Как правильно начать кето диету

Содержание скрыть
2 Кетогенная диета: полное руководство, продукты и план питания
2.4 Кето диета: потенциальные риски для здоровья и преимущества кетогенной диеты?

Кето-диета

Кето-диета

В течение многих лет причиной лишних килограммов считали жирную пищу. Но сравнительно недавно исследователи пересмотрели эту теорию и пришли к совершенно другому выводу. Оказывается, можно употреблять большие порции жирной пищи и… худеть! Существует даже специальная белково-жировая диета, известная как кетоновая.

Что такое кето-диета

Кетогенная, кетоновая, или кето-диета – это диета, основанная на потреблении пищи с низким содержанием углеводов, умеренным количеством белков и высоким процентом жира.

Соблюдения такой программы питания запускает в организме процесс, известный как кетоз, который, собственно, и ведет к сжиганию жировых запасов. Но не это было первопричиной создания кето-диеты. Изначально кетоновая программа питания использовалась как часть комплексной терапии для лечения детской эпилепсии. Но спустя некоторое время стало понятно, что эта диета является очень эффективной и для снижения веса. Люди, которые хотя бы раз в жизни пытались похудеть с помощью диеты, знают, что очень часто потерянные килограммы – это не обязательно жировые отложения, от которых получилось избавиться. Нередко снижение веса происходит за счет выведения из организма лишней жидкости либо разрушения мышечной массы. Но на кетогенной диете потерянные килограммы – это гарантированно расщепленные жиры. Чтобы понять принцип работы кетоновой диеты, сначала надо разобраться, что такое кетоз, который, собственно, и дал название этой системе питания.
Любая пища, потребляемая человеком – это источник трех важных нутриентов: белков, жиров и углеводов. В процессе метаболизма углеводов организм получает дополнительную энергию, а также «пищу» для клеток головного мозга. Но если в порции потребляемых продуктов углеводы содержатся в избытке, все, что организм не смог переработать и использовать сразу, отправляется в «закрома», так сказать, на черный день. А эти самые «закрома» не что иное, как подкожные жировые отложения. И этот процесс повторяется каждый раз, после употребления высокоуглеводной пищи.

А теперь главный вопрос: что станет с организмом, если ему перекрыть углеводные «поставки»?. Если из рациона полностью исключить углеводы, то, прямо скажем, ничего хорошего из этого не будет. Затянувшаяся углеводная голодовка может закончиться даже летальным исходом. Но это только в крайнем случае, когда потребление нутриента свести к нулю и долгое время не пополнять его запасы. Однако если углеводы не исключать из рациона полностью, а всего лишь свести к минимально необходимым порциям, тогда можно рассчитывать на довольно быстрое похудение.

Для чего нужна кетоновая диета

Эпилепсия

Когда организм недополучает углеводы, он начинает искать резервные источники энергии. А такие запасы уже есть и содержатся они в подкожном жире. А значит, в теле запускаются реакции расщепления жировых клеток, вследствие чего образовываются жирные кислоты и кетоновые тела. Именно кетоновые тела служат заменителями глюкозы. Кроме того, когда организм переходит в состояние кетоза (повышение концентрации кетоновых тел), у людей, страдающих эпилепсией, уменьшается частота эпилептических припадков. Почему это происходит, ученые продолжают исследовать.

В медицинских целях для лечения эпилепсии кетоновая диета предусматривает употребление пищи с минимальным содержанием углеводов, а количество белков и жиров в рационе должно быть в соотношении 1:4. То есть из рациона убирают всю высокоуглеводную пищу, а для сохранения калорийности рациона вводят как можно больше жиров. Но далеко не все виды липидов делают диету одинаково эффективной. Чтобы в организме запустился кетоз, важно потреблять не длинноцепочные жирные кислоты, а среднецепочные, содержащиеся, например, в кокосовом масле.

Впервые о пользе кетоновой диеты для лечения эпилепсии человечество узнало в начале ХХ века, но вскоре интерес к этому методу в медицинских кругах остыл и вновь возродился только почти век спустя. Но тем временем кето-диета нашла новое применение и стала частью спортивного питания.

Кроме того, в последнее время всерьез заговорили, что кето-диета полезна при раке. Если упустить все сложные научные объяснения, то процесс выглядит примерно так. Раковым клеткам для поддержания жизнеспособности необходима глюкоза. При дефиците углеводов злокачественные образования теряют способность разрастаться. Исследования в этой области продолжаются. Но опыт, проведенный в 2012 году в Нью-Йорке при участии 10 добровольцев со злокачественными опухолями, подтвердил эту теорию.

Кето-диета: длительность, этапы, адаптация

Иногда можно услышать, что кето-диета – это обычная низкоуглеводная система питания. На самом деле это вовсе не так. По принципам воздействия на организм эта система очень напоминает популярную диету Аткинса или кремлевскую. Кетоновое питание перестраивает организм из привычного гликолиза на липолиз, а для этого нужно время. Поэтому для получения результатов, кетогенную программу следует соблюдать 2-3 недели. К тому же не стоит ожидать существенных потерь жировых отложений в первую неделю, так как в это время организм еще не перестроился на новый режим и продолжает перерабатывать оставшиеся запасы углеводов.

Кетоновое питание

Фазы перестройки организма выглядят так:

  1. Первая. Длится 12 часов после последнего приема углеводной пищи. На этом этапе организм полностью израсходует имеющиеся запасы глюкозы.
  2. Вторая. Длится 24-48 часов. В это время организм расходует запасы гликогена, содержащегося в печени и мышцах.
  3. Третья. Начало перестройки метаболизма. Организм ищет альтернативу углеводам в жирных кислотах и белках, в том числе содержащихся в мышечной массе.
  4. Четвертая. Начинается на 7 сутки. Организм адаптируется к недостатку углеводов и перестраивается на кетогенное состояние, отказываясь от белков как источника энергии.

Помимо перечисленных этапов, существует еще один – правильный выход из кето-диеты. Нельзя мгновенно переходить на полноценный рацион, богатый углеводами. Организм снова нуждается в адаптации, но на этот раз ему придется перестроиться на гликолиз.

Для этого углеводы следует вводить постепенно, увеличивая их количество максимум по 30 г в сутки.

Из чего состоит кето-рацион

Не существует четко расписанного кетонового меню на неделю или больше. Рацион кето-диеты – это набор продуктов с минимальным содержанием углеводов. Как правило, чтобы запустить в организме кетоз, важно не употреблять больше 30-50 г чистых углеводов в сутки.

Кето-диета хоть и в небольшом количестве, но все-таки содержит углеводы. Диетологи советуют в качестве источника этого нутриента выбирать овощи, содержащие много клетчатки. Это необходимо для поддержания здоровых пищеварительных процессов. Не стоит употреблять на диете готовые блюда, полуфабрикаты, покупные соусы. Все они, как правило, содержат большое количество углеводов в форме крахмала и сахара. Для предотвращения истощения и пополнения запасов углеводов следует отдавать предпочтение продуктам с так называемыми сложными углеводами (каши, злаки).

В некоторых случаях позволено употребить небольшое количество быстрых углеводов, но их источником ни в коем случае не должны быть сладости, а только фрукты.

Жиросодержащие продукты

Хоть жиры в кето-диете не являются запрещенным ингредиентом, но существуют определенные правила подбора жиросодержащих продуктов. В идеале насыщенные жиры (содержатся в сливочном масле, мясе, сырах) должны составлять примерно 20-30% от общего количества потребляемых липидов. Остальную часть желательно получать за счет продуктов, богатых мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами.

План по употреблению протеинов можно выполнять за счет пищи как животного, так и растительного происхождения.

Продукты, позволенные на диете:

  • разные виды мяса;
  • морепродукты;
  • рыба (особенно морская);
  • яйца;
  • молочные и кисломолочные продукты (лучше с меньшим процентом жирности, так как они содержат меньше углеводов);
  • орехи;
  • некрахмалистые овощи (лучше листовые);
  • фрукты с минимальным содержанием сахара.
  • сахар и другие подсластители;
  • кондитерские изделия;
  • сдобная выпечка;
  • хлеб;
  • макароны;
  • картофель;
  • злаки;
  • виноград;
  • бананы.

Исходя из этого списка, нетрудно составить меню на неделю или на полный курс диеты. Главное, не выходить за рамки позволенного количества углеводов.

Использование в спорте

Бодибилдер

Кета-диета в спорте известна уже давно. Бодибилдеры используют эту систему питания для сжигания жира и сушки. Но в отличие от классического варианта кетонового питания, в спорте соотношение жира и белков сдвигается в сторону последних. При этом количество углеводов в питании для спортсменов не должно превышать 10%. В ином случае эффективно похудеть не получится.

Зависимо от жесткости соблюдения диеты, различают три варианта кетонового питания:

  • стандартная кето-диета;
  • целевая, или таргетированная;
  • циклическая.

Самым простым вариантом кето-диеты принято считать стандартную версию. Соблюдая ее, важно ежедневно придерживаться постоянного соотношения БЖУ, традиционно делая упор на белки и жиры, ограничивая углеводы. Этот вариант диеты подходит атлетам при не очень интенсивных тренировках или хорошо переносящим физические нагрузки без потребления большого количества углеводов. Кроме того, это тот вариант, который соблюдает большинство желающих сбросить лишний вес, не имеющих отношение к профессиональному спорту.

Целевая кетогенная диета предусматривает наличие дней с повышенным потреблением углеводов. Этот вариант подходит только спортсменам. Углеводные загрузки на кето-диете делают дважды: непосредственно перед тренировкой и сразу после нее, в остальное время следует придерживаться стандартной кетогенной программы. Данный вариант является правильным решением для лиц, которые желают запустить жиросжигание, но на фоне дефицита углеводов ощущают нехватку сил для полноценной тренировки.

Циклическая кетоновая диета предусматривает периодическое введение углеводных дней. Такая цикличность позволяет соблюдать диету в течение продолжительного времени, но при этом защитить организм от критического дефицита углеводов. Насколько часто повторять углеводные дни, зависит от целей спортсмена, интенсивности тренировок, а также от уровня истощения углеводных запасов в мышцах. Но прежде чем начать циклическую кето-диету следует пройти стандартную и целевую.

Кето-диета и наращивание мышц

Существует много доказательств эффективности кетоновой диеты для похудения. Но можно ли соблюдать эту систему питания спортсменам, жаждущим набрать мышечную массу? Специалисты говорят, что можно, главное, не забывать подсчитывать потребляемые калории. Избыток калорий в рационе способствует росту мышц, дефицит – ведет к похудению. Но если основная задача – нарастить мышцы, тогда выбор следует делать в пользу целевой либо циклической версии диеты. Они позволяют запустить «сушки» без ущерба мышцам.

Кето-меню для спортсменов

Спортсмены

Стандартные пропорции БЖУ для атлетов выглядят примерно так. На каждый килограмм сухой мышечной массы должно поступать по 0,22-0,44 г углеводов, 2,2 г белков и 1,8-1,88 г жиров.

Если спортсмен придерживается целевой кето-диеты, то непосредственно перед тренировкой следует потребить дополнительное количество углеводов в расчете 0,5-1 г на каждый килограмм сухого веса. Эту порцию можно разделить на два приема: до и после тренировки.

На циклической кето-диете дополнительные порции углеводов принято вводить не раньше чем через 2 недели после начала диеты. В дни углеводной загрузки потребление нутриента следует увеличить в расчете 5-10 г на каждый килограмм сухого веса, но взамен сократить потребление жиров. Это позволит сохранить правильную калорийность рациона.

Побочные эффекты и возможные опасности

Первый и наиболее очевидный побочный эффект от кетогенной диеты – это общая слабость. На протяжении первых 7-14 дней организм будет перестраиваться на кетогенное состояние, а нехватка углеводов на этом этапе у большинства сопровождается упадком сил и слабостью. Но после адаптации самочувствие улучшится, а организм научится воспринимать кетоновые тела в качестве основного источника энергии.

У некоторых людей на фоне потребления большого количества жирных продуктов может увеличиться уровень холестерина в крови, что в свою очередь является вредным для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, обычно низкоуглеводная диета содержит мало витаминов, минералов и многих других полезных компонентов. Предотвратить развитие авитаминоза помогут обычные мультивитамины из аптеки.

Еще одна угроза кетоновой диеты – сбои в работе кишечника. Недостаточное потребление клетчатки (содержится, как правило, в углеводной пище) вызывает запоры, дисбактериоз кишечника и другие неприятные побочные эффекты.

Кроме того, кетогенная диета категорически запрещена людям с болезнями щитовидки, почек, печени или органов пищеварительного тракта.

А вот польза и вред кетоновой диеты при диабете пока еще не нашла однозначного мнения среди исследователей. Одни утверждают, что безуглеводная диета полезна людям с сахарной болезнью. Другие склонны думать, что кетогенное состояние может еще больше усугубить диабетический кетоацидоз.

Нельзя переходить на безуглеводный рацион беременным, кормящим матерям, детям и подросткам. Лучше подыскать себе другую диету для похудения людям, чья работа требует повышенной умственной активности, так как нехватка углеводов существенно сказывается на работе мозга, провоцирует быструю утомляемость и апатию.

Благодаря нестандартному подходу к похудению кетоновая диета вызывает интерес у многих людей, желающих сбросить лишний вес. Но помимо жиросжигающего эффекта, эта система питания обладает многими побочными свойствами. Поэтому диетологи рекомендуют людям с большим лишним весом для начала просто снизить суточную калорийность рациона, а кето-диету использовать как завершающий этап похудения – для сушки и создания эффекта рельефности мышц.

Кетогенная диета: полное руководство, продукты и план питания

Кетогенная диета: полное руководство, продукты и план питания.

Новейшим модным словом, которое попало в диетический мир, по — видимому, является кето-что относится к высокожировой, низкоуглеводной кетогенной диете.

С утверждениями, что вы можете съесть все жиры, которые вы хотите , никогда не чувствовать себя голодным снова, снизить уровень сахара в крови, если у вас есть диабет 2 типа, и даже повысить свою спортивную производительность, диета обещает что-то для всех.

Но что именно такое кетогенная диета, и является ли программа похудения правильным для вас? Давайте более внимательно посмотрим, прежде чем вы попытаетесь сделать над своими привычками питания и образа жизни.

Что такое кетогенная диета точно?

Кетогенная диета основана на принципе, что путем исключения из организма углеводов, которые являются его основным источником энергии, вы можете заставить организм сжигать жир для топлива, тем самым максимизируя потерю веса.

Когда вы потребляете продукты, содержащие углеводы, организм преобразует эти углеводы в глюкозу, или сахар крови, который он затем использует для получения энергии.

Поскольку глюкоза является самой простой формой энергии для использования организмом, она всегда используется для получения энергии, прежде чем ваше тело превращается в запасенный жир для топлива.

На кетогенной диете, цель состоит в том, чтобы ограничить потребление углеводов, так что организм должен сломать жир для получения энергии.

Когда это происходит, жир расщепляется в печени, тем самым производя кетоны, которые являются побочными продуктами вашего метаболизма. Эти кетоны затем используются для питания организма в отсутствие глюкозы.

Кетогенная диета: как соблюдать кето диету?

Существует несколько видов кето-диеты, но по существу, чтобы достичь состояния кетоза, вы должны сильно уменьшить количество углеводов, которые вы едите. (Вы можете использовать этот кетогенный калькулятор для создания пользовательского плана питания).

Данные показывают, что средний американский мужчина в возрасте старше 20 лет потребляет 47,4 процента своих ежедневных калорий из углеводов, а средняя американская женщина в возрасте старше 20 лет потребляет 49,6 процента своих ежедневных калорий из углеводов.

Но в классической жиросжигательной диете, которая первоначально использовалась для лечения эпилептических расстройств, от 80 до 90 процентов калорий поступает из жиров, от 5 до 15 процентов-из белков и от 5 до 10 процентов-из углеводов.

Модифицированная версия кетогенной диеты, которая позволяет вам есть белок более либерально — на 20-30 процентов от общего количества калорий — с тем же ограничением углеводов, является наиболее часто используемой версией диеты сегодня.

Некоторые из целей самой последней версии кетогенной диеты потеря веса, управление веса, и улучшенное атлетическое представление.

Углубленный взгляд на кетоз: механизм сжигания жира, который заставляет кето-диету работать

Кетогенная диета для похудения основана на идее, что введение тела в кетоз будет максимизировать потерю жира. Кетоз-это нормальный метаболический процесс, который происходит, когда в организме не хватает запасов глюкозы для получения энергии.

Когда эти запасы истощаются, организм прибегает к сжиганию накопленного жира для получения энергии вместо углеводов. Этот процесс производит кислоты, называемые кетонами, которые накапливаются в организме и могут быть использованы для получения энергии.

Как вы узнаете, что вы находитесь в кетозе?

Чтобы выяснить, находитесь ли вы в состоянии кетоза, проверьте свою мочу на наличие кетонов. Вы можете приобрести кетоновые полоски в интернете или в розничной аптеке. Полоска, которая дает положительный результат на кетоны, указывает на то, что вы достигли состояния кетоза.

Многие люди связывают повышенные кетоны с диабетической неотложной медицинской помощью, известной как кетоацидоз, но питательный кетоз, связанный с кетогенной диетой и диабетическим кетоацидозом, очень отличается.

В чем разница между кетозом и диабетическим кетоацидозом (ДКА)?

Для людей с диабетом, быстрое поднятие уровней кетона могут просигнализировать кризис здоровья который требует немедленной медицинской помощи.

При отсутствии или недостаточном количестве гормона инсулина (или организм слишком устойчив к инсулину, чтобы позволить ему вводить глюкозу в клетки для получения энергии), организм не может использовать глюкозу в качестве топлива.

Инсулин помогает перевозить глюкозу в наши клетки и мышцы для получения энергии. Вместо этого, в этом случае организм прибегает к сжиганию накопленного жира для получения энергии через процесс кетоза, что приводит к накоплению кетонов в организме.

[attention type=red]Поскольку кетоны накапливаются в кровотоке человека с сахарным диабетом, они заставляют кровь становиться более кислой, что может привести к состоянию, известному как кетоацидоз. Это состояние может быть потенциально смертельным и должно быть немедленно вылечено.[/attention]

Кето диета: потенциальные риски для здоровья и преимущества кетогенной диеты?

Если вы ищете в интернете термин «кето-диета», вы увидите, что претензии на здоровье, связанные с кетогенной диетой, многочисленны.

Но прежде чем вы дадите этому диетическому подходу попробовать, важно знать, что наука предлагает о том, как это может повлиять на ваше здоровье. А именно, вы захотите знать о потенциальных опасностях кето-диеты.

Риск кетогенной диеты: вы можете страдать от усталости и других симптомов в результате кето-гриппа

Одним из наиболее распространенных побочных эффектов начала кетогенной диеты является “кето-грипп.» Этот термин описывает часто неприятные, вызывающие усталость симптомы, которые возникают, когда организм приспосабливается от высокоуглеводной диеты к низкоуглеводной.

Во время кето-гриппа накопленная организмом глюкоза начинает истощаться, и организм начинает адаптироваться к производству и использованию кетонов в качестве энергии.

Симптомы кето-гриппа включают головную боль, усталость, головокружение, проблемы со сном, сердцебиение, судороги и диарею. Эти побочные эффекты обычно уменьшают и окончательно разрешаются в около 2 недель.

Но чтобы уменьшить последствия любого дискомфорта, просто подумайте о медленном переходе на кетогенную диету, а не спешить менять свои привычки в еде.

Медленно снижая потребление углеводов, постепенно увеличивая потребление диетических жиров с течением времени, вы можете перейти с меньшим негативным воздействием и потенциально предотвратить кето-грипп.

Риск кето диеты: вы можете испытать запор, если вы не едите достаточно фруктов и овощей

Удаление многих злаков и фруктов с таким большим акцентом на жиры может вызвать свой собственный набор желудочно-кишечных побочных эффектов. Кето-запор и диарея не редкость.

“Если не сделать это должным образом — с большинством ваших углеводов, поступающих из богатых клетчаткой овощей — вы можете не получать достаточное количество клетчатки, что может привести к запорам», — говорит Крис Мор, доктор философии, RD, спортивный диетолог, базирующийся в Луисвилле, штат Кентукки, и совладелец MohrResults.com.

Риск кетогенной диеты: у вас может развиться потенциально опасный дефицит питательных веществ

Кроме того, устранение пищевых групп может быть проблематичным.

«Кетогенные диеты часто содержат мало кальция, витамина D, калия, магния и фолиевой кислоты, что со временем может привести к дефициту питательных веществ, если диета не планируется тщательно”, — добавляет Мари Спано, RD , CSCS, которая базируется в Атланте .

Риски кето диеты: вы можете навредить своему сердцу из-за того, что диета сосредоточена на животном жире и белке

Зависимость от диеты, богатой животными жирами и белками, также может негативно сказаться на здоровье сердца, показывают исследования.

” Эта диета не предназначена для тех, кто находится в группе риска развития сердечно-сосудистых заболеваний или у кого уже был поставлен диагноз», — предупреждает Спано.

Это означает, что если у вас есть факторы риска развития сердечно — сосудистых заболеваний — такие как повышенный уровень холестерина , высокое кровяное давление (гипертония) или сильный семейный анамнез заболевания-вы должны соблюдать осторожность при соблюдении этой диеты.

Сильная зависимость диеты от жиров, особенно насыщенных жиров, может повысить уровень холестерина, что еще больше увеличивает ваши шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний в будущем.

Риск кетогенной диеты: вы можете испытать потенциально опасный низкий уровень сахара в крови, если у вас Диабет

Для любого человека с диабетом, обсуждение диетических изменений — особенно таких драматических, как те, которые требует кетогенная диета — с вашим врачом имеет важное значение.

Поскольку углеводы расщепляются на глюкозу в крови, сокращение углеводов из вашего рациона может привести к быстрому падению уровня в зависимости от вашего текущего режима приема лекарств.

Такое изменение может потребовать значительной корректировки медикаментов и инсулина для предотвращения опасных побочных эффектов, таких как низкий уровень сахара в крови, называемый гипогликемией.

Риск кето диеты: вы можете испытать снижение веса, отрицательно влияющий на ваш метаболизм

Вне изменений физического здоровья, одна из самых больших забот ketogenic диетпитания может находиться в долгосрочном придерживании.

“Это очень сложная диета, которую нужно придерживаться и поддерживать. Соблюдение является проблемой, потому что это так ограничительно”, — объясняет Мор.

Следование строгой диете для похудения, а затем быстрое возвращение к старым привычкам, когда диетические изменения слишком ограничительны, может привести к тому, что известно как велоспорт веса или йо-йо диета.

Набирая и теряя один и тот же вес снова и снова может начать оказывать негативное влияние на ваш образ себя и мотивацию, а также потенциально ваше здоровье.

Преимущество кетогенной диеты: вы можете увидеть улучшения в вашем атлетическом представлении

Для спортсменов, исследование на диетпитании keto выделяет потенциальные улучшения в атлетическом представлении, специально когда это прибывает в деятельностями при выносливости.

В статье предполагается, что диеты кетогенного типа могут позволить выносливым спортсменам полагаться в основном на накопленные жиры для получения энергии во время физических упражнений, а не заправляться простыми углеводами во время тренировки на выносливость и соревнований, дополнительно улучшая время восстановления.

Преимущества кето диеты: вы можете похудеть быстро — но не обязательно больше, чем вы увидите из других диет

Если вы хотите похудеть, одно из преимуществ кетогенной диеты может предложить способность подавлять аппетит. Обзор этой формы приема пищи предполагает, что она может помочь снизить аппетит, но как это на самом деле происходит, необходимо изучить дальше.

Когда речь заходит о потере веса-большая возможная ничья плана для многих людей-преимущества кетогенной диеты не могут сильно отличаться от любого другого плана диеты.

“Нет никакого волшебного преимущества потери веса, которое может быть достигнуто от этой диеты”, — говорит Спано. «Кетогенная диета может помочь похудению точно так же, как и другие диеты — ограничивая выбор пищи, поэтому вы едите меньше калорий.”

Мор соглашается. «Сокращение такого количества углеводов-это большое сокращение калорий“, — говорит он, добавляя, что этот эффект приведет к снижению веса воды спереди, «именно поэтому людям нравится немедленная реакция на потерю веса, которая происходит от этого типа диеты».

Преимущества кетогенной диеты: вы можете увидеть лучший контроль уровня глюкозы в крови, если у вас Диабет 2 Типа

Для людей с диабетом адаптация очень низкоуглеводной диеты, такой как кетогенная диета, может предложить некоторые преимущества, когда дело доходит до управления глюкозой.

Например, обзор показал, что диетическое ограничение углеводов может уменьшить или устранить потребность в лекарствах у лиц с сахарным диабетом 2 типа.

Как Кетогенная диета может помочь людям с сахарным Диабетом 2 типа?

Поскольку главным принципом кето-диеты является подсчет и сокращение углеводов — широко используемый способ контроля уровня сахара в крови — этот подход к питанию становится все более популярным среди людей с сахарным диабетом типа 2 , которые хотят снизить свой A1C, что является средним измерением уровня сахара в крови от двух до трех месяцев.

Действительно, исследования показывают, что эта диета может привести к быстрой потере веса и потенциально более низкому уровню сахара в крови для людей с этим заболеванием.

Но диетологи предупреждают, что кето-диета также связана с рисками, которые характерны для людей, управляющих диабетом, включая возможные лекарственные взаимодействия и потенциально опасный низкий уровень сахара в крови, если вы принимаете лекарства, а также повреждение почек у людей с дисфункциональными почками из-за повышенного уровня кетонов в крови.

Кроме того, поскольку кето диета не была изучена в течение длительного времени, исследователи не знают, может ли диета также привести к недостатку питательных веществ независимо от того, есть ли у вас диабет.

Если вы рассматриваете возможность попробовать кето-диету при лечении диабета, очень важно проконсультироваться с вашим врачом по уходу за диабетом, прежде чем сделать это, чтобы убедиться, что это безопасный и эффективный подход к питанию для вас.

Кетогенная диета: как начать работу на жиросжигательной диете

Вот некоторые другие вещи, чтобы знать, прежде чем попробовать этот ограничительный план питания.

Можете ли вы придерживаться ограничения углеводов?

Следование диете, которая резко ограничивает углеводы, требует тщательного мониторинга вашего выбора продуктов питания, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питании.

Работая вместе с опытным диетологом, вы можете убедиться, что соблюдаете эту диету здоровым образом, не увеличивая свой риск развития осложнений или негативных побочных эффектов.

Важно помнить, что цель любого изменения диеты заключается в продвижении здорового образа жизни, поэтому обязательно выберите план питания, который вы можете себе представить в долгосрочной перспективе.

Если вы знаете, что вы не сможете соблюдать такие строгие ограничения углеводов в течение многих лет, то кетогенная диета, скорее всего, не является правильным выбором для вас.

Кетогенная диета: какие бывают типы кето-диет?

Существуют различные модификации кетогенной диеты. Большинство людей, придерживающихся кетогенной диеты, следуют так называемому стандартному плану кетогенной диеты, который обеспечивает около 10 процентов от общего количества калорий из углеводов.

Другие формы кетогенных диет включают циклические кетогенные диеты, также известные как цикл карбюратора, и пристрельные кетогенные диеты, которые учитывают регулировки для входа углевода вокруг тренировки.

Эти изменения обычно реализуются спортсменами, стремящимися использовать кетогенную диету для повышения производительности и выносливости, а не отдельными лицами, специально ориентированными на потерю веса.

Но вообще говоря, если вы планируете придерживаться кетогенной диеты, вы должны стремиться потреблять менее 10 процентов от общего количества калорий из углеводов в день.

Остальные калории должны состоять из 20-30% белка и 60-80% жира. Это означает, что если вы следуете ежедневной диете в 2000 калорий, не более 200 ваших калорий (или 50 граммов) должны поступать из углеводов.

Вто время как 400-600 калорий должны поступать из белка и 1 200-1 600 должны поступать из жира. (Есть причина, по которой этот план также называется высокожировой, низкоуглеводной диетой!)

Входит ли физическая нагрузка в стандартную кетогенную диету?

Хотя кетогенная диета специально не требует включения фитнеса в ваш распорядок дня, но увеличение физической активности всегда важно, когда вы хотите помочь уменьшить и, безусловно, поддерживать здоровую массу тела.

Для выносливых спортсменов переход на кетогенную диету может сократить время восстановления после тренировки, но для случайных тренажеров переход на кетогенную диету может сделать прилипание с вашим фитнес-режимом проблемой в первую очередь.

Если вы чувствуете, что ваши энергетические уровни падают слишком сильно при запуске кетогенной диеты, замедлите свое сокращение углеводов, убедившись, что это происходит со временем, а не все сразу.

Кетогенная диета: какие побочные эффекты следует ожидать?

Чтобы предотвратить побочные эффекты, такие как кето-грипп, начните переходить на свой план питания постепенно. Начните с понимания того, сколько углеводов вы принимаете в большинстве дней.

Затем начните медленно снижать потребление углеводов в течение нескольких недель, постепенно увеличивая потребление диетических жиров, чтобы сохранить ваши калории такими же.

Вы также должны убедиться, что обратиться за советом к профессионалу, чтобы убедиться, что этот план работает лучше всего для вас и ваших целей в области здоровья. «Обратитесь к диетологу и адаптируйте диету к вашим долгосрочным потребностям”,-рекомендует Спано.

Кетогенная диета: продукты, которые можно есть

Кетогенная диета не является коммерческим планом питания, поэтому нет никаких затрат или членских взносов, связанных с началом этой диеты. Но, в зависимости от ваших текущих привычек питания, этот подход к еде может увеличить ваш счет за питание.

Поскольку многие обработанные продукты питания не будут считаться кетогенными-диета-дружественными, переход к покупке более цельные, необработанные продукты могут показаться дорогими в то время, особенно с опорой на высокожирные и богатые белком продукты.

Но покупка в сезон свежих продуктов, наряду с замороженными овощами, которые могут быть такими же здоровыми, как и их свежие аналоги, может помочь снизить затраты. Хотя орехи, семена и животные белки, такие как говядина, могут увеличить стоимость продуктового счета, покупка оптом также может помочь снизить их стоимость.

Кетогенная диета в значительной степени зависит от пищевых жиров. Поскольку высокий уровень животных жиров в рационе был связан с повышенным уровнем холестерина, стремление включить хорошее разнообразие растительных жиров может быть полезным.

Растительные масла, такие как оливковое масло и масло авокадо, обеспечивают здоровый жир для приготовления пищи и заправок.

Добавление богатых жирами продуктов, таких как авокадо, орехи и семена, может привести к созданию полезных вариантов, которые обеспечат вас ненасыщенными жирами вместе с полезными волокнами.

Большинство фруктов ограничены в этом плане — есть исключения, в том числе авокадо — но нестархичные овощи, такие как листовая зелень, должны стать основным продуктом вашего рациона.

Постные белки, такие как рыба, птица и говядина с травяным питанием, также могут быть включены в качестве источника белка в этой диете.

Список допустимых продуктов для стандартной кето диеты

  • Овощи, такие как листовая зелень, брокколи, цветная капуста, капуста, перец, грибы и лук
  • Молочные продукты,включая яйца и сыр
  • Протеин любит говядина, свинина, цыплятина, рыбы, моллюски, и сои
  • Орехи и семена, в том числе грецкие орехи, миндаль, фисташки, семена подсолнечника и тыквы
  • Жиры, такие как растительные масла и сливочное масло
  • Фрукты, такие как авокадо, ягоды (в умеренном количестве), кокос (в умеренном количестве) и ревень

Кетогенная диета: продукты, которые вы должны избегать или ограничить на жиросодержащей диете

  • Обработанные продукты, такие как крекеры, кукурузные чипсы и картофельные чипсы
  • Сладости, в том числе конфеты, печенье, пирожные и торт
  • Зерна всех видов, включая хлеб, макаронные изделия, рис и киноа
  • Высокоуглеводные фрукты, такие как дыни и тропические фрукты
  • Искусственные подсластители, такие как Equal, Splenda, Сукразит

Кетогенная диета: примерное 3-х дневное меню стандартной кето диеты

День 1-й

  • Завтрак: яичница-болтунья с нарезанным авокадо
  • Закуска: миндальное масло на сельдерее
  • Обед: салат из шпината с консервированным тунцом, оливковым маслом и уксусом
  • Закуска: 1 унция (унция) струнного сыра и 1 унция фисташек
  • Ужин: стейк из филейной части в паре с тушеными грибами, луком и рисом из цветной капусты

День 2-й

  • Завтрак: омлет с грибами и сыром с нарезанным беконом
  • Закуска: ½ авокадо
  • Обед: куриный стир-фрай с перцем, луком и арахисом, обжаренный в арахисовом масле
  • Закуска: 1 унция сыра бри с 1 унцией грецких орехов
  • Ужин: филе лосося с запеченной в духовке брюссельской капустой

День 3-й

  • Завтрак: кето-смузи из авокадо, цельного кокосового молока, семян чиа и орехового масла
  • Закуска: яйцо вкрутую
  • Обед: чизбургер (без булочки) над грядкой салата в паре со стручковой фасолью
  • Закуска: 1 унция миндаля
  • Ужин: Куриная грудка в паре с тушеной брокколи

Чего ожидать, если вы попробуете кето-диету

В то время как кето-диета может привести к быстрой потере веса через кетоз, план несет в себе некоторые риски для здоровья, в том числе пищевые недостатки, вред для сердца, желудочно-кишечные проблемы , такие как запор, и многое другое.

Из-за связанных с этим рисков для здоровья эксперты рекомендуют некоторым людям, таким как люди с заболеваниями сердца или люди, которые подвергаются более высокому риску для него, не пробовать кето-диету.

Люди с сахарным диабетом 2 типа должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пытаться использовать кето (или любую новую) диету.

Из-за жестких ограничений на потребление углеводов и исключения таких групп продуктов питания, как зерно, выполнение этого плана в долгосрочной перспективе также может быть сопряжено с трудностями.

Пробуя диету, отказываясь от нее, а затем пробуя ее снова может привести к весу велоспорт, или йо-йо диеты, в свою очередь, что делает его труднее похудеть в целом.

Если вы планируете попробовать кето-диету, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом и, если это возможно, профессиональным диетологом, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питании с планом.

Работа с профессионалом может помочь вам определить, следует ли вам внести коррективы или вам лучше полностью избегать диеты.

Кето-диета — секреты стройности и красоты

Из этой статьи вы узнаете, что такое кето-диета, как с ее помощью нормализовать вес, улучшить здоровье и красоту тела. Получите готовое меню на неделю и подробные рецепты трех блюд. Узнаете, как правильно войти в диету, добиться нужных результатов и выйти из нее. Материал статьи дополнен видеороликом, в котором описываются возможные ошибки и трудности, подстерегающие новичков.

Что такое кето-диета и как она появилась

Классическая кетогенная диета, или кето-диета, — диетическое питание с низким уровнем содержания углеводов, высоким — жиров и весьма умеренным — белков. Разработана для лечения эпилепсии у детей. Такой вид питания вынуждает организм использовать жиры как основной источник энергии.

Обычно поступающие с пищей углеводы перерабатываются организмом в глюкозу, которая очень важна для питания и полноценного функционирования организма человека и особенно головного мозга.

кето диета

Мозг человека потребляет 20% всей энергии, которую выделяет организм в процессе «сжигания» пищи. Если количество потребления углеводов сводится к минимуму, печень начинает преобразование жира в жирные кислоты и особый вид ацетона — кетоновые тела.

Далее кетоны используются мозгом как источник энергии вместо глюкозы. Такой процесс получил название «кетоз» — повышение обычного уровня кетоновых тел в крови, приводящего к снижению частоты эпилептических припадков, а питание стали называть кетогенным или кето-диетой.

кето диета что это

Исходная лечебная диета для детей, страдающих эпилепсией, подразумевала определенное количество белков, необходимых для роста детского организма и достаточного количества калорий для сохранения нормального веса. В стандартной лечебной кетогенной диете соотношение жиров к белкам с углеводами составляет 4 к 1. Для этого из рациона питания исключают высокоуглеводные продукты и повышают количество богатых жирами.

Внимание! При использовании этой диеты открылся серьезный побочный эффект — резкое снижение веса. Для больных детей это действительно проблема, но для организма взрослого человека, страдающего ожирением, — это просто благословение.

В настоящее время ведутся исследования терапевтического воздействия кетогенной диеты на организм человека с целью возможности ее применения в лечении неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, а также в борьбе с раком и диабетом.

что такое кето диета

Кетогенное питание эффективно используется спортсменами, занимающимися видами спорта, требующими особой выносливости, такими как триатлон, марафон, велогонки. Такая диета позволяет организму эффективно сжигать жир и экономить запасы гликогена при длительных и изнурительных нагрузках.

Описание и правила

Не углубляясь в технические детали, необходимо понимать, что голодание и кето-диета метаболически весьма схожи. Похожие метаболические состояния в «голодном кетозе» и «диетическом кетозе» привели к развитию кетогенной диеты. Такая диета удачно имитирует метаболические эффекты голодания без отказа от употребления пищи.

Важно! Грамотно запущенный и правильно поддерживаемый кетоз — залог беспроблемного следования кето-диете без тоски по углеводам и ущерба для организма.

Для переключения метаболизма в режим кетоза уровень глюкозы в крови нужно снизить до минимальных значений и поддерживать его в таком состоянии минимум 48 часов. Единственным способом, с помощью которого можно добиться подобного эффекта, является полный отказ от продуктов, содержащих углеводы.

кето диета что кушать

Обратите внимание! Идеальным началом кето-диеты считается голодание — самый сильный инструмент для увеличения уровня кетоновых тел в организме. Достаточно всего 1 — 3 дня. Но если для вас это тяжело, просто начинайте правильно питаться. Соотношение питательных веществ должно выглядеть примерно так: 70% жиров, 25% белков и 5% углеводов.

Как правило, для повседневной диеты допускается 20 — 30 г углеводов. Но чем меньше углеводов вы будете употреблять и чем ниже будет ваш уровень глюкозы в крови, тем лучше. Откажитесь от перекусов — это сведет на нет всплески инсулина в течение дня, что позволит быстрее сбросить лишний вес.

Признаки кетоза:

  • наличие кетоновых тел в моче и крови;
  • частое мочеиспускание (первые несколько дней);
  • сухость во рту (из-за частого мочеиспускания, временное явление);
  • снижение аппетита;
  • прилив сил и бодрости, улучшение настроения;
  • запах ацетона от тела и мочи, изо рта (со временем проходит).

кето диета опасностькето диета противопоказания

Кетоновая диета приводит к изменениям в энзимной и гормональной машинерии нашего организма, вследствие чего снижается выработка инсулина — самого важного гормона, обуславливающего накопление жира жировыми клетками. Также уменьшается выработка гормона грелина — стимулятора аппетита. Во время кетоза основным источником энергии является ваш жировой запас.

Обратите внимание! Специалисты по кето-диете выделяют одну очень распространенную ошибку, которую допускают новички. Речь идет об употреблении белка. Если его слишком много в рационе питания, организм выходит из кетоза. Такой образ питания присущ белковым диетам, таким как диета Дюкана или яичная диета Магги.

Список разрешенных продуктов

На кетогенном питании разрешено употреблять:

  • жирное мясо;
  • сало;
  • яйца;
  • птицу (с кожей);
  • рыбу жирных сортов;
  • морепродукты;
  • жирные молочные и кисломолочные продукты (кроме кефира и цельного молока);
  • авокадо;
  • овощи (лучше всего — темно-зеленые и листовые);
  • грибы;
  • лапшу ширатаки;
  • нерафинированные растительные масла (исключить соевое, кукурузное и подсолнечное);
  • тофу.

Разрешены в малых дозах:

  • подсластители;
  • ягоды;
  • несладкие фрукты;
  • орехи;
  • корнеплоды.

кето диета что можно кушать

Запрещенные продукты

Продукты, запрещенные к употреблению:

  • сахар;
  • хлеб;
  • выпечка;
  • мед;
  • напитки промышленного производства;
  • крупы;
  • соусы с добавлением сахара и загустителей;
  • обезжиренные продукты;
  • паста;
  • выпечка;
  • сухофрукты;
  • маргарин и растительные спреды.

кето диета запреты

Подробное меню на неделю

Для расчета своей ежедневной потребности в макронутриентах на кето-диете используйте специальные «калькуляторы макросов», которые без труда можно найти в интернете.

Важно! Контроль за потреблением макронутриентов может показаться хлопотным и утомительным, но в первые недели кетогенной диеты он необходим. В результате строгого контроля вы получаете обратную связь и возможность корректировать рацион питания для получения наилучших результатов.

Ниже дается ориентировочный рацион на неделю, но объем продуктов вам нужно будет рассчитать самим с помощью калькулятора. Возможно, вас удивит, что на завтрак всегда только «Пуленепробиваемый кофе», но этому есть объяснение. В США движение «Bulletproof» достигло сумасшедших оборотов.

Такой кофе, по словам ученых, повышает концентрацию, контролирует аппетит, способствует лучшему пищеварению и заряжает энергией на весь день (особенно если пить его до приёма пищи).

кето диета меню

Даже Кремниевая долина заявляет о своей любви к кофе с маслом, ну уж ее то обитателям концентрация и энергия нужны в полной мере. Приверженцы кето-диеты тоже взяли его на вооружение и стали заменять им завтрак. Ориентировочный рацион кетогенного питания для женщины на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе» (рецепт есть в этой статье).
  • Обед: Яйца перепелиные 6 штук, поджаренные на сливочном масле; овощной салат (помидор, огурец, моцарелла, паприка); жирный творог со сметаной; травяной чай.
  • Ужин: шашлык из баранины; зелень.

кето диета примерное меню

Вторник

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе».
  • Обед: лосось, запеченный в травах (рецепт есть в этой статье); салат из шпината, авокадо, семян тыквы и лимонного сока.
  • Ужин: тушеная куриная печень со сливочным соусом; овощной салат (помидор, лук, сельдерей, бразильские орехи) со сметаной.

Среда

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе».
  • Обед: филе курицы на гриле с бернским или любым другим жирным соусом; несколько соцветий цветной капусты, обжаренной на сливочном масле; салат из зеленых овощей, с домашним майонезом или сметаной.
  • Ужин: салат с креветками (рецепт есть в этой статье), яйца перепелиные варенные.

кето диета меню на неделю

Четверг

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе».
  • Обед: шашлык из свиного ошейка; салат из листовых овощей с оливковым маслом.
  • Ужин: сыр сулугуни; авокадо с солью и лимонным соком; помидоры, сладкий перец.

Пятница

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе».
  • Обед: жирный куриный бульон с грудинкой; салат с креветками.
  • Ужин: мясная колбаска на гриле; зеленые овощи.

Суббота

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе».
  • Обед: стейк из жирной говядины; соцветия брокколи, обжаренные на кокосовом масле.
  • Ужин: мясо на гриле; томаты, сладкий перец, зелень.

кето диета меню на день

Воскресенье

  • Завтрак: «Пуленепробиваемый кофе».
  • Обед: сырная тарелка; салат с морепродуктами (листовой салат, яйца перепелки, креветки, мидии, лимонный сок, горчичная заправка, морская соль).
  • Ужин: паровые овощи; стейк из лосося.

Обратите внимание! В течение дня пейте достаточно жидкости. Восполняйте недостающую норму жиров орехами и чистыми маслами. Добавляйте масло в кофе и чай.

Рецепты

Пуленепробиваемый кофе

  • Время на приготовление — 2 мин. (без времени приготовления черного кофе).
  • Количество порций — 1.

кето диета кофе

Пищевая ценность блюда (одна порция):

  • белки — 0,15 г;
  • жиры — 39,6 г;
  • углеводы — 0,24 г;
  • калорийность — 359 ккал.

Ингредиенты:

  • свежесваренный чёрный кофе — 200 мл;
  • мягкое несолёное сливочное масло из категории grass-fed (масло коров, питающихся исключительно травой) — 30 мл;
  • кокосовое масло — 15 мл;
  • молотая корица — 5 г.

Инвентарь: шейкер и ваша любимая чашка для кофе.

Приготовление: все ингредиенты взбейте в шейкере. В итоге получите чашку пенистого, неожиданно сладковатого кофе, напоминающего фраппучино.

Лосось, запечённый в травах

  • Время на приготовление — 90 мин.
  • Количество порций — 10.

кето диета рецепты

Пищевая ценность блюда:

Одна порция:

  • белки — 22,5 г;
  • жиры — 50,9 г;
  • углеводы — 0,12 г;
  • калорийность — 456,3 ккал.

Все блюдо:

  • белки — 225 г;
  • жиры — 509,6 г;
  • углеводы — 12 г;
  • калорийность — 4563 ккал.

Ингредиенты:

  • филе лосося — 900 г;
  • кунжутное масло — 120 г;
  • соевый соус — 130 г;
  • чеснок — 2 зубка;
  • сушёный имбирь молотый — 2 г;
  • сушёный базилик — 2 г;
  • сушёный орегано — 4 г;
  • сушёный тимьян — 1 г;
  • сушёный розмарин — 2 г;
  • сушёный эстрагон — 2 г;
  • сливочное масло 72% жирности — 200 г;
  • свежие шампиньоны — 150 г;
  • зелёный лук — 50 г.

Необходимый инвентарь: пресс для чеснока, разделочная доска, деревянная лопатка, кухонный нож, небольшая емкость для маринада, пакет для запекания, форма для запекания вместимостью 2 л, кухонное полотенце, духовой шкаф, противень, кухонная плита.

Приготовление:

  1. Приготовьте маринад для рыбы. Для этого в емкость для маринада выдавите через пресс для чеснока 2 зубка чеснока, добавьте туда же 2 г имбиря, 2 г базилика, 4 г орегано, 1 г тимьяна, 2 г розмарина, 2 г эстрагона, 130 г соевого соуса и 120 г кунжутного масла. Все тщательно перемешайте деревянной лопаткой.
  2. Пакет для запекания поместите в глубокую миску так, чтобы края пакета возвышались над краями миски. Закройте одну сторону пакета и уложите в него рыбу кожей кверху. Аккуратно полейте получившимся маринадом (используйте весь маринад). Закройте пакет и поместите его вместе с миской в холодильник на 1 ч.
  3. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Пакет с рыбой аккуратно переместите на противень и поставьте в духовку. Выпекать 15 мин.
  4. Шампиньоны (150 г) и лук (50 г) помыть, почистить и подсушить на кухонном полотенце. На разделочной доске с помощью кухонного ножа тонко нарежьте шампиньоны, потом измельчите лук.
  5. Поставьте сковороду на огонь и растопите на ней 200 г сливочного масла. Переложите в сковороду грибы и лук. Обжаривайте 10 мин., постоянно помешивая деревянной лопаткой. Отставьте.
  6. Выньте рыбу из духовки (духовку не выключать), достаньте ее из пакета для запекания и переложите в форму для запекания. Сверху залейте рыбу смесью масла, грибов и лука из сковороды.
  7. Поставьте форму для запекания в духовку и запекайте лосося ещё 10 мин.

Салат с креветками

  • Время на приготовление — 20 мин.
  • Количество порций — 4.

кето диета что готовить

Пищевая ценность блюда:

Одна порция:

  • белки — 26,6 г;
  • жиры — 58,7 г;
  • углеводы — 10,5 г;
  • калорийность — 690 ккал.

Все блюдо:

  • белки — 106,4 г;
  • жиры — 234,9 г;
  • углеводы — 42 г;
  • калорийность — 2760 ккал.

Ингредиенты:

  • замороженные очищенные креветки — 300 г;
  • петрушка свежая — 50 г;
  • лимонный сок — 45 г;
  • фисташки сырые неочищенные — 200 г;
  • огурец свежий — 150 г;
  • помидор свежий -150 г;
  • оливковое масло — 100 г;
  • авокадо — 1шт;
  • вода — 1 л;
  • перец черный молотый и соль — по вкусу.

Инвентарь: неглубокая салатница с широким дном, деревянные шпажки, разделочная доска, кухонный нож, кухонное полотенце, кастрюля емкостью 2 л, кухонная плита.

Приготовление:

  1. В кастрюлю налить 1 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить воду и добавить в нее 15 г лимонного сока. В кипящую воду засыпать 300 г креветок. Варить на медленном огне 5 мин. Откинуть на дуршлаг и оставить стекать.
  2. Огурцы (150 г) и помидоры (150 г) вымыть и высушить кухонным полотенцем. Нарезать на разделочной доске на небольшие кубики с помощью ножа. Нарезанные овощи отправить в салатницу, равномерно распределив их по широкому дну.
  3. Петрушку (50 г) вымыть и высушить кухонным полотенцем. Измельчить на разделочной доске с помощью ножа. Посыпать ею нарезанные огурцы с помидорами.
  4. Фисташки (200 г) очистить от скорлупы и беспорядочно уложить поверх овощей и петрушки.
  5. Авокадо (1 шт.) очистить от кожицы и косточки, нарезать на 8 ломтиков. Уложить в салатницу поверх фисташек.
  6. В небольшой емкости смешать 100 г оливкового масла с 30 г лимонного сока. Посолить и поперчить. Полить полученным соусом салат.
  7. Креветки разделить на 4 порции и надеть на шпажки. Выложить веером сверху салата.

Для кого подходит эта диета

Такая диета подходит практически всем взрослым людям. Цели могут быть разными: снижение или набор веса, достижение лечебного эффекта. Детям кетогенное питание показано исключительно в лечебных целях.

кето диета для готова подходит

Вред, побочные эффекты и противопоказания

Большинство всех побочных эффектов происходит в первые четыре недели. «Кетогенный грипп», усталость, судороги, сонливость, запор и головные боли — объяснить развитие этих симптомов можно дефицитом трех основных электролитов: натрия, калия и магния. Именно это является причиной всех разочарований кето-диетой.

Как же избежать дефицита этих элементов? Натрий можно получить, просто подсаливая еду. Остальными электролитами вас обеспечат авокадо, зелень и орехи — ешьте их регулярно и вдоволь.

Важно! Перед переходом на такой вид питания, проконсультируйтесь с диетологом. Кетогенное питание, как и любая другая диета, подходит не всем. Явных противопоказаний немного, к ним относят диабет I типа, беременность и кормление грудью. При диабете стоит обратить внимание на гречневую диету.

Как правильно выйти с диеты

Многие люди, попробовавшие кетогенное питание, делают его своим образом жизни. Если вы хотите использовать кето-диету только до момента достижения поставленной цели, то выход из нее не составит никакого труда. Просто постепенно вводите в свой рацион больше белка и углеводов.

кето диета как из нее выйти

Полезные видео

Из видеоролика вы узнаете, как происходит переход в состояние кетоза. Сколько времени это может занять, какие сложности и ошибки поджидают новичков. Как пережить кето-грипп и начать сбрасывать вес.

В видео детально анализируются две популярные диеты — кето и палео. В чем их особенности, как правильно внедрять их в жизнь и в чем между ними разница.

Для вашего тела кетоны не являются чем-то новым. Если будете поддерживать здоровый уровень инсулина и питаться по кетогенной диете со строгим соблюдением правильного соотношения макроэлементов, вы попадаете в кетоз, что позволит вам испытать множество преимуществ этого состояния без каких-либо побочных эффектов.

Источники:

https://foodandhealth.ru/diety/keto-dieta/
https://vescontrol.ru/ketogennaya-dieta-polnoe-rukovodstvo-produkty-i-plan-pitaniya/
https://city-glam.com/zdorove/keto-dieta/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector