Можно ли пить алкоголь во время диеты

Содержание скрыть

Алкоголь — как пить и не толстеть

Мало кто знает, что в некоторых алкогольных напитках может содержаться до половины дневной нормы калорий. Например, в 0.5 л водки или 1 л десертного вина. В наше время в большинстве вин содержится больше алкоголя и калорий, чем 10 лет назад.

Однако проблема не только в том, что алкоголь очень калориен, но и в том, что он хуже насыщает. Таким образом, люди могут выпить довольно много и не почувствовать, что превышают норму.

Да и многие потребители не воспринимают спиртные напитки, как угрозу своей талии (только печени). Зато удивляются потом стремительно растущему весу после бурных выходных и праздников.

Фото позаимствовано из инстаграм Дмитрия Пикуля

Сколько алкогольных напитков можно?

У каждого своя мера в алкоголе. Но речь об энергетической ценности. Многие ошибочно считают пиво самым калорийным. Однако вина, крепкие алкогольные напитки и коктейли — это то, в чём может содержаться очень много калорий и добавленного сахара.

«Калории в алкоголе немного беспокоят, потому что люди даже не думают о них и не считают», — говорит Линдсей Мойер, диетолог Center for Science in the Public Interest.

Дополнительно: пьянство не проходит бесследно, и оставляет след не только на фигуре, но и на наших детях. Как выглядит детское лицо алкоголизма, смотрите в этой статье.

Некоторые сорта пива действительно содержат мало калорий: светлое пиво объёмом 355 мл содержит около 4 процентов алкоголя и 100 калорий. Budweiser того же размера тоже довольно лёгкое — 5 процентов алкоголя и 150 калорий.

Но калорий уже больше, если вы пьёте крепкое пиво, в котором от 7 до 10 процентов алкоголя.

«Если процент алкоголя такой, то это уже примерно 200-300 калорий», — предупреждает Мойер. Это примерная калорийность средней картошки фри или стаканчика ванильного мороженого.

Коктейли

Если вы следите за потреблением калорий, выбрать пиво будет лучшим решением, чем большинство коктейлей. В них часто добавляют сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — это и делает их такими вкусными.

Согласно CSPI, к коктейлям нужно относиться с осторожностью: маргарита от Olive Garden, например, содержит 340 калорий — как в двух с половиной банках Budweiser или колах.

А в некоторые коктейли даже добавляют, помимо алкоголя, шоколад и взбитые сливки. Такой напиток будет содержать более 700 калорий — примерно столько же, сколько в двойном роял чизбургере в Макдоналдс.

И коктейльчики для большого количества отдыхающих в приятной компании могут казаться куда вкуснее чистых алкогольных напитков. Поэтому захочется повторить ещё и ещё.

Между винами разница калорийности менее заметна, чем между разными сортами пива — в большинстве белых и красных вин содержится около 150 калорий (на 170 мл).

По словам Гэвина Лэви Сакса, исследователя истории винной продукции в Корнелльском университете, со временем стали использоваться более сладкие сорта винограда.

«Похоже, что среднее содержание алкоголя в винах выросло примерно на 1% с начала 1990-х годов, это с 12,5% до 13,5% алкоголя».

И, опять же, чем больше алкоголя — тем выше калорийность.

По словам Сакса, это связано с изменением климата, «поскольку более высокие температуры влияют на накопление сахаров в растениях». Но есть и анекдотические данные, согласно которым «виноделы специально используют более сладкие сорта, чтобы удовлетворить желания потребителей или критиков».

Например, растёт интерес к москато, более сладкому вину, в котором содержится больше сахара и калорий. Особенно это отмечается в Калифорнии, где производят вино в основном из сладких сортов винограда.

«Содержание виноградного сахара увеличивается по мере роста растения, и более поздние сроки сбора урожая приводят к увеличению содержания в них сахара», — говорит Лави Сакс. «Более высокое содержание сахара в начале ферментации приведёт к увеличению содержания алкоголя в уже готовом вине».

Результат: чем слаще вино и больше в нём алкоголя, тем оно калорийнее. Или, как говорится в одной из статей New York Times, «густое вино с фруктовым ароматом».

Как пить, чтобы не прибавить в весе

Согласно последним диетическим рекомендациям, алкоголь может быть частью диеты, если употреблять его в умеренных количествах. Для женщин это означает не более одного алкогольного напитка в день, а для мужчин — не более двух.

Такое количество не навредит печени и не повлияет на риски развития рака и хронических заболеваний. Также такое количество может не навредить вашей талии, если впишется в дневную поддерживающую калорийность.

Как правило, напитки с большим количеством алкоголя будут содержать больше калорий. Алкоголь содержит около 7 калорий на грамм, что почти столько же, сколько в одном грамме жира (9 калорий). Таким образом, содержание алкоголя, указанное на банке или бутылке, может стать показателем того, насколько калориен ваш напиток.

Более сладкие алкогольные напитки также обычно содержат больше калорий. Если вам хочется выпить какой-нибудь коктейль, постарайтесь отказаться от тех, для приготовления которых используется много сахара, взбитых сливок и сиропов. Чередуйте алкогольные напитки с водой или тоником, заказывайте напитки после еды, поскольку алкоголь может повышать аппетит.

Или откажитесь от алкоголя вовсе, ради здорового образа жизни и хорошей фигуры.

Дополнительно: кому алкоголь наносит больше вреда — женщинам или мужчинам? Читайте в этой статье.

Можно ли пить алкоголь во время диеты

Найти информацию о том, можно ли употреблять алкоголь, придерживаясь диеты, затруднительно. Приходится ломать голову в поисках ответов на вопросы касательно употребления спиртного и похудения, эффективного тренинга. Особенно много вопросов появляется, когда хочется выпить и не навредить фигуре, т.е. ищут самый низкокалорийный алкоголь.

Рассмотрим употребление спиртного во время диеты – ключевая задача. Также будет приведена таблица, из которой можно узнать, сколько калорий и в каком спиртном содержится.

Можно ли пить алкогольные напитки и коктейли во время похудения

Напитки

Об однозначном запрете на употребление алкоголя для желающих сбросить вес речи быть не может. Но его потребление должно быть сведено до минимума, поскольку превышение дозы навредит процессам потери лишнего веса. Связано это не столько с самой калорийностью спиртного, сколько с его влиянием на организм.

Важно! Распространенное мнение, что бывает диетический алкоголь, является в корне ошибочным. В любом спиртном содержатся калории. Необходимо лишь выбирать самый низкокалорийный алкоголь.

Алкоголь не сочетается с похудением

Разберемся, почему нельзя пить во время похудения. Алкоголь обладает подавляющим действием на работу коры и подкорковые зоны головного мозга. Эти участки ответственны за волевое поведение, способность к критическому мышлению и принятию решений. После употребления спиртного нарушается способность к контролю над мышлением и действиями, из-за чего растормаживается инстинктивное поведение – появляется агрессия, усиливается либидо и чувство голода. Поэтому, будучи в состоянии опьянения, можно легко съесть лишнего.

Спиртное опасно и на следующий день после употребления. Связано это с формированием похмельного синдрома – у многих просыпается выраженное чувство голода. Состояние развивается по причине индивидуальных особенностей обмена дофамина в мозге.

Напитки

В алкогольных продуктах содержится определенное количество калорий. При этом в каждом – индивидуальное. Ошибочно считать, что водка – самый низкокалорийный алкоголь. В ней имеется запас калорий, практически равноценный таковому у хлеба. Связано это с высоким содержанием калорий в спирте, из которого производят водку. В ряде других спиртных продуктов калорийность обусловлена не только количеством спирта в них, но и наличием примесей. Особенно это касается коктейлей.

Стоит ли употреблять спиртосодержащие напитки при занятии спортом и фитнесом

Употреблять алкогольные продукты при занятии спортом, однозначно, не рекомендовано. Ниже показаны причины, почему нельзя пить при похудении или наборе массы:

  • алкоголь нарушает работу коры и подкорки;
  • спиртное (особенно крепкое) нарушает процессы усвоения питательных веществ;
  • алкоголь препятствует формированию белковых молекул, необходимых для роста мускулатуры;
  • спиртные продукты негативно влияют на выработку желудочного сока, из-за чего пища не может полноценно усваиваться;
  • алкоголь разрушает клетки поджелудочной железы, выделяющей ферменты, необходимые для переваривания пищи;
  • при усвоении этилового спирта нарушаются процессы жиросжигания;
  • для усвоения алкоголя необходимо значительное количество связывающих его ферментов, выделение и работа которых требует усилий от организма;
  • спиртное негативно влияет на состояние нервной системы, сердца.

Важно! У каждого человека своя чувствительность к алкоголю, из-за чего негативные эффекты употребления спиртного неодинаково проявляются у разных людей. Поэтому пить алкоголь, даже самый низкокалорийный, не рекомендовано.

Понятие совместимой дозы

Подразумевается доза, при которой вред от употребления не превышает пользы. Невзирая на все минусы, питье алкоголя может положительно влиять на здоровье:

Напитки

  • снижается артериальное давление;
  • усиливается кровоток в сосудах, особенно малого калибра;
  • ускоряется передача нервных импульсов;
  • повышается метаболизм и т.д.

Важно! Пользу может приносить лишь высококачественное спиртное в малых количествах. В остальных случаях алкоголь наносит вред организму.

Употребление алкогольсодержащих продуктов с соблюдением совместимой дозы позволит пить с пользой. Особенно в ситуациях, когда отказать нельзя. Однако для каждого совместимая доза индивидуальна.

Способствует ли спирт набору лишнего веса

Ненормированное употребление алкоголя способствует набору веса – еще одна причина, почему нельзя пить, находясь на диете. Также спиртное приводит к обезвоживанию. Теряются не только запасы воды, но и питательных веществ, необходимых для поддержания метаболизма на стабильном уровне.

Набор веса при обезвоживании происходит из-за:

Напитки

  1. Компенсаторного механизма набора массы – после потери воды и питательных веществ, при последующем их нормальном поступлении создается резерв на случай повторения опасной ситуации. Резервные запасы формируются за счет отложений жира.
  2. Снижения активности обмена веществ за счет нарушения работы печени – самый опасный процесс.

Воздействие разных напитков на организм

Алкогольная продукция по-разному воздействует на организм – влияние крепкого алкоголя существенно разнится с эффектами пива. Связано это с разностью составов. Но общие принципы их воздействия схожи.

Водка и другой крепкий алкоголь

Крепкие алкогольные напитки являются одновременно и самыми калорийными. Причина в значительной доле этилового спирта в их составе. Они негативно влияют на процессы похудения (набор жировых отложений, снижение метаболизма) и рост мышечной массы.

Вред крепкого алкоголя для мускулатуры обусловлен:

Водка

  • разрушением белковых молекул;
  • снижением активности образования новых белковых структур;
  • нарушением процессов усвоения питательных веществ из пищи;
  • повреждением нервных клеток.

Вино: белое, красное, сухое, крепленое

Будучи на диете, лучше всего пить вино. Это самый лучший вариант для спортсмена. Вино не только самый низкокалорийный продукт, но и спиртное, в умеренных дозах благоприятно влияющее на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.

Рассмотрим, какое вино можно на диете. Оптимальным вариантом для спортсмена или просто желающего похудеть является красное вино, особенно сухое. Именно оно является наименее калорийным среди всех вин и при этом не лишено полезных свойств.

Важно! Хоть теперь известно, какое вино лучше пить на диете, чрезмерное его употребление наносит значительный вред организму в условиях недостатка калорий.

Вино

Разрешено употреблять красное сухое вино при заболеваниях желудка в неактивной стадии или проблемах с давлением. Оно способно поднять уровни адреналина и дофамина в организме. Но пить нужно не более чем 1 бокал в сутки. Также красное сухое вино на ночь поможет расслабиться и уснуть.

Разберемся, пить пиво можно или нет, будучи на диете и, вообще, занимаясь спортом. Вопреки распространенному мнению, хмельной продукт – самый низкокалорийный алкоголь. Связано это с низким содержанием в нем этилового спирта. Также оно обладает выраженным действием на почки, из-за чего быстро выделяется из организма.

Пиво и похудение несовместимы

Хоть это самый низкокалорийный алкоголь, употреблять его при соблюдении диетического рациона нельзя. Причины в составе напитка и традиции его употребления. Хмельной продукт готовят из компонентов, которые негативно влияют на фигуру, особенно на живот.

Пиво

Напиток содержит значительное количество растительных аналогов женских половых гормонов. Регулярное их попадание в организм приводит к увеличению доли жировых отложений. Также при его употреблении нарушается выработка тестостерона – гормона, ответственного за рост мышц.

Ищем самые низкокалорийные напитки: таблица спиртного с калориями

Для похудения необходимо постоянно поддерживать дефицит калорий в организме. В противном случае от диеты не будет никакого толку. Сколько калорий в спиртных напитках позволит узнать следующая таблица:

Почему нельзя пить алкоголь, если вы на диете

Почему нельзя пить алкоголь, если вы на диете

Самая очевидная причина. В 1 грамме этилового спирта содержится 7 ккал, в то время как в грамме белков и углеводов — по 4 ккал, а в жирах — 9 ккал.

В плане калорийности бутылка алкоголя ближе к куску чистого сала, чем к тарелке макарон или сочному стейку. К тому же найдётся мало любителей пить чистый спирт, особенно среди милых дам, заботящихся о своей талии. А в каждом бокале ликёра или шампанского содержится немало сахара и дополнительных калорий. Что уж говорить о коктейлях, куда добавляют сладкие сиропы и жирные сливки. Для примера сравним калорийность самых распространённых напитков:

Напиток Калорийность на 100 мл, ккал
Пиво светлое, 4,5% 45
Вино красное сухое 70
Шампанское полусладкое 95
Вино белое десертное 150
Водка 150
Виски 235
Ликёр Baileys 330

Именно так: стопка виски заменит вам полтора килограмма сельдерея.

2. Алкоголь замедляет обмен веществ

От спирта без закусок поправиться невозможно. Но, когда мы употребляем алкоголь вместе с едой, он перерабатывается организмом в первую очередь, а закуски оставляются на потом. И на весёлом застолье каждый бутерброд и кусок шашлыка, скорее всего, осядет у вас на боках.

Кроме того, алкоголь замедляет выработку тестостерона — гормона, который и у мужчин, и у женщин отвечает за набор сухой мышечной массы. Чем ниже уровень тестостерона, тем медленнее появляются мышцы. Чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм. Чем медленнее метаболизм, тем быстрее накапливается лишний жир.

3. Алкоголь задерживает воду в организме

Тут логическая связь будет не столь очевидна. Сам по себе алкоголь является отличным диуретиком, то есть мочегонным средством. Большие дозы спиртного провоцируют сильное обезвоживание организма (сушняк по утрам). А после этого человек начинает утолять жажду, поглощая воду в огромных количествах.

4. Алкоголь усиливает аппетит

Алкоголь выпускает наружу все наши базовые инстинкты. Пара бокалов — и вот уже диета кажется не столь необходимой, а фигура и без того прекрасной. Под градусом все желания становятся сильнее: агрессия, либидо и в том числе голод. Вам придётся постоянно контролировать себя во время застолья или же не удивляться прибавке в весе — одно из двух.

И не забудьте о важности сна для успешного похудения. Часто ли вы после весёлых посиделок укладывались в постель до полуночи? Но, если и ложились, не обнадёживайте себя: в состоянии алкогольного опьянения фаза быстрого сна для человека становится практически недосягаемой. Сон больше похож на временное забытье, но никак не на полноценный отдых. А усталость и недосып — главные провокаторы волчьего аппетита в течение дня. Организм будет пытаться восполнить недостаток энергии с помощью жирной и высококалорийной пищи.

Как уменьшить ущерб для вашей диеты

Как вы понимаете, набор лишнего веса провоцирует больше не алкоголь, а сопровождающие его факторы (но это всё равно не повод злоупотреблять). В ситуациях, когда хочется побаловать себя чем-то горячительным, но без вреда для фигуры, придерживайтесь следующих правил:

4 совета для тех, кто хочет совместить алкоголь и диету

4 совета для тех, кто хочет совместить алкоголь и диету

Тем, кто придерживается здорового образа жизни и пьёт только умеренное количество алкоголя, можно не беспокоиться. А вот малоподвижным людям, склонным к ожирению, стоит быть осторожнее <a href=»https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837522/» target=»_blank»>Alcohol Consumption, Weight Gain, and Risk of Becoming Overweight in Middle-aged and Older Women</a> .

Потребление большого количество спиртного добавляет в рацион сотни калорий и замедляет метаболизм.

«Организм сразу начинает перерабатывать алкоголь, пренебрегая питательными веществами из пищи. В результате всё то, что вы недавно съели, превращается в подкожный жир», — говорит доктор медицинских наук и автор книг о правильном питании Памела Пик (Pamela Peeke).

Несмотря на это, существует несколько советов, которые помогут вам совместить алкоголь и диету.

1. Ешьте до употребления алкоголя

Лучше сделать полезный перекус, чем считать калории и совсем отказываться от еды, освобождая место для напитков. Аппетит проснётся в любом случае. А после определённой дозы спиртного мы уже готовы сделать себе поблажку, чтобы заказать стейк, картошку фри или любимый шоколадный десерт.

«Съешьте блюдо, богатое клетчаткой, белками и полезными жирами, до того, как приступить к выпивке. Эти вещества выравнивают уровень сахара в крови и не замедляют метаболизм», — говорит квалифицированный врач-диетолог Карлин Карст (Karlene Karst).

Если вы собираетесь пить в кафе или ресторане, посмотрите меню через интернет и выберите блюдо заранее.

2. Выбирайте чистый алкоголь

Если вы беспокоитесь о фигуре, запомните простое правило: чем проще напиток, тем лучше. Сладкие коктейли усиливают чувство голода: сахар в крови поднимается выше, чем когда вы пьёте вино, пиво и другой чистый алкоголь, а затем резко падает, усиливая аппетит. Избегайте употребления ликёров, соков, лимонадов, тоников и сиропов.

Один грамм спиртного содержит в среднем 7 ккал. Это чуть меньше, чем в чистом жире (9 ккал на грамм).

Выпивая рюмку водки, мы получаем 100 ккал. А если добавить ещё сироп и колу, то энергетическая ценность увеличится в несколько раз.

«Если вы собираетесь выпить, отдайте предпочтение чистому алкоголю. Подойдёт любое вино или пиво в умеренном количестве», — советует Памела Пик.

Вместо тяжёлого красного лучше взять розовое или белое вино. А водку, джин или бурбон можно разбавить содовой: она не содержит калорий и сахара.

3. Не пейте больше 1–2 стаканов

Один-два стакана в день — умеренная доза алкоголя для женщин и мужчин. Но если вы не пьёте всю неделю и отрываетесь в выходные, то нормой это назвать нельзя. «Это худшее, что вы можете сделать для фигуры и здоровья в целом», — говорит Пик.

Три-четыре стакана заставляют организм работать над сотнями килокалорий, поступивших с алкоголем, а не с едой. Уровень сахара в крови растёт, вы становитесь голодным как волк, а префронтальная кора подсказывает, что от одной порции жареного сыра или гренок ничего не будет. В таком случае о стройной талии можно не мечтать.

4. Не переедайте во время похмелья

Похмелье — это ещё один вызов для людей, которые соблюдают диету. На следующий день после употребления алкоголя приходится бороться с желанием съесть что-нибудь высококалорийное и жирное. Одна из причин этой страсти к вредному — обезвоживание. Из-за него мы острее чувствуем голод.

«После вечеринки организм нуждается в большом количестве энергии, чтобы переработать весь выпитый алкоголь. Поэтому жирная пища выглядит очень привлекательной во время похмелья», — говорит доктор Джейсон Бурк (Jason Burke).

Винная диета: основные правила

Одним из главных правил, предлагаемых сегодня диет для похудения, является полный отказ от алкогольных напитков. Это объясняется тем, что алкоголь является высококалорийным продуктом, употребление которого превышает суточную норму калорий. Кроме того, в период соблюдения диеты организм человека ослаблен, а действие алкоголя сильно усугубляет картину, у человека быстрее развивается усталость, его организм испытывает сильный стресс. Исключение составляет винная диета, основу которой, как видно из названия, составляет вино.

Непродолжительность такой диеты позволяет, по мнению ее авторов, безболезненно, не нанося вред организму избавляться от лишних килограммов. В зависимости от индивидуальных особенностей, начальной массы тела, размер сброшенных килограммов может отличаться. В среднем следование правилам винной диеты позволяет избавиться от пяти килограммов.

Ограничения

Любая диета, в том числе и винная, предполагает целый ряд ограничений:

  • под запретом углеводы. Сахар, сладости запрещены в любом виде, но если отказ от них происходит очень трудно, можно использовать заменители сахара;
  • запрещена соль. Не секрет, что соленая пища способствует накоплению в организме жидкости, развивается отечность, поэтому употребление соли должно быть минимальным;
  • сладкие газированные напитки также под запретом. Последние исследования ученых доказывают, что именно газированные сладкие напитки способствуют набору лишнего веса, особенно в раннем возрасте.

Что разрешено на винной диете

В течение десяти дней винной диеты меню повторяется. Вино рекомендовано пить вечером, но это не критично. Кроме вина авторы диеты рекомендуют ежедневно выпивать достаточное количество чистой воды. Она не должна быть газированной или минеральной. Некоторые варианты винной диеты допускают замену творога сыром нежирных сортов. Важно выбирать сухие сорта вин. Красное или белое, а может быть розовое вино, неважно. Главное условие — вино должно быть сухим.

Преимущество

Как утверждают авторы диеты, где главным продуктом является сухое вино, за относительно короткий срок можно избавиться до 5-6 килограммов лишнего веса.

Как правило, набор лишнего веса чаще всего происходит в праздники, когда наши столы изобилуют жирной и калорийной пищей. Одним из преимуществ диеты, основанной на вине, можно назвать ее универсальность, что очень актуально в праздники. Даже если диета приходится на праздничные дни, в отличие от других диет, где употребление алкоголя под запретом, винная диета позволяет выпить небольшое количество сухого вина.

Отказ от соли не только помогает избавиться от лишнего веса, но и нормализовать обменные процессы, организм начинает избавляться от накопленных токсинов, уходит отечность. Красное вино, конечно, в небольших количествах, нормализует работу сосудистой системы.

Недостатки

Все диеты имеют недостатки. Поскольку во время диеты рацион составляют низкокалорийные блюда, такой режим питания может стать причиной слабости, быстрой утомляемости, из-за употребления алкоголя, пусть даже в небольших количествах, ухудшения здоровья. Поэтому, прежде чем выбрать для себя винную диету, как средство борьбы с лишними килограммами, очень важно проконсультироваться с лечащим врачом. Только специалист, исходя из состояния здоровья своего пациента, может рекомендовать винную диету или запретить ее.

Для многих отказ от соли проходит очень трудно. Поскольку винная диета предполагает отказ от соленой пищи, для многих, это может стать проблемой. Решить ее помогут специи и приправы, используя их, можно невкусное пресное блюдо сделать настоящим шедевром.

Сегодня, из-за постоянной занятости мы не имеем возможности следить за тем, чтобы наша еда была сбалансированной. Поэтому наша компания предлагает позаботиться о своем здоровье, заказав готовый рацион, разработанный ведущими специалистами. Сочетание сбалансированного питания с физическими нагрузками позволит добиться желаемого результата.

Источники:

https://cmtscience.ru/article/alkogol-kak-pit-i-ne-tolstet
https://clinica-opora.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F/%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%BB%D0%B8-%D1%83%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D1%8F%D1%82%D1%8C-%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D0%B1/
https://lifehacker.ru/alcohol-and-diet/
https://lifehacker.ru/alcohol-and-weight/
https://general-food.ru/stati/vinnaya-dieta-osnovnye-pravila/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector