Если есть каждый день гречку можно похудеть

Гречневая диета

Гречневая диета для похудения – простой, но эффективный способ избавления от лишнего веса. Она может быть основана на употреблении исключительно одного продукта – гречневой каши или ее сочетание с самыми разными компонентами. Результативность всех этих методик обуславливается, в первую очередь, полезными свойствами гречневой крупы, а также отсутствием в рационе быстрых углеводов. При таких условиях организм, чтобы получить необходимую для жизнедеятельности энергию, начинает расщеплять имеющиеся жировые отложения. При этом обеспечивается поступление важных полезных веществ, происходит качественное очищение от шлаков, улучшается внешний вид, самочувствие, настроение.

Существует большое количество разновидностей диет на основе гречки – начиная от самой строгой монодиеты для быстрого похудения, заканчивая довольно разнообразным мульти меню. Но основные свойства и эффективность каждой из них определяется характеристиками основного компонента – гречки, которая является лидером среди всех круп по количеству микро-, макроэлементов, основных минералов. Кроме того, она считается продуктом здорового питания, который способствует активному избавлению от лишнего веса.

Случается, что резкому снижению веса могут сопутствовать признаки интоксикации: слабость, тошнота, головная боль, кожные высыпания, проблемы со стулом. Интоксикация при похудении происходит по причине попадания в кровь веществ, образующихся в результате интенсивного расщепления жировых отложений. Кроме того, резко изменившийся режим питания зачастую становится причиной обострения хронических заболеваний ЖКТ.

Польза гречневой крупы

Полезные свойства гречневой крупы обуславливаются ее уникальным составом, все элементы которого оказывают определенные положительные действия на здоровье человека:

• сложные углеводы, крахмал, естественные сахара – способствуют быстрому насыщению, длительному сохранению чувства сытости, а также обеспечивают организм энергией;
• растительный белок – является «строительным» материалом для мышц (аналогично белку животного происхождения), благодаря чему мышечная ткань не страдает даже при самом ограниченном рационе;
• жирные кислоты, аминокислоты (аргинин, лизин) – положительно воздействуют на обмен веществ, причём на клеточном уровне;
• клетчатка – обеспечивает качественное очищение кишечника;
• микроэлементы, минералы, витамины – снабжают необходимыми для жизнедеятельности веществами;
• лимонная, щавелевая, другие полезные кислоты – улучшают течение обменных процессов.

Высокая питательная ценность гречневой каши (350 ккал/100 г) не мешает похудению, а, наоборот, способствует ему. Содержащиеся в ней медленные углеводы расщепляются довольно долго, обеспечивая постепенное высвобождение глюкозы, каждая порция которой сразу расходуется для поддержки обменных процессов.

При этом не образуется никаких остатков, которые могут отложиться в жир, как это происходит при поступлении в организм быстрых углеводов из мучных или сладких продуктов. Вместе с тем клетчатка, содержащаяся в крупе, захватывает, а затем выводит из ЖКТ весь «мусор». Такое очищение благоприятно воздействует на обмен веществ, способствуя более активному расходованию жировых запасов. А впитавшиеся в кровь витамины и другие полезные вещества активизируют собственные силы организма, который самостоятельно начинает налаживать свою работу.

Преимущества похудения на гречке

Принимая во внимание все, чем хороша гречка, можно сказать, что диета, основанная на этом продукте, при правильном соблюдении помогает не только нормализовать вес, но также укрепить здоровье, избавиться от некоторых заболеваний, омолодить организм, улучшить свою внешность. Кроме того, сама методика обладает целым набором преимуществ перед многими подобными системами питания.

Благодаря полезным свойствам гречки оказывается комплексное благотворное воздействие на многие системы, органы, а также протекающие в них процессы, благодаря чему:

• повышается иммунитет;
• укрепляются стенки сосудов;
• активизируется кровообращение;
• нормализуется работа печени, органов ЖКТ;
• уменьшается количество вредного холестерина;
• мягко выводятся шлаки, токсические вещества, продукты распада;
• снимается отечность;
• устраняется изжога;
• улучшается состояние кожных покровов;
• повышается устойчивость к стрессу.

В целом, во время гречневой диеты налаживаются функции всего организма. При этом сам принцип питания достаточно прост, кроме того, обладает собственными достоинствами:

• основу диеты – кашу – легко приготовить;
• предусмотренный процесс готовки позволяет сохранить основную часть полезных веществ;
• крупа для ее приготовления отличается доступной стоимостью;
• эффективность воздействия на много выше, чем у аналогичных систем похудения – за день может уйти до 1 кг лишнего веса, даже без физических нагрузок;
• методика отлично подходит большинству людей, включая вегетарианцев.

Гречневая диета позволяет худеть без сильного чувства голода, при этом в большинстве случаев не имеет противопоказаний, если знать, как правильно сидеть на такой методике. Недостатки, ограничения или побочные явления свойственны только самой строгой монодиете.

Недостатки гречневой монодиеты

Несмотря на пользу гречки наряду с высокой эффективностью жесткой диеты на одной каше, такая методика имеет определенные минусы. К недостаткам «гречневого» способа похудения относятся:

• слишком строгие ограничения – употреблять можно только запаренную гречу, воду, несладкий травяной или зеленый чай, в результате чего организм недополучает множества необходимых ему элементов, могут истощаться железы, продуцирующие ферменты для расщепления гречки, что может привести к ее не усвоению в дальнейшем;
• быстрое привыкание организма – максимальная продолжительность строгой монодиеты не может превышать 14 дней, поскольку затем появляется привыкание к гречневой каше, из-за чего похудение останавливается;
• дефицит минералов, микро-, макроэлементов, витаминов – в гречке содержится довольно много полезных веществ, но их недостаточно для полноценного жизнеобеспечения организма. Если не принимать поливитаминные комплексы, может развиться гиповитаминоз;
• ухудшение самочувствия – появляется повышенная утомляемости, слабость, головная боль, падает артериальное давление, могут обостряться хронические заболевания.

Во избежание появления негативных побочных явлений соблюдать строгую гречневую диету нужно очень осторожно. При появлении каких-либо неприятных симптомов следует сразу же выйти из такой системы питания. Иначе можно нанести серьезный ущерб здоровью или вызвать психологические расстройства.

Кроме того, обязательно нужно учитывать наличие противопоказаний к данной методике похудения.

Противопоказания

Гречневая монодиета запрещена при наличии:

• сахарного диабета;
• гастрита, язвы, желудочно-кишечных расстройств;
• выраженных проявлений климакса;
• глубокой депрессии;
• почечной недостаточности;
• хирургических операций в брюшной полости;
• беременности, лактации.

Кроме того, жесткая диета на гречке противопоказана детям, подросткам, а также всем, чья деятельность требует постоянной концентрации внимания. С большой осторожностью нужно практиковать такую систему во время высоких физических нагрузок, при низком уровне гемоглобина или повышенной кислотности желудка.

Поскольку резкое изменение рациона всегда становится стрессом для организма, перед началом похудения необходимо оценить свое физическое состояние, проконсультировавшись со специалистом. Такой подход позволит сохранить здоровье, обеспечит хорошее самочувствие, предотвратит развитие
непредвиденных последствий. Если есть какие-то сомнения, лучше выбрать не слишком строгую гречневую диету. Во всех случаях необходимо выполнять все рекомендации, соблюдая общие принципы таких методик.

Общие принципы

Похудение на гречневом рационе не связано с чувством голода, поскольку богатая клетчаткой крупа способна насыщать быстро, качественно, надолго. Но для получения необходимого эффекта готовить диетическую гречневую кашу нужно специальным способом.

Приготовление гречки для похудения

Принцип готовки гречневой крупы в данном случае отличается от привычного – ее не варят, а запаривают кипятком. Для этого необходимо:

• промыть 1 стакан гречки;
• засыпать в кастрюлю с плотной крышкой;
• залить 2-3 стаканами кипятка (в зависимости от желаемой консистенции);
• укутать на ночь.

К завтраку каша будет готова. Очень удобно пользоваться для этих целей пищевым термосом. Нельзя добавлять в кашу любой жир, крайне не рекомендуется соль. Можно приправлять пряными травами. Готовую кашу употребляют в соответствии с рекомендациями конкретной диеты.

Рекомендации и советы

Чтобы достигнуть желаемого результата от гречневой диеты с комфортом и в наиболее сжатые сроки, рекомендуется соблюдать несколько советов:

• во время похудения обильно пить воду – минимум потребляемой чистой жидкости должен составлять 2 л;
• ограничить потребление соли;
• последний прием пищи – за 4 часа до сна;
• в случае назревания срыва можно позволить себе съесть немного зелени, несколько сухофруктов, фрукт или 1 ч. л. меда;
• если гречка не нравится, лучше подобрать другой способ похудения.

Выходить из диеты нужно плавно, поочередно добавляя обычные продукты, а также исключив на первое время всю вредную пищу. Главное правило — не переедать, иначе вес быстро вернется.

Определение того, сколько можно сидеть на той или иной методике, всегда является строго индивидуальным. При этом длительность диеты может составлять от 3 до 14 дней. Все остальные варианты для данной методики неприемлемы, поскольку может возникнуть либо отвращение к гречке, либо ее неприятие организмом. Огромный плюс гречневого похудения – большое разнообразие его вариантов, среди которых всегда можно подобрать наиболее подходящий для себя.

Виды гречневых диет

Гречневая диета может быть как очень жесткой, но при этом максимально результативной, так и довольно мягкой, позволяющей избавляться от лишнего веса медленно, но стабильно. Разновидностей таких методик много, так что при выборе следует учитывать – чем строже диета, тем выше ее эффективность и возможность получения быстрого результата. Кроме того, любую методику можно значительно улучшить, если грамотно дополнить ее подходящими продуктами.

В зависимости от строгости ограничений и особенностей рациона гречневую диету принято разделять на три вида:

• строгая гречневая – предполагает употребление исключительно запаренной гречки в неограниченном количестве и не менее 2-х л воды;
• кефирно-гречневая – менее жесткая, поскольку в дополнение к предыдущему «меню» вводится кефир (не более 1% жирности, не больше 1 л за день);
• облегченная гречневая – имеет большое количество разновидностей, любая из которых представляет собой относительно сбалансированный режим питания.

Выбор методики зависит от состояния здоровья, наличия противопоказаний, количества лишних килограммов и требуемых сроков похудения. При этом необходимо учитывать особенности каждой из них и переносимость тех или иных ограничений.

Строгие гречневые диеты

Несмотря на скудность ограниченного рациона, строгая гречневая диета может соблюдаться в нескольких вариантах. Помимо классической монодиеты, есть разновидности подобных методик с добавлением зеленого чая, а также экспресс и макробиотическая диета на гречневых шариках. Все они довольно жесткие, но добавление к рациону того или иного продукта может сделать процесс похудения более комфортным без снижения его эффективности.

Классическая монодиета

Классический вариант гречневой диеты – самый строгий, очень простой и максимально действенный. Благодаря наличию в рационе только сложных углеводов насыщение происходит быстро, а ощущение сытости сохраняется продолжительное время. При этом из организма выводится лишняя жидкость, активизируется расщепление жировых запасов, что позволяет довольно интенсивно терять объемы и килограммы.

Правила

Данная методика основана на употреблении неограниченного количества гречи и обильном питье чистой воды. При этом необходимо соблюдать два простых правила:

• перейти на 6-разовое питание;
• выпивать от 2-х л воды за день.

При этом воду следует пить за полчаса до еды или через полчаса после употребления каши.

Примерное меню

Рекомендованная схема питания должна быть следующей:

• утром натощак – 0,5 л теплой воды;
• через полчаса – порция гречки;
• через полчаса – 0,2 л воды;
• через полчаса или час – вторая порция гречки и так далее.

Допускается заменить 1-2 стакана воды зеленым или травяным чаем.

Соблюдать такую диету можно от 3 до 14 дней – в зависимости от самочувствия. Прекратить ее можно в любой день, но сделать это нужно плавно, не накидываясь на еду, особенно жирные, сладкие, мучные и другие «нездоровые» продукты. Повторять методику разрешается через месяц, после того как будет восстановлен запас витаминов и минералов. Если она окажется слишком жесткой, можно перейти на более «мягкий» вариант, допускающий употребление зеленого чая и некоторых жиросжигающих продуктов.

На гречке и зеленом чае

Эта методика рассчитана на 3 дня и предполагает четкое соблюдение установленного меню. Несмотря на введение в рацион дополнительных продуктов, она не утрачивает своей действенности, при этом результат будет стабильным, а потерянные килограммы не вернутся в первый же день в виде жидкости.

Правила

Гречка для диетического питания заваривается указанным выше способом, а чай готовится несколько крепче, чем обычно: на 200 мг кипятка нужно взять 1 ст. л. сырья, при желании можно добавлять тертый или молотый имбирь. При этом чай не входит в общее количество чистой воды – за день ее нужно выпить не менее 2 л.

Система похудения на гречке и зеленом чае достаточно проста в соблюдении. Она способствует качественному очищению организма, поэтому подходит не только для нормализации веса, но также для общего оздоровления.

Точное меню

Правилами диеты устанавливается питание по следующей схеме.

• завтрак – гречка, зеленый чай, 1 ч. л. меда;
• обед – гречка, 100 г отварной куриной грудки без кожи, зеленый чай;
• ужин – гречка, овощная нарезка, несладкий чай.

• завтрак – гречка, зеленый чай, 1 ч. л. меда;
• обед – гречка, кусочек отварной нежирной рыбы, несладкий зеленый чай;
• ужин – гречка с овощами на пару, несладкий чай;

• завтрак – гречка, зеленый чай, 1 ч. л. меда;
• обед – гречка, 30 г твердого сыра, несладкий чай;
• ужин – гречка, овощной салат, несладкий чай.

Между основными приемами пищи можно устраивать перекусы кашей с несладким чаем.

Секрет быстрого здорового похудения на таком рационе заключается в сочетании полезных свойств чая и гречки, а также наличии белковых продуктов и овощей, как источника витаминов. Аналогичными свойствами обладает так называемая экспресс гречневая диета по дням, которая пользуется большой популярностью у звезд шоу-бизнеса.

Экспресс вариант

Еще одна методика похудения, в которой меню расписывается по дням и требует строгого соблюдения. Она является довольно строгой гречневой диетой, но отличается более разнообразным рационом, который легче воспринимается организмом.

Правила

Особых требований к соблюдению данной системы питания нет. Главное – следовать составленному диетологами меню и выпивать за сутки, как минимум, 2 л воды.

Точное меню

Экспресс рацион на 7 дней выглядит следующим образом.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша;
• обед – 200 мг обезжиренного кефира, каша;
• ужин – 200 мг воды, через 30 минут каша.

• завтрак – 200 мг воды с 1 ч. л. меда, через 30 минут – каша;
• обед – любой фрукт (кроме очень сладких), каша;
• ужин – каша, зеленый чай.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша с сухофруктами;
• обед – 200 мг йогурта, каша;
• ужин – каша, отвар из сухофруктов.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – 200 мг обезжиренного кефира, каша;
• обед – каша, овощной салат, зеленый чай;
• ужин – каша, 200 мг свежего овощного сока.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша с сухофруктами;
• обед – каша, 100 г обезжиренного творога, яблоко;
• ужин – каша, 200 мг фруктового фреша.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша, 200 мг фруктового фреша;
• обед – каша, йогурт, яблоко;
• ужин – каша, 200 мг обезжиренного кефира.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша с сухофруктами, зеленый чай;
• обед – каша, овощной салат, 100 г отварной грудки;
• ужин – 200 мг фруктового фреша, каша.

Чистую воду в необходимом объеме следует выпить между приемами пищи. Перекусы не допускаются. Благодаря такому питанию можно за неделю избавиться от 5-7 лишних килограммов. Аналогичного отвеса можно добиться при другой довольно строгой, но необычной макробиотической диете, которая идеально подходит для всех работающих или учащихся.

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Любая макробиотическая диета основывается на буддистской философии и представляет собой систему питания, направленную не столько на нормализацию веса, сколько на общее оздоровление. Ее суть заключается в употреблении продуктов, обладающих энергией Янь и Инь.

Правила

Правила макробиотической гречневой методики очень просты:

• нельзя переедать;
• нужно употреблять только специально приготовленные «шарики»;
• обязательно выпивать не менее 2-х л жидкости, включая чистую воду или разрешенные напитки.

Помимо гречки во время похудения разрешаются к употреблению:

• рыба, водоросли;
• овощи, фрукты, зелень;
• орехи, бобовые, семечки.

Пить можно только несладкие напитки – зеленый чай, травяные настои, фруктовые отвары.

Рецепт приготовления гречневых шариков тоже несложен:

• запарить вечером гречку по указанному для всех диет рецепту, но с использованием 2 стаканов кипятка, чтобы каша получилась немного суховатой;
• утром измельчить (перемолоть в мясорубке, растереть вилкой или натереть на терке) любые продукты из списка разрешенных;
• добавить их к размятой до состояния фарша каше (по своему вкусу);
• скатать небольшие шарики.

Готовые шарики складываются в подходящую емкость. Их очень удобно брать с собой в дорогу, на работу или учебу.

Примерное меню

Употреблять гречневые шарики нужно по 2–3 штуки при возникновении чувства голода. Пить что-либо можно через 30–40 минут. Такую диету следует соблюдать 3 дня. При этом питание по правилам макробиотики поможет похудеть, стать бодрым, энергичным, здоровым, обрести внутреннюю гармонию.

Наряду со всеми указанными видами строгих гречневых диет в отдельную категорию выделяются методики похудения на гречке и кефире. По своей эффективности они ничем не уступают самой жесткой монодиете, но благодаря наличию кефира являются менее стрессовыми для организма и более комфортными для соблюдения.

Гречнево-кефирная

Диета на кефире и гречке значительно выделяется на фоне не только всех гречневых, но и любых других систем похудения. Она пользуется большой популярностью, поскольку дает отличные результаты, при этом не только активно борется с лишним весом, но также оказывает ряд положительных воздействий на организм:

• благотворно сказывается на процессах пищеварения;
• нормализует нервную систему;
• поднимает тонус;
• улучшает состояние кожи.

Тандем гречка-кефир считается оптимальным для очищения кишечника, поскольку крупа снимает многолетние отложения с его стенок, а кефир обеспечивает их выведение наружу.

Правила

По общим правилам всех видов гречнево-кефирной диеты, продукты нужно употреблять в следующих количествах:

• крупа (каша) – до насыщения, не растягивая при этом желудок;
• кефир (0-1% жирности) – не более 1 л;
• чистая вода – не менее 2-х л.

Кефир рекомендуется приобретать, ориентируясь на индивидуальные особенности организма:

• свежий не рекомендуется при повышенном газообразовании;
• трехдневный – при высоком уровне кислотности желудка, склонности к изжоге или запорам.

Готовить крупу и сочетать ее с кефиром можно разными способами, в зависимости от которых различают несколько вариантов гречнево-кефирной диеты:

• на запаренной или сырой гречке;
• с совместным или раздельным употреблением кефира.

Каждая методика дает отличные результаты, но сторонники «сыроедения» утверждают, что не запаренная крупа менее калорийна и более насыщена микроэлементами, поэтому полезнее для похудения.

Примерное меню

В зависимости от способа приготовления крупы и сочетания ее с кефиром различают следующие меню гречнево-кефирной диеты:

Меню №1 – запаренная гречка

В такой методике используется приготовленная вышеуказанным способом крупа. При этом берется пропорция для получения рассыпчатой каши: на 1 стакан гречки – 2 стакана кипятка.

Кашу нужно употреблять при появлении чувства голода, как правило, 5-6 раз в день, но последнюю порцию необходимо съесть за 4 часа до сна. Кефир следует пить за 30 минут до или после каши.

Меню №2 – сырая гречка в кефире

Способ приготовления крупы здесь еще проще, чем в предыдущем варианте:

• вечером промыть стакан гречневой крупы;
• залить 2 стаканами кефира;
• оставить для набухания.

Утром гречневые ядрышки будут мягкими, готовыми к употреблению. Их нужно съесть за день, разделив на несколько приемов. Если такого количества будет недостаточно, его можно увеличить – до 2 стаканов гречки и 4 стаканов кефира.

Меню №3 – сырая гречка с кефиром

В данном случае стакан промытой сырой гречки надо заливать на ночь 2 стаканами теплой воды. Готовую набухшую крупу утром следует разделить на несколько приемов пищи и употреблять, запивая кефиром (не более 1 л за день).

Похудение на гречнево-кефирном рационе может быть очень разным по продолжительности – от 3 дней до 2-х недель в зависимости от самочувствия, желания, силы воли. За такой период можно потерять от 3 до 10 кг (в среднем – 1 кг за день, но вначале вес уходит интенсивнее, а после 14 дня обычно останавливается).

Если строгие гречневые диеты будут переноситься слишком тяжело, лучше отдать предпочтение аналогичным методикам с менее жесткими ограничениями. Они позволят избавиться от такого же количества килограммов, но для этого потребуется на несколько дней больше. Зато ощущение голода будет выражено намного меньше, в частности, за счет добавления к рациону белка животного происхождения.

Белково-гречневая

Преимущества питания на гречневой крупе в сочетании с животными белками обусловлены наличием в ней собственного растительного белка, а также клетчатки и других полезных веществ, которые отлично сочетаются между собой.

Белковые диеты признаны одними из самых жиросжигающих, но при этом они являются достаточно стрессовыми для организма. Белково-гречневый рацион лишен такого недостатка, поэтому больше способствует быстрому, эффективному похудению.

Кроме того, разнообразное питание, включающее белки, переносится намного легче, а его результаты получаются более стабильными. Из всех белковых продуктов диетологи чаще всего рекомендуют включать в меню гречневой диеты творог, рыбу или куриную грудку.

На твороге и гречке

Прочитать о диете можно здесь.

Яично-гречневая

Питание гречневой кашей с яйцами позволяет намного легче переносить тяготы похудения. Такая диета воспринимается организмом менее стрессово, чем все предыдущие, но тоже относится к строгим. Яично-гречневый рацион включает два уникальных продукта, сочетание которых обеспечивает поступление большого количества белка и разнообразного витаминно-минерального комплекса с богатым содержанием биорегуляторов.

Правила

Данная методика предполагает употребление любого количества запаренной указанным выше способом гречки и 5 сваренных всмятку яиц, а также чистой воды в установленном для всех подобных диет объеме – не менее 2-х л. При этом завтракать нужно только кашей, а на последний прием пищи обязательно употреблять яйцо.

Примерное меню

Всю приготовленную заранее крупу необходимо разделить на 5-6 приемов. Употребляют ее поочередно с яйцами по следующей схеме:

• утром натощак – 200 мг воды;
• завтрак (через 20 минут) – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• ланч (перекус) – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• обед – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• полдник (перекус) – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• ужин – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо.

За полчаса до употребления каши и через полчаса после яйца нужно выпивать стакан чистой воды. Также в день допускается до 3 чашек зеленого чая.

Яично-гречневый рацион можно соблюдать до 14 дней, за время которых потеря веса должна составить 6-8 кг. Тем, кто не любит яйца, можно заменить их равноценным продуктом – куриной грудкой.

На гречке и куриной грудке

Прочитать о диете можно здесь.

Смешанная белковая диета на гречке

Употребление гречневой каши с разными белковыми продуктами позволяет терять вес немного медленнее, чем на строгих диетах. Но при этом разнообразный рацион позволяет делать это максимально комфортно, а риск возвращения потерянных килограммов становится минимальным.

Правила

Обязательными для выполнения при соблюдении данной системы должны стать следующие правила:

• количество выпитой за день воды необходимо доводить до 2–2,5 л, еще 0,5 л – несладкие чаи, отвары;
• полностью исключить из рациона соль, сахар;
• обеспечить организму умеренные физические нагрузки;
• принимать витаминно-минеральные комплексы.

Принцип питания по смешанной методике очень прост:

• на все приемы пищи вплоть до полдника – только каша;
• на ужин – белковые продукты.

Разрешенными к употреблению являются все кисломолочные продукты (0–1% жирности), рыба, нежирное мясо.

Примерное меню

На завтрак, ланч, обед и полдник (перекус) необходимо употреблять запаренную крупу в любом количестве, пить чистую воду, несладкие напитки.

Меню ужина может быть следующим:

• день 1 – 200 г творога;
• день 2 – 300 г отварной куриной грудки;
• день 3 – 300 г постной говядины на гриле;
• день 4 – 300 г рыбы на пару;
• день 5 – 100 г сыра моцарелла;
• день 6 – омлет из 3 яиц и 50 мл молока;
• день 7 – стакан кефира, 100 г творога.

Питание получается вкусным, с большим количеством белка, поэтому мышцы сохраняются, а вес уходит.

Все указанные выше методики похудения отличаются относительным однообразием рациона и довольно жесткими ограничениями. Они относятся к категории строгих гречневых диет, поэтому обладают практически всеми преимуществами, недостатками и противопоказаниями монодиеты. Чтобы получить от похудения на гречневой каше только пользу, избежав побочных явлений и печальных последствий, лучше обратить внимание на более мягкие варианты таких диет, например, с овощами и фруктами.

Гречка с овощами и фруктами

В отличие от большинства диет, основанных на низкокалорийном рационе, методики похудения на гречке с овощами и фруктами довольно питательны, но при этом не менее эффективны. В них практически отсутствует чувство голода, а процесс похудения проходит в более комфортном режиме.

Довольно разнообразное меню гречневых диет с овощами и фруктами позволяет легко подобрать подходящий вариант, чтобы с удовольствием сбросить за неделю около 2–4 кг, а после прекращения диеты не набрать потерянный вес обратно.

К самым распространенным видам таких методик относится гречнево-овощное чередование, а также сочетание гречки с отдельными овощами, фруктами, салатами или соками из них.

Гречнево-овощная диета

Данная система питания включает два варианта – чередование гречки и овощей в течение дня или чередование гречневых и овощных дней. Первый вариант переносится проще, поскольку не связан с сильным чувством голода. Второй дает более быстрые результаты, так как в овощной день расходуются запасы гликогена и жира, а следующий за ним гречневый день не позволяет испытать нехватку энергии и перезапустить метаболизм.

Правила

При соблюдении данной методики необходимо выполнять следующие требования:

• ежедневно употреблять от 2 л чистой воды;
• исключить из рациона все, кроме разрешенных продуктов;
• ужинать за 4 часа до сна;
• ежедневно совершать получасовые прогулки.

Основу питания в обоих вариантах чередования составляют свежие овощи, зелень и запаренная гречневая крупа. Разрешается пить несладкие напитки – кофе, чай, отвары фруктов, травяные настои. За один день такого похудения можно потерять до 1 кг лишнего веса. Происходит это за счет выведения расщепленного жира, лишней жидкости и различного «мусора» из кишечника.

Примерное меню

Меню второго варианта диеты очень простое – один день употребляется запаренная гречка, второй – любые овощи в сыром виде. Для первого варианта рацион более разнообразен.

• завтрак – гречка, чай или кофе;
• ланч (перекус) – салат из тертой свеклы с 1 ч. л. оливкового масла;
• обед – гречка, чай или кофе;
• полдник (перекус) – салат из капусты с морковью и луком без заправки, отвар шиповника;
• ужин – гречка, травяной настой;
• второй ужин – салат из зелени и овощей без заправки.

• завтрак – гречка, чай или кофе;
• ланч (перекус) – морковный салат с 1 ч. л. оливкового масла;
• обед – гречка, чай или кофе;
• полдник (перекус) – овощная нарезка, отвар шиповника;
• ужин – гречка, чай из мелиссы;
• второй ужин – салат из зелени и овощей без заправки.

• завтрак – гречка, чай или кофе;
• ланч (перекус) – салат из капусты с 1 ч. л. оливкового масла;
• обед – гречка, чай или кофе;
• полдник (перекус) – овощная нарезка, отвар шиповника;
• ужин – гречка, травяной настой;
• второй ужин – салат из зелени и овощей без заправки.

Далее меню нужно повторять с первого дня до тех пор, сколько хватит терпения или пока не будет достигнута нужная отметка массы тела.

Точное дозирование веса блюд соблюдать не обязательно – употреблять нужно столько, сколько требуется для легкого насыщения. Во второй половине дня следует уменьшить порции каши.

Если на сырых овощах сохраняется сильное чувство голода, можно готовить их на пару или отваривать по своему вкусу. Это несколько снизит скорость похудения, но обеспечит более приемлемый режим питания.

Для тех, кто хочет еще больше разнообразить свое меню, можно использовать другую методику, в рацион которой входят не только овощи, но и фрукты в виде салатов.

Гречка и салаты

Похудение на овощных и фруктовых салатах в сочетании с гречкой идеально подходит любителям сладкого, а особенно работникам умственного труда, которым требуется постоянная подпитка мозга глюкозой. Такая система питания не только полезная, но и очень вкусная.

Правила

Основу диеты также составляет чередование, но уже салатов – овощных и фруктовых, которые необходимо употреблять вместе с гречкой. В период похудения надо выпивать положенную норму воды – 2 л и принимать минерально-витаминные комплексы. Каждый день диеты нужно начинать с выпитой натощак чистой воды (1 стакан).

Примерное меню

В рационе данной методики накладываются ограничения на размеры одной порции – 4 ст. л. запаренной по всем правилам каши и столько же салата.

• завтрак – каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, чернослив);
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, салат из тех же фруктов;
• полдник (перекус) – каша, яблоко или груша;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, 1 грейпфрут;
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, фруктовый салат (яблоко, груша, сливы, кунжутное семя);
• полдник (перекус) – 5 сухофруктов (чернослив или курага), 50 г любых орехов;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, 1 яблоко;
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, финики);
• полдник (перекус) – 1 грейпфрут;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, салат из любых цитрусовых с лимонным соком;
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, фруктовый салат (яблоко, груша, айва, вишня);
• полдник (перекус) – 1 гранат;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, фруктовый салат (слива, мандарины, смородина);
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша,
• полдник (перекус) – 7 фиников, 50 г любых орехов;
• ужин – овощной салат.

Система рассчитана на 5 дней, в течение которых можно избавиться в среднем от 2-3 кг. Если результат не устраивает, повторять ее можно только через месяц или использовать более эффективную методику на гречке и соках.

Гречка с соками

Гречка отлично сочетается с любыми соками. Принцип такой методики очень прост: каша насыщает, натуральные свежевыжатые соки поставляют витамины и способствуют лучшему очищению организма.

Правила

На протяжении всего периода похудения следует соблюдать такие рекомендации:

• соки менять каждый день, чтобы получить самый полный набор витаминов и разнообразить рацион;
• выбирать те соки, которые нравятся;
• выжимать их непосредственно перед употреблением, не добавляя сахара или соли;
• употреблять напиток отдельно от каши.

Суточная норма готовой запаренной крупы составляет 300-400 г, сока – 1 л. Саму диету нельзя продолжать больше 10 дней. За это время можно потерять 3-5 кг.

Примерное меню

Для похудения по такой системе подходят любые овощные и фруктовые соки, которые принимаются поочередно с гречей по следующей схеме:

• натощак – стакан очищенной теплой воды, чтобы включить механизм похудения;
• завтрак – гречка;
• ланч (перекус) – фруктовый фреш (предпочтительнее апельсиновый или грейпфрутовый);
• обед – гречка;
• полдник (перекус) – любой овощной сок (лучше всего морковный, свекольный или их смесь);
• ужин – каша;
• на ночь – фруктово-овощной микс (яблочно-морковный, свекольно-апельсиновый или другую смесь соков).

В перерывах между употреблением указанных продуктов надо выпить 2 л чистой воды в день.

Диета на гречке и соке отлично подходит не только для похудения, но и для очищения кишечника. Но по соблюдению она является довольно строгой. Если переносить ее тяжело по причине слишком сильного чувства голода или неприятия соков желудком, лучше прибегнуть к более щадящей и сытной методике с употреблением сухофруктов.

Гречка с сухофруктами

Сухие фрукты – источник витаминов и глюкозы, отсутствие которой при диетическом питании может вызвать головокружение, потемнение в глазах, быструю утомляемость. Данная система похудения – это сочетание гречневой монодиеты с сухофруктами, которое позволяет избавляться от лишних килограммов с меньшим дискомфортом.

Правила

При такой диете основа рациона – гречневая крупа – готовится традиционным способом запаривания на ночь, а употребляется вместе с сухофруктами. Самые главные правила:

• сухофруктов должно быть не больше 100 г на день;
• обязательным является употребление не менее 2-х л воды.

Такую методику можно соблюдать от 3 до 10 дней. Эффективность похудения обычно составляет минус 4 кг за неделю.

Примерное меню

Питаться в период диеты можно двумя способами:

• добавлять сухофрукты в кашу;
• употреблять по отдельности.

Кашу можно есть в неограниченном количестве, а суточную норму сухофруктов надо разделить на несколько приемов и основную часть употребить в первой половине дня. Лучше всего брать курагу, чернослив, инжир, финики.

Минусом данной методики является более низкая эффективность, по сравнению с гречневой монодиетой. Но ее можно повысить за счет увеличения продолжительности до 10 дней. Как вариант, вместо сухофруктов можно использовать свежие фрукты, имеющие меньшую калорийность.

Гречневая диета с фруктами

Фруктово-гречневая методика питания – еще одна комбинация монодиеты с вкусными и полезными продуктами. Фрукты повышают количество клетчатки и витаминов в рационе, поднимают настроение, придают бодрость и делают процесс похудение более приятным.

Конечно, вес будет уходить медленнее, но зато с минимальным риском сорваться с диеты. Ее оптимальная продолжительность – 10 дней, при этом можно избавиться от 3-5 кг.

Правила

Фрукты на такой диете можно употреблять с первого дня, но лучше всего добавить их в рацион только на четвертые сутки. Диетологи рекомендуют использовать яблоки или цитрусовые, поскольку остальные фрукты более калорийны и не будут способствовать похудению.

Принимать их нужно с соблюдением таких рекомендаций:

• можно есть вместе с кашей или в качестве перекуса;
• разрешенное количество – 2 штуки на день.

Употреблять фрукты лучше в первой половине дня, самое позднее – на полдник.

Примерное меню

Кашу запаривают обычным способом и едят до легкого насыщения. Фрукты используют в нескольких вариантах:

• мелко нарезают и вводят в готовую порцию каши;
• употребляют на десерт после основного приема пищи;
• принимают вместо второго завтрака и полдника в качестве перекуса.

Также фрукты можно запекать, особенно хорошо подходят для этого яблоки или грейпфруты.

Несмотря на то, что диетологи запрещают использовать для похудения на такой методике бананы, поскольку считают их очень сладкими и калорийными, бананово-гречневая диета тоже пользуется немалой популярностью. Поэтому выбор фруктов полностью зависит от личных вкусов, индивидуальных особенностей организма и желаемой потери веса. В тех случаях, когда ни овощи, ни фрукты не подходят по каким-либо причинам, монодиету можно дополнить некоторыми другими продуктами, способствующими более комфортному похудению.

Гречка с другими продуктами

Извечную проблему диетологов и всех худеющих, связанную с чрезмерной строгостью самых эффективных методик похудения, можно решить, если добавить к однообразному гречневому меню некоторые полезные продукты. Самыми распространенными являются такие сочетания гречки с другими крупами, медом и даже с соевым соусом.

Гречка с крупами

Чаще всего в таких методиках похудения наряду с гречневой крупой, используется овсяная или рис.

Рисово- или овсяно-гречневая диета обычно применяется для экстренного снижения веса. Такие методики популярны за счет своей простоты, эффективности и дешевизны меню.

Но диетологи считают их подходящими для потери не более 2-3 кг лишнего веса за неделю, поэтому рекомендуют либо начинать с них длительное похудение, либо завершать – для избавления от самых «упрямых» килограммов. Также рацион из круп подходит в тех случаях, когда нет желания питаться неделю белковыми продуктами или овощами с фруктами.

Правила

Система похудения на гречке в сочетании с другой крупой не отличается разнообразным меню, но позволяет избежать привыкания организма или появления отвращения к гречке, характерного для монодиеты.

Все крупы готовятся по такому же принципу, что и гречка – методом запаривания. Чередовать приготовленные каши можно разными способами:

• в течение дня;
• в разные дни;
• в сбалансированном меню.

Пропорции и количество при этом не ограничивается.

Примерное меню

Существует несколько вариантов гречневого рациона с рисом или овсянкой:

1. приемы гречневой и другой приготовленной каши чередуются на протяжении дня в любом порядке;

2. один день рацион составляет только гречка, второй – другая крупа и т. д.;

3. питание осуществляется по относительно сбалансированному меню:

• завтрак – гречневая каша с 1 ч. л. оливкового масла, яблоко;
• ланч (перекус) – порция рисовой или овсяной каши, 100 мл кефира;
• обед – гречневая каша, 100 г отварной рыбы или куриной грудки;
• полдник (перекус) – рисовая или овсяная каша, овощной салат с лимонным соком;
• ужин – 100 г творога, зеленый чай.

Помимо круп разрешены к употреблению кефир, несладкий зеленый чай и кофе, отвар шиповника. Эти напитки не повысят калорийность рациона и даже помогут похудеть: кефир дает мягкий слабительный эффект, зеленый чай улучшает расщепление жиров, а кофе шиповник разгоняют метаболизм.

Несмотря на наличие разных круп и даже некоторых дополнительных продуктов, любой из указанных рационов абсолютно не подходит тем людям, которые не могут жить без сладкого. Им очень трудно резко перестроиться на то, что в организм не будет поступать глюкоза. В таких случаях диетологи рекомендуют использовать методику, в которой к основному продукту добавляется мед. Она может применяться в качестве переходной – перед любой из указанных диет, чтобы обеспечить плавное привыкание организма к отсутствию в рационе сладости.

Гречневая диета с медом

Практически все методики похудения запрещают наличие в рационе круп или меда. Поэтому диета на гречке с медом полностью не соответствует таким требованиям, но при этом является достаточно эффективной, благодаря правильному сочетанию двух запретных продуктов. Она рассчитана на 7 дней и позволяет за этот период избавиться от 5-7 лишних килограммов.

Правила

При питании по такой методике гречневая крупа готовится традиционным запариванием и употребляется, как при монодиете – в неограниченном количестве до получения легкого насыщения. Дополнительно к рациону вводится мед, который призван избавлять от чувства голода. Также нужно пить много чистой воды – не менее 2-х л за день.

Примерное меню

Для достижения поставленных целей необходимо организовать питание по следующей схеме:

• утром натощак – стакан теплой воды с 1 ч. л. меда;
• завтрак (через 3 часа) – каша;
• ланч (перекус) (через 1 час) – стакан теплой воды с 1 ч. л. меда;
• обед (через 3 часа) – каша;
• полдник (перекус) (через 1 час) – стакан теплой воды с 1 ч. л. меда;
• ужин (через 3 часа, но не позже, чем за 4 часа до сна) – порция гречки.

Придерживаться такого рациона можно не больше 7 дней. Повторный курс рекомендуется проводить не раньше, чем через месяц. Для тех, кому наличие сладкого в рационе не имеет значения, зато неприятно употреблять совершенно безвкусную кашу, можно вместо меда использовать соевый соус.

Гречка с соевым соусом

Такая диета – идеальный вариант похудения для всех, кто не может питаться пресной едой. Существует множество мнений относительно пользы и целесообразности применения соевого соуса в период избавления от лишнего веса. Сторонники этого продукта утверждают, что он способствует поддержанию водно-солевого баланса и предупреждает обезвоживание организма. Диетологи разрешают добавлять соевый соус к диетическим блюдам, но делать это правильно.

Правила

Чтобы достичь желаемого результата, в первую очередь следует выбирать качественный соевый соус, в котором содержатся только бобы, солод, соль, вода. Наличие любых других добавок делает такой продукт непригодным для диетического питания.

Каша готовится обычным для всех диет запариванием крупы, а затем употребляется в количестве, необходимом для легкого насыщения. Соус добавляется непосредственно в тарелку, при этом его дневная норма не должна превышать 15-20 г (1 ст. л.).

Примерное меню

Данная методика основывается на следующем дневном рационе:

• завтрак – гречка с 1 ч. л. соуса, зеленый чай;
• ланч (перекус) – стакан кефира;
• обед – гречка с 1 ч. л. соуса; травяной настой;
• полдник (перекус) – низкокалорийный йогурт;
• ужин – гречка с 1 ч. л. соуса.

Соевый соус – низкокалорийный продукт, богатый белками и аминокислотами. Он недорогой, доступен в продаже, может храниться довольно долго. Говорить о вреде можно только при употреблении некачественного продукта или значительном превышении допустимой суточной нормы. Гречневая диета с соевым соусом легче переносится, не имеет побочных эффектов, связанных с отсутствием соли. Но при таком питании в организме может задерживаться жидкость, поэтому потеря веса будет немного меньше, чем при строгой монодиете.

При выборе любого из указанных рационов следует учитывать, что сытность кашевых диет – понятие индивидуальное. Как правило, кашами на воде могут насытиться вегетарианцы или люди, постоянно питающиеся быстрыми углеводами (мучными, сладкими блюдами). Все, кто привык к мясу, рыбе и другим белкам, будут чувствовать голод и дискомфорт. Поэтому им лучше выбрать щадящие диеты с полностью сбалансированным рационом.

Щадящие

Польза строгих и относительно строгих разновидностей диет на гречке заключается только в их высокой эффективности, поскольку обещанная сытость и отсутствие чувства голода во время такого жесткого похудения очень сомнительны. Поэтому выдержать их могут далеко не все. Тем более что за быстрым результатом всегда кроется опасность такого же быстрого возвращения утраченных килограммов.

Намного безопаснее, полезнее и комфортнее худеть на щадящих диетах, во время которых организм получает все необходимые вещества, а ограничения накладываются только на вредные продукты.

Благодаря таким системам питания можно постепенно снизить вес, очиститься от шлаков и токсинов, избавиться от целлюлита, оздоровиться и заметно омолодиться. Самой приятной из всех систем такого похудения считается особая методика, основанная на гречневом мульти меню.

Гречневое мульти меню

Преимущество похудения на такой методике заключается в том, что рацион можно составлять самостоятельно. Для этого к основному блюду – запаренной гречневой каше можно добавлять любые три продукта из списка разрешенных. Питание получается довольно разнообразным, но результаты на нем соответствующие – не более 2-3 кг в неделю.

Правила

На диете разрешается употреблять такие продукты:

• обезжиренные кисломолочные продукты (творог, кефир, йогурт), твердый сыр;
• фрукты – яблоки, груши, ананасы, все цитрусовые, персики, бананы, сухофрукты;
• овощи – огурцы, томаты, перец, все виды капусты (включая морскую);
• нежирные сорта рыбы и мяса, яйца.

Из всего списка можно выбрать только 3 продукта, весом до 200 г каждый.

Примерное меню

При составлении рациона следует руководствоваться следующей схемой питания:

• завтрак – гречка, один фрукт;
• ланч (перекус) – кисломолочные продукты;
• обед – гречка, цитрус;
• полдник (перекус) – фруктовый салат;
• ужин – гречка, кисломолочные продукты.

• завтрак – гречка, цитрусовые;
• ланч (перекус) – орехи, сухофрукты;
• обед – гречка, отварные овощи;
• полдник (перекус) – кисломолочные продукты;
• ужин – гречка, овощная нарезка.

• завтрак – гречка, цитрусовые;
• ланч (перекус) – овощной салат с 1 ч. л. оливкового масла;
• обед – гречка, отварное мясо;
• полдник (перекус) – вареное яйцо;
• ужин – гречка, овощное рагу.

День 4, 5, 6 – повторяется рацион 1, 2, 3 дня соответственно. День 7 – питьевой, нельзя ничего жевать, можно пить:

• зеленый, черный, травяной чай;
• кофе, цикорий;
• обезжиренные молочные или молочнокислые напитки;
• свежевыжатые соки (не больше стакана).

В течение дня следует выпить 2 л чистой воды и не более 1 л всех остальных напитков.

Такая диета – легкая и полезная. Она обеспечивает довольно медленное, но стабильное похудение. Вместе с тем, в рационе присутствует слишком много пресной и безвкусной гречневой каши, что подходит далеко не всем. Более разнообразное употребление гречки предполагает другая щадящая диета с многообещающим названием «Все включено». В ней крупа употребляется не только в запаренном виде, но и в других рецептах приготовления.

Гречневая диета «Все включено»

Самая мягкая и максимально разнообразная методика похудения на гречке «Все включено» будет полезна людям не только с лишним весом, но и со многими сопутствующими заболеваниями органов брюшной полости – ЖКТ, печени, желчного пузыря, почек. Она позволяет снизить массу тела и заметно улучшить свое здоровье.

Правила

Никаких особых ограничений или требований диетой не устанавливается. Необходимо только придерживаться указанной схемы питания, а также выпивать за день 2 л воды. Одна порция гречки составляет 50 г (4 ст. л.).

Примерное меню

Рацион данной системы включает рекомендованные блюда и рецепты их приготовления.

Меню первой недели

• завтрак – греча, стакан обезжиренного кефира;
• ланч (перекус) – греча, чашка зеленого чая;
• обед – стакан кефира, 2 гречневые котлеты, приготовленные по следующему рецепту: к сваренной на воде вязкой гречневой каше добавить измельченный лук и немного сои, перемешать, сформировать котлеты, обвалять в кунжутном семени, запечь в духовке;
• полдник (перекус) – греча, чашка зеленого чая;
• ужин – стакан кефира, 100 г гречневой запеканки, приготовленной по такому рецепту: отварить гречку в воде до полуготовности, выложить в силиконовую форму, сверху уложить нарезанные тонкими кружочками помидоры и вареную морковь, тушеную капусту, посыпать кунжутными семечками, запечь в духовке.

• завтрак – греча, стакан обезжиренного кефира;
• ланч (перекус) – греча, чашка зеленого чая;
• обед – 2 стакана кефира, 4 гречневых оладий по рецепту: к гречневой каше добавить немного цельнозерновой муки, яйцо, немного кефира для получения консистенции густой сметаны, обжарить на слегка смазанной маслом антипригарной сковороде;
• полдник (перекус) – греча, чашка зеленого чая;
• ужин – стакан кефира, яблоко.

День 7 (разгрузочный) – только каша и вода.

Меню второй недели

• завтрак – 4 гречневых оладий, стакан обезжиренного кефира;
• ланч (перекус) – греча, зеленый чай;
• обед – греча, 2 стакана обезжиренного кефира, отварные овощи;
• полдник (перекус) – греча, зеленый чай;
• ужин – греча, стакан кефира, несладкий фрукт.

• завтрак – греча, вареное яйцо, стакан обезжиренного кефира;
• ланч (перекус) – греча, зеленый чай;
• обед – греча, капустный салат, стакан обезжиренного кефира;
• полдник (перекус) – греча, зеленый чай;
• ужин – греча, стакан обезжиренного кефира, яблоко.

День 7 (разгрузочный) – только каша.

Руководствуясь такой схемой питания, можно обеспечить организму полезное и правильное питание, способствующее избавлению от килограммов и уменьшению объемов фигуры. Если же после похудения необходимо избавиться еще и от целлюлиита, через месяц можно использовать другую гречневую диету – антицеллюлитную.

Антицеллюлитная гречневая диета

Целлюлит возникает не только при наличии лишнего веса. Нередко эта проблема беспокоит даже худых женщин или совсем юных девушек, а избавиться от нее совсем непросто. Поэтому, даже после видимого достижения успеха в похудении может возникнуть необходимость в еще одной диете.

Специальная гречневая методика может помочь устранить «апельсиновую корку», если строго следовать меню и выполнять все ее правила.

Правила

Гречневая антицеллюлитная диета требует соблюдения некоторых принципов:

• важно отказаться от всех вредных продуктов и употреблять только здоровую пищу;
• основу рациона, кроме каши, должны составлять компоненты, стимулирующие очищение кишечника и выделение желчи – чистая вода, зеленый или травяной чай, овощи, фрукты;
• для перекусов следует использовать обезжиренные кисломолочные продукты, семечки, орехи;
• из рациона надо исключить соль, для заправки использовать лимонный сок и масло оливы;
• количество выпитой воды в день должно составлять 2 л и более.

Гречневая каша готовится методом запаривания, затем употребляется без ограничений. Все остальные продукты добавляются в небольшом количестве.

Примерное меню

Наиболее подходящий ежедневный рацион должен быть таким:

• завтрак – греча, 100 г обезжиренного творога или 100 мл такого же йогурта;
• ланч (перекус) – овощной салат;
• обед – греча, 50 г куриной грудки;
• полдник (перекус) – несладкие фрукты;
• ужин – греча, сырые овощи.

Длительность такого питания должна составлять 1–2 недели, в зависимости от желаемых результатов. За это время можно избавиться от целлюлита и нескольких лишних килограммов. Если в результате такого (или любого другого похудения) произошли негативные изменения во внешности, например, обвисла кожа или появились морщины, нужно дать организму восстановиться в течение месяца, а затем использовать еще одну диету – антиоксидантную. Она поможет подтянуть контуры фигуры, омолодиться и значительно улучшить внешний вид.

Витаминная гречневая диета «Антиоксидант»

Диетологи называют эту гречневую диету «самой антиоксидантной системой питания». Гречневая крупа отлично взаимодействует с самыми лучшими природными антиоксидантами – апельсинами, ананасом, киви, клюквой, черносливом. Именно на таком сочетании строится этот диетический рацион.

Правила

Худеть на антиоксидантной диете следует в строгом соответствии с меню. Для этого необходимо не только соблюдать установленную схему питания, но и готовить специальный салат под названием «Худей» по такому рецепту:

• взять 2 яблока, 1 киви, 1 цитрус (любой);
• мелко нарезать;
• добавить кедровые орешки.

Это – одна порция салата.

Запаренная гречневая крупа также употребляется в дозированном количестве – 50 г (4 ст. л.) на один раз. Кроме того, в промежутках между приемами пищи следует выпить 2 л воды за день.

Примерное меню

Антиоксидантная система похудения рассчитана на 5 дней, для каждого из которых есть свое меню:

• завтрак – греча, салат «Худей», 3 чернослива, 200 мл ромашкового настоя;
• ланч (перекус) – греча, яблоко;
• обед – греча, порция салата «Худей», 200 мл зеленого чая;
• полдник (перекус) – греча, апельсин;
• ужин – греча, грейпфрут, 200 мг травяного чая (зверобой, шалфей, календула – по 1 ст. л. на 300 мл кипятка).

• завтрак – греча, стакан апельсинового фреша;
• ланч (перекус) – греча, груша (или другой фрукт);
• обед – греча, горсть орехов, 5 любых сухофруктов, зеленый чай;
• полдник (перекус) – греча, грейпфрут;
• ужин – греча, овощной салат (шпинат, сельдерей, вареная морковь и брокколи).

• можно повторить меню первого или второго дня либо составить «смешанное» меню, выбрав завтрак, обед и ужин из этих дней по своему желанию.

• завтрак – греча, апельсиновый фреш с лимонным соком;
• ланч (перекус) – яблоко, грейпфрут, зеленый чай;
• обед – греча, 200 мл томатного сока;
• полдник (перекус) – порция салата «Худей»;
• ужин – греча, 7 фиников.

• завтрак – греча, 2 грейпфрута;
• ланч (перекус) – греча, стакан травяного чая по рецепту первого дня;
• обед – греча, овощной салат (шпинат, сельдерей, вареная свекла и брокколи);
• полдник (перекус) – 7 любых сухофруктов, зеленый чай;
• ужин – греча, 50 г любых орешков.

Если после окончания 5-дневного периода желаемый результат не был достигнут, курс можно повторять несколько раз с перерывом в 10 дней.

Гречневые диеты настолько разнообразны, что помогают не только худеть, но и решать большинство проблем со здоровьем или внешним видом. Из всех представленных методик всегда можно выбрать вариант, оптимально соответствующий индивидуальным потребностям организма и подходящий под личные вкусы.

Кроме того, отдельно следует обратить внимание на то, что гречка может быть не только коричневой (жареной), но и зеленой (сырой). Причем второй вариант намного полезнее для диетического питания и похудения.

Зеленая гречка для похудения

Зеленая гречка представляет большую ценность для здоровья человека. По сути, она отличается от привычной крупы только стадией обработки: зеленая остается сырой, а коричневая поддается сушке с последующей обжаркой, во время которой уничтожается значительная часть полезных веществ. Поэтому зеленая гречка, гораздо полезнее, особенно для тех, кто стремится ограничить свое питание для избавления от лишних килограммов.

Польза для похудения

Эффективность зеленой гречки в борьбе с избыточным весом практически такая же, как и у обжаренной крупы. Она аналогичным образом обеспечивает:

• длительное насыщение за счет медленных углеводов;
• качественное очищение пищевыми волокнами, которые проходят по кишечнику практически в неизменном виде.

Ее преимущество в том, что она не только способствует похудению, но и помогает укрепить иммунитет, поддерживая организм полезными микроэлементами в период ограниченного рациона.

Варианты использования

На основе такого продукта разработано немало эффективных методик для нормализации массы тела.

Зеленая гречневая крупа используется для похудения в сыром виде – в отличие от жареной гречки ее не запаривают, а проращивают или измельчают до состояния порошка.

Проращивание гречки

Процесс подготовки зеленой гречи более длительный, чем приготовление каши, но совершенно не сложный. Для этого необходимо:

• тщательно промыть крупу, несколько раз дав ей отстояться в воде и убирая весь всплывающий мусор;
• откинуть на дуршлаг, застелив его несколькими слоями марли;
• накрыть сверху еще одним марлевым слоем;
• смочить водой;
• оставить в теплом месте на 12-15 часов, периодически смачивая марлю, если она будет подсыхать.

При появлении первых ростков гречка будет готовой к употреблению. Ее можно принимать в дополнение к здоровому рациону или в качестве самостоятельной монодиеты.

Блюда и напитки с зеленой гречкой

При соблюдении правильного питания с обогащением рациона пророщенной гречкой можно постепенно привести свой вес в норму. Похудение в таком случае достигается медленнее, чем при строгих диетах, зато намного полезнее и комфортнее, а его результат будет долговременным. За месяц можно потерять 4–5 кг, не испытывая проблем со здоровьем, а даже укрепляя его и улучшая свою внешность.

Для этого пророщенную гречку рекомендуется добавлять:

• в овощные салаты, заправленные растительным маслом;
• в разные напитки (как правило, в кефир).

Например, стакан кефира со столовой ложкой пророщенной крупы, щепоткой укропа и молотого имбиря поможет быстро насытиться, получить заряд энергии и порцию витаминов, а также очистить организм. Сочетание таких ингредиентов обеспечивает легкий слабительный и мочегонный эффект, а большое количество пищевых волокон гречи избавляет от скопившихся в кишечнике шлаков.

Прием ростков натощак

Ежедневная утренняя порция пророщенной гречки, принятая натощак, способна:

• значительно разогнать метаболизм;
• улучшить пищеварение;
• насытить кровь полезными веществами;
• подготовить ЖКТ к активной переработке пищи.

Для этого достаточно съедать за 20 минут перед завтраком по 1 ст. л. такой крупы, запивая ее стаканом воды.

Подобный запуск пищеварительных процессов сделает борьбу с лишним весом более эффективной и ускорит получение желаемого результата. Но такая методика не работает самостоятельно. Для похудения ее нужно сочетать с соблюдением сбалансированной диеты и активным образом жизни.

Монодиета

Система снижения веса с помощью пророщенной гречневой крупы рассчитана на 7 дней. Правила ее очень просты. В течение дня необходимо:

• употреблять только зеленую гречу и кефир в любых количествах;
• выпивать 2 л чистой воды или травяного чая.

Ежедневный отвес при таком питании в среднем составляет 1 кг, причем без чувства голода. Но после окончания диеты нужно будет соблюдать ограниченный рацион, иначе все потерянное быстро вернется. Аналогичным образом можно принимать не пророщенную, а измельченную в порошок зеленую гречку.

Очищение порошком из ядрицы

Такое средство обеспечивает похудения за счет тщательного очищения кишечника. Для этого крупа измельчается в кофемолке, а затем добавляется в кефир или сок (4 ст. л. на стакан) и употребляется 3 раза в день. Такую чистку рекомендуется проводить в течение недели или столько времени, насколько хватит выдержки. Главное условие – выпивать ежедневно не менее 2,5 л воды. При сильном чувстве голода разрешается съесть немного несладких фруктов или некрахмалистых овощей, выпить стакан сока либо нежирного кефира.

Выбирая строгие методики похудения на гречке, следует учитывать, что любая монодиета воспринимается организмом, как голодание. Это ведет к замедлению метаболизма и экономии жировых отложений, а после возвращения к обычному питанию – к усиленному созданию новых запасов. Поэтому наиболее эффективным будет применение подобных жестких диет в качестве разгрузочных дней. А для здорового похудения больше подойдут щадящие диеты на зеленой гречке. Их можно проводить на основе указанных выше способов, обогащая любой диетический рацион пророщенными ядрами или дополнительно к диете употребляя ростки натощак. Кроме того, зеленая гречка вполне способна заменить жаренную коричневую крупу во всех описанных гречневых диетах, начиная от монопитания, заканчивая мульти меню.

Следует учитывать, что эффективность любой системы похудения зависит не только от строгости ее ограничений, но и от продолжительности соблюдения. Чем мягче диета, тем дольше ее можно и нужно придерживаться.

По своей длительности все гречневые диеты могут быть очень разными. Но в любом случае их не рекомендуется продолжать меньше 3 и больше 14 суток. При этом есть оптимальные виды таких методик отдельно для 3, 5, 7, 10 и 14 дней.

Гречневые диеты по продолжительности

Продолжительность гречневой диеты зависит не только от строгости рациона, но и от количества лишних килограммов, которые необходимо сбросить. Кроме того, длительность может определяться непосредственно правилами самой методики похудения и теми действиями, которые она должна произвести на организм.

Для каждой продолжительности существует своя – самая эффективная диета, максимальная польза от которой может быть получена именно в этот промежуток времени. Продолжать ее дольше в надежде получить больший отвес не имеет смысла, поскольку после окончания выделенного срока похудение прекращается, а вес останавливается, так как происходит адаптация организма к рациону питания.

На 3 дня

Поскольку 3 дня – срок достаточно небольшой, то такая продолжительность рекомендуется для всех строгих диет на гречке. При этом самой эффективной будет монодиета, исключающая все продукты кроме каши и воды. Но она же и самая трудная для соблюдения. Другие, более мягкие методики, разрешающие употребление тех или иных добавок, уже становятся менее результативными. И только одна 3-дневная диета сочетает в себе плюсы всех строгих вариантов, но при этом лишена их минусов. Это – суповая диета на основе гречи. Она проста в применении, совершенно безопасна, достаточно комфортная и очень эффективная.

Правила

Суть и правила суповой диеты очень просты. В течение всего дня нужно употреблять только гречневый суп и пить чистую воду. Но суп нужно приготовить по специальному рецепту, чтобы он был витаминным и низкокалорийным, то есть максимально полезным для похудения. Преимуществами такой методики похудения является употребление гречки вместе с овощами, причем приготовленной в более вкусном варианте, чем запаренная крупа.

Примерное меню

Для приготовления «волшебного» супа необходимы следующие ингредиенты (на 3 л воды):

• 1 стакан гречневой крупы;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 2 томата;
• 1 сладкий перец;
• 4 соцветия цветной капусты;
• зелень по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Все овощи (кроме цветной капусты) мелко нарезаются, тушатся на масле, затем выкладываются в кипящую воду вместе с крупой и капустой. Суп варится до готовности, перед выключением добавляется зелень. Получается вкусное и полезное блюдо, которое превращает диету в праздник для организма. Его нужно съесть в течение дня. В промежутках между приемами пищи разрешается пить только чистую воду.

На 5 дней

Классический вариант диеты с гречкой, кефиром и яблоками – оптимальный способ похудения за 5 дней. Такие продукты обеспечивают качественное очищение кишечника и при этом хорошо насыщают организм, не допуская сильного чувства голода, что делает методику максимально эффективной и комфортной.

Правила

Основными принципами данной методики запрещается:

• выполнять тяжелую физическую или умственную работу;
• исключать умеренные физические нагрузки;
• переедать до, во время и после диеты.

План питания данной программы рассчитан на 5 дней, продлевать его нельзя. Каша запаривается обычным способом, употребляется в любом количестве без переедания. За день можно съесть 1 кг яблок и выпить 1 л обезжиренного кефира. При необходимости диету можно повторить после недельного перерыва.

Примерное меню

Во время похудения на гречке с кефиром и яблоками рацион может быть следующим:

• завтрак – греча, стакан обезжиренного кефира;
• обед – греча, два печеных яблока, стакан кефира;
• ужин – греча, стакан кефира.

Для перекусов при возникновении чувства голода нужно съедать по яблоку или выпивать немного кефира с учетом общего разрешенного количества этих продуктов на день.

На 7 дней

Выбирая методику похудения недельной продолжительности, следует определить, что в данном случае важнее – быстрое получение результата или собственное здоровье. На очень жесткой диете за такой период можно потерять до 8–10 кг лишнего веса. На более мягкой – не больше 5-7 кг, но без вреда для организма. При этом существует такая система питания, при которой можно избавиться от тех же 10 избыточных килограммов, причём не в ущерб своему самочувствию.

Правила

Такая программа похудения предполагает довольно разнообразное, но низкокалорийное питание. В ней нет особых правил и требований, кроме тех, которые устанавливаются на любых диетах, включая достаточное (от 2-х л) количество выпиваемой за день воды. При этом нужно строго следовать меню, не допуская никаких замен продуктов. Каша запаривается обычным способом и употребляется в количестве, достаточном для легкого насыщения.

Примерное меню

Недельный рацион должен состоять из следующих продуктов.

• завтрак – греча, капустно-морковный салат с лимонным соком;
• обед – овощной суп, греча, вареное яйцо;
• ужин – греча, немного винегрета с оливковым маслом.

• завтрак – греча, салат из помидоров и капусты со шпинатом;
• обед – греча, овощное рагу;
• ужин – греча, 100 г творога.

• завтрак – греча, запеченная тыква;
• обед – греча, постный борщ;
• ужин – греча, 3 чернослива.

• завтрак – греча, спаржа, зелень;
• обед – греча, куриное филе;
• ужин – греча, печеное яблоко.

• завтрак – греча, салат из брокколи с оливковым маслом;
• обед – греча, тарелка ухи, кусочек белой рыбы;
• ужин – греча, фруктовый салат из ананаса, киви, цитрусовых.

• завтрак – греча, фасоль, огурцы;
• обед – греча, постный суп, яйцо всмятку;
• ужин – греча, стакан кефира.

День 7 – соковый:

• нужно за день выпить 1,5 л любого свежеприготовленного сока, разбавив его таким же количеством воды.

Перекусы в меню не предусмотрены. Улучшить результаты можно с помощью умеренных физических нагрузок, поскольку организм в период такого похудения не будет испытывать слабости или повышенной усталости.

На 10 дней

Для 10-дневного похудения идеально подходит внесезонная эффективная методика, основанная на гречке и лимонном соке. В таком рационе ко всем полезным действиям крупы прибавляются особые свойства лимона, способного расщеплять жировые отложения и разгонять метаболизм. Гречнево-лимонная диета позволяет избавиться за 10 дней от 10 кг при условии соблюдения установленного рациона и всех рекомендаций.

Правила

Суть данной системы похудения – употребление запаренной гречневой крупы в сочетании с лимонным соком, разведенным водой. Разовая порция гречки в меню составляет 100 г (8 ст. л.). Пить сок лимона нужно, добавляя 1 ч. л. в стакан воды комнатной температуры. Нельзя брать для разведения слишком холодную воду, поскольку в сочетании с лимоном она будет повышать аппетит и даст сильную нагрузку на почки.

Помимо этого, в рацион вводятся кусочки лимона с минимальным количеством сахара. Такой своеобразный десерт на ужин поможет справиться с желанием перекусить чем-нибудь сладким, но при этом не отразится на результатах похудения.

Примерное меню

Лимонно-гречневый рацион может быть следующим:

• завтрак – стакан воды с лимоном, греча, вареное яйцо;
• полдник (перекус) – стакан воды с лимоном, греча;
• обед – греча, 100 г отварной куриной грудки без кожи, стакан несладкого чая с двумя кусочками лимона;
• полдник (перекус) – стакан воды с лимоном, греча;
• ужин – греча, 100 г отварной рыбы, 3 ломтика лимона с сахаром, стакан зеленого чая.

По такому меню необходимо питаться в течение 10 дней. При желании лимон можно заменить лаймом. Вместо сахара для улучшения вкуса лимона на ужин, желательно использовать фруктозу, которая более полезна для похудения.

Диета на гречке с лимоном – эффективная методика, позволяющая похудеть за 10 дней на 10 кг. Если наряду с таким питанием уделять 20 минут в день спортивным занятиям, отвесы могут возрасти на 0,5 кг за день.

Лимонно-гречневая система похудения рекомендована при любом количестве избыточных килограммов – от незначительного превышения нормы до высокой степени ожирения.

На 14 дней

Две недели – это уже более длительный срок для похудения, который при правильно составленном рационе может стать идеальным способом нормализации веса. Лучшей гречневой диетой такой продолжительности считается та, в меню которой входят практически все продукты, необходимые для полноценного функционирования организма.

Правила

Диетологи рекомендуют включать в рацион 14-дневного похудения:

• кисломолочные продукты низкой (0–1%) жирности;
• яблоки – для перекусов или добавления в кашу;
• мед, сухофрукты – но только при наличии физических нагрузок.

Также необходимо употреблять малокалорийные овощи, используя их для приготовления салата по специальному рецепту. Именно этот салат вместе с запаренной гречей составляет основу данной методики.

Примерное меню

Для дневной нормы салата потребуется:

• свекла – 100 г;
• капуста – 100 г;
• сельдерей (корень) – 100 г;
• морковь – 50 г.

Все ингредиенты натереть на терке, добавить 3 ст. л. лимонного сока, перемешать, разделить на порции и употреблять вместе с кашей.

Меню составляется следующим образом:

завтрак (один из вариантов):

• гречка, яблоко, стакан кефира;
• гречка, 5 сухофруктов, несладкий травяной чай;
• порция крупы, залитой с вечера кефиром, кофе с обезжиренным молоком;
• гречка, салат по рецепту, зеленый чай.

обед – один из вариантов для завтрака, кроме сухофруктов, и обязательно салат;

ужин – уменьшенная порция гречки, салат по рецепту.

В случае сильного чувства голода перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

При точном соблюдении правил и рациона потеря веса может составлять 8–14 кг за 14 дней, в зависимости от исходной массы тела. Если перед такой диетой соблюдались строгие монодиеты, вес может уходить крайне медленно. При добавлении физических нагрузок результат будет более ощутимым.

Большинство гречневых диет позволяют похудеть быстро и качественно, не испытывая голода и не нанося вреда здоровью. Чтобы потерянный вес не вернулся снова, после любой из таких методик не рекомендуется увеличивать порции и переедать. Лучше сделать правильное сбалансированное питание своим образом жизни. И тогда больше не придется обращаться ни к каким способам похудения.

Худеем правильно и безопасно: сколько можно скинуть на гречке

Гречневая диета – одна из самых популярных монодиет для снижения веса и очищения организма. Ее разработала в середине прошлого века диетолог Алевтина Молеева. Суть в том, что в течение 14 дней основу рациона составляет гречневая каша, приготовленная на воде без соли и сахара.

За время существования диета модернизировалась, появились нюансы, отчасти сгладившие жесткость монопитания. Сейчас чаще практикуется гречнево-кефирная диета, хотя есть и другие, более мягкие варианты. От строгости применяемой методики зависит, сколько килограммов можно «скинуть» на гречке.

Как правильно худеть на гречке

Основные правила просты. Кашу готовят из ядрицы, то есть, из целых, нераздробленных зерен гречихи. Употребляют в течение дня небольшими порциями, руководствуясь принципами дробного питания. То есть каждый следующий прием пищи должен происходить не раньше чем через 2 часа и не позднее чем через 4 ч после предыдущего. В день выпивают не менее 2 л воды.

Эффективность диеты объясняется невысокой калорийностью крупы. В запаренной гречневой каше всего 169 ккал на 100 г продукта. Среднесуточная потребность в энергии для человека составляет 1800–2500 ккал. Потребление менее 1500 ккал вынудит организм перейти на питание из собственных запасов, в том числе за счет жировой ткани. Чем меньше калорийность пищи, тем быстрее снижается вес.

Гречневая крупа содержит внушительный витаминный комплекс, а также природный белок. В ней есть аминокислоты, антиоксиданты и пищевые волокна.

Употребление гречки приводит в норму уровень гемоглобина в крови, укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки, очищает печень и кожные покровы. Диетологи подтверждают, что правильное выполнение гречневой диеты принесет пользу организму.

Важно! При использовании любой диеты, и во особенности строгой, необходима консультация врача. При появлении признаков дискомфорта, болезненных проявлений и слабости диету сразу прекращают.

Как готовить гречку для похудения

По правилам гречневой диеты крупу не варят, а запаривают. При таком способе приготовления максимально сохраняются полезные вещества, снижается калорийность продукта, а содержание клетчатки, необходимой для очищения организма и снижения веса, составляет 11 г на 100 г продукта (в вареной крупе – всего 4 г).

Внимание! Каждый вечер готовят новую порцию крупы, которая будет использована на следующий день.

Способы приготовления:

1. Один стакан промытой гречневой крупы помещают в кастрюлю и заливают двумя стаканами кипятка. Кастрюлю укутывают полотенцем или пледом и оставляют для набухания на 4-6 ч (удобнее на ночь). В зависимости от аппетита порцию можно удвоить. Соотношение крупы и воды – всегда 1:2. По правилам диеты кашу запаривают без соли и сахара. Вместо кастрюли можно использовать термос с широким горлом, керамическую или стеклянную посуду.
2. Более мягкий вариант диеты допускает употребление кефира. Тогда один стакан промытой и ошпаренной кипятком гречневой крупы заливают двумя стаканами кефира 1% жирности. Оставляют на ночь в холодильнике.

Диета будет более действенной, если использовать не обжаренную (коричневую) крупу, а сырую (зеленую) гречку. Она не подвергалась термической обработке, поэтому более полезна. Правда, не так вкусна.

Справка! Зеленая гречка – необработанные ядра гречихи. Органически чистый продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Используется в здоровом питании и как основа многих диет.

Особенности и принципы диеты

Особенность монодиеты состоит в употреблении одного основного продукта – гречневой каши, количество которого не ограничено.

Находясь на диете, соблюдайте следующие принципы:

• питайтесь дробно 4-5 раз в день небольшими порциями;
• выпивайте чистой воды не менее 2 л в день;
• откажитесь от соли, сахара и мучного;
• после пробуждения, за полчаса до завтрака, выпивайте стакан воды с лимоном;
• последний прием пищи должен быть не менее чем за 4 часа до сна;
• во время диеты и после ее завершения принимайте аптечные витаминные комплексы не менее 1 месяца;
• увеличьте физические нагрузки – для похудения эффективны аэробика, плавание, ходьба.

В результате диеты улучшается метаболизм, выводятся шлаки, токсины и излишки воды, организм переходит на потребление подкожного жира.

Насколько можно похудеть, если есть только гречку

Гречневая диета – это способ избавления от лишнего веса в максимально сжатые сроки. Чтобы узнать, сколько лишних кг можно сбросить на гречке, достаточно ознакомиться с разновидностями этой диеты.

Строгая трехдневная монодиета

Классический вариант гречневой диеты. Предполагает употребление каши небольшими порциями в течение дня и обязательное соблюдение питьевого режима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Гречка – медленный углевод, он позволяет долгое время не чувствовать голода. Но отсутствие соли и сахара делает кашу невкусной.

Справка! От соли не поправляются, но поскольку она задерживает жидкость в организме, ее исключают из рациона. Сахар калориен – на 100 г продукта приходится почти 400 ккал, он полностью состоит из быстрых углеводов.

Строгая диета подходит не всем. Однообразное питание быстро надоедает, уже на второй день нередко ощущается слабость, возможна головная боль из-за скудного рациона. Если симптомы усугубляются, откажитесь от диеты или сделайте ее менее жесткой – добавьте немного глюкозы и растительных жиров. Например, растворите чайную ложку меда в стакане травяного чая или воды, добавьте в кашу ложку оливкового масла и рубленую зелень.

Рекомендуемое меню:

• гречневая каша;
• напитки: вода – 2 л; чай зеленый и травяной, черный кофе.

Допустимые продукты в случае плохой переносимости диеты:

• 1-2 яблока;
• 1 ч. л. меда (на порцию);
• 1 ч. л. растительного масла (на порцию);
• горсть орехов.

Строгая гречневая диета жесткая, но результативная. Буквально за два дня тело просушивается, уходит до 3 кг веса (главным образом, лишней воды). Врачи и диетологи не рекомендуют держать жесткую монодиету дольше трех дней.

Гречнево-кефирная диета

Более щадящий вариант похудения. Кефир дополняет гречку, оказывает благоприятное влияние на микрофлору кишечника и обмен веществ. Соединение этих продуктов создает рацион, близкий к оптимальному по белкам и углеводам.

Гречнево-кефирную диету применяют не только для похудения, но и для мягкого очищения организма. Высокое содержание клетчатки в крупе способствует удалению шлаков из кишечника. Кефир стимулирует перистальтику, а содержащиеся в нем лактобактерии восстанавливают микрофлору. Организм очищается, одновременно уходит лишний вес.

Существует несколько вариантов гречнево-кефирной диеты.

Вариант 1

Меню состоит из двух блюд: 4-5 порций каши и литр кефира 1% жирности.

Продукты употребляют раздельно, например, выпивая кефир в промежутках между приемами еды, либо вместе – запивают кашу кефиром или смешивают оба продукта и в получившийся гречнево-кефирный «коктейль» добавляют измельченную зелень или сухофрукты.

Вариант 2

Гречневую крупу с вечера залить не кипятком, а кефиром и оставить на ночь для набухания, лучше в холодильнике. Употреблять так же, как и запаренную гречку – в 4-5 приемов в течение дня. Гречка с кефиром вкуснее пустой каши и дает длительное чувство сытости.

Рекомендуемое меню:

• гречневая каша;
• 1 л кефира 1% жирности;
• вода 1,5-2 л, чай зеленый и травяной, черный кофе.

Допустимые продукты:

• 1-2 яблока;
• 1 ч. л. меда (на порцию);
• 1 ст. л. растительного масла (на день);
• сухофрукты: чернослив, курага, инжир;
• горсть орехов;
• зелень: укроп, петрушка.

Гречнево-кефирная диета тоже достаточно жесткая, питание скудное и однообразное. Далеко не все худеющие выдерживают ее до конца — у ни ухудшается самочувствие, появляется слабость.

Продолжительность диеты – 7 или 14 дней. Как правило, за неделю можно потерять от 5 до 8 кг веса, а за две недели – до 14 кг.

Как легко и безопасно скинуть вес на гречневой диете

Чтобы не доводить организм до стресса и выдержать диету, вводите в рацион дополнительные продукты. Есть несколько разновидностей смешанной гречневой диеты.

Вариант 1

Помимо каши и кефира, допускается употребление небольшого количества фруктов и овощей.

Добавляйте в гречку измельченные фрукты – они улучшат вкус пресного блюда и активизируют перистальтику. Фруктами можно заменить один прием пищи или использовать в качестве перекуса, лучше в первой половине дня. Предпочтительны несладкие плоды: зеленые яблоки, сливы, киви, грейпфруты. Строго исключены бананы и виноград.

Разрешаются салаты из некрахмалистых овощей: огурцов, помидоров, капусты. Салат можно сдобрить ложкой оливкового или льняного масла, добавить укроп или петрушку.

Разрешается ввести в меню тушеные или приготовленные на пару овощи: цветную капусту, брокколи, кабачки, шпинат. Их добавляют к каше или употребляют как самостоятельное блюдо.

Если диета продолжается больше недели, меню дополняют животным белком: яйцами, небольшими порциями отварной говядины или индейки.

Вариант 2

Еще один мягкий и щадящий вариант диеты, предполагающий употребление гречки с кефиром всего один раз в день. Для этого с вечера промывают 2 ст. л. гречневой крупы и заливают одним стаканом кефира или йогурта. Хорошо перемешивают и убирают в холодильник.

На завтрак съедают получившийся за ночь гречнево-кефирный коктейль. Следующая еда – не ранее чем через три часа. В течение дня можно питаться легкой растительной пищей и оставшимся кефиром.

По отзывам худеющих результативность этого варианта диеты неплохая – от 3 кг за неделю.

Рекомендуемое меню:

• гречневая каша;
• кефир 1% жирности или йогурт без наполнителя;
• вода 1,5-2 л в день;
• чай зеленый, травяной, кофе без сахара;
• 1 ч. л. меда (на порцию);
• сухофрукты: чернослив, курага;
• соевый соус;
• фрукты, овощи, зелень.
• животный белок (при продолжительности диеты более 7 дней).

Смешанные варианты диеты рассчитаны на 7 или 14 дней. От количества дополнительных продуктов и индивидуальных особенностей организма зависит, на сколько килограммов снизится вес. Как правило, за неделю удается избавиться от 3 до 5 кг, а за две недели – до 10 кг.

При щадящем варианте похудения результат может быть не таким быстрым, как при монодиете, зато более устойчивым.

Почему вес медленно снижается, колеблется или возвращается

Гречневая диета помогает похудеть в короткие сроки. Но иногда вес снижается медленно, или утраченные килограммы возвращаются.

Причиной могут быть следующие обстоятельства:

1. Гречка неправильно приготовлена, например, крупа варилась, а не была запарена. В кашу добавлены соль, масло, сахар или другие не разрешенные диетой компоненты.
2. Нарушен режим диеты. Еда перед сном снижает вероятность похудения.
3. «Сидячий» образ жизни, отсутствие физической нагрузки замедляют снижение веса.
4. Результат похудения зависит от индивидуальных особенностей и прежде всего – от количества лишнего веса. Полные люди, при прочих равных условиях, потеряют больше и быстрее, чем те, чей вес превышен некритично.
5. Неправильный выход из диеты. После воздержания рекомендуется постепенно, в течение 1-2 недель, добавлять в свой рацион новые продукты, контролировать ежедневную калорийность пищи (не более 1500 ккал). В противном случае потерянный вес может легко вернуться.

Противопоказания

Ограниченное меню имеет свои недостатки. Любая монодиета – серьезный стресс для организма. Возможные проявления – головная боль, раздражительность, снижение работоспособности, слабость, сонливость.

При возникновении подобных симптомов следует прекратить воздержание и вернуться к обычному рациону или дополнить свое меню несколькими низкокалорийными продуктами, которые смогут поддержать организм.

Строго противопоказана диета при болезнях и состояниях:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• беременность, кормление грудью;
• гинекологические болезни;
• инфекционные заболевания;
• гипертония;
• сахарный диабет;
• любые монодиеты противопоказаны детям и спортсменам.

Что будет, если есть одну гречку

Гречневая крупа богата полезными веществами, но их недостаточно для полноценного функционирования человеческого организма.

Если использовать монодиету, то есть питаться только гречкой и водой, организм не получит необходимого количества микроэлементов и витаминов.

Отсутствие простых сахаров может отрицательно сказаться на функционировании органов и систем, в частности на работе мозга.

Отсутствие в рационе соли может привести к снижению кровяного давления, что рискованно при гипотонии.

Диетологи считают, что максимальный срок строгой монодиеты без вреда для здоровья – 3 дня. А еще лучше ввести в рацион питания один разгрузочный «гречневый» день в неделю.

Длительное применение такой диеты граничит с голодовкой. После ее завершения организм потребует компенсацию для поддержания энергетического баланса: человек начнет поглощать еду в чрезмерных количествах, что неизбежно повлечет за собой набор веса.

Заключение

Польза любой диеты заключается в том, что человек начинает осознанно относится к своему пищевому поведению, следить за тем, сколько и каких продуктов он употребил за день.

Монодиеты дают хорошие результаты, но, как правило, временные. Строгая гречневая диета эффективна после переедания, праздничных застолий. 1-3 разгрузочных дня на гречке нормализуют работу ЖКТ, улучшат самочувствие, помогут избавиться от лишней воды и воспрепятствуют увеличению веса.

В качестве основного способа снижения веса лучше выбрать гречнево-кефирную или смешанную гречневую диету.

Сколько можно сбросить за месяц, если есть одну гречку

Гречневая монодиета – популярный, несложный и эффективный метод борьбы с лишним весом. Она имеет плюсы и минусы, показания и противопоказания, положительные отзывы и отрицательные. Подробно об этом читайте далее.

Как похудеть на гречке

Похудеть на гречке одновременно и легко, и сложно. Легко, потому что процесс крайне прост. Сложно, так как не каждый выдержит налагаемые этой диетой ограничения.

Особенности гречневой диеты

Эффект монодиеты базируется на двух основных факторах.

Во-первых, гречка содержит медленные углеводы, которые усваиваются постепенно и надолго обеспечивают чувство сытости.

Во-вторых, так как организм испытывает дефицит энергии из-за сниженного поступления калорий, он приступает к расщеплению жирового запаса.

Справка. Гречневая крупа содержит много клетчатки (10 г в 100 г крупы), потребление которой ведет к очищению организма; витаминов В1, В2, РР, органических кислот (щавелевой, яблочной, лимонной) и минералов (магния, меди, марганца, железа, серы и т. д.). В 100 г крупы содержатся 58,2 г медленных углеводов, 13 г белка и 3,6 г жиров. Калорийность – 308 ккал на 100 г, у сваренной на воде – в три раза меньше.

Разновидности гречневой диеты

Так как эта диета – одна из самых строгих даже среди монодиет, для некоторого разнообразия разработано несколько ее вариантов.

Во-первых, собственно сама монодиета – потребление в неограниченном количестве только запаренной гречки. В сутки при этом выпивают не менее 2 л воды.

Во-вторых, гречнево-кефирная: помимо гречки и воды в сутки разрешается до 1 л 1% кефира.

И облегченная, когда для большей сбалансированности рациона разрешаются дополнительные компоненты: обезжиренные молочные продукты, несладкие фрукты и сухофрукты, мед, зелень, отварная куриная грудка.

Суть гречневой диеты

В самом строгом варианте схема выглядит так:

1. Натощак выпивают 0,5 л воды.
2. Через полчаса съедают первую порцию заранее запаренной гречки без соли (запаривают крупу горячей водой в соотношении 1:2 в термосе или кастрюле).
3. Еще через полчаса – 1 стакан воды.
4. Через 30-60 мин – снова порция гречки и т. д.

Количество съеденной за сутки крупы не лимитируется. 1-2 стакана воды при желании заменяется зеленым чаем без сахара. Продержаться надо от 3 до 14 дней.

В гречнево-кефирном варианте к 2 л воды и неограниченному количеству гречки добавляется до 1 л кефира 0-1%. Его пьют отдельно, за 30 минут до каши (или через 30 мин. после нее). Второй способ заключается в замачивании на ночь 1 ст. крупы в 2 ст. кефира. Если такого количества на сутки недостаточно, дозу удваивают.

Также существует несколько облегченных вариаций:

1. Творожно-гречневая диета. К каше добавляют 350-400 г обезжиренного творога в сутки. Это количество равномерно распределяют между всеми приемами пищи.
2. К каше добавляют 2-3 вареные куриные грудки без кожи в сутки. Их съедают в основном во второй половине дня, в первой употребляют преимущественно кашу.
3. Гречневая диета с сухофруктами: каша, 2 л воды и не более 100 г сухофруктов (курага, инжир, финики, чернослив) в сутки. Их или добавляют в кашу, или едят отдельно. Недостаток заключается в снижении эффективности диеты (увеличивается калорийность дня). В другом варианте сухофрукты заменяют свежими яблоками или грейпфрутом – не более двух в сутки. Некоторые диетологи разрешают бананы.
4. Еще более мягкие варианты. Наряду с вышеописанными продуктами разрешаются овощи (огурцы, помидоры, все виды капусты, перец), яйца, нежирные мясо и рыба. При их использовании необходимо выбрать максимум три продукта в количество не более 200 г.

Важно соблюдать ряд правил:

1. Для большей эффективности рекомендуется применять не обычную обжаренную крупу, а зеленую гречку.
2. Не принимать пищу позднее 19:00.
3. Спать не менее 8 часов в сутки.
4. Добавить небольшие физические нагрузки. Это повысит эффективность.
5. Во время диеты принимать поливитамины.
6. Соблюдать правила выхода из диеты.

Правила выхода из диеты

Чтобы вес по окончании диеты не вернулся, важно грамотно из нее выйти. Правила выхода следующие:

1. Гречка (уже слегка подсоленная) должна быть на столе хотя бы раз в день на протяжении двух недель.
2. Питание должно оставаться дробным, т. е. есть надо часто (не менее 6 раз в день), но небольшими порциями.
3. Алкоголь исключается.
4. После 19.00 прием пищи нежелателен. Допускается легкий перекус (стакан 1% кефира или несладкого йогурта), но не позднее, чем за 2 часа до сна.
5. Высококалорийные, жирные, острые, сладкие продукты вводят в рацион постепенно, начиная с седьмого дня после окончания диеты.
6. Суточная калорийность на протяжении двух недель не должна превышать 1500 ккал.
7. Физические нагрузки и объем суточного потребления воды оставляют прежним.
8. Раз в неделю необходим разгрузочный (например, кефирный) день.

Соблюдение этих правил улучшит результат еще на 2-3 кг.

Преимущества гречневой диеты

Преимущество гречневой диеты – ее простота, а также:

1. Не нужно есть по часам. Легко спланировать меню.
2. Крупа стоит недорого, процесс приготовления максимально прост.
3. Результат достигается быстро, его динамика хорошая (в среднем 1 кг в сутки).
4. Подходит для вегетарианцев.
5. Крупа сытная, содержит много необходимых веществ.
6. Гречка относится к среднекалорийным продуктам.
7. Отсутствует глютен, риск аллергии сведен к минимуму.

Сбалансировано ли такое питание

Существуют и минусы. Главный – неполная сбалансированность рациона. Диета бессолевая, поэтому из организма выводится много жидкости. Из-за этого в ряде случаев голодающие сталкиваются с головными болями и повышенной утомляемостью. Необходимо иметь в виду, что после восстановления водно-солевого баланса вес несколько увеличится.

Внимание! Так как гречка все-таки содержит далеко не все необходимые организму вещества, следование диете часто приводит к витаминной недостаточности, обострению хронических заболеваний, даже пониженному давлению.

Сколько килограммов можно скинуть на гречке

Эта диета достаточно эффективна и в среднем позволяет избавляться от 1 кг каждый день. Но продолжительность строгой диеты не должна превышать 14 дней, так как в ряде случаев после этого срока развивается привыкание организма к режиму, и процесс похудения останавливается.

Что будет, если месяц есть только гречку

Если же вы хотите продлить диету на месяц и больше, имейте в виду, что организм ответит сбоями. Самая частая реакция – запор. Возможна неусваиваемость крупы из-за сбоя в выработке ферментов, необходимых для ее переваривания (истощение функции).

Возможно нарушение в работе мочевыделительной системы и почек, не исключен даже гормональный сбой.

Возможный вред и противопоказания

Диета также имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения эндокринной системы;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• гипотония;
• заболевания опорно-двигательного аппарата;
• патологии мочевыделительной системы;
• беременность и период лактации.

Отзывы и результаты похудевших

Отзывы о гречневой диете разнообразны. Одни без ума от нее, другим она категорически не нравится.

Ирина, 31 год: «Результаты впечатлили. Поставила задачу похудеть на 10 кг. Я весила 65 кг при росте 1,62 м. Перед началом диеты попробовала гречку в качестве разгрузочного дня. Выдержала легко, поэтому решила действовать дальше. Неделю строго соблюдала схему, срывов не было. К концу седьмого дня весы показали минус 7 кг. Это отличный показатель для меня. Выходила из диеты постепенно, сразу вернулись 2 кг жидкости, так как диета бессолевая. Через месяц попробую еще раз гречневую диету».

Светлана, 44 года: «У меня намечалось важное мероприятие, на котором нужно было появиться в обтягивающем платье, поэтому я решила сесть на диету. Перебрав кучу вариантов, остановилась на гречневой. Эту кашу я с детства люблю, думала, хоть сыта буду. Как же я ошиблась. Запаренная на ночь кипятком гречка, конечно, ничем не отличается от обычной вареной, но много такого «лакомства» не съешь. Приходилось есть это холодным, не соленым, да еще и через силу. Старалась впихивать в себя хоть по столовой ложке каждый час. Просидела я на ней 6 дней. Результат на весах удивил — 4 кг. Но хватило этого недели на две, а затем вес вернулся с 1,5 кг вдогонку. К тому же у меня начал болеть желудок и обсыпало прыщиками. Больше я с ней не связывалась!».

Мнения диетологов

Мнения диетологов более однозначны, чем отзывы пользователей. Врачи подчеркивают пользу гречневой диеты, но одновременно предостерегают от злоупотребления ею.

Наталья М., терапевт: «Пусть гречка присутствует в ежедневном рационе как один из продуктов, а не единственный. Конечно, она полезна, богата витаминами и клетчаткой, но не стоит пренебрегать и другими продуктами питания: мясом, рыбой, кисломолочными продуктами, овощами и фруктами. Тогда поправляться вы не будете, а организм сбоев не даст. Минус диеты в том, что она исключает соль, а это полезно для лечения и профилактики заболеваний только с разрешения врача и то не дольше 1-2 дней».

Светлана Р., диетолог: «На жесткой диете, состоящей из одной гречки, можно сидеть не более трех дней, но никак не целый месяц, как пишут в отзывах. Любая монодиета может принести быстрый результат, но вернутся килограммы так же легко, как и ушли. Лучше использовать гречневую диету в разгрузочные дни, раз или два в неделю. В остальное время исключите сладкое, жареное, мучное. Тогда вы будете худеть постепенно, без жестких запретов в питании».

Заключение

При соблюдении всех правил гречневая диета относится к числу эффективных. Однако в ряде случаев она вызывает неприятные и даже опасные побочные явления. Также она имеет противопоказания. Поэтому если вы хотите ее попробовать, начните с нескольких пробных разгрузочных дней, а после решайте сами.

Крупа в борьбе с лишним весом: помогает ли гречка похудеть и как правильно применять её с этой целью

Когда цифры на домашних весах далеки от желаемых, хочется срочно похудеть. Эффективный и быстрый способ сбросить лишние килограммы – сесть на гречневую диету. Питаясь этой крупой, не придется изнурять себя большим количеством физических упражнений или экстремальными ограничениями в еде.

Вес возможно снизить на 10 кг и при этом не испытывать чувства голода. Чем полезна гречка для похудения и как влияет на организм – расскажем далее.

Помогает ли гречка похудеть

Гречневая крупа – отличный способ, чтобы похудеть. При соблюдении всех правил диеты результат не заставит себя ждать: сбросить килограмм можно уже в первый день диеты.

Принцип действия крупы в борьбе с лишним весом

Принцип действия заключается в отрицательной калорийности продукта: организм тратит на переваривание больше энергии, чем поступает с продуктом.

В составе гречки есть сложные углеводы. Они усваиваются медленно, а насыщается человек ими быстро. При этом нужных калорий организму не хватает. Чтобы получить энергию, организм расщепляет жир, из-за чего и начинается потеря веса.

В гречке содержится клетчатка, которая до конца в желудке не переваривается. Поступая в кишечник в частично переваренном виде, она проходит как щетка, очищая его от шлаков. Так на физическом уровне уменьшается вес.

Калорийность гречки

Похудение на гречневой диете обусловлено низкой калорийностью крупы: в 100 г сырой гречки содержится 330 ккал. Это 13,2% от суточной нормы взрослого человека, который в день должен получать 2500 ккал.

Белки, жиры и углеводы в гречке, в сравнении с другими крупами, находятся в оптимальном для организма соотношении.

Ее состав (на 100 г продукта):

• белки – 12,7 г (это почти приравнивает ее к мясу);
• углеводы – 62,2 г (сложные);
• жиры – 3,4 г.

Польза и вред

Биохимические составляющие гречки находятся в балансе. Это делает крупу легко усваиваемой. Если есть ее ежедневно, она приносит пользу организму:

• выводит шлаки из кишечника;
• укрепляет стенки сосудов;
• снижает уровень холестерина;
• регулирует уровень глюкозы;
• укрепляет иммунитет;
• снимает тревогу и помогает при депрессии;
• улучшает состояние волос и кожи;
• повышает выносливость;
• улучшает потенцию у мужчин.

Вред гречки

Любой продукт, если его неправильно употреблять, способен нанести вред организму. Есть ситуации, в которых и гречневая крупа не будет полезна. Употребление гречки нужно ограничить тем, у кого частые головные боли, варикоз, нарушение свертываемости крови.

Крупа может навредить тем, у кого есть проблемы с пищеварением – желудочные спазмы и вздутие живота, так как она усиливает газообразование.

Внимание! Аллергия на белок – противопоказание для употребления гречки. Содержание этого компонента в гречке высокое – 12,7 г в 100 г.

При повышенной кислотности желудка, диарее, хронической почечной недостаточности не употребляют гречку с кефиром, так как это сочетание вызывает обострение хронических заболеваний.

Какая гречка лучше для похудения

Для похудения покупают ядрицу высшего сорта, непропаренную – в ней сохраняются все полезные свойства. В гречке высшего сорта не будет примесей и разбитых зерен.

Зеленая гречневая крупа тоже подходит для похудения. Покупают ее в магазинах здорового питания. На вид она зеленоватого цвета, имеет ореховый запах и вкус. Ее не варят, а замачивают, запаривают или проращивают.

Внимание! Для похудения не подойдут сечка (сильно измельченное зерно) и гречневый продел (дробленое зерно). В блюда с этими видами крупы добавляют муку, соль и сахар, что противоречит концепции гречневой диеты для похудения.

Как правильно сварить гречку для похудения

Для гречневой диеты не подходит вареная крупа – в процессе приготовления теряются витамины, макро- и микроэлементы. Термообработка приводит к лучшему усвоению БЖУ и повышает калорийность ядрицы.

Если вы все же решили сварить гречку, то перед приготовлением удалите из нее черные зерна и промойте до чистой воды. Для уменьшения калорийности крупу заливают водой и оставляют на 6-8 часов, затем варят. Через 3-4 минуты после выключения плиты каша будет готова.

Важно! При похудении на вареной гречке ограничивают общее количество съедаемой пищи в день – не более 800-1000 г.

Как запарить в кипятке и кефире

Приготовление гречневой крупы сырым способом — основа многих гречневых диет, такой метод больше помогает похудению.

Запаривать гречку лучше в термосе. В него засыпают дневную дозу, заливают кипящей водой, пропорция 1:2. Через полчаса каша готова к употреблению.

Приготовление на кефире: 100 г сырой гречки заливают 300 мл нежирного 1%-го кефира, оставляют на ночь в холодильнике. Через 8-10 часов каша готова.

Варианты употребления гречки для похудения

Если есть гречку каждый день в любом виде, то можно похудеть. Выбирают один из трех вариантов.

В качестве приема пищи

Едят вареную гречку в чистом виде без соли, сахара и других продуктов на завтрак. Размер порции не ограничен, едят до насыщения. Обязательно запивают кружкой теплого зеленого чая без сахара. Такой завтрак придает энергии на целые сутки. Гречневую крупу можно есть каждое утро.

Совет. Чувство голода в течение дня между приемами пищи можно заглушить гречневым шариком. Скатайте его из вареной гречки и возьмите с собой. Он хорошо склеится, если на 2-3 минуты переварить кашу.

В качестве разгрузочного дня

Обычно проводят на гречке с кефиром 1 раз в неделю в течение двух месяцев. Гречку для разгрузочного дня готовят так: моют 200 г зерен, насыпают в стеклянную или керамическую посуду, заливают 500-750 мл кефира, накрывают крышкой и ставят на ночь в холодильник. Через 8-10 часов ядра впитают кефир и станут мягкими. Смесь можно есть.

Основные правила разгрузки на гречке с кефиром:

• блюдо готовят вечером перед разгрузочным днем;
• утром гречку делят на 5-6 порций;
• норма гречки на день – 200 г (вес сырой крупы);
• норма 1%-го кефира – 1 л в сутки;
• гречку едят через каждые 3 часа;
• между приемами пищи пьют теплый зеленый чай без сахара;
• за час до сна пьют 1 стакан кефира комнатной температуры.

В качестве диеты

Если не худеется во время разгрузочных дней или не подходит монодиета (3 дня только крупа и вода), то используют другие варианты гречневой диеты.

Диета на 3 дня

1-й день.

• Завтрак: салат из свежих помидоров с болгарским сладким перцем, зеленый чай без сахара.
• Обед: суп из моркови, лука и тыквы, запаренная на воде гречка с отварной куриной грудкой, мандарин, травяной чай.
• Ужин: греча, сваренная на молоке, свежевыжатый сок.

2-й день.

• Завтрак: овсяная каша.
• Обед: томатный суп, запаренная на воде гречка, куриные тефтели, яблоко, чай.
• Ужин: салат из свежих помидоров с болгарским сладким перцем, запаренная на воде греча, свежевыжатый сок.

3-й день.

• Завтрак: нежирный творог, чай.
• Обед: суп с куриными фрикадельками, запаренная гречка с тушеной цветной капустой, 2-3 дольки ананаса, чай.
• Ужин: гречка на воде или кефире, грейпфрут, стакан 1%-го кефира.

Диета на 7 дней

Понедельник – среда.

• Завтрак: запаренная греча, 1 стакан 1%-го кефира, гречневые хлебцы.
• Обед: отварная гречка, две котлеты из гречки, 2 стакана 1%-го кефира.
• Ужин: запеканка из гречки, 1 стакан 1%-го кефира.

Четверг – суббота.

• Завтрак: 1 стакан 1%-го кефира, гречневые хлебцы.
• Обед: 3-4 шт. оладий из гречи, 2 стакана 1%-го кефира.
• Ужин: 1 стакан 1%-го кефира.

Воскресенье.

Замоченная в кефире гречневая крупа делится на 5-6 порций. Эти порции съедают в течение дня, запивают водой или 1%-м кефиром.

Диета на 14 дней

Утром в течение 14 дней: запаренная на воде гречка с нежирным творогом и свежевыжатым яблочным соком.

Обед: овощной суп (цветная капуста, лук, морковь, тыква, помидор) на курином бульоне, гречневые хлебцы, яблоко/грейпфрут/мандарин и чай.

Полдник: отварная рыба или телятина.

Ужин: гречка, сваренная на молоке, фрукт (ананас, яблоко, грейпфрут, мандарин или салат из этих фруктов), травяной чай.

Важно! Основа похудения на гречневой диете – полное отсутствие соли и сахара.

На сколько кг можно похудеть

В течение гречневой диеты уходят не только лишние килограммы, но и жидкость. За счет этого человек теряет 1 кг за день. То есть за 3 дня худеют на 3 кг, за 7 дней – до 7 кг, за 14 дней можно сбросить до 14 кг при условии, что это лишний вес. Если у человека всего 4 лишних килограмма, на 14 он не похудеет.

В течение разгрузочного дня сбрасывают до 3 кг.

Справка. Сколько лишних килограммов у человека – рассчитывает врач-диетолог. А врач-гастроэнтеролог скажет, можно ли худеть на гречневой крупе с учетом состояния желудочно-кишечного тракта.

Преимущества и недостатки

Главное преимущество гречневой диеты – гарантированный «уход» до 3 кг, даже если дольше трех дней на гречке выдержать не получается. Другие плюсы:

• диета не затратная;
• после диеты не происходит набор веса при правильном выходе из нее (если не есть животные жиры, быстрые углеводы и фаст-фуд);
• на протяжении диеты нет чувства голода, так как объем порций не ограничен, едят до насыщения;
• нет подсчета калорий;
• выводятся шлаки, проходят отеки, уходит целлюлит, снижается холестерин.

Недостатков у диеты немного, но все они существенные. Как крупа может негативно повлиять на состояние организма:

• головная боль, высокая утомляемость, слабость, снижение артериального давления из-за отсутствия глюкозы и натрия;
• дефицит витаминов, макро- и микроэлементов, минералов – чтобы не развился гиповитаминоз, пьют поливитаминные комплексы.

Возможные проблемы, почему не худеется на гречке

В гречневой диете возможны сбои. Результатом может стать резкое похудение или, наоборот, набор веса.

Причины, по которым возникает ситуация «ем гречку и не худею»:

1. Привыкание организма – длительность диеты на гречке не должна превышать 14 дней. После привыкания похудение останавливается.
2. Нарушение правил диеты – добавление продуктов, которых нет в меню (конфета, пирожное, хлеб, булочка).
3. Переедание. На диете гречку едят в неограниченном количестве, но забывают правило «до насыщения». Как только почувствовали, что наелись – останавливайтесь. Нельзя съедать 1 кг гречки в день.
4. Еда на ночь. Последний прием гречневой каши – за 3-4 часа до сна. Если чувство голода мешает уснуть, можно выпить 0,5 стакана 1%-го кефира.
5. Отсутствие движения. Спортом в период диеты заниматься нельзя, но активность нужна. Гулять на свежем воздухе до одного часа в день пешком необходимо, чтобы терять калории, полученные от гречки.

При нормальном соотношении веса и роста не только на гречке, но и на любой диете похудеть не удастся. Для подсчета индекса массы тела и вычисления лишних килограммов обращаются к диетологу.

Отзывы худеющих

Предлагаем ознакомиться с отзывами тех, кто уже опробовал гречневую диету.

Нина, 38 лет: «Соблюдала гречневую диету 14 дней, результат – минус 4 кило. Я не расстроилась, устраиваю каждую неделю разгрузочный день на гречке. Результат: организм работает как часы, появилась легкость, живот не висит. После окончания диеты не ем все подряд: хлеб, мучное, чипсы, сухарики. Знаю, если я съем овощной салат и рыбку, то буду выглядеть хорошо!».

Юля, 19 лет: «Сидела на гречневой диете в течение недели вместе с мамой. Я не похудела, ну и ладно, организм почистился. А вот у мамы объемы ушли, хотя вес остался прежним».

Елена, 24 года: «Реально ли на гречке похудеть? Я не сомневаюсь! У меня подруга две недели сидела на диете: шикарно выглядит, похудела сильно и кожа очистилась. Я за две недели потеряла 5 кг. Соблюдая диету, всегда ела фрукты и ягоды: немного клубники, черешни и яблок. Токсины и шлаки лучше выводятся, если пить 1,5-2 л воды в день, я еще и несладкий зеленый чай пила».

Заключение

Правильно подобрать гречневую диету можно на свой вкус, так как существует несколько вариантов: 3, 7, 14 дней. Польза от нее не только в том, что уходит лишний вес, но и в том, что организм оздоравливается. При правильном соблюдении диеты уйдут лишние килограммы и жидкость, самочувствие станет лучше.

Источники:

https://pohudejkina.ru/grechnevaya-dieta.html
https://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/grechka/hudeem-pravilno-i-bezopasno.html
https://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/grechka/skolko-mozhno-sbrosit-za-mesyats.html
https://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/grechka/pomogaet-li-pohudet.html