Правильное питание для всей семьи с детьми

Содержание скрыть
2 Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Правильное питание для всей семьи

Известно, что потребление пищи, в первую очередь, необходимо для обеспечения нормального функционирования организма. Поступление достаточного количества питательных веществ необходимо каждому.

Данная статья поможет вам сформировать представление о правильном питании всей семьи : от детей до бабушек, а советы диетологов, подскажут, как правильно составить меню. Однако, очень важно подобрать индивидуальную программу питания, которая будет безотказно работать с Вашим организмом, ведь все люди индивидуальны, имеют свои особенности усвоения. Залог правильного питания — желание быть здоровыми, сильными, красивыми. А разве не это самое главное для каждого?

Основные правила правильного питания

Каждый день меню человека должно быть разнообразным, наполненным многими продуктами, такими как: крупы, фрукты, овощи, диетическое мясо, молочные продукты, мед, орехи.

Правильно питание для всей семьи должно обеспечивать поступления в организм белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов в нужном количестве. Это необходимо, чтобы насытить органы и дать организму энергию на выполнения функционирования всех систем организма.

Залог правильного питания это не полноценный отказ от жирной и жареной пищи, а замена их более полезными натуральными жирами, например, растительным или оливковым маслами, орехами. Рекомендуется употреблять больше продуктов, которые содержат высокую концентрацию белка и низкую долю жиров. К ним относятся: постное мясо птицы, бобовые и нежирный творог. Белки и углеводы лучше всего употреблять раздельно, чтобы отследить энергетическую ценность и калорийность съеденного.

Грамотное распределение приемов пищи и определение нормы калорий для каждого из них— основа здорового питания. Классическим вариантом считается кушать по 5-6 раз на сутки. Многоразовые приемы пищи помогают ускорить обмен веществ и получать больше энергии в течение дня. Помните, что правильное питание залог здоровья!

Норма приема пищи примерно 250-300 грамм. Количество получаемых вами калорий из еды не должно быть больше, чем дневная калорийность затрачиваемых расходов. Дневную норму калорий можно очень легко посчитать с нашим калькуляторе на сайте. То, какой калорийностью будут обладать продукты зависит от способа их приготовления и типа пищи. Калорийность готовых блюд зависит от способа их приготовления: варение, поджаривание, приготовление на пару, запекание. Если вы правильно распределите калорийность своего рациона, то не будете знать чувства голода, переедания или проблем с перевариванием.

Правильное питание — залог здоровья, ведь в рационе находятся лишь продукты, которые насыщены полезными витаминами и минералами. Что дарит лишь пользу у организму. При соблюдении правил правильного питания восстановится обмен веществ, улучшается кожный и волосяной покровы.

Вода — одна из главных составляющих вашего рациона. По началу кажется трудным приучить себя к ежедневному приему нескольких литров воды, однако, со временем вы привыкнете и поймете, что стакана воды за сутки было крайне мало. А если вы пренебрегаете водой, то можете столкнуться с проблемами со здоровьем. Недостаток жидкости провоцирует зашлакованность, утомляемость, раздражение. Правильное питание крайне рекомендует воспринимать воду, как залог здоровья. Воду нужно пить только чистую, минеральную. Без газов и добавок. Чай, кофе не считаются водой, они обладают мочегонным действием и , наоборот, выводят воду из организма, провоцируя обезвоживание.

Какие плюсы питья чистой воды?

  • выпивая стакан простой воды утром, вы уже проводите профилактику заболеваний: аритмия, артрит, гормональный дисбаланс, почечная недостаточность;
  • вода помогает поддерживать одну температуру тела, а также нормализует густоту крови;
  • минеральная вода главный помощник по переработке жировых запасов тела;
  • достаточное количество воды в организме способно приостановить процесс старения клеток.

Лучше всего выпивать каждый день от 1,5 до 2 литров воды.
Распределите это количество в течении своего графика и пейте понемногу, а не сразу всю норму залпом.

Крайне полезно пить стакан воды натощак, чтобы помочь организму запустить физиологические процессы после ночи сна. Также приучите себя и близких пить по стакану воды перед каждым приемом пищи, чтобы уменьшить количество съедаемого за столом. Спустя полчаса или час после еды лучше вообще не пить. Если вы не страдаете отеками, то смело выпивайте стакан воды перед сном. Он обеспечивает организму поддержание уровня метаболизма на высоте даже во время сна. Такие несложные правила помогут вам поддерживать водный баланс в норме.

И не забывайте, что обезвоживание является основной причиной многих заболеваний. Вода — бесплатное лекарство, которое помогает улучшить иммунитет и самочувствие. Вода, сочетаясь с продуктами правильного питания, является источником здоровья и красоты.

Правильное питание меню для всей семьи

Мы уже упомянули, что рацион членов семьи должен быть сбалансирован и содержит достаточное количество различных витаминов. Предлагаем вам ознакомится с вариантами рациона для всей семьи, которые помогут вам позже самостоятельно составить свое меню для домочадцев.

Завтрак. Никогда не пропускайте завтрак, он должен быть плотным и сытным, чтобы дать энергии на весь день.

Что можно подавать?

  • кашу (гречка, пшенная, булгур, овсянка) на воде с сухофруктами и горстью орешков ил натуральными фруктами;
  • бутерброд из цельнозернового или ржаного хлеба с малосольным лососем или авокадо, салат из овощей. Нежирные сорта сыра;
  • яичница или омлет с овощами;
  • нежирная молочная продукция.

Если ваши дети привыкли есть быстрые завтраки : хлопья, не натуральные мюсли с йогуртом или молоком, то создайте им альтернативу. Вы можете приготовить им натуральную гранолу, которая по вкусу не уступит покупной, а пользы будет иметь намного больше.

  • орехи разных видов ( миндаль, арахис, кешью);
  • овсяная крупа;
  • корица;
  • вода;
  • мед.
  1. Орехи необходимо измельчить до мелкого состояния, однако, не доводить до пудрового состояния.
  2. К ним добавить овсяные хлопья, перемешать между собой.
  3. В глубокой емкости необходимо смешать несколько ложек меда и воду.
  4. Затем добавить корицу и тщательно перемешать.
  5. Поставьте жидкость на огонь, держите до полного растворения меда. Не давайте ей закипеть.
  6. Вылейте горячую жидкость в орехи с овсянкой, тщательно перемешайте до однородной массы. Старательно перемешивайте смесь, не оставляю непропитанных участков.
  7. После чего вам необходимо отправить в форму для выпекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
  8. Выпекать 40 минут при 160 градусах в духом шкафу.
  9. После выпекания гранола может быть мягкой и влажной, поэтому ее необходимо оставить остывать и не трогать. Она постепенно высохнет, станет более твердой.
  10. В это время вы можете подготовить сушеные ягоды, фрукты, которые добавите в свой завтрак. Подмешайте их в уже остывшую гранолу.
  11. Вуаля, теперь у вас есть собственная органическая и правильная гранола, которая подойдет на завтрак при правильном питании для похудения.

Первый перекус . Это очень важный энергетическое пополнение организма. Обязательно соберите своим детям полезный перекус в школу и возьмите для себя на работу.

  • любые фрукты;
  • овощные салаты;
  • нежирный, натуральный йогурт/

Обед . Лучше всего на обед кушать первые блюда, однако, если у Вас нет такой возможности, то отдайте предпочтение белковым и углеводным компонентам.

Что можно подать?

  • любой суп с мясом, овощные супы-пюре;
  • вареная или запеченная в духовке куриная грудка;
  • гречневая каша;
  • цветная капуста;
  • бобовые;
  • вареные яйца и салат.

Второй перекус. Этот прием пищи выпадает ближе к ужину, так что лучше сделать его максимально легким и полезным.

Что можно подать:

  • нежирный творог;
  • фрукты;
  • овощной салат;
  • горсть орехов.

Ужин . Это последний полноценный прием пищи, который должен быть максимально легким и белковым.

  • куриная грудка с тушеными овощами;
  • морепродукты с салатом;
  • овощной омлет с перепелиными яйцами;
  • отварная говядина с запеченными овощами;
  • творожная запеканка или сырники с фруктами.

Вы сможете быстро, без трудностей привыкнуть к такому рациону, если грамотно составите правильное питание меню для всей семьи. Самое главное, осознание того, зачем вы переходите на здоровый образ жизни и то, какие плюсы это даст. Вы должны кушать небольшими порциями только здоровую пищу. Тогда ваша семья будет эталоном красоты здоровья и активности.

Что такое неправильные продукты?

Перед тем, как переходить на правильное питание для всей семьи, нужно понимать, какие бывают неправильные продукты и почему их нельзя есть. Это, прежде всего, сдобная выпечка, торты, пирожные, конфеты, сахар. Помните знаменитую фразу, что сахар и соль — белая смерть? Это ведь не спроста, ведь эти компоненты вызывают нарушение обмена веществ, уменьшают водный баланс и могут привести к диабету. Следует заменить сахар медом, сладкими фруктами или сухофруктами. От шоколада не стоит полностью отказываться, однако, следует уменьшить его потребление до 1 плитки в неделю и перейти на черный шоколад.

Постарайтесь забыть про выпечку из белой муки. Она 100% откладывается в жировые отложения, не принося пользы. Полезны цельные зерна, они являются источником витамина группы «В».

Не рекомендуются к употреблению газированные, сладкие напитки, которые так любимыми детьми. Состав и полезные свойства этих вкусных жидкостей не совершенны, приводят к проблемам с желудком, сердцем, диабету и ухудшению состояния кожи. Нежелателен алкоголь любой крепости в больших дозах. Противопоказана острая, копченая, соленая пища.

Жирные сорта мяса должны быть крайней редкостью в доме, а про ненатуральные колбасы забудьте вообще! Альтернатива – телятина, постное мясо курицы, индейки, нежирные сорта рыбы.

Ненатуральные мясные продукты несут урон печени, почкам, поджелудочной, вызывают ожирение, диабет. Для сохранения молодости и красоты как можно дольше, не стоит подвергать свой организм атаке вредными ингредиентами и стрессами. Если вы хотите похудеть, то откажитесь от данного списка вредных продуктов. Помните, что только правильное питания дает долгий результат и улучшает здоровье организма, быстрые и жесткие диеты, наоборот, убивают иммунитет.

Чем запастись для правильного питания?

Чтобы в магазинах ваш взгляд не бегал от конфет к булочкам, мы составили список обязательных покупок, что облегчить составление меню. Перед походом в магазин обсудите с членами семьи, что они хотят видеть на столе. Так как данный рацион очень разнообразен и правильное питание для всей семьи может слегка отличаться. Предусмотрите приобретение продуктов, необходимых для приготовления блюд, включенных в недельное меню.

Зачем это нужно?

  1. Чтобы помочь вам сэкономить драгоценное время и избавится от привычки каждый день посещать магазины, чтобы купить целую гору еды. Теперь вы сможете лишь докупать скоропортящиеся продукты, как молочка или овощи.
  2. Поможет уберечь семью от покупки вредной пищи, ведь в магазин вы будете отправляться с готовым списком полезных продуктов для рациона на неделю для всей семьи.

Свежие овощи и фрукты

  • болгарский перец – 0,5 кг;
  • качан капусты белокочанной;
  • замороженная брокколи ( пакет);
  • цветная капуста (0,5 кг.);
  • пакет свежезамороженной зелёной стручковой фасоли (400 г);
  • репчатый лук – 5 луковиц;
  • морковь – 7 штук (около 600 г);
  • 2 головки чеснока;
  • картофель – около 2 кг;
  • кабачки – 3 средних штуки;
  • баклажаны – 2 штуки;
  • томаты – 1,5 кг;
  • огурцы – 1,5 кг;
  • редис – 300 гр;
  • шпинат – 0,5 кг;
  • сельдерей (корень) – 1 шт.;
  • пучок базилика, по пучку петрушки, укропа;
  • апельсины – 1,5 кг;
  • яблоки – 1,5 кг;
  • бананы – 2 кг;
  • свежие ягоды – 0,5 кг;
  • мандарины – 1 кг;
  • виноград – 600 г;
  • авокадо – 4 шт.

Сухофрукты

  • изюм – 200 г.
  • курага – 200 г.
  • чернослив – 200 г.
  • миндаль – 200 г.

Мясо, птица, рыба, яйца

  • куриная грудка – 4 шт.;
  • грудка индейки – 4 шт.;
  • говяжья вырезка – 1,5 кг;
  • куриный фарш — 0,5 кг;
  • филе семги или любой красной рыбы – 1 кг;
  • филе белой рыбы (любой) – 1,5 кг;
  • яйца – 30 шт.

Молочные продукты

  • молоко – 3 литра;
  • твёрдый сыр – 200 гр ;
  • 5% творог – 1,5 кг;
  • кефир – 3 литра;
  • сметана – 0,5 кг;
  • йогурт – 3 литра;
  • Масло сливочное – 0,5 кг.

Бакалея

  • хлопья для завтрака – 2 упаковки по 400 г;
  • овсяные хлопья «Геркулес» — 0,5 кг;
  • гречневая крупа – 0,5 кг;
  • спагетти – 400 г;
  • сахарный песок – 300 г;
  • майонез – 240 г;
  • растительное масло– 200 г;
  • оливки консервированные – 1 баночка;
  • фруктовый джем – 200 г.

Приправы и специи

  • ванилин – 1 пакетик;
  • корица – 1 пакетик;
  • по одному пакетику любой приправы для мяса и рыбы;
  • столовый уксус – 200 мл.

Теперь вы можете самостоятельно составить правильное питание меню для всей семьи.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

К составлению меню на неделю для семьи нужно подходить осмысленно и ответственно, особенно, если есть дети. Спланировав его заранее, можно хорошо сэкономить средства, время, питаться полезно, вкусно и быть уверенными в качестве домашней еды. Такой подход к рациону полезен для всех: молодых пар, семей с маленькими детьми, с подростками и пожилыми людьми.

Какое питание можно считать правильным?

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее муж и дети питались не только вкусно, а и полезно. Ведь именно употребляемая еда провоцирует возникновение большинства заболеваний.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Чтобы все получали необходимую энергию и микроэлементы и не перегружали системы организма, следует придерживаться правильного питания. Современные диетологи утверждают, что людям с таким рационом нет необходимости практиковать оздоровительные диеты или направленные на потерю веса.

Основные правила правильного питания:

  1. Пить достаточно воды – количество употребляемой простой чистой воды в день – не менее 0,35 мл на каждый килограмм веса. Пить следует за пол часа до и час после еды.
  2. Есть дробно — 5 приемов пищи в день (3 основных и 2 промежуточных).
  3. Порции не большие, примерно 300-400 грамм на завтраки, обеды и ужины и 100-150 на перекусы.
  4. До обеда употреблять 80% углеводов, после делать упор на белковую пищу.
  5. Плоды овощей и фруктов, а также зелень есть в обязательном порядке, стараться сезонные и сырые.
  6. Термическая обработка должна быть щадящей: запекание, варка, на пару, на антипригарном покрытии. Жарка приготовление во фритюре запрещается.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Обдумывая меню на неделю для семьи, из списка продуктов исключаются полностью такие наименования:

  • Пищевой мусор – сухарики, чипсы, кукурузные палочки и прочие закуски, в составе которых содержится огромное количество усилителей вкуса.
  • Магазинные кетчупы, майонезы и подобные соусы.
  • Жирное мясо.
  • Кондитерские изделия.
  • Колбасные изделия.
  • Копчености, соленья.
  • Все продукты из белой пшеничной муки, включая сдобу и хлеб.
  • Алкоголь.
  • Сахар – его рекомендуется заменить натуральными подсластителями – медом, стевией, фруктозой.

Список покупок для правильного питания на неделю

Планируя меню на неделю для семьи, необходимо учитывать вкусовые предпочтения, особенности здоровья и возраст всех ее членов. Количество выбирать, исходя из числа людей.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Ориентировочный список продуктов на 7 дней приведен ниже:

  1. Свежие овощи и фрукты. Белокочанная капуста – одна большая головка, морковь, лук-порей, свекла, кабачки, баклажаны, картофель, огурцы, томаты , сладкий перец, шпинат (не обязательно, но желательно), горошек, брокколи, тыква, чеснок – пару головок. По пучку любой зелени по сезону.
  2. Яблоки, бананы, цитрусовые, ягоды, любые дополнительные фрукты по сезону.
  3. Сухофрукты, орехи и семечки: чернослив, курага, изюм, инжир, финики, грецкие или любые другие орехи, семечки подсолнечные, семечки кунжута, семена льна.
  4. Мясо, птица, рыба, яйца. Постное говяжье мясо, крольчатина. Птица: курица, предпочтительнее филейная часть, индюшиное филе или другой отрезок, печень куриная. Рыба: хек/минтай/нототения/скумбрия, красная рыба. Яйца – куриные, перепелиные.
  5. Молочные продукты. Молоко до 2,6 % жирности. Кефир/йогурт минимальной жирности и без наполнителей. Сливочное масло. Нежирный творог. Нежирный сыр (брынза, фета, сулугуни). Сливки или сметана минимальной жирности.
  6. Бакалея. Крупы: овсянка, греча, рис, чечевица, кукурузная/пшенная/пшеничная крупа. Правильная паста (для изготовления которой используются твердые сорта пшеничной муки). Мука цельнозерновая, рисовая. Оливковое масло. Ржаной или цельнозерновой хлеб – 2 буханки. Рекомендуется приобрести сначала одну, а вторую приобрести по мере надобности. 1 армянский лаваш. Чай – по вкусу, предпочтительнее зеленый листовой. Кофе – по вкусу. Какао. Мед.
  7. Приправы и специи: соль, травы, корица, мускатный орех, лимонный сок, любые натуральные по вкусу.

Перед тем, как составлять список, рекомендуется расспросить у домочадцев, какие бы блюда они хотели кушать на грядущей неделе и, исходя из их ответов, определить наименования продуктов в рамках правильного питания.

Некоторые продукты типа бакалеи, специй, мяса, рыбы и яиц можно закупать раз в неделю, если получится предугадать их нужное количество. Другие же, типа овощей, фруктов и молочной продукции целесообразнее докупать на протяжении недели, чтобы избежать испорченности.

Примерное меню на неделю для семьи

Составление меню на неделю для семьи может стать замечательной семейной традицией. За субботним ужином можно обсуждать, что понравилось больше всего на прошлой неделе и хотелось бы съесть снова, а что не очень и те блюда лучше исключать.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Кроме того, планируя рацион на будущее, можно давать поручение детям и мужу (месить тесто, достать мясо вечером с морозилки, нарезать овощи и другие). Подобные ответственные задания помогают сплотить семью, детям чувствовать собственную значимость и обучаться, мужу быть задействованному в процессе, а для хозяйки это прекрасная помощь.

Первый день недели

Завтрак. Омлет со сладким перцем, помидорами и зеленью, бутерброды с маслом и брынзой. Детям – какао, взрослым – любой напиток.

Первый перекус – фрукты. Взрослым с избыточным весом не употреблять бананы и виноград.

Обед – суп-пюре с основным ингредиентом тыквой, а также с добавлением картофеля, лука и моркови, куриные котлеты на пару, гречневая каша, овощная нарезка.

Второй перекус – сухофрукты, кисломолочный напиток.

Ужин – рыба, запеченная с лимоном, овощное рагу из любых овощей без картошки.

Второй день недели

Завтрак – овсяная каша, сваренная на смеси молока с водой в равных пропорциях с сухофруктами, орехами, семечками и медом. Чай или кофе.

Первый перекус – рулет из лаваша с сыром, подогретый в микроволновке 4 минуты.

Обед – суп с фрикадельками, чечевица, салат из капусты, огурцов и зелени.

Второй перекус – фрукт.

Ужин – тушеная с овощами говядина, свежие овощи, сыр.

Третий день недели

Завтрак – сырники с изюмом, чай, кофе.

Первый перекус – конфеты из сухофруктов.

Обед – фаршированный перец или голубцы.

Второй перекус – фрукт, кисломолочный напиток.

Ужин – тушеный кролик, запеченные овощи.

Четвертый день недели

Завтрак – блины с рисовой муки с творогом и изюмом или с медом. Детям – какао, взрослым любой горячий напиток.

Перекус – шарлотка из цельнозерновой муки.

Обед – плов из курицы, овощной салат или нарезка.

Второй перекус – бутерброд с маслом и сыром.

Ужин – вареная рыба, икра из баклажанов.

Пятый день недели

Завтрак – рисовая каша с молоком и тыквой. Горячий утренний напиток.

Первый перекус – цельнозерновой или ржаной хлеб с маслом и кусочками красной рыбы.

Обед – любая каша с тушеными овощами, салат из вареной свеклы, чернослива, орехов и чеснока.

Второй перекус – фрукты, кисломолочный напиток.

Ужин – куриные сосиски домашнего приготовления, чечевица.

Шестой день недели

Завтрак. Омлет с овощами и зеленью, бутерброд с маслом и сыром. Какао детям, кофе или чай взрослым.

Первый перекус – сухофрукты, орехи.

Обед – овощной суп, паста со шпинатом, сливками и сыром, огурцы.

Второй перекус – творожная запеканка с рисовой мукой и изюмом.

Ужин – теплый салат из говядины, томатов, лука, баклажан и зелени.

Седьмой день недели

Завтрак – овсяноблины с творожно-банановой начинкой. Чай или кофе.

Первый перекус – бутерброд с маслом и красной рыбой.

Обед – борщ украинский с индейкой, гречневая каша, тушеное мясом, салат.

Второй перекус – запеченные с творогом и изюмом яблоки.

Ужин – паштет из таких ингредиентов: куриная печень, лук, морковь, немного сливочного масла, кабачковые оладьи.

Предложенное меню на неделю для семьи из двух взрослых и двух детей сбалансированное, сытное и простое в приготовлении. Но оно не строгое.

Блюда и ингредиенты можно заменять, не выходя из рамок правильного питания.

Многие диетологи утверждают, что 1 прием «вредной» пищи в 7-10 дней не принесет существенного вреда здоровью. Это могут быть сладости, выпечка или качественные колбасные изделия. Но если в употреблении таких продуктов нет особой необходимости, то их лучше не употреблять.

Частой трудностью правильного питания в семьях, где есть дети-школьники становится употребляемая ими нездоровая еда вне дома. Поэтому с ними нужно проводить беседы, приводя аргументы в пользу домашнего рациона.

Уместным будет изучить и реализовывать на практике здоровые варианты приготовления десертов и закусок, а также креативно подойти к упаковке еды с собой.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Множество вариантов необычного оформления блюд и широкий ассортимент ланч-боксов в супермаркетах придут на помощь заботливой маме.

Рецепты блюд из полезных продуктов для семьи

Значительную часть времени в планировании меню на неделю для всей семьи занимает поиск и изучение рецептов. Не все они под силу хозяйке или отвечают концепции правильного питания. Для облегчения процесса предлагаем вкусные и простые рецепты для основных приемов пищи. Количество продуктов указывается на 4 порции.

Рецепты на завтрак

Вкусные и полезные сырники с изюмом

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный – 0,5 кг;
  • яйцо куриное средних размеров – 2 шт;
  • рисовая мука – ¾ стакана;
  • изюм – 1 стакан;
  • натуральный сахарозаменитель.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Изюм необходимо залить горячей водой, минимум на 40 минут – час.
  2. Тщательно перетереть творог.
  3. Добавить в творог яйца, 2/3 части рисовой муки, хорошо перемешать до однородной консистенции, добавить изюм, чтобы ягоды равномерно распределились в общей массе.
  4. В плоскую тарелку всыпать оставшуюся муку.
  5. Сформировать шарики, приплюснуть каждый с двух сторон, обвалять в рисовой муке.
  6. Выпекать на антипригарной сковороде в течении нескольких минут с обеих сторон.
Блинчики на рисовой муке

Ингредиенты:

  • куриное яйцо – 6 штук;
  • рисовая мука – 1 стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • сахарозаменитель.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Яйца нужно взбивать венчиком до однородности, но не до пены.
  2. Влить молоко в яйца, добавить муку, тщательно перемешать.
  3. Печь блинчики нужно на антипригарном покрытии по пару минут с обеих сторон.

В качестве начинки подойдет мед или творожно-банановая масса, но блинчики очень вкусные и нежные и без наполнителей.

Овсяноблины с творожно-банановой начинкой

Ингредиенты:

  • Хлопья «Геркулес» – полный стакан с горкой;
  • молоко – 1 стакан;
  • куриное яйцо – 2 штуки;
  • творог с минимальной жирностью – 300 г;
  • средний банан – 3 штуки.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Залить овсяные хлопья теплым молоком на 30 минут.
  2. Приготовить начинку – перетереть творог и бананы вилкой по отдельности, смешать.
  3. Добавить к набухшей овсянке 2 яйца, тщательно перемешать. Любителям однородной консистенции рекомендуется взбить тесто в блендере или предварительно перемолоть хлопья в муку.
  4. Выпекать блины на антипригарном покрытии по несколько минут с обеих сторон.

Соединять с начинкой можно двумя способами:

  • смазывать каждый блин, выкладывая их один на другой в виде торта;
  • скрутить рулет из каждого овсяноблина и есть целиком или порезать на кольца.

Включив эти простые рецепты из доступных продуктов в меню на неделю для семьи, удастся разнообразить рацион и отойти от традиционной каши.

Рецепты на обед

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

  • уже очищенная от кожуры тыква – 500 г;
  • картошка – 500кг;
  • морковка – 200 г;
  • лук-порей – 200 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • молоко – 1 стакан;
  • специи и любые виды зелени.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовление:

  1. Морковь и лук очистить, порезать полсантиметровыми кубиками и пассеровать на оливковом масле несколько минут.
  2. Очищенную картошку вместе с тыквой порезать кубиками, поместить в посудину, используемую для приготовления вместе с другими овощами, залить водой в количестве 1,7 -2 л.
  3. Добавить молоко, посолить и варить 40 минут.
  4. Готовый суп взбить блендером до однородного состояния, заправить сливочным маслом, при подаче добавить свежую мелко порезанную зелень.

Такой суп в меню на неделю для семьи поможет полюбить тыкву и ощутить ее вкус по-новому.

Плов с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

  • Рисовая крупа, лучше круглозернистый сорт – 2,5 стакана;
  • куриное мясо, предпочтительнее филе – 800 г;
  • морковка – 200 г;
  • лук – 200 г;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • натуральные специи.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Очищенную морковь и лук порезать соломкой.
  2. Куриное мясо необходимо порезать на небольшие кусочки.
  3. Смешать овощи, мясо, масло и специи в чаше мультиварки.
  4. Промыть рис до прозрачной воды, выложить сверху мяса и овощей.
  5. Очистить чеснок, равномерно вложить дольки в рис.
  6. Воды добавить столько, чтобы ее уровень был на 1-1,5 см выше уровня всех продуктов. Поставить режим «Плов» на 45 минут.
Паста со шпинатом в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты:

  • свежий шпинат – 500 г;
  • масло сливочное – столовая ложка с горкой;
  • сливки с минимальной жирностью – стакан;
  • сыр твердого сорта с минимальной жирностью – 200 г;
  • макаронные изделия – 200 г в сухом виде;
  • соль, перец – по вкусу.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Посолить воду, довести до кипения, отварить в ней пасту до полусырого состояния.
  2. Расплавить сливочное масло на сковородке, влить туда сливки.
  3. Добавить в массу шпинат, тушить 10 минут.
  4. Натереть сыр на терке.
  5. В шпинатно-сливочный соус добавить пасту, сыр и проварить на мелком огне еще несколько минут, беспрерывно помешивая.

Рецепты на ужин

Говядина, тушеная с овощами

Ингредиенты:

  • говядина – 800 г;
  • морковь – 200 г;
  • одна большая луковица;
  • томаты – 300 г;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • зелень – 50 г;
  • соль, перец.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Предварительно очищенные, морковь и лук порезать кубиками и пассеровать на оливковом масле 3-5 минут.
  2. Говядину порезать полосками 1,5 на 4 см, добавить к овощам.
  3. Добавить воды, чтобы ее уровень был на 1-1,5 см выше мяса, тушить на маленьком огне около часа.
  4. На 40-й минуте добавить зубчики чеснока целиком и порезанные кубиками помидоры.
  5. Готовую говядину украсить мелко рубленной зеленью.
Куриные сосиски

Ингредиенты:

  • куриное мясо, желательно филе – 800 г;
  • молоко минимальной жирности – 200 мл;
  • мускатный орех в порошке – чайная ложка (10 г);
  • специи и травы по вкусу.

Меню на неделю правильного питания для семьи. Рецепты блюд, список полезных продуктов

Последовательность приготовления:

  1. Куриное филе перемолоть в фарш два раза подряд.
  2. Добавить молоко и все специи, тщательно перемешать.
  3. Из пищевой пленки сформировать квадратики 10 на 10 см.
  4. В каждый кусок выложить пару столовых ложек мясной смеси, завернуть как конфету, концы завязать ниткой.
  5. Сосиски варить в кипящей воде от 8 до 10 минут.
Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 средних, общим весом в очищенном виде 500 г;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • куриное яйцо – 2 штуки;
  • цельнозерновая мука – 100 г;
  • специи и любые виды зелени.

Последовательность приготовления:

  1. Кабачок очистить от кожуры, натереть на средней терке, убрать в сторону 10-15 минут.
  2. Очищенные лук и морковь порезать как можно мельче.
  3. Слить сок с кабачка.
  4. Соединить все овощи с мукой и яйцами, хорошо перемешать, посолить.
  5. Ложкой выкладывать оладьи на антипригарное покрытие и выпекать по несколько минут с обеих сторон, в зависимости от предпочитаемой степени готовности.

Здоровое меню на неделю из полезных продуктов для семьи – важный вопрос, планирование и реализация которого при правильном подходе могут стать увлекательными и интересными. Главное – хозяйку перестанет мучить вопрос «Что сегодня готовить?», а приготовленные заранее продукты будут совмещены во вкусных блюдах и станут полезными для здоровья и прибавят хорошего настроения.

Меню на неделю для семьи: видео

Полезное меню на неделю для семьи из 4 человек. Смотрите в видео-ролике:

Источники:

https://pravpit.club/familypp
https://quickdiets.ru/menu-for-week-for-family.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector