Кремлевская диета винегрет сколько баллов

Диета исключает все продукты, содержащие углеводы. Для поддержания энергобаланса организм начинает извлекать энергию из жировых отложений, уменьшая их объемы и способствуя похудению. Чтобы активизировать этот процесс, необходимо употреблять продукты с низким углеводным индексом, который исчисляется в условных единицах (у. е.) или баллах.

Для эффективного похудения количество у. е. всех блюд, съеденных за сутки, не должно превышать 40, а для поддержания веса — 60.

Есть следует столько, чтобы не испытывать голода, но и не переедать. Рекомендуется прекратить прием пищи за 3-4 часа до отхода ко сну.

Разрешенные и запрещенные продукты

мясо и жир животных, птиц;
некоторые овощи;
напитки (в т. ч. и крепкие алкогольные);
молочные продукты;
колбасные изделия.

К запрещенным продуктам относятся:

сладости;
кондитерские изделия;
крупы;
макароны;
бобовые;
хлебобулочные изделия;
молочные продукты с добавлением сахара, сиропа, джема.

Таблица приправ и пряностей

При приготовлении блюд используются приправы, которые учитываются при подсчете баллов и составлении ежедневного меню. Они приведены в таблице:

Название продукта	Количество продукта (в г)	Количество баллов
Корица	8	0,5
Перец чили	9	0,5
Уксус:
яблочный	16	1,0
винный белый	16	1,5
винный красный	16	0
столовый	16	2,3
Горчица сухая	8	0,5
Пряные травы	25	0,1
Каперсы	30	0,4
Корень имбиря (молотый)	20	0,8
Хрен	20	0,4
Соусы:
кетчуп	25	4,0
томатный	60	3,5
соевый	15	1,0
барбекю	25	1,8
кисло-сладкий	60	15,0
тартар	30	0,5
клюквенный	20	6,5
мучной, на основе мясного бульона	60	3,0

Таблица напитков

Для выведения продуктов метаболизма, поддержания состояния кожного покрова и обеспечения протекания биохимических процессов организму необходима вода. В диете учтены баллы самых распространенных напитков и чистой воды:

Наименование напитка	Количество баллов в 100 г продукта
Вода чистая	0
Вода минеральная	0
Соки:
яблочный	7,5
апельсиновый	12,0
томатный	3,5
виноградный	14,0
гранатовый	14,0
грейпфрутовый	8,0
мандариновый	9,0
сливовый	16,0
вишневый	11,5
абрикосовый	14,0
морковный	6,0
Компоты:
абрикосовый	21,0
виноградный	19,0
грушевый	18,0
вишневый	24,0
яблочный	19,0
фруктовый с заменителем сахара	6,0
Кофе, чай (без сахара)	0
Алкогольные напитки:
водка	0
пиво	4,8
коньяк	0
виски	0
текила	0
ром	0
Вино сухое:
красно;	1
белое	1

Для рационального контроля веса важно учитывать все ингредиенты, используемые в рационе.

Готовые блюда

Если вы думаете, что это скучная диета, когда приходится жевать отварное пресное мясо и хрустеть капустным листом, то ошибаетесь. Свободы для фантазии при составлении меню здесь много — блюда для кремлевской диеты разнообразные, сытные и вкусные. Любой рецепт можно адаптировать, просчитать заранее и наслаждаться комфортным похудением. Чтобы облегчить жизнь худеющих, «стоимость» некоторых стандартных традиционных блюд уже подсчитана. При подсчете честно учитывайте все ингредиенты по рецепту, принимая во внимание, что основной вес блюду добавляет картофель, крупы, мука.

Таблица баллов кремлевской диеты на 100 грамм готового блюда:

Список продуктов	очки	Список продуктов	очки
Первые блюда
Борщ	4,0	Свекольник холодный	6,0
Борщ из свежей капусты и картошки	5,5	Солянка мясная	1,5
Борщ украинский	6,5	Солянка грибная	1,5
Бульон куриный	0,0	Суп гороховый	5,0
Бульон мясной	0,0	Суп из свежих фруктов	12,0
Окрошка мясная на квасе	6,0	Суп картофельный	8,0
Окрошка мясная на кефире	4,0	Суп картофельный с перловкой	6,5
Рассольник домашний	6,0	Суп-лапша	6,0
Суп молочный с рисом	7,5	Суп молочный с капустой	7,0
Суп молочный с тыквой и манкой	5,5	Суп молочный с макаронами	8,0
Суп перловый с грибами	6,5	Суп из сельдерея	3,0
Суп-пюре из моркови	4,5	Суп фасолевый	7,0
Суп пшенный с мясом	6,5	Суп-харчо с мясом	5,5
Суп пшенный с черносливом	8,0	Щи из щавеля	2,0
Суп рисовый	6,0	Щи из свежей капусты	2,0
Щи из квашеной капусты	2,0

Мясные блюда
Азу из говядины	10,0	Бифштекс	0,0
Антрекот	0,0	Бифштекс рубленый	0,0
Баранина, говядина, свинина, курица — жареные	0,0	Бифштекс с яйцом	0,5
Баранина, говядина, свинина, курица — отварные	0,0	Блинчики с мясом	16,0
Баранина, говядина, свинина, курица — тушеные	3,5	Голубцы с мясом и рисом	8,0
Бефстроганов	6,0	«Ежики» с рисом	15,0
Биточки паровые	9,0	Жаркое по-домашнему	10,0
Биточки с рисом	18,0	Зразы рубленые	13,0
Мозги жареные в яйце	4,0	Кабачки, фаршированные мясом и рисом	10,0
Мясо духовое	10,0	Котлеты отбивные	9,0
Оладьи из печени	10,0	Котлеты рубленые	13,0
Пельмени отварные	13,0	Мозги отварные	0,0
Пельмени жареные	14,0	Пирожки с мясом и луком	35,0
Перец, фаршированный мясом и рисом	10,0	Плов	18,0
Печень по-строгановски	8,0	Поджарка	4,0
Почки тушеные	5,0	Почки по-русски	11,0
Расстегаи с мясом и луком	36,0	Рагу	8,0
Ромштекс	8,5	Шашлык	0,0
Рулет мясной	8,0	Шницель отбивной	9,0
Рыба — отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая	0,0	Эскалоп	0,0
Рыба жареная в яйце	6,0	Язык отварной	0,0
Тефтели мясные с рисом	14,0

Овощные блюда
Баклажаны жареные	5,0	Капуста отварная	5,0
Винегрет	8,0	Капуста тушеная	9,0
Голубцы овощные	7,5	Картошка отварная	16,0
Горох отварной	20,0	Картошка, тушеная с грибами	13,0
Драники картофельные	19,0	Картошка, запеченная в сметанном соусе	14,0
Зразы картофельные	20,0	Картошка пюре	15,0
Запеканка капустная	13,5	Картошка, жареная кусочками	24,0
Икра кабачковая	7,5	Картошка во фритюре	30,0
Икра свекольная	12,0	Котлеты капустные	15,0
Кабачки отварные	4,0	Котлеты картофельные	22,0
Кабачки, тушеные в сметане	6,0	Котлеты морковные	19,0
Капуста жареная	5,0	Свекла, тушеная с яблоками	10,5
Капуста квашеная	5,0	Суфле морковное	11,0
Котлеты свекольные	24,0	Тыква отварная	4,0
Морковь отварная	6,5	Рагу овощное	10,0
Оладьи из тыквы	19,0	Шницель из капусты	11,5
Пудинг морковный	14,0	Свекла с сыром и чесноком	7,0
Пюре из моркови	8,0	Свекла тушеная	10,0
Редька с маслом	6,5

Каши
Геркулесовая жидкая	10,0	Рисовая вязкая	17,0
Гречневая вязкая	14,0	Рисовая рассыпчатая	25,0
Гречневая рассыпчатая	30,0	Ячневая вязкая	16,0
Манная вязкая	16,0	Ячневая рассыпчатая	23,0
Овсяная жидкая	11,0	Каша из тыквы	15,5
Перловая вязкая	16,0	Котлеты манные	20,0
Пшенная вязкая	16,0	Крупеник гречневый	21,0
Пшенная расс ыпчатая	26,0

Другие блюда
Блины	32,0	Икра грибная	6,5
Вареники	16,0	Лапшевник с творогом	20,0
Вареники «ленивые»	14,0	Макароны отварные	20,0
Галушки	20,0	Макароны, запеченные с яйцом	15,0
Грибы, жареные в сметане	3,0	Оладьи	32,0
Запеканка творожная	14,0	Пудинг рисовый	32,0
Запеканка рисовая	20,0	Сырники творожные	18,0

Кремлевская диета от Владимира Молодова

Этапы диеты

Чтобы похудение проходило без вреда для организма, необходимо правильно подготовиться к изменениям в рационе и правильно выйти из диеты. Для этого весь процесс необходимо разбить на этапы, которые дадут возможность плавно адаптироваться и перестроиться на новый режим питания.

1 этап — индукция

Фаза индукции длится 2 недели, в течение которых разрешено потребление блюд с суточным балансом не более 20 у. е. Необходимо исключить все запрещенные продукты, избегать употребления алкоголя и напитков с кофеином, т. к. они стимулируют аппетит. Разрешены овощи без сахаров и крахмала.

Можно употреблять мясо и жиры, но надо следить за размерами порции. Не стоит употреблять полуфабрикаты, консервы и колбасные изделия, не убедившись, что в их составе нет углеводов. Лучше готовить натуральное мясо и овощи. На этом этапе необходимо соблюдать питьевой режим (не менее 2,5 л) и ввести в рацион витаминно-минеральные добавки.

2 этап — активное похудение

Второй этап длится ≥1,5 месяца. Его задача — продолжить похудение, вводя понемногу углеводсодержащие продукты. Чтобы не нарушить динамику, добавляют по 5 баллов в неделю. В этот период вводят орехи, семечки, молочные продукты, соки. По-прежнему запрещены изделия, содержащие сахара и крахмал.

3 этап — закрепление результатов

На этой стадии можно добавлять по 10 у. е. в неделю. Контроль веса поможет определить индивидуальную переносимость продуктов, скорость метаболизма. Если процесс остановился или масса тела увеличивается, требуется вернуться к меню II этапа. Нужно продолжать выявлять те ингредиенты, которые способствуют задержке жидкости, стимулируют аппетит. Их нужно заменить. На III этапе разрешено вводить ягоды, злаковые, бобовые, крахмалистые овощи, орехи.

4 этап — удержание результата

Задача IV этапа — удержание достигнутого результата. Худеющий уже умеет определять продукты, вызывающие прибавку веса, разрабатывать меню. В начале периода возможно увеличение веса на 2-3 кг, но затем масса тела стабилизируется, вырабатывается пищевой стереотип, изменяются пищевые пристрастия.

Как она работает?

Низкоуглеводные системы питания всегда выдают самые лучшие результаты (8-15 кг за месяц), поэтому заметно похудеть на кремлёвской диете вполне возможно. Изменения в рационе заставляют многие системы организма работать совершенно в ином русле, что приводит в конечном итоге к снижению веса:

минимальное количество углеводов, которые являются основным источником энергии, приводит к кетозу — расщеплению накопленного жира;
соответственно, отложения на проблемных частях тела постепенно исчезают;
вместе с ними не такой ярко выраженной становится апельсиновая корка, а при одновременном использовании антицеллюлитных мазей и гелей от него можно и вовсе избавиться;
состояние кетоза характеризуется нормализацией обмена веществ, в рамках которого протекает и липолиз, — в результате новые жировые запасы не откладываются;
уровень холестерина и триглицеридов в крови снижается, благодаря чему неожиданных выбросов инулина не происходит — беспощадные приступы голода не ощущаются.

В итоге вес снижается — у кого-то быстро (до 10 кг за первые 2 недели), у других более медленно (минус 8 кг за месяц).

Если, пройдя все этапы, вы не ощутили никаких результатов, стоит обратиться за помощью к диетологам (возможно, вы что-то делали неправильно) или врачам (часто проблема касается здоровья).

Статья по теме: «Низкоуглеводная диета для похудения».

Содержание баллов в продуктах питания — таблица

Ориентироваться в ценности каждого ингредиента меню поможет специальная таблица:

Наименование продукта	Количество углеводов в баллах или у. е.	Наименование продукта	Количество углеводов в баллах или у. е.
Мясо, птица:	Овощи:
говядина	0	картофель	16
баранина	0	морковь, брюква	7
свинина	0	дайкон	1
домашняя птица	0	спаржа, лук, щавель	3
крольчатина	0	кабачок, томат, редис, тыква	4
печень говяжья	0	свекла, лук репчатый	9
печень куриная	1,5	капуста кольраби, петрушка	8
сало	0	сладкий перец, репа	5
Колбасные и мясные изделия:	Фрукты:
сосиски и сардельки	1,5	лимон	3
колбаса «докторская»	1,5	алыча, грейпфрут	6,5
корейка	0	мандарин, айва, апельсин	8
Яйца	0	вишня, черешня, киви	10
Рыба, морепродукты:	слива	9,5
рыба свежая, мороженая, копченая, отварная	0	гранат, инжир, ананас	11
крабы	2	нектарин, хурма	13
мидии	5	банан	21
устрицы	7	Сухофрукты:
кальмары	4	яблоки и груши сушеные	45
омары	1	урюк, курага	53
креветки	0	чернослив	58
икра черная	0	изюм, финики	66
икра красная	0	Ягоды
морская капуста	1	клюква, облепиха, ежевика	5
Молоко и молочные продукты:	брусника, малина, черника, смородина белая	8
молоко пастеризованное	4,7	клубника, голубика	6,5
сливки	4	арбуз, крыжовник	9
масло сливочное	1	виноград	15
сыры	0,5-2	Хлеб, хлебобулочные изделия
творог	1-2,8	ржаной	34
сметана	2,8	диабетический	38
кефир, простокваша	3,2	бородинский	40
йогурт без сахара	3,5	зерновой	43
йогурт сладкий	8,5	пшеничный	50
творожная масса сладкая	15	булочки сдобные	51
сырки глазированные	32	сушки, соломка сладкая	68
Крупы:	макароны	69
фасоль	46	Орехи
горох	50	грецкие, тыквенные семечки	12
овсяная каша	49	кедровые	10
гречневая каша	62	арахис, фундук, фисташки	15
ячневая, манная каши	66	подсолнечные семечки	18

Меню для кремлевской диеты

Зная ценность отдельных компонентов, можно составить меню на каждый день или неделю.

На первую неделю

Завтрак (1-6 у. е.) на выбор:

рыба отварная, яйцо пашот, кофе без сахара;
омлет из 2 яиц, кофе;
твердый сыр, чай без сахара;
колбаса, томат, чай;
яйцо отварное, сыр твердый, сосиска, кофе;
творог со сметаной, чай;
рыба отварная, кабачок тушеный, кофе.

Следующие приемы пищи необходимо составить так:

обед — 3-10 у. е.;
полдник — 0-5 у. е.;
ужин — 1-6 у. е.

На десять дней

Завтрак можно составить из привычных продуктов: яиц, творога, сыра, колбасы, рыбы. На обед: супы, бульоны и овощной салат, запеченное, вареное, тушеное мясо с салатом. На полдник: несладкие фрукты, креветки, сок. На ужин: кефир, несладкий йогурт или мясо в духовке с овощами.

На две недели

В меню можно вводить каши, фрукты, ягоды, орехи. Не имеет значения, на сколько дней составляется рацион. Главное, чтобы он укладывался в соответствующее количество баллов. Стоит чередовать мясные, рыбные блюда с овощами и фруктами.

На месяц

При составлении меню на длительные сроки следует избегать искушения отдать преимущество мясным и рыбным блюдам с 0 баллами в ущерб сбалансированности питания. Диетологи советуют есть овощи и фрукты, иногда хлебобулочные изделия, бобовые, каши. Но следует строго соблюдать количество баллов в день.

Меню на неделю

Пример меню на первый этап диеты

На первом этапе кремлевской диеты нужно отказать от употребления алкоголя, кофе, сахара и сладостей. Также следует исключить картофель, мучные изделия и орехи.

Во время всей диеты нужно пить много воды от двух литров в день.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин	Перекус	Баллы
Понедельник	Простая яичница без зелени из двух яиц. Два кусочка сыра и чай без сахара.	Рассольник без хлеба. Грибы белые в сметанном соусе. Зеленый чай без сахара.	Вареная и печеная рыба с салатом из морской капусты. Черный чай без сахара.	Стакан молока.	21,5
Вторник	Нежирный творог с ложкой сметаны. По желанию чай заменить настойкой шиповника.	Небольшая тарелка супа харчо. Маринованные грибы. Несладкий чай.	Капуста тушенная с двумя сардельками. Несладкий чай.	Несладкий натуральный йогурт.	20,5
Среда	Яичница из двух яиц, можно добавить один небольшой помидор. Чай без сахара.	Бифштекс. Салат из огурца с добавлением листьев салата, заправленный ложкой растительного масла. Зеленый или черный чай.	Жаренные кабачки с двумя сосисками и чай.	Половина стакана томатного сока.	20,5
Четверг	Вареное яйцо с сосиской или сарделькой. Две ложки кабачковой икры и чай.	Мясной бульон с кусочком свинины. Грибы со сметаной и несладкий чай.	Куриная грудка жаренная на оливковом масле. Листья салата с огурцом. Несладкий чай.	Стакан молока.	20
Пятница	Омлет из двух яиц с сыром (30 г) и колбасой. Запивать несладким чаем.	Немного лапши со свиной отбивной и чай.	Брокколи отварная с куриной печенью со сметаной. Черный несладкий чай.	Сыр до 100 граммов.	20
Суббота	Вареное яйцо с двумя сосисками. Три ломтика сыра и чай.	Куриный бульон с кусочком курицы. Овощной салат. Зеленый чай.	Запеченная семга и листья салата. Чай или кефир.	До 200 грамм нежирного творога.	19,5
Воскресенье	100 грамм нежирного творога, отварное яйцо с ветчиной. Чай.	Тарелка нежирного борща, салат из капусты. Чай.	Овощной салат из огурца и помидора и вареные креветки. Чай.	Авокадо.	19,5

Пример меню на второй этап Кремлевской диеты

День недели	Завтрак	Обед	Ужин	Перекус	Баллы
Понедельник	150 гр. обезжиренного творога, парочка вареных яиц. Яйца можно нафаршировать грибами. Чай или кофе.	Около 300 гр. Щи с мясом и сметаной. Овощной салат с небольшим количеством масла. При желании можно съесть 100 гр. шашлыка. Чай или кофе.	Отварная и жаренная куриная грудка. Цветная капуста и чай.	До 200 грамм сыра.	23
Вторник	Два яйца и две соски. Капустный салат. Кофе.	Куриный бульон с мясом. Овощной салат с грибами и чай. Котлета или люля-кебаб.	Жареная рыба и салат. Чай без сахара.	Сыр.	25
Среда	Яичница из двух яиц с ветчиной и с сыром. Чай или кофе.	Бифштекс и овощной суп. Овощной салат с грибами. Кофе с молоком.	Отварная курица с помидором.	50 гр. Грецких орехов или яблоко.	28
Четверг	Омлет из четырех яиц с сыром и зеленью. Чай без сахара.	Сельдереевый суп с эскалопом и салат из моркови.	Отварная рыба. Сыр твердых сортов до 250 гр. Овощной салат с маслом. Несладкий чай или половина стакана нежирного кефира.	Арахис до 30 гр.	30
Пятница	Яичница с ветчиной, чай или кофе.	Салат из капусты или свеклы, Курица жаренная или запеченная. Тарелка ухи.	Можно два бокала сухого вина. Запеченная рыба и листовой салат.	Стакан апельсинового сока	31
Суббота	Кабачковая икра и четыре сосиски. Кофе или чай.	Солянка, запеченная курица или индейка. Салат из двух огурцов. Чай.	Отварное мясо с помидором и стакан кефира.	Арахис или грецкие орехи до 30 гр.	31
Воскресенье	Жареные баклажаны и три сардельки. Чай или кофе.	Свиная отбивная и овощной суп. Капустный салат и чай.	Отварная рыба с помидором и огурцом. Стакан кефира. Можно чай.	Оливки около 15 штук.	36

Вы можете легко разработать свою систему питания, главное помнить принцип не превышать необходимую норму углеводов. Есть довольно много низкоуглеводных рецептов. Блюда получаются очень вкусными, а главное не навредят фигуре. Многие из них можно подавать и на праздничный стол.

Сырный суп

Для приготовления берут:

плавленый сыр — 200 г;
куриное яйцо — 1 шт.;
воду — 500 мл;
приправы — 10 г.

Воду вскипятить. Сыр нарезать маленькими кубиками и заложить в кипяток, довести до однородной консистенции. Добавить специи.

Яйцо разбить в емкость, перемешать и тонкой струйкой влить в суп.

Блинчики

Для блинчиков нужно взять:

молоко — ½ л;
муку пшеничную (высший сорт) — 250 г;
заменитель сахара — 2 ч. л.;
соль — 2 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
яйца — 4 шт.

Всыпать в емкость просеянную муку, добавить заменитель сахара, соль, яйца, растительное масло и перемешать.

Медленно влить молоко и еще раз тщательно размешать, чтобы не было комочков. Выпекать на раскаленной сковородке.

Салат разноцветный

Для яркого и вкусного салата нужно взять:

болгарский перец желтого, красного, зеленого цветов — 200 г;
маслины без косточек — 6 шт.;
зелень петрушки — 1 ст. л.;
каперсы — ½ ст. л.;
отварные куриные яйца — 2 шт.;
приправы (перец, соль) — ½ ч. л.;
лук красный — 1 шт.;
растительное масло — 5 ст. л.;
уксус винный — 3 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик.

Все ингредиенты измельчить, заправить маслом.

Салат с курицей «Фантазия»

Для салата понадобятся:

салат листовой — 350 г;
морковь — 2 шт.;
сельдерей (стебли) — 200 г;
лук-шалот — 2 шт.;
куриная грудка (филе) — 600 г;
кедровые орехи — 2 ст. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
уксус бальзамический — 2 ст. л.;
перец, соль -1/2 ч. л.

Салат порвать руками. Овощи измельчить. Куриное филе нарезать соломкой, обжарить, немного посолить, поперчить, остудить и выложить поверх овощей.

Ядра орехов поджарить на сухой сковороде, высыпать в емкость с ингредиентами. Сделать заправку из уксуса и масла.

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Для блюда потребуются:

крупные баклажаны — 2 шт.;
фарш с травами и чесноком — 400 г;
сыр моцарелла — 250 г;
оливковое масло — 1 ст. л.;
помидоры (протертые) — 100 г;
базилик — 2-3 листочка.

Баклажаны тонко порезать кольцами и обжарить на масле до золотистой корочки. Фарш жарить с добавлением пюре из помидоров.

Форму смазать маслом и выложить слоями: баклажаны, фарш, порезанный базилик, помидорный соус, сыр. Запекать в духовке при +180°С 20 минут.

Жульен

Для него необходимы:

куриное филе — 360 г;
шампиньоны — 300 г;
лук репчатый — 100 г;
сметана (15%) — 150 г;
сыр твердый — 100 г;
соль, перец;
растительное масло — 2 ст. л.

Филе порезать, обжарить на масле. Добавить измельченные грибы, лук. Посолить, посыпать перцем. Ввести сметану и тушить на медленном огне, пока жидкость не испарится. Посыпать тертым сыром.

Тыквенный суп

Суп-пюре из тыквы готовят из таких ингредиентов:

тыквы — 300 г;
лука-порея — 100 г;
масла оливкового — 30 г;
сметаны (15%) — 50 г;
бульона куриного — 300 г;
приправ: соли, перца, имбиря, шафрана — 2 г.

Тыкву очистить, порезать, добавить лук, обжарить до мягкости. Остудить и перебить блендером. В кипящий куриный бульон ввести овощное пюре, сметану, приправы.

Куриные бедра в сметанном соусе

Для него необходимо взять:

куриные окорочка — 1,5 кг;
майонез домашний — 2 ст. л.;
сливочное масло — 50 г;
сметану (1,5%) — 2 ст. л.;
соль, перец — ½ ч. л.;
приправу для курицы — 2 ч. л.

Окорочка вымыть, обсушить, натереть специями, солью, дать промариноваться. Приготовить майонез. Соединить его со сметаной, растопленным сливочным маслом и специями. В форму для запекания уложить окорочка, залить половиной соуса, закрыть фольгой и выпекать при +150°С в течение 1 часа.

Снять фольгу, влить вторую половину соуса, увеличить t до +200°С и запекать до румяной корочки.

Тирамису

Для десерта нужны:

маскарпоне — 500 г;
сливки (33%) — 100 г;
яйца — 5 шт.;
растворимый кофе — 2 ч. л.;
ром или коньяк — 2 ст. л.;
желатин — 1 пакетик;
заменитель сахара — 25 таблеток;
какао, лимонная кислота.

Желатин залить горячей водой и дать набухнуть. Отделить белки от желтков. Первые взбить с лимонной кислотой. Желтки смешать с маскарпоне, сливками и раздробленными таблетками заменителя сахара, взбить миксером.

Кофе залить 20-30 мл кипятка. Дать остыть и смешать с алкоголем, влить к желткам. Добавить белки, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане и тонкой струйкой влить в смесь, постоянно помешивая. Разлить по креманкам. Посыпать какао. Поставить на ночь в холодильник.

Суп с куриным мясом и грибами

Для приготовления супа берут:

шампиньоны — 180 г;
куриное мясо — 350 г;
морковь — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
бульон — 2 стакана;
воду — 3 стакана;
луковицу — ½;
чеснок — 1 зубчик;
красное вино — 2 ст. л.;
оливковое масло — 1 ст. л.;
перец, соль — по вкусу;
тимьян — на кончике ножа;
сельдерей — ½ черешка.

Обжарить на растительном масле грибы с тимьяном, добавить соль и перец. Влить вино и жарить до загустения жидкости. Отдельно пассеровать лук и чеснок. К ним добавить мясо, посолить, поперчить, зарумянить. Насыпать морковь, сельдерей, помидор, порезанные кубиками. Когда компоненты поджарятся, выложить мясо с овощами в бульон, долить воды, довести до кипения. В кипящий суп добавить грибы и варить еще 10 минут.

Фасоль с чесноком

Для приготовления блюда нужно взять:

фасоль зеленую — 200 г;
орехи грецкие — 20 г;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
зелень — 20 г;
соль, перец — по вкусу.

Фасоль отварить в воде. Откинуть на дуршлаг. Измельчить лук, чеснок, орехи. Смешать с фасолью, приправить солью и перцем, посыпать зеленью.

Тушенная на пару цветная капуста

Блюдо готовят в пароварке.

Для него нужно взять:

цветную капусту — 350 г;
морковь — 1 шт.;
лук — 1/2 головки;
бульон куриный — 1 стакан;
масло оливковое — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Капусту разобрать на соцветия, помыть, обсушить. Морковь, лук порезать, пассеровать на масле. В пароварку уложить овощи, залить бульоном, посолить, поперчить. Довести до готовности.

Паштет из печени

Для нежного паштета берут:

печень куриную — 500 г;
приправу для пиццы;
масло сливочное — 100 г;
молотый мускатный орех;
лук репчатый — 1 шт.;
коньяк — 50 мл.

Печень промыть, залить водой так, чтобы жидкость только покрыла ее. Варить со специями до готовности. Воду не выливать, не солить. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета на масле с приправой. Через мясорубку пропустить печень и лук. Полученную массу заправить маслом после жарки, коньяком, приправой (1 ч. л.) для пиццы, мускатным орехом. Если паштет получается суховатым, добавить 3 ст. л. воды, оставшейся после варки печени.

Щи на курином бульоне

Для приготовления щей нужны:

капуста — 150 г;
морковь — 20 г;
репа — 15 г;
петрушка — 1 ст. л.;
репчатый лук — 1 шт.;
помидоры — 1-2 шт.;
бульон куриный — 1 л;
жир — 1 ст. л.;
сметана — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Морковь, репу, лук, петрушку нарезать, обжарить на жире, добавить измельченные, очищенные от кожицы помидоры, прогреть. В кипящий бульон ввести нарезанную капусту, довести до кипения, добавить заправку. Перед самой готовностью щи посолить, поперчить. Подавать со сметаной. Посыпать зеленью.

Овощной суп

Такой суп можно приготовить с копченостями и подавать с жареной грудинкой.

Для приготовления необходимы:

копченая нежирная грудинка — 50 г;
свинина — 300 г;
бульон — 500 мл;
брюква — 500 г;
луковица — 1 шт.;
зелень — 1 ст. л.;
хлопья овсяные — 2 ст. л.

В кастрюле обжарить нарезанную кубиками грудинку без добавления масла. Выложить ее на блюдо. В полученном жире обжарить свинину и нарезанные овощи, влить бульон, посолить, поперчить. Варить 30-40 минут. Ввести хлопья, варить до готовности. Подавать с зеленью и жареной грудинкой.

Минусы и противопоказания кремлевской диеты

Как и любая диета, кремлевская имеет некоторые недостатки. Ее нельзя применять продолжительное время, чтобы избежать авитаминоза и кетоацидоза. Большое количество животного белка и жиров при метаболизме образуют кетоновые тела — токсичные соединения, поражающие все органы. Патология не сопровождается выраженными симптомами и длительное время может протекать незаметно.

Метаболиты белков выводятся почками. При наличии патологии чрезмерная нагрузка приводит к утяжелению состояния.

В мясе содержатся пурины, которые, разрушаясь, образуют мочевую кислоту. Ее избыток приводит к возникновению подагрического артрита, образованию конкрементов в почках и мочевом пузыре.

Белковая пища при недостаточном введении в рацион овощей с клетчаткой приводит к запорам, а недостаток нутриентов — к ухудшению состояния кожи, волос, ногтей, нарушению менструального цикла, слабости, апатии.

Все негативные последствия белково-жировой диеты обуславливают противопоказания к ее проведению:

беременные и кормящие женщины;
дети до 18 лет;
нарушения функций печени, почек;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
психические расстройства;
сахарный диабет;
послеоперационный период.

Противопоказания

Чтобы избежать побочных эффектов после похудения, нужно чётко соблюдать противопоказания:

заболевания сердца и сосудов: атеросклероз, ишемия, гипертония;
метаболический синдром;
сахарный диабет;
патологии почек;
подагра и мочекислый диатез;
образование камней;
нарушения в функционировании печени;
частые запоры;
дисбактериоз;
менопауза, беременность, лактация;
детский и пожилой возраст.

Специалисты настоятельно рекомендуют проконсультироваться с терапевтом перед тем, как садиться на диету. Побочные эффекты могут проявить себя только спустя несколько месяцев и потребовать отдельного медикаментозного курса восстановления для истощённого и неправильно работающего организма.

Результаты кремлевской диеты, отзывы похудевших

Галина, 26 лет, Одесса

Перепробовала разные диеты, но чувство голода брало верх, и я срывалась. Прочитала про кремлевский рацион и решила его попробовать. За первую неделю ушло 5 кг. Это мотивировало продолжать худеть. Через 1 месяц ушло еще 10 кг.

Михаил, 40 лет, Киев

После тяжелого перелома появился лишний вес. Долго не мог прийти в норму, т. к. врачи запретили активные тренировки. Решил похудеть на кремлевской диете. Через месяц ушли лишние килограммы, и я смог вернуться в спортзал.

Достоинства и недостатки

В перечень преимуществ кремлёвского рациона входит следующее:

каждый лишний углевод контролируется универсальной таблицей баллов;
женщина, а в особенности девушка, может быстро похудеть;
большой перечень разрешённых продуктов;
следование привычному распорядку дня;
отсутствует чувство голода;
каждая калория не нуждается в подсчёте;
улучшается состояние кожи.

Недостатками комплекса принято считать:

дефицит полезных веществ и витаминов;
пищеварительная система работает в неправильном режиме;
становится хуже обмен веществ.

Кремлёвская диета предполагает исключение из рациона углеводной пищи. Снижение веса происходит постепенно. Однако, без стремления удержать результат потерянные килограммы могут вернуться. Чтобы после соблюдения методики этого не произошло, только что похудевший человек должен грамотно регулировать рацион и не прекращать занятие физическими нагрузками.

Мнение специалистов и врачей

Сергей, диетолог, 50 лет

Как и любая диета, кремлевская имеет ряд недостатков, но она помогает сбросить вес. Если пациент желает быстро похудеть, то я советую этот способ. Однако соблюдать ее можно не дольше 3 месяцев и под полным контролем врача.

Елена, уролог, 40 лет

Не раз обращались пациенты с нарушением функции почек после такой диеты. Люди не соблюдают рекомендации, игнорируют противопоказания, не советуются предварительно со специалистами. Результат — похудевшие имеют проблемы: камни в почках, почечные колики.

Кремлевская диета — полная таблица и меню на неделю

Инвестиции в себя

Мнение эксперта

Егорова Наталья Сергеевна Врач-диетолог, г. Нижний Новгород

Кремлевская диета – это одна из кетогенных диет, российский аналог диеты Дюкана. По мнению многих диетологов, она менее сбалансированная и дает менее выраженные результаты. Но это еще не все. Она еще и опаснее.

Дело в том, что все кетогенные диеты подразумевают употребление малого количества углеводов. Это может привести к развитию метаболического ацидоза, который способен навредить организму. Если белки употребляются в умеренном количестве, то риски минимальны. Но Кремлевская диета подразумевает употребление большого количества белков. А это сопряжено с высоким риском развития кетоза. Это состояние опасно для здоровья и даже жизни.

Поэтому я не рекомендую злоупотреблять кетогенными диетами в принципе и Кремлевской в частности. Если вам долго не удается похудеть, обратитесь к диетологу, чтобы тот составил для вас индивидуальную схему питания. Займитесь спортом, ведите здоровый образ жизни. Но не прибегайте к столь радикальным методам похудения, как кетогенные диеты. Поберегите себя и свое здоровье. И не мучайте свой организм.

Кремлевская диета: считаем баллы и скидываем по 5 кг в неделю

Почему кремлевская диета так называется, ведь ее изобрели для астронавтов НАСА? Ее правильней назвать вашингтонской или американской, ну на худой конец белодомовской… На самом деле в Америке эта диета не особо прижилась и используется редко, зато в СССР, в том числе и в кремлевских кулуарах, о ней и ее результатах говорили довольно восторженно. А потому диета стала «кремлевской».

Поскольку всем известен неписанный закон, что московская партийная верхушка себе плохого не пожелает, а диета изобиловала протеинами (мясо, рыба, морепродукты тогда были дефицитными), у обычных работающих людей диета тоже вошла в моду. Она была неким мерилом достатка, ведь позволить себе столько мяса в то время могли далеко не все.

Современная кремлевская диета более «приспособлена» для простых людей. Заморские гастрономические деликатесы заменили доступными продуктами с похожим составом, свойствами и количеством углеводов. Результаты она показывает не хуже. Именно в таком виде мы и собираемся ее вам представить с таблицами баллов, меню и рецептами блюд.

Кто из знаменитостей похудел на кремлевке

Власть имущие времен социализма не любили распространяться о методах своего похудения. Известно, что диету испробовала космонавт Валентина Терешкова, некоторые партийные деятели и их жены. После перестройки, когда свобода слова ворвалась в нашу жизнь, и все перестали делать тайну из своей личных побед над телом, многие знаменитости поделились своим опытом похудения на кремлевской диете. Причем в их числе и отечественные, и зарубежные звезды.

Известно, что на кремлевке худел Юрий Лужков (-15 кг), его зам Сергей Цой (-12 кг).

Кэтрин Зете-Джонс (-19 кг), Дженнифер Энистон (-7 кг), Мадонна (по совету своего диетолога Рея Кибартса звезда время от времени садилась на недельную кремлевскую диету, чтобы держаться в форме).

Примеров похудения звезд российской эстрады и деятелей культуры немало. На кремлевке худел заслуженный артист Тимур Миронов (-15 кг), Лариса Долина, Николай Расторгуев, Алексей Панайотов, Елена Кукарская. В «комсомолке» даже появилась статья с именами всех похудевших артистов.

Подробное описание кремлевской диеты

Этот диетический метод основан на снижении количества углеводов. Проще говоря, диета белковая, низкоуглеводная. Здесь одновременно сочетается принцип диеты Дюкана и подсчет единиц, только не калорий, а баллов. Их еще называют очки или удельные единицы.

Каждому продукту диетического меню присваивается определенное число баллов из соображений количества и вида углеводов. Задача худеющего – есть продукты и считать число баллов в день, стараясь не превышать положенное.

Норма баллов (у. е.)

Первая неделя кремлевской диеты – 20 баллов в день.
Вторая неделя – не более 25 баллов ежедневно.
Третья неделя – допускается уже 40 баллов.
Четвертая – как и предыдущая не более 40 баллов.
Следующие недели не больше 60 баллов до тех пор, пока цель не будет достигнута.

Таким образом, полная кремлевская диета рассчитана на 1-1,5 месяца, а то и более. На первых 2 неделях вес убывает довольно быстро, особенно у тех, кто не пробовал сидеть на белках. Организм в шоке! Он остается без энергетической подкормки. Тогда он начинает добывать энергию не из сторонних углеводов, как привык, а из собственных жировых запасов.

Так сколько можно скинуть, если выбрать кремлевскую диету? Отвес за неделю составит до 5 кг. Интенсивней всех начнут худеть диабетики и сластены. Проверено. Но без сладкого им придется туго. Хорошо поможет метод любителям тортиков, пирожков и пирожных. Для их организма такая диета пойдет на пользу. Она разгрузит от переизбытка глюкозы и сложных углеводных соединений.

Запрещенные в кремлевской диете продукты

Хлебобулочные изделия – запрещены в любом виде. Если привыкли кушать хлеб и тяжело переносите его отсутствие, добавьте к обеду пару ложек отрубей. Посмотрите на таблицу ниже, хлеб имеет в любом виде больше 40 баллов.
Сладости – сплошные углеводы, иногда с жирами в виде крема или белками в виде орехов. Это не должно смущать и оправдывать их поедание. Поставьте на сладком жирный крест.
Копчения, соленья, маринады – не стоит употреблять эти продукты в больших количествах. Не подойдут блюда, в которых слишком много соли, уксуса, жареного, топленого жира. Во-первых, они на порядок энергоемней обычных. Во-вторых, будут слишком раздражать слизистую, вызывать аппетит и провоцировать заболевания ЖКТ.
Фрукты и фруктовые соки – кремлевка считает их высокоуглеводными, богатыми энергией, поскольку содержат много фруктозы. Избегайте их первый месяц.
Крупы – стоит исключить как высокоуглеводные в первый месяц диеты. Потом можно добавлять, но не превышая разрешенные 60 баллов в день.

Общие правила кремлевской диеты

Питайтесь основательно 3 раза в день. Допустимы перекусы (полдник, второй завтрак) в виде орехов, яблока, кусочка вареного мяса или рыбки (100 г).

Если хотите сбросить много жира, давайте себе небольшие нагрузки в виде общей гимнастики, ходьбы, пробежек, плаванья. Неплохо заняться танцами, фитнесом, аэробикой, аквааэробикой. Но упражнения нужны без утяжеления, иначе мышцы быстро нарастут, причем больше положенного, и вы будете выглядеть мощной, как танк. Именно это свойство белков, протеина используют крепкие парни в качалке для наращивания мышечной массы. Но у нас ведь другая задача…

Если хотите, чтобы кремлевская диета дала похудение за неделю на 5 кг в домашних условиях, по вечерам подводите итог съеденного за день. Проверьте, не переборщили ли вы с нормой баллов. Если такое случилось, уменьшите их количество на следующий день ровно настолько, насколько переели.

Кремлевская диета: таблица продуктов с баллами

Таблица баллов готовых блюд

Мы представляем уже подсчитанные результаты приготовленных блюд, чтобы вам легче было вести учет баллов. Блюда взяты в стандартном приготовлении по классическим рецептам, но без картофеля. Если вы готовите их по-домашнему, меняя рецептуру и ингредиенты, посчитайте их углеводное значение отдельно по баллам израсходованных продуктов.

Баллы даны из расчета на 100 г, поэтому результат порции надо высчитывать. Например, суп молочный с макаронами оценивается в 8 у. е. Если в тарелке у вас окажется 300 г супа, надо увеличить баллы в 3 раза, получится 8 х 3 = 24 балла.

Готовое блюдо	Баллы на 100 г
Бульон мясной или куриный	0
Борщ из свежей капусты	6
Щи из свежей капусты	5
Щи из щавеля или крапивы	2
Солянка грибная или мясная	1,5
Суп-пюре морковный	4,5
Суп гороховый	5
Суп сельдереевый	3
Суп «Харчо» с мясом	5,5
Мясо вареное, печеное, паровое, жареное	0
Шашлык	0
Бифштекс	0
Бифштекс с яйцом	0,5
Голубцы с мясом и рисом	8
Печеночные оладьи	10
Яйцо куриное	0,5
Рыба в любом виде	0
Отварной язык	2
Пельмени	13
Вареники	16
Суши 1 штука	8
Грибы, жаренные в сметане	3
Пицца с колбасой и сыром	25
Гамбургер	27
Макароны отварные	20
Творожная запеканка	14
Овсяная каша	10
Манная каша	16
Гречка отварная	30
Перловка отварная	16
Рис отварной	17
Баклажаны жареные	5
Винегрет	8
Кабачковая икра	7,5
Кабачки, тушеные в сметане	6
Капуста квашеная	3
Капуста жареная, тушеная, вареная	4
Свекла с сыром и чесноком	7
Пюре морковное, картофельное	8
Поджарка из морковки и лука	4
Редька с маслом	6,5
Тыква тушеная или печеная	4

Для верности подсчетов желательно приобрести кухонные весы. Так вы сможете точно узнать вес блюда. Чтобы посчитать, сколько в тарелке супа, нужно сначала взвесить пустую тарелку, а потом с едой. Далее из веса тарелки с супом вычесть вес пустой тарелки. Останется чистый вес супа. В некоторых весах предусмотрен сброс веса тарелки.

Полная кремлевская диета: меню на каждую неделю

Вся прелесть этой диетической методики состоит в ее демократичности. Худеющий может менять блюда и их ингредиенты на свой вкус, только надо следить за количеством баллов в день. Не обязательно питаться дома, можно пойти в ресторан или кафе, сходить в гости, выехать на пикник, шашлыки. Подсчитайте предварительно баллы в блюдах, которые будете заказывать, и выбирайте в основном белковую пищу. Тогда все получится!

Меню на первую неделю кремлевской диеты на 20 у. е.

Завтрак	Яичница из 2 яиц (1) + кусок ветчины (0)	20 у. е.
Обед	200 г бульона (0) + 200 г мяса (0) + 100 г кабачков в сметане (6)
Полдник	50 г грецких орехов (6)
Ужин	Рыба жареная 300 г (0) + листья салата (3) + 100 г помидор (4)

Омлет из 2 яиц и молока (3) + 1 сосиска (0)	20 у. е.
200 г щей из свежей капусты (5) + антрекот (0)
200 г томатного сока (6)
200 г грибов в сметане или соусе (6)

200 г обезжиренного творога (4)	20 у. е.
Бифштекс (0) + 100 г свеклы с сыром и чесноком (7)
30 г арахиса (3)
200 г красного или сухого вина (2) + сыр в яйце (4)

Яичница с ветчиной из 2 яиц (0)	20 у. е.
200 г мясной солянки (3) + жареная или отварная курица 300 г (0) + салат из огурца, зелени с 1 ложкой консервированного горошка 100 г (5)
200 г томатного сока (6)
Рыба (0) с тушеной капустой 150 г (6)

200 г нежирного творожка (4)	21,5 у. е.
Бульон с куском мяса 300 г (0), язык отварной 200 г (4) с соусом (3)
50 г грецких орешков (6)
Грибы в сметане 150 г (4,5)

100 г сыра (1) + яичница из 2 яиц с ветчиной (0)	20 у. е.
100 г тертой редьки с растительным маслом (6,5) + 100 г суп-пюре из моркови (4,5) + 200 г рыба, жареная в яйце 100 г (6)
Кусок любого мяса 200 г (0)
200 г вина (2) + шашлык 150 г (0)

2 яйца, фаршированных грибами с майонезом (2)	20 у. е.
Борщ со свежей капустой 200 г (6) + бифштекс (0)
100 г йогурта (8)
100 г салата из морской капусты (4) + вареные кальмары (0)

Меню на вторую неделю кремлевской диеты на 25 у. е.

Завтрак	Листья китайского салата с кусочками тунца или сайры вареные или в консервах (4 у. е.) + несладкий чай (0 у. е)	25,5 у. е.
Обед	Салат из помидор с оливками (6) + окрошка на айране с мясом 250 г (4,5) + бифштекс (0)
Полдник	Обезжиренный творог с зеленью 200 г (2)
Ужин	200 г красного полусухого вина (5) + кусочки адыгейского сыра, поджаренные с обмакиванием во взбитое яйцо (4)

Яичница-глазунья из пары яиц с кусочком ветчины (0)	24 у. е.
Щи с квашеной капустой 300 г (4,5) + кусок отварной курицы или говядины (0) + соленый огурец 100 г (2)
Салат из 150 г огурцов с 1. ч. ложкой растительного масла (4,5)
Грибы в сметане 200 (6) + томатный сок 200 г (8)

2 вареных яйца, фаршированных поджаренными шампиньонами (2) + 200 г нежирного творожка (2)	26 у. е.
Салат из помидоров, огурцов, сырого кабачка, петрушки, заправленного растительным маслом 100 г (8) + бифштекс (0)
50 г грецких орехов (6)
Запеканка из куриного филе, яиц, молока, капусты брокколи с сырной корочкой 200 г (8)

100 г сыра (1) + глазунья с ветчиной из 2 яиц (1)	22 у. е.
Салатик из свеклы и капусты с кукурузным маслом 100 г (8) + куриный шашлык (0)
Семечки 50 г (6)
Тушеная рыба 200 г (0) + поджаренная стручковая фасоль 200 г (6)

Бутерброд из листьев китайского салата и пластин рыбного филе вяленого, копченого или отварного (4)	25 у. е.
Суп с сельдереем 200 г (6) + кусок мяса 200 г (0)
Морковный сок 200 г (12)
200 г сухого вина (2) + яичница из 2 яиц с укропом (3)

100 г тушеной капусты (5) + 300 г говяжьих сарделек (3)	25,5 у. е.
Грибы, тушеные с морковью и луком 150 г (6) + 200 г люля-кебаба из баранины (0)
50 г грецких орехов (6)
200 г жареной рыбы с салатными листьями (2) + 100 г пива (3,5)

200 г молочных сосисок (3) + яичница из 2 яиц (1)	23 у. е.
Салат из помидор с оливками и подсолнечным маслом (6) + жареная свиная корейка (0)
Арахис 50 г (5)
Отварные кальмары под соусом (5) + икра из свеклы с укропом (3)

Меню на третью и четвертую неделю

Просидев первые 2 недели на кремлевской диете, когда меню нужно составлять из расчета 20-25 баллов, увеличение рациона до 40 баллов ежедневно покажется «праздником живота». Действительно, овощей теперь можно съедать намного больше, иногда позволять себе немного вареных круп, кефир, йогурт. Это при том, что нули по мясу и рыбе остаются. Посмотрите примерное меню на день кремлевки во второй половине месяца.

Завтрак – 100 г сыра, яичница из 3 яиц с соусом, майонезом или хреном.
Обед – салат из вареных кальмаров с оливками 150 г, жареная рыба 200 г.
Полдник – яблоко.
Ужин – салат из огурцов и помидоров 100 г, шашлык из курицы в духовке, несладкий йогурт 150 г.

Используя таблицу продуктов или блюд кремлевской диеты с баллами, можно составлять себе меню самостоятельно, причем выбирая блюда, которые больше нравятся. После двух первых недель вы научитесь быстро считать баллы и запомните некоторые значения таблиц на память.

Кому нельзя сидеть на кремлевке: противопоказания

В первую очередь диета противопоказана людям с больными почками. Препятствием к такому способу похудения может стать мочекаменная болезнь, почечная недостаточность. Превалирование белков оказывает на почки негативное воздействие.

Если очень хочется сидеть именно на кремлевской диете для похудения, а не на другой, увеличьте углеводы в меню и снизьте потребление белков. Главное, чтобы по баллам ваш дневной рацион соответствовал правилам кремлевской диеты.

Вторая категория людей, которым запрещена кремлевка – сердечники и люди с заболеваниями сосудов. Без консультации врача садиться на такую диету не стоит. Также нельзя худеть подобным образом беременным женщинам и в послеродовой период.

Кремлевская диета недостатки и достоинства

Среди достоинств можно с уверенностью назвать разнообразие мясной и жирной пищи, которое не даст испытывать сильное чувство голода. Немаловажно, что в праздники можно кушать любимые салатики, но не забывать считать баллы. Не обязательно отказываться от алкоголя, копченостей, жареных блюд.

Как полагают некоторые противники кремлевской диеты, вред заключается в самой системе. В отличие от полностью белковых диет, когда углеводы и жиры исключаются совсем, организм не погружается полностью в процесс кетоза. Он не перестраивается на переработку собственных жиров без получения энергии извне, а просто уменьшает ее потребление.

С другой стороны, это неплохо, так как не нарушается естественный баланс веществ организма, установленный самой матушкой-природой. По мнению многих ведущих диетологов, кетоз вреден, поэтому минусом такую неокончательную перестройку назвать сложно. Сколько бы не говорили о неправильности или вреде кремлевской диеты, результаты показывают обратное.

Видео отзыв о кремлевской диете

Советы диетологов

Во время диеты выпивайте не менее 2 литров воды.
Если имеете склонность к запорам, добавляйте в день 1 ст. ложку отрубей.
Не пресыщайте блюда маслом и другими жирами, но не оставляйте меню без жиров совсем.
Крупная клетчатка должна быть в рационе обязательно. Наименьшее число баллов дает капуста, тыква, свекла, сельдерей, морковь и кабачок. Обязательно включайте их в меню.
Не исключайте углеводы из рациона совсем, перейдя только на мясо, яйца и колбасу. Углеводы нужны организму. Первым делом без них страдают почки.
Хотя кремлевская диета поощряет употребление таких продуктов как колбаса, сосиски и сардельки, не забывайте о том, что в них много крахмала и добавок. Это негативно для похудения и пищеварения.
Поскольку диета длительная и, как и другие методы, предполагает уменьшение питательных веществ, поставляемых с пищей, желательно пропивать витаминный комплекс.

Рецепты блюд с баллами и фото для кремлевской диеты

Мясная окрошка на айране

250 мл айрана (кисломолочный продукт);
1 огурец;
1 вареное яйцо;
100 г колбасы или мяса;
20 г зелени (щавель, лук укроп);
соль по вкусу.

В 100 г 4,5 баллов.

Щавель предварительно поварите 10 минут и слейте воду. Зелень и щавель мелко накрошите. Мясо надо предварительно отварить. Если берете копчености или вареную колбасу, крошите в окрошку сразу. Яйцо отварить вкрутую и размять вилкой. Все остальные ингредиенты покрошить кубиками. Налейте айран в кастрюльку или миску. Загрузите туда зелень, огурчик и другие компоненты. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 3 часа настояться.

Грибы, жаренные в сметане

500 г шампиньонов;
1 небольшая луковица репка;
200 мл сметаны, жирностью до 20%;
соль, молотый перец по вкусу.

На 100 г 3 балла.

Этот рецепт для кремлевской диеты используется довольно часто. Грибочки едят как отдельное блюдо или используют как соус к курице. Нарежьте грибы кусочками примерно на 4 части каждый. Луковицу порежьте полукольцами. Налейте на сковородку растительное масло. Положите грибы и обжарьте, пока не выпарится вода. Периодически помешивайте. Затем высыпьте лук и добавьте пару капель масла. Жарьте на небольшом огне, пока лук не пожелтеет. Посолите, поперчите, залейте сметану. Перемешайте и накройте крышкой. Потомите 10 минут. Если вам нравится погуще, откройте крышку и, помешивая, поджаривайте еще 5 минут.

Лосось по-корейски

700 г лосося;
3 зубчика чеснока;
2 г зеленого чая;
3 ч. л. морской соли;
2 ст. л. кунжутного масла;
½ ч. л. черного молотого перца.

На 100 г 1 балл.

Рыба в меню кремлевской диеты обязательна. Конечно, можно просто поджарить филе минтая, и будет вкусно. Но если хочется чего-то особенного, мы рекомендуем побаловать себя азиатской кухней и приготовить лосося по-корейски. Готовить его просто и недолго. Можете взять нерку, кету, горбушу – что нравится. Подойдет замороженный продукт. Перед готовкой разморозьте тушку. Затем счистите чешуйки и просушите салфеткой или бумажным полотенцем.

Сделайте неглубокие поперечные разрезы по всей рыбке на расстоянии 3 см. С обеих сторон посолите и вотрите соль в кожу. В разрезы вставьте кусочки чеснока. Обе стороны посыпьте зеленым чаем и сбрызните маслом. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на нее рыбку. Запекайте в духовке 30 минут при 190 градусах.

Кальмары в сырно-сливочном соусе

1 кг мороженных кальмаров;
1 шт. репчатого лука;
250 мл сливок;
150 мл молока;
100 г плавленого сыра;
70 г сыра пармезан;
1 ст. л. растительного масла;
соль на свое усмотрение.

На 100 г 6 баллов.

Для любого другого диетического метода такое блюдо считалось бы слишком калорийным, но кремлевская диета рецепт кальмаров с сыром и сливками считает позволительным. Вы сможете подать кальмаров к праздничному застолью и насладиться вкуснятиной, не прекращая диету.

Разморозьте, почистите кальмаров. Налейте в кастрюльку воды, доведите до кипения, хорошо посолите. Не снимая с огня, опустите в нее кальмаров на 2-3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. В это время почистите лук и нарежьте его колечками. Обжарьте на масле до румяности.

Кальмаров нарежьте кольцами или полукольцами. Положите в кастрюлю, Залейте молоком и сливками. Сыр перед готовкой желательно положить в морозилку на полчаса. Так он будет легко тереться. Натрите сыр на крупной терке, не смешивая сорта. В кастрюльку с кальмарами засыпьте плавленый сыр и варите на медленном огне. Постоянно помешивая. Посолите.

Когда масса нагреется, а сырок растворится, всыпьте туда лук и тертый пармезан. Прибавьте огонь и доведите до кипения. Затем выключите и накройте крышкой. Дайте постоять 7-8 минут. Готово.

Говяжье заливное по-белорусски

300г говядины;
400 мл воды;
250 мл воды для желатина;
½ репчатой луковицы;
50 г сыра;
2 ст. л. майонеза;
10 г желатина;
соль по желанию;
3-4 лавровых листа.

В 100 г 4 балла.

Оригинальное заливное блюдо для кремлевской диеты можно подавать в виде холодной закуски. Гарнир к ней не нужен. Отварите говядину в воде с лавровыми листьями и солью. Прокрутите мясо через мясорубку с сыром и луком. В полученную массу положите майонез и хорошо перемешайте.

Желатин замочите в 250 мл воды на 1 час. Когда он разбухнет, влейте в него теплый бульон после варки мяса. Доведите до кипения, но не кипятите, а сразу снимите с огня. Соедините бульон с мясной массой, перемешайте. Поставьте в холодильник на 5 часов.

Если вы худели на этой диете, поделитесь результатами на нашем форуме.

Кремлевская диета, полная таблица готовых блюд, высокий холестерин и риск инфаркта

Известно, что на кремлевке худел Юрий Лужков (-15 кг), его зам Сергей Цой (-12 кг).

Подробное описание кремлевской диеты

Норма баллов (у. е.)

Первая неделя кремлевской диеты – 20 баллов в день.
Вторая неделя – не более 25 баллов ежедневно.
Третья неделя – допускается уже 40 баллов.
Четвертая – как и предыдущая не более 40 баллов.
Следующие недели не больше 60 баллов до тех пор, пока цель не будет достигнута.

Тех, кто никогда не ограничивал себя особо в еде и вдруг решил взяться за свою фигуру, увлечет кремлевская диета, ведь баллы, расчет в блюдах, количество их за сутки занимают мысли, отвлекают от бездумного поедания продуктов.

Запрещенные в кремлевской диете продукты

Хлебобулочные изделия – запрещены в любом виде. Если привыкли кушать хлеб и тяжело переносите его отсутствие, добавьте к обеду пару ложек отрубей. Посмотрите на таблицу ниже, хлеб имеет в любом виде больше 40 баллов.
Сладости – сплошные углеводы, иногда с жирами в виде крема или белками в виде орехов. Это не должно смущать и оправдывать их поедание. Поставьте на сладком жирный крест.
Копчения, соленья, маринады – не стоит употреблять эти продукты в больших количествах. Не подойдут блюда, в которых слишком много соли, уксуса, жареного, топленого жира. Во-первых, они на порядок энергоемней обычных. Во-вторых, будут слишком раздражать слизистую, вызывать аппетит и провоцировать заболевания ЖКТ.
Фрукты и фруктовые соки – кремлевка считает их высокоуглеводными, богатыми энергией, поскольку содержат много фруктозы. Избегайте их первый месяц.
Крупы – стоит исключить как высокоуглеводные в первый месяц диеты. Потом можно добавлять, но не превышая разрешенные 60 баллов в день.

Этапы

Соблюдение системы питания по доктору Аткинсу делится на следующие временные периоды:

1 этап диеты длится 2 недели, а суммарный объем углеводов, которые можно употребить за день, составляет 20 граммов.
Продолжительность 2 этапа зависит от темпа потери веса (как правило, от 4 до 6 недель). На этом этапе можно добавлять по 5 граммов углеводов в неделю, пока не дойдёте до 40, и если вес продолжает снижаться, то можно перейти к следующей стадии похудения.
На 3 этапе добавляется 10 граммов в неделю. Общая сумма углеводов в пище ежедневно не должна превысить 60 граммов.
4 этап направлен на сохранение достигнутого результата снижения веса и предполагает употребление обычной пищи с сохранением ограничения употребления углеводов.

Первый этап диеты особенно сложный и важный. В этот период организм приспосабливаться расходовать энергию, полученную не из пищи, а из имеющегося запаса жировых отложений. Соблюдая все ограничения, за 14 дней можно сбросить до 10 кг. Меню первого этапа состоит из белков и жиров: рыба, мясо, сыр, яйца. На первом этапе на диете из меню исключается алкоголь, кофе, сахар и сладости, фрукты, орехи, картофель.

Рецепты блюд для первого этапа должны содержать минимальное количество углеводов. Например, мясной салат с овощами содержит их примерно 4 грамма. Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

100 гр. свинины;
помидор;
цуккини;
50 гр. листового салата.

Нарезанную свинину посолить и обжарить на оливковом масле. Нарезать помидоры, цуккини, порвать листья салата и перемешать. Сверху выложить готовое мясо. Заправить смесью оливкового масла, черного перца, горчицы, бульона и бальзамического уксуса.

Общие правила кремлевской диеты

Последний прием пищи за 4 часа до сна. Первый прием не ранее, чем через час после пробуждения.

Хоть белковая пища разрешается, ее нельзя есть без меры. Норма тоже существует. Ориентируйтесь на размер своей ладони. Дневной объем мяса должен в ней помещаться.

Кремлевская диета: таблица продуктов с баллами

Таблица баллов готовых блюд

Готовое блюдо	Баллы	Готовое блюдо	Баллы
Бульон мясной или куриный	0	Грибы, жаренные в сметане	3
Борщ из свежей капусты	6	Пицца	25
Щи со свежей капустой	5	Гамбургер	27
Щи из щавеля	2	Макароны отварные	20
Солянка мясная или грибная	1,5	Творожная запеканка	14
Суп-пюре из моркови	4,5	Геркулесовая каша	10
Суп гороховый	5	Гречка отварная	30
Суп сельдереевый	3	Манная каша	16
Суп харчо с мясом	5,5	Перловка отварная	16
Вареное, запеченное, паровое, жареное мясо	0	Рис вареный	17
Шашлык	0	Баклажаны жаренные	5
Бифштекс	0	Винегрет	8
Бифштекс с яйцом	0,5	Кабачковая икра	7,5
Голубцы с мясом и рисом	8	Кабачки, тушеные со сметаной	6
Печеночные оладьи	10	Капуста квашенная	3
Яйцо куриное	0,5	Капуста жаренная, тушеная, вареная	4
Рыба в любом виде	0	Свекла с сыром и чесноком	7
Отварной язык	2	Пюре из моркови	8
Пельмени	13	Поджарка	4
Вареники	16	Редька с маслом	6,5
Суши 1 штука	8	Тыква отварная или запеченная	4

Таблица продуктов

Было бы неверно спросить: «Что можно есть на Кремлевской диете?». Практически все продукты, за очень редким исключением, разрешены. Однако, в каждой группе они ранжированы по возрастанию баллов.

Таким образом, на Кремлевской диете можно составить разнообразное меню на каждый день.

По отзывам, результаты Кремлевской диеты так хороши, благодаря тому, что в меню присутствует много белковых продуктов, в том числе мяса. Белок дает худеющему много сил, и как следствие, наблюдается меньше срывов и увеличивается длительность диеты.

Молоко и все молочные продукты можно употреблять в достаточно больших количествах. Ниже подробно расписаны баллы, которые получает каждый из продуктов на Кремлевской диете.

Полная кремлевская диета: меню на каждую неделю

Меню на первую неделю кремлевской диеты на 20 у. е.

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин	Итог дня в баллах (у. е)
Понедельник	Яичница из 2 яиц (1) + кусок ветчины (0)	200 г бульона (0) + 200 г мяса (0) + 100 г кабачков в сметане (6)	50 г грецких орехов (6)	Рыба жареная 300 г (0) + листья салата (3) + 100 г помидор (4)	20
Вторник	Омлет из 2 яиц и молока (3) + 1 сосиска (0)	200 г щи из свежей капусты (5) + антрекот (0)	200 г томатного сока (6)	200 г грибов в сметане или соусе (6)	20
Среда	200 г обезжиренного творога (4)	Бифштекс (0) + 100 г свеклы с сыром и чесноком (7)	30 г арахиса (3)	200 г красного или сухого вина (2) + сыр в яйце (4)	20
Четверг	Яичница с ветчиной из 2 яиц (0)	200 г мясной солянки (3) + жареная или отварная курица 300 г (0) + салат из огурца, зелени с 1 ложкой консервированного горошка 100 г (5)	200 г томатного сока (6)	Рыба (0) с тушеной капустой 150 г (6)	20
Пятница	200 г нежирного творожка (4)	Бульон с куском мяса 300 г (0), язык отварной 200 г (4) с соусом (3)	50 г грецких орешков (6)	Грибы в сметане 150 г (4,5)	21,5
Суббота	100 г сыра (1) + яичница из 2 яиц с ветчиной (0)	100 г тертой редьки с растительным маслом (6,5) + 10 г суп-пюре из моркови (4,5) + 200 г рыба, жареная в яйце 100 г (6)	Кусок любого мяса 200 г (0)	200 г вина (2) + шашлык 150 г (0)	20
Воскресенье	2 яйца, фаршированных грибами с майонезом (2)	Борщ со свежей капустой 200 г (6) + бифштекс (0)	100 г йогурта (8)	100 г салата из морской капусты (4) + вареные кальмары (0)	20

Меню на вторую неделю кремлевской диеты на 25 у. е.

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин	Итог дня в баллах (у. е.)
Понедельник	Листья китайского салата с кусочками тунца или сайры вареные или в консервах (4 у. е.) + несладкий чай (0 у. е)	Салат из помидор с оливками (6) + окрошка на айране с мясом 250 г (4,5) + бифштекс (0)	Обезжиренный творог с зеленью 200 г (2)	200 г красного полусухого вина (5) + кусочки адыгейского сыра, поджаренные с обмакиванием во взбитое яйцо (4)	25.5
Вторник	Яичница-глазунья из пары яиц с кусочком ветчины (0)	Щи с квашеной капустой 300 г (4,5) + кусок отварной курицы или говядины (0) + соленый огурец 100 г (2)	Салат из 150 г огурцов с 1. ч. ложкой растительного масла (4,5)	Грибы в сметане 200 (6) + томатный сок 200 г (8)	24
Среда	2 вареных яйца, фаршированных поджаренными шампиньонами (2) + 200 г нежирного творожка (2)	Салат из помидоров, огурцов, сырого кабачка, петрушки, заправленного растительным маслом 100 г (8) + бифштекс (0)	50 г грецких орехов (6)	Запеканка из куриного филе, яиц, молока, капусты брокколи с сырной корочкой 200 г (8)	26
Четверг	100 г сыра (1) + глазунья с ветчиной из 2 яиц (1)	Салатик из свеклы и капусты с кукурузным маслом 100 г (8) + куриный шашлык (0)	Семечки 50 г (6)	Тушеная рыба 200 г (0) + поджаренная стручковая фасоль 200 г (6)	22
Пятница	Бутерброд из листьев китайского салата и пластин рыбного филе вяленого, копченого или отварного (4)	Суп с сельдереем 200 г (6) + кусок мяса 200 г (0)	Морковный сок 200 г (12)	200 г сухого вина (2) + яичница из 2 яиц с укропом (3)	25
Суббота	100 г тушеной капусты (5) + 300 г говяжьих сарделек (3)	Грибы, тушеные с морковью и луком 150 г (6) + 200 г люля-кебаба из баранины (0)	50 г грецких орехов (6)	200 г жареной рыбы с салатными листьями (2) + 100 г пива (3,5)	25,5
Воскресенье	200 г молочных сосисок (3) + яичница из 2 яиц (1)	Салат из помидор с оливками и подсолнечным маслом (6) + жареная свиная корейка (0)	Арахис 50 г (5)	Отварные кальмары под соусом (5) + икра из свеклы с укропом (3)	23

Меню на третью и четвертую неделю

Завтрак – 100 г сыра, яичница из 3 яиц с соусом, майонезом или хреном.
Обед – салат из вареных кальмаров с оливками 150 г, жареная рыба 200 г.
Полдник – яблоко.
Ужин – салат из огурцов и помидоров 100 г, шашлык из курицы в духовке, несладкий йогурт 150 г.

Полная таблица содержания баллов в продуктах

С помощью таблицы, которая показывает количество углеводов в продуктах, составляется рейтинг по баллам, то есть продукту дается ровно столько баллов, сколько граммов углеводов в нем содержится.

Составляя рацион для похудения, исходите из количества баллов, содержащихся в каждом продукте питания, в соответствии с таблицей баллов. Она достаточно подробная, чтобы составить рацион на любой период.

Хлебная продукция	100 г, баллы
лаваш	56
хлеб «Ржаной»	34
бублики	68
хлеб «Бородино»	40
булочка	58
пшеничный хлеб	50

Молочные продукты	100 г, баллы
сырок глазированный	32
творожная масса	15
сливки	4
сыр	2
молоко	5
кефир или натуральный йогурт	3
творог обезжиренный	1.5
майонез	4
йогурт с наполнителями	8.5
сметана	4
сливочное масло	1.5

Каши, макаронные изделия, бобовые	100 г, баллы
макароны	69
гречка	65
рис	71
перловая крупа	66
горох лущеный	50
пшеничная крупа	66
фасоль (белая и красная)	46
манка	67
овсянка	49

Мясо птицы, яйца	100 г, баллы
яйцо 1 шт.	0.5
курица (отварное филе)	0
печень	1.5

Мясо, колбасные изделия	100 г, баллы
сало	0
мясо вареное	0
печень	0
колбаса вареная (копченая)	1.5 (2)
сосиски (сардельки)	1.5 (2)

Рыба, морепродукты	100 г, баллы
мидии	5
икра	0
рыба любая	0
креветки	0
капуста морская	1
кальмары	4

Свежие овощи и зелень	100 г, баллы
помидоры, кабачки	4
огурцы, авокадо	3
капуста, болгарский перец, баклажаны	5
зелень петрушки, укропа	8
свекла	9
тыква	4
картофель	16
репчатый лук	9
морковь	7
чеснок	5
редис	4
кинза	8
зеленый лук	3.5
листья салата	2

Грибы	100 г, баллы
подберезовики, лисички, сыроежки	1.5
маслята, рыжики, опята	0.5
шампиньоны	0.1
грибы соленые	1.5
грибы сушеные	13

Фрукты, ягоды	100 г, баллы
арбуз, дыня	9
апельсины	7
ананас	11
яблоки, груши	10
бананы	21
лимон	3
персик	9
чернослив	57
слива, киви	10
хурма	13
изюм	68
курага	57
смородина, малина, черника	8

Напитки	100 г, баллы
компот вишневый	24
яблочный сок	7.5
апельсиновый сок	12
чай	0
виноградный сок	14
компот яблочный	19
пиво	12
томатный сок	3.5
кофе	0
вино сухое	1
крепкие напитки (водка, коньяк, виски)	0

Орехи, пряности	100 г, баллы
пряные травы	0.1
кешью	25
грецкие орехи	12
кедровые орехи	10
миндаль	11
семена подсолнечника	18
фисташковые орехи	15
арахис	15
корица	0.5
фундук	15
ваниль	1
имбирь	0.8
горчица	0.5
перец молотый	0.5

Сладости	100 г, баллы
сахар	100
мед	75
конфеты шоколадные	51
шоколад горький	50
шоколад молочный	54
пастила	80
мармелад	76
вафли	65
печенье	75

Чтобы понять, подходит ли такой рацион именно вам, целесообразно попробовать продержаться на нем в течение 10 дней. Запомните свой вес до начала похудения и взвесьтесь через 10 дней безуглеводного питания. Если вы легко выдержали и результат похудения налицо, продолжайте в том же духе. Составляя меню на 10 дней, используйте таблицу с баллами и рецепты готовых блюд.

Для начала составьте себе меню на неделю. Выбирайте в таблице ингредиенты с меньшим количеством баллов и готовьте по своим любимым рецептам.

Выбирая рецепты блюд, исключите блюда из картошки, всех видов круп и некоторых овощей с высоким содержанием углеводов. Например, рецепт говядины с грибами включает такие ингредиенты:

говядина (200 г);
50 г свежих вешенок и 50 г любых консервированных грибов;
100 г спаржи;
говяжий бульон;
сливки;
коньяк.

Отварить спаржу в соленой воде. Грибы порезать и обжарить на сливочном масле. Говядину слегка обжарить на сливочном масле и убрать со сковороды. В оставшееся масло вылить 50 г бульона, коньяк, сливки, посыпать специями и слегка прокипятить. Мясо с грибами и спаржей подавать с получившимся соусом.

Кому нельзя сидеть на кремлевке: противопоказания

Кремлевская диета недостатки и достоинства

Видео отзыв о кремлевской диете

Советы диетологов

Во время диеты выпивайте не менее 2 литров воды.
Если имеете склонность к запорам, добавляйте в день 1 ст. ложку отрубей.
Не пресыщайте блюда маслом и другими жирами, но не оставляйте меню без жиров совсем.
Крупная клетчатка должна быть в рационе обязательно. Наименьшее число баллов дает капуста, тыква, свекла, сельдерей, морковь и кабачок. Обязательно включайте их в меню.
Не исключайте углеводы из рациона совсем, перейдя только на мясо, яйца и колбасу. Углеводы нужны организму. Первым делом без них страдают почки.
Хотя кремлевская диета поощряет употребление таких продуктов как колбаса, сосиски и сардельки, не забывайте о том, что в них много крахмала и добавок. Это негативно для похудения и пищеварения.
Поскольку диета длительная и, как и другие методы, предполагает уменьшение питательных веществ, поставляемых с пищей, желательно пропивать витаминный комплекс.

Отзывы похудевших и результаты с фото

В интернете очень много отзывов о сей разгрузочной системе питания. Среди них есть как положительные, так и отрицательные. Хочу, чтобы вы ознакомились с некоторыми из них:

Верочка: На кремлевке можно неплохо похудеть. Но есть некоторые нюансы. нужно побольше паглощать овощей – тогда запоров не будет. И капченостями не объедайтесь – они тяжелые для организма.

Лина: Уж больно сложная диета. Мне без каш и фруктов было очень тяжело. Зато килошки быстро исчезают.

Алинка: Класно похудела улетучилось за 3 месяца 12 кг. Но я старательно худела. Утром у меня был черный шоколад с кашкой, на обед предпочитала мяско с овощами. А ужинала зеленым чаем с ложкой меда.

Лика: Эта диета только для здоровых. Я пыталась на ней похудеть, но продержалась только 3 недели. Потом язык пожелтел и бок начал покалывать. Пришлось пересесть на низкокалорийную.

Дуся: В каждой системе похудения есть свои минусы и плюсы. Я похудела. только больше 2 недель на таком питании не смогла продержаться. Вес держится стабильным. главное – пирожные потом не начать поглощать.

Валька: У меня проблемы с желудком и почками. Так вот как села на такую диету, стул наладился. Меньше в туалет уже бегаю. Поэтому не надо наговаривать на эту похуделку. А вот мое фото до и через 3 месяца

Уверена, что увиденный результат побудит вас сесть на кремлевку. Такая вот «инструкция» к действию.

Рецепты блюд с баллами и фото для кремлевской диеты

Мясная окрошка на айране

250 мл айрана (кисломолочный продукт);
1 огурец;
1 вареное яйцо;
100 г колбасы или мяса;
20 г зелени (щавель, лук укроп);
соль по вкусу.

В 100 г 4,5 баллов.

Грибы, жаренные в сметане

500 г шампиньонов;
1 небольшая луковица репка;
200 мл сметаны, жирностью до 20%;
соль, молотый перец по вкусу.

На 100 г 3 балла.

Лосось по-корейски

700 г лосося;
3 зубчика чеснока;
2 г зеленого чая;
3 ч. л. морской соли;
2 ст. л. кунжутного масла;
½ ч. л. черного молотого перца.

На 100 г 1 балл.

Кальмары в сырно-сливочном соусе

1 кг мороженных кальмаров;
1 шт. репчатого лука;
250 мл сливок;
150 мл молока;
100 г плавленого сыра;
70 г сыра пармезан;
1 ст. л. растительного масла;
соль на свое усмотрение.

На 100 г 6 баллов.

Говяжье заливное по-белорусски

300г говядины;
400 мл воды;
250 мл воды для желатина;
½ репчатой луковицы;
50 г сыра;
2 ст. л. майонеза;
10 г желатина;
соль по желанию;
3-4 лавровых листа.

В 100 г 4 балла.

Кремлевская диета меню на 7 дней. Таблица и рецепты блюд на каждый день

Многие источники утверждают, что представленная диета была разработана и создана элитной группой российских врачей-диетологов. По другим данным, что в её основу легла диета американских астронавтов, разработанная во времена холодной войны. Данная диета получила свое название благодаря тому, что была создана специально для высших чиновников кремля, а также их жен и подруг. Согласно неподтвержденным данным, она использовалась, чтобы правящая верхушка кремля, которая всегда была в центре внимания общественности, выглядела молодо и привлекательно во времена СССР.

Данная диета предназначена для того, чтобы выглядеть привлекательной и здоровой. Кремлевская диета помогает быстро достичь снижения веса, и при этом не получить дряблую, обвисшую кожу.

Основным принципом представленной диеты, является потребление низкого количества углеводов. Существует список продуктов, которых вам следует избегать. Основной рацион составляют мясо, рыба, молочные продукты.

Пример питания по кремлевской диете:

Завтрак: Яйца, бекон, сыр, кофе или чай (без сахара)

Полдник: Жареный цыпленок с зеленью

Обед: томатный сок, вареная курица, йогурт

Ужин: орехи или 10 маслины

Этапы диеты и какие продукты можно употреблять

Основной принцип кремлевской диеты – это питание с жестким ограничением продуктов с высоким содержанием углеводов. Почему люди худеют при соблюдении данной системы питания? Чтобы понять этот момент, необходимо рассмотреть некоторые физиологические и химические процессы, происходящие в человеке при поглощении пищи.

После приема пищи проходит некоторое время – и она начинает усваивается нашим организмом. Чтобы этот процесс проходил нормально, в нем должны участвовать углеводы, которые помогают расщеплять жиры и белки.

А что произойдет, если их недостаточно будет поступать с пищей? При недостатке углеводов не происходит расщепление белков, жиров, а они просто выводятся из нашего организма. В этом случае организм не получает от низкоуглеводной пищи калории для жизнедеятельности, поэтому он вынужден расходовать свои жировые отложения. Отсюда вывод: чем меньше мы едим углеводов, тем быстрее похудеть.

Основана на вышеприведенном принципе, кремлевская диета поможет убрать за 8 дней до 6 кг лишнего веса. А придерживаясь данной системы питания 1-1,5 месяца, реально сбросить 8-15 кг. При составлении меню для питания по кремлевской диете нужно использовать особую систему расчета в условных единицах. В день для похудения нужно есть не больше 40.е., а для поддержания веса на одном уровне не более 60 е. В кремлевской диете 1 е.=1 г углеводов.

Кремлевская диета – это питание пищей, в которой минимальное содержание углеводов. А вот калорийные продукты с большим содержанием белка и жира в рационе тех, кто худеет по данной системе, присутствуют в изобилии. Это гарантирует, что при соблюдении этой диеты человек будет чувствовать себя комфортно и не испытывать чувство голода. Это значит, что худеть он будет легко и без стресса. Питаться по этой системе можно в любое время суток, но переедать на ночь не рекомендуется.

Другие блюда

Блины 32,0 Вареники 16,0 Вареники «ленивые» 14,0 Галушки 20,0 Грибы, жаренные в сметане 3,0 Запеканка творожная 14,0 Запеканка рисовая 20,0 Икра грибная 6,5 Лапшевник с творогом 20,0 Макароны отварные 20,0 Макароны, запеченные с яйцом 15,0 Оладьи 32,0 Пудинг рисовый 32,0 Сырники творожные 18,0

Какие продукты разрешается использовать для составления меню этой диеты?

Рыба;

мясо;

яйца;

грибы;

сыр

Эти продукты — основа питания в кремлевской диете. В меню можно включать блюда из свинины, птицы, говядины, морепродуктов, рыбы разных сортов. Употреблять мясо рекомендуется так, чтобы не сочетать в одном приеме пищи с углеводными продуктами (картофелем, кашами, хлебом).

Сыр, орехи, растительное масло, молоко, сметана, майонез, овощи (капуста, салат, кабачки, дайкон), в которых содержится мало углеводов, сухие вина, виски, водка, несладкий чай – все это разрешается кушать и пить при соблюдении этой диеты.

Можно есть твердые сыры, колбасные изделия (желательно без красителей и химических добавок).

Овощные блюда

Баклажаны жареные 5,0 Винегрет 8,0 Голубцы овощные 7,5 Горох отварной 20,0 Драники картофельные 19,0 Зразы картофельные 20,0 Запеканка капустная 13,5 Икра кабачковая 7,5 Икра свекольная 12,0 Кабачки отварные 4,0 Кабачки, тушенные в сметане 6,0 Капуста жареная 5,0 Капуста квашеная 5,0 Капуста отварная 5,0 Капуста тушенная 9,0 Картошка отварная 16,0 Картошка, тушенная с грибами 13,0 Картошка, запеченная в сметанном соусе 14,0 Картошка пюре 15,0 Картошка, жаренная кусочками 24,0 Картошка во фритюре 30,0 Котлеты капустные 15,0 Котлеты картофельные 22,0 Котлеты морковные 19,0 Котлеты свекольные 24,0 Морковь отварная 6,5 Оладьи из тыквы 19,0 Пудинг морковный 14,0 Пюре из моркови 8,0 Редька с маслом 6,5 Свекла с сыром и чесноком 7,0 Свекла тушенная 10,0 Свекла, тушенная с яблоками 10,5 Суфле морковное 11,0 Тыква отварная 4,0 Рагу овощное 10,0 Шницель из капусты 11,5

Что нельзя есть во время кремлевской диеты?

Главное правило – не включать в рацион продукты, богатые углеводами. Это означает, что фрукты, ягоды, овощи, богатые углеводами, макароны, спагетти, сладости, выпечка, пиво, сладкие напитки, вина и другие продукты, которые содержат много сахара, не стоит включать в меню худеющих на кремлевской диете.

Кремлевская диета состоит из 4 этапов:

Начальный этап диеты длится 14 дней. В это время суточный рацион составляется так, чтобы количество углеводов в нем было не больше 20 е. Для этого исключают из меню мучное, фрукты, сладости, крахмалистые овощи. А вот мясо, яйца, рыбу, сыр, масло разрешается есть. За этот период, худея на кремлевской диете, можно сбросить от 1,5 до 10 кг.

С этого времени в рацион постепенно пополняют дополнительным количеством углеводов. В неделю добавляют по 5 е. Максимальная суточная доза углеводов, которую можно позволить себе на этом этапе – 40 е. Важно питаться умеренно, не переедать и не голодать. При этом надо контролировать свою массу с помощью весов. Если вес начнет увеличиваться, то необходимо снова вернуться на суточную норму углеводов в 20 е. и повторить первый этап. А когда вы почти достигли желаемого результата (осталось убрать еще 2 кг), то переходите к 3 этапу.

Этот период рекомендуется придерживаться диеты 2-3 месяца до полного избавления от лишнего веса. В неделю количество углеводов увеличивают на 10 е. Желательно этот процесс растянуть на длительный промежуток времени, потому что это поможет быстрее достичь похудения. На этом этапе вы должны понять, какая для вас суточная доза углеводов идеальна для сохранения желаемого веса. При этом стоит учесть, что для большинства людей максимальная суточная доза – 60 е.

Придерживайтесь определенной вами суточной дозы углеводов все время. Однако иногда вы можете съесть тортик или другое высокоуглеводное блюдо. Главное при этом не вернуться к прежним привычкам.

Первые блюда

Борщ 4,0 Борщ из свежей капусты и картошки 5,5 Борщ украинский 6,5 Бульон куриный 0,0 Бульон мясной 0,0 Окрошка мясная на квасе 6,0 Окрошка мясная на кефире 4,0 Рассольник домашний 6,0 Свекольник холодный 6,0 Солянка мясная 1,5 Солянка грибная 1,5 Суп гороховый 5,0 Суп из свежих фруктов 12,0 Суп картофельный 8,0 Суп картофельный с перловкой 6,5 Суп-лапша 6,0 Суп молочный с капустой 7,0 Суп молочный с макаронами 8,0 Суп молочный с рисом 7,5 Суп молочный с тыквой и манкой 5,5 Суп перловый с грибами 6,5 Суп-пюре из моркови 4,5 Суп пшенный с мясом 6,5 Суп пшенный с черносливом 8,0 Суп рисовый 6,0 Суп сельдереевый 3,0 Суп фасолевый 7,0 Суп-харчо с мясом 5,5 Щи из щавеля 2,0 Щи из свежей капусты 2,0 Щи из квашеной капусты 2,0

Полная таблица баллов готовых блюд

Нижеприведенный список поможет сориентироваться и увидеть, какие продукты совершенно не подходят для меню кремлевской диеты на первую неделю. Например, сладости нельзя есть, потому что они содержат более, чем в 20.е. Хлеб белый содержит 48.е в 100 г, поэтому на первом этапе он не рекомендуется. В сырах всего в 2.е. в 100 г, яйцо – 0,5 у.е., поэтому эти продукты больше подойдут для рациона худеющих. А вот йогурт, в котором 16.е. в 100 г, лучше не выбирать в меню для 1 периода, но иногда его уместно включать в рацион в 3 и 4 периоде диеты.

Геркулесовая жидкая 10,0 Гречневая вязкая 14,0 Гречневая рассыпчатая 30,0 Манная вязкая 16,0 Овсяная жидкая 11,0 Перловая вязкая 16,0 Пшенная вязкая 16,0 Пшенная рассыпчатая 26,0 Рисовая вязкая 17,0 Рисовая рассыпчатая 25,0 Ячневая вязкая 16,0 Ячневая рассыпчатая 23,0 Каша из тыквы 15,5 Котлеты манные 20,0 Крупеник гречневый 21,0

Рецепты блюд для Кремлевской диеты на каждый день

Из низкоуглеводных продуктов, выбранных из таблицы, легко приготовить питательные и вкусные блюда. Употребляя их, вы сможете худеть без дискомфорта и чувства голода. Старайтесь делать свое меню разнообразным. Не стоит отказываться от овощей совсем, потому что это отразится негативно на вашем здоровье. Ниже приводятся рецепты блюд, которые отлично подходят для питания во время соблюдения кремлевской диеты.

Креольский суп

Для приготовления мясного супа понадобятся следующие ингредиенты: 200 г курицы, 25 г риса, 40 г лука, 20 г перца болгарского, 1 помидор, соль, молотый черный перец, сельдерей, 50 г масла, зелень. Мясо птицы обрезать с костей, на которых потом сварить бульон. Кусочки курицы обжарить с болгарским перцем и луком. Затем переложить в мясо приготовленный бульон и варить до готовности. Готовый рис добавить порезанный помидор и зелень.

Омлет

Для приготовления этого простого, вкусного блюда возьмите 4 яичных белка, ? стакана молока, 30 г сыра, немного сливочного масла, соль, помидор, зелень. Белки взбейте с молоком миксером или вилкой. Посолите. Форму для запекания смажьте маслом и вылейте на нее взбитую массу. Положите сверху кусочки помидора, зелень и тертый сыр. Запекайте в духовке или микроволновой печи.

Хотя мясо не содержит в себе углеводов, но это не означает, что его употребление не должно быть бесконтрольным. Никогда нельзя переедать, потому что организму будет непросто перерабатывать излишки пищи. В результате могут возникнуть расстройства в работе пищеварительных органов.

Не забывайте пить воду и дополнять движение к цели физическими нагрузками.

Принципы таблицы для худеющих

Главный принцип – ограниченное употребление углеводов. Не получая их в достаточном количестве, организм начинает расходовать свои запасы жиров.

Каждодневный рацион рассчитывается в условных единицах или баллах. Каждому продукту присваивается индекс, равный определенному количеству баллов.

1 балл = 1 г углеводов

Если вашей целью является потеря лишнего веса, то разрешается составлять меню с ежедневным количеством баллов не более 40.

Если же ваша задача – сохранение достигнутой массы тела, то рацион можно дополнить продуктами еще на 20 условных единиц, т.е. общее количество баллов не должно превышать 40 — 60.

Составить дневное меню очень просто, имея таблицу для худеющих с указанием баллов на каждые 100 г продукта или отдельных плодов. Подсчитывая количество пищи по таблице, которую Вы собираетесь съесть в течение дня, можно добиться впечатляющих результатов!

Кремлевскую диету считают не столько низкоуглеводной, сколько белковой.

Например, если 100 г отварного мяса равняется 0 баллов, то 100 г черного хлеба – это уже полная дневная норма, равная 40 единицам. Таким образом, белковую пищу можно употреблять практически без ограничений! Можно не только питаться белками в любых количествах, но и так часто, как Вам того захочется!

Условие для соблюдения этого меню только одно – употребление очищенной, негазированной воды в количестве более 2-х литров в сутки. Это очень важно для поддержания здорового водно-солевого баланса и активного вывода продуктов метаболизма и шлаков.

Также важно осознавать, что питание белками увеличивает нагрузку на почки, поэтому для помощи почкам следует пить травяные почечные сборы, отвар шиповника и чай, не забывая, что сахар добавлять нельзя.

Противопоказания

Хронические заболевания желудка, сосудов, сердца.
Болезни почек и печени.
Беременность.
Повышенные физические и умственные нагрузки.

Большой выбор систем питания позволяет каждому найти диету для себя и благополучно худеть. Но по-настоящему эффективных, проверенных докторами диет не так уж и много. Кремлёвская же диета имеет добрую репутацию эффективной системы питания.

Своим названием она обязана поклонникам из высшей ячейки власти. Благодаря ей скидывали вес и набирались здоровья многие власть держатели. Второе название — диета американских астронавтов. Ее разрабатывали специально для военных США. Но как бы не называлась эта диета, становится ясно одно — она разработана специалистами по вопросам здоровья и стройности, а им можно довериться.

Основным принципом является снижение употребления углеводной пищи. При этом, мясо, рыбу, яйца и овощи с малым содержанием углеводов есть можно почти в любых количествах. Есть ограничение для разного рода гастрономии, сосисок, колбас и прочего. Их рекомендуют употреблять в минимальных количествах, а еще лучше вовсе отказаться.

Кремлевская диета — первая неделя

В первую неделю кремлевской диеты нужно употреблять не больше 25 г углеводов.
30 баллов (или грамм) можно позволить в последующие две недели.
По 40 баллов набирать в остальные недели.

Для поддержания отличной формы в дальнейшем нельзя превышать условное число содержания углеводов. В ежедневном меню должно присутствовать не более 60 единиц.

При этом организм получает в полном объёме белки и пищу с пониженным содержанием углеводов и жиров. Нет строгих ограничений, голодовок.

С баллами кремлевской диеты бесплатно можно ознакомиться в специальной таблице. Уменьшая углеводный состав рациона, можно уже в первую неделю кремлевской диеты скинуть от 3 до 5 кг.

Кремлевская диета — меню на месяц

Для поклонников кремлевской диеты бесплатно предлагают разработанные меню.

Мы представим вариант рациона на два дня. Исходя из этих данных, можно сформировать полноценное меню на неделю, месяц. Более подробные данные по кремлевской диете скачать бесплатно можно дополнительно. Вот главные принципы для всего периода диеты:

Все напитки в течении дня употреблять только без сахара или молока. Это ведь пустые калории.
Сыр, творог и другие молочные продукты должны содержать минимум жира.
Термическая обработка мяса, птицы и прочих мясо-продуктов должна производится в духовке, на гриле, на углях. И на крайний случай – жариться на растительном масле.
Все овощи лучше варить на пару, запекать. Варку в воде лучше минимизировать, так как в ее ходе теряется много витаминов.

Вот вариант меню первого дня кремлевской диеты:

В течение дня разрешается съесть около 350 г молочных продуктов. Например, 150 творога утром и 200 г твердого сыра на перекус.
Два яйца отварных вкрутую, которые можно начинить грибами.
Обязательно около 200 г мяса. На обед приготовить запеченную телятину, а вот вечером отварить на пару курицу.
В качестве гарнира овощной салат, около 100 г и цветная капуста, в том же объеме.
На первое можно приготовить щи или борщ на овощном бульоне, но с мясом и сметаной.
Кофе и чай только без сахара. И обязательно 2 литра негазированной воды.

На следующий день вносим дополнения в рацион:

По 50 г сыра употребляем утром и на полдник.
Разрешается приготовить яичницу и дополнить натуральной ветчиной.
Мяса можно съесть уже 300 г, причем, большую часть на обед.
В качестве гарнира – грибы, овощной салат.
На первое приготовить бульон мясной, разрешена порция в 500 мл.
Перекусить сухариком или хлебцом.

Помните, самые строгие требования к меню первой недели. В дальнейшем ассортимент рациона можно расширять и разнообразить.

Источники:

https://cosmeton.ru/znamenitosti/kremlevskaya-dieta-ot-vladimira-molodova.html
https://pohudetlegko.ru/kremlevskaja-dieta/
https://dionika-club.ru/diety/kremlevskaya-dieta-otzyvy-i-rezultaty.html
https://diet-tips.ru/dieta/kremlevskaya-tablica-polnaya.html

Кремлевская диета для начинающих. Полное руководство.

Разрешенные и запрещенные продукты

Таблица приправ и пряностей

Таблица напитков

Готовые блюда

Этапы диеты

1 этап — индукция

2 этап — активное похудение

3 этап — закрепление результатов

4 этап — удержание результата

Как она работает?

Содержание баллов в продуктах питания — таблица

Меню для кремлевской диеты

На первую неделю

На десять дней

На две недели

На месяц

Меню на неделю

Пример меню на первый этап диеты

Пример меню на второй этап Кремлевской диеты

Сырный суп

Блинчики

Салат разноцветный

Салат с курицей «Фантазия»

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Жульен

Тыквенный суп

Куриные бедра в сметанном соусе

Тирамису

Суп с куриным мясом и грибами

Фасоль с чесноком

Тушенная на пару цветная капуста

Паштет из печени

Щи на курином бульоне

Овощной суп

Минусы и противопоказания кремлевской диеты

Противопоказания

Результаты кремлевской диеты, отзывы похудевших

Достоинства и недостатки

Мнение специалистов и врачей

Мнение эксперта

Кремлевская диета: считаем баллы и скидываем по 5 кг в неделю

Кто из знаменитостей похудел на кремлевке

Подробное описание кремлевской диеты

Норма баллов (у. е.)

Запрещенные в кремлевской диете продукты

Рекомендуемые продукты для диетического стола

Общие правила кремлевской диеты

Кремлевская диета: таблица продуктов с баллами

Таблица баллов готовых блюд

Полная кремлевская диета: меню на каждую неделю

Меню на первую неделю кремлевской диеты на 20 у. е.

Меню на вторую неделю кремлевской диеты на 25 у. е.

Меню на третью и четвертую неделю

Кому нельзя сидеть на кремлевке: противопоказания

Кремлевская диета недостатки и достоинства

Видео отзыв о кремлевской диете

Советы диетологов

Рецепты блюд с баллами и фото для кремлевской диеты

Мясная окрошка на айране

Грибы, жаренные в сметане

Лосось по-корейски

Кальмары в сырно-сливочном соусе

Говяжье заливное по-белорусски

Кремлевская диета, полная таблица готовых блюд, высокий холестерин и риск инфаркта

Подробное описание кремлевской диеты

Норма баллов (у. е.)

Запрещенные в кремлевской диете продукты

Рекомендуемые продукты для диетического стола

Этапы

Общие правила кремлевской диеты

Кремлевская диета: таблица продуктов с баллами

Таблица баллов готовых блюд

Таблица продуктов

Полная кремлевская диета: меню на каждую неделю

Меню на первую неделю кремлевской диеты на 20 у. е.

Меню на вторую неделю кремлевской диеты на 25 у. е.

Меню на третью и четвертую неделю

Полная таблица содержания баллов в продуктах

Кому нельзя сидеть на кремлевке: противопоказания