Рецепт сырников правильное питание из творога

Топ-5 рецептов сырников ПП из творога

Правильное питание — это не только эффективный способ сбросить вес. Это еще и разумный подход к кормлению детей. Чтобы полезная еда понравилась ребенку, она должна быть вкусной, а чтобы угодить взрослому — сытной. Подходящим блюдом станут сырники пп из творога с различными добавками. Их можно зажарить на сковороде, испечь в духовом шкафу, использовать для приготовления пароварку или мультиварку.

ПП сырники из творога на сковороде без муки

Если заменить обычный творожок на обезжиренный, а пшеничную муку — на овсяную, то получится рецепт пп сырников из творога. Обжаривая на сковороде с толстым дном, можно использовать совсем немного масла, что так же снижает калорийность блюда.

• 400 г творога с низким процентом жирности,
• 2 куриных яйца,
• 1 ст. л. овсяной или рисовой муки (2 ст. л. овсяной крупы),
• 5 г разрыхлителя для теста,
• сахар/сахарозаменитель — по вкусу,
• ваниль, корица — для аромата.

1. Протереть через сито творог, убирая лишнюю влагу.
2. Добавить к творогу яйца, овсянку, разрыхлитель, ароматизаторы и подсластить.
3. Размешать массу до густой консистенции.
4. Скатать шарики, обвалять каждый в овсяной муке, придавить лопаткой.
5. Обжаривать с двух сторон.

Сырники в духовке

Если вам нельзя употреблять яйца, то приготовьте оригинальное блюдо с бананом. Фрукт дает дополнительную сладость, поэтому сахара потребуется меньше.

• Творожок — 400 г,
• Бананы — 2 шт,
• Мука — 100 г,
• Разрыхлитель — 5 г.
• Соль, сахар, ванильный сахар — по вкусу.

1. В миске измельчить зерна творожка. Добавить сахар и ванилин, посолить.
2. Муку просеять с разрыхлителем, высыпать в миску порциями, размешивая до однородности.
3. Бананы раздавить вилкой до пюреобразного вида и влить к массе.
4. Сформировать лепешки и, не обваливая в муке, разместить на противне.
5. Запекать в разогретом духовом шкафу.
6. Температура 200 градусов, время приготовления — 30 минут.

Если вы любите творог, рекомендуем почитать ПП рецепты из творога, как готовить конфеты и десерты без вреда для фигуры.

Сырники по Дюкану

Чтобы сырники из творога подошли для фазы «Атака» диеты Дюкана, их необходимо приготовить с минимальным количеством углеводов и жиров. Сахарозаменитель надо брать с нулевой калорийностью. Выпекать лучше в духовке, можно также готовить на пару.

• обезжиренный творог — 500 г,
• куриные яйца — 2 шт,
• отруби пшеничные — 2 ст. л,
• разрыхлитель — 5 г,
• сахарозаменитель, корица, ванильный экстракт — по вкусу.

1. Смешать все составляющие до однородной консистенции.
2. Духовку разогреть (180 градусов).
3. Разместить творожную массу в силиконовые формочки и поставить выпекаться до готовности.

Есть альтернативный рецепт сырников из творога по Дюкану. В нем углеводов больше, потому готовить такой десерт нужно в другую фазу.

• обезжиренный творожок — 0,5 кг,
• бананы — 2 шт,
• 5 яичных белков,
• 2 ст. л. овсяной отварной каши,
• сахарозаменитель — по вкусу.

1. Взбить белки с заменителем сахара до плотной пены.
2. Остальные ингредиенты добавить и замесить тесто.
3. Выпекать лепешки на пекарской бумаге до корочки при температуре 200 градусов. Это займет 25 минут.

С яблоками в мультиварке

Фрукты и ягоды содержат клетчатку и имеют низкую калорийность, поэтому рекомендуется их добавлять в блюда правильного питания. Обжаривание в мультиварке исключает потребность в масле и придает аппетитную корочку. Вот пошаговый рецепт пп сырников из творога с яблоками, как сделать этот аппетитный и полезный завтрак.

Рецепты диетических сырников из творога в духовке и на сковороде

Диетические сырники — полезный и вкусный завтрак. Приготовление этого десерта займет не более 30 минут. Творог — популярный продукт в рационе приверженцев правильного питания. Он обладает полезными свойствами и имеет низкую энергетическую ценность. Калорийность сырников варьируется от 127 ккал до 200 (в зависимости от выбора продуктов). Такой десерт можно сделать как в духовке, так и на сковороде. Блюдо по классическому рецепту не является диетическим из-за содержания пшеничной муки, сахара и жирного творога. Для снижения калорийности, эти продукты требуется заменить на овсяную (или кукурузную) муку, сахарозаменитель (или мед) и обезжиренный творог.

Рецепт на сковороде

Пошаговый рецепт, как приготовить диетические сырники из творога на сковороде, включает масло для жарки. Рекомендуется использовать оливковое. Оно не содержит канцерогенов в отличие от растительного масла. Сковороду лучше использовать со специальным антипригарным покрытием. Это позволит не злоупотреблять маслом, смазав ее тонким слоем.

• Обезжиренный творог — 100 г.,
• Овсяная или кукурузная мука — 2 ст.л.,
• Куриное яйцо — 1 шт.,
• Сахарозаменитель или мед — 1 ч.л.

1. В глубокой миске необходимо взбить яйцо (до образования пены), добавить в него сахарозаменитель или мед.
2. В отдельной широкой миске разместить творог, добавить взбитое яйцо и растереть до однородной массы (крупинки не должны просматриваться).
3. В полученную массу добавить овсяную или кукурузную муку.
4. Вымесить с помощью миксера или блендера.
5. Сковороду смазать оливковым маслом (не переусердствовать) и разогреть.
6. Сформировать сырники в виде шариков и жарить по 1 минуте с каждой стороны (при появлении румяной корочки их необходимо перевернуть. Огонь должен быть средний).

Полученный десерт подойдет для завтрака или полдника. Украсить его можно свежими ягодами или листьями мяты. Подавать в теплом виде.

В духовке

Сырники из творога без муки позволят минимизировать калорийность и повысить полезность блюда. Приготовить диетический десерт в духовке можно, заменив муку на овсяные хлопья.

Для этого понадобится:

• Куриное яйцо — 3 шт.,
• Обезжиренный творог — 200 г.,
• Овсяные отруби — 2 ст.л. с горкой,
• Мед — 1,5 ч.л.,
• Любые раздробленные орехи 1 ч.л.

1. Отделить белки от желтков.
2. В большую емкость высыпать творог и растереть его с медом (разбить крупинки),
3. Добавить приготовленные яичные белки, отруби и орехи.
4. Все перемешать с помощью миксера или вручную.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Смазать силиконовую форму оливковым маслом, поместить в нее сформированные сырники.
7. Запекать творожный десерт около 25 — 30 минут, до образования румяности.
8. Для эффектной подачи украсить блюдо свежими фруктами или ягодами.

При приготовлении блюд в духовом шкафу полностью сохраняется их полезность в виде витаминов и микроэлементов.

Советы и рекомендации

Для разнообразия блюда в заготовку для сырников добавляют сухофрукты, ягоды, свежие фрукты и орехи. Существует вариант приготовления несладких сырников с приправами и свежей зеленью. Чтобы придать блюду воздушность, в заготовку добавляют свежий домашний йогурт с низким содержанием жира. Разнообразие рецептов этого блюда позволит питаться полезно и вкусно, не отходя от правильного питания. Рецепты ПП-кексов вы найдете в этой статье.

Как приготовить диетические сырники, вкусные и низкокалорийные рецепты для худеющих

Диетические сырники станут актуальным выходом для тех, кто желает избавиться от нескольких лишних килограммов и при этом не собирается полностью отказываться от сладостей. Кроме того, данное питательное и аппетитное лакомство подойдет тем, кто следит за своим здоровьем. Правильно приготовленные сырники очень полезны для организма, поскольку даже после термической обработки сохраняют в себе множество витаминов, которые способствуют укреплению костной ткани, нормализуют работу сердца и улучшают микрофлору кишечника. Диетические сырники, приготовленные на сковороде, в духовке или мультиварке по несложным нижеприведенным рецептам с пошаговыми фото и видеоматериалами, получаются такими же вкусными, как и обычные сырники, но менее калорийными.

Польза для организма

Диетические малокалорийные сырники готовятся исключительно из натурального, свежего продукта. Используя такое сырье, вы сохраняете множество микроэлементов и витаминов. В чем же еще заключается польза творожных оладий?

• Содержащийся в твороге кальций принимает активное участие в строении костной ткани, формировании и поддержании мышц.
• Творожные сырники играют большую роль в обменных процессах, способствуют выведению лишней жидкости из организма.
• Блюдо особенно полезно для гипертоников, поскольку укрепляет сердечную мышцу.
• Употребление диетических сырников убережет вашу печень от ожирения.
• Творог положительно воздействует на кишечник, нормализуя его микрофлору.

Кроме этого, низкокалорийные сырники имеют в своем составе легкоусвояемые белки, которые полностью расщепляются в организме и не откладываются лишними сантиметрами на талии. По этой причине специалисты рекомендуют полезное блюдо для всех, сидящих на диете.

Диетические сырники без муки и сахара — с курагой и яйцом

ПП последователи издавна уважают курагу, инжир и чернослив. Связано это с относительно невысоким гликемическим индексом этих сухофруктов. А вот их собратья изюм и финики просто зашкаливают по ГИ. Именно поэтому в сырниках с самым диетическим уклоном мы используем именно солнечные сухофрукты.

В этом рецепте творожную массу готовим с ночи. Очень удобно для быстрого и аппетитного завтрака!

• Творог, 2% — 250 г
• Курага — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Ванилин или корица — на кончике ножа

Низкокалорийные пп сырники украсят любой стол. Правильное питание — залог идеальной фигуры!
Что мы делаем.

Даем кураге постоять в холодной воде — хотя бы 30 минут. Это избавит ее не только от грязи. В воде растворится потенциально вредный консервант, который добавляют во все сухофрукты для длительного хранения.

Соединяем в чаше блендера размоченные сухофрукты и остальные компоненты. Всеми любимое вжик-вжик — до вязкой консистенции. Оставляем смесь на ночь в холодильнике.

Утром выкладываем ложкой на пергамент и запекаем при 180°С — до 30 минут.

Можно разложить и в порционные формочки для кексов.

Копилка советов

Приготовление сырников — процесс хлопотный, однако истинные хозяйки знают некоторые кулинарные секреты, облегчающие готовку и делающие блюдо еще полезнее.

• Если вы решили приготовить диетические сырники в духовке, на сковороде, в мультиварке или микроволновке, выбирайте только обезжиренный творог. Вкус десерта от этого не пострадает, и вы не наберете лишних пару килограммов. Калорийность на 100 г. продукта составит всего 150 Ккал.
• Чтобы ваши творожники имели нежный вкус, перед готовкой перетрите творог блендером либо через сито. Сырники диетические будут вкуснее, если добавить в тесто пару ложек натурального несладкого йогурта.
• Диетологи рекомендуют готовить лакомство без обжарки в масле, то есть на пару либо в духовке. Если же вам не нравится вкус такого блюда, то попробуйте поджарить его на сковороде с антипригарным покрытием.
• Приготовить сырники с небольшим содержанием калорий можно, заменив пшеничную муку овсяной.

Основной секрет диетического блюда кроется в отсутствии подсолнечного или сливочного масла, которое добавляет лишних калорий. В остальном же, вы можете проявлять свою кулинарную фантазию, кладя в готовое тесто ягоды, кусочки фруктов, несколько капель меда. Различные добавки привнесут в десерт свою определенную изюминку.

Вариации рецепта

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные диетические сырники на сковороде. Но также существует множество вариантов их исполнения — в духовке, мультиварке, мультипекаре. Придерживаясь основных правил, вы сможете приготовить их в любой технике. Сырники будут иметь минимум калорий и максимум пользы.

Вариации творожников — безграничны. Добавляя дополнительные ингредиенты, можно прекрасно разнообразить классический рецепт. Но помните, каждый продукт внесет определенное количество калорий в блюдо. Это может быть: мак, изюм, орехи. Но все же придерживаться правил правильного питания нужно без особого фанатизма, делая каждый раз различные варианты, спокойно позволить себе:

• банановые;
• шоколадные;
• фруктовые сырники — с яблочной или грушевой начинкой;
• тыквенные.

Вкусный сбалансированный рецепт применяется как в меню на каждый день, так и используется от случая к случаю. Творог имеет массу полезных витаминов и микроэлементов, включая кальций и протеин, которые необходимы нашему организму для полноценной жизни.

Пп сырники один из лучших вариантов блюд для диетического питания. Завтрак — самый главный прием пищи, он должен быть наиболее сбалансированным и питательным. Простой и легкий рецепт из творога лучший способ порадовать утром свой организм вкусным блюдом.

Сырники из духовки

Рецепт без масла и сахара

Запеченные творожники, сделанные без масла и сахара, станут верными помощниками на пути к стройности.

Итак, чтобы приготовить диетические сырники по классическому рецепту, вам понадобится:

• 500 г. маложирного творога (до 8%);
• желтки от 2-х яиц;
• 1 ч. л. ванильного порошка.

1. Подготовьте творог, перетерев его через сито.
2. Соедините в миске творожную массу, желтки, все тщательно перемешайте. Добавьте ванилин, но не более указанного объема, иначе лакомство будет горчить.
3. Соедините массу до однородности.
4. Возьмите плоское блюдо и слегка притрусите его мукой, которая будет использована в качестве панировки. Берем наше подготовленное тесто и начинаем формировать наши творожники. Для начала отщипните кусочек и скатайте из него шарик. Затем, слегка приплюснув его с обоих боков, обваляйте в муке.
5. Приступаем к запеканию сырников в духовке. Разогрейте шкаф до температуры 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой и разместите на нем готовые лепешки.
6. Выпекайте вкусность в течение 25 минут. О готовности блюда вам подскажет его золотистый цвет.

Ягодный вариант

Чтобы приготовить в духовке диетические творожники вам не понадобится много времени и большого набора продуктов. Заметьте, что в рецепте не используется мука и манка, что делает блюдо низкокалорийным. Рецептов по запеканию вкусных и полезных вариантов великое множество. Представляем вашему вниманию ягодные сырники в духовке.

• 500 г. нежирного творога;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахарного песка;
• 3 ст. л. пшеничной муки;
• 0.5 ч. л. ванилина;
• 0.5 ч. л. разрыхлителя;
• немного соли;
• 150 г. ягод.

1. Подготовьте творог, перетерев его через сито. В отдельной миске разотрите яйца с сахаром.
2. Соедините творог с яйцами, перемешайте. Добавьте в массу соль, ванилин. Затем всыпьте муку и разрыхлитель, снова соедините до однородной массы.
3. Ягоды промойте под проточной водой и аккуратно вмесите их в тесто.
4. Начинайте формировать сырники стандартным способом. Противень устелите пергаментом, разложите на него готовые оладушки.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее изделия. Печь десерт нужно около получаса до образования золотистой корочки.

Диетическое блюдо готово к употреблению!

Традиционный рецепт

Приготовить диетические сырники с мукой легко. Запеченное лакомство даже с пшеничной мукой может быть диетическим и низкокалорийным.

Для творожников вам понадобится:

• 500 г. маложирного творога;
• 2 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. муки;
• 3 яйца;
• соль.

1. Отделите желтки от белков и выложите их в миску. Белки оставьте в отдельной емкости, их нужно вводить позже.
2. Соедините творог с желтками, солью, сахаром и ванильным сахаром.
3. К массе добавьте муку. Взбейте все ингредиенты до образования однородной массы.
4. Достаем белки и взбиваем в пену, добавляем к творогу.
5. Аккуратно, деревянной ложечкой, перемешайте воздушную массу.
6. Подготовьте специальные силиконовые формочки для выпечки и слегка смажьте их маслом. Положите немного теста в каждую тару и отправьте их запекать на 30 минут.
7. О готовности лакомства можно судить по золотистой ароматной корочке на шапочке.

Диетическим блюдом считаются сырники из творога без муки. Однако можно встретить рецепты, где этот ингредиент добавляется в небольшом количестве или заменяется овсяной мукой. Полакомиться горячими сырниками с радостью согласится вся семья.

Как приготовить сырники с овсяной мукой и йогуртом

Хотите похудеть без вреда для здоровья? Да еще и питаясь разнообразно и вкусно? Готовьте с нами! Вот еще один легкий низкокалорийный рецепт — нежнейшие сырники с черносливом и йогуртом.

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
219	21	2	30

На 3 диетические порции:

• Творог, 0% — 300 г
• Мука овсяная — 50-60 г
• Натуральный йогурт, 2% — 3 ст. л.
• Яблоко (в нарезке) — 50-60 г
• Чернослив без косточек — 60 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик

Одного взгляда на фото достаточно, чтобы захотеть приготовить по низкокалорийному рецепту. Правильное питание — это и вкусно, и красиво.
Как приготовить пошагово.

Предварительно замачиваем чернослив. Обязательно обсушиваем полотенцем и режем мелкими кусочками. Овсяную муку смешиваем с йогуртом для набухания. Яблоко очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мелкими кубиками.

Теперь соединяем все ингредиенты в одной емкости: творог и яблочную нарезку, сырое яйцо, мелко нарезанный чернослив и набухшие хлопья. Все хорошенько перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180°С. Берем понемногу творожную массу и руками формируем низкокалорийные лепешки. Выкладываем их на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем 25–30 минут. Диетический завтрак готов!

Лайфхак для румяности!

Сверху все изделия можно смазать сметаной или йогуртом. Выручает кулинарная кисточка, которая тонко распределяет обмазку. Учесть дополнительные калории — тоже не проблема.

1 ст. ложка без горки (20 г)	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сметана, 15%	31,6	0,52	3	0,6
Йогурт, 2%	12	0,86	0,4	1,24

Блюдо со сковороды

Вообще блюда, зажаренные в растительном масле на сковороде, трудно назвать диетическими. Однако можно приготовить сырники с кукурузной мукой, которые считаются низкокалорийными.

• 200 г. творога;
• 2 яйца;
• 3-5 ст. л. кукурузной муки;
• ½ ч. л. разрыхлителя.

1. Соедините в миске все компоненты, перемешайте до образования густой массы.
2. На плиту поставьте антипригарную сковороду, дайте ей нагреться. Можете использовать небольшое количество растительного масла.
3. Сформируйте творожники и выложите их на сковороду, слегка приплюснув. Накройте крышкой.
4. Обжарьте каждый с 2-х сторон по 3-4 минуты.

Кукурузная мука, используемая для приготовления, низкокалорийна, поэтому ею можно заменить пшеничную. Не рекомендуется готовить на сковороде сырники с манкой, поскольку крупа сама по себе высококалорийна, а в сочетании с растительным маслом, точно не принесет пользу для фигуры.

Если вы используете антипригарную сковороду, то можно жарить сырники без масла.

ПП сырники с рисовой мукой и бананом

Правильное питание — та универсальная система, которая позволяет и похудеть, и фигуру стройной сохранить. Добавьте к рецепту сырников с бананом хорошее настроение и позитивный настрой. И тогда любые задачи будут по плечу!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
184	7	4	31

На 2 диетические порции:

• Творог, 2% — 200 г
• Мука рисовая — 50 г
• Банан (спелый) — 1 шт. (100 г)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахарозаменитель по вкусу

Фото аппетитных низкокалорийных сырников манит и зовет — спешите узнать рецепт по всем заветам правильного питания!
Готовим по рецепту на скорую руку.

Растираем в миске творог с сырым яйцом. Вмешиваем туда же муку и подсластитель.

Кстати, вместо рисовой муки можно взять столько же овсяных хлопьев, перемолотых на кофемолке. Правильное питание уважает продукты из овса во всех их формах.

Банан разминаем вилкой и отправляем в творожную массу. Снова перемешиваем.

Формируем небольшие лепешки. Обваливаем их в муке и запекаем в разогретой духовке при 180°С — около 30 минут. Низкокалориные ПП сырники готовы — очередной триумф правильного питания!

Полезный лайфхак: если тесто получилось слишком жидким, возьмите кексовые формочки и пеките в них.

Творожники в СВЧ-печи

Рецепты сырников различны и многообразны, как и способы их приготовления. Диетические и одновременно вкусные получатся в СВЧ-печи.

Вариант по Дюкану

Блюдо рекомендуется тем, кто сидит на белковой диете Дюкана. В таких сырниках предельно мало калорий и абсолютно нет муки.

Чтобы приготовить сырники возьмите:

• 100 г. обезжиренного творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. овсяной муки или отрубей;
• 1 ч. л. сахарозаменителя;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

1. Возьмите миску и вбейте туда яйцо, взбив в пышную пену.
2. Добавьте сахарозаменитель, разрыхлитель, муку и творог. Взбейте все компоненты до образования однородной массы.
3. Подготовьте силиконовые формочки, немного смазав их маслом.
4. Запечь творожники в печи в течение 5 минут.

Итак, диетические сырники в микроволновке готовы! Перед подачей на стол вы можете полить их сверху ягодным пюре, медом. Блюдо из овсянки не добавит лишних сантиметров к талии.

Готовим без муки

Диетологи советуют приготовить сырники в микроволновке без муки. Такой рецепт обязательно понравится всем домочадцам и не оставит на вашей фигуре лишних сантиметров. Ингредиенты:

• 200 г. творога;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. манки;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка ванилина;
• горсть изюма.

Сделать низкокалорийные творожники можно так:

1. Взбейте яйцо в пышную пену в отдельной мисочке.
2. Соедините творог, манку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
3. В полученную массу аккуратно введите яйцо, соединив все деревянной ложкой. Добавьте щепотку ванилина.
4. Распарьте изюм, переберите его. Соедините сухофрукт с тестом.
5. Наполните силиконовые формочки полученной массой и отправьте в микроволновку на 5 минут.

Рецепт с бананом

А вы знали, что диетический десерт можно приготовить даже с бананом? Этот фрукт очень питателен, поэтому вы физически не сможете съесть много. Чтобы сделать нежные, но диетические сырники с бананом, вам понадобится:

• 300 г. маложирного творога;
• 1 банан;
• 2 ст. л. овсяной муки;
• 1 ч. л. меда;
• 1 яйцо;
• соль.

1. Измельчите банан в кашицу при помощи блендера.
2. Смешайте в отдельной миске муку, творог и мед. Перемешайте компоненты до однородной массы.
3. Разбейте в миске яйцо и взбейте до пышной пены. Введите его аккуратно в тесто.
4. Добавьте к массе банан.
5. В силиконовые формочки выложите немного еста. Поставьте будущий десерт в микроволновку на 5 минут.

Запеченные творожно-банановые сырники станут украшением завтрака и пополнят копилку ваших низкокалорийных рецептов. Изюминка блюда состоит именно в добавлении банана, который придает воздушный вкус и аромат.

Рекомендуемые рецепты приготовления сырников

• Для диеты отлично подойдут мягкие и аппетитные сырники без муки. Калорийность такого угощения будет очень низкой.
• Также рекомендую еще один несложный рецепт диетических сырников без яиц. Этот десерт без сомнения понравится тем, кто борется с лишним весом.
• Очень нежными, воздушными и вкусными получаются сырники из творожной массы. Уверяю вас, такое лакомство придется по вкусу детям, которые не являются любителями кисло-молочных продуктов.
• Сырники из творога с манкой представляют из себя воздушный и питательный десерт, являясь отличным дополнением к утренней чашечке чая или кофе.
• Если у вас имеется чудо-техника, приготовьте с ее помощью аппетитные и полезные сырники в мультиварке.

Теперь вы знаете, как без труда можно приготовить изумительно вкусные сырники. Сообщите в комментариях, понравились ли вам сырники по вышеописанным рецептам? Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Яблочные творожники с морковью

Смешав творог, яблоки и морковь, можно получить вкусный и полезный продукт. А благодаря отсутствию муки и правильной жарке блюдо получается весьма диетическим.

250гр. творога смешиваем с 4 ст. л. манки и 1 яйцом. Разминаем до однородного состояния, добавляем мелко натертые два яблока и одну крупную морковь. Для сладости примешивают немного корицы и 5 гр. ванильного сахара. Также в смесь можно включить 2 ст. ложки сахара или равноценно по объему сахарозаменителя. Яблочные диетические сырники с творогом и морковью выпекаются в духовке в маленьких формочках около 15-20 минут.

Рецепт сырники творожные пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Базовый рецепт

• Творог – 200 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Рисовая мука – 3-4 стол. ложки.
• Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки.
• Подсластитель или 1 стол. ложка сахара.
• Соль – на кончике ножа.

Яйца смешать с творогом, сахаром, солью. Муку смешать с разрыхлителем. Смешиваем продукты до однородной массы, лепим сырники. Разогреваем антипригарную сковороду на большом огне, добавляем капельку масла и уменьшаем огонь. Выкладываем сырники на 1 минутку, потом накрываем крышкой, переворачиваем. При таком подходе творожные сырники ПП получаться воздушными.

Сырники с отрубями вместо муки

Известный диетолог Дюкан разработал свою систему питания, благодаря которой можно легко худеть. Первый этап диеты называется атакой, когда нужно употреблять много белковых продуктов. Сырники с отрубями вместо муки – это один из рецептов, подходящий для этой фазы. Состав блюда не вызовет затруднений. Муку просто меняют на овсяные отруби, и новый рецепт готов. Для подачи лучше использовать сметанообразный творожок, который будет вместо соуса.

• яйцо – 1 шт.;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• обезжиренный творог – 250 г;
• ванилин – 0,5 ч.л.;
• овсяные отруби – 1 ст.л.

1. Все ингредиенты по списку перемешать между собой.
2. Разложить полученную массу по небольшим формочкам.
3. Отправить в духовку, запекать при 180 градусах около 15-20 минут.

ПП сырники без добавления яиц

• Творог любой жирности – 250-300гр
• Банан – 1 шт
• Манка – 3-4 стол ложки
• Подсластитель, а можно и без него.
• Цельнозерновая мука для обвалки

Растираем творог, добавляем подсластитель и манку.Банан разминаем вилкой. Добавляем к творогу. Хорошо разминаем руками массу.Мокрыми руками формируем сырник. Обваливаем в муке и жарим на антигригарной сковороде.

Банан обеспечивает вязкость. Он выполняет функцию яиц и не дает сырнику разваливаться. Кроме того банан обеспечивает сладость блюда. В данном рецепте можно и не использовать подсластитель.

ПП сырники из творога без муки.

Рецепт для духовки

• Творог – 00 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 3 стол. ложки.
• Сливочное масло – 30 гр (можно заменить яблочным пюре).
• Манная крупа – 3стол ложки.
• Подсластитель.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль – на кончике ножа.

1. Растираем творог

2. Взбиваем яйца венчиком или вилкой, добавляем соль и подсластитель.

3. Смешиваем яйца и творог. Добавляем в массу сметану и масло комнатной температуры.

4. Смешиваем манку и разрыхлитель и добавляем в сырную массу. Оставляем на 20 минут при комнатной температуре для набухания манки.

5. Формируем и выпекаем пп сырники из творога в духовке в силиновой форме. Температура 180 С до готовности, примерно 30-40 минут.

ПП сырники из творога с овсянкой

Как приготовить банановые сырники в духовке

Творог выложить в миску для перемешивания, добавить мёд.

Всыпать разрыхлитель, соль и специи. Размять вилочкой массу.

Приготовить веганское яйцо. Смешать крахмал с двумя столовыми ложками кипяченой воды комнатной температуры. Ввести в творожную массу.

Добавить манку, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Банан очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,5 – 0,8 см.

Силиконовые формы заполнить творожной массой наполовину.

Заполнить формы доверху.

Выпекать сырники в духовке 180 – 190 градусов до приятного золотистого цвета. Для того чтобы они не пригорели снизу, формочки можно поставить в сковороду с водой.

Изделия остудить на дощечке. Достать из формочек.

Выложить сырники на тарелку для подачи, украсить кружочками бананов и посыпать кокосовыми сливками.

Подать блюдо к столу. У сырников пористая мягкая структура, сладкий вкус, с молочным послевкусием и с ароматом добавок и начинки. Дополнить подачу можно свежезаваренный зелёным чаем или ореховым молоком Изделия вкусны в горячем и холодном виде. Сырники лучше не готовить впрок, при хранении они теряют свои вкусовые качества.

Процесс приготовления

1. Творог переложить в миску, размять вилкой до однородной консистенции. В блендере не стоит готовить, иначе получится слишком мягкая масса. А вот если перетереть через сито, то сырники получатся нежные и пышные.
2. Добавить муку, яйцо и сахар, перемешать. Если творог не сухой, использовать только желток и немного увеличить количество муки. Тесто не должно прилипать к пальцам или расплываться.

Сырники хороши тем, что их удобно брать на работу. После обжаривания и охлаждения их допускается замораживать. В этом случае на приготовление завтрака уйдет всего пара минут: достаточно разогреть порцию на сковороде или в микроволновке.

Рецепты на сковороде

Если духовки или пароварки под рукой нет, возьмите сковороду с качественным антипригарным нанесением. Попробуйте вариант диетических сырников с отрубями. Ингредиенты для него:

• творог — 0,4 кг;
• яйца куриные — 2 шт.;
• изюм — 20 г;
• отруби — 0,5 ст.

Пошаговая последовательность готовки:

1. Вымойте изюм. Залейте его небольшим количеством чистой воды на 30-40 мин. После разбухания выложите на полотенце и обсушите.
2. Измельчите творожную массу. Слишком сухой продукт полезно смешать с небольшой долей обезжиренного йогурта.
3. В ту же миску высыпьте отруби, изюм и разбейте яйца. Основательно замешайте содержимое.
4. Нагрейте сковороду. Слепите сырники и обжарьте на огне с обеих сторон. Для верности горячую поверхность все же можно немного смазать оливковым маслом.
5. Подавайте такие сырники в обычном порядке с классическими сладкими сиропами.

Можно изжарить на сковороде и несладкие диетические сырники. Для этого рецепта необходимы:

• сухой творог — 0,5 кг;
• мука грубого помола — 250 г;
• пара куриных яиц;
• специи (соль, перец) — по вашему вкусу;
• йогурт нежирный без сахара — 100 мл;
• зелень — половина пучка.

1. Разомните творог. Смешайте его до однородности с яйцами и приправами.
2. Просейте муку. Разделите ее на части и порционно введите в состав творожной смеси. Возможно, муки потребуется меньше, чем задано списком компонентов.
3. Слепите сырники. Обжарьте их на качественной сковороде. Можно использовать для смазки немного масла.
4. Когда получите аппетитную корочку, уберите огонь до минимума и потомите сырники 10 мин. под крышкой.
5. Сделайте соус из 2-х компонентов: йогурта и нашинкованной зелени.

Сырники по этим рецептам оценят те, кто в силу обстоятельств не может есть калорийную пищу. Блюда разнообразны, но сохраняют оригинальные вкусовые оттенки.

А как вы готовите сырники?

Вариации рецепта

Классический рецепт можно видоизменять по своему усмотрению, каждый раз блюдо будет вкусным по-новому:

• Если сахар совсем под запретом, следует добавить вместо него половинку спелого банана. Он придаст необходимую сладость.
• Можно использовать сухие сахарозаменители, например, стевию. Тогда придется немного увеличить дозировку муки.
• Для придания аромата достаточно добавить в массу 1 ст.л. кокосовой стружки. Получается очень вкусно. Этот вариант – то, что нужно для детей.
• Шоколадное блюдо легко приготовить с использованием небольшого количества какао-порошка.
• Сочетаются с творогом кусочки сухофруктов: изюм, курага.
• В зависимости от сезона в тесто можно добавить нарезанное яблоко, грушу или печеную тыкву. Они сделают завтрак еще полезнее.
• Соленые сырники также подойдут при похудении. Немного рубленого укропа или петрушки придадут им аромат и красивый внешний вид. Если треть творога заменить твердым сыром, вкус будет насыщенный и оригинальный.
• Для активизации пищеварения и придания пряной нотки пригодятся молотая корица, свежий или сушеный имбирь, ванилин.
• В роли наполнителя или панировки хороши кунжут, мак, рубленые орехи, семена льна, их смесь.

Подавать блюдо лучше в горячем виде с йогуртом, кефиром, растительным молоком. Для украшения использовать растопленный шоколад и мяту. Творожники дополнить свежими фруктами, печеными яблоками, вареньем или джемом на сахарозаменителях.

Правильное питание совсем не скучное. Яркий пример тому – ПП сырники из творога. Они подойдут не только тем, кто худеет, но и детям, беременным и кормящим. Это быстрый и вкусный вариант завтрака из самых простых ингредиентов.

Диетические сырники – 5 рецептов низкокалорийных сырников из творога

Рада вас приветствовать, уважаемые читатели моего блога! Я, как настоящий ценитель творога, предпочитаю домашний – сама готовлю его из молока. И знаю рецепты множества блюд с ним: низкокалорийные творожные запеканки, макаронники, добавляю даже в обычные оладьи. Однако особое место в моей копилке рецептов занимают диетические сырники, ведь они и очень вкусные, и фигуре не вредят

Готовить сырники можно без сахара и без муки. Я обычно добавляю фрукты, ягоды или сухофрукты, которые как раз и придают десерту сладости. Какие сухофрукты можно на диете, смотрите в другой статье. Муку можно вовсе не использовать или же взять вместо пшеничной овсяную, кукурузную, обойную, даже отруби.

Способов приготовления огромное множество: можно пожарить на сковороде, запечь в духовке, микроволновке или на пару. Чтобы уменьшить калорийность блюда, возьмите творог с маленькой жирностью или обезжиренный. Так как все ингредиенты довольно простые и хорошо сочетаются между собой, такие сырники подойдут и тем, кто придерживается правильного питания. Самые низкокалорийные – с ржаными отрубями – всего 127 ккал на 100 грамм.

Рецепт диетических сырников с бананом без муки и сахара в духовке

Это мой самый любимый завтрак. Приготовление быстрое, простое и получается очень вкусно. Привычное творожное блюдо с добавлением ПП-продуктов заиграет для вас новыми красками, ведь в результате — нежное, пышное и, главное, полезное лакомство. Калорийность всего 184,4 ккал на 100 г.

По желанию вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты.

Вам понадобится:

• 500 г обезжиренного творога;
• 60 г овсяных хлопьев или отрубей;
• 1 яйцо;
• 1-2 банана.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Для начала измельчите в блендере овсяные хлопья до консистенции муки.

2. Очистите банан от кожуры и разомните его. Можете использовать вилку или блендер.

Рецепт сырники творожные пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сырники творожные пп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источники:

https://1tvorog.ru/dieta/syrniki-pp.html
https://1tvorog.ru/syrniki/dieticheskie-syrniki.html
https://vilkapro.ru/iz-testa/pp-syrniki-v-duhovke.html
https://solerno.ru/uprazhneniya/syrniki-pravilnoe-pitanie.html