Диета по борменталю таблица

Содержание скрыть

Таблица калорийности продуктов по Борменталю. Калорийность готовых блюд по Борменталю

Тематика похудания в последние несколько десятилетий стала более чем актуальной. Эпидемия стройных фигур началась в далекие 80-е годы, когда мировые подиумы заполонили длинноногие подтянутые красотки. Однако вместе с модой на идеальную фигуру возникла и проблема лишнего веса. Так, сегодня ожирением страдают около 20% жителей нашей планеты, чем и пользуются создатели новомодных диет и препаратов для похудания. И этой статьи вы узнаете все о диете доктора Борменталя и о том, как рассчитать свой коридор калорийности для максимально эффективного снижения веса.

В чем заслуга доктора Борменталя?

Многие полагают, что доктор Борменталь – это реальный человек, создавший уникальную диету. На самом деле именем персонажа Михаила Булгакова из романа «Собачье сердце» была названа сеть клиник, диетологи, психотерапевты и эндокринологи которой помогают скорректировать питание и образ жизни своих пациентов.

Принцип питания по Борменталю насчитывает уже больше 12 лет. За все время существования клиника помогла похудеть нескольким тысячам пациентов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

таблица калорийности продуктов по борменталю

Однако лечение в этом учреждении может позволить себе далеко не каждый. Так, за курс разработки индивидуальной системы питания клиенту придется заплатить около 35 000 рублей. А ведь помимо диеты врач в обязательном порядке пропишет различные косметические процедуры — массаж, подтяжка кожи, пилинг и многое другое. Цены за одну процедуру в клинике варьируются от 1500 до 4000 рублей. Но не стоит расстраиваться. Ведь зная калорийность готовых продуктов по Борменталю и соблюдая все рекомендации, можно сбросить вес без дорогостоящих курсов и процедур.

Диета по Борменталю

Индивидуальный рацион в клинике составляется после сдачи всех анализов и измерения метаболического возраста организма. Однако существует упрощенная схема похудания по Борменталю, основанная на подсчете калорий и гастрономическом ограничении, которая подходит практически всем. Исключение составляет только группа лиц, которым противопоказано резкое ограничение в еде.

Как и любая диета, принцип правильного питания по Борменталю включает ряд обязательных к исполнению правил, соблюдая которые можно добиться очень хороших результатов:

  • Пациенту требуется рассчитать свой коридор калорийности для определения объема ежедневного рациона. Минимальный объем потребляемой пищи не должен быть ниже 1100 калорий в сутки.
  • Для быстрого эффекта нужно ежедневно потреблять белки, овощи и фрукты в достаточном количестве.
  • Для точного подсчета калорий нужно приобрести кухонные электронные весы. по Борменталю должна всегда быть на видном месте.
  • Обязательно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров чистой воды в день. Это позволит избежать обезвоживания организма.
  • Приемы пищи следует разделить на 6-8 подходов.
  • Не игнорировать необходимость регулярных физических нагрузок, которые помогут разогнать метаболизм.
  • Взять за правило устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.

калорийность готовых блюд по борменталю

Ежедневное меню

Правила питания по Борменталю предполагают ежедневный сбалансированный рацион, содержащий белки, жиры и углеводы. В противном случае организм не будет получать самые необходимые вещества и последствия могут быть негативными.

Преимуществом диеты является то, что человек может употреблять в пищу абсолютно все. Главное, правильно рассчитать коридор калорийности по Борменталю. Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания.

рассчитать коридор калорийности по борменталю

Как рассчитать свой коридор калорийности?

Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б — В, где:

  • А = вес х 9,99;
  • Б = рост х 6,25;
  • В = возраст х 4,92.

Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным.

калорийность продуктов по борменталю

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Для удобного расчета потребляемых калорий существует специальная таблица, в которой указаны параметры основных продуктов, характерных для рациона жителей России. Калорийность здесь указывается из расчета на 100 граммов. Другими словами, если нужно рассчитать показатель 300 граммов какого-либо продукта, то число калорий из таблицы необходимо умножить на 3. Итак, зная калорийность продуктов по Борменталю, вы сможете правильно выстроить свой рацион, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть.

Продукт Калорий на 100 г Продукт Калорий на 100 г
Баранина 315 Сливки 120
Говядина 180 Сметана 115
Грудинка 470 Мороженое 220
Утка 400 Ряженка 85
Свинина 265 Йогурт 51
Колбаса вареная 250 Брынза 260
Колбаса копченая 380 Мука пшеничная 348
Сосиски 135 Мука ржаная 350
Индейка 150 Рис 337
Телятина 90 Фасоль 328
Икра зернистая 250 Крупа манная 340
Икра минтая 120 Крупа гречневая 345
Минтай 70 Крупа перловая 341
Креветки 85 Крупа овсяная 380
Камбала 89 Чечевица 310
Щука 41 Горох 278
Судак 45 Соя 395
Лосось 140 Пшено 352
Треска 60 Какао (порошок) 375
Окунь 94 Яйцо куриное 65
Лещ 48 Морская капуста 16
Краб 70 Язык 156
Сельдь 57 Консервы рыбные 319
Молоко 60 Макароны 350
Кефир 38 Овсяные хлопья 304
Творог 226 Кукурузные хлопья 369
Сыр Пармезан 330 Картофель 83
Сыр Российский 371 Морковь 33
Сырки Творожные 380 Лук 25

Калорийность готовых блюд по Борменталю

Для удобства подсчета калорийности специалистами клиники «Доктор Борменталь» была разработана таблица на основе самых распространенных в России блюд, которые готовятся в любой семье. Таким образом, можно не подсчитывать калорийность всех компонентов салата или супа, достаточно просто найти необходимое наименование в таблице.

Блюдо Калорий на 100 г Блюдо Калорий на 100 г
Отварной картофель 250 Овощной салат 97
Жареный картофель 310 Борщ 116
Отварная гречка 370 Окрошка 260
Тушеная капуста 160 Рассольник 245
Тефтели рыбные 250 Винегрет 130
Мясные тефтели 350 Бутерброд с колбасой 150
Отварная курица 130 Овощная икра 90
Голубцы 500 Суп гороховый 240
Говядина с овощами 290 Харчо 235
Котлеты 92 Суп картофельный 233
Гуляш из говядины 340 Суп с лапшой 250
Рыба с овощами 220 Холодец 40
Хлеб пшеничный 265 Рисовая каша 300
Хлеб ржаной 215 Запеченная курица 370

Таблица калорийности доктора Борменталя позволяет пациентам внимательнее относиться к своему здоровью и регулировать ежедневный рацион потребляемой пищи.

калорийность готовых продуктов по борменталю

Правильное завершение диеты

Выход из двухнедельной диеты должен проходить плавно. Так, следует прибавлять по 50-100 калорий к суточной норме в течение 2-3 дней. После диеты пациенту рекомендуется придерживаться своего коридора калорийности. Если количество потребляемых калорий возрастет, то со временем вы снова начнете набирать вес.

Не стоит резко прерывать диету и повышать количество калорий сверх суточной нормы. Такой резкий скачок может нарушить обменные процессы в организме, что приведет к немедленному набору жировой массы.

Противопоказания

Диетой Борменталя не следует пользоваться определенным группам лиц. Сюда входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, а также люди пожилого возраста. Таблица калорийности продуктов по Борменталю в случае наличия противопоказаний необязательна к исполнению, однако исключить из своего рациона фаст-фуд и другие вредные продукты необходимо всем.

Ни в коем случае нельзя садиться на эту диету тем, кто страдает какими-либо хроническими или инфекционными заболеваниями и гормональными нарушениями. В любом случае нужно в обязательном порядке посоветоваться со специалистами – психотерапевтом, эндокринологом и, конечно же, диетологом.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед.

таблица калорийности доктора борменталя

Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию.

Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю.

Отзывы о диете

Многочисленные отзывы людей, воспользовавшихся услугами клиники «Доктор Борменталь», можно условно поделить на две категории. Большинство клиентов, которым удалось добиться максимальных результатов и сбросить 10-30 килограммов, высказывают положительное мнение о методике и работе персонала. Однако те пациенты, которые не смогли справиться с лишним весом, оставляют только негативные отзывы. Как правило, они оперируют слишком высокой ценой за услуги клиники и низким результатом.

коридор калорийности по борменталю

Нужно понимать, что для любого положительного эффекта следует прилагать определенные усилия. Полным людям бывает очень сложно полностью пересмотреть свой рацион питания и образ жизни. Ведь для этого требуется огромная сила воли и бесконечная мотивация, которых так не хватает большинству пациентов, которые страдают ожирением. Главное, преодолеть рубеж в первые 5-10 сброшенных килограммов, в чем вам и поможет «Доктор Борменталь». Калорийность продуктов в этом случае играет самую важную роль. А отражение в зеркале станет отличной мотивацией!

Диета Борменталя для похудения: меню, результаты и отзывы, таблица калорийности готовых блюд

Диета Борменталя — методика похудения, которая вызывает много споров и противоречий. Стабильный результат совмещается со взаимодействием диетического питания и психологических аспектов, основанных на определении мотивации для снижения веса.

Сущность системы похудения

Как совместная методика диетологов и психотерапевтов, диета доктора Борменталя была запатентована в 2001 году. На сегодняшнее время она широко используется в специализированных клиниках. Основой методики является психокоррекция фигуры.

По теории Борменталя, основой ожирения является переедание, а также изменение пищевого поведения. Невозможность решения различных проблем приводит к тому, что стресс будет постоянно заедаться. Для успокоения человек поглощает пищу в больших количествах.

Такое отношение к пище приводит к нарушению обменных процессов, растягиванию желудка и возрастанию аппетита. В результате возникает лишний вес.

Чтобы его снизить, нужна четкая мотивация и соответствующий психологический настрой. В этом заключается методика похудения.

Во время тренингов человеку помогают понять свои психологические проблемы, что позволит снизить тягу к пище и начать процесс похудения.

Помимо групповых тренировок, с людьми индивидуально работают психологи, диетологи и другие специалисты.

Гипноз в диете Борменталя не применяется. Методика основана на психологическом воздействии в виде медитации и дыхательных упражнений.

Принцип действия диеты

Основу системы похудения составляет не только постоянная борьба с излишним потреблением пищи, но и психологическая работа. Ведь многие полные люди не понимают причин своего переедания, особенно перед сном или телевизором.

Судя по методике доктора Борменталя, лишний вес — внешнее проявление внутренних страхов и переживаний. Чтобы избежать их, диетологи не рекомендуют ограничивать себя в видах употребляемых продуктов.

Отзывы о диете Борменталя

Суть диеты заключается в подсчитывании калорий. Худеющему придется постоянно контролировать количество принимаемой пищи.

Никаких запретов, это делается для того, чтобы человек не чувствовал никаких ограничений. Ведь известно, что диета — это стресс для организма. Но только не в этом случае.

С диетой доктора Борменталя стрессовые ситуации не возникают. Это подтверждено многими людьми, которые избавились на этой методике от лишнего веса.

Особенности диеты

У системы питания имеются основные правила. Самое важное условие при составлении меню диеты Борменталя состоит в том, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1000-1200 ккал. Человек может кушать все, что ему захочется.

Разработчики уверены, что людям, ведущим малоподвижный образ жизни, не стоит повышать суточную калорийность. Если человек занимается тяжелым физическим трудом, то в день его суточная потребность в калориях составит на 250 больше.

Вес можно сбросить легко, важно укладываться в определенные рамки. Особое значение имеет психологический настрой худеющего. Ему необходимо понимать, что при переедании можно не только затормозить процесс избавления от лишнего веса, но и приобрести дополнительные килограммы.

Худея по методике Борменталя, необходимо постоянно вести дневник питания. В него следует записывать все, что съели на протяжении дня. В конце недели можно просмотреть рацион и при необходимости его подкорректировать.

Личный дневник нужен не только для определения калорийности и состояния веса. Он выступает как средство анализа и в качестве корректировки пищевого режима человека. Ведь с помощью дневника по истечении 2-3 недель человек может увидеть, чего он достиг, и какова калорийность его любимых блюд.

Результаты диеты Борменталя

Диета Борменталя, по отзывам худеющих, помогла им, и в течение продолжительного времени вес удерживается на постоянном уровне. При этом они не отказывали себе в любимых сладостях и выпечке. Такие погрешности многие диеты не допускают.

Система похудения относится к низкокалорийным. Это требуется для достижения эффективного результата. Поэтому как только вес нормализуется, можно постепенно добавлять калорийность рациона. Лучше всего это делать под контролем опытного диетолога, который подберет оптимальное меню.

Важные моменты диеты

Систему похудения необходимо проводить с учетом правильных рекомендаций. Суть диеты Борменталя следующая:

  1. В рационе важно присутствие фруктов и овощей. При этом сладкие, соленые и жирные блюда нужно ограничить по максимуму. Худеющие должны помнить постоянно о калорийности рациона.
  2. Считать каждое блюдо необходимо один раз и обязательно записывать в дневник. Это необходимо для того, чтобы после приготовления рагу или супа считать калории повторно не приходилось.
  3. Лучше всего отдавать предпочтение блюдам, приготовленным следующим образом: тушение, запекание, приготовление на пару и др.
  4. Процесс составления меню на неделю и день значительно упростится, если худеющий рассчитает пищевую ценность своих любимых блюд. Задача не вызовет особой сложности. Просто необходимо взвешивать продукты и с помощью калькулятора рассчитывать их калорийность.
  5. При посещении ресторана необходимо заказывать блюда, пищевая ценность которых известна худеющему. Диетологи предлагают вводить правила подобия.
  6. Важный момент — при определении калорийности мяса убирают кости и только тогда подсчитывают правильную пищевую ценность. Это необходимо сделать единожды и пользоваться результатами постоянно.
  7. Худеющие не должны укорять себя, даже если калорийность рациона повысится. Главное — запрет алкоголя в рационе. Даже небольшое количество спиртного может свести на нет все усилия по соблюдению диеты.
  8. Съедать порцию пищи необходимо медленно, тщательно ее пережевывая. Из-за стола выходить с легким чувством голода.

Методика доктора Борменталя для похудения подразумевает и ложку растительного масла, которое следует принимать только в свежем виде.

Как работает диета?

Подсчет калорий производится с помощью таблицы калорийности по Борменталю. Схема питания включает 4-разовый прием пищи. К правилам приготовления относят:

  • необходимо свести до минимума количество соленых, маринованных, жареных и копченых продуктов;
  • необходимо увеличить количество белковой пищи (рыбы, мяса, морепродуктов) и овощей с высоким содержанием клетчатки;
  • включить в рацион несладкие фрукты и молочные напитки с низкой жирностью;
  • последняя трапеза должна осуществляться за 3-4 часа до сна;
  • нужно ограничить прием простых углеводов — сладостей, выпечки, макаронных изделий;
  • объем порции не должен превышать 200 г, съедают ее в течение 30 минут.

В процентном соотношении калорийность рациона рассчитывается следующим образом: завтрак — 25%, ланч — 10%, обед — 40%, ужин — 20%, дополнительный ужин — 5%.

Диета Борменталя

Меню диеты Борменталя предполагает употребление блюд из рыбы, мяса и морепродуктов. Все они богаты белком. В меню должны входить овощи, фрукты, натуральный мед, кисломолочные продукты и орехи. В день нужно пить 2 литра воды. Сюда не входят кофе, чай и соки. Перед приемом пищи нужно выпить стакан воды. Это способствует профилактике запоров.

Составляя меню на месяц, необходимо учитывать, что в дневной рацион не должно входить менее 50 г белка животного происхождения.

Меню на неделю худеющий составляет сам. Отсутствуют четкие указания по поводу конкретного списка продуктов. Предпочтение нужно отдать низкокалорийным блюдам и продуктам. Мучные изделия и сладости из рациона лучше всего исключить.

Чтобы точно выполнять требования методики, необходимо обзавестись кухонными и напольными весами. Перед приготовлением блюд все компоненты взвешивают и отмечают их калорийность в специальной таблице Борменталя. В итоге подсчитывается общая пищевая ценность.

Далее определяют объем порции, которая будет съедена. Она взвешивается и рассчитывается ее энергетическая ценность. Результат записывается в дневник, что является одним из способов подсчета оставшейся дневной калорийности. Такие расчеты проводят по каждому блюду, в итоге составляется суточное меню.

Если прошло несколько недель, а вес не снижается, то нужно срочно пересмотреть дневной рацион. Из него следует исключить: колбасные изделия, картофель, сладкие напитки, молочные продукты с жирностью более 1 %.

Диета Борменталя не предусматривает серьезные физические нагрузки, потому что они противопоказаны при низкокалорийном рационе. Если худеющий привык к занятиям спортом, то можно заниматься ходьбой, проводить физиопроцедуры и делать массаж. При значительных нагрузках разрешается увеличить пищевую ценность рациона на 250-350 ккал. Столько затрачивается женщинами на фитнес.

Через 2 недели необходимо по тетради сравнить результат. Если вес не снизился, то калорийность рациона необходимо уменьшать на 100 ккал ежедневно. А если произошла потеря лишних килограммов, то следует закрепить полученный результат.

Меню диеты

Примерный дневной рацион диеты Борменталя включает:

  1. Завтрак (200 ккал). Отварная куриная грудка (80 г), гречка (80 г), томаты, чашка черного кофе, 1/2 пирожного безе.
  2. Ланч (147 ккал). Овощной суп (250 мл), два хлебца, чай без сахара.
  3. Обед (185 ккал). Картофельное пюре (150 г), отварная рыба (100 г), капуста квашеная (150 г), чай без сахара.
  4. Ужин (265 ккал). Отварной рис (80 г), паровая телятина (80 г), корнишоны (100 г), чашка чая без сахара.
  5. Поздний ужин (200 ккал). Кислые щи (300 г), хлебец, банан, стакан кефира.

Составляя меню для похудения на диете доктора Борменталя, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • после каждой трапезы выпивать чашку горячего чая без сахара, что позволяет продлить ощущение сытости;
  • пищу употреблять только в теплом виде;
  • блюда, которые способны возбудить аппетит, необходимо запретить;
  • объем порции не должен быть более 200 г при количестве 4-6 трапез;
  • не следует создавать между приемами пищи промежутки более 4-5 часов.

Суть диеты Борменталя

Не чаще 1 раза в неделю следует проводить разгрузочный день (кефирный, яблочный или капустный).

Для того чтобы не подсчитывать пищевую ценность готовых блюд, составили специальную таблицу калорийности готовых блюд по диете Борменталя.

Наименование продукта Калорийность/100 г Наименование продукта Калорийность/100 г
Отварная куриная грудка 298 Гречка 197
Овощной суп с баклажанами 240 Картофельное пюре 141
Рис отварной 152 Отварная рыба (судак, щука) 70
Телятина на пару 180 Капуста квашеная 69
Корнишоны 76 Кислые щи 88

Таблица калорийности по Борменталю составляется с учетом пищевой ценности готовых блюд. Благодаря этому облегчается процесс составления меню. Лучше всего его рассчитывать на неделю.

Рецепты блюд

Быстрая потеря веса по данной методике предполагает использование низкокалорийных блюд. Чтобы облегчить получение эффективного результата, можно воспользоваться следующими рецептами диеты Борменталя.

Овощное рагу с белыми грибами. Для его приготовления применяют следующие компоненты: капуста (300 г), томаты (2-3 шт.), сладкий перец (3 шт.), морковь (3 шт.), белые грибы в отварном виде (200 г), сметана, чеснок, соль и специи.

Нарезанные кубиками грибы вместе с томатами слегка обжаривают на сковороде вместе с маслом. Затем добавляют капусту и морковь. Тушат 20 минут. Лук и перец, нарезанные кольцами, добавляют в кастрюлю к остальным овощам. Тушат в течение 20 минут, в конце приготовления солят.

Овощное рагу настаивается 20 минут. К столу подается с ложкой сметаны и измельченным чесноком.

Калорийность овощного рагу составляет 500 ккал, а 100 г порция — 100 ккал. В блюде содержится большое количество белка, витаминов, клетчатки, что позволяет в течение длительного времени не ощущать чувства голода.

Супы диеты Борменталя

Супы диеты Борменталя отличаются разнообразием. Благодаря входящим в состав компонентам блюдо насыщает организм питательными веществами.

Для постного овощного супа необходимо: 1,7 литра воды, картофель (3-4 шт.), баклажан (150 г), луковицы, фасоль консервированная (100 г), соль и перец по вкусу.

В кипящую воду опускают картофель, нарезанный кубиками, и фасоль. Варят 20 минут. На сковороде обжаривают морковь, лук и баклажаны. Овощи высыпают в кастрюлю. Суп варят 25 минут. За несколько минут до готовности добавляют соль, перец и лавровый лист.

Суп обладает сбалансированным составом. Благодаря наличию клетчатки и белка он насыщает организм человека на продолжительное время.

Результаты

Система похудения позволяет достичь эффективной потери веса. Результаты диеты Борменталя, по отзывам похудевших, следующие:

  1. Главное в ней — подсчет калорий и употребление пищи небольшими порциями (200 г). Всю еду нужно тщательно пережевывать. И хотя приходится постоянно подсчитывать калории, у диеты масса приверженцев.
  2. Система похудения относится к одной из самых эффективных в мире. Вес снижается сразу, как только человек начинает питаться по данной методике.
  3. При соблюдении диеты за первую неделю теряют от 2 до 6 кг. Далее вес теряется по 7-13 кг в месяц.
  4. Время соблюдения методики зависит от изначальной массы тела и других особенностей организма. Чтобы добиться эффективного результата, можно обратиться к диетологу, который рассчитает, за какой период времени можно достичь идеального веса.
  5. Обычно диету соблюдают до полугода. Затем увеличивают калорийность рациона до 1600-1800 ккал в сутки.

Важно, что методика не имеет сильных ограничений, при желании можно вносить в рацион любые изменения. Возникшее за это время пищевое поведение будет способствовать удержанию веса.

Плюсы и минусы диеты

Положительные свойства методики заключаются в том, что на ней действительно худеют все. Меню для похудения диеты доктора Борменталя обладает такими преимуществами:

  • Эффективный результат, ведь от лишнего веса избавляются абсолютно все худеющие.
  • Возможность заниматься спортом. В этом случае к рациону добавляют еще 200 ккал.
  • Психологический комфорт методики заключается в возможности употреблять пищу без ограничений.
  • Долгосрочный результат. Разработка индивидуального рациона.
  • Диета постепенно формирует навыки правильного питания и привычку контролировать всю съеденную пищу.
  • Постоянные записи, сделанные в дневнике, помогают анализировать результаты похудения и при необходимости изменять меню на каждый день.

Методика диеты Борменталя

Минимальная норма ВОЗ для сохранения скорости обмена веществ составляет не меньше 1200 ккал. При снижении этих показателей замедляется процесс похудения. За это многие диетологи критикуют методику Борменталя.

К минусам диеты относят:

  1. Прежде чем съесть какое-либо блюдо или продукт, необходимо перевести его в калории.
  2. Во время диеты существуют такие периоды, когда вес не уходит в течение 2 недель.
  3. Неудобно худеть людям, которые находятся в постоянных командировках или не обедают дома. В таких случаях методику можно применять в период отпуска.

Как и любая система похудения, методика обладает следующими противопоказаниями. Ее запрещают в следующих случаях:

  • подростковый и пожилой возраст;
  • при онкозаболеваниях;
  • при патологии сердца или сосудов;
  • людям, занимающимся тяжелым физическим трудом;
  • при хронических заболеваниях;
  • при нарушении процессов метаболизма;
  • при заболевании сахарным диабетом;
  • в период беременности и кормления ребенка грудью.

Перед началом диеты лучше всего получить консультацию специалиста.

Отзывы

Мнения о методике похудения разные. Согласно отзывам, диета Борменталя оказала помощь в избавлении от лишнего веса многим людям.

Женщинам удавалось через месяц избавиться от 5 кг веса, которые не вернулись по прошествии 6 месяцев.

Некоторым худеющим, несмотря на отсутствие ограничений, было сложно выдержать калорийность рациона менее 1200 ккал. У них в первые дни диеты ощущалось постоянное чувство голода. Главным минусом худеющие считают необходимость постоянно подсчитывать пищевую ценность блюд.

Рецепты диеты Борменталь

Люди, которые интересовались принципами правильного питания, смогли избавиться от 10 кг веса в месяц. Методика позволила им выработать пищевые привычки, которые не дают набирать лишние килограммы в дальнейшем.

Диета Борменталя — эффективный, но специфический метод избавления от лишних килограммов. Чтобы похудеть, лучше всего подготовиться к ней заранее и проконсультироваться со специалистом, который позволит исключить негативные последствия для организма.

Борменталь: дневник питания, принципы диеты, простые рецепты для похудения

Диета Борменталя — система диетического питания, согласно которой нет ограничений: можно есть все, считая калорийность того или иного продукта. Ее допускается использовать как самостоятельно, так и при одновременной работой с врачом-диетологом. Благодаря этой диете можно снизить вес без вреда для здоровья. Существуют противопоказания к ее применению. При наличии осложнений нужно обратиться к доктору за помощью.

    Понедельник
    Мясо, птица Молочные продукты
    Запеченное мясо

В чем заключается диета доктора Борменталя?

Диета Борменталя появилась в 2001 году и создана психотерапевтом Валерием Ромацким. Она основана на сочетании низкокалорийной диеты и воздействии психотерапевтических методов, которые заключаются в выявлении и избавлении от психологических причин переедания. Согласно концепции автора фактором развития избыточного веса является расстройство пищевого поведения.

В процессе диеты делается упор на формирование установки и веры в себя, в возможность быть стройным. Для этого с пациентами работают психологи с помощью программы «Школа стройности», которую проходят все клиенты. Она заключается в проведении групповых тренинговых занятий.

В рамках такой помощи пациенты формируют навыки снижения аппетита с помощью медитативных техник активации внутреннего метаболизма, рассматривают антистрессовые упражнения и методы усиления мотивации к похудению. Первые четыре занятия проходят каждый день, а пятое — через 1 месяц. На последнем занятии психолог помогает скорректировать дальнейшее пищевое поведение и проверить изменение качества жизни пациентов. Продолжительность диеты зависит от особенностей организма и определяется диетологом.

Правила и принципы диеты

Основные принципы диеты Борменталя:

  1. Нельзя голодать, это приводит к торможению процессов обмена в организме и набору веса.
  2. Нужно различать голод от аппетита: голод — ощущения в желудке, а аппетит возникает в голове. Кушать нужно только при наличии чувства голода.
  3. Следует считать калории (в сутки норма должна варьироваться от 900 до 1500 калорий).
  4. Все продукты к употреблению должны нравится, иначе эффекта не будет, и человек не похудеет.
  5. Важно точно определить, сколько килограмм надо сбросить.
  6. Пить следует столько жидкости в день, сколько требует организм.
  7. Для ускорения похудения нужно заниматься небольшими физическими нагрузками.

Кроме этого, нужно завтракать ежедневно, а в течение суток следовать трехразовому питанию. Перерыв между приемами пищи составляет 4-4,5 часа. Для того чтобы снизить объем желудка, масса пищи за один раз должна равняться 200 г и включать не менее 200 ккал.

С целью поддержки иммунной системы, а также для улучшения эластичности кожи и мышц 1/3 пищи должна состоять из белков, которые содержатся в мясе, рыбе, птице и сыре. Все продукты и блюда, в которых находятся быстрые углеводы (сахар , мучное, сладкие овощи и фрукты ) рекомендуется употреблять пищу в первой половине дня (желательно до 12:00). Необходимо распределить калорийность в течение дня в процентном соотношении:

  • завтрак — 35%;
  • обед — 40%;
  • ужин — 25%.

Согласно правилам диеты нужно отказаться от употребления алкоголя, потому что он активизирует центр голода, находящийся в гипоталамусе. В состоянии опьянения человек кушает больше, чем обычно, и развивается переедание. За два часа до сна нельзя есть мясо, бобовые или макароны, а также жирную еду.

Чтобы держать метаболизм в тонусе и сжигать лишние жиры, можно 2-3 дня питаться, соблюдая нижний порог калорийности, а другие — выдерживать верхний. При диете разрешено соблюдать и только верхние границы, но нельзя делать наоборот, иначе организм будет постоянно ощущать голод, что вызовет замедление обмена веществ, и процесс снижения веса остановится. Следует постоянно употреблять в своем рационе горячую пищу, таким образом организм будет сыт на 2-3 часа.

Хорошо насыщают и супы. Фрукты рекомендуется употреблять за полчаса до обеда, завтра или ужина. Если скушать фрукт и мясное блюдо одновременно, то будет развиваться процесс брожения в кишечнике, что повлечет за собой выделение газов.

Чтобы снижение веса было заметно, нужно каждый день есть 20 г жирной морской колбасы или 1 столовую ложку растительного масла (салат, заправленный им), а также 10 г сливочного масла. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Во время диеты следует пить витамины группы В и гепатопротекторы (препараты, предотвращающие развитие патологий печени).

На фоне диеты возможно снижение уровня сахара в крови, и поэтому нужно с собой носить небольшой кусочек сахара или таблетку глюкозы. Гипогликемический криз сопровождается слабостью, головокружением. Возможно появление холодного пота и головной боли.

Если результаты диеты не приносят плодов, то нужно употреблять исключительно белковую пищу (мясо, рыба, творог) в соответствии с верхним порогом калорийности в течение 2-3 суток. Потом необходимо сделать то же самое только на низкой границе. Также необходимо вести дневник питания, в котором нужно записывать все съеденные продукты и их калорийность.

Преимущества и недостатки

Основным преимуществом диеты Борменталя является ее высокая эффективность при соблюдении всех рекомендаций. Еще одним плюсом является утоление голода на несколько часов и уменьшение количества съедаемой пищи. К другим достоинствам можно отнести разнообразие рациона.

  • чувство слабости, снижение работоспособности и концентрации внимания, изменения эмоционального фона;
  • снижение иммунитета;
  • развитие гормональных нарушений;
  • потеря тонуса мышц и кожи;
  • постоянный контроль аппетита и подсчет калорий.

785278729 - Дробное питание для похудения1305337852 - Дробное питание для похудения85929444 - Дробное питание для похудения1112521214 - Дробное питание для похудения70526429 - Дробное питание для похудения

Рецепты

— Запеченное мясо (117 ккал на 100 гр.). Выложите 150 грамм нарезанного полукольцами репчатого лука на сковороду, добавьте 10 грамм подсолнечного масла. Поверх лука положите 300 грамм нарезанного на тоненькие пластины куриного филе, далее – 130 грамм шампиньонов и 150 грамм помидоров. Смажьте последний слой 50 граммами сметаны, натрите 100-граммовый кусочек сыра. Запекайте 40 минут.

— Салат «Уганда» (128 ккал на 100 гр.). В состав этого салата входят: один небольшой банан (100 грамм), горсть изюма (20 грамм), нежирная куриная ветчина (40 грамм), овсяные хлопья (20 грамм), сливки (100 мл), лимон (40 грамм) и листья салата.

Изюм промойте и замочите, бананы нарежьте небольшими кубиками и смешайте с хлопьями, мелко нарезанной ветчиной и изюмом. Выжмите из лимона сок, а цедру натрите, перемешайте эти компоненты со сливками. Полейте салат полученной заправкой, дайте ему настояться в течение получаса. Подавайте на салатных листьях.

— Овощное рагу (26 ккал на 100 гр.). Для приготовления этого блюда возьмите томаты, баклажаны и кабачки по 300 грамм, один небольшой репчатый лук, один средний болгарский перец зеленого цвета, ложку муки и пару столовых ложек оливкового масла.

Промойте и очистите все овощи. Лук нарежьте четвертинками колец, перец – соломкой, все остальное – небольшими кубиками. Разогрейте в кастрюле масло, выложите лук, обжарьте до приятного оттенка, добавьте томаты, тушите 5 минут. Затем выложите остальные ингредиенты, проварите из все вместе минут пять. В отдельной емкости смешайте воду, муку и соль, влейте эту жидкость к овощам, перемешайте и варите до готовности.

— Блины (95 ккал на 100 гр.). Компоненты этого блюда: 0.5 л молока, столько же воды, стакан овсяных хлопьев, одно яйцо, две маленькие ложки сахара и щепотка соли.

Вскипятите воду, остудите, соедините ее с молоком, добавьте овсяных хлопьев. Сварите из получившейся массы жиденькую кашу. Остудив, протрите ее через сито или прогоните в блендере, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и выпекайте тоненькие блинчики на сухой сковороде.

— Ленивые пирожки (115 ккал на 100 гр.). Для этого блюда понадобится 300 грамм квашеной капусты, один репчатый лук и пару ложек растительного масла, а также один тоненький армянский лаваш.

Обжарьте капусту с мелконарезаным луком. Разрежьте лаваш на четыре части, выложите в центр каждой начинку, заверните его конвертиком и обжарьте до появления золотистого цвета.

— Банановый десерт (78 ккал на 100 гр.). Смешайте 200 грамм обезжиренного творога со стаканом (120 грамм) классического обезжиренного йогурта, добавьте нарезанный на мелкие кубики один банан, 10 любых ягод и присыпьте все одной маленькой ложечкой какао.

— Борщ (44 ккал на 100 гр.). Ингредиенты: 2 литра воды, полкило куриных спинок, по 120 грамм свеклы, лука и моркови, по 200 грамм картофеля и белокочанной капусты, две ложки томатного соуса, ложка уксуса и растительное масло.

Нужен будет второй куриный бульон, поэтому проварите в двух литрах воды спинки до закипания. Слейте жидкость и наберите повторно столько же воды, варите 25 минут.

Овощи очистите, лук мелко нарежьте, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Обжарьте подготовленные овощи на сковороде в растительном масле, добавьте туда же уксус и соус, тушите 10 минут. Выложите поджарку в бульон к курице, положите нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, посолите. Варите еще в течение 20 минут.

Вот такие диета Борменталя рецепты блюд предлагает. Научившись правильно считать калории, вы сможете создавать свои не менее интересные и вкусные блюда.

Помимо этого, можно изменить под диету свои любимые рецепты, убрав или добавив некоторые компоненты. Знакомые блюда помогут вам спокойнее перенести тяготы лишения огромного количества еды. Не забывайте уменьшать порции, пережевывайте продукты долго и тщательно — это поспособствует чувству насыщения.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета доктора Борменталя имеет определенный список запрещенных и разрешенных продуктов:

Разрешенные продукты Запрещенные продукты (рекомендованные к ограничению в употреблении)
Овощи (баклажаны, бобовые, артишок, кабачки, каперсы, капуста, картофель, лук, морковь, кукуруза, огурцы, оливки, перец, петрушка, редька, свекла, соя, помидоры, тыква, фасоль, хрен, шпинат, щавель) Орехи и сухофрукты (цукаты, арахис, грецкие орехи, кешью, фундук)
Фрукты (абрикос, авокадо, ананас, апельсин, арбуз, банан, вишня, гранат, дыня, инжир, киви, лимон, лайм, маракуйя, персик, слива, яблоко) Снэки (чипсы, попкорн)
Ягоды (барбарис, брусника, виноград, ежевика, земляника, крыжовник, малина, рябина, черника) Кондитерские изделия (варенье, джем, конфеты, крем кондитерский, печенье, пирожные, повидло, тесто)
Грибы Мороженое, торты, шоколад
Орехи и сухофрукты (изюм, каштаны, кунжут, курага, миндаль, финики, чернослив) Приправы (ванилин, ваниль,майонез, патока, сахар, фруктоза)
Крупы и каши (гречневая, манная, овсянка, булгур, перловая, пшеница, рисовая, ячменная, рожь) Молочные продукты (молоко сгущенное, жирные сливки)
Мука и макаронные изделия (мука блинная, арахисовая, гороховая, гречневая, пшеничная, кунжутная, льняная, лапша, спагетти, фетучини, фунчоза, фарфалле, клецки, паста, блины, вареники, оладьи, пельмени) Сыры (гауда,голландский,камамбер,пармезан,пошехонский, российский,чеддер, швейцарский)
Хлебобулочные изделия (багет, баранки, бублики, булочка, ватрушка, калач, крендель, лаваш, пампушки, пита, плюшка, плетенка, пончик, рогалик, тортилья, хлеб) Мясо (свинина, сало, баранина, бекон, говяжья и свиная тушенка) и колбаса
Кондитерские изделия (ганаш, гематоген, желе, зефир, карамель,конфитюр, мармелад, кукурузные палочки, нуга, пастила, рахат-лукум, сухари, халва) Масло сливочное, маргарин сливочный, животный и кулинарный жир
Мороженое, торты, шоколад, молочные продукты Алкогольные напитки (бренди, виски, коньяк, ликер, пиво, портвейн, шампанское, ром)
Приправы
Сыр и творог
Мясо (свинина, мясо, говядина, телятина, баранина, кролик, бекон, ветчина, паштет), колбаса и сосиски
Птица (курица, индейка, утка, гусь,перепелка, фазан, рябчик, глухарь) и яйца
Рыба и морепродукты (анчоус, белуга,бычки, вобла, водоросли, горбуша, ерш, икра, кальмары, каракатица, килька, краб, крабовые палочки, креветки, лосось, лобстер, мидии, минтай, мойва, морская капуста, нерка, окунь, осетр, осьминог, палтус, сайра, сельдь, семга, скумбрия, ставрида, стерлядь, треска, тунец, форель, шпроты, щука, морской язык, сом)
Масло
Безалкогольные напитки (квас, кола, кофе,лимонад, спрайт, пепси, фанта, чай, энергетик)
Соки и компоты

Примерное меню и его калорийность

По мнению врачей, лучшим методом в диетологии является контроль калорийности пищи. Только с помощью этого метода можно перейти на систему питания, соответствующую индивидуальной потребности организма человека. Вычислив для себя норму потребления калорий в день и снизив ее еще на 500 ккал, можно спокойно избавиться от лишнего веса, потому что энергетический недостаток будет браться из запасов жира.

Если человек знает калорийность блюда, которое он съедает, то он программирует свой организм на переработку с использованием всех калорий. Согласно этой диеты подсчет калорий должен быть постоянным. Кроме этого, можно измерить все кухонные принадлежности, т. е. нужно определить, сколько сахара вмещает чайная ложка или сколько входит еды в одну тарелку.

Чтобы вычислять пищевую ценность рациона, нужно прибегать к таблице калорийности по Борменталю, а также информации на упаковке продукта. В данной системе похудения калорийность воды, соли, специй, кофе и чая не имеют значения, потому что она находится на низких уровнях.

Меню нужно оставлять согласно индивидуальным особенностям организма, а также личным предпочтениям в пище. Врачи-диетологи рекомендуют составлять меню на неделю. На завтрак нужно съедать больше углеводов, чтобы быть активным, в обед — белки, ужин должен быть легким, чтобы не ощущать тяжести в желудке.

Подсчет энергетической ценности прост. Например, в 100 г бородинского хлеба содержится 210 ккал, а отрезанный кусок весит 28 г. Затем нужно 28 умножить на 210 и разделить на сто. Итоговая калорийность кусочка равна 58,8 ккал.

Понедельник

Примерное меню на каждый день в течение недели в промежутке калорийности от 1000 до 1200-1400 ккал на первый день недели:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность
Первый завтрак Двойной омлет и стакан апельсинового фреша 190
Второй завтрак 50 г миндаля 287
Обед 300 г окрошки 225
Полдник бутерброд с сыром 201
Ужин 200 г ягодно-фруктового салата 220
Итого : 1123 ккал

Вторник

Примерное меню на вторник:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 150 г рисовой каши с 50 г изюма и 1 ч. л. натурального меда 307
Второй завтрак Три дольки шоколада и кофе с молоком 192
Обед 200 г гуляша из курицы с гарниром из 150 г картофельного пюре 370
Полдник 250 г арбуза 68
Ужин 250 г вареного морского языка 220
всего: 1157 ккал

Среда

Примерное меню на среду:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность
Первый завтрак 50 г творожной запеканки и 150 г пшенной каши 219
Второй завтрак 250 г салата «Цезарь» 165
Обед 300 г свекольника и 250 мл яблочного компота 320
Полдник 200 г фруктового салата с ягодным соком 220
Ужин кусок цельнозернового хлеба со стаканом кефира 215
Общая сумма: 1139 ккал

Четверг

Список блюд для примерного меню на четверг:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность
Первый завтрак 200 г гречневой каши со стаканом молока 380
Второй завтрак 200 г творога 310
Обед 150 г риса с тушеной капустой и 200 г отварной трески 246
Полдник 20 г сыра 72
Ужин 100 г микса фруктов 110
Итого : 1118 ккал

Пятница

Примерное меню для пятницы:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 150 г куриного рулета с грибами 432
Второй завтрак 100 г сырников 183
Обед 300 г солянки 414
Полдник 140 г винограда 103
Ужин 100 г тушеного филе курицы 113
Всего: 1245 ккал

Суббота

Примерные варианты блюд на субботу:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 100 г кукурузной каши 328
Второй завтрак Грейпфрут 70
Обед 250 г макарон с сыром 352
Полдник стакан ряженки 114
Ужин 200 г голубцов с говядиной 274
Общая калорийность : 1138 ккал

Воскресенье

Меню на последний день недели диеты:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 100 г блинчиков с вареньем 250
Второй завтрак Зеленое яблоко и апельсиновый фреш 121
Обед 300 г рассольника и куриная котлета 250
Полдник Груша и стакан молока 175
Ужин Сдобная булочка и чай с сахаром 329
Итог: 1125 ккал

Чтобы правильно составлять меню, нужно знать калорийность продуктов.

Диетические рецепты

Низкокалорийный рацион по Борменталю в большинстве случаев легко переносится. Главное – не соблюдать монотонность в еде. Употребляя постоянно одни овощи или фрукты можно не только не достигнуть желаемого результата, но и подорвать здоровье. Организм человека не предполагает однообразия в питании. Для правильного функционирования внутренних органов и систем с пищей должны поступать белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Причем если какой-либо из компонентов питания или нутриентов находится в дефиците, ухудшается самочувствие человека, страдает здоровье

Поэтому важно сбалансировать рацион, разнообразить меню постными блюдами

Рецепт № 1 «Овощное рагу с грибами»

  • сметана – 15 мл;
  • морковь – 4 шт;
  • помидоры – 2 шт;
  • грибы отварные – 200 г;
  • болгарский перец – 3 шт;
  • белокочанная или пекинская капуста – 300 г;
  • лук – 2шт;
  • чеснок – 2 зубчика.
  1. Морковь, лук и чеснок очистить от кожуры.
  2. Овощи нарезать, перемешать, тушить 20 минут.
  3. Рагу настаивают 30 минут. Подают в горячем виде с мясом или к каше.

Рецепт № 2 «Суп с баклажанами»

  • морковь – 1 шт;
  • отварная красная фасоль – 100 г;
  • баклажаны – 150 г;
  • вода – 1,5 л;
  • лук-порей или зеленый – 1 шт;
  • картофель – 3-4 шт;
  • подсолнечное или оливковое масло – 20 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.
  1. Морковь, лук, картофель и баклажан очистить от кожуры, нарезать.
  2. Воду довести до кипения.
  3. Картофель проварить с фасолью 20 минут.
  4. Лук, баклажаны, морковь пассировать с растительным маслом, засыпать в кипящую кастрюлю. Добавить лавровый лист, проварить еще 10 минут.

Энергетическая ценность супа с баклажанами равняется 60 ккал на 100 г. Благодаря наличию белка, клетчатки и сбалансированному составу блюдо надолго придает чувство насыщения организма.

Противопоказания, выход из диеты

Диета по Борменталю подходит не всем. Противопоказаниями являются:

  • беременность;
  • период лактации;
  • возраст до 18 лет;
  • пожилой возраст;
  • хронические болезни и острые инфекции;
  • сахарный диабет;
  • нарушения менструального цикла и гормональные сбои;
  • психические аномалии;
  • занятия спортом, т. к. норма калорий в данном случае неприемлема.

После достижения результата нужно закрепить вес, иначе он может начать возвращаться. Это можно сделать с помощью постоянного контроля калорий и соблюдения режима питания. После разрешается увеличить калорийность блюд на несколько сотен калорий.

Диета доктора Борменталя для похудения: меню на неделю, на 14 дней, на месяц и на каждый день

Сейчас практически каждая женщина не довольна своей фигурой. Все потому, что современные представления о красоте тела определяются жесткими параметрами внешности. Из-за этого недовольства кто-то начинает следовать определенным системам питания (их сейчас великое множество), а кто-то занимается фитнесом и посещает салоны красоты.

Что необходимо сделать, чтобы добиться идеальных форм тела? Для этого требуется осознанно подойти к питанию и поддерживать энергетический баланс. Подспорьем в этом вопросе будет таблица калорийности продуктов питания доктора Борменталя. Для начала углубимся в теорию.

В чем заслуга доктора Борменталя?

Многие полагают, что доктор Борменталь – это реальный человек, создавший уникальную диету. На самом деле именем персонажа Михаила Булгакова из романа «Собачье сердце» была названа сеть клиник, диетологи, психотерапевты и эндокринологи которой помогают скорректировать питание и образ жизни своих пациентов.

Принцип питания по Борменталю насчитывает уже больше 12 лет. За все время существования клиника помогла похудеть нескольким тысячам пациентов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

таблица калорийности продуктов по борменталю

Однако лечение в этом учреждении может позволить себе далеко не каждый. Так, за курс разработки индивидуальной системы питания клиенту придется заплатить около 35 000 рублей. А ведь помимо диеты врач в обязательном порядке пропишет различные косметические процедуры — массаж, подтяжка кожи, пилинг и многое другое. Цены за одну процедуру в клинике варьируются от 1500 до 4000 рублей. Но не стоит расстраиваться. Ведь зная калорийность готовых продуктов по Борменталю и соблюдая все рекомендации, можно сбросить вес без дорогостоящих курсов и процедур.

борменталь дневникменю на каждый деньборменталь дневник питанияборменталь дневникменю на каждый день

Как худеть эффективнее

Для сохранения мотивации могут потребоваться индивидуальные консультации психотерапевта, поскольку не у каждого достаточно смелости признаться себе в ожирении. В этом нет ничего зазорного. Наоборот, психолог поможет настроиться на «правильную волну», процесс похудения не будет казаться таким тяжелым.

Поддержка семьи, друзей, общение с единомышленниками стимулирует продолжение диеты. Процент «срывов» при этом уменьшается в 4 раза. Моральная поддержка является залогом успеха в диете Борменталя, и позиционируется как неотъемлемая ее часть.

Самый простой способ довести начатое до конца – довериться мастерам своего дела, обратившись в одну из клиник доктора Борменталя. Представительства имеются во всех крупных городах. Специалисты окажут необходимую психологическую, информационную поддержку, помогут составить рацион питания. При невозможности посетить кабинет специалиста лично, легко воспользоваться интернет-сайтом и в режиме онлайн начать худеть самостоятельно. Уроки проводятся по специальной программе, рассчитанной на 6 месяцев.



Диета по Борменталю

Индивидуальный рацион в клинике составляется после сдачи всех анализов и измерения метаболического возраста организма. Однако существует упрощенная схема похудания по Борменталю, основанная на подсчете калорий и гастрономическом ограничении, которая подходит практически всем. Исключение составляет только группа лиц, которым противопоказано резкое ограничение в еде.

Как и любая диета, принцип правильного питания по Борменталю включает ряд обязательных к исполнению правил, соблюдая которые можно добиться очень хороших результатов:

  • Пациенту требуется рассчитать свой коридор калорийности для определения объема ежедневного рациона. Минимальный объем потребляемой пищи не должен быть ниже 1100 калорий в сутки.
  • Для быстрого эффекта нужно ежедневно потреблять белки, овощи и фрукты в достаточном количестве.
  • Для точного подсчета калорий нужно приобрести кухонные электронные весы.
  • Таблица калорийности продуктов по Борменталю должна всегда быть на видном месте.
  • Обязательно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров чистой воды в день. Это позволит избежать обезвоживания организма.
  • Приемы пищи следует разделить на 6-8 подходов.
  • Не игнорировать необходимость регулярных физических нагрузок, которые помогут разогнать метаболизм.
  • Взять за правило устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.

калорийность готовых блюд по борменталю

Плюсы и минусы диеты

Самый большой плюс – в ее несомненной результативности. По Борменталю худеют все! Ведь как не похудеть при таких ограничениях. Сброс набранных килограммов идет у каждого в индивидуальном темпе, но всегда достаточно быстро. Диета Борменталя занимает 25-е место в современном рейтинге диет.

Другое преимущество – сбалансированное питание утоляет голод на 3 – 4 часа. Это уменьшает количество пищи, съеденной «для души». Поскольку реального голода нет, то справиться с желанием «съесть чего-нибудь» будет намного легче.

Третье: рацион разнообразный – разрешает кушать любые продукты, но в пределах дневной нормы калорийности.

К недостаткам можно отнести:

  • Сопутствующую слабость, снижение работоспособности, ухудшение настроения и общего жизненного тонуса. В результате жесткого ограничения калорий часто падает иммунитет, организм становится “открыт” для множества неприятностей – от банальных вирусных инфекций до онкологических заболеваний. Реальна угроза анемии и различных гормональных расстройств.
  • Еще одно неприятное последствие похудения по Борменталю — потеря физического тонуса, дряблая кожа и вялые мышцы. Поэтому опять же не стоит пренебрегать легкими физическими нагрузками, различными физиопроцедурами для поддержания тонуса кожи (обертывания для живота, массажи и спа-процедуры).
  • В первые одну-две недели возможно недомогание или снижение работоспособности. Это связано с резким уменьшением высокоуглеводной пищи и калорийности. Но желудок быстро адаптируется к изменениям, и дискомфорт проходит. К тому же десерты не запрещены, поэтому мозг будет получать достаточно подпитки. Но все же рекомендуется переходить от привычных сладостей к диетическим десертам.
  • Точный подсчет калорий придется вести постоянно. Даже после достижения нужного веса. Похудение по Борменталю направлено не только на снижение веса, но и на его закрепление и сохранение. Вред для здоровья будет намного больше, если, сбросив лишний вес, вы наберете хотя бы половину от изначального количества. Поэтому так важно сохранить достигнутый результат.
  • Постоянный контроль над аппетитом. Это тяжело, особенно в домашних условиях. Поэтому программу желательно начинать, когда все большие застолья прошли.

Бывает, что на каком-либо этапе вес «встает». Это нормальная реакция организма. В этом случае нельзя начинать сомневаться в эффективности диеты и бросать идею похудеть. Через некоторое время вес опять начнет снижаться.



Ежедневное меню

Правила питания по Борменталю предполагают ежедневный сбалансированный рацион, содержащий белки, жиры и углеводы. В противном случае организм не будет получать самые необходимые вещества и последствия могут быть негативными.

Преимуществом диеты является то, что человек может употреблять в пищу абсолютно все. Главное, правильно рассчитать коридор калорийности по Борменталю. Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания.

рассчитать коридор калорийности по борменталю

омлет с овощным салатомгречневая кашавареное яйцо

Почему применяется именно таблица Борменталя?

  • Существует огромное количество различной литературы, где описаны самые разнообразные варианты калорийности продуктов. Однако, таблица Борменталя признана наиболее простой и удобной для понимания и применения.
  • Основным и важнейшим преимуществом данной таблицы является указание процентного содержания в пище жиров, углеводов и белков помимо энергетической ценности.
  • Система калорийности продуктов питания Борменталя – настоящая находка для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Она поможет эффективно поддерживать баланс питательных веществ и калорийности пищи. Для потери веса энергозатраты организма должны быть больше, чем калорийность потребляемой пищи.
  • При помощи таблицы Борменталя можно с высокой степенью точности рассчитать энергетическую ценность, как всего рациона, так и отдельного блюда. Также можно определить индивидуальную норму физической активности.
  • Еще одно важнейшее преимущество таблицы Борменталя – разнообразие продуктов. В ней можно встретить как всем привычные виды пищи, так и экзотические. Это очень удобно, когда все возможные виды пищи сведены в единую таблицу.

Как рассчитать свой коридор калорийности?

Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б — В, где:

  • А = вес х 9,99;
  • Б = рост х 6,25;
  • В = возраст х 4,92.

Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным.

калорийность продуктов по борменталю

Ведем дневник похудения

Любая женщина знает, как увлекательно вести дневник, именно в этом и прячется главный секрет борменталевского метода. Несколько советов по этому поводу:

  • Одно блюдо считается по калориям один раз и фиксируется в дневнике. В дальнейшем вы воспользуетесь этими данными, готовя то же блюдо.
  • Не стремитесь к чрезмерной минимизации съеденного за день, а лучше держитесь плановых 1000-1200 ккал.
  • По приемам пищи калории нужно разделить так (+/- 50 ккал): завтрак 300, ланч -200, обед – 400, ужин – 100 .
  • Взвешивайтесь и записывайте результаты, а через две недели делаем анализ. Если вес стоит на месте, то снижаем питательность дня на 100 ккал. Если вес снизился, то можно снова постепенно добавить отнятые калории.

Девиз диеты Борменталя: вставай из-за обеденного стола с легким чувством голода! Бонус: столовую ложку растительного масла (без термообработки) в качестве заправки к салату можно не считать в общие калории!

Рассчитана диета Борменталь на неделю и далее, сколько вы сами захотите – до получения желаемого результата и после него. Если вы занимаетесь спортом (тяжелым физическим трудом), то не забудьте добавить 200-300 ккал в день, иначе начнете терять силы и питательные вещества.

овощное рагусалат из моркови с яблокомгуляшовсяные блины

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Для удобного расчета потребляемых калорий существует специальная таблица, в которой указаны параметры основных продуктов, характерных для рациона жителей России. Калорийность здесь указывается из расчета на 100 граммов. Другими словами, если нужно рассчитать показатель 300 граммов какого-либо продукта, то число калорий из таблицы необходимо умножить на 3. Итак, зная калорийность продуктов по Борменталю, вы сможете правильно выстроить свой рацион, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть.

Продукт Калорий на 100 г Продукт Калорий на 100 г
Баранина 315 Сливки 120
Говядина 180 Сметана 115
Грудинка 470 Мороженое 220
Утка 400 Ряженка 85
Свинина 265 Йогурт 51
Колбаса вареная 250 Брынза 260
Колбаса копченая 380 Мука пшеничная 348
Сосиски 135 Мука ржаная 350
Индейка 150 Рис 337
Телятина 90 Фасоль 328
Икра зернистая 250 Крупа манная 340
Икра минтая 120 Крупа гречневая 345
Минтай 70 Крупа перловая 341
Креветки 85 Крупа овсяная 380
Камбала 89 Чечевица 310
Щука 41 Горох 278
Судак 45 Соя 395
Лосось 140 Пшено 352
Треска 60 Какао (порошок) 375
Окунь 94 Яйцо куриное 65
Лещ 48 Морская капуста 16
Краб 70 Язык 156
Сельдь 57 Консервы рыбные 319
Молоко 60 Макароны 350
Кефир 38 Овсяные хлопья 304
Творог 226 Кукурузные хлопья 369
Сыр Пармезан 330 Картофель 83
Сыр Российский 371 Морковь 33
Сырки Творожные 380 Лук 25

Меню диеты Борменталя на каждый день

Вариант 1 Завтрак Отварная или паровая куриная грудка — 80 гр (70 ккал)
Гречка (отварная) — 80 гр (70)
1 помидор — (17 )
Черный кофе без сахара — (0)
Поздний завтрак Чай без сахара
Половина зефира (50 ккал)
Обед 150 гр. отварной или приготовленной на пару минтай (68 ккал)
100 гр. отварного молодого картофеля (36)
Половинка красного перца (15)
Чай без сахара
Полдник 1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33 ккал)
Ужин 100 гр говядины запеченной с зеленью (200 ккал)
150 гр. Салата из огурца и помидора (25)
Кефир 1% — 100 гр (38)
Вариант 2 Завтрак Гречка на молоке — 167 ккал на 100 гр
Кофе черный без сахара
Поздний завтрак 1 стакан 1%-ного кефира — 57 ккал
3 небольших сухаря без сахара — 120 ккал
Обед 200 гр. щей со свежей капусты — 96 ккал
1 цельнозерновой хлебец — 23 ккал
150 гр. Салата из огурца и помидора (25)
Чай без сахара
Полдник 30 гр миндаля — 135 ккал
Ужин 200 гр запеченной куриной грудки под сыром и помидорами — 256 ккал
Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)
Вариант 3 Завтрак 100 гр нежирного творога (86 ккал)
Черный кофе без сахара — (0 ккал)
Поздний завтрак 30 гр грецких орехов — 127 ккал
1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33)
Обед Рыба запеченная под морковью и яйцом — 60 ккал на 100 гр (отварить рыбу, сверху натереть на нее отварные морковь и яйцо, полить соком лимона)
Кефир 1% — 100 гр (38)
1 цельнозерновой хлебец — 23
Полдник 1 стакан томатного сока — 13 ккал
Ужин Куриная ножка на пару — 116 ккал на 100 гр
Салат из капусты, огурца и зеленого горошка — 85 ккал на 100 гр
Чай без сахара

Калорийность готовых блюд по Борменталю

Для удобства подсчета калорийности специалистами клиники «Доктор Борменталь» была разработана таблица на основе самых распространенных в России блюд, которые готовятся в любой семье. Таким образом, можно не подсчитывать калорийность всех компонентов салата или супа, достаточно просто найти необходимое наименование в таблице.

Блюдо Калорий на 100 г Блюдо Калорий на 100 г
Отварной картофель 250 Овощной салат 97
Жареный картофель 310 Борщ 116
Отварная гречка 370 Окрошка 260
Тушеная капуста 160 Рассольник 245
Тефтели рыбные 250 Винегрет 130
Мясные тефтели 350 Бутерброд с колбасой 150
Отварная курица 130 Овощная икра 90
Голубцы 500 Суп гороховый 240
Говядина с овощами 290 Харчо 235
Котлеты 92 Суп картофельный 233
Гуляш из говядины 340 Суп с лапшой 250
Рыба с овощами 220 Холодец 40
Хлеб пшеничный 265 Рисовая каша 300
Хлеб ржаной 215 Запеченная курица 370

Таблица калорийности доктора Борменталя позволяет пациентам внимательнее относиться к своему здоровью и регулировать ежедневный рацион потребляемой пищи.

калорийность готовых продуктов по борменталю

Готовка и подсчет калорий

Подсчет калорий ведется с помощью специальной таблицы по Борменталю. Схема питания включает четырехразовое питание. Интервал между приемами не должен превышать четыре часа. К другим правилам, что касаются приготовления блюд и подсчета калорийности, относятся:

Как похудеть с помощью таблицы калорийности по Борменталю

  • Сведение к минимуму соленых, маринованных, копченных и консервированных продуктов.
  • Последний прием (ужин) должен быть не позже, чем за четыре часа до сна.
  • По возможности ограничение простых углеводов — сладостей, макаронных, кондитерских изделий.
  • Калорийность каждого приема может распределяться так: 30% — завтрак, 10% — ланч, 40% — обед, 20% — ужин; 5-10% — дополнительный ужин.
  • Одна порция не должна превышать 200 г. Съедают ее медленно — за полчаса.

Продукты можно есть сырыми, варить, тушить, запекать, готовить на гриле или на пару, но не жарить в большом количестве растительного масла.

Таблица калорийности основных продуктов:

Примерная таблица калорийности продуктов

Правильное завершение диеты

Выход из двухнедельной диеты должен проходить плавно. Так, следует прибавлять по 50-100 калорий к суточной норме в течение 2-3 дней. После диеты пациенту рекомендуется придерживаться своего коридора калорийности. Если количество потребляемых калорий возрастет, то со временем вы снова начнете набирать вес.

Не стоит резко прерывать диету и повышать количество калорий сверх суточной нормы. Такой резкий скачок может нарушить обменные процессы в организме, что приведет к немедленному набору жировой массы.

Основные правила

1. Главное правило – голодать нельзя! Голод приводит к торможению обменных процессов и последующему набору веса. Важно помнить, что, утоляя голод, вы снижаете вес. При поступлении пищи в организм запускается метаболизм – жир начинает плавиться. Именно поэтому важен полноценный завтрак. Однако если первый прием пищи у вас приходится на 12-13 часов – это уже не завтрак, а обед. Организм просыпается с завтраком.

2. Важно отличать голод от аппетита. Голод – это ощущения в желудке. Аппетит – в душе и в голове. Это эмоции, это настроение. Хорошие мы часто хотим «отметить» – наградить себя, плохие – «заесть» – порадовать. Отсюда переедание, а как следствие – лишний вес.

Есть нужно только по «голоду». Тогда вес будет снижаться.

3. Нужно считать калории в употребляемой пище (вы можете по

Противопоказания

Диетой Борменталя не следует пользоваться определенным группам лиц. Сюда входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, а также люди пожилого возраста. Таблица калорийности продуктов по Борменталю в случае наличия противопоказаний необязательна к исполнению, однако исключить из своего рациона фаст-фуд и другие вредные продукты необходимо всем.

Ни в коем случае нельзя садиться на эту диету тем, кто страдает какими-либо хроническими или инфекционными заболеваниями и гормональными нарушениями. В любом случае нужно в обязательном порядке посоветоваться со специалистами – психотерапевтом, эндокринологом и, конечно же, диетологом.

Достоинства и недостатки метода похудения

Как любая система питания, предполагающая ограничения, диета Борменталя имеет плюсы и минусы. Преимуществ больше:

  • похудение идет быстро за счет снижения главного фактора лишнего веса – чрезмерной калорийности пищи;
  • иногда можно побаловать себя любимой едой, что уменьшает психологическое напряжение от диеты;
  • меню удается составить так, чтобы в нем были только приятные на вкус худеющего продукты;
  • рацион содержит необходимые организму витамины и микроэлементы, так что кожа, волосы и ногти не страдают.

Минусами питания Борменталя можно считать:

  • необходимость считать калории и взвешивать порции, к чему некоторым сложно привыкнуть;
  • проблемы при посещении кафе и ресторанов, где трудно определить пищевую ценность блюд.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед.

таблица калорийности доктора борменталя

Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию.

Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю.

Когда можно повторить

О возобновлении диеты Борменталя в большинстве случаев речь не идет. Испытавшие ее на себе, напротив, не хотят возвращаться к прежнему беспорядочному рациону. И продолжают считать калории, есть все, что хочется, но в умеренных количествах. По сути сама диета – это здоровее питание, которого стоит придерживаться, если нет противопоказаний.

Но при необходимости сбросить вес еще, повторить диету разрешено через 3 месяца.

Система питания Борменталя избавит от 2 — 4 кг в неделю. Усилить эффект можно с помощью массажа, дыхательных упражнений. Переносится диета довольно легко.

Отзывы о диете

Многочисленные отзывы людей, воспользовавшихся , можно условно поделить на две категории. Большинство клиентов, которым удалось добиться максимальных результатов и сбросить 10-30 килограммов, высказывают положительное мнение о методике и работе персонала. Однако те пациенты, которые не смогли справиться с лишним весом, оставляют только негативные отзывы. Как правило, они оперируют слишком высокой ценой за услуги клиники и низким результатом.

коридор калорийности по борменталю

Нужно понимать, что для любого положительного эффекта следует прилагать определенные усилия. Полным людям бывает очень сложно полностью пересмотреть свой рацион питания и образ жизни. Ведь для этого требуется огромная сила воли и бесконечная мотивация, которых так не хватает большинству пациентов, которые страдают ожирением. Главное, преодолеть рубеж в первые 5-10 сброшенных килограммов, в чем вам и поможет «Доктор Борменталь». Калорийность продуктов в этом случае играет самую важную роль. А отражение в зеркале станет отличной мотивацией!

Результаты и отзывы похудевших

Результаты довольно впечатляющи. Во всем мире диета доктора Борменталя признана одной из самых популярных. Отзывы ее поклонников содержат описания множества удачных случаев снижения веса без последующего регресса. В самом деле, худеть пациенты начинают сразу же, с первого дня. Потеря веса за первую неделю обычно составляет от 2 до 5 килограмм в зависимости от исходной массы тела, конституции и других индивидуальных факторов.

Кроме прочего, за счет вывода лишней жидкости спадают отеки, кожа приобретает здоровый вид. В дальнейшем «естественная убыль» продолжается примерно со скоростью от 6 до 12 кило за месяц. Тут опять же все индивидуально.

Источники:

https://fb.ru/article/169069/tablitsa-kaloriynosti-produktov-po-bormentalyu-kaloriynost-gotovyih-blyud-po-bormentalyu
https://fb.ru/article/61403/dieta-bormentalya-printsipyi-i-opisanie-metodiki
https://kulinarka-tv.ru/na-diete/bormental-tablica-kalorijnosti-produktov.html
https://city-run.ru/pohudenie/bormental-tablica-kalorijnosti-gotovyh-blyud-2.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector