Первые дни диеты быстро уходит вес

Как выбрать диету? Почему вес не уходит. ПП, похудение, диетолог

Оксана Лищенко

Свою колонку на «Чемпионате» открывает врач высшей категории, диетолог, кардиолог, кандидат медицинских наук, член Национального общества диетологов, Российского кардиологического обществ, врач WORLD CLASS Романов Оксана Лищенко. Больше полезных материалов ищите по тегу #ДиетологРасскажет.

Сегодня мы вместе с Оксаной постараемся ответить на самый распространённый вопрос людей, которые не так давно решились на изменения в своём теле: как понять, что ваша диета не работает?

Оксана Лищенко: Чтобы сделать вывод, что диета не работает, вам нужно понять, какой результат вы хотите. Как правило, основная цель любой диеты – это решить задачу «похудеть» или «снизить вес». Почему это не удаётся? Давайте разбираться.

Самые частые вопросы и заблуждения при похудении:

Вопрос 1: «Я ем только правильную пищу, никаких вредных продуктов, почему я не худею?»

Ответ: можно назвать три причины, почему вы не худеете на правильном питании.

  • Причина 1: среди правильных продуктов существуют «опасные» продукты, в которых кроется подвох, так как они содержат очень много калорий, хоть и обладают полезными свойствами. Если вы их исключите из своего рациона или значительно уменьшите их количество – начнёте худеть. Какие это продукты: орехи, сыр, авокадо, сладкие фрукты (инжир, финики, хурма, виноград, бананы), различные соусы. Ещё очень важно назвать алкоголь – худеющим его нужно абсолютно исключить на время коррекции веса. Алкоголь любой крепости и в любом количестве находится под запретом!
  • Причина 2: вы едите правильные продукты всю неделю, а в выходные устраиваете «читмил», или «загрузочный день» (читдэй), или ещё каким-то способов устраиваете себе «награду» в виде сладостей, фастфуда, суши, пиццы, пельменей, гамбургеров и так далее. Уберите такие приёмы пищи из рациона, и вы гораздо быстрее заметите эффект только от ежедневного соблюдения правильного сбалансированного питания.
  • Причина 3: медицинские проблемы, когда вес никак не удаётся снизить, и нужна дополнительная консультация специалистов: эндокринная патология (заболевания щитовидной железы, ожирение 1-3-й степени, гипоталамический синдром и др), желудочно-кишечные проблемы (панкреатит, язвенная болезнь, колит и др.), мужские или женские проблемы со здоровьем (гормональные сбои, когда нужна консультация гинеколога или андролога).

Вопрос 2: «Я так мало ем, а почему не худею?»

Ответ: ошибочное мнение, что нужно есть очень мало, чтобы похудеть! Важно получать с пищей достаточное количество калорий (всего лишь на 20% меньше, чем вы тратите) и нормальный сбалансированный состав белков, жиров и углеводов! Если вы создаёте очень большой дефицит калорий (50% и более) – то вы точно будете худеть неправильно: потеряете мышцы и воду, а не жир, так как он является стратегическим запасом энергии в организме именно для таких «голодных» периодов жизни. Как только вы будете соблюдать грамотный баланс в калориях, белках, жирах и углеводах – организм начнёт работать «как часы» и избавляться от лишнего жира, а не от мышц.

Вопрос 3: «Я похудела на … диете, но потом набрала ещё больше, диета не работает?»

Ответ: во-первых, диетологи против диет! Диеты остаются только для лечения больных в стационарах. Во-вторых, абсолютному большинству людей помогает создать стройное и здоровое тело просто сбалансированное рациональное разнообразное питание! Если вы то худеете, то снова набираете вес – значит вы точно что-то делаете неправильно! В диетологии это называется «синдром йо-йо», когда после слишком большого ограничения калорий (питание на 500-700 ккал в день) – человек переходит на обычное питание и набирает ещё больший вес, чем был исходно. Обратитесь к диетологу, сделайте анализ состава тела (биоимпеданс) и подберите правильное питание по калорийности и составу белков, жиров и углеводов.

Вопрос 4: «С какой скоростью происходит жиросжигание?»

Ответ: нормальным для организма считается уменьшение веса на 1 кг жира в неделю (или 4 кг жира в месяц)! Заметьте, расчёт идёт в килограммах жира, а не просто в уменьшении килограммов веса. Это абсолютно реальные цифры, которых легко можно добиться правильным питанием и регулярными тренировками. При такой скорости потери жира вы точно не будете голодать и срываться, не возникнет никаких гормональных сбоев или осложнений, не будет висеть кожа и формироваться некрасивые складки.

На какие факторы обратить внимание, чтобы быстрее похудеть:

  • Обратитесь к диетологу для точного расчёта калорийности рациона и необходимого содержания белков жиров и углеводов.

Правильный расчёт калорийности поможет вам действительно снижать вес, а правильный подбор количества белков, жиров и углеводов поможет снижать вес именно за счёт жира, сохраняя при этом мышцы! В итоге вы получите качественное, стройное, рельефное тело! О правильном расчёте калорийности поговорим в следующий раз – пока скажем, что основной (базовый) обмен веществ зависит от пола, веса, роста и возраста (примерно, 1200-1500 ккал у женщин, 1500-1800 ккал у мужчин). К этой цифре добавляется та двигательная активность, которую ведёт человек – кто-то максимум ходит полчаса в день, а кто-то тренируется 5 раз в неделю, поэтому расход калорий в обычном режиме жизни может быть разный у людей одного веса и роста, например. А уже от расхода калорий мы рассчитываем рацион – сколько калорий должно быть в пище (для похудения это минус 20% от расхода калорий).

  • Учитывайте важность питьевого режима и режима питания.

Вы должны принимать пищу минимум 4 раза в день, каждые 3-4 часа. Это будут полноценные приёмы пищи – завтрак, обед ужин – и 1-2 перекуса (йогурт, фрукты, овощи, орехи, правильный бутерброд и др.).
Расчёт питьевого режима: определяете идеальную массу тела (обратите внимание, эта цифра нужна для расчета жидкости, а не для достижения этого веса при похудении) — рассчитывается по формуле: для мужчин – рост в см минус 100, для девушек – рост в см минус 110. Полученную цифру умножаете на 30 мл и получаете количество жидкости, потребляемой в обычный день, а если умножаете на 40 мл – определяете количество жидкости в дни тренировок или физических нагрузок. В это количество входит вся жидкость, которую вы употребляете – и вода, и кофе, и чай, и супы. Желательно, чтобы больше половины этого количества составляла чистая питьевая вода (в идеальном случае всё это количество может составлять вода).

  • Сохраняйте регулярную физическую активность.

Какая существует норма физической активности? Вы можете выбирать тот вид активности, который вам проще вопросизвести в вашей реальной жизни:
— или много ходите (как минимум 10 тыс. шагов, для снижения веса 13-15 тыс. шагов),
— или занимайтесь умеренной нагрузкой (йога, зарядка, легкие танцы и др) – 30 мин хотя бы 5 дней в неделю,
— или тренируйтесь (тренажёрный зал, плаванье, бег, групповые упражнения, игровые виды спорта) как минимум 2 раза в неделю.
Выбирайте по времени и по состоянию вашего здоровья. Главное, чтобы это приносило вам удовольствие и было регулярной нагрузкой.

  • Высыпайтесь и отдыхайте.

Спать нужно минимум 7 часов, максимум 10 часов. Следите за тем, на какой постели вы спите, какую подушку используете, как быстро засыпаете, просыпаетесь ли отдохнувшим и так далее.
Очень важно для похудения комфортное психологическое состояние: занимайтесь своими увлечениями, проводите время с друзьями, отдыхайте, медитируйте, переключайтесь и расслабляйтесь.

  • Контролируйте данные своего здоровья и состава тела.

Давайте назовём самые простые, но очень важные показатели здоровья, который должен знать о себе каждый.

  1. Индекс массы тела (соотношение роста и веса): у всех людей он должен быть меньше 25кг/м2 – рассчитывается так: вес в кг дважды делите на рост в метрах. Выше 25 – это избыточный вес, больше 30 – это ожирение! Если индекс массы тела меньше 18,5, то срочно останавливайтесь в процессах похудения и начинайте набирать вес (за счёт мышц) – это показатель недостаточности веса, и он также опасен для здоровья, как и ожирение! Лишний вес опасен кардиологическими проблемами, нагрузкой на позвоночник и суставы, сахарным диабетом, а недостаток веса связан с увеличением риска онкологических заболеваний, иммунодефицитных состояний и частых инфекций.
  2. Окружность талии: норма у женщин – меньше 80 см, у мужчин меньше 94 см. Если цифры превышают 88 см у женщин и 102 см у мужчин – это самый опасный для здоровья вариант ожирение – абдоминальное ожирение, признак метаболического синдрома (когда, как «спасательный круг», накапливается висцеральный жир в животе, вокруг внутренних органов.
  3. Уровень холестерина и глюкозы в крови: норма холестерина меньше 5 ммоль/л, норма глюкозыменьше 6 ммоль/л (или лучше знать уровень гликированного гемоглобина – он должен быть меньше 6%).
  4. Цифры артериального давления: нормой считается давление 120/80 мм рт ст, границей между нормой и патологией является цифра 140/90 мм рт ст – если вы часто фиксируете цифры давления выше этой цифры – повод пройти обследование.
  5. Процент жира в организме по данным биоимпеданса (метод определения состава тела): норма для женщин 20-25%, для мужчин – 15-20% (фитнес-норма для тренирующихся мужчин и женщин – на 5% ниже). Это основной показатель качества вашего тела, именно за ним важно следить во время процесса похудения!

Путь к стройности без определения состава тела невозможен или нежелателен! Вы должны определять состав тела раз в месяц и следить за тем, что происходит внутри вашего тела – снижается ли жир (а значит вы всё далаете правильно), или уходит только вода и мышцы (и тогда это будет поводом пересмотреть и изменить своё питание и тренировки).

Во всех подобных ситуациях рекомендуем вам обратиться к диетологу, грамотно проанализировать состав тела и показатели вашего здоровья, подобрать правильное питание, которое вы сможете легко соблюдать для достижения тела вашей мечты).

Почему после диеты быстро возвращается вес?

Желание похудеть быстро появляется периодически у большинства из женщин. Чаще такое желание возникает незадолго до праздника или какого-то значимого события, перед наступлением пляжного сезона. И, подбирая диету, мы судим о её эффективности по тому, насколько быстро эта диета обещает нам избавиться от лишних килограммов.

Но уже общеизвестен факт: чем быстрее килограммы уйдут, тем быстрее вернуться.

Причём, если вы, применяя диету, потеряли за 4 дня 4 килограмма, то можете быть уверены: через четыре дня после прекращения диеты вы получите свои килограммы назад. Причём не потерянные 4, а около 5 иди даже все 6.

Из опыта скажу, протестировав на себе «актёрскую» четырёхдневную диету, можно потерять 3,6 кг, а приобрести — 4,2.

Отчего так происходит?

Во-первых, любая диета – это стресс для организма. Отказ от привычных продуктов, от привычной системы питания ведёт к перестройке работы практически всех систем организма. Ограничение количества потребляемой пищи и снижение калорийности питания снижает обмен веществ.

Организм как бы слегка замирает и не спешит расходовать энергию: Ага! Меня недокармливают! Ну-ка побережём энергии, придержим жирок! Не будем спешить расходовать запасы.

После прекращения диеты, организм, который мы некоторое время держали в «чёрном теле», стремительно навёрстывает упущенное, как бы говоря: ну-ка, ну-ка, запасёмся поосновательнее, а то, чего доброго, опять голодать заставят! Именно по этой причине женщины, то и дело «садящиеся» то на одну, то на другую диету, просто мучают себя, не достигая при этом ощутимых результатов.

В чем опасность быстрых диет?

Существуют однако достаточно жёсткие диеты, которые позволяют всё же похудеть быстро. Но! Снижение веса в месяц более чем на 10% — сильнейший удар по организму. Происходит обвисание кожи, она не успевает подтянуться. И, вместо долгожданного эффекта омоложения, мы получаем обратный эффект.

Обвисшая кожа после неправильной диеты

Кроме того, происходит провисание и внутренних органов, они меняют привычное положение из-за того, что тают и те запасы жира, что находятся внутри, а не только под кожей.

В первую очередь худеет внутрибрюшинная клетчатка. Это приводит к нарушению функции почек. Оптимальный темп снижения веса — 5-6% от массы тела в месяц. То есть, если вы весите 80 килограммов, то вполне хорошим и безопасным для здоровья результатом будет снижение веса до 76 килограммов. Чтобы получить такой результат, вовсе не обязательно «садиться на диету».

Чтобы сбросить вес в количестве 5-6% от массы тела в течение месяца, достаточно предпринять следующее: Проанализировать вашу обычную систему питания на предмет достаточного содержания в пище витаминов и минералов.

Очень часто организм, недополучающий витамины и минералы, даёт нам сигнал об этом в виде чувства голода.

Как есть меньше, но чувствовать большее насыщение?

Многим знакомо такое ощущение: вот вроде бы наелся, а всё равно чего-то хочется. Вот это чувство неудовлетворённости едой часто является сигналом того, что еда бедна необходимыми элементами и витаминами. Удостовериться, достаточное ли количество воды вы употребляете.

Считается, что в сутки следует выпивать столько воды, чтобы на каждый килограмм массы тела приходилось 30 мл (именно чистой некипячёной воды, а не кофе, компота и молока! )

Впрочем, количество выпиваемой воды зависит от того, какую пищу мы едим. Если отдаём предпочтение свежим овощам, едим первые блюда, пить можно меньше. Если в рационе мало свежих овощей, много жирного и острого, организм будет требовать большего количества воды. Очень часто недостаток воды даёт о себе знать в виде чувства голода. Выпитый стакан воды за 20-30 минут до приёма пищи позволит насытиться меньшим количеством еды.

Следует несколько уменьшить количество употребляемых соли и сахара. Они — мощнейшие усилители вкуса. Солёной и сладкой пищи мы съедаем гораздо больше, чем съели бы слегка недосоленной и недослащённой. Отказ от алкоголя (или более редкое употребление) тоже позволит съедать меньше пищи.

Алкоголь отключает в мозгу определённые центры, контролирующие аппетит и посылающие сигналы о насыщении. Изгнать раз и навсегда из рациона «Пепси», «Колу», «Фанту»! В них начисто отсутствуют полезные вещества, зато есть масса вреднейших консервантов и кислот, а так же огромное количество калорий. В частности, для приготовления 1 литра фанты используется около25(! ) чайных ложек сахара.

Влияние сахара на вес человека

Ввести в рацион больше богатых клетчаткой продуктов. Имеются в виду свежие фрукты, овощи, зерновой хлеб, крупяные каши. Употреблять как можно больше натуральных продуктов. Спреды с относительно небольшой жирностью более вредны, чем натуральное сливочное масло.

Повысить физическую активность. Как минимум, выполнять утреннюю гимнастику. Это ускорит обмен веществ. И самое главное: чтобы вес не прибавлялся, количество потребляемых калорий должно быть равно количеству «сожжённых» калорий.

Если же цель — снизить вес, то соответственно, расходовать энергии следует больше, чем получаем с пищей. Лучше отказаться от запрещающих мысленных установок типа: мне нельзя сладкое, я не ем пирожные. Известно ведь, что запретный плод — самый желанный. Чем строже вы себе что-то запрещаете, тем больше этого хочется.

Подытожим

Эти шаги должны быть не временной мерой. Такая система питания должна стать обычной. В этом случае снижение веса будет происходить достаточно медленно, но неуклонно. Причём жирок с бёдер, живота и талии начнёт уходить далеко не в первую очередь. И это нормально.

Последние исследования английских учёных-физиологов доказали, что ни одна диета не является эффективной для женщин старше 35 лет. Все диеты, если и дают эффект, то краткосрочный. Чем быстрее вес теряется, тем стремительнее возвращается, да ещё «с процентами».

Выход один — постепенно менять свою систему питания в соответствии с перечисленными выше пунктами.

Стабильность веса (периодические колебание в пределах 2-4 кг допустимы)-очень хороший показатель. Он говорит о стабильности организма и относительном здоровье человека. Считается идеальным, если удаётся на протяжении жизни поддерживать тот вес, который вы имели в 18-20 лет.

Ни одна диета не даёт долговременного эффекта. Диеты, которыми люди время от времени себя истязают, не работают! Только система питания, сбалансированная по качеству и количеству пищи и одобренная врачом диетологом, совмещённая с физическими упражнениями, позволит скорректировать вес. А быстрое похудение — затея столь же бесполезная, сколько и вредная.

Источники:

https://www.championat.com/lifestyle/article-3564767-kak-vybrat-dietu-pochemu-ves-ne-uhodit-pp-pohudenie-dietolog.html
https://vzozhe.ru/category/eda/pravilnoe-pitanie/pochemu-posle-diety-bystro-vozvrashchaetsya-ves/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector