Можно ли горох при диете

Содержание скрыть
4 Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

На диете горох можно. Какой лучше?

Прежде чем рассматривать это блюдо в качестве основного пищевого помощника в вопросе похудения, стоит узнать, чем же полезна горошница? Горох – это кладезь витаминов и микроэлементов для наших сосудов и мышц, поэтому кашу очень полезно кушать тем, кто следит за своим здоровьем и хочет всегда чувствовать себя отлично. Она способна понижать давление, что пойдет на пользу страдающим от гипертонии. БЖУ гороха подходит людям с малокровием, анемией, а высокое содержание белка поможет поддерживать его уровень в организме при отказе от мяса, либо во время строгой диеты.

Калорийность

Горох сам по себе калорийный – его энергетическая ценность составляет 300 ккал на 100 г, при этом учитывается еще не готовый продукт. После отваривания его размеры увеличиваются минимум втрое, поэтому порция не будет казаться маленькой. Учитывая это, питаться гороховой кашей для похудения во время диеты будет очень удобно: всего 100 г гороха можно разделить на весь дневной рацион, совмещая с овощами, при этом чувства голода не будет.

Гороховая каша

Варианты диет

Худеть на гороховой каше можно по двумя схемам – разгрузочный день и диета.

Разгрузочный день

Разгрузочные дни рекомендовано проводить не чаще 2-3 раз в месяц.

Строгая схема: стакан горошин отваривают и делят на 5-6 приемов. В день выпивают 2 чашки несладкого зеленого чая. Обычная вода без ограничений. Возможные потери в весе – до 1,5 кг.

Щадящая схема выглядит так: на завтрак порция гороховой каши, на обед – легкого супа, на ужин – диетического салата. В перерывах разрешены фрукты. Результат – минус 1 кг.

Диета

Диета на гороховой каше может быть строгой (экспресс-голодовка) и щадящей (более продолжительная).

Строгая. В первом случае рацион 3-7 дней строится только на гороховой каше без соли, плюс побольше жидкости. При мучительном чувстве голода разрешается выпить стакан кефира или съесть свежий овощ. Диету выдержать непросто, зато результат радует – до минус 5 кг.

Щадящая диета представляет собой сбалансированный рацион. Поскольку гороховая каша отлично сочетается с разными продуктами, дополнительно в меню вводятся паровая рыба, куриная грудка, бурый рис, тушеные овощи, постная овсянка, обезжиренный творог.

Важное правило – ограничение объема порций: чем они меньше, тем лучшим будет итог похудения. И конечно, в обеденный прием пищи – только гороховая каша!

Можно ли похудеть на гороховой каше

Дешевизна и калорийность гороха часто становится основным преимуществом в построении диеты на горохе. Можно ли есть гороховую кашу при похудении? Ответ однозначный – да! Только надо правильно составить рацион и следовать всем инструкциям. Так, например, если питаться только горохом, то вы можете получить обратный эффект, поэтому необходимо сочетать этот продукт с другими – подойдут свежие овощи, вареное мясо или рыба. Устраивать разгрузочный день раз в неделю – вполне полезное мероприятие для вашего организма и фигуры: риск потолстеть в этом случае снижается.

  • Как засолить икру форели
  • Простые рецепты кекса
  • Как и чем лечить гарднереллу у женщин

О допустимости консервированного горошка

Химический состав термически обработанных или сушёных продуктов отличен от свежих. Особенно если заготовка проводилась в заводских условиях. Так что консервы менее полезны, нежели свежие овощи, фрукты, мясо и рыба. Это правило касается и консервированного горошка:

  • он содержит слишком много поваренной соли, поэтому снижает скорость похудения;
  • некоторые производители не брезгуют добавлением вредных химических веществ в свою продукцию.

Еще по теме >> Я худею: можно ли при похудении есть мёд?

Но горошек из стеклянных или жестяных банок допустим во время диеты. Хотя есть его нужно в ограниченных количествах. Если не учитывать соль, калорийность продукта аналогична со свежим – 55 килокалорий.

Гороховая каша при похудении

Можно ли есть гороховую кашу на диете? Это блюдо однозначно станет прекрасным вариантом для диетического меню. Учитывая богатый витаминный состав, а также высокое содержание белка, гороховая каша для похудения поможет справиться с чувством голода. Если добавить к ней легкий овощной салат на растительном масле, то такой обед получится очень сытным и полезным. Горошницу можно кушать на обед или ужин.

Существуют и свои недостатки такого метода улучшить свою фигуру. Частое употребление горошницы при похудении у некоторых людей вызывает изжогу, повышенное газообразование. При таких побочных эффектах нежелательно использовать гороховую диету, потому что она может даже вызвать обратную реакцию: пища будет перевариваться дольше и хуже, так что существует риск поправиться еще больше.

Зеленый горох

Практические советы

Горох можно есть при задуманном похудении вместо других продуктов. Иногда достаточно заменить обильный мясной обед или ужин обыкновенной гороховой кашей, чтобы через неделю лишние килограммы испарились. Однако во время диеты важно придерживаться ряда правил:

Еще по теме >> Худеем съедая имбирь и мед: правильно едим для похудения

  • сладкие напитки и сахар, спиртные напитки, сигареты и соль запрещаются на время курса горохового похудения;
  • зелёный чай, чистая вода и отвары трав благотворно влияют на организм;
  • продолжительность диеты всегда индивидуальна — важно учитывать особенности здоровья худеющего и желаемого результата;
  • важно помнить, что гороховая каша — отнюдь не панацея; при воспалительных процессах в почках, желчном пузыре, желудке и кишечнике, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки бобовые исключаются из рациона;
  • можно заменить один из любимых продуктов на горох — организм истратит больше энергии на переваривание бобовых, причём лучше всего обедать горошницей, чётко выбирая одно и то же время;
  • булки, пицца и спагетти, а также другие мучные блюда полностью запрещены в период гороховой диеты;
  • воды нужно выпивать от двух до двух с половиной литров — тогда жидкость быстрее выйдет из организма;
  • здоровый человек не должен придерживаться данных принципов питания более десяти суток, чтобы не спровоцировать проблемы с пищеварительным трактом;
  • вылущенный горох обязательно замачивают в воде на протяжении 180 — 240 минут, и только после этого начинают готовить;
  • мясной рацион пациента на время диеты из гороха уменьшается вдвое, чтобы организм не получал избыток белков, с которым не справились бы почки;
  • перед дегустацией горошницы можно выпить стакан укропной воды, либо добавить в кашу морковку — так можно устранить метеоризм, чрезмерное образование газов и возможное вздутие живота;
  • после замачивания горох нужно варить на протяжении 60 минут на медленном огне; важно помнить, что соль запрещена.

Немного юмора по теме:

Диета на гороховой каше

Существует несколько вариантов того, какой может быть диета на гороховой каше:

  • Один из них включает в себя меню для тех, кому нравится или удобно кушать три раза в день: завтрак, обед и ужин. Конкретного меню нет, однако нельзя есть жареное, мучное, сладкое, пить алкоголь и газированные напитки. Такие ограничения придется потерпеть от 7 до 10 дней, однако часто это входит в привычку. Горошница при похудении должна стать обязательным блюдом на каждый день – в обед или ужин – решать вам.
  • Второй способ питаться гороховой кашей с целью похудеть – это диета, которая включает в свое меню только фрукты и овощи, нежирные супы, натуральные соки и творог (молоко и йогурты нежелательны). Горох при этом нужно есть только в обед, а порция должна быть не более 200 г готового продукта. Питание необходимо сделать дробленным в равных пропорциях, то есть 5 раз в день небольшими порциями. Такой способ помогает избавиться от 3 до 7 килограммов в неделю.

Гороховая каша в тарелке

Каши для похудения

Ниже приведем список самых главных каш, которые помогают любому возрасту и полу принять нормальную, данную природой, форму.

Гречневая

По результатам исследование, гречневая каша, является самой полезной крупой для похудения. Кроме того, гречка пригодится людям, которые занимаются спортом, ведь ее компоненты способствуют быстрому восстановлению мышц после тренировки. Гликемический индекс – 50. Калорийность на 100 граммов – 310 калорий – довольно низкий показатель. Количество углеводов в гречневой каше – 61, жиров – 3,2, а белков – 12, 5 граммов, а это немалое количество для продуктов растительного происхождения.

Овсяная

Данная крупа идеальна для завтрака, так как поможет организму зарядиться энергией. Еще одно свойство овсянки – избежание воспаления внутренних органов, так как при потреблении этой крупы они обволакиваются пленкой. Если вы еще задаетесь вопросом, можно ли есть овсянку при похудении, то смело ешьте, но помните главное правило при выборе овсянки – забыть о кашах быстрого приготовления. Каши, которые варятся пять минут, проходят абсолютно другой способ обработки, при котором теряются полезные вещества.

Еще по теме >> Оливковое масло для похудения

Еще один важный момент – овсяную кашу нельзя употреблять ежедневно. Это вымывает кальций из организма. Лучший вариант – через день/два.

В 100 граммах овсянки – 368 калорий, ГИ (гликемический индекс) – 55, углеводы – 69,2, жиры – 7,1, белки – 11,8.

Ячневая

Если вы ищете, какие каши можно есть при похудении, то вот еще один пример. Гликемический индекс составляет довольно мало – 25-30 единиц. На 100 граммов ячневой крупы человек получает 320 ккал, где углеводов 73,3, жиров – 1,1, белков – 9,3. Ячневая крупа не только питательна, но и обладает еще одним приятным преимуществом – низкой ценой. Витамины группы B и D содержатся в крупе в достаточном количестве, а также злак обогащён магнием и кальцием.

Пшеничная

Пшеничную кашу также можно есть при похудении. К тому же она имеет очень благоприятное воздействие на организм – выводит из него опасные элементы. Пшенка помогает организму сжигать жир, так как богата разнообразными микроэлементами, нацеленными на этот процесс.

Гороховая

Гороховая каша также считается низкокалорийной и не запрещена при диетах. Она очень питательна и богата цинком и калием. По своему составу горох напоминает мясо и очень успешно заменяет его в рационе вегетарианцев. Совмещать гороховую кашу с любым мясом не рекомендуют – для желудка может быть очень сложно это переварить.

Кукурузная

В своем составе кукурузная крупа имеет все необходимые вещества, что помогают бороться с лишними килограммами, поэтому она также незаменима в рационе при похудении. К тому же эта крупа хорошо помогает бороться организму с внутренними нагноениями.

Рисовая

Рисовая каша всегда считалась незаменимым продуктом в любой диете. Она обладает уникальными свойствами: помогает выводить токсины, в ее состав входит множество микроэлементов, а также витамины группы B.

Рецепт гороховой каши

Приготовить горошницу не так сложно, так как рецепт существует один: замочите горох в воде на 2-3 часа, затем хорошенько его промойте и поставьте отвариваться. Воды налейте столько, чтобы покрывала продукт на 2 пальца. После того, как горох начнет развариваться, убавьте огонь и помешивая варите до нужного вам состояния. Посолите, добавьте лавровый лист или чеснок – все по вкусу. Чем дольше варится каша, тем сильнее разваривается горох и отдельно разминать его не придется. Дополнительно можно обжарить лук на сливочном масле, хорошо сочетается она и со сметаной.

Диета «гороховый суп»

Диета «гороховый суп»

Временные рамки диеты ограничены семью днями, в течение недели следует ежедневно съедать порцию горохового супа на завтрак, обед или ужин, дополнив рацион постными блюдами из тушеных овощей, фруктами.

Готовится супчик так:

  1. Замачивается 200 грамм дробленого гороха (время замачивания — 6 часов).
  2. Варится овощной бульон. В 3 литра воды поместить мелко нарезанную крупную морковь, корень сельдерея, варить 30 минут.
  3. Горох промывается, закладывается в овощной бульон, варится до размягчения.
  4. Лук крошится, морковка измельчается, заправка томится с 50 граммами оливкового масла.
  5. Добавляется в суп за 15 минут до конца варки.
  6. Остается добавить в супчик специи, немного соли.

Обязательно почитайте: Йогуртовая диета для похудения: какой и как употреблять йогурт, с чем можно сочетать

Диета перед УЗИ брюшной полости

Диета перед УЗИ брюшной полости

Чтобы выполненная ультразвуковая диагностика была качественной, а ее результаты достоверными, важно предварительно грамотно подготовить организм к процедуре. Перед УЗИ доктор или медсестра расскажут, что можно есть накануне обследования, о специфике диеты для УЗИ брюшной полости, а также как готовиться женщине, детям (грудничкам и постарше), что принять перед процедурой и что взять на нее с собой.

На качество визуализации всех органов брюшины во время такого обследования влияет присутствие воздуха в кишечнике. Каловые массы, накопившиеся из-за частых запоров, также могут исказить данные. Перед УЗИ брюшной полости необходимо исключить продукты, которые могут спровоцировать метеоризм или запор. Важно у врача проконсультировать, как питаться перед исследованием с учетом индивидуальных особенностей вашего организма, что должно входить в меню перед УЗИ брюшной полости, нужно ли пить перед процедурой воду.

Что нельзя есть при УЗИ брюшной полости

Общеизвестно, что некоторые группы продуктов тяжело перевариваются желудочно-кишечным трактом и провоцируют сильное газообразование. Питание при УЗИ брюшной полости должно быть диетическим и здоровым. За несколько суток до диагностирования нужно начать придерживаться определенной диеты, которая поможет снизить концентрацию воздуха в петлях кишечника. Не целесообразно за день до процедуры употреблять алкоголь, жаренные и копченые и пряные продукты и соления. Суточную норму еды перед УЗИ брюшной полости лучше разделить не менее чем на пять приемов, а для лучшего ее переваривания принимать такие медпрепараты, как креон или панкреатин.

В выбранной диете при подготовке к диагностированию должны отсутствовать продукты, стимулирующие газообразование:

  • сладкое, печеное и хлеб;
  • крепкий чай, кофе, газировку;
  • молоко и молочные продукты;
  • зернобобовые (чечевица, горох, фасоль);
  • свежие овощи и фрукты;
  • мясо и рыбу жирных сортов и т.д.

Вечером перед диагностикой из меню ужина лучше вообще исключить любые мясные и рыбные блюда и завершить его до 21-00. Что брать на процедуру расскажет медсестра.

Сколько нельзя есть до УЗИ брюшной полости

Многие пациенты интересуются можно ли кушать перед УЗИ, если оно назначено после обеда или на вечер и почему нельзя есть перед процедурой. Обычно специалисты рекомендуют проходить исследование брюшной полости на голодный желудок и утром, но это не всегда является возможным. Если исследование будет проведено после 3 часов дня, легкий завтрак перед УЗИ брюшной полости разрешен максимум в 11-00.

Перед процедурой УЗИ брюшной полости не есть часов 6-8 будет оптимальным вариантом. Специалисты рекомендуют за несколько часов до проведения диагностики не пить. Выпитая вода перед УЗИ брюшной полости может привести к искажению результатов. Перед обследованием также запрещено курить, жевать жвачку. Если поел перед процедурой леденцы или принял пациент спазмолитик, диагностика может быть некорректной. При постоянном приеме какого-либо лекарства отменять его не обязательно, но об этом лучше сообщить врачу.

Цель диеты перед узи – максимально снизить интенсивность процессов брожения в кишечникеНекоторые врачи, отвечая на вопрос, можно ли есть перед УЗИ брюшной полости, советуют на протяжении нескольких дней перед обследованием соблюдать диету

Что можно есть при УЗИ брюшной полости

Какие продукты питания могут входить в диету подготовки, что можно есть и пить перед УЗИ брюшной полости, подробно расскажет лечащий доктор. К дозволенным и наиболее популярными продуктами, которые едят перед исследованием относят:

  • твердый сыр (диетический);
  • печеные овощи и яблоки;
  • каши на воде (овсяная, перловая, греча и т.п.);
  • паровую или отварную рыбу и мясо (нежирных сортов);
  • не более 1 яйца в сутки;
  • минеральная вода без газа, слабый чай.

Что принимать перед УЗИ брюшной полости

За пару дней до процедуры врач обычно назначает абсорбирующие препараты. Раньше рекомендовали несколько таблеток активированного угля, сегодня можно использовать более современные медикаменты (смекту и т.п.). При проблемах с пищеварением врач назначит препараты, улучшающие этот процесс и снижающие газообразование (типа эспумизана).

Вечером или утром перед процедурой УЗИ необходимо также выполнить очищение кишечника. Для этого можно сделать клизму, воспользоваться слабительным или специальными свечами от запора.

Можно ли кушать гороховое пюре при похудении

Иногда сомневаются, можно ли есть горох при похудении. С одной стороны, горох является кладезем витаминов, ценного белка и минеральных веществ без избытка углеводов.

С другой стороны, горох – блюдо с ощутимой нагрузкой, и это можно очень хорошо прочувствовать, если переесть. Но только взвесив все «за» и «против» можно понять, подходит ли такая диета, либо нужно искать что-то другое.

Состав и калорийность гороха (каши, супа)

Состав гороха весьма разнообразен. Это просто золотой фонд полезных веществ, так как содержит:

  • витамины группы В, А, Е, С, РР, Н, К;
  • селен;
  • флавоноиды;
  • хром, железо, никель, кальций, калий, фтор, холин, метионин;
  • антиоксиданты.

Калорийность гороха составляет всего 90 калорий на 100 граммов. Это немного, при условии, что гороховая каша приготовлена на воде без жиров и мяса. С добавлением других продуктов таблица калорийности будет выглядеть так:

Горох на воде 90 ккал
Со свининой 285,0 ккал
С курицей 200,0 ккал
С луком, жаренным в масле 93,0 ккал

Расчет по белкам, жирам и углеводам:

Продукты Белки в граммах Жиры Углеводы
Горох на воде 6,1 0,5 16,0
С луковой поджаркой 6,8 3,8 16,7
Со свининой 9,7 13,0 18,6
С курицей 7,0 3,0 16,6

Из приведенной таблицы видно, что горох очень богат белком. Жиров в нем совсем немного, а углеводов не столь большое количество, как, например, в макаронах или картошке. Следовательно, горох может употребляться желающими похудеть, при условии соблюдения правильного режима питания.

Полезен ли при похудении

Цель любой диеты – снизить суточное потребление калорий, не в ущерб сбалансированному аминокислотному составу, ценного белка и витаминов. С такой задачей могут справиться не каждый продукт, поэтому часто, отказывая себе в полноценном питании, худеющий человек тем самым лишает свой организм необходимых веществ. Чем это бывает чревато, не нужно объяснять.

Горох же имеет сбалансированный аминокислотный состав с внушительным количеством незаменимых компонентов, и даже небольшая порция продукта способна полностью покрыть суточную потребность организма.

Природный антиоксидант – витамин Е, тормозит процессы старения, укрепляет иммунитет и положительно влияет на кожные покровы. Витамин А укрепляет сетчатку глаз, аскорбиновая кислота служит хорошей профилактикой простудных заболеваний.

Витамины группы В регулируют кроветворные процессы и отвечают за здоровье центральной нервной системы. Кальций укрепляет костную ткань и зубы, магний, калий отвечают за работу сердца, а железо восполняет красные тельца и регулирует синтез эритроцитов.

Уже на этом основании можно смело говорить о том, что гороховая каша полезна при похудении, поскольку не лишает организм ценных веществ и снижает при этом потребление килокалорий.

Возможный вред и противопоказания

И все-таки противопоказания есть. Даже абсолютно здоровым людям нельзя увлекаться гороховыми блюдами, поскольку избыток бобовых приносит вред – способствует вздутию кишечника и метеоризму. Может начаться дисбактериоз, если «подсесть» на горох на долгое время. Перегружая ЖКТ, можно вызвать несварение желудка, что в скором времени отразится и на печени.

Кроме того, горох не рекомендован лицам с такими заболеваниями, как:

  • воспалительный процесс кишечника;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
  • подагра;
  • тромбофлебит;
  • плохая свертываемость крови.

Диетические рецепты

Можно ли есть горох при похудении? Да, если готовить его по специальным диетическим рецептам. Горох сам по себе – довольно низкокалорийный, однако мало кто довольствуется этим блюдом без добавления других продуктов. Мясо, масло, шпик, колбаски, лук, морковь, приправы и другие ингредиенты включаются в список гороховых блюд. Калорийность в таком случае возрастает в разы.

Для похудения диетологи предлагают массу других рецептов, не столь калорийных и напичканных гастрономическими добавками, однако не менее вкусных и полезных.

Классическое гороховое пюре

Можно ли есть гороховую кашу или пюре при похудении? Да, потому что классическое гороховое пюре готовится на основе гороха и воды. Добавляются и недиетические продукты – сливочное масло и молоко, но в очень малых количествах. Гороховая каша – сытный, некалорийный продукт, что особенно ценно при похудении.

  • горох – 200 гр;
  • вода – 500 мл;
  • молоко – 60 мл;
  • масло сливочное – 30 гр;
  • соль – по вкусу (но чем меньше, тем лучше, так как это диетическое блюдо).

Калорийность блюда составляет 118 ккал.

  1. Горох нужно промыть и оставить на замачивание не менее, чем на 4 часа.
  2. Крупу моют еще раз, как следует перетирают, чтобы сошел лишний крахмал. Для диетических блюд крахмал не слишком целесообразен.
  3. Горох заливают холодной водой и ставят на огонь. После закипания воды огонь убавляют и варят под крышкой в течение полутора часов. Именно неторопливое томление крупы делает пюре вкусным и воздушным.
  4. За 20 минут до конца варки кладут соль, молоко и сливочное масло.
  5. Кашу взбивают блендером, либо толкушкой до абсолютно однородной массы.

Котлеты из гороха

Из гороха можно приготовить очень вкусные котлеты. Правда, баловать себя ими лучше нечасто, так как это жареный продукт.

  • горох – 200 гр;
  • вода – 500 мл;
  • морковь–1 шт;
  • лук –1 шт;
  • масло для жарки;
  • крупа манная для обвалки;
  • соль – по вкусу (но чем меньше, тем лучше, так как это диетическое блюдо).

Калорийность блюда составляет 180 ккал.

  1. Сначала готовят гороховое пюре. Для этого горох промывают, как обычно, и замачивают на 4 часа.
  2. Горох заливают холодной водой и ставят вариться на полтора часа.
  3. Морковь варят до мягкости.
  4. Лук очень мелко шинкуют.
  5. Когда горох сварится, его солят и взбивают блендером. Туда же отправляют овощи и взбивают еще раз.
  6. Пюре охлаждают до теплого состояния.
  7. Затем формуют котлетки, немного обваливают их в манной крупе.
  8. Жарят на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Другой вариант приготовления диетических котлет из гороха не предполагает варки. «Сырые» котлетки заметно отличаются от «вареных», получаются сытными и вкусными.

Котлеты из сырого гороха

  • горох колотый – 2 стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • сухари для панировки – 3 ст.л.;
  • масло для жарки.

Калорийность блюда составляет 165 ккал.

  1. Горох нужно промыть, залить водой и оставить на 6 часов.
  2. По истечении указанного срока горох пропускают через сито или дуршлаг.
  3. Чистят лук.
  4. Через мясорубку пропускают горох вместе с луком. Добавляют перец и соль.
  5. Из горохового фарша лепят котлетки и обваливают их в сухарях. В принципе, можно и без сухарей, так как консистенция фарша не позволяет котлетам развалиться во время жарки.
  6. Котлеты жарят до подрумянивания на среднем огне примерно по 3 минуты каждую сторону.
  7. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Важно! Чтобы котлеты не хрустели внутри, после обжаривания одной стороны сковороду накрывают, и после этого продолжают жарку.

Гороховый суп

Гороховый диетический суп представляет собой очень низкокалорийный и полезный продукт. Кушать его можно до 3-4 раз в неделю, поскольку это очень легкое для усваивания блюдо.

Для варки бульона:

  • вода – 5 литров;
  • сельдерей (корень) – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.
  • горох – 1 стакан;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 столовая ложка.

Калорийность блюда составляет 57 ккал.

  1. Горох промыть и замочить на 6 часов.
  2. Овощи, предназначенные для бульона, измельчить, залить холодной водой и сварить.
  3. Мягкий и процеженный горох высыпать в готовый овощной бульон и сварить до мягкости.
  4. Морковь и лук для супа нашинковать, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на противень. Поставить в духовку на 10 минут.
  5. После того, как горох разварится, суп посолить, добавить запеченные овощи.

Гороховый суп с томатной пастой

  • горох – 1 стакан;
  • вода – 3 литра;
  • картофель – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло оливы – 1 ложка;
  • паста томатная – 2 большие ложки;
  • соль, перец.

Калорийность блюда составляет 110 ккал.

  1. Замоченный горох варить в течение часа под крышкой.
  2. Положить в суп картофель, нашинкованный брусочками. Варить до готовности картофеля.
  3. Лук и морковь спассеровать на томатной пасте и оливковом масле. Добавить в суп вместе со специями и варить еще 10 минут.
  4. Настоять в течение часа и положить зелень.

Гороховый суп с цветной капустой

  • горох – половина стакана;
  • вода – 5 литров;
  • розетка цветной капусты;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – ложка;
  • соль, перец, лавровый лист.

Калорийность блюда составляет 97 ккал.

  1. Горох, замоченный на ночь, нужно промыть и поставить вариться в течение часа.
  2. В растительном масле обжарить лук и морковь.
  3. За 10 минут до готовности в суп положить промытые соцветия капусты, овощи в масле, специи и соль.
  4. Суп должен настояться в течение 15 минут.

Гороховый суп-пюре

Супы-пюре представляют собой нечто среднее между пюре и диетическим супом. Они сытнее, и те, кто не наедается жидкими супами, могут попробовать приготовить их.

  • горох – 2 стакана;
  • вода – 1 литр;
  • помидор – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • петрушка для украшения;
  • соль и гвоздика.

Калорийность блюда составляет 120 ккал.

  1. Горох замочить накануне варки. Сварить до мягкости вместе с натертой морковью и целой луковицей, в которую воткнута палочка гвоздики.
  2. За 15 минут до окончания добавить порезанный томат.
  3. Массу остудить и измельчить с помощью блендера.
  4. Влить молоко, посолить и хорошо размешать до нужной густоты.
  5. Украсить петрушкой.

Салат из зеленого горошка

  • зеленый консервированный горошек – 100 гр.;
  • лук – половина шт.;
  • масло оливковое – половина чайной ложки.
  1. Слить воду с банки с зеленым горошком и высыпать горошек в миску.
  2. Добавить порезанный мелко лук и оливковое масло.
  3. Все размешать.

Калорийность блюда составляет 97 ккал.

Отзывы и результаты

«Очень люблю бобовые. Всю жизнь жили в деревне, и всегда на участке выращивали фасоль, бобы, горох. Готовили массу разнообразных блюд. А они, оказывается, еще и диетические. Может быть поэтому в свои почти 50 я полна сил и никогда не страдала лишним весом!»

«После беременности и грудного вскармливания набрала лишний вес. Подруга посоветовала гороховую диету. Не скажу, что особо ею увлекалась, но горох занял прочное место в моем меню. Исключила сладкое, старалась не есть после шести. И вы знаете, помогло. За месяц похудела на 6 килограммов! Думаю теперь продолжать в том же духе.»

«Прочитала о гороховой диете в Интернете. Решила попробовать – почему нет? Начала готовить диетические легкие супчики, кашку. Мне понравилось. Съедаешь совсем немного, а насыщает на целый день. Сейчас я чувствую себя великолепно, весы показывают отметку минус 4 килограмма за 5 недель!»

«Я давно уже слышала о гороховой диете. Но все как-то не решалась, не воспринимала всерьез. Но могу сказать точно: моя подруга всю жизнь страдала лишним весом, а за последние полгода похудела. Говорит, «сидит» на гороховых бульонах. Наверное, и мне надо попробовать»

Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

Суть гороховой диеты заключается в ежедневном употреблении в пищу бобового продукта в сочетании его с другими низкокалорийными продуктами.

Необходимо полностью пересмотреть свой рацион, включить как можно больше блюд, приготовленных с добавлением гороха.

Этот продукт позволит быстро утолять чувство голода, насыщать организм полезными компонентами, не допуская попадания излишнего количества калорий, приводящих к набору массы тела.

Принципы диеты следующие:

  • Ежедневно употреблять в пищу горох;
  • Отказаться от переедания;
  • Пить воду без газа или чай без сахара ежедневно;
  • Готовить разные блюда на основе гороха, чтобы не вызвать у организма отторжение продукта.

Зная суть и основные принципы данной диеты, можно быстро влиться в атмосферу подобного питания, полюбить горох в любом виде и худеть. Молодой горох можно употреблять как отдельный продукт, не сочетая с другими блюдами. Полное насыщение и желание худеть на горохе будет приходить очень быстро.

Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

Плюсы и минусы

Одна горошина состоит из большого количества калия, фосфора, витаминов, кальция, цинка, аминокислот, марганца. Ежедневный прием гороха позволяет обогатить организм нужными полезными веществами. На основе этого формируются следующие положительные стороны данной диеты:

Если пересмотреть свой рацион, добавить в него больше гороха, избавиться от вредной продукции, можно ускорить метаболизм и добиться стремительного похудения. Большим преимуществом является то, что диета на горохе вкусная и не длительная.

Минусов практически нет. Часто встречаемым недостатком, который может вызывать дискомфорт, является образование газом в кишечнике из-за чрезмерного употребления гороха. Но такие проявления можно перетерпеть в течение 7-ми дней ради хорошего результата в похудении. Среди других минусов диеты выделяют:

  • Злоупотребление горохом приводит к метеоризму;
  • Можно использовать только людям, не имеющим проблем с желудком;
  • Показан к употреблению преимущественно в молодом возрасте. В преклонном возрасте горох может провоцировать болевые ощущения в мышцах и суставах за счет похудения на его основе без физической активности;
  • Противопоказано людям с гастритом, подагрой, язвой, так как горох состоит из большого количества кислот.

Если проанализировать свое здоровье на предмет обнаружения противопоказаний к ним, и избежать его употребления в большом количестве на диете, ничего плохого с организмом происходить не будет.

Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

Меню-таблица

Многие задаются вопросом: можно ли есть горох на диете, к каким последствиям может привести злоупотребление им и неправильно составленный рацион? Чтобы не забегать далеко вперед и не думать о последствиях, нужно научиться правильно составлять рацион на диете. Горох – это безопасный продукт, но только в том случае, если правильно и дозировано его использовать.

Существует приблизительный рацион на низкокалорийной диете, с которым стоит обязательно ознакомиться. Она не должна отягощать организм, создавать на него дополнительную нагрузку. Наоборот, важно просчитать свой рацион таким образом, чтобы он получал все нужные компоненты только в том количестве, которое нужно ему для энергии.

Приблизительное меню на гороховой диете:

День недели Прием пищи Меню
Понедельник Завтрак Мюсли с яблоком.
2 завтрак 200 г йогурта.
Обед Гороховый суп, чай.
Полдник 1 яблоко.
Ужин Рагу из помидор, кабачков и морковки.
Вторник Завтрак Гренка с сыров, чай.
2 завтрак 2 яблока.
Обед Гороховое пюре, несладкий компот.
Полдник Биокефир.
Ужин Овощной салат с горохом.
Среда Завтрак Творог с изюмом.
2 завтрак Яблочный сок.
Обед Котлеты из гороха.
Полдник Груша.
Ужин Рис с горохом.
Четверг Завтрак Отварное яйцо, чай.
2 завтрак Персик.
Обед Гороховый суп с куриным бульоном.
Полдник Салат из зелени.
Ужин Перловая каша с йогуртом.
Пятница Завтрак 4 ст.л. овсяных хлопьев.
2 завтрак Грейпфрут.
Обед Гороховая запеканка.
Полдник Арбуз.
Ужин Банановые мюсли.
Суббота Завтрак Перловая каша, чай.
2 завтрак Крыжовник.
Обед Рыба и горох.
Полдник Винегрет.
Ужин Тосты из сыра.
Воскресенье Завтрак Творог в чистом виде.
2 завтрак Любые ягоды.
Обед Суп из зеленым горошком.
Полдник Грейпфрут.
Ужин Ряженка и виноград.

Самым сытным и лучшим на момент диеты является диетический гороховый суп, который включается практически ежедневно в течение 7-ми дней.

На первый взгляд покажется, что питание на диете довольно жесткое, но ради желаемого результата одну неделю можно пойти на такие жертвы. Чтобы горох в приготовленном виде был более вкусным и мягким, его стоит замачивать за 2-3 часа до приготовления.

Горох в чистом виде можно употреблять в период перекусов, он будет способствовать замедлению чувства голода.

Как готовить блюда на основе гороха

Залог похудения зависит не только от соблюдения диеты, но еще и от правильности приготовления блюд. Самыми распространенными и востребованными блюдами при диете являются гороховое пюре и гороховый суп. Именно рецепты их приготовления и разберем.

Гороховое пюре

Является самым бюджетным способом для приготовления блюда, для него понадобится взять:

  1. Стакан гороха.
  2. 2-3 стакана воды.
  3. Соль.
  • Промываем горох от пыли и мусора и замачиваем в чистой воде на 2-3 часа;
  • Ставим замоченный и повторно промытый горох для варки на плиту, этот процесс длится до 2-х часов;
  • Солим по вкусу;
  • В конце перемалываем смесь в блендере на мелкие частички, при необходимости добавляем немного воды, чтобы пюре не получилось сухим.

Процесс подготовки занимает 2 часа, точно так же, как и процесс варки. Если нет свободного времени для приготовления блюда, можно заменить его более простым вариантом – гороховым супом.

Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

Гороховый суп

Для приготовления супа понадобится:

    1. Горох – 400 г.
    2. Растительное масло.
    3. Специи по вкусу.
    4. Помидор.
    5. Цветная капуста.
    6. Сок лимона.
    • Предварительно замоченный горох на 2 часа отправляем в кастрюлю и ставим на огонь для варки;
    • Когда будет готовый бульон на основе гороха, добавляем все желаемые специи в суп (кориандр, куркуму, черный перец, имбирь, соль);
    • Промываем хорошо цветную капусту, она добавляется в самом конце приготовления;
    • Сверху посыпаем суп нарезанными помидорами, сбрызнем соком лимона и оставим на 5 минут.

    Приготовленный диетический гороховый суп должен настояться в течение 15-20 минут, после чего подается к столу. В нем содержится много полезных компонентов, поэтому, несмотря на простой состав, он в силах насытить организм и убрать чувство голода.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Что можно и что нельзя есть на диете

    Чтобы диета была эффективной и давала необходимые результаты, нужно понимать, что можно, а что нельзя есть на диете.

    • Овощи;
    • Фрукты;
    • Зелень;
    • Не сладкие каши;
    • Нежирные молочные продукты;
    • Нежирную рыбу;
    • Капусту.
    • Сладкие изделия;
    • Белый хлеб;
    • Жирное мясо и рыбу;
    • Фаст-фуды.

    Соблюдая все рекомендации по питанию, можно добиться желаемого результата на гороховой диете, не навредив своему организму. Правильное питание на основе гороха обязательно даст положительные результаты за 7 дней использования.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Разновидности гороха

    Существует несколько разновидностей гороха, которые уместно использовать во время диеты. Отметим:

    1. Зеленый горох для похудения – употребляется в сыром виде, не используется для приготовления блюд. В день можно есть не более одного стакана чистого гороха. Он обладает низкой калорийностью, но при злоупотреблении вызывает побочные эффекты.
    2. Желтый горох – используется для приготовления блюд. Способствует похудению, если принимать его в пищу в вареном виде вместе с супом. В вареном виде можно съедать не более четвертой части стакана.
    3. Консервированный горох – считается самым лучшим вариантом для использования во время диеты. Его калорийность минимальная по сравнению с другими видами. Несмотря на консервированный вид, он сохраняет все полезные компоненты и способствует быстрому похудению.
    4. Нут – часто используется как средство для похудения, но имеет побочные эффекты – сильное газообразование.

    Лучшим вариантом для диеты считается свежий и консервированный горох, ведь он не только полезный своим составом, но еще и обладает приятными вкусовыми особенностями.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Рецепты блюд

    Существует много вкусных рецептов, которые помогут разнообразить питание и сделать его более щадящим.

    Салат из горошка и морской капусты

    1. Вареная рыба.
    2. Консервированная морская капуста.
    3. Зеленый горошек.
    4. Сметана.
    5. Рис.
    6. Яйцо.

    Пропорции выбираем самостоятельно в зависимости от количества имеющих ингредиентов.

    Отвариваем яйцо вкрутую и рис. Нарезаем рыбу и яйцо на мелкие кусочки, перемешиваем с приготовленным рисом, измельченной морской капустой и зеленым горошком. Заправляем сметаной.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Овощное ризотто с горохом

    1. Шампиньоны.
    2. Морковь, лук.
    3. Зеленый горошек.
    4. Овощной бульон.
    5. Яблочный сидр.
    6. Рис.
    7. Зелень.
    8. Специи.

    Режем кубиками грибы, морковь, лук и чеснок. Обжариваем все это на сковороде с добавлением капли растительного масла. Добавляем в сковороду промытый рис, сидр, специи и бульон. Тушим все на среднем огне в течении 20 минут. Через 10 минут от начала приготовления помещаем в ризотто горошек, тушим далее под крышкой. В конце украсим зеленью.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Противопоказания

    Несмотря на большое преимущество данной диеты, она имеет противопоказания к применению:

    • Беременность;
    • Период грудного вскармливания;
    • Хронические болезни желудка;
    • Заболевания кишечника;
    • Индивидуальная непереносимость гороха;
    • Сахарный диабет;
    • Нефрит.

    Если у вас обнаружены хронические или острые заболевания, стоит обратиться к специальным лечебным диетам.

    Побочные эффекты

    Все диеты имеют побочные эффекты, и гороховая не есть исключением. Употребляя его в чрезмерном количестве, можно спровоцировать такие побочные эффекты:

    • Образование газов в кишечнике;
    • Нарушения в работе пищеварительной системы;
    • Возникновение непереносимости гороха.

    Только правильный и разумный подход к диете позволит добиться желаемого результата.

    Отзывы, результаты до и после

    Гороховая диета имеет следующие отзывы:

    Виктория, 31 год

    Люблю горох, поэтому гороховая диета мне показалась очень интересной. Правильно питалась в течение недели с добавлением в рацион гороха, ушло 2 кг. Сейчас мой вес составляет 64 кг, и я просто счастлива. Знаю, что повторная такая диета чревата последствиями, но мое желание попробовать ее еще раз просто безграничное.

    Светлана, 28 лет

    Девочки, если вы любите горох так же, как и я, не стоит откладывать диету на потом. Мне не было сложно, я поставила себе цель похудеть на 3 кг, по итогу – минус 5 кг. Шок! Результат просто сказочный. Не было желания прервать диету, она меня в полной мере насыщала. Попробуйте, результат вас приятно удивит, сложного ничего нет.

    Мой вес 67 кг, мечтаю сбросить хотя бы 10 кг. Горох при похудении является отличным помощником. Первые дни доставали газы, болел живот, но далее все пошло как по маслу. Я по 10 раз в день смотрела на себя в зеркало, и видела результат. Объемы уходили, вес уменьшался. Супер диета!

    Выход из диеты

    По сравнению с другими диетами, гороховая диета не считается чрезмерно сложной и жесткой в ограничениях, но тоже требует правильного выхода из нее.

    Первые дни после окончания строгого питания не стоит изменять рацион, достаточно просто исключить прием гороха.

    Через 1-2 недели организм привыкнет насыщаться без гороха и будет требовать от вас меньшего количества пищи. Процесс похудения будет продолжаться.

    (1

    Гороховый суп для похудения

    Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

    Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет. Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты.

    Сам по себе суп из гороха в классическом варианте никак нельзя назвать диетическим, так как смесь гороха и наваристого мясного бульона дает большую калорийность, а нам этого абсолютно не надо.

    Поэтому я предлагаю вам простой рецепт горохового супа для похудения, в котором мы не будем использовать мясо, а вместо этого добавим больше овощей.

    Ведь если поразмыслить о том, почему нам так хочется булочек и шоколадок во время диеты, то мы придем к простому выводу: нашему организму не хватает белковой пищи, а ведь белок ежедневно необходимо употреблять для нормальной жизнедеятельности и хорошего самочувствия.

    Горох как раз относится к культурам богатым белком, вот на этом мы и будем основываться в приготовлении. Тарелочка такого низкокалорийного легкого супа в день, в сочетании с другими продуктами, поможет вам поддерживать себя в тонусе и не набирать лишние килограммы, а сейчас я расскажу вам, как сделать гороховый суп для похудения очень легко и просто.

    Назначение: На обед / Полезный обед / Диетический ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох Блюдо: Супы Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

    Ингредиенты:

    • Горох сухой — 1 Стакан
    • Картофель — 4 Штуки
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Масло оливковое — 50 Грамм
    • Чеснок — 4-6 Зубчиков
    • Лавровый лист — 2 Штуки
    • Свежая зелень — 30 Грамм (укроп, петрушка)
    • Хлеб отрубной — 2 Ломтика (по желанию)
    • Соль — — По вкусу
    • Перец черный молотый — — По вкусу

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Количество порций: 6-7

    Прежде всего, нам необходимо залить горох небольшим количеством воды и оставить его размокать на 12 часов. Затем мы сливаем воду и выкладываем горох в кастрюлю, заливаем овощным бульоном или водой и начинаем варить на медленном огне.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Теперь чистим репчатый лук и нарезаем его на мелкие кубики.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    В сковороду наливаем оливковое масло и начинаем обжаривать на нем нарезанный лук. Морковь нарезаем брусками и добавляем к луку, жарим все вместе 8-10 минут на медленном огне.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Теперь чистим картофель и нарезаем его кубиками со стороной около 2 сантиметров. Кладем его в кастрюлю к гороху.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Теперь нам необходимо посолить и поперчить наш суп, добавить лавровый лист. Варим суп на медленном огне до полной готовности гороха (горох вариться приблизительно час). За 5 минут до готовности добавляем измельченную зелень и чеснок.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Я иногда добавляю в суп сухарики. Для этого нам необходимо нарезать хлеб на кубики и подсушить его в духовке, можете использовать для этого отрубной хлеб. Когда суп будет готов, разливаем его по тарелкам и посыпаем сухариками. Приятного вам аппетита!

    Горох при похудении — можно ли его есть на диете, чем он полезен

    Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

    Растительные продукты, со слов диетологов, обязаны присутствовать в ежедневном меню, если человек следит за своей фигурой. Особенно это актуально для бобовой группы.

    Однако в чем польза гороха при похудении и когда он может нанести вред здоровью, мало кто понимает.

    Сколько калорий в этом продукте, как правильно вводить его в рацион и есть ли разница между свежим и консервированным горошком при сбросе веса?

    Можно ли есть горох при похудении

    Основными параметрами, которые определяют запрет на конкретный продукт во время диеты, либо разрешение к его употреблению, являются калорийность, БЖУ и гликемический индекс. Здесь все неоднозначно, первоочередно в вопросе калорийности:

    • сухой горох – 298 кКал;
    • свежий/замороженный – 72 кКал.

    При этом гликемический индекс тоже колеблется по мере изменения состояния продукта:

    • для свежего гороха ГИ равен 50 единицам;
    • для сушеного – 25 единицам.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Горох при диете

    Методики похудения с использованием данного бобового отличает относительная сбалансированность рациона – организм не страдает от дефицита витаминов, а человек не теряет мышечную массу, как при попытке сбросить вес на капусте, огурцах и т.

    д. По аминокислотному составу он близок к мясу, за что ценится вегетарианцами.

    Однако у гороха есть серьезный минус, особенно актуальный для сухих зерен – это нагрузка на пищеварительный тракт, поэтому похудение с ним запрещено при заболеваниях:

    • печени;
    • ЖКТ;
    • сосудов (преимущественно тромбофлебит).

    Для максимального усвоения горох на диете врачи советуют употреблять с зеленью (петрушка и укроп надежно помогут избежать метеоризма), а если вы используете сухие зерна, варить их нужно будет до полного размягчения, когда они легко пронзаются вилкой. Комбинировать зелёный горох с остальными бобовыми при похудении не стоит: во-первых, блюдо перестанет быть низкокалорийным, во-вторых, это негативно отразится на процессе переваривания пищи.

    Гороховая диета для похудения

    Встретить этот продукт можно и в таких известных системах, как кремлевская, и в более «народных», которые предполагают опциональную модификацию здорового питания с неразумным уменьшением калоража.

    Простая гороховая диета, которую можно увидеть в открытых источниках, подразумевает классический отказ от вредной пищи и замену обеда или ужина любым гороховым блюдом. Не жареным, без жиров, но в остальном ограничений нет – суп, запеканка, котлетки, каша или салат.

    Для похудения важно обязательно кушать горох ежедневно.

    Примерное меню у такой диеты:

    • Овсяные хлопья, которые варили на воде, в качестве завтрака. Разрешено добавить горсть орехов.
    • Гороховое пюре, суп или салат (сюда подойдет пророщенный горох), в который можно использовать др. овощи, исключая картофель – на обед.
    • Кефир (стакан) либо белковый омлет (2 яйца, лишенных желтков) на ужин.

    В промежутках можно перекусывать фруктами, причем, не запрещаются даже бананы, но на день – всего 1 шт. Длительность похудения – неделя.

    Согласно отзывам, система хорошо работает, но вечерний прием пищи совсем не питательный, поэтому провоцирует упадок сил.

    Из тех же отзывов можно узнать, что качество тела за такой короткий срок почти не изменяется, а потеря веса составляет от 1 до 4 кг. При беременности данный вариант похудения запрещен.

    Можно ли есть консервированный горошек на диете

    По химическому составу продукты, которые проходили особую обработку для длительного хранения, сильно разнятся со свежими, особенно если процесс был фабричным. С этой позиции степень их пользы понижается.

    Не исключение и консервированный горошек, который получает большую дозу соли, известной свойством задерживать жидкость и замедлять скорость потери веса.

    Однако консервированный горошек при похудении не запрещают полностью – только ограничивают, ведь за вычетом соли он остается прежним (если в составе нет «химии»). Калорийность консервированного горошка – 55 кКал.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Можно ли похудеть на гороховой каше

    Разобраться, не станете ли вы толстеть от употребления такого простого русского блюда, как гороховая каша, можно только после изучения конкретного рецепта.

    На самом классическом варианте, где присутствуют только вода и горох, существуют даже краткосрочные диеты, согласно которым на каждый из 4-х приемов пищи нужно съесть по 200 грамм этого блюда.

    Гороховая каша при похудении требует длительной варки, чтобы горошины стали очень мягкими, иначе они плохо усваиваются. Замачивание центрального продукта тоже долгое, но это единственный недостаток данной диеты.

    Польза гороховой каши для организма, особенно для похудения, неоценима:

    • это питательно, но не слишком калорийно;
    • она хорошо переносится даже при наличии умственных нагрузок во время похудения;
    • надолго усмиряет голод, поскольку является сложным углеводом;
    • помогает наращивать мышцы;
    • ускоряет обмен веществ;
    • выводит жидкость, т. к. обладает мочегонным свойством.

    Гороховое пюре при похудении

    Хорошим блюдом для желающих скорректировать фигуру диетологи называют простое гороховое пюре, которое отлично комбинируется с овощными салатами, отметая необходимость придумывать что-то мясное для длительного насыщения.

    Гороховое пюре для похудения – почти та же каша, только на финальном этапе вареные зерна нужно растолочь: можно воспользоваться блендером или специальной металлической дырчатой толкушкой для пюрирования.

    При желании это блюдо можно заморозить.

    Для правильного горохового пюре, которое поможет похудению, нужно:

    • обойтись без соли, но можно положить черный перец;
    • залить сухой горох водой до варки хотя бы на 3 часа;
    • кастрюлю выбрать чугунную или просто с очень толстыми стенками;
    • не добавлять масло;
    • использовать укроп (можно семена).

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Можно ли есть гороховый суп при похудении

    Очень полезное блюдо для всех, кому страшно поправиться, это простой (!) суп на основе свежего или колотого гороха, который варят с добавлением моркови и лука, но без привычной большинству картошки.

    Рецепты с копченостями и иными мясными дополнениями оставьте на период «после похудения», поскольку у них зашкаливающая калорийность.

    На диетическом варианте супа можно даже провести разгрузочный день, но лучше просто ввести его в рацион как вариант обеда.

    Гороховый суп при похудении будет работать на благо фигуры, если освоить правильное приготовление:

    • От зажарки (стандартно – морковь и лук) желательно отказаться, но при острой необходимости готовить ее следует с оливковым маслом.
    • Если вы хотите загустить суп, но не помешать похудению, воспользуйтесь… мукой из гороха. Можно купить готовую или измельчить сухие горошины кофемолкой.
    • Без животного белка вам жизнь не мила? Можете использовать бульон вместо воды, но при похудении он варится на кусочке куриного/индюшачьего филе.
    • Для сытности в суп из гороха можно положить столовую ложку бурого риса.
    • Старайтесь нарезать дополняющие суп из гороха овощи очень мелко.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Видео: горох при похудении

    Ролики, собранные в данном разделе, помогут вам понять, какой должна быть правильная термическая обработка гороха, как долго варить его под крышкой и без. Специалисты расскажут, в чем польза зеленого горошка и кому он не рекомендован, как происходит похудение при включении этого продукта в рацион и какие диетические блюда на основе гороха дают самый явный результат.

    Польза и вред гороха

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Горох — польза и вред

    Гороховая каша пюре

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить гороховое пюре вкусно быстро на завтрак

    Суп-пюре для похудания

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Суп-пюре для похудания — Все буде добре выпуск 560 05.03.2015 — Все будет хорошо

    Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Вкуснейший обед для всей семьи: диетический гороховый суп-пюре

    Диетические супы на обед для многих уже стали ежедневной практикой. Правильное питание не исключает употребления большого списка продуктов. Вы можете продолжать питаться любимыми блюдами и при этом худеть.

    Диетический гороховый суп-пюре можно отнести к разряду тех блюд, которые несут пользу, насыщают, дают энергию и при этом не перегружают ваш организм калориями, позволяя успешно вести борьбу с лишними килограммами.

    Важность первых блюд

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Если вы решили питаться правильно, то на обед у вас должно быть первое блюдо. Одной тарелки диетического супа вам будет достаточно, чтобы утолить голод, наполнить организм энергией и при этом не съесть ничего лишнего.

    Супы-пюре являются интересным решением. Они легче усваиваются и способствуют ускорению обмена веществ. Именно супы-пюре рекомендуются для питания детей и больных. Но даже если вы здоровый взрослый, полакомиться супом-пюре на обед вы сможете с пользой и с аппетитом.

    Рецепты и их калорийность

    Гороховый суп – питательное первое блюдо. Приготовить его достаточно просто. Обычно его готовят с добавлением сливок, копченостей и сухариков.

    Постный

    Горох не относится к разряду высококалорийных продуктов, но и диетическим его не назовешь. В 100 г отварного гороха содержится примерно 70 ккал. Вы можете самостоятельно регулировать калорийность супа, увеличивая или уменьшая содержание в нем гороха.

    Горох считается одним из тех продуктов, употребление которого служит профилактикой онкологических заболеваний. Он помогает бороться с отеками и улучшает зрение.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Рецепт постного горохового супа очень прост. Для его приготовления вам понадобится:

    • 200 г сушеного гороха;
    • соль;
    • специи;
    • сушеные травки;
    • 1 морковь;
    • 1 лук;
    • зелень.

    Данный перечень ингредиентов подойдет для 2,5 л воды. Когда вода закипит, бросьте в нее хорошо промытый горох. Его нужно варить до такого состояния, когда он начнет разваливаться. На это уходит обычно 30-40 минут.

    После этого опустите в кастрюлю нарезанный ломтиками картофель и дайте ему повариться минут 15. Следующими на очереди будут лук и морковь. Так как суп постный, ничего не нужно обжаривать. Попробуйте бульон на вкус и добавьте соли и специй. Готовое блюдо пропустите через миксер до состояния пюре. Украсьте суп при подаче свежей веточкой петрушки.

    Калорийность супа примерно равна 65 ккал на 100 г.

    Со сливками

    Вкус этого горохового супа очень мягкий. Если вы не хотите использовать жирные сливки, то можете заменить их молоком. Лучше всего купить сливки 10%. Этот вариант будет компромиссным – сохранится вкус сливок, но суп получится не таким жирным и калорийным.

    Лучше не придумаешь! Диетический суп из перловки

    Возьмите следующие ингредиенты:

    • 200 г сушеного гороха;
    • 50 мл сливок;
    • 1 репчатый лук;
    • соль и специи по вкусу.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    При помощи погружного блендера измельчите содержимое кастрюли и дайте ему остыть. Теперь добавьте сливки и тщательно перемешайте. Это блюдо подается с сухариками, но, если вы не хотите лишних калорий, можете подать его со свежей зеленью или веточкой мяты.

    Калорийность супа с 10%-сливками примерно равна 60 ккал на 100 г, с 20% – около 80 ккал на 100 г.

    На курином бульоне

    Вареный горох сочетается по вкусу не только с копченостями, хотя именно это сочетание считается классическим, но и с курицей. Подготовьте бульон заранее.

    Для этого вы можете сварить курицу целиком, затем достать ее и положить на блюдо, чтобы таким образом и подавать. А можете сделать бульон из куриного филе.

    В этом случае можно сразу порезать мясо на мелкие кубики и варить до полуготовности.

    Кроме куриного бульона вам понадобится:

    • 1 морковь;
    • 1 лук;
    • 2 картошины;
    • 200 г сушеного гороха;
    • 1 стебель сельдерея;
    • соль и специи по вкусу.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    При помощи соли и специй сформируйте вкус супа. При желании вы можете добавить в суп мелко нарезанное мясо курицы, но можете обойтись и без этого. Удобнее всего довести суп до консистенции пюре при помощи погружного блендера.

    Калорийность этого супа будет равна примерно 72 ккал на 100 г.

    С мятой

    Этот суп легче всего готовить в кастрюле с толстым антипригарным дном. Вы можете сделать зажарку прямо в ней и туда же налить воды для супа или заготовленный бульон. Лучше всего подойдет бульон из овощей. В сочетании с мятой вкус супа будет освежающим, необычным и легким.

    Подготовьте заранее следующие продукты:

    • 1 зубчик чеснока;
    • 1 луковица;
    • 400 г сушеного гороха;
    • 250 г свежей мяты;
    • 1 ч.л. сливочного масла;
    • 1 ст. л. оливкового масла;
    • соль и специи.

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Лесные удовольствия: диетический грибной суп

    После этого бросьте нарубленную мяту в суп и проварите еще минут 15. При помощи погружного блендера доведите суп до консистенции пюре. Подается блюдо с нежирной сметаной или низкокалорийным йогуртом.

    Калорийность такого обеда будет составлять примерно 55 ккал на 100 г.

    С бобами

    Бобы очень полезны для человеческого организма. Они богаты витаминами и микроэлементами, к тому же миф о калорийности этого продукта не соответствует реальности.

    Для приготовления обеда вам понадобится:

    • 100 г замороженного зеленого горошка;
    • 100 г замороженных бобов;
    • 2 картошины;
    • 1 морковка;
    • 1 лук;
    • зелень;
    • специи и соль.

    Бобы и горошек нужно разморозить и промыть. Их можно одновременно отправлять вариться и следить за тем, чтобы они стали мягкими. После этого бросьте в кастрюлю нарезанный картофель. Из моркови и лука можно заранее сделать зажарку.

    Она пересыпается в кастрюлю после того, как картофель станет мягким. В готовый кипящий суп бросьте рубленую зелень и дайте ему немного настояться. Измельчите суп до консистенции пюре.

    Подавать его можно с сухариками или нежирной сметаной.

    В данном случае калорийность супа равна 63 ккал на 100 г.

    С тыквой

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Этот суп получается не только очень вкусным, но еще и красивым, так как в нем присутствует насыщенный яркий цвет тыквы и зеленый праздничный цвет горошка.

    Чтобы приготовить обед, запаситесь следующими продуктами:

    • 400 г замороженного зеленого горошка;
    • 200 г тыквы;
    • 1 лук;
    • 1 морковь;
    • сухие травы;
    • смесь перцев;
    • соль.

    Зеленый горошек разморозьте и бросьте вариться в кипящую воду. В это время мелко нарежьте лук, морковь и тыкву. Все овощи сначала обжарьте на капельке растительного масла, а затем потушите до готовности.

    Когда горох будет готов, пересыпьте зажарку в суп. Сформируйте вкус при помощи трав, соли и перца. Измельчите блендером до состояния пюре. Суп можно подавать с обжаренными, очищенными от кожуры тыквенными семечками.

    Калорийность на 100 г будет составлять примерно 55 ккал.

    Интересно! Читайте также, как приготовить вкусный суп-пюре с цветной капустой или морковью.

    Гороховая диета для похудения на 10 кг за неделю

    Гороховая диета для похудения: диетические рецепты супа, отзывы и результаты

    Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут …

    Благодаря гороху можно приготовить супы, каши, салаты. Но мало кто знает, что этот продукт отлично подойдет для диеты. Как именно сей ингредиент способствует похудению, рассмотрим в следующем материале.

    Ни для кого не секрет, что горох идеально подходит в качестве гарнира практически к любому блюду. Поэтому, при соблюдении гороховой диеты, меню на неделю можно разнообразить массой полезных блюд. Не сомневайтесь, основной продукт диеты сочетается со всем.

    Недельная гороховая диета для похудения

    Гороховая диета для похудения, рассчитанная на неделю, подразумевает собой употребление не только этого ингредиента. Разнообразить рацион можно злаковыми кашами, овощами, фруктами, кисломолочными продуктами, нежирным мясом и рыбой. Впрочем, к составлению меню мы вернемся чуть позже.

    Для начала, давайте ознакомимся с основными правилами, то бишь требованиями, соблюдения гороховой диеты:

    • среднесуточная норма калорий должна варьироваться между 1300 и 1500 килокалорий;
    • питаться следует трижды в день;
    • последний прием пищи — не позже, чем за 4 часа до сна;
    • к повторению соблюдения меню гороховой диеты рекомендуется возвращаться не ранее, чем через два месяца по завершению текущей;
    • в данной диете необходимо употреблять большое количество жидкости — обычные и травяные чаи, кофе, соки и, разумеется, чистая питьевая вода.
    • потребление мяса следует свести к минимуму;
    • в качестве перекуса к данной диете подойдут любые фрукты и ягоды.

    Польза и вред

    Увы, меню вышеуказанного способа похудения имеет недостатки. Вред гороховой диеты заключается в следующем:

    • изжога;
    • ощущения дискомфорта в кишечнике;
    • на приготовление блюд уходит большое количество времени.

    К тому же, у данной методики есть противопоказания:

    • воспаление одного из органов желудочно-кишечного тракта;
    • нефрит;
    • подагра;
    • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
    • период беременности и лактации;
    • несовершеннолетие;
    • преклонный возраст.

    Кроме того, соблюдать гороховую методику для похудения категорически противопоказано при склонности к метеоризму.

    К счастью, достоинств у данного способа похудения значительно больше. Рассмотрим и их. Польза гороховой диеты:

    • легко переносится человеческим организмом;
    • обладает свойством быстрого насыщения;
    • способствует похудению за весьма короткий срок;
    • невысокая стоимость основного продукта;
    • сбалансированное меню;
    • улучшает пищеварительную систему;
    • выводит из организма шлаки и токсины;
    • ускоряет процесс метаболизма;
    • положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
    • выводит из почек камни и песок;
    • нормализует уровень холестерина;
    • омолаживает клетки организма;
    • препятствует возникновению онкологических заболеваний;
    • повышает мозговую деятельность;
    • улучшает память;
    • повышает концентрацию внимания;
    • заряжает человеческий организм бодростью и энергией.

    Меню на неделю

    Ознакомившись со всеми недостатками и достоинствами горохового способа похудения, можно незамедлительно приступать к составлению примерного меню на неделю. Итак, меню на неделю для диеты гороховой выглядит следующим образом:

    Понедельник

    • Завтрак: мюсли и зеленое яблоко;
    • Обед: гороховый суп с брокколи;
    • Ужин: салат из огурцов и помидоров, стакан обезжиренного кефира.

    Вторник

    • 200 мл натурального йогурта и грейпфрут;
    • гороховая каша, ряженка;
    • омлет с зеленью, диетические хлебцы.

    Среда

    • 250 г творога с изюмом, травяной чай;
    • винегрет, большое зеленое яблоко;
    • рагу из кабачков и баклажанов.

    Четверг

    • тосты с плавленным сыром, апельсиновый сок;
    • тушеные перцы, помидоры и лук;
    • гороховая каша с нежирными рыбными котлетами.

    Пятница

    • 2-3 вареных яйца и ананасовый фреш;
    • гороховый суп с овощами;
    • салат оливье, обезжиренный йогурт.

    Суббота

    • салат из яблок и цитрусовых, морковный сок;
    • гороховая каша, помидор;
    • отварное филе трески, политое лимонным соком.

    Воскресенье

    • омлет с овощами, апельсиновый фреш;
    • гороховый суп с нежирным куриным мясом, стакан кефира;
    • тушеные перцы.

    В вышеуказанном меню много раз упоминается гороховый суп и каша. В нижеследующих пунктах расскажем о способах их правильного приготовления.

    Рецепт гороховой каши для диеты

    Результат похудения на гороховой диете в полной мере зависит от способа приготовления блюд. Давайте ознакомимся с тем, как правильно готовить гороховую кашу.

    Ингредиенты: 300 г сухого гороха, щепотка соли, 25 г сливочного масла.

    • залить, предварительно вымоченный, горох водой;
    • довести блюдо до кипения и, при необходимости, снять с него пенку;
    • затем продолжать варить на медленном огне до тех пор, пока горох полностью не впитает воду;
    • заправить готовое блюдо сливочным маслом и тщательно перемешать.

    По желанию, к гороховой каше можно добавить овощи.

    Рецепт горохового супа

    Как приготовить гороховый суп для диеты расскажем далее. К основным ингредиентам будет добавлено куриное мясо, что придаст блюду еще больше сытости и пользы.

    Гороховый суп с курицей

    Гороховый суп с курицей

    Ингредиенты: две морковки, репчатый лук, 250 г дробленого гороха, 200 г куриного мяса, по щепотке соли и молотого черного перца, лавровый лист, столовая ложка растительного масла.

    Толстеют ли от гороха вареного. Калорийность гороховой каши позволяет использовать ее в диетах для похудения. Приблизительное меню на каждый день

    Зеленый горошек ценится за нежный и мягкий вкус, а также пользу. Он может использоваться как самостоятельный продукт в виде гарнира или служить вкусной добавкой в салаты, супы, вторые блюда. Срок жизни свежего продукта короткий, поэтому большой популярностью пользуются консервы из горошка.

    Зеленый горошек ценится за нежный и мягкий вкус, а также пользу. Он может использоваться как самостоятельный продукт в виде гарнира или служить вкусной добавкой в салаты, супы, вторые блюда. Срок жизни свежего продукта короткий, поэтому большой популярностью пользуются консервы из горошка.

    Разбираемся в пользе консервированного продукта, как выбрать качественный овощ, можно ли приготовить горошек как из магазина дома.

    Можно ли есть горох при похудении

    Как уже отмечалось, существует множество вариантов блюд из гороха. Все они отличаются необычным вкусом, а также полезностью.

    Даже поверхностного описания гороха достаточно, чтобы убедиться в его целебных свойствах. Данное бобовое растение прекрасно усваивается организмом, в некоторой степени является жиросжигающим продуктом. Горох может излечить от некоторых болезней, и при этом практически не нанося вред организму. Все хорошо в меру – это главное правило успешного похудения и оздоровления.

    Больше всего в горохе содержится витаминов группы В. Также в незначительных концентрациях витамины А, Е, К, РР. В одной небольшой горошине сочетаются такие полезные элементы и вещества: K, Mg, P, Ca, Ch, а также крахмал, клетчатка, никель, селен и т.д. Таким образом, горох является одним из самых богатых на микроэлементы продуктом.

    Растительный белок тоже содержится в бобовых. Это делает продукт одним из самых питательных, в некоторых случаях его можно сопоставить с мясом.

    Стоит отметить, что наилучшие пищевые качества имеет консервированный горох, не считая, конечно, свежий. В сушенном продукте часть витаминов теряется, делая горошек менее полезным.

    Польза гороха для организма

    Основная польза продукта в наличии большого количества белка в составе, аминокислоты которого представлены триптофаном, метионином, лизином и цистеином. Это незаменимые вещества, которые практически не содержатся в растительной пище – не удивительно, что горох активно употребляется вегетарианцами и веганами.

    Горох способен обеспечить организм человека важнейшими микроэлементами – железом и магнием, фосфором и натрием, медью и кальцием, цинком и фтором. Более того, этот представитель бобовых культур содержит в своем составе молибден, никель, хром и стронций – вещества, необходимые для нормальной, стабильной функциональности всех органов и систем.

    Учитывая вышенаписанное и большее количество витаминов в химическом составе, можно выделить следующие полезные свойства гороха:

    • антисептические – если употреблять молодой зеленый горошек, то удастся избавиться от гельминтов,
    • укрепляющие – с большей отдачей работает сердечно-сосудистая система,
    • очищающие – горох в любом виде активно выводить жидкость из организма вместе с токсинами и шлаками,
    • стабилизирующее в отношении мочеполовой системы – благодаря содержанию в составе продукта кислот (щавелевой и лимонной) из тканей почек выводится песок, что служит натуральной профилактикой мочекаменной болезни,
    • повышающее работоспособность – речь идет о приливе энергии, физической выносливости, умственных способностях.

    Врачи отдельно отмечают мощные антиоксидантные свойства гороха – сосуды очищаются от «вредного» холестерина, начинают рассасываться атеросклеротические и холестериновые бляшки малых размеров, ускоряется кровообращение. Результатом становится максимально возможное поступление к тканям органов кислорода, что благотворно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта, нервной системы, состояние кожных покровов.

    Горох на диете: калорийность и гликемический индекс

    Растительная пища в основном низкокалорийная. Именно поэтому существует множество диет на овощах и фруктах. Однако горох – исключение. В 100 граммах сухого продукта содержится порядка 298 Ккал, что отнюдь немало. Однако стоит отметить факт, что калорийность существенно меняется после обработки гороха.

    Наиболее популярным гороховым блюдом считается пюре. Рецепт представлен чуть ниже. В ходе термических обработок, да и не только, калорийность уменьшается до 100 Ккал на 100 грамм продукта. Практически в три раза. Таким образом, можно смело употреблять гороховое пюре, не боясь за свою фигуру. В блюдо можно добавлять различные другие ингредиенты, но с осторожностью, ведь они могут быть слишком питательны.

    Гликемический индекс гороха равняется 25 единицам, однако это в сухом виде. Свежие горошины имеют ГИ 50. Если же брать турецкий свежий горох, то индекс составляет 30.

    Употребляйте горох с умом. Большое его количество может нарушить процессы пищеварения: замедлить переваривание пищи, раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Также возможно повышение концентрации мочевых солей, так как горох богат пуринами. В связи с этим, не рекомендуется «налегать» на гороховые блюда пожилым людям и больным подагрой. Но замечено, что регулярное употребление бобовых снижает риск развития сердечных заболеваний почти на 80%!

    Какой стоит выбрать

    В принципе, этот продукт может употребляться в любом виде, ведь горох обладает уникальным свойством сохранять все свои полезные свойства даже после термической обработки. И все-таки некоторые особенности введения его в меню для похудения есть.

    Зеленый

    Отличный вариант, но только если продукт не прошел стадию заморозки. Свежий зеленый горошек может стать отличным дополнением к любым овощным рагу и салатам, его можно использовать в качестве перекуса. Он быстро утоляет чувство голода и достаточно долго удерживает ощущение насыщенности, что поможет избежать употребления вредного фаст-фуда и гастрономического срыва во время очередной трапезы. Происходит такое за счет крахмалистости продукта.

    Если же употреблять зеленый замороженный горох, то он может входить в состав сборных овощных рагу – в принципе, ничего полезного он не принесет, но добавит сытости блюду.

    Консервированный

    Это реально полезный для здоровья продукт, его рекомендуют вводить в меню даже тем людям, у кого в противопоказаниях указана консервация. Даже после такой обработки в продукте сохраняются витамины и минеральные вещества, поэтому он:

    • укрепляет стенки сосудов,
    • корректирует кровоток и способствует стабилизации артериального давления,
    • улучшает работу сердечной мышцы.

    Консервированный горох отлично компенсирует недостаток витаминов и белка при низкокалорийной, строгой диете.

    Вареный

    Оптимальный вариант для похудения, ведь на основе вареного гороха можно максимально разнообразить меню. Примечательно, что этот продукт как отдельное блюдо не употребляется, обязательно к нему добавляют другие компоненты. Они могут превратить суп или пюре в слишком калорийное блюдо – оно будет бесполезным и даже вредным для похудения. Поэтому важно понимать, что блюда из вареного гороха должны готовиться без:

    • картофеля,
    • бекона и копченостей,
    • сливочного масла.

    Горох на кремлевской диете

    Кремлевская диета одна из самых популярных. В интернете имеется таблица продуктов, которые разрешены во время данного диетического рациона. Разрешается употребление лущенного гороха, зеленого горошка, а также горохового супа. От гороховой каши придется отказаться.

    Ранее кремлевская диета была в некотором роде засекречена: ее рецепт сохранялся в тайне. Считают, что это связано с тем, что подобный диетический рацион был специально разработан для космонавтов и военнослужащих. Но это только догадки.

    Главная особенность диеты – белковый рацион. Следовательно, разрешается употребление мяса, включая жирную свинину, но в небольших количествах. Минус – придется отказаться от сахара, мучного, картофеля и риса. Особенно тяжело будет без первого продукта, ведь многие любят побаловать себя чашкой чая или кофе с сахаром.

    Как соблюдать диетическое питание? Какую диету для похудения советует Елена Малышева? Диетические блюда на новый год. Подробнее>>

    О допустимости консервированного горошка

    Химический состав термически обработанных или сушёных продуктов отличен от свежих. Особенно если заготовка проводилась в заводских условиях. Так что консервы менее полезны, нежели свежие овощи, фрукты, мясо и . Это правило касается и консервированного горошка:

    • он содержит слишком много поваренной соли, поэтому снижает скорость похудения;
    • некоторые производители не брезгуют добавлением вредных химических веществ в свою продукцию.

    Но горошек из стеклянных или жестяных банок допустим во время диеты. Хотя есть его нужно в ограниченных количествах. Если не учитывать соль, калорийность продукта аналогична со свежим – 55 килокалорий.

    Как правильно приготовить вареный горох

    Выше отмечалось, что правильно приготовленный горох – залог успешного похудения, ведь методы обработки пищи напрямую влияют на калорийность. Сварить горох – дело несложное, но все-таки имеет свои особенности.

    Первым делом перед приготовлением важно замочить горох, чтобы тот быстрее сварился и был немного мягче. Данную процедуру нужно производить только в холодной воде. Время замачивания — около семи часов. Идеально оставить горох на ночь. Обратите внимание, не замачивайте горошины более, чем на двенадцать часов, так как они могут закиснуть.

    Если вы хотите ярко выраженный запах гороховых блюд, то замачивание производить не нужно.

    Варить горох рекомендуют исключительно в свежей воде — так максимально раскроются его вкусовые качества. Чтобы блюдо в процессе варки не пригорело, систематически помешивайте его.

    Сигналом о приготовлении гороха будет выкипевшая вода: ее должно остаться минимум. Если же жидкости осталось много, значит еще больше приоткройте крышку кастрюли, чтобы процесс испарения ускорился. Но ни в коем случае не увеличивайте газ — так можно только все испортить.

    Солить горох нужно в конце варки, а не в начале. Так каша быстрее приготовится. Известно, что соль притягивает воду. Следовательно, вода будет выкипать медленнее.

    Для лучших вкусовых качеств можете добавить в кастрюлю немного сливочного масла. А если капнуть растительное, ускорится процесс готовки.

    Гороховое пюре

    Вариаций горохового пюре множество. Мы же рассмотри самые интересные.

    Для приготовления пикантного пюре понадобится:

    • стакан гороха;
    • несколько стаканов воды;
    • небольшая морковь;
    • укроп, петрушка и другая зелень для украшения блюда;
    • зубчик чеснока;
    • три столовых ложки оливкового масло;
    • соль.
    1. Горох промойте, а затем замочите на полдня.
    2. Залейте бобовые проточной водой, и поставьте на плиту, установив максимальный огонь. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить. Не забудьте приоткрыть крышку.
    3. Если вы готовите старый горох, добавьте по истечению часа варки пол чайной ложки соды. Так он быстрее разварится.
    4. Варить необходимо приблизительно два часа, но может потребовать больше времени. Если имеются сомнения относительно готовности блюда, долейте стакан горячей воды, оставив на медленном огне еще на минут двадцать или тридцать. В конце можно накрыть блюдо крышкой, чтобы каша «дошла» до нужной мягкости за счет собственной температуры. Затем останется лишь потолочь.
    5. Используя блендер или кофемолку, измельчите заранее очищенные овощи (морковь, чеснок и петрушку). Также для этих целей можно использовать мясорубку.
    6. Далее пересыпьте некую заправку в пюре, посолите и поперчите по вкусу. Также полейте все маслом.

    Диетические рецепты

    Пюре и гороховые супы могут вводиться даже в ежедневное меню при похудении – нежной структуры, пикантного вкуса они обеспечат насыщение и длительное отсутствие чувства голода.

    Классическое гороховое пюре

    Это блюдо обладает несколько пикантным вкусом и низкой калорийностью, поэтому нередко входит в состав диет. Для его приготовления понадобится выполнить следующие действия:

    • Промыть 1 стакан гороха и замочить его в холодной воде на 7 часов. По истечению времени бобовые промываются проточной водой, заливаются свежей. Кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения (не забывать снимать пену) и переводят в режим медленной варки.
    • Зелень петрушки и укропа, средних размеров свежая морковь измельчаются в блендере, либо ножом и на мелкой терке.
    • Готовый горох солят и проваривают еще 10 минут. Общее количество времени приготовления «каши» 2 часа. Затем помещают все в блендер вместе с овощной заправкой и взбивают до получения однородного пюре.
    • При подаче на стол в гороховое пюре добавляют 2-3 зубчика обжаренного чеснока и немного оливкового масла.

    Котлеты из гороха

    Стакан гороха замочить на 7 часов, затем промыть. Запустить его в мясорубку или измельчить в блендере, но не в однородное пюре – должны остаться мелкие крупинки/частицы. К полученной массе добавляют 2 куриных яйца, 2 столовые ложки манной крупы и молотый черный перец. Все тщательно перемешивается и оставляется на 40 – 60 минут – этого времени достаточно, чтобы манка набухла.

    Жарятся котлеты на растительном масле, предварительно их формируют мокрыми ладонями и обваливают в панировочных сухарях. Можно дополнительно протушить готовые котлеты в духовке с добавлением минимального количества воды.

    В рецепте не указана соль, но ее можно добавлять, если отказаться от специи слишком тяжело. Гороховые котлеты не употребляются с «тяжелыми» гарнирами, оптимальным дополнением станут свежие овощи – огурцы, томаты, капустный салат, листья салата.

    Гороховая каша на диете

    Мало кто знает, но гороховая каша — это то же пюре. Рассмотрев пикантную кашу, мы бы хотели представить вам еще рецепт горохового пюре по-болгарски.

    • три стакана гороха;
    • несколько штук моркови;
    • два лука;
    • пять картофелин;
    • десять столовых ложек растительного масла;
    • соль;
    • зелень.

    Инструкция приготовления следующая.

    1. Как и в предыдущем рецепте, горох нужно промыть и замочить.
    2. Сначала установите большой огонь для варки, после закипания воды уменьшите его.
    3. Тем временем, пока варится горох, можно заняться овощами: лук нарежьте кольцами, а морковь натрите на средней терке, но перед этим овощи очистите.
    4. Добавьте к гороху сначала масло, и только затем приготовленные овощи.
    5. Почистите картошку и нарежьте максимально мелко. Положите в миску с кашей приблизительно через час после начала варки бобовых.
    6. Если горок еще твердый, а вода испарилась, долейте стакан жидкости, но исключительно кипяченой.
    7. Когда горох приготовится, посолите блюдо.
    8. По желанию поперчите кашу.
    9. В качестве украшения подойдет любая зелень, например, петрушка.

    Легкий гороховый суп

    Приготовление супа из гороха производится в несколько этапов.

    Для приготовления бульона понадобится:

    • пять литров воды;
    • двести грамм корня сельдерея;
    • две моркови.
    1. Почистите овощи, а затем мелко нарежьте.
    2. Поместите в кастрюлю, залейте водой.
    3. Варите до готовности.

    Для самого супа необходимо:

    • стакан гороха;
    • две моркови;
    • луковица;
    • ложка оливкового масла.
    1. Залейте горох проточной водой, оставив на 5-7 часов.
    2. Далее пересыпьте крупу в ранее приготовленный бульон.
    3. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до тех пор, пока горох не станет мягким.
    4. Порежьте кольцами морковку и лук. Поместите овощи на противень и отправьте в разогретую до 180°С духовку на десять минут, не более.
    5. За десять минут до готовности блюда добавьте запеченные морковь и лук.
    6. Вам осталось лишь посолить и поперчить гороховый суп.

    Данное блюдо отличается низкой калорийностью: около 60 Ккал на 100 грамм.

    Чтобы улучшить вкусовые качества супа, можете добавить в процессе варки кусочки куриной грудки. Она содержит мало калорий, поэтому можете не волноваться за фигуру.

    Схемы похудения

    Горох при похудении используется в 2 схемах: разгрузочные дни (ежемесячно 2-3 раза) или полноценные диеты.

    1. Строгий вариант. Отваривают стакан гороха, не добавляя соли. Съедают в течение дня (за 5-6 приемов). Можно пить воду без ограничения и зеленый чай (2 чашки). Удается избавиться до 1,5 кг.
    2. Щадящая схема. На завтрак — гороховая каша (150 г), обед — суп (200 мл), ужин — диетический салат (150 г). При появлении чувства голода допускается употребление фруктов (лучше цитрусовых).
    1. Строгими. Меню состоит только из гороховых блюд без ограничения, однако калорийность — до 1200 ккал. Можно употреблять свежие фрукты и овощи, обезжиренные творог или кефир. Пить можно лишь зеленый чай. За 1 день удается терять до 1 кг массы тела.
    2. Щадящие. Могут длиться 1, 10, 14, 21, 30 дней. Разрешены: рыба на пару, куриная грудка, бурый рис, тушеные овощи, приготовленная на воде овсянка. За неделю удается сбросить до 3 кг.

    Часто спрашивают, можно ли есть горох при похудении в течение месяца. Можно, только длительное однообразное питание может стать причиной авитаминоза. Необходимо составлять сбалансированное меню.

    Дневная калорийность не должна превышать 1500 ккал. Чтобы увеличить эффективность, рекомендуется заниматься плаванием, ходьбой, бегом. Необходимо пить не менее 1,5 л воды ежедневно.

    Результаты международного масштабного исследования, в ходе которого в течение 25 лет ученые изучали зависимость между употребляемыми продуктами и развитием болезней сердца, в котором приняли участие 16000 человек из разных стран мира, доказали, что польза гороха для похудения не ограничивается только снижением веса: употребление бобовых уменьшает риск развития ишемии сердца на 80%.

    Источники:

    https://fermer-72.ru/eda-i-napitki/gorohovoe-pyure-na-diete.html
    https://zlmed.ru/diagnostika/uzi-diagnostika/uzi_myagkikh_tkaney/dieta_pered_uzi_bryushnoy_polosti/
    https://vsepolezno.com/goroh/pri-pohudenii-mozhno-li-est/
    https://vlad-pol8.ru/diety/gorohovaya-dieta-dlya-pohudeniya-dieticheskie-retsepty-supa-otzyvy-i-rezultaty.html
    https://licey-istra.ru/sovety/mozhno-li-est-goroh-pri-pohudenii.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector