Рецепты правильного питания для ребенка 7 лет

Содержание скрыть
1 Правильное питание ребенка 7 лет рецепты
3 Меню питания для детей – рецепты на каждый день. Принцип питания для детей разных возрастов

Правильное питание ребенка 7 лет рецепты

Питание ребенка в 7 лет: рацион, примерное меню и нормы

Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок был жизнерадостным, здоровым и полным сил. Полноценный рацион питания младшего школьника – основа его отличного самочувствия и успешной учебы.

семья готовит ужин

Фото: depositphotos.com. Автор: Syda_Productions.

Объяснять ненаглядному чаду, что собой представляет правильное питание и почему оно необходимо, нужно с самых ранних лет. Ведь если в грудном и дошкольном возрасте в его меню преобладают овощи, фрукты и каши, то чем старше он становится, тем больше вредных продуктов употребляет.

Рассуждая о правильном питании, нельзя не считаться с тем фактом, что в меню современного человека – как взрослого, так и ребенка – слишком много излишеств, наносящих вред здоровью.

Ни взрослые, ни дети тем более, не думают о степени полезности или вреда продуктов, представленных на полках супермаркетов. Родители не заботятся о том, чтобы организовать здоровое питание своего ребенка, и в результате он даже не осознает зависимость состояния организма от той или иной пищи. А ведь здоровье детей 7 лет, не меньше, чем в более раннем возрасте, зависит от продуктов, присутствующих в ежедневном меню.

Важно рассказывать ребенку о вреде неограниченного поедания чипсов, сухариков или сладостей. Но нужно учесть, что одних историй мало. Ничто не воспитывает ребенка лучше, чем личный родительский пример.

Организация питания

Формирование рациона питания детей 7 лет требует особого отношения. В этом возрасте ребенок становится избирательным в еде. Поэтому вам придется продумывать детское меню, учитывая не только степень полезности продуктов, но и вкусовые предпочтения любимого чада.

Еда должна обладать достаточной калорийностью, чтобы обеспечить ребенка энергией в течение всего дня. Средняя норма, которую он должен получить за сутки, составляет 2400-2500 ккал.

Одним из основных элементов сбалансированного питания детей 7 лет является режим. Только при его соблюдении организм будет равномерно и своевременно получать энергию. Для младших школьников рекомендовано питание не менее 4-5 раз в день.

Так выглядит примерный график приема пищи:

  1. 07.00-07.30 – завтрак;
  2. 09.30-10.00 – второй завтрак (в школе);
  3. 12.30-13.00 – обед (в школе или дома);
  4. 15.30-16.00 – полдник;
  5. 18.30-19.00 – ужин;
  6. 21.00 – легкий ужин (необязательно).

Первый завтрак дома – обязательная составляющая рациона детей этого возраста. Желательно, чтобы в меню была молочная каша, бутерброд из хлеба с маслом, какао или чай. Внимательно следите, чтобы ребенок не переедал: полный желудок отрицательно скажется на усвоении учебного материала.

Если даете ребенку перекус в школу, кладите его не в целлофановый пакет, а в герметичный контейнер. Вторым завтраком могут послужить: несладкая булочка или бутерброд, банан, печенье, сок или морс.

Обед – это обязательно суп на первое, мясо или рыба с гарниром на второе. Желателен также овощной салат, заправленный подсолнечным маслом или сметаной (майонезом заправлять недопустимо). Из напитков лучше всего подойдет компот из сухофруктов, на десерт можно дать плитку шоколада.

Полдник, как правило, происходит уже дома. Хорошо, если вы предложите ребенку пудинг или запеканку и свежий фрукт (яблоко, киви, грушу). Отличный вариант: овсяное или кукурузное печенье с молоком.

Ужин ребенка 7 лет должен быть легким и не повторять тех блюд, которые он уже ел в течение дня. Маме необходимо внимательно изучать школьное меню, чтобы не допускать повторений. На ужин прекрасно подойдет диетическое паровое мясо (кролик, курица, индейка) или рыба и гарнир из круп или тушеных овощей, а также омлет, приготовленный на пару или в духовке.

Дополнительный легкий ужин входит в суточный рацион детей 7 лет по желанию. Это может быть стакан кефира, ряженки или теплого молока. Но выпить его важно не позднее чем за час до отхода ко сну.

Разрешённые и обязательные продукты

Детскому организму в 7 лет необходимы питательные вещества из 5 групп:

  • белки (норма – 80 г в сутки, из них 48 г — животные белки);
  • жиры (норма – 75-80 г в сутки);
  • углеводы (норма – 300-350 г в сутки);
  • витамины;
  • минералы (кальций, йод, железо, фосфор, магний, и другие).

Белки (протеины) – основной строительный материал для клеток организма. С белками связаны: рост, метаболизм, сократительная способность мышц, передача импульсов по нервным волокнам, формирование иммунитета. Особенно важно употребление протеинов именно в детском возрасте, причем необходимы как растительные, так и животные их источники, а также молочные продукты.

Сейчас популярным стало такое явление, как вегетарианство, проповедующее полный отказ от белков животного происхождения. Но в здоровое детское питание этот компонент должен входить обязательно, а его исключение или ограничение недопустимо. Недостаток животной пищи чреват патологиями умственного и физического развития ребенка.

мальчик обедает

Фото: depositphotos.com. Автор: pavsie.

Белковые продукты должны входить в рацион питания семилетнего ребенка на регулярной основе. К ним относятся:

  • нежирное мясо;
  • морская и речная рыба;
  • молоко – до 500 мл в сутки;
  • кисломолочные продукты;
  • творог, суточный объем – 40-50 г;
  • сыр;
  • бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица;
  • орехи: грецкие, фундук, арахис, кешью;
  • яйца.

Жиры – входят в состав каждой клеточки нашего тела. Они, как и белки, бывают растительными и животными. Животные жиры богаты витаминами A и D, растительные – витамином E.

В рацион учащегося младших классов обязательно должны входить оба вида жиров. При этом объем животных в идеале должен в 2 раза превосходить объем растительных.

Продукты, богатые жирами:

  • различные нерафинированные растительные масла: подсолнечное, соевое, оливковое, кукурузное и др.;
  • орехи: бразильский, кешью, грецкий;
  • жирная рыба: сельдь, лосось, кета, горбуша и др.;
  • сливки;
  • сметана;
  • сыр;
  • сливочное масло.

Углеводы – основной поставщик энергии для растущего организма. Желательно, чтобы потребность в углеводах у детей 7 лет покрывалась главным образом в результате включения в детское меню круп и злаковых. Это источники «медленных» углеводов, которые продолжительное время поставляют энергию в организм. А вот объем «быстрых» углеводов (пирожные, торты, конфеты) должен быть не больше 10-20 % от общего объема за сутки.

Продукты, богатые углеводами:

  • злаковые, крупы: гречка, геркулес, кукурузная, ячневая, перловая, рис и др.;
  • бобовые культуры: горох, фасоль, нут;
  • макароны из пшеницы твердых сортов;
  • сухофрукты: курага, изюм, чернослив;
  • кукуруза;
  • картофель, кабачки, тыква;
  • бананы;
  • хлебные изделия из муки грубого помола;
  • варенье, мед, джемы, повидло.

Витамины и минералы – в обязательном порядке должны поступать ребенку вместе с едой. Главными источниками минералов и витаминов являются:

  • фрукты (необходимый объем – 300 г в сутки);
  • овощи (объем – 280 г в сутки);
  • ягоды и зелень;
  • молоко и молочные продукты;
  • мясо и рыба;
  • злаки.

Основной принцип профилактики недостатка минеральных веществ и витаминов у детей 7 лет – разнообразное детское меню.

Особое значение нужно придавать и питьевому режиму ребенка 7 лет. Общий объем воды, который он должен употреблять за сутки – 50-70 мл на 1 кг веса, то есть приблизительно 1400-1500 мл.

Необходимый объем достигается за счет употребления супов, напитков (чая, какао, молока, соков, компотов, морсов) и чистой питьевой воды.

Нежелательные элементы меню

В детское меню нежелательно включать следующие продукты:

  1. Сахар – не несет никакой пользы, только «пустые» калории. Зато ухудшает состояние зубов и служит распространенной причиной детского ожирения.
  2. Рафинированная пшеничная мука, подобно сахару, не отличается ценными для здоровья качествами.
  3. Белый пшеничный хлеб лучше заменить ржаным или с отрубями.
  4. Продукты с красителями, консервантами, ароматизаторами, пищевыми добавками (маркировка, начинающаяся с буквы «Е»).
  5. Маргарин – источник транс-жиров, нарушающих пищеварение.
  6. Овощи и фрукты, продающиеся не в сезон – они обработаны опасными химическими удобрениями и пестицидами.
  7. Магазинные соусы, кетчуп, майонез, горчицу.
  8. Сладкие газированные напитки.

Неграмотно организованное детское питание не пройдет для ребенка бесследно и обязательно скажется на общем физическом состоянии и успеваемости. Зато правильное меню послужит залогом крепкого иммунитета, прекрасного самочувствия, физической и умственной активности вашего чада, что повлечет за собой успехи в учебе и во всей его последующей жизни.

Правильное питание школьника: основы рациона и принципы составления меню

Правильное питание школьника: основы рациона и принципы составления меню

Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников довольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные секции. При этом организм продолжает активно расти, поэтому вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания. Давайте узнаем, какие продукты нужны детям старше 7 лет, в каком объеме их должен употреблять школьник ежедневно и как лучше всего строить меню для ребенка этого возраста.

Также вы можете воспользоваться калькулятором, чтобы рассчитать нормы роста и веса специально для Вашего ребенка. Калькулятор основан на нормах от Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ).

Принципы здорового питания

Ребенок старше 7 лет нуждается в сбалансированном здоровом рационе не меньше детей младшего возраста.

Основными нюансами питания детей этого возраста являются такие:

  • В течение дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка.
  • Рацион школьника должен быть сбалансирован по незаменимым и заменимым нутриентам. Для этого рекомендуется его максимально разнообразить.
  • Важно учитывать индивидуальные особенности организма ребенка.
  • Минимум 60% белков в рационе ребенка-школьника должно поступать из продуктов животного происхождения.
  • Количество получаемых с пищей углеводов для школьника должно быть в 4 раза больше, чем количество белка или количество жира.
  • Быстрые углеводы, представленные в меню ребенка сладостями, должны составлять до 10-20% всех углеводов.
  • Важно наличие режима приемов пищи, чтобы ребенок питался регулярно.
  • Рацион школьника должен включать хлеб, картофель, злаки. Мучные изделия для ребенка стоит готовить на муке грубого помола.
  • Один-два раза в неделю ребенок должен есть рыбу. Также минимум один раз в недельном меню школьника должно быть красное мясо.
  • Бобовые ребенку этого возраста рекомендуют есть 1-2 раза в неделю.
  • Ежедневно в рационе ребенка должно присутствовать пять порций овощей и фруктов. Одной порцией считают апельсин, яблоко, банан или другой средний фрукт, 10-15 ягод или виноградин, два небольших фрукта (абрикос, слив), 50 г овощного салата, стакан сока (учитывается лишь натуральный сок), столовая ложка сухофруктов, 3 ст. л. отварных овощей.
  • Ежедневно ребенку следует употреблять молочные продукты. Рекомендуется три порции, одной из которых может быть 30 г сыра, стакан молока, один йогурт.
  • Сладости и жирные продукты допустимы в рационе школьника, если они не заменяют собой полезную и здоровую пищу, поскольку в печенье, тортах, вафлях, картофеле фри и других подобных продуктах очень мало витаминов и минеральных компонентов.
  • Стоит минимизировать поступление с пищей синтетических пищевых добавок, а также специй.

Школьник с сладким и фруктами

Свежевыжатый сок из апельсина готовит ребенок с папой

Потребности ребенка-школьника

Режим питания

На режим приема пищи ребенка, посещающего школу, влияет смена обучения. Если ребенок учится в первую смену, то он:

  • Завтракает дома примерно в 7-8 часов.
  • Перекусывает в школе в 10-11 часов.
  • Обедает дома либо в школе в 13-14 часов.
  • Ужинает дома примерно в 19 часов.

Ребенок, обучение которого происходит во вторую смену:

  • Завтракает дома в 8-9 часов.
  • Обедает дома перед тем, как отправиться в школу, в 12-13 часов.
  • Перекусывает в школе в 16-17 часов.
  • Ужинает дома примерно в 20 часов.

Завтрак и обед должны быть наиболее энергетически ценными и обеспечивать в сумме около 60% от дневной калорийности. Ужинать ребенок должен максимум за два часа до того, как он отправится спать.

Хороший аппетит у школьника

Какими способами лучше готовить пищу?

Школьникам готовить пищу можно любым способом, но все же увлекаться жаркой не рекомендуют, особенно, если у ребенка низкая активность или есть склонность к набору подкожного жира. Наиболее оптимальными видами приготовления пищи для детей считают тушение, запекание и отваривание.

Какие продукты нужно ограничить в рационе?

Старайтесь ограничивать в меню ребенка такие продукты:

  • Сахар и белый хлеб – при избыточном потреблении они вызывают набор веса.
  • Продукты, в которых есть пищевые добавки (красители, консерванты и другие).
  • Маргарин.
  • Не сезонные фрукты и овощи.
  • Сладкую газировку.
  • Продукты с кофеином.
  • Майонез, кетчупы и другие соусы промышленного производства.
  • Острые блюда.
  • Фастфуд.
  • Сырокопченые колбасы.
  • Грибы.
  • Блюда, которые готовятся во фритюре.
  • Соки в пакетах.
  • Жвачки и леденцы.

Ребенок пьет газировку

Какие давать жидкости?

Самые оптимальные напитки для ребенка школьного возраста – вода и молоко. Недостатками соков являются большое содержание сахара и повышенная кислотность, поэтому их следует либо давать во время приемов пищи, либо разбавлять водой.

На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода. Если погода жаркая, а активность ребенка повышена, давайте ребенку больше воды или молока.

Газированные напитки и продукты с кофеином в младшем школьном возрасте не рекомендованы. Старшим школьникам давать такие напитки допустимо, но не во время приемов пищи, так как из-за кофеина ухудшается всасывание железа.

Как составлять меню?

  • На завтрак советуют дать 300 г основного блюда, например, каши, запеканки, сырников, макарон, мюсли. К нему предложите 200 мл напитка – чая, какао, цикория.
  • В обед советуют есть овощной салат или другую закуску в количестве до 100 г, первое блюдо в объеме до 300 мл, второе блюдо в количестве до 300 г (оно включает мясо или рыбу, а также гарнир) и напиток объемом до 200 мл.
  • Полдник может включать запеченные либо свежие фрукты, чай, кефир, молоко или другой напиток с печеньем или домашней выпечкой. Рекомендуемый объем напитка для полдника – 200 мл, количество фруктов – 100 г, выпечки – до 100 г.
  • Последний прием пищи включает 300 г основного блюда и 200 мл напитка. На ужин стоит приготовить ребенку легкое белковое блюдо, например, из творога. Также для ужина хорошо подходят блюда из картофеля и других овощей, каши, блюда из яиц или рыбы.
  • К каждому приему пищи можно добавлять хлеб в дневном количестве до 150 г пшеничного хлеба и до 75 г ржаного.

В первую очередь нужно учесть, в какую смену учится ребенок, поскольку это влияет на его приемы пищи. Кроме того, рекомендуется составление рациона не на один день, а на всю неделю, чтобы блюда не повторялись и все нужные продукты присутствовали в недельном меню.

Приготовление еды и составление меню вместе с ребенком

Пример правильного меню на неделю

Несколько полезных рецептов

Рыбные зразы с творогом

Кусочки рыбного филе (250 г) немного отбейте и посолите. Творог (25 г) смешайте с зеленью и солью. Положите немного творога на каждый кусок рыбного филе, сверните рулетиком и обваляйте в муке, а потом во взбитом яйце. Немного обжарьте на сковороде, а потом поставьте зразы в духовку, чтобы довести их до готовности.

Рассольник

Почистите, нашинкуйте, а затем пассеруйте одну морковь и одну луковицу, пока они не приобретут желтый цвет. Добавьте томатную пасту (2 ч. л.), готовьте еще 2-3 минуты, затем снимите с огня. Почистите три картофелины, нарежьте на дольки и отварите до полуготовности. Добавьте к картофелю пассерованные овощи, нарезанный маленькими кубиками один соленый огурец и щепотку соли. Варите суп до готовности на маленьком огне, а перед подачей в каждую тарелку положите чайную ложку сметаны, которую посыпьте нарезанной зеленью.

Заливные шарики из мяса

Возьмите полкило мяса с костями и сварите, добавив в воду четверть корня сельдерея и четверть корня петрушки. Бульон слейте в отдельную емкость, а мясо измельчите на мясорубке вместе с поджаренной на масле луковицей. Добавьте к получившемуся фаршу сметану (2 ст. л.), растертое сливочное масло (3 ст. л.), перец и соль. Сделайте небольшие шарики. К бульону добавьте предварительно подготовленный желатин (10 г). Залейте шарики бульоном и оставьте застывать. Можно добавить к шарикам нарезанную отварную морковь и сваренные куриные яйца.

Правильное питание семьи с детьми

Возможные проблемы

В питании ребенка школьного возраста возможны разные проблемы, с которыми родители должны уметь вовремя справляться.

Что делать, если ребенок не кушает продукты, которые ему нужны?

У ребенка старше семи лет уже сформировались вкусы, поэтому он может отказываться от определенных продуктов, и настаивать, чтобы он их ел, несмотря на отвращение и неприятие, не стоит. Так пищевое поведение может еще больше усугубиться. Родителям стоит попробовать готовить нелюбимые продукты разными способами, возможно, один из них понравится ребенку.

В остальном же настаивать на употреблении какой-либо пищи не нужно, если питание ребенка можно назвать разнообразным – если в его рационе есть хотя бы 1 вид молочных продуктов, 1 вид овощей, 1 вариант мяса или рыбы, 1 вид фруктов и какое-либо блюдо из злаков. Эти группы продуктов обязательно должны быть в детском меню.

Быстрые перекусы в школьной столовой

Для младших школьников в учебных заведениях обычно предусмотрен завтрак, а иногда и горячий обед. Если же ученик покупает в столовой выпечку, родителям стоит позаботиться о том, чтобы завтрак перед учебой и обед сразу после возвращения домой были питательными и сделанными из полезных продуктов. Также давайте ребенку с собой полезную альтернативу школьным булочкам, например, фрукты, йогурты или домашнюю выпечку.

Отсутствие аппетита из-за стресса

Многие школьники испытывают серьезные психологические нагрузки во время обучения, что сказывается на аппетите. Родителям следует внимательно наблюдать за ребенком и вовремя отреагировать на ситуацию, когда стресс стал причиной снижения аппетита.

Важно продумать отдых ребенка после возвращения домой и в выходные, предоставив ему возможность переключить внимание и заняться любимым делом. Снять стресс помогают увлечения, особенно, связанные с физической активностью, например, походы в горы, ролики, велосипед, разные спортивные секции.

У школьника нет аппетита

Как понять, что отсутствие аппетита является симптомом болезни?

На то, что сниженный аппетит может быть признаком заболевания, будут указывать такие факторы:

  • Ребенок худеет, он малоактивный и вялый.
  • У него появились проблемы со стулом.
  • Ребенок бледный, его кожа очень сухая, состояние волос и ногтей ухудшилось.
  • Ребенок жалуется на периодическое появление болей в животе.
  • На коже появились высыпания.

Переедание

Избыточное употребление пищи приводит к полноте у детей, причиной которой чаще всего выступает наследственность и образ жизни. Полному ребенку врач порекомендует изменить питание, однако родители могут столкнуться с трудностями. К примеру, чтобы не соблазнять ребенка сладостями, от них придется отказаться всей семье. К тому же, ребенок будет считать, что запреты несправедливы, и может лакомиться запрещенными блюдами тайком.

Лучше всего, если полный ребенок пообщается с диетологом один, тогда он легче воспримет советы врача и почувствует себя более ответственным. По словам специалистов, переедание нередко является признаком психологического неблагополучия, например, одиночества. Поэтому есть смысл сходить с ребенком и к психологу.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

Все родители знают, как часто дети не хотят отвлекаться от своих дел, чтобы пообедать. Но растущему организму очень важен режим и правильное здоровое питание. Поэтому мы подготовили подборку из 20 вкусных и быстрых рецептов, что приготовить ребенку на обед, чтобы он точно его не пропустил!

1. Куриный суп с лапшой

Рассказываем, как сделать самый простой бульон с лапшой действительно вкусным и ароматным для ребенка.

Тебе понадобится: 1 курица, 2 луковицы, 1 морковь, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, перец горошком, 150 г лапши, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Отвари курицу на сильном огне до кипения, сними пену и убавь температуру. Туда же добавь луковицу и специи, и провари полтора часа на маленьком огне без крышки, чтобы бульон уварился. Обжарь вторую луковицу и морковь, нарезанные кубиком, и добавь в суп. Измельчи курицу, добавь лапшу и провари до ее готовности.

2. Гречневый суп с картофельными клецками

Можешь добавить немного грибов, но только шампиньонов.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 0,5 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 2,5 л воды, 2 картофелины, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусками и отвари, добавь туда гречку и специи. Отдельно отвари картофель, разомни в пюре, смешай с яйцом, мукой и специями в густое тесто. Сформируй клецки, выложи в суп, а когда они всплывут – добавь зажарку из лука с морковью и провари еще 4 минуты.

3. Диетическая рыба с овощами

Кто сказал, что на обед для ребенка годятся только супы?

Тебе понадобится: 400 г хека (минтая или другой рыбы), 1 морковь, половина луковицы, 1 кабачок, 1 помидор, специи.

Приготовление: Очисти рыбу, нарежь крупными кусочками и отвари в подсоленной воде 7 минут. Протуши лук с морковью с небольшим количеством воды, выложи на них очищенную от костей рыбу, а сверху – полукольца кабачка. Взбей помидор в блендере со специями и залей сверху. Протуши рыбу под крышкой на медленном огне около получаса.

4. Томатный суп с фрикадельками

Это «тройной» суп, потому что в нем сразу и томатный соус, и пюре, и целые помидоры.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 3 помидора, 1 морковь, 2 луковицы, 70 мл томатного соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 2 пера зеленого лука, зелень, специи, 2,5 л бульона.

Приготовление: Куриное филе пропусти через мясорубку, добавь к нему 1 тертую луковицу и специи по вкусу, убери фарш под пленкой в холодильник. Измельчи и обжарь лук с морковью, наруби зелень и зеленый лук. Нарежь 1 помидор и измельчи блендером остальные.

В зажарку добавь томатный соус и томатное пюре, протуши 10 минут. Сформируй фрикадельки и выложи в кипящий бульон, а через 5 минут добавь туда же томатную зажарку. Приправь суп и провари еще 7 минут, добавь свежие помидоры, оставь еще на 5 минут, а потом посыпь зеленью.

5. Постная свинина с помидорами

Выбирай самую нежирную часть свинины, если готовишь обед для ребенка.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 3 помидора, 1 луковица, 200 г сыра, зелень, 200 г йогурта, специи.

Приготовление: Промой свинину, нарежь ломтиками, отбей, приправь и выложи в форму. Сверху засыпь измельченным луком, залей йогуртом, уложи кружочки помидоров, присыпь зеленью и тертым сыром. Запекай в духовке около получаса при 180 градусах.

Паста с морепродуктами: 10 вкусных рецептов (пошагово)

6. Чечевичный суп

Чечевичный суп очень полезный, так что если ребенку он нравится – это настоящее везение!

Тебе понадобится: 300 г чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 2 л бульона, 50 мл оливкового масла, специи, йогурт.

Приготовление: Нарежь овощи и слегка обжарь в оливковом масле прямо в кастрюле. Туда же добавь специи и сухую чечевицу, обжарь еще 3 минуты и залей водой. Вари суп до готовности чечевицы, взбей блендером и подавай с йогуртом.

7. Куриный суп с плавленым сыром

Плавленый сыр делает суп для ребенка нежным, красивым и приятным.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г плавленого сыра, 0,5 стакана вермишели, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и отвари до готовности. Обжарь измельченный лук с тертой морковью и нарежь картофель кубиками. Добавь овощи к мясу, и через 6 минут добавь тертый плавленый сыр. Еще через 5 минут добавь вермишель и провари 5 минут. Перед подачей добавь рубленую зелень.

8. Пряный морковный суп-пюре

Морковь суп с пикантными специями – и твой ребенок наверняка будет в восторге от разнообразия вкусов.

Тебе понадобится: 300 г моркови, 1 красная луковица, 2 см имбиря, 0,5 ч.л. кориандра, 300 мл бульона.

Приготовление: Крупно нарежь лук и морковь, и обжарь их около 6 минут с тертым имбирем. Выложи их в кастрюлю, залей водой и провари 20 минут после кипения. Добавь специи, слей немного бульона для консистенции и взбей суп блендером.

9. Морковно-картофельная запеканка

Для нежности блюда добавь сметану или густой йогурт.

Тебе понадобится: 2 моркови, 3 картофелины, 200 г курицы, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра.

Приготовление: Отвари курицу, картофель и морковь до готовности, и измельчи все произвольными кусками. Смажь форму маслом, выложи слоями, сверху залей сметаной и засыпь сыром. Запекай 20 минут при 180 градусах.

10. Капустный суп

Простой состав, ненавязчивый вкус и сливочные нотки – идеальный рецепт, что приготовить ребенку на обед.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 300 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г риса, 100 мл 20% сливок, 2,5 л бульона, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с морковью и слегка обжарь, добавь к ним нашинкованную капусту и протуши пару минут. Залей бульоном, туда же добавь специи и провари 15 минут после кипения. Добавь в суп рис, через 7 минут – измельченную цветную капусту, а еще через 7 – сливки.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

11. Куриный суп с сырными шариками

Суп с тефтельками или сухариками – это понятно. А что насчет сырных шариков для детей?

Тебе понадобится: 400 г курицы, 400 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2,5 л воды, специи, зелень, 100 г сыра, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 120 г муки.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и отвари, а пока натри сыр и измельчи зелень. Смешай сыр, яйцо, сливочное масло, муку, часть зелени и специи в мягкое тесто и оставь его в холодильнике на полчаса. Добавь в бульон кубики картофеля, а через 5 минут – зажарку из лука и моркови. В последнюю очередь скатай из сырного теста шарики и добавь в суп, провари еще 10 минут на маленьком огне.

12. Молочно-рисовый суп

Хорошее разнообразие для ребенка, когда овощные и мясные супы надоели.

Тебе понадобится: 80 г риса, 200 мл молока, щепотка корицы, соли и сахара.

Приготовление: Несколько раз промой рис, чтобы с него текла прозрачная вода, и отвари до полуготовности. Отбрось его на дуршлаг и выложи в кастрюлю с кипящим молоком. Добавь специи и готовь до готовности риса. Кстати, такой суп можно подавать даже холодным.

13. Кукурузный суп с фрикадельками

Используй кукурузную крупу мелкого помола, чтобы суп был сытным и наваристым.

Тебе понадобится: 250 г фарша, 1 ст.л. отрубей, специи, 0,5 ст.л. крахмала, 1 морковь, 1,5 луковицы, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 1 помидор, 80 г кукурузной крупы, 3 ст.л. масла, 1,3 л воды.

Приготовление: Смешай фарш с отрубями, крахмалом и специями, слепи небольшие фрикадельки и ненадолго убери их в морозилку. Обжарь измельченный лук, морковь и перец 3 минуты, добавь картофель и обжарь еще 5 минут. Добавь к овощам кукурузную крупу, протуши 4 минуты, залей водой и провари около 13 минут после закипания. Добавь специи и фрикадельки, и довари суп до их готовности.

14. Морковный пирог с миндалем

Пирог очень простой, быстрый и вкусный, а еще его обожают дети.

Тебе понадобится: 2 моркови, 300 г миндаля, 200 г сахара, 4 яйца, 50 г муки, 3 ст.л. цедры, щепотка корицы, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, а миндаль измельчи в блендере. Взбей желтки с сахаром, добавь муку, разрыхлитель, корицу и цедру, а потом соедини массу с морковью и миндалем. Отдельно взбей белки, мягко вмешай в тесто, переложи в форму и выпекай 50 минут в духовке при 180 градусах.

15. Запеканка из макарон

Бери только качественные макароны из твердых сортов пшеницы – и это тоже будет полезно.

Тебе понадобится: 250 г макарон, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 стакана перетертых помидоров, 250 г творога, 2 яйца, 250 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари макароны до готовности и залей маслом. Смешай помидоры с творогом, тертым сыром, яйцами и специями. Туда же добавь макароны, выложи в форму и запекай 40 минут при 180 градусах.

Как приготовить картошку на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Куриный суп-пюре для детей

Интересный рецепт простого куриного супа с брокколи и шпинатом на обед для ребенка!

Тебе понадобится: 100 г цветной капусты, 200 г брокколи, 100 г шпината, 1 ст.л. оливкового масла, 1 куриное филе, зелень, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук с морковкой, добавь специи, залей водой и выложи курицу с картошкой. Провари 10 минут, добавь соцветия брокколи и цветной капусты, шпинат и зелень. Провари еще 10 минут и измельчи все блендером.

17. Грибной суп с перловкой

Думаешь, ребенок, который ест суп с перловкой – это фантастика? Тогда попробуй наш рецепт!

Тебе понадобится: 300 г грибов, 60 г перловки, 3 картофелины, половина моркови, половина болгарского перца, половина луковицы, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Залей перловку водой на полчаса, промой и отвари до готовности. Приготовь зажарку из измельченного лука и тертой моркови, туда же добавь измельченный перец. Выложи грибы в кастрюлю, залей водой и провари 5 минут после кипения. Слей грибы, залей чистой водой, добавь картофель и провари 10 минут. Добавь овощи и специи, немного провари и дай супу настояться под крышкой 10 минут.

18. Телятина с йогуртом и овощами

Нежное, полезное и диетическое блюдо, которое очень легко приготовить ребенку на обед.

Тебе понадобится: 600 г телятины, 1 стебель лука-порея, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 20 г зеленого лука, 200 мл йогурта, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Измельчи телятину и отвари около получаса. Потом туда же добавь измельченный сельдерей, порей и морковь, специи, а еще через полчаса процеди бульон. Слегка обжарь муку на сливочном масле, влей туда 500 мл бульона, йогурт и протуши. Выложи в соус мясо с овощами и посыпь зеленым луком.

19. Куриный суп с горошком и яйцом

Можешь взять замороженный или консервированный горошек.

Тебе понадобится: 2 куриных бедра, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, 250 г горошка, специи, зелень.

Приготовление: Залей бедра 2 л воды, доведи до кипения и отвари 40 минут, а потом достань и измельчи мясо. Обжарь рубленый лук и тертую морковь. Выложи в бульон брусочки картофеля, через 15 минут – овощи и горошек, потом – курицу, а за 3 минут до конца приготовления – тертые отварные яйца.

20. Куриные котлеты для детей

Если хочешь, чтобы они были еще мягче и сочнее, возьми филе индейки.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 2 плавленых сырка, половина пучка зеленого лука, половина пучка зелени, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, панировочные сухари.

Приготовление: Пропусти через мясорубку курицу и плавленый сыр, добавь измельченный лук с зеленью, яйцо и сметану. Сформируй котлетки, обваляй в панировочных сухарях и обжарь или запеки 30 минут в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Меню питания для детей – рецепты на каждый день. Принцип питания для детей разных возрастов


Рацион современного человека весьма далек от идеала. Переизбыток быстрых углеводов, фаст-фуд и снеки, алкоголь, усилители вкуса и консерванты в сочетании с недостатком злаковых, фруктов и овощей приводят к набору лишнего веса, сбоям в обмене веществ и проблемам с ЖКТ. При этом многие из нас не задумываются над тем, что большинство вредных привычек «родом из детства». И порочные пищевые навыки — не исключение.

Именно правильное питание в детском возрасте — залог отсутствия проблем со здоровьем в дальнейшем. Специалисты-педиатры доказали, что жировые клетки, отвечающие за набор лишнего веса, формируются преимущественно в течение первых лет жизни. Поэтому одной из основных предпосылок для будущего ожирения является недостаточно сбалансированное питание в детстве.

Кроме того, рацион ребенка становится своеобразным «фундаментом» для его полноценной жизни, физического и умственного развития, высокого иммунитета. Следовательно, питание в детском возрасте должно быть максимально продуманным, а также обеспечивать организм достаточным количеством всех необходимых веществ, минералов и витаминов.

Как выбрать подходящее детское питание?

Вопрос выбора того или иного питания для ребёнка нужно обязательно обсудить с педиатром. Из-за того, что пищеварительная система детей в первые годы жизни ещё не окрепла, они очень восприимчивы к тому, что едят. Поэтому ошибка в выборе может обернуться целым рядом нежелательных последствий — аллергией, коликами, частым срыгиванием и т. д.

Чтобы определить подходящий рацион, врач не только осмотрит самого ребёнка, но и подробно расспросит родителей об имеющихся у них заболеваниях: аллергиях, непереносимости определённых продуктов, хронических недугах. В зависимости от полученной информации малышу может быть рекомендовано как стандартное питание, так и его специфические разновидности — например, без белков коровьего молока или глютена, либо с повышенным содержанием витаминов.

Первые приёмы выбранного питания также лучше проводить под контролем врача, который вовремя заметит, если что‑то пойдёт не так. Но даже когда детское питание идеально подошло малышу, вводить его в рацион нужно постепенно1. Режим введения детского питания можно узнать у врача или в инструкции по применению продукта.

Питание должно быть одновременно сытным, но легким для пищеварительного тракта. Перегружать организм калорийными продуктами перед сном не следует.

Лучшим выбором станут овощные блюда, творог, молочнокислые продукты, ржаной хлеб, яйцо. На ужин ребенку можно предложить цветную капусту в сметане, творожную запеканку, помидоры, фаршированные яйцом, салат из свежих овощей со сметаной, картофельные котлеты, компот из сухофруктов или свежих яблок.

Непосредственно перед сном непоседе будет полезно выпить стакан кефира.

Что, помимо пюре и молочных смесей, входит в понятие «детское питание»?

Ассортимент детского питания, продающегося в российских аптеках, довольно широк. Кроме смесей (они бывают на коровьем или козьем молоке, на основе изолята соевого белка) и пюре (фруктовых, овощных, мясных) вниманию родителей представлены каши, соки, фитосборы, фруктовые чаи, батончики, мюсли и даже детская питьевая вода.

Последняя представляет собой воду высшей категории качества (не минеральную), соответствующую законодательно утверждённым параметрам и прошедшую государственную регистрацию как продукт детского питания. В частности, в ней не допускается содержание таких консервантов, как серебро и диоксид углерода, которые могут негативно повлиять на слизистую оболочку детского желудка. Также детская вода отличается пониженным содержанием фтора, который может спровоцировать развитие флюороза (поражения зубов и костей)2.

Сейчас в мире существует несколько десятков крупных концернов, занимающихся производством детского питания. Помимо отечественной, в российских аптеках можно найти продукцию из Англии, США, Германии, Франции, Австрии, Голландии, Польши и Швейцарии. Однако в большинстве аптек, даже в крупных городах, выпускаемый ими ассортимент представлен далеко не полностью и зачастую ограничивается «нестареющей классикой» (каши, соки, пюре, молочные смеси).

Второй завтрак

Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:

  1. Ребенок кушает в столовой. Тогда родители не могут повлиять на то, что он будет есть.
  2. Ребенок не кушает в столовой. Тогда родители дают ему что-нибудь с собой в красивом, удобном контейнере.

контейнер-со-школьным-завтраком

Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.

Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:

  • сырники;
  • творожную запеканку;
  • бутерброд из хлеба грубого помола со слабо-соленой красной рыбой;
  • бутерброд с сыром
  • бутерброд с куриной грудкой.

Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.

С какого и до какого возраста детей можно кормить такими продуктами?

В последние годы детское питание сильно «повзрослело»: соответствующий ассортимент аптек сегодня предназначен для малышей до 3 лет, хотя ещё в недавнем прошлом такие продукты исчезали из рациона детей после достижения ими годовалого возраста. Однако и три года — вовсе не предел, и на витринах можно найти даже специализированное питание для школьников, вплоть до 14‑летних подростков.

Вообще, при классификации детского питания выделяется несколько базовых возрастных групп:

  1. Для детей раннего возраста (до 3 лет).
  2. Для дошкольников (3–6 лет).
  3. Для детей школьного возраста (6–14 лет).

От того, на какой возраст рассчитаны продукты, зависит их состав и консистенция. Как нетрудно догадаться, питание для детей первых месяцев жизни измельчено сильнее всего: при его изготовлении применяется технология гомогенизации, так что размер частиц не превышает 150–200 мкм. Продукты для малышей от полугода до 9 месяцев, в основном, готовятся путём протирки исходного сырья, и их частицы имеют размер до 800 мкм. Дети от 10 месяцев до полутора лет получают измельчённое питание с размером кусочков до 2000 мкм. Наконец, в промежутке от полутора до 3 лет производители предлагают детям порционные блюда.

От возраста малыша (и, соответственно, изменения его пищеварительной системы, а также потребностей организма) зависит и состав подходящей ему молочной смеси. Чем старше ребёнок, тем более калорийный продукт ему необходим и тем выше в нём будет содержание неадаптированных белков коровьего молока. Сегодня на рынке представлены смеси как для новорождённых детей, так и для тех, кто уже отпраздновал свой первый день рождения. Более подробно о них будет сказано ниже.

До двух лет

Рекомендации как правильно составить меню питания до двух лет основывается на определенных правилах. До одного года ребенка важно кормить только варенными продуктами, которые к тому же должны быть перетертыми.

За один день для полноценного кормления ребенку стоит давать до полулитра молочного питания. Овощи следует варить или тушить, иные процессы приготовления не допускаются.

До одного года ребеночка можно кормить пюре и соками, а после первого дня рождения в питание включают до 500-100 грамм ягод или фруктов, сок, кисель и компот.

В возрасте приближенном к двум годам ребенку можно давать кушать печенье, хлебные булочки, мягкий зефир и мармелад.

Бывает ли детское питание лечебным или это просто еда?

Помимо стандартного питания для малышей, развитие которых протекает нормально, современная промышленность выпускает и специализированную продукцию для детей, состояние здоровья которых требует коррекции. Например, на витринах аптек есть несколько видов молочных смесей, которые способны оказывать благотворное влияние на организм:

  • смеси для недоношенных детей, с повышенным содержанием белка и витаминов (чаще всего обозначаются маркировкой «0» на упаковке или приставкой «пре-» в названии);
  • кисломолочные смеси для малышей с расстройствами ЖКТ (колики, запоры дисбактериоз);
  • смеси с повышенным содержанием железа для детей, страдающих анемией (применяются с 4‑месячного возраста);
  • гипоаллергенные смеси для детей, страдающих аллергией;
  • безлактозные и соевые смеси для тех малышей, чей организм не усваивает белок коровьего молока;
  • антирефлюксные смеси для детей с проблемой частого срыгивания (часто маркируются аббревиатурой A. R.).

Важно помнить, что детское питание, как и БАД, не оказывает лечебного эффекта. Молочные смеси с повышенным содержанием полезных веществ могут поддержать детский организм, но при этом не являются лекарственными средствами. Для потребителя стоит провести чёткую границу: лечение — при помощи лекарственных препаратов под присмотром врача, поддержка организма — при помощи специализированной пищевой продукции (включая детские смеси).

Специализированная продукция есть и в линейке детских каш. Это каши, в состав которых входят про- и пребиотики, помогающие привести в норму нарушенную микрофлору кишечника. Также можно найти продукты, оказывающие влияние на стул малышей: послабляющие, закрепляющие или нормализующие его.

Упомянуть стоит и об особых травяных сборах (чаях), предназначенных для коррекции широкого спектра проблем со здоровьем (тревожность, бессонница, расстройства пищеварения, нехватка витаминов, низкий тонус и так далее). Некоторые из них могут применяться уже с первого месяца жизни младенца. Однако при использовании такого чая очень важно правильно подобрать состав и дозировку, поэтому его рекомендуется покупать только после консультации с педиатром.

Также любой маме важно не только следить за здоровьем малыша, но и заботиться о себе. В частности, беременность нередко ослабляет волосы женщины и ухудшает их состояние из‑за радикального перераспределения питательных веществ в пользу плода. Восстановить здоровье и внешний вид волос помогут специальные шампуни.

Заботу о красоте волос доверьте Compliment Bio Botanica

Макет.png

  • сочетание натуральности с современными технологиями мицеллярного очищения;
  • вся продукция проходит контроль качества, что подтверждено знаком EcoBest;
  • пользующиеся спросом у потребителя активные компоненты;
  • ассортимент продукции, подходящий для решения проблем разных типов волос;
  • доступная ценовая категория;
  • высокая лояльность потребителя к продукту.

Нужна ли в девятилетнем возрасте диета?

Необходимо употреблять ежедневно фрукты и овощи

Оказывается, диета необходима. Ожирение среди детей каждый год имеет склонность к увеличению по частоте. Это связано с изобилием продуктов с высоким содержанием углеводов, с нехваткой времени в семье готовить «здоровую пищу», частые перекусы бутербродами и фастфудом, множество искусственных напитков. При этом нет режима питания.

Малоподвижный образ жизни – предпочтение развлечениям за компьютером. Всё это постепенно и незаметно приводит к повышению нормы веса, к нарушению пропорций рост/вес, следовательно, к изменениям, нарушениям функций всего организма.

Диета у таких детей подразумевает:

  1. Режим питания: нельзя допускать чувства голода, лучше кушать малыми и частыми порциями (6 -7 раз за сутки).
  2. Во время еды, как можно дольше и тщательнее пережёвывать пищу (так быстрее появляется чувство насыщения и уменьшается объём съеденного продукта).
  3. Уменьшить суточную калорийность пищи с учётом роста ребёнка, вида его дополнительных занятий на 20%, это около 1700-2000 калорий/сутки (лучше согласовывать с врачом).
  4. В меню отдавать предпочтение злаковым кашам, сырым овощам и фруктам (клетчатка труднее переваривается и играет роль в очищение кишечника).
  5. Научить пить простую чистую воду до 1-1,5 литров в сутки, в промежутках между едой (это уменьшает чувство голода и помогает организму выводить продукты распада).
  6. Употреблять пищу до 19-00 часов.
  7. Увеличить время ночного сна по длительности до 10 часов (раньше ложиться спать), а подъём ранний, т. к. процессы пищеварения активнее идут первой половине дня.
  8. Максимально уменьшить употребление кондитерских, хлебобулочных и жирных молочных продуктов, жирные сорта мяса, заменив низко содержащими жирность продуктами (но не обезжиренные). Из жиров лучше давать только немного сливочного масла.
  9. Реже давать бананы, сухофрукты, орехи, фисташки, зажаренные семечки, чипсы.
  10. Исключить употребление сильно газированных и концентрированных напитков. Научить пить соки из свежих овощей.
  11. Переход на другой вид питания должен быть планомерным около 2 недель. В это время родителям необходимо уделять ребёнку больше своего личного внимания, проявлять настойчивость ласково и с пониманием. Быть примером самим в правилах питания.
  12. Меньше всей семьёй посещать пункты общественного питания, не иметь дома лишних сладостей, чтобы потом их прятать, а ребёнка провоцировать кушать их втайне от вас.
  13. Необходимо следить за его физической нагрузкой, повышая её ребёнку, необходимо учитывать регулярность и частоту тренировок, приучать ребёнка к утренней зарядке, а вечернее время лучше отдать плаванию и прогулкам по свежему воздуху.
  14. Уменьшить занятия за компьютером и просмотр телевизионных передач (не более 2 часов в день).
  15. Необходим контроль эмоционального фона ребёнка. Он не должен чувствовать себя обделённым и униженным среди сверстников.

Читайте: Правильное развитие ребенка

  1. Вовремя принимать меры по коррекции веса ребёнка, чтобы это не привело к необратимым изменениям в его внутренних органах. Для этого в первую очередь необходимо обратиться к педиатру и детскому эндокринологу, диетологу.
  2. Во время повторных контрольных осмотров у врача, пусть ребёнок сам рассказывает о своих успехах в достижении цели.
  3. При необходимости (если у ребёнка частые ссоры со сверстниками, нет желания учиться, ему всё неинтересно) посетить психолога.
  4. Посоветовать ребёнку вести дневник, где он будет отмечать, что ему рекомендовали, что он сделал из этого, почему и что не позволяет ему добиваться результата на первом этапе похудения. Пусть нарисует себя в большой весовой категории в виде шаржа, и ещё рисунок каким он желает стать. Причём рисовать это каждый месяц и сравнивать, что изменилось.
  5. Чаще в разговоре с ребёнком, не слишком навязчиво, а как бы между прочим, приводить примеры из жизни о том, как хорошо сложилась жизненная ситуация того или иного (можно выдуманного) персонажа кино или книги, когда он похудел (перепрыгнул через высокий забор, подтянулся больше всех в классе, пробежал быстрее всех).
  6. Рассказывайте ребёнку, что такое здоровая пища, как лучше её приготовить.
  7. Давайте ребёнку для перекуса еду с собой, а не деньги. Чтобы он не боялся вымазаться, приготовьте заранее упаковку или контейнер (лучше несколько с разными весёлыми рисунками). Подойдёт запечённый пирожок, творожная запеканка, яблоко. Обязательно положите бутылочку с водой.

Вот что можно предложить вашему ребёнку:

  • 700 – 800 – 100 гр. творожной запеканки и 1 стакан молока.
  • 1000 – 1100 – 200 гр. салата из свежих огурцов или помидор (можно смешать) с зеленью, сбрызнуть несколькими каплями свежего сока лимона, тостер из ржаного хлеба.
  • 1300 – 1400 – 250 гр. супа на овощном бульоне, картофельное пюре со 100 гр. отварного мяса или с запечённой рыбой (минтай, хек), 1 стакан сока или чай.
  • 1600 — 1 стакан нежирного йогурта или кефира, постное печенье 2-3 штуки.
  • 1800 — 1900— 200 гр. отварного риса или гречки, 100 гр. отварной грудки птицы, 1 стакан компота.

Перед сном, если будет чувство голода 1 стакан нежирного кефира.

Во время диеты нужно отдавать предпочтение диетическим супам (250 гр.), отварному мясу (150 гр.), морской рыбе и морепродуктам (150 гр.), кисломолочным продуктам с низким содержанием жира, из яиц лучше удалять желток, злаковым кашам.

Читайте: Месячные новорожденные дети — какие они?

Лучше, когда процесс диеты, плавно перейдёт в ранг здорового питания и здорового образа жизни на протяжении всей его жизни (от детства до зрелости).

Придерживаясь, правил здорового питания, ваш ребёнок многого добьётся в жизни и будет гордостью для вас и самого себя.

Вопросы, связанные с разнообразным питанием рассмотрены в следующем видео:

08 Апр 2021 Валерия 344

Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей

  • Особенности меню для малыша в 10 месяцев
  • Развитие памяти у детей — приемы, методы, упражнения
  • Выбираем комплекс витаминов по возрастам для детей
  • Сбалансированный рацион и правильное питание при грудном вскармливании
  • Правильно составленный рацион питания должна иметь каждая…
  • Польза супов для детей от года
  • Меню для ребенка в 7 месяцев: рекомендации по правильной…
  • Как часто можно принимать витамины группы В: за и против
  • Какие продукты для беременных необходимо включить в рацион в…

Обсуждение: 4 комментария

  1. Наташа:
    10.04.2018 в 00:15

Не вижу ни какого смысла в диетах в девятилетнем возрасте, ребёнок растёт и развивается как раз, пусть ест. Если у кого-то особый случай, то лучше проконсультироваться с врачом.

18.06.2019 в 21:34

Наташа, конечно, придерживаться строгой диеты не стоит. Но и разрешать ребенку есть, что попало — тоже не вариант. Сейчас очень много детей с лишним весом, и всё потому, что родители не следят за их рационом.

11.04.2018 в 00:24

Очень было полезно почитать, у меня ребёнок тоже полненький, но всю диету мы согласовывали вместе со знакомым врачом, сдавали анализы, чтобы не навредить развитию и росту мальчика.

08.10.2019 в 21:30

В 9 месяцев конечно же питание должно быть правильным и сбалансированным. Ребенок растет и развивается, формируются органы и системы. Я делала упор на домашние продукты, я уверена в их качестве и натуральности. Не всей магазинной продукции можно доверять.

Чем разные молочные смеси отличаются друг от друга?

Молочные смеси — весьма неоднородная группа продуктов. Отличия есть не только между смесями разных производителей. Практически все ведущие производители выпускают по несколько видов смесей. И это неудивительно, учитывая важность молочных смесей для детского рациона, ведь именно эти продукты заменяют малышам материнское молоко. Ведущие компании-изготовители стараются максимально приблизить к нему состав своих смесей.

Классифицировать эти продукты можно сразу по нескольким признакам. Во-первых, это консистенция — смеси бывают сухими и жидкими. Первых сегодня большинство, так как их удобно хранить и дозировать; перед употреблением их разводят кипячёной водой. Жидкие смеси готовить удобнее — их требуется только разогреть. Однако, доля такой продукции на прилавках невелика из‑за небольшого срока хранения (всего несколько дней).

Что касается состава детских смесей, то в основе большей части из них лежит коровье молоко, белок которого подвергается определённым изменениям — в первозданном виде он чужероден для человеческого организма, и малыши не смогли бы его усвоить. В зависимости от степени обработки смеси подразделяются на:

  1. Адаптированные. Их изготавливают на основе деминерализованной сыворотки коровьего молока, поэтому по своим характеристикам они максимально приближены к грудному молоку. Эти смеси легко усваиваются и содержат много дополнительных питательных веществ (полинасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы).
  2. Адаптированные на основе козьего молока. Такие смеси предназначены для детей, страдающих непереносимостью белка коровьего молока.
  3. Частично адаптированные. Такие смеси менее близки по своему составу к материнскому молоку, не столь богаты микроэлементами, а ещё в них входит не только лактоза, но и сахароза.
  4. Последующие смеси. Предназначены для кормления детей в возрасте от полугода. Делаются на основе сухого цельного коровьего молока с добавлением сахарозы и крахмала, не имеют в своём составе молочной сыворотки.
  5. Неадаптированные. В состав таких смесей входит белок коровьего молока казеин. А вот набор сопутствующих микроэлементов может быть разным у разных производителей. Казеиновые смеси труднее усваиваются, поэтому их рекомендуют давать детям старше 6 месяцев.

Вообще, состав любой смеси сильно зависит от возраста детей, для которых она изготовлена — в разном возрасте у малышей по‑разному работает система пищеварения и им требуются разное количество питательных веществ. Для классификации продуктов по возрасту производители используют цифровую маркировку:

  • 0 (или приставка «пре-» в названии) — смесь для новорождённых, недоношенных и маловесных детей;
  • 1 — смесь для младенцев до 6 месяцев;
  • 2 — смесь для малышей до 1 года;
  • 3 — смесь для детей старше 1 года.

Чем старше становится ребёнок, тем больше неадаптированного казеина входит в состав предназначенной для него смеси. Растёт с возрастом и содержание в ней питательных веществ.

Правильное питание для детей – меню

В меню на неделю детсадовца или школьника должны быть: каждый день – овощи, фрукты, крупы и молоко; 1-2 раза в неделю – рыба; 1 раз в неделю — красное мясо (говядина); 1-2 раза в неделю – бобовые; 2-3 раза – яйца; 2-3 раза – творог и сыр; белое мясо.

Пример меню школьника на день

1. Завтрак – основной и обязательный прием пищи, который должен обеспечить молодого человека запасом энергии на несколько часов.

Маленький секрет, чтобы побороть нежелание кушать утром: кормите ребенка только тогда, когда его организм окончательно проснется. На пробуждение потребуется от 20 до 40 минут, а ускорить этот процесс помогает зарядка.

В завтрак можно включить:
  • каши (с маслом или молоком), макароны, картофельное пюре;
  • яйца, сыр;
  • мясо либо рыбу;
  • какао, чай, натуральный сок, компот или кофе с молоком.

2. Второй завтрак. Если в школе или детском саду хорошо кормят в столовой, и вы уверенны в качестве продуктов, то готовить перекус не нужно.

В школу в качестве перекуса ребенку можно дать с собой:
  • фрукты (яблоко, банан, грушу или другой фрукт, который удобно есть, не пачкаясь);
  • бутерброд с сыром или отварным филе;
  • печенье, запеканку или булочку, лучше домашнего приготовления;
  • орехи или сухофрукты;
  • напиток (компот, сок, питьевой йогурт, вода без газа, морс).

Кисломолочные продукты, сладости и фрукты следует есть по отдельности. Обязательно детям нужно пить воду.

Сколько нужно воды ребёнку в сутки? 30 мл на 1 кг массы тела.

3. Обед – основной прием пище, во время которого ребёнку важно получать первое, второе и десерт.

  1. Первое – горячее жидкое блюдо: небольшая порция мясного, рыбного или овощного супа, борща, солянки, щей или др.
  2. Второе – гарнир (каша, макароны, картофель) с добавлением отварного или тушёного мяса либо рыбы, котлеты, тушёных либо свежих овощей.
  3. Десерт – сладость с умеренным содержанием сахара.

Важно объяснить ребенку, что никакой бутерброд по полезности не сравняется с тарелкой горячего супа.

4. Полдник. Между обедом и ужином целесообразно сделать небольшой перекус, но наибольшее количество еды должно съедаться именно в первой половине дня, во время завтрака и обеда.

5. Ужин – легкий, предпочтительно также включающий горячее блюдо. Ужинать желательно минимум за 2 часа до сна.

Что предложить ребёнку на ужин:
  • яичница или омлет;
  • творог;
  • тушёные овощи или рыбу;
  • отварное мясо;
  • овощной салат;
  • гречневую, рисовую или овсяную кашу;
  • бобовые со свежими овощами и др.

Эти и другие блюда всегда бывают в меню детских кафе и ресторанов.

Не забывайте правильно сочетать продукты:

  • сырые овощи и салаты хорошо давать ребёнку перед едой, они тогда лучше усваиваются и хорошо стимулируют пищеварение;
  • не совмещайте в одном блюде белки или жиры разного происхождения. Например, мясо не подавать с молоком, лучше – с овощами;
  • каши, макароны, картофель содержат сложные углеводы, поэтому их лучше чередовать для разнообразия питания.

Можно ли готовить молочные смеси впрок?

Готовить детское питание лучше всего непосредственно перед его приёмом. Разведение смеси заранее может спровоцировать у ребёнка кишечную инфекцию, так как в молочной среде очень комфортно чувствуют себя многие бактерии. Поэтому ВОЗ рекомендует выбрасывать смесь, не использованную в течение двух часов после кормления.

Однако из этого правила есть одно исключение. Если смесь разлить по небольшим бутылочкам, быстро остудить и поместить в холодильник (температура должна быть не выше 5 ºC), то её допускается хранить до 24 часов3.

Какие существуют разновидности детских каш?

Продукты на зерновой основе — один из краеугольных камней детского питания. Каши как источник углеводов вводятся в рацион малышей уже на первом году жизни, с 4–5 месяцев4. В зависимости от состава различают несколько видов такой продукции:

  1. Каши молочные и безмолочные, не на основе коровьего молока. Последние делятся на каши первой (для введения прикорма) и второй ступени (для расширения рациона). К кашам первой ступени относятся гипоаллергенные рисовая, кукурузная и гречневая. Молочные каши — овсяную, манную, пшеничную, перловую, ячневую — педиатры не рекомендуют использовать для начала прикорма. Но если у ребёнка нет аллергии, их вводят ещё до года.
  2. Каши глютеновые и безглютеновые. Не все дети способны усваивать растительный белок глютен, и при его непереносимости для кормления используются безглютеновые каши. Это уже упоминавшиеся рис, гречка и кукуруза.
  3. Каши монокомпонентные и на основе сразу нескольких круп. В начале прикорма лучше давать ребёнку «монокаши», так как они легче усваиваются и реже провоцируют аллергию. К миксам из нескольких злаков лучше переходить на следующем этапе.
  4. Каши без добавок и с добавками. В качестве дополнительных ингредиентов производители используют фрукты, овощи, йогурты, орехи, мёд, шоколад и т. д. Такие продукты калорийнее и вкуснее, но для начала прикорма не подходят.

Идеальной кашей для первого знакомства малыша с этим блюдом педиатры называют безглютеновую, безмолочную, монокомпонентную, без сахара и добавок, то есть гречневую, кукурузную или рисовую каши5. Детям с нарушениями микрофлоры кишечника рекомендуются лечебно-профилактические каши, в состав которых входят про- и пребиотики6.

Правила питания

часы-и-тарелка-с-разной-едой

При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Младшие школьники должны питаться не менее 5 раз в день. Все начинается с завтрака, потом второй завтрак, следом обед, затем полдник и наконец ужин.
  2. Три раза в день школьник должен получать горячее питание.
  3. Обязательно ежедневное присутствие в меню жидкой пищи (супов, бульонов).
  4. Блюда из мяса, рыбы и яиц – это еда на первую половину дня.
  5. Во второй половине дня лучше отдать предпочтение молочно-растительной пище.
  6. Блюда из мяса и птицы нужно чередовать с блюдами из рыбы.
  7. Ежедневно ребенок должен съедать 5 разных фруктов (два фрукта можно заменить овощами).
  8. Еду для ребенка жарить не нужно. Лучше ее варить, запекать, готовить на пару, тушить.
  9. В меню обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

А какие бывают детские консервы?

Основная разновидность консервированного детского питания — это пюре, но в эту же группу входят соки и супы на растительной и мясорастительной основе. Вообще же «детская» промышленность сегодня выпускает около ста наименований различной консервированной продукции.

Что касается пюре, то оно бывает овощным, фруктовым, плодоовощным, овощемясным, чисто мясным и рыбным. Пюреобразная пища хорошо подходит для первого прикорма младенцев. Как и в случае с кашами, лучше, если оно будет состоять из одного компонента и не будет содержать добавок — так ребёнку будет проще научиться различать вкусы разной еды.

Из овощных в первые месяцы жизни можно давать ребёнку кабачковое, тыквенное, картофельное пюре, а также продукцию из цветной капусты и брокколи. Из фруктовых — грушевое, банановое, персиковое. Из мясных — телятину, крольчатину, индейку и цыплёнка.

Что же до морковного, яблочного, бананового и рыбного пюре, то к ним в первое время стоит относиться с осторожностью. Согласно наблюдениям российских медиков, эти продукты чаще других вызывают у малышей аллергию7.

Если говорить о детских соках, то большая их часть — натуральный продукт, содержащий овощную и фруктовую мякоть. Однако при желании можно найти и осветлённые соки для детей. Правда, нужно помнить, что в их составе может присутствовать сахар.

БЖУ – какие и сколько

Белки, жиры и углеводы должны поступать в соотношении 1:1:4. В течение дня школьник 9 лет должен получать 80 г белков, 80 г жиров и 320 г углеводов.

Белки

Белок активно участвует во всех обменных процессах, способствует нормальному росту и развитию ребенка. Богатыми источниками являются продукты животного происхождения:

  • мясо – 140 г;
  • рыба – 40 г;
  • 1 куриное яйцо;
  • молоко – 500 г.

Богаты белками растительной природы:

  • спаржа;
  • цветная капуста;
  • овес;
  • гречка;
  • орехи.

Белковые продукты лучше усваиваются в сочетании с блюдами из овощей.

В составе суточной потребности в возрасте 9 лет на долю животных белков приходится 48 г, растительных – 32 г.

Углеводы

Углеводы – основные источники энергии. Питание должно включать продукты с «полезными» углеводами – цельные злаковые, молоко, сыры, свежие фрукты и овощи. Для ребенка нужен и обычный, «неправильный» сахар. Его количество ограничивается 50 г.

Жиры – важные поставщики энергии для растущего организма. В рационе обязательно наличие животного жира, представленного качественным сливочным маслом (25 г) и сметаной (15 г). Маслом приправляют кашу, а сметаной – супы, салаты, омлеты и запеканки.

Растительные жиры (подсолнечное, кукурузное, оливковое масло) необходимы в количестве 25 г в сутки в различных салатах.

Питание в 9 лет требует обязательного присутствия в рационе овощей и фруктов, богатых витаминами, углеводами, минеральными веществами и клетчаткой. Их в суточном рационе младших школьников должно быть не менее 275 г.

Как хранить вскрытые упаковки с детским питанием?

Инструкции по хранению своих продуктов многие производители дают прямо на упаковке. При этом, существуют и общие правила хранения:

  • Вскрытые упаковки каши нужно беречь от влаги — плотно закрывать их после использования, а также следить, чтобы ложка, которой вы набираете кашу, всегда была сухой. Влагу продукту будет отдавать и попавший в пакет воздух, поэтому его лучше максимально оттуда выпустить. А ещё каши не рекомендуется хранить в холодильнике — там они тоже быстро отсыревают. Лучше всего держать открытые пакеты в кухонном шкафу. Средний срок хранения каши — 2–3 недели (если иное не указано на упаковке). Однако в случае попадания влаги её нужно выбросить немедленно.
  • Вскрытую баночку детского пюре можно хранить только 12 часов и только в холодильнике8. А если при кормлении вы не отложили порцию в другую ёмкость, срок хранения сокращается всего до нескольких часов — в пюре неизбежно попали слюна ребёнка и нежелательные микроорганизмы. Пюре из металлической тары после удаления крышки обязательно нужно переложить в закрывающийся контейнер.
  • Овощные и фруктовые соки после вскрытия можно хранить только в холодильнике не дольше 24 часов. При этом их, как и пюре, при кормлении необходимо отливать в отдельную посуду. В соке, в который попала детская слюна, очень быстро начинаются процессы брожения.

Пересыпать и переливать детское питание рекомендуется в стеклянную или пластиковую посуду. На последней должна стоять маркировка, указывающая на отсутствие токсических примесей (наиболее безопасны пластики с цифровыми маркировками 5 и 7).

Есть ли связь между ценой детского питания и его качеством?

Такая связь прослеживается, но это не означает, что более дешёвые продукты гораздо хуже дорогих. В России действует ряд обязательных требований по качеству и безопасности, которые государство предъявляет производителям детского питания, в том числе зарубежным. Оно подлежит обязательной регистрации и поэтому должно отвечать физиологическим потребностям малышей заявленного возраста, а также не должно причинять вред их здоровью.

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции9» устанавливает целый ряд микробиологических и гигиенических нормативов для детского питания. Выпускать продукты для детей первого года жизни разрешается только на специализированных предприятиях или производственных линиях. В составе продукции не должно быть сырья, полученного с применением пестицидов, а также ненатуральных ароматизаторов.

Всего перечень продуктов, которые нельзя добавлять в питание для детей раннего возраста, насчитывает около 40 пунктов. Кроме того, отдельные внутрироссийские регламенты существуют для соков и молочной продукции.

Таким образом, детское питание, имеющее сертификат соответствия, нельзя заведомо назвать некачественным, сколько бы оно ни стоило. Однако цена продукта всё же имеет определённое значение. По содержанию полезных веществ товары премиального сегмента могут быть богаче питания из стандартных линеек. Кроме того, при их производстве нередко применяются более передовые технологии.

К премиум-классу, например, относится большинство адаптированных молочных смесей, для изготовления которых затрачивается больше ресурсов. По той же причине больше стоят и детские каши с добавками (фрукты, овощи, орехи, шоколад и т. д.).

Завтрак

овсяная-каша-с-изюмом-в-тарелке

Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.

Ну а теперь завтраки на целую неделю.

Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.

Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.

Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.

Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.

Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.

Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.

Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.

Так же рекомендуется эти завтраки дополнить бутербродами с сыром, куриной грудкой, рыбой, маслом.

Питание ребенка 6-7 лет, меню чем кормить

При составлении меню ребенка 5-7 лет на неделю учитывалось, что пищеварительный трак ребенка полностью сформирован и он может потреблять всю ту же пищу, что и взрослый. Исключение следует сделать только жирной свинине и баранине. При составлении меню учитывалось, что ребенок должен получать в день:

— энергии — килокалорий 2000 — 2350;

— белки — граммов 70 — 77;

— жиры — граммов 70 — 80;

— углеводов — граммов 270 — 330.

Примеры ежедневного меню для детей разного возраста

Стремясь сделать рацион своих чад максимально сбалансированным и полноценным, родители должны учитывать мнение своих малышей, если оно не противоречит ЗОЖ. Для каждого возраста меню должно быть своё. Разберём ряд примеров.

Примерный рацион питания ребенка 2-3 года

  • 1 приём пищи – пшёнка с тыквой, лёгкий бутерброд, чай.
  • 2 приём пищи – суп на курином бульоне, пюре с парной котлеткой, свежевыжатый сок.
  • 3 приём пищи – фрукт, 2 шт. печенья, лёгкий йогурт.
  • 4 приём пищи – запеканка из творога, компот.

Примерный рацион питания ребенка 4-5 лет

  • 1 приём пищи – молочная каша из риса, какао.
  • 2 приём пищи – суп с гречкой, салат из овощей и зелени, кисель.
  • 3 приём пищи – запеченное яблоко, печенье.
  • 4 приём пищи – рыба, пудинг, сок.

Примерный рацион питания ребенка 6-7 лет

  • 1 приём пищи – каша на молоке, лёгкий бутерброд с сыром, чай.
  • 2 приём пищи – фрукты.
  • 3 приём пищи – суп, тушёная курица, овощной салат, компот.
  • 4 приём пищи – запеканка, яблоко, овсяное печенье, молоко.
  • 5 приём пищи – паровая крольчатина, овощное пюре, кефир.

Продумывая детское питание, нужно помнить о важной роли родительского примера.

Так, если ребёнок видит, что мама с папой получают удовольствие, употребляя фастфуд, он никогда не поверит в его вред. Помимо того, он обязательно потребует его попробовать.

Вследствие этого, взрослые и для себя должны сделать выбор в пользу полезной пищи. Только так можно приучить ребёнка питаться правильно.


Что ребенку кушать можно, а что нельзя: список продуктов, рекомендации врачей и диетологов. Лучше блюда для детей разных возрастов (125 фото и видео)

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, лучшие рецепты и советы врачей как должен питаться ребенок до года (105 фото)

Питание ребенка 6-7 лет, меню чем кормить

Объем суточного рациона детей в возрасте шести — семи лет увеличивается до 1800-1900 г за счет увеличения до 250 г первого блюда, до 80 г порционного мясного или рыбного блюда, до 100 г гарнира.

Набор блюд в меню для детей 6-7 лет расширяется. Им уже можно давать копченую и фаршированную рыбу, ветчину, колбасу, заливное мясо.

Летом вместо макарон с тертым сыром можно дать сладкий болгарский перец, запеченный с сыром или репу с яблоками и изюмом.

Для повышения вкусовых качеств блюд детского питания кроме употреблявшейся ранее листовой зелени можно изредка использовать в малых количествах перец, горчицу, майонез в смеси со сметаной.

Для детей шести-семи лет соусы могут быть немного острее. Например, картофельные котлеты хорошо подать с томатно-сметанным или луковым соусом. Однако острые приправы и соусы и в этом возрасте детям лучше не давать.

Дети очень любят изделия домашней выпечки. Поэтому хорошо к полднику хотя бы изредка испечь что-нибудь вкусное и полезное, например кекс с творогом, пирог с яблоками, печенье из овсяных хлопьев Геркулес.

Не следует давать детям натуральный кофе, крепкий чай, так как эти напитки содержат возбуждающее вещество кофеин. Кроме того, при их приеме ограничивается употребление более ценного для детского организма молока.

Конфеты, сладкие газированные напитки, мороженое любят все ребятишки. Как средство поощрения изредка их можно давать ребенку. Но только делать это нужно не на ходу (на улице, в магазине) и не в перерывах между едой. Лучше всего предложить желанные сладости в качестве десерта на обед.

Большинство детей дошкольного возраста посещает детские дошкольные учреждения. Чтобы ребенок не отказывался в детском саду от завтрака, кормить его утром дома нецелесообразно. Если ребенка рано поднимают с постели в связи с тем, что дошкольное учреждение находится далеко, можно дать ему яблоко, сырую морковку, какие-нибудь другие яблоки или фрукты.

Домашний ужин должен дополнять дневной рацион питания, а не повторять те блюда, которые ребенок получал в течение дня. Поэтому родителям необходимо ежедневно заглядывать в меню, вывешиваемое в родительском уголке яслей-сада.

Очень полезно закончить любой из приемов пищи сырыми твердыми фруктами или овощами.

Примерное меню питания ребенка 6-7 лет на день

Завтрак Макароны с тертым сыром — 240/10г Кофе (суррогат) с молоком — 200 мл Хлеб белый с маслом — 50г/5г

Обед Икра баклажанная (кабачковая) — 50 г Рассольник на мясном бульоне — 150 мл Котлеты рыбные (рыба жареная) — 80 г Пюре картофельное с зеленым горошком — 70г/30г Напиток лимонный с медом — 150г Хлеб черный — 60

Полдник Кекс с творогом — 50 г Кефир — 200 г Фрукты свежие — 100 г

Ужин Биточки (котлеты) капустные с томатно-сметанным соусом — 200 г Молоко — 150 мл Хлеб белый — 50 г

В этом возрасте необходимо закрепить навыки правильного поведения ребенка во время приема пищи. В первую очередь следует обратить внимание на то, что за столом нужно сидеть прямо, не откидываться на спинку стула, не расставлять локти.

После пяти лет надо приучать ребенка пользоваться во время еды столовым ножом, научить держать вилку в левой руке, чтобы правая оставалась свободна для ножа.

Ребенок должен знать, что ножом нарезают только пищу, которую нельзя измельчить вилкой. Причем нарезают не всю порцию, а отрезают по небольшому кусочку только после того, как предыдущий разжеван и проглочен.

Ребенок должен понять целесообразность такого действия – сразу разрезанная на кусочки порция пищи быстрее остывает и теряет свой вкус. Но такие блюда, как запеканка, пудинг, котлета, вареная или жареная рыба легко измельчить на кусочки вилкой, поэтому резать их ножом нет необходимости.

Не идем на поводу у ребёнка

Большинство детей 4 лет уже имеют свои собственные вкусовые предпочтения в еде. Ясное дело, что ребенок не может питаться исключительно своими любимыми продуктами, ему необходим сбалансированный рацион.

Но чтобы у малыша не возникло стойкое отвращение к какому-либо продукту, его нельзя заставлять кушать. В этом мнении единодушны многие педиатры, в том числе доктор Комаровский.

Лучшим выходом будет временное исключение из рациона «отказного» блюда и маленькая родительская хитрость. Вы можете предложить такую еду приятелю ребенка, который, скорее всего, скушает ее с большим удовольствием. Поскольку у детей в этом возрасте хорошо срабатывает механизм подражания, ваш малыш вполне может полюбить отвергаемый ранее продукт.

Питание ребёнка в 1-4 года. Как правильно кормить ребёнка в 1-4 года.

Если во втором полугодии питание ребенка организовано было правильно, то до отлучения от материнской груди он успевает благополучно привыкнуть к пищевому разнообразию. Обратите внимание, что у годичного ребенка всего 6-8 зубов, а значит в данный период для него по-прежнему пища должна иметь вид каш или пюре. Со 2-го года ребенку уже можно начинать давать немного более твердой…

Если во втором полугодии питание ребенка организовано было правильно, то до отлучения от материнской груди он успевает благополучно привыкнуть к пищевому разнообразию. Обратите внимание, что у годичного ребенка всего 6-8 зубов, а значит в данный период для него по-прежнему пища должна иметь вид каш или пюре. Со 2-го года ребенку уже можно начинать давать немного более твердой пищи, требующей жевания: паровую котлету, фрикадельки, печенье и пр.

Кормление 1-1,5 годичного ребенка.

До 1,5 годичного возраста кормить ребенка в сутки можно 5 раз через каждые 4 часа. Но в этом возрасте многие дети от 5-о кормления отказываются, поэтому их кормить можно 4 раза.

Кормление 1,5-4 годичного ребенка.

Начиная примерно в 1,5 года, как правило, детей уже следует кормить в сутки 4 раза. Развившиеся за это время органы пищеварения, их функции и увеличившийся в объеме желудок дают возможность за одно кормление получать увеличенное количество пищи, а соответственно и уменьшить количество кормлений.

Со временем еду, употребляемую ребенком, следует усложнять, например, крупы и овощи дают не только как каши или пюре, но и в виде вкусных запеканок или оладий, а мясо – как паровые фрикадельки и котлеты. Это будет способствовать лучшему развитию жевания у ребенка.

В 1,5 года – 1 год и 8 месяцев, после появления у ребенка коренных зубов, пищу нужно давать такую, которая требует жевания:

  • Супы, содержание крупы и овощи (не протертые);
  • Винегреты из овощей;
  • Поджаренные котлеты;
  • Целые фрукты, а также их кусочки;
  • Сухари, хлеб и т. д.

Переход от жидкой и мягкой пищи к более твердой необходимо осуществлять настойчиво, но постепенно.

У детей, которых вовремя не перевели на «твердую» пищу, даже небольшой комочек пищи может вызывать категорический отказ от еды, иногда сопровождающийся даже рвотой. При этом молочное и однообразное питание ведет к слабому нарастанию веса, малокровию и т. д. Отсюда следует, что чем большая разновидность продуктов, входящая в продуктовый набор, употребляемый ребенком, тем белее полноценное и полное покрытие пищевой потребности он получит.

Питаясь на протяжении первых пол года жизни материнским молоком, ребенок имеет возможность получать только животный белок. Во втором полугодии после начала введения прикорма, в организм ребенка в небольших количествах начинают поступать и растительные белки, количество которых со временем увеличивается с возрастом ребенка, а также с расширением его диеты. И все же, зная о высокой потребности молодого организма в белке, в этот период жизни ребенка нужно заботиться о получении им в большей степени животных белков, нежели растительных.

Также как и в белках, ребенок нуждается и в животных жирах (сливки, сливочное масло, рыбий жир, жир желтков и молоко). Жиры (бараний и говяжий), а также растительное масло пригодны для питания ребенка, старше 5-6 лет. Дети должны получать ежедневно молока (по 500-600г).

Пища для ребенка.

Молоко – ценнейший и очень питательный продукт. Пол литра молока практически полностью покрывает потребность детей в животном белке, а также является отличным источником разных солей и жиров.

Рыба и мясо, как и молоко, тоже довольно ценные продукты, но давать их ребенку нужно не ежедневно, а всего несколько раз в неделю (4-5р). В рацион можно вставлять разные сорта мяса: телятину, говядину, курицу, нежирную свинину. Мясо лучше всего детям давать вместе с овощами.

Яйца – ценнейший пищевой продукт, питательной частью которых является желток. Именно желток богат жирами, полноценным белком, а также содержит в себе много витаминов, фосфор, и пр. Ребенку от 15–20 месяцев можно начинать давать целое яйцо, но делать это нужно не каждый день (3р в неделю). Яйца рекомендуется чередовать с творогом.

Овощи в виде соков, овощных супов, пюре, салатов, винегретов и т. д., а также ягоды и фрукты необходимо обязательно вводить в каждодневное питание ребенка. Они вносят в детское питание разнообразие, а также способствуют правильной работе кишечника. Овощи и фрукты поставляют в организм ребенка минеральные соли и витамины. Овощной ассортимент по возможности должен быть как можно шире. В него также должна входить лиственная зелень: шпинат, салат и пр.

Колбасу, ветчину, а также икру и не острый сыр ребенку после 2 лет можно давать в малых количествах. Острые и горькие пряности и закуски детям не рекомендуются.

Вегетарианские и мясные супы давать ребенку следует не чаще 1р в сутки и в малых количествах. В 2-3-х летнем возрасте ребенку необходимо около пол стакана (100мл) супа в день, а более старшим детям – 1 стакан (до 200-250мл) в день. В составе супов присутствуют экстрактивные вещества, а также соли, обладающие сокогонными свойствами. Отсюда следует, что бульон или суп давать необходимо как первое блюдо. А из-за их невысокой калорийности, супов давать нужно немного, чтобы ребенок с охотой съел второе блюдо, которое должно быть намного более питательным.

Печенье и хлеб во время еды ребенку необходимо давать ежедневно. Однако на один прием пищи хлеба нужно ограниченное кол-во, в противном случае у ребенка пропадет аппетит, и станет отказываться от другой пищи.

Детям до 1,5 года в сутки рекомендуются съедать сухарей или белого хлеба около 50-70г.

В 1,5-4-х годичном возрасте ребенку можно давать черный (50-70г) и белый (100-150г) хлеб. В эти количества входят и печенье или сдобные булки.

В 4-7-и годичном возрасте ребенку можно давать уже по 100г черного хлеба, а также по 150-200г белого.

Мармелады из фруктов и различные джемы детям можно давать понемногу и только после еды. Беспорядочно кормить их этими продуктами не рекомендуется, так как сладости способствуют потере аппетита.

Нормы для питание ребенка в 3 года меню

3 года день рождения

К трем годам в детском организме завершается процесс становления пищеварительной, иммунной и эндокринной системы. С этого времени все органы малыша начинают работать «во взрослом режиме». Тем не менее, питание ребенка в 3 года по-прежнему должно подчиняться определенным правилам, обеспечивая его всем необходимым для здорового развития.

15 важных рекомендаций по составлению сбалансированного рациона

Перешагнувший трехлетний рубеж малыш – это уже полноценная личность, с вполне сложившимися вкусами и привычками.

Примерное меню на один день

В силу активной физической и умственной деятельности семилетний ребенок должен ежедневно съедать до 2500 калорий. В меню каждый день нужно обязательно включать:

  1. Завтрак. Каши из круп – овсяная, гречневая, геркулес. Кисломолочные продукты в чистом виде или запеканки. Яйца. Домашняя выпечка или бутерброды из серого хлеба. Напитки – компот, чай, какао.
  2. Второй завтрак. Фрукты, питьевой йогурт, орехи, бутерброды.
  3. Обед. Суп нежирный. Мясо или рыба не жареные. Овощи с растительным маслом.
  4. Полдник. Фрукты, сухофрукты, орехи. Кефир.
  5. Ужин. Овощи, бутерброды, кисломолочные продукты.
  6. Перекус перед сном. Йогурт, кефир, молоко.

Интересно: Что необходимо знать о дошкольном детском питании

Если у ребенка аллергия на определенные продукты питания, значит, в меню их включать не нужно.

Детский рацион должен включать себя продукты, которые помогут малышу расти и развиваться, усваивать тот максимам умственной нагрузки, которую ему дают в школе. Кроме этого, ребенок двигается, играет, на это тоже нужны силы.

Подходящий режим приема пищи

Нормами установлено, что дошкольники в возрасте 5 лет ежедневно должны потреблять порядка 1800 г здоровых пищевых продуктов. Даже если ребенок проявляет нежелание к еде в конкретный момент, стоит, все же, придерживаться нормы (лишь в случае, если не имеется ряда заболеваний). Прием продуктов должен быть разделен на равные порционные объемы — по 450 — 550 г. В таком возрасте, интервалы между подаваемыми трапезами не должны быть ниже или превышать 3-3,5 часа. В качестве примера можно взять следующий график:

  • завтрак — 8-8:30;
  • обед — 12:00;
  • полдник — 15:30;
  • ужин — 19:00.

Задача родителей и других ответственных лиц — следить, чтобы в интервалах между приемами пищи ребенок дополнительно не перекусывал. Здоровая пропорция соотношения жиров, белков и углеводов должна соответствовать значениям — 1:1:4. Суточный пищевой набор обязан содержать порядка 1970 ккал.

Особенности семилетнего возраста

загрузка…
Как уже говорилось, в 7 лет ребенок идет в школу, некоторые дети уже заканчивают первый класс. Большее количество времени дети проводят в школе, именно это и нужно учитывать, составляя детское меню. К примеру, моя дочь учится во вторую смену, уроки в школе у нее начинаются в час дня, поэтому основную часть пищи она должна получать дома.

Но в школе также организовано питание, поэтому это нужно учитывать, предупредить, чтоб ребенок не объелся. Не забывайте, что есть много – это не всегда полезно. Пусть еды будет мало, но она должна быть качественной и полезной. В этом случае для организма будет больше пользы. Итак, с учетом школьного расписания мой ребенок дома завтракает, обедает и ужинает. Полдник приходится на время, проводимое в школе. Сначала я пыталась убедить дочь, что не нужно ходить в школьную столовую, что полдник можно собрать в кейс. У меня не получилось, так как детям, которые учатся еще в начальных классах, интересен сам процесс похода с классом в столовую, дежурства, традиции трапезы.

Значительная роль родителей в организации питания ребенка семи лет – научить его правилам поведения за столом. Еще до школы ребенок должен научиться кушать самостоятельно, пользоваться столовыми приборами, вести себя за столом вежливо, соблюдать этикет.

Источники:

https://wagasi.ru/pravilnoe-pitanie-rebenka-7-let-recepty/
https://lafoy.ru/chto-prigotovit-rebenku-na-obed-recepty-1275
https://napitok-eco.ru/dary-morya/pravilnoe-pitanie-dlya-rebenka-7-let.html
https://kidgid.com/eda/pitanie-rebenka-6-let-2.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector