Книги о правильном питании
В борьбе с лишним весом совершенно не обязательно придерживаться жестких диет, чтобы достичь желанного результата. Книги о правильном питании способны направить каждого на правильный путь.
Этот режим дня не только помогает похудеть, но и способствует улучшению состояния здоровья и всего организма в целом.
Работы авторов, получивших всемирную известность и признание своих читателей, досконально объясняют способы организации распорядка дня и режима питания. Многие книги содержат рецепты блюд.
В последнее время все больше стараются придерживаться правильного образа жизни. Книги о правильном питании помогают исчерпать необходимую информацию из надежного источника, ведь доверять каждой статье из интернета не следует.
Режим питания человека определяет его внешний вид, вес, состояние волос, ногтей и кожи. Здоровье большей частью зависит именно от того, какую пищу человек привык кушать.
Почему ПП так важно
Организм человека устроен таким образом, что он на протяжении дня время от времени нуждается в пополнении энергетических запасов.
Это делается посредством приема пищи. От того, какую еду привык кушать человек, зависит состояние здоровья его организма.
В суете повседневных дел, занятости, людям часто не хватает достаточного времени на приготовление здоровой пищи. Они вынуждены делать перекусы по дороге. Эта привычка ведет к ослаблению организма, приобретению многочисленных заболеваний разного рода и характера.
Правильное питание подразумевает за день прием пищи, богатой всеми необходимыми для человека витаминами, минералами и иными питательными веществами.
Многие под правильным питанием подразумевают многочисленные запреты и строгий режим. От части, эти представления правдивы.
Однако такой образ жизни больше направлен на обеспечение жизненно необходимыми частицами и веществами.
Только правильное питание оказывает следующее воздействие:
- дает максимальное количество энергии и жизненной силы;
- укрепляет иммунную систему;
- способствует получению идеальной массы тела для конкретного организма;
- дает возможность с легкостью заниматься всевозможными видами спорта и вести активный образ жизни;
- замедляет естественное старение человека;
- хорошо сохраняет возможности тела в преклонном возрасте;
- благотворно сказывается на состоянии зубов, десен;
- повышает внимание и концентрированность;
- значительно снижает вероятность возникновения многочисленных болезней желудка и кишечника, сахарного диабета.
Правильное питание должно стать образом жизни каждого. С этой привычкой человек всегда будет иметь хорошее настроение, ощущение легкости и комфорта.
Последствия плохих советов диетологов
Люди чаще всего прибегают к всевозможным диетам и редко к правильному питанию, при наличии лишних килограммов и желании похудеть. Существует более 28000 разновидностей диет.
Много также неправильных и опасных советов для похудения. К несчастью, часто большинство прибегает именно к таким способам потери веса.
Большинство из этих советов являются непрофессиональными, и подходит далеко не каждому организму. В следствие разного вида экспериментов, желающий похудеть сталкивается с:
- замедлением метаболизма;
- потерей мышечной массы;
- раздражительностью;
- постоянным головокружением;
- головными болями;
- постоянной усталостью;
- неспособностью вести даже умеренно напряженный образ жизни;
- потерей волос;
- проявлением проблем с кожей;
- ломкостью и расслоением ногтевых пленок.
Казалось бы, чем может навредить временное ограничение рациона парой продуктов? Последствия всегда намного серьезнее и масштабнее, чем хотелось и предполагалось.
Кроме перечисленных последствий, можно столкнуться и с аллергией, запорами, диареей, если следовать жестким диетам.
Временные неприятности не самое опасное последствие диет. Можно заполучить заболеваний на всю жизнь. Диеты могут вызвать:
- атеросклероз;
- колиты;
- подагру;
- камнеобразование;
- сбой менструального цикла;
- нарушение здоровой работы желудка и кишечника, печени;
- ишемические болезни сердца;
- гастриты;
- язвы.
Конечно, одна диета не в состоянии вывести из строя все системы организма, стать причиной развития всех перечисленных болезней.
Однако каждая диета резко ограничивает меню, налагает на конкретный продукт, часто овощ или фрукт. Какой это овощ, каковы ограничения, такая и болезнь возникает.
Лучшие книги по правильному питанию
Правильное питание является единственным верным путем к похудению, сохранению здоровья и жизненных сил.
Чтобы миновать вероятности сталкивания с ложной, неправильной информацией, следует воспользоваться научной литературой. Написаны многочисленные книги о правильном питании.
Именно книги по диетологии и правильному питанию научат каждого желающего есть грамотно, сохранять здоровье и легко, понемногу худеть, без боязни повторного набора этих килограммов.
Мировой рейтинг
Всемирной популярностью пользуются следующие работы известных авторов:
| Китайское исследование | Колин Кэмпбелл. Произведение о еде, о полезных свойствах и вредном воздействии. Из книги можно узнать много интересного о связи здоровья и ежедневно применяемой пищи |
| Еда и мозг; Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. | Дэвида Перлмуттера, Кристины Лоберг |
| Clean. Революционная диета омоложения | Алехандро Юнгера. В произведении повествуется о правильном образе жизни и правильном питании. Автор подробно и доходчиво объясняет связь поведения и привычек человека с состоянием его здоровья |
| Диета | Дугласа Грэма. Издание посвящено особой диете, основанной на правильном соотношении питательных веществ |
Для правильного похудения, также нормализации своего образа жизни и режима питания, можно воспользоваться предложенной литературой, которая пользуется большим спросом и популярностью. Приведен список топ книг о правильном питании.
Какие лучше прочесть для похудения
Обладателям лишними килограммами могут помочь навсегда проститься с ненавистным жирком известные книги о похудении.
Среди них особое место занимают следующие:
В книге Пьера Дюкана описывается особая диета, в основе которой правильное питание и разумное ограничения в приеме пищи. Особенным пунктом следует отметить доступность используемых продуктов для похудения.
Автор не предлагает чего-то сверхчеловеческого. Его система похудения доступна как по низким затратам, так и возможности каждой женщины ограничить в определенной степени использование тех или иных продуктов, сладостей.
«Диета “Доктор Борменталь”» Кондрашовой и Дремовой настоящее сокровище для крупных дам. С помощью этой методики можно сбросить более, чем 50 кг.
Такая задача непроста. Чтобы суметь избавиться от столь огромного количества килограммов, нужен профессиональный подход. Авторы дают такую возможность.
Что есть на ужин при правильном питании узнайте из статьи: ужин на правильном питании.
Что лучше есть на обед при правильном питании, читайте здесь.
Каким должно быть правильное питание подростка, смотрите здесь.
В книги описаны с малейшими подробностями все шаги к блаженному похудению. Эка книги поможет не только улучшить внешний вид, но и значительно улучшить состояние собственного здоровья.
Мишель Монтиньяк предлагает особый прием пищи. Она описывает диету, в которой необходимо рассчитать количество жиров и белков, углеводов.
Эта система обещает быстрый процесс потери лишних килограммов. Идеально подходит для вынужденного похудения к определенному сроку, к свадьбе, к летним каникулам, к поездке на курорт и так далее.
Если вы занимаетесь спортом
В зависимости от образа жизни и распорядка дня, питание должно отличаться. Так ведущим активный образ жизни, занимающимся фитнесом или иными видами спорта, необходимо больше употреблять белка в пищу.
О подробностях правильного питания для занимающихся спортом, можно узнать из следующих книг:
Можно найти еще множество интересных литературных произведений о спорте и питании.
Кулинарные книги правильного питания с рецептами
Много авторов, издающих книги о правильном питании с готовыми рецептами блюд. Конечно, у каждого свои вкусовые предпочтения, однако ознакомиться с такими рецептами стоит каждому.
Заинтересованным в правильном питании можно прочитать следующие книги:
-
. .
- Сплошная польза: восхитительные и простые рецепты, которые позволят вам хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать – Гвинет Пэлтроу. .
Книги Гвинет Пэлтроу полны интересными и необычными рецептами. Хотя автор стала мишенью для критиков и насмешек, ее книги имеют ценность и заслуживают внимания.
Всегда можно улучшить свой внешний вид и состояние здоровья. Для этого необходимо лишь следить за своим рационом и образом жизни.
В 21 веке каждому человеку доступна информация в неограниченном количестве. Необходимо лишь суметь и знать, как ее правильно использовать во благо себе и своему организму.
Книги являются лучшим и достоверным, надежным источником правильной информации. Именно посредством книг о диетологии и правильном питании можно стать здоровым и стройным.
Мотивирующих книг на похудение. Мотивирующие книги для похудения?
Мотивирующих книг на похудение. Мотивирующие книги для похудения?
Знаменитая книга Пьера дюкана «Я не Умею Худеть» пользуется очень большой популярностью. В ней описано не только как похудеть, но и как этот вес удержать. А самое главное, что можно есть досыта и в любое время суток и при этом привести свой вес в порядок.
Психотерапевт Джиллиан Райли написала книгу «ешь меньше, прекрати переедать! В этой книге на психологическом уровне Райли даёт советы как побороть лень и начать заниматься собой. Учит, как рационально распределить время, чтобы можно было уделять внимание своему питанию и физическим занятиям.
Книга о похудении ворралл Томпсона «ГИ — Диета». В ней описано о вреде и пользе углеводов, какие продукты способствуют похудению. В этой книге есть таблица, в которой указан объём порций продуктов на каждый день. Особое внимание здоровому питанию уделяется.
Есть такая книга, которая называется «Жиротопика», которую написал доктор Ю. б. Буланов. Книга о том, как избежать лишнего веса, в ней описаны разнообразные диеты и нагрузки, которые способствуют похудению. Буланов рассматривает всё с медицинской точки зрения, поэтому большое внимание уделяет здоровью.
Очень интересная книга н. ким «Фитнес для Всех Типов Фигур». В ней основное внимание уделяется тренировкам, физическим упражнениям. Очень ценно то, что описаны упражнения для любых типов фигур. А кроме этого есть рекомендации по правильному питанию во время занятий фитнесом.
Диетолог Михаил Гинзбург написал книгу «Минус Килограммы без Диет и Драмы». Хорошо то, что диетолог российский, поэтому упор делается на наши отечественные продукты. Подход к проблеме похудения у автора с научной точки зрения. Он обосновано описывает белково — углеводное питание.
Самое главное, чтобы каждый нашёл себе ту книгу, которая больше всего подходит для рационального похудения. При этом очень важно применять все описанные в книгах советы и применять их в жизни. Забирайте на стену.
Книги мотивирующие на похудение и спорт. Мотивация – это цель
Никто не худеет ради цифры на весах, хотя именно этот момент подведения итогов вызывает сильнейшие эмоции. У всех людей, к той минуте, когда принимается решение сбрасывать вес, формируется некая цель, во имя которой крепнет готовность терпеть лишения и менять весь привычный жизненный уклад. В зависимости от силы стремления быстрее и качественнее добраться до желанного результата, образуется мощность мотивации, которая, как набирающая силу волна, должна вынести человека к его цели.
Сразу нужно сказать, что мотивы ложные, навязанные с экрана или скопированные у подруг, никак не отражаются на подсознательных желаниях человека и не способны повлиять на внутренние процессы. Мотив нельзя искусственно «зажечь» – он должен возникнуть как озарение и побуждать к немедленному действию начать здесь и сейчас. Мотивация – это то, что заставляет мгновенно вскакивать по утрам, выдерживать все ограничения и неудобства с наслаждением, с гордостью.
Если психологическая мотивация для похудения достаточно сильна и продиктована истинными целями, она не оставляет места сомнению или страху, что ничего не получится. В некоторых случаях, страх возникает не из-за неуверенности в своих силах, а по причине широко разрекламированного мнения отдельных специалистов, будто все самостоятельные попытки сбросить вес, без помощи квалифицированного психолога, заранее обречены на провал.
Однако следует повториться, что при достаточной мотивации, человек может достигнуть совершенно невероятных результатов, даже без каких-либо отдельных денежных вложений в процесс.
Книги мотивирующие на похудение психологически. Мотивационные
- Аллен Карр «Легкий способ сбросить вес»
Эта мотивирующая книга про похудение в течение вот уже нескольких лет уверенно занимает место в топе продаж. Столь высокий спрос на нее не лишен оснований. Чтобы мотивировать человека и помочь ему получить желаемый результат, Аллен Карр пользуется психологическими методами.
- как сбросить вес без каких-либо диет, наслаждаясь любимыми блюдами;
- как в стремлении стать стройной не довести себя до анорексии;
- как научиться управлять своим аппетитом и съедать столько, сколько нужно для полноценной работы организма.
- Екатерина Мириманова «Позитивное похудение. Самый главный секрет успеха»
Автор полагает, что в основе снижения веса, независимо от используемых для этого методов, лежит позитивный настрой. Когда он присутствует, лишние килограммы тают вполне успешно.
Сама Екатерина неоднократно пыталась привести фигуру в порядок. К сожалению, после каждой новой попытки вес возвращался снова. Сбросить лишнее ей удалось только тогда, когда она искренне поверила в собственные возможности. Таким образом, она доказала всем, что при помощи мотивации можно внести коррективы в образ мышления и худеть, получая огромное удовольствие от процесса.
Художественные книги про похудение. 5 книг от которых худеют
Сейчас такое количество книг о похудении, что заходя в книжный магазин, хочется взять коробок со спичками и поджечь полку, настолько идиотскими заголовками они порой пестрят: «Похудей за 10 дней», «Ешь салат и расти попу», «Диеты француженок, итальянок, которые едят пасту на ужин и выглядят как Моника Белуччи» и все остальное в этом роде.
В разнообразии такого мракобесия можно потеряться. Я же за книги, которые способны разрушать стереотипы и нести действительно полезную информацию, а не надевать розовые очки и прикладывать подорожник к рыхлой попе.
Ниже ТОП, на мой взгляд, лучших книг о похудении и борьбе с пищевой зависимостью.
1. Светлана Бронникова » Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»
Одна из первых прочитанных мною книг. Очень здраво и очень правильно написаная. Признаюсь, когда-то я была в центре Светланы, загремела туда после очередного жесткого срыва, когда поняла, что дальше так продолжаться просто не может. Общалась с психологом и это дало свои плоды (подробнее можно почитать тут ). Но на начальном этапе, для знакомства с методом «интуитивного питания» будет достаточно книги и блога Светланы .
2. Дипак Чопра «Долой лишние килограммы»
Если бы мне нужно было бы порекомендовать одну книгу по психологии расстройств пищевого поведения и коррекции пищевого поведения, я бы порекомендовала именно ее. Очень емкая книга без розовых очков и с правильным посылом. В контексте моего предыдущего поста книга как раз о третьем пункте, по поводу установок в голове. Там и про факторы переедания и почему не держится вес после диет и откуда вообще берется кампульсивное переедание.
3. Дэвид Перлмуттер. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью » .
Если Вас волнует тема глютена — то Вам сюда. Это самое полное руководство по всем исследованиям, которые были сделаны на эту тему. Перлмуттер очень уверенно говорит о том почему глютен вреден даже тем, у кого нет его непереносимости. Относится к его словам можно по-разному, книгу можно закрыть и сделать для себя вывод «та ну нафиг», а можно попробовать три месяца посидеть без глютена и сахара и посмотреть на результаты. Я выбрала последний вариант. О результатах отпишусь. В качестве бонуса, в конце книги много классных здоровых рецептов. Не думайте, что жизнь без глютена скучная и однообразная.
4. Жадсон Брюер «Зависимый мозг. От курения до соцсетей: почему мы заводим вредные привычки и как от них избавиться»
Судя по названию, вы можете решить, что этой книге не должно быть места в этом списке. Но, то, что она тут лишний раз доказывает, что она очень ценна. Это одна из лучших книг, что мне попадались (а как Вы поняли, я читаю очень много) по лечению зависимостей. Да-да, «пищевая зависимость» тоже зависимость. Кажется, что она менее вредная чем курение или алкоголизм, но, поверьте механизм лечения одинаковый. И в этой книге очень хорошо проработан механизм «выхода из состояния ломки», когда Вам неистово хочется торт-пирожное-пиццу-и бургер, а знаете, что чувство вины Вас скоро сожрет.
5 . Наталья Зубарева. «Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»
Комплексаня книга на тему диет, гормонов, образа жизни, психологических факторов набора веса, удержания веса, да и просто здорового образа жизни. Многие знакомы с Натальей по ее блогу в Instagram . Книгу я купила как только она вышла и прочитала буквально за пару дней. Она очень достойная и я с нетерпением жду продолжение (как я поняла будет серия). Очень хорошо расписаны азы ЗОЖ, если это можно так назвать, вся гормональная история человека с точки зрения практикующего врача с хорошим опытом работы в этой теме. От души рекомендую.
Хочу обратить Ваше внимание, что все пять книг не про «диеты» в традиционном смысле, тут нет чудодейственных таблеток для похудения. Эта работа гораздо глубже, но с гарантированным результатом. У Натальи Зубаревой есть хороший хештег на эту тему #будьхудойнонеголовой . И я ее в этом поддерживаю.
Мотивирующие книги. Немного о мотивационной литературе
Мотивирующая литература , как и ее воздействие на человека, очень многогранна. Она помогает людям понять свои истинные жизненные цели и пробуждает желание их достигать. Огромным преимуществом является то, что в таких книгах приводятся самые разные примеры из реальной жизни, касающиеся как обычных людей, так и знаменитостей и выдающихся личностей. Также в них содержится не только материал для прочтения и осмысления, но и масса всевозможных приемов, техник и упражнений, помогающих работать с мотивацией.
Мотивирующие книги бывают разной направленности. Есть книги по бизнесу и успешному построению карьеры, есть книги по саморазвитию и постановке целей, есть книги по улучшению личной жизни и повышению своей эффективности и т.д. Здесь все зависит от предпочтений и интересов читателя, так что какие-то советы в этом плане мы давать не решимся. Но можем сказать точно, что любая такая книга вдохновит вас на новые победы.
Не важно, хотите вы начать новую жизнь или построить свой бизнес, научиться писать статьи или выступать на публике, взойти на восьмитысячник или овладеть дизайном сайтов, мотивационная литература станет вам верным спутником и помощником в любом деле и начинании. Но не забывайте и о том, что приятное времяпровождение нужно учиться совмещать с работой над собой, и работать нужно каждый день. И для начала неплохая мотивация на эту тему.
Книги про лишний вес. Ли Джэногли «Не завтракают только толстяки»
Здесь открытым текстом пишется, что лишний вес начинается в голове. Переедание ведет за собой переедание, в редких случаях разбавляемое голодовкой, провоцирующей еще большее переедание. Поэтому-то и не работают диеты.
По системе этого британского диетолога, которая, кстати, сама имеет склонность к полноте и успешно с ней справляется, нужно полностью отказаться от сахара и употреблять в пищу все остальные продукты в любом количестве. Все остальные рекомендации вполне обычные: питаться часто и понемногу, обязательно давать телу физические нагрузки.
Самое главное – четко усвоить, что так жить теперь придется все время и, значит, надо научиться получать удовольствие от массы других вещей, кроме еды: движения, своего стройного тела, общения… Кроме того, в книге подробно рассмотрены причины переедания с точки зрения психологии и даны неплохие рекомендации. Я, например, выяснила, что часто ем, когда переживаю из-за каких-либо проблем. Но шоколадка – это уход от проблемы, а не решение!
Еще одна важная мысль: любовь к себе. Не нужно ставить себе условия – вот сброшу 15 кг и тогда… «Лишний вес не делает Вас плохим человеком», – пишет Ли. Нужно научиться быть себе подругой, заботиться о себе – здесь и сейчас. И тогда стройность не заставит себя ждать.
Хочется отметить, что все рекомендации рассчитаны на обычного среднего человека и никакой сложности для выполнения не представляют.
Мозг против лишнего веса.
Мозг против лишнего веса — анотация книги
Почему многим никак не удается похудеть, а если и удается, то ненадолго? В чем причина — в недостатке силы воли, наследственности, неудачной диете? Известный нейрофизиолог и нейропсихиатр Дэниел Амен утверждает: большинство проблем с лишним весом возникают не в желудке, а в мозге, поэтому начинать похудение нужно не с тела, а с «головы». В новой книге доктора Амена приводятся результаты новейших научных исследований, полученных с помощью компьютерного сканирования мозга. Согласно этим данным, существует пять типов мозга, связанных с избыточным весом. И ключ к успешному похудению — индивидуальный подход в зависимости от вашего типа.
Мозг против лишнего веса скачать бесплатно Источник — Эзотерика. Живое Знание
Программа похудения Амена — это не диета, а комплексный, безопасный для здоровья подход к борьбе с лишним весом, разработанный ученым и врачом с мировым именем. Эта книга поможет вам определить свой тип мозга и понять, как лучше худеть именно вам; навсегда забыть о переедании «для развлечения» и «на нервной почве»; внести в свою жизнь небольшие изменения, которые способствуют похудению; полюбить продукты, которые делают мозг здоровым, а тело стройным; избавиться от лишнего веса — без голодания и жестких тренировок. Навсегда.
Книги, мотивирующие на похудение
Жесткий, ограниченный рацион, дополненный физическими нагрузками, вызывает тоску и уныние, и стремление быстро похудеть отходит на второй план. Некогда нерушимые внутренние настройки дают сбой, и худеющему человеку вновь сложно пересилить собственную лень с хандрой. Снижение лишнего веса заметно замедляется, появляются пропуски тренировок и несанкционированные продукты питания в диетическом меню. Чтобы больше не уговаривать себя, рекомендуется приобрести и прочитать мотивирующие книги для похудения. Вот лучшие издания:
Рейтинг лучших книг о спорте и правильном питании в 2021 году
В современном мире большинство людей хотят вести здоровый образ жизни. Кто-то занимается спортом, кто-то правильно питается, а кто-то старается расширить свой кругозор. Все эти аспекты благотворно влияют на качество жизни. О том, какую книгу о спорте и правильном питании стоит прочесть, поговорим ниже.
- 4.1 #Прессуйтело. Строй счастье своими руками
- 4.2 Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
- 4.3 Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет
- 4.4 Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
- 4.5 Биохимия в практике спорта
- 4.6 Как сильно ты этого хочешь? Психология превосходства разума над телом
- 4.7 Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов
Зачем нужно заниматься спортом?
Заниматься спортом — это значит регулярные тренировки, примерно 2-3 раза в неделю не менее часа. Именно такие занятия будут приносить пользу для организма, которая заключается:
- Укрепление здоровья. Укрепляется сердечно-сосудистая система (спорт — отличное профилактическое средство многим заболеваниям).
- Борьба с лишним весом. Регулярная нагрузка на организм поможет избавиться от жировых запасов. Спорт заставляет накопленные жиры расходоваться для получения энергии. К тому же развивается мышечный корсет, что в результате позволяет получить красивый рельеф тела.
- Позитивный настрой и хорошее настроение (борьба с хронической усталостью). Благодаря физической нагрузке увеличивается запас энергии. Во время занятия происходит поступление большего количества кислорода, что дает возможность человеку чувствовать себя в течение дня в тонусе и в хорошем настроении.
- Хороший сон. При регулярных физических нагрузках происходит укрепление нервной системы, вырабатывается устойчивость к стрессовым ситуациям. После нагрузки на организм всегда улучшается сон.
- Повышается самооценка. Во время тренировок происходят изменения формы тела в лучшую сторону, оно становиться более совершенным. Таким образом человек достигает идеала. Это повышает уверенность в себе, что будет полезно не только в спорте, но и в повседневной жизни.
- Выносливость. Физическая нагрузка увеличивает выносливость организма. Это позволит больше передвигаться пешком, обходиться без лифта, носить сумки с продуктами и многое другое.
- Повышение мозговой активности. Во время тренировок увеличивается объем циркулируемой крови, таким образом больше крови (и кислорода) поступает к головному мозгу, улучшается его работа. Повышение активности головного мозга приводит к повышению умственной активности.
Зачем нужно правильно питаться?
Для кого то ПП — это образ жизни, а для кого то современное влияние. Но на самом деле соблюдая элементарные правила здорового питания, можно значительно улучшить качество жизни.
- Снижение количества жировых отложений в организме;
- Набор мышечной массы;
- Поддержание формы тела (норма калорий за сутки);
- Укрепление иммунитета;
- Отличное пищеварение. При соблюдении ПП не будет никаких проблем с ЖКТ, ведь будет соблюден баланс жиров/белков/углеводов;
- Хороший сон. Если следовать правилам приема (времени) пищи, то с засыпанием не будет проблем. Не возникнет чувства сна на полный желудок;
- Улучшение состояния кожи. Здесь отлично подойдет выражение — мы то, что мы едим. Ведь вся вредная еда провоцирует высыпания, покраснения и другие несовершенства на коже;
- Легче восстановить организм после серьезных потрясений (тренировка, болезнь).
Правильное питание — это гарантия хорошего самочувствия и крепкого здоровья.
Кто и что поможет начать вести здоровый образ жизни?
Для того что бы вести здоровый образ жизни необходимо следовать некоторым принципам.
- Активно двигаться (движение — это жизнь);
- Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье;
- Питаться здоровой пищей;
- Очищать и укреплять свой организм;
- Культивировать здоровое мышление и развивать силу воли;
- Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье.
Если нет возможно посещать специализированные курсы о ПП или обратиться за помощью к персональному тренеру, то вполне возможно самостоятельно изучить этот вопрос. В настоящее время не полках книжных магазинов или на просторах интернета существует масса полезной литературы.
Лучшие книги о правильном питании и спорте.
Если человек находится в самом начале своего пути к здоровому образу жизни, то ему необходимо ознакомиться с самыми популярными книгами на эту тему.
Автор — Наталья Давыдова. Она является известным блогером и фитнес-тренером.
Методика, проверенная сотнями тысяч участниц марафона #прессуйтело. Взлеты и падения, ошибки и достижения, “до» и “после” — среди тысяч дорог к счастью читатель найдет и свою историю успеха. Эта книга для тех, кто твердо решил изменить свою жизнь и стать лучшей версией себя.
В книге рассматриваются все аспекты приведения себя в форму: занятия спортом, правильное питание, психологический настрой и отношение к жизни. Повествование разбито на блоки (тренировочные недели), в каждом из них дается конкретная информация о необходимых тренировках и перечень разрешенных продуктов.
Написана понятным языком для каждого человека.
Автор утверждает, что после прочтения и соблюдения всех ее рекомендаций, каждый сможет за три месяца иметь идеальный рельефный пресс.
Выпущена — 21.02.2019 в твердом переплете на русском языке.
Ограничение по возрасту — с 16 лет.
Цена в книжном магазине около 1000 рублей, в электронном варианте около 500 рублей.
- Понятный язык изложения;
- Отличная программа тренировок;
- Можно скачать из интернета.
- Возрастные ограничения.
Автор — Джонатан Бэйлор. Является персональным тренером по снижению веса.
Издана в 2014 году.
Переведена на русский в 2015 году.
Ограничение по возрасту — с 12 лет.
Автор в своей книге собрал много полезной и нужной информации для людей с избыточным весом. На страницах можно найти информационные статьи, научные исследования и многое другое.
В книге описан метод интеллектуального похудения, который помогает снизить вес без дискомфорта, а также восстановить умственную и физическую активность. Человеку не нужно изматывать себе постоянным подсчетом калорий (потребленных и потраченных), не нужно соблюдать строжайшие диеты, а нужно … читать книгу Д.Бэйлора.
Цена в книжных магазинах — около 500 рублей, в электронном варианте не издавалась.
- Нет возможности купить электронный вариант книги;
- Много информации на страницах книги;
- Методика описана подробно;
- Есть советы не только по питанию, но и психологические советы.
- Доступна для чтения только с 12 лет.
Автор — Трэйси Манн. Она доктор психологии в Стэнфордском университете.
Выпущена в 2017 году в твердом переплете.
Ограничение по возрасту — с 18 лет.
«Диеты не работают. Да. Я заявляю это. Может, вы ожидали услышать другое, но я пишу настоящую книгу, чтобы сообщить вам научную правду без прикрас.» Трейси Манн
В книге автор подробно объясняет, почему диеты не срабатывают, она опирается на собственный опыт и исследования. Манн говорит, что стремиться снизить вес к популярным нормам — опасно для здоровья. Необходимо придерживаться той массы тела, при которой комфортно вести активный образ жизни.
На страницах читатель найдет необходимые подсказки, с чего начать свой путь к снижению веса и как удержать желаемый результат длительное время.
Эта книга лишена морализаторства и написана в приятной и дружелюбной манере. Трейси Манн с добрым юмором рассказывает о том, как прийти в форму, расстаться с комплексами и угрызениями совести, обрести внутреннюю гармонию и стать позитивным человеком, который доволен собой.
Цена в книжных магазинах — около 500 рублей. В аудио и электронном формате книга не продается.
- Написана книга простым и понятным языком;
- Повествование ведется с юмором, без нравоучений;
- Книгу легко найти в книжном магазине или заказать доставку через интернет.
- Возрастные ограничения от 18 лет.
Автор — Юлианна Плискина. Она эксперт №1 в медиа-пространстве по здоровому питанию и ЗОЖ в России, телеведущая, автор книжных бестселлеров, мама-предприниматель, wellness коуч.
Выпущена в 2016 году.
Ограничение по возрасту — нет.
Как не странно эта книга относится к кулинарному жанру, но в ней собраны и опровергнуты мифы о самых популярных продуктах. Например — яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Автор дает практичные советы о выборе продуктов на полках в супермаркетах, о сочетании продуктов во время готовки и делится простыми и понятными рецептами. Именно эти блюда позволят соблюдать правила правильного питания.
На каждой странице собрано максимальное количество информации, но подается она не текстом, а наглядными примерами. В книге есть красочные иллюстрации и инфографика.
Цена в толстом переплете — около 550 рублей, в формате журнала — около 300 рублей, в электронном варианте — около 400 рублей.
- Минимум текста, максимум информации;
- Яркие картинки;
- Пошаговые рецепты с фото;
- Написано понятным языком;
- Подойдет любому человеку (не зависимо от пола и возраста).
Автор — Лапшин Иван, Кулиненков Олег.
Выпущена в 19 апреля 2018 года.
Ограничение по возрасту — нет.
На страницах книги понятным и доступным языком написано о биохимическом контроле во время процесса тренировок и соревнований. Каждый человек, который занимается спортом, прочитав эту книгу сможет самостоятельно контролировать допустимую нагрузку на свой организм.
Так же авторы дают советы по восстановлению после травм и приведены примеры рационального питания.
Читать «Биохимия в практике спорта» будет полезно начинающим спортсменам, тренерам или докторам.
Цена за книгу — около 600 рублей, в электронном варианте не издавалась.
- Понятно написано;
- Полезные советы по спорту и питанию;
- Подходит для широкого читательского круга.
- Нет книги в аудио и электронном формате.
Автор — Мэт Фицджеральд. Известный писатель, пишущий о видах спорта на выносливость и спортивном питании.
Выпущена в 2018 году.
Ограничения по возрасту — с 16 лет.
Книга написана понятным языком, начав ее читать не получиться оторваться, в основе лежит спортивная психология. Все повествование ведется на основе историй известных спортсменов, об их взлетах и падениях, о победах и ошибках.
Подойдет для чтения всем, как новичкам так и профессиональным спортсменам или тем, кто просто занимается спортом для собственного результата. Стоит обратить внимание тренерам и фитнес инструкторам на этого автора. Ведь он дает советы, как без морального насилия над человеком достичь его максимальных результатов в спорте.
Автор утверждает, что все величайшие победу были достигнуты не благодаря физической силе, а мозгу. Именно с его помощью человек контролирует свое тело, его возможности во время тренировок и работу на максимум во время соревнований.
С помощью примеров Мэт показывает, как психологические факторы влияют на выносливость организма.
Цена в книжном магазине — около 750 рублей, в электронном варианте около 350 рублей.
- Легко читается;
- Содержит в себе подлинные истории великих спортсменов;
- Отличная книга о психологии, спортивной психологии;
- Легко найти в интернете.
- Трудно найти на полках книжных магазинов.
Автор — Мэт Фицджеральд.
Выпущена в 2017 году.
Жанр — фитнес, здоровое питание.
Ограничение по возрасту — с 12 лет.
Ешьте все;
Ешьте качественные продукты;
Ешьте больше углеводов;
Ешьте достаточно;
Ешьте исходя из своих собственных особенностей.
Основываясь на интервью с известными спортсменами и новейших научных исследованиях, автор предлагает план питания, которому может следовать каждый (да, эти 5 правил критически важны для спортсменов на выносливость, но подходят они для всех).
Автор в книге описывает пять основных правил в питание для профессиональных спортсменов, но акцентирует внимание на том, что они подойдут для каждого человека.
Мэт пишет о том, что при регулярных тренировках человек сжигает больше калорий чем в обычные дни и в такие моменты употреблять в пищу нужно правильные продукты, а не пищевой мусор (фаст-фуд).
В качестве эффективности этих правил на страницах книги можно найти лабораторные исследования.
Эта книга поможет каждому построить правильную пищевую цепочку — сперва рацион, а потом пищевые добавки.
Читать эту книгу могут все (спортсмены, люди ведущие здоровый образ жизни, спортсмены-любители, люди с лишним весом).
Цена на книгу в электронном варианте — около 250 рублей, а в книжных магазинах — 1000 рублей.
- Автор является известным спортивным экспертом;
- Читается легко и быстро;
- Собраны основные правила по питанию;
- Легко можно скачать книгу из интернета.
- Ограничения по возрасту;
- Не во всех книжных магазинах можно найти.
Каждый желающий человек может для себя найти необходимую информацию в книгах. Они доступны для каждого, главное найти время и желание для этого. Ведь правильное питание и спорт — это отличное самочувствие, крепкое здоровье, великолепная фигура и хороший сон. Не стоит пренебрегать своим здоровьем!
Как похудеть к лету: 10 книг о спорте и правильном питании
Книги об эффективном снижении веса и различных диетах постоянно попадают в перечень бестселлеров, публикуемый в авторитетном издании New York Times. Это говорит о том, что они действительно пользуются высокой популярностью среди худеющих. Их авторы (медики, психологи и просто люди с опытом) предлагают своим читателям придерживаться строгих правил, наслаждаться любыми блюдами и считать калории. Таким образом, у каждого из нас есть возможность выбрать свой путь к прекрасному самочувствию и новой фигуре.
Разумеется, чтобы сбросить лишние килограммы правильно и сохранить хорошую форму, механического соблюдения диеты будет недостаточно. Необходимо научиться понимать свой организм. Рассмотрим лучшие книги о похудении, которые помогут это сделать.
Ирина Головина. Я знаю о весе все… и даже больше
Всем известно, что редко можно встретить довольную своей внешностью девушку. Желание поменять что-либо в гардеробе, в жизни и при этом сбросить вес всегда присутствовало. Ирина Головина — не исключение. Являясь психотерапевтом с немалым стажем, она изучила вес девушек в полной мере и хочет научить и всех желающих. Как принять себя, услышать просьбы своего организма, позаботиться и полюбить тело и душу. Срывы и нервы вернут килограммы в тройном размере. Ведь только гармония сможет помочь избавиться от ненужного веса.
Цитаты, книги, фильмы
Предлагаем вам список мотиваций, которыми делятся наши читатели. Возможно, они помогут вам определиться с целью.
Я хочу похудеть, чтобы:
- улучшить здоровье, снизить риск заболеваний, опасных для жизни;
- выйти замуж/жениться;
- вернуть любовь и расположение мужа/жены;
- улучшить качество секса;
- избавиться от комплексов;
- получить должность, которая подразумевает внешний презентабельный вид;
- устроиться на хорошую работу, где есть дресс-код на внешность сотрудников;
- не стесняться выкладывать селфи в соцсетях;
- не слышать за спиной неприятных слов типа «жирная корова», «толстуха»;
- носить обтягивающую одежду / влезть в свои любимые джинсы (платье);
- быть похожей на какую-нибудь звезду;
- похвалиться фигурой в красивом купальнике на пляже.
Мотивирующие цитаты:
- Диета — единственная игра, в которой вы выигрываете, когда теряете;
- Минута во рту — и годы на бёдрах;
- Не копай себе могилу своими же ножом и вилкой;
- Нежелательная еда удовлетворяет вас в течение минуты — красивая фигура будет удовлетворять всю жизнь;
- Нужно решить, чего больше хочется: колбаски или 40 размера;
- Те, кто думает, что у них нет времени для физических упражнений, рано или поздно будут вынуждены тратить время на болезни;
- То, что вы едите наедине, увидит вся публика;
- Если ты чувствуешь, что сдаешься, вспомни, ради чего ты держался до этого;
- Милочка, если хотите похудеть — ешьте голой и перед зеркалом;
- Позаботьтесь о своем теле. Это единственное место, где вам нужно жить;
- Приобретите новый магнит на холодильник с надписью «Не в жратве счастье!»;
- С твоей конституцией на кухню надо ходить, как в музей: ничего не трогать и только смотреть;
- Тело — багаж, который несёшь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие.
Фильмы:
- «Корпорация «Еда» (США, 2008 год, документальный фильм);
- «Тонкий мир толстых» (Россия, 2010 год, документальный фильм);
- «Нация фастфуда» (США, Великобритания, 2006 год, драма);
- «У зеркала два лица» (США, 1996 год, романтическая мелодрама, Барбара Стрейзанд в главной роли);
- «Новый парень моей мамы» (США, Германия, 2008 год, комедия, Антонио Бандерас и Мэг Райан в главных ролях);
- «Сокровище» (США, 2009 год, драма, Мэрайя Кэри в главной роли);
- «Школа для толстушек» (Россия, 2010 год, детективная комедия);
- «200 фунтов красоты» (Южная Корея, 2006 год, мелодрама).
Книги:
- А. Ковальков «Худеем с умом»;
- А. Карр «Лёгкий способ сбросить вес»;
- Д. Кесслер «Конец обжорству»;
- Д. Остин «Женские проблемные зоны»;
- Е. Мириманова «Минус 60. Система и рецепты в одной книге»;
- Е. Мириманова «Позитивное похудение. Самый главный секрет успеха»;
- Жюстин «Этим утром я решила перестать есть»;
- Л. Мусса «3 000 способов не препятствовать стройности»;
- М. Королёва «Лёгкий путь к стройности. Похудеть навсегда»;
- М. Монтиньяк «Метод Монтиньяка специально для женщин»;
- М. Трифонова «Переговоры с колбасой, или мы — то, что мы едим»;
- П. Дюкан «Я не умею худеть»;
- Ю. Пилипчатина «А я умею худеть! Блокнот для лёгкой походки и неземной красоты».
Марк Хайман. Сахарная ловушка
Одна из частых причин лишнего веса – нездоровая любовь к пище. Но это не означает, что каждый человек с избыточным весом является обжорой без силы воли. Вся проблема в том, что гормоны, рецепторы вкуса и реакции в мозгу просто подчинились современной пищевому производству. Он, как наркоман, но его наркотик самый ужасный на земле – сахар. Детоксикация – это программа доктора Хаймана, которая поможет каждому избавиться от пристрастия к сахару. А рассчитана она всего на полторы недели.
Рекомендации для вас:
Самые лучшие книги по психологии.
Аллен Карр «Легкий способ сбросить вес»
Аллен Карр помог миллионам людей бросить курить. И написал про лишний вес. А точнее про то, как избежать всей нашей современной культурной традиции в процессе его сбрасывания. Что посоветует нам диетолог? Скачать приложение на смартфон, купить кулинарные весы и начать, как минимум, считать калории. Как максимум — повесить на запястье фитнес-браслет и считать шаги.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Уникальное средство Harmonica Linea
И почему же мы это не делаем? Да просто это сложно. Вот белка не знает, как худеть. Она ест орехи. И заяц не знает — он ест траву и спасается от хищников. Аллен Карр убеждает нас стать вегетарианцами. Да не просто, а радикальными веганами, которые едят только «траву», овощи, фрукты и орехи. Надо сказать, блестяще убеждает. Даже если мы вообще не из этой категории людей, почитать все равно интересно.
Елена Мотова. Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей
Это совершенно новый формат среди разнообразия книг. Она раскрывает тайны работы желудка, кишечника и печени; рассказывает о различиях во вкусовых ощущениях разных людей. На страницах затрагиваются темы и о пищеварении, и об обмене веществ, а также о гормонах и работе мозга по регулированию веса. Найдутся ответы на вопросы: как формируется привычка питания, почему некоторые наоборот набирают килограммы во время диеты, почему людям необходимы различная еда и питательные вещества?
Жюстин. «Этим утром я решила перестать есть».
Рассказывая о диетах и способах похудения нельзя не упомянуть и про обратную сторону этого процесса. Анорексия. Особенно чувствительные девушки часто переходят грань между похудением и доведением себя до состояния анорексии.
Книга повествует о девушке Жюстин, которая в силу множества причин решает похудеть и чуть не лишается жизни, гонясь за своей мечтой быть стройной. Жюстин за 2 года теряет практически половину веса, нещадно изматывая свой организм. Книга написана доступным языком и содержит минимум отступлений. Для всех юных особ, желающих похудеть из-за нескольких складок, данная книга является вещью первой необходимости.
Кристин Лоберг, Дэвид Перлмуттер. Еда и мозг на практике
Эта книга для тех, кто желает сбросить вес, а заодно и избавиться от проблем со сном и слабым иммунитетом. А еще быть более привлекательной и забыть о депрессии и, конечно, стать уверенной в своих силах. На страницах книги врач из Америки по шагам описывает программу для достижения этих целей. Писатель докажет полезность потребления жиров и клетчатки, полностью раскроет вредность глютеновых продуктов. Автор затронет и проблему влияния различных факторов, а также поделится с читателями грамотным меню на каждый день для достижения наилучших результатов. В книге можно найти и советы для поддержания в хорошей форме микрофлоры кишечника.
Книги о похудении Маргариты Королевой уже давно пользуются спросом. По её методикам худели многие знаменитости. Тираж книг Маргариты уже достиг отметки в 500 тысяч и продолжает расти.
Книги Маргариты Королевой рассматривают не только список разносторонних диет, но и затрагивают психологические аспекты процесса похудения:
- Как правильно питаться. Какие диеты стоит соблюдать
- Психологические особенности. Стоит ли вообще худеть при вашем весе и формах
- Возведение человеком еды в культ и как с этим бороться.
- Факты об ожирении, которые другие врачи стараются не освещать.
Книги Маргариты Королевой являются прекрасным выбором, если вы хотите не только сбросить лишний вес, но и понять, как избежать его в дальнейшем.
Энтони Уорнер. Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Большое количество информации о здоровье и питании приходит от людей, которые даже не имеют отношения к медицине. Это реклама и передачи по ТВ, блоггеры и знаменитости говорят бесполезные, противоречивые, а иногда и опасные советы по правильному питанию. Английский повар Энтони Уорнер решил поставить точку и раскрыть ложь и глупость, которую внушают СМИ своим зрителям. В журнале и в своем блоге он готов рассказать о всех махинациях шарлатанов, чтобы они больше не могли зарабатывать на доверчивых людях, выпускающих ограничительные и не научные диеты правильного питания.
Полезное чтение: 5 отличных книг о здоровом питании
Диеты не работают, животный белок прокладывает путь к инфаркту, и вообще, кишечник управляет мозгом, а не наоборот: прочитав книги о питании из нашего обзора, вы узнаете много неожиданного.
«Китайское исследование», Колин Кэмпбелл
изд. «Манн, Иванов и Фербер»
Американский мальчик Колин Кэмпбелл провел детство на ферме и, подобно миллионам людей во всем мире, был уверен, что кроме свежего воздуха и чистой воды организму для здоровья необходимо много-много белковой пищи. К примеру, плотный завтрак из яичницы, бекона, сосисок и пары кружек молока – правильное меню для тех, кто не собирается записываться в задохлики, а планирует вырасти сильным и могучим.
Дело было в конце 1940-х, но тех же взглядов Колин придерживался и позже, начав карьеру ученого в Корнелльском университете. Все изменилось, когда доктор наук Кэмпбелл возглавил самое масштабное исследование в области человеческого питания, проходившее в 65 округах Китая и на Тайване. Китайское исследование, изучавшее влияние питание и образа жизни на смертность от болезней, началось в 1983-м, продолжается до сих пор и уже привело к шокирующим выводам.
Первый разрыв шаблона – происхождение белковой пищи имеет значение: растительные белки несут здоровью пользу, а животные, содержащиеся в том самом беконе, яйцах и молочных продуктах, провоцируют заболевания сердца, диабет и онкологию. Второй разрыв шаблона – сокращением животного белка в рационе можно не только предотвратить болезнь, но и уменьшить ее проявления, если она уже наступила.
Вот еще несколько открытий (далеко не все), сделанных в ходе исследования:
- те, кто питается в основном животной пищей, более склонны к хроническим болезням;
- высокий уровень холестерина приводит не только к сердечно-сосудистым, но и онкологическим заболеваниям;
- потребление животных жиров увеличивает риск заболевания раком груди;
- менее 3 процентов случаев заболевания раком груди обусловлено наследственным фактором;
- клетчатка не мешает усвоению железа из пищи;
- любимый аргумент противников вегетарианства «растительный белок не способен заменить животный» – неправда.
С тех пор как результаты исследования были обнародованы, у Кэмпбелла появилось много последователей – и еще больше хейтеров. Часто аргументы и тех и других звучат убедительно. Поэтому резюме от прочитанного (впрочем, как и всегда, когда речь идет о революционных открытиях) – действуйте без фанатизма. Не можете жить без мяса и сэндвичей с сыром – окей. Никто не требует обратиться в вегги-веру. Просто уменьшите порции.
«Многие считают себя сведущими в вопросах питания. Но они ошибаются. Мы увлекаемся то одной, то другой новомодной диетой. Мы с презрением отвергаем насыщенные жиры, сливочное масло или углеводы, а затем с энтузиазмом принимаем витамин Е, пищевые добавки, содержащие кальций, аспирин или цинк, полагая, что они дадут нам ключ к здоровью. И слишком часто мода оказывается важнее фактов. В конце 1970-х американцы увлеклись белковой диетой. Она обещала потерю веса при замене нормальной пищи белковым коктейлем. За очень короткое время почти 60 женщин умерли от этой диеты».
«Растительная диета», Линдси Никсон
изд. «Манн, Иванов и Фербер»
Логическое продолжение «Китайского исследования» – издание о вкусной и полезной растительной диете. Причем автор книги, американский эксперт по растительному питанию Линдси Никсон, неустанно подчеркивает: это не веганство, ведь веганы не просто не употребляют продукты животного происхождения, они также не носят одежду и обувь из кожи и шерсти, не используют косметику на основе животных ингредиентов. Мало того, такая диета подразумевает, что питаться вы будете лишь цельными необработанными растительными продуктами. И здесь вас ждут кое-какие сложности: к примеру, как при таком раскладе посещать рестораны и прочие заведения общепита; как не умереть от голода в путешествии; как не обидеть отказом маму, приготовившую для вас любимые блюда детства – острые куриные крылышки и пряные свиные ребрышки. У предусмотрительной Линдси на все это есть ответ.
Чисто по-американски настойчиво и даже хвастливо Линдси Никсон на личном примере, а заодно на примере мужа, родителей и знакомых, наглядно демонстрирует, чего можно добиться, перейдя на растительный образ жизни (зачеркнуто) рацион. Для этого она использует фотографии из серии «было – стало». На снимках «до» все толстые и унылые, «после» – похудевшие и энергичные. Кроме исчезновения лишних кило, восстанавливается гормональный баланс, отступают болезни, в том числе бесплодие, аллергия и даже паралич.
Дабы вдохновить читателей на подвиги ради здоровья, азартно развенчиваются мифы. Оказывается, молоко не снижает риск развития остеопороза; шпинат и капуста кейл содержат вдвое больше белка, чем говядина; соя не повышает уровень эстрогена в крови; растительные масла имеют низкую питательную ценность. Правда, автор не особо заморачивается подкреплением своих заявлений научными данными.
Также Линдси затрагивает еще два важных вопроса: безопасность растительной диеты для беременных и детей. Если коротко, тем и другим волноваться не о чем. Разве что о разнообразии меню – но на последних страницах автор дает рецепты супа, горячего и десерта. В общем, все бы хорошо, однако смущает категоричный тон и отсутствие научной базы, вместо которой выступают истории о чудесных исцелениях после пары месяцев употребления овощей-фруктов-орехов.
«Растительная диета подходит детям любого возраста с рождения, в подростковом возрасте и до зрелости. <�…>
Беда в том, что дети нуждаются в большом количестве калорий, но из-за крошечных животиков часто чувствуют насыщение раньше, чем в их организм поступают необходимые калории. <�…> Концентрированные источники калорий, такие как сухофрукты, орехи, семена, злаки, авокадо, веганские йогурты, кокосовое молоко, смузи и веганские кексы, отлично подходят для детского питания».
«Секреты лаборатории питания», Трейси Манн
изд. «Альпина Паблишер»
«Диеты не работают!» – безапелляционно заявляет в самом начале своей книги Трейси Манн, доктор психологии Стэнфордского университета, основатель Лаборатории здоровья и питания в Университете Миннесоты. А потом на протяжении двухсот страниц и 12 глав доказывает: как ни печально, это действительно так. Сброшенный с огромным трудом вес неминуемо вернется – и не потому что вы безвольная и никчемная.
Изводить себя комплексом вины, обвинять в невоздержанности – бес-по-лез-но. Во-первых, никто не отменял наследственность, определяющую заданный диапазон массы тела в разном возрасте (это доказали наблюдения за усыновленными детьми, чей вес стремился к показателям биологических родителей, а не приемных).
Во-вторых, любая диета – это стресс. А стресс вызывает желание его… заесть. Вот такой порочный круг получается. В-третьих, человеческий организм так устроен, что игнорирует вашу силу воли, а каждое ограничение (особенно ограничение в еде) рассматривает как вызов. Отказались от сладкого? Галлюцинации в виде пирожных будут преследовать вас в режиме 24/7 и наконец заставят сдаться – ну или заработать расстройство пищевого поведения либо невроз.
И что теперь? Принять перспективу ожирения как неизбежность? Вовсе нет. Трейси Манн предлагает действовать по науке: рассчитать свой индекс массы тела, проконсультироваться с диетологом, переключиться на полезные продукты без подсчета калорий. И, достигнув оптимального веса, остановиться и поддерживать результат без маниакального желания сбрасывать килограммы с целью дохудеться до состояния звездных анорексичек. Плюс много двигаться. И наконец принять свое тело – оно же такое классное!
«Диеты влияют на наше мышление, вызывают навязчивые мысли о еде и стресс, который, в свою очередь, ведет к повышению гормона стресса кортизола. В большой концентрации кортизол вызывает множество проблем, а также приводит к увеличению массы тела. Избегая диет, вы исключите источник стресса из вашей жизни».
«Очаровательный кишечник», Джулия Эндерс
А вот сейчас готовьтесь очень сильно удивляться. Потому что такого о кишечнике вы не слышали даже от семейного доктора. Да и вообще об этом органе в приличном обществе говорить как-то не принято – с ним связано слишком много не самых симпатичных физиологических особенностей. Кстати, эту книгу тоже читайте с осторожностью: строго не во время еды и не в общественном транспорте, где соседи по вагону метро могут тайком заглянуть на страницы и потом долго в недоумении вас разглядывать.
Наградой за неудобства станет масса – нет, не так – МАССА полезной информации, которая сильно облегчит вам жизнь. Разумеется, физиологический подробностей будет полно. Но еще больше – фактов из жизни кишечника, который, как оказалось, является главным органом человеческого тела. И если раньше мы считали, что ни один процесс в организме не происходит без благословения мозга – то автор книги Джулия Эндерс, ученый-микробиолог из Франкфурта, легко убеждает: даже всесильный мозг повинуется кишечнику.
Именно там, в недрах 7-километровой «трубы», где проживают 100 миллиардов (около 2 кг) бактерий, усваиваются жизненно необходимые минералы и микроэлементы, закладывается 80% иммунитета и даже формируются эмоции. Невероятно, но факт: кишечник оказывает влияние на память, может провоцировать приступы страха и депрессии (доказано, что неполадки в работе кишечника способны довести до суицида), а нервных клеток в нем больше, чем в спинном мозге.
Кроме того, автор поясняет тесную связь кишечника с такими заболеваниями, как аллергия, непереносимость фруктозы и глютена, лактозная недостаточность, а главное, дает рекомендации, как эти состояния облегчить либо вовсе устранить при помощи правильного питания.
«Если в нашем кишечнике избыточное количество фруктозы, которая не всасывается, а выводится из кишечника, то вместе с избытками фруктозы мы теряем [аминокислоту] триптофан. Триптофан является строительным материалом для серотонина, который, в свою очередь, выступает в роли медиатора нервной системы и также называется гормоном счастья. Недостаточный синтез серотонина может стать одним из факторов развития депрессивного состояния».
«Витамания», Кэтрин Прайс
изд. «Манн, Иванов и Фербер»
Чтобы написать эту книгу, ее автор Кэтрин Прайс – журналист, выпускница Йельского университета и автор множества научно-популярных статей, посетила лаборатории и фармацевтические фабрики, изучила историю науки о питании. В результате книга получилась разноплановой. Для начала предлагается подробный экскурс в историю открытия и изучения каждого из основных витаминов. А, В, С – в данном случае не просто буквы, а неопознанные несколько столетий назад виновники тяжелых заболеваний. Цинга, пеллагра, бери-бери, куриная слепота – вот далеко не полный список болезней, до причин появления которых ученые смогли докопаться только в конце 19 и начале 20 века.
Сейчас, разумеется, столь страшного дефицита в витаминах нет (исключения – некоторые страны Африки и Азии). Зато теперь у цивилизованного мира другая проблема – неконтролируемый прием витаминов, а значит передозировка и ее негативные последствия. Особенно это касается жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, которые не растворяются в воде, поэтому плохо выводятся из организма. Кроме того, руководствуясь ошибочным мнением «Ну мы-то, дети прогресса, знаем о витаминах всё», люди имеют мягко говоря странное представление о пользе тотальной витаминизации. Признайтесь, вы ведь тоже верите, что шипучая таблетка витамина С 1000 мг гарантированно убережет от простуды, даже если все вокруг чихают? Не убережет. Мало того, в высокой дозе этот витамин может спровоцировать образование камней в почках. Еще одно заблуждение касается витамина А. Исследования показали, что, вопреки репутации антиоксиданта, бета-каротин увеличивал шанс курильщиков заболеть раком легких. А вот поливитамины никакого онковоздействия не оказывали – но и профилактикой не служили (опять же, согласно научным данным).
Большая глава в книге посвящена биодобавкам, в частности проблеме их бесконтрольного производства и продажи. Однако самый ценный и информативный раздел – приложение со списком витаминов, подробным описанием их действия, плюсов и минусов, последствий гипо- и авитаминоза.
«Витамин А в этом смысле
[гипервитаминоза] представляет самую большую опасность, так как его передозировка может привести к необратимым нарушениям функционирования печени, врожденным патологиям и в отдельных случаях к смерти.<�…> Передозировка другого ирорастворимого витамина – Е – препятствует свертываемости крови, а слишком больое количество витамина К может помешать действию препарата “варфарин”, который кровь разжижает. Чрезмерное потребление витамина D приводит к опасному повышению уровня кальция в крови, что, в свою очередь, способствует отложению кальция в самых неподходящих местах, например, на стенках артерий или в почках».
Текст: Марина Сютаева
Ричард Темплар. Правила снижения веса. Как худеть, не чувствуя себя несчастным
В этой книге нет диет, а только правила для соблюдения нужного питания. Как не допустить попадания в рацион вредных блюд? Как разрешить себе лакомства? Как отказаться от лишней закуски на банкете или не оказаться ночью возле холодильника? Книга легкая, увлекательная и с юмором, который не сглаживает проблемы, а наоборот — реально указывает на них. На страницах читатели найдут проверенные советы от разных людей, которые уже перешли и умеют правильно питаться и получают от этого удовольствие.
«Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни», Бретт Блюменталь
Автор данного издания уже больше 20 лет занимается вопросами правильного питания. В основе книги – принципы выработки привычки правильно питаться. Автор предлагает читателю работать над собой целый год, но изменения будут вноситься не резко, а постепенно.
Каждая новая неделя на небольшой шаг приблизит вас к здоровому образу жизни. С помощью практических советов, каждый желающий сможет скорректировать привычную жизнь, начнет заниматься спортом, достигнет эмоциональной гармонии и научится правильно питаться.
Кроме того, в книге есть полезные советы о правильном ведении пищевого дневника, информация о количестве и частоте употребления еды, и о правильном составлении рациона. Составить правильное меню помогут таблицы полезных веществ, содержащихся в овощах и фруктах.
Вильям Дэвис. Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг
Доказано, что мучные изделия старят человека, а большое количество углеводов в нем приводит к диабету. Да, хлеб сильно влияет на состояние тела. Врач-кардиолог и доктор медицинских наук покажет, что пшеничные изделия вызывают рост жировой ткани на животе, от которой тяжело потом избавиться. Но кроме этого, хлебобулочные изделия способны вызвать привыкание и спровоцировать многие болезни суставов, костей, сердца, а также проблемы с облысением и гормонами. Что еще может скрывать еда, которую ежедневно потребляют тысячи людей и предлагают ее своим детям.
Это были самые новые психологические книги, мотивирующие на похудение о правильном питании. Добавляйте подборку в закладки и делитесь отзывами о прочитанном.
Источники:
https://otveta.com/knigi-o-pravilnom-pitanii.html
https://fitnesdlyapohudeniya.com/fitnes-doma/motiviruyushchie-knigi-dlya-pohudeniya-1
https://vyborok.com/rejting-luchshih-knig-o-sporte-i-pravilnom-pitanii/
https://florange-planet.ru/sovety-i-metody/knigi-pro-pohudenie-motiviruyushchie.html