Диета сырная меню на каждый

Содержание скрыть

Сырная диета

Сырную диету предпочитают использовать для похудения те люди, которым страшна одна только мысль о чувстве голода. Эта методика снижения веса является разновидностью безуглеводной диеты и основывается на соблюдении белково-жирового баланса при каждом приеме пищи. Особый план питания рассчитан на 10 дней, в течение которых уходит порядка 10 лишних килограммов. Благодаря присутствию в меню сыра, организм переносит запрет на привычные мясные блюда без ущерба для здоровья. У сырной диеты имеется только один недостаток – отсутствие овощей и фруктов, как источников витаминов. По этой причине диета может использоваться в ограниченный временной промежуток.

Преимущества сырной диеты

Сырная диета

Эта белковая безуглеводная диета настолько же популярна, как и Кремлевская. Проведение сырной диеты, в отличие от Кремлевской, не требует подсчета очков, однако она предлагает более скудный рацион.

Уникальный состав делает сыр превосходным диетическим продуктом. В 100 г этого лакомства содержится порядка 400-700 мг минеральных солей фосфора и кальция, максимум 50% жира (в сухом веществе) и около 30% белка, который служит источников незаменимых аминокислот – главного «строительного материала» для клеток организма. Сыр занимает одну из лидирующих позиций среди продуктов питания с наибольшим содержанием белка. Сидеть на сырной диете можно не более 10 суток, грамотный подход к делу позволяет даже за столь непродолжительный срок скинуть 7-10 лишних килограммов.

Главным преимуществом методики является чувство сытости при переходе от привычного режима питания на сырный рацион. К плюсам можно также смело причислить легкость приготовления входящих в меню диеты блюд. Все используемые продукты богаты белком и минералами, которые чрезвычайно востребованы в весенний период, когда ногти, волосы и кожа нуждаются в усиленной подпитке.

Противопоказания к сырной диете

Такую диету запрещается проводить тем людям, которые имеют заболевания пищеварительной системы. Ослабленный желудок может получить в результате серьезный ущерб из-за обилия белка и кисломолочных продуктов. Помимо этого, сырная диета исключает употребление фруктов и овощей – важных источников витаминов. По этой причине при переходе на диетический стол требуется дополнительный прием поливитаминных препаратов.

Варианты сырной диеты

Варианты сырной диеты

Винно-сырная диета представляет собой аристократический образец рациона, который еще и невероятно вкусен. Так или иначе, более десяти дней на этой диете не рекомендуется сидеть. Винно-сырная диета – отличный вариант для проведения разгрузочных дней, приносящих море положительных эмоций и дающих позитивный настрой. Однако если длительное время придерживаться меню диеты, можно нанести непоправимый вред своему здоровью.

Классический вариант сырной диеты предполагает 5-6-тиразовые дробные приемы пищи. Максимальная продолжительность процесса похудения составляет десять дней, во время которых человек ежедневно придерживается следующего меню:

В 8:00 первый завтрак, состоящий из одной чашки зеленого чая или кофе без сахара.

В 10:00 второй завтрак, состоящий из одного вареного яйца.

В 12:00 обед, состоящий из 200 г отварного постного мяса, рыбы или птицы.

В 14:00 полдник, состоящий из 100 г сыра низкой жирности (порядка 10-12%).

В 16:00 перекус, состоящий из 250 г обезжиренного творога без добавления сахара, сливок или сметаны.

В 18:00 ужин, состоящий из одного стакана нежирного кефира.

Во время проведения классической сырной диеты необходимо выпивать за день как минимум 1,5-2 литра чистой воды. Если вы решите повторить диету, делать это следует не ранее, чем через два месяца, чтобы организму хватило времени на восполнение запаса витаминов и минералов.

Интересные факты

Всем желающим сбросить лишний вес за непродолжительный период времени диетологи рекомендуют использовать самую простую диету. Учеными был проведен занимательный эксперимент, в ходе которого испытуемых в количестве 160 человек поделили на несколько групп. Все эти люди имели избыточный вес. Каждая группа людей подбиралась соответственно одному из видов диет. Для участников эксперимента регулярно проводились обучающие занятия, посредством которых они получали подробную информацию обо всех нюансах выбранных систем похудения. Одновременно фиксировались промежуточные результаты в каждой группе.

Спустя 365 дней были оглашены результаты исследований: в каждой группе примерно 25% испытуемых были отнесены к «передовикам», которым удалось сбросить свыше 5% от своего первоначального веса. Как показал эксперимент, достигли самых выдающихся результатов те люди, которые со всей строгостью соблюдали диету. Остальные испытуемые позволяли себе эпизодически расслабиться и допускали вольности, поэтому оказались далеко позади и не смогли достичь желаемой цели.

На основе результатов исследований ученые сделали вывод, что нет смысла с завидной частотой использовать всевозможные диеты. Не стоит пробовать все подряд и тратить время на каждую методику в отдельности. Оптимальный вариант для похудения – выбрать единственную диету, которая вам ближе всего и кажется наиболее приемлемой конкретно для вас, и строго следовать всем правилам и указаниям этой системы питания.

Кузьмина Вера Валерьевна

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Суть белковой диеты отраженна в ее названии. Решив похудеть с помощью данной методики, женщина должна настроиться на то, что ей придется принимать исключительно белковую пищу. Это мясные продукты, рыба, молоко, кефир и пр. Все они довольно питательны и позволяют длительное время не испытывать чувства голода.

Белковая диета предполагает употребление в пищу определенных продуктов питания, что позволит эффективно сбросить лишний вес: Мясо – это обязательный компонент ежедневного меню. При этом оно не должно быть жирным. Отличным вариантом станет куриное мясо. Нежирные сорта рыбы также в приоритете.

Простая белковая диета – это отличный способ решить множество задач: сбросить лишний вес, привести в порядок фигуру, набрать мышечную, а не жировую массу во время тренировок и наконец-то начать питаться правильно. Причем особых усилий человеку прикладывать не придется, главное усвоить несколько базовых принципов данной методики похудения.

Отзывы людей, которые испробовали белковую диету на себе, свидетельствуют о том, что мгновенного результата получить не удастся. На протяжении первых двух дней никакие негативные ощущения человека не беспокоят, однако, с третьих суток может начать преследовать запор. Избавиться от него можно, но для этого нужно пить как можно больше.

Средиземноморская диета

Эта диета была разработана в середине XX столетия американскими диетологами Анселом и Маргарет Кейс. Она несколько отличается от привычных планов питания, поскольку предлагает худеющим окунуться в традиции, привычки, принципы жителей Средиземноморья, таких стран как Греция, Италия, Марокко, Испания, Хорватия, Кипр и Португалия. Их кулинарные традиции довольно сильно отличаются от наших. Повседневное блюдо жителей Средиземноморья – деликатес для россиян. Но тем не менее имеются общие ценности, которые и легли в основу данной диеты.

Детальная фотография к статье «Средиземноморская диета»

Она используется в условиях России с некоторыми изменениями: адаптирована под особенности климата, а уникальные, деликатесные продукты заменены на более доступные аналоги.

Насколько же она эффективна? Безопасна ли для здоровья? Разберем подробнее в данной статье.

В чем суть средиземноморской диеты

Средиземноморский тип питания достаточно сбалансированный, он включает в себя:

  • большое количество овощей, фруктов;
  • орехи, семена, бобы;
  • продукты на основе зерновых культур, в том числе хлеб, макаронные изделия;
  • молоко, йогурт, сыр, кефир;
  • оливковое масло;
  • морепродукты, рыба;
  • куриные яйца – до 4-6 штук в неделю;
  • мясо птицы;
  • немного красного вина.

Меню на каждый день составляется таким образом, чтобы 60% рациона приходилось на фрукты и овощи, 25-30% на полезные жиры, а оставшиеся 10-15% — на белок.

Основатели диеты также требуют от худеющих постоянной физической активности. Причем пешей неспешной прогулки будет недостаточно – необходимо проводить интенсивные тренировки минимум три раза в неделю. Такое правило подходит далеко не всем. Не каждый человек имеет в распоряжении достаточно финансов и времени, чтобы пойти в спортивный зал или приобрести специальную программу домашних тренировок. Кроме того, для людей с большим количеством лишнего веса это может быть опасным: повышается нагрузка на сердечно-сосудистую систему, позвоночник, суставы.

Главные компоненты рациона

Принципы этой диеты были наглядно представлены в форме пирамиды в 1993 году на кембриджской медицинской конференции. Диетологи заметили следующую особенность жителей Средиземья: продолжительность жизни у них намного выше, при этом редко встречаются тяжелые, хронические и наследственные заболевания. Они пришли к выводу, что это во многом зависит от питания, которое и было изучено для составления основ диеты.

Средиземноморская диета

Пирамида имеет следующий вид:

  1. На фундаменте расположена физическая активность, способствующая поддержанию фигуры, физического и морального здоровья.
  2. Следующая ступень — продукты, которые необходимо ежедневно употреблять в пищу. Это фрукты и овощи, злаки, хлеб, бобовые культуры, семена и орехи.
  3. Третья ступень — пища, которую разрешено употреблять порядка 3-4 раз в неделю: сыры, различные сорта рыбы и морепродукты.
  4. Последняя ступень — тяжелая пища, которую можно употреблять раз в месяц — это различные сорта мяса.

При этом рекомендуется снижать потребление соли, заменять ее специями и травами. Диета также разрешает употреблять ежедневно немного вина: два бокала для мужчин (250 мл) и один для женщин (125 мл).

Насыщенные жиры

Такие жиры важны для организма человека, они участвуют во многих процессах, отвечая за различные функции:

  • обеспечивают синтез гормонов;
  • улучшают процесс усвоения витаминов и минералов;
  • оказывают воздействие на репродуктивную функцию;
  • являются активными участниками энергетического обмена: при расщеплении одного грамма жира образуется 9 ккал энергии;
  • входят в состав оболочек клеток.

Рекомендуется добавить к ежедневному рациону оливковое масло, орехи, семена, яйца, красные сорта рыбы.

На начальных этапах придется считать количество потребляемых белков, жиров, углеводов, следить за соблюдением нормы. Рекомендуется приобрести кухонные электронные или механические весы, взвешивать каждый прием пищи, заносить данные в дневник питания и корректировать своё пищевое поведение сообразно им. Со временем от этого можно будет отказаться.

Белковые продукты

Белок — не менее важный элемент для организма человека, это своеобразный "строительный материал", из которого состоят клетки, ткани, сухожилия, мышцы. Он также выполняет следующие функции:

  • участвует в образовании ферментов, ускоряет течение биохимических реакций;
  • входит в состав большинства гормонов;
  • формирует иммунитет, защитные реакции организма, борется с вирусами, бактериями, инфекциями;
  • участвует при транспортировке веществ: белок-гемоглобин, например, отвечает за перенос кислорода в крови.

Средиземноморская диета

Норма белка рассчитывается индивидуально, всё зависит от роста, веса, возраста, уровня физической активности. Для суточной дозы необходимо к ежедневному рациону добавить следующие продукты:

Белок животного происхождения

Белок растительного происхождения

  • рыба, птица, мясо;
  • молочные продукты;
  • сыр;
  • яйца.
  • бобовые культуры: чечевица, фасоль, соя;
  • орехи.

В интернете существуют специальные таблицы, позволяющие рассчитать правильные калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов в рационе. Это во многом помогает худеющим.

Углеводы

Углеводы — основные источники энергии для организма, которые, помимо этого, выполняют ряд других жизненно важных функций:

  • входят в состав клеток;
  • при расщеплении 1 грамма углеводов высвобождается 17,6 кДж энергии;
  • являются частью защитных оболочек клеток.

Норму углеводов следует строго соблюдать, поскольку их избыток ведет к появлению лишнего веса. К рациону рекомендуется добавить сложные углеводы, а от употребления простых следует воздержаться:

  • хлеб и макаронные изделия из цельнозерновой муки;
  • крупы;
  • свежие фрукты;
  • овощи;
  • бобовые культуры.
  • хлеб и макаронные изделия из пшеничной муки;
  • обработанные крупы: обычно для приготовления каши необходимо 15-20 минут, если крупа готовится за 3-5 минут или запаривается кипятком — от нее лучше отказаться;
  • фруктовый сок, газировка;
  • кондитерские изделия, сладости;
  • сахар.

Полностью исключать углеводы из рациона не рекомендуется, поскольку они играют важную роль в организме, отвечают за мозговую деятельность, работоспособность, настроение, когнитивные функции.

Клетчатка

Клетчатка — это разновидность сложных углеводов. Ее уникальность заключается в том, что при контакте с водой происходит набухание, сильное увеличение в объеме. Клетчатка не переваривается организмом человека, не подвергается воздействию ферментов, а проходит по кишечнику, улучшая перистальтику. Выполняет также другие функции:

  • очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков;
  • обеспечивает питание микрофлоры кишечника;
  • улучшает работу кишечника, усвоение витаминов, минералов, питательных веществ;
  • подавляет чувство голода, уменьшая вероятность переедания;
  • способствует очищению сосудов, снижению уровня холестерина.

Средиземноморская диета

Клетчатка в больших количествах содержится в зерновых и бобовых культурах, фруктах, овощах, орехах. Также можно приобрести сухую смесь или отруби, добавлять их по 1-2 столовых ложки в йогурт или просто запивать водой.

Принцип питания

Диета поможет начать худеть при условии соблюдения следующих правил питания:

  • необходимо уменьшить количество порций. Теперь 2/3 части тарелки должны занимать овощи, а оставшаяся часть должна быть поровну разделена между белками и жирами;
  • все блюда нужно готовить самостоятельно, не употреблять в пищу полуфабрикаты;
  • надо следить за составом покупаемых продуктов: там не должно быть сахара, химических добавок, консервантов, красителей — только натуральная, качественная еда;
  • питание должно быть дробным: необходимо сделать три основных приема пищи и два-три перекуса. Получается, количество приемов пищи в день должно составлять порядка 5-6 раз.

Средиземноморское питание достаточно разнообразное, тем не менее, при его приёме необходимо постоянно следить за самочувствием: недомогание, слабость, головокружения, мигрени могут свидетельствовать о нехватке витаминов, минералов, питательных веществ. Поэтому, если и придерживаться данной диеты, то только по готовому меню на месяц, составленному специалистом по снижению веса.

Выбор и замена продуктов в условиях России

Диета подразумевает использование достаточно дорогостоящих продуктов: красная рыба, орехи, вино. Всё это в условиях России может быть слишком затратным удовольствием, к тому же найти такие продукты бывает непросто.

Из-за этого и была разработана специальная «средиземноморская диета» для России. Она предлагает худеющим заменить указанные продукты на более доступные, дешевые, привычные. Это поможет пациентам не только с финансовой стороны. Организму не придется перестраиваться к новой пище, он не будет так сильно подвержен стрессу.

Средиземноморская диета

Всё же главное – соблюдать. принцип соотношения: 60% от дневного рациона – фрукты и овощи, 20-25 – полезные насыщенные жиры, остаток – белковая продукция.

Оливковое масло

Оливковое масло – вполне традиционный, обычный продукт для жиделей Средиземноморья. Его добавляют в блюда, салаты, закуски. Считается, что масло способствует сохранению сердечно-сосудистой системы, снижает уровень плохого холестерина, предотвращает развитие бляшек на стенках сосудов.

В России оливковое масло имеет достаточную высокую стоимость, к тому же, недостаточно широко распространено: жителям удаленных сельских пунктов найти такое будет очень непросто.

Россиянам предлагается другая, более выгодная альтернатива – растительное нерафинированное масло. К тому же полинасыщенных жирных кислот в нем больше, чем в оливковом: в подсолнечном – 72%, а в оливковом всего 10%.

Красная рыба

Красная рыба – кладезь питательных веществ, содержит большую концентрацию полинасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Жители морских побережий часто употребляют ее в пищу, поскольку нет проблем с добычей и поставками. На российских прилавках она тоже встречается, но по крайне высоким ценам. К тому же, зачастую при транспортировке используются вредные для здоровья консерванты.

Россиянам можно сравнительно просто и дёшево получить суточную дозу омега жирных кислот, употребив две столовые ложки льняных семян или льняного масла. А по количеству белка красной рыбе не уступают сельдь и скумбрия, которых достаточно много на российских прилавках.

Медленные углеводы

В качестве медленных углеводов средиземноморская диета предлагает использовать булгур, кус-кус, бурый рис и особую итальянскую пасту. Но на самом деле, подойдут любые крупы, а также макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Разрешено употреблять все бобовые культуры (соя, чечевица, фасоль), а также картофель, приправленный зеленью. В интернете можно найти рецепты, адаптированные под российские условия, где используются привычные, доступные каждому продукты. Главное – следить за объемом порций, общим соотношением белков, жиров и углеводов в рационе.

Молочка

Жители южных стран очень любят сыр, употребляют в пищу особые сорта, как правило, творожные, с добавлением трав и пряностей. Их можно заменить на обычные твердые российские, единственное – снизить порцию, поскольку:

  • творожный сыр имеет следующие показатели на 100 грамм: килокалорий – 225, белка – 17,4 г, жиров – 16,9 г, углеводов – 0,61 г;
  • твердый сыр: килокалорий – 363, белка – 24,1г, жиров – 29,5г, углеводов – 0,3 г.

Можно заметить, что отечественный продукт более калорийный, имеет большую жирность. Кроме того, в него зачастую добавляют соль в достаточно больших количествах. Поэтому ежедневная порция должна быть снижена до 30 грамм, а предпочтение лучше отдавать несоленым сортам.

Вся остальная молочная продукция может употребляться без ограничений, если нет индивидуальной непереносимости, аллергии.

Меню на неделю

При составлении меню следует учитывать следующие рекомендации:

  1. Для дневного перекуса между обедом и ужином рекомендуется использовать фрукты, сухофрукты, орехи и ягоды, творожную запеканку или сырники, мюсли.
  2. За 1,5-2 часа до сна можно также устроить легкий перекус, состоящий из кефира или йогурта. Если ощущается сильный голод, можно добавить несколько ягод чернослива или кураги.
  3. Хлеб из пшеничной муки лучше исключить, перейти на цельнозерновой.

Средиземноморская диета

Рассмотрим примерное меню на неделю.

День 1

Завтрак: овсяная каша, приготовленная на воде или молоке с добавлением свежих ягод, фруктов.

Ланч: хлебец с ломтиком (30г) твердого сыра, любой чай.

Обед: 200 грамм запеченной рыбы с овощами, красное вино.

Перекус: фруктовая тарелка с добавлением йогурта.

Ужин: салат из морепродуктов и овощей.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

День 2

Завтрак: мюсли с добавлением ягод, натурального йогурта.

Ланч: бутерброд из отрубного хлеба с творожным сыром, любой чай, но без добавления сахара.

Обед: 100 грамм запеченной рыбы, макароны из твердых сортов пшеницы.

Перекус: творожная запеканка, травяной чай.

Ужин: котлеты из рыбы, гречневая каша, салат из томатов, зелени, красное сухое вино.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

День 3

Завтрак: творожная запеканка с ягодами, кофе.

Ланч: йогурт и несколько хлебцов.

Обед: сырный суп с добавлением морепродуктов, несколько ломтиков хлеба.

Перекус: фруктовый салат с греческим йогуртом.

Ужин: запеченная индейка с гарниром из овощного рагу, красное сухое вино.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

День 4

Завтрак: омлет из двух яиц (два белка, один желток), ломтик хлеба.

Ланч: бутерброд из цельнозернового хлеба и ломтика сыра, любой фрукт.

Обед: овощной суп на курином бульоне, овощной салат.

Перекус: мюсли с йогуртом и ягодами.

Ужин: салат с добавлением авокадо и креветок, бокал красного сухого вина.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

День 5

Завтрак: гречневая каша на молоке с добавлением ягод или фруктов.

Ланч: любой фрукт, зеленый чай.

Обед: спагетти из твердых сортов пшеницы, морепродукты, салат из томатов и зелени.

Перекус: сырники с йогуртом и ягодами.

Ужин: приготовленная на пару рыба (200 г) с гарниром из любой крупы на выбор.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

День 6

Завтрак: бутерброд с твердым или творожным сыром и авокадо, кофе.

Ланч: йогурт с хлебцами.

Обед: запеченные овощи с сыром фета.

Перекус: мюсли с натуральным йогуртом или творожная запеканка.

Ужин: запеченная куриная грудка с гарниром из чечевицы или фасоли, бокал вина.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

День 7

Завтрак: творожная запеканка с сухофруктами (изюм, курага), кофе.

Ланч: любой фрукт и травяной чай.

Обед: рис с чесночным соусом (сметана или сливки с добавлением чеснока и пряных трав), креветки, овощной салат.

Перекус: салат из фруктов и ягод, йогурт.

Ужин: запеченная рыба и овощной салат, бокал вина.

Поздний ужин (по желанию): кефир или йогурт, несколько штук кураги или чернослива.

Выход из диеты

На средиземноморской диете срывы встречаются нечасто, поскольку такое питание достаточно разнообразное, интересное. Лозунг «худеем за неделю» здесь не сработает, процесс снижения веса может быть крайне медленным. Тем не менее, завершить курс всё равно нужно правильно.

Средиземноморская диета

Для этого необходимо на протяжении следующих 4-6 месяцев питаться по правилам средиземноморской диеты, но постепенно вводить запрещенные при ней продукты, увеличивать порции. Единственное – специалисты рекомендуют не вводить полуфабрикаты, фаст-фуд – от такой еды лучше отказаться навсегда.

Экспертное мнение о диете

Диета не подойдет для быстрого похудения, но поможет нормализовать режим питания, привить кому-нибудь правильные привычки здорового образа жизни. Она также непригодна для людей, у которых имеются психологические причины набора лишнего веса, поскольку после выхода из диеты они всё также будут использовать еду, как «источник моральной стабильности»: продолжат заедать стрессы и тяжелые жизненные ситуации, есть от скуки или раздражения.

Вообще, грамотный современный человек не станет сам себе выбирать диету. Как и для решения любого другого вопроса, он обратится к узкопрофильным профессионалам. А кто в этом деле лучшие специалисты? Эксперты клиник снижения веса. Они и квалифицированно выяснят истинные причины набора человеком лишних килограммов — и затем подскажут лучший именно для него выход из создавшегося положения. Шутить с собственным здоровьем — это, конечно, смело, но не умно. А мы — всегда за здравый смысл. Присоединяйтесь!

Райское меню для гурмана на сырной диете

Сыр — очень вкусный и полезный продукт. В нем содержатся витамины A, B12 и B2 — они ответственны за иммунитет, острое зрение и подъем сил организма. Система питания, основанная на этом продукте, относится к белковым и помогает значительно похудеть за короткий промежуток времени. Сырная диета эффективна, и ее достаточно легко переносить за счет калорийности продукта. Стоит выбирать нежирные сорта сыра, и процесс похудения пойдет легко и приятно.

Сыр богат кальцием, цинком, фосфором и множеством полезных аминокислот, влияющих на клеточное строение. Он включает 27% белка и 50% жира, соль, кальций и другие минералы. К тому же содержащийся в продукте молочный белок переваривается лучше, чем мясной, а по насыщению ему не уступает.

Принцип действия диеты

Белковое питание на основе сыра поставляет организму достаточное количество протеина, ограничивая объем углеводов. Таким образом, дефицит энергии, которую последние обеспечивали ранее, пополняют другие резервы организма, имеющие жировые запасы. Данный принцип используется на диете Дюкана в фазе Атаки.

Сыр содержит лецитин, влияющий на обмен жиров. Этот компонент входит в структуру клеточной мембраны и отвечает за ее проницаемость, поэтому очень важен в питании человека. Кроме того, лецитин нормализует уровень холестерина в крови и способствует быстрому расщеплению жиров.

Плюсы сырного питания

  • Сыры содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых организму.
  • Этот продукт легко усваивается.
  • Диета на сырном меню довольно эффективна.
  • Блюда уже готовы к употреблению и не надо много времени проводить на кухне.
  • Принцип методики схож с дробным питанием, а это позволяет долго оставаться сытым.

Минусы сырной методики

К основным недостаткам системы относят:

  • несбалансированность;
  • влияние молочных продуктов на деятельность органов ЖКТ;
  • воздействие на работу печени и почек (при продолжительном следовании диетическому столу).

Выходить из подобного питания нужно медленно, без резких срывов. В течение нескольких дней после диеты вводите в свой рацион хлеб и фрукты, овощи. Не забывайте употреблять в достаточном количестве воду для предотвращения обезвоживания организма.

Противопоказания к диете

В ряду противопоказаний стоят следующие:

  • заболевания органов ЖКТ;
  • высокое давление;
  • болезни сердца и сосудов;
  • печеночная недостаточность;
  • сахарный диабет;
  • беременность и лактация;
  • нарушения обмена веществ;
  • хронические запоры;
  • аллергия на молочный белок.

Сыр при диете подходит не каждой худеющей женщине, так как влияет на процесс пищеварения. В нем содержится молочный белок, который противопоказан большинству аллергиков. Вкус данного продукта приятен не всем, поэтому сырное питание — выбор индивидуальный.

Выбор главного продукта

Эффективность метода зависит от правильно выбранного базового продукта. В сырной диете для похудения необходимо опираться на калорийность и жирность. Для лучших результатов последняя не должна превышать 12-15% при объеме в 250 ккал. на 100 г. К нежирным сортам относятся:

  • соевый Тофу;
  • Рикотта;
  • Моцарелла;
  • Адыгейский;
  • Гаудетте;
  • копченый колбасный;
  • творожные сыры домашнего производства.

Подобными показателями могут обладать хорошие твердые сорта высокой ценовой категории (Пармезан, Романо, Маасдам, Пекорино, Грюйер, с плесенью), а также мягкие несоленые (Рикотта, Фета, бутербродный, копченый, Сулугуни (косичка).

Сыры производятся из коровьего, козьего и овечьего молока, присутствуют на рынке и образцы из растительных ингредиентов (сои) и безлактозные виды.

По методу выработки продукт делится на:

  • сычужный;
  • кисломолочный.

Примерное меню

На день

Это разгрузочное питание применяется однодневно.

В меню — до 100 г. сыра, разделенного на пять частей. К нему можно добавить яблоки на каждый прием пищи и воду либо зеленый чай.

На 3 дня

В сырной диете на 3 дня используется принцип дробного питания:

На завтрак Готовим чай (черный или зеленый) / кофе без сахара. Сыр или творог подаются в сочетании с овощами в небольшом количестве.
На второй завтрак Кушаем отварное яйцо с ломтиком сыра или обезжиренным творогом. Пьем зеленый чай или минеральную воду.
Обед Состоит из пары ломтиков сыра и куска отварной куриной грудки / крольчатины. Пьем минеральную воду.
Полдник Обязателен! Он включает различные вариации творога (250 г.) с зеленью, овощами (огурцы, помидоры). Пьем чай.
Ужин Также основывается на сыре или твороге с добавлением овощей или яблока. Можно выпить кефир или натуральный йогурт на ночь.

На неделю

Принцип питания основывается на трехдневной диете, но добавляются низкокалорийные продукты, такие как отварная говядина, крольчатина и нежирная рыба в вареном виде.

Разрешается вводить в меню рис на пару, тушеные овощи. Но базовыми остаются сыр, обезжиренный творог и кефир (вечером). Натуральный йогурт пониженной жирности также присутствует в недельном рационе.

День
1
Завтрак Яблоко, йогурт натуральный, чай зеленый (здесь и везде — 1 кружка).
Ланч Маложирный твердый сыр — 2 ломтика, чай.
Обед Мягкий домашний гипоаллергенный сыр (20 г.), помидор и зелень.
Полдник 2 яблока, запеченных с медом и орехом.
Ужин Нежирный творог, огурец и отварная грудка (100 г.).
День
2
Завтрак Горячий бутерброд с сыром, зеленый чай.
Ланч Яблоко с творогом и корицей.
Обед Запеченное диетическое мясо, огурец и помидор, сыр плавленый (20 г.), колбасный (20 г.).
Полдник Молоко с медом.
Ужин Морковный салат с двумя ломтиками сыра.
День
3
Завтрак Яйцо отварное с нежирным творогом, зеленый чай.
Ланч Яблоко печеное и ломтик сыра.
Обед Отварная или печеная рыба, 100 г. пропаренного риса и огурец.
Полдник Творог с медом и корицей (1 миска), зеленый чай.
Ужин Постная крольчатина (100 г.) с салатом из огурца, помидора и пармезана.
День
4
Завтрак Яйцо отварное, перец сладкий с сыром, зеленый чай.
Ланч Йогурт натуральный (100 г.), спаржа отварная с маслом оливковым.
Обед Говядина отварная (100 г.) с тушеной морковью, нежирный сыр (40 г.).
Полдник Запеченное яблоко с медом и творогом.
Ужин Баклажан, печенный с кроликом (100 г.), сыр мягкий диетический (20 г.).
День
5
Завтрак Творог зернистый с зеленью и огурцом (50 г.), зеленый чай.
Ланч Кружка кефира с корицей и творогом.
Обед Отварная курица (грудка, 150 г.) с помидором и сыром Моцарелла.
Полдник Йогурт натуральный с медом (200 г.).
Ужин Паровой омлет с сыром и зеленью, стакан кефира.
День
6
Завтрак Яйцо вареное с творогом и зеленью.
Ланч Запеченное яблоко с творогом, медом и орехом.
Обед 150 г. вареной рыбы с рисом, огурец с сыром.
Полдник Стакан молока с ломтиком сыра.
Ужин Творог с помидором и грудка куриная (100 г.).
День
7
Завтрак Сыр (30 г.) с молодой фасолью, чай зеленый.
Ланч 2 кружки молока с корицей.
Обед Запеченная грудка куриная (100 г.) с салатом из огурца, помидора, сыра Моцарелла (30 г.) и зелени.
Полдник Стакан кефира с яблоком.
Ужин Брокколи (100 г.), с сыром Пармезан и зеленью.

Варианты рациона

Сыр с вином

Диетическое питание не всегда бывает скучным и однообразным, а разгрузочные дни можно совместить и с праздничными мероприятиями. В этом вам поможет винно-сырная система питания, позволяющая приятно провести праздники с пользой для фигуры. Ее длительность не превышает 2-3 дня, а эффект составляет минус 1.5-2 килограмма.

Потребуется 500 г. твердого сыра и 300 г. вина (Изабелла, Каберне, Мускат). Эти продукты делятся на пять приемов и употребляются в течение дня. Согласитесь, вид сырного канапе с бокалом красного позволит вам не думать о диете!

Рекомендуется обязательно пить воду в промежутках между едой. Разрешается добавить хлебные тосты из муки грубого помола.

С колбасой

Нестандартный рацион, основанный на сыре и колбасе, должен длиться не больше 10 дней. Эта система питания схожа с Кремлевской, а эффективность похудения составляет минус 1 килограмм в день.

Завтрак (8.00) Кофе без сахара.
2-й завтрак (10.00) Отварное яйцо.
Обед (12.00) 200 г. нежирной колбасы.
2-й обед (14.00) 100 г. сыра обезжиренного.
Полдник (16.00) 250 г. творога 0-5%.
Ужин (18.00) 200 г. нежирного кефира.

Сырно-кефирная методика

Кефирная система похудения строга, но действенна, а в совокупности с сыром дает поразительные результаты. Рацион простой, позволяет терять по 1-1.5 лишних килограммов в сутки. Длительность не должна превышать 10 дней.

Необходимо употреблять в каждый прием пищи 100 г. творога и 50 г. сыра, стакан кефира или кофе без сахара. Кисломолочные продукты обезжиренные. Во время такого питания разрешается пропаренная гречка.

Плюсы диеты в быстром похудении, улучшении микрофлоры кишечника, работы органов ЖКТ.

С овощами

Овощные диеты отличаются простотой и легкостью, а в сочетании с кисломолочными продуктами невысокой жирности способны помочь в похудении. Овощи обладают огромным количество витаминов, микроэлементов, они являются антиоксидантами и оказывают ощелачивающее действие на организм.

Овощной рацион с сыром рассчитан в среднем на 5 дней, а его эффективность достигает минус 5 килограммов за курс. В рацион разрешается добавлять бобовые продукты, запеченный картофель. Питье предусматривает воду, зеленый и травяной чай, молоко и кефир.

Завтраки всегда начинаются с базового компонента (сыра, творога). Вторые завтраки предполагают употребление овощей с зеленью. Обед состоит из кисломолочного продукта и огурца. Ужин также включает сыр или творог, но с другими овощами, не использованными ранее в течение дня. Можно ввести отварную куриную грудку с овощами.

Диетические блюда с сыром

Приведенные ниже рецепты помогут вам худеть, но при этом не ограничивать рацион безвкусной едой.

Все кушанья низкокалорийны и готовятся довольно просто. Попробуйте!

Сырный суп с курицей

Для его приготовления потребуется :

  • пол-литра воды;
  • 100 г. отварной грудки;
  • 2 шампиньона;
  • 1 морковь и 1 лук;
  • 100 г. сыра;
  • зелень.
  1. При варке супа бульон не используем. В кипящую воду выкладываем морковь и провариваем 10 минут. В это время обжариваем лук, затем добавляем к нему грибы и доводим их до золотистого цвета на среднем огне в течение 5 минут.
  2. Добавляем грибную поджарку в воду с морковью, провариваем еще минуты 2 и выключаем.
  3. Далее нам потребуется измельчить приготовленный овощной бульон с грибами в блендере, а только затем добавить отварную грудку, сыр и зелень.

Сырный суп с брокколи

Для приготовления возьмите овощи :

  • брокколи;
  • помидор;
  • морковь;
  • сладкий перец;
  • пару шампиньонов;
  • лук (его можно обжарить отдельно).
  1. Отвариваем ингредиенты в воде, сливаем бульон в другую посуду, а овощи с грибами взбиваем блендером.
  2. Затем соединяем пюре с бульоном, добавляем натертый сыр и провариваем все вместе еще пару минут.

При подаче посыпаем блюдо мелко порезанной зеленью.

Салат с сыром

Диетическое блюдо из овощей и сыра подойдет как на обед, так и на ужин. К тому же это легкое и простое лакомство можно подавать разнообразно, используя большой выбор овощей.

Для приготовления салата с сыром потребуется :

  • огурец;
  • помидор;
  • редис;
  • любая зелень;
  • сыр твердый или мягкий;
  • йогурт натуральный для заправки.
  1. Овощи и сыр нарезаются, смешиваются и заправляются йогуртом.
  2. Форма нарезки различна, это станет свежей ноткой в диетическом питании.

Отзывы о диете на сыре

Как видите, вариантов диет на сыре, как и блюд с ним, довольно много. Имея цель похудеть и опираясь на собственное самочувствие, подберите для себя оптимальный рацион. Главное, приложить усилие и не сбиваться с намеченного пути. Выбирайте ту систему, следуя которой вы сможете чувствовать себя комфортно и худеть при этом, питаясь вкусно!

Сырная диета — меню, отзывы и результаты похудения

Сырная диета для похудения — один из очень популярных вариантов моно рационов. Принцип действия заключается в том, что человек употребляет мало калорий, при этом употребляемые продукты богаты ценными микроэлементами. Придерживаться такой диеты дольше 7 дней не рекомендуется, потому что это чревато нарушением метаболизма.

Полезные свойства сыра

Сыр на диете

Натуральный качественный сыр имеет очень много полезных свойств:

  1. Содержит ценные аминокислоты, в общей сложности — 20 из них, а 8 в составе твердого сыра незаменимые. Они необходимы для формирования мышечной массы и здорового пищеварения.
  2. Компоненты сыра благоприятно воздействуют на железы пищеварительной системы, благодаря чему пищеварение ускоряется.
  3. Практически все вещества в качественном сыре усваиваются организмом на 100%.
  4. В 70 г сыра содержится столько же белка, как и в 100 г мяса.
  5. В состав продукта входит фосфорная кислота, которая считается мощным ускорителем метаболизма.
  6. Сыр богат кальцием, который необходим для нормального формирования и укрепления костной ткани.
  7. В продукте содержится достаточно много витамина А, необходимого для здоровой и красивой кожи и зрения.
  8. Почти все сорта твердых сыров способствуют укреплению иммунитета после продолжительных заболеваний и перенесенных инфекций благодаря витаминам группы В. Также они повышают сопротивляемость организма к новым патогенным микроорганизмам.

Сыр при диете

Твердый сыр достаточно высококалорийный продукт — в 100 г содержится примерно 300 калорий, в зависимости от сорта. При этом он очень питательный, потому что хорошо усваивается организмом.

Практически при всех диетических рационах, которые предусматривают соблюдение сбалансированного меню, твердый сыр рекомендуется к ежедневному или частому употреблению в небольших количествах.

Особых рекомендаций, с чем и в какое время дня есть сыр нет, поскольку этот продукт — белковый. Но лучше всего сыр сочетается с медленными и условными углеводами — кашей, полезной выпечкой, овощами и фруктами.

Низкокалорийные сыры с небольшим содержанием жира можно употреблять в пищу ежедневно.

Видео — Сыр на диете

Особенности сырной диеты

Сырная монодиета относится к белковым, и принцип ее действия такой же, как у этих рационов. Ограничение углеводов приводит к тому, что организм вынужден черпать энергию из жировых запасов, поэтому потеря веса происходит преимущественно за счет сжигания жировой прослойки.

Советы специалистов, которые помогут переносить диету максимально комфортно и достичь лучших результатов:

  • обязательно пить много чистой воды — это полезно и для пищеварения, и для обменных процессов в целом, и для уменьшения аппетита;
  • кроме воды можно пить: зеленый не сладкий чай, кефир 0%, травяные настои, напиток Сасси;
  • лучше всего диету соблюдать в теплое время года, — специалисты утверждают, что весной, летом и ранней осенью мясо усваивается организмом плохо;
  • наиболее удачными продуктами для сочетания с сыром считаются овощи и фрукты в сыром виде или приготовленные щадящими методами;
  • при соблюдении диеты дольше 3 дней, нужно ввести в рацион каши на завтрак, чтобы меню было более сбалансированным;
  • в день разрешается есть до 300 г сыра калорийностью не более 300 калорий, если включать в рацион обезжиренный творог, то его можно добавить до 300 г;
  • в ограниченных количествах (до 150 мл) можно пить сухие вина;
  • запрещена к употреблению жареная пища.

Плюсы и минусы

Преимущества сырной диеты:

  • Она эффективна, если есть только разрешенные продукты и соблюдать питьевой режим. В среднем за каждый день похудения удается избавиться от 0,8-1,5 кг.
  • Сыр — очень полезный продукт и благодаря его составу организм во время похудения получает множество необходимых микроэлементов.
  • Сыр — вкусный, из него можно готовить разные блюда, что позволяет сделать рацион разнообразным и переносить диету легко.
  • В отличие от большинства диет, сыр не влияет негативно на работу пищеварительных органов.

Женщина ест сыр

К недостаткам похудения на сыре относятся:

  • Однообразие — чем продолжительнее похудение, тем больше надоедает набор разрешенных к употреблению продуктов.
  • Маленькие порции — чтобы не превышать допустимое для похудения количество калорий — 1000-1400, необходимо есть достаточно мало продуктов.
  • В связи с тем, что порции маленькие, человек может испытывать голод, особенно если до этого он привык питаться большими порциями. Питательность сыра в этом случае играет не очень значимую роль. Это чревато срывами.
  • Результаты от похудения могут быть не продолжительными,

Варианты меню

Есть несколько эффективных диет на сыре, с помощью которых можно сбросить вес в максимально короткие сроки.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни на сыре считаются максимально безопасными для быстрого похудения. В некоторых случаях они рекомендованы даже беременным, если женщина набирает слишком много веса.

Меню разгрузочного дня может выглядеть примерно так:

  1. Завтрак — 100 г твердого сыра + огурец + помидор.
  2. 200 г обезжиренного творога + 100 г кислых ягод.
  3. Обед — 100 г нежирной брынзы + салат из капусты и зелени.
  4. Перекус — обезжиренны кефир.
  5. Ужин — 100 г нежирного сыра (например, рикотты) + салат из огурцов и зелени.

За день такой разгрузки можно сбросить до 2 кг. Разрешается пить зеленый чай или травяной отвар без сахара и обязательно — около 2 литров чистой воды.

На 3 дня

При трехдневной диете на сыре можно есть как дон разновидность сыра общей калорийностью 1000 калорий или смеси нескольких. Второй вариант более предпочтительный и щадящий, потому что так вероятность срыва значительно ниже из-за условного разнообразия.

Пример меню на каждый день этой диеты:

  1. Завтрак — салат из болгарского перца, огурца и помидора со 100 г твердого сыра.
  2. Перекус — 100 г Феты + огурец + любая зелень в неограниченном количестве.
  3. Обед — сырный суп-пюре с луком, морковью и брокколи.
  4. Перекус — 100 г рикотты с кислыми ягодами.
  5. Ужин — 100 г адыгейского сыра, 200 г запеченного кабачка или квашеной капусты.

На 1 неделю

Сырная диета продолжительностью в 7 дней не может быть такой жесткой по набору продуктов, как разгрузочный день или трехдневный вариант рациона. Чтобы она переносилась нормально и не нанесла ущерба состоянию здоровья, необходимо включить в рацион каши на воде и некоторые фрукты.

Меню может быть таким:

День Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
1 150 г овсяной каши, 70 г твердого сыра, любой овощ Кусочек — до 50 г сыра с плесенью или любого твердого, крупный цитрус Салат из любого нежирного сыра и любых сырых овощей 150 г нежирного творога, большое зеленое яблоко Кабачки, запеченные с творогом, сыром и зеленью
2 150 г гречневой каши, кусок (70 г) твердого сыра, 2 огурца Творожный мусс с какао и подсластителем Запеченные овощи, 100 г адыгейского сыра 50 г Феты или моцареллы, любой цитрус Овощной салат с сыром Фета
3 150 г перловой каши, салат из моцареллы, помидора, петрушки и другой зелени 100 г нежирного творога, салат из яблока и груши Сырный суп-пюре из брокколи, брюссельской капусты, цветной капусты, лука и 80 г твердого сыра 50 г моцареллы + помидор + зелень Кабачки, запеченные с творогом, сыром и зеленью
4 150 г овсяной каши, 150 г творога с любыми ягодами Кефир, цитрус 100 г адыгейского сыра, 200 г квашеной капусты Творог + любой кислый фрукт Овощное рагу из капусты, лука и моркови, 100 г любого сыра с низким процентом жирности
5 150 г гречневой каши, кусок (70 г) твердого сыра, 2 огурца Любой кисломолочный напиток, кислые ягоды или 20 г клетчатки Овощной суп, 100 г твердого сыра Коктейль из творога и кефира Зеленый горошек, 80 г твердого сыра
6 150 г рисовой каши на воде, 70 г твердого сыра, половина небольшого авокадо Творог с ванилью и подсластителем Любые овощи, запеченные под 100 г нежирного сыра Желе из творога, натурального йогурта 0% и подсластителя 50 г любого сыра с плесенью, салат из огурцов, помидоров и болгарского перца
7 50 г гречневой каши, 70 г твердого сыра, помидор Натуральный йогурт, цитрус Салат из отварной или запеченной свеклы и 100 г Феты Моцарелла (до 80 г) + огурец Кабачки, запеченные с творогом, сыром и зеленью

«10 сыров»

Из всех сырных диет вариант «10 сыров» наиболее популярный. Длится такое похудение 10 дней, меню при этом максимально щадящее, если сравнивать с другими вариантами этой диеты.

диета 10 сыров для снижения веса

Разрешены к употреблению такие продукты:

  • сыры и творог — до 300 г в день или до такого количества, чтобы их калорийность не превышала 800 калорий;
  • зеленые овощи и зелень: огурцы, капуста, лук, шпинат, листья салата, брокколи, цветная капуста, спаржа, стручковая фасоль — до 1 кг в день;
  • животные белки — до 200 г в день, желательно на ужин: постное мясо, рыба, яйца в отварном, запеченном виде или приготовленные на пару;
  • кефир и молоко до 1% жирности — до 1 л в день.

При этом в неограниченном количестве разрешены к употреблению чистая вода, зеленый чай без сахара и меда, травяные отвары, можно выпивать 2 стакана в день компота из сухофруктов или ягод без сахара.

Меню на день выглядит примерно так:

  1. Завтрак — салат из отварной моркови и свеклы с сыром Фета и свежей зеленью.
  2. Второй завтрак — 50 г твердого сыра, 1 яйцо вкрутую.
  3. Зеленый горошек и брокколи, приготовленные на пару, 30 г адыгейского сыра.
  4. Кефир, огурец.
  5. 2 яйца вкрутую, 40 г твердого сыра, помидор, зелень.

На бутербродах с сыром

Эффективным, но не самым безопасным способом сбросить вес на сырах считается диета на бутербродах с сыром. Преимущество ее перед более жесткими сырными рационами заключается в том, что она предусматривает употребление углеводов при каждом приеме пищи. Недостаток диеты — бутерброды большинством людей не воспринимаются как серьезная еда.

Правила этой диеты:

  1. Основа для бутерброда должна быть максимально низкокалорийной и полезной. Подойдут виды хлеба из овсяной, ржаной, цельнозерновой муки и бездрожжевого теста. Также можно использовать рисовые, ржаные и любые другие диетические хлебцы.
  2. Обязательной составляющей каждого бутерброда должны быть сырые или приготовленные щадящими методами овощи.
  3. Сыр лучше брать обезжиренный или с низким процентом жирности, его можно есть до 250 г в день.
  4. Во время приема пищи не рекомендуется пить чай, кофе или любые другие напитки. Лучше выпить их за пол часа до еды и после не раньше чем час-полтора.

Варианты бутербродов:

  • цельнозерновой хлеб (50 г) + сыр фета/рикотта/любой мягкий / помидор;
  • горячий бутерброд из ржаного хлеба + отварная свекла + 50 г твердого сыра;
  • цельнозерновой хлебец + твердый сыр + огурец;
  • любой хлебец + твердый сыр + зелень;
  • цельнозерновой хлеб + томатный соус + мягкий сыр (кроме маскарпоне);
  • любой хлебец + рикотта/творог/нежирная брынза + ягоды, можно добавить подсластитель;
  • хлебец + огурец + твердый сыр/фета+ авокадо;
  • любая основа + рикотта/зернистый сыр/творог + немного банана/персика/груши.

При составлении меню рекомендуется основываться на своих вкусовых предпочтениях и делать такие бутерброды, которые больше всего нравятся, но в рамках перечисленных правил.

Количество приемов пищи может быть от 3 до 5, но ужин — не позже, чем за 3-4 часа до сна.

Продолжительность такого похудения — от 3 до 5 дней, дольше не рекомендуется, поскольку это будет небезопасно для здоровья.

Винно-сырная

Существует диета, при которой дневной рацион состоит из вина и хорошего твердого сыра. Трудно найти специалиста, который бы одобрил этот метод похудения, но тем не менее она пользуется популярностью, потому что, согласно отзывам, очень результативна.

Диета на вине и сыре для похудения

Дневное меню выглядит так:

  1. По твердой пище совпадает с вариантом трехдневной диеты + 100 г сухого красного вина вечером во время ужина.
  2. 200 г твердого сыра + 300 мл сухого красного или белого вина в течение дня.
  3. Весь день на овощах, фруктах в сыром виде + 200 г обезжиренного творога, а на ужин — 100 г твердого сыра или сырного ассорти + бокал хорошего сухого вина.

Продолжительность диеты — от 3 до 5 дней, больше настоятельно не рекомендуется.

Согласно отзывам, привлекательность похудения таким способом заключается в том, что алкоголь в малых количествах помогает расслабить нервную систему и сон становится спокойнее.

Противопоказания

Нельзя соблюдать сырную диету для похудения в таких случаях:

  • детский или подростковый возраст;
  • непереносимость лактозы или другие реакции организма на разновидности сыров;
  • серьезные заболевания любых органов, инфекционные заболевания в текущий период времени;
  • период реабилитации после оперативного лечения;
  • беременность и лактация, за исключением разгрузочного дня по согласованию с врачом;
  • чрезмерные физические и умственные нагрузки — при таком образе жизни можно похудеть на более сбалансированных рационах.

Выход из диеты

Правильный выход из жестких вариантов диеты, к которым относятся все монорационы очень необходим. Прежде всего, так удасться избежать чрезмерной нагрузки для пищеварительной системы и вытекающих из нее проблем. Во вторую очередь — постепенный выход позволяет сохранить результаты и без стрессов для организма выйти в сбалансированное питание, если у человека остается необходимость в похудении.

Правила правильного выхода из диеты:

  1. Сыр можно убрать полностью, особенно если похудение длилось больше 5 дней. Если для сброса веса была выбрана сырной-винная диета, то вино исключается тоже.
  2. В первую очередь ввести в рацион каши, фрукты и овощи, которых не было во время диеты, источники полезных жиров (орехи, семена, рафинированные растительные масла). Но не все сразу, а примерно по 2 продукта в день.
  3. Примерно с третьего дня меню необходимо расширять белками животного происхождения (постным мясом, яйцами, рыбой, морепродуктами) — тоже по 1 продукту в день.
  4. В случаях, если актуальным остается вопрос дальнейшего похудения, необходимо высчитать дневную калорийность, при которой человек будет комфортно сбрасывать вес. Для этого подсчитывается его норма калорий с учетом всех личных данных, после эта цифра уменьшается на 20%.
  5. Важно — продолжать питаться дробно и соблюдать питьевой режим.

В среднем выход составляет 7-10 дней, которые переносятся гораздо легче, чем непосредственно само похудение.

Виды сыров для диеты

Разновидностей сыров очень много на любой вкус, но не все они подходят для похудения на монодиете.

Девушка с куском сыра в руке

Максимально полезными и низкокалорийными одновременно считаются:

  1. Рикотта — низкокалорийный мягкий сыр с нежнейшим молочным вкусом, который готовят из сыворотки. Поэтому он очень низкокалорийный, но при этом содержит большое количество бифидобактерий и других веществ, благоприятно влияющих на пищеварение. Его преимущество заключается в том, что вкус самого сыра практически нейтральный, потому его можно сочетать с любыми продуктами.
  2. Камамбер — мягкий сыр с белой плесенью. В отличие от других разновидностей сыров с плесенью, практически не имеет специфического запаха и вкуса, отличается нежным сливочным привкусом. Калорийность его не самая низкая, но по набору ценных микроэлементов этот сыр считается рекордсменом. Также во время его дозревания плесень «вытягивает» из продукта практически всю лактозу, поэтому людям с лактозой непереводимостью его также можно есть.
  3. Моцарелла — имеет нежнейший вкус, волокнистую структур и очень хорошо сочетается с сырыми овощами. Калорийность может варьировать от 160 до 350 калорий на каждые 100 г продукта, в зависимости от жирности молока, из которого готовили моцареллу. Выбирая менее калорийные сыры, можно есть их в больших количествах в рамках диетического калоража.
  4. Чечил — содержит всего 5-10% жира и имеет очень приятные вкусовые характеристики.
  5. Адыгейский — самый доступный из всех сыров и имеет всего 240 калорий на каждые 100 г продукта. Отлично плавится и сочетается с овощными блюдами.
  6. Фета — не самый низкокалорийный сыр, но в его составе практически нет углеводов. Употреблять его следует аккуратно, сочетая со свежими овощами. Его вкус яркий благодаря тому, что сыр относится к соленым.

Отзывы и результаты похудевших

Дорогие читатели, нам очень важно Ваше мнение — поэтому мы будем рады отзывам о результатах похудения на сырной диете в комментариях, они будут полезны другим пользователям!

Марина:

Во время беременности катастрофически быстро набирала вес, потому раз в неделю, по рекомендации моего гинеколога, разгружалась на сырах с фруктами. Это позволило мне не навредить ребенку и в то же время замедлить набор веса.

Ксения:

Сидела на винно-сырной диете 5 дней и хочу сказать, что их всех испробованных мною методов похудения, этот считаю любимым. Потому что обожаю и сухое вино, и хорошие сыры. Удалось сбросить 3,2 кг, начинала с 67 при росте 162 см.

Сырная диета – список продуктов, меню, отзывы

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Сырная диетаОсновные принципы сырной диеты. Разрешенные и запрещенные продукты, рацион питания на 7 и 10 дней. Результаты и отзывы похудевших.

Сырная диета — это белково-жировой тип питания, в основе которого продукты из козьего и коровьего молока. Щадящая, но неполноценная диета, которую обязательно дополняют другими источниками витаминов, минералов и аминокислот.

Особенности сырной диеты

Сырная диета для похудения

Сыр является питательным белково-жировым концентратом молока с богатым составом, в котором содержатся жирорастворимые витамины А, Д, Е. Качественный натуральный продукт содержит кальций и фосфор, которые необходимы для котно-мышечной системы, а также химические вещества, принимающие участие в выработке эндорфина. Сыры обогащают солью, перцем, плесенью, которая обеспечивает острый, необычный вкус.

В процессе приготовления сыр вымачивают, ферментируют, плавят. Все это влияет на твердость и процент жирности готового продукта — ключевые моменты для диеты. Преимущество отдают твердым сырам с низкой жирностью — не более 15%, без соли и дополнительных специй.

Есть несколько вариантов сырной диеты, оба строгие и могут быть использованы только по рекомендации и под наблюдением специалиста по питанию:

  • Разгрузочный — своеобразная стрессовая ситуация для организма за счет ограничения поступления калорий, длительность — не более 48 часов;
  • Низкокалорийный — углеводы заменяют жирами и белком из сыра, дополняют растительной пищей, чтобы расщепить собственные жировые отложения.

Сырная диета для похудения подходит не всем людям, возможные противопоказания:

  • Лактазная недостаточность. С возрастом снижается количество фермента лактаза, который ответственен за нормальное переваривание и усвоение животного молока.
  • Болезни нервной системы. Продукт может усугубить течение нервных перенапряжений, в данном случае строгие ограничения питания не рекомендованы.
  • Нарушения работы почек и печени. Может нарушиться процесс выведения остаточных продуктов сыра, а также процесс переваривания пищи при застое желчи.
  • Беременность, лактация. Женщинам, которые ожидают или кормят малыша, не стоит снижать калораж, чтобы не спровоцировать лишний стресс.

При непереносимости продуктов можно подобрать альтернативные варианты: безлактозные сыры, продукция из коровьего либо молока буйволицы, кобылы.

Это строгий и ограничительный тип питания, но благодаря большому количеств белка сокращение калорий переносится легче, чем при других монодиетах. Не подходит для продолжительного использования.

  • Смотрите также особенности куриной диеты

Разрешенные и запрещенные продукты на сырной диете

Сыр для похудения

Основной продукт рациона — сыры твердых сортов. При длительном соблюдении диеты рацион обогащают дополнительными источниками белков, жиров, углеводов.

Список разрешенных продуктов на сырной диете:

  • Свежие овощи, а именно огурцы, помидоры, болгарский перец;
  • Нежирные сорта мяса, куриное филе, индейка, кролик;
  • Петрушка, укроп, базилик, латук, айсберг;
  • Пшенная, гречневая каша;
  • Топленое сливочное, оливковое масло в небольших количествах;
  • Соль, черный перец, куркума, паприка, тмин, кориандр, орегано;
  • Кефир на бактериальной закваске, айран, нежирный творог, натуральный йогурт, молоко;
  • Несладкие, сезонные (клюква, зеленые яблоки, лимоны, грейпфрут, апельсин) ягоды и фрукты;
  • Грецкий орех, миндаль, бразильский, пекан.

Чтобы облегчить пищеварение и поддержать микрофлору кишечника, можно воспользоваться ферментированными продуктами: квашеной капустой, огурцами, помидорами, мочеными яблоками.

При соблюдении сырной диеты рекомендовано исключить из рациона такие продукты:

  • простые углеводы — хлебобулочные изделия, круассаны, торты, пирожные, конфеты, вафли, шоколад, мороженое;
  • Белый кристаллический, коричневый сахар;
  • Фруктоза, кукурузный сироп, стевия;
  • Покупные соусы с подсластителями и консервантами — майонез, кетчуп.

Под запрет также попадают чрезмерно жирная, острая, жареная пища, большие порции, сладкие газированные напитки, компоты, алкоголь.

  • Смотрите также список разрешенных продуктов на грейпфрутовой диете

Меню сырной диеты

Рацион включает не только молочные продукты, но и свежие овощи, зелень. Важно соблюдать питьевой режим, чтобы не допустить обезвоживания и застоя желчи. Суточную норму жидкости рассчитывают по формуле: 30 мл умножить на массу тела. Допускается введение в меню сырной диеты диетических первых и вторых блюд, супов и бульонов, в качестве десерта — несладкие фрукты и ягоды. При ухудшении общего самочувствия необходимо постепенно перейти на привычное меню и проконсультироваться с диетологом.

Меню сырной диеты на неделю

Меню сырной диеты на неделю

За неделю на сырной диете можно сбросить до 5-7 кг. Длительность рациона можно сократить до 5-6 дней, а вот худеть дольше 10 дней нежелательно. Пищу употребляют небольшими порциями, не более 3-4 раз в день. Последний прием пищи — не позже, чем за 3 часа до сна.

Меню сырной диеты для похудения на неделю составляют таким образом, чтобы в рационе присутствовали белки, жиры и углеводы.

Понедельник

  • Завтрак: отварное яйцо, стакан зеленого чая, сыр;
  • Обед: отварное куриное филе, сыр, большая порция свежего салата;
  • Ужин: нежирный творог с ягодами, отвар шиповника, кусочек твердого сыра.

Вторник

  • Завтрак: гречневая каша на растительном молоке с ягодами, сыр, стакан зеленого чая;
  • Обед: зеленый борщ на курином бульоне, несколько кусочков отварной курицы, твердый сыр;
  • Ужин: большая порция салата с сезонными овощами и нутом, сыр.

Среда

  • Завтрак: обезжиренный творог с натуральным йогуртом, зеленый чай;
  • Обед: овощной бульон, запеченная индейка, салат с латуком, айсбергом, свежими помидорами;
  • Ужин: гречневая каша, сыр, большая порция свежего салата.

Четверг

  • Завтрак: вареное яйцо с кусочком сливочного масла, твердый сыр, стакан отвара шиповника;
  • Обед: крем-суп с цветной капустой, брокколи, фасолью, твердый сыр;
  • Ужин: запеченная картошка, салат с капустой, редькой, рукколой, томатами, кусочек твердого сыра.

Пятница

  • Завтрак: небольшой кусочек сыра с плесенью, вареное яйцо, отвар шиповника;
  • Обед: красный борщ с постным мясом и фасолью, сыр;
  • Ужин: пшенная каша с большой порцией салата, сыр.

Суббота

  • Завтрак: нежирный творог с натуральным йогуртом, твердый сыр, стакан зеленого чая;
  • Обед: гороховая каша, запеченное куриное филе, латук, свежая зелень, огурцы;
  • Ужин: салат из капусты, свежих огурцов, редиса, отварного яйца, посыпка из семян подсолнечника и кунжута, сыр.

Воскресенье

  • Завтрак: гречневая каша, кусочек сыра, стакан кефира на бактериальной закваске;
  • Обед: куриный бульон, кусочек сыра;
  • Ужин: большая порция салата с латуком, томатами, сыром с зеленью, оливковым маслом, базиликом.

В зависимости от исходной массы, в некоторых случаях удается сбросить до 10 кг при строгом соблюдении диеты и урезании суточного калоража.

  • Смотрите также меню свекольной диеты

Меню сырной диеты на 10 дней

Меню сырной диеты на 10 дней

Диету «10 сыров» разработали для быстрого и комфортного похудения. Оптимальным считается результат минус 10 кг за 10 дней. Несмотря на ограниченный рацион, хорошо переносится и не сопровождается постоянным чувством голода.

Специалисты по питанию отмечают, что такая значительная загрузка белком допустима только на фоне нормальной работы печени и желчевыводящих протоков. В противном случае повышается вероятность обострения хронических процессов при сырной диете для похудения на 10 дней. Иногда возникают психологические трудности в длительном употреблении одного продукта, и рацион приходится разнообразить другой пищей.

Далее меню сырной диеты для похудения на 10 дней.

День 1

  • Завтрак: кусочек твердого сыра с натуральным йогуртом и яблоком;
  • Обед: твердый сыр, несколько крупных помидоров, пучок свежей зелени;
  • Ужин: отварное куриное филе, кусочек сыра, салат из свежих сезонных овощей.

День 2

  • Завтрак: вареная картошка с кусочком твердого сыра, зеленью;
  • Обед: нашинкованная фиолетовая капуста, руккола, свежая зелень, кусочек твердого сыра;
  • Ужин: запеченные овощи, твердый сыр.

День 3

  • Завтрак: козий сыр с натуральным йогуртом, свежие сезонные овощи, зелень;
  • Обед: отварной нут, пучок свежей зелени, твердый сыр;
  • Ужин: пюре из брокколи с вареной фасолью, твердым сыром.

День 4

  • Завтрак: сыр, стакан зеленого чая, горсть свежих или замороженных ягод;
  • Обед: крем-суп с цветной капустой и чечевицей, пучок свежей зелени, кусочек твердого сыра;
  • Ужин: запеченное куриное филе, твердый сыр, салат из свежих овощей.

День 5

  • Завтрак: твердый сыр с томатами и стаканом кефира на бактериальной закваске;
  • Обед: рагу из кабачков, картофеля, зеленого горошка, баклажанов, томатов, кусочек твердого сыра;
  • Ужин: гречневая каша, отварное куриное филе, большая порция салата из сезонных овощей, козий сыр.

День 6

  • Завтрак: кусочек твердого сыра, стакан кефира на бактериальной закваске, свежие огурцы и помидоры;
  • Обед: куриный бульон со свежей зеленью, твердый сыр, сезонные овощи;
  • Ужин: вареная курица, салат из свежих овощей, твердый сыр;

День 7

  • Завтрак: запеченный картофель с сыром и зеленью;
  • Обед: сыр, стакан молока;
  • Ужин: вареная морковь и свекла, свежее яблоко, кусочек свежего сыра.

День 8

  • Завтрак: гороховая каша, твердый сыр, свежие огурцы и помидоры;
  • Обед: отварной картофель с зеленью, квашеная капуста, твердый сыр;
  • Ужин: вареная чечевица, твердый сыр, большая порция салата из свежих овощей.

День 9

  • Завтрак: кусочек твердого сыра, стакан айрана, свежие овощи — болгарский перец, огурцы, томаты;
  • Обед: латук, твердый сыр;
  • Ужин: кроличье мясо, большая порция салата из сезонных овощей, твердый сыр.

День 10

  • Завтрак: твердый сыр, стакан нежирного кефира, свежие овощи;
  • Обед: тушеные кабачки с баклажанами и томатами, твердый сыр, свежая зелень, латук;
  • Ужин: отварное куриное филе, твердый сыр, салат из фиолетовой капусты с зеленью и томатами.

Чтобы закрепить полученный результат, важно правильно выйти из сырной диеты. Для этого углеводы вводят в рацион постепенно, в небольших количествах, наблюдая за реакцией организма. В первые несколько дней рекомендовано употребление небольшого количества фруктов, каш, а также достаточного количества жидкости.

К простым углеводам, сладостям, конфетам и выпечке в дальнейшем лучше не возвращаться или свести их употребление к минимуму: это позволяет закрепить полученный результат и оказывает общеоздоравливающее действие на организм.

Результаты сырной диеты

Результаты сырной диеты

Чтобы получить положительные отзывы и результаты от сырной диеты, важно помнить, что такой тип питания подходит только абсолютно здоровым людям с хорошей переносимостью животного белка, лактозы, без выраженного дефицита витаминов и минералов.

В зависимости от исходных показателей массы тела, скорости обменных процессов при соблюдении сырной диеты удается сбросить до 10 кг.

Среди преимуществ сырной диеты пользователи отмечают возможность употребления вкусного любимого продукта, эффективность, доступность, длительное чувство сытости, возможность надолго сохранить полученный результат.

К недостаткам сырной диеты относят высокую стоимость качественного сыра, отсутствие в рационе необходимого количества витаминов, минералов, плохую переносимость сыра в некоторых случаях, отсутствие быстрого результата, однообразность рациона при строгом соблюдении диеты, большую тягу к сладкому, вздутие живота и нарушения стула при непереносимости сыра.

  • Смотрите также результаты голливудской диеты

Реальные отзывы о сырной диете

Отзывы о сырной диете

Отзывы о сырной диете для похудения неоднозначные: не всем удается продержаться длительное время на белковой пище с низким содержанием углеводов. Такой тип питания может быть опасен для людей, которые даже не знают о нарушениях работы печени. Если человек неподготовлен, возможна тошнота, ухудшение самочувствия и отказ от диеты.

Олеся, 32 года

Сырная диета оказалась не лучшим вариантом для похудения, но я как большой любитель этого молочного продукта не смогла удержаться, чтобы не попробовать. Очень люблю качественные кисломолочные продукты, в холодильнике всегда есть несколько видов сыра. При подборе рациона стоит учитывать, что он калориен. В зависимости от сорта, способа приготовления, выдержки процент жирности меняется. Разумеется, что для диеты нужно подбирать сорта с меньшим процентом жирности и высокими питательными свойствами. Во многих диетах, которые были испробованы ранее, такой продукт и вовсе исключают. Сырная диета — белковая. Это значит, что при грамотном составлении рациона можно кушать не более 2, максимум 3 раз в день и надолго ощущать чувство сытости. Решено было сразу начать с семидневной диеты: организм подготовлен, и очередная голодовка уже не воспринимается как сильный стресс. Первые два дня сидела только на ограниченном количестве сыра и травяных напитках — ромашка, чабрец, шиповник. Пила много воды, занималась йогой. С 3 дня подключила огурцы, помидоры, зелень, квашеную капусту, чтобы восстановить пищеварение. Далее были куриная грудка, чечевица, орехи, замороженные ягоды черной смородины и 1 раз небольшое количество запеченного картофеля. Отметила, что после употребления сыра сильно хотелось пить и съесть что-нибудь сладкое. За неделю ушло 2 кг, это не слишком много. Даже несмотря на любовь к сыру, повторять такую диету не планирую.

Ирина, 24 года

Сырная диета подойдет только очень большим любителям этого молочного продукта, к каким себя и отношу. Встречала многочисленные положительные отзывы и результаты сырной диеты для похудения и решила попробовать. Немного смущала вероятность резко уйти в кетоз: такое состояние никогда не испытывала, не хотелось резкого ухудшения самочувствия и тошноты. Поэтому решено было начать с нескольких разгрузочных дней, а затем увеличивать продолжительность диеты до 7-10 дней. Новичкам стоит помнить, что у сырной диеты есть многочисленные противопоказания — от нарушений работы печени до психологических нарушений. Большое количество белка полезно не для каждого организма, в особенности для людей, которые плохо переносят молоко и продукты с высоким содержанием лактозы. Сырную диету не рекомендовано повторять чаще 1 раза в 6 месяцев, чтобы не вызывать дефицит минералов и витаминов. Для подстраховки принимала мультивитаминный комплекс на протяжении всего периода сырной диеты. Что касается результатов, то за 5 дней удалось сбросить 2,5 кг. Не рассчитывала на какой-то либо впечатляющий результат, все-таки сыр достаточно калориен, и была очень удивлена и обрадована при контрольном взвешивании. Планирую соблюдать такую диету и в дальнейшем, сочетать с другими монодиетами — гречневой, рисовой, яблочной.

Алена, 43 года

Сырная диета оказалась не совсем подходящим вариантом. Ожидала, что похудение будет вкусным, быстрым и приятным, но на деле оказалось иначе. Для чистоты эксперимента решила, что буду употреблять только сыр, немного сырых овощей, без хлеба и других углеводов. Физическая активность также была на минимуме — пешие прогулки по делам на небольшие расстояния. После употребления сыра очень хочется пить. В животе постоянно булькает, продукт очень плохо переваривается. Добавила свежие овощи как источник клетчатки, но ситуация только усугубилась. В итоге продержалась всего 3 дня, и за это время ушел 1 кг. Но с каким дискомфортом пришлось при этом столкнуться. В итоге перечитала много информации: вполне вероятно, что сыр попался некачественный, с примесями, либо есть индивидуальная непереносимость молочного белка. Важный нюанс: кушать хотелось каждые 2 часа, что тоже не особо способствует похудению. Результаты средние, от дальнейших экспериментов воздержусь.

Смотрите видео о сырной диете:

Источники:

https://www.ayzdorov.ru/dieta_belkovaay_sirnaya.php
https://doctorbormental.ru/kb/diety/sredizemnomorskaya-dieta/
https://aveslim.ru/diety/po-racionu/syrnaya.html
https://mrsovet.ru/diety/syrnaya-dieta-menyu-otzyvy-i-rezultaty-pohudeniya.html
https://tutknow.ru/diets/16214-syrnaya-dieta-spisok-produktov-menyu-otzyvy.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector