Можно похудеть с помощью чеснока

Можно ли есть чеснок при похудении

Чеснок и листья петрушки

Аромат чеснока редко кого оставляет равнодушным. При его вдыхании разыгрывается нешуточный аппетит. Поэтому когда речь идёт о похудении с его помощью, возникает, мягко говоря, недоумение, как это возможно.

Лечебные свойства чеснока и его действие при похудении

Всем известно, что чеснок широко используется в кулинарии. Не является также секретом и то, что это растение применяется от многих заболеваний, поскольку оно обладает целебными свойствами. С давних времён им лечили цингу, авитаминоз, простуду. Его применяют для профилактики онкологических, вирусных заболеваний, а также сахарного диабета.

Витаминов, минералов, полисахаридов, фитонцидов, пищевых волокон в овоще содержится гораздо больше, чем в других овощах. Всего один съеденный зубчик оказывает на организм оздоровляющее воздействие.

Научные исследования показали, что употребление его в пищу помогает запустить механизмы, способствующие похудению. В Институте им. Вейцмана в Израиле были проведены наблюдения за крысами. Животных в течение трёх недель кормили продуктами с повышенным содержанием сахара. Одной группе крыс в еду добавляли ещё вещество аллицин, которое также содержится в чесноке. В конце эксперимента было обнаружено, что животные, в пище которых был аллицин, не набрали вес, в отличие от других подопытных групп.

Чеснок

Похудение с чесноком основано на «разгоне» обмена веществ

Предполагается, что это вещество стимулирует метаболические процессы, благодаря чему происходит усиленный расход лишней энергии.

Итак, чеснок производит на организм следующие воздействия:

  • стимулирует обмен веществ, благодаря чему своевременно выводятся недоокисленные продукты распада, токсины и шлаки, предупреждается раннее старение клеток;
  • понижает уровень холестерина, а это улучшает здоровый жировой обмен;
  • способствует кровообращению и лимфодренажу, поэтому жидкость не застаивается, и лишние килограммы не накапливаются;
  • активизирует ферменты печени, очищающие организм от токсинов;
  • предотвращает процессы брожения в кишечнике, т. е. способствует его очистке, а это важно для процессов похудения;
  • нормализует уровень глюкозы в крови, что позволяет контролировать чувство голода;
  • снижает тягу к солёному и сладкому, которая тесно связана с неконтролируемым приёмом пищи.

Из результатов исследований видно, что этот продукт не сжигает непосредственно калории, он разгоняет метаболические процессы и помогает очистке организма от вредных компонентов.

Для похудения чеснок можно употреблять в сыром и маринованном состоянии. Возможно также его использование в виде чесночного масла (добавлять в салаты, гарниры) или приём экстракта в капсулах.

Чесночная диета

Ниже приведена чесночная диета, рассчитанная на 7 дней. Авторы этого метода похудения утверждают, что с его помощью можно сбросить 2–3 кг. Но, помимо этого, произойдёт общее оздоровление организма.

Таблица меню на неделю

День Завтрак Обед Ужин
День 1 Чесночные лепёшки — 2 шт., лимонад — 200 мл Овощной салат из капусты с чесночной заправкой — 250 г, ромашковый чай — 200мл Пюре из 3 зубчиков чеснока, 1 тост, 1 помидор, чай из мяты — 200 мл
День 2 Пюре из 2 морковок, 1 яблока с двумя зубчиками чеснока, яблочный компот — 200 мл Салат из помидоров, растительного масла и чеснока — 250 г Кабачки, тушённые с чесноком — 250 г
День 3 Чесночно-творожная масса — 200 г Овощной картофельный суп с зубчиком чеснока, травяной чай — 200 мл Салат из одного яблока и 1 зубчика чеснока, заправленный лимонным соком — 200 г, чай из свежих ягод
День 4 Овсянка с зубчиком чеснока — 200 г, зелёный чай Суп-пюре из картофеля, капусты и болгарского перца с чесноком — 250 г, отвар шиповника — 200 мл Чесночные лепёшки — 2 шт.
День 5 Яйца отварные — 2 шт, зубчик чеснока, чай или кофе — 200 мл Гречневая каша с тёртым зубчиком чеснока — 200 г, компот из сушёных яблок — 200 мл Тушёные грибы — 200 г, 1 зубчик чеснока, свежевыжатый фруктовый сок — 200 мл
День 6 Салат из 1 тёртого яблока, 100 г ягод, 1 зубчика чеснока, мёда и лимонного сока Чесночный бульон с зеленью — 200 г, лимонад — 200 мл Яичница из 2 яиц с тёртым чесноком
День 7 Салат из тёртой моркови с чесноком и растительным маслом — 200 г Шарики из 50 г белого хлеба, 1 отварной свёклы, 2 зубчиков чеснока Сырно-чесночный салат — 200 г, молочно-фруктовый коктейль — 200 мл

Как видно, предложенная диета довольно разнообразна, поэтому её несложно выдержать.

Однако у неё также есть свои недостатки:

  • в ежедневном рационе мало белка и много «простых» углеводов. Поэтому этот метод похудения обязательно должен быть согласован с врачом;
  • не стоит забывать, что продукт имеет специфический запах, столь привлекательный в свежем виде и довольно отталкивающий для окружающих после его употребления. Поэтому чесночная диета приемлема для неработающих людей или для тех, кто находится в отпуске.

Рецепты некоторых блюд

Чесночные лепёшки

Это блюдо обладает приятным вкусом, хорошо утоляет чувство голода и является несложным в приготовлении.

  • пшеничная или отрубная мука — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • зубчик чеснока — 2 шт.;
  • вода — 100 г.

Чеснок измельчить на тёрке или в давилке. Смешать между собой все ингредиенты, вымешать тесто в течение 5–7 мин., слепить лепёшки и поставить в духовку. Температура выпекания должна составлять 180 °C, время — 15 мин.

Гречневая каша

Для приготовления гречневой каши с чесноком и зеленью следует взять следующие компоненты:

  • гречневая крупа — 60 г;
  • вода — 120 г;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • петрушка, укроп — по 2 веточки;
  • соль — по вкусу.

Гречку следует перебрать, промыть и просушить на сухой сковородке. Переложить крупу в кастрюлю, залить водой и готовить под закрытой крышкой 5 мин. (до полуготовности).

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Разогреть в сковороде с высокими бортами растительное масло, добавить лук и чеснок, пассеровать 5 мин. Затем добавить томатную пасту и, непрерывно помешивая, обжаривать ещё 3 мин. После этого в сковородку нужно выложить гречневую кашу, перемешать и готовить под закрытой крышкой 7 мин. Посыпать блюдо измельчённой зеленью, закрыть крышку, выключить огонь и оставить настаиваться 5 мин.

Чесночно-творожная масса

Аппетитный аромат и необычный вкус этой массы никого не оставит равнодушным. Чтобы её приготовить нужно взять:

  • творог — 100 г;
  • чеснок — 1 зубец;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • зелень — 2 веточки.

Чеснок следует раздавить, а затем смешать его с творогом и сметаной до однородной массы. В готовую массу добавить измельчённую зелень.

Ингредиенты для чесночно-творожной массы

Чесночно-творожная масса является вкусным и полезным блюдом

Спиртовая настойка

Это средство известно под названием «Тибетская» настойка. Бытует мнение, что если употреблять его постоянно, то можно значительно откорректировать фигуру.

  • очищенные зубчики чеснока — 200 г;
  • спирт — 200 г.

Чеснок следует измельчить в блендере или прессом. Полученную кашицу нужно залить спиртом и оставить настаиваться в тёмном месте в течение 10 дней.

Готовую настойку следует употреблять за 20 мин. до еды по 5–7 капель трижды в день.

Кефир снижает аппетит

Ускорить обмен веществ, бороться с лишним весом, лечить дисбактериоз и нормализовать стул поможет кефир с чесноком. Этот напиток способен контролировать аппетит. Готовится он из следующих ингредиентов:

  • зубчик чеснока — 1 шт.;
  • кефир — 0,5 л.

Чеснок нужно раздавить прессом и залить кефиром. Полученный напиток следует поставить в холодное место на 5 ч. Употреблять его необходимо по половине стакана перед едой, а также перед сном в течение 30 дней.

Суперсредство с имбирём

Смесь имбиря с чесноком отлично помогает в борьбе с лишним весом: с одной стороны, имбирь эффективно «сжигает» жиры, а с другой, чеснок стимулирует метаболизм. Такое двойное воздействие на организм позволяет потерять лишние килограммы достаточно быстро.

Чеснок с имбирём

Смесь чеснока с имбирём оказывает двойное воздействие на организм

Чтобы приготовить средство нужно взять:

  • очищенный чеснок — 100 г;
  • корень имбиря — 100 г.

Чеснок и имбирь следует измельчить в блендере или мясорубке, смешать между собой. Готовую смесь нужно хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. Её рекомендуется использовать вместо соли при приготовлении блюд. Известно, что соль задерживает жидкость в тканях. Если её заменить приготовленной смесью, это предотвратит застой и ускорит похудение.

Применение чесночно-имбирной смеси помогает потерять 3–5 кг уже через 14 дней.

Отвар с лимоном

Лимон также может быть использован для похудения, благодаря его полезным свойствам, а также способности приглушать голод.

  • очищенный чеснок — 1 головка;
  • лимон — 1 шт.;
  • вода — 1 л.

Лимон нужно вымыть, нарезать и сложить в кастрюльку. Туда же отправить очищенные зубчики чеснока. Залить водой и кипятить на медленном огне в течение 15 мин. После этого отвар нужно остудить, процедить и принимать в прохладном виде по 0,5 стакана перед едой трижды в день.

Видео «Лимон и чеснок»

Винная настойка

Эффективному похудению способствует также и винная настойка чеснока. Для приготовления средства необходимо взять:

  • зубчик чеснока — 12 шт.;
  • вино — 600 мл.

Зубчики чеснока нужно очистить, разрезать на 4 части и сложить в прозрачную стеклянную посуду. После этого к нему следует добавить вино и плотно закрыть. Банку с настойкой необходимо поставить на солнечную сторону. В течение 2 недель посуду нужно ежедневно взбалтывать по 3 раза в день. Затем настойку необходимо процедить, перелить в тёмную посуду и поставить в прохладное место.

Принимается средство по следующей схеме: 1 ч. л. три раза в день перед едой в течение 30 дней.

Необычный чай

Способствует похудению чесночный чай, который готовится из следующих ингредиентов:

  • чеснок — 1 головка;
  • вода — 1 л.

Чеснок нужно очистить от кожуры и мелко нарезать. Залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 10 мин.

Чай употребляется по утрам натощак.

Маринованный чеснок

Как было отмечено выше, при употреблении свежего чеснока появляется неприятный для окружающих запах изо рта. Эту проблему можно решить, если вместо свежего овоща в пищу употреблять маринованный. При мариновании вещество аллицин не разрушается, т. е. способность стимулировать метаболизм, снижать уровень холестерина и улучшать пищеварение сохраняется.

  • чеснок — 1 кг;
  • сахар — 5 ст. л.;
  • соль — 2 ст. л.;
  • уксус столовый 9% — 100 г;
  • пряности — по вкусу;
  • вода — 1 л.

Чеснок очистить от шелухи. Вскипятить воду и пробланшировать в ней очищенный овощ в течение 2–3 мин., охладить холодной водой.

Сложить зубчики в банку, и приготовить рассол. Для этого в кипящую воду (1 л) добавить сахар и соль, перемешать и ввести уксус. Добавить душистый горошек, лавровый лист, гвоздику и кипятить ещё 20 сек. Снять маринад с огня и залить им чеснок в банке.

После полного остывания убрать банку в холодильник на 3 дня.

Маринованный чеснок

Маринованный чеснок вполне может заменить свежий при чесночной диете

Противопоказания и побочные эффекты

Употребление пахучего овоща противопоказано при наличии следующих заболеваний:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит;
  • пиелонефрит;
  • панкреатит;
  • эпилепсия;
  • индивидуальная непереносимость.

Кроме того, он может вызвать и побочные явления у здоровых людей. К ним относятся:

  • боль в животе;
  • тошнота;
  • изжога;
  • рвота;
  • диарея;
  • вздутие живота.

При появлении побочных эффектов нужно немедленно прекратить чесночное похудение.

Мнение врачей-диетологов

Диетологи не являются сторонниками диеты на основе этого продукта. Дело в том, что этот овощ оказывает раздражающее действие на слизистые органов пищеварения. Именно поэтому зубчики овоща нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ. Мало того, при чрезмерно больших дозах даже у здоровых людей есть риск развития этих недугов.

Поскольку при чесночной диете совсем мало употребляется белка, диетологи относят её к несбалансированному методу похудения. Следовательно, специалисты вряд ли будут его рекомендовать.

Можно ли на нём похудеть: отзывы

Я пью чесночно-имбирный чай для похудения курсами. Он ускоряет обмен веществ, выводит токсины. Вкус этого напитка — на любителя, а эффект зависит от состояния обмена веществ. До родов курс такого чай за мес. убирал до 5 кг в мес. Рубленый чеснок (дольку) можно добавлять в стакан кефира и выпивать вечером. По моим ощущениям похудательный эффект лучше, чем просто от кефира. Вопреки распространённому мнению о том, что чеснок повышает аппетит, эффект от приёма кефира с чесноком противоположный — аппетит постепенно снижается.

Rumba

http://irecommend.ru/content/eda-dolgozhitelei-i-lyubitelei-pokhudet

«Кефир и чеснок» у меня приглушали очень сильно аппетит. Наедалась ужином я гораздо быстрее. Количество порции съеденной за ужин порядком уменьшалось. Для меня такой напиток сам по себе очень сытный. Возможно, из-за этого и происходило уменьшение веса. Улучшилась перистальтика кишечника. И ещё, как я заметила, напиток из «кефира и чеснока» даёт лёгкий мочегонный эффект. И ещё надо сказать, что дисбактериоз меня во время этой диеты не мучил. Видимо, это из-за приёма чеснока. Никаких ограничений в рационе у меня не было. Я питалась, так как и раньше. Единственное, от чего я отказалась это мучное. Правда, я и раньше не увлекалась кондитерскими, мучными изделиями. Лишняя глюкоза в крови мне не нужна. Единственный минус этой диеты неприятный запах изо рта после приёма такого напитка. Мужу не очень нравился довольно сильный чесночный амбре исходящий от меня по вечерам. С помощью диеты «Кефир и чеснок» я сбросила семь килограмм. Меня этот результат полностью удовлетворил.

Tasha01

http://otzovik.com/review_1588094.html

Сидела на чесночной диете. Суть её в том, что нужно добавлять чеснок у все блюда, да и в целом есть поменьше. Через 3 дня у меня от него была изжога и я прекратила такие издевательства. Вес особо не поменялся, ну может кг сбросила (судя по весам — таки сбросила), но внешне тупо ничего не изменилось:) оно того не стоит короче.

Вероника

http://everydiet.ru/chesnochnaya-dieta-otzyvy/

Похудение на основе чеснока позволяет избавиться от лишних килограммов. При этом диета изобилует различными блюдами. Однако такое похудение имеет ряд противопоказаний, и возможно появление побочных эффектов. Поэтому консультация диетолога обязательна.

В чем польза чеснока для похудения

Известно больше ста сортов этого растения, которые допустимо употреблять в пищу. Чаще всего используется чеснок как иммуностимулятор и важная составляющая препаратов, применяемых в качестве профилактических при онкозаболеваниях. Чеснок помогает в борьбе и с внутренними паразитами, и с гриппом, помогает не получить отравления из-за употребления в пищу некачественной продукции. С его помощью можно увеличить сопротивляемость организма сальмонелле, стафилококку, улучшить защитные свойства. Полезно употреблять его при необходимости «разгрузить» сердце, снизить артериальное давление — органы получат больше кислорода, будет предотвращен атеросклероз и болезни сосудов и сердца.

Немного истории

Чеснок в корзинке

Наиболее полезным считают свежий чеснок. Но и после термической обработки он способен сохранить свойства, благодаря которым не происходит окисления холестерина в крови и не наносится повреждений стенкам сосудов. Так на них не появится холестериновый налет.

Польза чеснока при похудении

Если в общих чертах описать воздействие чеснока на организм сидящего на диете человека, получится примерно следующее. Благодаря содержащимся в нем уникальным компонентам чеснок, употребляемый в пищу, способен снизить тягу к еде и увеличивает продолжительность диетического эффекта. Сброшенный вес не будет возвращаться с такой скоростью, как это бывает при многих диетах.

Польза чеснока при похудении

Полезный чеснок — в чем его преимущества?

Не все полезные свойства удалось изучить к настоящему времени, но зафиксированы многие особенности этого растения, которые помогают усилить метаболизм и способствуют заметному снижению веса:

  • при его употреблении нормализуется уровень сахара в крови, при скачках которого случаются приступы голода и приходят в активное состояние гормоны, ответственные за сохранение отложений жира;
  • налаживается здоровый кровоток, улучшается лимфодренаж, жидкость перестает задерживаться в организме и не прибавляет лишние килограммы;
  • правильно перерабатывая холестерин, чеснок помогает улучшить жировой обмен, происходящий в тканях организма;
  • обеспечивается активное противостояние возникновению грибков рода кандида, от заражения которыми порой набирается немало лишнего веса, а порой и возникает сахарный диабет;
  • у многих людей, страдающих избыточным весом, нарушается выработка адреналина, который отвечает за уменьшение аппетита и быстрое расщепление жиров. Восстановлению таких процессов немало способствует регулярное съедание чесночных зубчиков. При этом подавляется выработка кортизола, который обладает способностью разрушать мышечные белки и вызывает тягу к сладким и соленым продуктам.

Как употреблять чеснок для похудения

Чтобы обеспечить хороший эффект похудения, можно просто раздавливать чесночные зубчики и добавлять их в пищу. Можно употреблять чеснок для похудения и по специальным рецептам, которые существуют в большом количестве — среди них есть как относительно привычные, так и странные, например, кефир с чесноком. Есть и более экзотические и необычные — чеснок с вином, с добавлением лимона, масла или уксуса.

Более ярко чесночный вкус и запах проявляются, если не нарезать его, а давить. Для этого зубчики, не очищая, давят плоской стороной ножа, затем шелуху убирают, а пахучую массу шинкуют до необходимого размера. Не стоит немедленно складывать его к прочим ингредиентам: лучше на четверть часа отложить в сторону, особенно если блюду предстоит термообработка.

Как употреблять чеснок для похудения

Подавленный и порезанный чеснок

Если не хотите, чтобы от вас пахло чесноком, после еды постарайтесь съесть пару кусочков лимона. Это приглушает характерный резкий аромат. Полезно есть печеные головки чеснока, приготовленные неочищенными. Обработанные таким образом зубчики становятся мягкими, пастообразными, можно есть их просто так или мазать на крекеры.

Для похудания принимают следующие смеси:

  1. Чтобы приготовить чеснок с водой, пару зубчиков раздавите и смешайте с чистой водой без газа, комнатной температуры, после чего ее следует сразу же пить. Употреблять дважды в день — утром и перед сном.
  2. Два или три чесночных зубчика раздавите и смешайте с двумя чайными ложками яблочного уксуса. Принимать за полчаса до обеда.
  3. Традиционный испанский рецепт — смесь чеснока и оливкового масла. Эту массу употреблять можно как отдельно, так и смешивая с едой. Масло выполнит роль консерванта: все полезные свойства растения будут сохраняться в полной мере в течение нескольких дней. Для ее приготовления в посуду выдавите 50 граммов чеснока, смешайте со ста миллилитрами оливкового масла, положите розмарин и красный перец.
  4. Хорошо сочетается имбирь с чесноком: можно сделать из них приправу и употреблять ее как соль, добавляя немного в пищу. Для этого перемешивают чесночный порошок с молотым имбирем в пропорции 1:1.
  5. Можно изготовить нечто наподобие вина: по полкило имбиря с чесноком прокручивают через мясорубку и заливают половиной литра водки. Туда же добавляют сок от килограмма лимонов. Хранить вино в холодильнике, пить по столовой ложке на голодный желудок за полчаса до еды.

Противопоказания и побочное действие

Как правило, чеснок не вызывает аллергии.

Почти все люди могут есть его в небольших количествах, не опасаясь нежелательных реакций своего организма. Доктора же склонны к предупреждениям следующего характера: не стоит употреблять его в чрезмерных количествах тем людям, кто страдает из-за плохой свертываемости крови, заболеваниями капилляров, синдромом полнокровия. При усиленном поедании нередко наблюдается разжижение крови. Любые народные рецепты, которые человек собирается испытать на себе, должны быть одобрены лечащим врачом.

С большой осторожностью следует употреблять чеснок людям, страдающим гастритом, при язве ЖКТ, при заболеваниях почек.

Противопоказания и побочное действие

Противопоказания приема чеснока

Помните, что такая пища способствует усиленному газообразованию. Злоупотребление может привести к метеоризму, особенно если организм имеет к этому склонность. Осторожнее следует быть, если принимаете кефир с чесноком.

Ароматические вещества, содержащиеся в растении, могут выходить вместе с потом, что способствует появлению специфического запаха от тела, который не всем может быть приятен. Несмотря на полезные свойства, далеко не все способны с этим мириться. Возможно, только из-за этого лечение чесноком не столь популярно, как могло бы быть.

Источники:

https://medvoice.ru/chesnok-dlya-pohudeniya-kak-prinimat/
https://nasotke.ru/chesnok-pohudenie-poleznyie-svoystva-otzyivyi.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector