Соленая рыба при кето диете

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Итак, вы решили попробовать кетогенную диету. Что теперь? Что можно есть на кето?

Этот список продуктов включает в себя все, что вы можете есть для успеха на кето. Вам не нужно заучивать его: просто добавьте эту страницу в закладки, чтобы вы могли легко вернуться к ней, если не уверены в том или ином продукте.

1. Жиры и масла

Качество диетического жира на кето-диете имеет огромное значение в ваших итоговых результатах. Важно узнать, какие источники жира действительно считаются полезными и безопасными для употребления в пищу.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзяПолный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

  • Органическое красное мясо
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как топленое масло гхи, сливочное масло и жирные сливки
  • Сало, смалец и яйца
  • Оливковое масло, масло авокадо и масло макадамии (употребление в пищу авокадо и оливок также поможет вам получить полезные жиры)

Также полезные жиры содержатся в следующих продуктах:

  • Грецкие орехи, льняное семя, семена чиа, семечки подсолнечника и тыквенные семечки
  • Льняное масло, кунжутное масло, рыбий жир, масло авокадо и масло криля
  • Жирная рыба, такая как форель, скумбрия, лосось и тунец

1. Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные масла

Эти транс-жиры содержатся в обработанных продуктах. Они увеличивают воспаление и риск развития сердечных заболеваний, рака и высокого уровня холестерина.

2. Высокообработанные растительные масла

Кукурузное, арахисовое, рапсовое, подсолнечное и виноградное масло — все это жиры, которые нужно избегать. Они очень вредны для здоровья и могут быть виноваты в «кето-плато«, потому что:

  • Обычно изготавливаются из генетически модифицированных семян, которые являются потенциальными аллергенами.
  • Готовятся при температуре намного выше точки их дыма, что делает масло прогорклым. Это подвергает вас риску развития некоторых видов рака, ожирения и депрессии.
  • Приводят к жировым отложениям в вашем теле, которые могут привести к сердечным приступам и преждевременной смерти.
  • Содержат большее количество жирных кислот омега-6 и способствуют хроническому воспалению в организме.

Таблица КБЖУ жиров и масел на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Сливочное масло или гхи 1 столовая ложка (14,2 г) 102 0,12 г 11,5 г 0 г 0 г 0 г
Смалец 1 столовая ложка (12,8 г) 115 0 г 12,8 г 0 г 0 г 0 г
Домашний майонез 1 столовая ложка (13,8 г) 94 0,13 г 10,33 г 0,08 г 0 г 0,08 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 столовая ложка (13,6 г) 121 0 г 13,47 г 0 г 0 г 0 г
Кокосовое масло (твердое) 1 столовая ложка (16 г) 105 1 г 10,5 г 4 г 2,5 г 1,5 г
Льняное масло 1 столовая ложка (13,6 г) 120 0,01 г 13,6 г 0 г 0 г 0 г
Оливковое масло 1 столовая ложка (13,5 г) 119 0 г 13,5 г 0 г 0 г 0 г
Кунжутное масло 1 столовая ложка (13,6 г) 120 0 г 13,6 г 0 г 0 г 0 г
Масло МСТ 1 столовая ложка (15 мл) 130 0 г 14 г 0 г 0 г 0 г
Масляный порошок МСТ 1 совочек (10 г) 70 0,5 г 7 г 1 г 1 г 0 г
Ореховое масло 1 столовая ложка (13,6 г) 120 0 г 13,6 г 0 г 0 г 0 г

2. Орехи и семена

Еще один простой и приятный способ добавить больше полезных жиров в свой рацион — сырые орехи и семена. Они наполнены необходимыми питательными веществами, такими как магний, селен и марганец. Орехи и семена могут улучшить здоровье вашего мозга, укрепить иммунную систему, и помочь пищеварению и контролю уровня глюкозы в крови.

Орехи и семена на кето диете: что можно, а что нельзя

Также они содержат много полезных жиров, умеренное количество белка и, как правило, мало углеводов, в зависимости от выбранного вами типа.

Вот основные орехи и семена, которые нужно включить в свой список кето-продуктов:

Хотите знать, почему арахис и арахисовое масло не входят в список одобренных кето-продуктов? Многие люди не понимают, что на самом деле арахисовое масло сделано не из орехов. Технически, арахис — это семейство бобовых, куда входят горох, соя и фасоль.

Большинство ореховых масел:

  1. Содержат ненужный сахар
  2. Обогащены гидрогенизированными маслами (вредными жирами)
  3. С низким содержанием жира
  4. Трудно переварить
  5. Покрыты пестицидами
  6. Содержать много оксалатов (которые препятствуют правильному усвоению питательных веществ и могут привести к образованию камней в почках)
  7. Содержат много воспалительных жирных кислот Омега-6

Таблица КБЖУ орехов и семян на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Миндаль 23 ореха (28 г) 164 6 г 14 г 6 г 3,5 г 2,5 г
Несоленое миндальное масло 1 столовая ложка (16 г) 98 3,5 г 9 г 3 г 1,5 г 1,5 г
Миндальная мука 1/4 стакана (25 г) 150 6 г 11 г 6 г 3 г 3 г
Бразильские орехи 5 орехов (25 г) 165 3,5 г 17 г 3 г 2 г 1 г
Кешью 1/4 стакана (28 г) 150 4 г 12 г 10 г 1 г 9 г
Несоленое масло кешью 1 столовая ложка (16 г) 94 3 г 8 г 4,5 г 0,5 г 4 г
Несладкий измельченный кокос 1/4 стакана (20 г) 71 1 г 7 г 3 г 2 г 1 г
Орехи макадамия 6 ядер (14 г) 102 1 г 11 г 2 г 2 г 0,8 г
Масло из орехов макадамия 1 столовая ложка (14 г) 97 2 г 10 г 2 г 1 г 1 г
Фундук 12 орехов (17 г) 106 2,5 г 10 г 3 г 1,5 г 1,5 г
Орехи пекан 10 половинок (14 г) 98 1,3 г 10 г 2 г 1,5 г 0,5 г
Орех пили 1/4 стакана (30 г) 210 3 г 24 г 1 г 1 г 0 г
Кедровые орехи 2 столовые ложки (20 г) 148 2,7 г 14 г 2 г 1,3 г 0,7 г
Фисташки 25 орехов (17,5 г) 98 3,5 г 8 г 5 г 2 г 3 г
Тыквенные семечки (очищенные) 1/4 стакана (30 г) 180 9 г 14 г 4 г 3 г 1 г
Кунжут 2 столовые ложки (18 г) 103 3,2 г 9 г 4 г 2 г 2 г
Семечки подсолнечника (очищенные) 1/4 стакана (30 г) 160 6 г 15 г 6 г 3 г 3 г
Масло из семян подсолнечника 1 столовая ложка (16 г) 99 2,8 г 9 г 4 г 1 г 3 г
Тахини (кунжутная паста) 1 столовая ложка (15 г) 89 2,6 г 8 г 3 г 1 г 2 г
Грецкие орехи 7 половинок (14 г) 93 2 г 9 г 2 г 1 г 1 г

3. Молочные продукты

Не являются обязательным компонентом кетогенной диеты, поэтому, если у вас непереносимость лактозы, вы можете спокойно их убрать из рациона.

Однако непереносимость лактозы исходит из сахара, содержащегося в молоке. Поэтому, как только он будет удален, ваши проблемы могут исчезнуть, и вы сможете добавить молочные продукты в свой рацион, если захотите.

Всегда помните о порциях, поскольку молочные продукты калорийны.

Если у вас нет проблем с перевариванием молочных продуктов, попробуйте следующие варианты:

  • Обычный греческий йогурт и кефир
  • Жирные сливки
  • Твердые сыры, такие как голубой сыр, гауда, чеддер и пармезан
  • Полутвердый сыр, такой как колби, проволоне и швейцарский сыр
  • Мягкие сыры, такие как моцарелла, бри и Монтерей Джек
  • Сливочный сыр, жирная сметан , маскарпоне и жирный творог

Если вы чувствительны к молочным продуктам, попробуйте следующие варианты:

  • Выбирайте твердые и долговечные молочные продукты
  • Используйте топленое масло гхи
  • Пройдите проверку на чувствительность к казеину, чтобы исключить другие общие раздражители, обнаруженные в молочных продуктах.
  • Если вы действительно не переносите молочные продукты, попробуйте безмолочную альтернативу — например, несладкое миндальное или кокосовое молоко.

1. Обезжиренное и цельное молоко
После удаления жира из молока в него добавляется сахар, которые заполняет пробелы и улучшает вкус. Именно он может выбросить вас из кетоза. Цельное молоко не лучше: стакан содержит целых 12,8 г углеводов.

2. Молоко с содержанием сливок
Все еще содержит дозу сахара, при этом в нем меньше жира. Лучше употребляйте жирные взбитые сливки.

3. Сгущенное и консервированное молоко
В основном, это приготовленная версия молочного сиропа, который является замаскированной сахарной водой. Вы легко можете заменить этот высокоуглеводный продукт на несладкое жирное кокосовое молоко.

Таблица КБЖУ молочных продуктов на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Голубой сыр 28 г 100 6 г 8 г 0,7 г 0 г 0,7 г
Бри 28 г 95 6 г 8 г 0,1 г 0 г 0,1 г
Чеддер или колби 28 г 115 6,5 г 9,5 г 1 г 0 г 1 г
Сливочный сыр 2 столовые ложки (29 г) 100 2 г 10 г 1,6 г 0 г 0,6 г
Фета 28 г 75 4 г 6 г 1 г 0 г 1 г
Козий сыр (мягкий) 28 г 75 5 г 6 г 0 г 0 г 0 г
Гауда 28 г 100 7 г 8 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Моцарелла (из цельного молока) 28 г 85 6,3 г 6,3 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Пармезан 28 г 111 10 г 7,3 г 1 г 0 г 1 г
Швейцарский сыр 28 г 111 7,6 г 9 г 0,4 г 0 г 0,4 г
Творог (2% жирности) 1/2 стакана (113 г) 92 12 г 2,5 г 5 г 0 г 5 г
Творог (сливочный) 1/2 стакана (105 г) 103 11,7 г 4,5 г 3,5 г 0 г 3,5 г
Рикотта (из цельного молока) 1/2 стакана (124 г) 216 14 г 16 г 4 г 0 г 4 г
Сметана 1 столовая ложка (12 г) 24 0,3 г 2,3 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Йогурт (простое несладкое / цельное молоко) 113 г 69 4 г 3,7 г 5,3 г 0 г 5,3 г
Жирные взбитые сливки 1 столовая ложка (15 г) 51 0,4 г 5,4 г 0,4 г 0 г 0,4 г

4. Мясо, яйца и рыба

Как и с жирами, убедитесь, что эти продукты из здоровых источников:

  • Выбирайте мясо и яйца самого высокого качества, какое только можете себе позволить.
  • Когда это возможно, выбирайте мясо травяного, органического и пастбищного откорма.
  • Выбирайте как можно более жирные куски.
  • Жирная говядина, телятина, жаркое и говяжий фарш
  • Домашняя птица, включая курицу, перепела, утку, индейку и дичь — старайтесь выбирать более темное и жирное мясо
  • Свинина, в том числе свиная вырезка, отбивные, ветчина, бекон и фарш
  • Рыба, в том числе скумбрия, тунец, лосось, форель, палтус, треска и сом
  • Моллюски, включая устриц, моллюсков, крабов, мидий и лобстеров
  • Органы, включая сердце, печень, язык, почки и субпродукты
  • Яйца, в том числе вареные, жареные, в виде омлета и вареные
  • Мясо ягненка
  • Козье мясо

Многие виды мяса содержат добавки, искусственные ингредиенты и ненужные сахара, поэтому их необходимо исключить из рациона, чтобы улучшить ваше здоровье и шансы на успех в кетогенной диете.

Сюда входят обработанное и консервированное мясо, такое как пепперони, салями, хот-доги и некоторые вяленое мясо.

5. Овощи

Овощи сбивают с толку многих людей, плохо знакомых с кетогенной диетой. Это может быть связано с тем, что большинство из нас с детства учили, что овощи нужно, чтобы расти крепкими и здоровыми.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

К сожалению, не все овощи полезны на кето. Те, которые растут под землей, такие как морковь, картофель, сладкий картофель, репа и пастернак, содержат большое количество крахмала и углеводов. Лучше употреблять те, которые растут над землей, такие как:

  • Шпинат
  • Щавель
  • Сладкий перец
  • Салат
  • Бок-чой
  • Капуста листовая
  • Руккола
  • Цуккини
  • Цветная капуста
  • Зеленая и белая капуста
  • Огурцы
  • Брюссельская капуста
  • Баклажан
  • Сельдерей
  • Спаржа

Грибы

Что касается грибов, то это отличный способ добавить немного аромата и вкуса в скучные блюда. К тому же они содержат очень мало углеводов — всего 1 г чистых углеводов (белые грибы) на 1 стакан.

Кроме того, грибы обладают невероятными противовоспалительными свойствами.

Таблица КБЖУ овощей на кето

Овощ Размер порции Общие углеводы (грамм) Клетчатка Чистые углеводы (грамм)
Сельдерей пахучий 100 грамм 2,97 1,6 1,37
Шпинат 100 грамм 3,63 2,2 1,43
Горчица сарептская 100 грамм 4,67 3,2 1,47
Спаржа 100 грамм 3,88 2,1 1,78
Редис 100 грамм 3,4 1,6 1,8
Авокадо 100 грамм 8,64 6,8 1,84
Руккола 100 грамм 3,65 1,6 2,05
Цукини 100 грамм 3,11 1 2,11
Салат Мангольд 100 грамм 3,74 1,6 2,14
Грибы 100 грамм 3,26 1 2,26
Кольраби 100 грамм 6,2 3,6 2,6
Помидор 100 грамм 3,89 1,2 2,69
Оливки 100 грамм 6 3,2 2,8
Баклажан 100 грамм 5,88 3 2,88
Болгарский перец 100 грамм 4,6 1,7 2,9
Цветная капуста 100 грамм 4,97 2 2,97
Зеленая капуста 100 грамм 6,1 3,1 3
Белая капуста 100 грамм 5,37 2,3 3,07
Огурец 100 грамм 3,63 0,5 3,13
Перец халапеньо 100 грамм 6,5 2,8 3,7
Артишок испанский 100 грамм 5,38 1,5 3,88
Брокколи 100 грамм 6,64 2,6 4,04
Пророщенные бобы 100 грамм 5,94 1,8 4,14
Укроп 100 грамм 7,3 3,1 4,2
Зеленая фасоль 100 грамм 6,97 2,7 4,27
Репа 100 грамм 6,43 1,8 4,63
Стручковый горох 100 грамм 7,55 2,6 4,95
Брюссельская капуста 100 грамм 8,95 3,8 5,15
Кудрявая капуста 100 грамм 8,75 3,6 5,15
Капуста краснокочанная 100 грамм 7,37 2,1 5,27
Тыква 100 грамм 7 1 6
Брюква 100 грамм 8,62 2,3 6,32
Морковь 100 грамм 9,58 2,8 6,78
Сельдерей корневой 100 грамм 9,2 1,8 7,4
Лук репчатый 100 грамм 9,34 1,7 7,64
Лук-порей 100 грамм 14,15 1,8 12,35
Имбирь 100 грамм 17,77 2 15,77

Имейте в виду, что эти овощи по-прежнему содержат углеводы, поэтому вам нужно учитывать размер порции. Но при этом они содержат приличное количество клетчатки, что делает их чистые углеводы достаточно низкими для кетоза.

6. Фрукты и ягоды

Многие кето-новички с удивлением узнают, что фрукты и фруктовые соки содержат так много углеводов и сахара, что могут легко выкинуть из кетоза или помешать вам его достичь. Несмотря на то, что сахар во фруктах поступает из естественного источника, он все же дает вашему мозгу тот же сигнал, что и после употребления в пищу конфет и других продуктов с высоким содержанием углеводов.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Этот сигнал вызывает повышение уровня сахара в крови и повышает уровень инсулина. Таким образом, выбирайте следующие продукты с низким содержанием сахара (и следите за порциями):

  • Ягоды, такие как клубника, малина, черника, клюква и ежевика
  • Некоторые дыни
  • Черешня

Таблица КБЖУ фруктов и ягод на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Авокадо 1/2 фрукта (152 г) 182 3,5 г 15 г 12 г 8,5 г 3,5 г
Ежевика, свежая 1/4 стакана (36 г) 15 0,5 г 0,2 г 3,5 г 2 г 4 г
Ежевика, замороженная 1/4 стакана (38 г) 24 0,5 г 0,2 г 6 г 2 г 4 г
Черника, замороженная 1/4 стакана (39 г) 20 0,2 г 0,3 г 5 г 1 г 4 г
Вишня, кислая, без косточки 1/4 стакана (39 г) 19 0,4 г 0,1 г 5 г 1 г 4 г
Вишня, сладкая, без косточки 1/4 стакана (39 г) 24 0,4 г 0,1 г 6 г 1 г 5 г
Клюква, нарезанная 1/4 стакана (28 г) 13 0,1 г 0 г 3 г 1 г 2 г
Свежая смородина (красная и белая) 1/4 стакана (28 г) 16 0,4 г 0,1 г 4 г 1 г 3 г
Крыжовник 1/4 стакана (38 г) 16 0,3 г 0,2 г 4 г 1,5 г 2,5 г
Дыня (канталупа) 1/4 стакана (44 г) 15 0,4 г 0,1 г 3,5 г 0,5 г 3 г
Медовая дыня 1/4 стакана (44 г) 16 0,2 г 0,1 г 4 г 0,5 г 3,5 г
Малина, свежая 1/4 стакана (31 г) 16 0,4 г 0,2 г 4 г 0,5 г 3,5 г
Малина замороженная 1/4 стакана (35 г) 18 0,4 г 0,2 г 4 г 2 г 2 г
Клубника, свежая, нарезанная 1/4 стакана (42 г) 13 0,3 г 0,2 г 3 г 1 г 2 г
Клубника, замороженная 1/4 стакана (37 г) 13 0,2 г 0 г 3,5 г 1 г 2,5 г
Клубника, свежая, целая 1 крупная (18 г) 6 0,1 г 0,1 г 1,5 г 0,5 г 1 г

Помимо крахмалистых овощей и фруктов, вы также должны исключить такие углеводы, как:

  • Зерновые: вся пшеница (хлеб, макаронные изделия, крупы и т. д.), овес, рис, киноа, ячмень
  • Обработанные пищевые продукты
  • Бобы и бобовые
  • Сладости, конфеты и большинство расфасованных или запеченных десертов
  • Тропические фрукты (ананас, манго, банан, папайя и т. д.) и некоторые плоды с высоким содержанием углеводов (мандарин, виноград и т. д.) Также избегайте фруктовых соков (да, даже 100% свежих соков!) и сухофруктов — финики, изюм и т. д. (если их есть в больших количествах).

И не позволяйте умному маркетингу обмануть вас. Продукты из цельного зерна, такие как, например, цельнозерновой хлеб или макароны, не повышают уровень сахара в крови так же, как обычные макароны — разница составляет около 1 балла, — но при этом они по-прежнему удерживают его на повышенном уровне.

7. Напитки

Хотя сок и газировка не входят в список кето-продуктов, есть и другие напитки, которые можно пить во время низкоуглеводной диеты.

Кето напитки

  • Обычная вода
  • Вода с кусочками фруктов или огурцов
  • Вода с 1-2 каплями сока лимона или лайма (улучшает иммунитет и здоровье кишечника)
  • Черный или зеленый чай с жирными сливками или кокосовым молоком
  • Несладкое миндальное или конопляное молоко

Таблица КБЖУ напитков на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Костный бульон (без добавления сахара) 1 стакан (235 г) 27 6,25 г 0 г 0,79 г 0 г 0,79 г
Кофе (с или без кофеина) 1 стакан (237 г) 2 0,54 г 0,05 г 0 г 0 г 0 г
Чай (с или без кофеина) 1 стакан (245 г) 2 0,54 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Лимонный сок (2,5 г) и сок лайма (2,9 г) 1 лимон или лайм (48 г) 11 0,17 г 0,12 г 3,31 г 0,1 г 3,21 г
Несладкое миндальное молоко 1 стакан (262 г) 39 1,55 г 2,88 г 1,52 г 0 г 0 г
Несладкое конопляное молоко 1 стакан (236 г) 50 2 г 4 г 1 г 0 г 1 г

8. Алкоголь

Прежде, чем сказать, какие алкогольные напитки можно на кето , вы должны знать:

  • Алкоголь содержит калории и может вызвать переедание.
  • Алкоголь отключает способность вашего организма сжигать жир.
  • Во время кето-диеты вы быстрее опьянеете и испытаете худшее похмелье, так как ваше тело больше не работает на углеводах.

Для того, чтобы употреблять алкоголь во время кето, вооружитесь следующими советами:

  1. Перед тем, как выпить, ешьте кето-еду, а не высокоуглеводные продукты.
  2. Обратите внимание на то, насколько крепок ваш напиток.
  3. Лучше выпить немного одного напитка и остановиться на этом.
  4. Вы должны обращать внимание как на калории, так и на углеводы, так как оба могут повлиять на ваши результаты.
  5. Посмотрите, что вы используете для смешивания напитков. Большинство коктейлей содержат сахарные сиропы и другие миксы с высоким содержанием углеводов, поэтому их следует избегать, включая маргариту и мартини.
  6. Даже «низкокалорийные» варианты содержат намного больше сахара, чем нужно.

Кето алкоголь

  • Бурбон
  • Ром
  • Шампанское
  • Джин
  • Легкое светлое пиво
  • Скотч
  • Херес (крепленое вино из белого винограда)
  • Красное и белое вино (сухое или полусухое)
  • Чистая водка
  • Сухой сидр (0,4 г углеводов)
  • Коктейли и миксы, такие как мохито, мимоза, космополитен, ром с колой, московский мул, отвертка, джин с тоником.
  • Замороженные напитки, такие как пина колада, маргарита и дайкири.
  • Пиво и даже безалкогольное пиво могут содержать до 17-18 г углеводов на напиток.
  • Сладкие вина, такие как рислинг, москато, херес и портвейн, могут содержать до 20 г углеводов на стакан.

Таблица КБЖУ алкоголя на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеволы
Легкое светлое пиво 336 г 96 0 г 0 г 3 г 0 г 3 г
Бурбон 28 г 70 0 г 0 г 0,03 г 0 г 0,03 г
Шампанское 100 г 87 0,07 г 0 г 2,9 г 0 г 2,8 г
Джин 28 г 73 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Ром 28 г 64 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Скотч 28 г 70 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Херес (сухой) 57 г 69 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Водка 28 г 64 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Вино (красное) 140 г 125 0,1 г 0 г 3,84 г 0 г 3,84 г
Вино (белое) 140 г 121 0,1 г 0 г 3,82 г 0 г 3,82 г

9. Приправы, специи и соусы

Большинство приправ содержат добавленные сахара, поэтому вам лучше готовить собственные приправы и соусы, чтобы контролировать калории, ингредиенты, сахара и углеводы.

Кето соусы, масла и заправки

Приправы и соусы

Если в вашем плотном графике нет места для приготовления собственных приправ, вы можете использовать любой из этих низкоуглеводных кето-вариантов.

Обязательно ознакомьтесь с их макросами и ингредиентами на предмет наличия сахаров, углеводов и вредных для здоровья масел или консервантов:

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Перец чили Анчо 1 перец (17 г) 48 2 г 1,4 г 9 г 4 г 5 г
Паста из анчоусов 1 столовая ложка (15 г) 25 3 г 1,5 г 0 г 0 г 0 г
Каперсы 1 столовая ложка (8,6 г) 2 0,2 г 0,07 г 0,42 г 0,3 г 0,1 г
Какао-порошок (несладкий) 1 столовая ложка (5,4 г) 12 1 г 0,74 г 3 г 0 г 3 г
Соус Энчилада 1/4 стакана (60 г) 24 1 г 0 г 5 г 1 г 4 г
Рыбный соус 1 чайная ложка (15 мл) 3 0,66 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Соус из хрена 1 чайная ложка (5,6 г) 28 0,6 г 2,85 г 0,56 г 0,1 г 0,4 г
Перец Халапеньо 1/2 стакана, нарезанного (75 г) 30 1,4 г 0,33 г 6,6 г 1,1 г 5,5 г
Мисо паста 1 столовая ложка (18 г) 30 2 г 1 г 4 г 1 г 3 г
Дижонская горчица 1 чайная ложка (5 г) 10 0 г 0 г 1 г 0 г 1 г
Желтая горчица 1 чайная ложка (5 г) 3 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Перец чили Пасилья 1 перец (7 г) 24 0,86 г 1,11 г 3,58 г 1,9 г 1,68 г
Соус песто 1 столовая ложка (15 г) 58 0,7 г 5,8 г 1,2 г 0,2 г 1 г
Маринованный огурец 1/2 огурца (32,5 г) 4 0,11 г 0,07 г 0,73 г 0,4 г 0,3 г
Жареный красный перец 28 г 6 0,3 г 0,08 г 1,41 г 0,5 г 0,9 г
Зеленая сальса (без сахара) 1 столовая ложка (10 г) 0 г 0 г 0 г 0,6 г 0 г 0,6 г
Красная сальса (без сахара) 1 столовая ложка (14 г) 3 0 г 0 г 1 г 0 г 1 г
Перец чили Серрано 1/2 стакана (52,5 г) 17 0,9 г 0,23 г 3,5 г 1,9 г 1,6 г
Соевый соус 1 столовая ложка (18 г) 11 1,9 г 0 г 1 г 0,1 г 0,9 г
Соус Шрирача 1 чайная ложка (6,5 г) 6 1,13 г 0,06 г 1,25 г 0,1 г 1,15 г
Табаско 1 чайная ложка (4,7 г) 1 0,06 г 0,04 г 0,04 г 0 г 0,04 г
Тахини (кунжутная паста) 2 столовые ложки (30 г) 178 5,2 г 16 г 6,5 г 1,5 г 5 г
Уксус, бальзамический 1 столовая ложка (16 г) 14 0,08 г 0 г 2,7 г 0 г 2,7 г
Уксус, сидр 1 столовая ложка (15 г) 3 0 г 0 г 0,14 г 0 г 0,14 г
Уксус, херес 1 столовая ложка (15 г) 5 0 г 0 г 2 г 0 г 2 г
Уксус, красное вино 1 столовая ложка (15 г) 3 0,01 г 0 г 0,04 г 0 г 0,04 г
Уксус, белое вино 1 столовая ложка (15 г) 4 0,01 г 0 г 0,12 г 0 г 0,12 г
Паста васаби 1 чайная ложка (5 г) 10 0 г 0 г 2 г 0 г 2 г
Вустерширский соус 1 столовая ложка (17 г) 13 0 г 0 г 3,3 г 0 г 3,3 г
Соус Тако 1 столовая ложка (16 г) 8 0 г 0 г 2 г 0 г 2 г

Заправки

Заправки для салатов также могут содержать сахара, поэтому, как и в случае с приправами, тщательно изучите их состав.

Если вы находитесь в ресторане, избегайте бальзамического уксуса, заправки для винегрета, медовой горчицы и французских заправок или соуса Тысячи островов, поскольку в них больше сахара.

Вот краткая шпаргалка по салатным заправкам:

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Салатная заправка с голубым сыром 2 столовые ложки (30 г) 140 1 г 14 г 1 г 0 г 1 г
Заправка «Цезарь» 2 столовые ложки (30 г) 140 1 г 16 г 1 г 0 г 0,5 г
Итальянская заправка 2 столовые ложки (30 г) 71 0,12 г 6,2 г 3,6 г 0 г 3,6 г
Лимонный сок 2 столовые ложки (30 г) 7 0,11 г 0,07 г 2,1 г 0,1 г 2 г
Сок лайма 2 столовые ложки (30 г) 8 0,13 г 0,02 г 2,6 г 0,1 г 2,4 г
Масло и уксус 2 столовые ложки (30 г) 144 0 г 16 г 0,8 г 0 г 0,8 г
Соус Ранч 2 столовые ложки (30 г) 129 0,4 г 13,4 г 1,7 г 0 г 1,7 г

Травы и специи

Поскольку многие традиционные приправы и соусы не подходят для кето, травы и специи станут вашими лучшими друзьями на кухне. Просто убедитесь, что они не содержат сахара или высокоуглеводных добавок.

  • Базилик
  • Орегано
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Кориандр
  • Кайенский перец
  • Порошок чили
  • Тмин
  • Корица
  • Мускатный орех
  • Лимонный или лаймовый сок
  • Соль и перец
  • Кетчуп
  • Шрирача
  • Соус для барбекю
  • Медовая горчица
  • Любые приправы в упаковках, содержащие сахар

10. Веганские кето-продукты

Многие люди задаются вопросом, возможно ли придерживаться кетогенной диеты, будучи веганом. Веганы избегают всего мяса, молочных продуктов, яиц и всего, что использует или содержит продукты животного происхождения.

Хотя это и трудно, но стать кето-веганом вполне реально — просто следуйте советам ниже:

  1. Самая большая проблема, с которой сталкиваются многие веганы — это неосознанно употребление в пищу слишком большого количества углеводов из овощей и недостаточного количества диетического жира.
  2. Избегайте макарон, хлеба, чипсов, лепешек, риса, крахмалистых овощей, белого и сладкого картофеля, фруктовых соков, газированных напитков и хлопьев.
  3. Придерживайтесь овощей с низким содержанием углеводов, таких как шпинат, капуста, зелень, спаржа, огурец, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, сладкий перец и другие, о которых я говорила ранее в этом руководстве.
  4. Иногда употребляйте низкоуглеводные ягоды.
  5. Хорошими источниками белка являются яйца, молочные продукты, темпе, натто, мисо, орехи и семена (которые также являются отличными источниками жира).
  6. Являетесь ли вы веганом или вегетарианцем, вам идеально подойдут следующие жиры: оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло МСТ, масло макадамии, оливки, авокадо, масло какао и органические полножирные молочные продукты.
  7. Избегайте предварительно упакованных веганских блюд, так как многие из них содержат наполнители и сою.
  8. Также попробуйте тофу, но в умеренных количествах. Этот вид сыра содержит ксеноэстрогены и фитоэстрогены, которые могут заставить ваш организм перестать вырабатывать свой собственный эстроген.

Таблица КБЖУ веганских продуктов на кето

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Миндальное молоко, несладкое 1 стакан (240 мл) 29 1 г 3 г 2 г 1 г 1 г
Конопляное молоко, несладкое 1 стакан (236 мл) 50 2 г 4 г 1 г 0 г 1 г
Соевые бобы Натто 1/4 стакана (44 г) 92 8,5 г 5 г 5,5 г 2,5 г 3 г
Лапша Ширатаки 113 г 20 1 г 0,5 г 2 г 2 г 0 г
Простое соевое молоко, несладкое 1 стакан (240 мл) 79 7 г 4 г 4 г 1 г 3 г
Сыр Темпе 1/2 стакана (83 г) 159 17 г 9 г 6 г 0 г 6 г
Сыр Тофу, фирменный 113 г 70 8 г 3 г 3 г 0 г 3 г
Сыр Тофу, мягкий 113 г 62 5,5 г 3 г 3,3 г 0 г 3,3 г

11. Сахарозаменители

Лучший вариант — полностью избегать сладких продуктов, чтобы вы потеряли к ним вкус и привычку. Но если вы этого еще не сделали или же используете сахарозаменители в рецепте, следуйте следующим советам:

  • Используйте подсластители с низким гликемическим индексом, так как они не влияют на уровень сахара в крови и на потребление углеводов.
  • Старайтесь держаться подальше от подсластителей, которые содержат сахарный спирт мальтит, декстрозу или мальтодекстрин. Это относится даже к низкокалорийным подсластителям.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Для получения дополнительной информации прочитайте нашу статью о кето-подсластителях.

  • Жидкая стевия
  • Эритрит
  • Монах фрукт (Ло-Хан-Го)
  • Ксилит
  • Любая форма тростникового сахара
  • Мед (лучше используйте один из низкоуглеводных заменителей меда)
  • Кленовый сироп
  • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
  • Финиковый сироп
  • Сироп агавы

Таблица КБЖУ кето-сахарозаменителей

Продукт Размер порции Калории Белок Жир Всего углеводов Клетчатка Чистые углеводы
Стевия (жидкая) 4 капли (0,13 мл) 0 0 г 0 г 0 г 0 г 0 г
Эритрит 1 чайная ложка (4 г) 0 0 г 0 г 4 г 0 г 1 г
Монах фрукт (Ло-Хан-Го) 1 чайная ложка (0,5 г) 0 0 г 0 г 1 г 0 г 1 г
Ксилит 1 чайная ложка (4 г) 10 0 г 0 г 4 г 0 г 1 г

Еще визуальные руководства по продуктам

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт 🙂

Кето меню на 3 дня (с рецептами)

Польза морепродуктов на кето-диете

Чем заменить попкорн на кето-диете?

Подскажите, пожалуйста, здесь дважды упоминается, что нужно остерегаться соевого лецитина — из-за сои и гмо или лецитина вообще?

Здравствуйте, из-за ГМО

Подскажите, пожалуйста, здесь написано, что брокколи и цветную капусту можно употреблять иногда, а в вашей соседней статье говорится , что они незаменимы на кето кухне и содержат оч мало углеводов, менее 4 г на чашку. Откуда разночтение?

Здравствуйте) В соседней статье все правильно, здесь же, к сожалению, недоглядели ошибку в статье. Спасибо, что сказали) Ну и раздел Можно иногда — это значит, что вы просто должны есть эти продукты чуть реже, но не раз в месяц, к примеру)

Подскажите пожалуйста, калорийность нужно считать? Если да,то как? Или белок не считать, только количество углеводов?

Здравствуйте, нужно считать все, включая калории. Это можно сделать с помощью нашего калькулятора:

Скажите пожалуйста что можно в прикуску с чёрным чаем

Здравствуйте) Вы можете подобрать себе что-нибудь из закусок или десертов

здравствуйте! меня смущает недостаточное количество клетчатки, можно ли добавлять отруби для прельстатики?

Здравствуйте, можно) Также советую ознакомиться с кето-продуктами, богатыми на клетчатку

И добавками с клетчаткой

Чеснок можно употреблять?

Здравствуйте. А можно семечки подсолнух?

Здравствуйте, лучше всего есть семена и орехи, указанные в этом руководстве)

Здравствуйте,
Нигде не могу найти информации относительно употребления на кето тыква и особенно сушеной.
Подскажите пожалуйста.
Спасибо.

Здравствуйте) В тыкве меньше всего сахара и крахмала, чем в других крахмалистых овощах, такие как картофель и кукуруза. Её макросы:

1 стакан (250 мл) сырой тыквы содержит 30 калорий, 8 г углеводов, 7 г чистых углеводов и 1 г клетчатки.

1/2 стакана консервированной тыквы содержит 42 калории, 10 г углеводов, 6 г чистых углеводов и 4 г клетчатки.

А как же грибы? О них ни слова?

Здравствуйте, о грибах вы можете прочитать в этой статье)

Добрый вечер, нигде нет информации, можно ли есть цитрусовые, апельсины грейфруты на кето

Здравствуйте, нельзя, потому что они содержат фруктозу. Советую ознакомиться с низкоуглеводными фруктами и ягодами в нашей статье

Так хочется немного мармелада, можно чуть чуть?)

Здравствуйте, если прям очень хочется, то немножко можно, но следите за углеводами и сильно не расслабляйтесь)

Мармелад можно приготовить самому, положив нарезанную клубнику(1 стакан с верхом ) в кастрюльку, засыпав эритритом (0,5 стакана) оставить на 2 часа, появится сок; довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут, снять с огня, отобрать немного жидкости в чайную чашку, добавить немного меньше 1/4 ч.л. агар-агара, размешать и снова вылить в кастрюльку, поварить на малом огне еще минут 8, помешивая. При желании можно добавить пару капель лимона или лайма.
Время приготовления 25 минут.

Добрый день, подскажите, пожалуйста, можно ли пользоваться Кето диетой при сахарном диабете 2 типа? В разных источниках разное мнение на этот счёт.

Здравствуйте, при диабете 2 типа кето-диета может:

— Помочь здоровой потере веса
— Улучшить чувствительность к инсулину
— Регулировать гормоны голода и уменьшить тягу к еде
— Повысить уровень хорошего холестерина
— Нормализовать средний уровень сахара в крови за 2-3 месяца

Но важно помнить, что у каждого человека свой организм со своими потребностями, поэтому всегда соблюдайте осторожность и перед началом диеты обязательно консультируйтесь с врачом — особенно если в настоящее время вы принимаете лекарства.

Если вы уже на кето, то всегда тщательно следите за уровнем глюкозы и кетонов в крови, и убедитесь, что вам и вашему телу подходит рацион с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира.

Здравствуйте. Подскажите, при достижении ремиссии необходимо ли придерживаться кетодиеты, или возможны послабления ?

Здравствуйте, хорошее самочувствие и здоровье всегда важнее, поэтому можете добавить немного углеводов и ослабить кето. В целом, всегда прислушивайтесь к своему организму

Здравствуйте хотелось бы узнать на счёт оливок допустимы ли они на кето.

Здравствуйте, конечно да)

Здравствуйте, что-то не нашла нигде информации о морской капусте, ее то можно на кето?

Здравствуйте, можно) Морские овощи содержат мало углеводов и являются хорошим источником йода, необходимого для выработки гормонов щитовидной железы. Также это мощный антиоксидант, защищающим нас от различных заболеваний, а также предотвращая риск развития рака и инсульта.

Здравствуйте. Майонез можно добавлять в салат?

Здравствуйте, только если домашний кето-майонез, ссылка на рецепт:

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а чем не годится обычный майонез? Вот смотрю состав: подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, пищевые волокна, соль, лимонный сок, уксус, горчичное масло. Пищевая ценность 100г. : жиры 51 г. углеводы 2 г. белки 0.6 г. пищевые волокна 1.5 г. — 466 кКал. Да присутствует сахар и лимонный сок, но это 2 г. углеводов на 100г . продукта, Не ужели не годится?

Здравствуйте, перед покупкой майонеза всегда читайте список ингредиентов. Если он содержит сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или что-то подобное, положите его обратно на полку. Сахар нельзя на кето — даже небольшое его количество может разрушить все ваши усилия и выбросить из кетоза.

Здравствуйте, можно ли кушать гречку?

Здравствуйте, на кето-диете нельзя есть все зерновые, даже в виде муки — в том числе и гречку. В 100 г гречки содержится 71,5 г углеводов

Скажите пожалуйста насчет моркови!Видела рецепты с ней на кето.

Здравствуйте, можно, но в умеренных количествах. Морковь содержит больше чистых углеводов, чем некоторые другие овощи, но при этом в ней много полезных питательных веществ. 1 средняя морковь содержит 6 г общих углеводов и 1,7 г клетчатки = 4,3 г чистых углеводов.

Здравствуйте, скажите, на сколько надо всё это рассчитывать просто придерживаться рекомендованных продуктов и всё.

Здравствуйте, скажите, на сколько надо всё это рассчитывать или можно просто придерживаться рекомендованных продуктов и всё.

Для более лучшего результата придерживайтесь рекомендуемых продуктов)

Здравствуйте, можно ли пить натуральную домашнюю простоквашу?

Здравствуйте, если у вас нет непереносимости лактозы, то можно)

100 грамм домашней простокваши содержит:
Калории — 66; Углеводы — 4 г; Белок — 3 г; Жир — 3 г

Также советую прочитать нашу статью о молочных продуктах на кето:

Слива это же тоже ягода. Ее можно на кем-то? И яблоки зеленые?

Здравствуйте, в 100 г сливы содержится 10,02 г чистых углеводов, поэтому лучше от неё отказаться или же кушать иногда и в умеренных количестваз. Что касается яблок, их вообще следует избегать из-за высокого содержания сахара. Гала, Голден, Красные — все они содержат около 11,5 г углеводов на 100 г.

Если вы следуете кетогенной диете, стоит отказаться от яблок. Если вы просто не можете жить без них, попробуйте использовать их по размерам порции.

Уточните пожалуйста про свежие помидоры. Можно? Спасибо.

Здравствуйте, во время кето-диеты помидоры обычно используют в виде соусов или добавляются в качестве усилителя вкуса во многих рецептах.

Они содержат много микроэлементов и необходимых витаминов, но чаще всего используются ради своих кислых свойств. Помидоры могут быстро превратиться в углеводы, поэтому обязательно используйте их по чуть-чуть и только как усилитель вкуса.

Макросы: в 100 г томатов содержится 2,69 г чистых углеводов

Спасибо за предыдущий ответ про помидоры. Я поняла,что про помидор в салат можно забыть))

Подходит ли рецепт для кето?
Мафинс в стакане, в микро-

1/4 (25 г) стакана льняной муки
½ ч. ложки порошка для выпечки
1- 2 ч. ложки корицы (опционально)
1 ч.ложка кокосового масла (сливочное опционально)(1,5 ч. ложки оливкового)
1 яйцо

Ну почему же — по чуть-чуть можете добавлять, но в рамках своих макросов) Рецепт подходит, но опять же, старайтесь не выходить за рамки

Простите за невежество, что такое «макрос» в контексте кето питания? индивидуальный дневной набор БЖУ и калорий? как его высчитать? направьте меня пожайлуйста в материал по ссылке,

Да, это ежедневная норма КБЖУ — калории, белки, жиры и углеводы) Рассчитать можно с помощью нашего калькулятора

Здравствуйте, очень люблю помело, возможно ли их принимать

Здравствуйте, это цитрусовые, а в них содержится много углеводов и фруктозы, поэтому лучше воздержаться. В 610 г помело содержится 59 г углеводов

Не увидела щавель. Он в разрешённых продуктах или нет? Употребляем в зелёных щах с яйцом и сметаной

Здравствуйте, в разрешенных) Одна порция (133 грамма) свежего щавеля содержит 29 калорий, 2,6 г белка, 0,9 г жира, и 4,26 г углеводов, почти все из которых — клетчатка.

От конопляного молока можно потом очень сильно захотеть есть ))

Елена, у меня гипертериоз, подойдёт ли мне ее о диета?

Здравствуйте, если имеется гипертиреоз, то кето-диета скорее не лучший выбор. Здесь больше подойдет питание с умеренным потреблением углеводов (не менее 50 г в день). Также рекомендую следовать этим советам для здоровой щитовидки:

— Уберите все бесполезные и вредные рафинированные продукты — выпечка, синтетические подсластители, продукты, содержащие химикаты

— Откажитесь от глютена (который очень часто винят за аутоиммунный тиреоидит Хашимото)

— Не употребляйте сою, она содержит изофлавоны или гойтрогены — вещества, повреждающие щитовидную железу

— Кушайте и готовьте на кокосовом масле. Оно считается одним из самых мощных восстанавливающих продуктов для щитовидной железы. Кокосы и его продукты содержат особые среднецепочечные жиры, ускоряющие метаболизм и потерю лишнего веса

— Обратите внимание на то, сколько йода вы употребляете. Хорошими источниками этого минералы являются ламинария, лук, ананас. Кстати, последние исследования утверждают, что есть неоспоримая связь между раком груди и недостатком йода!

— Пополните свой запас селена, его дефицит часто связывают с проблемной щитовидной железой. Самое большое количество этого минерала содержится в бразильских орехах. Также кушайте яйца, грибы, чеснок, семена подсолнечника

— Замените простую рафинированную белую соль на натуральную альтернативу — морскую или розовую гималайскую

Здравствуйте, можно ли употреблять красный и белый репчатый лук?

Здравствуйте, можно, но в умеренных количествах

Здравствуйте ) а помидоры можно ? Я не нашла их в списке

Здравствуйте, они есть в таблице с количеством углеводов на 100 грамм) В 100 г содержится 3,89 г углеводов, 1,2 г клетчатки и 2,69 г чистых углеводов. Помидоры можно на кето, но в умеренных количествах

Здравствуйте. Скажите как считать углеводы? Общие или чистые?

Здравствуйте, чистые, потому что в общие еще входит клетчатка

Скажите пожалуйста можно ли употреблять в пищу находясь на кете диете арахис и стручковую фасоль?

Здравствуйте, можно, но в очень ограниченных количествах, так как 28 г фасоли содержит около 29 г углеводов (19 чистых), а 28 г арахиса — 6,1 г углеводов (2,7 чистых). К тому же арахис легко переесть.

Подскажите где-то написано что чечевицу можно, а где-то что под запретом? Где-то в Кето рецептах видела бурый рис, но ведь нельзя крупы, или всё-таки какие-то можно?

Здравствуйте, нет, на кето запрещены все зерновые, включая бурый рис и чечевицу. Последняя может входить в рацион средиземноморской диеты, но не кето

Подскажите а зеленую гречку можно?

Здравствуйте, на кето запрещены все зерновые, включая гречку. А зеленая гречка почти ничем не отличается от обычной, просто она не подвергалась термальной обработке

А можно ли в салаты добавлять пророщенные семена и зерна?

Здравствуйте, на кето запрещены любые зерновые, в том числе пророщенные

добрый день. можно ли добавлять в кофе мед?

Здравствуйте, мед содержит слишком много углеводов и натурального сахара. Одна столовая ложка сырого меда содержит 64 калорий и 17 граммов чистых углеводов, 16 из которых поступают из сахара. Поэтому лучше воздержаться от меда на кето, и заменить его на низкоуглеводные подсластители — стевию, эритрит и т.д.

Так и не нашел нигде информации про тепловую обработку….Можно ли жарить мясо,рыбу,яйца на сковороде или гриле?Если да то на каком масле?Спасибо…

Здравствуйте, у нас на сайте есть руководство, какое масло подойдет для кето и где его использовать:

И еще вопрос — если инсулирорезистентность то кето это самая подходящая диета для похудения?

В целом, да. В одном рандомизированном исследовании 13 женщин с избыточным весом следовали диете с низким содержанием жиров в течение 4 недель, а затем кетогенной диетой в течение 4 недель. По сравнению с диетой с низким содержанием жиров, кетогенная диета приводила к повышению чувствительности к инсулину у людей с избыточным весом и ожирением. В других исследованиях, кетогенная диета помогла повысить уровень холестерина ЛПВП у мужчин.

С ума можно сойти, подсчитывая то калории, то макросы. Заморочки гораздо больше. На разных сайтах разная информация. Не знаешь, кому верить. Четко только про кетогрипп пишут и про действие сахара на выброс инсулина.

кетодиету можно тем у кого была язва 12п.к…

Здравствуйте, попробуйте начать умеренную низкоуглеводную диету, 50 г углеводов в день. Кроме того, откажитесь от чрезмерно кислых продуктов (уксус, соленья, лимон) и голодовок. Если в течение первых 1-2 недель вам станет плохо (не от кето-гриппа), сразу же прекращайте диету.

Добрый день. Подскажите, чем можно заменить мендальную и кокосовую муку? И можно ли использовать муку из полбы?

Здравствуйте, попробуйте льняную муку. Одна порция льняной муки (около двух столовых ложек) содержит 6 г общих углеводов, 6 г клетчатки, 0 г чистых углеводов, 4 г белка и 8,5 г жира. Что касается полбы, то это зерновые, которые запрещены на кето.

Здравствуйте! Как набирать нужное количество жиров?
Ну не могу я всякие беконы и жареную свинину есть, аж протипно и вызывает тошноту. Мясо, рыбу, яйца — все в отварном виде люблю.
Можно ли, например, выпивать столовую ложку масла натощак с утра, как рекомендуют некоторые? И потом втоечение дня спокойно питать отварными куриными бедрами, яйцами, сыром и огурцами (условно, конечно)? Войду ли я так в кетоз?

Здравствуйте, это нормально, так как вашей пищеварительной системе требуется некоторое время, чтобы приспособиться к изменению рациона. Главной особенностью кето-диеты является экстремально низкий уровень углеводов. Сколько жира вы едите или не едите, зависит от вас. Некоторые люди успешно придерживаются диеты с низким содержанием углеводов и жиров.

Первые две недели кето ешьте постное мясо и немного овощей. Жирный сыр, яйца, сливочное масло, салатные заправки на основе оливкового масла, авокадо, кокосовое молоко, лосось и орехи макадамии должны дать вашему организму достаточное количество жира. Затем через несколько недель вы можете попробовать немного кокосового масла. Также можете добавить в рацион кето-кофе — лучше всего на завтрак.

В целом, в большинстве кето-дружественных продуктов есть немного жира, просто изучайте состав/макросы.

Здравствуйте! Можно ли на кето использовать муку из киноа?

Здравствуйте, только в очень умеренных количествах, так как 28 г муки киноа содержит около 19 г общих углеводов, 16 г чистых углеводов и 3 г клетчатки.

Здравствуйте, из предыдущих комментариев я поняла, что лимон лучше исключить? Я вот люблю утром выпивать стакан воды с лимоном

Здравствуйте, почему же, как раз вода с лимоном на кето очень полезная) И она входит в список разрешенных напитков для кето-рациона

А вот остальные цитрусовые лучше убрать из рациона

Здравствуйте, а можно морской коктейль в рассоле?

Здравствуйте, сами по себе морепродукты разрешены на кето, но вот в состав рассола входит сахар, который запрещен

Здравствуйте. Можно ли употреблять домашние кисломолочные продукты. Например, я из обычного пастеризованного молока сама готовлю йогурт или мацун (кисломолочный продукт). По идее, при заквашивании специальные грибки закваски перерабатывают имеющийся в молоке сахар и превращают его в мацун. Получается, можно?

Здравствуйте, если тот же домашний йогурт приготовлен достаточно жирным и без всяких добавок, то можно) Но тщательно следите за всеми макросами

А на кето можно не жареное мясо а вареное

Здравствуйте, можно вареное и тушеное, но только жирное — свинина, говядина и т. д.

Здравствуйте. Можно ли иногда кусочек шоколада RED без сахара?
Состав на 100г.: какао тертое, эритрит (подсластитель), какао порошок, полидекстроза (наполнитель), масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор, стевиолгликозид (подсластитель). Может содержать следы молочных продуктов, фундука, миндаля, макадамии, арахиса. Пищевая ценность в 100г продукта: жиры 29г, в том числе насыщенные жирные кислоты 18г, углеводы 34г, в том числе сахара 0,7г, полиолы 29г, белки 8,7г, соль 0,03г.

Здравствуйте, иногда можно, но ограничьтесь одним-двумя квадратиками и лучше брать шоколад с максимальным содержанием какао.

Здравствуйте, а соленые и маринованные помидоры и огурцы, грибы( соленые и маринованные овощи кот. разрешены на кето),можно употреблять?

Здравствуйте, можно, но в них не должно быть сахара

Здравствуйте! Подскажите, можно ли жарить овощи на кето? Тренер уверяет, что термически обработанные овощи превращаются в углеводы. И можно есть только сырые овощи.
Заранее благодарю за ответ.

Здравствуйте, можно конечно, есть множество кето-рецептов с жаренными, тушенными и запеченными овощами) Единственное, что лучше не использовать растительное/подсолнечное масло. Отдавайте предпочтение сливочному, топленому, оливковому или из авокадо.

Здравствуйте! Можно сидеть на кето диете при гипертонии? С весом проблем нет. Холестерин повышен. Спасибо.

Здравствуйте, попробуйте не стандартное кето, а умеренную низкоуглеводную диету.

— На первой неделе вы должны употреблять не более 150 г чистых углеводов в день. Посмотрите, сможете ли вы завершить эту первую неделю где-нибудь около ежедневной отметки в 100 г.
— На второй неделе начните с около 100 г в начале и закончите около 50 г в день.
— Следите за своим самочувствием и чаще проверяйте давление. Если вам будет плохо, сразу же прекращайте кето.

Такое постепенное сокращение позволит вашему телу адаптироваться. Обязательно пейте больше воды и потребляйте достаточно электролитов (калий, магний и натрий).

Здравствуйте! Как же совместить кето диету и подагру? Так мало совпадений по разрешённым продуктам…

Здравствуйте, попробуйте пить больше воды и есть много листовых зеленых овощей, таких как листовая капуста, капуста, шпинат и т. д., а также неживотные источники белка и жира, такие как орехи, семена и авокадо.

Здравствуйте! А можно на кето-диете холодец или супы?

Здравствуйте, можно) У нас на сайте есть рецепты кето-супов

Здравствуйте. Можно ли рыбу сушеную, например, воблу, лещ?

Здравствуйте, можно, так как сама по себе рыба не содержит углеводов и является хорошим источником белка. Просто следите за тем, чтобы в ней не было сахара и других добавок.

Жарить можно на говяжьем жире или свином?

Здравствуйте, можно конечно)

Я на ИГ+кето, не в пищевое окно могу ли я выпить колу зеро, будет это считаться как Прием пищи?

Здравствуйте, лучше воздержаться. В её состав входит сахарозаменитель аспартам, который может вызвать следующие симптомы:

— Депрессия
— Тревожность
— Кратковременная потеря памяти
— Рассеянный склероз
— Фибромиалгия
— Увеличение веса
— Усталость
— Эпилепсия
— Болезнь Альцгеймера
— Сахарный диабет
— Артрит
— Болезнь Паркинсона

На кето такая кола может предотвратить потерю веса, нанести вред вашему метаболизму и способствовать таким состояниям, как:

— Депрессия
— Повреждение почек
— Сахарный диабет
— Сердечно-сосудистые заболевания
— Кариес
— Лишний вес

Спасибо большое за такой развёрнутый ответ

Здравствуйте я хочу похудеть мне 22 года подскажите мне пожалуйста что можно есть просто я хочу убрать жир с живота заранее спасибо большое ☺️

Здравствуйте, вы можете придерживаться следующих рекомендаций:

— В первые дни или даже неделю не считайте калории, просто ограничивайте углеводы около 20-30 г в день. Поначалу вы будете хотеть сахара и всего, что с ним связано, потому что вы привыкли к старому рациону и образу жизни. Просто ешьте больше мяса и овощей — вы должны сломать зависимость.

— Если вы голодны, то ешьте! Здесь очень пригодятся жирные бомбы. Как только почувствуете тягу к углеводам, перекусите такой бомбочкой.

— Используйте калькулятор для подсчета всех макросов (белки, жиры, углеводы) — особенно это пригодится после того, как ваши пристрастия уменьшатся / исчезнут / вы адаптируетесь к жиру. Также для подсчета нужны хорошие электронные кухонные весы.

— Активно ешьте лишний жир) Как я уже говорила, вы будете хотеть углеводов / сахара, потому что они вызывают привыкание. Старайтесь везде добавлять сливочное масло, масло МСТ, жирный бекон и т.д. Также можете пить на завтрак кето-кофе.

— В первое время ваш организм будет терять много воды, поэтому старайтесь больше пить, и пополнять запасы электролитов — калий, магний и натрий.

— Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о кето-гриппе, который может вас настигнуть в первые несколько дней/недель.

— Также вот краткие советы, как достичь кетоза (но это, понятное дело, не в первый день):

1. Ограничьте свои углеводы. Большинство людей склонны акцентировать свое внимание только на чистых углеводах. Если вам нужны отличные результаты, ограничьте их. Старайтесь оставаться ниже 20 г чистых углеводов и ниже 35 г углеводов в день.

2. Ограничьте потребление белка. Многие люди приходят в кето из диеты Аткинса и не ограничивают свой белок. Слишком много белка может привести к более низким уровням кетоза. Идеально для похудения — между 0,6 г и 0,8 г белка на фунт скудной массы тела.

3. Прекратите беспокоиться о жире. Во время кетогенной диеты, жир является основным источником энергии — поэтому убедитесь, что вы достаточно кормите свое тело. Будучи на кето диете, вы не теряете вес из-за голода.

4. Пейте воду. Попытайтесь пить в день около 3,8 литра воды. Она помогает не только регулировать многие жизненно важные функции организма, но и контролировать уровень голода.

5. Прекратите перекусывать. Потеря веса имеет тенденцию улучшаться, когда у вас меньше всплесков инсулина в течение дня. Ненужные закуски могут привести к остановке или замедлению потери веса.

6. Начните голодание. Это может стать отличным инструментом для повышения уровня кетонов в течение всего дня.

7. Добавьте упражнения. Известно, что упражнения оздоровляют. Если вы хотите максимально использовать кетогенную диету, подумайте о том, чтобы добавить 20-30 минут упражнений в день. Даже небольшая прогулка может помочь регулировать потери веса и уровень сахара в крови.

Примечание: Всегда будьте бдительны и убедитесь, что вы проверяете состав продукта на этикетках. Вы будете часто находить скрытые углеводы в продуктах, которые кажутся полезными во время кето.

Источники:

https://ketodieto.com/polnyj-spisok-produktov-dlya-keto-diety/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector