Тренировки на буч диете

Содержание скрыть
3 Буч диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

БУЧ для похудения и наращивания мышечной массы — не просто диета, а образ жизни

БУЧ для похудения и наращивания мышечной массы — не просто диета, а образ жизни

Диеты, основанные на принципе маятника, считаются чуть ли не самыми эффективными для сушки тела и общего похудения. Они ввергают организм в состояние шока и заставляют его работать на пределе возможностей. К таковым относится и белково-углеводная: то создаётся дефицит гликогена, что запускает процесс жиросжигания; то происходит энергетическая перезагрузка, сохраняющая рельефность мышц и повышенную работоспособность.

Однако БУЧ — это нечто большее, чем просто диета. Это упорядоченная система питания, исключающая ошибки. Если сделать её неотъемлемой частью своего образа жизни, лишний вес перестанет быть проблемой навсегда.

Что это такое

БУЧ — это белково-углеводное чередование. Система питания, когда последовательно, в соответствии с чёткой схемой сменяют друг друга:

  • углеводные (УД, высокоуглеводные) дни, когда на фоне остальных нутриентов в рационе повышено содержание углеводв
  • белковые (БД, низкоуглеводные или вовсе безуглеводные) — когда увеличено потребление белковой пищи
  • смешанные (СД, умеренные, комбинированные) — когда соотношение БЖУ максимально приближено к золотому стандарту, согласно принципам ПП

Схема чередования может быть абсолютно разной: 1/1, 2/2, 3/3, 5/2 и т. д. Каждый выбирает систему, согласно собственным предпочтениям и особенностям.

Нужно понимать, что углеводный день не предполагает полный отказ от белков и жиров. В меню присутствуют и они, но их количество сведено до минимума. То же самое касается и белкового рациона.

Ещё один момент. Есть БУЧ, в рамках которых предполагается употребление только сложных углеводов, так как они максимально полезны для организма и похудения. Но это не общепринятая аксиома. При схеме 5/2, например, происходит полная энергетическая перезагрузка, когда можно есть и простые углеводы: сладости, кондитерские изделия и т. д. То же самое и с белками. В одной системе питания они должны содержаться в продуктах с минимальным количеством жира (отварная курица без жировой прослойки, обезжиренный творог и т. д.). Но можно подобрать и такую, в которой нет подобных ограничений.

Что такое БУЧ в похудении? Это диета, благодаря которой организм получает полный комплект БЖУ (только в разном количестве). Запускает процесс жиросжигания на фоне сохранения мышечной массы, что способствует формированию красивой фигуры. Диктует традиционные списки запрещённых и разрешённых продуктов. Длится от 3 дней до 1 месяца.

БУЧ в спорте — это гораздо больше, чем диета. Для активных людей это система питания, которая становится важной и неотъемлемой частью образа жизни. Один из самых эффективных способов сушки тела ,когда надо избавиться от лишних килограммов перед соревнованиями, убрать жировые прослойки для того, чтобы рельефнее смотрелась мускулатура. Позволяет профессиональным спортсменам контролировать свой вес и следить за ростом мышечной массы. Неотделима от тренировок, которые увеличивают её эффективность и результативность.

Польза

Во-первых, БУЧ запускает процессы, которые словно перезагружают организм и заставляют его работать на пределе своих возможностей. Это положительно сказывается на состоянии здоровья и общем самочувствии:

  • нормализуется обмен веществ;
  • устраняются гормональные сбои;
  • укрепляется иммунитет;
  • улучшается работа ССС и ЖКТ;
  • стабилизируется работа многих внутренних органов.

Во-вторых, БУЧ — это несомненная польза для похудения, так как активизируются процессы, обеспечивающие снижение веса:

  • из-за дефицита гликогена в БД запускаются процессы жиросжигания;
  • организм в первую очередь пытается восполнить нехватку энергии за счёт мышечной ткани, но белок препятствует её расщеплению и в ход идут жировые запасы;
  • во время БД много энергии расходуется на переваривание белка;
  • усиливается теплопродукция;
  • разгоняется метаболизм
  • организм очищается от мусора (шлаков, солей металлов, токсинов);
  • выводится избыточная жидкость;
  • снижается аппетит, голод притупляется.

Вот какие результаты похудения могут ожидать тех, кто правильно выберет, организует и выдержит до конца (не сорвётся) одну из многочисленных схем БУЧ:

  • 4 дня (по классической схеме) — минус 1-2 кг;
  • 1 неделя — 2-4 кг;
  • 10 дней — 6-7 кг;
  • 2 недели — 8-10 кг;
  • 3 недели — 10-12 кг;
  • месяц — более 12 кг.

В-третьих, БУЧ — это польза для всех, кто активно занимается спортом и тщательно следит за ростом своей мышечной массы и рельефностью мускулатуры.

  • Углеводы

Для наращивания полкило мышечной массы требуется примерно 2 500 ккал. Среди всех остальных нутриентов углеводы — самые активные участники процесса выработки энергии. Они быстро поставляют её клеткам. Так что не удивительно, что организм предпочитает их жирам и белку. С ними настроение улучшается, пропадает тяга к сладкому и перееданию, минимизируется срыв. Повышаются физические показатели во время тренировок: после УД можно отжать гораздо больше веса, чем при соблюдении БД. Да и продолжительность занятий увеличивается, что позволяет сжигать максимальное количество калорий.

  • Белки

Белки — строительный материал для мышц. Препятствуют их расщеплению, направляя процесс жиросжигания в нужное русло. Способствуют прорисовке мышечного рельефа. Восстанавливают физический и психический тонус после тренировки, активизируют катаболизм и липолиз подкожного жира.

Так что, вне всяких сомнений, БУЧ — это польза и для здоровья, и для похудения, и для сушки тела в спорте.

Основные принципы

Как правильно организовать чередование белковых и углеводных дней:

  1. Избегать трёх чисто белковых, совсем без углеводов дней подряд.
  2. Избегать трёх высокоуглеводных дней подряд.
  3. Идеальное соотношение типов дней — 1/1/1 (белковый, углеводный, смешанный).
  4. Не превышать суточный калораж
  5. Без тренировок БУЧ ни для похудения, ни для поддержания веса может оказаться неэффективным.
  1. Употреблять достаточное количество некрахмалистых овощей. Содержащиеся в них углеводы в рамках БУЧ не считаются.
  2. Белковые продукты должны быть с минимальным количеством жира (по классике).
  3. Норма белка в день — до 4 г на кг веса.
  4. Суточную норму белков добирать протеином не нужно. Она должна быть заимствована исключительно из натуральных источников.
  5. Суточная норма жиров и углеводов — по 25 г.
  6. Из тренировок отдать предпочтение аэробным или вообще сделать отдых.
  1. Строго следить за суточной калорийностью, так как переборщить с ней в такие дни легко, что чревато отсутствием результатов.
  2. Норма углеводов в день — от 4 до 6 г на кг веса.
  3. Суточную норму углеводов добирать простыми нежелательно. Она должна быть сформирована преимущественно из сложных.
  4. Суточная норма жира — 40 г в день.
  5. Суточная норма белков — полтора грамма на кг веса.
  6. В блюдах на ужин обязательно должен присутствовать белок.
  7. Из тренировок лучше отдать предпочтение анаэробным
  1. Суточная норма жира — полтора грамма на кг веса.
  2. Суточная норма углеводов и белков — по 2,5 г на кг.
  3. Углеводы потребляются в первой половине дня.
  4. В течение дня желательно придерживаться принципов ПП.
  5. Тренировки тоже должны быть смешанными: силовые + кардио

Все эти правила помогут организовать БУЧ так, чтобы данная система питания принесла максимальную пользу и спортсменам, и худеющим.

Противопоказания

БУЧ — не идеальная система питания. У неё есть свои недостатки. И один из самых существенных — наличие противопоказаний:

  • беременность;
  • лактация;
  • патологии ССС;
  • сбой в работе печени;
  • заболевания почек, мочеполовой системы;
  • проблемы с ЖКТ;
  • жёлчнокаменная болезнь;
  • детский и пожилой возраст;
  • онкология;
  • сахарный диабет;
  • психические расстройства и состояние депрессии.

Помимо противопоказаний, БУЧ провоцирует различные побочные эффекты:

  • сбой в работе щитовидной железы;
  • повышенная нагрузка на желудок;
  • резкая смена настроения;
  • гастрит, панкреатит, кишечные расстройства (особенно запоры);
  • ослабление организма;
  • понижение физических показателей (силы, скорости);
  • риск развития сахарного диабета и почечной недостаточности;
  • авитаминоз.

Как уже говорилось ранее, БУЧ — это серьёзный стресс для организма. Белково-углеводный маятник (качели) не позволяет ему адаптироваться к новым условиям и заставляет работать на пределе своих сил. Если с какими-то внутренними органами изначально существовали проблемы, это пойдёт во вред здоровью, а не на пользу.

Поэтому перед тем, как осваивать БУЧ и переходить на новую систему питания, необходимо получить разрешение врача. При возникновении любых дискомфортных ощущений рекомендуется сделать перерыв и проконсультироваться с профильным специалистом, что это — следствие осознанных изменений или неприятная случайность.

Плюсы и минусы

  • сжигание жиров, а не расщепление мышечных волокон;
  • формирование рельефной мускулатуры;
  • отсутствие растяжек на теле, сохранение эластичности кожи;
  • снабжение организма достаточным количеством энергии для повышенной работоспособности;
  • низкий риск срыва;
  • получение витаминно-минерального комплекса необходимых веществ в полном объёме, благодаря полноценному и сытному питанию без голодовок;
  • улучшение состояния волос и ногтей;
  • отсутствие привыкания к одной и той же еде;
  • поддержание самочувствия в норме.
  • высокий уровень сложности;
  • наличие противопоказаний и побочных эффектов;
  • невозможность применять постоянно;
  • принцип маятника может обернуться прибавкой, а не снижением веса;
  • легко сорваться в углеводный день.

Списки продуктов

Рекомендуемые продукты для белково-углеводного чередования

  • свинина, баранина, сало;
  • сосиски, сардельки, колбасы, мясные полуфабрикаты;
  • маргарин, сливочное масло;
  • консервы, копчёности, маринады, соления;
  • сахар, торты, пирожное, кремовые начинки;
  • пицца, картофель фри, фастфуд, чипсы, солёные орешки, снеки;
  • алкогольные и газированные напитки;
  • магазинные продукты с высоким содержанием вредных добавок (консервантов, красителей, ароматизаторов);
  • соусы, майонез, кетчуп.

При этом обращайте внимание на правила выбранной схемы. Традиционно молочную продукцию рекомендуется брать обезжиренной, а углеводы — сложные. Они способствуют более быстрому похудению. Поэтому сливки, ряженка, сметана, сахар в чистом виде, сладкая выпечка, молочный шоколад и многие другие продукты автоматически уходят из списка разрешённых.

Однако есть и такие БУЧ-системы, в которых подобные запреты не действуют. Например, при схеме 5/2 можно позволить себе немного сливок, сметаны и даже съесть достаточно жирный кусок свинины, чтобы организм не ощущал нехватки жиров . Здесь они будут выступать как источники энергии, замещая собой углеводы. При умеренном потреблении они не пойдут про запас. А во время углеводной перезагрузки при такой схеме разрешается есть пончики, эклеры, сахар рафинад и даже гамбургеры с бургерами.

Схемы чередования

Классическая схема

Предназначена в первую очередь для похудения и сушки спортсменов.

  • Первый день — смешанный: в рационе присутствуют и белки, и углеводы.
  • Второй — белковый день.
  • Третий — белковый.
  • Четвёртый — углеводный.

Продолжительность: количество дней, кратное четырём.

Варианты классической схемы

Позволяют подобрать схему БУЧ под свои потребности, связанные с графиком работы и индивидуальными особенностями организма:

  • 2 белковых, 1 высокоуглеводный, 1 умеренный;
  • 2 БД, 2 УД.

Продолжительность БУЧ та же, что и в классической схеме.

Недельные варианты

Предназначены тем, кому удобнее распределять БУЧ одинаково для всех дней недели:

  • 5 БД + 2 УД;
  • 2 БД + 1 УД + 2 БД + 1 УД + смешанный;
  • 3 БД + 1 УД + 3 смешанных;
  • 2 БД + 2 УД + 2 смешанных + 1 выходной (обычное правильное питание).

Если вы новичок в деле БУЧ, рекомендуется пробовать разные схемы белково-углеводного чередования, чтобы извлечь максимальную пользу для организма и фигуры.

Схема Малышевой

Представляет собой последовательное чередование белковых и углеводных дней:

  1. Первый день — белковый.
  2. Второй — углеводный.

Продолжительность: 10 дней.

Схема для ускоренного жиросжигания

Если нужно срочно сжечь жиры, рекомендуется организовывать БУЧ по следующей схеме:

  1. Первые 5 дней — белковые.
  2. Шестой — углеводный день (причём можно есть и простые, и сложные углеводы).
  3. Седьмой — смешанный: сложные углеводы — не более 200 г (вес в сухом виде) и только в первой половине дня.

Пять дней сахар в крови будет катастрофически низким. На фоне высокоинтенсивных тренировок создастся достаточный дефицит гликогена, который, в свою очередь, запустит процесс жиросжигания. Соответственно, похудение будет гораздо более эффективным.

Схема для поддержания нормального веса

Такая схема БУЧ подходит тем, кто, в принципе, удовлетворён своей фигурой, но в то же время понимает, что предательский жирок из-за тяги к сладкому и запретному может подпортить настроение в любой, самый не подходящий момент.

  1. Первый день — белковый.
  2. Второй — углеводный.
  3. Третий — смешанный.

По такой системе придётся питаться постоянно. Если подобное белково-углеводное чередование кажется слишком коротким по мини-циклу, можно сделать их более длинными: понедельник, среда, пятница — белковые; вторник, суббота — углеводные; четверг, воскресенье — смешанные.

Дополнительные рекомендации

  1. Предварительно пройти медицинское обследование, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний для соблюдения БУЧ.
  2. Получить разрешение на БУЧ у врача, диетолога, тренера.
  3. Принимать поливитамины.
  4. Отказаться на время БУЧ от приёма любых лекарств.
  5. При ярком проявлении побочных эффектов отказаться от БУЧ.
  1. Идеальное меню для БУЧ — лишь то, что составит или утвердит диетолог.
  2. Приёмы пищи — строго по часам, в одно и то же время.
  3. Ужинать — за 4 часа до сна. Перед тем, как лечь спать, выпить стакан кефира (БД) или съесть зелёное яблоко (УД).
  4. Суточный калораж в системе БУЧ важен, так что постоянно отслеживать, когда нужно сократить свою норму вполовину, когда — всего на треть, а когда и увеличить (момент полной углеводной загрузки в некоторых схемах).
  5. Организовать правильный питьевой режим: минимальная точка отсчёта — 1,5 л в день.
  6. Отказаться от жарки как способа приготовления блюд.
  7. Ограничить потребление соли и сахара.

По образу жизни

  1. Ложиться спать до полуночи.
  2. Спать по 7-8 часов.
  3. Ежедневно гулять пешком на свежем воздухе.
  4. Быть активными. Заниматься спортом, больше двигаться.
  5. Поддерживать бодрость духа, избегать стрессов и переживаний.
  6. Отказаться от курения.

Придерживаясь данных рекомендаций, можно ускорить процесс похудения и наращивания мышечной массы с помощью БУЧ.

Авторские методики

Малышева

Для справки: Елена Васильевна Малышева — российская телеведущая, кардиолог, терапевт, педагог, доктор и профессор медицинских наук. Ведёт телепрограммы «Здоровье» и «Жить здорово!» на «Первом канале».

БУЧ по схеме Малышевой — это обычная десятидневная белково-углеводная диета для похудения. Подробно описана в одной из новогодних программ «Жить здорово!». Полное авторское название: «Минус 5 килограмм за 10 дней. Что бы такое съесть, чтобы похудеть?». Приписывать её исключительно Елене Васильевне нельзя. В студии о данной системе питания рассказывают два профессиональных диетолога как о «полосатой» диете (белковый и углеводный дни чередуются как бы полосами по схеме 1-1).

  • стакан воды через полчаса после пробуждения;
  • 2 л воды небольшими порциями — в течение дня;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую, — на завтрак;
  • 800 г курицы, отваренной без соли и специй, со снятой кожицей — равномерно распределить на 4 приёма пищи (ланч, обед, полдник, ужин) и съесть в течение дня.
  • приготовить 1,5 кг салата Щётка (по 0,5 кг капусты, свёклы, моркови и немного лимонного сока);
  • съесть салат в течение дня, при этом 1 порция не должна превышать 200 г;
  • 2 л воды небольшими порциями — в течение дня.

Как утверждает Елена Васильевна, с помощью такого БУЧ за 10 дней можно сбросить 5 кг.

Макдональд

Для справки: Лайл Макдональд — английский диетолог, спортивный тренер, физиолог, автор книг, посвящённых сжиганию жира и росту мышечной массы. Сторонник низкоуглеводной и кетогенной диет. БУЧ по его методике — это система питания под названием Ultimate Diet 2.0. Он адресовал её опытным спортсменам, но не отличающимся идеальным телосложением, а тем, кому надо избавиться от лишнего жира (подсушиться). Её основные принципы:

  1. Длительность — ровно неделя.
  2. Меняется суточная калорийность белка и углеводов.
  3. Меняется суточный калораж.
  4. Тренировки, их стиль (силовые и кардио), темп и интенсивность постоянно меняются.
  5. Первые 3 дня преимущественно белковые, четвёртый смешанный, пятый, шестой и седьмой — углеводные.

Первый и второй дни БУЧ по системе Макдональда:

  • суточная норма белка — 3 г на 1 кг веса;
  • суточная норма углеводов (только овощи) — до 50 г;
  • остальное — жиры;
  • суточный калораж — половина положенной нормы;
  • тренировки: высокоинтенсивные (круговые фулбади с минимальным интервалом отдыха между кругами), проработка всех частей тела (в первый — ягодиц, груди, трицепсов; во второй — бёдер, пресса, спины).
  • правила питания остаются теми же, что и в первые 2 дня;
  • тренировки: только 40-минутное кардио.
  • до тренировки — употребить 1/3 от нормы калоража, БЖУ — те же, что и в предыдущие дни;
  • в 15.00-16.00 часов — тренировка: силовая, на всё тело (суперсеты, двусеты, пирамидки), высокая нагрузка, веса средние, интервал отдыха — 2 минуты;
  • после тренировки — протеиновый коктейль ; через час — сложные углеводы (гречка, перловка), белок и овощи; через 2 часа — точно такой же приём пищи.
  • жиры и белки — не более 50 г в день;
  • углеводы — 6 г на 1 кг тела;
  • суточный калораж — в 2 раза больше нормы;
  • тренировка — кардио в течение 1 часа вечером (Макдональд советует беговую дорожку).
  • жиры — 1 г на 1 кг веса;
  • углеводы — 2 г на 1 кг веса;
  • углеводы — 3 г на 1 кг веса;
  • суточный калораж — 80% от нормы;
  • тренировка — тяжёлая силовая (с максимальными весами).
  • питание — по шестому дню;
  • никаких тренировок — это день отдыха и восстановления.

Начиная с 8 дня, схема питания повторяется вплоть до того момента, пока не будут достигнуты нужные результаты.

Пауэлл

Для справки: Хайди Пауэлл — американка, персональный тренер, телеведущая, специалист по похудению. Вместе с мужем Крисом ведёт телешоу «Экстремальное преображение» на телеканале ABC, где они совместными усилиями помогают сбросить лишний вес людям, страдающим ожирением.

Схема БУЧ по Пауэлл достаточно необычна. Первая неделя носит название углеводной загрузки. Дневная норма калоража — 2 500 ккал. Суточное соотношение белков и углеводов составляет 30/70 и чередуется каждый день. Схема питания для второй и всех последующих недель:

Схема БУЧ по Пауэлл

Общая продолжительность данной системы питания — 12 недель.

Хантер

Общая информация. Джейсон Хантер — американский диетолог и физиолог. Разработал цикличную БУЧ-диету, которая многими воспринимается как классическая. Её основные правила:

  • продолжительность — 1 месяц;
  • состоит из 10 чередующихся циклов;
  • 1 цикл = 1 белковый день + 1 углеводный + 1 смешанный;
  • суточная калорийность для похудения = 1 200 ккал, для сушки тела при интенсивных тренировках = 1 600 ккал;
  • Дробное питание
  • суточная норма воды — 1,5 л в день.

Соблюдать можно раз в 3 месяца (т. е. каждый сезон). Позволяет сначала — похудеть, а затем — ежесезонно поддерживать массу тела в норме.

Если хотите опробовать одну из авторских методик БУЧ, желательно сначала изучить источники (книги, написанные вышеперечисленными диетологами, или видеоматериалы). В них содержатся не только подробные рекомендации, но и уже готовые меню, рецепты блюд для каждого дня, а также истории из жизни тех, кто смог добиться потрясающих результатов с помощью описываемой схемы.

Примерное меню

Примерное меню на неделю по классической схеме подскажет, как правильно формировать рацион, какие блюда и продукты включать, а от каких лучше отказаться. Размеры порций не указаны, так как они должны соответствовать заранее высчитанному суточному калоражу и той пропорции БЖУ, которая подбирается под конституцию тела и степень двигательной активности.

Меню на неделю по классической схеме белково-углеводного чередования

Определиться с продуктами и блюдами для меню БУЧ совсем не сложно. Гораздо проблематичнее вписать размер порций в суточный калораж и пропорции БЖУ.

Рецепты

Ещё одна полезная подсказка для всех, кто организует БУЧ, — рецепты на каждый день: смешанный, белковый и углеводный.

Смешанный день

Блюдо: кефирная овсянка.

Калорийность на 100 г: 102 ккал.

Рекомендуемый приём пищи: завтрак.

250 г цельнозерновой овсянки залить с вечера пол-литровой банкой кефира. Жирность напитка выбирайте сами в соответствии с соблюдаемой схемой. В данном рецепте для подсчёта общей калорийности блюда учитывался 2,5%-ный. Перемешать. Закрыть. Оставить в тепле (можно укутать) на ночь. Утром слегка присолить, перемешать. Присыпать сверху натёртым пюре из половинки зелёного яблока, 3 измельчёнными ядрами грецких орехов.

Углеводный день

Блюдо: жиросжигающий салат-энергетик.

Калорийность на 100 г: 96 ккал.

Рекомендуемый приём пищи: обед.

Отварить в мундире 2 картофелины среднего размера, остудить, порезать на кубики. В отдельной ёмкости отварить и остудить 100 г бурого риса. Одно спелое авокадо почистить, порезать мелкими кубиками. Помидоры черри разрезать на четвертинки (6-7 шт.). Два небольших огурца очистить, пустить на пюре. Измельчить сладкую фиолетовую луковицу и пучок свежей петрушки. Все приготовленные ингредиенты перемешать, добавить по вкусу молотый перец. Заправить лимонным соком с натуральным оливковым маслом (по 1 ст. л.).

Белковый день

Блюдо: морской окунь, запечённый с овощами.

Калорийность на 100 г: 98 ккал.

Рекомендуемый приём пищи: ужин.

Морского окуня отмочить в холодной подсоленной воде в течение часа. Почистить и порционно нарезать небольшими кусками. Засыпать солью (минимально), молотым перцем и любыми другими приправами по вкусу. Раздавить 5 чесночных зубчиков, выложить сверху на тушку. Полить лимонным соком с натуральным оливковым маслом (по 1 ст. л.). Оставить на полчаса под прессом.

В отдельной ёмкости смешать произвольно нарезанные овощи: 2 помидора , 100 г кабачков, 50 г баклажанов и 100 г стеблей сельдерея. Слегка присолить.

Противень смазать оливковым маслом. Выложить на него ½ овощей. На них — рыбу. Верхний слой — оставшаяся часть овощей. Укутать фольгой. Запекать в духовке 1 час при 180°С.

БУЧ — система не только питания, но и тренировок, полезная как для худеющих, так и для спортсменов. Сбросить лишние килограммы, при этом прорисовывая красивый мышечный рельеф, вполне возможно. Главное — правильно выбрать схему чередования под свои запросы и особенности и грамотно её реализовать, не сорвавшись на полпути.

БУЧ диета. Жиросжигание на максимум!

БУЧ диета, диета углеводного чередования, ротационная диета и т.д. У этого способа избавления от подкожного жира очень много названий, но смысл всё равно остаётся одним и тем же – «сжигаем» жир за счёт нелинейной, плавающей калорийности рациона.

БУЧ диета

Здравствуйте, друзья! Меня просило очень много людей написать подробнее об избавлении от подкожного жира. Чтож, сегодня я решил всё-таки рассказать вам об этом. Впрочем, когда ещё об этом писать, как не перед летом? Я расскажу вам о моём самом любимом способе «жиросжигания» – БУЧ диета или белково-углеводная диета.

Как-то я уже писал о том, как быстро похудеть, там была рассмотрена самая БАЗА, но без которой говорить о процессе жиросжигания не имеет смысла. Это просто нужно знать, чтобы понимать, что происходит с нашим организмом во время избавления от подкожного жира.

  • БУЧ диета
  • Что происходит с организмом во время диеты БУЧ
  • Усреднённая схема БУЧ диеты
    • Почему организм замедляет обмен веществ?
    • Сколько необходимо безуглеводных дней?

    БУЧ диета

    В чем суть БУЧ диеты или диеты белково-углеводного чередования? В течение нескольких дней подряд вы практически не едите углеводы и придерживаетесь минимальной калорийности (используете в основном белки и клетчатку).

    Все эти несколько дней ваш жир активно горит, т.к. гликоген из мышц и печени уже сгорел, а далее организм приступает к другому источнику энергии – жировым запасам. Всё бы хорошо, но из-за недостатка «углей» (углеводов) ваш обмен веществ начинает замедляться из-за недостатка энергии.

    Чтобы ускорить обмен веществ и улучшить ваше самочувствие вы даёте себе «покишкоблудить», т.е. добавляете в свой рацион много углеводов. После такого контраста, вы опять едите несколько дней только белки и клетчатку.

    Подобное чередование очень маленького количества углеводов с, наоборот, очень большим позволяет вам эффективнее сжигать жир, чем традиционная низкоуглеводка (низко углеводная диета).

    Короче говоря, БУЧ диета – это модификация низко углеводной диеты. Почему именно диета белково-углеводного чередования? Всё просто, фишка этой диеты в том, что вы постоянно манипулируете количеством потребляемых углеводов.

    • Сначала: Жиросжигание + Замедление обмена веществ = МАЛО УГЛЕВОДОВ;
    • Затем: Жир не горит + Обмен веществ ускоряется = МНОГО УГЛЕВОДОВ;

    Я обожаю избавляться от лишнего жира именно таким способом, т.к. это во-первых, действительно хорошо работает, а во-вторых я получаю все преимущества и минимизирую недостатки.

    • Преимущества: недостаток углеводов и калорийности, нужный для похудения.
    • Недостатки: замедление обмена веществ (жиросжигание почти останавливается).

    В организме ничего не делается просто так, всё целесообразно и логично. Я это к тому, что есть самый выгодный источник энергии, т.к. он очень «дешёвый» – это УГЛЕВОДЫ, которые, в свою очередь, хранятся в виде ГЛИКОГЕНА в наших мышцах и клетках печени.

    Так же есть экстренные источники энергии, которые очень дороги для организма, поэтому расходуются в последнюю очередь. Это БЕЛКИ и ЖИРЫ.

    Белково-углеводное чередование сначала истощает запасы гликогена (углеводов) и тем самым вынуждает организм подключить в качестве источника энергии жиры (запускается похудение). Несколько БЕЗУГЛЕВОДНЫХ ДНЕЙ (обычно 3-4) максимально истощают запасы гликогена (начинает гореть жир).

    Белково-углеводная диета

    Но только тело собирается замедлить расход энергии, путём замедления обмена веществ, мы добавляем в наш рацион МНОГО УГЛЕВОДОВ (углеводная загрузка).

    Т.е. представьте, что вы делаете два шага вперёд (жир горит), а затем делаете шаг назад (углеводная загрузка), чтобы потом опять сделать два шага вперёд. Мы двигаемся волнообразно, чередуя недостаток углеводов с их избытком.

    Что происходит с организмом во время диеты БУЧ

    1. Сначала, в самый первый день, организм теряет запасы гликогена в наших мышцах и печени.
    2. Затем (на второй и третий день), в связи с потерей гликогеновых запасов организм активно начинает сжигать жир.
    3. Далее, при сохранении низкоуглеводного режима, включается антистрессовая адаптация организма, вызванная недостатком энергии, которая направлена на сохранение веса (усиление секреции катаболических гормонов, ухудшение работы гормонов щитовидной железы, снижение секреции инсулина, замедление превращения жира в глюкозу и т.д.). Короче обмен веществ замедляется, т.к. организм пытается сохранить вес, т.к. он считает недостаток энергии угрозой для жизни.
    4. Если мы не добавим энергии (углеводов), то можно вообще остановить процесс жиросжигания, а это нам не надо, поэтому следующий период (1-2 дня) мы загружаемся углеводами в большом количестве.

    Усреднённая схема БУЧ диеты

    • От 2 до 5 дней = БЕЗУГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ (2-4 гр. белка + 0-1 гр. углеводов на 1 кг веса тела);
    • 1-2 дня = ВЫСОКОУГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ (1-2 гр. белка + 3-5 гр. углеводов на кг веса тела);

    Такой цикл длительностью примерно в 1 неделю повторяется многократно до достижения внушительного результата.

    В теории результат должен быть следующим:

    • Вес падает за счёт сжигания жира.
    • Процент мышечной массы остаётся неизменным.

    Пару дней организм ведёт себя как на безуглеводке, т.е. использует самый дешёвый и удобный источник питания, а именно на гликоген.

    Как только гликоген «приказал долго жить» организм принимается за истощение жировых запасов, это продолжается 2-3 дня (скорость сжигания жира максимальна), но продолжать так же бодро нельзя, иначе организм поймёт, что это опасно и начнёт замедлять обмен веществ.

    Почему организм замедляет обмен веществ?

    Очень просто. Организм воспринимает недостаток энергии, как ситуацию опасную для жизни, поэтому пытается сохранить необходимые жировые запасы, сжигая мышечные клетки, что нам не нужно.

    Поэтому, может вы замечали, что когда вы сидите на «голодном пайке», то вес сначала резко падает, а потом останавливается надолго.

    Но если вы поступите разумно и на 4-5 день загрузитесь углеводами, то организм понимает, что всё нормально и продолжает сжигать сначала гликоген (который организм восполняет в первую очередь), а потом опять жир в следующие безуглеводные дни.

    Сколько необходимо безуглеводных дней?

    На самом деле, я дал достаточно усреднённую схему, т.е. 4-5 дней безуглеводного питания – это достаточно примерные числа. Многие достаточно успешно видоизменяют эту схему и, например, сидят 5 дней по будням на 0 гр. углеводов в день, а в выходные устраивают себе «праздник живота».

    Вы должны самостоятельно определить оптимальную схему именно для себя.

    Это и вправду моя САМАЯ ЛЮБИМАЯ диета, т.к. это самое эффективное средство из всех, что я когда-либо пробовал. Уверен, что и вам этот метод покажется достойным.

    Сложности БУЧ диеты

    Как я и сказал ранее, эта диета СУПЕРЭФФЕКТИВНА, но она несёт в себе некоторые сложности. Она требует индивидуальной настройки!

    Ошибиться достаточно легко, поэтому вам надо будет немного поэкспериментировать со следующими параметрами:

    1. Размер «углеводной загрузки» (по дням и по количеству углеводов).
    2. Количество безуглеводных дней.

    Сейчас немного поясню. Дело в том, что можно переборщить с количеством дней или наоборот их может быть недостаточно.

    У одного человека уже на 3 день обмен веществ начнёт замедляться, а у другого в этот день будет самый пик жиросжигания. Кто-то вообще может целую неделю сидеть на безуглеводке и активно избавляться от жира, если в это время шарахнуть много углеводов, то жиросжигание полностью остановится.

    Теперь про «углеводную загрузку», она может быть избыточной и недостаточной. Кому-то будет достаточно съесть добрую тарелку риса на завтрак и обед и всё, успешно загрузился, скорость обмена веществ восстановлена.

    А кто-то будет пару дней шоколадки трескать и всё равно «недозагрузится».

    Ещё один важный момент! Это КАКИЕ УГЛЕВОДЫ ВЫ ЕДИТЕ. А именно: бывают быстрые (сахар, шоколад, фрукты, и т.д.) и медленные (бурый рис, греча, перловка и т.д.).

    Всё это не так просто. Я, например, замечал, что на мне неплохо работают быстрые углеводы, т.е. я могу позволить себе загрузиться шоколадками, но и рис тоже могу есть.

    Абсолютно точных цифр, которые сработают на всех, я вам не скажу, т.к. таких не бывает в принципе. Эктоморф может нуждаться в углеводной загрузке уже через два дня, а эндоморф и через 5 дней будет ещё находиться в фазе жиросжигания. Просто надо поэкспериментировать и выяснить это для себя.

    Дам вам примерные рамки того, как подобная диета может сработать для большинства, а как двигаться в ту или иную сторону вам надо решить самим.

    Итак, для начала я бы попробовал:

    • 3 дня безуглеводки;
    • 1 день «углеводной загрузки»;

    Я бы обратил внимание на моё самочувствие, на весы и на отражение в зеркале. Если вы чувствуете себя по-прежнему прекрасно, бессилия нет, вес продолжает падать, а отражение в зеркале продолжает улучшаться, то я бы добавил ещё 1-2 дня безуглеводки.

    А если вы еле-еле стоите на ногах, у вас холодный пот, вес стоит на месте, а отражение не меняется, то я бы убавил 1 день безуглеводки и поэкспериментировал с углеводами.

    • ЧУВСТВУЕТЕ СЕБЯ ХОРОШО = добавляем безуглеводные дни.
    • ЧУВСТВУЕТЕ СЕБЯ ПЛОХО = сокращаем количество безуглеводных дней и добавляем углеводов в загрузке.
    • ЗЕРКАЛО ПОКАЗЫВАЕТ ПРОГРЕСС И ВЕС ПАДАЕТ = можно пока ничего не менять.
    • ЗЕРКАЛО НЕ ПОКАЗЫВАЕТ ПРОГРЕСС И ВЕС СТОИТ НА МЕСТЕ = нужно менять разгрузку и загрузку.

    Короче, вы должны опытным путём добиться того, чтобы вы худели на весах и в зеркале (жиросжигание работает), но чувствовали себя хорошо (обмен веществ не замедляется).

    Как я и говорил, для большинства сработает схема: 3 дня безуглеводки + 1 день загрузки, но я бы так же хотел посоветовать, в день загрузки есть углеводы не весь день, а только в первой половине дня.

    Так же определитесь, что на вас лучше работает: простые углеводы (сладкое) или сложные (каши). Если вы грузитесь только с утра, то можете сделать это простыми углеводами, но если ваша загрузка длится 2 дня, то лучше использовать сложные углеводы. Опять же, надо поэкспериментировать.

    Рацион БУЧ диеты

    Универсальной схемы питания я не смогу написать, т.к. такой не бывает в принципе. Я напишу примерный рацион питания для 85 килограммового атлета мужского пола, а вам необходимо будет немного скорректировать его под свой вес. Девушкам и женщинам, естественно, такое количество продуктов будет слишком большим, поэтому можно смело сокращать количество продуктов вдвое, а то и в 2,5 раза.

    БЕЗУГЛЕВОДНЫЕ ДНИ (2-5 дней):

    • Куриная грудка (500-600 г.) или рыба;
    • Яйца (10 шт);
    • Творог не жирный (300 г.);
    • Овощи (400-500 г.);

    УГЛЕВОДНАЯ ЗАГРУЗКА (1-2 дня):

    • Овсянка (200-300 г.)
    • Гречка или Рис (300 г.)
    • Белок и клетчатку сколько хотите (в разумных пределах).

    При углеводной загрузке мы получаем избыток углеводов. Я привёл пример с овсянкой и рисом, это не аксиома, это просто вариант, который я использую сам. Может вам по душе больше макарошки и гречка. А может вам захочется съесть «Сникерс» или мёд. С углеводами нужны эксперименты.

    Неплохим решением в углеводные дни являются протеиновые коктейли в домашних условиях для набора , и, что нам важно, похудения, которые я привёл в статье. Там больше десятка всяких рецептов, уверен, вам понравятся.

    Только запомните, что день загрузки – это не день обжорства всем сладким, что вы найдёте. Углеводы нужны вам не для кайфа, а для дальнейшего жиросжигания (предотвращения замедления обмена веществ).

    В первую очередь выбирайте продукты с точки зрения эффективности, а не вкуса. В противном случае, при сильном углеводном избытке ваш организм непременно запасёт всё лишнее в тот самый жир, который вы так упорно пытались сжечь.

    Отличия БУЧ от КЕТО диеты

    Очень часто многие путают БУЧ с КЕТО диетой , т.к. и там и там используется безуглеводное питание, которое вынуждает использовать в качестве энергии жировые запасы. Как раз процесс использования жира в качестве энергии называется КЕТОЗ.

    Только это всё равно РАЗНЫЕ диеты, т.к. при БУЧ диете углеводы периодически попадают в организм и используются как энергия, а при КЕТО диете организм лишён такого удовольствия и вынужден полностью переключиться на использование аварийных запасов (жиров и белков).

    • БУЧ = Безуглеводка + Углеводная загрузка;
    • КЕТО = Безуглеводка;

    Я использовал как КЕТО диету, так и БУЧ, и могу вам сказать, что КЕТО диета, на самом деле, хоть и проще реализуется на практике, но она очень опасна.

    Нагрузка на организм весьма существенная, т.к. он вынужден делать то, что не привык (получать быструю энергию из жиров и белков). Кроме того большая нагрузка ложится на ваш желудочно-кишечный тракт, т.к. вместо привычных углеводов вы будете вынуждены есть больше жиров.

    Опасность для здоровья – это полбеды. Ещё в КЕТО-диете присутствует опасность для эффективности похудения! «Как так, это же диета?». А вот так. Дело в том, что вы забираете у организма его основной источник энергии и заставляете его переключиться на аварийные источники питания.

    Ваше тело может отреагировать не так как вам надо и замедлить обмен веществ на столько, что процесс сжигания жира полностью остановится. А теперь представьте: вы вялый (недостаток углеводов), а вес и отражение в зеркале не меняется, вот засада!

    Правда с другой стороны, если у вас получится ввести ваше тело в состояние кетоза при таком режиме, то вы сможете есть больше жирной пищи.

    Диета углеводного чередования

    Короче, во всех диетах и тренировочных программах есть свои плюсы и минусы, но основные правила остаются прежними.

    Чтобы ускорить жиросжигание, советую вам прочитать мою статью о том, как должна выглядеть кардио тренировка для сжигания жира. С помощью кардио можно существенно ускорить свой прогресс.

    Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной, друзья, и к летнему сезону вы будете в великолепной, поджарой форме, т.к. БУЧ диета действительно крайне эффективна. Я никогда не был таким сухим, как при её использовании.

    С уважением и наилучшими пожеланиями, Никита Волков!

    P.P.S. Также, у меня есть очень мощный обучающий курс для того, чтобы быстро, грамотно похудеть и просушиться. Там множество ПОДРОБНЫХ СХЕМ ПИТАНИЯ (в том числе, и СХЕМ ПИТАНИЯ по БУЧ!), расписанных поминутно, очень удобная навигация, простой и понятный язык. В этом курсе ЕСТЬ ВСЁ, что касается эффективного избавления от лишнего жира. Вы можете ознакомиться с курсом поближе, просто кликнув по обложке:

    Курс "Экстремальное жиросжигание"

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

    Автор статьи Никита Волков

    Персональный тренер по фитнесу и бодибилдингу (сертификат международного образца). Автор блога snow-motion.ru . Опыт постоянных тренировок с 2010 года, занимаюсь онлайн-ведением клиентов до результата с 2014 года.

    Изучал анатомию, физиологию, теорию и методику фитнес тренировок, продолжаю постоянно совершенствовать свои знания, изучая различные научные исследования и литературу спортивной тематики.

    Автор курсов по фитнесу и бодибилдингу.

    Как похудеть на отсутствии вдохновения

    Как убрать живот и бока в домашних условиях за короткий срок

    С чего начать похудение

    Привет, Никита! Отличная статья, я уже читал про БУЧ, но у тебя написано гораздо понятнее. Скажи, пожалуйста, если есть лишний вес, то считать нужно белки и углеводы, умножая на вес реальный или тот, который хочешь достичь? Количество жиров при такой диете должно быть минимальным? И физические нагрузки можно в любые дни делать? Заранее спасибо)

    Даниил Привольнов 13 мая 2015 | 06:50

    Привет, Дань! Спасибо! Умножать надо на свой реальный вес, но сначала надо вычислить точку отсчёта, т.е. такую калорийность, когда вес стоит на месте, а затем немного её сокращать (обычно за счёт углеводов). При данной диете да, лишних жиров есть не надо (не более 10% от дневного рациона). Физические нагрузки можно делать в любые дни, но в углеводные, естественно, энергии будет побольше)

    Никита Волков 13 мая 2015 | 07:31

    Спасибо! Набирающим жир быстро, т.е. эндоморфам все же лучше быстрые или долгие углеводы употреблять, как считаешь? Или только на практике установить можно?)

    Даниил Привольнов 13 мая 2015 | 10:10

    Да не за что) На самом деле проверять надо экспериментально. Одно могу сказать совершенно точно, что объём углеводной загрузки у эндоморфов должен быть строго высчитан, чтобы не выпасть из углеводного коридора 3-5 г на кг веса. И лучше ориентироваться на приём углеводов в первой половине дня. Я знаю эндоморфов, на которых прекрасно работают быстрые углеводы и это не препятствует похудению, так что надо просто проверить. Ничего страшного, если на эксперименты уйдёт пару недель, зато потом можно будет очень эффективно снижать вес, хорошо чувствуя своё тело)

    Никита Волков 13 мая 2015 | 10:15

    Никита, ещё вопрос. Ты пишешь, что в день загрузки угли надо есть до обеда. А потом что есть?)))

    Павел 7 февраля 2016 | 07:36

    Это необязательно, но так у многих работает лучше) После обеда белки + клетчатка)

    Никита Волков 7 февраля 2016 | 13:32

    Статья, действительно отличная! Узнал для себя много нового.
    Раньше про эту диету не слышал. Хотя, мне как эктоморфу, про диеты задумываться и не приходилось.. Но знать это, думаю полезно.

    Улыбнул термин “кишкоблудить”.. Наверное, из жаргона профессиональных спортсменов ))

    Рамиль 14 мая 2015 | 19:56

    Рамиль, привет! Спасибо! Когда вес существенно повышается даже у эктоморфа, то всё равно приходится прибегать к диете, но эктоморфам, чего уж говорить, всё это организовать гораздо проще)/
    Ахаа) Ну и у них тоже, а так моя бабуля так говорит иногда)

    Никита Волков 14 мая 2015 | 21:12

    А правда, что если с БУЧ уйти на правильное питание, к примеру через месяц, то вес значительно прибавиться?

    Алена 16 мая 2015 | 18:36

    Алена, здравствуйте. БУЧ – это так же правильное питание, просто с некоторым дефицитом калорий и определённым циклом.
    Я понял, вы имеете ввиду, что если перестать придерживаться диеты БУЧ и просто начать питаться в обычном режиме, но соблюдать т.н. правильное питание.
    Алёна, смотрите, БУЧ предназначена для СЖИГАНИЯ ЖИРА, т.е. для уменьшения жировой прослойки, а вес не начнёт прибавляться, если вы не начнёте потреблять больше калорий.
    Короче, когда вы дойдёте до нужного вам веса с помощью БУЧ, можете переходить на обычный режим питания, но без увеличения калорийности.

    Никита Волков 16 мая 2015 | 19:45

    Много читала на эту тему, но твоя статья лучшая, всё так подробно описал)) Никит, скажи пожалуйста сколько можно съедать яйц в день ? Просто я где-то слышала, что много желтка нельзя кушать? Это миф или правда?

    Татьяна 19 мая 2015 | 17:46

    Спасибо, Тань! Желтка много не рекомендуют есть, потому что помимо белка он содержит жиры, которые на сушке не очень хорошо идут. На массонаборе я ем с желтками, как правило. На сушке на самом деле тоже начал есть с желтками. Уходит всё нормально. А яиц можешь кушать сколько хочешь, только чтобы не выпасть из нужного коридора калорий. По-поводу них напишу отдельную статью очень классную! Вокруг них много страху нагнано, необоснованно на самом деле. Кстати, по полезности (усваиваемости) белка, яичный белок признан эталоном, т.е. в таблице берётся за 100%, т.к. полностью усваивается.

    Никита Волков 19 мая 2015 | 21:48

    Ага, понятно! Спасибо, что просветил! Статью обязательно почитаю))

    Татьяна 20 мая 2015 | 11:40

    Удивительные есть люди. Я имею ввиду вас, НИКИТА. Так все подробно интересно и полезно, да еще бескорыстно. Большое спасибо за информацию. Вы -тренер?. Какое у вас образование, извините за банальное любопытство

    Фая 24 мая 2015 | 18:43

    Фая, здравствуйте! Спасибо большое.
    Первое высшее образование: “Механизация сельскохозяйственного производства”, инженер-механик. Второе высшее: “Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств”, магистр-инженер.

    Никита Волков 24 мая 2015 | 20:34

    Спасибо за ответ. Сейчас молодежь очень продвинута, молодцы, что стремитесь к совершенству. А не подскажите мне, смогу ли я добиться результата в рельефности форм своего тела (очень уж хочется видеть себя красивой). Я имею общее представление о бодибилдинге. Много читала обо всем понемногу, и занимаюсь в домашних условиях, как могу. Но мышцы мои не растут, я еще не употребляла спортивное питание, потому-что не определилась точно как его употреблять. В вашей статье вчера прочитала, но не разобралась до конца

    Фая 25 мая 2015 | 09:39

    Фая, здравствуйте! С возрастом женский организм всё сильнее стремится накапливать питательные вещества, что видно в виде лишнего веса, но улучшить свою фигуру с помощью физических упражнений в тренажёрном зале безусловно можно. Спортивное питание – это не панацея, это просто ДОБАВКА в основному рациону питания. Большинству оно ВООБЩЕ не нужно. Так что в начале ваших занятий лучше потратить деньги на абонемент в спортзал и качественное питание (мясо, курица, рыба, молоко, кефир, яйца, творог, овощи и т.д.).

    Никита Волков 25 мая 2015 | 10:16

    Спасибо за информацию, Никита.

    Фая 27 мая 2015 | 15:15

    Хорошая статья !!я на этой диете уже пару лет сижу)!!

    Дорин 10 июля 2015 | 16:29

    Привет, Дорин! Спасибо. Да, мне тоже эта диета больше всех нравится.

    Никита Волков 11 июля 2015 | 10:34

    Спасибо за статью, впервые нашла ответы на вопросы по БУЧ, которых нет на многих сайтах по этой теме.
    Хотела спросить, когда идет углеводная загрузка объемы растут? Я знаю, что углеводы задерживают воду, поэтому вес растет. Но у меня растут именно объемы :(, да и вес тоже. Это нормально? На белковых днях сбросила, на углеводных все вернулось:((((

    Ксюша 18 июля 2015 | 18:25

    Здравствуйте, Ксения! Спасибо за добрые слова.
    Объёмы непременно растут. Это связано не только с накоплением воды, но и с накоплением гликогена в мышцах, т.к. организм старается заполнить, опустевшие после белковых дней, энергетические баки.
    Уменьшите размер углеводной загрузки или попробуйте есть углеводы только в первой половине дня во время углеводных дней.

    Никита Волков 18 июля 2015 | 20:15

    Спасибо за ответ;). Буду пробовать. Вообще, отличный блог: много интересного и полезного. Удачи.

    Ксюша 19 июля 2015 | 05:49

    Никита Волков 19 июля 2015 | 09:44

    Спасибо за информацию!) скажите пожалуйста, во время буч тренироваться нужно? Или на ее время следует отказаться от тренировок?

    Кристина 8 августа 2015 | 08:17

    Во время БУЧ тренироваться нужно, просто БУЧ направлена на ЖИРОСЖИГАНИЕ, т.е. на КАТАБОЛИЗМ, поэтому о росте мышц не может быть и речи во время БУЧ. Во время тренировок будет падение силовых показателей, но это ничего страшного. Также можете перейти на ПАМПИНГ ТРЕНИРОВКИ, т.е. использовать чуть меньшие веса, но на 12-15 повторов.

    Никита Волков 8 августа 2015 | 14:52

    Привет, Никита! Уточни пожалуйста кое-что в своей статье. Вот смотри, ты пишешь – рацион БУЧ диеты, безуглеводные дни – продукты такие-то и такие-то, но в каком виде это употребляется: варка, жарка, парка? Просто я сам занимался диетами, и знаю что от способа и интенсивности термообработки зависит очень многое. Потом еще вопрос – можно ли употреблять спортпит во время тренировок, и если да, то ведь это тоже скажется на рационе. На счет тренировок тоже хотел спросить, но этот вопрос уже задали выше. И на счет “жидких блюд”, например, супы, уха, и т.д., есть тут какие-то нюансы?
    Про БУЧ читаю впервые, но в каждой “игре есть свои правила”, поэтому и прошу уточнить.

    Сергей 5 октября 2015 | 05:32

    Сергей, привет!
    Варка и парка, естественно, предпочтительнее, т.к. при этом виде термообработки участвует меньшее количество жира. При БУЧ диете, в отличие от КЕТО, количество жира необходимо ограничивать, т.к. организм не переходит в кетоз и использует углеводы в качестве энергообепечения. Поэтому если выбирать между жареным и варёным, то лучше варёное.
    Спортпит можно, т.к. в большинстве случаев это просто белок в разных формах, точнее составляющие молекулы белка, аминокислоты (креатин, ВСАА, протеин и т.д.). Насчёт супов. Если суп жидкий, т.е. без картошки (крахмал), чисто овощи + мясо или рыба, то вполне возможен такой вариант. Но, естественно, без майонеза и желательно даже без сметаны. Хотя в углеводные дни вполне можно есть любой суп.

    Никита Волков 5 октября 2015 | 08:37

    Теперь все ясно.
    Возник еще один вопрос – можно ли использовать БУЧ для сушки? Вообще хотелось бы увидеть статью про сушку, у тебя она упоминается много раз, но наверное тут не помешала бы и отдельная статья, т.к. сам процесс довольно важен.

    И, как всегда, спасибо за статью )

    Сергей 5 октября 2015 | 10:11

    Сергей, БУЧ и предназначается как раз для сушки тела) Я всегда сушусь с помощью неё) Про сушку написано две статьи. КЕТО диета и БУЧ диета. Не считая статьи про похудение.

    Никита Волков 5 октября 2015 | 10:14

    Вон что.. но я прочел только эту статью. Тем более что сушка – это для меня пока неизведанный рубеж, никогда ей не занимался и не видел ее результатов. На диете был, да, но там была диета совсем другого характера, нужно было просто быстро сбросить вес, не думая о мышцах.
    Вот и представлял себе сушку как что-то такое этакое..)

    Сергей 5 октября 2015 | 10:59

    Здравствуйте! Очень понравилась ваша статья, так все подробно и главное интересно и понятно написано) я уже пыталась сидеть на буче, схема была 2 белковых,1углеводный, 1смешанный, честно особо результатов не увидела так как позволяла себе есть много орехов преимущественно фисташки, и в углеводные дни ела много сухофруктов:( наверно поэтому она оказалась не особо эффективной поэтому хочу начать уже заново и правильнее! Поэтому у меня к вам как раз 2 вопроса: сколько жиров можно есть каждый день?(читала что 1г на кг массы тела но это получается 56г мне кажется это многовато). И в углеводные дни можно употреблять фрукты(интересует банан) и сухофрукты(инжир или финики например мои любимые)?:) заранее спасибо за ответ!:)

    Лиа 22 октября 2015 | 07:50

    Здравствуйте!
    Жиров чем меньше, тем лучше, т.к. основным источником энергии всё-таки будут углеводы. И жиры лучше потреблять полиненасыщенные и Омега-3 (рыбий жир).
    Попробуйте 3 дня через 1. На мне это хорошо работало. За 2 дня всё-таки организм ещё не успеет замедлить обмен веществ и прекратить сжигать жир.
    В углеводные дни можно бананы и сухофрукты) Я даже себе сникерс позволял и шоколад. Поэкспериментируйте, что на вас лучше работает.

    Никита Волков 22 октября 2015 | 13:36

    Спасибо за быстрый ответ!:) получается вы предлагаете 3 дня белковых и 1 углеводный без смешанного? Чтож, может это и лучше сработает так как в смешанный день трудно себя контролировать😁. А что вы можете посоветовать в такой ситуации: я недели 3 назад растянула голеностопный сустав,сейчас практически уже не болит но физическими нагрузками, а именно кардио и жимы ногами а так же всякие выпады, пока делать не рискую, все таки не до конца нога прошла:( но я каждое утро делаю перед завтраком планку и 1-2 раза в неделю отжимаюсь (как умею) и качаю пресс. При такой “физической нагрузке” и диете БУЧ есть шансы просушиться? Лишнего веса нет, но проблемные места живот и немного бока ног:( жду не дождусь уже когда пойду в зал но все таки здоровье ноги пока важнее:)

    Лиа 22 октября 2015 | 20:26

    Пожалуйста)
    Здоровье – главный приоритет. Если болит нога, в идеале не надо давать ей нагрузку. Подождите и продолжайте пока заниматься дома. Телу без разницы где будут соблюдаться три основных условия:
    1. Прогрессия нагрузки.
    2. Качественное восстановление (питание + сон).
    3. Нервно-мышечная связь мозга и мышц (необходимо чувствовать тренируемые мышцы).
    Можно ходить в зал, но не тренировать голеностоп. Я долгое время тренировал только одну ногу и торс, т.к. была травма колена. Что-то лучше чем ничего.

    Никита Волков 22 октября 2015 | 20:39

    Добрый день, спасибо за статью! Я бы хотела узнать если есть какие-то минусы, или противопоказания? Идет ли негативная нагрузка на организм, и есть ли риск возникновения кетоза? Я уже сталкивалась с подобным, и запах аммиака если честно пугает, не хотелось бы при жиросжигании еще и навредить своему организму отравляя его.
    И сильная ли идет потеря мышц при таком стиле правильного питания? Можно ли заниматься по типу круговой тренировки и делать базу в основном? Как часто заниматься?
    Извините, что столько вопросов хочется подходить с умом. А то методами проб и ошибок, прилично устаешь.

    Moloko 25 октября 2015 | 20:29

    Я не заметил негативных эффектов от БУЧ. Это мой любимый способ избавления от подкожного жира.
    Потеря мышц не сильная при правильном подходе. Я даже занимался в силовом диапазоне (6-8 повторов) и не заметил, что это негативно сказалось.
    Круговую тренировку выполнять можно. В КЕТОЗ вы скорее всего не войдёте, если будете сидеть на низкоуглеводке 2-3 дня. Я советую 3 дня безуглеводки, потом 1 день углеводной загрузки.

    Никита Волков 25 октября 2015 | 21:11

    Большое спасибо, что отвечаете и так быстро! Я учту))

    Moloko 25 октября 2015 | 22:56

    Никита Волков 26 октября 2015 | 14:24

    И да, еще вопрос, мы ведь варьируем только белки/угли, калораж остается постоянным?

    Moloko 25 октября 2015 | 23:21

    Калорийность постепенно необходимо сокращать. Но у вас всего 1400 ккал в день, пока оставьте калорийность неизменной, посмотрите как тело отреагирует.

    Никита Волков 26 октября 2015 | 14:26

    Я Вас задолбала наверно))
    Я посчитала и получается, даже если брать максимум в безуглеводные дни по 4г белка/1кг веса (4*60=240г белка) это выходит (240*4=960) калорий даже если брать 1г углей/1кг веса все равно получается мало (1*60*4=240ккал) и в итоге 1200ккал в сутки, при том что жиры я так понимаю мы не едим, это будет нормой?!

    Moloko 26 октября 2015 | 01:08

    Всё нормально)
    Жиры не нужно убирать в ноль! Жиров должно быть около 1-1,5 г/кг. Только ешьте полиненасыщенные и омега-3. 1200 маловато будет. Какие у вас параметры?

    Никита Волков 26 октября 2015 | 14:33

    Привет, Никита! Неделю назад начала правильно питаться, хожу в спортзал около месяца, занимаюсь по твоей программе (облегченные/ усиленные) тренировки. Веса у меня не большие (10-15 кг). Поначалу с самочувствием все было хорошо.я даже похудела на 1,5 кг. Но вот стала замечать, что стало тяжело заниматься, слабость, быстро устаю. Нет чувства сытости, хочется жирного, сладкого. Ем 5-6 раз в день.воды пью много.все обезжиренное. углеводы на завтрак каша и в обед рис, либо гречка с мясом или рыбой. Пока все на глаз. Сегодня начала все взвешивать. Т.к.смотрю опять вес скачнул почти на 1 кг. Что со мной не так, что я делаю не правильно? Ем маленькими порциями :’(

    Катя 25 октября 2015 | 23:36

    Привет, Кать!
    Не беспокойтесь! Поначалу для организма любая нагрузка – это стресс. Он преобразует сейчас все системы для того, чтобы более экономично использовать энергию, чтобы избежать мышечного роста.
    Если самочувствие не очень хорошее, то снизьте нагрузку или на неделю откажитесь от тренировок. “Иногда лучше день подождать, чтобы потом за час долететь”. По питанию всё правильно. Оставьте всё как есть с едой. Посмотрите как дальше отреагирует организм. Витамины пьёте?

    Никита Волков 26 октября 2015 | 14:31

    Никит, витамины пила еще до начала тренировок и правильного питания, или их нужно постоянно пить?

    Тренировки пропускать не хочу). Скажи пожалуйста, если я правильно поняла, что если я занимаюсь вечером, то перед тренировкой я все равно могу поесть сложные углеводы либо сьесть простой, если нет времени? Тогда после тренировки мне угли есть уже не надо? Например коктейль с бананом.

    И стоит ли мне использовать БУЧ диету? (мой вес 60 кг. Рост 167. Есть не много жирка на животе после родов) либо же питаться по дневной калорийности?

    И тут опять, внимание, вопрос)
    Путаница в моей голове. Интенсивность моей тренировки около 1часа и 20 мин.т.е. умеренная, значит углеводов я должна потребить в день 5-6 гр.на кг массы тела. Только в этот день, тренировочный или в остальные так же?

    Тогда с белком как, 3-4 гр.на кг.массы тела, постоянно в таком колличестве?

    Катя 26 октября 2015 | 23:06

    Витамины пить надо месяц-два, потом перерыв две недели-месяц.
    Если вечером, то можешь поесть угли перед тренировкой, но опять же, если цель похудение, то после тренировки не надо. Если будешь использовать БУЧ, то в белковые дни никаких углеводов кроме овощей.
    Для начала можно придерживаться данной калорийности, как ты указала, если вес уходить не будет, то снижай немного количество углеводов (на 50 г. в неделю). Опять же, если используешь БУЧ, то углеводов в белковые дни практически нет.

    Никита Волков 27 октября 2015 | 10:37

    Спасибо большое, Никита! за то что ты такой отзывчивый, и терпеливый) особенно к новичкам, в этом деле).

    Катя 27 октября 2015 | 22:50

    Никит, у меня проблема, я в день набираю всего около 90- 100 гр. Белков ( это мало? Вешу 59-60. Больше в меня еды просто не лезет)

    Катя 27 октября 2015 | 23:30

    Катя, 90-100 г. белков нормально. Девушке, как правило, достаточно 1-1,5 г. белка на кг.

    Никита Волков 28 октября 2015 | 08:49

    Никит, я тебя уже замучила конечно, ))) еще вопрос по углям, их тоже около 90- 100 гр. получается, у меня, а надо вроде как около 300? И можно ли сложные угли иногда заменять простыми, (банан, шоколадка, пирожное),если я укладываюсь в жиры 50-60 гр. Заранее тебе миллион спасибок и поцелуйчиков)

    Kaтя 28 октября 2015 | 09:34

    300 г. углеводов для девушки?)) Вы что?) Это норма профессионального бодибилдера)
    Простые углеводы имеют более высокий гликемический индекс, а соответственно способствуют большей и более быстрой выработке инсулина поджелудочной, что будет создавать более благоприятный фон для наращивания мышечной массы. Если цель: похудение, то сладкого лучше избегать. Хотя я в углеводные дни позволял себе шоколадки и т.д. На мне работало хорошо.

    Никита Волков 28 октября 2015 | 13:00

    Привет, Никит. У меня снова вопрос, как лучше заниматься когда питаешь по типу БУЧ? Как лучше построить тренировку? А то не хочется как-то все запороть. Спасибо заранее! 😈

    Moloko 30 октября 2015 | 13:11

    Тренироваться можно примерно также, только, естественно, будет снижение рабочих весов. Ещё добавьте кардио в конце тренировки, если цель – снижение веса.

    Никита Волков 31 октября 2015 | 07:33

    Спасибо большое, значит интуиция меня не подвела))

    А вот еще вопрос. Как можно объяснить то, что под конец третьего белкового дня я чувствовала себя на удивление бодро, энергии больше, и тренировка прошла на одном дыхании?! Я думала наоборот будет… (предписаниям по буч следую как никогда). Спасибо заранее

    Moloko 31 октября 2015 | 14:00

    Возможно был запущен КЕТОЗ и тело начало переходить на новый источник энергообеспечения мозга. Это говорит о том, что больше 3 белковых дней пока что добавлять не надо.
    Либо наоборот у вас на 3-й день ещё идёт активное сжигание жира, тогда надо добавить ещё 1-2 белковых дня. Тут надо экспериментировать.

    Никита Волков 31 октября 2015 | 15:19

    Доброго времени суток всем! И Вам лично Никита! Очень нравятся Ваши диалоги! Даже захотелось все это попробовать. Но наверно стареньким и толстеньким поздно на что то подобное решаться.

    Елена 4 ноября 2015 | 23:30

    Здравствуйте, Елена! Спасибо!
    Нет, не поздно. Какой возраст? Есть ли проблемы с давлением, варикозом, сердцем, диабетом?

    Никита Волков 5 ноября 2015 | 05:18

    Возраст 55, давление, диабет, сердце вроде в порядке! Варикоз немного и колени – это да(

    Елена 5 ноября 2015 | 05:57

    Тогда будет очень разумно, если вы попробуете.

    Никита Волков 5 ноября 2015 | 05:59

    Спасибо! Буду пробовать

    Елена 5 ноября 2015 | 06:50

    Привет, Никита! Вопрос : нужно ли солить все, что готовишь? И вообще, соль влияет на процесс похудения?
    П.С. спасибо за классные статьи))

    Сандра 26 ноября 2015 | 19:57

    Привет, Сандра! Соль влияет на обменные процессы в организме и накапливает воду. Хотя, я бы полностью избавляться от соли не стал. Без фанатизма можно есть подсолёную пищу.
    Спасибо)

    Никита Волков 27 ноября 2015 | 05:51

    Здравствуйте, Никита. Подскажите, пожалуйста, какое процентное соотношение бжу должно быть в безуглеводные и загрузочные дни? Мой вес 65 кг, хочу сбросить 5. И если моя суточная норма ккал составляет 2325, хорошо ли будет урезать её до 1300 ккал? Заранее огромное спасибо.

    Даша 11 декабря 2015 | 23:23

    Даша, здравствуйте! Процентное соотношение примерное и надо ориентироваться на ваш базовый обмен веществ и расходный. Сразу же урезать с 2300 на 1300 ккал ни в коем случае нельзя! Я бы постепенно снижал калорийность на 100-150 ккал в неделю, не больше, иначе организм замедлит ваш обмен веществ и похудение станет практически невозможным. ВСЁ ПОСТЕПЕННО! Не торопитесь! Процентное соотношение в белковые дни примерно: 70% белка, 20% углеводов (из овощей и сложных углеводов), 10% жира. В углеводные дни 20-30% белка, 50-60% углеводов, 10% жира.

    Никита Волков 12 декабря 2015 | 11:58

    Здравствуйте, Никита! Огромное спасибо за статью! Я решила попробовать посидеть на диете БУЧ. У меня долгое время уже стоит вес на месте. Больше пол года качели, то похудею до 52 кг, месяц-два нормально держусь, потом опять до 55 набираю. Очень хочется 48 кг 🙂 В принципе, стараюсь придерживаться калорийности ( не более 1600-1700 в сутки, в основном 1300-1350), но в основном это углеводы. Прочитав вашу статью, решила все таки учитывать и бжу, сделав акцент на белки.
    Никита, подскажите, можно ли на БУЧ пить диетическую колу или это будет замедлять процесс?И можно ли пользоваться подсластителями? И еще раз огромное спасибо за информацию!

    Милена 21 декабря 2015 | 16:42

    Милена, здравствуйте! Пожалуйста)
    Милена, вес – это не единственное на что надо обращать внимание. Это относительный показатель. Ориентируйтесь на ВЕС + ОТРАЖЕНИЕ в зеркале. Если вы видите положительную динамику, то всё идёт хорошо. Не надо расстраиваться из-за набора веса, т.к. МЫШЦЫ весят больше, чем жир в 2-3 раза. Я знаю девушек, которые при росте 165-168 см весят 62-65 кг и выглядят просто потрясающе! И лишнего жира у них практически нет. Так что на вес надо ориентироваться, но это не единственный показатель. Можно весить 48 кг, но быть похожим на узника Освенцима (обвисшие, слабые мышцы и нет жира), разве это хорошо? Но опять же, можно и в 48 кг выглядеть прекрасно. Смотрите в отражение. Фотографируйтесь и отслеживайте прогресс.
    Диетическую колу и подсластители (заменители сахара) есть не стоит, т.к. у нас на кончике языка есть рецепторы, которые распознают сладкое. Да, в диетической коле 0 калорий, но рецепторы улавливают сладкий вкус (и у заменителей сахара тоже), в мозг поступает сигнал, что в организм попадает глюкоза (т.к. сладкое, а всё сладкое и все углеводы распадаются у нас в организме до глюкозы), на что мозг реагирует подачей сигнала поджелудочной на ВЫБРОС ИНСУЛИНА! Инсулин, в свою очередь, полностью купирует действие СОМАТОТРОПИНА (гормона роста) и останавливает процесс похудения (липолиз и жиросжигание). Так что, не важно сколько калорий в продукте, если он сладкий, то в мозг поступит сигнал на выброс инсулина и поднимет инсулиновый индекс в организме. А в условиях повышенного инсулинового индекса жиросжигание невозможно.

    Никита Волков 22 декабря 2015 | 05:43

    Здравствуйте, Никита! Огромное спасибо за информацию. Теперь точно откажусь от всех добавок и подсластителей. Почему именно 48 кг. Так как я миниатюрная девушка, то для меня самый идеальный вес 48 кг, до беременности и родов я весила 48-50 не более, чувствовала и выглядела прекрасно, но во время беременности умудрилась набрать почти 30 кг(((( Теперь избавляюсь от них 🙂 Последние самые противные 🙂
    Еще раз благодарю за полезную информацию, теперь зачитываюсь Вашими статьями! Все очень интересно и доступно написано.

    Милена 22 декабря 2015 | 07:53

    Милена, пожалуйста) Всё получится, тем более у вас уже такой мощный прогресс. Дело за малым)

    Никита Волков 22 декабря 2015 | 09:14

    Никита, статья и правда отличная, я много читала про буч, и три недели его пробовала по схеме 2 дня белковых, 1 углеводный, 1 смешанный. Проблема как у комментатора выше- в белковые дни теряю 600-800 г, в углеводный возвращается все. Хотя не переедала и все скрупулезно считала, грузилась в основном медленными углеводами (я -эндоморф), было у увеличение веса и объема, и отеки). Рост 163, вес 60,5кг. В белковые дни кк по расчетам выходила 1200-1350, в углеводные 1500-1800. До этого пробовала низкоуглеводку снижала калорийность с 1600 плавно смотрела на какой будет уходить вес. Более менее заметный результат начался на 1300-1200. ушло 2 кг и вес снова встал ( я так полагаю, организм адаптировался к этой кк и решил больше жир не отдавать), но питаться на такой кк сложно, да и с моими тренировками 3-5 раз в неделю, мало, как мне кажется. Поэтому я решила попробовать буч, три недели качели туда- сюда, и только в твоей статье нашла ответ, что может быть мне мало 2 х белковых дней, а в углеводные стоит уменьшить кол-во углей и увеличить кол-во белка. С этой недели пробую эксперементировать, потому как для меня буч довольно легко держать, и нет этой безумной тяги к углям, как было на низкоуглеводке (там я ела 50-100 г углей).

    Светлана 24 декабря 2015 | 01:50

    Светлана, привет! Спасибо!
    Да, проблема, скорее всего, как раз в этом. Если вес не уходит, то увеличиваем белки и снижаем количество углеводов в углеводные дни. Попробуй 3 белковых дня. Я делаю на сушке 3 через 1, но смотрю по ситуации. Иногда мне кажется, что трёх дней мало и я увеличиваю до 4 или даже 5 дней. Смотрю по состоянию и отражению.

    Никита Волков 24 декабря 2015 | 05:13

    Никита, привет. Прочитал статью, отзывы и в итоге запутался) два месяца назад весил 100. интенсивная дорожка и мало ел итог 84, продолжаю ходить в зал, ем примерно так же, но застрял… 82-84 и все тут… при росте 176. Что делать и что есть?)) пока в углях и белках не особо разбираюсь) разбираюсь на уровне “курица, кефир и т.п”))

    Кирилл 28 января 2016 | 15:44

    Кирилл, привет! Суть довольно проста. Вычисляешь свою “точку отсчёта” (то количество калорий, которые тебе необходимо, чтобы вес не менялся), затем начинаешь немного снижать калорийность, за счёт углеводов (меньше каши ешь, макарон и прочего), так чтобы терять 1 кг в неделю.
    Суть этой диеты в том, что ты ешь ЧИСТО ОДНИ БЕЛКИ 3-4 дня, затем ЗАГРУЖАЕШЬСЯ УГЛЕВОДАМИ (можно пробовать простые + сложные). Размер загрузки выводится опытным путём (отражение в зеркале + самочувствие). Потом опять белки. И так до достижения нужного эффекта.

    Никита Волков 28 января 2016 | 15:59

    Спасибо за оперативный ответ, это с учетом тренировок? А то с меня воды за одну тренировку кило-полтора выливается) а так я кроме риса и гречи особо ничего не ем, в выходные из говядины бургер себе позволяю, это, я так понимаю в корне не верно?)

    Кирилл 28 января 2016 | 16:10

    Да, естественно, это лишь режим питания. Всё это сочетается с тренировками.
    Бургер можно будет есть в углеводный день, но, естественно, так, чтобы не сильно выпадать из коридора калорийности)

    Никита Волков 28 января 2016 | 16:22

    Спасибо большое и напоследок вопрос у тебя в блоге есть где-то что-то типа таблицы в какой пище сколько чего содержится?

    Кирилл 28 января 2016 | 16:26

    Кирилл, пока что нет, в феврале будет. А так, можешь легко найти в поиске.

    Никита Волков 28 января 2016 | 16:30

    Добрый день! Решила после нового года сбросить набранный вес с помощью диеты БУЧ. Подскажите, пожалуйста, в белковые дня можно употреблять: растительный белок и какой; консервы из морской капусты (на банке на 100 гр: белок 0, жир 1,5, угли 0, калл 15); тунец консервированный в собственном соку? Заранее спасибо.

    тамара 3 февраля 2016 | 06:48

    Здравствуйте!
    Растительный белок, вы имеете ввиду горох, сою и т.д.? Помимо белков они содержат большое количество углеводов, которые в белковые дни надо практически исключать, т.к. углеводы поднимают инсулиновый индекс и останавливают жиросжигание.
    Морскую капусту можно. Тунец тоже можно.

    Никита Волков 3 февраля 2016 | 07:19

    Здравствуйте! Немного запуталась в диетах: значит БУЧ это плавный сброс жира и занимает больше времени, а кето – экстремальный, но более быстрый?

    Лера 7 февраля 2016 | 06:08

    Не обязательно. На ком, что работает. И с БУЧ можно скинуть много очень, если чётко контролировать жиросжигание.
    БУЧ – это волнообразная (циклическая) диета и основной источник энергии для тела по-прежнему УГЛЕВОДЫ.
    КЕТО – это диета, где 0 углеводов. Их нет вообще. Организм “встаёт на новые рельсы” и начинает добывать из жира КЕТОны, чтобы снабжать энергией тело и мозг.

    Никита Волков 7 февраля 2016 | 13:41

    Никита, привет. Отличная статья. Ты как всегда на высоте. Но, у меня тоже есть вопрос по ней. Набираю вес, чтобы росла мышечная масса, и, начал появляться живот. Во время Буч, ты пишешь, что надо работать с меньшими весами. А как же прогрессия нагрузок при наборе массы? И как же кардио, если при этом тоже могут сгореть мышцы? Спасибо

    Павел 7 февраля 2016 | 07:13

    Привет, Павел! Я не говорю работать с меньшими весами, я говорю, что веса САМИ НАЧНУТ падать, т.к. ты станешь получать меньше энергии с пищей (уменьшаешь углеводную составляющую). Кардио специально советую делать в режиме быстрой ходьбы, а не бега с ЧСС 110-130 ударов в минуту, т.к. таким образом ты чуть медленнее сожжёшь жир, но больше сохранишь мышц) При сушке всё равно не получится сохранить мышцы полностью. Я, конечно, не говорю о тех, кто на фарме 😉 С ней можно даже поднабрать)

    Никита Волков 7 февраля 2016 | 13:34

    Никита, а потом, как достигнут нужный результат, опять набирать массу, и опять буч?))

    Павел 8 февраля 2016 | 02:43

    Никита Волков 8 февраля 2016 | 05:29

    Ох и Волков, ох и…бодибилдер)))). Спасибо за ответы)))

    Павел 9 февраля 2016 | 04:09

    Привет, Никит, получается для того чтобы был рельефный пресс, нужно сжигать жир и уменьшаться в массе, а для набора мышечной массы, снова много есть, и будет прослойка жира?? 😈

    Сема 9 февраля 2016 | 08:39

    Привет!
    Нужно гипертрофировать мышцы пресса и сжигать жир. Пресс выглядит очень привлекательно даже при маленьких размерах, поэтому это не составляет труда.

    Никита Волков 9 февраля 2016 | 08:48

    Здравствуйте, Никита! Вопрос такой: если я позволила себе лишнего, стоит ли применять белковые дни (типа разгрузочные), или все же лучше немного посидеть на сниженном калораже, чтобы не напрягать организм? Спасибо за ответ!

    Лера 15 февраля 2016 | 12:40

    Лера, здравствуйте! Как я понимаю, вы уже снизили вес по БУЧ до нужного и немного вышли из коридора калорийности? Если так, то ничего страшного. Можете просто вернуться в свой коридор калорийности и БЖУ и всё. Ничего страшного не произошло.

    Никита Волков 15 февраля 2016 | 12:44

    Lera 16 февраля 2016 | 03:52

    Добрый день, Никита!
    Скажите в белковый день не очень понятно с жирами, они все же должны быть или мы их ограничиваем? Оставляю только омега 3, орехи и авокадо, чтоб хоть как то сохранить калорийность, вес 59 рост 170 в белковый день ем 140гр белка и 50-55 жиров, углеводов минимум из овощей, итого общ ккал 1200!
    Чмтала много инф, где жиры есть совсем не советуют в БУЧ, кроме смешанного дня, посоветуйте! Спасибо!

    Катерина 24 февраля 2016 | 11:29

    Катерина, здравствуйте! Жиры исключать ни в коем случае полностью НЕЛЬЗЯ! Т.к. они способствуют питанию альвеол в лёгких и, соответственно, улучшению дыхания (кислородонасыщения), без нормализации которого жиросжигание становится очень трудновыполнимым занятием, если вообще возможным. Плюс на сушке подвергаются опасности связки и сухожилия, которые как раз требуют Омега-3.

    Никита Волков 24 февраля 2016 | 16:18

    Никита, так в каком диапазоне следует из есть? 1 гр на кг в белковые дни как и при обычном ПП? Или немного меньше?

    Катерина 24 февраля 2016 | 17:17

    Жиры вы едите правильные (Омега-3 и т.д.), обычно жиров нужно около 10% в рационе, но поскольку углеводы мы убираем в ноль в белковые дни практически, то жиры можно повысить до 20 и даже 30%.

    Никита Волков 24 февраля 2016 | 19:35

    Здравствуй Никита. Подскажи пожалуйста. Рост 186 см вес 107кг. Возраст 24. Я склоняюсь к тому что я больше энфоморд, хотя не чистокровный, но таких и не бывает.
    BMR(Базовый расход Килокалорий) = 2278 Ккал.
    В целом я проверил и посчитал что точка отсчета у меня 2650 Ккал.
    Ем все продукты что ты сказал но с учетом своего коридора калорий.
    Получается Белков = 255г (2,4г на кг веса) (1020 Ккал)
    Жиров = 120г (0,8г на кг веса) (1080 Ккал
    Углеводов =42г (0,4г на кг веса) (168 Ккал)
    Этого хватает едва чтобы свой коридор перекрыть.

    Ем курицу 600 г, десять яйц это примерно 500-600 г. творог 200г Кефир 500г Холодец 250г овощи 500г.

    Большинство жиров идет из-за яйчного белка и холодца. Углеводы за счет салата + кефира.

    Холодец ем по причине травмы ноги. Хотя уже можно его исключить, просто в нем тоже много белков, но и к сожалению, жиров тоже много. Кефира многовато как думаешь ? Я покупаю обезжиренный кефир и он пакетированный по 500 г. Творог обезжиренный.
    Я проанализировал твой расчет по питанию в БУЧ диете для 85 килограммового атлета мужского пола и там все здорово. Но мои расходы выше и тут небольшая беда. Сколько белка надо есть
    чтобы мой коридор покрыть, порядка 400г в сутки? Это не то чтобы много для меня, это дороговато даже. За счет жира можно значительно сократить и цену и энергозаполнения коридора калорийности.

    В общем Что ты можешь посоветовать? Есть больше белка и минимизировать жир ? Если так на сколько г на кг веса ?

    Уже третий день на белковом дне. Чувствую себе хорошо. Первый день была слабость к вечеру а второй и третий день уже хорошо себя чувствую. Думаю продолжить еще день или два белковый по своему самочувствию как собственно у тебя и написано и рекомендовано.
    За два белковых дня ушло почти 4 кг, я так понимаю это лишняя вода и гликоген + немного жира порядка 300г.

    Спасибо за твою работу. Много читал про БУЧ и мало где все хорошо и подробно расписано как у тебя.
    С уважением. Иван. г. Иркутск

    Иван 27 февраля 2016 | 08:04

    Привет, Иван) Рад слышать)
    Кефира нормально)
    В белковые дни можешь повысить количество белка, чтобы минимизировать углеводы, а в углеводный сократи количество белка, естественно)
    Белка 350 г будет вполне достаточно в белковые дни. Потом можешь снижать это количество по мере сбрасывания веса.

    Никита Волков 27 февраля 2016 | 16:11

    Иван 27 февраля 2016 | 16:19

    Никита Волков 27 февраля 2016 | 16:30

    привет) подскажи пожалуйста, я занимаюсь кроссфитом, тренировки 3 раза в неделю и в дни без тренировок час- полтора кардио, 1 раз в неделю выходной. Девушка, рост 160, 21 год, вес 54-55, но ты пишешь что девушкам 2гр на кг веса в белковый день это норма – можно поднять до 3-4? а то с таким расчетом у меня даже основной обмен не покрывается) я ж не выживу)) метаболизм 1600ккал, если делать дефицит то это 1200-1300, 200ккал это угли, там хоть чуть чуть жира в день но будет, получается мне можно 3-3.5г белка на кг?)

    Olya 15 марта 2016 | 21:56

    Привет)
    В белковые дни желательно есть белки + клетчатку + жиры. Главное условие, это минимум (менее 100 г.) углеводов.

    Никита Волков 15 марта 2016 | 22:21

    Поняла, спасибо)) и еще вопрос – почему углеводный день 1, без смешанного?)

    Olya 16 марта 2016 | 15:06

    Оля, что вы имеете ввиду под “смешанным” днём?

    Никита Волков 16 марта 2016 | 15:10

    Мне когда то говорили что классический вариант этой диеты – на 4 дня, первые два – с высоким содержанием белков, третий – углеводов, а четвертый – “смешанный”- 2-2.5 грамма белка на кг веса, и 3 углевода на кг, что то типа обычного дня правильного питания, вот 🙂
    То, что белковые дни можно растягивать, я поняла, и что углеводный загруз нужен я тоже поняла, но почему тут нет этого четвертого дня, в чем его необходимость в классическом варианте?)

    Olya 17 марта 2016 | 05:23

    Оля, понимаете, БУЧ требует очень индивидуальной настройки. Тут не может быть “классического” варианта. На ком-то БУЧ будет работать при наличии всего 2 белковых дней и 1 углеводного, а у кого-то и после 5 белковых дней обмен веществ даже не подумает замедляться. Я считаю, что подобный “смешанный” день просто замедлит результат, потому что по факту, это второй углеводный день.

    Никита Волков 17 марта 2016 | 10:57

    Никита, добрый день) очень интересный и доступный для понимания простых людей сайт! Решила воспользоваться БУЧ диетой, дабы подсушиться и подтянуться. Вес мой 55-56 кг при росте 170, спортом занимаюсь 5 раз в неделю кроме выходных, в основном это силовые, 1 раз в неделю кардио или интенсивная круговая с малым весом. Проблема в том что мой хоть и не большой но существующий подкожный жир не хочет уходить.До БУЧ три месяца питалась считая каллораж, бел он в приделах до 1600, не увидела результата, вес стоит и объемы тоже. Теперь вторую неделю на БУЧ, и тоже вес встал. Первую неделю ушел 1 кг, но было тяжело, голова кружилась, была вялость и слабость. Ела в белковые яичный белок, курицу, творог, молоко, овощи безкрахмалистые. Чередовала 3-1, 2-1 Потом в белковые добавила чуть углей ( два хлебца в обед) вроде полегчало) но теперь вес стоит. Эта неделя 2-1, 3-1 (сегодня второй белковый, но с утра две ложки отварной гречки съела), завтра только на белке буду и в воскресенье углеводный. В углеводные дни ем с утра кашу, в обед крупы с белком, вечером белок. Незнаю, что не так? Вес стоит и обьемы тоже (мне объемы важны) В белковые 1500 калл, в углеводные 1600-1700. В белковые постоянно есть хочу, съем курицу с овощами и через 30 мин опять есть хочу, сижу чай пью, живот заполняю водой!))) Подскажите где у меня ошибки!? Заранее спасибо.

    Екатерина 18 марта 2016 | 04:47

    Екатерина, в белковые дни старайтесь исключить молоко, т.к. там есть лактоза (по сути, это молочный сахар). Насчёт гречи в белковые дни тоже, мне кажется, не стоит, потому что она поднимает уровень инсулина и организм запасает углеводы в гликоген. Лучше добавьте немного белка, овощей. Также, добавьте немного рыбьего жира. ОН будет способствовать лучшему дыханию и наполнению клеток кислородом.
    Пока, вроде бы, всё правильно. Понаблюдайте ещё 1-2 недели в таком режиме. Следите за отражением и самочувствием.

    Никита Волков 18 марта 2016 | 15:55

    Молоко добавляю в кофе и творог (не могу его сухим есть) и еще изолят протеина на молоке развожу. Полностью же углеводы не убрать они и в белковых продуктах есть. На воде протеин не вкусно!))) Я так и питаюсь в белковые, это белки и овощи, рыбу тоже ем, индейку ем, все очень разнообразно и вкусно)) но вот добавила углеводы в белковые дни, потому что напугало мое самочувствие (слабость, головокружение, головные боли, постоянно холодно, морозит и есть хочется). Разве такое самочувствие норма?

    Екатерина 18 марта 2016 | 17:10

    Екатерина, мне кажется, что был недостаток калорий всё-таки. Скорее всего, вы не покрывали даже базовый обмен веществ.
    Вы рыбий жир пьёте?

    Никита Волков 18 марта 2016 | 21:45

    Никита, рыбий жир не пью, ем рыбу 2-3 раза в неделю, льняное масло пью утром по 5 мл и днем в салат добавляю. Если вспоминать сколько я съедала в первые белковые по моему даже перебор по калориям должен быть. Сегодня решила посчитать БЖУ белкового дня и калорийность, отпишусь потом. Завтра углеводный будет. Спасибо вам за ответы и советы))

    Екатерина 19 марта 2016 | 05:14

    Рыбий жир способствует улучшению обменных процессов в организме, а именно улучшению транспорта кислорода, что приводит к более эффективному окислению жира. Попробуйте включить его в рацион.
    Хорошо! Посчитайте калорийность. Дальше будем с вами экспериментировать.

    Никита Волков 19 марта 2016 | 08:41

    Добрый день, Никита) А какой рыбий жир хороший? Сегодня мои подсчеты показали следующее: К- 1188, Б-156, Ж – 45, У -36. Сегодня лайтовый день получился (было много творога и яиц) обычно в белковый сыром еще балуюсь, а он калорийный ведь)) и когда больше мяса и рыбы, то это тоже весомее. Углеводы получились из молочки и овощей. Завтра углеводный посчитаю, но завтра наверное много будет, так как завтра ждет меня кусок именинного торта))) Но я буду стараться его компенсировать, чтобы уложиться в приемлемую цифру калорий. А как вы относитесь к читмилу?

    Екатерина 19 марта 2016 | 16:53

    Здравствуйте, Екатерина! Рыбий жир неплохой ON Fish Oil или Dopel Herz.
    Что-то калорий, на мой взгляд совсем мало. Сколько у вас приёмов пищи? Я бы убрал молоко, потому что там лактозный сахар, организму не будет смысла использовать жир в качестве энергии, т.к. он получает угли из простых сахаров. Сыр можно, но не так много старайтесь.
    Насчёт углеводного дня будет интересно. К читмилу отношусь нормально вполне. Все мы не роботы. У всех есть праздники, дни рождения и т.д. Главное, чтобы после этого вы опять входили в привычный режим)

    Никита Волков 19 марта 2016 | 18:11

    Никита, а в кефире и простом йогурте, тоже достаточно углеводов судя по составу, или там другие углеводы? Молоко уберу (буду страдать и пить кофе без молока и давиться протеином на воде 😛 ) Обычно у меня 5-6 приемов пищи, потом посчитаю еще один белковый для сравнения. А как часто можно позволять себе читмил, раз в неделю? И на сколько можно превысить калорийность в этот день или гуляй душа!?

    Екатерина 19 марта 2016 | 18:28

    Катя, вы пьёте йогурт в белковый день?
    Кефир – это кисломолочный продукт, он по сути уже переварен бифидобактериями, поэтому усваивается проще и не сильно поднимает уровень инсулина в крови. Лучше вообще обходиться без читмила, но если, к примеру, так случилось, что пару раз в неделю это случится, а потом вы 2-3 недели придерживаетесь режима, то ничего. Главное, чтобы после послаблений вы возвращались в прежний режим.

    Никита Волков 19 марта 2016 | 18:35

    Я ем только чистый белый йогурт, в составе которого только молоко и закваска, без сахара и добавок (типо термостатный данон) Его тоже нельзя? и то это редко, для разнообразия заправляю салат или в творог. Он же тоже кисломолочный продукт как кефир? Хотя по составу углеводов больше, сейчас посмотрела там Б-3,6, У-5,2.

    Екатерина 19 марта 2016 | 19:40

    Катерина, не, это нормально. Я имел ввиду сладкие йогурты.

    Никита Волков 19 марта 2016 | 19:45

    Никита, я в панике + 1.5 кг на весах и в объемах по сантиметру. Или я что делала не то или на мне это не работает. Я на обычном ПП и диапазоне своей калорийности лучше сбрасывала. Что же делать то? Продолжать более строго или уходить на нормальный режим, но с дефицитом калорий? Прям расстроилась с утра…

    Екатерина 20 марта 2016 | 03:35

    Екатерина, не переживай. Всё будет нормально. Что изменилось в режиме? Попробуй добавить рыбий жир, убрать молоко и добавить ещё один белковый день между углеводными. Плюс, я бы добавил немного кардио.

    Никита Волков 20 марта 2016 | 09:49

    Никита, спасибо за поддержку! Завтра вся заново и более строго начну, пойду рыбий куплю. Сегодня калорийность писать не буду, потому что это страшная цифра, читмил в жестком варианте…

    Екатерина 20 марта 2016 | 14:09

    Пожалуйста, Катя. Не переживай, если всё делать правильно, то результата не может не быть. Не переживай насчёт читмила, просто входи обратно в нормальный, рабочий режим.

    Никита Волков 20 марта 2016 | 18:52

    Вхожу в режим)) все-таки все взвесила и решила, на низкоуглеводное питание перейти, БУЧ потестила две недели и честно мне тяжело на нем, в нем есть один минус что схема для каждого индивидуальная и не так просто ее найти, и мне физически сложно было ( головокружение, слабость и т.д) Сейчас хочу небольшое количество углеводов с низким ГИ и в первой половине дня, и конечно калорийность отслеживать. Посмотрим результат через неделю)))

    Екатерина 21 марта 2016 | 04:06

    Да) БУЧ требует индивидуальной настройки) У меня сестре, к примеру, больше нравится КЕТО. Потому что на ней она работает лучше. Низкоуглеводка тоже проще тем, что работает на всех. Но опять же, придётся сильно резать угли)

    Никита Волков 21 марта 2016 | 06:02

    Согласна, у всех разный обмен веществ и генетика и соответственно подходит разное. Мне проще будет урезать угли. чем совсем убирать, и переношу легче. Кето думаю точно не по мне, в обмороки падать начну))) Сегодня вот калорий 1083, знаю что мало, но пол дня на работе не было времени поесть, Б-130, Ж-40, У-54. Посмотрим к выходным результат))

    Екатерина 21 марта 2016 | 14:46

    Именно!
    Будет интересно прочитать о ваших результатах!

    Никита Волков 21 марта 2016 | 17:27

    Спасибо) обязательно напишу потом

    Екатерина 21 марта 2016 | 18:11

    Добрый день, Никита! Неделю была на низкоуглеводном питании, углеводы в пределах до 60, это первая половина дня в основном зерновые, белки 130-140, жиры 40. Калорийность до 1300. И пока ни каких изменений, вес стоит и параметры тоже…Какой то я уникум))))

    Екатерина 27 марта 2016 | 12:20

    Здравствуйте, Катя! Зерновые, какие именно?

    Никита Волков 27 марта 2016 | 13:24

    Углеводы у меня получаются из зерновых и овощей, немного фруктов (яблоки, груши, мандарины) в общей сумме не более 60 в день. Это гречка, овсянка, рис, ржаная, фасоль, нут, чечевица. Основное из них это на завтрак и немного еще на обед, потом только овощи. Овощи: струч.фасоль, капуста, брокколи, цв.капуста, пекинская капуста, кабачок, огурцы, помидоры, сельдерей, редис. Думаю уменьшить порции и сделать питание еще более дробным, через каждые 2 час. Экспериментирую))) Организм мой не понимает пока что я от него хочу)))

    Екатерина 27 марта 2016 | 16:41

    Я бы снизил потребление гречки и полностью убрал фрукты. Мне кажется, что с этими вещами вы перебираете.

    Никита Волков 27 марта 2016 | 17:23

    Никита, тогда мне кажется у меня без углеводное питание получится. Утром не каждый день бывает 25 гр овсянки (в сухом виде) Если добавляю крупы в обед, то это не более 50 гр в готовом виде. Фрукты ограничиваются в 100 гр в один прием и тоже не каждый день.

    Екатерина 27 марта 2016 | 18:44

    Екатерина, если результата нет, то вариантов не так много. Либо увеличивать физическую активность, либо снижать количество углеводов. Плюс можно добавить Л-карнитин и Жиросжигатели, но это в последнюю очередь и совсем не обязательно.

    Никита Волков 27 марта 2016 | 18:50

    Привет,Никита! Тоже хочу твое мнение. Мой рост 162, текущий вес 55 кг. Начала худеть при помощи буч весом в 68 кг. Худела без физ нагрузки(. За первых два месяца сбросила 11 кг. после чего был месячный перерыв. Потом решила еще сбросить и снова при том же режиме и калорийности сбросила за две недели еще 2 кг и все вес встал. Хотела еще 3 кг сбросить для полного счастья.В первый раз ккал была ниже 1000. Почитав инфу и советы подняла ккал, но вес также стоял. Почитав твои рекомендации перешла на три белковых и один углеводный день, но сдвига почему то так и нет. Бжу соблюдено как надо (вроде бы))) без срывов и т.д. Что не так? А может уже просто нет смысла продолжать?

    Наташа 29 марта 2016 | 14:51

    Привет, Наташа! А какой у тебя расход калорий? Ты тренируешься сейчас?

    Никита Волков 29 марта 2016 | 17:15

    Нет я не тренируюсь. Учитывая что нет энергозатрат я поддерживаю калорийность дня в 1150 ккал.

    Наташа 30 марта 2016 | 06:40

    Наташа, не думаю, что дальнейшее уменьшение калорийности даст результат. Думаю, наиболее логичным решением будет немного увеличить физическую активность (хотя бы кардио) + добавить рыбий жир в рацион.

    Никита Волков 30 марта 2016 | 10:02

    Никита, L-карнитин пью, рыбий жир сегодня начала пить, жиросжигатели пить точно не буду, мне здоровье важнее. У меня не патовая ситуация, меня радует мое отражение, но как говорится нет предела совершенствованию. Но вот какая закономерность, чем больше я на этом зацикливаюсь, тем больше получаю обратный эффект!))) Так как эта зацикленность, постоянные подчеты КБЖУ меня погружают в стресс какой-то, а потом срываюсь..на сладком))) и решила я расслабиться и получать удовольствие от полезной и полноценной еды, просто уменьшаю порции))) забыла про весы и сантиметр, занимаюсь активно спортом и радуюсь жизни) сейчас вес 56 посмотрим результат через недельку)))

    Екатерина 30 марта 2016 | 17:50

    Хотя для моего роста у меня наконец-то идеальный вес))) а мне подавай 50, нравится мне эта цифра)))

    Екатерина 30 марта 2016 | 17:52

    Екатерина, надо ориентироваться на отражение в зеркале в первую очередь) Девушки и с 60 и с 65 кг есть, которые потрясающе выглядят, жира почти нет, накачанные, красивые ягодицы и прочее. Мышцы тяжелее гораздо жира, поэтому вес – это относительное понятие.

    Никита Волков 30 марта 2016 | 18:41

    Спасибо за ответ!
    У меня есть ещё пара вопросов
    Мой вес 53
    Желаемый – 49/50
    Рост 171
    Хочу убрать именно жир
    Подскажите , сколько мне нужно кушать белка в белковые дни , и углеводов в углеводные?
    Что я могу кушать в углеводные дни?
    Какой лучше жиросжигатель принимать и как часто тренироваться?
    Хочу сбросить вес, не набрать
    Выбрала схему 2-1 ( 2 б 1 у)
    Как часто нужно питаться и по сколько грамм?

    Алиса 12 апреля 2016 | 15:28

    Пожалуйста)
    Схема 2 через 1 не совсем эффективная, как правило. Лучше сразу 3 через 1.
    Белка кушать в районе 120-130 г, жиров в районе 60-70 г, углеводов (из овощей и всего остального) в районе 30-40 г в белковые дни. В углеводные количество белка снижаете до 60-70 г, жиры снижаете до 30-40 г, углеводы поднимаете до 110-120 г.
    Углеводы старайтесь есть с НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ, чем ниже, тем лучше, т.е. сложные углеводы. Глюкоза, т.е. сахар принят за 100, греча за 40, т.е. глюкозы высвободится меньше, и меньше будет инсулина. Посмотрите и подберите себе углеводы с низким или средним ГИ по этой таблице.
    Жиросжигатель Липо-6 Блэк неплохой. Но можно и без него, на ваше усмотрение.
    Питаться, чем чаще, тем лучше, но стандартно 6-12 раз. Чем ближе к ночи, тем меньше углеводов. На ночь творог (но желательно казеиновый белок в порошке) и кефир обезжиренный.
    Вот, собственно, и всё) Никакой магии)

    Никита Волков 12 апреля 2016 | 18:34

    Привет, сразу возникло несколько вопросов:
    1. Можно ли использовать силовой треннинг для сохранения мышц?
    2 .Сильно ли разрушаются мышцы, допустим по сравнению с обычной низкоуглеводкой?
    3. И наверно самый главный: Сколько можно сбросить. Все говорят что на низкоуглеводной не больше 1 кг в неделю. Может тут хоть быстрее?
    p.s. Мне надо срочно сбросить 15 кг за 2 месяца, может существует что-то более эффективное?

    Alex 14 апреля 2016 | 14:40

    Привет!
    1. Не можно, а нужно) Отлично работает сочетание Тяжёлая неделя (6-8 повторов в подходе) + Лёгкая неделя (10-15 повторов в подходе).
    2. Мышцы разрушатся ГОРАЗДО МЕНЬШЕ.
    3. На этой диете скидываешь БОЛЬШЕ. Я никогда не был таким сухим, как от БУЧ.
    БУЧ – лучшее решение, на мой взгляд.

    Никита Волков 14 апреля 2016 | 18:05

    Здравствуйте, большое спасибо за ответ! А можно по утрам овсянку добавлять?(всего 13 грамм углей) ну или омлет…

    Alex 18 апреля 2016 | 05:28

    В белковые дни надо на максимум снизить углеводы, иначе они тут же будут запасены в гликоген и жиросжигание не начнётся. Зачем топить печку запасами со склада (жирами), когда под рукой валяются дрова (углеводы)? Это не выгодно. Углеводов по минимуму, желательно вообще не есть.
    Омлет можно.

    Никита Волков 18 апреля 2016 | 05:39

    Не хочу быть надоедливым, но это нормально, что я 2,5 кг за первые 3 дня скинул? а то у меня катаболизмофобия…

    Alex 20 апреля 2016 | 21:32

    Не переживай. В самом начале, как правило, прогресс идёт чуть быстрее, т.к. 1 молекула углеводов задерживает 4 молекулы воды. Соответственно, при отказе от углеводов на несколько дней вы теряете также какое-то количество воды. Всё нормально. Можете чуть добавить белка в рацион, чтобы немного замедлить прогресс.

    Никита Волков 21 апреля 2016 | 05:45

    А сразу после силовой тренировки можно чуть чуть углями загрузиться?

    Alex 25 апреля 2016 | 14:35

    При БУЧ не стоит. Особенно новичку. В 90% случаях переборщите. Зачем организму сжигать жир, если есть более дешёвое топливо? Стали бы вы ездить на дорогом виски, если есть бензин?

    Никита Волков 25 апреля 2016 | 17:49

    Нашла случайно в интернете ваши статьи, и я в восторге, что вы так понятно и грамотно все можете объяснить! Особенно нам девушкам)) Очень понравилась статья про БУЧ. Сейчас изучаю всю информацию и буду активно приступать к действиям. Еще раз спасибо!

    Любовь 15 апреля 2016 | 09:34

    Пожалуйста) Приятного чтения!

    Никита Волков 15 апреля 2016 | 10:22

    Здравствуйте. Вопрос такой,как быть с питанием ПОСЛЕ тренировки на БУЧ? Перерыла кучу инфы,толку 0. Мнений куча. Когда не на БУЧ на ночь пью либо казеин,либо просто протеин. Убрать это все? Или все таки пить на воде через час после трени? Спасибо!

    Екатерина 25 апреля 2016 | 11:37

    Здравствуйте! Нет ничего проще. После того, как достигли нужного результата просто делаете пересчёт пропорции БЖУ в пределах вашей калорийности, которая естественно уменьшилась к концу диеты БУЧ. Поскольку калорийность не вырастет, запасать будет нечего и толстеть будет не из чего. Казеин оставьте и протеин, если вам удобно. Это же просто белок с разной скоростью усвоения.

    Никита Волков 25 апреля 2016 | 12:45

    Здравствуйте. Такой вопрос! Нужно ли кушать после тренировки на БУЧ и если да,то что? Я сейчас на графике 3-1-1. И если в углеводный день еще как то норм состояние,то в белковые дни,после трени без еды тяжко!( Спасибо!

    Екатерина 26 апреля 2016 | 01:43

    Здравствуйте. Екатерина гораздо бОльшую роль играет суммарное количество калорий за день, а не то, когда вы что съели. Если вы попадаете в свой коридор калорийности, то ешьте спокойно.

    Никита Волков 26 апреля 2016 | 05:21

    Здравствуйте, Никита! Случайно наткнулась на ваш блог и пришла в полнейший восторг, Вы потрясающий человек, спасибо Вам огромное.
    Конечно, я тоже хочу воспользоваться вашей добротой и бескорыстием и поспрашивать о том, как изменить жизнь к лучшему! Борюсь я с лишним весом вот уже 20-ый год 😩 Всегда была пышкой😔 В 13 лет при росте 162см и весе 90кг впервые села на диету и пошла в спортзал, тогда мне удалось скинуть вес до 65кг и меня это вполне устроило, забила на спорт, т.к. много училась (школа с золотой медалью, Бауманка с красным дипломом)… в 18 лет вышла замуж за однокурсника. Итог: в 21 год вес был 128кг при росте 165см 😲 В начале 2004 года я начала активную борьбу с лишним весом… Из-за учёбы не было времени на физическую активность, вся борьба сводилась к 320ккал в день… ровно за год я похудела на 80кг и мой вес в 48кг меня очень устраивал. Я была счастлива, даже не смотря на кучу лишней кожи и жутчайшие растяжки. Вес я удерживала 13 месяцев, это было совсем не трудно! Затем я забеременела, за беременность набрала 25кг и через три месяца после родов забеременела во второй раз и набрала еще 17кг… в итоге я была счастливой мамой двух очаровательных дочек и несчастной тёткой весом в 90кг😔 Боролась я с кг долго, аж 5 лет, но 48кг больше не достигла, похудела до 55кг и меня это устроило☺ В 2014 году забеременела в третий раз и поправилась на 21 кг 😔 Удалось сбросить 16 кг, вес встал 😭В итоге сейчас я мама трёх дочек, мне 32года, рост 165см, вес 60кг, питаюсь: (800-1000)ккал/день в основном за счёт белков, жиры исключила почти полностью, углеводы только в виде некрахмалистых овощей; тренируюсь: 6 дней в неделю в зале (пн, ср, пт – силовая+кардио; вт, чт, сб – кардио) + ежедневно дома кручу обруч весом 3кг по (60-90)мин в день (либо один раз в день 60 минут, либо два раза в день по 45 минут); ежедневно дома качаю пресс постепенно увеличивая нагрузку; ежедневно дома планка; степпер по 30 минут/день; приседания… Вес стоит уже 3 недели, ничего не получается😭 Очень хочется вернуться в свои 48кг😭 Муж, видя мои мучения, решил меня поддержать, сидит со мной на диете, ходит со мной в зал, похудел на 20кг😭, а я ни с места

    Марина 27 апреля 2016 | 00:17

    Привет, Марина! Спасибо за добрые слова!
    Удивлён вашей целеустремлённостью и трудолюбием! Такое упорство редкость большая.
    Смотрите, 1000 ккал, на мой взгляд МАЛО. Вдобавок при практически полностью белковом рационе вы нагружаете почки и печень. Предположу, что у вас выходит примерно 3-4 г белка ежедневно на кг веса тела. Это ОЧЕНЬ МНОГО для девушки.
    Я бы немного увеличил калорийность вашего рациона за на 100-200 ккал, разделил бы питание на 5-7 приёмов пищи. Добавил бы в рацион Рыбий жир (можно в капсулах) и Л-карнитин (для лучшего транспорта жиров в митохондрии). Также, можно попробовать диету БУЧ, о которой вы прочитали. Я бы начал со схемы 3 дня – белки и овощи (почти 0 углеводов) и 1 день – сложные углеводы (гречка, бурый рис) и белки. Диета работает прекрасно!
    Кардио бы я делал по 30-40 минут ориентируясь на пульс, а не на скорость. Чтобы пульс был в районе 110-130 ударов (ЧСС).
    На первый взгляд у меня такие рекомендации. Дальше понаблюдайте, куда сдвинется ваш вес.

    Никита Волков 27 апреля 2016 | 05:34

    Ура-ура-ура.
    Я не ожидала, что Вы так быстро ответите! СПАСИБО огромное.
    1. Я съедаю в идеале 200гр белка в день, но на практике оказывается, что я совсем не успеваю покушать: встаю в 7 утра, собираю старших детей в школу, отвожу их туда, приезжаю и занимаюсь мелкой (ей 1 год и 1 месяц), в итоге завтракаю я в лучшем случае в 11-12 часов, чаще всего это 200-300гр обезжиренного творога, чаще всего это единственный приём пищи (не знаю откуда, но я уверена, что нужно есть за 2 часа до тренировки и нельзя есть 2 часа после тренировки: я ем в 12, к 14 укладываю ребенка спать и 2,5-3 часа занимаюсь дома, т.е. тренировка оканчивается в 17, до 19 кушать нельзя, а к 20:00 мне в зал, так что я не ем, в зале я до 22 и получается, что до полуночи кушать нельзя, ну а после полуночи кушать уже поздно…) Если успеваю позавтракать раньше, то успеваю скушать либо индейку, либо рыбку на пару в 18:00 и всё, как увеличить количество приёмов пищи, я не знаю и не понимаю, как люди умудряются кушать по 6 раз в день….
    2. Л-карнитин пью каждый день натощак
    3. Решила реализовать БУЧ-диету, сегодня на завтрак съела 100гр ячки на воде без сахара (я боюсь сахара, как огня), у ячки самый низкий ГИ из всех круп и самая низкая калорийность
    4. Кардиотренировка ежедневно (либо только кардио, либо после силовой): из всех её видов мне больше всего нравится эллиптический тренажер, расход калорий на нём больше, занимаюсь на нём каждый день примерно по 70 минут, ориентируюсь не на время, а на 10000 шагов, правда ЧСС не удаётся держать в районе 120 ударов, чаще всего это где-то 150-160 ударов
    5. Пробовала пить Lipo 6 Black, не пошло, сердце билось, как сумасшедшее, было страшновато
    6. Как похудеть в нижней части тела? У меня все рёбра торчат, пупок к позвоночнику прилип (талия 46 см), а ноги и бёдра (90см) как будто не от моего тела, икры огромные, всю одежду приходится перешивать, даже спортивные леггинсы ушиваю сантиметров на 20-30 в талии

    Марина 27 апреля 2016 | 11:15

    Марина, здравствуйте! Я, честно говоря, в шоке от того, что вы едите 1-2 раза в день. В этом, я вам скажу, и есть вся проблема. Если вы едите редко, то организм понимает, что ПИЩИ ОЧЕНЬ МАЛО, а значит надо замедлять обмен веществ, чтобы не умереть. Ни о каком похудении речи быть не может (грамотном, я имею ввиду). Организм же не самоубийца. Зачем сжигать жировые запасы, если питания и так не хватает? Кто вам сказал, что питаться за 2 часа до тренировки нельзя и нельзя после? Основное значение имеет СУТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО потребляемых калорий, а не то, за сколько и после какого времени вы едите. Как питаться 6 раз в день? Очень просто! Берёте и считаете вашу суточную калорийность, допустим это 1500 ккал (т.е. ваша точка равновесия, вы не худеете, не толстеете от этого). Вы берёте сокращаете эту цифру на 100 ккал и питаетесь так неделю. При постоянном суточном дефиците калорий организм начнёт худеть. Но это только суточная калорийность. Теперь вам надо распределить эту калорийность на 6-12 приёмов пищи! ЧЕМ ЧАЩЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ! Т.е. тут получается небольшой обман организма: вы часто питаетесь (организм часто запускает систему пищеварения и понимает, что дефицита пищи нет, а значит замедлять обмен веществ нет смысла), но по факту вы ежедневно создаёте ДЕФИЦИТ калорий в организме (на 100 ккал в неделю) от чего организм худеет.
    Теперь смотрите, организм имеет:
    1) БАЗОВЫЙ ПУЛ ЭНЕРГИИ (количество калорий, которое в организме ПО-ЛЮБОМУ сгорает за сутки, т.к. эта энергия тратится на работу мозга, на обменные процессы, переваривание пищи и прочее).
    2) РАСХОДУЕМЫЙ ПУЛ ЭНЕРГИИ (количество калорий, которое организм тратит в течение дня на физическую активность).
    Допустим БАЗОВЫЙ ПУЛ энергии у вас 1000 ккал, а РАСХОДУЕМЫЙ ПУЛ ещё 500 ккал. Т.е. ВАМ В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ НАДО ПОТРЕБЛЯТЬ НЕ МЕНЕЕ 1000 ккал, чтобы обеспечить жизнедеятельность вашего организма, а также ещё НЕ 500, а 400 ккал, чтобы создать ДЕФИЦИТ калорий в размере 100 ккал. Т.е. вы ТРАТИТЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПОТРЕБЛЯЕТЕ. Всё. Вот и вся магия с питанием. БОЛЬШЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ИМЕЕТ СУТОЧНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ РАЦИОНА, А НЕ ТО, КОГДА ВЫ ПОЕЛИ!

    Теперь по поводу БУЧ-диеты. Если вы сушитесь по ней, то НИКАКОЙ ЯЧКИ и других круп в белковые дни! Углеводы НА МИНИМУМ (только из овощей). А в углеводные можете кушать каши.

    У вас грушевидная форма тела, это замечательное телосложение для девушки, я считаю. Похудеть чисто в нижней части тела практически невозможно, потому что локальное жиросжигание под большим вопросом на данный момент. Чтобы уменьшить диспропорцию советую вам сделать акцент в своих тренировках на СПИНУ + ПЛЕЧИ, т.к. это сделает визуально верх вашего тела чуть жире, при сохранении потрясающей талии (46 см). Это потрясающие параметры!

    Никита Волков 29 апреля 2016 | 06:10

    спасибо. лучший вариант расписывание всех нюансов буча, который я встретила в интернете. спасибо Вам за труд.

    Буч диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

    Диета белково-углеводного чередования (а проще говоря — диета БУЧ) может наконец-то помирить два противоборствующих лагеря мясоедов и любителей углеводов.

    Почитатели белковых диет уверены, что без протеина невозможно сохранять тонус мышц, поклонники углеводов парируют тем, что без глюкозы мозг перестанет работать… На диете БУЧ, вместо того, чтобы решать, что важнее, курица или зернышко, можно брать лучшее от обоих главных компонентов питания — и при этом эффективно худеть, сохраняя хорошее настроение!

    БУЧ диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

    Сладкое слово «углеводы» в диете БУЧ отнюдь не означает поедание конфет и выпечки: крахмалы и сахара организму худеющего предстоит получать из здоровых источников, таких, как цельнозерновые продукты, злаки, овощи и фрукты. При выборе пищи для дней, богатых белком, также следует внимательно присматриваться к продуктам, выбирая самые свежие и постные из них.

    Преимущества диеты БУЧ

    • 1 Благодаря чередованию белковых и углеводных дней метаболизм не замедляется, как это происходит при следовании безуглеводной диете, запасы жира сжигаются равномерно.
    • 2 Диета БУЧ позволяет сохранять хорошее настроение и ментальный тонус: диеты со строгими ограничениями часто вызывают подавленность. Кроме того, в углеводные дни организм получает глюкозу для питания мозга.
    • 3 Белково углеводное чередование отлично сочетается с физическими нагрузками, поставляя и энергию (углеводы) и протеины (строительный материал для мышц).

    Диета БУЧ: расписание на месяц

    Диета БУЧ на 30 дней была изобретена американским диетологом Джейсоном Хантером, признанным специалистом по спортивному и оздоровительному питанию.

    План питания, при условии соблюдения правил, обещает потери веса от минус 7 кг. Однако автор отмечает, что эффект находится в прямой зависимости от того, сколько жировых излишков удалось накопить худеющему: более тучные смогут похвастаться большим «отвесом».

    Вместе с тем, Джейсон Хантер разрабатывал свою диету БУЧ с тем расчетом, чтобы она подходила не только большинству здоровых людей, но и тем, кто страдает от диабета (однако в любом случае перед началом диеты необходима очная консультация терапевта).

    Диета БУЧ на 30 дней базируется на употреблении постного мяса, богатых питательными веществами овощей и фруктов, насыщенных клетчаткой углеводных продуктов и, конечно, большого количества чистой негазированной питьевой воды.

    Диеты, в ходе которых максимально ограничивается поступление углеводов, провоцируют организм переходить в нездоровый режим «консервации» незаменимых элементов. В результате метаболизм замедляется, а неплохо начинавшаяся потеря веса прекращается.

    Чаще всего худеющий на «диете отказа» человек жалуется на «летаргическое» самочувствие: тело экономит энергию, а мозг, питающийся глюкозой, явно ощущает ее нехватку.

    Если вдобавок к отказу от углеводов питание состоит в основном из богатой протеином пищи, это отрицательно сказывается на работе выводящих систем; страдают почки.

    БУЧ диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

    Преимущество же диеты БУЧ в том, что она не предусматривает полного отказа ни от одного из макронутриентов (белка, жиров, углеводов): тело получает их все, и постоянно, однако по особой системе, позволяющей эффективно избавляться от жировых запасов.

    Схема диеты БУЧ на 30 дней

    Согласно теории Джейсона Хантера, углеводы (карбо) поставляют телу энергию, необходимую для жизненной активности (и физических упражнений). Инсулин, постоянный уровень которого поддерживается при употреблении карбо, останавливает сжигание жира.

    Однако при употреблении белков активируется производство другого гормона поджелудочной железы, глюкагона.

    Действуя в противофазе, эти два гормона «убивают всех зайцев» — позволяют избавляться от лишнего жира без дистрофии мышц и плохого самочувствия, связанного с недостатком энергии и питания для мозга.

    • День 1: углеводный день — мощная стимуляция метаболизма
    • День 2: низкоуглеводный день — концентрация на переработке белков с «углеводной поддержкой»
    • День 3: белковый день — только протеиновая пища с небольшим количеством некрахмалистых (листовых) овощей

    После третьего дня схема повторяется с начала. Итого в диете БУЧ Джейсона Хантера на 30 дней 10 углеводных, 10 низкоуглеводных и 10 белковых дней.

    В любой из дней необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды.

    Есть следует 5-7 раз в день небольшими порциями, соблюдая трехчасовой интервал: это позволит равномерно сжигать калории в течение всего дня, поддерживая оптимальную скорость обменных процессов.

    Углеводные и белковые продукты для диеты БУЧ

    Как бы привлекательно для любителей сладкого и выпечки ни звучало выражение «углеводные дни», увы, от конфет и пирожных в их ходе лучше отказаться. Лучшим выбором станут углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом, обеспечивающие медленную переработку крахмалов в сахара и, соответственно, медленно выбрасывающие глюкозу в кровь. В их числе:

    • крупяные каши (крупу полезнее замочить на сутки перед приготовлением, чтобы в процессе ферментации высвободились полезные вещества)
    • крахмалистые овощи
    • паста из твердых сортов пшеницы
    • цельнозерновые хлебцы и хлеб
    • фрукты

    В смешанные низкоуглеводные дни рекомендуется употреблять в пищу карбо-продукты в первой трети дня (каши, фрукты), сочетать углеводы (лучше всего овощи) с белком во второй трети и переходить на белок ближе к вечеру, готовясь к завтрашней «углеводной загрузке».

    В белковые дни пользу принесут:

    • нежирное мясо (куриные грудки, индейка)
    • морепродукты, рыба
    • куриные яйца
    • молочные продукты (сыры, особенно свежие рассольные, кефир, творог)
    • орехи (кедровые, миндаль)

    В белковые дни к меню можно добавить немного свежих огурцов, листового салата, свежей зелени.

    Все продукты животного происхождения, даже постные, содержат определенное количество неизымаемого жира — это нормально, жир необходим клеткам тела.

    Салаты, кашу и пасту на диете БУЧ умеренно заправляют качественным растительным маслом (оливковым, льняным первого холодного отжима), чтобы обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот.

    Готовить пищу следует на пару либо гриле без масла, допускается также запекать без жира или отваривать.

    Объем порций и спортивные нагрузки на диете БУЧ

    Джейсон Хантер обращает особое внимание на важность положительного настроя и хорошего настроения в течение всего срока диеты, поэтому предлагает гибко подходить к вопросу, улавливая потребности организма и ориентируясь на достигнутый результат.

    Поскольку диета БУЧ подразумевает дробное питание, можно взять за образец объем порций 200-250 мл, следя за тем, чтобы общий дневной калораж был не ниже 1000 калорий. Если вы едите 5 раз в день, порции будут побольше, если 7 — соответственно, меньше.

    Также существует такая рекомендация по правильному расчету количества белков и углеводов на диете БУЧ на каждый килограмм желаемого веса:

    • Углеводные дни: 3 грамма углеводов
    • Низкоуглеводные дни: 2,5 грамма белков + 1,5 грамма углеводов
    • Белковые дни: 3-4 грамма белков

    Регулярные физические нагрузки помогают избавляться от жира и укрепляют мышцы.

    Однако не стоит одновременно с началом диеты непосильно нагружать себя в спортзале, особенно если вы ощутимо страдаете от лишнего веса — это станет драматическим испытанием для ослабленной кардиоваскулярной системы.

    Аквааэробика или аэробная тренировка (простая ходьба) остаются отличным вариантом для тех, кто хочет привести вес в порядок, но до этого был редким гостем в спортзале.

    Однако если вы готовы сочетать диету БУЧ с активными тренировками, имеет смысл организовать нагрузку таким образом, чтобы ее максимальная интенсивность приходилась на углеводные дни.

    Диета БУЧ: четырехдневный цикл

    Белково-углеводное чередование особенно любимо спортсменами, поскольку позволяет и получать энергию для тренировок, и сжигать жир, формируя мышцы.

    Многие профессионалы, хорошо изучившие свое тело, разрабатывают для себя индивидуальные планы диеты БУЧ, предусматривающие сдвоенные дни и особую систему расчета калорий.

    Достаточно популярен также четырехдневный цикл диеты БУЧ, отличающийся от базовой диеты Джейсона Хантера повышенным употреблением белка. Он выглядит следующим образом:

    • Дни 1 и 2: белковые (3-4 гр белка на 1 кг желаемого веса)
    • День 3: углеводный (5-6 гр карбо на 1 кг желаемого веса) + 1 стакан молока утром и белковый ужин (творог или яйцо)
    • День 4: смешанный (2 гр белка на 1 кг желаемого веса + 2 гр углеводов на 1 кг желаемого веса)

    Цикл повторяется, но не более 12-ти раз.

    Принцип выбора продуктов остается прежним — цельнозерновые и молочные, а также свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, птица и рыба остаются в приоритете. Добавляемые жиры представлены качественным растительным маслом, рекомендации по употреблению простой воды общедиетические, от 1,5 до 2 литров в день.

    «Классический цикл Пауэлл»: диета БУЧ на 12 недель

    Американский тренер Хайди Пауэлл совместно со своим мужем Крисом изобрела собственную оригинальную методику белково-углеводного чередования, предназначенную в первую очередь для тех, кто худеет в спортзале.

    Ее обоснованность подтвердили исследователи из университетского госпиталя Южного Манчестера.

    Наблюдая за женщинами-добровольцами, которые сочетали тренировки с одним из двух планов питания:средиземноморской диетой или диетой, предусматривающей значительное сокращение поступления углеводов три раза в неделю, они пришли к выводу, что за месяц первые потеряли в среднем по 2,5 кг, а вторые — по 4,5 кг.

    А недавно наглядный эффект диеты БУЧ «классический цикл» получили возможность оценить все желающие, владеющие английским языком — Крис Пауэлл начал вести похудательное телешоу.

    «Классический цикл Пауэлл» — это диета БУЧ, расписанная на неделю.

    Ее особенность в том, что и белки, и углеводы присутствуют в меню ежедневно, однако в особых пропорциях (приблизительно 30/70) и со строгим учетом общей калорийности дневного меню.

    Предшествует диете мощный «загрузочный день», в который полагается «наесть» 2500 ккал. Это запускает метаболизм, который далее работает по следующему режиму:

    • День 1 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
    • День 2 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
    • День 3 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
    • День 4 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
    • День 5 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
    • День 6 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
    • День 7 — чит-день, 2000 ккал из любых источников

    Вы уже использовали диету БУЧ для похудения? Каких результатов вам удалось достичь?

    Я пробовала диету БУЧ, но сорвалась и не достигла положительных результатов. Очень легкая и сбалансированная диета, я успешно сбросила на ней несколько лишних кило. Я использую диету БУЧ как повседневный стиль питания. Перейти к обсуждению

    • 6
    • woman.ru

    Диета БУЧ

    Белково-углеводная диета БУЧ разработана спортивными диетологами для ускорения процесса сушки мышц и избавления от жировых отложений. Спустя время эта диета стала известной широким массам и сразу обрела популярность.

    Диета БУЧ для похудения подходит не только спортсменам, занимающимся бодибилдингом, с помощью чередования углеводных и белковых дней могут похудеть и люди, не истязающие себя тяжелыми физическими нагрузками.

    Не менее популярные диеты, предлагающие похудение посредствам употребления белковой пищи и ограничивая углеводы, часто вызывают побочные эффекты, среди которых признаки интоксикации организма.

    Диета БУЧ – оптимальный способ похудения для людей с плохой переносимостью белковых диет. Этот способ избавления от лишних кг более безопасен для организма, не требует строгого ограничения недельного рациона, благодаря чему не вызывает чувства неудовлетворенности и депрессии. Кроме того, БУЧ поможет восстановить обмен веществ и надолго сохранить вес в норме.

    На чем основано действие диеты

    Диеты БУЧ – это специально разработанная схема питания, состоящая из белковых, углеводных и смешанных дней. Благодаря такой системе питания организм начинает расходовать жировые отложения для переработки их в энергию.

    Перед тем как тратить жировые отложения наш организм должен израсходовать гликоген, который содержится в мышечной ткани и печени. Этого можно добиться, если соблюдать диету и снизить углеводы, поступающие с пищей.

    В результате нехватки углеводов возникает дефицит энергии, и запускается процесс восстановления ее запасов из жировых клеток.

    Если придерживаться белкового меню длительное время, дефицит энергии может начать пополняться и из других источников, например, из мышечной ткани или костной.

    Чтобы избежать этого и была разработана белково-углеводная диета для похудения, которая более безопасна для здоровья.

    В диете сочетаются следующие виды меню:

    • дни, в рацион включены продукты, с высоким содержанием белков, в которые организм полностью расходует запасы гликогена и начинает переработку жировых отложений;
    • дни, рацион которых основан на употреблении блюд, содержащих углеводы: необходимы для ускорения обменных процессов в организме;
    • смешанный рацион:употребляют белки и углеводы в равном количестве, необходим для восстановления запасов гликогена.

    В углеводные дни ограничивают количество съеденного белка, в этот период снижение веса за счет жировых клеток продолжается по инерции. В то же время в этот период начинают восстанавливаться запасы гликогена в мышцах и печени.

    Цикличность диеты БУЧ

    Цикличная методика питания способствует потери жировой массы без проблем со здоровьем. Меню диеты и чередование дней составляется в индивидуальном порядке.

    Некоторые диетологи советуют проводить смешанные дни после белковых – в середине цикла, другие специалисты рекомендуют их проводить после насыщения организма углеводами. Поэтому выбор зависит от предпочтений худеющего человека.

    Сколько дней будет занимать цикл, определяют также самостоятельно.

    Сменять меню можно ежедневно, но опыт худеющих людей показывает, что самой эффективной является такая схема:

    • 2 белковых дня: употреблять по 2-3 г белков на каждый кг массы тела;
    • высокоуглеводный день: 5-6 г – углеводы и 1 г – белки на кг веса;
    • смешанный день: по 2-3 г белков, а углеводы в том же количестве.

    После смешанного меню опять возвращаются к белковым дням, затем употребляют углеводы, цикл этот может повторяться от 1 месяца до 3, в зависимости от желаемых результатов.

    Система питания БУЧ предполагает соблюдение следующих правил:

    • Ужин в любые дни должен быть белковым, то есть в углеводные дни надо использовать максимально допустимое количество белков в последний прием пищи.
    • Углеводы и белки, поступившие с пищей, нужно считать максимально точно, для этого можно воспользоваться таблицей состава продуктов.
    • Жиры следует по возможности исключить из меню. Мясо и молочные продукты должны быть не жирными. Салаты нельзя заправлять никаким маслом, кроме льняного, содержащего Омега 3 жирные кислоты.
    • Для поддержания обменных процессов в организме рекомендуется также во время диеты пить рыбий жир.

    Для того чтобы понять, подходит ли белково-углеводное чередование для похудения в конкретном случае, рекомендуется проводить ежедневное взвешивание – это не только позволит увидеть насколько удалось скинуть вес, а также почувствовать уверенность в себе.

    БУЧ диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

    Подробнее о рационе

    Диета БУЧ основана на правильном питании, например, разрешенное в белковый день мясо, должно быть нежирным, а в меню, где преобладают углеводы, не входят сладости и кондитерские изделия. Такой рацион подходит для похудения в домашних условиях, он разнообразен и в тоже время блюда состоят из простых продуктов.

    Важно: В белковый день допускается употреблять углеводы и жиры по 25 г, но не более, а калорийность суточного рациона не должна превышать 1200 ккал.

    Разрешаются продукты:

    • говядина;
    • крольчатина;
    • рыба нежирных сортов;
    • мидии;
    • креветки;
    • омары;
    • курица;
    • индейка;
    • кисломолочные продукты, с пониженным содержанием жира;
    • брынза;
    • яичный белок без ограничений, желток 1 в день.

    В углеводный день ограничивают белки до 1,5 г, а жиры до 25 г.

    Разрешаются:

    • каши на воде: овсяная, гречневая, рисовая, ячневая, пшенная;
    • хлеб ржаной или с отрубями;
    • макароны из твердых сортов пшеницы;
    • овощи (кроме картофеля);
    • фрукты;
    • зелень.

    В смешанные дни меню состоит из продуктов, разрешенных в белковые и углеводные дни в равных пропорциях. Суточная калорийность прежняя – 1200ккал.

    Отличия диеты БУЧ

    В отличие от других диет, питание по БУЧ более сбалансировано, благодаря чему не наносит вреда здоровью.

    Преимущества БУЧ:

    • в меню присутствуют и белки и углеводы;
    • позволяет избежать чувства голода;
    • простой рацион: не требующий особого приготовления блюда, состоящий из доступных продуктов;
    • позволяет сохранить правильный обмен веществ, в отличие от других диет, где углеводы строго ограничены;
    • благодаря тому, что происходит чередование дней, привыкания не наступает, и жировые клетки продолжают распадаться;
    • разнообразное меню позволяет легко продержаться на диете БУЧ до 3 месяцев без ущерба для здоровья;
    • чередование углеводного меню и белкового помогает очистить организм от вредных веществ;
    • благодаря тому, что углеводы и белки поступают по очереди, они полностью усваиваются организмом, за счет этого происходит очищение кишечника, волосы и кожа лица оздоравливаются.

    Изучив меню на каждый день и подробное описание БУЧ диеты и соблюдая все ее правила, можно избавиться от 7-10 кг, и в дальнейшем потерянный вес не возвратится.

    Несмотря на множество преимуществ перед другими диетами, БУЧ подходит не всем:

    • нельзя такой рацион при заболеваниях почек, печени и поджелудочной железы;
    • не рекомендуется при тяжелой степени ожирения, так как для эффективности похудения людям с массой тела более 100 кг, придется в день употреблять большое количество белка, что грозит развитием почечной недостаточности, а углеводы должны поступать в меньшем количестве.

    К недостаткам такого питания можно отнести:

    • для похудения этим способом потребуется время;
    • необходимость сочетания диеты БУЧ с физическими нагрузками;
    • полный отказ от сладостей, что могут перенести не все люди.

    Питание по БУЧ, как и в большинстве диет, должно быть маленькими порциями. Последний прием пищи за 2 часа до сна, углеводы не употребляют. Суточный рацион делится на 5 или 6 приемов пищи. Воду следует пить в обычном режиме, напитки не должны содержать углеводы.

    Выход из диеты

    Длительность диеты определяет для себя каждый индивидуально, однако исключать из меню углеводы или белок можно не более трех месяцев.

    Многие люди, встав на весы, радуются полученным результатам в первые дни диеты, и удивляются, что в дальнейшем вес прибавляется.

    Это явление нормальное, происходит так, потому что во время белковых дней уходит преимущественно вода, за счет чего стрелка весов показывает гораздо меньшее значение, а в углеводный день вся жидкость в организме связывается.

    Обратите внимание: Для того чтобы понять происходит ли уменьшение жировых отложений, лучше измерять не вес, а объёмы.

    Выход из диеты БУЧ очень прост: нужно придерживаться в течение месяца рациона смешанных дней, а в дальнейшем углеводы продолжать употреблять в ограниченном количестве. Спустя 2 месяца можно начать баловать себя любимыми блюдами, но умеренно, чтобы не набрать лишний вес снова.

    Меню на неделю

    Дни Режим Меню
    1 день – белковый Завтрак Омлет из яичных белков, несладкий кофе
    Обед Тушеное куриное филе с зеленью и овощами
    Полдник Творожная запеканка
    Ужин Лосось на пару, кефир
    2 день – белковый Завтрак Салат из 2 яичных белков и 1 желтка с брынзой, заправленный ½ ч.л. льняного масла
    Обед Говядина на гриле, 1 огурец
    Полдник Белковый коктейль
    Ужин Тунец, запеченный в фольге, перед сном. натуральный обезжиренный йогурт
    Углеводный
    день
    Завтрак Овсяная каша на воде с добавлением горсти изюма, свежевыжатый апельсиновый сок
    Обед Фасоль с овощами, бутерброд из ржаного хлеба из цельного зерна и кабачкового пюре, с добавлением 1-2 ч.л. льняного масла
    Полдник Грейпфрут
    Ужин Творожная запеканка
    Смешанный
    день
    Завтрак Перловая каша
    Обед Треска на пару, тушеная капуста
    Полдник Бутерброд из ржаного хлеба с 1 вареным яйцом и кусочком помидора
    Ужин Отварная куриная грудка, кефир

    Вариант диеты БУЧ для экспресс-похудения

    Экспресс диета БУЧ предназначена для тех людей, у которых жизненные обстоятельства складываются так, что им необходимо за неделю похудеть на 5 кг. Однако, такое быстрое похудение чревато возникновением проблем со здоровьем. Экспресс диета БУЧ тоже циклична и состоит из 2 дней, в которые нужно употреблять определенное количество белков или углеводы, чередовать их в течение недели.

    1 день белковый:

    • на завтрак нужно съесть 1 сваренное вкрутую яйцо и выпить стакан воды;
    • в остальные приемы пищи нужно съесть вареного цыпленка, разделив его поровну.
    • Курицу нужно есть без кожи.
    • 2 день (углеводы и клетчатка):
    • В этот день диеты БУЧ можно есть только салат из сырых овощей:
    • моркови;
    • свеклы;
    • капусты.

    Нужно взять эти овощи по 500 г каждого, натереть на крупной терке, перемешать, добавить заправку из лимонного сока и льняного масла. Салат этот надо разделить на равные порции и съесть его в течение дня. Разрешено сидеть на этой моно-диете до 10 дней.

    Теряется от 5 до 8 кг. Работает это следующим образом. В день, когда в организм поступает белковая пища, запускаются ускоренные процессы переработки жировых отложений в энергию, но при этом кровь окисляется, то есть в нее попадают токсичные вещества.

    Чтобы очистить организм от токсинов проводится низкоуглеводный день, во время которого опять возникает дефицит калорий и кровь очищается.

    Употребление большого количества сырых овощей стимулирует перистальтику кишечника и решает проблему запоров, которые часто возникают при употреблении большого количества белков.

    Рецепты блюд для диеты БУЧ

    Благодаря простым рецептам из доступного набора продуктов можно сделать меню диеты БУЧ разнообразнее.

    Курица под белым соусом для белковых дней

    • куриное филе;
    • кефир – 1стакан;
    • брынза – 30 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соль, перец.

    Измельчить чеснок и нанести его вместе с солью и перцем на куриное филе. Натереть на терке брынзу и добавить ее в кефир. Положить курицу в форму для запекания и полить ее сверху смесью кефира и брынзы. Поставить в духовку на 40 минут.

    Фасоль, тушенная с овощами для углеводных и смешанных дней

    • красная фасоль;
    • морковь;
    • лук;
    • томаты;
    • кабачки;
    • капуста белокочанная.

    Фасоль замочить на 2 часа, отварить до полуготовности. Овощи очистить и нарезать кубиками, положить в керамический сотейник, добавить к ним фасоль и немного воды и тушить 30 минут.

    БУЧ диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

    Фаршированные баклажаны для углеводного дня

    • баклажаны;
    • рис;
    • лук;
    • маринованные грибы.

    Из баклажанов удалить серединку так, чтобы получилась лодочка. Рис отварить, добавить к нему лук и маринованные грибы – эту смесь положить в лодочку из баклажана. Запекать в духовку 30 минут.

    Творожная запеканка

    • обезжиренный творог – 100 г;
    • яичный желток;
    • молоко – 2 ст. л.;
    • манная крупа – 1 ст. ложка.

    Все ингредиенты перемешать, положить в форму для запекания, поставить в духовку на 30 минут. Подходит для любых дней диеты БУЧ, в том числе и углеводных в качестве белкового ужина.

    Отзывы похудевших

    Нина, 38 лет: Похудеть планировала уже давно, но никак не могла остановиться на выборе диеты – в каждой находила для себя какой-то недостаток.

    Решила попробовать чередование белков и углеводов, и через некоторое время поняла, что не ошиблась с выбором. Всего полмесяца специального рациона позволили мне с умилением смотреть на весы – они показывали на 6 кг меньше.

    Потом похудение остановилось, но меня это не насторожило, ведь прочла немало отзывов, и знала об этой особенности диеты. Сейчас продолжаю сбрасывать вес.

    Полина, 34 года: Прочла в сети немало восторженных отзывов о диете БУЧ, но особенно им не доверяла, пока не испробовала такое питание на себе.

    Оду петь не буду, от дифирамбов тоже пока воздержусь, но первый месяц диеты принес мне массу положительных впечатлений – бесследно растаяло почти 12 кг.

    Некоторые женщины жалуются на отсутствие результатов, хочу вам посоветовать – проверьте, все ли вы делали правильно, может, допустили ошибку?

    Зоя, 28 лет: Белково-углеводное чередование привело меня в восторг – без особых усилий, регулярных занятий спортом и утренних пробежек получилось избавиться от пяти килограммов.

    Правда, ушло у меня на это немного больше времени, чем сперва рассчитывала – более трех недель. По этому поводу расстраиваться не собираюсь, ведь удостоверилась, что диета БУЧ действительно работает.

    Увижу, что весы через месяц покажут.

    Диета БУЧ (белково углеводное чередование), разнообразное меню, отзывы

    БУЧ диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

    За последние годы диета БУЧ (белково углеводное чередование) стала пользоваться просто огромнейшей популярностью. И в этом нет ничего странного. Ведь данный вид диеты основан на чередовании белковой и углеводной пищи.

    Благодаря этому мясоеды могут не отказываться от протеина, который очень важен, так как он способствует сохранению тонуса мышц.

    Также поклонники углеводных диет могут спокойно и дальше употреблять глюкозу, которая помогает мозгу нормально функционировать.

    Основные плюсы белково углеводного чередования

    1. Из-за того, что диета БУЧ дает человеку возможность употреблять как углеводы, так и белки, организм не испытывает нужды в каких-либо продуктах, благодаря чему не появляется чувство подавленности, свойственное многим другим диетам.

    Белково углеводное чередование на 30 дней изобрел знаменитый на весь мир американский диетолог Д. Хантер .

    Данная методика похудения подразумевает прием в пищу большого количества овощей, фруктов, постного мяса и продукты, которые богата клетчаткой. Также такая диета подразумевает ежедневное употребление определенного количества чистой негазированной воды.

    Основные сведения о диете БУЧ на 30 дней

    По уверению диетолога, если придерживаться всех правил диеты, то всего за месяц можно сбросить не менее 7 кг. Однако Хантер сразу предупреждает, что сброшенный вес напрямую зависит от того, сколько килограмм человек весил до начала диеты.

    То есть чем больше весит человек, тем лучше будут результаты. Хантер создавал свою диету таким образом, чтобы она могла помочь не только здоровым людям, но и людям, которые страдают от диабета.

    Однако, если имеются какие-то заболевания, то перед началом диеты желательно проконсультироваться с врачом. Это позволит избежать возможных осложнений.

    Многих интересует один вопрос: «Как можно избавиться от не желаемых килограмм , употребляя и белки, и углеводы?». Ответ на этот вопрос в принципе прост. Всем известно, что углеводы поставляют энергию организму.

    Они необходимы для того чтобы у организма было достаточно силы для выполнения каких-либо физических упражнений. В то же время углеводы поддерживают в организме постоянный уровень инсулина, который останавливает сжигание жира. Именно поэтому организму нужны и белки.

    Ведь именно белки способствуют производству такого гормона, как глюкагон.

    Эти 2 гормона (глюкагон и инсулин) в свою очередь, взаимодействуют таким образом, что человек начинает худеть, при этом его самочувствие никак не портиться, мышечная масса не теряется, а мозг получает все нужные элементы для нормальной работы.

    Преимущества диеты БУЧ на 30 дней перед другими методиками похудения

    1. Главное преимущество данной диеты заключается в том, что худеющий может не отказываться ни от одного из макронутриентов. Организм получает все нужные жиры, белки и углеводы, но в определенном порядке и в определенной время. Это позволяет избавиться от лишних килограмм.

    2. Преимущество белково углеводного чередования на 30 дней перед безжировой диетой налицо. Ведь безжировая диета подразумевает полный отказ от жирной пищи. На первый взгляд может показаться, что это в принципе правильно.

    Ведь сильно жирная пища очень вредна для организма, так как она не только приводит к быстрому набору массы, но и засоряет сосуды холестерином. Однако не многие знают, что есть такое понятие, как полезные жиры.

    Для нормального функционирования организм их должен получать также в нужном количестве.

    Кроме этого, обезжиренные продукты, как правило, содержат очень много вредных добавок. Поэтому говорить об их полезности все-таки не стоит. На этом минусы безжировых диет не заканчиваются. Многие исследования показали, что именно после отказа от данной методики похудения, человек начинает очень быстро набирать потерянный вес.

    Всех вышеперечисленных последствий можно избежать, если придерживаться диеты БУЧ на 30 дней.

    3. Если сравнивать диету БУЧ с безуглеводными диетами, то можно прийти к выводу, что диеты, основанные на отказе от углеводов, значительно уступают диете БУЧ. Ведь отказ от углеводов приводит к замедлению метаболизма, из-за чего потеря веса прекращается.

    Также нередко люди, которые придерживаются безуглеводной диеты, начинают себя не очень хорошо чувствовать, организму не хватает энергии, появляется подавленность и сонливость.

    А если человек заменяет углеводную пищу протеиновой, то через некоторое время у него начинают плохо работать почки и выводящие системы.

    Схема данной методики похудения

    День 1-ый: можно употреблять только углеводы.

    День 2-ой: необходимо употреблять низкоуглеводные продукты.

    День 3-ий: можно принимать в пищу только белковую еду. В этот день следует есть протеиновую пищу и маленькое количество овощей, которые не содержат крахмала.

    После завершения 3-его дня схема начинается по новой. Таким образом можно легко заметить, что данная диета состоит из 10 углеводных, 10 белковых и 10 низкоуглеводных дней. Д.

    Хантер предупреждает, что есть необходимо не реже 5 раз в сутки, но небольшими порциями. Промежуток между перекусами не должен быть менее 3 часов. Это позволит организму равномерно сжигать все калории.

    Также для хорошего результата очень важно употреблять достаточное количество воды. Каждый день следует выпивать от 1,5 до 2 литров чистой воды.

    Если говорить об объеме порций, то они зависят от того сколько раз в день худеющий ест. Так, например, если человек ест 5 раз в течение дня, то порции будут больше, а если 7 раз в день, то соответственно объем порций надо немного уменьшить. В принципе одна порция должна иметь объем около 200-250 мл.

    Следующим образом можно легко рассчитать углеводы и белки:

    • В углеводные дни необходимо употреблять по 3 гр углевода на 1 кг желаемого веса.
    • В низкоуглеводные дни желательно употреблять 1,5 гр углеводов + 2,5 гр белков на 1 кг желаемого веса.
    • В белковые дни следует употреблять не менее 3-4 гр белков также на 1 кг желаемого веса.

    Меню для белково углеводного чередования

    В углеводные дни

    В углеводные дни можно употреблять углеводную пищу, которая имеет низкий или средний гликемический индекс. Такие продукты способствуют медленному выбросу глюкозы в кровь.

    • Овощи.
    • Каши из крупы – при этом перед готовкой желательно замочить крупы в воде примерно на сутки.
    • Можно есть большое количество фруктов.
    • Хлеб из цельного зерна.

    При этом от сладостей лучше отказаться, хотя в их состав также входит немалое количество углеводов.

    В низкоуглеводные дни

    в низкоуглеводные дни, употребляя те или иные продукты, следует ориентироваться на время суток. так, например, в утренней время лучше всего употреблять карбо-продукты (фрукты-каши). в обеденное время желательно совмещать белок с углеводами. а уже ближе к вечеру следует отдать свое предпочтение белковой пище. это поможет организму настроиться на завтрашний белковый день.

    в белковые дни

    в белковые дни надо употреблять следующие продукты:

    для того чтобы организм не нуждался в жирных кислотах еду можно заправлять оливковым, льняным или хорошим растительным маслом. а вот жарить на масле не желательно.

    как совмещать диету буч на 30 дней с физическими нагрузками?

    Всем известно, что физические занятия помогают довольно быстро избавиться от надоевших килограмм. А если совмещать физические нагрузки с диетой, то положительные результаты появятся уже через довольно короткий промежуток времени. Однако Д.

    Хантер предупреждает, что желательно не начинать нагружать себя тяжелыми физическими занятиями сразу после начала диеты БУЧ. Особенно это касается людей, которые страдают от излишне большого веса.

    В этом случае диета и большие нагрузки могут стать тяжелейшим испытанием для кардиоваскулярной системы.

    Диетолог рекомендует для начала просто придерживаться активного образа жизни, побольше ходить пешком. Также очень полезной будет аквааэробика.

    Если все-таки есть огромное желание совмещать диету с интенсивными занятиями в тренажерном зале, то лучше всего проводить эти занятия в углеводные дни, когда организм получает достаточное количество энергии для выполнения тяжелых физических упражнений.

    Четырехдневный цикл диеты БУЧ

    Следует заметить, что данная методика похудения пользуется огромной популярностью у спортсменов. Ведь они имеют возможность употреблять нужное количество углеводов, которые необходимы для выполнения физических упражнений и сжигать лишний жир. Многие спортсмены со временем формируют для себя индивидуальный план диеты БУЧ.

    Одной из самых популярных вариаций диеты Д. Хантера является четырехдневный цикл диеты БУЧ. Отличается она от базовой диеты только тем, что худеющий употребляет намного больше белка.

    • 1 и 2 день: можно употреблять только белок. Количество белка можно высчитать следующим образом – 3-4 гр на 1 кг желаемого веса.
    • 3-ий день: необходимо употреблять углеводы в первой половине дня. Желательно чтобы количество белка не превышало 5-6 гр на 1 кг желаемого веса. При этом по утрам надо выпивать стакан молока, а вечером следует есть белковую пищу (яйца, творог).
    • 4-ый день: в этот день можно есть и белки (по 2 гр на 1 кг желаемого веса), и углеводы (также по 2 гр на 1 кг желаемого веса).

    Повторять данный цикл желательно не больше 12 раз. Продукты, которые надо употреблять во время четырехдневного цикла диеты в принципе ничем не отличается от базовой диеты.

    В приоритете остаются такие продукты, как: нежирное мясо, фрукты и овощи, рыба и морепродукты, молочные продукты. Также не следует забывать о качественном растительном масле, которое обеспечивает организм нужным количеством жиров.

    Количество выпиваемой ежедневно воды не должно быть менее 1,5 литра.

    Если придерживаться всех вышеперечисленных правил, то положительные результаты не заставят себя долго ждать.

    Рецепты для 100% похудения

    Буч диета: подробное описание, меню на каждый день, плюсы и минусы, рецепты (белково-углеводное чередование)

    Приверженцы белковых диет считают, что достигнуть похудения, и сохранить мышцы, без употребления протеина невозможно. Любители углеводов неустанно повторяют, что мозг неспособен нормально работать без глюкозы. А диетологи утверждают, что правы и одни, и вторые.

    Чтобы обеспечить эффективное и здоровое похудение, а заодно и примирить ярых противников, была создана БУЧ диета.

    Что значит «БУЧ»? Речь идет о питании, построенном на чередовании белковой и углеводной пищи. Рацион позволяет сжигать собственные жировые запасы, и не затрагивает мышечные ткани. Изначально такие рационы разрабатывались для спортсменов и бодибилдеров. Но время показало, что БУЧ способно помочь и желающим обрести стройные формы.

    Буч диета: преимущества и недостатки

    Что же представляет собой белково-углеводное чередование? Рацион подразумевает смену белковой и углеводной пищи. Но чередуются продукты, в соответствии с определенной схемой. Классический вариант БУЧ состоит из таких дней.

    • Белковый (Б). В этот день основной упор в еде делают на белковую пищу. Рекомендуемое количество протеина вычисляют из соотношения: на 1 кг веса — 3-4 г белка.
    • Высокоуглеводный (У). Предпочитаются продукты, богатые углеводами. Суточная доза составляет 5-6 г на 1 кг массы тела.
    • Смешанный (С). Это день, когда рекомендуется употреблять и белки (2-2,5 г/1 кг) и углеводы (2-3 г/1 кг).

    Схемы питания

    Диета состоит из одинаковых циклов, включающих в себя все типы дней: Б, У, С. Причем существует несколько вариантов их чередования. В зависимости от личных предпочтений можно использовать одну из следующих схем питания.

    • Четырехдневный цикл (ББУС). Эта схема считается классической. Изначально идут два белковых дня. Их сменяет углеводный и завершает цикл смешанный день. Затем, без перерыва, опять следуют два протеиновых дня.
    • Пятидневный (БББУС). Если вечером второго белкового дня не чувствуется усталости или утомления, то можно попрактиковать усиленный цикл.
    • Шестидневный (ББУУСС). Такой цикл позволяет не только эффективно сжигать жиры, но и полноценно восстанавливать организм, предотвращая развитие нежелательных последствий.
    • Семидневный (БУБСБУС). Такой цикл наиболее удачен для работающего человека. Ведь он позволяет побаловать себя вкусной едой на выходные.

    Американец Джейсон Хантер, врач-диетолог, разрабатывая меню БУЧ диеты на месяц, предложил следующую схему: УНБ. Согласно этому питанию начинают с углеводов, во второй день (низкоуглеводный) допустимо немного углеводов. А третий день является белковым. Диетолог утверждает, что такой рацион легче переносится организмом.

    Как работает

    Что обеспечивает такое чередование? И за счет чего происходит похудение? Ответы следует искать в анатомическом строении человека. Диета построена на следующем механизме.

    • Интенсивное похудение. В первые белковые дни организм, испытывающий недостаток в энергии (ведь углеводов не поступает), находит их гликогене. Изначально он расходует весь печеночный запас, а затем приступает к расщеплению жировой клетчатки. В эти дни происходит стремительное похудение — от 0,5 до 1 кг.
    • Восстановление энергии. Поскольку энергия не пополняется, но расходуется, организм решает резко изменить тактику. Он уверен, что наступили тяжелые дни, а значит, жиры нужно приберечь на потом. И решает бросить в топку мышцы, самые ненужные, по его мнению, структуры. Чтобы защитить мышцы и «запутать» умника вводят углеводный день. Получив энергию из углеводов организм «расслабляется», оставив мышечные ткани нетронутыми. В этот день может наблюдаться возврат ранее скинутых килограммов. Но это уже не масса жиров, а объем воды, который быстро уйдет в начале следующего цикла.
    • Восстановление печени. Этот день всегда следует перед началом следующего цикла. Он восстанавливает исчерпавшийся гликоген в печени.

    Как показывают отзывы и результаты диеты БУЧ, сброс веса происходит неравномерно. Утраченные килограммы периодически будут возвращаться. Не бойтесь этого. Вернувшийся вес будет уходить в начале каждого последующего цикла.

    Плюсы

    Правильно организованная диета обладает целым рядом преимуществ, в сравнении с иными рационами питания. Она не обеспечивает моментальных результатов, но при этом и не наносит вреда здоровью. К основным преимуществам диеты относят следующие факторы.

    • Баланс. Рацион максимально приближен к сбалансированному, благодаря чему исключен вред. Обменные процессы протекают быстрее и эффективнее.
    • Насыщение. Во время диеты не появляется чувства «волчьего» голода.
    • Экономичность. Простой рацион не требует покупки заморских продуктов и не подразумевает сложных рецептов.
    • Сброс веса. Похудение основано именно на расщеплении жиров, а не на выводе воды. Отсутствует «эффект плато» (масса тела перестает снижаться, поскольку организм привык к ограничениям).
    • Оптимальный срок. Сидеть на БУЧ можно от четырех до девяти недель без ущерба для здоровья. Циклическая схема питания позволяет насытить организм БЖУ, необходимыми для правильной работы всех систем.
    • Сочетание со спортом. Диету можно и даже нужно сочетать с занятиями спорта.
    • Психологический комфорт. Периодические «дни расслабления» (когда разрешено побаловать себя даже шоколадкой) обеспечивают комфортное психологическое состояние и не провоцируют появления депрессивных расстройств.

    БУЧ помогает очистить организм. Чередование рационов позволяет значительно эффективнее усваиваться пище, а не задерживаться в кишечнике. А это сразу отражается на внешнем виде. Выравнивается оттенок кожи, дерма становится гладкой, улучшается состояние волос, проходят прыщи, исчезают воспаления.

    Минусы

    Как любой рацион питания, БУЧ не лишено изъянов. Прежде чем приступать к похудению, обязательно изучите их или отправьтесь на консультацию к грамотному диетологу. Специалисты указывают следующие три минуса системы БУЧ.

    1. Сложность подсчетов. Правильный рацион базируется на строгом контроле съеденных калорий. Поэтому худеющим приходится постоянно подсчитывать норму и строго контролировать свое меню.
    2. Медленное похудение. Сброс веса можно сравнить с эффектом маятника. Похудение постоянно чередуется с набором веса. Это может огорчать тех, кто стремится к быстрому обретению стройности.
    3. Недостаток энергии. Иногда худеющие указывают на такие побочные действия, как появление усталости, утомление во время протеиновых дней. В некоторых случаях возможны головокружения.

    Людям, страдающим ожирением, данная диета не подходит. Такой рацион может спровоцировать развитие серьезных осложнений у тучных пациентов.

    Противопоказания

    Очень внимательно отнеситесь к наличию противопоказаний. БУЧ подразумевает периодические нагрузки на печень, ЖКТ, почки. А это может усугубить имеющиеся заболевания. БУЧ запрещено при:

    • заболеваниях почек;
    • беременности;
    • патологии печени;
    • нарушениях поджелудочной железы;
    • лактации;
    • патологиях пищеварительной системы;
    • сахарном диабете;
    • повышенном холестерине.

    Чтобы исключить риск развития осложнений, пройдите обследование перед началом БУЧ и заручитесь поддержкой опытного диетолога.

    Как будем есть

    Самый основной плюс данной диеты, как показывают отзывы похудевших, это ее эффективность. БУЧ, несмотря на медленные темпы, действительно работает и помогает сбрасывать лишний вес. Приблизительное меню и рекомендации по питанию помогут понять, каков должен быть рацион.

    Выбор блюд, их калорийность, степень физических нагрузок определяются в индивидуальном порядке. Диетический рацион БУЧ зависит от возраста, личных обстоятельств, состояния здоровья и от вкусовых пристрастий.

    5 правил рациона

    Решив обрести стройную фигуру при помощи БУЧ, не лишним будет ознакомиться с основными правилами. Их соблюдение защитит вас от неприятных последствий и провала. Во время диеты обязательно учитывайте такие пять моментов.

    1. Просчет рациона. Рассчитать суточную норму протеина для белкового дня несложно — необходимо свой вес умножить на 3. В углеводный можно не вычислять норму (хотя сделать это несложно, по аналогии, только коэффициент 4). В этот день в пищу включают высокоуглеводные продукты, но с низким ГИ, которые перевариваются длительное время, например, каши, овощи.
    2. Объем порций. Чтобы обеспечить сжигание жиров, необходимо следить за энергетической ценностью своего питания. Диетологи рекомендуют придерживаться показателей 1200-1500 ккал. При высокой физической нагрузке калорийность может увеличиваться до 2500 ккал.
    3. Выбор блюд. Продумывая меню на неделю, 14 дней или на месяц, включайте в питание самые различные продукты. Организм должен получать витамины, минералы. Он также нуждается и в жирах.
    4. Физические нагрузки. Спорт поможет значительно быстрее обрести стройность. Поэтому диетологи советуют обязательно сочетать БУЧ с тренировками. Если выбор пал на классическую схему питания с четырехдневным циклом, то заниматься спортом рекомендуется трижды в неделю. В понедельник и пятницу (первые протеиновые дни цикла) предпочтите аэробные занятия. В среду (углеводный день) вы полны энергии, поэтому делайте силовые упражнения, возможны тяжелые спортивные нагрузки и работа над мышечным рельефом.
    5. Длительность диеты. Доктора считают, что рацион не способен работать длительное время. Поэтому рекомендуют придерживаться БУЧ не более одного месяца. Отзывы врачей показывают, что даже к такому запутанному рациону организм способен привыкнуть.

    Полностью исключить употребление углеводов в белковый день практически невозможно. Ведь многие продукты содержат все нутриенты (БЖУ). Поэтому ничего страшного не произойдет, если вы в белковый день побалуете себя кусочком яблока. Ориентироваться в составлении рациона помогает таблица.

    Таблица — Содержание белков и углеводов в продуктах питания

    НаименованиеБелок в 100 гУглеводы в 100 г
    Говядина 18,9
    Баранина 16,3
    Телятина 19,7
    Свинина 16,4
    Курица 20,8
    Кролик 20,7
    Яйцо куриное 12,7 0,7
    Хек 2,2
    Камбала 2,6
    Осетр 10,9
    Креветки 0,8
    Кальмар 18
    Молоко 2,8 4,7
    Ряженка 3 4,1
    Сметана (жирностью 20%) 2,8 3,2
    Брынза 17,9
    Творог 14 1,3
    Черный хлеб 6,8 40,7
    Рис 7 77
    Овсянка 11,0 49,94
    Гречка 13 68
    Ячневая 1,3 71,7
    Пшено 2,9 69,3
    Макароны 10,4 74,9
    Сахар 100
    Яблоко 0,4 11,3
    Банан 1,5 22,4
    Картофель 2 19,7
    Капуста 1,8 5,4
    Морковь 1,3 7

    Продукты, которые можно

    Во время диеты допустимо употребление самых разнообразных блюд. Поэтому назвать данный рацион строгим невозможно. Следующая таблица поможет определить, что можно есть на БУЧ диете.

    Таблица — Рекомендуемые продукты для диеты БУЧ

    Белковые дниУглеводные дни
    — Мясо (гусь, постная свинина, баранина, кролик, куриное филе, индейка, говядина); — рыба (лещ, камбала, судак, хек, карп, горбуша, минтай, путассу, тунец, семга); — любые морепродукты; — молокопродукты нежирные;— яйца — Все крупы; — овощи, не содержащие крахмал; — хлеб ржаной (полезен с отрубями); — несладкие фрукты; — макароны, изготовленные из твердой пшеницы;— зелень

    В рацион обязательно включают жиры, в виде оливкового или льняного масла. Суточная доза — одна столовая ложка.

    Продукты, которые нельзя

    Несмотря на большое разнообразие допустимых продуктов, от некоторых блюд придется отказаться. Во время БУЧ нельзя употреблять:

    • жирное мясо;
    • ананасы, хурму, виноград;
    • фастфуд;
    • жирную рыбу;
    • сладости, выпечку;
    • алкоголь, газировки;
    • полуфабрикаты, копчености.

    И по возможности сократите количество употребляемой соли.

    Примерное меню

    Разрабатывая меню, предусмотрите от четырех до шести приемов пищи. Не упускайте из виду питьевой режим. В день необходимо выпивать 1,5-2 л чистой воды. Приблизительное меню представлено в таблице.

    Таблица — Приблизительное меню БУЧ диеты на каждый день

    ДеньПрием пищиРацион
    Понедельник (Б) Завтрак — Яйцо «вкрутую»; — овощной салат с добавлением льняного масла;— чай
    Второй завтрак — Творог со щепоткой корицы
    Обед — Тушеные овощи; — паровая куриная грудка
    Ужин — Запеченный судак
    Вторник (Б) Завтрак — Омлет на пару; — черный чай
    Второй завтрак — Ряженка
    Обед — Рагу из цуккини, капусты, моркови; — отварной минтай
    Ужин — Курица печеная с овощами
    Среда (У) Завтрак — Овсянка; — стакан чая
    Второй завтрак — Один банан
    Обед — Порция макарон
    Ужин — Рисовая каша на пару с добавлением овощей
    Четверг (С) Завтрак — Порция «Геркулеса»
    Второй завтрак — Хлебец ржаной; — кусочек твердого сыра
    Обед — Гречневая каша; — говядина запеченная
    Ужин — Рыба запеченная с овощами; — сухофрукты (несколько штук)
    Пятница (Б) Завтрак — Творог (разрешено добавить изюм)
    Второй завтрак — Кефир
    Обед — Салат из овощей и оливы; — отварная рыба
    Ужин — Грудка курицы, приготовленная на пару

    Этот пример представлен в ознакомительных целях. Эффективное меню на каждый день БУЧ диеты должно разрабатываться индивидуально, с учетом возраста, пола, лишнего веса.

    Выход из программы

    Когда диета подошла к концу необходимо правильно завершить ее. Только правильный выход из БУЧ позволит сохранить достигнутый результат. Поэтому настройтесь еще на одну-две недели, обеспечивающие плавный возврат к обычному рациону. Выход из БУЧ диеты состоит из следующих шагов:

    • 1-5 день — используется рацион смешанного дня;
    • 6-9 день — постепенно рацион обогащают новыми блюдами, но без фастфуда, сладостей, жиров.

    Если очень хочется сладкое, то можно позволить небольшой кусочек, но только в первой половине дня.

    Рецепты

    Изучая примерное меню можно убедиться, что особых трудностей приготовление пищи не вызывает. Рацион содержит простые блюда, которые не подразумевают «заморских» компонентов. Следующие рецепты помогут в этом убедиться.

    Летний салат

    • болгарский перец — две штуки;
    • салат зеленый — один вилок;
    • огурец — два;
    • луковица — одна;
    • петрушка — три веточки;
    • лимонный сок — столовая ложка;
    • оливковое масло — столовая ложка;
    • перец черный молотый — щепотка.
    1. Овощи нарезают небольшими кусочками.
    2. Компоненты кладут в салатник и заливают оливой и соком, выжатым из лимона.
    3. Добавляют зелень, перец.
    4. Все перемешивают.

    Запеченная рыба

    • нежирная рыба — одна тушка;
    • лимонный сок — две столовые ложки;
    • черный перец
    1. Рыбу тщательно потрошат и моют. Разделяют на филе.
    2. По всей тушке делают неглубокие поперечные надрезы. Благодаря им рыба лучше пропитается и не будет сухой.
    3. Приготовленное филе перчат, посыпают (по желанию) зеленью и сбрызгивают лимонным соком.
    4. Затем рыбу заворачивают в фольгу и кладут в горячую духовку (180°С) приблизительно на 35-40 минут.

    Заканчивая подробное описание БУЧ диеты для похудения, необходимо остановиться на еще одном моменте. Белковый день может сопровождаться легкой тошнотой. Если вам пришлось с ней столкнуться, то разнообразьте меню свежим огурцом. Ощутив проблемы со стулом (в частности, с запор), введите в питание кефир, свежую свеклу и отруби. Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

    Диета БУЧ

    Кристина Лобановская

    Белково-углеводное чередование для похудения впервые предложил американский диетолог Джеймс Хантер. Суть метода заключается в ротационной диете, то есть в чередовании белковых и углеводных дней в различных вариациях. Это позволяет эффективно сжечь жир и обрести рельефность мускулатуры. Отлично сочетается с тренировками, используется спортсменами и бодибилдерами в период «сушки».

    Джеймс Хантер доказал, что во время белковых дней сначала расходуются запасы гликогена в мышцах, а затем быстро сжигается подкожный жир. Но долго питаться одними протеинами нельзя — организм начнет работать в «аварийном режиме» и запасать жир впрок. Этим и объясняются маленькие отвесы во время строгих диет, когда вес либо стоит на месте, либо начинает расти. Во время углеводных и смешанных дней нам удается «обмануть» свое тело, заставить организм работать в привычном режиме и пополнить гликогеновый запас, а затем снова сжигать лишние калории еще более эффективнее. Для этой системы питания количество нутриентов рассчитывается по формуле и зависит от веса, поэтому БУЧ одинаково подходит для мужчин и женщин.

    Описание метода

    Классическим чередованием белковой и углеводной пищи является комбинация 2:1:1.

    Первый и второй дни – низкоуглеводные (белковые)

    Количество белка (КБ) рассчитывается по формуле:
    КБ=2-2,5г*1 кг веса

    Например, вес худеющего 90 кг. В этом случае Кбмин=2*90=180 г/день, Кбмакс=2,5*90=225 г/день.

    Этот показатель на 70% должен состоять из белков животного происхождения и на 30 — растительного.

    Углеводы не высчитываются, т.к. они поступают в организм вместе с белковой пищей. Однако их количество не должно превышать 25гр. в день.

    Рекомендуемые источники белков: постное мясо (говядина, индейка, крольчатина, телятина, перепелка, курица), нежирные виды рыбы, морепродукты, кисломолочная продукция жирностью 0-1%, бобовые, орехи, яйца (потребление желтков ограничить до 2-х в день).

    куриная грудка гриль

    Третий день – высокоуглеводный

    В этот день показатель КБ снижается вдвое.

    Формула для расчета количества углеводов (КУ):
    КУ=5-6 г*1 кг веса

    Т.е. в нашем случае:
    Кумин=5*90=450 г/день, Кумакс=6*90=540 г/день;
    Кбмин=0,5*90=45 г/день, Кбмакс=0,75*90=67,5 г/день.

    Максимальное количество жиров – 30 г в день. Ужин должен быть исключительно белковым. На ночь обязательно нужно выпивать чашку обезжиренного кефира или йогурта.

    Рекомендуемый источник углеводов: некрахмалистые овощи, мучные изделия из цельнозерновой муки, каши из цельного зерна или прошедшие минимальную обработку, фрукты. В умеренном количестве разрешен мед.

    фрукты для похудения

    Четвертый день – смешанный

    Формула для расчета белка:
    КБ=1-1,55 г*1 кг веса
    Кбмин=1*90=90 г/день;
    Кбмакс=1,5*90=135 г/день.

    Дневное количество углеводов:
    КУ=2-3 г*1 кг веса
    Кумин=2*90=180 г/день;
    Кумакс=3*90=270 г/день.

    Рекомендуемые источники жиров: рыбий жир в капсулах, растительное масло (льняное, кунжутное, оливковое, тыквенное), сорта красной рыбы (семга, форель).

    лосось

    В этот день происходит нормализация всех обменных процессов. Затем цикл повторяется.

    Во время чередования белково-углеводных дней вес постоянно колеблется. Диетологи и фитнес-тренеры называют это «эффектом маятника». Если принять вес на начало диеты за отправную точку, то в белковые дни (дни минимальной калорийности) происходит резкое снижение, затем на третий день вес «стоит», а в углеводные дни весы обычно показывают увеличение. К пятому дню Буч, вес становится приблизительно равным исходному, за исключением жира, который организм сжег в безуглеводные дни.

    Виды белково-углеводного чередования

    Схему белково-углеводного чередования необходимо подбирать индивидуально, с учетом особенностей организма. Можно обратиться за помощью к диетологам или попробовать подобрать БУЧ самостоятельно, прислушиваясь к своему телу и самочувствию. Кроме классической схемы 2:1:1, популярны следующие комбинации белковых (б/д), углеводных (у/д) и смешанных (с/д) дней:

    • 5 б/д – 2 у/д – 1 с/д (усиленное жиросжигание);
    • 2 б/д – 1 у/д – 1 с/д;
    • 3 б/д – 1 у/д – 1 с/д;
    • 2 б/д – 2 у/д – 2 с/д;
    • 1 б/д – 1 у/д (экспресс-похудение по Малышевой).

    Максимальная длительность БУЧ диеты – от 28 до 36 дней.

    Основные правила

    1. Необходимо поддерживать постоянную (суточную) калорийность, манипулируя нутриентами. Для женщин норма составляет 1200 ккал в сутки, для мужчин – 1400.
    2. Питаться нужно пять-шесть раз в день.
    3. Схема, в которой присутствуют подряд 2 б/д или 2 у/д, должна применяться с осторожностью. Новичкам желательно выбрать классическую схему.
    4. Пить много воды (1,5-2 литра).
    5. Акцент только на натуральные и обезжиренные белки (протеин – только для спортсменов!) и сложные углеводы.
    6. В смешанные дни углеводы желательно употреблять только до 12:00.
    7. Чем контрастнее меню во время низкоуглеводных и высокоуглеводных дней, тем эффективнее снижается вес.
    8. Обязательно употребление клетчатки для нормализации работы ЖКТ.

    Преимущества и недостатки системы

    Чередование белковых и углеводных дней обладает рядом преимуществ:

    1. Не нужно считать калории и резко ограничивать себя в пище.
    2. Организм легко адаптируется к Буч диете.
    3. Дает потрясающий эффект в сочетании с тренировками.
    4. Не происходит сгорание мышечной массы и вывода воды.
    5. Нет резкого уменьшения веса, а значит, нет растяжек. Кожа остается подтянутой, а мышцы в тонусе.
    6. Не ухудшает состояние мышечной ткани.
    7. Отсутствие эмоциональной подавленности и чувства голода. Мало у кого возникнет желание бросить все, сорваться и съесть пару тортиков. В этом главное отличие БУЧ от белковых диет.

    Недостатки диеты с плавающей калорийностью:

    1. У некоторых худеющих возникают сложности в соблюдении количества нутриентов.
    2. Могут возникнуть проблемы с перистальтикой.
    3. Из-за большого потребления белка может появиться тошнота, неприятный запах изо рта.

    Противопоказания

    Белково-углеводное чередование имеет ряд противопоказаний, игнорируя которые можно нанести вред своему организму.

    1. Такое питание не подходит людям, страдающим ожирением. Активное занятие спортом при избыточной массе тела может привести к проблемам с суставами, сердцем и легкими. Но диета с контрастной калорийностью подразумевает посещение тренажерного зала или любые другие физические нагрузки, иначе организм просто не сможет справиться с повышенным количеством углеводов и вес начнет расти.
    2. При неправильном расчете белка и недоборе клетчатки нарушается функция ЖКТ, организм может зашлаковаться, произойдет интоксикация. А значит, ухудшится самочувствие, появятся головные боли, тошнота.
    3. Тем, у кого проблемы с венами (варикоз, риск развития тромбоза и т. д.) такое питание противопоказано. Избыток белка меняет химический состав крови, закисляет ее, что может привести к образованию тромбов.
    4. Опасно при пиелонефрите и других заболеваниях почек.
    5. Не рекомендуется беременным и кормящим.
    6. Не подходит диабетикам.

    Диета с плавающей калорийностью – сложная система питания, которая не с первого раза поддается новичку. Если вы не уверенны в своих силах, лучше обратитесь за помощью к профессиональным консультантам по питанию.

    Огромным плюсом белково-углеводного чередования является максимально полезное и сбалансированное меню. Все продукты доступны и легко заменимы, а рецепты можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Если нет желания кушать рыбу, ее вполне можно заменить мясом и наоборот. Главное правило: питаться дробно и соблюдать суточную норму углеводов и протеинов.

    На 4 дня

    Белковый день

    белковый омлет

    Завтрак: диетический омлет

    • Белки – 5 шт.
    • Молоко – до 100 мл.
    • Зелень по вкусу.
    • Соль (лучше йодированная).

    Взбиваем белки с солью, добавляем молоко и мелко нарубленную зелень, выливаем на сковороду (без масла), накрываем крышкой.

    Второй завтрак: творожный десерт (на два приема пищи)

    • Творог (0-5%) – 400 г.
    • Молоко – до 100 мл.
    • Клетчатка – 1 ч/л.
    • Мед – 1 ч/л.

    Все перемешать, добавить мед.

    Обед: курица с овощами (на два приема)

    • Куриное мясо (филе) – 250 г.
    • Овощи (цветная капуста, брокколи, помидоры).
    • Пряности по вкусу.
    • Соль.

    Курицу и овощи можно отварить, приготовить на пару или в рукаве в духовке.

    Второй обед: творожный десерт (дублируется второй завтрак)

    Ужин: курица с овощами (дублируется обед №1)

    Второй ужин: рыба или морепродукты

    • Нежирная рыба.
    • Лимон.
    • Специи и пряности по вкусу.
    • Соль.

    Рыбу посолить, добавить специи и сок лимона. Запечь в фольге.

    Белковый день

    творожная запеканка

    Завтрак: запеканка из творога

    • Творог 0% — 200 граммов.
    • Корица.
    • Сода – ½ ч/л.
    • Соль – на кончике ножа.
    • Белок яйца – 1-2 шт.

    Белки взбить с солью, добавить корицу и творог. На дно формы положить кондитерскую бумагу, выложить творожную массу. Запекать до готовности при температуре 190 градусов.

    Второй завтрак: омлет

    • Белки – 4 шт.
    • Молоко – до 100 граммов.
    • Зелень по вкусу.
    • Вареные креветки – 30 граммов.

    Взбиваем белки с солью, добавляем молоко и мелко нарубленную зелень, выливаем на сковороду (без масла), накрываем крышкой. За 1 минуту до готовности добавить креветки.

    Обед: тунец-гриль, салат из огурцов (на два приема)

    • Тунец – 200 граммов.
    • Огурец – 2 шт.

    Второй обед: омлет (дублируется второй завтрак)

    Ужин: тунец-гриль, салат из огурцов (дублируется обед №1)

    Второй ужин: куриное филе с овощами

    • Куриное мясо (филе) – 250 граммов.
    • Овощи по сезону.

    Углеводный день

    овсяная каша с изюмом

    Завтрак: овсянка с сухофруктами (изюм, курага и чернослив)

    • Овсянка – 5 ложки.
    • Сухофрукты (изюм, чернослив, курага, клюква).

    Овсянку сварить, добавить сухофрукты и несколько капель льняного масла.

    Второй завтрак: рис с курицей, салат (на два приема)

    • Бурый рис – 1/3 стакана.
    • Куриное мясо (филе) – 250 г.
    • Листья салата.
    • Мед — 1 ч/л.
    • Сок лимона/яблочный уксус – 1 ч/л.
    • Баварская горчица — 1 ч/л.
    • Соль и специи.

    Рис отварить, добавить половину чайной ложки растительного масла (льняное, оливковое, кунжутное). Куриную грудку приготовить на пару или в рукаве. Разделить на 2 части. Одну часть отложить для полдника

    Салат промыть, измельчить, посолить, добавить специи. Отдельно приготовить соус из лимонного сока, горчицы и меда. Заправить салат.

    Обед: макароны с нежирным соусом

    Рекомендуем выбирать макароны из твердых сортов пшеницы.

    Второй обед: салат с курицей

    • Куриное мясо (филе, грудка) – 250 г.
    • Листья салата.
    • Соус из меда, горчицы и лимонного сока.
    • Сухарики.
    • Соль, специи.

    Куриную грудку порезать кубиками, добавить измельченные листья салата и сухарики. Заправить соусом.

    Ужин: стейк судака, запеченный в духовке или приготовленный на пару

    • Стейк судака – 300 граммов.

    Второй ужин: стакан ряженки или кефира

    Смешанный день

    3 сырника

    Завтрак: сырники с изюмом

    • Творог нежирный – 200 гр.
    • Изюм – 2 ст/л.
    • Мед 1 ч/л.
    • Белок – 1 шт.
    • Мука – 1 ст/л.

    Творог перетереть с белком и сахаром. Добавить муку и изюм, сформовать сырники, выложить на бумагу для выпечки и запекать в духовке до готовности. Подавать с медом.

    Второй завтрак: кефир, тост с нежирным сыром

    Обед: пшеничная каша с мясом

    • Пшеничная крупа – 1/3 стакана.
    • Филе индейки – 300 гр.
    • Хлеб – 1 кусок.

    Пшеничную кашу можно заправить растительным маслом.

    Второй обед: печеные яблоки с медом и орехами

    • Яблоко – 2 шт.
    • Мед – 1 ч/л.
    • Орехи (грецкие, кедровые, миндаль).

    Яблоки помыть, срезать верхушки, ложкой сделать углубления в них. Добавить в углубление немного меда и орехов и закрыть верхушкой.

    На дно стеклянной жаропрочной формы влить немного воды, поставить яблоки. Запекать в духовке до готовности.

    Ужин: филе индейки, овощной салат

    • Филе индейки – 300 граммов.
    • Овощи и зелень по вкусу.
    • Яблочный уксус – 1 ч/л.
    • Хлеб с отрубями – 1 кусок.

    Дальше дни повторяются. При составлении БУЧ диеты на более длительный срок блюда должны меняться. Планируя меню на каждый день главное соблюдать баланс протеинов и углеводов при практически полном отсутствии жиров.

    Рецепты блюд

    Чтобы облегчить вам составление меню, предлагаем несколько простых, вкусных и полезных рецептов. Комбинируйте блюда, следуя основным правилам БУЧ, и худейте в свое удовольствие.

    Курица в кефире

    курица в кефире

    • Куриная грудка – 150 гр.
    • Кефир – 50 мл.
    • Вода – 50 мл.
    • Соль, перец, зелень по вкусу.

    Нарезать грудку, посыпать ее специями, зеленью и солью. Кефир смешать с водой, залить курицу, оставить в холодильнике на 3 часа (или на ночь). Тушить на горячей сковороде без масла. Время приготовления: 10-15 минут.

    белковый салат

    • Куриное филе – 150 гр.
    • Кальмары – 150 гр.
    • Яйцо — 1 шт.

    Яйцо отварить «в мешочек», кальмары и курицу нарезать полосками, смешать с яйцом.

    Курица с творожным соусом

    курица и творожный соус

    • Курица.
    • Творог 0%.
    • Чеснок, зелень, соль.
    • Вода – 2-3 ст. л.

    Приготовить соус из творога, чеснока, зелени, соли и воды.

    Курицу отварить до готовности, отделить мясо от кости, разобрать на крупные куски. Залить соусом, дать настояться.

    жюльен

    • Отварное куриное филе.
    • Грибы.
    • Йогурт или кефир.
    • Зернистый творог.

    Грибы порезать, обжарить до полуготовности (без масла), добавить лук и тушить под крышкой 1-2 минуты. Приготовить соус: йогурт или кефир и 1-2 ложки воды. В форму выложить курицу, грибы и залить соусом. Посыпать зернистым творогом, запекать в духовке 7-10 минут.

    Заливное из морепродуктов

    заливное с морепродуктами

    • Желатин – 2 ст. л.
    • Вода – 200 мл.
    • Бульон от морепродуктов – 2-3 стакана.
    • Креветки, кальмары, мидии.

    Желатин залить водой, оставить набухать. Затем влить бульон и, постоянно помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Выложить в пиалы морепродукты и залить бульоном. Поставить в холодное место для застывания.

    рыба с яйцом

    • Нежирная рыба (минтай, хек).
    • Белок отварного яйца – 2 шт.
    • Отварное яйцо – 1 шт.

    Рыбу отварить и вытащить кости. Разобрать на кусочки. Сложить в кастрюлю, залить бульоном от рыбы (чтобы покрывал её), добавить соль и специи. Сверху потереть 1 целое яйцо и два белка. Тушить под крышкой на слабом огне 5-7 минут.

    Кальмары с грибной начинкой

    фаршированные кальмары

    • Кальмар – 2 тушки.
    • Белок сырого яйца – 3-4 шт.
    • Шампиньоны – 400 гр.
    • Твердый сыр (максимальная жирность-40%).
    • Соевый соус.

    Кальмары варить 2 минуты. Грибы порезать, обжарить без масла, чтобы ушла жидкость. Влить белок яйца, добавить зелень и натертый сыр. Полить соевым соусом. Полученной смесью нафаршировать кальмары. Обжарить тушки с двух сторон 2-3 минуты.

    Чередование белковых и углеводных дней по схеме Малышевой

    Быстро сбросить лишние килограммы можно, придерживаясь экспресс-схемы БУЧ от Елены Малышевой. Это стрессовый, но эффективный метод, благодаря которому можно избавиться от 5 кг жира всего лишь за 10 дней. Суть диеты заключается в чередовании белковых и низкоуглеводных дней. Меню предельно простое:

    Моно-белковый день

    Рекомендуется начать утро с вареного яйца и стакана воды. Днем можно есть только отварную курицу. В этот день организм получает ударную дозу белка, на переработку которого тратится энергия из жировых запасов.

    яйцо и вода

    Низкоуглеводный день

    Блюдо дня: салат из сырых овощей:

    • Морковь – 500 гр.
    • Капуста – 500 гр.
    • Свекла – 500 гр.
    • Льняное масло – 1 ст/л.
    • Яблочный уксус или сок лимона – по вкусу.

    Овощи натереть на терке, заправить лимонным соком, добавить масло. Разделить на равные порции. Съесть в течение дня.

    салат из капусты, моркови и свеклы

    Овощи – продукты с наиболее низким ГИ (гликемическим индексом), а значит, что употребление такого салата вызывает в организме дефицит калорий. Соответственно, жир продолжает сжигаться. Употребление салата положительно влияет на работу ЖКТ, выводя токсины и шлаки, очищая кровь и улучшая самочувствие.

    Питание по такой схеме Буч не должно превышать 10 дней.

    Белково-углеводное чередование в бодибилдинге

    Углеводное чередование – одна из самых популярных систем в бодибилдинге. Спортсмены оценили эту диету, т. к. она позволяет сжечь лишний жир и сохранить при этом мышечную массу.

    мужчина делает протеиновый коктейль

    Для спортсменов на сушке самой эффективной системой чередования белковых и углеводных дней является диета от американских тренеров Хайди и Криса Пауэлл. Она длится ровно неделю по схеме:

    1-3-5 дни – протеиновые

    Важно соблюдать следующие пропорции: 70% белка (спортсменам рекомендовано употреблять преимущественно животные белки), 30% углеводов, суточная калорийность – 1200 ккал. Белок можно «добирать» протеиновыми коктейлями.

    КБ для бодибилдеров и активных людей рассчитывается по формуле:
    Кмин= 3 г*1 кг массы тела;
    Кмакс=4 г*1 кг массы тела.

    2-4-6 дни – углеводные

    Удельный ЕС белковых продуктов должен быть 30%, углеводов 70%, суточная калорийность должна составлять 1500 ккал.

    7 день – смешанный. Суточная калорийность – 2,0-2,5 тыс. ккал. День, чтобы разогнать метаболизм и получить психологическую разгрузку. Максимальная продолжительность диеты – 21 день. Отвес обычно составляет 5 килограммов в месяц.

    Чередование белковой и углеводной пищи великолепно сочетается с тренировками и адаптируется под них. Тренироваться необходимо три раза в неделю. Для наращивания мышечной массы рекомендовано заниматься в белковые дни. Для активного сжигания лишнего жира лучше подходят углеводные дни или смешанные.

    Программа тренировок на диете БУЧ:

    Низкоуглеводные дни — аэробные нагрузки:

    • Кардио тренировка – 7-10 минут.
    • Блок силовых упражнений – 35-40 минут.
    • Кардио тренировка – 30 минут.

    Высокоуглеводные дни – силовые нагрузки:

    • Кардио тренировка – 5-7 минут.
    • Блок силовых упражнений – 1 час.

    В этот день лучше всего работать с максимальным весом и небольшим числом подходов (например, разделить упражнение на 3-4 подхода с 5-ю повторениями).

    Смешанные дни – силовые тренировки.

    Именно в этот день БУЧ нужно работать над созданием рельефных форм. Это лучшее время для силовых тренировок. Распишите комплекс упражнений так, чтобы каждое выполнялось по 10 раз, и сделайте 3-4 подхода.

    Правильно подобранный график тренировок позволяет достичь желаемого результата максимально быстро.

    Жиросжигатели

    Стимулировать сжигание жира можно специальным спортивным питанием (например, L-карнитин, Nutrex, MusclePharm и прочие). Такие препараты тормозят синтез жиров, ускоряют их вывод и снижают аппетит. Однако разогнать метаболизм можно и естественным образом:

    БУЧ диета

    Сегодня в моде спортивное и подтянутое тело. Привести свою фигуру в соответствие с современными стандартами красоты под силу каждому. Необходимо только ввести в свою жизнь активные и регулярные занятия спортом, а также наладить питание.

    Сегодня разработано множество систем питания, которые направлены на избавление от избыточных килограммов сжигание жировых отложений, наращивание мышечного рельефа.

    Одной из наиболее популярных и эффективных по праву считается БУЧ диета. Именно ей посвящена эта статья. Мы собрали подробные сведения об этой схеме питания, её положительных и отрицательных сторонах, преимуществах в сравнении с прочими современными диетами.

    Из этого материала вы узнаете, как правильно перейти на белково-углеводное чередование, какого меню придерживаться, как достичь максимального результата без вреда для здоровья. Иными словами, мы постараемся рассказать всё о тонкостях БУЧ.

    Основные характеристики БУЧ

    БУЧ предполагает рацион, направленный на сжигание жировой массы. Это так называемая «сушка», только в несколько облегчённой форме.

    Изначально такого питания придерживались профессиональные спортсмены, но сегодня, когда красивое тело мечтает иметь каждый, эта диета приобрела широчайшую популярность.

    Многие впечатлились результатами, которые обеспечивает БУЧ, а также относительной простотой и доступностью этого режима питания. Считается, что питание по этой системе позволяет быстро и без лишних сложностей избавиться от нежелательных килограммов.

    Действительно, белково-углеводное чередование помогает согнать жирок к лету. Его особенность заключается в том, что основной эффект оказывается именно на подкожный жир.

    Он постепенно исчезает, объёмы тела уменьшаются, а мышечная масса при этом остаётся прежней или же наращивается при надлежащих тренировках.

    Зимой и весной, когда свежие вкусные овощи и фрукты представлены ограниченными ассортиментом, придерживаться БУЧ особенно просто, так как на этой диете не требуется большое количество овощей или фруктов. В белковые дни они вообще исключаются из рациона.

    БУЧ и другие системы питания: сравнительный анализ

    Сравнивая белково-углеводное чередование и другие виды питания, можно назвать несколько ключевых отличительных особенностей БУЧ:

    • Этот режим питания непохож на традиционные диеты. Его рацион разработан таким образом, чтобы организм не испытывал серьёзного дефицита ни в каких необходимых для него веществах. Рацион БУЧ приближен к сбалансированному питанию настолько, насколько это возможно.
    • Если строго следовать БУЧ и соблюдать циклы, то организм будет получать в достаточном количестве и белки, и углеводы. Это позволит избавиться от лишних килограммов, не повергая организм серьёзному стрессу.
    • Ещё одна важная особенность БУЧ заключается в том, что человек, придерживающийся этой системы питания, не страдает от голода. Напротив, он может ощущать серьёзное снижение аппетита.
    • Белково-углеводное чередование предполагает употребление в пищу доступных и простых продуктов. Вам не придётся тратить много средств на покупку дорогостоящих ингредиентов, а также вы обойдётесь без многочасовых готовок сложнейших блюд по особым рецептам.
    • БУЧ-диета, меню которой позволяет не страдать от голода, не замедляет обменные процессы в организме, в отличие от всех прочих видов диет. Напротив, при регулярных тренировках вам будет легко сохранять высокую скорость обмена веществ. При этом количество тренировок должно достигать нескольких раз в неделю. Кроме этого, БУЧ – это отличное средство против «эффекта плато», которых характеризуется отсутствием снижения веса даже при соблюдении строгой диеты.
    • Для тех, кто активно занимается спортом, такая диета позволяет ощущать бодрость и обеспечивает силы для новых спортивных достижений;
    • Применять БУЧ можно до двух месяцев совершенно безопасно для здоровья. Этот вариант подходит тем, кто не может выдержать строгих кратковременных диет.
    • БУЧ направлено на реальное похудение, а не на потерю жидкости. При соблюдении принципов такого питания сжигается подкожный жир и объёмы тела заметно уменьшаются. Процесс похудения начинается с первого дня перехода на новое питание. А при применении многих экспресс-диет организм теряет только воду.
    • В качестве одного из способов чистки организма является БУЧ-диета. Отзывы об этой системе питания говорят о том, что усвоение питательных веществ происходит лучше, улучшается состояние кожи, цвет лица становится более ровным и здоровым, проходят воспаления, исчезает чувство тяжести.
    • БУЧ – один из способов навсегда перейти на здоровое рациональное питание. Оно поможет вам сделать первые шаги к тому, чтобы есть чаще, но умереннее. Вы сможете контролировать свои порции и съедать ровно столько, сколько нужно вашего организму. Ограничения БУЧ достаточно мягкие, и вы быстро можете привыкнуть к ним.
    • Эта система питания предполагает регулярные углеводные дни, а также «дни отрыва», когда есть можно и белки, и углеводы вместе. Всё это обеспечивает психологический комфорт на диете. Ваше самочувствие остаётся превосходным, а настроение – солнечным. Начиная БУЧ, не бойтесь упадка сил, депрессии, психологических сложностей. Всё это обычно сопровождает экстремальные диеты, а БУЧ к ним не относится.
    • Ещё одно значительное преимущество белково-углеводного чередования заключается в том, что потерянный вес не возвращается после завершения диеты. Конечно, это относится только к тем случаям, когда и диета, и выход из неё осуществлялись в строгом соответствии с установленными правилами.

    Недостатки БУЧ

    Несмотря на огромное количество положительных сторон, этот тип питания имеет и свои минусы.

    Среди наиболее существенных можно отметить:

    • БУЧ, как правило, обеспечиваем медленную потерю веса. Значительно похудеть за неделю на БУЧ не получится. Разве что БУЧ Малышевой может дать необходимый результат, если вам требуется быстро прийти в форму. Все стальные системы белкого-углеводного чередования направлены на планомерное, стабильное и длительное избавление от нежелательных килограммов.
    • В этой диете есть свои ограничения. Поэтому увлекаться ей точно не стоит тем, кто имеет проблемы с поджелудочной железой, почками и печенью.
    • Надо сказать, что БУЧ не подходит тем, у кого много лишнего веса. Таким людям, чтобы привести себя в форму, сначала нужно создать условия дефицита калорий, чтобы избавиться от очевидно избыточной жировой массы. И только после этого можно переходить на БУЧ, чтобы окончательно «подсушиться» и довести формы до совершенства. Если человеку весом 100 кг каждый день съедать по 400 гр. мяса, то на его почки будет приходиться опасная нагрузка. Поэтому и не стоит с такой массой резко переходить на БУЧ. Для того чтобы узнать, подходит вам эта диета или нет, нужно вычислить, какую часть от вашего веса составляет жир. Если он составляет ¼ и меньше, то можно смело начинать питаться по системе БУЧ.
    • Некоторый дискомфорт может проявляться в белковые дни. Отсутствие углеводов влечёт за собой упадок сил, нехватку энергии. Справиться с этим явлением довольно просто. Нужно строго придерживаться установленного количества белковых дней. Обычно их бывает не более трёх подряд.
    • Ещё один недостаток – отсутствие фруктов и овощей в белковые дни. Для некоторых людей это составляет серьёзную проблему. Но такова уж особенность диеты.

    БУЧ диета: подробное описание

    Итак, как мы уже сказали, БУЧ заключается в чередовании дней с белковым питанием и дней с углеводным питанием.

    В белковые дни можно употреблять:

    • Мясо: курица, утка, баранина, гусь, кролик, фазан, нежирная свинина, индейка, говядина;
    • Морепродукты: кальмары, форель, осьминоги, сёмга, мидии, лосось, омары, тунец, креветки, горбуша, палтус, треска, хек, камбала;
    • Молочные продукты: простокваша, брынза малой жирности, молоко, йогурт без ароматизаторов, кефир, ряженка, творог малой жирности;
    • Яйца. Белок – в неограниченном количестве, желток – не более одного в сутки.

    В углеводные дни рекомендуется составлять свой рацион из следующих продуктов:

    • Крупа: овсянка, пшёнка, гречка, рис;
    • Хлеб и макароны: серый хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы, макароны с отрубями;
    • Фрукты с низким содержанием сахара, овощи с низким содержанием крахмала, зелень.

    В смешанные дни рацион составляется из продуктов белковых и углеводных дней в равных частях.

    Жиры по схеме диеты организм может получать только из растительного масла. Для этого нужно выпивать большую ложку оливкового или льняного масла.

    Как начать БУЧ?

    Для того чтобы продержаться на любой диете, необходимо твёрдо знать, для чего вы это делаете. Критически оглядите себя в зеркале, сделайте замеры всех параметров, подумайте, насколько они соответствуют вашим идеалам.

    Также важно поверить в то, что желаемый результат действительно достижим. Главное – ставить перед собой чёткие реальные цели.

    Контролируйте своё продвижение к цели, регулярно повторяя замеры или сравнивая результат с вашим первоначальным состоянием.

    Это поможет вам не терять мотивации и придерживаться питания, которое действительно помогает вам стать стройнее и привлекательнее.

    Если вы всегда старались придерживаться принципов рационального питания, то можете начинать БУЧ с белкового дня без предварительной подготовки.

    Если же ваш привычный рацион нельзя назвать здоровым, то вам будет довольно сложно сразу выдержать строгий белковый день.

    Поэтому мы рекомендуем начать с постепенного отказа от вредных продуктов. После этого можно переходить на БУЧ.

    Основной вариант БУЧ, цикл на четыре дня

    Профессионалы считают, что придерживаться БУЧ оптимально на протяжении месяца. Самый продолжительный срок – три месяца.

    Если соблюдать такую диету дольше, то организм просто приспособиться к новым условиям, и похудение прекратится, а обмен веществ существенно замедлится.

    Чаще всего БУЧ используют в виде циклов из четырёх дней: два – белковых, один – углеводный, один – смешанный. При этом количество белка рассчитывается исходя из 3-4 грамм на каждый килограмм желаемого веса.

    Углеводы в белковые дни необходимо максимально ограничить. В углеводный день количество углеводов рассчитывается как 5-6 грамм на каждый килограмм желаемого веса.

    В смешанный день белки и углеводы употребляются в равных количествах. После этого цикл повторяется снова с белкового дня.

    Похудение при БУЧ наступает в результате сжигания жира на фоне ограничения то углеводов, то белков. При обычном питании наше тело получает энергию из жиров и углеводов, поступающих с едой.

    Белки при этом расходуются на воспроизводство и восстановление тканей. БУЧ предполагает ограничение углеводов и жиров. Соответственно, тело черпает силы из гликогеновых запасов, хранящихся в печени и в мышцах.

    После того как этот запас иссякнет, организм начинает расходовать подкожный жир. Обычно гликогеновый запас истощается на второй белковый день.

    В этой ситуации важно не передержать тело на белках, иначе оно может включиться в режим жёсткой экономии, и обмен веществ серьёзно замедлится. Во избежание такой ситуации на третий день нужно отказаться от белков и насытить тело углеводами.

    Четвёртый смешанный день – подготовка к началу следующего цикла, начинающегося с белкового дня. На таком питании организм спокойно продолжает свою работу по расщеплению подкожного жира, не впадая в режим замедленного обмена веществ.

    Вне зависимости от дня цикла ужинать всегда нужно белками. В углеводный день все допустимые белки можно съесть на ужин. В белковые дни нужно стремиться к минимизации жиров и углеводов в рационе.

    Следует отказаться от перекусов орехами, сырами, семечками. Эти продукты богаты жирами и могут свести на нет все усилия и эффект от БУЧ.

    Но полностью отказываться от жиров нельзя. Пополнять их нужно большой ложкой оливкового или льняного масла в сутки.

    Предлагаем вашему вниманию пример расчёта необходимого количества веществ. Предположим, что вы хотите похудеть до 60 кг.

    Тогда в белковый день вам потребуется 180-240 гр. белка, а в углеводный – 300-360 гр. углеводов + 60 гр. белка. Для смешанного дня понадобится по 150 гр. углеводов и белков.

    БУЧ диета: меню с рецептами

    Начнёт с первого дня цикла и первого белкового дня.

    В качестве завтрака идеальным выбором станет обезжиренный творог (200 гр.). К нему подойдёт чёрный кофе со специями. Получится, что в первый приём пищи вы получите 44 гр. белков, 1 гр. жиров, 7 гр. углеводов.

    На второй завтрак сделайте себе омлет из четырёх яиц. Масло при жарке не используйте. Эта порция составит 14,5 гр. белка.

    Пообедать можно грудкой (200 гр.) и салатом из огурчика, оливкового масла (маленькая ложечка) и небольшого количества соли. Получится, что на обед вы съедите 48 гр. белка, 4 гр. жира, 3 гр. углеводов.

    На полдник можно запечь маложирную рыбу (200 гр.). Это составит 40 гр. белков и 4 гр. жира.

    На скромный ужин из 200 гр. обезжиренного творога придётся 44 гр. белков, 1 гр. жиров, 7 гр. углеводов.

    Так может выглядеть ваш белковый день. Продукты можно заменять на любые из предложенного выше разрешённого списка.

    Меню для углеводного дня

    С утра сварите овсяную кашу на воде из 100 гр. сухой крупы. Добавьте в неё одну маленькую ложку мёда и одну столовую ложку изюма. Получится питательный, полезный и вкусный завтрак, из которого вы получите 12 гр. белка, 91 гр. углеводов, 6 гр. жиров.

    Перекусить до обеда можно бананом (150 гр.). Он обеспечит вам 34,5 гр. углеводов, 2 гр. белков.

    На обед запеките или сварите картошку (400 гр.) и приготовьте капустный салат (200 гр.) с льняным маслом (одна маленькая ложка). Можно использовать свежую или квашеную капусту. В результате в обед вы получите 91 гр. углеводов, 13 гр. белков, 5 гр. жиров.

    Перекусить после обеда можно яблоком (300 гр.), в котором содержится 34 гр. углеводов, 1 гр. белка.

    На полдник съешьте ржаные макароны (50 гр. в сухом виде), заправленные льняным маслом (одна маленькая ложка) и яблоко (200 гр.). Это составит 48 гр. углеводов, 6 гр. белков, 5 гр. жиров.

    Поужинать даже в углеводный день стоит белковыми продуктами. Подойдёт обезжиренный творог (200 гр.), смешанный с мёдом (две маленькие ложки), и компот из кураги, изюма, чернослива без сахара. В результате на ужин вы употребите 20,5 гр. углеводов, 36 гр. белка, 1 гр. жиров.

    Рацион на смешанный день

    Позавтракать можно овсяной кашей (100 гр. крупы) на воде, половиной стакана молока, жирностью 1,5%, и варёным яйцом. Эта порция содержит 71 гр. углеводов, 27,5 гр. белка, 18.5 гр. жиров.

    Перед обедом перекусите яблоком (200 гр.). Вы получите 22 гр. углеводов и 1 гр. белка.

    На обед запеките грудку (200 гр.) и картошку (200 гр.). А также приготовьте овощной салат – капуста, огурцы, помидоры (200 гр.), заправленный одной маленькой ложкой льняного масла. В этой порции – 55 гр. белка, 45,5 гр. углеводов, 7 гр. жиров.

    На полдник сделайте себе омлет из четырёх яиц. Жарьте без масла. В нём содержится 14,5 гр. белка.

    В качестве ужина подойдёт запечённая рыба без жира (200 гр.) с квашеной капустой (200 гр.), что составит 42 гр. белка и 11 гр. углеводов.

    Соблюдая БУЧ, стоит помнить о том, что порции должны быть меньше обычного, а перерывы между приёмами пищи – короче. Чем меньше и чаще вы будете есть, тем проще и быстрее похудеете.

    В течения дня вы должны поесть минимум пять раз, а ещё лучше – шесть. Последний раз поесть нужно за пару часов до отхода ко сну. Правило «не есть после шести» работает только для тех, кто засыпает в 8 часов вечера.

    Длительные перерывы в приёме пищи заставляют организм переходить на энергосберегающий режим работы и снижать темпы обменных процессов, что негативно скажется на потере веса.

    Как долго надо придерживаться БУЧ-диеты и как из неё выходить?

    Каждый человек сам подбирает для себя комфортное и необходимое время диеты. Оптимальный период соблюдения принципов БУЧ – месяц. Максимальный рекомендованный период – три месяца.

    Первый эффект заметен уже после семи дней соблюдения принципов питания БУЧ. При этом важно замерять объёмы, а не вес, так как сжигается подкожный жир, а мышцы могут наращиваться, поэтому объём будут уходить, а вес – стоять на месте или даже увеличиваться.

    Вес нестабилен во время БУЧ. Белковые дни стимулируют потерю жидкости, поэтому после них вы можете заметить снижение массы на килограмм и более. Но в углеродные дни баланс жидкости в организме восстанавливается, и вес стабилизируется.

    Уменьшение объёмов тела и веса определяет начальными параметрами. Если избыточного жира много, то в первые недели он будет уходить активно, заметно, очень эффективно.

    За неделю можно потерять до пяти килограмм. Но если жировых отложений немного, и вы желаете просто подсушиться, то те же самые пять килограмм могут уходить в течение месяца.

    Некоторые считают, что весь результат от БУЧ определяется эффектом, который достигается за один цикл, то есть за пару белковых дней, один углеводный и один смешанный. Но это совершенно не правильный подход.

    Вес колеблется как на протяжении этих четырёх дней одного цикла, так и от цикла к циклу. Каждый белковый день – это возможность распрощаться с 0,5-1,5 кг. Но это по большей части жидкость.

    Углеводные дни количество жидкости в организме восстанавливается, этот же процесс продолжается и в смешанный день. Поэтому к четвёртому дню цикла вы можете увидеть на весах даже большую цифру, но она отражает только поступившую в организм жидкость, а не новый жир.

    Поэтому рационально было бы впервые оценивать эффект от БУЧ только через три-четыре цикла. За это время организм должен будет отреагировать на изменения, и вы сможете понять, работает эта диета лично в вашем случае, или нет.

    Что касается завершения диеты БУЧ, то в нём нет ничего особенного и сложного. Остановиться стоит на смешанном дне, а затем ещё неделю придерживаться смешанного рациона.

    Это поможет вам наладить обычное рациональное питание, чтобы придерживаться его постоянно. Через неделю можно периодически есть что-то сладкое, мучное, жареное, но в меру.

    БУЧ и занятия спортом

    Для эффективного похудения при соблюдении диеты БУЧ нужно тренироваться не реже трёх раз в неделю. Желательно, чтобы занятия проводились в углеводные или смешанные дни.

    Углеводы обеспечат энергию для выполнения упражнений, а физическая нагрузка не позволит им отложиться в виде жирка.

    Основная специфика тренировок при питании по системе БУЧ заключается в том, что в белковые дни организм испытывает дефицит углеводов и жиров.

    В углеводные и смешанные дни тренироваться нужно в привычном режиме, так как организм будет насыщен энергией из углеводистых продуктов. Дня первого белкового дня подойдут аэробные нагрузки, а для второго – силовые.

    Примерный график занятий при четырёхдневном цикле БУЧ может выглядеть следующим образом:

    • Первый день – белковый. Первые 5-10 минут – кардио, 40 минут силовых нагрузок, 30 минут кардио. Такая программа будет способствовать обновлению мышц и сжиганию жира в небольших количествах.
    • Второй день – белковый. Первые 5 минут – кардио, час силовых нагрузок, 20 минут кардио. Такая тренировка отлично справляется с жировыми отложениями и позволяет сформировать мышечный рельеф.
    • Третий день – углеводный. Этот день благоприятен для серьёзной, продолжительной и вдумчивой тренировки. Посвятите её отрабатыванию наиболее сложных упражнений или оттачиванию техники.
    • Четвёртый день – смешанный. Хорошо подходит для формирования рельефа мышц. Посвятите его силовым занятиям.

    Какие жиросжигатели использовать при БУЧ?

    Однозначно можно сказать одно: лучший жиросжигатель – это спорт. Грамотно подобранная программа тренировок – это залог успешного и эффективного похудения и создания красивого подтянутого тела.

    Но в правильном питании и в деле похудения важнейшую роль играет вода. Она способствует выводу вредных веществ, стимулирует усвоение белка. Поэтому на диете нужно пить больше.

    Лучше всего – чистую воду или зелёный чай. В углеводные и смешанные дни можно сварить отвар из чернослива, кураги, изюма. Если вам вдруг сильно захочется есть, то стакан истой воды поможет вам побороть чувство голода.

    Приправы и специи – хорошие помощники при похудении. Во-первых, они превратят даже скучные продукты в изысканное и вкусное блюдо. А во-вторых, специи способствуют ускорению метаболизма.

    Некоторые предпочитают применять и специально разработанные жиросжигатели. В тренировочные дни можно использовать L-карнитин.

    Источники:

    https://bezdiet.biz/info/articles/buch_dlya_pokhudeniya_i_narashchivaniya_myshechnoy_massy_ne_prosto_dieta_a_obraz_zhizni/
    https://snow-motion.ru/buch-dieta.html
    https://megamed.ru/diety/buch-dieta-belkovo-uglevodnoe-menyu-dlya-pohudeniya-na-nedelyu-otzyvy-i-rezultaty.html
    https://pohudejkina.ru/dieta-buch.html
    https://2womans.ru/zdorove/diety/buch/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector