Можно ли похудеть если есть консервированные ананасы

Содержание скрыть
1 Ананас для похудения: как употреблять на диете, можно ли есть вечером, рецепты и варианты меню
4 Сохраняем ананас до нового года в домашних условиях

Ананас для похудения: как употреблять на диете, можно ли есть вечером, рецепты и варианты меню

Ананас для похудения: как употреблять на диете, можно ли есть вечером, рецепты и варианты меню

Ананас для похудения — популярный способ избавления от лишних сантиметров на талии. Его часто включают в меню, но мало кто знает, чем полезен фрукт.

Он не только малокалориен. Продукт способствует активному расщеплению жировых клеток и предупреждает чрезмерное употребление еды, например, при стрессе.

Ананас поддержит ваш организм во время стрессовых ситуаций.Ананас поддержит ваш организм во время стрессовых ситуаций.

Подходит ли ананас в качестве диетического продукта

Ананас относится к числу наиболее полезных диетических продуктов. Он обладает сразу несколькими свойствами, способствующими похудению.

Дополнительно продукт оздоравливает организм и улучшает общее самочувствие, что косвенно сказывается на уровне активности и сжигании калорий. Однако на кето-диете употреблять ананас нельзя, в крайнем случае придется сильно ограничить порции. Это связано с высоким содержанием углеводов в нем.

Состав и калорийность

Калорийность 100 г мякоти составляет 52 ккал, что позволяет отнести продукт к диетическим. На 86% продукт состоит из воды. Почти 12% занимают углеводы.

  1. Аскорбиновая кислота. Нужна для образования аминокислот. Витамин C усиливает регенерацию тканей, чем предотвращает возникновение осложнений при патологиях. Он является сильным антиоксидантом и защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Витамин влияет на синтез гормонов, в т. ч. тех, которые улучшают настроение. Кислота активизирует работу головного мозга и защищает от развития болезни Альцгеймера. Витамин повышает физическую выносливость.
  2. Пиридоксин. Принимает участие в образовании эритроцитов. Нормализует качественный состав крови. Пиридоксин помогает усваивать глюкозу нервным клеткам. Он налаживает жировой обмен, усиливает расщепление липидных молекул, помогает высвобождать энергию. Дополнительно вещество избавляет сосуды от холестериновых отложений, чем облегчает циркуляцию крови и работу сердечной мышцы.
  3. Кремний. Придает суставам прочность, оберегает их от разрушения и деформации, защищает от механического воздействия. Минерал усиливает синтез коллагена, который придает коже эластичность, не дает ей провисать, особенно при сильном резком похудении. Кремний делает кости плотными, предотвращает переломы. Микроэлемент облегчает симптомы менопаузы у женщин.
  4. Кобальт. Наравне с медью и железом принимает участие в процессах кроветворения. Стимулирует производство эритроцитов и рост костных тканей. Кобальт нормализует обмен веществ. Он регулирует работу центральной нервной системы, благодаря чему улучшается качество сна, проходит бессонница, исчезает раздражительность. Удается избавиться от хронической повышенной утомляемости. Кобальт налаживает работу поджелудочной железы. Он выступает в качестве сырья для щитовидной железы: микроэлемент входит в состав гормональных соединений.
  5. Марганец. Помогает формировать антиоксидантные ферменты. Предотвращает развитие раковых заболеваний. Защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Регулирует уровень сахара в крови, предотвращает его резкие колебания. Марганец поддерживает здоровье костей и способствует быстрому заживлению ран. Он улучшает состояние репродуктивной системы, облегчает зачатие.
  6. Молибден. Предотвращает накопление токсинов в организме. Снижает нагрузку на печень. Обеспечивает правильный метаболизм железа. Молибден нужен для расщепления макронутриентов. Иногда минерал используют для лечения аллергии, бессонницы, остеопороза и кариеса.
  7. Медь. Принимает участие в производстве эритроцитов и гемоглобина. Помогает снабжать внутренние органы и ткани кислородом. За счет этого медь активизирует умственную деятельность, помогает сосредоточиться и поддерживать концентрацию, улучшает память. Минерал отвечает за пигментацию. Его нехватка вызывает появление ранней седины. Медь нормализует тонус вен, укрепляет капилляры и сосуды, улучшает иммунитет.
  8. Хром. Регулирует концентрацию глюкозы в крови. Принимает участие в распределении энергии. Заставляет организм тратить калории, если это нужно, а не откладывать запасы. При его недостатке у людей наблюдаются повышенный аппетит и изменения в весе, тревожность, хроническая усталость и т. д.
  9. Калий. Поддерживает здоровье головного мозга и центральной нервной системы. Регулирует обмен жидкостей, выводит лишнюю влагу из организма, чем снижает нагрузку на все органы и ткани. Особенно благоприятно калий влияет на сердце. Он снижает риск наступления инсульта и инфаркта. Калий регулирует работу мышц, снижает вероятность появления спазмов, предотвращает судороги.

Полезные для похудения свойства

  1. Ускоряет обмен веществ. Плоды повышают скорость переваривания пищи и заставляют организм тратить ту энергию, которую он получает из еды. Это облегчает занятия спортом и улучшает результаты при регулярных тренировках. Однако на фоне избытка калорий похудеть не удастся, поскольку организму будет не на что тратить излишки.
  2. Избавляет организм от токсинов. Ананас очищает кишечник и одновременно дает ЖКТ отдохнуть. Наиболее выраженный эффект удается получить при разгрузочных днях. Желудок привыкает к перевариванию одного типа пищи. Ему не приходится выделять несовместимые ферменты и постоянно подстраивать уровень кислотности. Запускается комплексная очистка организма от шлаков.
  3. Выводит лишнюю жидкость. Ананас является природным мочегонным средством. Он избавляет от отеков и предупреждает появление новых. Одновременно может наблюдаться легкое слабительное действие.
  4. Хорошо насыщает. В 100 г продукта содержится 5% суточной нормы клетчатки. Это число не выглядит большим, однако люди редко ограничиваются маленькой порцией. Можно позволить съесть себе 200-300 г благодаря низкой калорийности. Клетчатка увеличивается в желудке в размерах и занимает свободное пространство. Благодаря этому человек ощущает себя сытым.
  5. Регулирует аппетит. В мякоти присутствуют гормоноподобные вещества, которые своим воздействием напоминают серотонин. Они частично блокируют работу центра голода. За счет этого человек прекращает переедать, сокращается количество перекусов, удается уменьшить размер порций.

Действительно ли содержит бромелайн

В ананасе действительно присутствует бромелайн. Однако исследователи все еще ведут споры о его эффективности. Некоторые ученые считают, что вещество способно стимулировать расщепление застарелых жировых отложений.

Если верить результатам исследования, проведенного в Америке, бромелайн помогает уничтожить только те молекулы липидов, которые попадают вместе с ним в кишечник.

Вред и противопоказания

Продукт содержит много натуральных кислот, поэтому его не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка.

Фрукт неблагоприятно воздействует на зубную эмаль, поэтому после каждого его употребления нужно чистить зубы или полоскать рот. Сок лучше пить через трубочку.

Сок рекомендовано пить через трубочку.Сок рекомендовано пить через трубочку.

Как правильно употреблять ананас

Дневная норма

Подходит ли для вечернего или ночного перекуса

Какой вид ананасов лучше

Что еще стоит учесть

Следует избегать неконтролируемого употребления ананаса, т. к. это может спровоцировать развитие патологий ЖКТ.

При длительных диетах строго соблюдают суточную норму, чтобы избежать раздражения слизистых оболочек желудка и кишечника.

Способы употребления

Сухофрукты

Сухофрукты лучше подойдут людям, у которых есть проблемы с ЖКТ. Они мягче воздействуют на желудок, т. к. содержат меньше органических кислот. Однако калорийность сушеных ананасов выше — до 350 ккал на 100 г.

Выбирать стоит сухофрукты без сахара. Сладкие цукаты обеспечивают организм глюкозой, которая дает энергию. Это нивелирует жирорасщепляющий эффект ананаса.

Сушеные ананасы содержат много глюкозы.Сушеные ананасы содержат много глюкозы.

Консервированные кусочки

Использование консервированных ананасов при похудении допускается, однако предпочтение нужно отдать продукту без сахарного сиропа в составе. Фрукт должен быть в собственном соку.

Настойка с водкой

Настойку с водкой применять при похудении не рекомендуется, т. к. спирт вреден для организма. Даже в относительно небольших количествах он повышает нагрузку на печень и почки, раздражает слизистых оболочки ЖКТ. Настойка подойдет тем, кто хочет получить пользу фрукта, не употребляя его мякоти. В ней сохраняются все активные вещества ананаса.

Ананасовый смузи

Смузи с ананасом можно включить в диетическую схему питания. От простой мякоти такой напиток отличается только консистенцией и присутствием дополнительных ингредиентов. Коктейль обеспечивает организм полезными веществами, очищает кишечник и притупляет чувство голода.

Ананасовое смузи для сидящих на диете.Ананасовое смузи для сидящих на диете.

БАДы с экстрактом ананаса

Добавки с экстрактом ананаса выпускают в виде таблеток и жидкости. Их часто используют при соблюдении белковой диеты и для улучшения переработки жиров. При активных занятиях спортом добавки способствуют быстрой коррекции фигуры.

Как правильно выбирать фрукт

При выборе нужно обратить внимание на условия хранения продукта. При -7 °C и ниже плоды быстро портятся. Аромат у ананаса должен быть фруктовый, сладковатый.

Спелый плод имеет желтоватую корку и зеленую верхушку. На его поверхности не должны присутствовать пятна. У свежего ананаса кожица слегка продавливается, но быстро приобретает прежнюю форму. При ударе ладонью по нему звук глухой.

Хранение ананасов

Для хранения ананасов лучше подходит температура +7…+10 °C. При слишком высоких показателях плоды быстрее портятся, при низких — ухудшаются вкусовые качества.

Ананасы желательно держать в холодильнике. Там они остаются свежими в течение 12-14 дней. Если нужно продлить срок хранения, из мякоти готовят цукаты или консервируют ее. Допускается заморозка отдельных кусков.

Варианты диет

Разгрузочные дни

Классический вариант диеты предусматривает употребление только мякоти ананаса. За день разрешается съесть 1 кг плодов. Их делят на 4-5 равных порций. Во время разгрузки важно выпивать не менее 2 л воды.

Альтернативный вариант предусматривает употребление мяса. В течение дня съедают 300 г постного отварного мяса и 700 г мякоти, разделив на равные порции.

При разгрузочном дне необходимо выпивать достаточное количество воды.При разгрузочном дне необходимо выпивать достаточное количество воды.

Ананасовая диета

При соблюдении ананасовой диеты в день съедают 200 г мякоти, дополняя ее другими продуктами. Подойдут нежирный творог, постное мясо, ржаной хлеб, отварные яйца, домашний йогурт, некрахмалистые овощи и кислые фрукты. Рацион составляют в зависимости от собственных предпочтений, но следят за суточной калорийностью. Она не должна быть ниже 1200.

Альтернативный вариант — тропическая диета. Ее также называют ананасово-белковой.

  • 700 г ананаса;
  • 300 г диетического мяса;
  • 1 кусочка ржаного хлеба;
  • некрахмалистых овощей;
  • грибов;
  • несладких фруктов;
  • зеленого чая;
  • негазированной воды;
  • свежевыжатых соков.

При нахождении на ананасовой диете необходимо съедать 200 г мякоти фрукта.При нахождении на ананасовой диете необходимо съедать 200 г мякоти фрукта.

Ананасовые обертывания

Ананасовые обертывания помогают скорректировать проблемную зону. Они способствуют выведению лишней жидкости из нее и немного усиливают сжигание жиров. Такие обертывания часто проводят при целлюлите.

После на кожу наносят смесь из 100 г мякоти и 100 мл сливок, измельченную в блендере. Сверху проблемные места накрывают пищевой пленкой.

Желательно дополнительно утеплиться полотенцем. Для улучшения термоэффекта ложатся под одеяло. Через 25-30 минут смесь смывают, затем наносят успокаивающий крем.

Диетические рецепты с ананасом

Настойка на водке

Самый простой способ скорректировать фигуру — использование ананаса с водкой для похудения: рецепт несложный, но придется долго настаивать смесь.

Заливают измельченную мякоть 1 плода 500 мл водки. Затем герметично закрытую емкость ставят в холодильник на 7 суток. Настойку принимают по 15 мл за 15 минут перед основными приемами пищи.

Фруктовый чай

Смузи

  1. 200 г мякоти ананаса, 200 мл йогурта, 150 г банана, щепотка ванилина.
  2. 100 г мякоти ананаса, 200 г грейпфрута, 200 г огурца, 10 г корня имбиря, 100 мл воды.
  3. 150 г ананаса, 100 г стебля сельдерея, 1 лимон.

Ананасовое смузи насытит организм витаминами.Ананасовое смузи насытит организм витаминами.

Салат с ананасом

  • 2 куриных яйца;
  • 1 банку консервированной кукурузы;
  • 380 г ананаса;
  • 2 огурца;
  • 300 г куриного филе.

Салат с куриным филе и ананасом для праздничного ужина.Салат с куриным филе и ананасом для праздничного ужина.

Замороженный ананас

Домашнее мороженое

Для приготовления мороженого берут 1 банан, 150 г ананаса и 150 г клубники. При необходимости с фруктов снимают кожуру. Ананас предварительно немного охлаждают.

Все ингредиенты смешивают в блендере и измельчают до однородной массы. Заготовку убирают в морозильную камеру на 2-3 часа, чтобы мороженое слегка затвердело.

Ананасовое мороженое понравится и взрослым и детям..Ананасовое мороженое понравится и взрослым и детям..

Мнение диетологов

Ксения Степанова, 43 года, диетолог
Диета на ананасах относится к числу относительно щадящих. Фрукт низкокалориен, поэтому его можно съесть много, но сильно увлекаться не стоит. Даже здоровому человеку частое употребление продукта в больших количествах может навредить.

Самое безобидное последствие — изжога, повышение кислотности желудка, дискомфорт. Если продолжать злоупотреблять ананасом, может дойти до гастрита.

Перед разгрузочным днем желательно получить консультацию врача и пройти обследование, т. к. во время разгрузки человек употребляет большую дозу кислот.

Анна Тимуровна, 52 года, диетолог
Использование ананаса для похудения дает хорошие результаты. Как минимум — мякоть помогает сократить порции. Важно не выбирать для похудения сахарные цукаты и консервы, иначе эффект будет противоположным.

Если планируется обильное застолье, жирные продукты желательно употреблять вместе с ананасами. Они предотвратят сильную прибавку в весе. Люди, которые не водят машину, могут пить настойку.

Она дает небольшое, но стабильное уменьшение массы тела. В остальных случаях предпочтительнее БАДы. Перед их применением требуется консультация врача.
Посмотрите диеты с доставкой:

[miniposter=shortstory-mobile]Питание для снижения веса

Ананас для похудения — уберет ли жир? Результаты и отзывы

Ананас для похудения считается очень удачным фруктом, потому что обладая приятным вкусом, он содержит в своем составе большое количество пищевых волокон и витаминов, необходимых организму. Согласно данным некоторых исследований, в ананасах содержатся вещества, способствующие интенсивному жиросжиганию, что делает его еще более привлекательным продуктом для диетических рационов. Кроме приема внутрь в свежем виде, таблетках и чаях, ананас можно применять внешне в составе различных масок для обертываний и для массажа.

Полезные свойства ананаса для похудения

Калорийность 100 г ананаса — всего 48 калорий, при этом он имеет довольно сладкий вкус и сочную мякоть, что позволяет заменить ним десерты.

Польза фрукта для похудения заключается в том, что:

Калорийность 100 г ананаса - всего 48 калорий

  1. Он богат пищевыми волокнами, подобно другим фруктам и овощам. Это обеспечивает качественное очищение кишечника, а значит и налаживание микрофлоры и пищеварительных процессов в целом. В общем, это ускоряет метаболизм.
  2. В состав ананаса также входит калий, основная функция которого — наладить водно-солевой баланс и способствовать выводу лишней жидкости из организма. Это помогает избавиться от 2 килограмм в среднем дополнительно и снизить отечность, если у человека есть к ней склонность. Также калий укрепляет нервную систему, поэтому худеющий будет находиться в приподнятом настроении после употребления фрукта.
  3. Ананас богат йодом, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы. В случае его дефицита нарушается гормональный баланс, который часто является главной причиной появления лишнего веса.
  4. Железо в составе фрукта улучшает состав крови, что, в общем, благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и всего организма.
  5. Достаточно большой набор витаминов способствует ускорению всех обменных процессов, сохранению молодости и красивого вида кожи, что предотвращает ее обвисание вследствие потери веса.
  6. Бромелайн — вещество, которое нашли в ананасах, способствует интенсивному жиросжиганию и снижению аппетита. Вместе с тем, есть ряд исследований, согласно которым оно провоцирует активную деятельность пищеварительных органов и поджелудочной железы, что тоже влияет на скорость метаболизма.

Содержится ли в ананасе бромелайн?

Бромелайном называют органический фермент, который способствует ускорению обмена веществ. Вопреки мнению большинства людей, он влияет не на рассасывание жира, как это считалось долгие годы, а на лучшую усвояемость белка, что тоже помогает похудению.

Последние годы существует множество противоречивых высказываний касательно наличия этого вещества в ананасах. Большинство исследований все же утверждают, что фермент содержится во всех частях этого фрукта. А в сердцевине, которая используется в промышленности, его концентрация максимально высока.

Кроме влияния на усвоение белков, бромелайн известен своими иммуномоделирующими и противовоспалительными действиями.

Самый спорный вопрос касательно бромелайна — влияет ли он на похудение. Большинство ученых за последние несколько десятилетий сошлись в вопросе, что нет, если, кроме этого вещества, ничего больше не принимать.

Сравнение КБЖУ разных видов ананаса

Специалисты утверждают, что наиболее полезен свежий, качественный ананас. Его калорийность — 48-49 калорий на каждые 100 г, белков содержится 0,4 г, жиров — 0,2 г, а углеводов — 10 — 10,4 г.

Хороший и полезный заменитель конфет — цукаты из ананаса. Самыми полезными считаются те которые приготовлены в домашних условиях из качественных фруктов. Их калорийность составляет 90-95 калорий на 100 г, белков содержится 1,7 г, жиров — 2,2 г, а углеводов — 18. Магазинные цукаты чаще более калорийны и практически не содержат полезных свойств, потому что в их состав входит сахар и химические добавки.

Еще одной распространенной разновидностью ананаса является консервированный фрукт. Его польза зависит от того, в каком маринаде его консервировали — лучшим считается ананасовый сок, но такой продукт встречается на магазинных полках редко. Обычно используют сахарный сироп с содержанием сахара от 10 до 18%. Калорийность консервированного ананаса составляет от 57 до 80 калорий на каждые 100 г, белков и жиров продукт содержит по 0,1 г, а углеводов — 14-15.

Чрезмерное количество ананаса в рационе может причинить такой вред организму:

  1. Повредить кожу вокруг губ, слизистые оболочки ротовой полости и пищеварительных органов из-за обилия кислот.
  2. Вызвать расстройство пищеварение, которое приведет к обезвоживанию.
  3. Спровоцировать появление аллергических реакций.
  4. Оказать разрушительное действие на зубную эмаль.

Чрезмерное количество ананаса в рационе может причинить вред организму

Особенно вероятны побочные эффекты от употребления ананаса у людей с хроническими заболеваниями, беременных, кормящих и детей.

Диеты

Похудеть, употребляя ананас, можно соблюдая диеты на ограниченное количество времени или придерживаясь сбалансированного правильного питания.

На 3 дня

Трехдневная диета на ананасах поможет потерять до 3 кг, очистить организм и пребывать в процессе похудения в отличном настроении, потому что разрешенные продукты очень вкусные:

  • Ягоды, предпочтительнее кислые;
  • Цитрусы;
  • Киви;
  • Зеленые яблоки;
  • Творог;
  • Ананасы.

Из этих фруктов и ягод можно готовить салаты, смузи и просто выжимать сок. Кроме этого, необходимо пить много воды, чтобы не допустить обезвоживания. Все перечисленные продукты обладают слабительными свойствами, поэтому потери жидкости будут заметными и ее нужно восполнять.

Как убрать жир за 5 дней

Избавиться от жира за 5 дней невозможно, потому что в среднем его уходит 100-150 г в день. У тех людей, у которых мало лишнего веса и жировых отложений, есть шанс значительно улучшить свое тело за этот короткий промежуток времени с помощью:

  • Употребления ананасового коктейля каждый день;
  • Замены сладостей и десертов блюдами из ананаса: мороженым, салатом, смузи или просто свежими фруктами;
  • Ежедневными косметическими обертываниями с масками, в состав которых входит ананас.

Если при этом соблюдать белковый рацион и сократить количество употребляемых углеводов к минимуму, то можно сбросить до 5 кг и значительно ускорить жировой обмен. Определенна часть этого веса (до 2 кг) уйдет благодаря потере лишней жидкости как части очищения организма.

Диета на ананасах 1-2 недели

За 2 недели белковой диеты с ежедневным употреблением ананаса можно потерять до 8-10 кг, в зависимости от исходного веса. Протеины как основа рациона помогут не только стать стройнее, но и сохранить мышечную массу. А минимальное количество углеводов позволят организму черпать энергию из жировой ткани и израсходовать ее для жизнедеятельности.

На время диеты необходимо строго исключить мучное, сладкое, алкоголь, колбасы, полуфабрикаты, магазинные соусы, все жирное и жаренное. К минимуму нужно свести употребление круп, а основой рациона должны быть животны и растительные белки, овощи, несладкие фрукты (в том числе ананас) и полезные жиры.

Примерное меню на неделю выглядит так:

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Творог, ананасовый коктейль Любой цитрус Отварная куриная грудка, чечевица 2 яйца вкрутую Запеченная красная рыба
2 Сырники Салат из ананаса Пицца на основе куриного фарша с ананасом, помидорами и сыром Кефир Тушеные с луком и морковью креветки
3 Омлет с зеленым горошком Ананасовый коктейль Тушеное рагу с мясом индейки или говядиной Йогурт с семенами чиа Отварной кальмар, салат из огурца и зелени
4 Творожная запеканка Киви Гороховый суп без картошки с куриным филе Салат с ананасом Котлеты из трески, капустный салат
5 Омлет с сыром и зеленью Зеленое яблоко Запеченная говядина и запеченные баклажаны Ананасовый коктейль Любая запеченная рыба, огурец
6 Творог с ягодами, салат из ананаса Цукаты из ананаса, зеленый чай Куриные котлеты, тушеная капуста Кефир с семенами чиа Салат из морепродуктов и отварного яйца
7 Сырники, ананасовый коктейль Цитрусовый фреш Отварная идейка, салат из огурцов и зелени 2 яйца вкрутую Запеченное рыбное филе, запеченные кабачки

Специалисты утверждают, что наиболее полезен свежий, качественный ананас

Массаж

Улучшить состояние кожи, ускорить кровоток и обмен веществ можно с помощью массажа и использованием косметических средств с экстрактами массажа. Самые популярные из них:

  • Тайское эфирное масло с экстрактом массажа для классической разновидности процедуры.
  • Масло-гель для душа с ананасом, которое применяют во время водных процедур.

Эфирное масло можно применять как для массажа в исполнении специалиста, так и для самомассажа. Если процедура выполняется самостоятельно, то нужно начать с легких поглаживай для разогрева проблемного места с постепенным увеличением интенсивности. Затем нужно совершать круговые и пощипывающие движения, но контролировать, чтобы они не вызывали болезненных ощущений. Завершают массаж такими же поглаживаниями, как и начинают.

Во время водных процедур можно интенсивными движениями массировать проблемные зоны, втирая в них масло-гель для душа или использовать специальную жесткую массажную щетку.

Обертывания

Обертывания — эффективная процедура для очищения, питания и увлажнения кожи. Суть ее — в создании парникового эффекта путем обволакивания проблемных частей тела в пищевую пленку с предварительным нанесением на них масок.

Эффективным составом для похудения и устранения целлюлита считается маска с ананасом. Готовится она так: в равных пропорциях необходимо смешать 100 г ананасового пюре, приготовленного с помощью блендера из мякоти, 60 г молотого натурального кофе и 60 г твердого меда. Когда смесь маски станет однородной, нужно подогреть ее на пару до 36-40 градусов, после наложить на бедра и ягодицы, замотать в пленку. Смыть необходимо через полчаса теплой водой.

Рецепты с фруктом для похудения

Кроме свежего, консервированного фрукта и цукат, его можно употреблять в виде таблеток, чая, и в составе эффективных для похудения домашних рецептов.

Настойка

Некоторые источники утверждают, что ананасовая настойка помогает сжигать жир, если употреблять ее каждый день по 100 мл в течение 2 недель. Но, как показывает практический опыт, сам по себе напиток не эффективен как средство похудения и даже может вызвать аппетит. Но есть и те, которым он помог похудеть, но, вероятнее всего, потеря веса была связана с соблюдением дефицита калорий.

Настойка из ананаса очень вкусная и станет хорошим дополнением любого праздничного стола. Готовиться она так:

  1. 0,5 кг мякоти ананаса порезать маленькими кубиками, поместить в стеклянную тару и залить 1 литром любого алкоголя, крепость которого не меньше 40 градусов.
  2. Поставить посудину с настойкой в темное прохладное место (идеально подойдет погреб) на 2-3 недели.
  3. После того как пройдет это время, сцедить напиток через марлю. Мякоть ананаса взбить блендером до состояния пюре, хорошо отжать с помощью любого пресса и марли и слить полученную жидкость в посудину, где будет храниться настойка.
  4. Пить по 30-100 мл во время приема пищи, хранить в холодильнике.

Ананасовый чай — прекрасный напиток для рациона худеющего. Он оказывает бодрящее действие, а благодаря бромелайну в составе фрукта благоприятно сказывается на обменных процессах, в частности, на усвоении белков и жиросжигании. Готовить чай нужно так:

  1. Порезать 100 г ананаса маленькими кубиками, сложить в любую емкость объемом 0,7-1 л.
  2. Добавить к ананасу щепотку корицы, 20 г тертой на мелкой терке апельсиновой цедры, 20 г любой листовой заварки, хорошо перемешать.
  3. Залить смесь для чая 2 чашками кипятка, дать настояться 10-15 минут.

Коктейль

Ананасовые коктейли — лучший вариант перекуса или напитка для вечеринки. Готовится быстро, просто, имеет прекрасные вкусовые качества, освежает и относительно безопасен для фигуры. Лучшие рецепты:

  1. Взбить блендером мякоть ананаса, добавить пару листочков мяты, измельчить повторно, разбавить минеральной водой с газом или без, украсить долькой лайма или листиками мяты.
  2. Добавить пюре из ананаса (30 г) в молоко (200 мл), приправить корицей.
  3. Взбить блендером 300 г мякоти ананаса и 50 г корня сельдерея, перемешать с 400 мл воды и 60 мл лимонного сока. Такой коктейль обладает мочегонным эффектом, снижает аппетит и способствует похудению больше остальных напитков с этим фруктом.

Салат

Ананас — фрукт, который идеально подходит в качестве ингредиента для салатов: как сладких, так и мясных или из морепродуктов. Лучшие рецепты:

  1. Фруктовый. Ингредиенты: 200 г мякоти ананаса, по 100 г киви и апельсина, 50 мл нежирного натурального йогурта. Порезать фрукты кубиками, заправить йогуртом. По желанию — украсить листочками мяты и приправить корицей.
  2. С курицей. Понадобятся: 200 г отварного куриного филе, 100 г твердого сыра, 100 г свежего или консервированного ананаса, 50 мл сметаны 10%, зубчик чеснока. Мясо, сыр и ананас порезать кубиками, чеснок пропустить через чесночницу, смешать со сметаной, заправить этим соусом салат.
  3. С морепродуктами. Понадобится: 300 г коктейля из морепродуктов, 150 г ананаса, 50 мл сметаны 10%, зубчик чеснока. Отварить морепродукты в подсоленной воде в течение 10-12 минут, ананас порезать кубиками.

Замороженный ананас

Замороженный ананас продается во многих супермаркетах, но его можно заготовить и дома. Для этого нужно порезать кусочками мякоть ананаса, выложить их на бумажную салфетку, чтобы стек сок. Затем поместить кусочки на пищевую пленку и отправить в морозилку на несколько часов. Спустя это время нужно переложить кусочки ананаса в специальный пакет для заморозки.

Еще один способ заморозить ананас — взбить мякоть фрукта блендером в пюре, поместить его в одноразовые стаканчики или формочки для льда и отправить в морозилку.

Мороженое

Мороженое из ананаса — лакомство, которое оценят все члены семьи. Готовится просто и быстро, а по вкусу не уступает магазинным вариантам лакомства. Этапы приготовления:

  1. Порезать мякоть ананаса кубиками, отправить их в морозилку на пищевой пленке.
  2. Спустя час достать кусочки и взбивать блендером до состояния однородности.
  3. Можно ничего не добавлять больше и получится очень вкусный ананасовый сорбет, абсолютно безопасный для фигуры.
  4. Для утреннего приема пищи в такое мороженое можно добавить банан (также порезать кусочками и поместить в морозилку, а после взбить с анансом) или сливки с минимальной жирностью в пропорциях 50 мл на каждые 200 г фруктов.

Употребление с водкой

Ананас с водкой — это настойка, рецепт которой подавался выше и в основе этого напитка — водка.

Сторонники такого способа похудеть обосновывают свою позицию такими утверждениями:

  • Ананас косвенно способствует жиросжиганию через ускорение усвоения белков.
  • Водка оказывает мочегонное действие, благодаря ему выводится жидкость из организма.

Таким образом, при умеренном употреблении этого напитка, можно ускорить метаболизм и избавиться от лишней воды и отечности.

Согласно данным некоторых источников, настаивать можно не только мякоть, но и кожуру ананаса, поскольку в ней содержится гораздо больше бромелайна. Поэтому фрукт можно не чистить, а просто порезать на кусочки.

Как правильно есть: до еды или после?

Чтобы ананас принес максимальную пользу, его рекомендуется есть, соблюдая простые правила:

Мармелад из ананаса

  1. Для ускорения жиросжигания ананас лучше употреблять натощак несколько долек — 30-50 г, а завтракать спустя 20-30 минут после этого. Альтернатива — 100 г ананасового сока или смузи из мякоти ананаса, льняных семян и воды.
  2. Для пищеварения: во время основного приема пищи, в который включены белки. Все белковые продукты считаются довольно тяжелыми для пищеварительной системы, потому что для их переваривания тратится много времени и сил организмом. Облегчить этот процесс можно заканчивая трапезу кусочком фрукта.

Одним из способов употребления ананаса для похудения является разгрузочный день: в течение всего дня разрешается съесть до 2 кг мякоти фрукта и выпить от 2 л минеральной воды без газа. За сутки при этом теряется от 0,5 до 1,5 кг. Такой способ не подходит людям, имеющим противопоказания к употреблению фрукта.

Противопоказания

Воздержаться от употребления ананаса стоит людям, у которых:

  • Есть хронические или острые заболевания пищеварительных органов, в частности, повышенная кислотность, гастрит и язвенная болезнь.
  • Чувствительная эмаль.
  • Индивидуальная непереносимость продукта.

С осторожностью нужно относиться к употреблению ананаса и всем продуктам, содержащим его экстракты беременным. Некачественные или не свежие плоды обладают легким абортивным действием.

Сушёные ананасы для похудения

Сушеные ананасы для похудения — это, по сути, те же цукаты. Их польза при соблюдении диетического рациона заключается в том, что ими можно полностью заменить десерты и хорошо перебить голод, употребляя их между приемами пищи с чаем.

Учитывая, что ананасы богаты углеводами и фруктозой, то лучше их есть в первой половине дня.

Консервированные ананасы

Консервированные ананасы — отличный ингредиент салатов с курицей, морепродуктами и для пиццы. Можно использовать его и для приготовления десертов.

Недостатки этого вида продукта:

  • В процессе промышленной обработки теряются полезные свойства фрукта, при этом количество углеводов довольно высокое;
  • Фрукты более калорийны, потому что большинство производителей добавляют в сироп для консервации сахар.

Таблетки и капсулы из экстракта ананаса

Как утверждают сотрудники медицины и фармакологии, все таблетки и капсулы с экстрактом ананаса и бромелайном, считаются биологически активными добавками, а не лекарственными средствами. Поэтому они не могут быть сами по себе методом похудения, а только вспомогательным для ускорения обменных процессов веществом.

Есть смысл принимать их в том случае, если человек придерживается белковой диеты — бромелайн поможет белкам хорошо усваиваться. При этом обязательно регулярно выполнять физические нагрузки и тратить примерно на 20% больше калорий, чем употреблять.

Цукаты из ананаса

Без диетического рациона и дефицита калорий все препараты с экстрактом ананаса неэффективны.

Можно ли есть ананас на ночь?

Специалисты не рекомендуют есть ананасы на ночь, потому что в них содержится много фруктозы — разновидности сахара и углеводов. Но если есть его в умеренных количествах — 20-50 грамм в свежем виде, то нет никакой опасности для фигуры.

Тем же, кто преследует цель похудеть и просушить тело от такого дополнения к ужину следует отказаться.

Отзывы врачей и специалистов

Специалисты сходятся во мнении, что ананас — безопасный для фигуры и полезный для здоровья фрукт, если употреблять его в умеренных количествах и не иметь к этому явных противопоказаний.

Чрезмерное количество этого фрукта, как и всех остальных, может привести к набору веса и появлению жировых отложений, потому что они богаты фруктозой.

Если говорить об употреблении ананаса как о методе похудения, то сам фрукт результатов не даст — только в контексте диетического питания и физических нагрузок.

Алла Александровна:

Вокруг ананаса ходит множество споров, связанных с тем, способствует ли употребление этого фрукта похудению. Прогрессивные исследования доказали, что бромелайн, содержащийся в нем, ускоряет усвоение белков, а это действительно косвенно способствует похудению. Но для этого необходимо есть свежий качественный фрукт в сочетании с белками или как отдельный перекус.

Отзывы и результаты худеющих

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву об эффективности ананаса для похудения в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Отзывы

Анита:

Однажды в супермаркете была акция на ананасы, я взяла сразу 6 штук. Решила устроить разгрузочный день и ела только ананасы и пила коктейли с ними. Очень вкусная и эффективная получилась разгрузка — сбросила 1,2 кг и весь день получала удовольствие. Правда на следующий обнаружила ранки вокруг губ — все-таки кислота с ананаса очень агрессивная.

София:

Я не сторонник всяческих диет и предпочитаю питаться сбалансировано и заниматься спортом. Но сушеные ананасы — настоящая находка для сладкоежек типа меня, которых хотят оставаться в хорошей форме. Когда хочется чего-то сладенького, а под рукой нет протеинового батончика, ем несколько цукат и пью зеленый чай.

Видео

Можно ли есть консервированный ананас при похудении

польза ананаса

Тропические фрукты уже не являются экзотикой и их можно найти в больших супермаркетах в любое время. Ананас не только обладает оригинальными вкусовыми качествами, но и пользой для организма. Богатый химический состав обуславливает широкий спектр полезный действий на разные органы и системы организма.

Польза ананаса для организма

Учеными доказано, что экзотический фрукт способствует укреплению и защите иммунитета, помогая организму бороться с разными заболеваниями. Рекомендуется включать его в свой рацион в сезоны гриппа и при авитаминозе. Помогает ананас улучшить работу пищеварительной системы, сбалансировать кислотность жидкостей в организме и справиться с разными воспалениями. Выясняя, чем полезен ананас для организма, стоит отметить, что плоды являются низкокалорийными, так в 100 г находится только 49 ккал.

Чем полезен свежий ананас?

Чтобы доказать свойства представленного экзота, ученые провели много экспериментов. В результате им удалось установить, способность ананаса снижать артериальное давление, помогая уменьшать риск образования тромбов. Благодаря наличию большого количества жидкости помогают плоды сделать кровь более жидкой. Эксперименты показали, что свежий ананас снижает риск образования холестерина. Обладает экзот и рядом других свойств:

  1. Способствует нормализации деятельности нервной и сердечно-сосудистой системы. Ананас часто называют природным антидепрессантом.
  2. Снижает процесс развития метастаз у людей с онкологическими заболеваниями.
  3. Польза ананаса связана с наличием грубых волокон, способствующих улучшению работы пищеварительной системы. Еще они помогают быстро справиться с чувством голода.
  4. Учитывая наличие кальция и марганца, можно утверждать, что экзотические плоды положительно сказываются на состоянии костной ткани и избавляют от суставных болей.
  5. Польза связна с тем, что входящий в состав витамин А эффективно справляется со свободными радикалами и улучшает состояние зрения.
  6. При регулярном потреблении происходит нормализация обменных процессов, и уменьшаются отеки за счет вывода лишней воды из организма. Полезные свойства особенно оценят люди с заболеванием почек.
  7. Чтобы оценить пользу ананаса, его не только едят, но и используют наружно. Фрукт обладает ранозаживляющим и восстанавливающим действием, а все благодаря наличию марганца. В состав ананаса входит много бромелайна, который отлично справляется с зудом, снижает боль и способствует восстановлению раны и росту новых клеток.
  8. Польза связана с тем, что благодаря наличию большого количества аскорбиновой кислоты ананас отлично противостоит процессам старения организма.
  9. Известен ананас наличием противоотечного и мочегонного действия, поэтому врачи рекомендуют людям, у которых обнаружены воспалительные процессы в почках или заболевания сердечно-сосудистой системы, каждый день съедать по пол ананаса.

ананас для похудения

Ананас консервированный – полезные свойства

Плоды перед консервацией поддаются термической обработке, поэтому многие полезные вещества разрушаются. Если производитель использовал качественное сырье и правильно проводил процесс консервации, то в составе сохранится калий, кальций, магний, натрий, железо и много витаминов. В составе консервированного ананаса нет бромелайна, который и делает этот экзотический фрукт уникальным. Выясняя, полезны ли консервированные ананасы, следует сказать о том, что измельченные плоды заливаются сиропом, который повышает калорийность.

Замороженный ананас – польза

Приобрести вкусный свежий экзотический фрукт получается не всегда, но найти в магазинах замороженную мякоть вполне реально. На предприятиях используют глубокую заморозку, что дает шанс сохранить состав практически без изменений и польза от ананаса остается, поэтому все описанные выше свойства применимы и для фруктов, которые подвергались правильной заморозке.

Какие витамины содержит ананас?

Все фрукты имеют богатый химический состав, в который входят витамины, минералы и другие важные вещества. Ананас на 85% состоит из воды, а 15% – это моносахариды. Есть в нем растительные ферменты и пищевые волокна. Витамины в ананасе обеспечивают ряд важных свойств, так в нем есть такие вещества: А, группа В, Е, С и РР. Похвастаться он может наличием органических кислот и многочисленными микроэлементами.

витамины в ананасе

Чем полезен ананас для женщин?

Имеет экзотический плод свойства, которые важны для женской половины человечества. Учеными доказана способность ананаса, улучшать состояние женщины в период критических дней, так он помогает уменьшить болезненность и сократить объем выделений. Польза ананаса для женщин заключает в способности помогать худеть. Стоит отметить положительное влияние на состояние кожи. Входящий в состав бромелайн уменьшает воспалительный процесс и нормализует работу сальных желез. Еще он оказывает омолаживающее действие.

Чем полезен ананас для мужчин?

Полезно включать экзотический фрукт в меню и представителям сильного пола, поскольку он повышает мужскую силу, а связано это с тем, что в состав входит марганец, который увеличивает фертильность и улучшает качество спермы. Польза ананаса для мужчин связана с наличием бромелайн, который снижает риск развития мужских заболеваний. Даже несколько кусочков дадут заряд энергии, поэтому его рекомендуют перед занятиями спортом или другими физическими и умственными нагрузками.

Польза ананаса заключается в положительном влиянии на деятельность щитовидной железы и повышении уровня гормона тестостерона. Еще одно значимое преимущество – способствует восстановлению мышц, сухожилий и тканей, поэтому его рекомендуют людям, деятельность которых связана с усиленными физическими нагрузками. Польза заключается в положительном влиянии на сердечно-сосудистую систему, помогая снижать риск возникновения инсульта, а эта проблема особенно распространена среди мужчин.

Ананас для похудения

Экзотический фрукт содержит в своем составе бромелайн – группа ферментов, принимающая участие в расщеплении белков, что важно для людей, которые страдают от лишнего веса. Версия, что бромелайн расщепляет жиры, неверна. Еще это вещество способствует активной выработке желудочного сока. Польза ананаса обусловлена еще оказанием легкого слабительного эффекта.

В состав экзотического фрукта входит витамин В1, важный для правильного протекания углеводного обмена. Стоит отметить способность уменьшать аппетит, что является дополнительным плюсом в процессе похудения. Ананасовая диета эффективна еще благодаря содержанию грубых волокон, которые проводят очистку организма от шлаков и положительно сказываются на работе пищеварительной системы.

польза ананаса

Ананасовая диета для похудения

Учитывая пользу фрукта, никого не удивит тот факт, что было предложено несколько методик похудения. Самый простой вариант – разгрузочный день на ананасах, который можно проводить раз в неделю. Меню очень простое и состоит только из 1 кг фрукта, который следует разделить на 3-4 порции. За сутки можно сбросить до 0,5-1 кг. Есть трехдневная диета на ананасах, допускающая употребление любых ягод, фруктов и овощей, кроме картофеля и бананов. Количество ананаса на это время – 3 шт. Кроме этого, необходимо пить много воды.

Поскольку ананас способствует расщеплению белков, то особой популярностью пользуются ананасово-белковые диеты. Есть вариант, рассчитанный на 14 дней, в течение которых кроме экзотического плода разрешаются нежирные сорта мяса, грибы, овощи и несладкие фрукты. Суточное меню может выглядеть так: 600-700 г ананаса, 200-300 г мяса или грибов и овощи с фруктами. За этот срок можно потерять 3-5 кг.

Настойка из ананаса для похудения

Чтобы запустить процесс сжигания жира, можно не только есть свежие фрукты, но и сделать спиртовую ананасовую настойку. Люди, которые уже смогли оценить на себе ее пользу, утверждают, что за неделю ее приема можно потерять до трех килограммов, но для этого придется перейти на правильное питание. Принимать ананас с водкой для похудения дольше месяца не рекомендуется.

Ингредиенты:

  • ананас – 1 шт.;
  • водка – 0,5 л.

Приготовление:

  1. Ананас хорошенько вымойте, особенно уделяя внимание кожуре. Удалите нижнюю часть и верхушку.
  2. Нарежьте мякоть вместе с кожурой, а затем, измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке.
  3. Готовую кашицу залейте водкой и оставьте в холодильнике на неделю. Важно раз в день взбалтывать емкость.
  4. Польза ананаса будет получена, если употреблять настойку по 1 ст. ложке за 20 мин. до еды. Можно одну ложку выпить перед сном.

ананасовая диета

Экстракт ананаса для похудения

Средство, представленное в виде таблеток или жидкости, является мощным стимулятором обменных процессов, благодаря которым и происходит сжигание жира. В составе есть фенольные соединения, которые укрепляют иммунитет и стимулируют работу организма. Похудение с помощью ананаса (экстракта) происходит только при соблюдении правильного питания и отказа от вредной пищи. Принимают таблетки каждый день на протяжении месяца, выпивая по 1 шт. во время еды.

Зеленый чай с ананасом для похудения

Свойства экзотических плодов используются в разных средствах, помогающих справиться с лишним весом. Есть специальный чай с добавлением ананаса, который, по заявлению производителей, способствует улучшению метаболизма, очищению организма, уменьшению количества жира и голода. Специалисты считают, то верить этому перечню не стоит, поскольку ананас, как средство для похудения в виде чая, используется в качестве слабительного. В состав напитка входит спорыш, хвощ, ананас, кора крушины, листики сенны и крапивы, рыльца кукурузы и ароматизаторы.

Продают фиточай в виде стандартных пакетиков, в каждом из которых находится по 3 г сбора. Заваривают его в кипяченой воде, настаивая 5-10 мин. Пить напиток производитель рекомендует по чашке не больше двух дней. Курс приема составляет три недели, а затем, делается двухнедельный перерыв. Не рекомендуется злоупотреблять таким чаем, поскольку это может навредить организму.

Сохраняем ананас до нового года в домашних условиях

В разгар сезона на ананасы бывают огромные скидки. Важно не пропустить. Если цена в магазине приятно удивляет, покупаем впрок! Фрукт отлично хранится в холодильнике, а еще поддается заготовке. Его можно заморозить в обычной камере несколькими способами. Под рукой всегда будет свежее лакомство, ингредиент для салата, коктейля, выпечки.

Расскажем, можно ли заморозить ананас целиком, кусочками, разными другими методами. Заодно рассмотрим сроки хранения, особенности выбора упаковки.

Варианты хранения

Как и любой другой продукт, хранить ананас дома можно:

  • при комнатной температуре;
  • в холодильнике;
  • в морозильной камере.

Чаще всего этот тропический деликатес попадает к нам в руки еще недоспевшим. И становится очень интересно, может ли дозреть ананас в домашних условиях?

Да, можно — дозревание ананаса произойдет естественным путем, если фрукт правильно хранить. Предлагаю разобраться со всеми тонкостями.

Решение 1. Естественные условия

  1. Обрежьте листья так, чтобы осталось пару сантиметров до основания плода.
  2. Поставьте плод в затененное место вверх тормашками.

Срок хранения

Решение 2. Холодильник

Ананас можно разместить в холодильнике. Но нужно учитывать 2 важных фактора, влияющих на то, сколько хранится ананас в съедобном виде:

  • Температура воздуха
    . Идеальный условия — 7… 8 °C (меньше 7 °C — плод замерзнет, больше 8 °C — сгниет).
  • Влажность воздуха
    . Оптимальная влажность — 90%.

В большинстве холодильников оборудованы специальные полки для фруктов и овощей. Именно на таких полках соблюдается необходимая для хранения экзотического плода температура и влажность.

Как правильно хранить плод в холодильнике?

Изображение Описание
Способ 1. В целом виде.
Положите продукт на подходящую полку рядом с другими фруктами.

Срок хранения

Срок хранения

Срок хранения

Решение 3. В замороженном виде

Прежде чем приступить к процессу заморозки, нужно выяснить, как очистить ананас в домашних условиях своими руками. Рассмотрим самый простой и доступный способ очистки, представленный на схеме ниже.

  1. Обрежьте листья.
  2. Поставьте продукт вертикально на разделочную доску и срежьте острым ножом кожицу.
  3. Получившуюся «бочку» измельчите на кусочки как вам угодно (кружочки, половинки кружочков, кубики).

Правильно есть экзотические фрукты в свежем виде. Но несмотря на это, их можно долго хранить в замороженном виде без фактической потери вкусовых качеств.

Как заморозить ананас?

Отправьте получившуюся конструкцию в морозильную камеру на 3 часа.



Общие правила хранения ананаса дома

Для того, чтобы подольше сохранить первозданную свежесть и вкус фрукта дома, помимо основных условий хранения, нужно знать дополнительные особенности, например: сколько и где хранить целый плод, а сколько нарезанный дольками, заворачивать ли его в полиэтиленовый пакет или нужна пищевая пленка и т. д.

  • Целый плод для хранения на полке холодильника нужно завернуть в пергаментную бумагу или положить в пакет, в котором сделать дырочки для того, чтобы фрукт не «задохнулся».
  • Для хранения в морозильной камере нужно очистить и нарезать плод на кольца или ломтики. Размораживать фрукт кусочками легче и удобнее.
  • При хранении ананаса на нижней полке рядом с другими фруктами и овощами нужно обратить внимание на свежесть последних, так как грибок или плесень может с легкостью перейти на него от «соседей» — яблок, банана, огурцов. Лучше, если все они будут одинаково свежими, тогда никакая гниль не повредит тропическому «гостю».
  • Если в холодильнике есть специальный отсек для фруктов, ананас в нем долгое время останется свежим.

Помните! Для каждого плода нужна своя индивидуальная обертка в холодильнике, заворачивать в нее ананасы не нужно слишком туго.

Ананас: есть ли вред

Несмотря на полезные свойства и состав, ананас, как и другие экзотические фрукты, может принести сильный вред. Особенно для кормящих мам и маленьких детей. Прежде всего, это аллергическая реакция, которая проявляется в виде кожного зуда, покраснения и различных высыпаний.

Кроме того, может наблюдаться отечность и затрудненное дыхание, повышенная возбудимость и нарушение сна, расстройство желудка и изменение стула, боли и дискомфорт в животе.

Ананас из-за повышенного содержания различных кислот разъедает зубную эмаль. Поэтому после употребления такого фрукта нужно прополоскать рот чистой водой или специальным ополаскивателем. А ананасовый сок лучше пить через трубочку.

В состав продукта входит много эфирных масел и органических фруктовых кислот, что повышает кислотность желудка и повышает риск обострения хронических заболеваний.

Как мы уже упоминали, магазинный консервированный ананас – не лучший вариант. Он включает повышенный объем лимонной кислоты и сахара, опасные химические добавки и консерванты. Такая продукция вызывает отравления, аллергию, проблемы с пищеварением и зубами, провоцирует возникновение лишнего веса.

Ананас нельзя кушать при мочекаменной болезни, заболеваниях выделительной системы и пищеварения, при повышенной кислотности желудка и колите, при язве и гастрите, при артрите, ревматизме и гипотонии. Он запрещен при индивидуальной непереносимости и сахарном диабете, кожных заболеваниях и экземе. Продукт не рекомендуется людям с чувствительными зубами, при истонченной или поврежденной зубной эмали.

О пользе ананаса

Польза фруктов обусловлена их химическим составом. Мякоть ананаса содержит большое количество полезных для организма веществ, на 85% он состоит из воды, а на 15% — из фруктозы, сахарозы и глюкозы (моносахариды). В составе присутствуют яблочная, винная и лимонная кислоты, ананас богат микроэлементами:

  • железо;
  • марганец;
  • магний;
  • цинк;
  • йод;
  • калий;
  • кальций.

Витамины, присутствующие в составе фрукта:

  • бета-каротин;
  • PP;
  • E;
  • A;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • B.

В составе присутствуют клетчатка и ферменты растительного происхождения. Фрукт полезен людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательной и сердечно-сосудистой системы. Он способен разжижать кровь, поэтому нередко используется в качестве профилактического средства от тромбофлебита и тромбоза.

Плод снимает отеки, очищает сосудистые стенки от холестериновых бляшек, снижает мышечные и суставные боли, замедляет развитие атеросклероза. Благодаря химическому составу ананас используют при пневмонии, плеврите, синусите, ангине, пиелонефрите и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Если вы знаете, как хранить ананас в домашних условиях, вы непременно должны быть осведомлены о его пользе. Так, данный плод характеризуется такими свойствами:

  • благодаря повышенному содержанию фермента бромелайн, ананас ускоряет процесс пищеварения;
  • данный продукт помогает бороться с лишним весом, расщепляя жиры;
  • регулярное употребление ананаса способствует укреплению иммунной системы.

Как хранить ананас

Сладкий и ароматный ананас – изысканное угощение, поэтому многие предпочитают дополнять этим экзотическим фруктом праздничное меню. Другие же просто любят ананасы и стараются не упустить возможности полакомится сочной долькой. Наконец, ананас можно просто кому-то подарить – такому съедобному презенту всегда очень рады.

Иногда такие фрукты приходится хранить в домашних условиях, например, перед каким-либо праздником или просто закупив для себя «про запас» несколько штучек. Однако ананас очень требователен к условиям хранения и зачастую начинает гнить, хотя избежать этого вполне возможно.

Способов хранения ананаса дома несколько:

• при комнатной температуре; • в холодильнике; • в замороженном виде;

• в переработанном виде.

При этом очень важно определить степень спелости фрукта: недозревший ананас хранят несколько иначе, чем спелый

Хранение при комнатной температуре. «Дозревание» ананаса

Это идеальный вариант, поскольку сохраняются все вкусовые качества плода. Тогда как пролежав в холодильнике всего 2-3 часа, ананас начинает «выдыхаться», а его вкус становится не таким насыщенным.

При комнатной температуре ананас хранят в прохладном и затененном месте, например, под столом. Лучше всего подстелить газеты. Нельзя прятать плод в кухонный шкаф – необходима легкая вентиляция.

Если ананасы хранят в горизонтальном положении, то в течение суток их переворачивают 3-4 раза. Стоящий вертикально ананас 2 раза в сутки кладут на бок примерно на час. Также необходимо следить, чтобы на кожуре не появлялись коричневые пятна (гниль) или беловатый налет (плесень).

При хранении нескольких ананасов их располагают на расстоянии 10см друг от друга.

Спелый ананас можно хранить сутки. Немного недозрелый ананас хранят не более 3-х суток. Зеленые ананасы держат при комнатной температуре специально для того, чтобы они дозрели. Как только фрукт стал немного мягче и душистее – он «поспел». Его надо сразу есть или положить в холодильник на дальнейшее хранение.

Свежий ананас - как хранить дозреть зеленый замороженный ананас видеокак хранить ананас в домашних условиях чтобы дозрел

Условия хранения

Какие условия следует соблюдать при хранении тропического фрукта? Это зависит от степени его зрелости и других характеристик. Итак, какие основные условия должны соблюдаться, чтобы получить к столу свежий и вкусный фрукт?

  • Температура.

Здесь условия различаются в зависимости от того, какой плод требуется сохранить: спелый или нет.

Оптимальная температура для поспевшего фрукта — 6–8 ℃

При меньшей величине фрукт покрывается коричневыми пятнами, перемерзает, теряет вкусовые качества, становится водянистым. При большей — перезревает, может стать кислым. Начинаются процессы гниения и брожения.

  • Влажность.

От нее зависит сочность фрукта и его свежесть.

Оптимальная влажность помещения для хранения ананаса не больше 80–90%. При больших показателях плод может быть поражен грибковой гнилью и плесенью.

  • Срок годности.

Недозрелый плод держат в комнатных условиях не более 3 дней. После чего нужно обязательно положить фрукт в холодильник и хранить в течение 18-21 дня.

Спелый продукт хранят не больше полутора недель, оптимально — 12 суток. Замороженный плод хранить можно до 4 месяцев.

  • Освещение и вентиляция.

Спелый и недозрелый ананас хранят в темном месте, без доступа солнечных лучей. При этом нужно следить, чтобы помещение хорошо проветривалось.

Важно! Нельзя помещать ананас в непроветриваемый кухонный шкаф для дозревания, полка обязательно должна быть открыта.

Инструкция о том, как посадить дома ананас

Для выращивания ананаса рекомендуется брать горшок не более 12-15 сантиметров в диаметре. Этот размер будет оптимальным для молодых корней и земля в емкости не успеет закиснуть. Для стока воды следует предусмотреть дренажное отверстие в горшке.

Порядок укладки грунта в горшок:

  • на дно засыпать керамзит;
  • далее смесь крупного речного песка. В качестве аналога можно использовать перлит;
  • затем насыпать торф;
  • уложить листовую или дерновую землю.

За пару дней до высадки растения, рекомендуется пролить субстрат кипятком. Это поможет дезинфицировать и увлажнить грунт.

Бывалые цветоводы, отвечая на вопрос: «Какая земля нужна для ананаса в домашних условиях?», часто рекомендуют готовый грунт «Для кактусов». Его можно без особых проблем приобрести в цветочных магазинах.

Теперь необходимо создать условия для появления корней. Для этого розетка помещается в стакан с водой, причем так, чтобы вода не задевала листья. Ждать появления корней придется около месяца. Уровень и качество воды в этот период должны быть под контролем. Как только верхушка даст корни и они отрастут на 3 сантиметра, наступает момент, когда можно высаживать ананас в землю.

Высадка ананаса

В почве, подготовленной для посадки, делается небольшая лунка, в которой размещают нижнюю часть стебля. Затем его аккуратно засыпают землей

При этом важно, чтобы основная часть розетки оставалась на поверхности, а стебель устойчиво сидел в грунте. Далее рекомендуется немного полить растение и накрыть сверху пластиковым пакетом

Проще укореняется растение, выращиваемое в тепличных условиях. Но нужно помнить, что укрытие необходимо ежедневно убирать для проветривания. Пакет можно будет убрать полностью только после того, как «хохолок» окончательно укоренится. Обычно укоренение происходит через месяц – полтора после посадки.

СПРАВКА: Растущий ананас 1 раз в год рекомендуется пересаживать в горшок больших размеров.

Можно ли замораживать?

Если вы решили побаловать себя на праздники экзотическим плодом, у вас непременно возникнет вопрос о том, как хранить ананас. В домашних условиях большинство продуктов принято замораживать. Так, в зависимости от качества ананаса он может храниться в замороженном виде до 4 месяцев. Главное — это следовать таким рекомендациям:

  • для начала срежьте листья, не затрагивая кожуру и мякоть;
  • вымойте плод и хорошо просушите его бумажным полотенцем;
  • оберните ананас пленкой или сложите а полиэтиленовый мешок;
  • также перед заморозкой ананас можно очистить и нарезать ломтиками, после чего поместить в вакуумный пакет;
  • повторная заморозка ананаса недопустима.

Большую часть продуктов в домашних условиях принято подвергать заморозке. Срок хранения замороженного ананаса может достигать 3,5-4 месяцев, в зависимости от качества фрукта. При этом необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • сначала нужно обрезать листву, не повредив мякоть и кожицу;
  • затем плод необходимо тщательно промыть и высушить с помощью бумажного полотенца;
  • после этого фруктовый плод следует обернуть пищевой пленкой или поместить в мешок из полиэтилена;
  • дополнительно перед отправкой в морозилку фрукт можно порезать ломтиками и убрать в вакуумную упаковку (пакет).

Нужно учитывать, что ананас запрещено замораживать повторно.

Замороженный продукт сохраняет не только все витамины и минералы в своем составе, но и приятный фруктовый аромат и вкус.

Как правильно хранить ананас

Сколько можно хранить ананас – зависит от состояния самого плода. Как и любой фрукт, он со временем портится. Кроме того, попасть в продажу он может в уже не совсем презентабельном виде, да и условия транспортировки его в импортирующие страны порой не совсем бережны.

Выбрать вкусный спелый и сочный ананас могут не все, а как хранить ананас дома – и вовсе мало кто знает. Как правило, степень зрелости ананаса проверяют путем нажатия пальцем на кожицу плода. Если ананас спелый и сочный, то кожица при надавливании слегка продавится, но практически сразу встанет на место. Некоторые предпочитают покупать слегка недозрелый ананас, чтобы он дозрел уже дома. Как хранить ананас свежий, но еще недозревший? Его можно просто оставить при комнатной температуре максимум на три дня, контролируя лишь уровень влажности в помещении, чтобы плод не покрылся темными пятнами.

Как правило, ананас очищают сразу весь, есть даже специальная технология его очистки, а еще есть различные техники вырезания из него фигур. Что делать, если фрукт уже очищен, но подавать его еще рано? Перед тем как хранить очищенный ананас, следует обернуть его в полиэтиленовый пакет, а лучше – в пищевую пленку. То же самое касается и того, как хранить разрезанный ананас, — уложив дольки на блюдо, остается закрыть сверху пленкой и отправить в холодильник. В таком виде разрезанный или очищенный ананас можно некоторое время хранить при низкой температуре, но съесть его нужно чем скорее, тем лучше, но не позднее троих суток.

Температура хранения

Идеальная температура для хранения ананасов – 7-9°C

В том, как правильно хранить ананас дома, ключевую роль играет уровень влажности, для этого весьма капризного фрукта необходимо поддерживать относительную влажность в помещении на уровне не более 90%

Также важно знать, при какой температуре хранить ананас. Так вот, идеальной температурой окружающей среды для ананаса считается 7 – 8°C

Если температура будет ниже оптимальной, то фрукт перемерзнет и утратит сочность и вкусовые качества, а если температура хранения превысит 8°C, то он просто-напросто перезреет и испортится. Сколько хранить ананас – зависит от того, очищен он или нет. Неочищенный ананас может храниться в так называемой «зоне свежести» холодильника до 12 дней, если его обернуть бумагой с отверстиями и время от времени переворачивать. Можно также кардинально продлить срок годности свежего ананаса, заморозив его. Но перед тем, как хранить дома ананас в морозильной камере, следует очистить его и нарезать ломтиками. Поместив в специальный пищевой контейнер ананас, где хранить его предпочтительнее всего, можно сберегать его так до 4 месяцев, и это никак не отразится на вкусовых свойствах фрукта.

Даже тот, кто знает, как хранить ананас, часто сталкиваются с проблемой появления грибка на нем. Так вот, чтобы плод не заплесневел и не испортился раньше времени, следует контролировать состояние прочих фруктов и овощей в этом же отсеке холодильника. Зачастую причиной поражения фрукта грибком становится его близкое соседство с уже начавшими портиться овощами и фруктами, поэтому лучше класть ананас отдельно.

Особенности хранения спелых и неспелых ананасов

Ответ на вопрос, сколько хранить ананасы, зависит в первую очередь от степени зрелости плодов. Определить ее можно, нажав пальцем на кожицу фрукта. Спелый и сочный плод имеет мягкую упругую оболочку, которая прогибается при нажатии и практически сразу принимает изначальную форму. Однако некоторые хозяйки предпочитают покупать недозрелые ананасы и хранить их при комнатной температуре 3–4 дня до полного созревания. Не держите неспелые ананасы в полиэтиленовых пакетах. Иначе плоды может поразить плесень.

Бытует мнение, что сочные ананасы не следует оставлять в холодильнике, так как там они могут потерять вкус и полезные свойства. Это касается только целых фруктов. Порезанные кусочки лучше держать только на холоде. Положите части ананаса в бумажный пакет, проделайте в нем дырочки и разместите в холодильнике в отсеке для хранения фруктов. Обязательно каждый день переворачивайте пакет. В таких условиях ананасы могут пролежать около 10–12 дней. Следите, чтобы температура в камере не опускалась ниже +7 °С. Это негативно скажется на вкусовых качествах продукта.

Как хранить ананас, чтобы дозрел до Нового года

Вырастить ананас можно не только из верхушки, но и из семян. Но тут могут возникнуть сложности с тем, чтобы найти семена, так как многие сорта лишены их. Нужно потратить время и деньги на покупку семян в специализированных садовых центрах.

Опытные цветоводы рекомендуют:

  1. В очередной раз пересаживая ананас в больший горшок следует накрыть его колпаком на несколько дней. Это ускорит адаптацию растения к новой емкости.
  2. Для ананаса лучше всего подходит редкий, но обильный полив. Вода, которая скапливается в розетке становится стимулом для образования новых корней.
  3. Из-за особенности корневой системы ананаса, лучше выбирать для него неглубокий и широкий горшок.
  4. Если в летний период горшок с ананасом содержится в саду, то во время дождя его необходимо заносить в теплицу. К концу лета температура снижается и растение необходимо вернуть в дом. Самое подходящее время для этого – середина августа.
  5. Не стоит раньше времени отделять молодые побеги, которые появились после цветения. Необходимо дождаться, когда у них появятся свои корешки – только в этом случае побеги готовы к отделению.
  6. Ананас – светолюбивое растение, но прямые солнечные лучи способны нанести ему вред. Не рекомендуется летом держать горшок с ананасом на южном подоконнике без затенения.
  7. Не стоит пробовать укоренять «хохолок» ананаса, купленного в зимние месяцы. Это практически бесполезно, так как в этот период фрукты в магазинах хранятся при низких температурах и фрукт может подмерзнуть.
  8. Прямые солнечные лучи, сквозняки и резкие перепады температур – то, от чего следует оберегать розетку ананаса в период ее укоренения.
  9. Подсушивать срез верхушки рекомендуется в вертикальном положении. Так ранка быстрее подсохнет, а все питательные вещества будут сконцентрированы в нужном сегменте.
  10. Лето – лучшее время для проведения стимуляции цветения. В этот период шансов на успех гораздо больше.

Ананас – самое популярное экзотическое растение. Для тех, кто любит ухаживать за растениями будет очень интересно вырастить этот фрукт дома и получить вкусный и ароматный плод. Инструкция, как вырастить ананас дома из верхушки пошагово была дана в нашем материале.

Откуда к нам приехал ананас

ананас

Родина ананаса – жаркая Бразилия. На благодатной почве произрастают золотистые плоды весом до 15 килограммов и листьями длиной до 100 сантиметров!

Долгое время в пищу его употреблял коренной индейский народ Бразилии – гуарани. В Европу ананасы были завезены Христофором Колумбом, когда его корабль причалил к берегам острова Гваделупа в XV веке. Местные индейцы полюбили их не только за вкус, но и за необычный облик – похожие одновременно на яблоки и на шишки, они оригинально украшали их жилища.

Широкое распространение во всем мире ананасы получили уже в XVII веке. Поскольку в те времена достать ананасы было невероятно трудно, ананасы считались символами роскоши и богатства.

Ананас считается роскошным и по сей день. Он очень прихотлив к условиям выращивания (температурные условия должны быть не ниже +18 градусов) и двигается ввысь очень медленно. Поэтому в России он, конечно же, не выращивается и попадает сюда только по воздуху и морю, что значительно увеличивает его стоимость.

Полезные свойства ананаса

После вопроса «как хранить ананас?» покупатели обычно также интересуются, какими полезными свойствами обладают его плоды. Этот фрукт любят все девушки и женщины в мире, которые стремятся к идеальному весу. По слухам, ананас позволяет быстрее расщеплять жиры и выводить их из организма. На самом деле, это не совсем так. Ананас больше всего влияет на расщепление белков и помогает организму их усваивать

Однако этими свойствами обладает только свежий продукт – не стоит обращать внимание на лекарства, которые содержат бромелайн и позиционируются как необходимые для снижения веса

Кроме того, это фрукт отличается достаточно низкой калорийностью и имеет менее 50 калорий на 100 грамм продуктов. Это еще один довод в пользу того, чтобы включить его в рацион худеющим дамам и мужчинам. Однако стоит быть осторожным – ананас не рекомендуется употреблять людям с язвенной болезнью желудка и гастритом. В остальном этот сладкий и сочный фрукт совершенно безопасен, даже при избыточном употреблении, и может быть использован в рецептах совершенно разных блюд.

Выбор ананаса

Прежде чем определиться, где хранить ананас, как хранить дома плод, рекомендуется научиться правильно выбирать фрукт при покупке, что позволит сохранить его вкус и аромат в течение нескольких недель. Главную роль играет внешний вид плода:

  1. При визуальном осмотре следов гнили, плесени, царапин и других повреждений не должно быть.
  2. Спелый фрукт приятно пахнет. Признаком испорченности можно считать резкий запах.
  3. Если ананас планируется долго хранить, то лучше всего приобретать неспелый плод.
  4. Важно обратить внимание на чешуйки: в ряду они одинакового размера, от верхушки ко дну он плавно уменьшается.
  5. Кожура у спелого плода блестящая и яркая.
  6. Цвет — коричневато-золотистый.
  7. Листья свежего ананаса ярко-зеленые.
  8. Основание — плотное и сухое.
  9. Спелый фрукт можно проверить так: если по нему постучать пальцами, отчетливо слышен глухой звук.

Часто спелые плоды весят немного. Чтобы увеличить массу ананаса, недобросовестные продавцы за несколько дней до реализации вымачивают фрукты в теплой воде. В этом случае они насыщены влагой и вкус становится менее выраженным.

У ананаса должна быть упругая кожица: при надавливании она быстро восстанавливает форму. Слишком твердые чешуйки сигнализируют о незрелости плода, слишком мягкие — о его переспелости.

Сколько хранится ананас в домашних условиях

Иногда на фрукте появляется плесень. Она может возникнуть, если не соблюдать правильные условия хранения. Чаще причиной может быть отклонение температуры или высокая влажность. Все это влияет на то, что в один из дней образуются белый налет или почерневшее место.

Если он уже начал портиться, аккуратно вырежете потемневшие участки, и руководствуйтесь советами, приведенными далее:

  1. Удалить ножом все подгнившие места, затем почистить его полностью от кожуры, нарезать кусочками или кружочками, завернуть в пленку и убрать в холод. В таком виде очищенный и порезанный, он может храниться еще около 6 суток. Причем пленкой можно обернуть как полностью все кусочки, так и каждый в отдельности.
  2. Вырезать все потемневшие места и, не очищая шкурки, положить целый ананас в бумажный кулек с проделанными дырками для вентиляции и убрать во фруктовницу с температурой 7-8 градусов, там он сможет пролежать несколько суток.
  3. Почищенный от налета и порчи плод положить в тканевый мешочек и оставить при комнатной температуре не больше чем на 2-3-дня.
  4. Вместо тканевого мешочка можно использовать бумажный пакетик с вентиляционными дырками, но в обоих случаях не обкладывать ананас фруктами. Это ускорит его порчу, а так он пролежит еще несколько дней.
  5. Если плод начал портиться, почистите его от шкурки, вырежете все подпорченные места, нарежьте дольками или кусочками, оберните полиэтиленовой пленкой и заморозьте при очень низкой температуре.
  6. 6. Можно очистить ананас от начинающейся порчи и обработать его: засушить, заморозить, законсервировать.

Сушка или цукатирование

Метод предназначен для более долгого хранения. Все полезные свойства и витамины сохраняются на много больше, чем при варке, замораживании. Приготовление занимает немного дольше времени, но оно довольно не сложное. Ананасы режутся дольками, на несколько суток их следует положить в сахарный сироп, после чего подсушить в темном месте.

Ананас помыть, снять кожицу. Осмотреть и вырезать, если есть подпорченные места или очень мягкие. Затем порезать мелкими кубиками и положить одним слоем на тарелку или разделочную доску. В таком виде убрать в морозилку холодильника на 3-4 часа. За это время кубики замерзнут, их можно засыпать по пакетам или контейнерам и убрать обратно в морозильную камеру на длительный срок.

Есть простые рецепты консервирования этого продукта. Интересным вариантом считается приготовление из него варенья. Плод моется, чистится, режется дольками и кладется в сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 0,7 литра воды. В таком сиропе выдержать не менее 12 часов. Затем кастрюльку ставят на маленький огонь, доводят варенье до готовности и закатывают в банку.

Такая консервация надежна, может храниться очень долго. Надо не допускать попадания лучей солнца и будет правильнее поставить в прохладное место. После открытия банки варенье необходимо съесть за 3-4 дня, чтобы не было окисления консервантов.

Варка компота самый простой и быстрый способ. Необходимо взять воду и порезать ананас на дольки или кубики. Добавить сахар, поварить 5 минут, и компот готов. Очень вкусно, если туда добавить и другие фрукты: яблоки, груши.

Если кожура не имеет изъянов, а на ощупь довольно плотная, то плод пролежит от 4 до 7 дней, но при условии, что в помещении будет не влажно, а температура не повысится выше 7-8 градусов. Чем жарче будет дома, тем меньше шансов на сохранность. При температуре 20 градусов и выше прогрессируют вредные бактерии, от которых происходит загнивание.

Если плод сорвали недозрелым, то он сохранится до 10-12 дней, но только в темном прохладном месте и при влажности не больше 60 %: в холодильнике, подвале, на утепленном балконе. Если же вы планируете в ближайшее время полакомиться экзотической вкуснятиной, то ее можно оставить на пару дней полежать при комнатной температуре. В таком случае мякоть как раз «дойдет» и станет сладкой. Однако больше пары суток даже недоспелые ананасы в комнате оставлять опасно.

Мы купили ананас

Как хранить ананас в домашних условиях? Если купили полностью поспевший – не более 3-4 дней, при комнатной температуре. При этом нельзя располагать его в местах холодных и с высокой влажностью. Часто мы по привычке убираем фрукты в холодильник – это ошибка, так плод быстро потеряет свои качества и испортится. Лучше оставить его прямо на кухонном столе или подоконнике, он послужит отличным украшением и будет прекрасно себя чувствовать.

Как хранить ананас в домашних условиях, если он зеленоват? Есть несколько проверенных способов, и на каждом из них мы остановимся более подробно.

Хранить так же, как и спелый плод – комнатная температура, невысокая влажность и обилие воздуха. Чтобы он был сладким, переверните его макушкой вниз. При таком хранении ананас не поспеет быстро, срок – около недели, потому планируйте покупку заранее или ускорьте процесс вызревания.

Как хранить ананас в домашних условиях до Нового года, если времени осталось немного, а плод еще совсем зеленый? Есть способ – ускорить процесс естественным способом. На скорость созревания ананасов влияет этилен. Расположите вокруг экзотического гостя другие фрукты — обычные груши и яблочки, апельсины и бананы — процесс пойдет гораздо быстрее.

Вот еще один способ того, как хранить ананас дома. До Нового года осталось всего 2-3 дня, а ананас как будто только сорван? Не проблема — на помощь придут все те же фрукты, но ананас следует обернуть в несколько слоев бумаги. Проверяйте созревание каждый день: легонечко потяните за листочек в центре верхушки – если он легко вынулся, значит плод поспел, пришло время бумагу убрать, иначе перезреет.

Если времени до начала праздника осталось совсем немного, постарайтесь выбрать максимально спелый фрукт при покупке.

Где и как хранить ананас дома, чтобы он дозрел

Однажды я купила ананас, а он оказался неспелый. Сначала расстроилась, думала, что придется его выкинуть. Но зря. Оказывается, ему можно дать дозреть. Как — сейчас расскажу.

  • Просто оставьте ананас в теплом и солнечном месте. Звучит банально, но факт. Через 2-3 дня вы увидите, что фрукт стал мягче и готов к употреблению.
  • Обложите со всех сторон плод спелыми яблоками и грушами. В таком случае дозревание произойдет уже в течение 2 дней.
  • Заверните в бумагу и сделайте в ней несколько отверстий для проветривания. Положите в затемненное место. Этот метод подойдет для совсем зеленых экземпляров. На процесс созревания тогда уйдет 5-7 дней. При этом регулярно переворачивайте ананас с боку на бок, чтобы он не гнил.

Неудачно купили зеленый авокадо? Тогда почитайте как быстро дозреть авокадо. Думаю, информация вам пригодится.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога

Не употребляйте в пищу недозревшие плоды. Их сок может раздражать слизистую рта и горла, вызывая неприятные ощущения.

Неспелый ананас может быть опасен для здоровья

Как реанимировать ананас?

Фрукт может испортиться, даже если были тщательно соблюдены все правила и условия для его хранения. Это может произойти вследствие того, что плод до продажи содержался в неподходящей среде. Если фрукт стремительно начал портиться, необходимо принять следующие меры:

  1. Для начала с ананаса необходимо счистить всю кожицу. После этого его нужно порезать кольцами и устранить все темные участки. Затем каждый кусок следует плотно завернуть в пищевую пленку и убрать на хранение в холодильную камеру.
  2. Если на плоде присутствуют несущественные дефекты, то его можно полностью не очищать. В таком случае можно просто устранить поврежденные части, а оставшийся продукт обернуть бумагой или полиэтиленом, после чего поместить в отсек для овощей и фруктов в холодильнике.
  3. Если процесс порчи продукта уже начался, а его нужно сохранить в течение нескольких дней, то плод нужно просто полностью очистить, порезать кольцами и заморозить разрезанный ананас.

Ананасовые кольца также можно засушить или законсервировать.

Консервированные плоды по аромату и вкусу напоминают свежие фрукты. Сироп, который остается от этого продукта, можно применять в составе разных блюд.

Сушеный фрукт несущественно теряет полезные вещества из своего состава. Высушенные дольки можно применить в качестве добавки к выпечке. Хранить их допускается не дольше 1 года.

Даже если вы храните ананас правильно, это вовсе не значит, что он не может испортиться. Дело в том, что вы не знаете, в каких условиях транспортировался и содержался плод до тех пор, пока он попал к вам в руки. Если же ананас начал портиться, примите такие меры:

  • Очистите ананас от кожуры и нарежьте кольцами. Теперь нужно удалить все потемневшие места, обернуть каждый из кусочков пленкой и убрать в холодильник.
  • Если ананас имеет небольшие повреждения, его можно не чистить. Достаточно вырезать поврежденные участки, а оставшуюся часть завернуть в бумагу и отправиться в холодильник.
  • Если ананас уже начал портиться, а хранить его предстоит достаточно долго, плод недостаточно просто почистить и нарезать. После этого его стоит законсервировать или подвергнуть заморозке.

Как и где правильно хранить ананас?

Хранение фруктов Комментария: 0

Ананасы относятся к категории тропических фруктов, не склонных к длительному хранению и восприимчивых к перепадам температур. Для сохранности свежести фрукта используют холодильник, где ананасы размещают в специальном отсеке, предназначенном для хранения продуктов данной категории.

Способы хранения ананаса:

  • комнатные условия;
  • охлаждение в холодильнике;
  • заморозка.

Хранить ананас в холодильнике, используя пищевую пленку, не рекомендуется. Лучше упаковывать фрукты в бумажные пакеты. Такой метод немного продлит срок хранения ананаса и сохранит его вкусовые свойства.

В замороженном виде фрукт хорошо хранится, но насыщенный вкус при этом теряется.

Ананас обязательно должен получать достаточное количество кислорода, поэтому способ хранения в контейнерах или других закрытых емкостях также для него не подходит.

Если ананас хранится с другими фруктами, то необходимо проконтролировать степень зрелости всех плодов. Рядом с перезревшими фруктами ананас быстро испортится, а вблизи с недозрелыми плодами дольше останется свежим. Если фрукт будет находится в тесном контакте с испорченными плодами, то бактерии вызовут стремительное появление гнили и плесени на ананасе.

Целый ананас нельзя хранить под лучами солнца. Кожура от тепла быстро засохнет, а результатом станет гниение плода или значительное снижение сочности. При хранении ананаса можно использовать плотные пакеты с предварительно проделанными отверстиями. Таким образом, можно сохранить необходимую влажность воздуха и создать оптимальные условия хранения фрукта.

В холодильнике максимальный срок хранения ананасов составляет примерно 12 дней. Особую роль в данном случае играет создание необходимого температурного режима – от +7 до +8 градусов. Такой показатель подразумевается в холодильнике для зон, предназначенных для хранения овощей или фруктов. При более высокой температуре ананас перезреет, а при меньшей – сгниет.

При комнатной температуре ананас можно хранить не больше двух дней. По истечении этого срока фрукт надо употребить в пищу. В противном случае ананас потеряет свои вкусовые свойства и не исключен факт начала гниения. Определить степень зрелости ананаса можно по запаху. Если в аромате стали заметны посторонние запахи (гниль, плесень, сырость), то фрукт уже начал портиться.

Недозрелый ананас можно хранить при комнатной температуре, но не больше 3 дней. В холодильнике фрукт не будет созревать, а длительное его хранение вне холодного места станет причиной перезревания и дальнейшего появления признаков гниения.

В замороженном виде при температуре ниже 0 градусов ананасы могут храниться в течение трех месяцев. Перед заморозкой фрукт нарезают небольшими кусочками и фасуют в полиэтиленовые пакеты. Кожуру при этом можно оставить или удалить. При заморозке вкусовые качества ананаса не теряются, а при температуре от 0 до +6 градусов вкус становится менее насыщенным.

Если при покупке ананаса известно, что в ближайшие дни он не будет употреблен в пищу, то приобретать лучше недозрелые плоды. Так можно продлить срок хранения и не беспокоиться за сохранность вкусовых качеств.

В какой таре нужно замораживать ананас

Основное правило — герметичность. При выборе полиэтиленовых пакетов отдаем предпочтение прочным видам. Желательно брать специальные мешки. Пюре, соки допускается замораживать в одних емкостях, затем перекладывать. Отдельно от фруктов необходимо замораживать хрен, рукколу и различную зелень с сильным ароматом.

Подходящая упаковка:

  • формочки для льда;
  • плотные пакеты;
  • контейнеры.

Не подходит:

  • стеклянная тара;
  • открытая посуда;
  • тонкий полиэтилен.

Лучше хранить фруктовую заморозку в двойной упаковке. Сначала расфасовать порциями. После обледенения переложить в общий контейнер с крышкой, в большой мешок, пакет.

На будущее

Если случилось так, что ананас остался невостребованным, а подходят к концу — не расстраивайтесь. Ананас — универсальный продукт, он подходит для приготовления множества блюд. Ваша задача — не дать ему испортиться и правильно подготовить к дальнейшему хранению.

Можно использовать в приготовлении десертов или просто как «вкусняшку» к чаю. Это один из лучших способов хранения, в таком состоянии все полезные свойства полностью сохраняются. Для цукатирования плоды режут кусочками или дольками, помещают в густой сахарный сироп на пару дней, а после — вынимают и сушат в темном прохладном месте.

Приготовление цукатов займет время, потому если ананаса осталось совсем немного, его можно заморозить. Нарежьте кубиками, разложите в один слой на блюдо и отправьте в морозилку. После кубики сложите в пакет и уберите. Их можно будет использовать в приготовлении десертов, напитков и для украшения самых разных блюд.

Ананас — экзотический фрукт, имеющий массу положительных качеств: потрясающий вкус, неповторимый аромат, огромное количество витаминов и микроэлементов.

При упоминании этого тропического «красавца» на память приходят знаменитые строчки Маяковского: «ешь ананасы, рябчиков жуй…» В эпоху царской России встретить этот фрукт можно было только в богатых домах, а сегодня он — гость в любом доме, как на праздничном столе, так и в повседневном меню.

Несмотря на широкое распространение ананаса, он до сих пор способен привносить в помещение капельку торжественности и роскоши. Однако, этот плод достаточно капризен при хранении.

Множество аминокислот, витаминов и минералов делают ананас незаменимым для здоровья организма.

В ананасе всего 50 ккал. Низкое содержание калорий и бромелайн позволяют использовать его в составе диет.

Последний способствует быстрому расщеплению белков в организме, также помогает усвоиться жирам и углеводам. Этот тот элемент, который повышает эффективность переработки пищи в желудочно-кишечном тракте.

В настоящее время можно встретить ошибочное утверждение, что бромелайн, выведенный из ананаса, помогает похудеть. Это не совсем так, хотя достичь этой цели, просто употребляя фрукт, вполне возможно.

Хозяйкам на заметку

Если ананас начал портиться, и на поверхности плода появилась гниль или коричневые пятна, то лучше сразу выбросить фрукт, так как его употребление может привести к кишечным расстройствам.

Обрезка ананаса не всегда помогает, так как грибок может распространиться намного глубже, чем это видно невооруженным глазом.

Для того, чтобы уберечь ананас от плесени, помещайте его отдельно от других скоропортящихся продуктов. Желательно, если это будет отдельное место для фруктов. Заворачивая плод в полиэтилен, не забывайте делать в пакетике дырки для вентиляции и своевременно меняйте «обертку», если она стала влажной.

Зная тонкости и хитрости хранения ананаса, вы без труда сможете выбрать и сберечь этот вкусный и полезный фрукт к любому торжеству. Ведь из ананаса можно приготовить огромное количество блюд — от десертов до салатов и горячих мясных деликатесов.

Сегодня ананас – уже не редкость на нашей кухне. Множество вкусных десертов готовят из него. Экзотический фрукт привозят к нам еще не дозревшим, это единственный способ его сохранить, чтобы он не испортился за долгую дорогу. Если купили его зеленым, не спешите выбрасывать, он может быстро дозреть и в домашних условиях. Есть много методов, как его обработать, если он начал портиться, после этого его можно использовать для приготовления вкусных блюд.

Хранение в замороженном виде

Возможно хранение в морозильной камере. При этом способе хранения свежесть лакомства, все витамины и полезные вещества способны сохраняться несколько месяцев.

Если Вы накупили слишком много ананасов, чтобы устроить «ананасный» новый год, или просто хотите хранить их долго, иногда наслаждаясь кусочком-другим, запомните правила:

  • Перед хранением ананас нужно подготовить: тщательно вымойте его, высушите бумажным полотенцем, очистите кожуру и отрежьте листья. Нарежьте кусочками, их размер и форма – на Ваш вкус.
  • Хранить кусочки в холодильнике лучше всего в специальных пакетах для заморозки.
  • Если Вы решили хранить нарезку кольцами, то вначале заморозьте каждое колечко в отдельности, и только потом поместите их в общий пакет. В противном случае разъединить их будет не просто.
  • В замороженном виде ананас может храниться до 3-х месяцев.

Дольше всего ананасы сохраняются в переработанном виде. Можно закатать баночку ананасового варенья, а можно их замариновать, сварить компот или отжать сок – выбор за Вами. Посмотрите какие можно сделать подарки на Новый Год своими руками: 10 лучших новогодних идей 2021 года.

Чудесный ананас насыщает наш организм витаминами, чистит кровеносные сосуды, способствует работе желудочно-кишечного тракта, борется с простудой и воспалительными заболеваниями и прекрасно способствует снижению веса. Кроме того, он невероятно вкусный, сочный и ароматный. А значит — самое время купить пару — тройку штучек, расфасовать по местам хранения и ожидать встречи Нового Года. Теперь вы знаете как сохранить ананас до нового года свежим в домашних условиях, так что можете уверено покупать ананасы уже прямо сейчас.

С наступающим Новым Годом! Хорошего дня и приятного аппетита))

Дорога в ваш дом

В большинстве своем экзотические плоды к нам приезжают недозревшими. Перевозят их на морских судах, а они не отличаются особой скоростью, да и растаможка в портах занимает не один день. Фрукты — очень нежный продукт, если хоть немного задержать поставку, они просто-напросто испортятся. Потому решение может быть одно – собирать плоды зелеными, а процесс дозревания будет происходить во время путешествия. А вот как хранить ананас дома и при этом дать ему возможность доспеть, должен знать каждый любитель экзотики.

Ананасы продаются слегка зеленоватыми, потому покупать их следует за несколько дней до предстоящего праздника. Это позволит плоду достигнуть нормальной зрелости, а ведь только так он может быть вкусен и полезен. Чтобы фрукт созрел и не испортился, следует знать, как хранить ананас в домашних условиях правильно.

Как правильно выбрать ананас для хранения

Ананасы, попадающие на полки наших магазинов, произрастают в Южной Америке и Юго-восточной Азии. Фрукт теплолюбивый и скоропортящийся. Для доставки издалека их зачастую снимают зелеными и нарушают условия хранения.

Чтобы выбрать качественный, вкусный ананас, обращают внимание на:

  • внешний вид;
  • вес;
  • запах;
  • состояние короны.

Цвет чешуек от желтого до коричневого. Кожура без темных пятен и повреждений. Прожилки между чешуйками зеленоватого оттенка. Если цвет у основания желтый с переходом к зелени – это вторая степень зрелости и употреблять такой плод в свежем виде нельзя.

Если взять ананас в руки и взвесить на ладони – он должен казаться тяжелее, чем на вид. Растение большое, но слишком легкое – оно недоспело или высохло. Нормальный вес для среднего размера составляет 1-1,5 кг.

На ощупь фрукт плотный, упругий, но не твердый. Под рукой мякоть поддается и сразу возвращается в исходное положение. При надавливании на кожуру образуется вмятина – ананас переспевший или гнилой.

Листочки из короны свободно вынимаются, но выглядят зелеными и свежими. Можно слегка покрутить султан из стороны в сторону, он вращается. Листья сидят крепко – фрукт незрелый.

От спелого ананаса исходит мягкий, сладкий аромат. Если его нет — в руках незрелый экземпляр. А когда отдает гнилью – продукт испортился.

  • Листья из короны легко выдернуть.
  • Плод золотисто-коричневого цвета.
  • При постукивании слышится глухой звук.
  • Корона листьев отделяется от плода, если ее провернуть.
  • Слышится легкий аромат.
  • При надавливании пальцем на кожуре остается вмятина.
  • Листья вялые, желтого или серого оттенка.
  • Распространяется запах брожения.
  • На поверхности темные неестественные пятна.
  • Зеленый цвет кожуры.


Особенности выбора спелого ананаса
Лучше не приобретать ананас на Новый год заранее, как если бы вы хотели с лета сохранить арбуз. Если купить тропический плод за 1-2 месяца до события, сохранить его получится только в морозилке. Выбирают экзотический фрукт за пару недель до праздника. Тогда он дома окончательно дозреет, но не успеет испортиться.

Спелые плоды

Если вы хотите выбрать максимально спелый ананас, нужно ориентироваться по его цвету и состоянию зеленых листочков на макушке. Их должно быть не много, а самые верхние будут иметь желтоватый оттенок — это гарантия того, что плод вызрел и будет вкусен. Сама мякоть спелого ананаса солнечно-желтая и имеет приятный аромат.

А вот с цветом кожуры нужно быть осторожным – темный или зеленый цвет чешуек не говорит о том, что плод не поспел. Он вполне может оказаться вызревшим, цвет больше зависит от сорта. Часто у спелых плодов кожура желтоватого, соломенного или красновато-коричневого оттенка. С выбором спелого ананаса разобрались, теперь перейдем к тому, как хранить ананас дома правильно и как выбрать качественный продукт при покупке.

Как выглядит спелый и сладкий фрукт?

Когда ананас отправляется морским путем, его собирают еще зеленым. Его дозревание протекает в пути. Подходящим временем сбора плодов является период апрель – июнь, а также декабрь – январь. В указанные месяцы ананасы наиболее вкусные.

Задумываясь, как выбрать ананас спелый и сладкий, следует разобраться с основными показателями качества продукта. К признакам созревшего фрукта относятся:

  1. Внешне корка может быть желтоватой, слегка красноватой или коричневой по цвету.
  2. Симметричная форма.
  3. Низ фрукта твердый и сухой.
  4. Спелый плод должен быть тяжелее, нежели выглядит.
  5. Глазки крупные и ярко выражены. На чешуйках отсутствуют пятна и следы гниения.

Ананасы маленького размера слаще крупных. Это же относится к сортам, листья которых колючие.

Выясняя, как выбрать ананас спелый следует знать признаки недозрелого и перезрелого плода. В первом случае фрукт отличается твердостью, зеленым хвостом и отсутствием аромата. Наличие на корке пятен, мягкость плода, появление вмятин, резкий запах указывают на перезревший ананас.

Сорт ананаса с колючими листьями

Фрукты в магазине

Выбирая ананас, большинство людей делает ошибку, – выбирает плод, цвет которого темнее остальных. Однако, на зрелом фрукте не должно быть никаких темных пятен. В процессе выбора плода необходимо учитывать следующие моменты:

  1. Плод необходимо внимательно осмотреть на наличие каких-либо повреждений, следов плесени и гнили.
  2. Чтобы удостовериться в спелости фрукта, его необходимо понюхать. От ананаса должен исходить приятный аромат. Если плод пахнет слишком резко, то это может быть признаком его испорченности.
  3. Если ананас выбирается для продолжительного хранения, то рекомендуется брать немного зеленый плод, чтобы он дозрел в домашних условиях.
  4. Ананасовые чешуйки должны обладать одинаковой формой, а их размер должен плавно уменьшаться к краям от центра фрукта. Сама кожура должна быть яркой и блестящей. Рекомендуется останавливать свой выбор на плодах золотисто-коричневого цвета.
  5. У свежего плода листья имеют сочно-зеленую расцветку. Дно не должно быть сырым.
  6. Если постучать ладонью по спелому ананасу, то можно услышать глухой звук.

При этом плод не должен обладать большой массой. В некоторых случаях продавцы за 1-2 дня до реализации продукции замачивают плоды в обыкновенной воде, чтобы увеличить их вес и продать по больше цене. Фрукты насыщаются влагой, однако выраженность их вкуса снижается.

Необходимо избегать сухих или старых и морщинистых плодов. Темные, мягкие пятна и пожелтевшие листья – все индикаторы переспевшего продукта.

Массово завозят экзотику в основном перед праздниками. Ананасов появляется очень много, но все они слегка зеленоваты. Потому, если вы решитесь купить один из них, следует немного узнать о том, как выбрать хороший плод и как хранить ананас в домашних условиях, чтобы дозрел к празднику.

В первую очередь обратите внимание на внешний вид. Плоды не должны быть травмированными, иметь темные пятнышки или намеки на плесень или что-либо подобное. Поверхность ананаса не должна быть мягкой. Листочки — вялыми, а кожура — тусклой и блеклой. Это знак того, что условия хранения были нарушены, и этот продукт испорчен. Откажитесь от такой покупки, даже если цена ну очень привлекательна.

Для того чтобы советы о том, как хранить ананас в домашних условиях, были действенными, продукт должен быть качественным. Так, при выборе стоит обратить внимание на такие моменты:

  • тщательно осмотрите плод, чтобы убедиться, что на нем нету трещин и прочих видимых повреждений, а также гнили или плесени;
  • чтобы убедиться, что плод спелый, его нужно понюхать — он должен издавать приятный фруктовый аромат (но если запах слишком резкий, это может свидетельствовать о порче);
  • кожица должна продавливаться, но при этом сразу же восстанавливать форму;
  • если вы рассчитываете на длительное хранение, можно выбрать слегка зеленый плод, чтобы он дозрел уже дома;
  • окраска кожуры должна быть зеленовато-желтой;
  • чешуйки ананаса должны быть одинаковой формы, а размер их пропорционально уменьшается от центра к краям;
  • листья сочно-зеленые, свежие;
  • постучав по ананасу ладонью, вы должны услышать глуховатый звук.

Как правильно выбирать ананас

как выбрать ананас

Первое, что нужно сделать при выборе ананаса — понюхать плод. Только зрелый и правильно выращенный фрукт имеет запах – приятный и слегка сладковатый.

Кожура должна быть плотная, но очень упругая (при нажатии должна быстро восстанавливать изначальную форму). Звук при ударе по ананасу должен быть глухим.

Листья ананаса обязательно должны быть суховатыми, при попытке выдернуть их будут поддаваться.

Если вы хотите, чтобы фрукт долежал до Нового Года, есть смысл взять слегка недозревший плод. Но какие еще условия нужно обеспечить, чтобы он успешно сохранился? Поздравьте сових друзей и знакомых интересно. в этом вам помогут наши поздравления с Новым Годом 2021: смешные, короткие, прикольные.

Охлаждать или не нет целый ананас

Целый ананас следует хранить без холодильника, от двух до трех суток. Перед использованием, тщательно осмотрите его на предмет признаков гниения. Если дно стало мягким и сырым, или фрукты выделяют острое кислый или запах, подобный алкоголю, выбросьте его. Фрукт, не проявляющий признаков порчи с момента хранения при комнатной температуре в течение трех дней, может храниться в холодном месте еще пару суток.

Полезно знать!

Оберните ананас плотно в полиэтиленовый пакет и храните его в холодильнике.

Хранение при комнатной температуре

Как правильно хранить ананас в домашних условиях? Если вы хотите, чтобы ананас дозрел дома, храните его при комнатной температуре в помещении с невысокой влажностью (не более 80%). Он очень подвержен воздействию гнили и плесени. Но и слишком низкая влажность – это тоже плохо. Плод сморщится и высохнет, утратив вкус и аромат.

Важна и вентиляция. Поэтому дома не подойдет, например, кухонный шкаф.

Сколько пролежит ананас: срок хранения – не более трех суток. За это время он станет более спелым и сочным.

Периодически нужно менять положение. Лежащий ананас переворачивают, стоящий – периодически кладут горизонтально в течение всего срока хранения. Несколько плодов не прижимают вплотную – нужен промежуток 10-15 см.

Также нет смысла убирать дома в холодильник спелый плод, который планируется съесть в течение суток. Лежащий там ананас неизбежно теряет в насыщенности вкуса.

В этом случае заверните его в бумагу или положите в полиэтиленовый пакет, проколов несколько дырок для вентиляции. Этим вы еще и предотвратите образование конденсата.

Без всякого сожаления выбрасывайте плод, если на кожуре проступили коричневатые пятна или появился белесый налет, сколько бы он ни пролежал. Начался процесс гниения. Съев его, вы рискуете заработать желудочное или кишечное расстройство.

Ананас для похудения

Fact-checked

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Те, кто ни дня не может себе представить без диеты, наверняка знают, насколько полезен ананас для похудения. Пользу ананаса в борьбе с лишним весом заметили давно – примерно 20-30 лет назад, когда у ученых получилось выделить из ананаса вещество, способное влиять на количество жировых клеток в организме. Лишь спустя несколько лет удалось выяснить, что то самое вещество, которое получило название «бромелайн» это совокупность энзимов, которые расщепляют протеины, а не жиры. Однако кроме бромелайна, были обнаружены ещё и другие вещества, которые в комплексе действительно способствуют устранению лишнего веса.

Давайте подробно рассмотрим, имеется ли польза от ананаса для похудения, и как правильно худеть, используя ананасовую диету.

Польза ананаса для похудения

Как же все-таки ананас помогает в похудении?

Выделенная из ананаса совокупность энзимов – бромелайн – ускоряет и облегчает расщепление протеинов, поступающих с пищей, на аминокислоты. Их организм усваивает охотнее и легче, нежели протеины.

Кроме этого, бромелайн действует подобно пищеварительным ферментам, которые выделяются в желудке и 12-перстной кишке в процессе пищеварения, что значительно облегчает переваривание пищи. В итоге после употребления ананаса отсутствует тяжесть в животе, устраняются запоры и застой каловых масс в кишечнике.

Качественное переваривание пищи и своевременное выведение из организма каловых масс и токсинов косвенно способствует усилению обменных и метаболических процессов, что приводит к появлению целого ряда положительных моментов:

  • исчезает дискомфорт после принятия пищи;
  • повышается настроение;
  • появляется дополнительная энергия;
  • нормализуется режим сна и бодрствования;
  • постепенно «уходят» лишние килограммы и человек становится стройнее.

Код по АТХ

Фармакологическая группа

Показания к применению ананаса для похудения

Ананас может оказать помощь в похудении, если набор лишнего веса был спровоцирован перееданием, неправильным питанием, пассивным образом жизни, а также такими нарушениями пищеварения, как недостаточная ферментная активность, пониженная кислотность желудочного сока, плохое усвоение белковой пищи.

Если же причина лишнего веса кроется в гормональных нарушениях, либо расстройствах работы эндокринной системы, то ананас для похудения практически бесполезен.

Функция ананасового сока и мякоти в похудении – это нормализация пищеварительных процессов, улучшение усвоения белковой пищи, стабилизация перистальтики и, как следствие, дефекации. На гормональный уровень, а также на работу щитовидной железы, ананас не оказывает никакого влияния – ни положительного, ни отрицательного.

Форма выпуска

Наилучший эффект ожидается от употребления непосредственно мякоти ананаса, причем срезать нужно только кожуру, не прикасаясь к середине, так как именно в ней содержится максимальное количество полезных для похудения веществ.

На втором месте – ананасовый сок, причем свежий, только что выжатый (а не тот, что продается в пакетах и имеет длительный срок хранения).

Кроме перечисленных натуральных вариантов ананаса, для похудения часто используют и аптечные препараты, которые выпускаются в виде настойки, ананасовой вытяжки, фиточая, таблеток и капсул. Такие препараты следует принимать только после тщательного изучения инструкции к их приему.

На последнем месте – консервированный ананас. Его польза у некоторых вызывает сомнения. И, в первую очередь, потому, что в консервированном ананасе содержится большое количество дополнительного сахара, что никак не может способствовать похудению. Однако о том, полезен ли консервированный ананас для похудения, мы поговорим несколько позже.

Названия

Наилучший эффект при похудении оказывает употребление свежего натурального ананаса и сока из него. Однако не всегда получается приобрести свежий ананас, поэтому можно воспользоваться аптечными препаратами и народными средствами с ананасом, которые с успехом заменят настоящий продукт.

  • Настойка ананаса для похудения представляет собой срединную часть плода, настоянную на спирте. Настойка удобна в применении, так как её можно хранить долго, и принимать периодическими курсами. Обычно настойку пьют по 1 ст. л. перед едой ежедневно.
  • Фиточай для похудения ананас обычно изготавливается на основе слабительных и мочегонных растительных компонентов, действие которых эффективно дополняют ананас и кукурузные рыльца, уменьшающие аппетит и притупляющие чувство голода. Фиточай ананас рекомендуется пить 2-3 раза в день, оптимально – в течение месяца.
  • Экстракт ананаса для похудения – это биологически активная добавка, которая состоит из бромелайна и микрокристаллической целлюлозы. Если на перечисленные компоненты нет аллергии, то экстракт принимают по 1 таблетке в сутки, на протяжении месяца, желательно – после еды.
  • Капсулы ананаса для похудения изготовлены на основе бромелайна и витаминов, полученных не только из ананаса, но и из других продуктов, таких как тыква, киви и пр. Прием капсул начинают после курса очищения печени. В дальнейшем их принимают по 1 шт. в сутки, запивая водой. Наилучшее время употребления капсулы – утро.
  • Таблетки ананас для похудения китайского производства обычно содержат бромелайн и небольшое количество наполнителя (МКЦ). Такие таблетки принимают во время еды, по 1 шт., в течение 30-40 дней подряд, при отсутствии противопоказаний. Дополнительно следует придерживаться диеты, сделав акцент в рационе на мясные и молочные продукты, рыбу, яйца.
  • Таблетки Ананас Эвалар для похудения производятся с применением сердцевины ананаса, овсяных хлопьев, микроэлементов, витаминов и микрокристаллической целлюлозы. Одна упаковка таблеток рассчитана на один курс лечения. Принимают по 1 таблетке в день с едой.

  • Ананас плюс для похудения (Экко-Плюс) – это природное средство, способствующее усилению перистальтики кишечника, ускорению метаболизма и выведению излишков жидкости из организма. Основные компоненты Ананас плюс – это мякоть из сердцевины ананаса, овсяная крупа, бромелайн, а также комплекс витаминов и микроэлементов. Препарат можно принимать с 12-летнего возраста, по 1-3 таблетки до 3-х раз в день во время еды. Курс приема – 4 недели.

trusted-source

[1]

Фармакодинамика

Бромелайн – главный действующий компонент, который определяет свойства ананаса – состоит из ряда энзимов, которые расщепляют протеины. Помимо этого, в состав входит непротеолитическое вещество эшараза, пероксидаза, кислотная фосфатаза, органический кальций и ингибиторы протеаз.

Бромелайн участвует в нормализации многих функций органов и систем. Так, благодаря его действию останавливается воспалительный процесс, улучшается иммунитет, стабилизируется свертываемость крови.

Доказано, что бромелайн обладает даже некоторой глистогонной активностью, но это относится только к одному виду нематод.

Ананасовый сок можно с успехом применять в качестве пищеварительного фермента при недостаточной функции поджелудочной железы, а также при болезнях кишечника. Ананас способствует выводу застоявшихся каловых масс из кишечника, поддерживает его моторику и улучшает усвоение белковой пищи.

Фармакокинетика

Опытным путем специалисты выяснили, что активные и основополагающие компоненты, входящие в состав ананаса – в частности, бромелайн – не разрушаются при попадании в пищеварительную систему и при всасывании в кровоток.

После употребления ананаса около 40% его полезных веществ обнаруживаются в системе кровообращения в виде высокомолекулярных связей. Спустя 60 минут после приема ананаса в пищу, уровень бромелайна в крови оказывается на максимально возможной отметке, однако его протеолитическое действие достаточно быстро понижается.

trusted-source

[2]

Использование ананаса для похудения во время беременности

При беременности и после родов вопрос похудения обычно является одним из самых наболевших. Но, так как активно худеть в это время специалисты не советуют, женщины ищут любые способы, чтобы не навредить ребенку и при этом похудеть. Подходит ли ананас для похудения во время беременности?

Считается, что ананас нежелательно употреблять при беременности, особенно во второй её половине, так как вещества, входящие в состав продукта, могут спровоцировать выкидыш или преждевременное начало родовой деятельности.

К тому же, ананас может вызвать аллергическую реакцию. По этой же причине следует избегать его употребления в период грудного кормления.

Противопоказания

Известно, что ананас содержит много веществ, раздражающих слизистую – это кислоты и эфирные масла. Из-за их высокого содержания ананас нельзя употреблять в следующих случаях:

  • при повышенной кислотности желудочного сока;
  • при склонности к язвенной болезни, либо при уже существующей язве;
  • при беременности и кормлении грудью;
  • при чувствительной эмали зубов, при повышенной склонности к кариесу.

trusted-source

[3], [4]

Побочные действия ананаса для похудения

Побочные проявления, которые могут возникать при регулярном или частом употреблении ананаса, обычно связаны с пищеварительной системой. Среди наиболее частых проявлений можно выделить:

  • вздутие живота;
  • изжогу;
  • изменение консистенции кала;
  • ощущение жжения на губах, в ротовой полости и в горле;
  • диспепсия.

Редко может развиваться аллергическая реакция в виде кожных высыпаний, отека, покраснения кожи, зуда.

Способ применения и дозы

Доза, в которой рекомендуется употреблять ананас, подбирается в зависимости от преследуемой цели.

Если целью является облегчение работы желудочно-кишечного тракта, то рекомендуется съедать 2-3 кусочка ананаса во время или сразу же после еды. Цельный ананас можно заменить ананасовым соком: в этом случае будет достаточно 150-200 мл.

Ананас для похудения употребляют в количестве примерно 1,5 кг в сутки, что равнозначно 1 литру выпитого ананасового сока. Кроме этого, в течение дня допускается употребление чистой воды, зеленого чая без сахара, нескольких кусочков темного (лучше – отрубяного) хлеба.

Не рекомендуется соблюдать монодиету на ананасе более 3-х дней подряд. Идеально проводить ананасовые разгрузочные дни один раз в 7-10 дней.

trusted-source

[5], [6], [7]

Передозировка

Употребление ананаса в больших количествах не ускорит похудение, но может вызвать ухудшение состояния здоровья.

Так, от переизбытка кислоты может появиться изжога, дискомфорт в желудке. Не исключаются также понос, повышенное газообразование, вздутие живота.

Кроме этого, может развиваться аллергическая реакция, сопровождающаяся сыпью, зудом, покраснением кожи. В тяжелых случаях возможно развитие отека Квинке и анафилактического шока.

trusted-source

[8], [9]

Взаимодействия с другими препаратами

Ананас вполне может сочетаться с другими веществами, продуктами и препаратами. Однако ферментные препараты, такие как Панкреатин, Фестал, Энзистал, Панзинорм и т. п., следует очень осторожно сочетать с ананасом, а лучше вообще воздержаться от такого сочетания.

Любые средства на основе ананаса, а также цельный натуральный продукт, следует запивать чистой водой в достаточном количестве. Это поможет уменьшить частоту побочных проявлений и снизит негативное воздействие кислоты на слизистые ткани.

trusted-source

[10], [11], [12]

Условия хранения

Незрелый натуральный ананас можно хранить 5-6 дней в обычных комнатных условиях. Если плод спелый, то его хранят только в холодильнике, и не более 12 суток. Срок годности определяется следующим образом: если на кожице начинают появляться коричневые пятна, то это означает, что продукт начинает портиться. Съесть его желательно ещё до того момента, когда эти пятна становятся заметны.

Допускается заморозка мякоти ананаса: мякоть нарезают на одинаковые кусочки или брусочки, помещают в целлофановый пакет и кладут в морозилку. Так можно заготовить ананас впрок и использовать его для похудения вне сезона.

Препараты на основе ананаса, такие как экстракты, капсулы и пр., хранят в соответствии с инструкцией.

trusted-source

[13], [14]

Рецепты из ананаса для похудения

Для того чтобы добиться быстрого и стойкого похудения, были изобретены различные рецепты с использованием ананаса. Некоторые из них пользуются большой популярностью, поэтому стоит познакомиться с ними поближе.

  • Ананас с водкой для похудения – это домашний вариант аптечной ананасной настойки. Для приготовления лекарства понадобится один спелый плод ананаса и 500 мл качественной водки. Ананас промывают под проточной водой, срезают хвостик и основу, не очищая кожицу. Измельчают плод в блендере, полученную массу заливают водкой и перемешивают. Хранят полученную массу в холодильнике и принимают по 1 ст. ложке за 20 минут до приема пищи, один-два раза в день. Часто употреблять такое средство нельзя, так как оно содержит водку.
  • Консервированные ананасы для похудения, по мнению многих, не годятся. Некоторые утверждают, что при консервации активный компонент бромелайн разрушается. Однако большому количеству людей все-таки удается худеть, употребляя консервированный продукт, что позволяет сделать вывод, что основной проблемой все же является присутствие в консервированном ананасе сахара. Те, кто похудели, поедая консервированные кусочки, отмечают, что предварительно промывали их теплой кипяченой водой, и употребляли не более 100 г в сутки.
  • Свежий ананас для похудения – это наиболее натуральное и эффективное средство. Для избавления от лишних килограммов рекомендуется употреблять только свежие и спелые плоды, либо сок из них.

Существует несколько вариантов похудения при помощи свежего ананаса:

  • В день следует съедать 1,5 кг ананасной мякоти, разделив её на 4 приема пищи. Кроме ананаса, в этот день позволено употреблять лишь зеленый чай без сахара, чистую воду или свежевыжатый ананасовый сок (не более 1 л). При появлении чувства голода допускается съесть на выбор: два кусочка ржаного хлеба, 100 г обезжиренного творога, 100 г отварного риса без соли и жира. Подобный рацион хорошо подходит для разгрузочного дня.
  • Если съедать по нескольку кусочков свежего ананаса после каждого приема пищи, то можно похудеть практически без диет. Почему практически? Потому что из рациона все же придется исключить сахар, выпечку, хлеб и жирную пищу.

Важно: при разделке ананаса срединную часть плода вырезать не нужно, так как именно в ней содержится больше всего активного компонента бромелайна, способствующего похудению.

  • Давно известно, что во время ночного отдыха жиры расщепляются легче всего. Если же употреблять ананас на ночь для похудения, то можно посодействовать этому процессу, и похудение будет протекать более активно. При употреблении ананаса на ночь следует соблюдать всего несколько условий:
    • нельзя кушать ананас на голодный желудок;
    • продукт лучше употреблять по нескольку кусочков сразу же после ужина.

    Отзывы врачей

    Ананас – это плод, который можно порекомендовать для употребления в составе диет для похудения. Многие диетологи советуют включать его в рацион при отсутствии противопоказаний, и особенно людям с болезнями сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Этот продукт низкокалорийный (примерно 50 ккал в 100 г мякоти), в его составе присутствуют витамины, микроэлементы, клетчатка, и целый ряд ферментов.

    Единственное условие врачей – это соблюдение меры в употреблении ананаса. Если же соблюдать ананасовую диету часто или питаться ежедневно только ананасами, то в скором времени могут развиться осложнения в виде язвы желудка, гастрита, кариеса и пр., ведь этот плод содержит большое количество кислоты.

    Периодическое включение экзотического фрукта в рацион, а также проведение разгрузочных дней медицинскими специалистами приветствуется.

    trusted-source

    [15]

    Отзывы похудевших

    Наверное, мало кто из тех, кто стремится похудеть, не испробовал на себе действие ананасовой диеты. И, следует заметить, большинство из похудевших остались довольны результатом. Залогом успеха можно считать соблюдение строгих правил, которые должны сочетаться с ананасовой диетой:

    • ананас для похудения должен быть свежим, спелым;
    • не следует вырезать срединную часть плода;
    • одновременно с употреблением ананаса необходимо пересмотреть питание в пользу здоровой пищи, заниматься посильными физическими упражнениями и чаще гулять пешком на свежем воздухе.

    Перед тем, как приступить к диете, обязательно следует проверить свое здоровье, посетив доктора – ведь не всем можно употреблять ананас для похудения. И не нужно полагаться всецело только на ананасовую диету – здоровое питание и двигательная активность ускорят процесс, и лишние килограммы обязательно и безвозвратно уйдут.

    Источники:

    https://edatop.ru/1503-ananas-dlja-pohudenija.html
    https://mrsovet.ru/sredstva-dlya-pohudeniya/ananas.html
    https://hudeem.zydus.su/mozhno-li-est-konservirovannyj-ananas-pri-pohudenii/
    https://kulinarka-tv.ru/produkty-i-napitki/mozhno-li-zamorozit-ananas.html
    https://ilive.com.ua/food/ananas-dlya-pohudeniya_115305i15828.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector