает сильного стресса. Диета Ковалькова – это похудение с хорошим настроением.

Метод рекомендован для всех, кто готов пойти на определенные ограничения, не боится трудностей и хочет в достаточно сжатые сроки получить видимый результат. По сути, комплекс Ковалькова даже нельзя назвать диетой в полном смысле этого слова. Скорее, речь идет о здоровом образе жизни, ведь рекомендации не ограничиваются одним лишь питанием.

Отзывы худеющих

Когда-то я долго искала систему питания, которая бы мне идеально подошла. Мне попалась в руки книга Ковалькова, которая меня вдохновила на похудение. На первом этапе я потеряла 5 кг, на втором — еще 5. Третий этап я не осилила: очень хотелось мяса и сладкого, отруби дико надоели. Кроме того, из недостатков могу выделить то, что продукты для меню получаются довольно дорогие. Кроме того, нужно еще покупать витамины, которые тоже стоят денег. В общем, хотя диета и эффективна, к ней я, вряд ли, когда-то вернусь.

Так получилось, что на нервной почве за год я с 44 размера переместилась в 52. Это меня стало очень напрягать, и я взялась за свою фигуру. Мне помогла диета Ковалькова, меню на месяц которой я нашла в книге. Это не экспресс-диета, а полноценное правильное питание. Мне понравилось, что он испытал ее на себе. За 2 месяца мне удалось похудеть на 16 килограммов, чему я очень довольна. Понравилось, что можно есть вечером и что не нужно считать калории. Из минусов — тяжело ежедневно вставать рано и гулять в 6 часов утра.

Первые дни диеты были очень сложные, но потом я привыкла. За первый этап похудела на 7 кг. Второй этап был для меня проще, и я потеряла еще 4 кило. На третьей фазе я сбросила еще 2 кг. Через год мой вес не изменился. Но я придерживаюсь питания, исключающего рис, картофель, муку и сахар, занимаюсь спортом без фанатизма.

Елена, 29 лет
Как вы видите из отзывов довольных женщин и мужчин, диета Алексея Ковалькова действительно способствует похудению, и помогает удерживать вес на протяжении долгого времени. Также эффективность своего метода похудения продемонстрировал и сам доктор, который смог распрощаться с 50 кг без голодовок.

Недостатки

По мнению специалистов-диетологов, система Ковалькова далеко не идеальна, и в ней можно отметить несколько существенных минусов:

  • Трудности с удержанием стабильного веса после похудения.
  • Режим категоричный и строгий, на практике выдержать такую систему питания сможет далеко не каждый. Несмотря на частое дробное питание, чувство голода будет присутствовать очень часто, особенно на начальном этапе.
  • Подход к количеству потребляемых килокалорий характеризуется как радикальный. По мнению специалистов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), суточный минимум должен составлять 1500 килокалорий для женщин, и 1800 – для мужчин. В то же время по диете Ковалькова среднее суточное количество потребленных килокалорий – всего 770, что очень мало для нормального функционирования организма, особенно если строгий режим питания сохраняется на протяжении нескольких недель.
  • Если курс выдержать не удалось, если произошел срыв – велика вероятность того, что человек не только наберет сброшенные килограммы, но и располнеет еще больше.
  • В процессе смены режима питания могут обостриться хронические заболевания, в особенности это касается болезней ЖКТ. Возможны также сбои в функционировании внутренних органов.
  • Рацион несбалансированный – организм недополучает нужные вещества, из-за чего расстраивается метаболизм, и теряется не только жировая, но и мышечная масса.
  • Многие люди, придерживавшиеся диеты Ковалькова, отмечали чувство слабости, бессилия, головокружения озноба, и даже тошноты. Часто встречается расстройство стула. Ухудшается настроение, повышается раздражительность, более частыми становятся головные боли.
  • При быстром похудении кожа может обвиснуть, что весьма проблематично устранить без хирургического вмешательства.
  • Диета не подходит для людей с высокой физической активностью, для профессиональных спортсменов.

Возможные побочные эффекты

Несмотря на все плюсы диеты и переход к здоровому образу жизни, негативные побочные эффекты от изменения пищевого поведения возможны:

  • Сбои в метаболизме. Из-за недостаточного количества килокалорий обмен веществ замедляется. Организм оказывается в стрессовой ситуации, и его работа направляется на экономию затрачиваемой энергии. При выходе из диеты это может привести к резкому набору веса.
  • Расстройства в пищевом поведении. После продолжительных ограничений человек может сорваться, даже относительно небольшое количество съеденного приведет к перееданию. Встречаются случаи, когда человек вообще лишается способности нормально определять и оценивать свое чувство голода.
  • Опасность «пробуждения» или усиления хронических болезней, нарушения в функционировании почек и желудочно-кишечного тракта.
  • Недостаток питательных веществ сказывается на работе мозга – замедляются психомоторные реакции, ухудшается память.
  • Если человек не применяет витаминно-минеральные комплексы, он может столкнуться с ухудшением состояния ногтей, кожи и волос (из-за авитаминоза).
  • Возможное снижение мышечной массы из-за перехода организма на питание в эндогенном режиме. Энергия при этом берется не только из жировых, но и из мышечных тканей.
  • Если похудение будет идти резко, неизбежно возникнут растяжки, а также обвисания кожи. Частично устранить проблему помогает специальная косметика, делающая кожные покровы более упругими.

Плюсы и минусы

Преимущества методики:

  • Никаких голодовок.
  • Сбалансированный рацион.
  • Быстрое похудение.
  • Нормализация обмена веществ.
  • Улучшение состояния здоровья.
  • Отсутствие разгрузочных дней.
  • Не нужны изнурительные тренировки.
  • Нет подсчета калорий.

Недостатки диеты:

  • Длительность.
  • Полный отказ от привычного рациона.
  • Необходима постоянная мотивация.

Противопоказания, о которых следует знать

У диеты есть немало противопоказаний, о которых прямо говорит сам автор – доктор Ковальков. Метод не рекомендуется для следующих категорий:

  • женщины в период беременности и лактации;
  • больные простудными заболеваниями (по причине ослабленного иммунитета);
  • пациенты, страдающие сахарным диабетом, другими хроническими заболеваниями, гипертонией;
  • онкологические больные;
  • люди, у которых подтверждено наличие гастрита или язвы желудка;
  • пациенты с серьезными гормональными сбоями, нарушениями;
  • люди с заболеваниями почек, печени, а также с холециститом.

Что касается применения диеты беременными, то им она просто не нужна. Для женщин, вынашивающих ребенка, врачи и так предлагают системы здорового питания, с учетом индивидуальных особенностей организма.

Мнение специалистов

Бич современности, ожирение, вызван хроническим перееданием и снижением подвижности. Диета, способная с одной стороны удовлетворить потребности в питательных веществах, а с другой — ощущать полноту жизни, станет лучшей.

Предлагаемые Ковальковым ограничения кардинально отличаются в лучшую сторону от идей ряда его конкурентов предложить худеющим рацион в пределах 2 000 — 2 400 ккал с витаминными добавками. Для сравнения: рацион узников концлагеря Освенцим-Биркенау имел калорийность 2 500 — 2 700 ккал.

Огромную долю в пищевых пристрастиях играют привычки, общая зашлакованность организма и стиль жизни. Вместе с тем для нормальной работы мозга, сердца и ряда других органов легко усваиваемые углеводы жизненно необходимы. Питание сердца преимущественно растительными жирами снижает кровоток в миокарде примерно на треть.

Особенность используется в разработке лекарств от инфаркта. Отвечающие за ассоциативные связи нейроны вообще не усваивают жиры, питаясь только углеводами разной степени доступности.

На сколько можно похудеть на диете Ковалькова?

Сейчас Алексей Ковальков является одним из наиболее известных и признанных диетологов. Он создал авторскую методику, которая помогает похудеть, и в дальнейшем поддерживать хорошую физическую форму. Познакомиться с диетой Ковалькова во всех подробностях, включая научное изложение, можно в нескольких книгах Ковалькова, а также интернет-блоге. Неоднократно диета становилась темой обсуждения на телевидении.

Популярность диеты только растет, ведь это один из самых эффективных способов сбросить вес, не прибегая к радикальным голодовкам. Результаты очень разные – от 5-6 килограммов до нескольких десятков кило, сброшенных в течение 4-6 месяцев. Стартовая эффективность тоже высока – многие худеют на 4-5 килограммов уже в течение первых двух недель.

Кто такой диетолог Ковальков

Автор методики похудения – Алексей Ковальков знает по себе, что означает лишний вес и как себя ощущает тучный человек. Алексей имеет медицинское образование, но диетологом стать его подтолкнули собственные проблемы со здоровьем. По словам доктора, избыточные килограммы он набрал еще во время учебы в мединституте и весил более 150 килограммов. В какой-то момент Алексей понял, что дальнейший рост веса – это путь на кладбище, и пора начинать работать над собой.
Однажды Ковалькова пригласили в США, где, в отличие от России, была развита научная диетология. В Америке Алексей почерпнул для себя много нового, получив доступ к соответствующей литературе, опытам и разработкам западных специалистов. Врач-диетолог смог похудеть сам – он сбросил 52 кг. Доктор Ковальков открыл в Москве клинику по коррекции веса, ведет блог, а также посещает телепередачи, посвященные питанию, в качестве эксперта.

Советы от диетолога Алексея Ковалькова

Чтобы повысить качество диеты, Алексей Ковальков разработал несколько дополнительных рекомендаций:

  • Есть после 18 часов вечера нужно, так как перерывы между приемами пищи не должны быть большими (кроме периода сна). Единственный нюанс – нужны продукты без сложных углеводов.
  • В процессе готовки сливочное масло не используется вообще, а соль – только в необходимом минимуме.
  • Воду пить нужно перед едой, но не во время и не сразу после. Оптимально – за 5-10 минут до начала трапезы. Вода должна быть теплой.
  • Простой способ справиться с чувством голода – выпить щелочной воды. Также она снижает аппетит, поэтому при приеме пищи можно обойтись меньшей порцией.

Примечательно, что программа похудения, разработанная доктором Ковальковым, была им же самим успешно опробована. Ранее он страдал от лишнего веса, и хорошую форму вернул благодаря своей собственной методике. Позднее в эффективности диеты убедились тысячи людей.

Третья фаза: закрепление результата

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • 21 совет, как не купить несвежий продукт
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

На третьем этапе организм осознает свой новый вес и окончательно привыкает к новому образу жизни. В этот период человек составляет для себя максимально комфортный рацион, так как список допустимых продуктов расширяется и включает в себя весь ассортимент, который может предложить методика.

Не возбраняется изредка баловать себя выпечкой, горьким шоколадом и прочими деликатесами, не отклоняясь от нормы. Допустимо также употребление качественного вина, которое в умеренном количестве принесет однозначную пользу.

Несколько полезных рецептов

В программе похудения от Ковалькова очень важно, чтобы меню было разнообразным. Вот несколько вкусных блюд, которые полностью соответствуют диетическому рациону:

  • Закуска «Холодные колечки». Из болгарского перца удаляется сердцевина, внутрь помещается сваренное вкрутую яйцо. Далее добавляется смесь из нежирного творога, чеснока и зелени. Полученный фаршированный перец на час кладут в холодильник, после чего нарезают кольцами и подают к столу.
  • Легкий салат из овощей. Нарезаются огурцы, капуста и болгарский перец. Овощи перемешиваются, заправляются столовой ложкой оливкового масла. Остается только добавить немного кедрового или грецкого ореха.
  • Запеченные овощи. Нарезанные помидоры, лук, перец и баклажаны выпекаются в специальной форме в духовке, нагрев – до 180 градусов. Когда овощи готовы, их поливают оливковым маслом (чайная ложка на порцию) и украшают зеленью.

Рецепты диетических блюд

Чтобы диета Ковалькова стала образом жизни, она должна соблюдаться с удовольствием, поэтому блюда должны быть сытными, полезными и вкусными. Несколько рецептов простых блюд, которые подойдут даже для гурманов, мы приводим ниже. Из них можно легко составить разнообразное меню на месяц и худеть с удовольствием.

Суп с рыбными фрикадельками

Картофель, лук, морковь, порезанные как на суп, заливают водой и варят до готовности. Отдельно на пару готовят фрикадельки из рыбного фарша, размоченного хлеба и яйца. Фрикадельки кладут в суп при подаче на стол. На одну порцию потребуется: 400 г воды, 100 гр. фарша из филе рыбы, 10 г хлеба, 1 яйцо, 150 гр. картофеля, 20 гр. моркови, 25 гр. лука.

суп с фрикадельками

Говядина, шпигованная овощами

Куски мяса варят до полуготовности, шпигуют кусочками моркови, корня петрушки, сельдерея, лука, подсаливают, сбрызгивают растительным маслом и запекают в духовке. При подаче на стол мясо нарезают толстыми ломтями.

запеченная говядина

Рис с курагой

Отварить до готовности бурый рис (250 г), добавить к нему мелко порезанную курагу (1 стакан), порошок карри (1 чайная ложечка без горки), немного соли, перемешать. Такое блюдо можно есть в горячем или холодном виде.

рис с курагой

Творожная долма

Это кавказское национальное блюдо представляет собой голубцы из маринованных или пропаренных виноградных листьев. Для начинки потребуется обезжиренный творог, пассированный на растительном масле репчатый лук, зелень укропа. По желанию можно добавить приправы — хмели-сунели или карри. Полученная смесь выкладывается на виноградные листья, затем каждый лист сворачивается конвертиком. Долма готовится около получаса в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде с крышкой, при этом вода должна полностью покрывать виноградные голубцы.

долма

Плов с овощами

Коричневый рис пропарить, смешать с нарезанной соломкой капустой, тертой морковью и кубиками болгарского перца. Добавить растительного масла, залить водой на 2 пальца выше уровня смеси, варить на малом огне до готовности.

рис с овощами

Мюсли домашние

Смесь овсяных и гречневых хлопьев запарить кипятком. Дать хлопьям размягчиться, добавить кусочки фруктов, несколько изюмин и ложечку меда.

мюсли с ягодами

Нежный салат с орешками

Пекинскую капусту, листовой салат, небольшие огурцы, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, добавить соль, молотый перец, растительное масло, фруктовый уксус или лимонный сок. Перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и ореховой крошкой.

овощной салат с орехами

Запеченные овощи

Порезанные крупными кубиками или ломтиками помидоры, баклажаны, перец, лук выложить на противень. Слегка присолить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

овощное рагу

Капустные котлетки

Капусту посечь, отварить в молоке, отцедить, остудить. Добавить белок яйца, посолить. Сформировать небольшие плоские котлетки, обвалять их в панировочных сухарях из черного хлеба или отрубях. Готовить в микроволновке или на пару.

котлеты из капусты

Быстрое рагу из овощей

Для этого блюда можно использовать свежие или замороженные: цветную капусту, брокколи, артишоки, стручковую фасоль, сладкий перец. Порезанную небольшими кубиками овощную смесь на несколько минут залить кипящей водой. Отцедить на дуршлаге, посолить, обжарить с растительным маслом. Добавить немного измельченного чеснока, перемешать. Можно использовать самостоятельно или как гарнир к мясу или рыбе.

Холодная закуска «Радуга»

Внутрь очищенных от сердцевины перцев вложить по вареному яйцу, затем нафаршировать «стаканчики» перцев творогом, смешанным с зеленью. При желании к творожной смеси можно добавить измельченный чеснок. Перед подачей на стол фаршированные перцы нарезать кружками.

перец фаршированный творогом

Грузинский салат

Нарезать помидоры кружочками, смешать с пикантной заправкой и оливковым маслом. Состав заправки: толченые грецкие орехи, чеснок, кинза, петрушка.

салат из помидоров с грецким орехом

Сытный салат с яйцами

Сварить вкрутую куриные или перепелиные яйца. Для салата также потребуются: огурцы, помидоры, лук-порей, листовой салат, соль, молотый перец. Все ингредиенты крупно порезать, смешать, заправить смесью растительного масла и лимонного сока или фруктового уксуса.

Источники:

https://wellnesso.ru/diety/dieta-kovalkova-menyu-etapyi-otzyivyi.html
https://ya-krasotka.com/1059936525428722398/dieta-kovalkova-menyu-na-nedelyu-i-na-kazhdyj-den/
https://rayda.su/diety/kovalkov-dieta.html
https://nashapizza68.ru/vidy-diet/aleksej-kovalkov-dieta-menyu.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector