Диета пить только молоко

Содержание скрыть
3 Молочная диета: суть и правила, примерное меню, вариации диеты на молоке, отзывы и результаты

Молочная диета для похудения

Молочная диета

Поклонники молочных продуктов могут воспользоваться одноименной диетой для снижения веса. Молоко богато витаминами, кальцием и минеральными веществами. Всего лишь один литр этого полезного и вкусного напитка наполняет организм легкоусвояемым белком в размере суточной нормы. Основными составляющими представленного ниже диетического рациона, помимо молочных продуктов, являются какао и мед. Эта система питания применяется только в последние три дня недели. В остальные дни разрешается употреблять любую пищу, но в меньших объемах, нежели обычно. И, конечно же, следует забыть о жирных блюдах и сдобной выпечке.

Примерное меню молочной диеты

Диетический рацион выглядит следующим образом: первые четыре дня недели на завтрак нужно съедать 250 г брынзы, 100 г постного йогурта и 10 г меда, а также выпивать медовый напиток (минеральная вода, разбавленная соком лимона и пятью граммами меда). Далее в течение дня рекомендуется питаться сбалансированно и полноценно, но умеренно. С пятницы по субботу продолжаются разгрузочные дни, для которых составлено особое меню.

После сна выпить пол чашки горячей воды.

Завтрак: стакан постного молока с добавлением меда и какао.

2-ой завтрак: апельсин и вода (1 л), выпитая небольшими порциями.

Обед: отварная рыба или мясо (200 г) с кусочком лимона.

Полдник: постный йогурт, чайная ложка меда.

Ужин: 500 г овощного бульона (не солить), выпить в течение 10 минут, затем съесть отварные овощи, по 150 г в три приема с интервалом 20 минут.

Перед сном: постный йогурт, чайная ложка меда.

Завтрак: полтора литра воды выпить в течение двух часов.

2-ой завтрак: постный йогурт с медом.

Обед: сок грейпфрута, 250 г молока с какао и медом (по 1 ч. л.)

Ужин: 200 г запеченной рыбы, зеленые овощи или винегрет.

Перед сном: постный йогурт с медом.

Завтрак: 500 мл воды, сок одного грейпфрута, стакан постного молока с добавлением какао и меда.

2-ой завтрак: литр воды (пить по одному стакану каждые полчаса).

Обед: 200 г куриной грудки в отварном виде, салат из овощей с соком лимона.

Перед сном: постный йогурт с медом.

Существует еще один экстремальный вариант диеты на молоке для срочного похудения с результатом три килограмма за трехдневный срок. Принцип прост – исключение из меню всех продуктов, кроме молока. На день понадобится полтора литра напитка, который следует пить по одному стакану через каждые 2,5-3 часа. Перед началом строгой молочной диеты критически оцените возможности своего организма и проконсультируйтесь с врачом.

Молочно-растительная диета

Молочно растительная диета

Идея диеты, основанной на овощах, фруктах и молоке, заключается в полезном сочетании растительных и молочных продуктов. Белок в большом количестве, совмещаясь с углеводами и клетчаткой, представляет разумный вариант рациона в период снижения веса. Эта методика похудения дает еще один дополнительный эффект – очищение организма от накопленных токсинов. Даже если вам заранее нравится такая диета, перед ее применением получите консультацию специалиста.

Молочно-растительная диета имеет несколько разновидностей. В первом варианте наряду с молоком употребляются овощи, а также фрукты и ягоды. Второй – молочно-овощной. Третий – молочно-фруктовый. К последнему варианту также можно отнести молочно-банановую диету. Их всех объединяет исключение из рациона сахара, минимальное потребление соли и вегетарианский характер питания (название каждой разновидности говорит само за себя). Рекомендуемая продолжительность такой диеты – не более недели.

Молочно-фруктовая диета

Молочно-фруктовую диету можно смело отнести к вкусным и комфортным методам похудения. Ограничения будут легко переноситься, если человек отдает предпочтение фруктам и молоку в своем обычном рационе. Такая диета относится к наиболее сбалансированным и низкокалорийным системам снижения веса. Меню состоит из молока, кисломолочных продуктов и фруктов. Причем, выбирая фруктовую составляющую питания, ориентируйтесь на малокалорийные свежие фрукты с низким содержанием сахара.

Для достижения наилучшего результата не ешьте виноград, авокадо, бананы и сухофрукты, а также консервированные фрукты. Идеально подойдут цитрусы, но выбор за вами. Молочная часть диеты состоит из сырого молока, кисломолочных продуктов (кефира, йогурта, творога) с низким содержанием жира и отсутствием сахара. Сочетание белка, фруктовых углеводов и клетчатки является хорошим подспорьем для организма, исключает проявление сильного чувства голода.

Один из вариантов меню (рассчитан на питание с интервалом два или три часа и строгое соблюдение рациона):

Первый завтрак – чашка чая или натурального кофе без сахара;

Второй завтрак – 200 г постного творога;

Обед – 200 г фруктов и ягод (фруктового салата);

Полдник – 350 мл любого постного кисломолочного напитка;

Ужин – 200 г фруктов или ягод.

На протяжении дня разрешается употребление негазированной минеральной воды и горячих напитков без добавления сахара. Результат недельного применения диеты – снижение веса на пять килограммов. Если этого недостаточно, диету можно продлить до трех недель, но обязательно делайте перерывы на выходные дни. Схема питания будет выглядеть следующим образом: пять дней диета, два дня обычное питание (без жирного и сладкого), и так три недели. Обязательно получите медицинскую консультацию перед началом диеты.

Молочно-овощная диета

Молочно-овощная диета – достаточно эффективный метод избавления от лишнего веса. Она помогает быстро потерять несколько килограммов и производит оздоровительный эффект (налаживается работа ЖКТ, происходит чистка от токсинов). Рацион строится на молочных продуктах, большом объеме овощей, дополняют питание фрукты и отруби, допустимо съедать 50 г черного хлеба в сутки. При таком меню организм не подвергается голоданию, но худеет за счет правильного сочетания белков, углеводов и клетчатки.

Меню каждого дня предполагает четырехразовое питание. Полностью исключается сахар, соль используется в минимальных количествах. При возникновении голода в промежутках между едой допустимо съесть яблоко, персик, апельсин или морковь.

Меню выглядит следующим образом:

Завтрак: 200 г нежирного творога, чашка чая или 200 г каши из овсяных хлопьев с добавлением отрубей и чашка натурального кофе;

Обед: 200 мл овощного супа, 5 ленивых вареников, стакан компота из сухофруктов, 100 г яблок или апельсин;

Ужин: 200 г отварных овощей (винегрет) либо яблочно-морковный салат, в который добавить можно грецких орехов;

На ночь: 200 г фруктового сока.

Молочная диета с зеленым чаем

Молочная диета с зеленым чаем

Молочную диету с использованием зеленого чая относят к разряду разгрузочных дней. Это монодиета с небольшой продолжительностью. Потеря веса при использовании этой методики достигает одного килограмма в сутки. Система питания достаточно строгая – никаких продуктов в рационе, только питье напитка с интересным названием «молокочай». Кроме этого необходимо употребление очищенной или минеральной воды объемом до двух литров в день. Это обусловлено необходимостью восполнять дефицит жидкости в организме – молокочай действует как мочегонное и желчегонное средство.

Рецепт молокочая доступен и прост:

Вскипятить полтора литра молока,

Остудить до 70 °C;

Засыпать в него зеленый чай (четыре чайных ложки);

Настаивать напиток 20 минут и процедить.

Употреблять в течение дня. Температура напитка роли не играет. Допускается использование черного чая. Выбирайте молоко с низким содержанием жира. Это поможет избежать нагрузки на печень. Категорически запрещено применение такой диеты больше двух дней подряд.

Молочная диета на 3 дня

Один из вариантов молочной диеты – бананово-молочное меню, рассчитанное на три дня. Методика отличается строгостью, поэтому и ограничена малым сроком применения. Ее нельзя использовать беременным женщинам, людям, имеющим заболевания желудка и кишечника, маленьким детям и подросткам. Препятствием к применению такой диеты является индивидуальная непереносимость основных продуктов – молока и бананов.

Всем известна высокая калорийность бананов, однако при разумном подходе с их помощью можно похудеть. Бананы богаты калием, железом, магнием, фосфором и кальцием. Наличие в них значительного количества клетчатки способствует мягкому и быстрому очищению организма. Молоко – кладезь минералов, витаминов и белка.

Дневной рацион этой диеты состоит из двух бананов, 500 мл постного молока, травяных чаев и негазированной минеральной воды. Продукты следует распределить на пять приемов. Употреблять бананы и молоко допускается отдельно или в виде бананово-молочного коктейля. Вода и чаи пьются без ограничения и без добавления сахара, разрешается освежать чай долькой лимона. Если довести количество бананов до трех штук, а молока – до 750 мл, получится вариант диеты, который используется как усилитель или закрепитель любого другого метода похудения.

Молочная диета на 5 дней

Молочная диета на 5 дней

О пользе молочных продуктов известно с давних времен. Они питают организм ценными веществами, способствуют ускорению обменных процессов. Их употребление приводит внешний вид ногтей, волос и кожи в идеальное состояние. Поэтому ни у кого не вызывает сомнений положительный результат диеты с использованием молочных продуктов, как основы питания. Один из известных вариантов подобного метода похудения – творожная диета продолжительностью пять дней. Ожидаемая потеря веса составит от трех до пяти килограммов.

Первенство творога по количеству белка среди молочных продуктов неоспоримо. Наличие в нем витаминов, кальция, магния и других полезных веществ, наряду с легкой усвояемостью и быстрым насыщением, заставляет многих остановить свой выбор именно на твороге, как на основном продукте диеты. Следует выбирать творог с малым жировым содержанием. На каждый день потребуется по 400 г творога. Дневная норма делится на пять частей. Эти порции станут основой питания.

Дополнить меню можно следующими продуктами:

Стаканом постного кефира;

Низкокалорийной клетчаткой и быстрыми углеводами в объеме 200 г в день – апельсином, персиком, киви, грушей, яблоком и другими (есть в свежем виде с творогом и отдельно как перекус);

Медленными углеводами – овощами в объеме до 500 г в день (есть в любом виде, но не жарить);

Овсяными хлопьями, отрубями в малых количествах.

Такая молочная диета требует полного отказа от кофе, алкоголя, соленого, сладкого, пряного.

Молочная диета на 7 дней

Постоянное использование диет и применение разгрузочных дней в совокупности с физическими нагрузками помогают достигнуть снижения веса, но могут истощить организм и привести к проблемам со здоровьем. Молочная диета в этом плане имеет кардинальное отличие от других методик похудения. Богатый состав молока дает организму необходимые питательные вещества, улучшает работу пищеварительного тракта и, как следствие, ускоряет обмен веществ.

Молочная диета предусматривает постепенный ввод в рацион молока и кисломолочных продуктов и сочетание их с продуктами, обладающими низкой калорийностью. Неделя такой диеты может с легкостью освободить организм от лишних 4-5 килограммов. Существует более жесткий вариант – молочная монодиета. Она подойдет решительным и целеустремленным людям. Эффект от применения семи дней этой диеты – минус 6 килограммов и более. Питание проходит по определенной схеме с восьми утра до восьми вечера. Рацион состоит только из молока.

Схеме питания по дням выглядит следующим образом:

1-ый день – 200 г молока каждые два часа;

2-ой день – 200 г молока каждые полтора часа;

3-ий день – 200 г молока каждый час;

4-ый, 5-ый, 6-ой, 7-ой дни –200 г молока каждые 30 минут.

Выход из диеты проводится постепенно. В первые два дня после окончания похудения до обеда следует выпивать по стакану молока с промежутком в два часа, а в послеобеденное время разрешаются овощные салаты. В дальнейшем переходите на обычный рацион. Такой метод похудения успешно ликвидирует жир в области живота. Добавление небольшой физической нагрузки в виде простых упражнений сделает вашу фигуру идеальной к финалу диеты. Однако эта монодиета противопоказана при аллергии на молочные продукты и при наличии заболеваний ЖКТ.

Отзывы о молочной диете для похудения

Надежда: молочная диета просто великолепна. Правда, я не пробовала такой экстрим, как семь дней на одном молоке, но молоко, кефир, творог плюс овощи-фрукты –это вполне приемлемо лично для меня. Неделя диеты прошла без особого напряжения, а по пути потерялись лишние 5 кг. Рекомендую.

Антонина: дорогие дамы, мой совет, чтоб не напрягаться в поисках диеты, подберите для себя определенную систему питания, которой и придерживайтесь длительное время. Постепенно вес нормализуется, а молочную диету можно рассматривать как разгрузочный день после праздничных банкетов.

Кузьмина Вера Валерьевна

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Молочная диета

Молочная диета

Молочная диета для похудения уже достаточно давно и заслужено пользуется популярностью среди профессиональных диетологов и людей желающих избавиться от лишних килограммов чрезмерного веса посредством употребления столь любимого ими жидкого продукта питания. Изначально такой метод снижения массы тела основывался на приеме в пищу исключительно свежего коровьего молока и полном отказе от употребления любых прочих продуктов питания в течение 2-х недель. Однако, как показала практика, такая диета на молоке для похудения больше походила на голодание и довольно часто сопровождалась различными негативными побочными эффектами и осложнениями со стороны здоровья, что привело к отказу от столь «жесткого» режима питания и пересмотру допустимых ингредиентов диетического меню.

В настоящий момент рацион питания молочной диеты претерпел многие изменения и в некоторых модификациях пополнился целым рядом других разрешенных продуктов, что одновременно облегчило процесс самого похудения, а также минимизировало риски срыва и развития отрицательных негативных последствий для человеческого организма. Несмотря на такие перемены, название этого диетического питания осталось практически прежним – «Молочная диета» либо «Диета на молочных продуктах».

Состав коровьего молока

Прежде всего, коровье молоко является ценным источником белка, без которого невозможно нормальное протекание в человеческом организме ферментативных, обменных, пластических, защитных и многих других процессов. В 100 граммах сырого продукта есть: 3,2 грамма протеинов, основная часть которых приходится на долю казеина, а гораздо меньшая представлена глобулином и альбумином.

В качестве основной углеводной составляющей коровьего молока выступает лактоза (4,8 грамма на 100 грамм продукта), расщепляемая пищеварительной системой человека на галактозу и глюкозу, которые вполне полноценно обеспечивают организм необходимой ему энергией.

Сырое молоко содержит в среднем 3,6% жиров, хотя этот показатель во многом зависит от рациона питания животного и варьирует в пределах 2,5-6%. Основу молочных жиров составляют насыщенные кислоты, в меньшем количестве присутствуют полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты. На 100 грамм молока также приходится 10 мг холестерина.

В состав коровьего необработанного молока входят фактически все витамины, необходимые человеческому организму: ретинол, биотин, кальциферол, альфа токоферол, аскорбиновая кислота, ниацин и самое главное вся группа В витаминов.

Минеральный состав молока также впечатляет. Среди наиболее значимых для организма человека макроэлементов в нем содержатся: калий, фосфор, натрий, кальций, сера, магний и хлор. Микроэлементы представлены легкоусвояемыми: медью, цинком, железом, хромом, йодом, фтором, селеном, марганцем, молибденом и пр.

Кроме того, коровье молоко содержит множество жирных кислот и аминокислот, включая все незаменимые для человеческого организма.

Польза и вред молока

Прения вокруг пользы или вреда употребления молока домашних животных, прежде всего коровьего, не утихают уже долгое время. Некоторые ученые, опираясь на результаты не так давно проведенных исследований, упорно пытаются доказать, что данный продукт не усваивается организмом взрослого человека, а наоборот перегружает его систему пищеварения, способствует развитию некоторых возрастных заболеваний и даже преобразуется в жировые отложения. По их мнению, пить молоко людям старше 50-ти лет категорически противопоказано, да и в более младшем возрасте к его употреблению следует относиться скептически.

Оппоненты такого негативного отношения к молоку приводят в пример практику приема в пищу данного продукта многими поколениями людей и убеждены, что позитивное значение молока в питании человека трудно переоценить. Как и фактически во время любого спора, истину о вреде и пользе молока необходимо искать посередине, принимая во внимание, как многовековой опыт употребления этого продукта, так и последние исследования его влияния на человеческий организм.

Польза коровьего молока

Молочные белки принимают активное участие в процессах выработки иммуноглобулинов, которые защищают человеческий организм от разнообразных внешних и внутренних негативных факторов, являющихся причиной многих заболеваний. Всем известный рецепт теплого молока с медом, рекомендуемый в качестве питья при простуде, обладает именно иммуностимулирующим действием, то есть благоприятствует укреплению иммунитета.

Витаминные и белковые компоненты молока необходимы организму для обеспечения практически всех пластических и многих прочих обменных процессов, а жиры и углеводы являются превосходным источником энергии, которая особенно важна для детей.

Молочная диета

Коровье молоко и продукты, производящиеся на его основе, очень полезны в детском и подростковом возрасте как стимуляторы роста организма. Натуральное молоко богато кальцием и витамином D, способствующим его усвоению, фосфором и прочими веществами, активизирующими процессы роста и правильного формирования костного каркаса. Молочные продукты до сих пор считаются идеальной пищей для людей, восстанавливающихся после различных костных переломов, поскольку в таких ситуациях потребность организма в кальции определенно повышена.

Благодаря многообразию аминокислот и витаминов группы В, обладающих расслабляющими и успокаивающими эффектами, молоко благотворно сказывается на состоянии нервной системы человека. Именно по этой причине множество людей с удовольствием начинает свой день со стакана молока, а многие родители потчуют им своих маленьких детей перед сном.

Коровье молоко целебно для пищеварительной системы, так как входящие в его состав витамины и белки стимулируют процессы регенерации слизистых оболочек ЖКТ. Общеизвестна обволакивающая и снижающая желудочную кислотность эффективность этого продукта питания, а также его бактерицидное действие.

Вред коровьего молока

Главным аргументом приверженцев теории пагубного влияния молока на организм взрослого человека является нередко встречающаяся непереносимость данного продукта, причиной которой считается снижение или полное прекращение выработки фермента лактаза и развившаяся аллергия.

В младенчестве, вследствие вскармливания грудью, у детей в большом количестве вырабатывается фермент лактаза, призванный расщеплять базовый углевод материнского молока лактозу на галактозу и глюкозу. Этот же фермент в будущем помогает справиться с лактозой коровьего молока и потому большинство детей и подростков без каких-либо проблем и даже с пользой для себя переносят молочное питание. Согласно результатам последних изысканий, по мере взросления человека синтез лактазы снижается, а ближе к пожилому возрасту вообще сходит на нет, что приводит к неспособности организмом усваивания молочной лактозы. Такое состояние получило название лактазная недостаточность или другими словами – лактозная непереносимость. Сразу стоит отметить, что данная ферментная недостаточность проявляется не у всех людей, да и у подверженной ей части населения выражается в разной степени тяжести.

Таким образом, в случае наличия у человека выраженной лактазной недостаточности, попадающее в его пищеварительную систему молоко не подвергается переработке и усваиванию и кроме того поддается «брожению», что часто приводит к изжоге, диарее, коликам, рвоте, вздутию, метеоризму, спазмическим болям и как следствие к расстройству пищеварения и возможному развитию более серьезных патологий органов ЖКТ.

Индивидуальная повышенная чувствительность и аллергия на молочный белок также являются причинами непереносимости данного жидкого продукта питания и могут развиваться не только у взрослого населения, но и у детей с раннего возраста. Негативная симптоматика ответной аллергической реакции человеческого организма на белок молока может сформироваться как через несколько минут, так и по прошествии нескольких часов после его приема.

В большинстве случаев в первую очередь возникают: рвота, затрудненное дыхание и крапивница. В дальнейшем возможны проявления диареи, (зачастую с кровью), слезотечения, спазмов в животе, насморка, высыпаний в ротовой области, кашля и дыхательных хрипов. К слову сказать, продукты производные молока (сыры, кефиры, творог, сметана и пр.) аллергических явлений не вызывают. Следует помнить, что аллергия на молочный белок намного опасней для здоровья человека в сравнении с лактозной непереносимостью и потенциально может привести к летальному исходу вследствие развития анафилактического шока.

Также существует еще несколько вновь выявленных минусов частого употребления молока в больших объемах, среди которых отмечают вероятность провоцирования им камнеобразования, ревматизма, онкологических заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета, остеопороза и даже синдрома привыкания. Однако в рамках недолгого использования молока в целях снижения существующего веса такие негативные моменты можно упустить, тем более что их истинность во многих научных кругах подлежит сомнению.

Вследствие всего вышесказанного, подходить к вопросу о том, можно ли при диете пить молоко следует сугубо в индивидуальном порядке, предварительно выяснив наличие всех возможных противопоказаний к употреблению данного продукта питания. Иначе говоря, принимать в пищу молоко на диете допустимо при его полноценной переносимости, когда его употребление не приводит к каким-либо дискомфортным ощущениям со стороны любых органов организма человека.

Калорийность молока

Энергетическая ценность молока обусловлена количеством содержащегося в нем жира. Так в 100 граммах обезжиренного продукта присутствует всего 34 калории, в 3,2% пастеризованном молоке 60 ккал/100 г, а 6% топленое молоко включает чуть меньше 84 калорий на 100 грамм. Учитывая такие данные логично предположить, что само молоко, как и его производные продуты (кефир, творог и пр.), можно и даже нужно употреблять при соблюдении диет, целью которых является похудение.

Молочная диета

Выбор молока для диеты

Естественно, что от верного выбора молока будут зависеть и результаты похудения. При соблюдении молочной монодиеты предпочтение следовало бы отдавать домашнему коровьему молоку, полученному от животных, при кормлении которых использовали натуральные корма, то есть практиковали свободный выпас на экологически чистых территориях. Однако в современных условиях приобрести такой продукт достаточно сложно, тем более что и его жирность, даже после удаления поверхностных сливок, будет превышать рекомендованную, что снизит эффективность диеты.

По этой причине наилучшим вариантом для молочной диеты считается пастеризованное молоко с жирностью в пределах от 1% до 5% и со сроком хранения, не превышающим 5-ти суток. По мнению диетологов именно такой продукт будет наиболее полезен при соблюдении диеты как в плане эффективность похудения, та и в отношении поступления в организм всех полезных питательных веществ, содержащихся в молоке.

Разновидности

На сегодняшний день особой популярностью пользуются 4 разновидности диет основанных на коровьем молоке и среди них лишь одна, по сути, является монодиетой, на протяжении которой допустимо употреблять в пищу исключительно жидкое молоко без добавления к нему каких-либо других блюд кроме чистой воды. Остальные три варианта такого диетического питания, скорее всего, можно отнести к диетам на молочных продуктах, режим которых разрешает дополнять питательный рацион прочей рекомендованной пищей.

Молочная монодиета на 3 дня

Основной вариант молочной монодиеты рассчитан на 3 дня, по прошествии которых организм должен избавиться от 3-4-х килограмм избыточной массы тела. Такая диета является достаточно «жесткой» и допускает употребление только жидкого коровьего молока и чистой (минеральной или очищенной) воды без газа. В этом случае, несмотря на превышенный показатель жирности, наилучшим основным диетическим продуктом признано парное молоко, предварительно прошедшее тепловую обработку при температуре 60-70°C на протяжении нескольких минут. Соблюдение молочной монодиеты, вследствие значимого урезания рациона питания и снижения его калорийности, требует правильной психологической установки на достижение поставленной цели, твердой решимости и силы воли.

Молочная диета на 5 дней

Пятидневная разновидность молочной диеты предлагает более разнообразный, но вместе с тем довольно ограниченный ежесуточный рацион питания, основанный на употреблении в пищу молочных и кисломолочных блюд с добавлением к ним фруктов, каш и некоторых других сопутствующих продуктов.

Жирность молочной продукции такого варианта диеты должна варьировать в пределах 1%. За 24 часа необходимо выпить 1 литр молока и аналогичный объем чистой воды. Каждодневный питательный режим в отношении прочих продуктов достаточно строг, но допускает возможность замены одного приема пищи на другой (например, обеда ужином и наоборот). За весь период 5-ти дневной диеты средняя фиксируемая потеря веса составляла 3-4 килограмма.

Молочная диета на 7 дней

Вариант молочной диеты, разработанный на 7 дней, предполагает двухэтапное раздельное меню питательного режима. Рацион первых четырех дней такой разновидности диеты является исключительно молочным, то есть основанным на производных продуктах молока.

В последующие трое суток необходимо ввести в меню питания дополнительные продукты (фрукты, рыбу или мясо). На всем протяжении диеты само молоко следует употреблять в перерывах между всеми приемами пищи, а также выпивать за один день не меньше 1 литра очищенной воды. Такой режим питания переносится достаточно легко, является менее стрессовым и позволяет снизить существующий вес на 5-6 килограмм.

Молочная диета против живота на 14 дней

Двухнедельная разновидность молочной диеты, по мнению некоторых диетологов, помогает не только уменьшить избыточный вес на 7-8 килограмм, но и привести в относительный порядок, чрезмерно округлившийся живот. Рацион 2-х недельной диеты неплохо сбалансирован хоть и является малокалорийным.

Кроме строгого соблюдения данного режима питания диета для талии требует и выполнения некоторых других рекомендаций, а именно:

  • обязательного употребления стакана очищенной воды перед каждым очередным приемом пищи;
  • ежевечернего применения очистительных клизм на протяжении первых 7-ми суток диеты;
  • каждодневной очистки кожных покровов от выводимых шлаков посредством приема ванны;
  • постоянного контроля над состоянием собственного здоровья и прекращения диеты в случае его ухудшения с последующей консультацией у врача.

Разрешенные продукты

Монодиета на 3 дня

При соблюдении молочной монодиеты список разрешенных продуктов питания ограничен лишь натуральным молоком высокого качества и минеральной или очищенной водой без газа.

Диета на 5 дней

В случае выбора 5-ти дневной разновидности подобного диетического питания к молоку и воде можно добавить:

Молочная диета: суть и правила, примерное меню, вариации диеты на молоке, отзывы и результаты

Молочная диета: суть и правила, примерное меню, вариации диеты на молоке, отзывы и результаты

Молочная диета является одной из популярных систем питания. Она помогает избавиться от лишних килограммов в сжатые сроки, наладить работу пищеварительного тракта, уменьшить количество висцерального жира.

Молоко помогает улучшить работу пищеварительной системы.Молоко помогает улучшить работу пищеварительной системы.

Молоко для похудения

Молоко на протяжении тысячелетий являлось частью рациона человека. Этот продукт обеспечивает организм нутриентами и энергией, дарит чувство насыщения. Но его можно использовать не только для питания, но и для борьбы с лишним весом.

Состав

Этот напиток богат белками, которые необходимы для нормальной работы организма. Протеины используются для создания мышечных волокон, синтеза гормонов и ферментов.

В составе напитка присутствуют почти весь спектр витаминов группы В, а также токоферол, ретинол, кальциферол, аскорбиновая кислота и витамин К. Что касается набора минералов, то вместе с продуктом организм человека получает большое количество кальция, йода, фтора, а также фосфора, магния, калия, железа, серы, молибдена и прочих микроэлементов.

Польза и вред

Этот белый напиток оказывает на организм положительное влияние.

  • улучшить состояние костей, ногтей и зубов (благодаря высокому содержанию кальция и витамина Д);
  • нормализовать работу нервной системы (витамины группы В и фосфор выравнивают эмоциональный фон, улучшают когнитивные функции);
  • улучшить работу пищеварительного тракта (витамины и протеины, присутствующие в составе, ускоряют процессы регенерации слизистых оболочек кишечника, снижают кислотность желудочного сока);
  • укрепить иммунитет и повысить резистентность организма к инфекциям.

Если после их употребления самочувствие ухудшается, появляются вздутие, боли в животе, изжога, тошнота, то лучше исключить подобную пищу из рациона.

Калорийность

Калорийность продукта напрямую зависит от количества жиров в его составе. Для диеты рекомендуют использовать нежирное молоко (1%), в 100 г которого содержится около 40 ккал.

Его калорийность ниже (около 31 ккал), но в составе слишком мало питательных веществ для поддержки функционирования организма.

Таблица калорийности молока.Таблица калорийности молока.

Выбор молока для диеты

Качество продукта зависит от питания животного, способа его жизни. Поэтому наиболее полезным считается домашнее, непастеризованное молоко, полученное от коровы, которая находилась на свободном выпасе и питалась натуральными кормами.

Но достать такую продукцию нелегко. Поэтому, выбирая молоко в магазине, обратите внимание на состав и срок годности.

Для похудения подойдет продукт с жирностью не более 5%.

Плюсы и эффективность молочной диеты

  1. Несколько дней, проведенных на молочных продуктах, помогают быстро избавиться от избыточного веса, очистить организм от токсинов и лишней жидкости.
  2. Вместе с пищей организм получает достаточно протеинов для поддержки мышечных функций.
  3. Продукты, необходимые для диеты, дешевые и доступны в любое время года.
  4. Вещества, присутствующие в молоке и его производных, благотворно влияют на работу нервной системы и улучшают качество сна.
  5. Щадящие версии этой схемы похудения легко переносятся.

Правила составления рациона

  1. Перед каждым приемом пищи пить воду.
  2. Есть часто, но небольшими порциями.
  3. Избегать физических нагрузок во время строгих диет. Разрешены только легкая гимнастика и прогулки на свежем воздухе.
  4. Принимать комплексы витаминов и минералов, чтобы предупредить развитие дефицитных состояний.
  5. Для приготовления блюд использовать только разрешенные продукты. Пищу варить, тушить или запекать, но не жарить.

Полезны пешие прогулки в лесу.Полезны пешие прогулки в лесу.

Разрешенные продукты

Изначально суть диеты заключалась в том, чтобы в течение всего дня употреблять только молоко. Но такие строгие ограничения тяжело переносятся, поэтому в меню начали включать и другие низкокалорийные блюда.

  • овощи (огурцы, томаты любого сорта, капуста, брокколи, свежая зелень);
  • фрукты (цитрусовые, яблоки, груши, несладкие ягоды);
  • сухофрукты (изюм, чернослив);
  • крупы в небольшом количестве (манная, овсяная, гречневая, бурый рис);
  • молочные (молоко, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, творог, твердый сыр, брынза);
  • мясо (телятина, филе курицы и индейки, крольчатина).

Частично ограниченные и запрещенные продукты

  • сахар и прочие подсластители (можно разрешить себе немного меда, но только изредка);
  • соль;
  • копчености;
  • жирные сорта мяса и морепродуктов;
  • бобовые;
  • выпечку (любую, даже из полезных сортов муки);
  • консервации;
  • макароны;
  • крахмалистые овощи (картофель);
  • алкогольные напитки;
  • шоколад, сладости, цукаты;
  • фастфуд;
  • колбасные изделия;
  • соусы, включая кетчуп и майонез.

Фастфуд необходимо исключить из рациона.Фастфуд необходимо исключить из рациона.

Виды молочной диеты

Существует более десятка вариаций подобной диеты. Выбор будет зависеть от многих факторов, включая цели и возможности человека.

Монодиета на 3 дня

Молоко является единственным разрешенным к употреблению продуктом.

  • первый день — 2,6 л (по стакану каждый час);
  • второй день — 1,8 л (по стакану каждые полтора часа);
  • третий день — 1,4 л (по стакану каждые 2 часа).

На 5 дней

5-дневная система считается более щадящей. В рацион разрешается включить и другую пищу (например, небольшое количество овощей).

  • утром: ½ ст. ряженки, 100 г фруктов;
  • перекус: 1 спелая груша;
  • днем: 1 вареное яйцо, 100 г листового салата с огурцами, 1 ст. кефира;
  • полдник: 100 г манки на молоке;
  • вечером: 300 мл йогурта.

5-ти дневную молочную диету можно немного разнообразить.5-ти дневную молочную диету можно немного разнообразить.

На 7 дней

  1. Первый длится 4 дня. В этот период важно ограничить калорийность пищи, чтобы запустить процессы распада жиров. Суточный рацион состоит из 0,5 л йогурта (без добавок), такого же количества молока и 250 г творога. Это количество пищи нужно поделить на 4-5 порций и есть в течение дня.
  2. Второй этап — последние 3 дня. В меню можно включить цитрусовые фрукты и дополнительный источник белка в виде нежирного мяса или рыбы. Например, в день можно съесть 150 г куриного филе, 2 апельсина и выпить 0,5 л йогурта, 800 мл молока.

Против живота на 14 дней

2-недельное меню составляется по тем же принципам, что и классическая версия диеты. Разрешено употребление кисломолочных продуктов, овощей, фруктов, некоторых каш.

Перед каждым приемом пищи рекомендуется выпивать стакан чистой воды: это поможет уменьшить голод и предотвратить переедание. Важно следить за калорийностью пищи. Организм должен получать не менее 1200 ккал в сутки.

Разгрузочный день для беременных

Во время беременности женщины набирают вес — это естественный процесс. Но иногда в результате метаболических сбоев жировая прослойка растет слишком быстро.

В таких случаях 2-3 раза в месяц можно проводить разгрузочный день. В сутки разрешено выпивать 1,5 л молока или его производного (кефира, йогурта) и съедать 400 г нежирного творога.

Этот объем пищи нужно разделить на 5-6 приемов. Козье молоко будущим матерям подойдет больше благодаря богатому составу. Устраивать разгрузочный день можно только с разрешения врача.

Разгрузочные молочные дни для беременных.Разгрузочные молочные дни для беременных.

Щадящие разновидности диеты на молоке

Молочно-растительная

Такая система подразумевает употребление растительной пищи, которая насытит организм витаминами, клетчаткой и улучшит работу пищеварительной системы. Молочные продукты обеспечат тело протеинами.

  • утром: 60 г твердого сыра (не слишком жирного), кофе с молоком (без сахара);
  • перекус: 250 г фруктов;
  • основной прием пищи: салат из свежей капусты с мелко нарубленной зеленью, 300 мл овощного бульона, 1 ст. кефира;
  • полдник: 200 г нежирного творога с фруктами;
  • ужин: 1 ст. йогурта с горстью свежих ягод.

Кофе с сыром на завтрак.Кофе с сыром на завтрак.

Молочно-фруктовая

Такая система похудения рассчитана на 14 дней. Она считается безопасной, т.к. организм вместе с едой получает все необходимые нутриенты.

  1. Запрещено есть виноград, бананы, хурму и манго. Все остальные фрукты в рацион включать можно и в сыром, и в запеченном виде.
  2. На диетическое питание нужно переходить постепенно. В первый день рекомендуется есть только фрукты, а после этого каждые сутки вводить в меню по 500 мл молока, постепенно доведя суточный объем напитка до 2 л.
  3. Молоко нужно пить во время каждого приема пищи.
  4. Есть лучше часто, но небольшими порциями (каждые 2-3 часа).
  • на завтрак: 200 г нежирного творога;
  • ланч: 200 г салата из фруктов, заправленного небольшим количеством меда;
  • обед: 1 ст. йогурта или кефира, 60 нежирного твердого сыра;
  • полдник: 2 яблока или апельсина;
  • ужин: грейпфрут.

Молоко и фрукты - вкусно и полезно.Молоко и фрукты — вкусно и полезно.

Молочно-банановая

Бананы являются самыми калорийными фруктами, поэтому для похудения их рекомендуется исключить из меню. Но если составить рацион грамотно, то эти продукты не навредят.

При молочно-банановой монодиете организм будет получать ограниченное количество нутриентов. Поэтому придерживаться ее рекомендуется не дольше 7 дней.

Продукты можно употреблять как отдельно, так и вместе (например, готовить из них молочно-банановые коктейли). Напиток можно заменить греческим йогуртом или кефиром.

Молоко и калорийные бананы для соблюдения диеты.Молоко и калорийные бананы для соблюдения диеты.

Молочно-овощная

Помимо молочных продуктов, в рацион можно включать любые овощи, кроме картофеля. Нежелательно употребление бобовых. Овощи разрешено употреблять в сыром виде, а также варить, готовить на пару, гриле или в духовке (но не жарить на масле).

  • утром: смесь из 200 г творога и 2 ст.л. греческого йогурта;
  • перекус: 1 ст. молока;
  • днем: 1 ст. ряженки, 300 г тушеных овощей, 40 г нежирного твердого сыра;
  • перекус: 1 свекла (можно запечь или отварить и приготовить салат);
  • вечером: 1 ст. ряженки, 300 нарезанных сырых овощей.

Блюда на 14 дней молочно-овощной диеты.Блюда на 14 дней молочно-овощной диеты.

Молочно-мясная

Основой рациона является белковая пища. Нежирные сорта мяса и мясных продуктов, молоко, кефир обеспечивают организм протеинами, поэтому похудение происходит за счет распада жировых клеток, а не мышечных волокон.

  • утром: 1 ст. молока;
  • второй завтрак: 150 г ветчины, 60 г твердого сыра;
  • основной прием пищи: 100 г курицы на гриле, 250 г нежирного творога, ½ ст. ряженки;
  • перекус: 1 ст. молока;
  • вечером: 100 г буженины, 3 ломтика твердого сыра.

Мясо и молоко - основной рацион.Мясо и молоко — основной рацион.

Молочно-белковая

Эта диета отличается от предыдущей тем, что разрешает употреблять другие источники белка, включая морепродукты, рыбу и яйца.

  • утром: чай с молоком (или кофе);
  • перекус: 1 яйцо (можно сварить или приготовить омлет);
  • днем: 1 ст. кефира или йогурта, 200 г телятины на гриле;
  • перекус: 1 ст. молока;
  • вечером: 150 г рыбного филе и 150 г творога;
  • перед сном: 1 ст. молока (по желанию).

Белковая диета.Белковая диета.

Молочно-творожная

Такой рацион помогает избавиться в первую очередь от висцерального жира, который накапливается в области внутренних органов. В меню можно включить низкокалорийные супы, несладкие фрукты (в небольшом количестве).

  • после сна: 200 г творога, перемешанного с мелко нарубленной свежей зеленью, 200 мл молока;
  • обед: сливочный суп с мякотью тыквы;
  • вечером: сырники с черносливом, 1 ст. молока.

Творог и сырники в рационе.Творог и сырники в рационе.

Молочно-кефирная

Это строгая монодиета. Несмотря на хорошие результаты (отвес до 8-10 кг за неделю) такая система похудения опасна, поэтому следовать ей можно не дольше 5-7 дней.

Употреблять можно нежирное молоко и кефир в любом количестве (жирность продуктов — не более 1%). Разрешается пить кофе, чай, несладкие травяные отвары, но любая твердая пища противопоказана.

Кефирной диеты можно придерживаться не более 7 дней.Кефирной диеты можно придерживаться не более 7 дней.

Молочно-гречневая

Эта диета считается достаточно жесткой. В сутки можно выпивать около 1 л нежирного молока. Что касается гречневой каши, то ее нужно готовить особым образом.

Вечером залейте крупу холодной водой и оставьте на ночь. Утром она будет готова к употреблению. Есть гречку можно в любом количестве, но из-за специфического вкуса вряд ли вы сможете употреблять ее слишком много. Если кашу в таком виде есть вы не можете, то сварите крупу, но без соли.

Молочная гречка.Молочная гречка.

На молочных кашах

Каши считаются достаточно высококалорийными продуктами. Но если готовить их на обезжиренном молоке, то блюдо получится диетическим. Крупы обеспечат организм сложными углеводами, улучшат перистальтику кишечника.

Подойдут манная, пшенная и пшеничная, гречка и овсянка. Можно выбрать 1 крупу и готовить ее каждый день или чередовать их: так диеты будет придерживаться легче. В блюдо нельзя добавлять соль, сахар или др. Выдержать неделю на каше легче, т.к. такая пища более сытная.

Пшеничная каша на молоке.Пшеничная каша на молоке.

Молочнокислая

Этот метод коррекции веса является одним из самых популярных. Вместе с кисломолочными продуктами организм получает необходимый ему белок.

Эта пища улучшает пищеварение, положительно влияет на качественные и количественные характеристики микрофлоры кишечника, обеспечивает длительное чувство насыщения.

  • утром: 300 мл кефира;
  • днем: 200 г творога, заправленного 4 ст.л. йогурта;
  • вечером: 1 ст. ряженки.

Вся пища должна быть низкокалорийной. Придерживаться диеты можно не дольше 10 дней.

Творог, ряженка и кефир входят в молочно-кислую диету.Творог, ряженка и кефир входят в молочно-кислую диету.

Пример меню на неделю

Меню лучше составлять индивидуально: в зависимости от вкусовых предпочтений, наличия аллергии, хронических заболеваний и т. д.

Но оно может выглядеть следующим образом (см. таблицу).

День недели Утром Дневной прием пищи Вечером Перекусы
Понедельник Печеное яблоко, 400 мл йогурта 50 г твердого сыра, 200 мл манной каши на молоке 2 яблока, 1 ст. кефира 100 г овощного салата, 1 ст. ряженки
Вторник 200 мл ряженки или простокваши 1 вареное яйцо, 1 ст. ряженки, 150 г овощного салата 150 г творога с фруктами, 200 мл молока 1 грейпфрут, 100 г домашнего мороженого без сахара
Среда Кофе с молоком Салат из свежих огурцов, заправленный греческим йогуртом, паровой омлет 150 г овсяной каши на молоке 1 яблоко, горсть орехов
Четверг 200 мл молока, несладкий фрукт 100 г сырников, 250 мл ряженки 1 ст. ряженки, 1 апельсин Молоко, 100 г творожной запеканки
Пятница 150 мл йогурта, 50 г твердого сыра 250 мл овощного бульона 100 г запеченной рыбы, салат с капустой 1 яблоко
Суббота Бананово-молочный коктейль 150 г запеченной рыбы, 2 помидора Гречневая каша на молоке 1 ст. йогурта
Воскресенье 100 г сырников 200 г овощного рагу, 300 мл молока 200 г фруктов 1 апельсин

Жесткая молочная диета

Этот вариант предусматривает употребление только обезжиренного молока (подойдет как коровье, так и козье). Диета рассчитана на 7 дней. Дольше недели ограничивать себя нельзя, т.к. это может привести к развитию авитаминоза и метаболическим нарушениям.

Последние 3 дня между питьем должно проходить не больше 1 часа.

Только молоко и больше ничего.Только молоко и больше ничего.

Рецепты диетических блюд

Манная каша на молоке с медом

Приготовление этого блюда займет не более 20 минут.

  • 200 г манной крупы;
  • 200-250 мл молока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. меда.

За это время разведите молоко 1 ст. воды, добавьте мед и размешайте. Смесью залейте манку и готовьте на сковороде в течение 2-4 минут, постоянно помешивая. Снимите емкость с плиты, накройте крышку и оставьте до тех пор, пока крупа полностью не набухнет.

Манная каша с медом.Манная каша с медом.

Молочная овсяная каша

  • 100 г качественной овсяной крупы;
  • 300-400 мл молока.

Затем залить сырье водой и варить в течение 40 минут, после чего долить молоко и продолжать готовить кашу на медленном огне. Как только каша станет густой и клейкой, переложить ее в керамическую посуду, укрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тепле.

Овсянка на молоке.Овсянка на молоке.

Диетические сырники

Из этого зернистого продукта можно приготовить вкусный, низкокалорийный десерт.

  • 400 г творога;
  • 1 яйца;
  • 4 ст.л. отрубей;
  • 30 г изюма.

Сырники на десерт.Сырники на десерт.

Йогурт молочный домашнего приготовления

Почти каждая версия такой диеты допускает употребление йогурта. Но в составе магазинной продукции слишком много подсластителей и консервантов.

Лучше готовить йогурт самостоятельно по простому рецепту. Для этого необязательно использовать специальное кухонное оборудование. Нужны только сухая закваска (продается в аптеках), молоко и термос.

Сначала разогрейте термос. Залейте внутрь кипяток, закройте крышкой и оставьте на 10 минут, после чего вылейте воду. Теперь перелейте в термос стакан теплого молока, засыпьте туда порошок.

Закройте емкость и несколько раз встряхните ее, чтобы закваска полностью растворилась. После этого можно долить оставшийся объем молока и закрыть термос. Через 6 часов йогурт будет готов к употреблению.

Полезный домашний йогурт.Полезный домашний йогурт.

Бананово-молочный коктейль

Этот вкусный напиток станет хорошим дополнением к завтраку. Поместите в чашу блендера нарезанный банан, 4 ст.л. йогурта и залейте 1 ст. молока. Взбейте все ингредиенты до получения однородного напитка.

Бананово-молочный коктейль к завтраку.Бананово-молочный коктейль к завтраку.

Продолжительность диеты

Продолжительность молочной диеты определяется индивидуально, т.к. это зависит от выбранной схемы похудения. Если речь идет о строгой монодиете, то максимальный срок — 5-7 дней.

После этого нужно сделать перерыв. Более щадящие схемы похудения, при которых в рацион можно включать не только молочные, но и растительные продукты, рассчитаны на 2-3 недели.

Правильный выход из молочной диеты

Чтобы сброшенный вес не вернулся обратно за несколько дней, возвращаться к привычному питанию нужно медленно. Постепенно вводите новые продукты в рацион, начиная с овощей, свежей зелени, фруктов, ягод, отварного мяса. Не отказывайтесь от молока и творога: они хорошо подойдут для перекуса, ускорят процессы пищеварения.

Как сохранить эффект после диеты

Диеты помогают избавиться от лишнего и усовершенствовать фигуру. Но полученные результаты нужно поддерживать.

  1. Есть лучше небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Это поможет снять нагрузку с органов пищеварения, избавиться от тяжести в животе и слабости после сытного обеда.
  2. Важно следить за количеством выпитой жидкости. 2 л воды в день помогут поддерживать нормальную скорость обменных процессов.
  3. Лучше свести к минимуму употребление сладостей, жирных и жареных блюд, фастфуда, алкоголя.
  4. Регулярная физическая активность поможет не только расходовать калории, но и поддерживать состояние мышц, сердца, сосудов.
  5. Полезными будут разгрузочные дни на молоке. Устраивать их рекомендуется 2-3 раза в месяц.

Недостатки и противопоказания для диеты на молоке

Несмотря на пользу молочных продуктов, резкие ограничения в питании всегда ведут к стрессу, что может быть опасным. Организм не получает достаточного количества энергетических субстратов, белков, витаминов и минералов, что приводит к постепенному истощению.

Эта схема борьбы с лишним весом тяжело переносится и в эмоциональном плане. Человек чувствует постоянный голод, в результате чего появляются раздражительность, тревожность, проблемы со сном, депрессивные расстройства. Это увеличивает вероятность срыва и переедания.

  • хронические патологии органов пищеварительной системы;
  • заболевания сердца и сосудов;
  • аллергия на молочные продукты, непереносимость лактозы;
  • низкое артериальное давление;
  • иммунодефицитные состояния;
  • воспалительные заболевания кожи.

Рекомендации диетологов о методике

Диетологи и врачи небезосновательно утверждают, что похудение должно быть медленным. Безопасной считается потеря 2 кг в неделю. Если человек теряет больше веса, то это свидетельствует о частичной потере мышечной массы.

Более предпочтительными методами борьбы с лишним весом являются сбалансированное питание, подсчет калорий и регулярная физическая активность. Диету на молочных продуктах можно использовать только в качестве экстренной меры.

Если состояние организма ухудшилось, появились побочные эффекты, то лучше прекратить диету и обратиться к врачу. Посмотрите также более полезные диеты с доставкой:

Безмолочная диета: показания, суть и принципы питания

Безмолочная диета: показания, суть и принципы питания

Дерматолог может рекомендовать отказаться от употребления молока при акне и избыточной жирности кожи.

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы возникает при недостаточной выработке лактазы — фермента, который обеспечивает его переваривание. Это состояние называется гиполактазией. Интенсивность пищевой реакции зависит от количества молочного сахара в продуктах.

При тяжелой недостаточности фермента употребление молока вызывает диарею, тошноту, рвоту, вздутие и боль в животе. Люди с невыраженной гиполактазией могут есть зрелые сыры, сливочное масло и некоторые кисломолочные продукты, которые содержат наименьшее количество лактозы.

Проблемы с кожей

Белок казеин и протеин сыворотки, которые содержатся в молоке, стимулируют выделение инсулиноподобного фактора роста. Это приводит к увеличению продукции кожного сала и обострению угревой сыпи.

Жирные молочные продукты оказывают еще большее влияние на состояние эпидермиса, поскольку животные липиды стимулируют выработку половых гормонов.

Лишний вес

При избыточном весе отказ от молока не является обязательным, поскольку оно содержит небольшое количество жиров и углеводов. Однако существует ряд вегетарианских и безмолочных диет, которые запрещают употребление этого продукта в течение всего периода похудения.

Диетологи не рекомендуют полностью исключать творог и кисломолочные напитки из рациона, поскольку они являются источниками белков, кальция и полезных бактерий.

Аллергия

Наиболее частой причиной реакции на молоко является аллергия на содержащиеся в нем белки: казеины, лактоальбумины и глобулины. Их попадание в организм может вызывать крапивницу, отек, рвоту, расстройство кишечника, насморк и другие симптомы.

При аллергии на альфа-казеин пациенты могут употреблять козье молоко, которое содержит только бета-казеин. В других случаях требуется полностью исключить любые виды молока.

Лишний вес, аллергия и другие проблемы со здоровьем являются показаниями для перехода на безмолочную диету.Лишний вес, аллергия и другие проблемы со здоровьем являются показаниями для перехода на безмолочную диету.

Заболевания ЖКТ

Молочные продукты запрещены также при заболеваниях кишечника: колите, энтероколите, болезни Крона и др. Особенности рациона при этих патологиях описаны в правилах стола номер 4.

Запрет обусловлен тем, что белки молока усугубляют диарею и расстройство ЖКТ. При аутоиммунных болезнях (например, болезни Крона) и синдроме раздраженного кишечника исключаются производные молока и продукты, содержащие глютен.

Воздействие на организм

При назначении по показаниям безмолочная диета позволяет наладить работу ЖКТ, очистить кожу от высыпаний, снизить частоту обострения акне и аутоиммунных болезней. Однако длительные ограничения без наблюдения врача могут привести к дефициту белков, нарушению усвоения кальция, вымыванию микроэлементов из костей и зубов.

Суть и принципы безмолочной диеты

Для взрослых

При лактации

Для кормящих мам подходит та же диета, что и для аллергиков. Пищеварительная система новорожденных недостаточно зрелая, поэтому они часто реагируют коликами и сыпью даже на небольшое количество аллергена в грудном молоке.

Творог, сыр и кисломолочные продукты богаты веществами, которые необходимы для питания ребенка. При появлении аллергии рекомендуется сначала отказаться только от цельного молока, а лишь через 2-3 дня — от йогурта, кефира, творога и др.

Также маме нужно исключить из рациона продукты, которые провоцируют брожение в кишечнике: сладкие фрукты, бобовые, ржаной хлеб, квас и др.

Для детей

  • безлактозные;
  • высокогидролизованные (на основе сывороточного протеина);
  • синтетические (аминокислотные);
  • соевые.

От прыщей

При угревой сыпи и проблемной коже необходимо исключить рафинированные продукты, кондитерские изделия, молоко и жирную пищу. Продукты готовят методом варки, на гриле или на пару.

В некоторых случаях из рациона рекомендуют полностью исключить красное мясо, молоко, сахар, яйца, зерновые, бобовые и источники глютена. Диету соблюдают в течение 1-1,5 месяца, а затем постепенно вводят в меню другие продукты, чтобы отследить реакцию.

Для похудения

При похудении на безмолочной диете основой меню являются овощи, фрукты, курица и нежирная рыба. Помимо молока, фастфуда и кондитерских изделий, нужно исключить употребление каши и красного мяса. Такой рацион содержит небольшое количество липидов и углеводов, поэтому придерживаться его можно не более 1 месяца.

Правила составления рациона

Разрешенные продукты питания

  • курицу, индюшатину, телятину и другие нежирные виды мяса;
  • яйца;
  • нежирную рыбу, жирную (лосось, форель, горбушу) — до 2-3 раз в неделю;
  • овощи;
  • фрукты и ягоды;
  • крупы (гречневую, овсяную, рисовую, ячменную);
  • орехи, семена;
  • галетное печенье;
  • фруктовые соки без сахара, травяные чаи, компоты, негазированную воду.

В молоке содержится много полезных элементов, поэтому в меню при безмолочной диете необходимо включать продукты, компенсирующие их.В молоке содержится много полезных элементов, поэтому в меню при безмолочной диете необходимо включать продукты, компенсирующие их.

Запрещенные

  • молоко, кефир, ряженка, сыворотка, простокваша, йогурт;
  • творог, мягкий и незрелый твердый сыр;
  • сметана, сливочное масло, сгущенное молоко;
  • кондитерские и колбасные изделия, содержащие лактозу;
  • едкие овощи (лук, редька, хрен и др.), сырая белокочанная капуста — с осторожностью;
  • хлебобулочные изделия, джемы и варенья, сиропы, кофе, газированная сладкая вода ограничиваются или исключаются.
  1. При акне запрещается употреблять маринованную, жареную и острую пищу, сдобу и белый хлеб, кондитерские и макаронные изделия, маргарин, рис, картофель и снеки. Для очищения кожи необходимо также ограничить количество соли, животных жиров, сахара и сладких фруктов.
  2. При лишнем весе исключаются маринады, соленья, крахмалистые овощи, копченое мясо, соленая и вяленая рыба, фастфуд, консервы, жирное мясо. Каши являются полезным источником сложных углеводов, однако в классическом безмолочном рационе их содержание ограничивается.
  3. При заболеваниях кишечника необходимо исключить все продукты, которые могут оказать раздражающее воздействие на ЖКТ. К ним относятся сладости, бобы, кофе, фреши, кислые соки, некоторые крупы (пшено, перловка), копчености и колбасы, горячие, острые, жареные и соленые блюда.
  4. При лактации исключаются все потенциальные аллергены (шоколад, какао, орехи, морепродукты, мед, экзотические фрукты, яркие ягоды). Яйца, пшеницу, бобовые культуры нужно вводить по одному. Кроме этого, запрещаются жирные, вяленые, соленые, острые и маринованные блюда.

Примерное меню на неделю

Безмолочное меню состоит преимущественно из овощей, каш, нежирного мяса и рыбы. Блюда должны быть приготовлены щадящими способами.

Пример недельного меню без молокопродуктов

День Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яичница, тосты Картофельно-морковная запеканка Рыбные котлеты, рис, салат
Вторник Фруктовое пюре с безмолочными блинчиками Бульон, кусок вареной курицы, салат Рататуй
Среда Овсяный коктейль, тосты Паровые тефтели, овощное рагу Безмолочные драники
Четверг Тыквенная каша Паровые рыбные котлеты с картофелем, морковью и кабачками Омлет с брокколи, тосты
Пятница Сэндвичи с арахисовой пастой Овощной суп Плов с курицей, рисом и чечевицей
Суббота Тофу в кляре Домашние гамбургеры с телятиной, помидорами и листьями салата Куриная запеканка
Воскресенье Лаваш с томатами, курицей и вареными яйцами Гороховый суп на курином бульоне Запеченный картофель, рыба на овощной подушке

В качестве перекуса между основными приемами пищи можно съесть 20-30 г орехов, 3-4 галетных печенья или любой фрукт.

Вы можете также заказать питание на неделю или месяц (есть конструктор для того, чтобы убрать запрещенные продукты):

[miniposter=shortstory-mobile]Grow Food

Источники:

https://www.ayzdorov.ru/dieta_belkovaay_molochnaya.php
https://medside.ru/molochnaya-dieta
https://edatop.ru/1461-molochnaja-dieta.html
https://edatop.ru/1324-bezmolochnaja-dieta.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector