Какие фрукты можно есть при безуглеводной диете

Содержание скрыть
3 Безуглеводная диета

Безуглеводная диета – правила, меню, отзывы

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Безуглеводная диетаОсновные правила безуглеводной диеты, принцип действия, разрешённые и запрещённые продукты. Примеры меню на день, неделю, месяц. Отзывы реальных людей об эффективности диеты.

Безуглеводная диета — это белок, ещё раз белок, немного жиров и совсем мизерная доля углеводов. Похудеть на ней легко, но играть требуется по правилам. Легкомысленно вычищая из своего рациона объявленные «вне закона» органические вещества, вы рискуете обеспечить себе массу проблем со здоровьем от запора до комы. О том, как правильно составить меню и организовать безопасное похудение, и пойдёт речь дальше.

Особенности и правила безуглеводной диеты

Безуглеводная диета для похудения

По большому счёту, суть любой диеты сводится к одному: создать дефицит энергии и заставить запасливый организм отправиться за ней в кладовые, устроенные на боках, животе, бёдрах и других склонных к накоплению жира местах. Обычно для этой цели используют простую формулу: сжигать больше калорий, чем съедаешь. А это путь хотя и верный, но голодный.

Разработчики безуглеводной диеты голодать не захотели и нашли обходную тропку. Вместо того, чтобы сажать организм на урезанный паёк, они предложили удалять из меню только углеводы — главный источник энергии, оставляя при этом достаточную порцию белка, чтобы не испытывать голодных резей в желудке. Обнаружив, что поставки привычного топлива прекратились, тело некоторое время пытается продержаться на гликогене, хранящемся в печени, а затем перестраивается на новый режим питания и принимается расщеплять жировые клетки. Этот процесс называется кетоз. Именно он лежит в основе всех белковых систем похудения.

Плюсы безуглеводной диеты:

  1. Белковые продукты способствуют длительному насыщению, поэтому во время похудения вас не будет изводить чувство голода.
  2. Мышцы не потеряют форму, правда, при условии хотя бы минимальных физических нагрузок.
  3. Обилие разрешённых продуктов позволит сделать рацион приятно разнообразным.

Минусы безуглеводной диеты:

  1. Резкий отказ от углеводов, в частности, глюкозы, способен привести к упадку сил, снижению умственной деятельности, сонливости, депрессии, а нехватка клетчатки — к запорам.
  2. Длительное белковое питание перегружает пищеварительную систему, печень, желчный пузырь, почки, а кроме того, способствует росту холестерина в крови.
  3. Нехватка питательных веществ и витаминов плохо скажется как на общем состоянии организма, так и на внешнем виде. Под удар рискуют попасть волосы, ногти, кожа.

В некоторых случаях кетоз может перерасти в кетоацидоз, а это уже патологическое состояние, которое развивается очень быстро и приводит к серьёзным последствиям вплоть до комы. Вот почему белковыми диетами нельзя злоупотреблять.

Основные правила безуглеводной диеты для похудения:

  1. Невзирая на приставку «без», полного исключения углеводов она не предполагает. Для хорошего самочувствия вам всё равно нужно будет употреблять их в количестве от 20 до 120 г в сутки.
  2. Хотя диета считается сытной, это не означает, что вы можете поглощать любое количество отварного мяса или творога. Врачи рекомендуют рассчитывать свою норму белка на день следующим образом: 0,8-1 г на каждый килограмм веса при малоподвижном образе жизни и 1,2-1,7 г — для любителей спорта.
  3. Чтобы не перегружать желудок тяжёлой пищей, есть нужно маленькими порциями 5-6 раз в день.
  4. Продукты требуется варить, тушить и запекать. Иногда рецепты безуглеводной диеты допускают использование гриля или быстрое обжаривание на сковороде, но увлекаться ими не стоит.
  5. Белковый рацион ведёт к обезвоживанию, противостоять которому помогут 1,5-2 л питьевой негазированной воды в сутки.
  6. Не стоит пренебрегать физическими нагрузками. Во-первых, они ускорят похудение, а во-вторых, не дадут коже обвиснуть, а мышцам одрябнуть.
  7. Большинство медиков советует придерживаться безуглеводного меню ограниченное время — в среднем 1-2 недели на строгой диете и не более месяца на облегчённом её варианте.
  8. Выходить из диеты лучше без спешки, постепенно повышая количество углеводов в рационе.

Есть категории людей, которые могут находиться на белковом питании длительное время: например, спортсмены на сушке или больные диабетом II типа. Однако это не значит, что вы можете брать с них пример. Состояние спортсмена контролирует опытный тренер, за диабетиком присматривает врач, а у вас есть только здравый смысл. Прислушайтесь к его советам и не нарушайте установленных правил.

  • Смотрите также особенности и правила винной диеты

Разрешенные продукты на безуглеводной диете

Разрешенные продукты на безуглеводной диете

Список продуктов безуглеводной диеты варьируется в зависимости от её срока.

Так, для самых коротких «белковых забегов» длиной в 5-7 дней можно использовать:

  • Мясо, включая запрещённую другими диетами свинину;
  • Птицу;
  • Рыбу, в том числе жирные её сорта;
  • Морепродукты;
  • Субпродукты;
  • Молоко;
  • Кефир;
  • Ряженку;
  • Творог;
  • Йогурт;
  • Сметану;
  • Сыр;
  • Яйца;
  • Грибы;
  • Растительные масла.

Выбирая молочные продукты, не тянитесь по привычке к обезжиренным творогу и йогурту, в них нет особой пользы. Пусть на упаковке выбранной вами пачки значатся любые цифры от 1,5 до 5%.

Не забывайте, что меню безуглеводной диеты для похудения даже в самом строгом её варианте должно содержать некоторое количество углеводов, которые проще всего набрать из орехов (полезные жиры), сухофруктов (глюкоза) и отрубей (пищеварение).

Если вашим выбором станет двухнедельный рывок к стройности, увеличьте суточную норму углеводов до 50-60 г, включая в рацион:

  • Овсяную и гречневую кашу;
  • Овощи зелёного цвета (огурцы, капуста, листовые салаты);
  • Пряные травы;
  • Фрукты и ягоды — кислые яблоки, цитрусовые, сливы, клюкву, бруснику;
  • Ржаной хлеб из муки грубого помола;
  • Семечки подсолнечника и тыквы.

Овощи можно есть в сыром виде, поливая их лимонным соком, тушить, готовить на пару, запекать со специями или варить супы. Но старайтесь ограничить потребление соли и не забывайте, что приправы повышают аппетит.

Меню безуглеводной диеты на 20-30 дней обязано быть ещё более щадящим. Следует расширить список разрешённых овощей, фруктов и круп, поднять норму углеводов до 100-120 г в сутки и начать принимать витаминные комплексы.

Чтобы точно понимать, что и в каких количествах вы можете себе позволить, обратитесь к таблице продуктов безуглеводной диеты, в которой указаны усреднённые данные о содержании углеводов на каждые 100 г «условно разрешённых» блюд:

Продукты Содержание углеводов на 100 г Продукты Содержание углеводов на 100 г
Пекинская капуста 2 Лимон 3
Руккола 2,1 Мандарин 7,5
Огурец 3 Смородина 8
Спаржа 3,1 Апельсин 8,4
Редиска 4,1 Малина 9
Помидоры 4,2 Крыжовник 9,9
Белокочанная капуста 5,4 Яблоко 9,8
Брокколи 5,2 Абрикос 10,5
Баклажаны 5,5 Вишни 12
Укроп 6,3 Овсяная крупа 59,5
Болгарский перец 7,2 Гречка 57,1
Петрушка 8 Пшено 68
Сельдерей 9,2 Булгур 75
Лук репчатый 9,5 Бурый рис 77

Не забывайте, что каждый день на безуглеводной диете ваше тело будет усиленно избавляться от жидкости. Чтобы компенсировать потери, пейте вдоволь простой и минеральной негазированной воды, чёрного и зелёного чая, травяных отваров. Если выбираете щадящий вариант меню, добавьте к этому списку компоты и морсы из ягод, слегка подслащённые сахарозаменителем.

Запрещенные продукты на безуглеводной диете

Мучные изделия как запрещенные продукты на безуглеводной диете

Несмотря на гибкость диеты и достаточное количество послаблений, есть блюда, которые ни при каких обстоятельствах не должны появляться на вашем столе.

Что запрещено на безуглеводной диете:

  • Фастфуд всех видов;
  • Мучные изделия;
  • Сахар, конфеты, мармелад и другие сладости;
  • Мёд;
  • Колбасные изделия — они вполне могут содержать углеводы;
  • Овощи и крупы с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза, свекла, морковь, белый рис);
  • Сладкие газированные напитки и пакетированные соки;
  • Алкоголь.

Если вы собираетесь держаться на диете целый месяц, можете изредка баловать себя гарниром из макарон твёрдых сортов.

  • Смотрите также список запрещенных продуктов на бессолевой диете

Меню безуглеводной диеты

Не будем заниматься пустым теоретизированием. Предлагаем вашему вниманию 3 готовых варианта диетического питания с ограниченным потреблением углеводов.

Меню безуглеводной диеты на 1 день

Конечно, одни сутки на белках никак не повлияют на ваш вес и объём талии. Меню безуглеводной диеты на день служит скорее для первого знакомства с новым рационом. Если вы хотите узнать, как будет чувствовать себя организм, вдруг лишившийся привычного энергетика, желаете проверить силу воли или просто не любите длинные диетные «марафоны», этот вариант для вас.

Пример меню безуглеводной диеты на один день:

Приём пищи Меню
Завтрак Стакан кефира средней жирности и 1 десертная ложка отрубей. Можно съесть отруби и запить их, а можно высыпать в кефир, дать набухнуть и употребить, как кашу.
Перекус Сваренное вкрутую яйцо, чай, 2-3 штучки кураги или чернослива.
Обед 200 г куриной грудки, запечённой с сухими травами и ломтиком сыра. Несколько веточек петрушки.
Перекус 5 штук грецких орехов.
Ужин 3-5 ложек творога с чайной ложкой сметаны.
За 1,5-2 часа до сна Стакан нежирного кефира.

Это меню с небольшими вариациями можно повторять в течение 1-5 дней, но не более. Не забывайте пить воду!

Меню безуглеводной диеты на неделю

7 дней безуглеводной диеты уже не пройдут для фигуры бесследно, и чем выше ваш вес, тем более приятными окажутся результаты. Однако помните, что в это время организм будет нуждаться в некоторых послаблениях.

Примерное меню безуглеводной диеты на неделю выглядит так:

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Творожные сырники с отрубями (200 г) Куриный бульон с овощами (200 мл) и кусочками отварной курятины (100 г) 150 г запечённой рыбы со свежей зеленью
Вторник Мюсли без сахара и мёда (50 г) с кусочками сухофруктов и молоком (200 мл) Отварная куриная грудка (200 г) с пиалой салата из свежих овощей 100 г моцареллы с помидором и листиками базилика
Среда Омлет из 2 яиц с кусочками тушёных овощей Овощной суп (200 мл) с куриными фрикадельками Куриная грудка на пару (200 г) с пиалой салата из свежих овощей
Четверг Овсяная каша с молоком (150 г) Протёртый грибной суп-пюре (200 мл) с кусочками куриной грудки (100 г) Овощное рагу с мясом (200 г) и стакан кефира
Пятница Омлет из 3 белков с крупным помидором Мясная запеканка с овощами и сыром (300 г) Отварная рыба (200 г), зелёное яблоко
Суббота Смузи из 200 мл молока, взбитого с пригоршней вишни без косточек 300 мл ухи, сваренной с сельдереем, репчатым луком и корнем петрушки Салат с морепродуктами (200-250 г)
Воскресенье Сваренное вкрутую яйцо, кусок цельнозернового хлеба, твёрдый или творожный сыр Гречневая каша с грибами и луком (150 г) Отварной говяжий язык (200 г) и пиала тушёных овощей

Каждый день между основными приёмами пищи вам положены два перекуса, один из которых должен быть углеводным, а второй белковым.

Варианты углеводных перекусов:

  • Апельсин;
  • Яблоко;
  • 5-6 штук орехов;
  • Горсть семечек;
  • Диетический хлебец.

Варианты белковых перекусов:

  • Стаканчик йогурта без наполнителей;
  • Кусок сыра твёрдого сорта;
  • 100-150 г творога;
  • Стакан кефира;
  • Яйцо вкрутую или всмятку.

При желании, выдержав первую неделю, можете вернуться к началу и повторить всё ещё разок.

Меню безуглеводной диеты на месяц

Растягивать белковое питание более чем на 2 недели — занятие ответственное. Браться за него стоит только тем, кто уже выдержал 5 дней, неделю или полмесяца на протеиновом рационе и не ощутил недомогания.

Безуглеводная диета на месяц может быть такой:

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Стакан кефира, 3-4 грецких ореха Оладьи из куриной печени (200 г) с салатом из помидоров и огурцов Рыба, приготовленная на пару (200 г), на подушке из тушёного болгарского перца, помидоров и цуккини
Вторник 150 г овсянки на молоке Говяжий стейк со 100 г отварной брокколи Салат с куриными сердечками (250 г)
Среда Несладкий йогурт без наполнителей, горсть семечек Овощной суп (200 мл), порция отварной говядины (100-150 г) Салат из квашеной капусты с кусочками отварного мяса (250 г)
Четверг Гречневая каша с кусочками сухофруктов (150 г) Отварная рыба (200 г) с гарниром из тушёных овощей Запечёная свинина (200 г) с болгарским перцем, салат из огурца и помидора
Пятница Омлет из 3 белков с добавлением 1 желтка, пластинки ветчины и нарубленной луковицы Куриный суп со стручковой фасолью (200 г), порция куриного мяса (100 г), салат Грибной жульен (200 г)
Суббота Ломтик хлеба из муки грубого помола, козий сыр, ветчина и зелень 150 г бурого риса с курицей (50 г) Отварная говядина (150 г) со свежими или тушёными овощами на выбор
Воскресенье Стакан кефира с отрубями, 1 фрукт Суп из баранины (200 мл) и нарезанное на ломтики мясо (100 г) Пара яиц, фаршированных грибами и сыром
Понедельник Оладьи из отрубей (200 г), обжаренные на сковороде с каплей масла Салат из шампиньонов с куриной грудкой и сыром (250 г) Курица с помидорами по-итальянски, приготовленная в духовке (200 г)
Вторник Творожная запеканка с одним взбитым белком и кислыми ягодами (150-200 г) Рыбный суп (200 мл) с фрикадельками из рыбы Мясная запеканка с овощами и сыром (150-200 г)
Среда Овсяная каша на молоке (200 г) с тёртым яблоком Куриный рулет со стручковой фасолью (200 г) Отварные кальмары (200-250 г)
Четверг Омлет из 2 яиц с кусочком отварной рыбы (100 г), хлебец Гречка с отварной курятиной (200 г) Красная рыба, запечённая в фольге с перцем и луком (200 г)
Пятница Миска салата из огурца со свежей капустой и 1-2
яичными белками
Куриный бульон (200 мл), салат из овощей Шпинат, запечённый с яйцами (200 г)
Суббота Творог с зеленью и чесноком (200 г) Бульон из баранины (200 мл), отварное мясо (100 г), листовой салат Ленивые голубцы с курятиной (200 г). Рис не добавляйте
Воскресенье 2 яйца, фаршированных молотой отварной куриной печенью с перцем и укропом Салат с курятиной, зелёными яблоками и грецкими орехами (150 г) Креветки с овощным салатом (200 г)

Правило о двух перекусах в день остаётся актуальным.

  • Смотрите также список ТОП-10 популярных диет

Результаты безуглеводной диеты

Результаты безуглеводной диеты

Как это всегда бывает с программами похудения, результаты безуглеводной диеты — дело индивидуальное. С кого-то лишние объёмы утекают, словно вода, а на ком-то держатся удивительно крепко, так что приходится не раз и не два возвращаться к белковому питанию.

Но если говорить об усреднённых итогах, выглядят они примерно так:

  • Неделя. 1-3 кг в зависимости от изначальной массы тела. Чем она больше, тем внушительнее отвес.
  • 14 дней. 3-6 кг при условии умеренной физической нагрузки.
  • Месяц. В сети можно найти рассказы о том, как кто-то ухитрялся сбрасывать за это время до 10 кг, но рваться к столь сомнительному результату не стоит. Даже если вес далеко переваливает за сотню, стремительное похудение не принесёт пользы здоровью и заставит кожу обвиснуть. Это тот самый случай, когда «тише едешь — дальше будешь».

Реальные отзывы о безуглеводной диете

Отзывы о безуглеводной диете

Какие бы противоречивые отзывы о безуглеводной диете ни встречались в сети, большая часть из них положительные. А как известно, один из лучших видов мотивации — вдохновляться результатами тех, кто уже проторил до вас заветную дорожку. Так что читайте, мотайте на ус и набирайтесь решимости идти к своей цели.

Василиса, 23 года

Диета прекрасно подходит тем, кто хочет быстро избавиться от лишних килограмм именно за счёт жира и при этом не испытывать дикого чувства голода. Долго, конечно, на ней сидеть нельзя, но 1-2 недельки, думаю, не навредят организму. Я сама так похудела на 8 кг и до сих пор её использую при необходимости. Всем советую.

Алёна, 28 лет

Первые дни по вечерам хотелось есть до жути. Да и вес держался, но появилась легкость. Дальше пошло лучше, организм привык к тому, что дали. За неделю — минус 5 кило! На данный момент я еще в процессе похудения, но результатом довольна.

Настя, 32 года

Нет сомнений, что белковая диета работает, и весьма неплохо. Но так же верно и то, что она способна нанести организму колоссальный вред. Соблюдайте правила похудения, пользуйтесь таблицами безуглеводной диеты, устанавливайте чёткие временные рамки для похудения и прислушивайтесь к своим ощущениям. А в идеале сначала посоветуйтесь с врачом, и тонкая талия достанется вам без жертв.

Смотрите видео о безуглеводной диете:

Безуглеводная диета

Кристина Лобановская

Среди множества разнообразных похудительных систем особое место занимает безуглеводный метод для сброса веса. Его используют и профессиональные спортсмены для так называемой «сушки». Главная цель при этом – избавиться от подкожного жира и нарастить мышцы, обеспечив им красивый рельеф. Прежде чем начинать диету, внимательно изучите все плюсы и минусы, принципы и противопоказания.

Как видно из названия, безуглеводная программа предусматривает то, что вы сокращаете количество углеводов в своем рационе, делая упор на жирах и белках. На этих же правилах основаны и многие другие белковые диеты – Кремлевская, Дюкана, Монтиньяка, кето-диета. По отзывам, при соблюдении безуглеводной диеты, за две недели отвес может составить 5-10 кг в зависимости от первоначальной массы тела.

Однако полностью отказываться от углеводов нельзя, они необходимы для нормальной работы пищеварительного тракта и нервной системы. Ведь углеводы – источник энергии для организма, поэтому полностью исключив их из рациона, очень скоро вы начнете чувствовать периодические головные боли, сонливость, быструю утомляемость, перепады настроения, низкую концентрацию внимания и прочие «прелести». Поэтому диетологи рекомендуют остановиться на 20-30 граммах углеводов в пище за сутки. При этом преимущество имеют продукты с низким гликемическим индексом.

Что такое ГИ

Гликемический индекс – скорость, с которой углеводы, содержащиеся в еде, усваиваются организмом и повышают сахар в крови.

на диете по гликемическому индексу

Шкала измерения гликемического индекса (сокращенно ГИ) состоит из 100 единиц. Соответственно 0 – минимальное значение, то есть продукты, не содержащие углеводов вообще и 100 – максимально возможное. Продукты с высоким ГИ очень быстро насыщают кровь глюкозой, в результате чего организм пополняется лишними калориями. Если в этот момент дополнительная энергия не нужна, она сразу преобразуется в жировые накопления. Так организм обеспечивает себе источник запасной энергии.

Поэтому, если человек постоянно ест что-нибудь сладкое и мучное: булочки, пироги и конфеты, немудрено, что у него быстро появляются лишние килограммы. В дальнейшем это может привести к нарушению обмена веществ.

Помните: не продукты с высоким ГИ помешают стройности, а их бесконтрольное употребление. Особенно при неактивном образе жизни. К примеру, если вы только что занимались силовой тренировкой, быстрые углеводы принесут пользу – простимулируют рост мышц. А если вы просто сидите на диване и смотрите телевизор, сладости и выпечка только ухудшат фигуру и здоровье.

Продукты с низким ГИ имеют в своём составе «правильные углеводы», которые усваиваются организмом медленно и отдают энергию постепенно. Чаще всего в их состав входит клетчатка. Именно на них и нужно делать упор во время диеты.

Примечание: реальный показатель ГИ может меняться в зависимости от количества потребленного продукта, способа приготовления, термической обработки, сочетания с другой пищей и других факторов. Однако цифры различаются не кардинально: брюссельская капуста, к примеру, в любом случае останется продуктом с низким ГИ (10-20 единиц), а гликемический индекс каш быстрого приготовления все равно будет высоким.

Продукты с высоким гликемическим индексом (95-70)

К ним относятся:

  • белый хлеб;
  • булочки сдобные;
  • блинчики;
  • картофель запеченный, отварной и пюре;
  • рисовая лапша;
  • каши быстрого приготовления, в том числе, рис;
  • мед;
  • кукурузные хлопья;
  • спортивные напитки (PowerAde, Gatorade);
  • сладкая выпечка;
  • мюсли с орехами и изюмом;
  • тыква, арбуз и дыня;
  • молочный шоколад и шоколадные батончики;
  • газированные напитки Пепси и Кока-Кола;
  • пельмени;
  • чипсы;
  • сахар и др.

Со средним ГИ (65-55)

  • Пшеничная мука;
  • пакетированные соки;
  • варенье и джемы;
  • ржаной и черный дрожжевой хлеб;
  • мармелад;
  • мюсли с сахаром;
  • картошка в мундире;
  • изюм;
  • цельзерновой хлеб;
  • консервированные овощи;
  • макароны с сыром;
  • бананы;
  • мороженое сладкое;
  • длиннозерный рис;
  • майонез;
  • овсяная каша;
  • гречка коричневая;
  • виноград и виноградный сок;
  • кетчуп;
  • спагетти;
  • песочное печенье и др.

С низким ГИ (50-5)

  • Сладкий картофель (батат, ямс);
  • гречка зеленая;
  • рис басмати;
  • сок из клюквы несладкий;
  • апельсины, киви и манго;
  • яблочный сок несладкий;
  • коричневый рис;
  • грейпфрут;
  • кокос;
  • свежевыжатый апельсиновый сок;
  • морковный сок несладкий;
  • курага и чернослив;
  • томатный сок;
  • капуста разных видов: цветная, брюссельская, белокочанная;
  • орехи: арахис, фундук, фисташки, кедровые, грецкие;
  • ревень;
  • соевый творог (тофу);
  • соя;
  • шпинат;
  • зелень: петрушка, базилик, орегано и др.

Важно: даже в продуктах с низким ГИ содержатся калории, поэтому подсчитывать их обязательно придется. Прямой связи между гликемическим индексом и калорийностью не существует.

Как действует

С гликемическим индексом разобрались, теперь выясним, за счет чего же происходит снижение веса при безуглеводной диете. Все просто.

Для выработки глюкозы и получения других источников энергии, организму необходимо вещество под названием аланин. Организм недополучает углеводы, поэтому для производства аланина ему приходится использовать «жировые запасы». Чтобы при этом не сокращалась мышечная масса, вам и нужно употреблять белковые продукты.

Вы постепенно худеете, происходит очищение и разгрузка организма. Бодрость и самочувствие гарантированы.

Примечание: аланин – алифатическая аминокислота, играющая важную роль в энергетическом обмене человека. Благодаря взаимодействию аланина с разными биологически активными соединениями, в организме образуются другие полезные вещества.

Общие принципы

Чтобы результат был быстрым и эффективным, тщательно соблюдаем все аспекты этой системы питания:

  1. В течение дня принимайте пищу небольшими порциями 5-6 раз. О промежуточных перекусах придется забыть.
  2. Нормы выпитой воды за день – 2-2,5 литра. Пейте воду перед приемом пищи и через полчаса после него, но не одновременно.
  3. Последний раз за день ешьте до семи-восьми часов вечера. Если к вечеру мучает нестерпимое чувство голода, обманите желудок стаканом воды, а потом ложитесь спать.
  4. Принимайте витаминно-минеральные препараты.
  5. Количество углеводов в меню снижайте постепенно: от привычной нормы в 150-200 г приближайтесь к минимальному значению — 20-30 граммов.
  6. Исключите из питания хлеб, сахар, кофе, продукты, содержащие крахмал (картофель, свекла, кукуруза), фрукты с высоким ГИ, полуфабрикаты; еду, помеченную как «диетическая» или обезжиренная», алкоголь тоже недопустим.
  7. Из растительных жиров позволяется только немного орехов и оливкового или льняного масла.
  8. Жарить еду разрешено, но опять же только на оливковом или льняном масле.
  9. Не забывайте о физической нагрузке. Если совсем невмоготу бегать по утрам или плавать, утешайте себя тем фактом, что благодаря физкультуре кожа после похудения не обвиснет, а мышцы приобретут красивую форму.

Основа рациона

Продукты, которые можно есть без ограничения:

  • мясо (говядина, телятина, кролик, индейка);
  • яйца птицы и субпродукты (печень, язык, сердце);
  • рыба и морепродукты (филе морской рыбы, креветки, омары, крабы);
  • молочная продукция (творог, сметана, молоко, несладкий йогурт);
  • ягоды, цитрусовые и прочие фрукты с низким ГИ;
  • овощи (капуста, горох и фасоль свежие, листовую зелень и овощи);
  • орехи и семена.

белковые продукты

Вообще безуглеводный способ похудения хорош тем, что рацион вы можете составлять сами, ориентируясь на таблицы калорийности продуктов. В этих таблицах вы также увидите и содержание жиров, белков, углеводов.

Достоинства и недостатки

Плюсы

  1. Вы можете составлять меню на свой вкус из множества разрешенных продуктов. Каждый день рацион будет разным, а значит, диета переносится просто и безболезненно.
  2. Тратить время на приготовление каких-то особых блюд тоже не придется.
  3. Приемлемая стоимость диеты.
  4. Надежность, вы действительно быстро избавитесь от лишнего веса.
  5. При ограничении употребления углеводной пищи в организме вырабатываются кетоны – вещества, ускоряющие процесс сжигания жировой ткани. Кетоны снижают аппетит, питают мозг энергией и выступают в роли антидепрессантов.

Минусы

Однако не все так радужно, у безуглеводной диеты имеются и существенные недостатки.

  1. В результате употребления большого количества белковой пищи, продукты метаболизма перегружают печень и почки. Они работают в очень интенсивном режиме, что может привести к развитию хронических заболеваний.
  2. Отказываясь от еды, содержащей углеводы, человек лишает свой организм витаминов и минералов. Также наблюдается дефицит клетчатки, а ведь без нее желудочно-кишечный тракт не сможет нормально функционировать. Поэтому специалисты рекомендуют принимать витамины и биологически активные добавки, зарекомендовавшие себя.
  3. При недостатке углеводов в организме образуются кетоновые тела. Они накапливаются в крови, а потом переходят в мочу. В народе этот симптом называется «ацетон в моче», он свидетельствует о нарушении жирового и углеводного обмена.
  4. Зачастую организм не хочет принимать безуглеводную систему питания, поэтому у человека появляются неприятные явления: слабость, тошнота, запоры или, напротив, диарея.
  5. Богатая белком пища, содержит в себе много жиров, поэтому тщательнее составляйте меню.

В принципе, все описанные отрицательные стороны безуглеводной диеты можно существенно снизить или вовсе избежать, если не затягивать диету надолго и чутко следить своим за самочувствием. Лучший вариант – соблюдать диету под наблюдением врача-диетолога.

Как говорилось ранее, у этой диеты нет строгого меню, вы можете составлять его самостоятельно. Для вашего удобства предоставим несколько вариантов рациона в зависимости от продолжительности диеты.

На 7 дней

омлет с творогом

  • Утро: омлет с сыром или яйцо; кофе без сахара или апельсиновый сок; диетический хлебец.
  • День: овощной суп на курином бульоне; курица с рисом; стакан кефира; вместо риса можно овощной салат на оливковом масле.
  • Вечер: ассорти из огурцов и помидоров, заправленное лимонным соком; нежирный творог; грейпфрут.
  • Утро: нежирный йогурт; кусочек сыра; апельсин или яблоки.
  • День: овощной суп на говяжьем бульоне; отварная телятина; кефир или яблочный сок.
  • Вечер: отварная цветная капуста с грибами; вареное яйцо; компот из сухофруктов.
  • Утро: овсянка на воде; творожная запеканка; зеленый чай.
  • День: рыбная уха без картофеля; отварная рыба; салат из сельдерея; кофе.
  • Вечер: мясо индейки с овощами; томатный сок; греческий салат.
  • Утро: омлет с помидорами; яблоки; отвар шиповника.
  • День: сырный суп; отварная грудка с овощами; йогурт.
  • Вечер: гречневая каша; отварная говядина; фруктовый сок.
  • Утро: творог со сметаной; вареное яйцо; кофе без сахара.
  • День: овощной суп с зеленым щавелем; жареная на оливковом масле рыба; зеленый чай или ягодный морс.
  • Вечер: капустный салат; говяжий стейк; травяной чай.
  • Утро: 2 яйца; овсяная каша и чай.
  • День: куриный суп без картофеля; пшенная каша; йогурт.
  • Вечер: отварная рыба; салат из огурцов и помидоров; отвар шиповника.
  • Утро: творожно-ягодный мусс; яблоки запеченные.
  • День: борщ на индейке; запеченная рыба; томатный сок.
  • Вечер: говяжья печень; цветная капуста на пару; компот.

На 10 дней

яйцо всмятку

  • Завтрак: два яйца всмятку; ассорти из огурцов и помидоров с добавлением пекинской капусты (заправить 1 ч. л. оливкового масла); кофе без сахара или отвар шиповника.
  • Ланч: ломтик нежирного сыра и два листа латука.
  • Обед: грудка на гриле; салат из редиса и листьев латука; зеленый чай.
  • Полдник: стакан кефира и горсть ягод.
  • Ужин: филе нежирной рыбы на пару; запеченные баклажаны или кабачки с сыром.
  • Завтрак: омлет из двух яиц с помидорами; натуральный йогурт с кусочками фруктов; кофе без сахара и молока.
  • Ланч: стакан кефира и апельсин.
  • Обед: филе камбалы; овощное рагу из помидоров, кабачков, брокколи, лука-порея.
  • Полдник: огурец, фаршированный тертым сыром (45 гр.).
  • Ужин: говяжий стейк, приготовленный на гриле; салат из шпината, рукколы и авокадо; морковный сок.
  • Завтрак: омлет из двух яиц с помидором; два ломтика сельдерея и 45 г тертого сыра; отвар шиповника.
  • Ланч: стакан йогурта с ягодами или кусочками фруктов.
  • Обед: филе скумбрии отварное; суп-пюре из брокколи, лука-порея и помидоров.
  • Полдник: стакан кефира с ягодами.
  • Ужин: свиное филе на гриле; цветная капуста на пару с добавлением 1 ч. л. оливкового масла; травяной чай.
  • Завтрак: натуральный йогурт с кусочками фруктов; два яйца всмятку; зеленый чай.
  • Ланч: два ломтика сельдерея и кусочек сыра.
  • Обед: филе тунца на гриле; салат из белокочанной капусты, редиса и огурцов.
  • Полдник: стакан кефира и горсть ягод.
  • Ужин: грудка; оладьи из кабачков; кофе.
  • Завтрак: творожная запеканка с ягодами; травяной чай.
  • Ланч: небольшая порция «Цезаря» и куриная грудка.
  • Обед: филе палтуса; ассорти из белокочанной капусты, огурцов и редиса с оливковым маслом.
  • Ужин: говяжий стейк; запеченная в духовке спаржа, посыпанная тертым сыром.
  • Завтрак: нежирный творог с ягодами и зеленый чай.
  • Ланч: грудка-гриль и салат «Сальса».
  • Обед: филе лосося и грибной суп-лапша.
  • Полдник: два ломтика сельдерея и 45 г нежирного сыра.
  • Ужин: грудка и спаржа на пару с тертым сыром.
  • Завтрак: омлет из одного яйца с помидорами и зеленью; натуральный йогурт с кусочками фруктов; кофе.
  • Ланч: небольшая порция «Цезаря», заправленная оливковым маслом, лимонным соком и специями.
  • Обед: филе камбалы и запеченная цветная капуста.
  • Полдник: сыр и два ломтика сельдерея.
  • Ужин: грудка и порция мексиканского салата гуакамоле и травяной чай.

С восьмого дня начинаем заново. В этом варианте разрешается на ночь выпивать стакан нежирного молока или кефира.

Жёсткая разновидность

Этот вариант подойдет только для очень целеустремленных людей с крепким здоровьем и развитой силой воли. В большинстве случаев, отвес составляет около 8 кг. Чтобы не возникло проблем с кишечником, в «белковые» дни между приемами основной пищи ешьте листья салата.

вареная рыба

  • 1-й день. Начиная с 10 утра, каждые два часа употребляем по одному вареному яйцу. Всего 5 яиц за день.
  • 2-й. В течение дня небольшими порциями съедаем 1 кг нежирной рыбы сваренной без соли.
  • 3-й. 2 отварные грудки без соли.
  • 4-й. 5 вареных картофелин.
  • 5-й. Полкилограмма отварной говядины или телятины.
  • 6-й. 2 кг любых фруктов, кроме бананов.
  • 7-й. 2 кг любых овощей кроме картофеля. Способ приготовления: варка, на пару, гриль.
  • 8-й. 1 кг нежирного творога.
  • 9-й. 2 литра нежирного кефира.
  • 10-й. Целый день без ограничений пьем отвар шиповника.

На 14 дней

творог

  • Завтрак: два вареных яйца, чай или кофе без сахара.
  • Перекус: 100 г нежирного творога.
  • Обед: 200 г отварного минтая, отвар шиповника.
  • Полдник: салат из белокочанной капусты и огурца.
  • Ужин: 100 г вареного минтая.
  • Завтрак: овсяная каша, яйцо, зеленый чай.
  • Перекус: стакан кефира или натурального йогурта с ягодами или кусочками фруктов.
  • Обед: гречневая каша и грудка-гриль 100 г.
  • Полдник: ассорти из огурцов и помидоров.
  • Ужин: отварной минтай 100 г.
  • Завтрак: овсяная каша, яйцо, зеленый чай.
  • Перекус: зеленое яблоко.
  • Обед: порция бурого риса и куриная грудка 100 г.
  • Полдник: творожная запеканка.
  • Ужин: салат из брюссельской капусты.
  • Завтрак: омлет из двух яиц. Чай или кофе без сахара.
  • Перекус: минтай или грудка на пару 100 г.
  • Обед: вареный минтай 200 г, запеченные овощи (кабачки, баклажаны, капуста разных видов).
  • Полдник: овощное ассорти 200 г.
  • Ужин: грейпфрут и яблочный сок.
  • Завтрак: овсянка и вареное яйцо.
  • Перекус: салат овощной, 50 г нежирного сыра.
  • Обед: отварной рис и грудка, овощи 100 г.
  • Полдник: морковный салат и творог нежирный, по 100 г.
  • Ужин: одно зеленое яблоко и капуста без ограничений.
  • Завтрак: омлет из двух яиц с помидором.
  • Перекус: овощной салат 150 г или 100 г творога.
  • Обед: отварной рис и куриная грудка.
  • Полдник: морковный салат на оливковом масле и капуста.
  • Ужин: 100 г минтая и стакан кефира.
  • Завтрак: овсянка с вареным яйцом. Чай с ложкой меда.
  • Перекус: яблоко или апельсин.
  • Обед: 200 г отварной говядины и перловая каша.
  • Полдник: 100 г творога.
  • Ужин: 200 г овощного салата с кусочком сыра.
  • Завтрак: два вареных яйца, яблоко, чай зеленый.
  • Перекус: апельсин.
  • Обед: гречневая каша или рис с минтаем (150 г).
  • Полдник: вареная грудка 200 г.
  • Ужин: овощной салат 200 г.
  • Завтрак: стакан кефира и омлет.
  • Перекус: капустный салат с огурцом 200 г.
  • Обед: отварной рис и грудка.
  • Полдник: морковный салат.
  • Ужин: овощной салат и небольшой грейпфрут.
  • Завтрак: овсяная каша, яйцо и чай с ложечкой меда.
  • Перекус: овощной салат 100 г.
  • Обед: порция риса, куриные котлеты с луком на пару.
  • Полдник: стакан йогурта натурального.
  • Ужин: обезжиренный творог и яблоко зеленое.
  • Завтрак: два яйца всмятку, зеленый чай или несладкий кофе.
  • Перекус: апельсин и горсть орехов.
  • Обед: 200 г любой рыбы гриль.
  • Полдник: томатный сок 200 г.
  • Ужин: говяжий стейк 150 г.
  • Завтрак: овсяная каша и яйцо, кофе.
  • Перекус: 50 г нежирного сыра.
  • Обед: 200 г чечевичного супа, рыбные котлеты.
  • Ужин: банан и морковный сок.
  • Завтрак: овощной салат, кофе и булочка.
  • Перекус: капустный салат.
  • Обед: рыбные котлеты на пару и гречневая каша.
  • Полдник: яблоко и стакан кефира.
  • Ужин: стейк из семги, листья латука.
  • Завтрак: яичница из двух яиц с ломтиком бекона.
  • Перекус: сыр 50 г и два ломтика сельдерея.
  • Обед: порция бурого риса и вареная грудка.
  • Полдник: 200г сметаны.
  • Ужин: овощное рагу и травяной отвар.

На месяц

Рацион на столь длительный срок вы можете составить самостоятельно, при этом соблюдая следующие рекомендации:

вареное мясо

Первая неделя (вводная). Утром едим сложные углеводы, на перекус и обед – белки и сложные углеводы 50/50, полдник и ужин – белковая пища. Сладкое и мучное полностью исключается, зато овощи и фрукты с низким ГИ добавлять можно. Цель первой недели – подготовка организма к безуглеводному меню.

Вторая неделя. Употребляем следующее: яйца (2 штуки в день), нежирный творог, 1%-ный кефир, 0,5%-ное молоко (один стакан), отварную говядину, куриную грудку без кожи (в ней концентрируется жир), отварную или запеченную морскую рыбу, морепродукты, свежие овощи: капуста, огурцы, помидоры, зелень (без ограничений), яблоки и апельсины (по одному в день до 14-00), на ужин можно съесть 1 ст. ложку отрубей.

Третья неделя. Нежирный творог, яйца (2 – целиком, еще 2 – только белки), вареные грудки, отварная или запеченная морская рыба, огурец (одна штука в день), зелень, отруби по 1 ст. ложке три раза в день.

Четвертая неделя. 2 отварные куриные грудки в день, белки вареных яиц (7-8 штук ежедневно), пучок петрушки, отруби.

Учтите, что диетический рацион на тридцать дней предназначен не просто для похудения, а для сушки мышц. Многие ошибочно полагают, что с её помощью можно «высушить жир», тем самым избавившись от лишних килограммов. Однако цель сушки не совсем такова.

Что такое сушка

Этот термин вошел в повседневную жизнь из фитнеса и бодибилдинга. Спортсмены используют ее, чтобы сжечь жиры и при этом сохранить мышечную массу. Да, процесс базируется на безуглеводной диете, однако для правильной сушки совсем недостаточно найти диету в интернете и следовать ей. Это, прежде всего, грамотное составление индивидуальной программы: меню с плавным понижением углеводной составляющей, тренировки и строгий контроль за состоянием здоровья. По окончанию сушки обязателен правильный выход.

мышцы в тонусе

Что следует знать

  1. Даже если вы проводите сушку по всем правилам, она вовсе не безопасна. Почки и печень испытывают перегрузку, что провоцирует слабость и вялость, обострение хронических болезней, сбои в работе ЖКТ и др.
  2. Если вы не занимаетесь спортом, то никакого высушивания жира не произойдет, это будет обычная низкокалорийная диета. Не стоит ждать от нее чудес, а вот проблемы со здоровьем вполне ожидаемы.
  3. Проведение сушки имеет смысл только тогда, если вы ранее уже занимались спортивными тренировками и имеете мышечную массу, которую нужно избавить от слоя жира. Если же под слоем жира нет выраженных мышц, для вас будет эффективнее отказаться от мучного, жирного и сладкого.
  4. Это длительный процесс, он не походит в качестве быстрого способа похудения перед отпуском. Краткосрочная сушка (для подготовки к соревнованиям) длится одну-две недели, а долгосрочная (постепенная) – пять-семь недель. Подтянуть фигуру поможет только постепенная.
  5. Проводится не более двух раз в год.

Идеальное проведение сушки

  1. За две недели до начала сушки необходимо провести поддержку печени. В этом вам помогут гепатопротекторы – профилактические средства, положительно влияющие на работу печени. В списке таких препаратов Максар, Гептрал, Эссенциале Форте, Урсофальк и др.
  2. Во это время организм не должен испытывать никаких стрессов: путешествие, свадьба, сессия, аврал на работе и пр. Поэтому тщательно планируйте период проведения сушки.
  3. Женщинам не рекомендуется «сушиться» более полутора месяцев, иначе последуют нарушения гормонального фона. По окончании процесса следует выход. По продолжительности он равен самой сушке.
  4. Тренировки в этот период должны быть короткими, но очень интенсивными. Кардио тренировка должна длиться не более получаса, а силовая – 45 минут.
  5. Калорийность рациона — лишь на 300-350 калорий меньше обычной. Слишком низкокалорийное меню (до 1200 ккал в день) годится лишь в том случае, если перед сушкой ваш вес составляет 55 кг и меньше.
  6. Протеиновые коктейли и прочие биодобавки употребляются по согласованию с тренером.

Диетологи настоятельно предупреждают: сушка – это не просто соблюдение безуглеводной диеты, это слишком серьезный процесс для того, чтобы заниматься им самостоятельно, в домашних условиях. Эксперименты могут негативно отразиться на здоровье.

Противопоказания безуглеводной системы питания

Прежде чем сесть на такую диету, необходимо проконсультироваться с врачом в случаях:

  1. Если вы недавно перенесли оперативное вмешательство.
  2. Имеете проблемы с почками, печенью или ЖКТ.
  3. Страдаете какими-то хроническими заболеваниями.

Диета строго запрещена:

  • детям до 18 лет;
  • кормящим и беременным женщинам;
  • при пищевой аллергии на белковые продукты.

Рецепты безуглеводных блюд

Чтобы ваше меню было вкусным и разнообразным, предлагаем несколько простых рецептов.

Куриные шарики с сыром

Возьмите 0,5 кг куриного филе и прокрутите через мясорубку. Немного соли, перца и два измельченных зубчика чеснока усилят вкус. Хорошенько все перемешайте. Вбейте в массу сырое яйцо. На крупной терке натрите 200 гр. твердого сыра и полученную стружку тоже добавьте в фарш. Снова перемешайте. Смажьте противень оливковым маслом и сформируйте маленькие мясные шарики. Выпекайте их в духовке при температуре 200 С на протяжении 20 минут. Когда подрумянятся – переверните на другую сторону. Подавайте на стол горячими, посыпав зеленью.

куриные шарики

Запеканка из печени

Возьмите один килограмм говяжьей печени, тщательно промойте его в холодной воде, измельчите до консистенции пюре с помощью мясорубки или блендера. Мелко нарежьте одну луковицу и 200 гр. шампиньонов. Взбейте 4 яичных белка. Подсыпьте 2 ст. ложки овсяных отрубей. Всю массу хорошенько перемешайте. Выложите в форму, предварительно смазав её оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. В процессе приготовления можно использовать приправу для шашлыка, не содержащую сахар.

Также возможен вариант запеканки без лука и грибов.

печеночное суфле

Легкий куриный салат

Отварите 100 гр. куриного филе. Бульон слейте, он пригодится на суп. Возьмите 50 гр. листьев латука и нарежьте полосками. Готовое филе, огурец, помидор и вареное яйцо нарезайте кубиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте каплю оливкового масла.

салат с курицей и овощами

Грибы, запеченные в яйцах

Возьмите полкилограмма свежих грибов, мелко нарежьте, отварите в подсоленной воде и положите в дуршлаг. Когда жидкость стечет, переместите грибы в сковороду и немного поджарьте на оливковом масле. Затем переложите на противень и посыпьте зеленью. Соль и перец по вкусу. С помощью ложки сделайте в массе два отверстия и залейте туда сырые яйца. Запекайте в духовке, пока яйца не приготовятся.

яичница с грибами

Оладьи тыквенные

Возьмите 200 гр. тыквы и натрите на терке. В полученную массу вбейте одно сырое яйцо. Добавьте туда же 4 ст. ложки муки и щепотку соды. Перемешивайте тыквенное тесто, пока оно не станет однородным. Сформируйте оладьи и выпекайте их при температуре 200 градусов. Можно предварительно посыпать их тертым сыром. Вместо выпекания оладьи можно просто пожарить.

тыквенные оладьи

Выход из диеты

Выход из диеты важен не менее, чем сам процесс похудения. Стоит вам нарушить какое-нибудь из правил и все усилия пойдут насмарку. Как правильно выйти из диеты:

  1. Возвращайтесь в обычный режим питания постепенно, каждую неделю добавляя новые продукты. Например, через семь дней после окончания марафона вы вводите в меню макароны. Через четырнадцать дней – крахмалистые овощи, через три недели – каши, и так далее…
  2. Продолжайте питаться дробно: маленькими порциями несколько раз в день. Диетологи утверждают, что 5-разовое питание намного полезнее более редких приемов пищи.
  3. Придерживайтесь правила «зеленой тарелки». Оно звучит так: половина её наполнена листовой зеленью и хрустящими овощами. Одна четверть тарелки: зерновые – рис, булгур, фасоль и др. и вторая четверть: полезные белковые продукты размером с человеческую ладонь – рыба, курица, говядина и пр.
  4. Количество употребляемых углеводов каждый день увеличивается всего на 30 граммов. Замечательно, если это будут медленные углеводы.
  5. Не забывайте о физической нагрузке. Необязательно проводить вечера в спортивном зале, можно просто ходить быстрым шагом и делать легкую зарядку по утрам.
  6. Ограничивайте употребление жиров.

Видео


Безуглеводная диета

Простые углеводы отличаются от сложных тем, что простые быстро расщепляются практически без затрат собственной энергии, а также резко повышают уровень глюкозы, вызывая скачки сахара в крови. Чувство сытости от таких углеводов длится недолго и при этом продукты с высоким гликемическим индексом отрицательно сказываются на фигуре. Это связано с тем, что неизрасходаванный сахар откладывается в виде жировых запасов – таким образом организм пытается как можно быстрее снизить концентрацию глюкозы в крови.

Исключение углеводов из рациона позволяет избегать скачков сахара и излишки не откладываются в жировые запасы. Несмотря на некоторые ограничения, питание во время этой диеты разнообразное. Вы не будете чувствовать голода, так как белки и жиры дают длительное насыщение, чего не могли обеспечить быстрые углеводы.

Диета способствует общему оздоровлению, снижению сахара в крови, улучшению состояния сосудов.

Что такое безуглеводная диета и какие продукты можно есть?

Безуглеводная диета – это экстремальный вариант низкоуглеводной диеты. Она предусматривает практически полное исключение углеводов, включая цельные зерна, фрукты и большинство овощей.

В то время как исследования показывают, что снижение уровня потребления углеводов может помочь вам похудеть и может принести пользу для здоровья, полное исключение углеводов крайне ограничительно и, скорее всего, не имеет смысла.

В этой статье представлен подробный обзор безуглеводной диеты, включая ее потенциальную пользу и вред, список продуктов, которые можно есть и каких продуктов следует избегать, а также пример меню.

Что такое безуглеводная диета?

Безуглеводная диета – это способ питания, который максимально устраняет углеводы из рациона.

Углеводы являются основным источником энергии вашего тела. Они содержатся в зерне, бобовых, овощах, фруктах, молоке, йогурте, макаронах, хлебе и выпечке.

Поэтому, человеку, придерживающемуся безуглеводной диеты необходимо избегать большинства из этих продуктов и вместо этого есть продукты, которые содержат главным образом белок или жир, такие как мясо, рыба, яйца, сыр, растительные масла и сливочное масло.

Все же некоторые люди, которые следуют этому плану питания, едят орехи и семена, некрахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо и кокос.

Несмотря на то, что в этих продуктах есть углеводы, в них много клетчатки. Таким образом, они содержат только минимальное количество чистых углеводов, уровень которых рассчитывается путем вычитания количества клетчатки из общего количества углеводов (1).

Безуглеводная диета напоминает кетогенную диету, которая ограничивает потребление углеводов до 30 грамм в день и побуждает вас получать 70% или более ежедневных калорий из жира (2).

В зависимости от того, что вы выбираете, безуглеводная диета может быть более строгой, чем кето-диета.

Безуглеводная диета в значительной степени запрещает углеводы, вместо этого, поощряя употреблять продукты, которые в основном состоят из белка и жира. В некоторых случаях вы также можете есть продукты с высоким содержанием клетчатки.

Как соблюдать безуглеводную диету

Некоторые интернет-источники рекомендуют поддерживать уровень потребления чистых углеводов на уровне 20–50 грамм в день на безуглеводной диете, но она не предусматривает каких-либо конкретных диапазонов потребления макроэлементов или каких-либо установленных протоколов.

Проще говоря, когда вы следуете безуглеводной диете, вы избегаете всех продуктов с высоким содержанием углеводов.

В частности, вы должны исключить цельные и рафинированные зерна, хлебобулочные изделия, фрукты, молоко, йогурт, фасоль, овощи, макаронные изделия, хлеб, подслащенные сахаром напитки и крахмалистые овощи, такие как горох и кукуруза.

К продуктам питания и напиткам, разрешенным на безуглеводной диете, относятся мясо, рыба, яйца, сыр, сливочное масло, растительные масла, вода и кофе или чай без сахара.

Если вы менее строго придерживаетесь этой диеты, вы также можете есть орехи, семена, некрахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо и кокос, поскольку в этих продуктах мало углеводов.

Поскольку эта диета направлена на ограничение потребления определенного макроэлемента, не существует рекомендаций по ежедневному потреблению калорий или размеру порций.

Безуглеводная диета исключает все богатые углеводами продукты, такие как зерновые, хлебобулочные изделия и фрукты, вместо этого, поощряя потреблять продукты с высоким содержанием белка и жира.

Может ли безуглеводная диета помочь вам похудеть?

В целом, уменьшение потребления углеводов может помочь вам похудеть.

Замена углеводов белком или жиром может помочь вам чувствовать себя более сытыми и потреблять меньше калорий, что, в свою очередь, способствует похудению (3, 4, 5).

Кроме того, диеты с очень низким содержанием углеводов обычно способствуют быстрому похудению в первые несколько недель в связи с быстрым уменьшением воды в теле. Это связано с тем, что каждый грамм углеводов удерживает примерно три грамма воды в вашем организме (6, 7).

Исследование, проведенное среди 79 взрослых, страдающих ожирением, показало, что в течение 6 месяцев те, кто ограничил потребление углеводов до менее чем 30 грамм в день, похудели примерно на 4 кг больше, чем те, кто вместо этого ограничил потребление жира менее чем на 30% от ежедневных калорий (8).

Другие исследования дают аналогичные результаты и предполагают, что соблюдение диеты с очень низким содержанием углеводов или кетогенной диеты в течение более 12 месяцев может привести к более устойчивому снижению массы тела по сравнению с диетами с низким содержанием жира (9).

Однако исследования неоднозначны. Некоторые исследования показали, что низкоуглеводные диеты не так эффективны для долгосрочного снижения массы тела, чем другие планы питания, которые также снижают общее потребление калорий, такие как низкокалорийные диеты (10, 11).

С учетом этих результатов следование безуглеводной диете приведет к похудению – по крайней мере, в краткосрочной перспективе.

Тем не менее вам не нужно полностью исключать углеводы для того, чтобы похудеть. Постепенное снижение потребления углеводов и, что более важно, снижение общего потребления калорий – менее ограничивающие способы похудеть.

Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белков и жиров может помочь снизить общее потребление калорий и привести к похудению. Тем не менее для достижения этих результатов не обязательно нужно придерживаться безуглеводной диеты.

Другая польза безуглеводной диеты

Не существует исследований диет, которые полностью исключают углеводы, но исследования диет с очень низким содержанием углеводов и кетогенных диет показывают, что они могут принести некоторую пользу для здоровья.

Может принести пользу здоровью сердца

Уменьшение уровня потребления углеводов может улучшить здоровье сердца.

В частности, было выявлено, что диеты с очень низким содержанием углеводов снижают уровень триглицеридов в крови. Повышенные уровни триглицеридов могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (10, 12, 13).

Одно исследование среди 29 мужчин с избыточным весом показало, что снижение уровня потребления углеводов до 10% от ежедневно потребляемых калорий в течение 12 недель снизило уровни триглицеридов на 39% по сравнению с базовыми уровнями (12).

Другие исследования показывают, что диеты с очень низким уровнем содержания углеводов могут также повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина, что может помочь защититься от сердечно-сосудистых заболеваний (14).

Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Может привести к улучшению контроля сахара в крови

Сокращение потребления углеводов – особенно рафинированных углеводов и сахара – может помочь контролировать уровень сахара в крови, что может быть особенно полезно для людей с сахарным диабетом (15).

Некоторые исследования показывают, что низкоуглеводные и кето-диеты эффективны в снижении уровней сахара в крови.

Шестимесячное исследование на 49 взрослых людях с ожирением и сахарным диабетом 2 типа показало, что у тех, кто придерживался кето-диеты, наблюдалось значительно большее снижение уровней гемоглобина A1c – показателя среднего уровня сахара в крови – чем у тех, кто не придерживался кето-диеты (16).

Сокращение уровня потребления углеводов может предотвратить всплески уровней сахара в крови и, таким образом, может помочь предотвратить осложнения сахарного диабета. Однако нет необходимости полностью исключать углеводы из своего рациона. Фактически, сахарный диабет также можно контролировать с помощью диет с высоким содержанием углеводов.

Другие возможные преимущества

К другим возможным преимуществам диет с очень низким содержанием углеводов относятся:

  • Более низкое артериальное давление. Некоторые исследования показывают, что снижение потребления углеводов может помочь снизить кровяное давление (17).
  • Уменьшение жира на животе. Ограниченные исследования показывают, что диеты с очень низким содержанием углеводов лучше, чем диеты с низким содержанием жиров, в уменьшении жира на животе – типа жира, связанного с воспалением и некоторыми заболеваниями (18, 19).
  • Снижение риска метаболического синдрома. Снижение потребления углеводов может помочь предотвратить некоторые факторы риска, связанные с метаболическим синдромом, такие как высокое кровяное давление, повышенный уровень сахара в крови и жир на животе (19).

Соблюдение диеты с низким содержанием углеводов может помочь улучшить здоровье сердца и уровень сахара в крови. Тем не менее нет необходимости полностью исключать углеводы, чтобы получить эти полезные эффекты.

Потенциальный вред безуглеводной диеты

Безуглеводная диета может иметь ряд недостатков.

Может вызвать запор и низкий уровень энергии

Поскольку безуглеводная диета ограничивает потребление фруктов, исключает большинство овощей, бобовые и цельные зерна, в ней может быть очень мало клетчатки.

Клетчатка важна для пищеварения, поскольку помогает поддерживать нормальную перистальтику кишечника. Из-за этого безуглеводная диета может привести к запорам и расстройствам пищеварения (20, 21).

Более того, углеводы являются основным источником энергии вашего тела. Поэтому безуглеводная диета может привести к снижению уровня энергии и усталости, особенно в начале (2).

Метаболические изменения, которые происходят в вашем организме при сокращении потребления углеводов, могут также вызвать плохую умственную функцию, тошноту и нарушение сна в краткосрочной перспективе (2).

Может привести к дефициту питательных веществ

Безуглеводная диета может не обеспечивать организм достаточным количеством витаминов и минералов, таких как калий, витамины группы B и витамин C, которых много содержится во фруктах, овощах и других растительных продуктах (22).

Кроме того, повышенное мочеиспускание, вызванное ограничением углеводов, со временем может привести к дефициту натрия и калия (23, 24).

Соблюдение сбалансированной диеты, включающей разнообразные пищевые продукты может помочь обеспечить ваш организм достаточным количеством необходимых питательных веществ. Кроме того, такой рацион питания более устойчив в долгосрочной перспективе, чем безуглеводная диета.

Сильно ограничительная с неизвестными долгосрочными эффектами

Исследований относительно долгосрочных эффектов диет с очень низким содержанием углеводов было проведено недостаточно, поэтому особенно трудно оценить долгосрочные эффекты безуглеводной диеты.

Из-за недостатка исследований следование диете без углеводов в течение длительного периода времени может иметь серьезные последствия для здоровья (25).

Поскольку безуглеводная диета очень ограничительна, содержит много жиров и недостаточно хорошо изучена с точки зрения безопасности, она не подходит для людей с расстройствами пищевого поведения, детей, сильно реагирующих на холестерин людей, а также беременных и кормящих женщин.

Безуглеводная диета ограничивает потребление продуктов с клетчаткой и большинства продуктов растительного происхождения, которые богаты витаминами и минералами. Это может привести к запорам, низкому уровню энергии и возможному дефициту микроэлементов.

Список продуктов, которые следует есть

К продуктам, которые обычно разрешены на безуглеводной диете, относятся:

  • Мясные и низкоуглеводные продукты животного происхождения: курица, говядина, индейка, баранина, оленина, свинина, яйца, сливочное масло, сало, сыр
  • Морепродукты: скумбрия, тиляпия, треска, креветки, сардины, сельдь, краб
  • Приправы: травы и специи
  • Безкалорийные напитки: вода, черный кофе и простой чай
  • Орехи и семена (с низким содержанием углеводов): миндаль, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника, фисташки, кешью
  • Некрахмалистые овощи (с низким содержанием углеводов): брокколи, кабачки, сладкий перец, цветная капуста, листовая зелень, брюква, репа, брюссельская капуста, спаржа, грибы
  • Фрукты с высоким содержанием жира: кокос, авокадо

Безуглеводная диета ограничивает потребление продуктов с высоким содержанием углеводов и основывается главным образом на мясе, молочных продуктах, морепродуктах и растительных продуктах с низким содержанием углеводов.

Продукты, которых следует избегать

Безуглеводная диета является очень строгой и исключает несколько групп продуктов, таких как:

  • Зерно: рис, гречка, пшено, ячмень, киноа, пшеница, хлеб, макароны
  • Сладости и выпечка: торты, печенье, конфеты, газированные напитки, сладкие напитки
  • Фрукты: яблоки, апельсины, бананы, ягоды, киви, груши
  • Крахмалистые овощи: горох, кукуруза, кабачки, картофель
  • Фасоль и овощи: все виды фасоли, нут, чечевица
  • Молочные продукты: молоко и йогурт
  • Приправы с добавлением сахара: кетчуп, соус барбекю, заправки для салатов
  • Алкоголь: пиво, вино, ликер, сладкие смешанные напитки

К продуктам, которых следует избегать на безуглеводной диете, относятся все зерновые, сладости, выпечка, фрукты, крахмалистые овощи, бобовые, молоко, йогурт и алкоголь.

Образец меню

Вот примерное пятидневное меню для безуглеводной диеты.

День 1

  • Завтрак: яйца, бекон, нарезанный авокадо
  • Обед: салат-латук с индейкой, сыром и оливковым маслом
  • Ужин: рыба, лапша из кабачков, семечки подсолнечника
  • Закуски: вяленая говядина, сыр

День 2

  • Завтрак: яйца, стейк, полоски болгарского перца
  • Обед: салат с рыбой, морковь и авокадо
  • Ужин: бараньи ребрышки, салат из шпината с грецкими орехами и заправкой из оливкового масла
  • Закуски: яйца вкрутую, фисташки

День 3

  • Завтрак: яйца, колбаса из индейки, авокадо
  • Обед: морские гребешки и брюссельская капуста, жареная с сыром пармезан
  • Ужин: свиные отбивные, жареные помидоры и турнепс
  • Закуски: семечки подсолнуха, сыр бри

День 4

  • Завтрак: яйца с измельченной курицей, халапеньо, сыр чеддер
  • Обед: индейка с жареной брюквой
  • Ужин: фрикадельки и лапша из кабачков с жареными помидорами
  • Закуски: сардины, орехи макадамия

5 день

  • Завтрак: омлет с сыром и брокколи, куриная колбаса
  • Обед: салат из руколы с оливковым маслом и кешью, отварная свинина
  • Ужин: креветки в кокосовой корочке, жареная спаржа и грибы
  • Закуски: вяленая индейка, авокадо

Безуглеводная диета очень ограничительна и в основном основана на продуктах животного происхождения и растительных продуктах с низким содержанием углеводов.

Безуглеводная диета: меню на неделю, разрешенные продукты и полезные советы

Многие считают, что придерживаться безуглеводной диеты сложно, особенно в самом начале. Ничего подобного. Разнообразное меню из продуктов, богатых белками, жирами и полезными витаминами обеспечит энергией на весь день.

Почему безуглеводная диета эффективна?

Безуглеводные диеты ограничивают количество углеводов в рационе. Вместо углеводов рацион концентрируется на белках, полезных жирах и клетчатке.

Прародительницей современной безуглеводной диеты стала лечебная кетогенная диета. Изначально кетодиета применялась при лечении припадков эпилепсии у детей. В середине 90-х годов продюсер Джим Абрахамс создал научный центр для привлечения внимания к безуглеводной диете — его сын успешно справлялся с припадками с помощью кетодиеты.

Сегодня такой вариант безуглеводной диеты, как кетодиета, применяется и знаменитостями, и спортсменами, которые занимаются циклическими видами спорта, но меню диеты достаточно экстремально для обычного здорового человека.

Современная безуглеводная диета, конечно, имеет противопоказания, но адекватно продуманный безуглеводный рацион отлично помогает похудеть и сохранить здоровье организма. Безуглеводная диета — максимально популярный способ для женщин сбросить несколько килограммов лишнего веса за короткий срок. Иногда минус может достигнуть 6 килограммов и более, даже если придерживаться диеты всего неделю.

Суть безуглеводной диеты прозрачна и понятна — организм не получает лишних углеводов, которые потом будут накапливать жир. В процессе диеты организм сжигает часть накопленного жира, а не потребляемых углеводов. Итог — потеря лишнего жира.

Базовые рекомендации при безуглеводной диете

Контроль воды и соли

При строгой безуглеводной диете убедитесь в том, что вы пьете достаточно жидкости. Вода и газированная несладкая вода — оптимальный выбор. Кроме того, не забывайте про соль. На старте безуглеводной диеты добавьте в меню одну-две чашки бульона в день или чуть больше подсаливайте пищу.

Здоровый перекус

Чтобы избежать срывов, обязательно берите с собой полезные перекусы с низким содержанием углеводов. С перекусами тоже осторожнее — необходимо регулировать порции. Вот несколько вариантов, которые впишутся в меню безуглеводной диеты:

  • яйца вкрутую;
  • несладкий йогурт;
  • обычная морковь.

Занимайтесь спортом

Одной диетой сыт не будешь — регулярно выполняйте физические упражнения для поддержания формы и здоровья организма. Тем, кто каждый день ездит на работу на велосипеде или не равнодушен к велотренажерам, стоит раз в неделю повышать количество углеводов в рационе. Велоспорт расходует большое их количество, так что либо на время замените вид спорта, либо увеличьте количество углеводов. И, конечно, в рамках безуглеводной диеты противопоказаны чрезмерные физические нагрузки.

Таблица продуктов для безуглеводной диеты: разрешенные и табу

Продукты, которые можно есть на безуглеводной диете. Обязательно добавляем их в меню:

Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.
Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.
Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омега-3.
Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.
Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.
Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.
Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.

Вам следует избегать этих шести групп продуктов и питательных веществ:

Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, всевозможные конфеты, мороженое и другие продукты, содержащие сахар.
Переработанные зерновые культуры: пшеница, рис, ячмень и рожь, а также хлеб, крупы и макароны.
Трансжиры: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла.
Диетические и с низким содержанием жира продукты: молочные продукты, крупы или крекеры с низким содержанием жира, но с высоким уровнем сахара.
Продукты высокой степени обработки: любые полуфабрикаты под запретом.
Крахмалистые овощи: ограничить употребление крахмалистых овощей в рационе, если вы придерживаетесь безуглеводной диеты.

Можно ли на безуглеводной диете пить кофе и алкоголь и есть шоколад?

Черный кофе без молока, вино и шоколад смело добавляем в список продуктов, которые можно пить или есть в рамках безуглеводной диеты. Но только в умеренных количествах. Обычно едят темный шоколад и пьют сухие вина без добавления сахара.

Безуглеводная диета для похудения. Что такое безуглеводная диета

Описание безуглеводной диеты

Суть безуглеводной диеты состоит в том, что человек худеет от дефицита углеводов в организме. Теорема проста: набор массы происходит из-за чрезмерного потребления продуктов с высоким содержанием простых углеводов, а энергия – это и есть углеводы. Углеводистые продукты содержат много калорий, так вот чтобы похудеть, нужно съедать меньшее количество калорийной пищи. Эта система особенно актуальна для малоподвижных людей. В организме такая пища усваивается легко и для ее переработки уходит минимум затрат, при этом запасы подкожного жира только пополняются. В тот момент, когда углеводов не хватает, начинает выделяться дополнительная энергия для расщепления жиров, организм входит в состояние кетоза, то есть углеводного голодания.

Люди, активно занимающиеся спортом, едят пищу, богатую углеводами, поскольку они могут себе это позволить. Вся энергия, поступившая вместе с этими продуктами, будет израсходована на очередной тренировке, и в жир такая пище не уйдет. Многие бодибилдеры, особенно перед различными соревнованиями или турнирами, практикуют безуглеводную диету для «сушки» тела и обретения рельефности. У людей с пассивным образом жизни все наоборот, ввиду отсутствия нагрузок лишние калории отражаются на размерах талии.

По своей классификации углеводы бывают простыми и сложными. Первые включают в себя сахар, крахмальные овощи, сладкие фрукты, мучные изделия, рис. Продукты из этой категории питают организм глюкозой, которая вызывает чувство голода, и как следствие, человек ест и не может себя контролировать. Соблюдая безуглеводную диету, вы создаете для себя такой рацион, в котором ключевое место отводится лишь сложным углеводам. Как результат в первую очередь начнет перерабатываться гликоген (животный крахмал), затем – жировые отложения. Именно в этом и заключается принцип безуглеводной диеты.

Соблюдая безуглеводную диету, из своего ежедневного меню нужно практически полностью исключить не только углеводы, но и жиры. Эти компоненты не заменяют друг друга, а дополняют, и одинаково негативно отражаются на общей массе тела. Не нужно отказывать себе в белковой пище, которая является строительным материалом для наших мышц. Теряя вес, помимо жира неизменно уходит и мышечная масса, для восполнения которой как раз так необходим белок.

Результаты безуглеводной диеты

По мнению диетологов и тех людей, такая система питания действительно эффективна. Если придерживаться всех правил меню, каждый день вести специальную таблицу безуглеводной диеты, то в течение недели можно избавиться в среднем от 5 килограмм лишнего веса. Не нужно уповать только лишь на питание, включив в свою программу похудения периодические спортивные упражнения, вы сможете добиться максимального успеха.

  1. Главный плюс безуглеводной диеты в том, что она всегда дает отличные результаты. Она универсальна, поскольку позволяет быстро похудеть за два дня до важного мероприятия, а также подходит для длительного применения.
  2. Эта диета не требует резкого уменьшения калорий, а это значит, что организм продолжает свою работу в прежнем режиме, не претерпевая стресс. Жир не откладывается в экстренном режиме голодания так, как это бывает при других диетах.
  3. Безуглеводная диета не ограничивает потребление протеина, необходимого для поддержания эластичности мускулатуры, и рецепты приготовления диетических блюд обязательно включают в себя белок. К тому же большое количество белка способствует эффективному сжиганию жировой ткани.

Есть у этой диеты и недостатки. К их числу можно отнести следующее:

  1. Важно не переборщить с количеством протеиновой пищи, избыток которой очень нагружает почки и печень.
  2. В пище, богатой углеводами, содержатся не только жиры, но и полезные нашему организму витамины, микроэлементы и клетчатка, такая необходимая для нормальной работы кишечника. Слишком долго безуглеводную диету держать не рекомендуется.
  3. Некоторые люди тяжело переносят новую для себя систему питания.

Организовав свой рацион правильно, можно не допустить этих неприятностей или уменьшить их негативное воздействие на организм.
Важно знать о том, что безуглеводная диета подходит не всем. Например, людям с почечной или печеночной недостаточностью не нужно рисковать и садиться на эту диету. И без того ослабленные органы не смогут качественно и хорошо справляться с переработкой ударной дозы протеина.

К возможным побочным эффектам можно отнести следующие симптомы:

  • плохое настроение, апатия, раздражительность;
  • запор из-за нехватки клетчатки в рационе;
  • снижение иммунитета и восприимчивость к различным инфекционным заболеваниям.

Правила безуглеводной диеты

Правила безуглеводной диеты:

  1. Каждый продукт должен содержать в себе небольшое количество углеводов. Но, в общем, их количество не должно превышать 125 грамм в сутки.
  2. Нужно по максимуму исключить из рациона клетчатку хотя бы на короткий период диеты.
  3. Важно дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс, чтобы поддерживать бодрость и энергию.
  4. По правилам безуглеводной диеты, нужно вести таблицу потребляемых продуктов. Чтобы не отойти от необходимого рациона, нужно записывать все, что было съедено в течение дня, а также калорийность пищи.
  5. Не рекомендуется долго сидеть на диете. Каждые две недели нужно делать трехдневный перерыв и позволить организму отдохнуть. В эти дни важно снизить до минимума потребление жиров, но увеличить количество углеводов.
  6. Количество потребляемой жидкости на протяжении безуглеводной диеты – не менее двух литров в сутки.

Безуглеводная диета: продукты, разрешенные к употреблению

В первую очередь нужно отдавать предпочтение говядине и куриному мясу, которое нужно готовить без жира. Лучше всего продукты подвергать паровой обработке. Можно есть рыбу и морепродукты, куриный белок, а также любые молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Немного меньше, но все же разрешено есть свинину, баранину, сметану, сливочное масло, жирную рыбу и колбасные изделия. Для гарнира выбирайте не крахмалистые овощи, заправленные оливковым маслом. Супы и первые блюда лучше готовить без картофеля, круп и макаронных изделий.

К запрещенным относятся такие виды продуктов, как:

  • выпечка;
  • сахар и конфеты;
  • консервация;
  • бобовые;
  • сладкие йогурты;
  • мед;
  • фаст-фуд;
  • сладкие фрукты;
  • алкоголь.

Покупая продукты в магазине, читайте на этикетках содержание белков, жиров и углеводов. Помните, чтобы начался процесс похудения, в ежедневном рационе должно присутствовать не более 125 г углеводов, а то и меньше. Ведите таблицу, чтобы было проще следовать своему плану.

Примерное меню

Решив для себя сесть на безуглеводную диету, первым делом начните с составления оптимального меню на каждый день. Количество приемов пищи – до шести раз и небольшими порциями. После восьми часов вечера рекомендуется и вовсе отказаться от перекусов.

Завтрак: паровая яичница из двух яиц, бутерброд из одного ломтика цельнозернового хлеба с кусочком твердого сыра. Белковый коктейль.

Второй завтрак: Одна морковка или огурец.

Обед: вареная или жареная куриная грудка (150 г), отварной бурый рис (30 г), ломтик сыра (30 г), кофе без сахара (200 г).

Полдник: 100 г белкового коктейля, 30 г миндаля.

Ужин: стейк из диетической рыбы (120 г), порция бурого риса или гречки (50 г), листья салата, заправленные оливковым маслом (50 г).

Поздний ужин: нежирный творог (100 г), зеленый чай без сахара (200 г).

В самом начале может появиться головная боль, которая характерна, поскольку организм начинает адаптироваться к новому режиму.

Оптимальная продолжительность курса – 7 дней, после чего рекомендуется выдержать паузу и снова продолжить диету. При грамотном соблюдении правил диеты, она непременно пойдет на пользу, вы похудеете и обретете желанную стройность без ущерба для здоровья.

Безуглеводная диета — список продуктов для похудения

Есть множество методов обрести стройную фигуру для женщин и мужчин, ведь похудение – не только способ стать привлекательнее, но и забота о собственном здоровье. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, но боитесь слишком жестких диет, попробуйте безуглеводную. Она предполагает очень богатый и сытный рацион и обеспечивает быстрое эффективное похудение.

Что такое безуглеводное питание

Кето-диета пользуется огромной популярностью и считается одной из самых эффективных для похудения. Изначально безуглеводная система питания была разработана для профессиональных спортсменов и бодибилдеров на период сушки для наращивания мускулатуры и мышечной массы. Позже ее стали практиковать для сброса веса и те люди, которые не подвергаются сильным физическим нагрузкам. Ее действие направлено на сжигание подкожного жира, снижение массы тела, подчеркивание рельефа мышц.

Диета предполагает частичное исключение углеводов из рациона. Потреблять их следует не боле 30–40 г в сутки. Есть и более жесткий вариант, в котором количество ограничивается до 15-20 г, но придерживаться его разрешается только спортсменам. Соблюдение диеты постепенно запустит в организме такой процесс, как кетоз. При нем жировые клетки расщепляются, а источником энергии становятся образующиеся кетоновые тела.

Если вы не можете решить, стоит ли садиться на безуглеводную диету, оцените ее главные преимущества. Достоинства системы питания:

  1. В рацион включено много мяса, поэтому придерживаться легко даже мужчинам.
  2. Вместо инсулина организм начинает вырабатывать кетоновые тела. Он сжигает запасы жировых отложений, что способствует эффективному и быстрому похудению.
  3. Необязательно заниматься физическими нагрузками каждый день. При безуглеводной системе питания жир сжигается даже в состоянии покоя. Если хотите ускорить процесс, устраивайте 1,5-часовые тренировки трижды в неделю.
  4. Меню с низким содержанием углеводов способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, выведению холестерина, токсинов.

У безуглеводной системы питания есть такие минусы:

  1. Диета рассчитана на длительный период времени. Она не подойдет людям, которых интересуют экспресс-похудение за одну неделю.
  2. Употребление большого количества белковой пищи способствует повышенной нагрузке на почки и печень.
  3. При поступлении в организм низкого количества углеводов возможно возникновение головокружений, обмороков, тошноты, сонливости, слабости. Недостаточное потребление глюкозы вызывает депрессивные раздражительные состояния.
  4. Из-за сокращения углеводов в организме возникает дефицит множества полезных веществ, витаминов, микроэлементов.

Не всем людям подходит безуглеводная система питания по медицинским показаниям. Противопоказаниями к ее соблюдению являются:

  • беременность;
  • период кормления грудью;
  • почечная недостаточность;
  • сахарный диабет;
  • ускоренный обмен веществ;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта.

Правила питания на кето-диете

Чтобы безуглеводное похудение было эффективным, нужно соблюдать определенные рекомендации диетологов. Правила диеты:

  1. Повсюду носите с собой таблицу содержания углеводов в еде. С ее помощью вы будете легко составлять меню, где бы вы ни находились.
  2. Если хотите добиться максимального результата, в первую неделю диеты употребляйте всего 20 грамм углеводов в сутки. Это поможет запустить процесс кетоза. Потом повысьте норму до 30–40 г.
  3. Чтобы вам не надоело худеть, комбинируйте малоуглеводные продукты из разрешенного списка. Готовьте новые блюда, попытайтесь максимально разнообразить меню.
  4. Поделите суточный рацион на пять приемов пищи и делайте между ними одинаковые промежутки времени. Ужинайте не позже чем за три часа до сна.
  5. Физические нагрузки должны быть умеренными. Полностью от них лучше не отказываться, это замедлит процесс похудения. Подойдут бег, плаванье, фитнес.
  6. Готовьте с минимальным количеством масла. Подойдут тушение, варка, запекание в духовке, жарка на гриле. Если без масла не обойтись, выбирайте оливковое или льняное.
  7. Не бойтесь употреблять полезные ненасыщенные жиры. Они в сочетании с белками компенсируют углеводное голодание. Не рассчитывайте, что похудеете быстрее, не употребляя жиров.
  8. Сидя на безуглеводной диете, в сутки нужно обязательно выпивать 1,5-2 литра воды. Раз в три дня разрешена чашка несладкого кофе. В сутки можно пить до литра зеленого чая без сахара.
  9. На сбалансированной круговой безуглеводной диете можно сидеть от 2 до 6 недель, в зависимости от того, на сколько вы хотите похудеть. Сначала результат будет мало заметен, потому что организму требуется привыкание. Как только он перестроится, вы будете терять до 4 кг в неделю.
  10. Хотя меню и сбалансированное, нельзя исключить вероятность срыва. Если вы не выдержали и нарушили режим, то определите, почему это произошло. Если вы почувствовали недомогание, то остановитесь и через некоторое время подыщите вместо безуглеводной другую диету. Если причина срыва – зависимость от еды и слабый характер, то продолжайте худеть со следующего дня по тому же графику.
  11. Выходите из диеты постепенно. Вводите по одному новому продукту раз в несколько дней. Постепенно перейдите на одну из популярных низкоуглеводных диет (Кремлевская, Аткинса и др.).

Сколько углеводов можно есть

Есть несколько разновидностей безуглеводного питания:

  1. Постоянное. Количество потребляемых углеводов составляет 20 г в сутки из клетчатки. Жира и белка в рационе много. Режим очень жесткий и имеет массу побочных эффектов.
  2. Круговое. Самый эффективный режим. При нем в течение 6 дней нужно употреблять по 30-40 углеводов из овощей, круп. Благодаря этому организм начнет расходовать собственные жировые запасы. На 7 сутки происходит загрузка углеводами. В течение всего дня нужно употреблять каши, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи. В организме запустится выработка ферментов, мышцы насытятся гликогеном, активизируется обмен веществ.

Какие продукты разрешены на диете

Круговой рацион сбалансирован и очень разнообразен, поэтому питание не должно сопровождаться ощущением голода. Основу меню составляют такие безуглеводные продукты:

  1. Мясо птицы. Подойдут курица, индейка.
  2. Молочные продукты. Включите в меню сметану, ряженку, сыр, творог, молоко, кефир.
  3. Красное мясо. В список разрешенной еды попадают баранина, крольчатина, говядина, телятина.
  4. Рыба. Введите в рацион тунец, камбалу, сельдь, треску, лосось, макрель, форель.
  5. Овощи, крупы и фрукты. В жестком варианте диеты они запрещены, но рассматривать его стоит только профессиональным спортсменам. Людям, которые просто хотят похудеть, не стоит исключать овощи с фруктами и крупы из списка разрешенной еды.

Мясо, птица и яйца

Эти продукты составят основу вашего рациона. Птицу и мясо можно есть практически любые, только свининой лучше не злоупотреблять. Из способов термической обработки следует выбирать те, которые предполагают использование малого количества масла. Можете запечь, сварить, стушить мясо, птицу. Яйца подойдут любые, но лучше есть больше белков, а не желтков. Список разрешенных продуктов:

Безуглеводная диета

Яичница, зелень, огурцы, сыр, авокадо, помидоры

Безуглеводная диета, как ясно из названия, является режимом питания, при котором радикально ограничено количество употребляемых углеводов. На ограничении углеводов основано множество разных типов питания, с составлением соответствующих меню: от Монтиньяка и Дюкана до кето-диеты. Все перечисленное называется безуглеводной диетой для похудения.

При этом количество употребляемых калорий остается таким же, как и всегда. Это позволяет не снижать количество энергии, растрачиваемое за день.

Диета без углеводов предназначена только и исключительно для похудения. В отличие от лечебных диет, безуглеводную используют полностью здоровые люди. Это нужно для того, чтобы режим питания не вызвал обострения уже имеющихся болезней.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Естественно, полный запрет на потребления углеводов при такой диете было бы крайне вредно для здоровья, а потому безуглеводная диета не подразумевает падение количества углеводов в рационе до нуля и не заставляет человека выбирать в пищу только строго безуглеводные продукты питания. Необходимо осознавать, какой вред наносится организму полным отказом от углеводов. Прежде всего, это нарушения работы кишечника, ведь клетчатка тоже состоит из углеводных веществ и на втором месте (по порядку, но не по значимости) стоит отсутствие в организме витаминов, которые не могут быть заменены веществами из жиров и белков. Также углеводы крайне необходимы для полноценной работы мозга.

Поэтому употреблять углеводы даже при низкоуглеводных диетах просто необходимо. Допустимым их количеством будет считаться 50 грамм за день, в особенных случаях эту границу можно повысить до 80 грамм в сутки.

50-80 грамм углеводов не повредят процессу похудения, большую часть углеводов организм употребит на самые необходимые нужды: работа мозга, работа кишечника. Но следует знать, что употребляемые углеводы должны иметь максимально низкий гликемический индекс, поэтому выбирайте источник углеводов тщательнее.

Кукуруза, картофель, макароны, рис, овсянка

Безуглеводная диета: меню на каждый день

Соблюдать диету, особенно такую сложную, достаточно проблематично. Лучшим выходом будет составить несколько однодневных рационов, из которых можно сделать меню на неделю и месяц. Таким образом придерживаться безуглеводной диеты будет проще всего.

Приблизительно ежедневное меню на таком типе диеты будет выглядеть так:

  • Утренний прием пищи: 2 вареных яйца (источники белка), сыр (также несколько ломтиков), чай, сахар не класть
  • Обед: куриная грудка, также сыр (можно один ломтик вместо двух-трех), а также овощи, чтобы пополнить запасы клетчатки и поддержать перистальтику кишечника
  • Послеобеденный перекус: орехи и половинка грейпфрута как источник витаминов
  • Ужин: как и в обед — куриная грудка, но можно заменить ее рыбой, также можно отварить горошек
  • Выпить кефир перед сном

Как мы видим, в течение дня есть целых два источника углеводов (а именно клетчатки), которые могут поддержать кишечник и его работу.

Рыба, сыр, мсо, яйца, орехи

Помимо этого, нужно понимать, что во время поддержания такого режима питания нужно достаточно много пить: не меньше полутора литров в течение дня. Но если вы только приняли пищу, то нужно подождать полчаса, прежде чем вы сможете запить еду жидкостью.

Разрешенный список продуктов на безуглеводной диете

Прежде чем начинать составлять меню даже хотя бы на один день, нужно разобраться, что можно есть, сидя на диете без углеводов. Это достаточно ограниченный список, ведь в нашей жизни больше половины привычных продуктов питания состоят из углеводов почти полностью, а некоторые из них содержат в себе так называемые «быстрые» углеводы, которые желательно исключить из меню даже вне какой-либо диеты.

Продуктовая корзина, содержимое которой используется в меню в безуглеводной диете, состоит, в основном, из белковых продуктов. В некоторых случаях в этот список входят и жирные продукты. Это значит, что каких-либо ограничений в мясе, рыбе или других продуктов животного происхождения во время этой диете нет.

Итак, список продуктов, которые можно использовать, выглядит следующим образом:

  1. Прежде всего, это мясо. Ограничений в мясе нет, это может быть как говядина, так и кролик, индейка или курица. Нежелательно есть свинину, так как жирность этого мяса чрезмерно негативно влияет на здоровье. Резкое увеличение количества этого мяса в рационе может спровоцировать появление многих заболеваний.
  2. Субпродукты и яйца птицы. Субпродукты — это печень, язык или сердце.
  3. Рыба (в этом случае можно использовать любые сорта рыбы по желанию, так как рыбий жир содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые весьма полезны), а также морепродукты (кальмары, креветки, крабы).
  4. Молочные продукты. В этом случае, так же, как и с рыбой, позволяются почти любые молочные продукты. Сладкие йогурты, напитки с сывороткой или другие молочные продукты, содержащие сахар, требуется исключить из рациона на время такого рода питания.
  5. Орехи или семечки. Эти продукты также содержат огромную долю белка растительного происхождения, а потому орехи или семена можно использовать в качестве быстрого перекуса в случае непредвиденного голода.

Также отдельным списком идут источники «полезных» углеводов (клетчатки, витаминов и др.):

  • овощи. В виде овощей допускается потреблять капусту, горох или фасоль (лучше свежие, но позволяется кушать и вареные), зелень;
  • фрукты. Нужно следить за тем, чтобы у фруктов был невысокий гликемический индекс. Это ягоды, цитрусовые и другие подобные фрукты.

Мы видим, что список возможных продуктов для такого рода диеты достаточно обширен и из них можно составить довольно разнообразное меню на каждый день.

Гречка, оливковое масло, рыба, яйца, сыр

Чередуя продукты друг с другом, вы можете питаться полноценно несколько месяцев и не ощущать никаких неудобств на таком режиме питания.

Основные правила (суть) безуглеводной диеты

Меню на безуглеводной диете выглядит как небольшое количество мяса с гарниром из овощей и десертом из фруктов. Такой список блюд используется в обеденные часы и во время ужина, это наиболее сытные блюда.

Завтрак и перекусы между основными приемами пищи могут состоять, скажем, из небольшого количества сыра или пары яиц. Это позволяет человеку не ощущать чувства голода и желания «сорваться» с диеты.

На определенном моменте организм начинает получать недостающую энергию, расщепляя жировые запасы. Жир расщепляется крайне медленно, а потому для того, чтобы начать его расход, нужно дать организму сигнал, что запасы пора тратить.

Основа питания будет полностью состоять из мясных и молочных продуктов, но их можно дополнять маслами (но только состоящими из ненасыщенных омега3 жирных кислот, которые оказывают положительное, а не отрицательное действие на организм), а также разбавлять белковую и жирную пищу полезной клетчаткой (в виде, скажем, брокколи или стручковой фасоли).

В случае если в рацион поступает недостаточно витаминов, то их количество можно пополнять специальными витаминными комплексами.

Также в этом случае некоторые люди допускают применения спортивного протеина. Этот продукт действительно может служить источником хороших нутриентов, а именно, полезного для мышц белка.

Также спортивное питание может быть действительно вкусным и его можно добавлять во многие привычные продукты, придавая им неожиданный вкус и делая меню еще более ценным, разнообразным и насыщенным.

Однако, несмотря на все плюсы, нужно осознавать, что наиболее полезно это питание именно людям, находящимся в процессе наращивания мускулатуры. Также спортивное питание требует тщательного подбора, анализа состава и регулярности приема. Кроме того, экспериментировать с приемом спортивных добавок самостоятельно не стоит, следует посетить профессионального диетолога или лечащего врача.

Запрещено кушать любые мучные продукты, макароны, выпечку, шлифованный рис.

Полностью исключены любые сладости, а также соки (большое содержание сахара).

Помидоры черри, гантельки зеленные и рагу

Ограничено употребление таких продуктов: бурый рис, некоторые крупы (к примеру, гречневая крупа), кукуруза, а также овощи, содержащие некоторое количество сахара (помидоры и кабачки), любая газировка без сахара, включая минеральную воду. Орехи также ограничены в потреблении, так как растительный белок, содержащийся в орехах, усваивается лишь частично.

Разрешено:

  • Любое мясо, за исключением свинины, рыба и птица.
  • Яйца и субпродукты.
  • Зеленые овощи.
  • Молочные продукты, включая обычное или обезжиренное молоко или творог.

Итого в результате составления меню, должно быть на один день не менее чем 2400 ккал.

Но 2400 ккал в сутки требуется для поддержания формы в постоянном состоянии. Чтобы начались процессы похудения, норму калорий нужно немного снизить, идеальным снижением будет 2000 ккал в виде дневной нормы. Эти расчеты будут справедливы для среднестатистического мужчины ростом в 180 см и весом в 80-85 кг. В любой другой ситуации (например, повышенные физические и психические нагрузки, высокая скорость метаболизма) рацион требуется уточнить под конкретного человека, чтобы он был наиболее подходящим, и диета не нанесла вреда.

Безуглеводная диета для женщин

Для женщин диету нужно переработать. Для похудения девушкам меню на каждый день нужно составлять индивидуально, так как безуглеводная диета может обострить некоторые хронические заболевания. Поэтому если женщина ищет в интернете рецепты для безуглеводной диеты и самостоятельно составляет себе программу похудения, то ей придется пересчитывать все показатели для собственного организма.

Отдельно следует подумать о ситуации беременности или кормления грудью.

Беременным женщинам не следует придерживаться такого способа питания, так как отсутствие углеводов может истощить организм намного быстрее, а также повредить ребенку, который формируется именно из ресурсов организма матери.

В процессе же лактации, когда малыш питается почти исключительно белковой пищей (молоком), женщине также необходимо достаточное количество углеводов, чтобы восполнять потери энергии и иметь силы на восстановление после родов и уход за ребенком.

Женщина перед тем, как сесть на такую диету, должна обследовать свое здоровье на предмет хронических болезней. Также нужно будет уточнить регулярность своих гормональных циклов, так как резкое сокращение углеводов может и само по себе привести к нарушению гормонального фона, вогнать организм в стресс, который также положительно на здоровье не отразится.

Стройная девушка с сантиметровой лентой на фоне продуктов питания

В целом же, безуглеводная диета для женщины подчиняется всем общим правилам составления меню для подобных диет:

  • Легкий завтрак в виде яйца или сыра
  • Мясной обед с небольшим количеством овощей и чай
  • Полдник с легким перекусом орехами или сыром
  • Ужин также мясным продуктом и овощами

Недельное меню будет менять только лишь разновидности мяса, молочных продуктов и напитков. Для примера, в понедельник вы можете выпить чай без сахара и съесть немного куриной грудки, а во вторник заменить чай негазированной минеральной водой, а мясо небольшим кусочком говядины. Таким образом, составляется полное меню на неделю.

Безуглеводная диета для мужчин

В случае с мужчиной все становится намного более простым. Мужской организм намного быстрее, чем женский, расщепляет жиры, поэтому рацион питания без углеводов для мужчины, если он решил придерживаться диеты, составить намного проще.

Вот приблизительное меню на неделю:

  1. На завтрак будут яйца, обеденный прием пищи будет состоять из мяса птицы и небольшого количества овощей, полдник с орешками и ужин тем же мясом птицы и листиком салата. Запивается все это либо водой, которую нужно пить в большом количестве либо несладким чаем.
  2. Завтрак второго дня диеты выглядит так же, как и завтрак первого, обед включает в себя мясо, можно использовать говядину и также овощи. Полдник выглядит как перекус, в который можно съесть кусочек сыра, а ужин похож на обеденный прием пищи, то же мясо и гарнир.
  3. Среда позволяет заменить яйца на завтрак чем-то другим, для примера, ломтиком сыра. Обед, в целом, построен по одной схеме, поэтому на обед человек ест опять кусочек мяса и овощи. Полдник можно сделать чуть более насыщенным, съев несколько вареных яиц. Ужин также мясо и гарнир.
  4. Четвертый день можно сделать чуть более легким, однако, меню на этот день построено по тем же правилам, по которым строится и все остальное меню.
  5. В пятницу мы возвращаемся к обычному рациону, состоящему из яиц, мяса и небольшого количества овощей.
  6. Суббота — также достаточно легкий день, который требует употреблять чуть меньше калорий.
  7. Воскресенье позволяет постепенно начинать возвращаться к обычному меню, если на безуглеводной диете человек не планирует сидеть дольше, чем неделю.

В любое время можно также выпить стакан кефира, что также помогает держать здоровую микрофлору кишечника, делать это можно в любое время, в том числе и на ночь. Ну и, конечно, при желании, можно заменить мясо рыбой, например тунцом, который богат аминокислотами и омега 3 жирными кислотами.

Мужчина с контейнером пищи и без футболки

Безуглеводная диета для спортсменов

Сидеть на безуглеводной диете спортсмену приходится только на период «сушки«. Что есть в это время — определяет личный диетолог, разрабатывающий программу тренировок для конкретного атлета.

«Сушка» подразумевает сжигание жировых запасов, сохраняя при этом максимально мышечную массу. Сделать это достаточно проблематично, так как мышцы «уходят» намного быстрее, чем жир.

Ну и конечно, помните, во время «сушки», невозможно набирать мышцы, ведь для того, чтобы масса росла, необходимо создать профицит калорий в организме, а вовремя «сушки» идет, наоборот, дефицит калорий, не говоря уже о том, что это в принципе два противоположных процесса с точки зрения биохимии.

Во время сушки организм впадает в стрессовую ситуацию, выделяются в кровь катаболические гормоны, а вовремя набора массы, идет восстановление организма, в кровь поступает анаболические гормоны, отвечающий за рост мышечной массы.

Для того, чтобы удавалось сжигать жир, предохраняя мышцы от разрушения, тоесть держать их в тонусе, нужно придерживаться особой диеты (главным образом, увеличиваем потребление белковой пищи, а также включаем в свой рацион питания протеин и BCAA аминокислоты) в сочетании с силовыми и кардио тренировками.

Спортсмен с шейкером в руках на фоне тренажерного зала

Тренировки во время «сушки» необходимы, так как в случае, если они отсутствуют, то «сушка» будет представлять собой обычную безуглеводную диету, не сохраняющую мышцы.

Безуглеводная диета: плюсы и минусы

Плюсы безуглеводной диеты, в основном, находятся в плоскости устойчивого результата. Вы действительно потеряете те килограммы, которые было необходимо сбросить. Кроме этого, диета достаточно недорогая и разнообразная.

Минусы безуглеводной диеты уже более серьезны: нагрузка на систему выведения, печень и почки. Эта нагрузка вырастает из-за того, что в рационе значительно повышается процент белковой и жирной пищи. Также в результате этой диеты нарушается обмен веществ, а также снижается количество витаминов и минералов.

Особенностью безуглеводной диеты также являются побочные явления в виде слабости, тошноты и проблем с кишечником.

Употребление арбуза на диете

Иногда возникают вопросы, можно ли есть арбуз при безуглеводной диете, ведь в составе не только сахар, но и большое количество жидкости. Однако следует понимать, что недостающую жидкость можно восполнить водой, а сахара лучше все же исключить.

Поэтому арбуз при такой диете, в принципе, допускается, в связи с высоким содержанием микро и макроэлементов, а также наличию в нем большого количество витаминов (С, А, В1, В2, В5, В6, В9)

Однако, намного лучше будет все же временно отказаться от употребления этого полезного для здоровья продукта.

Ломтики арбуза на деревянном фоне

Что нельзя есть на безуглеводной диете

В основном, под запрет при этой диете подпадают все мучные продукты. Это и выпечка, и макаронные изделия, и хлеб (как черный, так и белый).

Одними из наиболее сахаросодержащих продуктов являются газированные напитки, от которых также нужно отказаться (мало, того, что они содержат пустые калории, так еще и вредные для здоровья консерванты, типа Е211)

Конфеты также из-за их содержания сахара должны быть исключены.

Отдельно идут все овощи, содержащие большое количество крахмала: морковь, свекла и, главное, картофель. Поэтому помните, что овощи на таком виде питания, конечно же, необходимы, но, все же, следует уточнять, какие именно овощи вы употребляете в пищу.

Таким образом, в своей безуглеводной диеты, вам следует, в первую очередь исключить следующие продукты:

  • Морковь
  • Кукуруза
  • Бананы
  • Виноград
  • Белый рис
  • Макароны
  • Конфеты
  • Мучные изделия
  • Сладкие газированные напитки
  • Алкоголь

Все эти продукты содержат так называемые «быстрые» углеводы, которые быстро расщепляются, снабжая организм глюкозой. Это помогает организму восполнять недостающую энергию и оттягивает момент начала расщепления жиров в теле.

Фастфуд, картошка фри, пончики, сладости

Поэтому помните, что каждый прием пищи такого плана отдаляет начало уменьшения лишних килограммов.

Вообще, у нас есть специальная таблица, гликемических индексов (ГИ), в которой можно выбрать наиболее подходящий продукт для своей диеты. Соответственно, если вы хотите похудеть, вам надо включать в свой рацион питания продукты с низким ГИ.

Безуглеводная диета: меню на 10 дней

Десятидневный срок — это диета «быстрого эффекта», как правило, при более-менее щадящих нагрузках результат диеты малозаметен.

Для того чтобы было видно, сколько килограммов вы потеряли, диету придется сделать жестче, чем советуется диетологами. Это может серьезно перегрузить почки и печень, особенно если резко исключить потребление углеводов вообще и не «выходить» из такого рода диеты правильно.

Как правило, меню на 10 дней включает в себя только мясо, молоко и яйца. За такое время организм не успевает серьезно потерять в витаминно-минеральном обеспечении и на такой срок допускается серьезное ограничение себя в углеводах.

Однако, все же, следует понимать, что все «жесткие диеты» — это колоссальный удар по здоровью, а потому если у вас есть выбор между «обычной» диетой и «жесткой», то наилучшим выбором будет выбрать именно обычный вариант с менее урезанным меню, но более растянутый во времени.

Но даже диета, продолжающаяся 10 дней, не требует урезания меню так сильно, как недельная безуглеводная диета.

Безуглеводная диета: на 7 дней для похудения

Меню на 7 дней в безуглеводной диете отличается еще большей жесткостью, нежели даже меню на 10 дней. Это происходит из-за того, что человек за неделю хочет сбросить приблизительно то же количество лишнего жира, которое сбрасывал бы на обычном меню на месяц.

Разумеется, такой тип диеты не может быть полезен, а потому пытаться значительно похудеть за неделю крайне не рекомендуется.

Меню в этом случае урезается до максимума, ограничиваясь:

  • Яйцами
  • Мясом птицы
  • Рыбой
  • Несладким чаем

Помните, что воды в это время также нужно пить много. Во время очень жестких диет нужно тщательно следить за показателями своего здоровья и при подозрении на то, что организм плохо переносит такие нагрузки, необходимо идти к врачу за программой выхода из диеты. Да, из подобного рода жестких диет нужно правильно выходить, иначе нагрузка на организм в момент «возврата к естественному питанию» возрастет так сильно, что это может привести в больницу. Поэтому самым лучшим вариантом для любого человека будет отказаться от «быстрых» диет и посетить диетолога, либо написать нам, и мы поможем вам составить меню.

Помните, что диета не может быть одновременно быстрой, высокоэффективной и безопасной для здоровья.

Результаты безуглеводной диеты

Результаты, ровным счетом, как и отзывы, у такой диеты будут всегда. Совершенно не зря безуглеводная диета легла в основу множества систем питания, популярных во всем мире. Такой вид диеты позволяет полностью, то есть, без возврата, избавиться от 10 кг за 5-6 недель. При этом не потребуется даже серьезно ограничивать свое питание.

Безусловно, постоянно питаться таким образом, какой предлагает нам этот вид диеты — это не хорошо, здоровым такой рацион назвать нельзя. Однако в течение месяца, многие люди, следуя этой диете, отмечают, что килограммы уходят совершенно точно.

Можно урезать «курс диеты» до двух недель, однако это потребует от вас чуть больших ограничений, которые уже могут спровоцировать срыв с диеты и возврат всего, что было достигнуто до этого. Поэтому постарайтесь сбалансировать свое меню так, чтобы максимально исключить вероятность сильных нагрузок на организм, в том числе, минимизировать голод.

Более жесткие курсы, когда планируется сбрасывать такой вес за более короткое время, уже не являются подходящими даже для здоровых людей. На удивление, очень много людей ищет именно такие программы питания, тогда как им следовало бы просто изменить свои пищевые привычки и начать постепенно добавлять в жизнь физическую нагрузку.

До и после диеты (девушка показывает живот)

Помните также, что далеко не всегда безуглеводная диета может быть показана людям. Есть масса болезней, в том числе, диабет или нарушения работы щитовидной железы, при которых любые попытки пациента сесть на диету, не посоветовавшись со своим лечащим врачом, должны незамедлительно пресекаться, а об исключении углеводсодержащих продуктов и вообще речь не идет.

Поэтому если человек хочет освоить такую систему питания, то ему необходимо, прежде всего, уточнить состояние своего здоровья в целом у врача, и, если потребуется, сдать анализы крови, мочи и так далее.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:

https://tutknow.ru/diets/16296-bezuglevodnaya-dieta-pravila-menyu-otzyvy.html
https://pohudejkina.ru/bezuglevodnaya-dieta.html
https://gb3str.ru/preparaty/bezuglevodnaya-dieta-menyu-na-kazhdyj-den-tablitsa-produktov-rezultaty-i-otzyvy-dietologov.html
https://pumpmuscles.ru/fitness/bezuglevodnaja-dieta-menju-dlja-pohudenija-i-otzyvy.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector