Книга которая поможет похудеть

Содержание скрыть

Лучшие книги для похудения: психологические для мотивации.

лучшие книги про похудение

Здесь представлены лучшие книги для похудения. Психологические, медицинские и просто для мотивации. Если хотите решить проблемы с лишним весом, тогда вот нужная литература.

Предисловие

Я прочитала тонны литературы по этой проблеме. И, на самом деле, найти нормальную книгу для похудения довольно сложно. Потому что каждый автор старается продвинуть именно свою теорию. А эта самая теория иногда вовсе не подходит определенному человеку: как морально, так и физически.

Поэтому я для вас собрала наиболее оптимальные книги, которые рассматривают проблемы лишнего веса с разных сторон. А вы выбирайте ту, которая у вас откликнется больше всего.

Интуитивное питание (Светлана Бронникова)

Одна из немногих книг, которую я дочитала до конца. Автор простым языком рассказывает, как научиться отделять физический голод от эмоционального. А познав эти азы, подкрутив шестерёнки в своей голове, можно обучить свой разум есть в умеренных количествах.

лучшие книги для похудения

Интуитивное питание (Эвелин Триболи и Элен Рейш)

Очень понравилось, что авторы не призывают сидеть на диетах. Наоборот, они говорят, что диета пагубно повлияет на наш организм и здоровье в целом.

В противовес этому, Триболи и Рейш советуют научиться слушать своё тело. Когда ты действительно хочешь есть? Не голова ли от скуки или от проблем требует вкусненького? Или, всё-таки, твой желудок?

лучшие книги для похудения

Терапия пищевого поведения (Ирина Малкина-Пых)

Ирина Малкина-Пых в своей книге четко обозначает психологический фактор как причину лишнего веса. Его же она и рассматривает более детально. Прекрасный сборник психотерапевтических техник, который сможет подтолкнуть человека к изменениям в жизни.

книги о том как похудеть

Лишний вес. Освободиться и забыть НАВСЕГДА (Ирина Малкина-Пых)

Книга для тех, кто верит в психосоматику. Автор предлагает свою методику, которая, по ее словам, способна избавить человека от лишнего веса. Следовать этой методике или нет – решать вам.

книги как похудеть

Жизнь без диет (Х.Сколник и Т.Каннингэм)

Авторы этой книги (профессиональный диетолог и девушка, которая сбросила более 70 кг) знают, о чём пишут. В этом издании озвучен новый подход к правильному питанию.

лучшие книги для похуденияВальс гормонов (Наталья Зубарева)

Об этой книге я слышала много противоречивых отзывов. Но, все-таки, решила ее прочесть. Не скажу, что я согласна там абсолютно совсем. Но… Ищущий всегда найдет и выделит для себя важную информацию.

лучшие книги для похудения

Слушай свое тело (Лиз Бурбо)

Это книга не про похудение, а про психосоматические причины наших болезней. В том числе, автор рассказывает и про внутренние психологические проблемы лишнего веса. Очень полезная книга!

лучшие книги про похудение

Путь к себе

Коллекция статей, которая поможет раскрыть вашу уникальность и обрести целостность:

Еще больше статей можно увидеть, если кликнуть на картинку!

Теперь вы знаете, какие книги для похудения можно прочитать. Выбирайте из них те, чьи теории наиболее вам близки. Желаю вам стройности!

Топ-10 книг о похудении

Книги о похудении

Книги про снижение веса и диеты регулярно входят в самый важный список бестселлеров — от New York Times. Кажется, пока вы читали эту фразу, в мире вышла новая книга о том, как снизить вес. Задушевные разговоры и строгая дисциплина, наслаждение любой пищей, и подсчеты калорий- авторы книг предлагают нам найти свой путь к счастью и отличному самочувствию в новом весе.

К тому же, они — медики и психологи, и просто опытные люди. Почему бы не почитать? Ведь в путь отправиться предлагают нам те, чей жизненный багаж превышает чтение ветки на форуме под громким названием: «Как похудеть на N килограммов к дате X». Давайте же заварим полезный зеленый чай, и примемся общаться с умными людьми.

1. Пьер Дюкан — «Я не умею худеть»

Пьер Дюкан — «Я не умею худеть»Это самая громкая книга последних лет. Доктор Пьер покорил сердца людей, уставших от подсчетов, сложных формул, и неуловимого результата. Почему бестселлер так назван? Пьер Дюкан подходит к проблеме снижения веса с позиции гурмана. Такой человек был бы стройным, если бы не нежные телячьи эскалопы, тающий во рту торт «Черный лес» и кремовый воздушный суп с сыром и сливками. И бокал вина, пожалуйста. Так вот, единственное, чего нельзя на диете Дюкана — это вино.

В остальном, вы можете приготовить мясо по рецептам доброго доктора, сварить суп, если добрались до второго этапа диеты, и испечь торт с натуральным какао, молочной сывороткой и сухими сливками. И вам не надо будет ничего считать. Просто выбирайте еду из списка и худейте.

Но книга доктора Пьера не так проста и однозначна, как кажется. Почему же на нее ополчились классические диетологи всех стран мира? Так она пропагандирует достаточно ограничительную низко жировую высоко белковую диету с минимальным количеством углеводов. Такие вещи подходят не всем людям. Впрочем, подробнее о показаниях, противопоказаниях, рецептах и самой диете лучше узнать у автора.

Какой бы спорной не была его низко углеводная теория с точки зрения физически активного человека, умеющего считать калории, он очень «вкусно» пишет. Вкусно, и не для тех, кто и так может разложить по макронутриентам и стейк, и эскалоп, и крем-суп, и знает 100 рецептов торта из протеинового порошка.

2. Томас Кэмпбелл, Колин Кэмпбелл — «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»

Китайское исследованиеЕсли вы любите закусить творог стейком, «Китайское исследование…» вас разочарует. А если просто обожаете спорт, но никак не поймете, почему же от него, скорее, все болит и ничего не становится лучше — настроит на новый лад. Биохимик Т. Кэмпбелл долго думал, почему же полезные молочные и мясные продукты никак не улучшают качество жизни человека.

А так как автор — ученый, он не только думал, но и исследовал. Заручившись поддержкой китайских властей, он проанализировал множество примеров, и нашел связь между широко распространенными в современном мире заболеваниями, и питанием. В книге доказывается, что лучшая диета для человека — растительная, с полным исключением животного белка всех видов.

Труд может изменить ваше представление о современной индустрии питания, и сделать из вас вегетарианца. Так что к прочтению надо подходить со всей ответственностью, и, по возможности, найти научные данные того, что растительная диета — действительно панацея. А на это может уйти не один десяток лет. Так что «Китайское исследование…» рекомендуется самым пытливым умам и любителям научных фактов.

3. Кэмерон Диаз, Сандра Барк «Книга о теле»

Кэмерон Диаз, Сандра Барк «Книга о теле»Ну кто не хочет быть как Кэмерон Диаз? Особенно хотят те, кто не только видит в ней вечно молодую «Очень плохую училку», но и в курсе ее спортивных подвигов. Так вот Кэм не назовешь типичной голливудской голодающей звездой, которая полдня лежит на пилатесе, уныло дергая ногой, а потом пьет зеленые соки, так как скромная физическая активность вообще никак не способствует расходу калорий. Девушка достаточно активно занимается кроссфитом, кто не знает, это гибрид тяжелой атлетики, спринта, гиревого спорта, пауэрлифтинга, и спортивной гимнастики.

А Сандра Барк — профессиональный писатель, не раз входившая в рейтинги элитных сил литературы от New York Times. Это означает, что читать очередную книгу о сложном пути к лучшему рациону и нормальной физической активностине будет скучно, например.

«Книга о теле» — лучшая книжка о простых истинах в питании за последние годы. Почему мы все еще жуем бублик по дороге на работу, глотаем бургер в свой перерыв и мчимся к жареной картошке, а не к семье вечером домой? Да потому, что не умеем планировать. Кэмерон рассказывает нам, как можно совместить успешную карьеру и нормальное здоровое питание. Вот буквально по пунктам — что покупать, сколько, как заставить себя есть с утра, и что именно. И не надо думать, что это инструкции, подходящие только для золотой молодежи и жен депутатов. Все мы ходим в супермаркет, где продают мясо, овощи, и фрукты, так? Зачем же в нашей корзинке постоянно лежит торт и лапша? Об этом можно узнать в «Книге о теле».

4. Бретт Блюменталь «Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни»

Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизниПочему мы знаем, наверное, все, о здоровом образе жизни, но так ничего и не делаем? Да потому, что на десять наших знакомых едва ли один человек ведет пресловутый ЗОЖ на практике. Нет, не сидит на кефирных диетах и наскоками пытается накачаться к пляжу, а именно ровно, стабильно нагружает свое тело посильной физической работой и питает его полноценной полезной едой.

Книга Бретта Блюменталя покажется вам откровением доброго знакомого. Никаких диких чисток и прочих «откажись сразу от всего». Шаги реалистичны, их может выполнить каждый. Бретт прошел путь от «вашего не самого здорового друга» до участника триатлона Ironman. При этом его советы поданы во вдохновляющей манере, и заставляют не просто задуматься о том, как паршиво и неправильно мы живем, но и сделать что-то со своей повседневностью.

5. Елена Малышева «Диета Елены Малышевой. Книга-конструктор»

Елена Малышева «Диета Елены Малышевой. Книга-конструктор»Елена Малышева, вопреки эксцентричной манере поведения, написала очень умную книгу о простых диетологических истинах. Мы все еще то, что мы едим, но не в контексте «морковка продлевает жизнь, а вот селедка — сокращает». Хотите сохранить стройность? Надо не просто есть дробно, натуральные продукты и маленькими порциями, но немного понимать, из чего состоит наша пища, какие именно «кирпичики» нужны телу для строительства дома под названием «Здоровье», и как все это свести в реальную систему повседневных действий для похудения.

Книга доступна для понимания, и поможет новичку разобраться в бурном море непонятных слов, формул, подсчетов, и перестать перебирать готовые диеты в надежде «усидеть», хоть на одной.

6. Том Рат «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие»

Том Рат «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие»Том Рат является мотивационным оратором и бизнес-аналитиком. Казалось бы, все мы знаем, что получается, когда такие ребята пишут книги о здоровье. Либо какой-то крайний радикальный вариант веганства, либо такой же крайний «гик-труд» в котором завтраки соседствуют с обязательным измерением уровня сахара крови, а тренировки происходят в процессе работы. Вы пробовали печатать на компьютере, шагая по беговой дорожке?

Так вот Тому Рату было не до этого всего. У него диагностирована болезнь Гиппеля-Линдау. Это тяжелое генетическое заболевание, повышающее риск онкологических заболеваний. Том занялся здоровьем, и делится личным опытом. Книга достаточно проста. Она повествует нам о том, что не стоило бы пялиться в экран смартфона перед сном, и не надо начинать обед с большого куска пиццы. Советы вроде «цифрового детокса», и отказа от вредностей первым делом действительно работают. А книга рекомендуется тем, кто хотел бы больше двигаться, меньше заедать стресс, но все никак не имеет душевных сил начать.

7. Аллен Карр «Легкий способ сбросить вес»

Аллен Карр «Легкий способ сбросить вес»Аллен Карр помог миллионам людей бросить курить. И написал про лишний вес. А точнее про то, как избежать всей нашей современной культурной традиции в процессе его сбрасывания. Что посоветует нам диетолог? Скачать приложение на смартфон, купить кулинарные весы и начать, как минимум, считать калории. Как максимум — повесить на запястье фитнес-браслет и считать шаги.

И почему же мы это не делаем? Да просто это сложно. Вот белка не знает, как худеть. Она ест орехи. И заяц не знает — он ест траву и спасается от хищников. Аллен Карр убеждает нас стать вегетарианцами. Да не просто, а радикальными веганами, которые едят только «траву», овощи, фрукты и орехи. Надо сказать, блестяще убеждает. Даже если мы вообще не из этой категории людей, почитать все равно интересно.

8. Мирей Гильяно «Француженки не толстеют»

Мирей Гильяно «Француженки не толстеют»Мирей Гильяно написала книгу не о том, как нам считать калории, и заносить все в дневник. Это книга — о радости жизни. Давно ли вы ели торт не так, чтобы оглядываться, и чувствовать вину за каждый проглоченный кусок? А мясо, вы едите мясо или пытаетесь с каждым ломтиком убедить себя в том, что вот именно это — самое низкокалорийное?

Книга про француженок на самом деле о том, как наслаждаться пищей, а не винить ее во всех своих не застегнутых во время молниях, и не сошедшихся в талии юбках. Так вот, нам расскажут о том, как довольствоваться малым для получения пищевого удовольствия. И питаться интуитивно, безо всяких диет.

9. Владимир Соловьев — «Соловьев против Соловьева. Худеть или не худеть?»

Владимир Соловьев — «Соловьев против Соловьева. Худеть или не худеть?»Книга В. Соловьева подойдет тем, кто устал от задушевных разговоров, попыток убедить себя в том, что вот на сей раз надо, очень надо, постарайся похудеть, пожалуйста. Книга эта — очень «мужская», в чем-то жесткая, даже слишком. Вы читали труд Маргариты Королевой? Не ту часть, которая про рис, кефир и другие монодиеты. А ту, где про подсчет калорий, дробное питание и здоровую еду?

Владимир Соловьев расскажет вам, как это применять, если ты — человек бескомпромиссный и жесткий. Раз поставил цель — значит все. Тренажерный зал три раза в неделю, пробежки и футбол. Здоровая еда, но не более 300 го за один прием. Контроль. Отказ от вечеринок, поздних приемов пищи. Повторить, пока не похудеешь. Знаете, а это прямо глоток свежего воздуха в нашем мире, где все пытаются объяснить глубоким личностным кризисом, а не банальным отсутствием дисциплины.

10. Джоэл Фурман — «Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь»

Джоэл Фурман — «Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь»Джоэл Фурман — ученик Г. Шелтона. Он проходил 45 дневный курс голодания, чтобы избавиться от последствий спортивной травмы. Это изменило жизнь Джоэла навсегда. Сегодня он — ведущий эксперт по питанию И он считает, что наша приверженность диетам — просто обратная сторона пищевой зависимости.

Мы хотим есть фаст-фуд и полуфабрикаты так же, как наркоман хочет очередную дозу. И с этим можно покончить, если сделать основой своего рациона бобовые, овощи и фрукты, с орехами и семечками. Книга, кстати, предлагает рецепты вкусных блюд для интересующихся. Так что труд Фурмана — сугубо практически направленный.

Смотрите также видео-обзор еще одной популярной книги по похуданию, не вошедшей в нашу десятку, «Система минус 60»:

15 лучших книг о правильном питании, которые помогут похудеть и улучшить здоровье

Книги о правильном питании

Любите вкусно покушать? Я – очень! Если для вас вкусная и полезная еда до сих пор находятся в оппозиции, значит, у вас серьезные пробелы в знаниях на эту тему. Я собрала для вас книги о правильном питании, которые помогут восполнить их. Выбирайте и читайте. Пусть хорошая литература станет вашим проводником в мир стройности и здорового образа жизни.

1. К. Кэмпбелл “Китайское исследование”

К. Кэмпбелл “Китайское исследование”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

* электронную версию книги можно купить и скачать в форматах: fb2, epub, pdf, txt.

В основе книги лежит фундаментальное исследование о влиянии питания на здоровье человека, проводившееся в Китае во второй половине XX века. В ходе него выяснилось, что многие тяжелые болезни, такие как рак, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца обусловлены нашими пищевыми привычками.

Биохимик Колин Кэмпбелл подверг исследование глубокому анализу и на базе него создал свою систему здорового питания. В книге он дает рекомендации по составлению индивидуального рациона. Вы узнаете, какая еда помогает поддерживать здоровье и продлевает жизнь, а какая наносит непоправимый вред нашему организму.

К слову, во вторую категорию попали некоторые продукты, традиционно считавшиеся полезными, например, яйца и молоко. Даже сам Колин рекомендовал их пациентам на заре своей карьеры. Но, как говорится, с цифрами не поспоришь. После публикации результатов исследования он кардинально изменил свои взгляды.

Книга рекомендуется в первую очередь тем, кто страдает упомянутыми выше заболеваниями и уже отчаялся ходить по врачам. А также людям, вставшим на путь здорового образа жизни.

Книги о здоровье

2. Д. Перлмуттер “Еда и мозг”

Д. Перлмуттер “Еда и мозг”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Все вы наверняка слышали, что для улучшения работы мозга рекомендуется употреблять горький шоколад. На этом, как правило, знания людей о влиянии питания на мозг заканчиваются. А ведь есть еще целый ряд продуктов, способных улучшить память, внимание, мышление, повысить скорость реакции. А также тех, что вызывают противоположный эффект.

Основной информационный удар автор наносит по глютену – белку, содержащемуся в некоторых злаках, в том числе и в пшенице. Современные исследования выявили целый ряд негативных эффектов, вызываемых этим веществом. Например, известно, что люди, злоупотребляющие мучными изделиями, чаще страдают депрессиями, бессонницей, проблемами с памятью.

Поэтому если вы хотите сохранить ясность ума на долгие годы, то от глютеносодержащих продуктов придется отказаться. Из книги вы узнаете, как это сделать мягко и безболезненно.

3. Ю. Плискина “Мифоеды”

Ю. Плискина “Мифоеды”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Все, что связано с питанием, окутано пеленой мифов и стереотипов. Очень сложно переварить такое количество информации, тем более когда за истину выдаются утверждения, противоречащие друг другу.

Разобраться во всем вам поможет книга Юлианны Плискиной. В ней автор разоблачает самые распространенные мифы о продуктах, которые вы употребляете каждый день. А еще делится инструкцией, как выбирать качественную и полезную еду в супермаркете. “Мифоеды” – книга не для разового чтения. Это скорее полезный справочник, который займет место в первом ряду на вашей книжной полке и к которому вы будете обращаться по мере необходимости.

4. С. Бронникова “Интуитивное питание”

С. Бронникова “Интуитивное питание”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Эта книга поможет вам перестать воевать со своим телом и, наконец-то, подписать мирный договор. Если ваша жизнь – череда сменяющих друг друга диет и срывов, книга укажет выход из этого порочного круга. Она написана психотерапевтом, успешно корректирующим пищевое поведение уже много лет.

Вы узнаете об истинных причинах переедания, не связанных с чувством голода, и сможете самостоятельно устранить их. Еда перестанет быть для вас отдушиной и источником недостающих эмоций. Вы научитесь слушать сигналы организма и правильно расшифровывать их. Книга заменяет несколько сеансов с психотерапевтом и работу с диетологом.

5. У. Ким “Марафон: 21 день без сахара”

У. Ким “Марафон 21 день без сахара”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Стройная девушка с обложки книги, она же автор Урсула Ким, предлагает вам принять участие в трехнедельном марафоне по отказу от сахара. Вы наверняка слышали, что злоупотребление “белым убийцей” вызывает ожирение, сахарный диабет, проблемы с сердцем, а вот про слабоумие и преждевременное старение наверняка узнаете впервые.

Книга поможет вам мягко отказаться от сладкого, не испытывая синдрома отмены. Вы узнаете, чем можно заменить ваши любимые лакомства и как добрать недостающих гормонов радости. Комментарии профессиональных психологов и врачей помогут сохранить мотивацию и не сорваться на полпути. Для облегчения процесса в книге есть дневник правильного питания и полезные кулинарные рецепты.

6. В. Смольный “ПП для ТП 2.0”

В. Смольный “ПП для ТП 2.0”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Известный блогер, автор проекта “Бешеная сушка” Василий Смольный, выпустил книгу, посвященную питанию во время тренировок. В ней он обобщил информацию, представленную в блоге, структурировал и дополнил ее новыми фишками и лайфхаками. Все для любимых читателей, стремящихся к идеальному телу.

Помимо практических рекомендаций, книга даст вам заветный пинок, который приведет к заветной цели и не позволит свернуть с намеченного пути. Написана она простым языком без лишних формальностей – как будто тренер обращается лично к вам.

7. Д. Беннет “Сыроедение”

Д. Беннет “Сыроедение”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Автор книги, практикующий сыроедение уже много лет, честно и откровенно отвечает на вопросы, касающиеся популярного сегодня образа питания. Свои ответы он подкрепляет научными данными и результатами многолетних практических наблюдений.

Кому подходит сыроедение? Как нужно переходить на него? Чем питаются сыроеды зимой? В книге просто и понятно написано о сложных вещах. Она будет интересна как людям, желающим перейти на сыроедение, так и тем, кто уже давно его практикует.

8. К. Шэнахан “Умный ген”

К. Шэнахан “Умный ген”

  • Электронная версия на litres.ru
  • Бумажная версия на labirint.ru

Автор книги, врач-генетик Кэтрин Шэнахан, делится с нами революционными открытиями последних лет. Оказывается, еда, которую мы едим, влияет на нашу ДНК. Некоторые продукты даже способны вызывать мутации на клеточном уровне, утверждает Кэтрин.

Если верить книге, самая вредная пища – сахар и растительное масло, подвергшееся термической обработке. А вот к мясу и молочным продуктам автор относится вполне благосклонно. Конечно, многие утверждения могут вызвать сомнения, поэтому Кэтрин подкрепляет их научными доводами для большей убедительности. Книгу рекомендую всем для общего развития и пересмотра своих пищевых привычек.

Книги о питании, которые изменят ваше отношение к еде

Убеждены, что расстройства пищевого поведения — «не про вас»? РПП – это не только анорексия и булимия, а любые навязчивые состояния, как правило, связанные со страхом поправиться и желанием похудеть. Часто сидите на диетах и ругаете себя за каждую съеденную конфету? Не позволяете себе проглотить даже ложку жирного творога? Уверены, что нужно есть только домашнюю пищу, но терпеть не можете готовить? Свои представления о правильной пище и ее приготовлении иногда стоит пересмотреть. Вот книги, которые помогут это сделать.

«Интуитивное питание», Светлана Бронникова

Если предложить склонному к полноте, постоянно контролирующему свой вес человеку отпустить вожжи и есть, что захочется, он придет в ужас: ведь так моментом наберешь лишние килограммы.

Вы тоже в этом уверены? Книга Светланы Бронниковой, психолога и психотерапевта с многолетним опытом избавления людей от лишнего веса, убедит вас в обратном. И непременно соблазнит попробовать довериться себе и начать питаться интуитивно.

Скажем сразу: она не призывает бездумно объедаться. Напротив, учит прислушиваться к себе, распознавать, когда голоден, а когда насытился, «раскапывать», почему сегодня хочется картошки, а не сваренного с вечера риса, и, в конечном счете, питаться в согласии с потребностями своего организма, не совершая над ним насилие. Как, кстати, в случае с диетой. Для тела диета — всегда «тюрьма», из которой хочется выбраться и уж тогда-то «оторваться». Однажды вступая на путь запретов и ограничений, мы делаем первый шаг к анорексии, компульсивному перееданию и булимии.

Интуитивное питание — здоровая этому альтернатива. В книге Светланы Бронниковой масса практических заданий и упражнений, которые помогут вам шаг за шагом его освоить.

«Еда и мозг», Дэвид Перлмуттер

О том, что углеводистые продукты, вроде белого хлеба и макарон, могут быть опасны для фигуры, вы, конечно, знаете. О том, что они вредят еще и мозгу, вызывая различные нервные нарушения, от депрессий до болезни Альцгеймера, узнаете из этой книги.

Мы привыкли считать углеводы лучшим для организма источником энергии и ограничивать потребление жиров для здоровья и стройности. Дэвид Перлмуттер объясняет, что это неверные установки: «Жиры, и в том числе холестерин, необходимы для нормальной работы головного мозга: он состоит из них на 70%. А вот при регулярном избыточном потреблении углеводов клетки теряют чувствительность к инсулину, и инсулинорезистентность приводит к образованию печально известных бляшек, состоящих из белка. Они “захватывают мозг” и вытесняют нормальные клетки». У диабетиков в 2 раза чаще развивается болезнь Альцгеймера.

Плюс к тому, многие углеводистые продукты (из пшеничной и ржаной муки, полба, ячмень и т.д.) содержат глютен. А от чувствительности к нему (которая может быть и скрытой), страдает не только кишечник, но и нервные клетки, мозг.

Все это автор книги, известный врач-невролог, член Американской коллегии питания, доказывает последовательно, доходчиво и убедительно на примерах из своей медицинской практики и результатах научных исследований.

«Клейковина — это табак нашего поколения, — пишет в своей книге Дэвид Перлмуттер. — Мало того что чувствительность к глютену распространена гораздо шире, чем вы думаете, она почти всем наносит потенциальный вред и скрывается там, где вы меньше всего подозреваете. Глютен содержится в мороженом, приправах и даже в косметике».

Автор не только делится шокирующими фактами, но и предлагает выход из ситуации. В конце книги вы найдете подробный четырехнедельный план перехода на низкоугелеводную (и безглютеновую) диету и отличные кулинарные рецепты (один из них мы опубликовали в наших соцсетях).

«Школа Флайледи-2. Как осознать причины своего обжорства, избавиться от лишнего веса и полюбить себя», Марла Силли, Линн Эли

Особых откровений вы в этой книге не найдете. Чтобы худеть, нужно полюбить себя полной. Диета ассоциируется с лишениями, и с такими ассоциациями нужно бороться. Мы утешаемся едой, и с этим нужно бороться тоже… Знакомые постулаты, не так ли?

И тем не менее определенные перемены в вашей голове этот труд произведет. Вспомните-ка, как создательница системы FlyLady Марла Силли учила нас наводить порядок в доме? Для начала нужно было очистить до блеска кухонную раковину, а потом двигаться дальше небольшими шажками. Кто нам мешал отдраить раковину без ее наставлений? Да никто. Но именно с помощью «Флайледи» — тем эта система и хороша — мы смогли упорядочить имеющуюся информацию и разработать четкий план действий, которому к тому же было несложно следовать.

«Школа Флайледи–2» — того же сорта путеводитель. Только цель теперь будет иной: избавиться от хлама уже не в доме, а в теле. Книга поможет вам разобраться, почему вы переедаете, найти способы эти угрозы устранить, чтобы без героических усилий вернуть себе желаемый вес, а главное, любовь к себе.

«Еда без правил», Тамар Адлер

Если приготовление пищи для вас каждодневный подвиг, нужно срочно прочитать эту книгу. Она о том, что кашеварить можно в удовольствие, «…до тех пор, пока вам это нравится». Что от рецептов полезно отступать. Что нет нужды ругать себя за выброшенные продукты, сделав приготовление пищи практически безотходным и научившись спасать, казалось бы, даже безнадежно испорченные блюда. Из подгоревших баклажанов смастерить закуску с дымком, пересоленный рис заморозить и потом использовать для заправки супа, корки цитрусовых измельчить и, смешав с травами, сделать пряную посыпку для курицы. А из черствой буханки приготовить вкуснейший хлебный суп.

«Готовить одновременно и проще, и интереснее, чем мы себе представляем, — пишет Тамар Адлер, шеф-повар Chez Panisse, одного из лучших ресторанов Америки. — В последние годы этот процесс сильно усложнили, как будто на свете мало других трудностей. Нам нужно провести ревизию советов по приготовлению пищи и отобрать лишь самые простые и необходимые, чтобы вновь поверить, что готовить — здорово».

«Еда без правил» читается как увлекательный роман. Тамар пишет легко и остроумно. «Хотя с точки зрения ботаники у тыквы с корнеплодами не больше общего, чем у кактуса с вязом, в кулинарном плане они похожи». «Вот рецепт для тех, кто утверждает, что бекон — тоже овощ…» Ее книга совсем не похожа на скучный кулинарный справочник. И даже если вы не выберете для себя ни один из предложенных здесь кулинарных рецептов (что маловероятно), то уж точно дочитаете «Еду без правил» до конца.

Источники:

https://kikimoraki.ru/luchshie-knigi-dlya-pohudeniya-psihologicheskie-dlya-motivatsii/
https://clever-lady.ru/health/food/top-10-knig-o-pohudenii.html
https://iklife.ru/samorazvitie/knigi-o-pravilnom-pitanii.html
https://www.jv.ru/food/krasota/31923-knigi-o-pitanii-kotorie-izmenyat-vashe-otnoshenie.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector