На гречневой диете можно похудеть

Содержание скрыть
3 Гречневая диета для похудения: можно ли похудеть на гречке?

Гречневая диета для похудения: каков результат?

Гречневая диета для похудения: каков результат?

В последнее время большую популярность получила гречневая диета. По отзывам тех, кто ее применял, она очень эффективна и позволяет сбросить вес за относительно короткое время. Но у нее есть свои сложности.

В чем она состоит

Гречка — очень полезный продукт. Она содержит витамины С, В, Р и РР, железо, калий, магний и другие полезные микроэлементы. У нее есть еще одно важное качество: она не вызывает аллергических реакций.

При проведении этой диеты можно использовать обычную гречку или зеленую. Зеленая — это та же крупа, что и обычная, только ее не подвергали термической обработке (не обжаривали). Поэтому в ней сохраняется больше полезных веществ, чем в обычной крупе.

Варить гречку не надо. Достаточно залить ее кипятком и плотно укутать. Через несколько часов она готова. Делается это так: на 1 стакан крупы надо взять 2 стакана кипятка, затем залить ее и укутать. Удобнее всего это делать на ночь, и утром мягкая гречка готова.
По отзывам тех, кто проводил эту диету, вес уходит довольно быстро и почти не возвращается.

Правила проведения диеты

При проведении гречневой диеты надо следовать нескольким правилам:
• очень важно: гречку нельзя солить, ее надо употреблять без соли;
• второе: ужинать надо не позднее, чем за 4 часа до того, как вы отправитесь спать. например, если вы ложитесь в 23.00, значит, последняя еда (легкий ужин) будет в 19.00. А после этого — ни-ни;
• из питья можно употреблять только воду (из фильтра, кипяченую, минералку) или травяные чаи без сахара;
• пить надо много, 2 л жидкости в день.

Доступный рацион

Что еще можно есть, кроме гречки? Многое. Это сыр, брынза, овощи, фрукты, грибы, постное мясо (курица, индейка), столовая зелень. Из овощей и фруктов можно делать салаты с чуточкой растительного масла. Мясо, рыбу, овощи можно обжаривать на сковороде без масла (или с минимальным количеством растительного масла).

В каждом приеме пищи основной едой должна быть гречка (без соли!) плюс какой-то продукт из списка, приведенного выше. Например, гречка, плюс небольшой кусочек курицы. Гречка плюс помидор. Гречка плюс кусочек брынзы. Гречка плюс вареное яйцо. Гречка плюс апельсин и т. д.

Сочетая гречку с фруктами, овощами и белковой пищей можно сбросить вес, при этом организм будет обеспечен всеми необходимыми элементами.

Основная сложность при проведении диеты

Основная сложность диеты состоит в ее однообразии. Последователи этой диеты говорят, что уже через 2-3дня гречка так надоедает, что невозможно на нее смотреть. Они отмечают, что запихивание в себя даже пары ложек гречки дается с трудом. Будем помнить, что она пресная, в ней нет ни капли соли. Что же делать, чтобы не бросать диету, как можно исправить положение? Такие способы есть.

Добавляйте в гречку рубленую зелень. Еще вариант: чтобы обогатить вкусовые ощущения, добавляйте в травяной чай ложечку меда. Ешьте кислые яблоки (антоновка, симиренко, гренни смит). Особенно хорошо натереть яблоко и добавить его в гречку. Также запивайте гречку ряженой.

Каковы результаты

Держать диету надо 2 недели. За это время можно избавиться от 2-3 кг. Однако многим удается потерять даже больше. Конечно, при условии соблюдения тех правил диеты, о которых сказано выше.

В первые дни из организма уходит лишняя жидкость. Если были какие-то отеки, рыхлость, все это уходит. Тело как бы «подсушивается», объемы уменьшаются. Появляется больше энергии, становится гораздо легче двигаться.

Но есть и сопутствующий эффект: сбрасывается лишняя жидкость, поэтому приходится часто ходить в туалет. Так гречка действует на организм: очищает его и выводит лишнее вместе с жидкостью.

Затем процесс похудения слегка замедляется (как и во всех диетах), но все же продолжается.

Выход из диеты

Как уже было сказано выше, на гречневой диете надо сидеть две недели. После можно начинать выход из нее. Он продолжается 10 дней и должен быть не резким, а постепенным. В это время лишь один прием пищи будет состоять из гречки, причем, уже слегка подсоленной. В остальных приемах пищи можно заменять гречку фруктами, овощами, постными сортами мяса и рыбы. А вот мучная, жирная, жареная пища запрещены.

За время выхода из диеты вес продолжает снижаться, но уже не так интенсивно, как раньше. Потом немного сброшенного веса вернется. Но совсем не так, как при других диетах. Поэтому результат гречневой диеты все-таки можно называть стабильным.

Очень важна сильная мотивация. Это отмечают все последователи данной диеты. Что может служить мотивацией? Что угодно. Лишь бы это было важно для вас. Например, вы намерены устроиться на работу, где важен внешний вид (актриса, ведущая, лектор), или хотите поехать на курорт, где надеетесь завести интересные личные знакомства, или хотите сбросить лишний вес, чтобы поправить здоровье и т. д. У каждого мотивация своя. Но она необходима. Именно она и помогает придерживаться ограничений и делать это во имя цели, которую вы перед собой поставили.

Гречневая диета — быстро расщепляет жировые отложения

Grechnevaja-dieta-otzyvy

Гречневая диета давно всем известна как одна из самых лучших диетических методик: она способствует быстрому похудению, при этом хорошо утоляет чувство голода и очищает организм.

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Лишние килограммы на строгой (жесткой) гречневой диете уходят благодаря тому, что в организм человека перестают поступать быстрые углеводы, и он начинает расщеплять жировые отложения, чтобы насытиться энергией.

То же самое касается и более мягких режимов питания на гречке, только в этом случае процесс снижения веса происходит несколько медленнее.

Плюсы и минусы

Как правило, длительность диеты на гречке без соли не превышает двух недель, в противном случае могут появиться осложнения в виде гастрита и других проблем со здоровьем.

Польза методики состоит в том, что зеленая гречка и другие ее сорта активно выводит шлаки и токсины, улучшает работу кишечника, убирает тяжесть в животе. Чаще всего ее распаривают и смешивают с кефиром, но есть и другие методики похудения, подразумевающие употребление гречки только в распаренном или вареном виде без соли.

Среди основных преимуществ гречневой диеты можно выделить следующие:

  • Легкая переносимость (если это не монодиета);
  • Сытность;
  • Профилактическое воздействие при онкологических заболеваниях, гастрите и прыщах;
  • Простота приготовления блюд.

Противопоказаниями являются следующие заболевания:

  • Болезни кишечника;
  • Сахарный диабет;
  • Гипертония.

С осторожностью стоит пользоваться гречневой методикой беременным и при грудном вскармливании: лучше всего обратить внимание на более безопасные методы снижения веса, и ни в коем случае не использовать монодиеты, иначе ребенок не будет получать необходимых для здорового роста веществ.

Сколько можно сбросить на гречневой диете

Ввиду небольшой калорийности (всего 130 Ккал на 100 г запаренной ядрицы) – примерно за неделю строгого питания вес снижается на 7-8 кг, однако данный показатель также зависит и от индивидуальных особенностей организма человека.

Самой эффективной считается диета для похудения на запаренной гречке, т.к. при варке крупа теряет свои полезные свойства, а в запаренном виде все важные компоненты остаются.

Как заварить гречу для диеты:

  • На ночь промываем крупу, заливаем 1 стакан кипятком (1 л) и оставляем до утра под крышкой;
  • Утром каша готова!

Гречневая диета для быстрого похудения: меню, правила приема пищи, рецепты

Grechnevaja-dieta-recepty

Правила похудения очень простые:

  • Крупу необходимо кушать в распаренном виде, без добавления сахара или соли;
  • Каждый день выпивать 1,5-2 л негазированной воды;
  • Убрать из рациона все сладости, жареные, соленые и копченые блюда, а также мучное.

Гречневая диета на 1 день

Данный вариант является одним из жестких, но кратковременных, т.к. используется в качестве разгрузки и очищения организма.

Меню разгрузочного дня:

  • На ночь запариваем стакан крупы;
  • Весь следующий день питаемся ею, добавив немного оливкового масла;
  • Кушаем каждые 2 часа.

Меню на 3 дня

Для похудения на 3 — 5 килограммов можно продлить предыдущий вариант:

  • Ежедневно съедаем столько распаренной гречи, сколько хочется, но ничего к ней не добавляем;
  • Соблюдаем питьевой режим и питаемся часто, дробными порциями.

Меню на 7 дней

При поддержании недельного рациона удастся сбросить до 7 килограммов, при этом можно кушать фрукты и сухофрукты, выпивать ежедневно не более 1 л кефира (1%).

Приблизительное меню на неделю:

  • 08.00: завтракаем гречкой (100 г);
  • 10.00: перекусываем свежими фруктами;
  • 12.00: выпиваем стаканчик кефира;
  • 14.00: съедаем порцию гречневой каши и пару яблок;
  • 16.00 – кефир (200 г);
  • 18.00: кушаем фрукты и гречку;
  • 20.00: пьем кефир.

Меню минус 10 кг за неделю

Для быстрого снижения веса используется недельное меню, состоящее из каши, кефира, фруктов и зеленого чая.

Ориентировочное меню на 7 дней:

  • Завтракаем порцией распаренной гречки с сухофруктами, запиваем стаканом молока или кефира;
  • Обедаем кашей, парочкой яблок или груш, пьем зеленый чай;
  • Ужинаем гречкой без добавок, съедаем любой фрукт и запиваем чаем.

Гречневая диета с кефиром

Наиболее облегченным и сытным вариантом является этот, и его можно практиковать до 5 дней. В день вес снижается на 1-1,5 кг, а употреблять в пищу можно только кефир, кашу и другие блюда из крупы.

  • Завтракаем гречкой, пьем 2 стакана кефира с гречневыми хлебцами;
  • На обед готовим гречневые котлеты, кушаем кашу и пьем кефир;
  • Ужинаем запеканкой (гречневой), запиваем 200 г кефира.

С молоком

В отличие от предыдущих рецептов, в данном случае для похудения на 3-4 кг за 3 дня используется вареная гречка и молоко (1%), которым нужно заливать уже готовую крупу. Также в рацион можно включать небольшое количество фруктов и овощей.

Примерное меню на 3 дня:

  • На завтрак кушаем гречневую кашу с молоком, пьем чай;
  • Перекусываем яблоками;
  • На обед – то же, что и на завтрак, плюс свежие овощи;
  • Полдничаем стаканом кефира;
  • Ужинаем только гречкой.

С огурцами

Данный рацион представляет собой комбинацию нескольких монодиет: кефирную, огуречную и гречневую. Длительность не должна превышать двух недель, а вес уменьшается на 10-12 кг.

Меню на две недели:

  • Первый день: кушаем запаренную гречу с кефиром;
  • Второй день: питаемся огурцами (до 1,5 кг), пьем 1 л кефира;
  • С третьего по шестой чередуем сначала;
  • С восьмого дня завтракаем гречкой на кефире, а затем питаемся только огурцами и кисломолочным напитком до конца.

С овощами

Просидев неделю на таком режиме питания, можно похудеть на 5-7 килограммов, однако в списке разрешенных блюд здесь присутствуют только свежие или вареные овощи, гречка и кефир.

  • Завтракаем кашей (200 г), выпиваем стакан кефира;
  • На перекус – огурец и помидор;
  • Обедаем вареными овощами и гречневой кашей;
  • Полдничаем кефиром;
  • На ужин – свежие овощи и каша.

С яблоками

Для похудения на 5-7 килограммов за неделю можно попробовать этот режим питания, включающий в себя распаренную гречку, свежие или запеченные яблоки и кефир.

  • На завтрак кушаем кашу, пьем маложирный кефир;
  • Перекусываем двумя яблоками;
  • На обед – каша, запеченные яблоки и кефир;
  • Полдничаем яблоками;
  • На ужин – гречневая каша с кефиром.

В течение всего дня можно съедать до 1 кг свежих яблок.

С творогом

Гречка в сочетании с творогом, фруктами и кисломолочными напитками дает неплохие результаты: вес снижается за неделю на 5-7 килограммов.

  • Завтракаем пареной гречкой и 100 г творога;
  • Перекусываем порцией творога, смешанного с кефиром;
  • Обедаем кашей, фруктами и кефиром;
  • На полдник – любые фрукты и кисломолочный напиток;
  • На ужин оставляем только творог и кашу.

Диета на гречке и воде

Этим способом снижения веса можно пользоваться не более 5 дней, в противном случае будут негативные последствия из-за нехватки питательных веществ. Вес снижается за 5 дней на 5-7 кг.

  • В течение каждого дня кушаем гречку столько, сколько хочется;
  • Выпиваем не менее двух литров воды.

На гречневой каше

Данный вариант подходит для тех, кто больше любит вареную крупу, однако и здесь ее нужно готовить на воде, а не на молоке. Длительность рациона – 7 дней, в течение которых вес уменьшается на 5-8 кг.

Примерное меню на неделю:

  • Завтракаем кашей с черносливом, пьем ромашковый чай;
  • Перекусываем фруктовым салатом;
  • На обед кушаем кашу, пьем зеленый чай;
  • Ужинаем гречкой, грейпфрутом или апельсином.

Гречневая диета при онкологии

Данная методика разработана доктором Ласкиным: он считает, что содержащийся в гречке кверцетин убивает раковые клетки. Лучше всего ее применять параллельно с химио- или иммунной терапией.

  • Ежедневно съедаем 300 г гречневой каши, а также орехи, овощи и фрукты.
  • Нельзя есть красное мясо, сахар и соль;
  • Последний прием пищи осуществляем за 6 часов до сна.

Гречневая диета от прыщей

При акне и прыщах следует периодически устраивать такую 5-дневную разгрузку:

  • На завтрак кушаем кашу и фрукты;
  • Обедаем отварными овощами и кусочком куриной грудинки;
  • На полдник пьем кефир;
  • Ужинаем гречкой.

Гречневая диета от целлюлита

Для избавления от апельсиновой корки стоит придерживаться в течение двух недель следующего примерного меню:

  • На завтрак кушаем порцию каши, пьем стакан томатного сока;
  • Через два часа едим любые фрукты;
  • Обедаем овощным рагу, нежирным мясом или рыбкой;
  • Полдничаем легким салатиком;
  • На ужин – гречка.

Гречневая диета при гастрите

Основа этого рациона – каша и гречневый суп. Также допускается кушать овощи и некислые фрукты, а вот специи запрещены.

Приблизительное меню на две недели:

  • Завтракаем пачкой творога, пьем зеленый чай;
  • Вместо перекуса пьем кефир;
  • На обед съедаем тарелку гречневого супа и пару котлет из этой крупы;
  • Ужинаем кашей.

Советуем также ознакомиться со статьей Кефирно — гречневая диета.

Гречневая диета: отзывы, результаты, реальные истории худеющих

Врачи советуют всем людям периодически пользоваться любым из нестрогих меню, т.к. гречка полезна не только для похудения, но и для профилактики многих заболеваний.

При выходе из гречневой диеты нельзя сразу же начинать кушать жирные и другие запрещенные блюда: лучше всего вводить их постепенно, а также ежедневно увеличивать калорийность рациона не более чем на 200 Ккал.

По мнению худеющих, результаты гречневой диеты для похудения замечательные:

  • Снижение веса без возврата;
  • Смягчение симптомов некоторых заболеваний;
  • Улучшение состояния кожи.

Отзывы наших читательниц

«Я целую неделю пользовалась строгим меню: кушала только кашу, залитую кефиром. Встав на весы, я увидела, что похудела на 7 килограммов, да и внешне это было очень заметно. Сам процесс похудения, кстати, оказался не слишком сложным, т.к. данной блюдо хорошо утоляет голод»

«Я делаю разгрузку только на одной распаренной гречке. Честно говоря, эти дни переживаю очень тяжело, но благодаря ним вот уже почти год я не набираю вес после длительной диеты»

«Все никак не могла избавиться от лишних 5 килограммов до тех пор, пока не попробовала диету на гречке. Продержавшись всего неделю, я увидела весьма неплохой результат: минус 6 кило!»

Гречневая диета для похудения: можно ли похудеть на гречке?

О стройной фигуре мечтает каждая женщина, но посвятить все свободное время усиленным тренировкам в тренажерном зале готовы не все. Особенно остро встает вопрос лишних килограммов, когда невозможно надеть любимое платье, в котором дама планировала блистать на важном мероприятии. Подсчитывать калории и разбираться в хитросплетениях различных диетических программ – это тоже малоприятная перспектива. Поэтому многие представительницы слабого пола, которым нужно срочно произвести результативную корректировку форм своего тела, весьма охотно соглашаются на гречневую диету.

Преимуществ у такого метода снижения веса достаточно: во-первых, он экономичен, а второе – абсолютно безопасен для здоровья, если строго следовать инструкции. Но самое главное преимущество гречневой диеты состоит в том, что она действительно помогает быстро избавиться от лишнего веса. Данная методика на сегодняшний день пользуется огромной популярностью у женщин. Медики и диетологи, хотя и считают такой вариант диеты жестким способом похудения, но высказываются о нем положительно, потому что из всех известных «диетических» зол программа питания на гречке несет больше пользы, чем вреда. Расскажем подробно об особенностях этой диеты, ее видах, плюсах и минусах.

Можно ли похудеть с помощью гречки

Относительно особенностей диеты, основанной на одной гречневой крупе нет единого мнения в среде специалистов: одни считают такой рацион слишком жестким, если его соблюдать длительное время, другие – самым эффективным способом снижения массы тела.

Гречневая диета для похудения

Действительно, популярное крупяное изделие в своем составе содержит целый набор необходимых минералов и витаминов. Кроме того, гречка имеет низкий показатель энергоемкости – чуть больше 100 ккал, если варить кашу на воде. Монодиета, а именно к этому виду диетических программ относится рацион на одной гречке, не требует особенных правил. Соблюдать такой режим питания легко, хотя и не совсем приятно из-за нередко возникающего чувства сильного голода.

Особенность гречневой крупы в том, что она, по сути, является самодостаточным продуктом. Идеально сбалансированный состав позволяет не отвлекаться на подбор других ингредиентов, чтобы компенсировать недостаток отдельных веществ в рационе. Также вселяет определенный оптимизм и то, что для исключения пищевого дискомфорта можно ее сочетать с некоторыми другими продуктами питания. Правда, этот список очень ограничен, но все равно дает возможность немного смягчить жесткий режим.

Единственное, что нужно помнить, решаясь на данную программу питания, – она не должна быть продолжительной. Скудное меню на одной гречке может быть только временной мерой, которая позволит эффективно очистить организм и немного снизить вес. Для сохранения равновесия баланса предпочтительно выбирать менее жесткие варианты, допускающие включение других продуктов питания.

Важный момент: перед тем как «сесть» на гречневую диету, стоит проконсультироваться с врачом. Специалист сможет адекватно оценить общее состояние здоровья, учтет противопоказания. Такой подход значительно снизит возможные риски строгой диеты для здоровья.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Гречневая диета появилась давно. Но в прежние времена она использовалась преимущественно с лечебной целью при отдельных видах заболеваний. Позднее ее усовершенствовали диетологи, предлагая людям с избыточной массой тела в качестве эффективной системы питания для похудения. Несмотря на однообразие, такой рацион имеет целую армию сторонников. Многие женщины периодически, то есть один или два раза в год, используют эту универсальную диету с профилактической целью. И в таком решении есть рациональное зерно, потому что гречневый рацион имеет много плюсов. Перечислим основные преимущества такой диеты:

Плюсы

  1. Огромная польза для общего здоровья. О влиянии злаковой культуры на организм будет сказано ниже. Но сейчас можно сказать одно, что соблюдение в течение нескольких дней строгого рациона позволит хорошо очистить и укрепить организм.
  2. Быстрый результат. Как показывает опыт, даже один разгрузочный день на гречневой каше дает обнадеживающий результат – минус 500–800 граммов. Если такой диеты придерживаться неделю, то можно сбросить до 3–4 килограммов ненужного веса. Длительные диеты дают вообще фантастические итоги похудения до 10 и более килограммов за один курс.
  3. Дешевизна и доступность основного продукта. Это еще один веский аргумент в пользу гречки. Крупу хорошего качества сегодня можно купить в любом магазине. Что касается сопутствующих ингредиентов, а это чаще всего кефир, овощи и фрукты, то их стоимость тоже не превышает бюджетных лимитов.
  4. Простота приготовления блюд. Диетический рацион не предусматривает приготовления сложных блюд. Для строгой диеты каша готовится двумя простыми способами: отвариванием крупы либо запариванием. То есть весь кулинарный процесс состоит из выполнения минимального комплекса действий.
  5. Безопасность для здоровья. По сравнению с другими диетами, гречневый рацион выглядит самым мягким вариантом. Насыщенный состав продукта обеспечивает организм всеми необходимыми веществами, а низкая калорийность не допускает преобразования углеводов в жировые отложения.
  6. Возможность разнообразить меню. Если большинство жестких диет подразумевает четкий режим питания, гречневая диета не исключает внесения приятного разнообразия в рацион. Конечно, есть список запрещенных продуктов, но для компенсации моральных потерь вполне можно съесть яблоко и йогурт, выпить стакан овощного сока.
  7. Легкий выход. Из всех известных диет гречневая программа считается самой привлекательной в плане возвращения к нормальному образу питания. Достаточно 3–4 дней адаптации, чтобы перейти к привычному меню. Правда, диетологи рекомендуют не спешить с переходом и отвести этому периоду хотя бы неделю.

Минусы

Несмотря на внушительный перечень плюсов, минусов у гречневой диеты тоже достаточно:

  1. Сложность удержания достигнутого результата. После выхода из полуголодного рациона трудно сдерживать желание съесть что-то вкусное. Поэтому, к сожалению, очень быстро возвращаются потерянные килограммы.
  2. Сонливость и раздражительность. Это постоянные спутники жестких диет. Нужно понимать, что любое пищевое ограничение является стрессом для организма. Именно по этой причине процесс похудения в большинстве случаев сопровождается плохим настроением.
  3. Ухудшение состояния кожи. Резкое снижение массы тела особенно после 35 лет негативно отражается на свойствах дермы. Она теряет упругость и эластичность, обвисает, на ней моментально появляются морщины. Поэтому к гречневой диете следует прибегать только в исключительных ситуациях, когда нужно срочно сбросить пару лишних килограммов. Для борьбы с внушительными излишками больше подходят программы сбалансированного питания в сочетании со спортивными занятиями.

Как видим, плюсов у гречневой диеты намного больше, чем минусов. Но при выборе подходящего варианта всегда нужно учитывать индивидуальные особенности организма, возраст, наличие хронических заболеваний.

Польза гречки для похудения

Диетическое питание для похудения базируется на использовании двух видов гречневой крупы: ядрицы и необработанного зерна.

Польза гречки для похудения

В первом случае речь идет о продукте, полученном из спелых зерен путем термической обработки и удаления внешней оболочки. После такого процесса крупа лишается части полезных свойств. Из такой гречки можно готовить кашу и другие диетические блюда.

Незрелые зерна или зеленая гречка не подвергаются обработке, поэтому в них более высокое содержание биоактивных компонентов. Зеленая гречка употребляется в сыром виде или проращивается.

Что касается пользы, то она определяется составом продукта. В гречневой крупе содержатся:

  1. Органические кислоты. Это основные катализаторы процесса расщепления углеводов и жиров.
  2. Минеральные элементы. Их насчитывается около двух десятков. Гречка считается лидером среди злаковых культур по содержанию магния и железа. В ней много йода, фтора, цинка и целого ряда других минералов, участвующих в обменных процессах.
  3. Целый комплекс витаминов, включая группу В. Кроме положительного влияния на иммунитет, витамины активно участвуют в утилизации жиров, улучшают метаболизм, стимулируют преобразование липидов в полезную энергию.
  4. Клетчатка. Улучшает пищеварение и перистальтику кишечника. Благодаря клетчатке создается ощущение сытости, что не допускает переедания.
  5. Сложные или медленные углеводы. Они долго усваиваются пищеварительной системой. За счет этого продлевается чувство насыщения. Диетологи утверждают, что сложные углеводы должны обязательно присутствовать в рационе, так как без них похудение будет проблематичным.
  6. Растительные белки. О ценности данных элементов стоит сказать отдельно. Содержащиеся в гречневой крупе белки способны заменить животные аналоги. Но растительный белок лучше усваивается, а также служит строительным материалом для мышечных и костных тканей. Поэтому в процессе похудения на гречневой диете расходуется жировая ткань, а не мышечные волокна.

Каждый из отмеченных в этом списке элементов играет свою роль в процессе снижения веса. Уникальный набор веществ, который есть в составе гречневой крупы, способствует комфортной потере лишних килограммов.

Как выбрать гречку для диеты

Прежде чем изменять рацион питания, нужно основательно подготовиться к этому процессу. Для безопасной диеты необходимо приобрести гречневую крупу высокого качества. Продукция с просроченным сроком годности, а тем более с признаками плесени не подходит для диетического питания. При выборе крупы следует руководствоваться следующими критериями:

  1. Для диетического питания следует покупать гречку-ядрицу (цельные зерна), а продел или сечка для такой цели не подходит.
  2. Нужно приобретать продукт в герметичной упаковке, на которой есть вся информация о товаре: дата выпуска, состав, срок годности.
  3. Как правило, гречку фасуют в прозрачную упаковку, что позволяет визуально оценить качество продукта. Самое главное, чтобы не было мусора и посторонних примесей.
  4. Ключевой признак качественной гречневой крупы – это одинакового размера крупинки.
  5. Цвет тоже может о многом рассказать: коричневый оттенок свидетельствует о шлифовке. Если зерна имеют кремовый оттенок, это говорит о сохранении в крупе максимального количества полезных веществ. Красный цвет зерен указывает на то, что в процессе производства зерна подвергались обжарке. Такая крупа не подходит для диетического питания, направленного на похудение.

Полезный совет: перед началом диеты нужно обязательно рассчитать количество гречки, которое потребуется на весь цикл ограниченного питания. Лучше всего сразу закупить весь необходимый объем продукта одного сорта и производителя.

Как правильно варить гречку для похудения

Мы уже отмечали, что питание по системе «моно» отличается ограниченным меню. Хотя допускаются некоторые вариации с включением продуктов из разрешенного списка, основная пища – это гречневая каша или блюда из этой крупы. На первый взгляд может показаться, что приготовление такой пищи – это простое дело. Действительно, кулинарный процесс не требует специальных навыков, но некоторые важные требования все же соблюдать придется. В противном случае результат диеты будет неудовлетворительным.

Как правильно варить гречку для похудения

Сразу хочется обратить внимание, что варка каши обычным способом исключается, потому что термическая интенсивная обработка лишает гречневые зерна большей части полезных веществ. Поэтому готовить диетическое блюдо следует по одной из следующих рецептур:

Метод запаривания

Стакан крупы засыпать в термос, а сверху залить двумя стаканами крутого кипятка. После этого емкость закрыть и оставить на полчаса. Если готовить кашу с вечера, можно оставить ее доходить на всю ночь. Утром весь объем разделить на несколько порций. Такой рецепт можно использовать для приготовления гречки в разгрузочные дни, подходит он для монодиеты на 3 и 5 дней.

Каша гречневая на молоке

Она считается диетическим блюдом, но готовить ее нужно в немного измененном варианте.

  1. Сначала два стакана крупы залить простой водой, довести до кипения.
  2. Варить кашу четверть часа на слабом огне.
  3. Затем слить отвар, добавить ½ стакана обезжиренного молока. Проварить блюдо еще 5 минут.

Кушать готовую кашу следует сразу после ее приготовления, но лучше всего такое блюдо подавать на завтрак.

Каша на воде

Это самый простой и максимально полезный для похудения способ приготовления. На один стакан крупы необходимо взять 1,5 стакана воды. Соединить оба ингредиента, довести состав до кипения. Потом томить кашу на малом огне минут 15. Блюдо получается низкокалорийным, что является отличным вариантом для диетического завтрака.

Каша в мультиварке

Для ускорения процесса готовки можно использовать этот умный агрегат. Причем, кроме экономии времени, данный способ гарантирует сохранность в крупе всех полезных веществ. Последовательность действий следующая:

  1. Гречку ядрицу промыть, выложить в чашу прибора, включить режим «Обжарка» на пару минут.
  2. Когда зерна обретут красивый золотистый оттенок, залить их двумя стаканами воды.
  3. Установить режим «Гречка» и держать блюдо до полной готовности.

При щадящем варианте диеты разрешается приправить готовую кашу маленькой порцией соевого соуса.

Можно ли солить

Принимая решение ограничить на несколько дней привычный для себя рацион, нужно быть готовым к тому, что придется отказаться даже от обязательных добавок. Любые усилители вкуса, к которым относится и соль, в этот период запрещены к использованию, так как они не утоляют голод. Пресная пища, наоборот, надолго дает чувство насыщения, а это позволяет снизить объемы употребляемой пищи.

Сколько можно сидеть на гречневой диете

Однозначно на этот вопрос ответить нельзя, поскольку все зависит от личностных качеств и мотивации человека. Любая строгая диета требует силы воли. Многие срываются после первых дней жесткого рациона. Но в то же время фанатизм в этом деле тоже недопустим. Поэтому придерживаться гречневой диеты только на одном продукте рекомендуется не более 3–4 дней. Такой ограниченный временной промежуток объясняется следующими побочными явлениями:

Сколько можно сидеть на гречневой диете

  1. Из-за недостатка соли человек теряет остроту вкусовых ощущений, поэтому уже со вторых суток диеты худеющих неумолимо тянет к холодильнику.
  2. Большая часть гречневой крупы приходится на долю углеводов, белки занимают всего 10% от состава. Недостаток этого важного компонента может привести к тому, что организм начнет компенсировать его нехватку за счет мышечных тканей. Результатом безграмотной диеты очень часто бывает обезжиренное дряблое тело.
  3. Полное исключение из рациона мясной продукции очень быстро приведет к анемии и недостатку глюкозы. Такие дефицитные состояния значительно ухудшают общее самочувствие и приводят к упадку сил.
  4. И последнее: любая диета снижает иммунную активность. Поэтому при желании продолжить борьбу с лишним весом нужно оценивать в первую очередь все риски пищевых ограничений.

Примечание: все варианты длительных диет на гречке разработаны с учетом перечисленных моментов риска. Поэтому они уже не являются моносистемой питания, а включают такие полезные и приятные дополнения, как соки, фрукты, обезжиренные йогурты.

Сколько гречки можно есть в день

Расход основного продукта зависит от выбранного варианта диетического рациона. При жесткой диете на воде и одной гречке нет никаких ограничений в нормировании порции. Если рацион допускает присутствие других продуктов, то нормирование зависит от их калорийности. Но общий расклад выглядит примерно так:

  1. Облегченный вариант диеты на гречке предполагает употребление 150–250 г крупяного изделия в сутки. Разумеется, что имеется в виду крупа, а не готовая каша. Этого количества вполне хватит для утоления голода, если его разделить на четыре приема. В качестве перекуса можно использовать нежирный кефир либо домашний йогурт.
  2. При расширенном рационе питания количество основного ингредиента диеты уменьшается, но необходимый объем дополняется за счет других продуктов, разрешенных к употреблению.

Вообще у каждой диеты существуют свои базовые правила. Основы гречневой программы питания содержат всего три пункта:

  • Употреблять только разрешенные продукты.
  • Пить чистую воду в достаточном количестве.
  • Уметь правильно выйти из диеты.

Соблюдать эти правила несложно, если набраться терпения ради достижения положительного результата всего процесса.

Меню гречневой диеты

Меню гречневой диеты

Прежде чем перейти к изучению вариантов меню гречневой диеты, нужно остановиться на ее видах. В диетологии принято все моноварианты программ питания подразделять на следующие виды:

  • диета лечебная;
  • рацион для похудения;
  • строгая или жесткая программа;
  • облегченные схемы питания;
  • разгрузочные дни.

Самый трудный вариант – это, конечно, жесткий рацион только на одной гречке. Конечно, лицам с проблемами ЖКТ такие диеты использовать нельзя, но облегченный вариант поможет решить проблему лишнего веса за короткий срок. Щадящая диета позволяет включать в меню разнообразные блюда, а не только одну кашу, из самой гречневой крупы. Кроме того, разрешается разнообразить меню овощами и фруктами, можно употреблять сыр и яйца. Одновременно сочетать все эти продукты нельзя, но все равно возможность их использования внушает оптимизм.

Основные правила гречневой диеты

  1. За сутки выпивать до 2 литров чистой воды.
  2. Исключить полностью из меню алкоголь, специи, сладости и прочие запрещенные продукты.
  3. Питание должно быть дробным, каждые 2–3 часа съедать маленькую порцию гречневого продукта.
  4. Последний прием пищи должен быть не позднее 2,5 часов до сна.
  5. Переедание не допускается.
  6. Диетический рацион желательно сочетать с посильными физическими нагрузками.
  7. Гречку готовить одним из описанных выше способов.

Полезный совет: иногда для упрощения процесса приготовления можно использования не ядрицу, а гречневые хлопья.

Если строго следовать всем пунктам, то после недельной диеты можно похудеть на 3–4 килограмма. В некоторых случаях фиксируются более солидные достижения – 3 и даже 7 килограммов убыли веса.

А теперь примерные варианты меню гречневой диеты на разные сроки.

На 1 день

Однодневное ограничение рациона является не чем иным, как разгрузочным днем. В первую очередь, он направлен на очищение организма. Диетологи советуют применять разгрузочную диету перед тем, как решиться на продолжительный курс. Такой вариант поможет выявить слабые места и возможные скрытые проблемы пищеварительной системы. Все меню для разгрузочного дня состоит из одной гречневой каши, приготовленной одним из вышеописанных способов. Количество приемов должно составлять не менее 4 раз, нельзя забывать о необходимости пить воду в течение всего дня.

На 3 дня

Трехдневная гречневая диета считается самым оптимальным вариантом похудения для тех, кому необходимо срочно сбросить 2–3 лишних килограмма. Данная схема тоже подходит для тестирования возможностей человека и выявления скрытых проблем. Суть программы в том, что на 72 часа рацион будет состоять только из двух продуктов – воды и гречневой крупы. Если такая схема кажется слишком жесткой, воду частично можно заменить обезжиренным кефиром.

На 5 дней

Пятидневная диета не каждому по силам. К ней нужно хорошо подготовиться, чтобы не подвергнуть организм в стрессовое состояние. Без крайней нужды к таким жестким ограничениям прибегать не стоит. Только абсолютно здоровые личности могут попробовать диету на 5 дней на одной гречке. Зато, если удастся выдержать такое непростое испытание, можно потерять до 4 килограммов и больше.

Питание в течение этого срока должно быть дробным, через каждые 2–3 часа. Гречку нужно готовить на воде методом запаривания, но можно варить. Как более щадящий вариант, допускается использование пятидневной диеты с включением в рацион других продуктов питания. Подобное послабление позволит легче перенести вынужденные ограничения, а также обеспечит организм необходимыми питательными веществами. Но употребление сладкого, мучного и соленого в эти 5 дней также под запретом.

На 7 дней

Строгая недельная диета на одной гречневой крупе очень эффективна, но требует сильной выдержки. Ведь не каждый человек может отважиться 7 дней подряд кушать одну гречку, если даже блюда из нее доставляют гастрономическое удовольствие. Но вдвойне трудно продержаться на одной крупе и воде. Поэтому в данной ситуации допускается два варианта: очень жесткая система и щадящий рацион.

Гречневая диета на 7 дней

Строгая диета на неделю проста, как все гениальное – питаться все 7 дней придется исключительно блюдами из гречневого злака и кефира, жирность которого не выше 1%. Нормативы данного рациона:

  1. Дневная норма гречки – до 1,5 стаканов сухой крупы. Кефира можно выпивать до литра.
  2. Важный момент, от которого зависит конечный результат диеты: пить молочнокислый напиток разрешается только через ½ часа после основного приема пищи. То есть в гречневой диете кефир играет роль перекуса. Последний стакан напитка нужно употребить перед самым сном.
  3. Немного скрасит скудность рациона порция ягод или овощей, можно съесть отварное яйцо.
  4. Питание также должно быть дробным, пятиразовым.
  5. Ужин должен планироваться за 3 часа до ночного отдыха.
  6. Кроме кефира, нужно обязательно пить чистую воду. Общий объем жидкости за сутки должен составлять не менее 2,5 литров, включая кефир.

Прогнозируемый результат строгой семидневной диеты на гречке – до 5 килограммов.

Чтобы неделя не показалась слишком тоскливой из-за пищевых ограничений, приводим оптимально сбалансированный вариант щадящей гречневой диеты.

  1. Завтрак: каша гречневая – 50 г, яйцо, зеленый чай.
  2. Второй завтрак: стакан кефира.
  3. Обед: гречневый суп с овощами (без содержания крахмала), овощное рагу.
  4. Полдник: яблоко или груша.
  5. Ужин: кефир и хлебец из цельнозерновых злаков.
  1. Завтрак: творог зернистый – 100 г, каша гречневая, чай.
  2. Второй завтрак: свежий фруктовый сок – 100 мл.
  3. Обед: запаренная гречка – 150 г, овощной салат.
  4. Полдник: банан.
  5. Ужин: стакан кефира.
  1. Завтрак: гречка, приготовленная на воде с добавлением молока, чай несладкий.
  2. Второй завтрак: йогурт – 100 мл.
  3. Обед: гречневые котлеты и запеченные в духовке грибы.
  4. Полдник: гречневая запеканка с яблоком.
  5. Ужин: обезжиренный творог с печеным яблоком.
  1. Завтрак: гречка с отварной куриной грудкой – порция 150 г.
  2. Второй прием: кефир.
  3. Обед: гречневый суп и морковный сок.
  4. Полдник: апельсин, хлебец или галета из цельнозерновой муки.
  5. Ужин: обезжиренный питьевой йогурт.
  1. Завтрак: каша гречневая на воде, хлебец, ломтик сыра.
  2. Второй завтрак: йогурт.
  3. Обед: паровые котлеты из мяса куриной грудки, гречка.
  4. Полдник: суп гречневый с сельдереем.
  5. Ужин: кефир.
  1. На завтрак: каша на молоке, сырник, чай.
  2. Второй прием: овощной сок – 100 мл.
  3. Обед: гречневый суп, чай, сырник.
  4. На полдник: банан.
  5. Ужин: гречка – 100 г, кефир.
  1. Завтрак: порция каши на воде, чай.
  2. Ланч: смузи из ягод.
  3. Обед: гречка отварная с овощным рагу, сок.
  4. Ужин: гречка, отварное яйцо, кефир.

Совсем необязательно строго выдерживать этот вариант меню. Можно по своему вкусу менять блюда, заменять фрукты и овощи. Но не рекомендуется готовить пищу из овощей, содержащих крахмал: это картофель и свекла.

На 14 дней

Двухнедельная гречневая диета относится к щадящим вариантам. Но ее можно повторять не чаще одного раза в квартал. Женщины, которые использовали эту методику похудения, смогли избавиться от 7–10 лишних килограммов веса. Поскольку данная программа рассчитана на продолжительный срок, гречка служит только основой меню.

Особенности диеты:

  1. Питание дробное пять раз, но из них два приема пищи – блюда из гречки.
  2. Способы приготовления блюд: запекание, варка, тушение.
  3. Допускается добавление в салаты растительного масла, но суточная порция не должна превышать 2 ч. л.
  4. Суточный норматив потребляемых калорий не должен превышать 950 единиц.

Это достаточно комфортный вариант диеты, который пользуется огромной популярностью. Худеющий человек может самостоятельно составлять рацион. Главный принцип построения программы питания – добавлять ежедневно к гречке в запаренном либо отварном виде два-три продукта из разрешенного списка. Объем жидкости – 2,5 литра. Можно пить чай, травяные отвары, минеральную воду без газов, кисломолочные напитки.

На месяц

Это самый продолжительный вариант гречневой диеты. Его скорей можно отнести к лечебным программам. Поскольку присутствует огромный риск для здоровья из-за ограничений в питании, составлять такую программу лучше всего с участием диетолога. Но в общих чертах рацион напоминает все предыдущие системы, хотя допускается более широкий круг пищевых послаблений. Например, можно готовить блюда из нежирного мяса (телятина) и рыбы. В список разрешенных продуктов входят яйца, мед, сыр.

Важный момент: все блюда меню готовятся без добавления соли, жира и сахара. Данную методику похудения нельзя использовать часто, потому что жесткий режим питания может негативно отразиться на состоянии здоровья.

Диета на гречке и кефире

Гречневая диета с включением в меню кефирного напитка не отличается от других систем питания. Соблюдая предельно простые правила, можно надеяться на впечатляющий результат. Сочетание кефира и гречневой крупы не наносит абсолютно никакого вреда здоровью. Гречневый продукт готовится одномоментно на сутки, среднее количество составляет 200–250 г. Объем кисломолочного напитка – 1–1,5 литра. Главное условие для продуктивного похудения – соблюдать режим питания и определить разовую норму гречки.

Диета на гречке и кефире

Придерживаться установленных рамок нужно все дни диетического питания. При строгой диете можно только дополнить объем жидкости за счет простой воды. Введение в меню других продуктов не допускается. Щадящий вариант диеты допускает употребление других продуктов, но их нельзя сочетать вместе.

Белково-гречневая диета

Преимущество гречневой программы питания в том, что она требует серьезных финансовых затрат, а также не вызывает тяжелого чувства голода. В самих ядрах злаковой культуры достаточно высокое содержание белков. Поэтому непродолжительные курсы диетического питания проходят без ущерба для здоровья. Если же речь идет о диете свыше трех дней, то рацион необходимо дополнить белковыми продуктами. В отличие от строгой диеты данный вариант питания более комфортный.

Приводим примерное меню для одного дня:

  1. Три приема пищи – только одна каша, приготовленная способом запаривания.
  2. На ужин можно съесть немного нежирного творога, йогурт, сыр. Для повышения вкусовой привлекательности разрешается добавить маленькую ложечку меда к творожку.
  3. Перед сном выпить полстакана кефира.

Допускаются вариации в меню: например, отварное яйцо на ужин или завтрак тоже поможет восполнить нехватку белка.

Гречка с овощами и фруктами

Самый популярный и вкусный вариант гречневой диеты – это включение в рацион сухофруктов. Для этой цели оптимально подходит курага и чернослив. Такую программу рекомендуют диетологи тем, кто жить не может без сладкого. Принцип диеты простой: в готовую кашу нужно добавить немного мелко нарезанных плодов. Разумеется, что перед употреблением сухофрукты должны быть тщательно промыты. Если основные приемы пищи будут состоять из каши с фруктовой добавкой, на полдник или перед ночным отдыхом можно выпить стакан кефира или йогурт. Но порция кисломолочных продуктов не должна превышать 100 г.

Гречка с другими продуктами

Любой комплекс диетического питания должен быть максимально сбалансированным. Поэтому для рациона нужно отбирать только те продукты, которые сочетаются между собой. Гречка считается универсальным злаком, потому что она не конфликтует с другими продуктами. Что касается диетического рациона, в качестве положительного примера можно привести следующие варианты сочетаний:

  1. Гречка и яблоки. Это самая популярная разновидность диеты для похудения. Данный вариант идеально подходит для разгрузочных дней, но вполне допустимо его использование для недельной программы питания. Яблоки лучше запекать в духовке. Отбирать для щадящего комплекса следует кислые сорта. На такой диете можно потерять до 5 кг в неделю.
  2. Гречка и овощи. Многие овощные культуры активизируют расщепление жиров. Поэтому диетологи всегда одобряют их присутствие в рационе. Гречневая крупа прекрасно сочетается с огурцами, капустой, томатами. Если программа похудения рассчитана на длительный срок, можно чередовать кефирно-гречневую диету и рацион с огурцом. Огурец обладает умеренным мочегонным действием, выводя излишки жидкости. Сочетание гречки и томатов придает скудной пище приятные вкусовые оттенки. Особенно аппетитной получается каша, приготовленная в мультиварке. Но порция овощной продукции не должна превышать 500 г в сутки.
  3. Гречка с капустой. Хотя капуста относится к овощам, о преимуществах такого дуэта стоит сказать отдельно. Плюс сочетания злака с овощем – приятный вкус и сытость. Но есть и минусы, о которых стоит знать. На третьи сутки строгой диеты на одной гречке и капусте появляется вялость, апатичное состояние, головные боли. Лучше использовать квашеную капусту без добавления масла. Основные ингредиенты нужно чередовать. В финальной части двухнедельной диеты можно добавить молоко, фрукты, цельнозерновой хлеб. Объем кефира при таком варианте остается неизменным – до 1 л напитка.
  4. Гречка и мясо. Оптимальный вариант сочетания – злак и грудка курицы. Мясо птицы богато на содержание белка, поэтому такой диеты можно придерживаться длительное время. Лучше всего мясо отваривать, а гречку подавать в качестве гарнира. Подобная система питания очень популярна в спортивных кругах, поскольку она обеспечивает нормальное состояние мышц. Крольчатина тоже подойдет для строго рациона, а баранина со свининой находятся в запретном списке.
  5. Гречка и грибы. Тоже идеальный образец продуктового сочетания. Хотя грибы не относятся к овощам, в них очень много натурального растительного белка. Спортсмены всегда включают в свой рацион грибы, чтобы сохранить мышечную массу. Для разнообразия меню можно гречку тушить вместе с грибами. Но такое блюдо можно позволить себе не чаще двух раз в неделю.

Можно привести другие сочетания гречневой крупы с полезными продуктами. Но в любом случае способ приготовления базового блюда остается неизменным: гречневая крупа запаривается или отваривается без добавления соли и масла. Овощи можно употреблять в свежем виде или делать легкие салаты.

Зеленая гречка для похудения

Поклонники натурального питания сегодня активно пропагандируют включение в рацион пророщенных злаков. Среди всех известных зерновых культур гречка выделяется привилегированным положением. Этот продукт числится в фаворитах у диетологов, его предлагают включать в питание народные целители. Действительно, польза зеленой гречки огромна. Недозревшие цельные зерна злаковой культуры содержат практически все известные витамины и массу минералов. И все эти вещества в чистом виде позволяют считать зеленую гречку живым продуктом.

Зеленая гречка для похудения

Польза

Зеленые гречишные семена ценны тем, что в них не повреждены зародыши. То есть в домашних условиях можно их прорастить и получить ценный питательный материал. Состав зеленой крупы представляет идеально сбалансированную формулу следующих компонентов:

  1. Витаминная группа. Представлена следующими ценными веществами: никотиновой кислотой, комплексом витаминов В, токоферолом.
  2. Жирные кислоты. Эти вещества укрепляют клеточную мембрану.
  3. Минералы: медь, фтор, кальций и еще свыше полутора десятков полезных микро и макроэлементов.
  4. Флавоноиды. Нейтрализуют свободные радикалы, и являются великолепными природными антиоксидантами.
  5. Сложные углеводы (особенно в зеленой крупе).

Все перечисленные вещества в едином наборе представляют огромную пищевую и целебную ценность. Являясь низкокалорийным продуктом, зеленая гречка дает хорошее чувство насыщения. Она не перегружает пищеварительную систему, но отлично усваивается ею, стимулируя расщепление жировых отложений.

Кроме способствования планомерному похудению, зеленая гречка полезна для организма следующими свойствами:

  • помогает нормализовать давление;
  • замедляет процесс старения;
  • улучшает состояние дермы, ногтей и волос;
  • нормализует уровень глюкозы в крови;
  • стимулирует пищеварительные функции;
  • повышает потенцию у мужчин;
  • активизирует обменные процессы;
  • выводит из тканей лишнюю жидкость.

Помимо всех перечисленных достоинств, зеленая гречневая крупа является гипоаллергенным продуктом питания. Поэтому ее можно без опасений использовать даже людям, у которых индивидуальная непереносимость глютена.

Как готовить

Зеленые зерна гречки не рекомендуется подвергать длительной термической обработке. Готовят продукт двумя способами: запаривают кипятком и проращивают.

Для проращивания необходимо:

  1. Сначала очистить крупу от мусора.
  2. Потом злаки помыть под струей холодной проточной воды.
  3. После водной процедуры зеленую гречку выложить на марлю с одной стороны, а другим куском прикрыть зерна.
  4. В таком виде крупа должна находиться ровно сутки. Причем каждые 2 часа марлю сверху смачивать водой, чтобы зерна не высохли полностью.
  5. Употреблять в пищу только свежие проростки не более 5 мм длиной.
  6. Готовый живой продукт хранить в холодильнике до двух суток.

Пророщенную гречку можно добавлять в салаты или супы.

Интересный факт: пророщенные зерна зеленой гречки стимулируют мозговую деятельность. Поэтому такой деликатес особенно полезен для учащихся и людей, занятых интеллектуальной и творческой работой.

Как запарить зеленую крупу

  1. Очищенные и отсортированные зерна хорошо промыть, поместить в термос.
  2. Залить кипятком.
  3. Дать настояться продукту 8–10 часов. Потом можно употреблять в пищу.

Примечание: обычно для строгой диеты используется запаренная на ночь гречка без всяких добавок. Для щадящего рациона можно приготовить достаточно вкусные и полезные блюда.

Варианты использования для похудения
Зеленая гречка не случайно пользуется огромной популярностью. Из живого продукта можно быстро приготовить много диетических блюд.

Предлагаем для практического применения самые простые варианты.

Кефирный салат
Основные ингредиенты:

  • гречка зеленая – стакан;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • кефир – ½ ст.;
  • немного свежей зелени.

Крупу немного проварить, затем соединить с кефиром. Сверху посыпать блюдо нарубленной мелко зеленью (шпинат, руккола), добавить масло.

Гречка с томатом
Это тоже отличный вариант для щадящей диеты. Потребуется следующий набор продуктов:

  • яйцо – 1 шт.;
  • зеленая гречневая крупа – 1 стакан;
  • томат – 1 шт.

Крупу следует сначала промыть, слить воду. Затем вбить яйцо, добавить нарезанный помидор. Отправить тушиться на медленный огонь. Через 15 минут блюдо можно подавать на стол.

Примечание: приверженцы здорового питания перерабатывают зеленую гречку на муку, а после пекут из нее блины и прочие полезные десерты.

Зеленая гречка считается универсальным диетическим продуктом. Она подойдет для любой программы питания, включая разгрузочные дни.

Что можно есть на гречневой диете, кроме гречки

Пищевое однообразие очень быстро надоедает, а это негативным образом может отразиться на эмоциональном фоне. Чтобы строгая диета не стала причиной стресса, гречневую монодиету можно дополнить полезными продуктами, которые не повлияют на результат похудения. Такое дополнение не только позволит легче переносить тяготы жесткой диеты, но даст возможность естественным способом компенсировать недостаток витаминов и минеральных элементов. Как уже упоминалось, в период ограничений разрешается употреблять только продукты, стимулирующие процесс похудения.

Что можно есть на гречневой диете, кроме гречки

Разрешенные продукты

В разрешенном списке:

  • молоко;
  • молочнокислые продукты с низким процентом жирности (йогурт, кефир, ряженка);
  • творог обезжиренный;
  • шпинат;
  • брокколи;
  • огурцы;
  • зеленые яблоки;
  • арбуз;
  • нежирная рыба (лещ, судак, минтай);
  • овощные соки;
  • чаи и травяные напитки.

Запрещенные продукты

По логике вещей, кроме разрешенных к употреблению продуктов, существует и противоположный список. Любая монодиета подразумевает очень строгие ограничения. Поэтому для достижения максимально возможного итога похудения на время следует отказаться от таких гастрономических удовольствий, как:

  • сладости;
  • сдоба;
  • специи;
  • маринады и соленья;
  • жирное мясо;
  • копчености;
  • майонез;
  • орехи;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Примечание: хотя овощи и фрукты очень полезны для здоровья, во время гречневой диеты следует исключить из рациона кукурузу, картофель, свеклу, так как в их составе много крахмала. Белокочанную капусту тоже не рекомендуется употреблять в пищу, потому что она повышает газообразование.

Что можно пить на диете

Кроме обычной очищенной воды, разрешается пить зеленый чай, целебные напитки на травах, свежеотжатые несладкие соки без мякоти. Но порция таких напитков тоже ограничена всего одной чашкой в день. Фанатам кофейного напитка позволительно выпить некрепкий чай или кофе один раз, лучше утром. Но добавлять сахар или его заменители запрещается. Общий объем выпитой жидкости не должен превышать 2,5 литра за сутки.

Каких результатов можно добиться на гречневой диете

Любая диета, даже в самом мягком варианте – это серьезное испытание. Люди, имеющие проблемы с весом, соглашаются на лишения не только ради стройной и подтянутой фигуры. Ведь лишние килограммы являются дополнительной нагрузкой на все органы и системы, негативно отражаются на общем самочувствии человека. Зачастую именно избыточная масса тела становится главной причиной развития серьезных патологий. Поэтому относиться к диете следует как к профилактическому и даже лечебному мероприятию.

Каких результатов можно добиться на гречневой диете

Прогноз любой системы питания во многом зависит от строгого выполнения правил. Гречневая диета хороша тем, что дает результат в предельно короткие сроки. Например, за месяц щадящей программы можно сбросить до 10 килограммов, а за неделю – 3–4. Но эти показатели неодинаковы для всех участников проекта, поскольку многое зависит от индивидуальных особенностей организма.

Как выходить из диеты

Одним из самых важных пунктов любой диетической программы, направленной на продуктивное похудение, является выход из системы ограничений. Переход к нормальному питанию должен быть постепенным и последовательным, потому что резкое возвращение к калорийной пище может спровоцировать быстрый набор утерянных килограммов.

Чтобы не допустить этого, нужно:

  • не кушать позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну;
  • не переедать;
  • пить достаточное количество жидкости;
  • не поддаваться на соблазн съесть что-то сладкое или мучное.

Добавлять в меню привычные блюда из любимых продуктов надо постепенно, начиная с минимальных порций.

Как нужно питаться после диеты

Нужно понимать, что важен не только достигнутый результат похудения, но также его закрепление. Чтобы зафиксировать итог процесса похудения, нужно четко следовать следующим рекомендациям:

  1. Первые 48 часов после выхода не употреблять продукты, в которых есть крахмал.
  2. Следующие двое суток можно дополнить рацион яйцами.
  3. На пятый и шестой день уже можно скушать мясо или рыбу, приготовленную на пару.
  4. После этого разрешается включать в меню салаты с добавлением масла и крахмалистых овощей.
  5. Потом можно перейти к твердой пище и мучным изделиям из твердых сортов пшеницы.

Следуя этой схеме, легко подготовить организм к нормальному образу жизни. Весь переходный процесс займет 10–14 дней.

Если гречневая диета не отличалась строгими ограничениями, то есть в ней присутствовали молоко, яйца, овощи и прочие продукты питания, процесс выхода будет короче.

Хочется напомнить, что гречневая диета не является инструментом для фиксирования полученного результата, а лишь эффективным способом снижения веса.

Возможные противопоказания

Пища – это не столько гастрономическое удовольствие, сколько источник полезных веществ и энергетических запасов. На любое ограничение в питании наш организм может отреагировать самым неожиданным образом. Поэтому всегда учитывается состояние здоровья человека, который планирует похудеть за счет диеты.

Гречневая диета имеет много плюсов, но она противопоказана в следующих случаях:

  • период беременности и кормления грудью;
  • пожилой и детский возраст;
  • сахарный диабет;
  • проблемы с артериальным давлением;
  • патологии ЖКТ;
  • сердечная недостаточность и дисфункции почек.

Нельзя соблюдать такую диету людям, которые в силу профессиональных обязанностей подвержены повышенным физическим нагрузкам.

Мы детально рассмотрели все положительные и отрицательные стороны гречневой диеты, изучили особенности всех популярных версий такой программы питания. Поэтому можно подвести предварительный итог: в целом подобный комплекс питания полезен и безопасен, если строго следовать рекомендациям диетологов. Наше тело нуждается в постоянной заботе. За счет одной диеты нельзя исправить такой недостаток, как обвисший живот и складки на нем. Грамотно составленную программу питания нужно сочетать с регулярными тренировками, полноценным отдыхом и позитивным эмоциональным настроем.

Правильная гречневая диета для похудения. Как соблюдать для максимального результата

В желании похудеть женщины стараются найти наиболее простые, но не менее эффективные способы. Эта диета относится именно к таким. Она давно завоевала свою популярность, имеет много положительных отзывов и не требует больших временных и денежных затрат.

Суть диеты

Гречневая диета — самая популярная из монодиет. Столь распространенной она стала за счет относительной легкости в следовании. Крупа сама по себе является довольно сытным и низкокалорийным продуктом. При этом она имеет в своем все необходимые компоненты. Гречка также славится высоким содержанием калия, кальция, магния, йода, железа и витаминов группы В. Достаточное количество белка растительного происхождения позволяет отказаться от других продуктов. Но для любителей мяса всегда есть белковая диета, которая позовляет досаточно обильно питаться и при этом похудеть.

Гречневая диета для похудения

Правила соблюдения диеты

Первое, что необходимо сделать — это убедиться в отсутствии противопоказаний к диете:

  • беременность и лактация;
  • диабет любого типа;
  • гипертония и гипотония;
  • заболевания ЖКТ;
  • почечная или сердечная недостаточность;
  • высокие физические нагрузки.

Дополнительно нужно учитывать следующие моменты:

  • правильно готовить гречку;
  • употреблять только разрешенные продукты для того или иного вида диеты;
  • пить достаточно чистой воды;
  • осуществлять постепенный выход из диеты.

От чего нужно отказаться

Это моно диета имеет очень скудный рацион, ка уже понятно из самого названия. Есть варианты с введением в меню дополнительных продуктов, но их список ограничен. Во время соблюдения диеты необходимо отказаться от всех жирных продуктов, мучных изделий, сладкого, соленого и т.д. Разрешенными остается очень малое количество продуктов. Не стоит этого сразу пугаться. Употребление самой гречки в пищу не позволит вам умереть от голода.

Правильнее в данном случае будет указать на список того, что можно есть при гречневой диете.

Что можно есть

Питание при гречневой диете

Гречневая диета отличается довольно однообразным рационом. Однако и во время нее допускается употребление ряда продуктов. Иначе было бы довольно сложно продержаться на ней. Так, к ряду разрешенных относится:

  • чистая негазированная вода;
  • нежирный кефир (до 1 %);
  • натуральный йогурт без наполнителей и подсластителей;
  • яблоки – допускаются не всеми разновидностями диеты.

Поскольку монодиеты могут значительно ограничить поступление в ваш организм необходимых витаминов, нужно также рассмотреть вопрос об употреблении в этот период каких-либо поливитаминных добавок. Подобная мера позволяет снизить к минимуму вред для организма. Каждый человек индивидуален, и никому неизвестно, как отреагируют тело на серьезные ограничения в выборе пищи.

Можно ли пить кофе

Кофе, зеленый и травяной чай разрешены на диете, но только в том случае, если вы не используете ее строгий вариант. Рекомендуется выпивать не более одной чашки кофе или чая в день. При этом добавление различных подсластителей (сахара, меда) запрещено. Помнить также нужно о том, что эти жидкости обладают диуретическими (мочегонными) свойствами.

Можно солить кашу?

Использование соли, сахара, иных подсластителей, а также соусов и приправ во время гречневой диеты запрещается. Эти ингредиенты увеличивают калорийность исходного продукта, а также вызывают еще большее чувство голода. Пресная еда, как правило, быстрее насыщает организм, и человек съедает меньше.

Гречневая крупа

Можно кушать овощи?

Ответ на этот вопрос зависит от вида диеты, который вы для себя выбрали. Классический вариант допускает употребление овощей лишь при выходе. Однако есть специальный облегченный вариант, ежедневный рацион которого включает некоторые овощи и фрукты.

Из овощей допускается добавлять в рацион огурцы, помидоры, цветную капусту, брокколи, шпинат. Обычную капусту не рекомендуется, поскольку она может вызвать вздутие живота и усилить чувство голода. И, конечно, ни в коем случае не разрешено употребление крахмалистых овощей (картофель, свекла, кабачки, морковь, кукуруза и пр.).

Сколько гречки можно есть?

Количество гречки зависит, опять же, от ее варианта. Если вы избрали наиболее строгий, т.е. употреблять можно лишь воду и крупу, то оно не ограничено. Если же помимо гречки допускаются и другие ингредиенты, то все зависит от списка разрешенных ингредиентов.

Сколько гречки за один день можно съесть?

В случае если ваш рацион не ограничен гречкой, крупы допускается употреблять около 150-250 г в день. Это касается количества сухого продукта. Как правило, этого вполне достаточно, чтобы не чувствовать голод. Рассчитывается этот объем чаще на четыре основных приема еды. В промежутках допускается «заморить червячка» кефиром или баночкой йогурта.

Рецепт приготовление каши

Приготовленная гречневая каша

Существует 2 популярных рецепта приготовления крупы. Чтобы сохранить максимум полезных элементов, следует отказаться от варки. Используйте один из предложенных способов:

  1. Берем 500 г гречки, заливаем 1,5 л крутого кипятка. Кастрюльку накрываем крышкой, оборачиваем полотенцем или одеялом. Каша настаивается всю ночь, а утром ее уже можно есть.
  2. Берем 1 стакан гречки, высыпаем его в термос, затем заливаем 2 стаканами кипятка. Плотно закрываем и оставляем минимум на полчаса. Если каша нужна к завтраку, то можно оставить ее запариваться на ночь.

Виды диеты

Среди разновидностей этой монодиеты выделяют:

  • для похудения и лечебная;
  • классическая (строгая) и облегченная версии;
  • разгрузочная, на 3 дня, на неделю и на 14 дней.

Облегченная может быть нескольких вариантов:

  1. с кефиром;
  2. с сухофруктами;
  3. с овощами, фруктами и сыром;
  4. с авокадо.

Гречневая диета на 3 дня

Подобный вариант диеты отлично подходит, если в короткие сроки хотите избавиться от пары-тройки лишних килограммов или просто проверить, как отреагирует на такое меню ваш организм. Эффективнее всего самый строгий вариант – гречка и вода. Причем крупа употребляется в неограниченном количестве, а вода не менее 1,5 л в день. Если и три дня будет сложно выдержать такой рацион, разбавьте его обезжиренным кефиром.

Меню на 7 дней

Выбрать наиболее подходящее меню нужно в соответствии с собственными представлениями о лишнем весе, т.е. если вы желаете сбросить по максимуму, то необходимо придерживаться строго варианта.

Недельная гречневая диета для похудения в этом случае будет содержать в меню лишь гречку и чистую воду (обезжиренный кефир, если очень сложно). Количество гречки при этом не контролируется. Желательно распределить его на 6 приемов пищи.

Если же вы решили использовать облегченный вариант, то можно взять наш пример меню на неделю:

  • Завтрак – 50 г гречки + 1 ст. кефира;
  • Второй завтрак – 1 ст. кефира;
  • Обед – 50 г гречки + 100 г натурального йогурта;
  • Ужин – 50 г гречки + 1 ст. кефира.
  • Завтрак – 50 г гречки + зеленый чай без сахара;
  • Второй завтрак – 100 г натурального йогурта;
  • Обед – 90 г гречки + 1 ст. кефира;
  • Ужин – 50 г гречки + 1 ст. кефира.
  • 200 г гречки + 1 л кефира делим на весь день самостоятельно.

Если в любой из дней сильно проголодались, допускается съесть яблоко или выпить зеленый чай.

Меню на 14 дней

Гречневая диета на 7 дней

Более результативное похудение наблюдается за две недели гречневой диеты. Для того чтобы сбросить вес по максимуму можно придерживаться следующего меню:

  • Завтрак – 50 г гречки + 1 ст. кефира;
  • Второй завтрак – 1 ст. кефира;
  • Обед – 100 г гречки + чашка зеленого чая без сахара;
  • Полдник – 1 яблоко;
  • Ужин – 50 г гречки + 1 ст. кефира.

Включение других ингредиентов (овощей, фруктов, сухофруктов и пр.) зависит от того, сколько хотите сбросить. Однако желательно не увеличивать потребление калорий свыше 950.

Лечебная диета

Эта диета на гречке часто используется и для общего укрепления организма. Рацион в общих чертах остается как и при снижении веса, с учетом следующих отличий:

  • на завтрак добавляем творог;
  • на обед – мясо и салат;
  • порции при лечебной диете объемнее, но количество приемов сокращается до трех.

Примерное меню на день

  • Завтрак – 90 г гречки + 120 г творога (смешиваем все и кушаем);
  • Обед – 90 г гречки + 100 г вареной телятины + тарелка овощного салата;
  • Ужин – 90 г гречки + 1 ст. кефира.

В промежутках между приемами еды допустимо скушать яблоко или баночку натурального йогурта.

Разгрузочная

Она относится к категории «сытных» и позволяет в короткие сроки очистить организм. Некоторые диетологи советуют перед тем, как сесть на продолжительную гречневую диету, опробовать ее в качестве разгрузочного дня. Это позволит проследить реакцию организма и выявить скрытые проблемы желудочно-кишечного тракта, которые считаются противопоказанием для диеты на гречке.

Заготавливаем на день 250 г сухой крупы по одному из приведенных в статье способов и 1 л обезжиренного кефира. Делим эти продукты на 4-5 приемов еды и питаемся ими весь день.

Кефирно-гречневая диета для похудения

Кефирно-гречневая диета

Меню гречневой диеты с добавлением кефира не отличается от иных разновидностей. Просто распределяете в течение дня 200-250 г гречки и 1-1,5 л кефира. За первые пару дней вы определите для себя норму для одного приема пищи и будете придерживаться ее все отведенное время (7-14 дней). Другие продукты, помимо воды, не добавляем.

С сухофруктами

К дневной норме гречки добавляются сухофрукты (курага или чернослив). Этот вариант окажется просто спасительным для сладкоежек. В каждый прием допускается в гречку добавлять по два-три нарезанных плода. Перед добавлением сухофрукты хорошо промываем. В качестве перекуса используем кефир (не более 1 л) или натуральный йогурт (не более 100 г в день).

Можно ли похудеть на гречке на 10 кг за неделю — отзыв

Результаты гречневой диеты

Гречневая диета позволяет сбросить до 10 кг в неделю. Об этом говорят восторженные отзывы многочисленных женщин. Естественно, такого результата можно добиться, используя лишь строгие варианты либо на одной крупе, либо с добавлением к ней кефира. При этом можно придерживаться меню, указанного выше в статье.

Отзывы и результаты

Результаты диеты фото до и после

Результаты использования этой диеты зачастую серьезно разнятся. Кому-то удается за неделю сбросить 3-5 кг, кому-то целых 10. Все зависит от исходного веса (чем он выше, тем быстрее будут ходить лишние килограммы), вида гречневой диеты, от наличия физических нагрузок, а также от индивидуальных особенностей организма. Единственное, что подтверждается всеми – это результативность и сытность диеты.

Очищение организма

Гречка славится высоким содержанием клетчатки, которая способствует очищению организма. Сидя на такой диете хотя бы неделю, можно заметить не только снижение веса, но и общее улучшение состояния организма. Такой эффект особенно заметен на коже, которая, из-за снижения потребления соли, специй и пряностей, а также любых вредных продуктов (мучных и сладких изделий) приобретает заметно более здоровый оттенок.

Как обмануть голод на диете

Гречневая крупа – довольно сытный продукт, употреблять который можно в достаточно большом количестве, чтобы не остаться голодным. Но если так случилось, что кушать все же очень хочется, лучше перебить это чувство одним из разрешенных продуктов. Так, в промежутке между основными приемами пищи допускается выпить стаканчик кефира или съесть небольшую порцию (100-125 г.) натурального йогурта. Если же вы используете облегченный вариант диеты, то выбор продукта для перекуса зависит от разрешенных правилами такого варианта (например, пару штук кураги или чернослива, ломтик сыра, яблоко и т.п.).

Как правильно выходить из диеты и сохранить результаты

После диеты на гречке

Один из самых основных аспектов любой диеты – это правильный выход. Чтобы не набрать сброшенные тяжким трудом килограммы, необходимо постараться соблюдать некоторые правила:

  • избегайте переедания;
  • не ешьте за 4 часа до сна;
  • выход из диеты – не повод набрасываться на вредную пищу (сладкое, мучное, жирное);
  • постепенно добавляйте привычные продукты.

Организм за время таких жестких ограничений прибывал в состоянии шока, и после диеты он может начать запасать новые жировые отложения. Чтобы этого избежать, нужно придерживаться некоторых рекомендаций по питанию.

Питание после диеты

Для наилучшего сохранения результатов можно воспользоваться следующим алгоритмом включения новых продуктов:

  • в первые два дня после окончания диеты в рацион добавляются свежие овощи (некрахмалистые);
  • в следующие два дня – яйца;
  • на пятый и шестой день – рыбу, птицу, нежирное мясо и грибы;
  • на седьмой-восьмой можно включить крахмалистые овощи, растительное масло как заправку для салата, но ни в коем случае не для жарки;
  • девятый-десятый день после диеты – любые жидкие молочные продукты;
  • следующие два дня – другие молочные продукты (творог, нежирный сыр и т.д.);
  • спустя еще столько же времени начинаем вводить другие крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые и цельнозерновой или ржаной хлеб;
  • ну, и спустя две недели после окончания диеты разрешается добавить фрукты, ягоды, орехи и мед.

Безусловно, при добавлении продуктов нужно учитывать и то, какие из них уже были в вашем диетическом рационе. Например, если помимо гречки вы употребляли молочные продукты, то не следует ждать десять дней, чтобы их заново включить. Просто пропустите этот пункт и добавляйте следующий.

Постепенный выход позволит не только не набрать сброшенные тяжким трудом килограммы, но и продолжить процесс похудения. После этого сами не заметите, как перейдете в основном на здоровую пищу.

Гречневая диета – суть, польза, вред и меню на неделю

всё о гречневой диете

Гречневая крупа входит в число самых популярных диетических продуктов. Она содержит качественный белок, много витаминов и микроэлементов, проста в приготовлении и даже в постном виде относительно хороша на вкус. Этот продукт одинаково хорошо подходит как для продолжительной диеты, так и для очищающих дней.

Однако не стоит сразу переходить на гречневый тип питания, не разобравшись в его особенностях и нюансах. Сидеть на только на этом продукте очень непросто, а результаты требуют закрепления, да и подходит гречневая диета для похудения не всем.

Наша статья расставит все точки над “i” относительно гречневой диеты. Вы узнаете в чем суть и физиологический эффект такого питания, кому он подходит и имеет ли противопоказания.

Суть и правила гречневой диеты

Гречневая диета, в отличие от палео диеты или белковой диеты, относится к монодиетам. Это значит, что базовый продукт в ней только один – гречка.

Есть ее разрешено сколько душе угодно, только вот беда, не идет пресная каша в удовольствие. С каждым днем порции все уменьшаются, а любовь и уважение к гречке тает на глазах. На этом и построен основной принцип диеты.

Суть диеты

суть гречневой диеты

Гречневая каша всегда готовится по одному рецепту. Крупу заливают горячей водой (не обязательно кипятком) в соотношении 1:2 и оставляют под крышкой на ночь. Некоторые оборачивают кастрюлю полотенцем, но это не обязательно – за ночь крупа впитает в себя даже холодную воду.

С вечера перед днем Х нужно заварить 1-2 стакана гречки. И на следующий день есть только эту кашу, запивая неограниченным количеством жидкости. В течение дня позволяется съесть два любых несладких фрукта (овощи нельзя) и выпить не более литра 1% кефира. Вот и все меню разрешенное на день гречневой диеты. Заваривание – это не обязательное условие, а лишь рекомендация. Хотите варить на огне – варите. Выбор способа приготовления основного блюда за вами.

Гречку любят многие, но не в качестве основного и ежедневного блюда. Не удивительно, что уже в конце первого дня у некоторых женщин возникают срывы.

Самые стойкие у самых стойкие и волевые выдерживают 3-4 дня.

Однако классическая гречневая диета для похудения действительно слишком строга. Такое питание больше подходит для разгрузочного дня, чем для диеты на 14 дней. Кроме того, отсутствие необходимого количества нутриентов в рационе негативно скажется на работе всего организма.

Правила эффективного похудения на гречке

правила и суть гречневой диеты

Есть несколько простых правил, соблюдение которых сделает диету наиболее эффективной:

  1. Гречку запаривают вечером накануне, воду не солят.
  2. Перед сном (за 4 часа) желательно отказаться от любой пищи. Разрешается стакан кефира.
  3. Пить разрешается только столовую минеральную воду и чаи. Раз в день можно побаловать себя несладким кофе. Естественно без сахара. В напитки добавляйте стевию, сахарозаменитель растительного происхождения.
  4. Выпивайте в день не менее 2 литров. Во время диеты главное правило гласит: “хочешь есть – пей!”. Казалось бы, пара литров это не так много за целый день, но как показывает практика, далеко не все выполняют это условие.
  5. Гречневую крупу лучше брать не коричневую (прожаренную), а зеленую. Зеленая гречка не проходила термическую обработку, поэтому более полезна. Правда, она не такая вкусная. Зеленую гречку можно проращивать и также включать рацион. Такая добавка к питанию будет полезной и в обычные дни. Некоторые добавляют пророщенную гречку в салаты.
  6. Утро начинайте со стакана воды, а первую порцию съедайте минимум через минут 30.

Совет! Очень удобно следить за количеством выпитой жидкости с помощью специальных программ, например, Water Time и других подобных приложений.

Разрешенные и запрещенные продукты

список продуктов для гречневой диеты

Не надейтесь на разнообразие – это гречневая диета. Из названия ясно, что меню будет скудным.

Разрешены ниже следующие продукты:

  • гречневая каша;
  • нежирный кефир (1%);
  • несладкие фрукты (яблоко, мандарин, грейпфрут, ананас);
  • вода, травяные отвары, чай, кофе; (не более горсти в день);
  • зелень (лук, петрушка, укроп, латук, кинза, шпинат, сельдерей);
  • мед (чайная ложка в день);
  • столовая ложка сливочного масла;
  • соевый соус (приправить гречку).

Соль исключается из рациона не просто так. Она задерживает воду, что нежелательно во время похудения. Многие отмечают, что на диете стали чаще посещать туалет, но гречка не обладает мочегонным эффектом. Всё дело как раз в отсутствии в рационе соли. Количество употреблённой на диете жидкости увеличивается и, не задерживаясь, проходит по организму транзитом.

Перечислять запрещенные продукты нет смысла, так как запрещено все, что не входит в список. В крайнем случае дополнить рацион разрешается отварной курицей, огурцами или кабачками.

Как правильно завершить диету

Вес, потерянный на гречневой диете, быстро вернется, если упустить из виду один важный момент – правильный выход, состоящий из нескольких правил:

  • На протяжении последующих двух недель гречка (возможно, уже ненавистная) должна по-прежнему ежедневно присутствовать в рационе. Хотя бы раз, лучше на завтрак. Теперь ее можно немного посолить и комбинировать с другими (вкуснейшими после диетического воздержания) продуктами: мясом, рыбой, овощами.
  • Хорошо подойдут овощные супчики, различные каши, нежирные йогурты. Алкоголь лучше исключить или ограничиться сухим вином. Порции должны оставаться маленькими.
  • Правила «не есть перед сном» никто не отменял.
  • Высококалорийные, жирные, жареные, копченые, соленые продукты пока под запретом. Их начинают вводить в рацион в небольшом количестве примерно с 7 дня после окончания диеты.
  • Отлично закрепляют результат занятия спортом: фитнес, пробежка, танцы, плавание, в общем любые физические нагрузки, которые вам по душе, хоть зарядка дома на коврике.
  • Гречневая диета не должна заканчиваться слишком резко – меню на последующие две недели составляют таким образом, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1500 кал.

завтрак с гречневой кашей

Противопоказания и побочные эффекты

Сама по себе гречневая каша противопоказаний не имеет. А вот диета – имеет.

Она противопоказана при следующих заболеваниях:

  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит, холецистит и другие заболевания пищеварительного тракта;
  • болезни и нарушение работы органов эндокринной системы;
  • выраженные заболевания сердца и сосудов;
  • проблемы с суставами.

Не рекомендована диета детям, подросткам, беременным, кормящим, женщинам в период климакса или предменструального синдрома. В период интенсивной физической или умственной нагрузки (экзамены, соревнования, сдача проекта) на диете сидеть тоже не стоит.

Важно! Головная боль и низкое артериальное давление в первые дни – реакция организма на еду без соли, а головокружение, слабость, тошнота возникают из-за отсутствия сахара.

Мифы и реальность о гречневой диете

Широкое распространение и популярность гречневой диеты породили множество мифов касательно этого продукта, его свойств и влияния на организм во время похудения. Рассмотрим основные ложные утверждения.

Крупа очень полезна

Об этом много написано и ещё больше сказано. Большинство статей о гречневой диете начинается с описания положительных сторон продукта и рассказа о том, сколько всяких полезностей в виде витаминов и микроэлементов она содержит. Но говорить об этом стоит, только если рассматривать крупу как часть здорового разнообразного рациона.

Диетологи относят диету к условно опасным и несбалансированным. Скудное дополнение крупы в виде кефира, воды или фруктов не восполняет всех потребностей организма, который также нуждается в определенном количестве жиров и углеводов. Уже спустя 5-7 дней на гречке у многих начинают лезть волосы, а ногти расслаиваются.

Важно! Обязательно на время строгих диет нужно подобрать для себя поливитаминный препарат. Тогда побочных эффектов будет гораздо меньше, а самочувствие лучше.

Принимайте Дуовит, или любой другой комплекс, рекомендованный личным диетологом. Пить витамины начинают за неделю до начала и еще неделю после диеты. На процесс похудения витамины не влияют. Даже наоборот: участвуют во многих жиросжигательных процессах.

Гречневая каша

Ограничение в еде до и после сна

Отказ от еды перед сном – хороший совет, но не на период строгой диеты. А 4 часа голодовки еще и после пробуждения – это уже строгий вариант рациона под названием интервальное голодание. Выдержать его и при обычном питании очень сложно.

Не мучайте себя, это чревато быстрым срывом и ужасным настроением (плохим его сделают первые сутки на гречке). Ваш сон перестает быть крепким, а в затуманенной голове крутится лишь одна назойливая мысль… правильно – «поесть».

На гречневой диете нет чувства голода

Считается, что гречка – сытное блюдо (в 100 г каши содержится около 120 кал), поэтому голода ощущаться не должно. Только вот есть пресную кашу в таком количестве, чтобы надолго ощутить сытость практически невозможно и этот факт спустя пару дней уже не радует.

Кроме этого, диета, как в общем-то и многие другие, заставляет полностью исключить сахар. А глюкоза, как известно, это энергия, необходимая организму и мозгу в частности для стабильной работы. Разрешенная ложка меда не спасёт ситуацию.

Есть миф, что диета на гречихе не подходит людям с 3 группой крови. Верить в это или нет решать вам. Медицинских подтверждений для такого запрета нет.

Меню на неделю

меню на 7 дней для гречневой диеты

В таблице представлена меню на 7 дней в классическом варианте гречневой диеты. Первый день наиболее строгий. Его рекомендуют повторять не более трех раз. В остальные дни, благодаря включению различных продуктов, диета становится немного разнообразнее.

Не обязательно строго следовать описанному варианту. Например, овощи, фрукты можно заменить на более любимые или доступные по сезону. То же касается и графика. Никто не запретит вам питаться чаще или сдвигать завтраки/ ужины в соответствии с собственным режимом.

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша+ стакан кефира Каша + травяной чай Каша + яблоко+ стакан воды с медом Каша + зеленый чай Каша с зеленью + стакан кефира
Вторник Кефирно-гречневый коктейль Вареная каша с луком и морковью + яблоко Каша + сухофрукты + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша+ стакан кефира
Среда Каша+ стакан кефира Каша + травяной чай Каша + запеченные овощи + стакан воды с медом Гречневая котлета + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира
Четверг Каша+ отварное яйцо Гречневая котлета + огурец Каша + яблоко + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира
Пятница Гречневые оладьи + стакан кефира Каша + травяной чай Каша + отварное мясо + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша с зеленью + творог
Суббота Каша с грибами + стакан кефира Каша + запеченные овощи Каша + свекольный салат с каплей масла + стакан воды с медом Гречневые оладьи + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира
Воскресенье Каша+ стакан кефира Гречневые хлебцы + травяной чай Каша + ½ грейпфрута + стакан воды с медом Каша + травяной чай Каша с зеленью + стакан кефира

Скачать и распечатать меню на неделю для гречневой диеты вы можете здесь.

Последствия и результаты

последствия гречневой диеты

Гречневая диета, как в классическом варианте, так и в смешанном, весьма эффективна для похудения. Уже за первые два-три дня тело «подсушивается», уходит до 3 кг лишней жидкости, а за 2 недели реально скинуть до 15 килограмм. Большинство девушек выдерживают на строгом меню от 1 до 3 дней. Если диету немного разнообразить, добавить мяса, овощей, несладкие фрукты, продержитесь более-менее спокойно до 2 недель. Сложна, но хороша гречневая диета, тому подтверждение – отзывы и результаты похудевших.

Однообразие и отсутствие вкуса – основные проблемы, с которыми сталкиваются на гречневой диете. Но это проблема и других монодиет.

На 2-3 день нередко возникает слабость. У некоторых уже к концу первого дня начинается апатия, возможна головная боль из-за голода. Если симптомы не проходят после отдыха, усугубляются, откажитесь от диеты или сделайте ее менее строгой – добавьте немного глюкозы и растительных жиров.

Результат зависит от нескольких факторов: состояния метаболизма, количества лишнего веса, образа жизни и, конечно, способа питания до диеты. Если ваша норма веса превышена не критично, гречневая диета не обеспечит минус 10 кг даже за две недели. Пышные люди за время диеты потеряют гораздо больше, чем худощавые.

Так, девушки и женщины весом 55/70 кг за 7-10 дней теряют обычно до 3 кг; при весе 70-80 кг – до 7 кг; свыше 85 кг – более 10 кг. Это без учета 1-2 кг потерянной в первый день жидкости, которая восстановится сразу же по окончанию диеты после возврата соли в рацион.

Мнение диетологов

Условно безвредный срок жесткой монодиеты – 3 дня. После этого организм начинает бунтовать. Он лишается запасов и не собирается с этим мирится. Большую пользу принесут гречневые разгрузки. Если решено худеть именно на гречке, то оптимальный вариант – гречневая диета в сочетании с кефиром. Кисломолочный продукт хотя бы немного сдвинет меню в сторону сбалансированного. Абсолютный отказ от соли также вреден. Хотя бы щепотку организм должен получать. Худеть всегда нужно плавно, иначе даже 10 кг за неделю на гречневой диете вернутся с лихвой.

Совет! При длительном применении диеты обязательно добавляйте в рацион что-нибудь помимо гречки: нежирное мясо, овощи, фрукты, рыбу. Эффект будет более стойким, а стресс значительно меньшим.

Рецепты диетических блюд из гречки

рецепты блюд из гречки

Даже если до диеты гречка была вашей любимой крупой, не факт, что после она ею останется. Уже в конце первого дня диеты в голове начнут кружится мысли «Как сделать гречку вкуснее, не добавив калории».

Есть несколько вариантов:

  • покрошить зелень и добавить кефира;
  • во время запаривания или варки в воду добавить пару лавровых листочков, несколько горошин перца и ложку растительного масла.

Придумайте что-то свое или воспользуйтесь готовыми рецептами.

Кефирно-гречневый коктейль

1 столовую ложки гречку перемолоть в кофемолке. Полученную муку высыпать в стакан кефира (250 мл), перемешать и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Кефирно-гречневый коктейль

Оладьи из гречки

В подходящей посуде перемешивают кефир и яйцо, гречневой муки добавляют столько, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию. Оладьи поджаривают на сковороде, добавив совсем немного растительного масла.

Гречневые паровые котлетки

  • Основа фарша для котлеток, безусловно, гречка.
  • На стакан готовой каши добавляют яйцо и 2-3 ст. ложки гречневой муки.
  • Для вкуса можно добавить рубленную зелень.
  • С гречкой хорошо сочетаются грибы, которые предварительно запекаются в духовке с репчатым луком.
  • Котлетки готовят в пароварке 10-15 минут или в микроволновке в стеклянной посуде под крышкой. По желанию добавляют щепотку соли.

Гречневые паровые котлеты

Заключение

Подведём итоги. Диета достаточно эффективна, но потенциально опасна для здоровья. Специалисты утверждают, что минусы гречневой диеты преобладают над плюсами, если голодовка продолжается более 7 дней.

И помните, диета должна заканчиваться не обжорством, а переходом на рациональное питание.

Источники:

https://www.myjane.ru/articles/text/?id=21756
https://diety-pohudej.ru/grechnevaya-dieta.html
https://sovet.info/grechnevaya-dieta-dlya-pohudeniya-mozhno-li-pohudet-na-grechke/
https://athleticbody.ru/grechnevaya-dieta-dlya-pohudeniya.html
https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/diety/grechnevaya-dieta.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector