Щелочная диета что можно

Содержание скрыть

Меню на месяц щелочная диета. Щелочная диета – меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты

Меню на месяц щелочная диета. Щелочная диета – меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты

Меню на месяц щелочная диета. Щелочная диета – меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует пониженный иммунитет, нарушения пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить данную проблему помогает щелочная диета, Меню на неделю нужно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания является восстановление кислотно-щелочной среды. У здорового человека уровень pH равен 7. А привести в норму данный показатель и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем основных правил:

  1. Несомненно, что щелочная диета для похудения дает положительный результат. Однако, не стоит резко изменять меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов. После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
  2. Кушайте не менее 5 раз в день.
  3. Для лучшего усвоения пищи рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
  4. Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
  5. Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
  6. Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
  7. Не ужинайте слишком поздно, эту процедуру проводите за 2-3 часа до сна.
  8. Сладости кушайте в ограниченном количестве.
  9. Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
  10. Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
  11. Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен включать продукты со щелочной и кислотной реакцией в пропорциях 70 и 30 %. Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  • Морковь.
  • Редис.
  • Баклажан.
  • Свекольная ботва.
  • Банан.
  • Арбуз.
  • Яблоко.
  • Персик.
  • Апельсин.
  • Дыня.
  • Ягоды.

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы. В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

  • Крахмал.
  • Сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Алкогольные напитки.
  • Макароны.
  • Печень, сердце.
  • Фасоль, горох, чечевица.
  • Торты, пирожные, конфеты.
  • Консервы.

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю. Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Завтрак – грейпфрут, салат из огурцов.

Обед – суп с курицей.

Ужин – паровая рыба, капустный салатик.

Завтрак – натуральный йогурт, банан.

Обед – суп из овощей и зелени.

Ужин – морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Завтрак – кислое яблоко, сладкий перец.

Обед – запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин – творог, курага.

Завтрак – фруктовый салатик.

Обед – огуречный салат, орешки.

Ужин – паровая рыба, свекольный салат.

Завтрак – овощной, либо фруктовый сок.

Обед – вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин – вареное куриное филе, салатик из овощей.

Завтрак – паровой омлет.

Обед – уха, салат с редисом.

Ужин – запеченный картофель, йогурт.

Завтрак – стакан йогурта, чернослив.

Обед – салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин – запеченные баклажаны, миндаль.

Щелочная диета запрещенные продукты. Щелочной завтрак. Щелочная диета – меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует пониженный иммунитет, нарушения пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить данную проблему помогает щелочная диета, Меню на неделю нужно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания является восстановление кислотно-щелочной среды. У здорового человека уровень pH равен 7. А привести в норму данный показатель и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем основных правил:

  1. Несомненно, что дает положительный результат. Однако, не стоит резко изменять меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов. После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
  2. Кушайте не менее 5 раз в день.
  3. Для лучшего усвоения пищи рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
  4. Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
  5. Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
  6. Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
  7. Не ужинайте слишком поздно, эту процедуру проводите за 2-3 часа до сна.
  8. Сладости кушайте в ограниченном количестве.
  9. Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
  10. Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
  11. Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен включать продукты со щелочной и кислотной реакцией в пропорциях 70 и 30 %. Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  • Морковь.
  • Редис.
  • Баклажан.
  • Свекольная ботва.
  • Банан.
  • Арбуз.
  • Яблоко.
  • Персик.
  • Апельсин.
  • Дыня.
  • Ягоды.

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы. В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

  • Крахмал.
  • Сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Алкогольные напитки.
  • Макароны.
  • Печень, сердце.
  • Фасоль, горох, чечевица.
  • Торты, пирожные, конфеты.
  • Консервы.

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю. Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Завтрак – грейпфрут, салат из огурцов.

Обед – суп с курицей.

Ужин – паровая рыба, капустный салатик.

Завтрак – натуральный йогурт, банан.

Обед – суп из овощей и зелени.

Ужин – морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Завтрак – кислое яблоко, сладкий перец.

Обед – запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин – творог, курага.

Завтрак – фруктовый салатик.

Обед – огуречный салат, орешки.

Ужин – паровая рыба, свекольный салат.

Завтрак – овощной, либо фруктовый сок.

Обед – вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин – вареное куриное филе, салатик из овощей.

Завтрак – паровой омлет.

Обед – уха, салат с редисом.

Ужин – запеченный картофель, йогурт.

Завтрак – стакан йогурта, чернослив.

Обед – салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин – запеченные баклажаны, миндаль.

Теперь вы знаете, что представляет собой щелочная диета. Меню на неделю можно скорректировать под личный вкус. Кушайте любые фрукты и орешки. Не забывайте, что меню должно состоять из разнообразных блюд. Для перекусов подойдут тертые овощи и фрукты, и соки из них.

Щелочная диета таблица. Общие правила

Щелочная диета для похудения – достаточно молодая система питания, которая только набирает популярность. Но у этой методики уже имеются поклонники, причем из известных людей: ей пользуются красавицы с обложек Виктория Бэкхэм и Дженнифер Энистон . Их точеные фигуры – заслуга именно такой методики питания.

Самая главная цель данной диеты – восстановление щелочного баланса в организме и снижение его «закисленности», которая, со временем, становится причиной массы заболеваний, снижения скорости, постепенного набора веса.

Исключительно каждый продукт, попадающий в организм человека, образует либо кислоту, либо щелочь. Поэтому, появилась необходимость присвоить категорию каждому продукту или виду продуктов: щелочные, нейтральные и кислотные. Помимо этого, врачи были обязаны проследить, к чему же приводят продукты той или иной категории и как влияют на организм. В ходе различных исследований было выяснено, что преобладание щелочных продуктов в рационе человека помогает сохранить молодость и здоровье, обеспечить полноценное функционирование организма. Кроме того, многие исследователи говорят о том, что щелочные продукты способны предупредить и уничтожить раковые заболевания. Таким образом, появилась алкалиновая (она же щелочная) диета .

Нормальным водородным показателем (показатель pH ) человека принято считать 7-7,5 единиц. Повышенная кислотность губительно отражается на функционировании всего организма, является источником развития вредных бактерий, процессов гниения, способствует снижению выработки. В свою очередь, организм пытается справиться самостоятельно с повышенной кислотностью и задерживает жидкость, притормаживая процесс метаболизма. Все это неизбежно ведет к зашлакованности и к набору лишнего веса.

Помимо прочего, для того, чтобы нейтрализовать кислоту, организмом используются запасы микроэлементов , например, кальций костных тканей. В свою очередь, создается дефицит этих микроэлементов, что ведет к ряду заболеваний.

Щелочная диета таблица. Общие правила

Влияние продуктов на кислотно-щелочной баланс в организме

Определить кислотно-щелочной баланс в организме легко можно в домашних условиях. Достаточно капнуть слюной на лакмусовую бумажку: при повышенной кислотности бумажка станет красной, а синей – при повышенной щелочности. Также, при закислении организма обязательно проявляются такие недуги:

  • нездоровый цвет лица;
  • скачущее давление;
  • боли в мышцах, ломота в теле;
  • раздражительность, утомляемость;
  • сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
  • увеличение веса.

Постоянная закисленность организма ведет к развитию, образованию раковых опухолей , появлению камней в мочевом пузыре и почках .

В свою очередь, переизбыток щелочи у людей бывает очень редко. Повышенная щелочность порождает аллергические реакции, сбои в работе работы желудочно-кишечного тракта, различные кожные заболевания.

Реальной целью щелочной диеты является повышение уровня щелочи в организме, которая ослабит кислотность. Результатом такой диеты является не только здоровое, качественное похудение, но и изменение в лучшую сторону здоровья внешнего вида кожи, общего самочувствия.

Ощелачивающая диета подразумевает обязательное соблюдение простых правил:

  • Соотношение кислотных продуктов и щелочных должно быть 20 на 80 соответственно.
  • После 19 часов вечера ничего есть нельзя. Можно только пить травяные чаи.
  • Для готовки и заправки пищи можно использовать исключительно масла первого отжима: кукурузное, льняное, оливковое . Льняное масло наиболее рекомендовано для щелочной диеты.
  • Фрукты и овощи нужно употреблять только в сыром виде, так как при обжаривании многие из них изменяют свои характеристики в сторону кислотности.
  • Зерновые культуры и морепродукты нужно есть не более 3 раз в неделю.
  • При такой диете обязательны физические нагрузки.

Вступая в такую диету важно осознавать, что соблюдение данных правил поможет достичь прекрасного результата. Наиболее популярная длительность щелочной диеты – 21 день.

Каждая неделя, каждые 7 дней – фаза, при прохождении которой проявляется определенный результат.

Первая фаза

Эти 7 дней направлены на очищение организма, преобразование уровня pH в сторону щелочности. Данная фаза характеризуется потерей веса до 5 кг и возникновением слабости: возможны, утомляемость. Но это только первые 7 дней. Подобное самочувствие говорит о том, что процесс очищения и перестройки запущен. Здесь необходимо пристально следить за своим самочувствием и, если такие побочные эффекты будут неприемлемы, следует прекратить диету.

Вторая фаза

Эта неделя призвана все еще вести баланс кислоты и щелочи в организме к нормальному соотношению. Здесь улучшается ваше самочувствие, пропадает тяжесть и дискомфорт в желудке, а вес медленно и постепенно уходит.

Третья фаза

Последняя неделя курса направлена на поддержание и закрепление достигнутого баланса. Здесь вес еще регулируется, но вы чувствуете себя превосходно, уже заметны первые внешние изменения тела.

Далее, необходимо просто продолжать такую диету, если она вам придется по душе, ничего особо не изменяя в меню. Это гарантирует вам прекрасное самочувствие, желанные формы и хорошее настроение.

Щелочная диета с чего начать. Что же такое щелочная диета?

Щелочная диета с чего начать. Что же такое щелочная диета?

Щелочная диета , также известная как кислотно-щелочная диета , является еще одним вариантом подобных диетических схем, которые обещают все положительные результаты, которые вы только можете себе представить, и даже больше, но все они имеют общий в сущностный механизм, который отличает их от других.

Их суть построена на химических окислительно-восстановительных реакциях в организме , так что давайте коснемся науки на мгновение.

Значение рН любого материала (продукта или сред организма) — это количественное измерение соотношения его кислотных или щелочных составляющих. Если значение рН попадает в диапазон 0-7, оно соответствует кислотной среде. Значение рН 7 является нейтральным, а от 7 до 14 щелочным.

Защитники щелочной диеты предполагают, что из-за нормального диапазона рН нашей крови в пределах слабощелочной среды (между 7.35 и 7.45), мы должны стремиться отразить это в нашем рационе.

Продукты, которые вы употребляете в пищу, преобразуются в энергию и, так называемый «сухой остаток», который может иметь кислотную или щелочную реакцию – значение рН.

Приверженцы щелочной диеты утверждают, что эти продукты метаболизма влияют на изменение рН организма в кислотную сторону, что может сделать вас более уязвимым для развития заболеваний. Таким образом, если мы употребляем продукты, которые в результате метаболизма преобразуются на кислотные элементы, это влияет на окисление нашей крови и значительно повышает риск развития различных заболеваний.

В соответствии с мнением сторонников щелочной диеты, если мы употребляем продукты, которые в результате метаболизма расщепляются на щелочные элементы, мы будем находиться в гармонии с естественным состоянием тела и поддерживать естественное для организма слабощелочное значение рН крови. Это будет способствовать преодолению любого дополнительного стресса для нашего организма.

Сторонники диеты также проверяют рН организма по значению рН мочи, чтобы убедиться, что он находится в правильном щелочном диапазоне.

Щелочная диета — составляем меню по списку продуктов

Щелочная диета считается довольно молодой системой питания, однако, она становится все более популярной. И не зря, так как благодаря ей удается снизить закисленность организма, которая рано или поздно становится причиной многих заболеваний, замедления скорости процессов метаболизма и как следствие – набора лишних килограммов. Научная справка

Ученый О. Варбург еще в 1932 году выяснил, что кислая среда в организме способствует развитию раковых клеток и установил зависимость роста опухоли от степени закисления организма. При кислотном показателе ниже рН 7, раковые клетки утрачивают возможность к размножению, а длительное состояние с таким показателем и выше его может стать причиной развития опухолей. Традиционная медицина двояко относится к этой теории, не разделяя ее полностью, но и не отрицая. Именно по этой причине для сохранения кислотно-щелочного баланса подобную теорию рекомендуется применять только в составе комплексного терапевтического лечения.

Чем же так опасен избыток кислоты

Превышение допустимой нормы кислоты может проявиться локально на определенных участках, а также выступать в виде обширного ацидоза, распространяющегося на весь организм. Избыток кислоты способен иметь латентный характер, протекать скрытно и не обнаруживаться в исследовании показателей рН крови.

Чем опасен избыток кислоты

Постоянная закисленность влечет за собой развитие диабета, способствует образованию злокачественных опухолей и камней в почках и мочевом пузыре. Повышенное количество щелочи тоже неблагоприятно для организма, но такое нарушение баланса возникает редко. Многие продукты, не обладающие кислым вкусом, в процессе расщепления в организме выделяют кислоту. К постепенному закислению организма обычно приводит большое количество потребляемых белковых продуктов. Избыток же кислоты приводит к таким состояниям организма:

  1. После утреннего пробуждения люди чувствуют себя усталыми и не отдохнувшими, а в течение дня их тянет ко сну. Могут болеть мышцы и присутствовать ломота в теле и в суставах.
  2. Для того чтобы нейтрализовать избыток кислоты в организме, приходится затрачивать резерв щелочи, находящихся в костях, в крови и в тканях. В результате развивается остеопороз, портятся зубы, а кожа становится дряблой и теряет эластичность. Человек может ощущать онемение в ногах и руках, судороги и боль в мышцах.
  3. В ответ на недостаток кальция организм выбрасывает его в кровь, но он в этом случае не используется по назначению, а откладывается в выводящих органах. В результате люди страдают от мочекаменной болезни, от камней в почках и в желчном пузыре, от кистозных образований.
  4. Кислая среда способствует повышенной активности раковых клеток, что приводит к развитию онкологических заболеваний.
  5. От повышенного закисления организма развивается помутнение хрусталика и образование катаракты.
  6. От повышенной нагрузки на сердце и сосуды наблюдается патологии сердечно-сосудистой системы.
  7. Возникают нестабильность в психоэмоциональном состоянии с повышением раздражительности, состояния тревожности, нарушения сна, образуются отеки, снижается иммунитет с появлением частых недомоганий.
  8. Снижается память и происходит нарушение концентрации внимания.
  9. Многие важные органы начинают работать на пределе возможностей, нарушается нормальная работа пищеварительной системы и замедляются обменные процессы.
  10. Развиваются грибковые инфекции и кожные заболевания, выпадают волосы, человек страдает от повышенной потливости и запаха изо рта.

Обратите внимание! При достаточном употреблении щелочных продуктов организм восстанавливается и начинает работать правильно. При соблюдении кислотно-щелочной диеты происходит очищение всех органов и систем с одновременным оздоровлением организма.

Признаки окисления организма

Определить изменения в кислотно-щелочном балансе организма нетрудно и сделать это можно даже самостоятельно в домашних условиях.Для этого нужно проверить свою слюну с помощью лакмусовой бумаги: она покраснеет при высокой кислотности, а при повышении щелочности приобретет синий цвет. Признаками закисления организма служат следующие состояния:

  • появляется нездоровый оттенок кожи лица;
  • давление нестабильно и может от повышенного переходить к пониженным показателям;
  • ощущаться мышечные боли;
  • быстрая утомляемость и повышенная раздражительность;
  • нарушение процессов обмена с образованием лишнего веса.

Симптомами ацидоза часто являются головная боль в виде приступов мигрени, боль в суставах и невралгии, может страдать состояние соединительных тканей в виде образования геморроя, варикозного расширения вен, паховой грыжи. В результате нарушенного кровообращения у таких больных ослабляется память, слух, они часто подвергаются заболеванием подагрой и различными инфекциями. Нередко утакого рода пациентов обнаруживается повышенное содержание сахара в крови, наличие опухолевых процессов.

Улучшить свое самочувствие можно с помощью устранения кислотно-щелочного дисбаланса. Для этого следует пересмотреть свой рацион и уменьшить в нем долю продуктов, особенно белковых, которые выделяют кислоту и постепенно приводят к повышенному окислению организма.

Видео: Щелочная диета. Доктор И..

Как определить свой рН

Определить отклонения в состоянии своего кислотно-щелочного баланса можно также по показателям своего артериального давления и частоте пульса в спокойном состоянии. Для этого следует проделать следующее:

  • измерить нижние показатели диастолического давления;
  • определить частоту пульса (можно воспользоваться автоматическим тонометром);
  • в случае нижнего давления, превышающего частоту пульса, определяют щелочной рН или алкалоз;
  • при нижнем давлении значительно ниже частоты пульса можно судить о повышенной закисленности или ацидозе.

Если разница между нижними показателями давления и пульсом превышает 20 единиц, то определяют значительное отклонение от нормального состояния. Так, при пульсе 71 ударов в минуту и нижнем давлении 64, закисление организма незначительно и быстро поправимо.

Какие продукты кислотные, а какие – щелочные

Чтобы не нарушать кислотно-щелочной баланс организма необходимо соблюдать правильное соотношение щелочных и кислотных продуктов в питании. Щелочная диета для похудения является наиболее рекомендованной, так как употребление в пищу только щелочных или одних кислотных блюд рано или поздно приведет к дисбалансу в организме. Здоровые люди могут позволить себе равное количество и тех и других, а в случае ухудшения самочувствия и при появлении признаков ацидоза на долю щелочных продуктов должно приходиться около 80 процентов, кислотным же отводится – не более 20 процентов. При отклонении показателей рН от нормы рекомендованного щелочного баланса(который находится в пределах от 7.36 до 7.44) в сторону увеличения можно судить о высоком ощелачивании. Уменьшение может быть признаком окисления организма.

Чтобы исправить дисбаланс в показателях рН необходимо знать о том, какие продукты имеют кислотную реакцию, а какие щелочную. Так в качестве окислителей выступают следующие:

  1. К сильным окислителям с рН 4 относят:
  • все мучные изделия из белой муки, манка, пиво и все алкогольные напитки, газированная сладкая вода, сахар, сладости и кондитерские изделия, десерты, рис, пшеница, кукуруза и сушеные бобовые, жиры, масла, сало, чай и кофе.
  1. Более слабыми окислителями с рН 5-6 являются:
  • мясо и птица, колбасные изделия, копчения, субпродукты, рыба, грецкие орехи и арахис, сливочное масло, сыр, кисломолочные продукты, кипяченое молоко, яйца, макаронные изделия и вареные овощи.

Щелочными продуктами служат:

  1. Слабощелочными продуктами с рН 8-9 могут послужить:
  • фрукты после кулинарной обработки, все виды зелени, зерно и все необработанные крупы, кокос, миндаль и размоченные в воде семена и орехи, грибы, творог, молоко, зеленый горох и бобы, отварные корнеплоды.
  1. В качестве сильнощелочных продуктов считают:
  • все свежие фрукты и овощи, морская капуста, арбузы, авокадо, чеснок и щелочная минеральная вода.

Важно! Точно зная какие продукты необходимо употреблять для устранения кислотно-щелочного дисбаланса можно привести состояние своего организма в норму и существенно улучшить функционирование важных для жизнедеятельности органов.

Выводы о системе щелочного питания

Чтобы не затруднять себя выводами многочисленных исследований о правильном питании важно научиться самостоятельно выбирать подходящие продукты. Завтраки должны быть облегченными, а в рационе присутствовать больше свежих овощей и фруктов. Лучше отказаться от искусственной пищи, а сладкие фрукты позволят забыть о сладостях.

Система щелочного питания представляет собой целое направление в науке, позволяющее изменить стиль жизни и добиться гармонии со своим телом. Питаясь правильно можно вернуть себе красоту и здоровье и не осложнять себе жизнь строгими ограничениями. При приготовлении блюд следует учитывать некоторые тонкости, на которые можно не сразу обратить внимание. Если все виды бобовых имеют высокую кислотность, то после отваривания их они становятся щелочными. Только свежее молоко является щелочным продуктом, в то время как после его кипячения или пастеризации оно закисляет организм. А вот все цитрусовые, несмотря на их кислый вкус, после переваривания в желудке становятся щелочными. То же можно сказать и о кислых яблоках, ягодах, которые рекомендуются при высокой степени закисления.

Щелочное питание

Основываясь на выводы, для сбалансированного питания важно включать в рацион один из кислотообразующих продуктов, сочетая его со щелочной пищей. Благодаря такому подходу можно придерживаться золотой середины и не навредить своему организму.

ТОП -10 лучших продуктов для баланса

Список продуктов для щелочной диеты, с помощью которого можно быстро и легко снизить повышенный кислотный фон и сделать его более нейтральным, выглядит следующим образом:

  1. Все виды зелени, а особенно сельдерей, петрушка, укроп и все сорта листового салата.
  2. Лимонный сок и сами лимоны, которые в процессе переваривания образуют щелочные соединения.
  3. Все сырые корнеплоды, способные почти мгновенно устранять нарушения кислотно-щелочного равновесия.
  4. Лук и чеснок помимо своих лечебных противовирусных и противогрибковых качеств нормализуют кислотно-щелочной баланс.
  5. Все сорта и виды капусты способны понизить степень закисления в организме. Эти овощи особенно рекомендуются после праздничных застолий с обилием мясных блюд и закусок.
  6. Нормализует щелочной уровень салат из сельдерея. Его можно использовать в пищу в виде зелени или натерев корень на терке. С помощью этого растения удается насытить организм необходимыми минералами и витаминами.
  7. Одним из лидеров по способности восстанавливать уровень рН и приводить его в норму является авокадо. Этот плод очень богат жирными кислотами, содержит антиоксиданты и прекрасно дополняет любые салаты и различные овощи.
  8. Изменить свой уровень рН в лучшую сторону и приблизить его к идеальному позволит кокос. Немного стружки на готовые блюда обогатят их вкус и сделает более полезными.
  9. Не стоит забывать о возможности улучшить свое самочувствие при различных недомоганиях или при слабости и упадке сил с помощью проростков пшеницы, овса или проса. Они не только повысят щелочной уровень в организме, но и обеспечат его различными витаминами и энергией.
  10. Такой простой продукт, как свежие огурцы нужно постоянно включать в свое питание. Употребляя их вместе с белковыми продуктами можно быть уверенными в отсутствии окисления.

Если чувствуется усталость или беспричинное недомогание, рекомендуется почаще включать в свой рацион блюда из приведенного списка продуктов. С помощью ощелачивающей диеты удастся быстро справиться с отклонениями в своем самочувствии и почувствовать прилив сил и бодрости.

Видео: Что такое щелочная диета? | 10 щелочных продуктов

Примерное меню щелочной диеты

Для правильного сочетания кислотных и ощелачивающих продуктов в своем рационе можно воспользоваться примерным меню и на его основе готовить себе блюда для правильного питания.

День первый

  • 1 завтрак: омлет с добавлением молока и салат из огурцов;
  • 2 завтрак: салат из натертой сырой моркови;
  • Обед: салат из любых овощей с запеченным куриным мясом;
  • Полдник: порция томатного сока;
  • Ужин: рыба отварная или тушенная с листовым салатом.

День второй

  • 1 завтрак: каша из гречневой крупы с помидором;
  • 2 завтрак: натертое на терке кислое яблоко;
  • Обед: порция отварного куриного мяса с салатом из цветной капусты и зелени, зерновые проростки;
  • Полдник: салат из сырой свеклы;
  • Ужин: салат из авокадо и креветок с огурцом и помидором с заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

День третий

  • 1 завтрак: овсянка без молока с добавлением свежих ягод;
  • 2 завтрак: сок из сырой моркови;
  • Обед: порция запеченной телятины с салатом из морской капусты с соком лимона;
  • Полдник: натуральный творог с невысоким процентом жирности с миндалем, зеленью и чесноком;
  • Ужин: отварная или паровая рыба с салатом из капусты, зелени и огурцов.

На основании приведенного меню щелочной диеты можно приготовить самые различные блюда, главное – использовать больше свежих овощей и не забывать сдабривать зелень лимонным соком.

Несколько общих рекомендаций

На основании рекомендаций можно с легкостью составить меню для правильного питания по принципам щелочной диеты на длительный срок. При этом следует соблюдать правильное соотношение свежих овощей и зелени с белковыми продуктами, которое должно быть в виде 3 к 1. Важно не забывать о следующих рекомендациях, а именно:

  1. Организм человека содержит в себе около 80 процентов щелощеобразующих веществ и только около 20 – кислотообразующих. Нужно стремиться поддерживать этот кислотно-щелочной уровень или хотя бы желать приблизиться к нему.
  2. Наш рацион в основном состоит из рафинированной пищи, повышающей уровень кислотности.
  3. К дополнительному закислению приводит наша любовь к белковым продуктам и углеводам.
  4. Одновременное употребление углеводной и белковой пищи вызывает противодействие при их переваривании. В результате не происходит их полного расщепления, образуются токсичные вещества, кислоты, что приводит к образованию опухолей.

Внимание! При составлении меню необходимо прислушиваться к своему организму и избирательно исключать из него те или иные продукты. Нередко категорический отказ от чего-либо тоже может провоцировать развитие патологий.

Таблица содержания минералов

Полезные свойства щелочной диеты в большой степени объясняется содержанием значительного количества витаминов и минералов в используемых продуктах. С их помощью организм получает необходимое количество следующих веществ, важных для его жизнедеятельности, а именно:

  • кальций;
  • медь и магний;
  • железо;
  • калий;
  • натрий;
  • марганец.

Меню щелочной диеты

Помимо основных минералов с помощью щелочных продуктов в организм поставляется большое количество второстепенных веществ в небольших количествах, без которых также невозможна нормальная работа многих органов и систем.

Готовим ощелачивающие блюда

Щелочная диета отличается большим разнообразием продуктов, которые можно использовать для приготовления блюд. С их помощью благодаря простым рецептам удается сдвинуть кислотно-щелочной баланс в необходимую для конкретного организма сторону. Легче всего это сделать при помощи салатов из свежих овощей или фруктов, которые не подвергались тепловой обработке, а именно:

Овощной салат

Необходимо нарезать огурцы, томаты, перец, листовой салат, укроп, петрушку, сельдерей и заправить все оливковым маслом с лимонным соком.

Салат из фруктов

Все фрукты, имеющиеся в наличии, измельчаем по своему вкусу, добавляем любые ягоды, посыпаем семенами кунжута или льна и заправляем лимонным или апельсиновым соком.

Суп из брокколи

Чтобы приготовить это блюдо,нарезают кубиками брокколи, стеблевой или корневой сельдерей, несколько картофелин и шпинат, после чего все варят на медленном огне до готовности. Полученное измельчают при помощи блендера и добавляют специи, соль и сливки.

Суп-пюре из грибов

Как можно больше разнообразных овощей отварить в небольшом количестве воды. Лук и нарезанные грибы потушить в масле до полной готовности. Добавить нежирные сливки, соединить с овощами и размельчить полученное с помощью блендера. В готовое блюдо после закипания добавить любимые специи, соль и зелень.

Голубцы из листьев зеленого салата

Мелко нарезанные огурцы соединяют с предварительно намоченными и перемолотыми семечками подсолнуха, добавляют зеленый лук и соль. Полученную массу выкладывают на салатные листья, сворачивая их в виде конвертов.

Видео: ЩЕЛОЧНАЯ ДИЕТА : №1 В МИРЕ

Отзывы о щелочной диете

Очищение организма при соблюдении щелочной диеты осуществляется употреблением в пищу большого количества клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах. Благодаря ее содержанию происходит быстрое насыщение с одновременной потерей веса из-за отказа от углеводов, жирных блюд и сладостей. Следуя рекомендациям диетологов, но без фанатизма, можно существенно улучшить свое самочувствие.

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что вы думаете о щелочной диете. Смогли ли вы похудеть? Оставьте свои отзывы в комментариях! Нам важно ваше мнение, и оно будет полезно другим пользователям!

Отзывы

Ирина

«С помощью щелочной диеты можно отлично справиться с ожирением, главное, стойко переносить ограничение мяса в рационе. Основу составляют продукты растительного происхождения, что особенно удобно в летнее время и при наличии своего приусадебного участка.»

Валерия

«С помощью щелочной диеты можно с легкостью стать вегетарианцем и отказаться от мяса. Думаю, что благодаря правильному набору продуктов очень легко готовить блюда. Сам процесс приготовления не только позволяет экономить финансы, но и много времени не займет.»

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья, меню на неделю и на каждый день, отзывы и результаты. Щелочная диета: таблица продуктов

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья, меню на неделю и на каждый день, отзывы и результаты. Щелочная диета: таблица продуктов

На человеческое здоровье непосредственно влияет большое количество факторов, к примеру, метаболизм. Эти показатели оказывают воздействие на самочувствие и результат диет.

Для того, чтобы улучшить самочувствие и потерять больше килограммов, диетологи создали специальную методику — щелочную диету. Эту методику с огромным успехом используют многие знаменитости, к примеру, Виктория Бекхэм. Давайте и мы познакомимся с ней подробнее.

Что такое щелочная диета?

Состояние человеческого организма, конечно же, регулярно меняется от воздействия внешних и внутренних факторов. Чтобы удержать внутренние показатели в нормальном, здоровом состоянии, в организме человека осуществляется стабилизация – гомеостаз.

Одним из основных показателей этого процесса считается кислотный и щелочной баланс. Щелочная среда человека отвечает за то, чтобы водородный (pH) показатель был в норме. Одновременно с этим процессом кислоты способствуют отдаче водорода. Однако при этом постоянно должен присутствовать идеальный баланс данных процессов.

Как же действует данная диета? Человеческая кровь обладает щелочной средой. Ее идеальный уровень составляет рН 7.4. Щелочная диета подразумевает употребление продуктов, которые поддерживают данный баланс. В рационе человека должна присутствовать большая часть щелочных продуктов, и немного кислотных.

Фанаты данной методики питания утверждают, что большое число кислоты в еде может привести к заболеваниям, поскольку она выводит из организма человека полезные компоненты, например, магний. Поскольку во время диеты сбрасывается совсем немного килограммов, диетологи советуют пользоваться ею до того момента, пока не будет достигнуто желаемого результата.

Принцип щелочной диеты

Принцип щелочной диеты

Принципы такой методики заключаются в следующем:

  • Во время еды хорошенько пережевывайте еду, кушайте не спеша.
  • После утренней, обеденной и вечерней еды пейте травяной чай. Вместо напитков употребляйте обыкновенную воду. Можете включить в питание натуральный сок, приготовленный из свежих фруктов.
  • Старайтесь придерживаться правильной пропорции щелочных продуктов и тех, которые обладают высокой кислотностью.
  • Кушайте последний раз не позднее 7 часов вечера.
  • Когда приступите к этому режиму питания, увеличивайте постепенно число щелочной еды. При этом уменьшайте количество кислотных продуктов. Допустимо употребление семечек разных орешков, плюс зеленых бобов и гороха.
  • Предпочитаете рыбу? Данная методика разрешает кушать рыбные продукты не более 3 раз в неделю.
  • Зерновые продукты тоже разрешены, как и принцип употребления рыбы.
  • Употребляйте естественные сладости, к примеру, сухофрукты.
  • Употребляйте понемногу мясо. Запрещено есть мясо гуся и мясо уточки, так как в этих птицах содержится много холестерина.
  • Уменьшите число продуктов, которые содержат консерванты и добавки.
  • Запрещены некоторые фрукт с овощами. Также нельзя употреблять копчености и соленые продукты.
  • Питайтесь дробно.
  • Чтобы придать еде лучшего привкуса, добавляйте масло, не содержащее добавок.

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья

Доктора-диетологи доказывают, что подобная диета помогает хорошо уменьшаться в размере, улучшать состояние кожного покрова, наладить пищеварение и избавиться от многих заболеваний. Теперь рассмотрим более подробно пользу и вред данной методики.

Польза щелочной диеты

Действительно ли щелочная диета полезна для человеческого организма? Да, это так. В ее состав входит большое количество клетчатки, различные витамины. Еще важный плюс диеты – исключение из рациона продуктов животного происхождения. Это значительно понижает число жиров в питании, ускоряет похудение. Хоть сам процесс – это не основная задача, и, конечно же, не единственная.

Как же добиться от методики максимальной пользы, при этом не навредив организму? Важно во время похудения придерживаться определенных правил:

  • Начинать похудение не спеша – большое число клетчатки может принести организму вред.
  • При наличии проблем с ЖКТ желательно проконсультироваться с доктором.
  • Щелочную диету нельзя использовать кормящим мамочкам, беременным женщинам и деткам, поскольку при ее использовании употребляются продукты с малым количеством белка.
  • Желательно оставить в питании постное мясо. Таким образом можно получить от диеты больше пользы для организма и сохранить мышцы в тонусе.

К преимуществам диеты относятся следующие показатели:

  • На 2 день чувствуется легкость, сил становится больше
  • На 3 неделю заметно похудение, волосы становятся красивее, пропадают синяки под глазами
  • Улучшается память. Сон становится глубже, спокойнее
  • Отсутствует чувство голода, не нужно считать калории
  • Продукты для нахождения на диете доступны любому потребителю
  • Методика подходит для того, чтобы привести в тонус организм

Вред щелочной диеты

В организме человека нет одного стабильного показателя рН для тканей. В каждом случае он разный. Однако необходимо всегда помнить: данный показатель не должная никогда отклоняться. Даже минимальное отклонение может привести к очень серьезным последствиям. Кстати, именно потому есть такая система, как гомеостаз, поддерживающая в постоянстве среду внутренних органов.

  • В желудке, при идеальной физиологической работоспособности, среда только кислая. И при смещении уровня данной среды с любую сторону – огромный риск нарушения пищеварения.
  • При наличии патологически высокой кислотности, отлично справляется с проблемой доктор-гастроэнтеролог. Какого-либо вмешательства и поедания щелочной еды в данной случае не требуется.
  • Щелочная диета в некоторых случаях, очень редко, приводит к возникновению огромного числа негативных эффектов. Следовательно, если вы решили ею воспользоваться, заранее проконсультируйтесь с диетологом. Врачи не советуют прибегать самому в данному способу похудения, поскольку вред, причиненный здоровью, в данном варианте может быть более существенным.

К отрицательным качествам следует отнести такие показатели:

  • За 4 недели можно похудеть максимум на 10 кг
  • Многие люди бросают диету, поскольку она может вызывать раздражение
  • Приходится значительно менять рацион
  • Из-за небольшого количества молока и молочных продуктов уменьшается количество кальция в организме. Следовательно, врачи советуют употреблять специальные витаминные комплексы, дабы восполнить потерю.

Также методика имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя использовать при:

  • Заболевании сердца
  • Гастрите и прочих болезнях желудка
  • Пониженной кислотности
  • Резком ухудшении общего самочувствия

Щелочная диета: таблица продуктов

Те продукты питания, которые вы видите ежедневно на прилавках супермаркетов и магазинов, обладая высокой кислотностью и щелочной средой, по-разному оказывают воздействие на человека. Кислота способна разрушить целостность костей, а щелочная среда нейтрализует воздействие данной кислоты. Она балансирует идеальную рН среду.

Если вы будете употреблять еду с рН не более 6, тогда в вашем организме будет происходить закисление, вследствие чего будет осуществляться вымывание полезных элементов. Давайте рассмотрим продукты, которые имеют больше щелочи, кислоты и продукты нейтрального воздействия.

Продукты с большим числом щелочи Продукты с большим числом кислоты Продукты нейтрального воздействия
Овощи Свинина и говядина Мясо курицы, мясо индейка
Фрукты Любой вид орехов Маргарин, масла
Ягоды Клюква с черникой Все виды морепродуктов, рыбные продукты
Пшеница с ростками, дикий рис, перловка Сахарный песок Яйца перепелки, яйца курицы
Зелень любых видов Соки натуральные, напитки с газами Темный рис
Сухофрукты Рис обыкновенный, пшеничная мука Молоко и все молочные продукты
Водоросли, капуста морского происхождения Бобы Овсяная крупа
Отвары из трав, чай зеленый Продукты, изготовленные из муки
Масло оливковое Сыр

Щелочная диета для похудения: меню на неделю

Если вы хотите добиться идеального результата, потерять во время похудения лишний вес, тогда соблюдайте рацион питания, который мы вам предложим. Конечно же, перед тем, как приступить к диете, подготовьте собственный организм в методике. Входите в диету на протяжение 3 суток, увеличивая не спеша число нужных продуктов.

1 день:

  • Завтрак – обезжиренный йогурт
  • Ланч – банан
  • Обед – макаронные изделия с грибами, помидоры
  • Перекус – мандаринка
  • Ужин – салат, заправленный маслом оливковым, отварное мясо курицы

2 день

  • Завтрак – омлет, приготовленный из пары яиц
  • Ланч – сухофрукты
  • Обед – суп куриный, капуста
  • Перекус – смузи вишневое, банановое, молочное
  • Ужин – овощи, желательно запеченные

3 день:

  • Завтрак – хлебец, яйцо отварное
  • Ланч – яблоко
  • Обед – дикий рис тушеный, овощи
  • Полдник – банан
  • Ужин – отварной картофель, салат капустный

4 день:

  • Завтрак – яйцо, апельсин
  • Ланч – орехи
  • Обед – салат с помидорами
  • Перекус – груша
  • Ужин – салатик фруктовый

5 день:

  • Завтрак – рагу овощное
  • Ланч – апельсин
  • Обед – винегрет, мясо куриное
  • Полдник – банан
  • Ужин – омлет

6 день:

  • Завтрак – оладьи кабачковые
  • Ланч – фрукты
  • Обед – салат с морепродуктов
  • Полдник – апельсин
  • Ужин – салат, любые по желанию фрукты, которые указаны в таблице выше

7 день:

  • Завтрак – фрукты, творог
  • Ланч – сухофрукты
  • Обед – грибной суп, хлебец
  • Полдник – микс из ягод и фруктов (см.таблицу выше)
  • Ужин – рыба запеченная, овощи

Щелочная диета для похудения: меню на каждый день

Для данной методики можете вы самостоятельно составить рацион, запланировать блюда, которые собираетесь употреблять. Как правило, утром желательно кушать какой-то зеленый или желтый продукт: яблоко, огурец, фасоль. Если вы хотите хоть что-то знать о стиле подобного питания, изучите те варианты, который мы опишем ниже. Выберите тот, который вам больше понравится.

Обеденное питание:

  • Суп из овощей, кусочек курицы отварной
  • Суп, овощи, сыр тофу, стручковая фасоль
  • Рыба тушеная, кабачки, соевое молоко

Полдник:

  • Продукт из молока соевого
  • Натуральный сок
  • Фрукты, черный шоколад (1/5 плитки)

Вечернее питание:

  • Рыба, овощи, травяной чай
  • Куриное мясо, салат из овощей, йогурт

Также можете приготовить один из следующих блюд по нашему рецепту:

Питание на щелочной диете

Питание на щелочной диете

Салат «Весенний»:

Для приготовления запаситесь продуктами:

  • Огурцами – 200 г
  • Редисом – 150 г
  • Миндальными орешками – 50 г
  • Зеленью
  • Жидким медом – 1/2 ч.л.
  • Чесноком – 1 зубком
  • Орехи положите в прохладную воду на 10 ч
  • Чеснок почистите. Нарубите
  • Положите в блендер орешки, чеснок, мед, лимонный сок, воду. Взбейте
  • Помойте овощи. Нарежьте, положите в салатницу
  • Добавьте зелень и заправку

Голубцы:

Для приготовления запаситесь продуктами:

  • Пекинской капустой – 14 листочков
  • Семечками подсолнуха без кожицы – 200 г
  • Авокадо – 400 г
  • Сладким перцем – 600 г
  • Грецкими орехами – 100 г
  • Корнем сельдерея – 100 г
  • Зеленью
  • Луком зеленым – 30 г
  • Чесноком – 4 зубками
  • Оливковым маслом – 4 ст.л.
  • Лимонным соком – 80 мл
  • Семечки положите в прохладную воду на ночь
  • Чеснок почистите. Нарежьте мелко
  • Измельчите зелень с сельдереем блендером. Добавьте чеснок, орехи, семечки, масло, лимонный сок, специи
  • Авокадо почистите. Сладкий перец тоже. Нарежьте компоненты полосочками
  • Измельчите лук
  • Заверните в листья капусты массу из блендера. Насыпьте авокадо, перец, лук
  • Заверните рулетиком

Щелочная диета для похудения: отзывы и результаты

Елена Володина (профессиональный диетолог):

«Данная диета считается отличным очищающим методом. Я очень многим пациенткам советую данную диету. Я полагаю, улучшить состояние собственного здоровья и почистить организм от негативных веществ можно исключительно при помощи этой диеты. Помимо этого, во время похудения не обязательно придерживаться всем правилам данного питания. Употребляйте такие продукты, которые просто разрешаются. Желательно включить в рацион блюда из фруктов и овощей, пить травяные отвары, соки. Мясные продукты исключите, кушайте понемногу. Перед тем, как приступите к похудению, посоветуйтесь с доктором. Так как диета обладает массой противопоказаний».

Ольга Иванова, 25 лет:

«Эта диета считается действительно отличным методом, который очищает организм. Методика самая идеальная в разгрузочные дни. Помимо этого, всего лишь за короткий промежуток времени вы сможете нормализовать обменные процессы, улучшите собственное здоровье. Хотите достичь самых хороших результатов? Тогда употребляйте только разрешенные продукты».

Результат диеты

Результат диеты

Светлана, 28 лет:

«Я люблю здоровый образ жизни. Длительное время пыталась отыскать метод похудения, во время которого можно употреблять лишь здоровую пищу и терять вес. После продолжительных поисков и прочитанный сайтов о здоровом питании, отыскала эту диету. Я тут же решила попробовать ее. Действительно замечательный метод очищения организма. После месяца подобного питания я потеряла примерно 7 кг веса».

Результат диеты

Результат диеты

Татьяна, 22 года:

«Давно мечтала разгрузить свой организм, почиститься. Когда испробовала данную методику, она мне очень сильно понравилась. Конечно же, с самого начала было достаточно тяжело, однако со временем я к диете привыкла. Замечательное, здоровое питание на каждый день. Я смогла сбросить за месяц 8 кг. Помимо этого, я себя теперь чувствую отлично».

Результат диеты

Результат диеты

Щелочная диета для похудения

Еще из школьных уроков химии мы знаем, что щелочь нейтрализует кислоту. По этому принципу работает щелочная диета, также называемая алкалиновой. Режим питания строится таким образом, чтобы употреблять больше продуктов, повышающих уровень щелочи в организме для снижения кислотности.

Щелочная диета для похудения

Суть щелочной диеты

Простой принцип, на котором строится щелочная диета: для здоровья организма необходимо поддержание баланса между кислотами и щелочами. Дело в том, что любые продукты, которые мы едим, при переработке могут образовывать либо щелочь, либо кислоту в зависимости от типа.

Несоблюдение баланса в питании может привести к тому, что в организме накопится слишком много того или другого элемента.

Современный образ жизни располагает к употреблению кислотной пищи.

Особенно тяжело это переносит мужской организм: в желудке мужского организма намного больше клеток, отвечающих за производство соляной кислоты. Симптомы, по которым можно определить повышенную кислотность, знакомы многим:

  • дискомфорт и даже боли в желудке;
  • изжога и отрыжка;
  • расстройства желудка и кишечника.

В дальнейшем нарушения кислотно-щелочного баланса в сторону кислот приводит к заболеваниям желудка вроде гастрита или даже язвы. Для устранения дисбаланса и существуют алкалиновые диеты. Они предполагают питание в основном легкой растительной пищей.

Щелочная диета для похудения

Правила диеты

Основные принципы диеты следующие:

  • продукты, обозначенные в меню, употребляются без дополнительной термической обработки. Из некоторых овощей и фруктов можно готовить свежевыжатые соки без сахара (но именно приготовленные самостоятельно, чтобы быть уверенным в чистоте состава);
  • питание происходит по системе «часто, но мало»: минимум в день должно происходить пять приемов пищи. Между каждым из них допускаются перекусы разрешенными продуктами;
  • нужно пить много, и пить именно воду. Дневная норма – от полутора литров для человека со средней массой тела. Вся другая выпиваемая жидкость не входит в объемы выпитой воды, соки и чай считаются «перекусами»;
  • при щелочной диете из меню исключается сахар, печеная и жареная еда. Соль допускается только в небольшом количестве. Кислотная пища допускается, но ее количество должно составлять менее четверти дневного рациона.

Щелочная диета для похудения

Как самостоятельно определить свой pH в домашних условиях

Каждый человек может самостоятельно определить отклонения в pH. Для этого он должен в спокойном состоянии измерить пульс и кровяное давление.

Инструкция по измерению кислотно-щелочного баланса:

  1. Измерьте давление и обратите внимание на нижнее значение.
  2. Определите пульс.
  3. Проведите сравнение. Если диастолические давление ниже количества сердечных сокращений, то pH — кислотный. В обратном случае преобладает щелочная среда.
  4. Определите степень дисбаланса. Если разница больше 20, то баланс сильно отклонен от нормы.

Рассмотрим пример: нижнее давление – 65, пульс – 72. Количество сокращений больше, поэтому организм закислен.

Щелочная диета для похудения

Продукты при щелочной диете

Строго исключаются следующие продукты:

  • быстрые углеводы;
  • кофе;
  • мясо;
  • мучное;
  • алкоголь;
  • кислые ягоды;
  • газировка.

Основу рациона составит растительная высокощелочная пища, а именно:

  • овощи (кроме картофеля);
  • зелень;
  • грибы;
  • бобовые культуры.

Щелочная диета для похудения

Все эти продукты нужно есть в виде салатов или сырыми, так как при термообработке снижается уровень щелочи. Из овощей вроде моркови и свеклы можно выжимать сок и пить вместо перекусов между основными приемами пищи.

Крупы допускается не только есть, но и подвергать обработке – в частности, отваривать кашу на воде из:

  • овса;
  • пшена;
  • риса.

Также крупы помогут насытить организм необходимой клетчаткой.

Молочные продукты, обычно жестко ограничивающиеся при соблюдении режима питания, допускаются в несколько больших объемах. В частности, разрешается разнообразить рацион:

  • молоком;
  • нежирным сыром.

Кефир, ряженка, творог и йогурты обладают высокой кислотностью сами по себе, поэтому их следует ограничить или вовсе исключить из меню.

Из-за низкой калорийности таких продуктов применяется щелочная диета и для похудения, но это в большей степени «побочный эффект», так как в первую очередь целью ставится именно восстановление кислотно-щелочного баланса.

Щелочная диета для похудения

Какие продукты имеют кислотную реакцию

Щелочная диета – это наиболее оптимальная программа похудения, потому что употребление конкретной пищи нарушает баланс.

Рацион людей без проблем со здоровьем половина состоит из щелочных продуктов, а другая – из кислотных. При возникновении различных болезней, высокой утомляемости, снижении активности переходят на другой режим питания. В таком случае меню включает 80% щелочных и 20% кислотных продуктов.

Рекомендуемый щелочный баланс имеет значения от 7,36 до 7,44 pH. Если данный показатель становится больше, то это значит, что в организме переизбыток щелочи. Если он уменьшается, то это говорит о чрезмерном окислении.

Щелочная диета для похудения

Топ-10 лучших продуктов для диеты

Рацион щелочной диеты состоит из следующей еды:

  1. Лимоны. Добавляют в чай, но в таком случае не используют сахар. Лимонным соком заправляют различные салаты.
  2. Лук и чеснок. Чаще всего используются в качестве средства против простудных заболеваний. При регулярном употреблении кислотно-щелочной баланс остается нормальным.
  3. Сельдерей. Можно есть в измельченном виде, натирать сквозь терку коренья, класть в салаты или использовать вместо моркови. Организм благодаря сельдерею получает минералы и витамины.
  4. Кокосовый орех едят не целиком, а по частям. Например, на готовое блюдо посыпают стружку.
  5. Огурцы. Вместе с другой пищей регулярно надо употреблять огуречный салат. В результате чего организм не будет окисляться.
  6. Зелень (кресс-салат, петрушка, сельдерей, укроп).
  7. Корнеплоды в сыром виде. Если их готовить, то все равно можно привести баланс в норму, но не сильно. Овощи богаты клетчаткой и выводят из организма вредные вещества.
  8. Различные сорта капусты. Овощ нарезают на тонкие полосочки, заправляют растительным маслом и зеленью. Уже после первой порции можно почувствовать прилив жизненной энергии.
  9. Авокадо. Источник антиоксидантов и полезных жирных кислот, по вкусу напоминает орех. Быстрее всего восстанавливает pH.
  10. Проросшие злаки. Благодаря такой еде, человек получает большое количество энергии и витаминов.

Такие продукты добавляют в меню при упадке сил, высокой утомляемости, болезненном состоянии и т.д.

Щелочная диета для похудения

Варианты диеты

Обычно в рамках диеты рассматривают курсы на 3, 7 и 21 день.

Щелочная диета на 21 день

Наиболее продолжительная диета на три недели приносит самые высокие результаты, в том числе в плане похудения, но такое продолжительное время продержаться тяжело, особенно для начинающих.

Все мероприятие условно делится на три этапа, по неделе каждый:

  1. на первой неделе происходит очищение от излишков кислот;
  2. вторая неделя восстанавливает кислотно-щелочной баланс, что приводит не только к потере лишнего веса, но и к улучшению общего самочувствия;
  3. на третьей неделе закрепляется достигнутый результат, нормализуется метаболизм, вес продолжает снижаться.

После третьей недели начинается выход из щелочной диеты. Отзывы о результатах в среднем дают цифру в 12-14 «ушедших» килограммов, не говоря об общем оздоровлении.

Щелочная диета для похудения

Меню на 3 дня

Более простой вариант можно назвать «разгрузочным». Трехдневный курс позволит насытить организм щелочью в качестве профилактической меры или для устранения начальных симптомов повышенной кислотности в сжатые сроки.
Меню на три дня может выглядеть так:

  • Завтрак: овсянка на воде
  • Второй завтрак: сок сельдерея
  • Обед: огуречный салат с куриным филе
  • Полдник: отварные на пару свекольные ломтики
  • Ужин: тушеная цветная капуста
  • Завтрак: огуречный салат
  • Второй завтрак: свежая морковь
  • Обед: салат из ламинарии с грибами
  • Полдник: морковный сок
  • Ужин: овощной салат
  • Завтрак: овсяная каша на воде с небольшим ломтиком сыра
  • Второй завтрак: яблочное пюре
  • Обед: салат из свежей белокочанной капусты и моркови и рыбное филе на пару
  • Полдник: бобы
  • Ужин: отваренный на пару рис

Как видите, в плане рецептов щелочная диета проста и не требовательна к уровню кулинарного мастерства. К тому же используемые в рецептах продукты достаточно дешевы.

Щелочная диета для похудения

Рацион питания на неделю

  • завтрак – 6-7 фиников, стакан кефира, 1 ч.л. меда;
  • ланч – свежие фрукты;
  • обед – суп из помидоров, капустный салат;
  • полдник – свежие фрукты;
  • ужин – 50 гр белого мяса, свекольно-морковный салат с сухофруктами.
  • завтрак – тост, ломтик сыра, яичный омлет, стакан ряженки;
  • ланч – зеленый чай и грейпфрут;
  • обед – салат и суп из овощей;
  • полдник – травяной отвар, фрукты с натуральным йогуртом;
  • ужин – овощной салат, 200 гр филе рыбы.
  • завтрак – пшеничная каша с сыром и хлеб;
  • ланч – стакан кефира, мюсли;
  • обед – огурцы, суп с курицей;
  • полдник – фрукт, пачка творога;
  • ужин – фасоль с куриной грудкой.
  • завтрак – цыпленок с овощами;
  • ланч – орехи;
  • обед – овощи с красным мясом;
  • полдник – густой напиток из зелени и овощей;
  • ужин – два яйца, корнеплоды с орехами.
  • завтрак – омлет с зеленью, ломтик сыра, хлеб;
  • ланч – финики и орехи;
  • обед – крем-суп из грибов, три помидора;
  • полдник – смузи из фруктов и ягод;
  • ужин – 200 гр рыбы и овощи.
  • завтрак – пачка творога, 1 ст.л. сметана, банан;
  • ланч – свежие фрукты;
  • обед – тарелка риса с корнеплодами;
  • полдник – стакан кефира с овощами;
  • ужин – салат с говядиной.
  • завтрак – финики, стакан ряженки, 1 ч.л. меда;
  • ланч – цитрусовый фрукт, зеленый чай;
  • обед – филе тунца;
  • полдник – зеленые яблоки;
  • ужин – яйцо и тушеная капуста.

Щелочная диета для похудения

Выход из диеты

Чтобы правильно выйти из диеты, нужно постепенно добавлять в рацион продукты, которые ограничивались или исключались вовсе.

  • сначала нужно вводить в употребление больше фруктов и каш, поначалу на воде;
  • следующим шагом станет включение в меню кисломолочных продуктов вроде кефира и ряженки;
  • уже после этого можно начать увеличивать порции мяса, рыбы и птицы, но постепенно.

Конечная цель при выходе из диеты – закрепить достигнутые результаты как в плане кислотно-щелочного баланса, так и сброшенных килограммов. По длительности, как и в других случаях, выход из диеты длится столько же, сколько продолжалась сама диета.

Щелочная диета для похудения

Рецепты блюд

Окрошка

  • 3 огурца среднего размера;
  • 5-7 шт. редиса;
  • 70 гр сельдерея;
  • 300 мл соевого молока;
  • зелень и соль.

Сельдерей нарежьте на тонкие кружочки, а редиску и огурцы – на кубики. Половину овощей измельчите с помощью блендера, при этом влив в емкость соевое молоко. В получившуюся смесь добавьте остаток продуктов, нарезанную зелень и соль.

Щелочная диета для похудения

  • сладкий перец;
  • морковь;
  • 2 свеклы;
  • полкило капусты;
  • 4-5 помидоров;
  • чеснок;
  • зелень и приправа.

Капусту мелко накрошите, половину моркови натрите сквозь терку. Пол-перца нарежьте соломкой. Остальные продукты закиньте в блендер и тщательно взбейте. Полученную массу переложите к нарезанным овощам. Готовый суп украсьте мелко накрошенным луком. Также по желанию можно посыпать блюдо подсолнечными или кунжутными семенами.

Щелочная диета для похудения

Салат

  • 50 гр салатных листьев;
  • 200 гр кабачков;
  • авокадо;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • сок одного лимона и специи.

На дно тарелки разместите кресс-салат. Очищенные кабачки нарежьте тонкими ломтиками, затем выложите поверх. Выньте из авокадо мякоть, предварительно удалив косточку, и добавьте как третий слой. Заправьте готовое блюдо маслом, соком лимона, специями и посолите.

Щелочная диета для похудения

Овощной салат

Крошат болгарский перец, томаты и огурцы, кладут немного зелени. Готовое блюдо заправляют лимонным соком и маслом.

Фруктовый салат

Используют различные фрукты, которые мелко нарезают. Добавляют горсточку свежих или замороженных ягод. Сверху посыпают кунжутными или льняными семенами. Затем поливают цитрусовым соком.

Грибной кремовый суп

Для него берут практически любые овощи, которые найдут в холодильнике. Их отваривают в маленьком количестве воды. Во время варки нарезают лук и тушат вместе с шампиньонами на оливковом масле. Под конец вливают сливки с 10% жирностью и готовят еще несколько минут. Затем грибы смешивают с овощами и взбивают в блендере.

Щелочная диета для похудения

Стоимость диеты

Основу рациона при щелочном режиме питания составляют свежие фрукты и овощи. Суточная норма потребления равна 500-700 гр продуктов. В среднем набор ингредиентов на 7 дней стоит от 1200 до 1700 руб., в зависимости от супермаркета.

Кроме того, в рационе содержится морская рыба и мясо. Еженедельно на них уходит до 700-900 руб. На кисломолочную продукцию уйдет 15-250 руб.

Положительные и отрицательные стороны

Преимущества щелочной диеты:

  • после первой недели улучшается самочувствие;
  • уменьшается количество высыпаний на кожном покрове, исчезают синяки под глазами;
  • появляется ощущение легкости, увеличивается жизненная сила;
  • улучшается качество ногтей и волос;
  • человек худеет без вреда здоровью;
  • программа похудения включает в себя помимо диеты физические нагрузки;
  • щелочная диета очень сытная, поэтому худеющий не будет чувствовать голод на протяжении нескольких часов;
  • не приходится тратить большое количество денег, так как продукты можно купить в любом магазине.
  • похудение длится на протяжении длительного времени;
  • вес теряется очень медленно;
  • в первую неделю человек испытывает неприятные ощущения в результате перестройки организма;
  • не подходит для людей, основу рациона которых составляет мясо.

Щелочная диета для похудения

Противопоказания

Список противопоказаний нельзя назвать большим, но критически важно удостовериться, что диета вам подходит.

Нельзя придерживаться диеты, если у вас есть следующие недуги:

  • болезни желудка;
  • болезни почек;
  • пониженная кислотность организма.

Также диета строго противопоказана при беременности и во время грудного вскармливания.

Источники:

https://shkola-krasoty.com/novosti/menyu-na-mesyac-shchelochnaya-dieta-shchelochnaya-dieta-menyu-na-nedelyu-razreshennye-i
https://mrsovet.ru/diety/schelochnaya-dieta.html
https://heaclub.ru/shhelochnaya-dieta-dlya-pohudeniya-polza-i-vred-dlya-zdorovya-menyu-na-nedelyu-i-na-kazhdyj-den-otzyvy-i-rezultaty-shhelochnaya-dieta-tablica-produktov
https://rusyoga.ru/diety/shhelochnaya-dieta-dlya-pohudeniya

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector