Кухонная техника для правильного питания

Редакция рекомендует: кухонная техника для здорового питания

Редакция рекомендует: кухонная техника для здорового питания

Здоровый образ жизни складывается из двух важных составляющих: ежедневной физической нагрузки и сбалансированного питания. Недостаточно ходить в тренажерный зал и делать по утрам зарядку, если продолжать обедать булочками с лимонадом. Не зря говорят, мы — то, что едим. Если вы всерьез задумались о здоровье, в первую очередь надо пересмотреть свой рацион.

Сейчас питаться правильно довольно просто: повсеместно открывается много магазинов, ориентированных на здоровые продукты, и почти во всех кафе обязательно есть диетическое меню. Однако еда, приготовленная дома своими руками, всегда будет лучше, чем в любом ресторане. Поэтому в сегодняшней статье мы подготовили обзор кухонной техники, с помощью которой готовить вкусные и полезные блюда будет еще проще.

Для приготовления соков

Самое первое, что нужно сделать при переходе на правильное питание, — исключить из своего рациона «пищевой мусор». Этим определением называют колбасные и хлебобулочные изделия, фастфуд, майонез, кетчуп и сладкие газированные напитки. Отказаться от последних будет значительно проще, если заменить их домашними свежевыжатыми соками.

Если идеальный здоровый завтрак у вас ассоциируется с апельсиновым фрешем, то оптимальным решением станет покупка цитрусовой соковыжималки Braun CJ3000BK. Она компактна, поэтому не будет занимать много места даже на очень маленькой кухне.

Если вы любите экспериментировать со вкусовыми сочетаниями, то обратите внимание на центробежную соковыжималку Moulinex ZU 255B10 Infiny Juice. Фрукты и овощи в ней измельчаются быстро вращающейся теркой, а жмых и сок распределяются по разным емкостям, поэтому фреш получается чистым и без мякоти. Такой прибор отлично подходит для моркови и яблок.

Не забывайте, что злоупотреблять соками все-таки не стоит, а пить их лучше всего в первой половине дня.

Для крем-супов и напитков

Блендер — незаменимая вещь для любого кулинара, ведь с его помощью можно приготовить молочные коктейли, соусы и супы-пюре. А еще в блендере можно делать смузи! Этот густой напиток на основе ягод, фруктов или овощей давно стал важной частью рациона тех, кто следит за своим питанием. В отличие от сока, в смузи сохраняются пищевые волокна, содержащие витамины и клетчатку, поэтому он считается гораздо полезнее обычных фрешей.

В комплект стационарного блендера Russell Hobbs 22340-56, представленного в нашем интернет-магазине, входят две портативные бутылки. Любимый смузи можно приготовить сразу в одной из них, и не придется искать другую емкость для переливания. Просто возьмите бутылку с полезным напитком на работу, учебу или в спортзал.

Для блюд на пару

Если задуматься о кухонных устройствах, необходимых для диетического питания, то в голову сразу придет пароварка. И это вполне закономерно. Ведь для приготовления в ней не нужно использовать масло, а продукты при этом подвергаются очень деликатному термическому воздействию и сохраняют почти все питательные свойства в неизменном виде. Кроме того, у пароварки есть одно важное преимущество — еду в ней невозможно испортить, потому что весь процесс приготовления автоматизирован.

Пароварка Braun FS5100BK имеет черные паровые корзины, которые точно не потемнеют и не изменят свой цвет после взаимодействия с морковью, свеклой и блюдами с красящими специями и пряностями. Чаши вкладываются друг в друга, поэтому хранить их очень удобно.

Для всего

В отличие от пароварки, мультиварка — более универсальный прибор. В ней можно приготовить кашу, суп и даже сделать пирог. При этом продукты тоже обрабатываются в очень деликатном режиме и сохраняют большинство своих полезных свойств.

Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32 поможет значительно сократить время пребывания на кухне, ведь для приготовления полезного блюда будет достаточно выбрать нужный режим и время. Благодаря кнопке отложенного старта вы сможете утром подольше понежиться в постели, потому что каша на завтрак легко приготовится без вашего участия.

Для любителей стейков

Электрогриль хорош тем, что для приготовления на нем не требуется растительное масло, а лишний жир из продуктов вытапливается и стекает в специальный поддон. В итоге получается сочное блюдо без лишних канцерогенов.

Уникальный OptiGrill Initial имеет пять степеней прожарки и функцию разморозки. Съемные антипригарные панели из литого алюминия можно мыть в посудомоечной машине. Если вы следите за питанием и любите побаловать себя стейками, то электрогриль станет полезной заменой привычной сковороде-гриль.

Для приготовления сухофруктов

Завершает нашу подборку очень небанальный прибор — сушилка для овощей и фруктов Tefal Fruit Air DF 1008. В ней легко высушить на зиму большой урожай яблок или сделать домашнюю курагу.

В сухофруктах сохраняется 100% полезных свойств свежего продукта, поэтому вместо печенья и шоколадок лучше выпить послеобеденный чай с черсносливом или сушеным инжиром.

Еще больше интересной кухонной техники, а также посуды для приготовления еды и сервировки стола можно посмотреть в интернет-магазине «Едим Дома».

Кухонная техника для правильного и здорового питания: виды и советы по выбору

П одобрать себе рацион, начать питаться полноценно и правильно, а также сесть на диету – практически у каждого эти вещи ассоциируются с чем-то сложным и не особо приятным. Однако ко всему можно найти подход и перевернуть ситуацию на 180 градусов. Если готовить с помощью практичных и удобных приборов и посуды, вы сможете без труда и с удовольствием делать вкусные и наполненные витаминами блюда!

Мы уже советовали посуду для правильного и здорового питания, и решили продолжить этот список другими популярными и не менее удобными в использовании вариантами!

Электрические пароварки

Незаменимый прибор на кухне – электрическая пароварка. Она обрабатывает пищу паром, сохраняя витамины и полезные свойства в полном составе. Принцип ее работы очень простой и понятный: в нижний резервуар наливается вода, которая доводится до кипения. Сверху размещаются ярусы, в которые медленно поступает пар.

Так продукты будут обрабатываться до тех пор, пока вся влага не испарится и не превратится в конденсат, который стечет в нижний поддон. Это отличная возможность и похудеть – в пищу не придется добавлять масла и жир, она равномерно пропарится, сохранит аромат и форму. Очень удобно, что многие пароварки имеют функцию «паровой удар», помогающий моментально подогреть приготовленные блюда.

Обратите внимание на такие популярные модели, как пароварка CLATRONIC DG 3547 или пароварка BRAUN FS 3000 White.

Соковыжималки электрические

Выпить стаканчик свежевыжатого сока с утра не только полезно, но и повысит ваше настроение, даст заряд бодрости на предстоящий день. Чтобы понять, какой прибор вам подходит, определитесь с тем, какие фрукты и овощи вы любите и хотели бы чаще делать с них сок. В соответствии с этим можно купить такую соковыжималку:

  • Центробежную. Она подходит для твердых плодов, которые измельчаются с помощью специальной насадки. Далее происходит процесс отделения мякоти от сока. Единственный минус такого подхода в том, что получается много «отходов». Поэтому лучше продумать, куда девать твердые компоненты после того, как вы выпьете сок. Можно их отправить на пюре. У нас из этой категории вы можете купить соковыжималку для крупных фруктов Adler AD 4125 или соковыжималку шнековая Maestro MR807 и многие другие.

  • Шнековую. Их принцип работы очень похож на механизм мясорубок: шнек, он же отжимающий вал, качественно и постепенно измельчает продукты и затем пропускает и через плотное сито. Сок выжимается на полную, а сухого жмыха остается мало. Такая обработка продуктов ко всему прочему оставляет максимально полезных средств: плоды не успевают окисляться и сохраняют витамины. Хорошие варианты: соковыжималка шнековая CLATRONIC AE 3666 и соковыжималка шнековая TRISTAR SC-2302. На вращающийся верхний конус этих изделий прижимается половинка цитруса (апельсина, лимона, грейпфрута). Таким образом сок выдавливается в резервуар, а у вас в руках остается только корочка. Пример таких приборов: соковыжималка BRAUN MPZ 9 или соковыжималка для цитрусовых TRISTAR CP 2268.

Ручные соковыжималки для цитруса

Если вы не уверены, что будете готовить сок очень часто, да и в общем не хотите переполнять кухню приборами, можно купить компактные и простые в использовании ручные соковыжималки для цитрусовых. Их принцип работы очень похож на вышеописанный электрический аналог.

Только продукт, предварительно разрезанный на две половинки, придется вращать на специальной насадке вручную, используя его как пресс для отжима. Подходит для любого цитруса, будь то мандарин или лимон. Выжали в контейнер, налили с помощью удобного носика и можете наслаждаться утренней порцией витаминов! Пример такого изделия — пресс-соковыжималка для цитрусовых Leifheit Comfortline 21301.

Соковарки электрические

Забудьте о покупных соках, в которых практически не осталось пользы! Вкусные и насыщенные полезными элементами напитки можно делать и в домашних условиях! Соковарка — незамысловатый и быстрый в освоении прибор. Он состоит из трех этажей:

  • В нижний ярус наливается вода.
  • В верхнюю часть в виде решета выкладываются овощи или фрукты, предварительно очищенные и нарезанные.
  • В процессе происходит термическая обработка паром, благодаря которой продукты начинают выделять сок. Он в свою очередь и скапливается в среднем резервуаре. После этого напиток можно или сразу пить, или закручивать в банки.

Очень удобный и ходовой товар этого типа — соковарка Maestro MR 1030. Она никогда не будет стоять без дела, ведь помимо своего прямого назначения, с помощью прибора можно готовить желе, мармелад, и даже блюда с риса и мяса, манты, овощи на пару.

Также практичные и компактные варианты — соковарка Калитва 18061 и Соковарка (соковыпариватель) Cook Line WOT9008. В них есть все необходимое для комфортной готовки: вместительные чаши, отводная трубка для переливания сока, а также дно, подходящее под любой тип варочной поверхности, включая индукционный.

Сушки для зелени

Сушки для зелени – обязательная вещь в доме в сезон петрушки, укропа, салата и других полезных продуктов! Она объединяет в себе больше возможностей, чем можно представить:

  • Прямая функция – сушка зелени в специальной центрифуге, напоминающей дуршлаг. Она вращается с помощью веревки, кнопки или специальной ручки.
  • Также в этой же сетчатой емкости можно предварительно помыть продукты.
  • После этого пищу можно или хранить в холодильнике, или сервировать на стол, оставив ее в нижней емкости, напоминающей обычную салатницу.

Обратите внимание на такие бюджетные и практичные варианты, как сушка для салата и зелени MTM 1325 или сушка для зелени Leifheit Comfortline 23200.

Более дорогостоящие сушки могут дополняться овощерезкой, что обеспечивает полноценный процесс приготовления салата, ведь после подготовки продуктов к использованию, их можно сразу же порубить на мелкие кусочки. Пример такого изделия — сушка-измельчитель для зелени 4в1 Maestro MR1609. В ней можно делать практически все: мыть и резать, сушить и хранить продукты, отделять белок от желтка, делать соус, крем или смузи.

Электросушки для продуктов

Если прошлый вариант предназначен для оперативной сушки зелени, то такие варианты электрических приборов ориентированы на более длительную сушку. Это более безопасный вариант, чем сушить продукты по старинке на подоконнике или открытом месте во дворе. Никакой пыли, грязи, все быстро и просто.

Используются они для мелко нарезанных грибов, овощей и фруктов. Это отличная возможность не проспать летний период, а заготовить на зиму полезные сушеные продукты, полные витаминов. К тому же в таком виде, когда вся влага уходит с плодов, они могут храниться очень долго.

Да и сам прибор получается очень компактным: на нижнюю платформу этажами помещаются прозрачные емкости. В них складываются нарезанные продукты, которые в результате обрабатываются горячим воздухом. Очень удобно, что отсеки герметичны: вы можете за раз засушить и грибы, и ягоды, и не переживать, что запахи смешаются.

Термобоксы или ланч-боксы

Все вышеописанные варианты хороши, но что делать тем, кто практически все дни проводит на работе или учебе? Тогда отличным вариантом станет наличие ланч бокса. В него можно поместить хоть приготовленный на скорую руку, но достаточно полезный обед! Тем более вариантов контейнеров для хранения и транспортировки пищи множество, и вы можете найти подходящий для себя вариант: 11 оригинальных и практичных ланч-боксов для завтрака/обеда/перекуса.

Это и компактные сэндвичницы, такие как бутербродница Алеана 167400, и варианты с отсеками, как это сделано в контейнере для ланча Joseph Joseph 81031, а также многоэтажные модели типа ланч бокса Kamille KM2116.

К тому же многие изделия сделаны с толстыми стенками, благодаря которым температура блюда сохраняется на длительное время. А это значит, что вы не только будете заботиться о своем здоровье, но и побалуете себя вкусным и горячим обедом или сытным перекусом. Если в комплекте будут столовые приборы, вы за одну покупку сможете обзавестись всем необходимым для полноценного приема пищи.

Заботьтесь о своем здоровье, балуйте себя вкусной и полезной едой! Сейчас это доступно как никогда раньше, ведь на выбор предлагается много посуды и приборов, готовых облегчить жизнь, разнообразить рацион и позаботиться о вас!

Кухонная техника

Наши прабабушки, виртуозно орудуя на кухне лишь ножом, ложкой и скалкой, могли только мечтать о чудо-устройствах, способных облегчить их повседневный труд.

Сегодня же ряды всевозможных кухонных помощников настолько широки, что, кажется, живи и радуйся, не прилагая особых усилий. Но остается открытым вопрос, где все эти девайсы хранить, и настолько ли уж они необходимы. Потому как многие из них если и не абсолютно бесполезны, то обладают ну очень спорным «коэффициентом полезного действия».

Кухонная техникаКухонная техника

Как говорится, сколько людей – столько мнений. Кто-то не представляет своей жизни без вафельницы, а кто-то и духовку использует исключительно для хранения кастрюлек и сковородок.

Так вот мы попытались максимально объективно подойти к данному вопросу, чтобы каждый смог легко понять, что на его кухне станет предметом первой необходимости, а без чего она только выиграет.

Кухонная техникаКухонная техника

Для этого мы поделили кухонные бытовые приборы на 5 групп в порядке убывания их полезности, по мнению большинства.

Группа №1. Куда без них-то?

Как ни странно, но самых важных атрибутов для кухни оказалось не так много. А если точнее, бесспорными лидерами, без которых кухню и кухней-то не назовешь, всего три.

Кухонная техникаКухонная техника

Холодильник – незаменимый агрегат, а главное, не имеющий аналогов по своей функциональности. Вывешивание продуктов за окном – уже давно не вариант, да и сезонность климата не позволяет считать этот способ надежной альтернативой холодильнику.

Кухонная техникаКухонная техника

Варочная поверхность или плита выполняет две задачи. С одной стороны – важная составляющая рабочего пространства, необходимая для варки, жарки и прочей готовки. С другой – неотъемлемый символ домашнего очага, позволяющий понять, что вы находитесь именно на кухне.

Кухонная техникаКухонная техника

Духовой шкаф справляется с теми задачами, против которых поверхность бессильна, а именно всевозможная выпечка и запекание. Но даже несмотря на, казалось бы, почтительный статус данной техники, некоторые в последнее время готовы отказаться и от нее в пользу какого-нибудь более универсального устройства.

Группа №2. Скорее да, чем нет

Как раз таки универсальные приборы, а также наиболее часто используемые в быту и составили основу данной группы. Именно в нее входят устройства, популярность которых зашкаливает. И, что самое важное, все они не просто занимают полезную площадь, а активно эксплуатируются. Хотя, впрочем, многим удается превосходно жить и без них, не чувствуя себя ущемленными.

Кухонная техникаКухонная техника

Микроволновая печь или СВЧ в зависимости от набора функций может служить как для разогрева, разморозки и быстрого приготовления определенных продуктов, так и стать полноценной заменой духовому шкафу. А вы знали, что в СВЧ с режимом конвекции можно даже печь пирожки? Такая вещь может пригодиться и опытной хозяйке, и тем, кто придерживается полуфабрикатного рациона питания.

Мультиварка позволяет значительно сократить время пребывания на кухне. А режим отсрочки старта дает возможность выбирать конкретное время завершения процесса готовки. Кстати, готовить в ней можно все, от пирогов до борща, при этом еда получается вкусной и полезной. Для занятых людей эта штуковина может оказаться весьма полезной.

Кухонная техникаКухонная техника

Электрочайник. Благодаря высокой скорости кипячения и функции самоотключения он делает счастливыми миллионы семей (особенно по утрам). Но все же и противники найдутся. К примеру, некоторые пропагандирующие экономию владельцы газовых плит.

Группа №3. Условная техника

Эта группа приборов включает в себя те девайсы, которые приобретаются исходя из той или иной необходимости. Как правило, они не покупаются бездумно, решение об их покупке долго вынашивается и тщательно планируется.

Кухонная техникаКухонная техника

Кухонный комбайн – просто незаменим на кухне, по мнению тех, кто готовит часто, много и с использованием сложных технологических процессов. Остальные же предпочитают сделать все вручную, нежели потом возиться с разборкой, сборкой, мытьем, сушкой и хранением это чуда.

Кухонная техникаКухонная техника

Погружной блендер + венчик – такой себе мини-комбайн с ограниченными возможностями, но многим хозяйкам с головой хватает и его. Вы часто готовите супы-пюре, не можете избавиться от комочков в жидком тесте или у вас дома маленький ребенок, нуждающийся в тщательно перетертой пище? Тогда без погружного блендера вам не обойтись.

Кухонная техникаКухонная техника

Электромясорубка – не самый нужный прибор. Но те, кто сомневаются в качество покупного фарша или любят побаловать домочадцев домашними колбасками, чувствуют себя с ним гораздо спокойнее.

Кухонная техникаКухонная техника

Кухонные весы имеют два типа поклонников: те, кто любит экспериментировать с новыми рецептами, и те, для кого диета и взвешивание всех продуктов стали смыслом жизни.

Кухонная техникаКухонная техника

Пароварку считают ценным приобретением приверженцы здорового питания и заботливые родители.

Кухонная техникаКухонная техника

Йогуртница (см. Пароварка). Если же такой прибор был куплен по принципу: «У Петровых же есть – они не нарадуются. Чем мы хуже?», будьте уверены, через пару пробных испытаний он займет свое место на антресолях или в кладовке вместе с другой бесполезной техникой.

Кухонная техникаКухонная техника

Сушилка для овощей и фруктов (см. Пароварка, Йогуртница). Чтобы найти место на кухне для этого чуда инженерной мысли, главное – свято верить в пользу витаминов.

Кухонная техникаКухонная техника

Хлебопечь – верный помощник для всех, кто обожает ароматный хлеб и домашнюю выпечку и не ленится прибегать к его помощи регулярно. Для остальных это громоздкий, бесполезный агрегат.

Кухонная техникаКухонная техника

Соковыжималка. Как показывает практика, ею пользуются активно, когда она портативная и стоит всегда на виду. В противном случае о ней попросту забывают. Разве что внезапно понадобится сделать стратегический запас сока на зиму.

Группа №4. На любителя

Чтобы обзавестись прибором из данной категории и не пожалеть о своем решении в последствии, нужно быть истинным фанатом.

Кухонная техникаКухонная техника

Шоколадница, вафельница, мороженица – данное трио одним своим названием способно привести в восторг любого ребенка и даже вызвать повышенное слюноотделение у некоторых взрослых. Но стоит ли тратить немаленькие деньги, чтобы порадовать себя 2-3 раза в год, вместо того, чтобы в любое время купить заветную вкусняшку в магазине.

Кухонная техникаКухонная техника

Кофемолка и кофеварка оправдывают себя лишь тогда, когда они стоят на кухне у настоящего гурмана и ценителя натурального кофе.

Кухонная техникаКухонная техника

Блинница часто бывает существенно переоценена даже заядлыми блиноманами. На самом деле, она не позволяет так искусно «регулировать» толщину блинов, как это делает обычная блинная сковородка.

Кухонная техникаКухонная техника

Лапшерезка или тестокаталка. Возможно, кто-то даже не слышал о таких приборах. Но те, кто со словами «равиоли», «фетучини», «тальятелле», «канеллони» и прочими итальянскими «ругательствами» знаком не только из ресторанных меню, наверняка, найдет им достойное применение.

Кухонная техникаКухонная техника

Пивоварня – отличный способ побаловать себя настоящим пивом. Но, если вы просто любите пиво, причем в неограниченных количествах, данный агрегат не для вас. Ибо томиться в ожидании 10 дней до завершения цикла брожения способны лишь тонкие почитатели солодового вкуса и признанные пивные «сомелье».

Группа №5. А оно вам надо?

И напоследок приведем пример самых бесполезных на кухне приборов, без которых прекрасно можно обойтись.

Кухонная техникаКухонная техника

Яйцеварка. Возможно, нас закидают камнями любители вкуснейших и нежнейших яиц, приготовленных на пару. Но большинство иронично улыбнутся и по старинке поставят на плиту кастрюльку.

Кухонная техникаКухонная техника

Тостером и бутербродницей ежедневно пользуются единицы. И скорее всего, это те, кто купили сии устройства по собственной воле, и теперь пытаются убедить весь мир и себя самих в правильности принятого решения.

Кухонная техникаКухонная техника

Ломтерезка, электронож и электрооткрывалка, по большому счету, — три недешевых способа напрасно потратить электроэнергию. К тому, же еще и небезопасные. И хоть производители убеждают в обратном, те, у кого есть дети, вряд ли рискнут проверить заявленную безопасность на практике.

Кухонная техникаКухонная техника

Маринатор, электрошашлычница и аэрогриль предназначены скорее для того, чтобы похвастаться перед гостями необычной техникой, послушать восторженные возгласы и снова спрятать подальше до очередных посиделок за столом.

Кухонная техникаКухонная техника

Рисоварка – «мультиварка» узкой специализации. Если вы ярый поклонник риса в любых вариациях – бегите в магазин. Но этот изобретенный в Японии и рассчитанный на азиатскую культуру прибор пока еще безнадежно чужд подавляющему большинству наших соотечественников.

Кухонная техникаКухонная техника

Фритюрница. Даже любители картошки «фри» и блюд «тэмпура» уже давно убедились в том, что данное приобретение трудно чем-то оправдать. Даже если отстраниться от вреда пищи, приготовленной во фритюре, легче заказывать любимые блюда в кафе пару раз в месяц, чем переводить масло и мучиться с отмыванием жира дома. Поверьте, чаще эту штуковину из шкафа никто и не достает.

Кухонная техникаКухонная техника

Электрофондюшница . Без комментариев.

Остается вопрос, если по-настоящему полезной техники для кухни не так много, зачем ее покупать? Ответ прост: зато много доброжелателей, готовых на любой праздник подарить то, что бы вы себе никогда не купили.

И если вы как раз сейчас раздумываете над очередным подарком на новоселье или свадьбу, надеемся, наша статься поможет вам сделать правильный, а главное, полезный выбор.

Источники:

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/23757-redaktsiya-rekomenduet-kuhonnaya-tehnika-dlya-zdorovogo-pitaniya
https://www.hozdom.com/posuda-dlya-pravilnogo-i-zdorovogo-pitaniya-vidy-i-sovety-po-vyboru-chast-2.html
https://www.kuhnipark.ru/article/kuhonnaya_tehnika/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector