Похудеть на омега 3

Содержание скрыть

Насколько эффективны Омега-3 для похудения? Научные исследования

Насколько эффективны Омега-3 для похудения? Научные исследования

Список полезных свойств омега-3 жирных кислот (рыбьего жира) колоссален. Они необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга, глаз, защищают от депрессии и агрессии, делают кожу здоровее и имеют противораковое действие.

В материале Для чего полезны омега-3 жирные кислоты. Научные исследования, посвященном обзору тех преимуществ, ради которых принимают омега-3 и которые имеют научное обоснование, мы упоминали также о пользе омега-3 для похудения, сделав некоторые оговорки.

В данной статье мы рассмотрим детальнее вопрос эффективности омега-3 для похудения на основании научных исследований.

Краткое введение в Омега-3

Омега-3 жирные кислоты — это вид жиров, которые жизненно необходимы для здоровья человека. Они являются незаменимыми и должны обязательно присутствовать в рационе.

Существуют три основные формы омега-3. Не все они одинаково эффективны и полезны:

ALA (Alpha-linolenic acid)

Является незаменимой неактивной формой омега-3, которая в организме должна быть преобразована в активные формы DHA и EPA. Эффективность преобразования очень низкая: только 5-10% ALA идет на создание DHA и EPA 1 .

Незаменимые в данном контексте означает, что организм не умеет их синтезировать самостоятельно, поэтому необходимо их получать с пищей.

Омега-3 в форме ALA содержатся в большом перечне натуральных растительных продуктов, включая грецкий орех, льняное семя, семена конопли, семена чиа, а также их маслах.

DHA и EPA

DHA (docosahexaenoic acid) и EPA (eicosapentaenoic acid) это две активные формы омега-3 которые непосредственно отвечают за их полезные свойства.

Они содержатся в жирных видах рыбы, моллюсках и водорослях (фитопланктоне).

Эти формы могут синтезироваться из ALA жирных кислот, поэтому по определению не являются незаменимыми, однако эффективность преобразования очень низкая.

Поэтому врачи и ученые рекомендуют принимать как минимум 200-500 мг омега-3 в форме EPA и DHA каждый день в виде препаратов на основе рыбьего жира, масла криля или микроводорослей либо употреблять в пищу жирную рыбу как минимум два раза в неделю.

Омега-3 в форме EPA и DHA входят в состав клеточных мембран и играют особенно важную роль в функционировании и развитии мозга и зрительной системы 2,3 .

Также они имеют противовоспалительное действие, улучшают память и концентрацию, имеют противораковое действия и полезны для сердца.

Многие заболевания в организме сопровождаются воспалительными процессами, поэтому способность омега-3 снимать воспаление объясняет многие их полезные свойства. Подробнее о пользе омега-3 для здоровья читайте в материале Для чего полезны омега-3 жирные кислоты. Научные исследования.

Не все омега-3 одинаково полезны. Омега-3 в форме EPA и DHA являются активными и отвечают за их полезные свойства. Их источниками являются жирные виды рыбы, водоросли, препараты на их основе. ALA — неактивная форма омега-3 из растительных масел и семян; она менее полезна, так как преобразуется в активные формы с низкой эффективностью

Научные факты о пользе омега-3 (рыбьего жира) для похудения

1 Омега-3 могут снижать аппетит и чувство голода

Подавление аппетита и чувства голода — один из механизмов действия различных полезных для похудения препаратов, продуктов или веществ.

При употреблении омега-3 с пищей некоторые люди отмечают более быстрое насыщение и закономерное снижение количества съедаемой пищи (= калорий). Но так происходит не всегда.

В одном из исследований одна группа здоровых людей принимала менее чем 0.3 г омега-3 в день, другая — 1.3 г. Те, кто принимал более высокие дозы омега-3 отметили значительно большее насыщение спустя 2 часа после приема пищи 4 .

Однако, всем известно что любые ощущения являются субъективными и не поддаются измерению. Поэтому не удивляет существование экспериментов с другими противоположными результатами.

Когда здоровые взрослые люди, не следующие специальной диете для похудения, принимали 5 г омега-3 (рыбьего жира) каждый день, их ощущение показали, что насыщение было на 20% меньше, а желание есть на 28% сильнее, чем в группе, которая не принимала рыбий жир 5 .

Аналогичные результаты в экспериментах с участием пациентов болеющих раком либо имеющих проблемы с почками: омега-3 стимулируют аппетит, большее количество калорий съедается 6, 7, 8 .

Что еще более интересно, в одном исследовании было показано, что прием омега-3 рыбьего жира увеличивает уровень гормона, сигнализирующего о насыщении у людей с ожирением, но уменьшает его у тех, у кого вес в норме 9 .

Т.е. польза омега-3 для похудения в отношении их влияния на аппетит и насыщение скорее всего имеет индивидуальную окраску и определяется состоянием здоровья, степенью ожирения и диетой.

Омега-3 (рыбий жир) могут быть эффективны для подавления аппетита у людей с ожирением, а также здоровых людей, придерживающихся диеты с ограничением калорий; в некоторых случаях добавление к пище может оказывать противоположный, стимулирующий аппетит, эффект

2 Омега-3 (рыбий жир) могут увеличивать скорость метаболизма

Увеличение скорости метаболизма — еще один возможный механизм действия омега-3 для похудения.

Скорость метаболизма определяет количество калорий, которые необходимы организму для поддержания жизнедеятельности. Его иногда называют метаболизм в состоянии покоя: калории затрачиваемые на физические движения не учитываются.

Чем больше скорость метаболизма, тем больше калорий каждый день сжигается и тем эффективней процесс жиросжигания.

На долю внутреннего метаболизма приходится порядка 70% сжигаемых каждый день калорий, остальные 30% — на поддержание физической активности и занятия спортом. Очевидно, на спорт приходится очень малая доля и поэтому любые виды спорта крайне неэффективны в похудении. Пояснения в материале Что делать, чтобы похудеть или Почему правильная диета важнее спорта.

В одном из исследований было показано, что когда здоровые молодые люди принимали 6 г омега-3 (рыбьего жира) в день в течение 12 недель их скорость метаболизма возрастала в среднем на 3.8% 10 . Цифра не очень впечатляющая, особенно если учесть погрешность таких измерений.

В другом исследовании, в котором здоровые пожилые женщины принимали 3 грамма рыбьего жира в день в течение 12 недель их скорость метаболизма увеличивалась на 14%, что эквивалентно примерно 187 калориям в день 11 .

На понятном для нас «продуктовом языке» 187 калорий эквиваленты примерно третьей части шоколадки или куску хлеба… Не много, но тем не менее. Вся жизнь построена из мелочей.

Во многих исследованиях ученые отмечают четкую корреляцию между увеличением скорости метаболизма и увеличением мышечной массы. Мышцы требуют больше энергии для поддержания своего состояния, чем жир. Т.е. чем больше мышечная масса в организме, тем больше сжигается калорий даже в состоянии покоя.

Именно этим объясняется польза силовых тренировок для похудения: в процессе стандартной тренировки по бодибилдингу сжигается очень мало калорий, но увеличивающаяся мышечная масса увеличивает скорость метаболизма покоя.

Омега-3 (рыбий жир) могут увеличивать скорость метаболизма. Чем выше скорость внутреннего метаболизма, тем больше калорий сжигается даже в состоянии покоя, тем эффективнее похудение

3 Омега-3 могут усиливать жиросжигание во время тренировки

Теоретическим обоснованием пользы омега-3 жирных кислот для похудения является то, что они усиливают функцию карнитина по транспорту жиров из хранилищ («животиков», «ляшек» и «поп») внутрь клеток для использования в качестве энергии. Это своеобразное переключение с использования углеводов для энергии на жиры 12 .

Научные исследования говорят о том, что употребление омега-3 может действительно увеличивать количество калорий и массу жира, сжигаемых в процессе тренировки.

В одном из них показано, что когда женщины принимали 3 г омега-3 (рыбьего жира) в день в течение 12 недель они сжигали каждый день на 10% больше калорий и на 20-27% больше жира во время тренировки 13 .

В экспериментах прослеживается четкая закономерность, свидетельствующая о том, что омег-3 + тренировки более эффективны для похудения, чем просто тренировки 14 .

Но это одна сторона. В ряде других экспериментов НЕ подтверждается влияние омега-3 на ускорение сжигания жиров для энергии во время занятий спортом 15, 16 .

Омега-3 (рыбий жир) могут увеличивать количество калорий и жира сжигаемых во время занятий спортом, но научные исследования на этот счет неоднозначны

Омега-3 могут быть полезны для похудения, но не для снижения веса.

А сейчас, когда кто-то воодушевился, а кто-то неизбежно разочаровался убедившиеся в бесполезности омега-3 для похудения, настало время напомнить о существовании важного различия между снижением массы тела и уменьшением процента жира в организме.

Часто и то и другое называют «похудением», т.к. мы все привыкли отслеживать прогресс похудения по показаниям весов. Однако, никто не будет спорить, что большее значение имеет снижение процента жира в организме, которое иногда может происходить без изменения веса тела.

Например, силовые тренировки полезны для похудения (сжигания жира), но, в то же время, их «побочным эффектом» является увеличение мышечной массы. В сумме эти два процесса улучшают телесную конституцию, но на массу могут не влиять, так как параллельно с уменьшением массы жира, возрастает масса мышц.

Практический вывод: не используйте весы для отслеживания прогресса в похудении; измеряйте толщину кожной складки, окружности талии и бедер или процент жира.

Аналогичная ситуация может наблюдаться и в случае с омега-3: они могут быть полезны для похудения в плане снижения процента жира, но отрицательный результат их влияния на массу тела во многих научных исследованиях может объясняться одновременным увеличение мышечной массы.

Это особенно хорошо видно на примере хорошо поставленных экспериментов, в которых ученые тщательно измеряют множественные параметры.

Например, в одном из исследований, в котором 44 человека принимали 4 г омега-3 (рыбьего жира) в день с целью похудеть, было отмечено отсутствие какого-либо эффекта: масса тела не изменилась.

Однако, в сравнении с контрольной группой, которая не принимала омега-3, масса жира в теле участников в группе на рыбьем жире уменьшилась в среднем на 0.5 кг, а мышечная масса увеличилась на такую же величину (0.5 кг) 17 .

В другом исследовании, когда 6 грамм жира в диете здоровых взрослых людей были заменены на 6 г рыбьего жира в течение трех недель, масса тела также не изменилась, но масса жира уменьшилась 18 .

Аналогичные результаты здесь 19 .

А в одном из обзоров нескольких десятков научных исследований об эффективности омега-3 для похудения ученые отметили, что омега-3 неэффективны в снижении массы тела, но помогают уменьшить окружность талии и соотношение окружностей талии и бедер 20 .

Омега-3 (рыбий жир) могут быть НЕэффективны для похудения в смысле снижения массы тела, но эффективны в уменьшении процента жира в организме и связанных с ним метрик (окружность талии, толщина кожной складки)

Как принимать омега-3 для похудения

Рекомендации относительно суточной дозы омега-3 разнятся со стороны различных авторитетных организаций и находятся в пределах 500-3000 мг в день.

Такая разбежка отчасти является следствием того, что в научных экспериментах полезные свойства омега-3 демонстрируются при разных значения доз. И правило «чем больше, тем лучше» здесь не работает.

Напротив, верхний предел очень важен и его не следует превышать, т.к. омега-3 имеют разжижающий кровь эффект и их передозировка может становиться причиной избыточного кровотечения у некоторых людей, особенно принимающих медикаменты для снижения вязкости крови.

Также отдельные препараты омега-3 (например, масло печени трески) содержат в достаточно большом количестве витамин А, передозировка которого может быть опасна для здоровья.

Для максимальной пользы для здоровья и похудения рекомендуется принимать 500-3000 мг омега-3 в день. Правило «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Большие дозы могут приводить к разжижению крови и передозировке витамина А

Заключение

Польза омега-3 для похудения не имеет однозначного научного подтверждения.

Эти жирные кислоты могут ускорять насыщение и снижать аппетит, уменьшая количество съедаемых калорий, а могут оказывать и противоположное действие.

Существуют подтверждения способности омега-3 активировать скорость внутреннего метаболизма в покое, а также количества жира, сжигаемого во время тренировки.

Возможной причиной отрицательных результатов в исследованиях эффективности омега-3 для похудения во многих экспериментах является то, что ученые в качестве критерия измеряют массу тела, которая не изменятся ввиду того, что одновременно с уменьшением жировой массы происходит увеличение мышечной.

Большинство научных исследований говорят о положительном влиянии омега-3 на композицию тела: снижении процента жира, окружности талии и толщины кожной складки, при одновременном увеличении мышечной массы.

Однако, не забывайте: омега-3 — не жиросжигатель. Решать проблему избыточного веса поглощением литров льняного масла или рыбьего жира — плохая затея.

Слишком большие суточные дозы омега-3 могут быть опасны для здоровья, а показанный учеными их эффект для похудния эквивалентен. нескольким печенькам.

Польза Омега-3 для женщин

Омега-3 для женщин являются наиболее ценным источником здоровья. Омега-3 — это незаменимые жиры, которые не синтезируются в нужных количествах в организме и являются одним из необходимых компонентов полноценного здорового питания. В маленьких количествах Омега-3 содержатся в некоторых растительных продуктах, но основным их источником является рыба.

Для женщин пользу Омега-3, входящих в состав рыбьего жира сложно переоценить. При приеме Омега-3 у женщин нормализуется пищеварение, репродуктивные процессы в организме, а для поддержания красоты эти полиненасыщенные жирные кислоты просто незаменимы!

Чтобы организм мог получить достаточное количество Омега-3 из продуктов питания, необходимо ежедневно съедать очень много рыбы, растительных масел, орехов. Сложно представить, что человек (и в особенности — женщина) смог осилить несколько десятков килограммов полезной еды за один день. К тому же качество продуктов часто оставляет желать лучшего.

Поэтому самым оптимальным вариантом употребления Омега-3 является рыбий жир. Он выпускается в жидком виде, в капсулах, поэтому женщина может подобрать для себя удобную форму и с удовольствием принимать Омега-3.

Омега-3 для женщин

Для чего женщины принимают Омега-3

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 для женского организма являются по-настоящему незаменимыми. Они нужны практически для всех органов, а особенно для репродукции и поддержания красивого внешнего вида.

Беременные, кормящие женщины и те, кто еще только планирует беременность — категория людей, у которых повышена потребность в Омега-3. Это связано со здоровьем как будущего ребенка, так и самой женщины.

При планировании беременности Омега-3 помогают наладить работу иммунной и эндокринной систем, улучшить состояние кожи и волос, укрепить здоровье в целом, избавиться от бесплодия.

Беременные женщины принимают Омега-3 по многим причинам:

Польза для женщины Польза для ребенка
— предотвращает преждевременные роды;
— уменьшает вероятность развития эклампсии;
— уменьшает вероятность послеродовой депрессии у матери;
— снижает вероятность появления растяжек на коже;
— обеспечивает хорошее созревание и функциональность мозга плода;
— правильное созревание всех органов и тканей;
— правильное созревание скелета.

Суточная норма для беременных и кормящих женщин отличается от обычной, поэтому перед применением Омега-3 необходимо проконсультироваться с врачом!

Польза Омега-3 для женщин

Женщины, которые не планируют беременность, также принимают рыбий жир с Омега-3 для поддержания красоты и замедления старения.

Омега-3 обеспечивают при регулярном приёме:

  • снижение уровня холестерина, очищение сосудов, нормализуют работы сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы;
  • укрепление структуры клеток, повышение их сопротивляемости неблагоприятным факторам и замедление старения;
  • устранение воспалительных процессов, а также предупреждение аутоиммунных заболеваний;
  • стимулирование регенерации органов и общего омоложения организма;
  • укрепление волос и ногтей, восстановление их структуры;
  • увлажнение кожи благодаря удерживанию в ней влаги, что приводит к разглаживанию морщин и уменьшению шелушащихся областей.

Витамины для красоты

Омега-3 не зря называют «витаминами красоты», ведь они действуют на организм женщины комплексно.

Кроме положительного влияния на состояние кожи, волос и ногтей, Омега-3 нормализуют гормональный фон, а также используются при коррекции веса.

Несмотря на то, что во время похудения любая диета исключает большое количество жиров, врачи-диетологи назначают Омега-3 для улучшения процессов метаболизма. Это особенно актуально, если женщина во время похудения активно занимается спортом.
В этом случае Омега-3 работают как «сжигатель» ненужных жировых отложений, так как улучшают работу щитовидной железы, притупляют голод. Также омега-3 помогают поддерживать эластичность кожи во время похудения, а физические нагрузки с их помощью становятся более эффективными.

Показателем красоты женщины является и ее психическое состояние. Различные стрессовые ситуации, гормональные сбои и другие факторы не лучшим образом влияют на женскую нервную систему, становясь причиной многих заболеваний.
При регулярном приёме Омега-3 у женщин отмечается улучшение памяти, более активная работа мозга, снижение депрессивного состояния.
Также Омега-3 являются хорошим средством при профилактике неврологических заболеваний, вероятности инсульта, сосудистых заболеваний, нормализует давление.

Омега-3 для женщин

Инструкция по применению Омега-3 для женщин и противопоказания

Мы не даем конкретных норм употребления препаратов Омега-3, так как всё зависит от содержания полезных веществ в самом препарате, назначения и желаемого результата. Рекомендуем всегда предварительно обращаться к врачу за консультацией.

Кроме этого, есть ряд состояний, при которых приём Омега-3 противопоказан:

  • при заболеваниях свертывающей системы, при травмах, кровотечениях, а также в послеоперационный период;
  • индивидуальная непереносимость морепродуктов;
  • печеночная или почечная недостаточность;
  • переизбыток кальция в организме;
  • гипервитаминоз витамина D;
  • нарушение функций щитовидной железы.

Как выбрать лучшие Омега-3 для женщин?

При выборе лучшего препарата Омега-3 мы всегда рекомендуем не гнаться за низкой ценой, а обращать внимание на показатели качества рыбьего жира:

1. Основной показатель качества — использование рыб, выращенных в естественной среде, то есть, в океане.
2. Все рыбы должны добываться и перерабатываться на месте вылова, то есть на плавучих базах в океане. Именно здесь из только что выловленной рыбы собирается и очищается рыбий жир. Подготовленное сырье на берегу только расфасовывается для дальнейшей отправки продавцам.
3. Очень важно, чтобы рыбий жир употреблялся в максимально натуральном виде — жидкой форме или капсулах, в оболочках которых нет лишних добавок.
4. Сам рыбий жир уже содержит достаточное количество жирных кислот, витаминов и минералов, поэтому не требует дополнительного «обогащения» и консервантов. Единственное, что может добавляться в качественный рыбий жир — это натуральный лимонный аромат.

Мы рекомендуем для применения качественный рыбий жир Norwegian Fish Oil, который добывают в океане. Выбор препаратов Омега-3 для женщин очень большой, есть жидкая форма рыбьего жира, а также рыбий жир в капсулах с различным содержанием Омега-3.

10 фактов об омега-3 жирных кислотах

Омега-3 — группа ненасыщенных жирных кислот, которые не воспроизводятся в организме, а при их недостатке возникают разнообразные биохимические и физиологические нарушения.

Омега-3 включают в себя α-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA) и docosahexaenoic acid (DHA), все из которых полиненасыщенные.

История: Основная информация об омега-3 жирных кислотах

Омега-3 жирные кислоты: продукты источники

Хотя Омега-3 жирные кислоты были известны как необходимые компоненты для нормального роста еще с 1930 года, осознание их полной важности для здоровья пришло только в последние несколько лет. Недавно, новые технологии явили свету этил-этерифицированные Омега-3 жирные кислоты, такие как E-EPA и комбинации E-EPA и E-DHA. Они привлекли внимание, как высокоочищенные и более эффективные, чем традиционные Омега-3. В Европе они доступны в виде спортивных добавок.

Полезные эффекты для сердечно-сосудистой системы стали хорошо известны в 1970 годах, после исследований, проведенных учеными. Испытуемые, в ходе исследования, потребляли большое количество жиров из морепродуктов с целью выявления их негативного влияния на здоровье, но, фактически, не было выявлено ни одного кардиоваскулярного заболевания. Высокий уровень Омега-3 жирных кислот, широко потребляемые эскимосами, позволяет снизить концентрацию «плохих» жиров, которые являются основными причинами повышенного кровяного давления, атеросклероза, инфарктов, инсультов и многих других заболеваний.

8 сентября 2004 года, U. S. Food and Drug Administration официально признала эффективность Омега-3 жирных кислот, и заявила, что «неокончательные, но вполне обоснованные исследования показывают, что потребление EPA и DHA жирных кислот уменьшает риск коронарной болезни сердца». В настоящее время, практически все официальные учреждения здравоохранения согласны с полезными свойствами Омега-3 жирных кислот, и не только связанные с кардиоваскулярными заболеваниями, но и многими другими.

В связи с полным признанием важности Омега-3 жирных кислот для здоровья, стало возникать большое количество добавок и спортивного питания на основе Омега-3.

Спектр эффектов Омега-3: Основные эффекты на органы

Омега-3 имеют широкий спектр позитивных эффектов, которые носят ключевое значение в бодибилдинге. Перечислим только главные из них:

1. Увеличение скорости обмена веществ.

Ускоряют рост сухой мышечной массы и снижении жировой прослойки. Могут применяться как для похудения, так и для набора массы.
Увеличение чувствительности к инсулину за счет замедления продвижения пищевого содержимого по желудочно-кишечному тракту. Таким образом, углеводы медленнее усваиваются, не создавая концентрационных пиков, которые вызывают десенсебилизацию инсулиновых островков.

Улучшение реологических свойств крови, за счет снижения вязкости, вследствие чего снижается артериальное давление, уменьшается риск кардио-васкулярных заболеваний, образования тромбов, инсультов и инфарктов.

Поднимает общий тонус, повышает выносливость и нейро-мышечную функцию. В исследовании проведенном в 2015 году продемонстрировано улучшение всех приведенных качеств у мужчин во время тренировок в сравнении с контрольной плацебо группой, в которой использовали оливковое масло.

Являются предшественниками простагландинов — естественных противовоспалительных биологически активных компонентов крови. Простагландины снижают боль и воспалительные процессы, которые всегда сопровождают интенсивные физические упражнения. Таким образом, снижается разрушение мышечной ткани после тренировки, укорачивается время восстановления.

Улучшают функцию мозга, поднимают настроение. Мозговое вещество состоит на 60% из жиров, и особенно нуждается в Омега-3 жирных кислотах, чтобы правильно функционировать. Долгосрочное исследование влияния омега-3жирных кислот на мозг, доказало возможность применения их в качестве профилактики шизофрении у подростков.

2. Делают кожу мягкой и чистой.

3. Здоровый источник энергии, не создающий риск увеличения жировой массы.

4. Усиливают продукцию гормонов, включая наиболее важный в бодибилдинге тестостерон.

5. Подавляют выделение вредного кортизола.

Полиненасыщенные жирные кислоты ряда Омега-3 также необходимы в следующих ситуациях: функциональные расстройства ЦНС, сопровождающиеся снижением уровня психической энергии и интеллектуальных функций, состояния хронической усталости, реабилитация после острых нарушений мозгового кровообращения; реабилитация после инфаркта, ангиопатии; остеомиелит, переломы костей, трофические язвы; аутоиммунные заболевания; гломерулонефрит; беременность; кожные заболевания, косметические программы, профилактика онкологических заболеваний и др.

Соотношение Омега-6 и Омега-3: Влияние соотношения на смертность

Клинические исследования позволили недавно установить, что важную роль играет и соотношение Омега-6 и Омега-3 (особенно Линолевая и альфа-линоевая) жирных кислот. Однако эти данные требуют подтверждения, так как последующие испытания такой корреляции не установили.

И Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты являются незаменимыми, то есть человек может их получить только из пищи (включая и спортивное питание). Омега-3 и Омега-6 конкурируют за одни и те же ферменты, таким образом, соотношение этих жирных кислот будет оказывать влияние на соотношение эйкозаноидов (их метаболические последователи — гормоны, медиаторы и цитокины) таких как простагландины, лейкотриены, тромбоксаны, а это значит, что будет оказано существенное влияние на весь организм.

Метаболиты Омега-6 могут значительно усиливать воспалительные реакции (особенно Арахидоновая кислота), в отличие от Омега-3. Из этого следует, что для сохранения баланса биологически активных веществ, Омега-3и Омега-6 должны потребляться в определенных пропорциях. Рекомендованные соотношения колеблются в пределах от 1:1 до 4:1 Омега-6:Омега-3. Как было рассчитано, именно такие пропорции являются эволюционно наиболее адекватными. По методическим рекомендациям Роспотребнадзора РФ оптимальное соотношение в суточном рационе Омега-6 к Омега-3 жирных кислот должно составлять 5–10:1.

В наше время мясо животных, выращенных на фермах, содержит большие количества омега-6 и незначительные количества омега-3. Культивированные овощи и фрукты также содержат меньшие количества омега-3, чем дикие растения. В последние 100–150 лет количество омега-6 в диете значительно возросло также благодаря большому употреблению в пищу растительных масел, таких как кукурузное, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое и соевое. Причиной этого явились рекомендации заменить насыщенные жиры растительными маслами для понижения уровня холестерина в крови. Потребление рыбы и морских продуктов, богатых омега-3 жирами, значительно сократилось. В современной западной диете соотношение омега-6 к омега-3 находится в пределах 10–30:1, вместо необходимых 1–4:1.

Этот факт объясняет, почему именно жирам Омега-3 уделяется особое внимание.

Омега-3 и Омега-6 жиры в продуктах питания

Содержание Омега-3 в морепродуктах

Фактически, единственным полноценным источником омега-3 жиров являются морепродукты (без учета фармацевтических препаратов). В вышеперечисленных маслах омега-3 жиры содержатся в виде альфа-линоленовой кислоты, а в рыбе и морепродуктах в виде эйкозапентаеновой и декозагексаеновой жирных кислот, которые как раз наиболее полезны и активны. Конечно в организме альфа-линоленовая кислота может превращаться в эйкозапентаеновую и декозагексаеновую кислоты, но этот процесс мало эффективен, в особенности у пожилых людей, у страдающих диабетом и др.

В отличие от омега-3 жиров полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-6 содержатся практически во всех растительных маслах. Также омега-6 жиры в небольших количествах содержатся во многих других продуктах, например, в свежих овощах, поэтому недостатка в омега-6 жирных кислотах мы не испытываем. Подсолнечное и кукурузное масло вообще не содержат омега-3 жиры, но зато омега-6 в них слишком много.

Орехи и семечки являются хорошими источниками полиненасыщенных жирных кислот, но только жиров омега-6 класса. Если вы посмотрите сравнительные таблицы содержания омега жиров в орехах, то увидите, что омега-3 в них содержатся в незначительном количестве.

Содержание длинноцепочечных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в рыбе и морских продуктах и их количество, обеспечивающее потребление 1 г омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Растительные источники Омега-3

Семена льна

Многие авторы пишут о невероятной пользе льняного масла, которое наиболее богато Омега-3 жирными кислотами. К тому же Омега-3 и Омега-6 жиры в льняном масле содержатся в идеальном соотношении. К сожалению, эти авторы забывают об одной особенности полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, у них есть один существенный недостаток — они чрезвычайно подвержены окислению. Особенно быстро окисление происходит при нагревании жиров и при взаимодействии с воздухом. В результате образуется огромное количество свободных радикалов, оказывающих множество негативных реакций на весь организм.

В льняном масле действительно содержится много Омега-3 жиров, но, к сожалению, оно окисляется слишком быстро. Число пероксидов, то есть продуктов окисления липидов, в нем огромное. Такое масло принесет организму вместе со свободными радикалами гораздо больше вреда, чем пользы. Это масло окислится слишком быстро, даже если бутылка будет стоять в холодильнике. Лавинообразно этот процесс протекает при нагревании, поэтому ни в коем случае, на льняном масле нельзя ничего жарить.

Растительные источники Омега-3

В России льняное масло можно спокойно купить в аптеке, а, например, во Франции продажа льняного масла в бутылках запрещена из-за слишком высокого уровня содержания пероксидов. Поэтому решайте для себя сами, нужно вам это или нет (к примеру в Германии, Швейцарии, Англии, США оно свободно продается в супермаркетах).

Если вы все-таки решили приобрести его и употреблять в пищу, то обязательно проверьте срок годности (6 месяцев со дня отжима) и убедитесь что оно находится в светозащищенной таре (например, темно-коричневая пластиковая бутылка). Чем меньше по объему покупаемая бутылка, тем лучше. После открытия храните в холодильнике не более 30 дней. Либо покупайте масло в капсулах.

Льняное масло содержит множество полезных веществ, кроме ненасыщенных жирных кислот: Витамин, А, Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3 (вит. РР), Витамин В4, Витамин В6, Витамин В9, Витамин Е, Витамин K, Витамин F; Макро- и микроэлементы (калий, фосфор, магний, железо, цинк), Линамарин, Фитостеролы, Cквален (до 8%), Тиопролин, Лецитин, Бета-каротин.

Омега-3 жиры содержатся также в семенах льна (в таком состоянии полиненасыщенные жиры более стабильны), зародышах овса, зародышах пшеницы. Найти их можно в магазинах здорового питания или в обычных супермаркетах в отделе диетических продуктов. Их следует всегда держать в холодильнике и использовать только свежими, иначе вы рискуете вместо омега-3 жиров перенасытить свой организм свободными радикалами.

Ценным источником Омега-3 растительного происхождения является рыжиковое масло. Оно отличается высоким содержанием каротиноидов (0,5–2,0 мг %), витамина Е (40–120 мг %), а также фосфолипидов (0,8%). Благодаря этому, неочищенное рыжиковое масло превосходит по стойкости к окислению другие растительные масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Основная ценность рыжикового масла заключается в высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот: 35–39% линоленовой (Омега-3) и 14–22% линолевой (Омега-6). Таким образом неочищенное рыжиковое масло лишено недостатков льняного масла, сохраняя его достоинства.

Клинические исследования показывают, что ежедневное употребление 30 г рыжикового масла, в значительно большей мере снижает содержание холестерина низкой плотности в плазме крови по сравнению с употреблением рапсового и оливкового масла.

В соевом, тыквенном, конопляном масле, в масле грецкого ореха омега-3 жиры тоже содержатся. К сожалению, во всех этих маслах количество омега-6 жиров в 3, 4, 5 раз превышает содержание омега-3 жиров, которых нам катастрофически не хватает. Как мы помним из предыдущих строк, омега-3 и омега-6 жиры конкурируют между собой за одни и те же ферментные системы, поэтому, чем больше вы едите таких масел с огромным количеством омега-6, а также подсолнечного и кукурузного, тем труднее омега-3 жирам реализовать свое полезное действие в организме. Потребляя эти масла, вы еще больше загружаете организм омега-6 жирами.

ГМО

Британское министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA) утвердило проект выращивания генно-инженерной сельскохозяйственной культуры для получения синтетической формы рыбьего жира. Как показали лабораторные опыты, вставка семи генов водорослей в геном рыжика посевного (Camelina sativa) из семейства капустных привела к образованию в его семенах омега-3-ненасыщенных жирных кислот —эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем; показано, что они снижают риск развития атеросклероза и болезни Альцгеймера. Если клинические испытания пройдут успешно и будет доказана эффективность и безопасность такого продукта, то он появится в магазинах к 2020 году.

Жирные кислоты омега-3 и здоровье мозга

В настоящее время лечение депрессии, тревожных состояний и стресса с помощью жирных кислот омега-3 привлекает пристальное внимание специалистов в области медицины. Примерно 60% мозга состоит из жира. И основная его часть — это жирные кислоты омега-3. Когда в рационе наблюдается нехватка, их работу в мозге берут на себя другие виды жиров. Как следствие, здоровье мозговых клеток нарушается. Так, например, мембрана каждой мозговой клетки становится жесткой, и для передачи электрических импульсов от одной клетки к другой требуется большее время. Это означает, что процесс передачи сообщений между клетками мозга замедляется.

В результате вы не можете мыслить четко, и ваша память затуманивается. В таких случаях также могут развиться депрессия и состояние тревоги. Как показали исследования, избежать этих проблем помогает увеличение в рационе доли жирных кислот омега-3.

Исходя из этих данных, Американская ассоциация по проблемам сердца рекомендует съедать два-три рыбных блюда в неделю. Лучшими из них с точки зрения наличия жирных кислот омега-3 являются дикий лосось, скумбрия, нототения, треска, палтус, радужная форель, ракообразные, сардины, селедка и тунец. Кроме того, омега-3 содержится в зеленых листовых овощах, орехах, масле канолы, тофу и льняном семени. Однако они отличаются от тех, которые есть в рыбьем жире. Это, помимо ЕРА и DHA, третий вид жирных кислот омега-3 — ALA. Чтобы стать полезными, кислоты ALA должны быть преобразованы в организме в ЕРА или DHA. Когда вы едите льняное семя или получаете кислоты ALA из какого-то другого источника, в ЕРА и DHA превращается лишь 5% ALA. Более того, чтобы это произошло, вы должны быть абсолютно здоровы и получить достаточно питательных веществ.

Большинство людей не могут получить эти 5% полностью. Хотя льняное семя и другие источники жирных кислот омега-3 (за исключением рыбы) обладают определенными достоинствами, они неспособны заменить ЕРА и DHA. Своим клиентам я рекомендую съедать пять рыбных блюд в неделю. А когда они находятся в дороге и у них нет возможности есть рыбу, советую им потреблять капсулы с рыбьим жиром.

Так же ожидаются два новых обзора в 2018 и 2019 году с более высокими дозами Омега-3 FA (3-4 г / сут), что приведет к снижению уровней триглицеридов в плазме:

Помогает ли (Омега-3) Рыбий Жир для Похудения или это Миф?

рыбий жир для похудения

Рыбий жир является одной из наиболее распространенных добавок на рынке.

Он богат омега-3 жирными кислотами, которые дают множество различных преимуществ для вашего здоровья, включая улучшение здоровья сердца и головного мозга.

Однако, исследователи также утверждают, что омега-3 или рыбий жир помогает похудеть . Тем не менее, все исследования не однозначны и мнения по этому поводу все еще расходятся.

И в этой статье я хочу показать вам за счет чего все таки омега-3 способствует снижению веса и как это сделать быстрее.

Бесплатный бонус: «Как сбросить лишние 2-3 килограмма в ближайшие 7 дней» + план питания. Кликайте здесь и узнайте подробнее…

Но сначала, давайте рассмотрим, что такое омега-3 и чем они так хороши для здоровья.

Что такое Омега-3?

омега-3 для похудения

Омега-3 жирные кислоты — это семейство жиров, которые необходимы для здоровья человека, помогая защищать клеточные мембраны и внутренние органы.

Существует несколько видов омега-3 жиров, но наиболее важные из них можно разделить на две основные группы:

  • альфа-линоленовая кислота (ALA), которая содержится в широком ассортименте растительных продуктов. Богатейшие источники — грецкие орехи, семена конопли, семена чиа, льняные семена и их масла.
  • эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Они в основном содержатся в рыбьем жире и жирной рыбе. Но, кроме этого они замечены и в других морепродуктах — растительных. Это водоросли.

Альфа-линолевая кислота не может вырабатываться в вашем организме. Это означает, что вы должны получить этот тип жира из своего рациона.

Другие 2 кислоты не считаются необходимыми, потому что ваш организм может использовать ALA для их производства.

Однако, это преобразование не совсем эффективно. По этой причине многие медицинские работники советуют принимать эти жиры, как добавки, если вы не едите, например, жирной рыбы. Хотя, в свою очередь, съедая около двух порций жирной рыбы в неделю, вы можете полностью закрыть потребность в этих жирах.

А вообще, все жирные кислоты, перечисленные выше, имеют множество преимуществ для здоровья. Они участвуют во многих важных функциях организма и играют большую роль в развитии и функционировании мозга и глаз.

Польза рыбьего жира

Кроме сказанного выше, омега-3 жиры могут существенно поднять здоровье вашего сердца, защитить от рака и предотвратить диабет. Они способны снижать кровяное давление и улучшить здоровье костей.

Вот еще несколько полезных свойств омега-3 жиров для вашего организма, которые я указал в моей инфографике …

польза омега-3 для здоровья

<p><a href=’https://ngrinko.com/rybyi-gir-dlya-pohudeniya/’><img src=’https://ngrinko.com/wp-content/uploads/2018/02/10-Преимуществ-омега-3-для-здоровья-1.png’ alt=’рыбий жир для похудения’ width=’650′ height=’1152′ border=’0′ /></a><em>Пожалуйста поделитесь этой инфографикой ссылаясь на ngrinko.com</em><br /><br /></p>

Кроме этих 10 преимуществ существует еще одно. Это снижение веса…

Рыбий жир для похудения

Но, как и за счет чего рыбий жир помогает снизить вес? Вот несколько фактов и исследований…

1. Рыбий жир снижает аппетит и убирает голод

низкий аппетит

Омега-3 или рыбий жир поможет вам сбросить вес несколькими способами. И первая из них связана с уменьшением аппетита и снижением чувства голода.

Этот эффект может быть особенно полезен для тех, кто следует какой-то диете для похудения. Все дело в том, что некоторые диеты иногда приводят к усилению чувства голода и всегда хочется чего нибудь закинуть в рот и пожевать.

Так в одном исследовании здоровые люди, сидящие на диете, для похудения были поделены на 2 группы. Одни потребляли 0,3 грамма или более 1,3 грамма омега-3 в день. В итоге получилось, что та группа, которая потребляла больше рыбьего жира ощущала себя значительно плотнее и им так не хотелось кушать в течение следующих двух часов после еды.

Однако, существуют и другие исследования против…

Например, в другом небольшом исследовании здоровые взрослые люди были также поделены на 2 группы. Они не сидели ни на каких диетах для похудения. Первая группа получала каждый день 5 г рыбьего жира, а вторая — плацебо (вещество без лечебных свойств, но имитирующие их).

Так вот, группа, потреблявшая рыбий жир, сообщила о том, что после стандартного завтрака ощущения сытости наоборот на 20% меньше. И в то же время было на 28% больше желающих поесть.

Более того, существует еще несколько интересных исследований.

Так в одном из них принимали участие пациенты с раком или почечной недостаточностью. И говориться, что увеличивается аппетит и потребление калорий у тех людей, которые едят добавки с рыбьим жиром.

А в другом эксперименте отмечается то, что омега-3 (рыбий жир) увеличивает уровень гормонов сытости у людей с лишним весом и ожирением. Но при этом, снижает уровень того же гормона у людей, не страдающих ожирением.

Вывод: Таким образом, можно высказаться за то, что влияние рыбьего жира на аппетит может зависеть от вашего состояния здоровья и вашей диеты. Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем делать серьезные выводы.

2. Рыбий жир увеличивает метаболизм

высокий метаболизм

Другой эффект рыбьего, который может помочь вам сбросить вес, это поднятие вашего метаболизма.

Ваш метаболизм можно измерить по скорости сжигания калорий, которые вы потребляете каждый день. Чем выше уровень метаболизма, тем больше калорий вы сжигаете и тем легче сбросить вес и сохранить его после диеты.

Но правда ли это? …

На этот счет тоже есть несколько интересных исследований.

Так, в одном небольшом исследовании говорится, что когда здоровые молодые люди, принимавшие участие в опыте потребляли 6 граммов рыбьего жира в день в течение 12 недель, их метаболические показатели увеличились, примерно, на 3,8%.

В другом исследовании принимали участие здоровые пожилые женщины. Они принимали 3 грамма рыбьего жира в день в течение 12 недель, их метаболические показатели увеличились примерно на 14%. И это что эквивалентно сжиганию дополнительных аж 187 калорий в день.

А в третьем исследовании принимали участие здоровые взрослые люди. Они потребляли 3 г рыбьего жира в день и также в течение 12 недель. Так вот, их скорость метаболизма увеличивалась в среднем на 5,3%.

Таким образом, рыбий жир может увеличить скорость вашего метаболизма. А более быстрый метаболизм поможет вам сжигать больше калорий каждый день и потенциально терять больше веса.

Хотите знать, как быстро поднять ваш метаболизм?

3. Рыбий жир усиливает действие физических упражнений

женщина делает упражнения

Метаболический эффект от рыбьего жира не ограничивается просто увеличением количества калорий, которые вы сжигаете каждый день.

И на это утверждение тоже имеются некоторые исследования…

Так, одно из них показывает, что потребление рыбьего жира может также увеличивать и количество жира, который вы сжигаете, делая физические упражнения для похудения.

Считается, что это происходит потому, что рыбий жир помогает вам использовать жиру в качестве источника энергии во время тренировки.

Кстати, о цифрах…

В этом исследовании принимали участие женщины. Они потребляли 3 г рыбьего жира в день в течение 12 недель и сжигали на 10% больше калорий и на 19-27% больше жира, когда тренировались.

Также, в некоторых исследованиях было установлено, что добавки омега-3 супер эффективны именно в сочетании с физическими упражнениями, а не простое их потребление без тренировок.

Подсмотрите также несколько упражнений для похудения, которые вы можете легко выполнить дома из этой статьи или узнайте, как прогулки помогут вам сжигать в 5 раз больше жира.

4. Рыбий жир помогает похудеть, наращивая мышцы

красивый прес

Даже если омега-3 рыбьего жира не помогает некоторым из вас сбросить вес, они все равно могут помочь вам. Например, наращивать мышцы, а соответственно и сжигать жир.

Иногда ваш вес может вводить в заблуждение. Он может оставаться тем же, даже если вы хотите похудеть. Почему? …

Все просто… Возможно, вы просто набираете мышечную массу.

Вот почему людям, которые хотят похудеть, часто рекомендуется использовать сантиметр для измерения талии. Так вы можете быстрее оценить прогресс вашего испытания, а не полагаться только на шкалу весов.

Возможно, даже те неудачные эксперименты, о которых мы говорили выше имели бы другие результаты, если бы в них участникам предлагалось измерять талию.

Например, в исследовании, проведенном на 44 пациентах, сообщалось, что те, кому давали по 4 г рыбьего жира в день, не худели больше тех людей, которые принимали пилюли с плацебо.

Тем не менее, те, кто потреблял рыбий жир, уменьшили свои жировые отложения на 0,5 кг и увеличили на те же 0,5 кг массу мышц. А те, кто принимал плацебо, не добились никаких результатов.

В другом исследовании шесть здоровых взрослых мужчин заменили в своем рационе жиры в количестве 6 граммов на 6 граммов рыбьего жира. Этот эксперимент длился 3 недели. И было установлено, что они снизили вес на этой диете, богатой омега-3, и все за счет сжигания жира.

Таким образом, рыбий жир не просто помогает вам похудеть, а сжечь жир и вырастить мышечную массу. Но, вместе с этим уменьшится и размер вашей одежды!

Как правильно принимать рыбий жир для похудения

рыбий жир

Итак. как мы увидели рыбий жир способствует снижению веса, что подтверждают и некоторые исследования. Но, какое количество его нужно потреблять? …

Среди последних исследований есть информация, которая говорит, что для того, чтобы сжигать жир, вам нужно ежедневно потреблять 300-3000 мг омега-3. Это установлено в США.

Хотя, Европейская организация по безопасности в области пищевых продуктов, рекомендует ежедневно съедать до 5000 мг омега-3.

Также известно, что омега-3 способствует прореживанию крови, что может быть нехорошо для некоторых людей.

Поэтому, если вы принимаете прореживающие кровь лекарства, поговорите с врачом, прежде чем добавки для рыбьего жира в свой рацион.

И, наконец, убедитесь, что вы покупаете качественные добавки с омега-3. Для того, чтобы получать максимальную отдачу от ваших добавок омега-3, выберите те, которые состоит из не менее чем 50% EPA и DHA. Например, эти кислоты должны составлять не менее 500 мг на 1000 мг рыбьего жира.

Продукты богатые Омега-3

сардины

Вот список лучших 15 омега-3 продуктов (в процентах от 4000 миллиграммов в день от общего количества омега-3):

  1. Атлантическая скумбрия: 6 982 миллиграмма в 1 чашке, приготовленной рыбы (174% дневной нормы)
  2. Рыбий жир лосося: 4 767 миллиграммов в 1 столовой ложке (119% ДН)
  3. Грецкие орехи: 2 664 миллиграмма в 1/4 чашки (66% ДН)
  4. Семена чиа: 2 457 миллиграммов в 1 столовой ложке (61% ДН)
  5. Сельдь: 1 885 миллиграммов в 100 гр (47% ДН)
  6. Аляскинский лосось (дикий): 1 716 миллиграмма в 100 гр (42% ДН)
  7. Льняные семена: 1 597 миллиграмма в 1 столовой ложке (39% ДН)
  8. Тунец: 1 414 миллиграмма в 100 гр (35% ДН)
  9. Сардины: 1 363 миллиграмма в 130 гр (34%)
  10. Семена конопли: 1 000 миллиграммов в 1 столовой ложке (25% ДН)
  11. Анчоусы: 951 миллиграмм в 65 гр (23% ДН)
  12. Яичные желтки: 240 миллиграммов в 1/2 чашке (6% ДН)

Как видите, большинство источников омега-3 это рыбы разных сортов. Можно не сомневаться, что и другие сорта рыб, не указанных здесь также богаты рыбьим жиром и другими источниками элементов. Ведь рыба это один из самых здоровых продуктов на Земле.

Но, есть и некоторые растительные источники омега-3…

Растительные источники омега-3

В дополнение к семенам чиа и льняным семенам, можно добавить бразильские орехи, кешью, семена конопли и фундук. Они богаты омега-3 и именно альфа-линолевой кислоты.

Также многие овощи, особенно зеленые листовые, которые также эффективны в снижении веса, являются хорошими источниками этой кислоты. И эти продукты должны регулярно появляться в вашем рационе, учитывая то количество клетчатки и других питательных веществ, которые они также содержат.

Вот некоторые из овощей наиболее богатых омега-3: брюссельскую капуста, листовая капуста (кайл), шпинат и кресс-салат.

Краткое заключение

Омега-3 жирные кислоты в рыбьем жире имеют различный эффект в похудении. Скорее всего, это может зависеть от состояния вашего здоровья и вашего веса.

Однако, можно добавить, что он имеет множество преимуществ для здоровья, одним из которых и является помощь в снижении веса.

В целом, рыбий жир для похудения, вероятно, поможет вам в сочетании с изменением образа жизни. Это может быть переход на правильное питание и регулярная физическая активность.

Источники:

https://promusculus.ru/omega-3-dlya-pohudeniya/
https://norwegianfishoil.ru/polza-omega-3-vitaminov/polza-omega-3-dlya-zhenschin/
https://cmtscience.ru/article/10-faktov-ob-omega-3-zhirnyh-kislotah
https://ngrinko.com/rybyi-gir-dlya-pohudeniya/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector