Помогает ли вино похудеть

В этой статье рассматривается содержание питательных веществ в красном вине, что говорят исследования о красном вине и похудении, а также то, как можно насладиться красным вином, продолжая при этом худеть.

Пищевая ценность красного вина

Порция красного вина объемом 150 мл содержит (1):

Калории: 125 ккал
Белок: 0 грамм
Жиры: 0 грамм
Углеводы: 4 грамма
Сахар: 1 грамм
Алкоголь: 16 грамм

Большая часть калорий в красном вине поступает из алкоголя, который обеспечивает семь калорий на грамм, а остальная часть поступает из углеводов (2).

Имейте в виду, что существует несколько различных видов красного вина, все с разным содержанием алкоголя и сахара, что влияет на их общее количество калорий. Кроме того, будут некоторые различия между брендами.

Резюме:

Порция красного вина объемом 150 мл содержит 125 калорий, в основном из алкоголя и углеводов. Виды и бренды красного вина будут различаться.

Красное вино и масса тела

Несколько исследований оценили связь между алкогольными напитками и весом.

Когда дело доходит до контроля веса, у употребления красного вина есть как плюсы, так и минусы.

Плюсы

Красное вино богато ресвератролом и другими антиоксидантами, которые могут способствовать контролю уровня сахара в крови, здоровью сердца и уменьшению воспаления. Кроме того, умеренное употребление вина может помочь защитить от лишнего веса (2, 3).

Красное вино и другие богатые флавоноидами продукты, такие как оливковое масло, орехи, фрукты и бобовые, считаются основными продуктами средиземноморской диеты, которая ассоциируется с лучшим контролем веса, чем стандартный рацион питания современного человека (4, 5).

К сожалению, данные о влиянии самого красного вина довольно неоднозначны. Некоторые исследования на животных показали, что потребление красного вина снижает массу тела и уровень жира в организме, но другие обнаружили обратное (6, 7, 8).

Кроме того, исследование с участием 29 человек с ожирением показало, что антиоксиданты красного вина, по-видимому, не влияют на контроль сахара в крови (9).

Однако другие исследования на людях отметили, что умеренное употребление алкоголя может помочь улучшить контроль сахара в крови, потенциально облегчая контроль веса (10, 11).

Чтобы полностью понять влияние красного вина на контроль массы тела, необходимы дополнительные исследования.

Минусы

В нескольких исследованиях было отмечено, что чрезмерное употребление алкоголя связано с увеличением веса, особенно у мужчин (2, 12, 13).

Алкоголь содержит больше калорий на грамм, чем углеводы и белок, и многие алкогольные напитки, такие как пиво, вино и смешанные напитки, также могут содержать сахар.

Из-за этого при употреблении алкоголя может быть проще потреблять больше калорий, чем вы намереваетесь (2, 14, 15).

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя может привести к проблемам с инсулинорезистентностью и контролем сахара в крови, что может быть предвестником набора веса и сахарного диабета 2 типа (16).

Обратите внимание, что 150 мл вина считаются 1 порцией, а умеренное употребление алкоголя определяется как не более 2 порций алкоголя в день для мужчин и 1 порция алкоголя в день для женщин (15).

Резюме:

Красное вино богато антиоксидантом ресвератролом, но исследования его положительного влияния на массу тела неоднозначны. Чрезмерное употребление алкоголя, в том числе красного вина, может привести к увеличению веса.

Как безопасно употреблять красное вино при похудении

К счастью, вам не обязательно полностью отказываться от красного вина, если вы пытаетесь похудеть.

Вот несколько способов насладиться красным вином без негативного влияния на вашу массу тела:

Придерживайтесь одной порции. Порция вина определяется как 150 мл (15).
Следите за потреблением калорий. Если вы можете включить в свой день порцию вина и поддерживать дефицит калорий, то сможете продолжить худеть.
Избегайте десертных вин. Десертные вина слаще и с большей вероятностью содержат больше сахара и калорий на порцию.

Пока вы следите за размером порций и пьете в умеренных количествах, вино не должно сильно влиять на ваш вес.

Кроме того, если вы заметили, что похудение замедляется и ничего не изменилось, кроме количества или частоты употребления красного вина, попробуйте сократить его потребление, чтобы посмотреть, помогает ли это.

Резюме:

Вы можете пить красное вино и при этом худеть, если ограничиваете количество выпиваемого напитка и отслеживаете свои калории.

Подведем итог

Красное вино богато антиоксидантами, но также богато калориями из-за алкоголя и углеводов. Это делает его противоречивым напитком, когда дело доходит до похудения.
Избыточное потребление красного вина или любого алкогольного напитка может препятствовать похудению и способствовать увеличению веса. Тем не менее умеренное употребление красного вина может оказывать некоторое защитное действие против увеличения веса.
Чтобы насладиться красным вином при похудении, придерживайтесь одной порции, избегайте сладких десертных вин и следите за потреблением калорий.

Врач терапевт, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса. Окончила Международный государственный экологический университет им. А.Д.Сахарова, факультет экологической медицины.

Винная диета: основные правила

Одним из главных правил, предлагаемых сегодня диет для похудения, является полный отказ от алкогольных напитков. Это объясняется тем, что алкоголь является высококалорийным продуктом, употребление которого превышает суточную норму калорий. Кроме того, в период соблюдения диеты организм человека ослаблен, а действие алкоголя сильно усугубляет картину, у человека быстрее развивается усталость, его организм испытывает сильный стресс. Исключение составляет винная диета, основу которой, как видно из названия, составляет вино.

Непродолжительность такой диеты позволяет, по мнению ее авторов, безболезненно, не нанося вред организму избавляться от лишних килограммов. В зависимости от индивидуальных особенностей, начальной массы тела, размер сброшенных килограммов может отличаться. В среднем следование правилам винной диеты позволяет избавиться от пяти килограммов.

Ограничения

Любая диета, в том числе и винная, предполагает целый ряд ограничений:

под запретом углеводы. Сахар, сладости запрещены в любом виде, но если отказ от них происходит очень трудно, можно использовать заменители сахара;
запрещена соль. Не секрет, что соленая пища способствует накоплению в организме жидкости, развивается отечность, поэтому употребление соли должно быть минимальным;
сладкие газированные напитки также под запретом. Последние исследования ученых доказывают, что именно газированные сладкие напитки способствуют набору лишнего веса, особенно в раннем возрасте.

Что разрешено на винной диете

В течение десяти дней винной диеты меню повторяется. Вино рекомендовано пить вечером, но это не критично. Кроме вина авторы диеты рекомендуют ежедневно выпивать достаточное количество чистой воды. Она не должна быть газированной или минеральной. Некоторые варианты винной диеты допускают замену творога сыром нежирных сортов. Важно выбирать сухие сорта вин. Красное или белое, а может быть розовое вино, неважно. Главное условие — вино должно быть сухим.

Преимущество

Как утверждают авторы диеты, где главным продуктом является сухое вино, за относительно короткий срок можно избавиться до 5-6 килограммов лишнего веса.

Как правило, набор лишнего веса чаще всего происходит в праздники, когда наши столы изобилуют жирной и калорийной пищей. Одним из преимуществ диеты, основанной на вине, можно назвать ее универсальность, что очень актуально в праздники. Даже если диета приходится на праздничные дни, в отличие от других диет, где употребление алкоголя под запретом, винная диета позволяет выпить небольшое количество сухого вина.

Отказ от соли не только помогает избавиться от лишнего веса, но и нормализовать обменные процессы, организм начинает избавляться от накопленных токсинов, уходит отечность. Красное вино, конечно, в небольших количествах, нормализует работу сосудистой системы.

Недостатки

Все диеты имеют недостатки. Поскольку во время диеты рацион составляют низкокалорийные блюда, такой режим питания может стать причиной слабости, быстрой утомляемости, из-за употребления алкоголя, пусть даже в небольших количествах, ухудшения здоровья. Поэтому, прежде чем выбрать для себя винную диету, как средство борьбы с лишними килограммами, очень важно проконсультироваться с лечащим врачом. Только специалист, исходя из состояния здоровья своего пациента, может рекомендовать винную диету или запретить ее.

Для многих отказ от соли проходит очень трудно. Поскольку винная диета предполагает отказ от соленой пищи, для многих, это может стать проблемой. Решить ее помогут специи и приправы, используя их, можно невкусное пресное блюдо сделать настоящим шедевром.

Сегодня, из-за постоянной занятости мы не имеем возможности следить за тем, чтобы наша еда была сбалансированной. Поэтому наша компания предлагает позаботиться о своем здоровье, заказав готовый рацион, разработанный ведущими специалистами. Сочетание сбалансированного питания с физическими нагрузками позволит добиться желаемого результата.

Можно ли похудеть с вином?

Вино является благородным напитком, который многие используют только для того, чтобы скрасить унылый вечер после трудного рабочего дня. А знаете ли вы, что этот напиток является отличным средством для снижения веса? Ученые уже давно доказали, что красное вино для похудения является очень полезным. Помимо того, что оно поднимает настроение человека, оно также и способствует ускорению обменных веществ, улучшению кровообращения и в целом укреплению организма.

Естественно, что речь сейчас идет о малых дозах этого напитка, а не о целых бутылках. Злоупотребление вином ни к чему хорошему не приведет. Поэтому используя данный напиток в качестве средства для похудения, необходимо действовать правильно. Сразу же стоит отметить, что винная диета подходит только для полностью здоровых людей. При наличии каких-либо заболеваний, применять ее нельзя, так как это может привести к обострению болезней и резкому ухудшению самочувствия.

Польза красного вина

Красное вино представляет собой напиток, в котором сохраняются все полезные свойства винограда (существует даже целая виноградная диета, которая может вполне заменить винную, если у человека имеются противопоказания к применению вина). При регулярном употреблении данного напитка (в разумных дозах) благотворно влияет на сердечнососудистую систему и предотвращает развитие многих сердечных заболеваний (инфаркта миокарды, сердечной недостаточности и т.д.). Обуславливается это наличие в красном виде керцетина, флавоноидов и ресвератролов.

Именно благодаря последнему веществу и происходит расщепление жировых клеток, снижается скорость старения и значительно увеличивается продолжительность жизни. Ресвератролы также способствуют снижению уровня холестерина в крови и оказывает антиоксиданстное действие на организм. Кроме того, в его составе также находятся незаменимые кислоты, дубильные и минеральные вещества.

Но стоит помнить, что вино для похудения нужно принимать правильно, в определенных количествах. Ведь оно вызывает сильный аппетит. И если злоупотреблять им, можно не только навредить своему здоровью, но и значительно поправиться. Поэтому, вино обязательно должно сочетаться с какой-нибудь диетой, которая полностью исключает продукты питания с высоким содержанием жира и углеводов, например, белковая диета Дюкана. Она, кстати, и советует своим почитателям периодически употреблять бокал красного вина.

Как вино помогает похудеть?

Состав вина уникален. В нем содержится очень много полезных веществ, которые не подвергаются агрессивному воздействию пищеварительных ферментов, а сразу же начинают усваиваться и попадают в головной мозг и печень.

Кроме того, вино обладает мочегонным действием, благодаря чему он способствует выведению лишней жидкости и солей из организма. А это уже потеря 2-3 кг. Но так как мочегонный эффект вина делает его не безопасным (имеется вероятность наступления обезвоживания), в перерывах между его приемами рекомендуется пить много воды или овсяной кисель, который также является отличным средством для похудения.

Следует также отметить, что в красном вине содержатся вещества, которые оказывают желчегонное действие на организм, нормализуют уровень инсулина в крови (именно его повышенное количество приводит к сильному аппетиту), поддерживают работу эндокринной системы и понижают кислотность желудка.

Как пить красное вино для похудения?

Существует множество вариантов винной диеты, самой популярной из которых является вино и сыр. Соблюдается она 3-5 суток. За это время можно сбросить до 5 кг в весе. Правила ее таковы: нужно в день выпивать по 1 бутылке качественного красного вина и съедать по 300 г сыра твердого сорта. Более ничего нельзя есть.

А можно просто использовать вино в сочетании с диетическим питанием. Данный подход к похудению врачи наиболее одобряют. Вам нужно всего лишь выпивать 1-2 бокала вина за ужином, который должен состояться не позднее 18:00. А сами приемы пищи необходимо проводить каждые 2-3 часа маленькими порциями.

При этом следует соблюдать питьевой режим и заниматься спортом. Если времени на посещение спортивных залов у вас нет, то просто замените свои обычные поездки на транспорте пешими прогулками. Это тоже даст хорошие результаты.

Продолжительность такой диеты не ограниченная. Но необходимо помнить, что вино может вызвать алкогольную зависимость, поэтому придерживаться винной диеты не стоит слишком много времени.
Вино хоть и является полезным напитком, но имеет ряд противопоказаний. Поэтому перед тем, как «садиться» на такую диету, следует проконсультироваться с врачом.

Белое или красное вино во время диеты

Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярные разновидности вин:

сладкое вино. В напитке содержится много сахара и спирта, его не рекомендуют употреблять худеющим;
десертное (крепленое) вино. Из-за высокого содержания сахара десертный напиток противопоказан на диете, и после ее завершения лучше отказаться от сладких вин;
сухой напиток. Красное сухое вино на диете разрешается, но в ограниченном количестве;
полусухой напиток. По полезности оно занимает второе место. Хотя сахара здесь больше, чем в сухом вине, на многих диетах полусухой напиток разрешен, правда, в ограниченном количестве.

Какое вино можно пить при диете

Если вы настроились похудеть с помощью этого бордового напитка, то вам необходимо найти действительно качественный продукт. Красное вино при похудении должно быть сухое, темного цвета. Сегодня в магазине можно встретить огромный выбор марок в совершенно разном ценовом диапазоне. Не обязательно дорого – значит качественно. Многие российские производители предлагают очень хорошие вина по приемлемым ценам.

При диете можно пить как красное, так и белое сухое вино. Ни в коем случае не берите полусладкое/сладкое. В сухом вине процент содержания сахара очень маленький, а ведь это и нужно во время похудения. В красном вине вещество ресвератрол содержится в большем количестве, чем в белом, поэтому бордовый напиток будет работать эффективнее, однако если вы совсем не любитель терпкого вкуса, то можно выбрать и сухой белый сорт.

Правильное и здоровое питание — меню на неделю
Как приготовить постное и заварное тесто для вареников с картошкой
Что такое фертильные дни у женщин. Как определить период и окно фертильности в женском календаре

Польза и вред вина

Вино из продукции высокого качества содержит такие полезные вещества, как антиоксидантный комплекс, витамины (В, С), микроэлементы. Небольшое количество напитка способно поддерживать иммунитет, поднимать настроение, снимать стрессы и усталость. Бокал вечером поможет быстрее уснуть.

Важно! Полезным считается напиток, изготовленный из натуральных ингредиентов, без добавления химических веществ.

Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.

Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.

Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества – это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях.

Красное вино считается более полезным

Калорийность алкогольных напитков

Алкоголь в составе содержит спирт, который сам по себе очень калорийный. Больше всего калорий в ликерах. Кроме спирта, в состав ликера могут входить сливки, яйца, сгущенное или цельное молоко, много сахара, фрукты, сиропы, что делает напиток еще более калорийным. Меньше всего калорий в вине. Сколько калорий содержится в 100 мл напитка:

сладкое белое – 98 ккал;
полусухое белое – 78 ккал;
сухое белое – 66 ккал;
сладкое красное – 100 ккал;
полусухое красное – 76 ккал;
сухое красное – 70 ккал.

Калорийность алкогольных напитков достаточно высокая, поэтому тем, кто следит за весом, лучше ограничить употребление алкоголя.

Наименее калорийны сухие сорта вин

Как влияет на артериальное давление?

При употреблении любого напитка, содержащего в составе спирт, сосуды расширяются. Это влияет на давление.

Как только в организм попадает алкоголь, давление немного понижается

. Кровь начинает свободно проходить по сосудам, они становятся более мягкими.

Это приводит к стабилизации давления.

Конечно, это происходит только при умеренном употреблении алкоголя

. В случае сильного опьянения ни о какой нормализации давления не может быть и речи.

Влияние приема алкоголя на похудение

Многие люди, не представляющие свой ужин без бокала хорошего вина, не могут отказаться от своей привычки и на диете. Какое воздействие оказывает алкоголь на организм в период похудения?

Употребление алкоголя в неограниченном количестве негативно отразится на здоровье человека, независимо от того, придерживается он режима питания или нет. Спирт обезвоживает организм, стимулирует появление бесконтрольного аппетита, вымывает полезные вещества.

Можно ли при похудении пить сухое вино? Умеренное потребление сухого красного вина помогает снизить вес и выводит лишнюю воду с вредными солями.

Многих интересует вопрос, можно ли вино на диете Дюкана? Известная система питания, рассчитанная на долгосрочное снижение веса, базируется на разделении основных видов продуктов. Система разделена на несколько этапов, каждый из которых подразумевает употребление определенных продуктов и напитков. На третьем этапе разрешается 150 мл красного сухого вина перед сном.

Что можно пить при похудении?

Отвечая на вопрос: «Какое вино подходит для похудения?», многие специалисты единогласно называют только красные сухие вина. Они являются наиболее полезными, так как содержат в себе антиоксиданты, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы. Считается, что красное сухое вино увеличивает продолжительность жизни и замедляет процесс старения. Вещества, содержащиеся в этом вине, препятствуют развитию болезней желудочно-кишечного тракта и раковых заболеваний.

Покупая красное вино, необходимо выбирать только качественную натуральную продукцию. Полусладкие и сладкие сорта не подходят, так как имеют высокое содержание сахара. Не стоит также обращать внимание на дешевые вина, так как невысокая цена говорит о соответствующем низком качестве напитка.

Существует расхожая шутка по поводу боязни поправиться: дескать, выпейте 50 граммов коньяка — и страх исчезнет.

Шутки шутками, но этот ряд можно продолжить: сначала исчезнет страх, потом чувства — меры и самосохранения. Имеет ли это отношение к употреблению алкоголя при похудении?

Самое непосредственное. Потому что последние два чувства помогут реально понять, так ли уж необходимо говорить об алкоголе в «диетическом» контексте. Тем более что единой точки зрения на эту спорную проблему не существует.

Практически все диеты говорят спиртному: «Ни-ни!»

В вопросе о похудении первым пунктом стоит, как правило, калорийность продукта. В одном грамме алкоголя содержится 7 килокалорий, следовательно, в 100 г — 700, но питательная ценность в нем попросту отсутствует, т.е. калории эти можно назвать «пустыми».

Они не обогащают организм полезными и, главное, необходимыми ему веществами и не обеспечивают обмен веществ, заставляя «внутреннее устройство» человека притормозить с тратой собственных запасов, превращая их в подкожные жировые отложения.

Прием любого напитка с градусами провоцирует повышение аппетита, и в этот момент вряд ли кто-то будет контролировать жиры-белки-углеводы «по науке». Несмотря на сигналы мозга о сытости, «тормоза» уже не срабатывают, а требуют закусить-закусить-закусить.

Спиртные напитки обладают мочегонным действием с потерей не только лишней жидкости, что, в общем-то, неплохо, но и необходимых организму витаминов и микроэлементов, поддерживающих в нем водный и химический баланс, — калия и кальция, магния и цинка.

Можно ли худеть и при этом употреблять алкоголь? Ответом будет следующий вопрос: можно, но нужно ли? Любая диета старается предложить наиболее сбалансированный вариант здорового питания, вписываются ли в эту схему алкогольные напитки?

При выборе: кусок отварного мяса или такой же по калорийности коктейль — лучше остановиться на первом.

Умный организм воспринимает спиртной напиток как токсин и снижает свою способность к сжиганию жиров. Непереработанный жир отправляется на длительное хранение, а «склад» у него — наш живот.

А теперь — «за»

Разберемся, какие алкогольные напитки можно употреблять при похудении.

В своей монографии «Технология вина» (Киев, 2003) авторы Г.Г. Валуйко, В.А.Домарецкий, В.О. Загоруйко приводят интереснейшие примеры и исследования о пользе воздействия вина на человеческий организм.

Учеными разных стран в разное время установлено, что для поддержания формы необходимо употреблять вино, поскольку в его составе имеются вещества с желчегонным эффектом, что уже само по себе полезно для организма.

Известно, что лишний вес может быть вызван уровнем содержания инсулина, а в вине есть и вещества, корректирующие этот уровень. Секреция эндокринных желез усиливается наличием третьих ингредиентов, а поддерживать в норме кислотность желудка помогают четвертые.

Крепкие напитки и похудение являются несовместимыми понятиями.

Предлагаем ознакомиться: Что лучше — коньяк или водка, в чем принципиальное отличие? Особенности производства и употребления

Изучая отзывы сидевших на диете людей, можно убедиться, что если по каким-то причинам в это время пришлось употреблять спиртные напитки, толку от такого похудения было ноль.

Мало того, можно было поправиться от алкоголя. И лишь вернувшись к запланированному диетическому рациону, человек ощущал заметный сдвиг.

Чтобы избежать таких моментов и в случае необходимости — для поддержания компании — иметь возможность выпить, надо придерживаться некоторых правил.

Рекомендуется на 50 г употребленного спиртного выпивать около стакана воды. Зачем? Специалисты утверждают, что тогда и алкоголь разбавляется, и возникает ощущение сытости.

Бокал вина, растянутый на час, не нанесет никакого вреда фигуре.

Во время долгого застолья лучше пить слабоалкогольные напитки, даже крепкие разбавляя: вино — водой, виски — содовой, джин — тоником. К тому же благодаря такой тактике и скорость поступления алкоголя в кровь значительно снижается. А чем медленнее он туда поступает, тем меньше его концентрация, тем легче организму.

Красное сухое вино предпочтительнее белого, а виски или коньяк лучше выпить вместо водки или джина. А все потому, что первые в большом количестве содержат дубящие вещества, замедляющие всасывание этилового спирта.

Способствуют всасыванию алкоголя фрукты и газированная вода, а напитки без газа и мясные продукты замедляют этот процесс.

Красное вино не только скрасит скучный вечер, но и избавит от лишних килограммов.

Если вообще допустимо говорить об идеальном варианте в отношении алкоголя при проведении диет, то ответ на вопрос, можно ли пить сухое вино при похудении, будет положительным.

Специалисты считают, что это должно быть именно сухое вино — низкокалорийное и слабоалкогольное — или шампанское, причем предпочтение стоит отдать натуральному брюту, в котором практически отсутствует сахар, а калорийность совсем невысока — 50 ккал. Для сравнения: в сладком шипучем напитке — 90.

Необходимо также помнить, что и разрешенные виды вин надо сочетать с «правильной» пищей с набором максимума сложных углеводов и клетчатки.

А что не пить?

Всем худеющим нужно отказаться от коктейлей.

Строгий запрет — на десертные вина и ликеры с их высоким содержанием сахара. Это же касается и алкогольных коктейлей с их высокой калорийностью и значительным процентом углеводов.

Необходимо исключить крепкие спиртные напитки. Вопреки некоторым убеждениям они более калорийны, чем вина. Так, в 100 граммах 40-градусной «беленькой» содержится 235 килокалорий, тогда как в белом сухом вине с 12% алкоголя — всего 66, чуть больше — 68 — в красном.

Очень калорийным продуктом является пиво. И хотя, скажем, в 100 мл 2%-ного светлого напитка содержится всего 29 ккал, но ведь этой дозой никто не ограничивается! Как любой алкогольный напиток, пиво нарушает солевой баланс в организме, и тот начинает требовать пищи, содержащей большее количество соли и жиров. А именно эти вещества исключаются из рациона в ходе любых диет.

К тому же пиво вымывает из организма кальций и магний, да и закуски соответствующей — калорийных солений-копчений — настоятельно просит.

Существует мнение, что допустимо употребление безалкогольного пива и даже якобы существует специальная пивная диета. Это вызывает сомнения.

Безалкогольное пиво — те же быстрые углеводы, что дарят организму легкую энергию, вызывают скачок сахара в крови и мешают расщеплять отложения жира.

Если спросить у мсье Дюкана, какой алкоголь можно пить при похудении, тот категорически запретил бы всякое его употребление.

Разработанная французским диетологом Пьером Дюканом система питания состоит из четырех фаз, имеющих свои названия. Условно допустить употребление вина позволяется лишь на втором этапе — «Круизе», причем лишь в виде вкусовой добавки к пище — в виде соусов к мясу или заправок к супам, и не более 2-3 ложек.

В процессе готовки крышка кастрюли или сотейника должна быть открыта — чтобы выпарился (!) этанол.

В этом случае вино рассматривается как дополнительный продукт, употребление которого жестко ограничено.

Совмещение диеты Дюкана и алкоголя неприемлемо до «Стабилизации» — последней фазы, когда человек возвращается к своему привычному режиму питания. Правда, и он требует ограничений на мучное, жареное, сладкое и — алкоголь.

А если уж по какому-то важному случаю довелось выпить бокал вина или шампанского, то его следует «отработать»: сразу же после нарушения совершить 20-минутную прогулку пешком.

«Цена» же трех бокалов равна часовой прогулке или даже пробежке.

Кстати, наиболее вредными из спиртных напитков Пьер Дюкан считает пиво и сидр.

Употребляя спиртное, вы собственноручно подписываетесь на снижение эффективности диеты.

Другая популярная диета — яичная, или диета Магги, — так же категорична в отношении напитков с градусами. Родоначальник данной системы питания уверен, что спирт препятствует нормальному течению химических реакций, нацеленных на сжигание лишнего жира.

Во время диеты рабочий режим организма несколько ослаблен, а добавление «пустых» алкогольных калорий еще и перегрузит его.

Даже сами понятия «алкоголь и похудение» кажутся несовместимыми. И несовместимость их в том, что «алкогольные» калории вроде бы и не превращаются в лишние килограммы, откладываясь жиром, но они препятствуют питательным компонентам вовремя «прогорать» в организме, опережая их и не выпуская из «хранилищ», где те и оседают надолго.

А витамины, жиры, микроэлементы, углеводы — это еще и материал для строительства и регенерации клеток. Так стоит ли ради минутного удовольствия питать организм «пустыми» калориями.

Если за 15-20 минут до еды выпить стакан охлажденного напитка, то это поможет быстрее насытиться. Горячие напитки предпочтительнее употреблять между приемами пищи, так как они создают иллюзию насыщения.

Таким образом, только приемом напитков разной температуры можно уменьшить количество съедаемой пищи.

Вот что на самом деле происходит в организме, когда человек во время похудения употребляет алкогольные напитки, пусть даже очень редко и по праздникам. Даже одно алкогольное застолье может нарушить вашу диету и помешать похудению. В этой статье вы сами сможете решить, стоит ли употреблять спиртное во время диеты или нет.

Совместим ли алкоголь и похудение? Этот вопрос волнует сегодня многих, так как интернет пестрит информацией о том, что алкоголь якобы полезен при похудении, а так же отзывами диетологов о том, что во время диеты его употреблять категорически нельзя.

Диета «Строгая»

Можно ли вино во время диеты

Мнение диетологов на этот счет разделилось. Одни утверждают, что в процессе похудания можно побаловать себя небольшим количеством сухого напитка, другие категорически против употребления любого алкоголя на диетах. Причины, по которым вино и любая диета несовместимы, называют такие:

Алкоголь считается калорийным продуктом. 100 грамм спирта содержит около 700 ккал. Это очень много, особенно для тех, кто желает сбросить лишний вес.
Любой вид алкоголя возбуждает аппетит, а это значит, что вместе с дополнительными калориями вы съедите больше, чем требуется. Вероятен также риск срыва и возвращение к привычному питанию.

Многие диетологи разрешают небольшое количество сухого напитка во время трапезы несколько раз в неделю. Диетическим питанием предусмотрено, что во время диеты можно периодически потреблять белое или красное сухое вино в небольшом количестве.

Основные правила винной диеты

Жир и белок — союзники перед употреблением алкоголя. Эта мощная комбинация помогает замедлить воздействие алкоголя, поэтому она наносит меньший метаболический удар организму, а основную энергию направляет на переработку калорий.
Никакого сахара. Сахар – это те же самые углеводы, только немного в другом виде. Если забыть об этом, и начать употреблять сладости в неограниченном количестве, то эффект от диеты будет только отрицательным.
Отказ от других видов алкоголя. Только сухое красное вино способно положительно повлиять на обмен веществ. Другая продукция таким эффектом не обладает и не подходит для диет.
Отказ от соли. Именно соль задерживает в организме лишнюю жидкость, а красное сухое вино при диете добавляет мочегонного эффекта. В первые дни будет очень некомфортно с отсутствием специй, но длительность диеты составляет всего неделю, и результат стоит того, чтобы немного потерпеть.
Подсчет углеводов. Низкоуглеводная диета не предполагает полный отказ от углеводной пищи, она допускается в небольшом количестве, так как совсем без них тоже нельзя. Перед началом диеты нужно подобрать низкокалорийные, низкоуглеводные блюда, и употреблять только их.
Никаких перекусов. Рацион должен состоять из трех приемов пищи, при этом ужин будет состоять исключительно из вина и небольшого количества сыра. Стоит забыть о ланчах, капучино и прочих «побочных» приемах, которые только добавляют калорий.
Нужно выбирать только правильное вино. Можно ли сухое вино на диете, если оно состоит из нескольких сортов? Нет, так как другие сорта винограда могут быть слишком сладкие. Стоит сразу учесть, что ценовая политика такой продукции значительно выше, чем у других вариантов, но для диеты понадобится максимум 1,5 вина (2 бутылки). Еще одно правило – нужно научиться постоянно читать этикетки. Именно там указана абсолютно вся информация, начиная от сортового состава, калорийности, количества углеводов, происхождения и прочие характеристики.

Кроме того, нужно воздержаться от употребления других напитков, таких как чай, кофе, газированные воды и прочие напитки. В рационе должно остаться только красное сухое вино, а также обычная питьевая вода с лимоном или без него.

Выбор вина

Какое вино можно пить во время диеты:

Сухое вино. Поскольку этот вид самый некалорийный, бокал сухого напитка не принесет вреда фигуре. Напиток производят в процессе брожения винограда, которое происходит естественным способом. В состав не добавляются дрожжи, сахар, ароматизаторы, усилители вкуса.
Полусухое вино. Один из самых популярных напитков во всем мире. В нем содержание сахара немного больше, чем в сухом, но при диетах этот вид алкоголя разрешен.

Влияние вина на организм во время диеты

Похудению способствует именно сухое красное вино, и это было доказано научно. Например, во Франции процент людей, страдающих ожирением, ничтожно мал, несмотря на национальную кухню, которая славится высококалорийными блюдами. Всем известно, что каждый прием пищи, кроме завтрака, у них сопровождается небольшим количеством сухого вина. Женщины, желающие похудеть, сочетают напиток с маленьким кусочком сыра и несладкими фруктами.

Красное сухое вино предпочтительней употреблять вместе с пищей. Важно знать меру и выпивать максимум один бокал вина.

Какие вина можно пить во время диеты

Суть данного подхода (диеты с подключением к ней алкоголя) базируется на потреблении спиртного, как продукта, помогающего расщеплять жиры и способствующего улучшению пищеварения и процессов метаболизма. Единственным признанным специалистами алкогольным напитком, который обладает такими качествами – это натуральное сухое вино.

возрастает уровень потребляемой жидкости;
из рациона строго исключается вся жирная, жареная и мучная пища);
разрешенное спиртное выпивается исключительно после приема пищи.

Строгое ограничение по питанию должно продолжаться не более 7 суток. В среднем каждодневный рацион выглядит следующим образом:

Завтрак. Какой-либо овощ и одно вареное яйцо.
Обед. Тарелочка постного супа либо банан/яблоко.
Ужин. Облегченный фруктовый или овощной салат, обезжиренный творог.

Алкогольные напитки употребляют только один раз в сутки (чаще всего при вечернем приеме пищи). Спиртное разрешается потреблять в строго ограниченных количествах и подбирать из разряда низкокалорийных. Существуют и иные разновидности алкогольных диет. Они составлены ведущими диетологами и предусматривают определенные строгие правила.

Диеты на основе вина

Существует несколько разновидностей диет на основе вина. Одна из самых популярных за 5 дней обещает снижение веса на 4-5 кг. Придерживаться ее можно от трех до пяти дней. Дольше этого делать не стоит, поскольку в этом случае такой режим может навредить здоровью. В день разрешается употреблять:

200-250 грамм нежирного творога (можно заменить диетическим сыром);
несколько перепелиных яиц (можно заменить одним куриным);
3-4 несладких фрукта. Предпочтение лучше отдавать цитрусовым, киви, яблокам, грушам, сливам;
бокал сухого красного вина.

Диета хороша тем, что ее можно придерживаться во время праздников, когда хочется расслабиться и позволить немного алкоголя. Часто на диете бывает плохое настроение, подавленность, апатия. Винная диета приносит удовольствие, помогает расслабиться и к тому же терять лишние килограммы.

Как правильно совмещать алкоголь и диету

Зная все полезные свойства вина, во время диеты можно без угрызений совести включить в меню бокал напитка. Но нужно придерживаться правил, чтобы алкоголь не помешал процессу похудения:

Перед употреблением алкоголя желательно скушать блюдо, содержащее клетчатку, белок и полезные жиры. Подойдет салат из свежих овощей, зелени, куриной грудки или индейки, заправленный оливковым маслом.
Следует выбирать напиток хорошего качества. Не стоит экспериментировать со здоровьем, выбирая дешевый продукт. В его составе наверняка будет некачественный спирт, химические добавки, красители и консерванты.
Вино лучше сочетать с диетическими сырами, несладкими фруктами, свежими овощами, зеленью.
Нужно соблюдать меру. Если режим питания разрешает употребление одного бокала напитка, не стоит увеличивать дозу.
На диете запрещены сладкие десертные вина. После выхода из диеты лучше также воздержаться от их употребления.

Если на диете захочется бокальчик вина, не нужно отказывать себе в этой маленькой радости. Только выбирайте сухое вино хорошего качества и не злоупотребляйте количеством.

Источники:

https://foodismedicine.ru/krasnoye-vino-i-pokhudeniye/
https://general-food.ru/stati/vinnaya-dieta-osnovnye-pravila/
https://evehealth.ru/mozhno-li-pokhudet-s-vinom/
https://ankon-perm.ru/nastojki-i-likery/mozhno-li-vino-na-diete.html

Можно ли пить красное вино при похудении?