Диета от ожирения на каждый день

Содержание скрыть
2 Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Ожирение. Что это и как лечить?

Ожирение – это сложное нарушение обмена веществ, характеризующееся избыточным отложением жира в жировой ткани. Ожирение является не только косметической проблемой, но и увеличивает риск появления таких проблем, как заболевания сердца, сахарный диабет и артериальная гипертензия. Самая тяжелая степень ожирения (морбидное ожирение) всегда вызывает проблемы со здоровьем, связанные с весом.

Хорошая новость заключается в том, что даже небольшое снижение веса может улучшить состояние здоровья или предотвратить появление проблем, связанные с ожирением, в будущем. Изменения рациона, повышение физической активности и новые полезные привычки помогут вам похудеть. В некоторых случаях для лечения ожирения применяют препараты, отпускающиеся по рецепту, и хирургические методы лечения.

Симптомы


Диагноз ожирения ставится, когда ваш индекс массы тела (ИМТ) равен 30 или выше. Ваш индекс массы тела рассчитывается следующим образом: вес в килограммах (кг) делят на рост в метрах (м) в квадрате.

ИМТ Степень ожирения
Менее 18.5 Дефицит массы тела
18.5-24.9 Норма
25.0-29.9 Избыточный вес
30.0-34.9 Ожирение (I степень)
35.0-39.9 Ожирение (II степень)
40.0 и выше Морбидное(III степень)

В большинстве случаев ИМТ позволяет правильно оценить степень ожирения. Тем не менее, измерение ИМТ по приведенной выше формуле не учитывает содержание жировой ткани в организме, поэтому не может примется у некоторых людей, например, спортсменов-бодибилдеров. Спросите вашего врача, нормальный ли у вас индекс массы тела.

Когда обратиться к врачу


Если вы думаете, что у вас ожирение, и особенно, если вы обеспокоены проблемами со здоровьем, с ним связанными, обратитесь к врачу. С ним вы сможете оценить риски здоровья и обсудить подходящие способы снижения веса.

Причины

Хотя масса тела зависит от различных генетических, поведенческих и гормональных факторов, ожирение развивается, когда вы потребляете больше калорий, чем вы сжигаете во время физических упражнений и при обычной повседневной деятельности. Ваш организм «откладывает» эти лишние калории в виде жира.

Ожирение может иногда быть проявляем заболевания, например, синдрома Прадера-Вилли, синдрома Кушинга и т.д. Тем не менее, эти нарушения встречаются редко , а основными причинами ожирения являются:

  • Малоподвижный образ жизни. Если ваш образ жизни нельзя назвать активным, то вы сжигаете не так уж много калорий. При сидячем образе жизни вы, скорее всего, употребляете больше калорий, чем расходуете.
  • Неправильное питание. Если вы регулярно потребляете больше калорий, чем сжигаете, ожирение неизбежно. Большинство американцев употребляет слишком много калорий, фаст-фуда и высококалорийных напитков.

Факторы риска


Ожирение развивается в результате сочетания малоподвижного образа жизни, неправильного питания и влияния ряда предрасполагающих факторов, к которым относятся:

  • Генетика. Количество жировой ткани в организме и ее распределение, особенности обмена веществ и скорость, с которой расходуются калорий при физической нагрузке, определяются генетически.
  • Семейный образ жизни. Ожирение, как правило, является семейной проблемой. Если один или оба ваших родителя страдают ожирением, то риск развития ожирения у вас увеличивается. Это связано не только с генетическими факторами, но и с тем, что члены семьи, как правило, имеют сходные привычки в питании и двигательной активности.
  • Малоподвижный образ жизни. Если вы ведете малоподвижный образ жизни, вы сжигаете не так много калорий. При сидячем образе жизни вы зачастую употребляете калорий больше, чем расходуете при обычной повседневной активности. Некоторые проблемы со здоровьем, такие как артрит, могут привести к ограничению физической активности, что способствует увеличению веса.
  • Нездоровое питание. Слишком калорийная пища, недостаток овощей и фруктов, злоупотребление фаст-фудом, калорийными напитками и слишком большими порциями пищи вызывают ожирения.
  • Проблемы со здоровьем. У некоторых людей ожирение может быть связано с каким-либо заболеванием, такие как синдром Прадера-Вилли, синдром Кушинга и т.д. Многие заболевания, такие как артрит, могут приводить к ограничению двигательной активности, что может также способствовать увеличению веса.
  • Некоторые лекарственные препараты. Прием некоторых лекарственных препаратов может привести к увеличению веса, если на фоне их приема не соблюдать диету и не заниматься физическими упражнениями. К этим препаратам относятся некоторые антидепрессанты, противодиабетические, противосудорожные, антипсихотические препараты, стероиды и бета-блокаторы.
  • Социально-экономические факторы. Ученые выявили связь ожирения с некоторыми социальными и экономическими факторами. Избежать развития ожирения трудно, если человека не учили правильно питаться, если у него нет денег на здоровую пищу и нет места, где можно было бы безопасно заниматься спортом. Кроме того, имеет значение и вес людей, с которыми вы проводите много времени – риска развития ожирения повышается, если ваши друзья и родственники страдают ожирением.
  • Возраст. Ожирение может возникнуть в любом возрасте, даже у детей младшего возраста. Однако с возрастом гормональные изменения и менее активный образ жизни увеличивают риск развития ожирения. Кроме того, с возрастом количество мышечной ткани в организме имеет тенденцию к снижению. Это приводит к снижению обмена веществ и уменьшению потребности в калориях, поэтому поддерживать нормальный вес становится все сложнее. Если не следить за питанием и не повышать физическую активность с возрастом, вы, вероятнее всего, наберете вес.
  • Беременность. Во время беременности женщина обязательно прибавляет в весе. После родов многим женщинам бывает трудно сбросить лишний вес. Прибавка веса после беременности может служить причиной развития ожирения.
    Отказ от курения. Многие люди набирают лишний вес, отказавшись от курения. В некоторых случаях это приводит к ожирению. В долгосрочной перспективе, однако же, отказ от курения все равно принесет вам больше пользы, чем продолжение курения.
  • Недостаток сна. Если вы спите слишком мало или слишком много, это может вызвать изменения гормонального фона и привести к усилению аппетита. Кроме того вы можете начать испытывать тягу к пище, высоким содержанием калорий и углеводов, что может также способствовать увеличению веса.

Даже если у вас есть один или несколько из перечисленных выше факторов риска, это не значит, что вы обречены страдать от ожирения. Вы можете противостоять большинству факторов риска с помощью диеты, физической активности и физических упражнений, а также изменений в поведении.

Осложнения


Ожирение увеличивает риск развития некоторых серьезных проблем со здоровьем, таких как:

  • Повышение уровня триглицеридов и снижение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (HDL)
  • Сахарный диабет 2 типа
  • Повышенное артериальное давление
  • Метаболический синдром – сочетание высокого уровня сахара в крови, высокого артериального давление, высокого уровеня триглицеридов и низкого уровня холестерина HDL
  • Заболевания сердца
  • Инсульт
  • Рак, включая рак матки, шейки матки, эндометрия, яичников, молочной железы, толстой кишки, прямой кишки, пищевода, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и простаты
  • Дыхательные нарушения, в том числе апноэ сна, потенциально серьёзное расстройство сна, которое характеризуется периодами остановки дыхания во сне
  • Болезни желчного пузыря
  • Гинекологические проблемы, такие как бесплодие и нарушения менструального цикла
  • Эректильная дисфункция и проблемы сексуального здоровья
  • Неалкогольная жировая болезнь печени – состояние, при котором жир накапливается в печени и может вызвать воспаление или замещение ткани печени соединительной тканью
  • Остеоартроз

Качество жизни

Ожирение существенно снижает качество жизни. Вы можете быть не в состоянии делать то, что привыкли делать раньше и что приносило вам удовольствие. Вы можете начать избегать общества. Люди с избыточным весом могут даже столкнуться с дискриминацией.

Кроме того, на качество жизни могут негативно влиять следующие проблемы, так или иначе связанные с ожирением:

  • Депрессия
  • Инвалидность
  • Сексуальные проблемы
  • Стыд и чувство вины
  • Социальная изоляция
  • Низкая работоспособность

Лучшее, что вы можете сделать для вашего здоровья, – открыто и честно обсудить ваши проблемы с врачом. В некоторых случаях, он может направить вас к специалисту по лечению ожирения, если таковой есть в вашем районе. Кроме того, он может направить вас к психотерапевту, диетологу или специалист по питанию.

Как подготовиться к приему врача?

Что вы можете сделать

Очень важно самому быть активным участником лечебного процесса. Один из способов сделать это – подготовиться к приему врача. Обдумайте ваши проблемы и цели лечения. Кроме того, запишите список вопросов, которые хотите задать врачу. Список может включать следующие вопросы:

  • Какие пищевые и поведенческие привычки могут быть причиной ожирения?
  • Как мне справиться с проблемами, с которыми я столкнусь, пытаясь справиться с избыточным весом?
  • Есть ли у меня другие проблемы со здоровьем, которые вызваны ожирением?
  • Должен ли я обратиться к диетологу?
  • Должен ли я обратиться к психотерапевту, имеющему опыт оказания помощи больным с ожирением?
  • Какие методы лечения ожирения и связанным с ним проблем могут быть применены в моем случае?
  • Показано ли мне хирургическое лечение?

Обязательно сообщите вашему врачу о том, какие сопутствующие заболевания у вас есть, и какие лекарственные препараты, витамины или добавки вы принимаете.

Чего ожидать от вашего врача

Во время приема врач может расспросить вас о весе, питании, физической активности, настроении и мыслях, а также любых других симптомах, которые могут быть у вас.

Врач может задать вам следующие вопросы:

  • Сколько вы весили, когда учились в средней школе?
  • Вы набрали лишний вес в связи с какими-либо событиями в жизни? Если да, то с какими именно?
  • Что и в каком количестве вы обычно едите?
  • Сколько времени в день вы физически активны?
  • В течение какого периода вашей жизни вы набрали вес?
  • Каковы факторы, которые вы считаете, влияют на ваш вес?
  • Как ваша повседневная жизнь зависит от вашего веса?
  • С помощью каких диет и лекарственных препаратов вы пытались похудеть?
  • Какие цели вы ставите перед собой?
  • Готовы ли вы внести изменения в свой образ жизни, чтобы похудеть?
  • Как вы думаете, может помешать вам избавиться от лишнего веса?
Что вы можете сделать

Если до визита к врачу у вас есть время, вы можете подготовиться следующим образом. В течение двух недель ведите дневник и записывайте в него, что и когда вы ели, и записывайте, сколько шагов в день вы сделали (фиксируйте их с помощью шагомера).

Вы также можете начать снижать вес. Для этого:

  • Сделайте ваше питание более здоровым. Включите в ваш рацион больше фруктов, овощей и цельных злаков. Начинайте уменьшать размер порций.
  • Повышайте уровень физической активности. Попробуйте гулять вокруг дома чаще.
  • Начните постепенно, даже если вы в плохой физической форме или не привыкли к физической активности. Даже десять минут ежедневной ходьбы могут принести пользу. Если у вас есть какие-либо хронические заболевания, если вы мужчина старше 40 лет или женщина старше 50 лет, начинать новую программу физических упражнений стоит только после консультации с врачом.

Диагностика


Если ваш ИМТ свидетельствует об ожирении, врач изучит ваш анамнез, проведет осмотр и рекомендует вам ряд обследований.

План обследования пациента с ожирением включает:

  • Изучение анамнеза. Ваш врач изучит, как менялся ваш вес, какие попытки похудеть вы предпринимали, как вы питаетесь, какова ваша физическая активность, какие сопутствующие заболевания у вас есть, какие препараты вы принимаете, каков ваш уровень стресса и т.д. Также врач изучит ваш семейный анамнез, чтобы оценить вашу предрасположенность к определенным заболеваниям.
  • Общий осмотр. Он включает измерение роста; оценку витальных показателей, таких как частота сердечных сокращений, артериальное давление и температура тела; слушает сердце и легкие; и осмотрит живот.
  • Расчет ИМТ. Ваш врач рассчитает ваш индекс массы тела (ИМТ), чтобы определить степень ожирения. ИМТ необходимо рассчитывать по крайней мере один раз в год. Расчет ИМТ также помогает оценить общее состояние здоровья и правильно подобрать лечение.
  • Измерение объема талии. Отложение жира на талии, (иногда его называют висцеральным или абдоминальным), может дополнительно увеличить риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Женщины с окружностью талии более 35 дюймов (80 сантиметров, или см) и мужчины с окружностью талии более 40 дюймов (102 см) может иметь больше рисков для здоровья, чем люди с меньшими объемами талии. Как и расчет ИМТ, измерение окружности талии должно проводиться не реже одного раза в год.

Диагностика других заболеваний. Если сообщите врачу о каких-либо хронических заболеваниях, он будет контролировать их течение. Кроме того, врач обязательно будет обследовать вас для выявления таких возможных заболеваний, как сахарный диабет и артериальная гипертензия.

  • Анализы крови. Какие именно исследования будут назначены, зависит от состояния вашего здоровья, факторов риска и симптомов, у Вас может быть. Обычно оценивают уровень глюкозы натощак, холестерина, гормонов щитовидной железы, биохимические показатели функции печени . Ваш врач может также рекомендовать определенные обследования для оценки работы сердца, например, электрокардиографию.

Полученные данные помогут вам и вашему врачу определить, на килограмм вы должны похудеть, какие заболевания у вас уже есть, каков риск развития других заболеваний. Этим вы будете руководствоваться в принятии решений относительно лечения.

Лечение


Цель лечения ожирения заключается в достижении и поддержании нормального веса. Возможно, вам придется работать с командой специалистов в области здравоохранения: в том числе диетологом, психотерапевтом или специалистом по лечению ожирения. Они помогут вам осознать и изменить пищевые и поведенческие привычки.

Первоначальной целью лечения, как правило, является скромная потеря веса – от 3 до 5 процентов от общего веса. Это означает, что если вы весите 200 фунтов (91 кг) и ваш ИМТ указывает на ожирение, вы должны потерять лишь около 6 до 10 фунтов (от 2,7 до 4,5 кг), чтобы улучшить состояние здоровья. Тем не менее, тем больше лишнего вы теряете, тем больше пользы.

Все программы похудания требуют изменения пищевых привычек и увеличения физической активности. Какие методы лечения подойдут вам, зависит от вашего уровня ожирения, общего состояния здоровья и вашей готовности принять участие в лечении.

Для снижения веса применяют:

  • Изменение характера питания
  • Физические упражнения
  • Коррекцию поведения
  • Лекарственные препараты, отпускающиеся по рецепту
  • Хирургические вмешательства
  • Изменение характера питания

Важнейшее значение для лечения ожирения имеют сокращение потребления калорий и создание здоровых пищевых привычек. Сначала вы можете худеть очень быстро, но все-таки медленное и постепенное похудение в течение длительного времени наиболее безопасно. Кроме того, если вы худеет медленно, сброшенные килограммы не вернутся.

Избегайте жестких диет и нефизиологичных диет, потому что они вряд ли помогут вам сохранить достигнутый вес надолго.

Настраивайтесь на то, что похудение займет около шести месяцев, и еще в течение как минимум 12 месяцев потребуется поддерживать достигнутый вес .

Не существует какой-то одной «самой лучшей» диеты. Выберите ту, которая включает здоровые продукты, которая, как вы чувствуете, будет работать в вашем случае. Диетические изменения для лечения ожирения включают в себя:

  • Сокращение потребления калорий. В основе похудения лежит сокращение потребления калорий. Вы и ваш врач можете проанализировать ваш дневник питания и подсчитать, сколько калорий с едой и напитками вы получаете ежедневно и каким образом число калорий можно уменьшить. Вы и ваш врач можете определить, сколько калорий вам нужно потреблять каждый день, если вы хотите похудеть. Обычно в таком случае требуется 1200 -1500 калорий для женщин и 1500 -1800 для мужчин ежедневно.
  • Насыщайтесь менее калорийной пищей. Существует понятие энергетической плотности пищи. Если вы знаете об этом, вы сможете утолять голод, употребляя меньшее количество калорий. Все продукты содержат определенное количество калорий на единицу веса (объема). Некоторые продукты – такие, как десерты, конфеты, жиры и обработанные пищевые продукты – имеют высокую энергетическую плотность. Это означает, что небольшой объем этой пищи содержит большое количество калорий. В противоположность этому, другие продукты, такие как фрукты и овощи, имеют более низкую энергетическую плотность, поэтому даже большие порции этих продуктов содержат меньше калорий. Употребляя большие порции продуктов, которые меньшую энергетическую плотность, вы утоляете голод, употребляя количестве калорий, что позволяет вам чувствовать себя лучше и получать удовольствие от пищи.
  • Выбирайте более здоровую пищу. Для того, чтобы ваш общий рацион более здоровым, ешьте больше растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и цельного зерна углеводов. Кроме того, употребляйте продукты богатые белком, – такие как фасоль, чечевица и соя – и постное мясо. Если вы любите рыбу, употребляйте ее рыбу два раза в неделю. Ограничьте потребление соли и сахара.
  • Выбирайте обезжиренные молочные продукты. Ешьте небольшое количество жиров, и и отдавайте предпочтение тем, что полезны для сердца, например, оливковому, рапсовому и ореховому маслам
  • Ограничение определенных продуктов питания. Некоторые диеты предполагают ограничение употребления продуктов, богатых углеводами и жирами. Спросите своего врача, какие диеты были признаны эффективными и какие могут быть полезны для вас. Употребление подслащенных напитков верный способ потреблять больше калорий, чем вы рассчитывали. Ограничить их употребления или вовсе отказаться от них – хороший способ начать ограничивать количество калорий.
  • Заменители пищи. Вы можете заменить один или два приема пищи заменителями пищи, такими, как низкокалорийные коктейли или батончики, а также перекусывать ими . В краткосрочной перспективе это может помочь вам похудеть. Имейте в виду, что использование заменителей пищи может помешать вам выработать правильные пищевые привычки и сделать образ жизни в целом более здоровым, поэтому для поддержание веса вам потребуется постоянное употребление этих продуктов.

Помните, быстро терять вес – опасно. Вы можете соблазниться модной диетой, которая обещает быстрый и легкий результат. Но на самом деле не существует никаких волшебных продуктов или быстрых решений. Сомнительные модные диеты могут помочь в краткосрочной перспективе, но долгосрочные результаты не кажутся лучше, чем при других диетах.

Возможно, вы сможете похудеть на такой диете, но когда вы прекратите ее, лишний вес вернется. Для того, чтобы похудеть и удерживать достигнутый вес, вы должны выработать правильные пищевые привычки и постоянно правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Физические упражнения и активность


Увеличение физической активности и физические упражнения являются неотъемлемой частью лечения ожирения. Большинство людей, которые похудели и поддерживают новый вес, регулярно выполняют физические упражнения или хотя бы просто ходят.

Для повышения уровня активности:

  • Делайте упражнения. Людям с избыточным весом и ожирением необходимо по крайней мере 150 минут в неделю уделять физическим нагрузкам умеренной интенсивности, чтобы предотвратить дальнейшее увеличение веса или поддерживать незначительное снижение веса. Для достижения более значительных результатов может потребоваться 300 минут в неделю и более. Увеличивайте интенсивность тренировок постепенно, по мере того, как улучшаются ваши выносливость и физическая форма.
  • Продолжайте двигаться. Несмотря на то что регулярные аэробные упражнения является наиболее эффективным способом сжечь калории и сбросить лишний вес, любая дополнительная двигательная активность также помогает сжигать калории. Создавайте новые привычки – и они принесут вам много пользы. Паркуйте машину дальше от входа в магазин, работайте дома или в саду быстрее, вставайте и просто ходите время от времени, а также используйте шагомер, чтобы отслеживать, сколько шагов вы сделали в течение дня.

Изменения в поведении


Изменения поведения помогут вам изменить образ жизни, сбросить вес и поддерживать его. Вам следует пересмотреть ваш образ жизни и выяснить, какие факторы, ситуации, привычки и источники стресса способствуют развитию ожирения.

Все люди разные, и у каждого могут быть свои обстоятельства, мешающие похудеть: у кого-то нет времени на физические упражнения, кто-то привык есть на ночь. В каждом случае приходится учитывать конкретные обстоятельства. Для изменения поведения (иногда это называют бихевиоральной терапией) потребуется помощь:

  • Психотерапевта. Психотерапия или занятия со специалистом, имеющим опыт оказания помощи людям с ожирением, помогут вам решить эмоциональные и поведенческие проблемы, связанные с едой. Психотерапия поможет вам понять, почему вы переедаете и научит вас справиться с тревогой более здоровыми способами. Вы также сможете узнать, как контролировать свой рацион питания и активность, понять, от чего у вас появляется желание «перекусить», и как справляться с аппетитом. Психотерапия может быть индивидуальной и групповой. Более интенсивные программы – те, которые включают в себя от 12 до 26 сеансов в год – могут быть более полезным для достижении ваших целей.
  • Поддержка групп. Дух товарищества и взаимопонимания, присутствующих в группах поддержки, в которые входят люди с теми же проблемами, что и у вас, может быть очень полезен. Узнайте у врача, есть ли местных больницах или коммерческих медицинских центрах такие группы поддержки, как Weight Watchers.

Медикаментозное лечение ожирения

Лечение ожирения основано на правильном питании и регулярных физических упражнениях. Но в определенных ситуациях, требуется назначение лекарственных препаратов.

Имейте в виду, однако, что лекарственные препараты работают только вместе с диетой, физическими упражнениями и изменениями поведения, а не вместо них. Если вы не измените ваш образ жизни, лечение вряд ли будет эффективным.

Ваш врач может рекомендовать применение лекарственных препаратов для снижения веса в случае, если другие методы лечения ожирения не принесли эффекта, или если:

  • Ваш индекс массы тела (ИМТ) 30 или больше
  • Ваш ИМТ больше 27, и у вас также есть такие осложнения ожирения, как диабет, артериальная гипертензия или апноэ во время сна

Прежде чем подобрать подходящий лекарственный препарат для вас, врач изучит вашу историю болезни и оценит возможные побочные эффекты лечения. Некоторые лекарственные препараты для снижения веса противопоказаны во время беременности и при некоторых хронических заболеваниях, кроме того, их нельзя сочетать с некоторыми другими лекарственными препаратами.

Обычно для снижения веса назначают сибутрамин (Редуксин), орлистат (Ксеникал), лорказерин (Belviq), фентермин и топирамат (Qsymia), бупропион и налтрексон (Contrave) и лираглютин (Saxenda).

Препараты для снижения веса принимают только под наблюдением врача. Кроме того, имейте в виду, что лекарственные препараты работают не в каждом случае, и их эффект может ослабевать с течением времени. Прекратив прием препарата, вы вновь можете набрать вес.

Хирургическое лечение ожирения

В некоторых случаях для лечения ожирения прибегают к хирургическим вмешательствам. Эта область хирургии называется бариатрической. Хирургическое вмешательство направлено на то, чтобы уменьшить количество пищи, которые вы можете съесть без возникновения дискомфорта или снижение всасывания пищи, или на то и другое. Бариатрическая хирургия является самым надежным способом снижения веса, но в то же время хирургические вмешательства связаны со значительными рисками.

Хирургическое вмешательство показано, если другие способы снижения веса оказались неэффективны, а также если:

  • Ваш ИМТ 40 или выше
  • Ваш ИМТ от 35 до 39,9, и у вас также есть серьезные проблемы со здоровьем, связанные с лишним весом, например, сахарный диабет или артериальная гипертензия
  • Вы решили внести в свой образ жизни изменения, которые необходимы для того, чтобы хирургическое лечение было эффективным

Хирургическая операция не гарантирует, что вы полностью избавитесь от лишнего веса или сможете удержать нормальный вес в долгосрочной перспективе. Успех зависит от вашей решимости изменить образ жизни и сформировать правильные пищевые привычки.

Наиболее распространенные бариатрические операции включают:

  • Шунтирование желудка. Эту операцию также называют желудочным шунтированием с наложением гастроеюноанастомоза (соустья между желудком и тощей кишкой) по Ру. Суть операции заключается в том, что сначала путем пересечения желудка в верхней его части создают культю желудка – желудочный мешочек (“малый желудок”), затем пересекают тощую кишку недалеко от желудка и подшивают ее к желудочному мешочку. Пища поступает напрямую в желудочный мешочек и затем в тощую кишку, минуя основной желудок.
  • Лапароскопически регулируемое бандажирование желудка (ЛРБЖ). В этой процедуре, ваш желудок разделяется на два мешочка с помощью наложения надувного желудочного бандажа. Бандаж натягивается плотно, как ремень, между двумя мешочками остается крошечный канал. Бандаж не расширяется и не смешается.
  • Билиопанкреатическое шунтирование с выключением двенадцатиперстной кишки. Сначала хирург удаляет большую часть желудка, оставляя при этом привратник – выходной отдел желудка, через который пища поступает в двенадцатиперстную кишку. Из пассажа пищи выключается основная часть 12-перстной кишки, а также практически вся тощая кишка. Накладывается анастомоз (соустье) начального отдела 12-перстной кишки с подвздошной кишкой и межкишечный анастомоз по Ру.
  • Продольная, или рукавная гастропластика( “желудочный рукав”). В ходе операции желудку придают форму рукава, удаляя большую его часть. Оставшаяся часть имеет меньший объем . Это менее сложная операция, чем желудочное шунтирование или билиопанкреатическое шунтирование.

Другие методы лечения ожирения

Блокада блуждающего нерва является еще одним средством для лечения ожирения. Она включает в себя имплантацию под кожу живота устройства, которые посылает периодически электрические импульсы блуждающему нерву, которые сообщают мозгу, о том что желудок пуст или полон. Эта новая технология получила одобрение FDA в 2014 году для использования у взрослых, которые не смогли похудеть с помощью других методов и которые имеют ИМТ от 35 до 45 и по меньшей мере, одно заболевание, связанное с ожирением, например, сахарный диабет 2-го типа.

Изменение образа жизни и домашнее лечение

Поддержание достигнутого веса

К сожалению, нередко сброшенный вес возвращается. Если вы похудели, принимая лекарственные препараты, вы, вероятнее всего, наберете вес вновь, когда прекратите принимать их. Лишний вес может вернуться даже после операции по снижению веса, если вы будете продолжать переедать или злоупотреблять калорийной пищей. Однако все это не означает, что ваши усилия по снижению веса бесполезны.

Один из лучших способов поддержания веса – регулярная физическая активность. Стремитесь к тому, чтобы заниматься в течение 60 минут в день.

Будьте физически активны, если это поможет вам сохранять мотивацию и не сворачивать с выбранного пути. Когда вы похудеете и укрепите здоровье, поговорите со своим врачом о том, какие дополнительные виды физической активности пойдут вам на пользу и, если это возможно, как еще повысить вашу физическую активность.

Вы можете быть всегда обеспокоены вашим весом. Сочетание правильного питания и регулярной физической активности является лучшим способом поддерживать вес.

Контролируйте вес один раз день в определенное время и создайте себе условия, которые помогут добиться успеха. Найдите способы сделать ваш образ жизни более здоровым и не сворачивайте с выбранного пути.

Ваши усилия в борьбе с лишним весом принесут лучшие результаты, если в дополнение к основному лечению вы сделаете следующее:

  • Узнайте как можно больше об ожирении. Чем больше вы знаете об этом состоянии, тем проще вам будет понять, почему оно развилось у вас и что вы можете с этим поделать. Чем больше вы знаете, тем больше у вас возможностей контролировать ваше состояние и придерживаться плана лечения. Читайте заслуживающие доверия книги и обсуждайте их с вашим врачом или психотерапевтом.
  • Ставьте перед собой реальные цели. Если вам предстоит сбросить большое количество веса, вы можете начать ставить перед собой нереальные цели, пытаясь потерять слишком много килограмм за слишком короткий период времени. Не обрекайте себя на неудачу! Ставьте перед собой реальные цели на день или на неделю. Вносите в рацион небольшие изменения вместо внезапных резких ограничений, придерживаться которых в течение длительного времени вы не сможете.
  • Следуйте вашему плану лечения. Изменить образ жизни, который вы вели много лет, довольно трудно. Будьте честны с вашим врачом, психотерапевтом или другими специалистами, если вам трудно следовать намеченному плану лечения. Вы должны работать все вместе, чтобы придумать новые идеи или новые подходы.
  • Создайте группу поддержки. Пусть ваши близкие и друзья станут вашей группой поддержки. Окружите себя людьми, которые будут поддерживать вас и помогать, а не саботировать ваши усилия. Убедитесь, что они понимают, насколько важна потеря веса для вашего здоровья. Вы также можете присоединиться к группе поддержки.
  • Ведите дневник. Ведите дневник питания и физической активности. Это поможет вам отслеживать ваши пищевые привычки и физическую активность. Вы сможете выявить, что мешает вам похудеть, а что, наоборот, помогает. Вы можете записывать и другие важные данные, например, уровень артериального давления, холестерина, общее самочувствие.
  • Ешьте только тогда, когда вы действительно голодны. Отвлекайте себя от желания съесть что-нибудь вкусное тем, что приносит вам положительные эмоции, например, позвоните другу. Учитесь говорить «нет» большими порциям и нездоровой пище.
  • Ешьте, когда вы на самом деле голодны – а не тогда, когда часы говорит, что пришло время поесть.
  • Принимайте лекарственные препараты в соответствии с предписанием врача. Если вы принимаете лекарственные препараты для снижения веса или лечения заболеваний, связанных с ожирением, таких как артериальная гипертензия или диабет, необходимо принимать их точно так, как это было назначено врачом. Если у вас развились какие-либо побочные эффекты или вам трудно придерживаться данного плана лечения , поговорите со своим врачом.

Существует множество пищевых добавок, которые обещают помочь вам быстро сбросить вес. Эффективность, особенно в долгосрочной перспективе, и безопасность этих продуктов часто весьма сомнительны.

Фитопрепараты, витамины и минералы, пищевые добавки, одобренные Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств, не проходят такой же строгий процесс апробации и этикетирования, как лекарственные препараты, отпускающиеся по рецепту.

Тем не менее, некоторые из этих веществ, в том числе продукты, маркированные как «натуральные», могут обладать опасными наркотическими эффектами. Даже некоторые витамины и минеральные вещества при приеме в чрезмерных количествах могут вызывать проблемы со здоровьем. Они могут содержать самые разные ингредиенты, и их прием может привести к развитию непредсказуемых и опасных побочных эффектов. Биологически активные добавки также могут вступать в опасные взаимодействия с препаратами, которые вы принимаете по назначению врача. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки.

Такие практики, как акупунктура, медитация и йога, могут хорошо дополнять другие виды лечения ожирения. Тем не менее, применение их для лечения ожирения изучено недостаточно. Обратитесь к своему врачу, если вы хотите добавить какой-либо из этих методов в программу лечения ожирения.

Обсудите со своим врачом или психотерапевтом, как легче справиться с вашим заболеванием, и попробуйте сделать следующее:

  • Ведите дневник, в котором можно выразить боль, гнев, страх или другие эмоции.
  • Общайтесь с людьми. Не надо замыкаться. Принимайте участие в общественной жизни, проводите время с друзьями и родственниками.
  • Присоединитесь к группе поддержки, чтобы иметь возможность общаться с другими людьми со схожими проблемами.
  • Сосредоточьтесь на достижении своей цели. Борьба с ожирением является непрерывным процессом. Всегда помните о поставленной цели и не теряйте мотивации. Напомните себе, что вы несете ответственность за свое состояние .
  • Расслабьтесь. Учитесь релаксации и управлению стрессом. Умение распознать стресс и управлять им стрессом, а также навыки релаксации помогут вам лучше контролировать питание.

Если у вас нормальный вес или есть риск развития ожирения или если вы уже страдаете ожирением, никогда не поздно принять меры, чтобы предотвратить дальнейшее увеличение веса. Для этого надо делать то же, что для похудения: ежедневно выполнять физические упражнения, правильно питаться, а также следить за тем, что вы едите и пьете.

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Неверно полагать, что меню в при ожирении должно быть строго ограничительным. Нашему организму даже в процессе похудения требуются все возможные витамины и минеральные вещества, поэтому питание должно быть разнообразным и полноценным. А чтобы не было соблазнов бросить диету, важно чтобы питание было еще и вкусным. Вообще я убеждена, что снижение веса это процесс творческий, в результате которого появляется не только новое стройное тело, но и новые правильные привычки питания.

Основные принципы меню при ожирении:

  1. Питание должно быть разнообразным, содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов, быть обогащено витаминами и микроэлементами.
  2. Для того, чтобы обеспечить снижение веса, необходимо несколько сократить калорийность рациона относительно привычного меню. Снижение калорийности на 15-20% дает лучшие результаты, чем резкое сокращение калорийности на 50 и более процентов.
  3. Сокращение доли животного жира в питании при ожирении. Это достигается путем уменьшения жирности молочных продуктов и использования нежирных сортов мяса и птицы. Оптимально использовать молочные продукты 1-2% жирности. Исключить из питания свинину, баранину. Использовать говядину, телятину, белое мясо курицы, индейку.
  4. Необходимо включить в питание достаточное количество пищевых волокон. Они способствуют очищению организма и препятствуют всасыванию избытка жиров и простых углеводов, помогая тем самым снижать вес. Продукты богатые пищевыми волокнами – свежие фрукты, овощи и зелень, цельное зерно и продукты из цельных злаков – каши, крупы, хлеб, хлебцы.
  5. Существенно снизить количество простых углеводов в питании. Простые углеводы, быстро всасываясь, вызывают избыток уровня сахара крови, способствуя тем самым накоплению жировой ткани. Источниками простых углеводов являются – сахар, все сладости – шоколад, сдобная выпечка, мармелад, варенье, мед и т.д.
  6. Пить достаточное количество жидкости. Это необходимо для очищения организма и снижения аппетита. В день человеку необходим объем жидкости равный 30 мл. на 1 кг. массы тела. То есть девушке 50 кг. требуется 1,5 литра жидкости. Причем не меньше половины этого объема должны приходиться на воду без газа, остальной объем может быть восполнен несладким травяным или зеленым чаем, не концентрированным морсом.
  7. Очень важен режим питания. Старайтесь избегать сильного голода. Для этого приемы пищи должны быть регулярными, а интервалы не больше 4 часов. Следуя меню при ожирении, оптимально принимать пищу 4-5 раз в день. Режим питания будет выглядеть так: завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник, ужин. При необходимости за 30-60 минут до сна можно выпить кисломолочный напиток.
  8. В питании должно быть не меньше 400 г. свежих овощей и фруктов в день. А лучше больше. Они являются источниками витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот. При этом, в большинстве своем, низкокалорийные и создают ощущение сытости.
  9. Очень важно правильно организовать свой ужин, иногда именно это имеет решающее значение. Ужин должен быть легче завтрака и тем более обеда, быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Хорошо подойдут на ужин овощи, рыба, нежирное мясо птицы, молочные продукты.

К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом.

Диета при ожирении, меню на неделю по дням В этой статье: меню на неделю при ожирении, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Завтрак: пшенная каша с тыквой
  • Обед: свекольник; тефтели с гречкой (1-2 штучек будет вполне достаточно)
  • Полдник: печеные яблоки с творогом
  • Ужин: семга с лимоном в бумаге + овощи на ваш вкус

ВТОРНИК

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  1. Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами
  2. Обед: свекольник; тефтели с гречкой (1-2 штучек будет вполне достаточно)
  3. Полдник: салат с морковью и апельсинами
  4. Ужин: семга с лимоном в бумаге + овощи на ваш вкус

СРЕДА

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Завтрак: фриттата с цуккини, шпинатом и томатами
  • Обед: суп из хека; салат из капусты с помидорами
  • Полдник: кефир с бананом, имбирем и корицей
  • Ужин: домашние сосиски из индейки + перец, тушенный с помидорами

ЧЕТВЕРГ

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  1. Завтрак: банановый смузи с овсянкой
  2. Обед: суп из хека; салат из капусты с помидорами
  3. Полдник: печеные персики с орехами
  4. Ужин: домашние сосиски из индейки + перец, тушенный с помидорами

ПЯТНИЦА

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Завтрак: гречневая каша
  • Обед: суп с болгарским перцем и морковью; куриное суфле с морковью на пару в мультиварке
  • Полдник: творожная запеканка без яиц
  • Ужин: салат с кус-кусом и креветками

СУББОТА

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  1. Завтрак: творожная запеканка без яиц
  2. Обед: суп с болгарским перцем и морковью; куриное суфле с морковью на пару в мультиварке
  3. Полдник: черничный смузи с овсянкой
  4. Ужин: форель с овощами в духовке

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке
  • Обед: овощной суп-пюре; фаршированный болгарский перец в духовке по-мексикански (в этом рецепте я советую заменить свинину говядиной)
  • Полдник: зеленый смузи
  • Ужин: форель с овощами в духовке
  • Меню при ожирении было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

Список покупок на неделю (для 2-х человек)

Овощи, фрукты, зелень:

– кукуруза – 12 початка
– тыква – 750 г
– лук репчатый – 8 шт.
– чеснок – 10 зубчиков
– свекла – 5 шт.
– огурец – 4 шт.
– картофель – 7 шт.
– лук зеленый – 100 г
– редис – 300 г
– зелень – 10 пучков (укроп, петрушка, базилик)
– цуккини – 3 шт.
– помидоры – 7 шт.
– помидоры черри – 20 шт.

– морковь – 6 шт.
– капуста белокочанная – 500 г
– перец сладкий – 10 шт.
– шпинат – 1 чашка
– маслины – 1 горсть
– имбирь – 1 кусок (2-3 см)
– фасоль стручковая – 150 г (замороженная)
– стебель сельдерея – 1 шт.
– киви – 2 шт.
– яблоки – 7 шт.
– апельсины – 4 шт.
– бананы – 3 шт.
– персики – 4 шт.

Орехи, сухофрукты, соки:
– изюм – 100 г
– курага – 50 г
– чернослив – 50 г
– кешью – 50 г
– лесные орехи – 50 г
– орехи грецкие – 2 ст.л.
– семечки тыквы – 3 ст.л.
– клюква вяленая – 150 г
– сок томатный – 300 мл
– сок лимона – 3 ст.л.
– сок апельсина – 2 ст.л.

  1. – сок яблока – 50 мл
  2. Мясо, рыба, яйца:
    – говядина – 300 г
    – индейка – 500 г
    – куриная грудка – 500 г
    – креветки – 1 стакан
    – форель – 700 г
    – фарш мясной – 600 г
    – яйцо куриное – 13 шт.
    – семга – 300 г
  3. – хек – 400 г

Молочные продукты:
– молоко – 680 мл
– масло сливочное – 110 г
– сметана – 2 ст.л.
– кефир – 500 мл
– творог – 150 г
– творог мягкий – 750 г
– йогурт – 300 мл
– сыр полутвердый – 50 г

– сливки 10% – 150 мл

Бакалея:
– пшено – 200 г
– рис – 450 г
– греча – 200 г
– крупа манная – 1 ст.л.
– хлопья овсяные – 150 г
– кус-кус – 200 г
– корица – 1 ч.л.
– сахар белый – 7 ст.л.
– сахар коричневый – 4 ст.л.
– сахарная пудра – 2 ст.л.
– ванильный сахар – 1 ч.л.
– крахмал – 1 ч.л.

– уксус винный – 2 ст.л.
– масло оливковое – 12 ст.л.
– масло растительное – 4 ст.л.
– смесь перцев – 2 щепотки
– хрен – 1 ч.л.
– уксус бальзамический – 0,5 ст.л.
– горчица зерновая – 1 ч.л.
– соевый соус – 2 ст.л.
– мед- 3 ст.л.
– карри – 0,5 ч.л.
– разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.

– вино белое сухое – 100 мл

Диета 8 при ожирении: меню на неделю с рецептами

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Диета №8 при ожирении

Каждый девятый взрослый человек страдает ожирением. Вес землян стремительно увеличивается, а вместе с ним и проблемы со здоровьем. Ожирение 1 степени – конституциональное и экзогенное возникает при отсутствии культуры питания и физических нагрузок. Гиноидное с локализацией жира в конкретных зонах больше характерно для женщин.

Мужчины чаще страдают от висцерального жира на животе. Чтобы от избавиться от проблем с весом, нужно скорректировать пищевое поведение и придерживаться системы питания, разработанной диетологом Певзнером – автором 15 оздоровительных диет.

Особенности диеты №8

Ее цель – восстановить обменные процессы. Она подходит не только для людей с лишним весом, но и тем, кто часто переедает и кому в будущем грозит ожирение. Принципы меню базируются:

  • на снижении суточного калоража;
  • отказе от пустых калорий и рафинированных продуктов;
  • повышении объема грубой клетчатки;
  • ограничении соли, жиров;
  • дробном питании;
  • умеренной физической нагрузке.

Для расчета суточной нормы калорий, можете воспользоваться удобным калькулятором:

Прежде чем переходить к диете, сначала убирают продукты, стимулирующие аппетит и ведущие к набору веса. Под запертом:

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • кондитерские изделия, белый хлеб;
  • сладкие фрукты — виноград, инжир, арбуз;
  • маринованные, квашеные продукты, приправы, соусы;
  • спиртные, газированные напитки, пакетированные соки, какао;
  • жирные молочные, десерты.

Разрешены:

  • белки– телятина, птица, кролик, постная рыба;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • ржаной хлеб;
  • овощи в любых количествах с минимумом масла;
  • кисло-сладкие плоды и ягоды;
  • крупяные каши;
  • сыр;
  • орехи;

О калориях и граммах

Диету составляют с учетом норм протеинов, жиров и глюкозы. Организм должен получать микро-и макроэлементы, аминокислоты для обеспечения работы систем и органов и ресурс для создания новых клеток.

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Количество белка рассчитывают из массы тела — 1 кг/1г.
  • Норма углеводов не превышает 200 г, жиров – 70 г.
  • Калораж рациона – 1250-1400 ккал.
  • Объем порций — по 150 мяса/ птицы, 200 рыбы, 100 г круп. В день можно съедать 2 яйца, 50 г сыра, 150 обезжиренного творога, 2 куска ржаного хлеба. Овощи предпочтительно есть сырые в любом количестве. Можно выжимать соки или готовить из них смузи.

Сколько кг Вам удалось сбросить благодаря диете стол №8?

Рацион на неделю

Приведенное в качестве примера меню – шаблон для создания диетологической карты № 8 на каждый день. При составлении каждый ориентируется на вкусовые предпочтения и переносимость продуктов.

1 день:

  • 1 завтрак — творог с жирностью 1, 8% + ягоды, чай.
  • Средний апельсин.
  • Обед — суп с фрикадельками, овощная запеканка + говяжий язык.
  • Полдник — тертая морковь с маслом и ломтиком хлеба.
  • Ужин — запеченная рыба + салат из брокколи и цветной капусты.
  • Через 2 часа — тыквенно-морковный сок.

2 день

  • Хлебцы с отрубями, паровой омлет.
  • Фруктовый салат( грейпфрут + киви+ мандарин).
  • Тыквенный суп, тефтели с овощами.
  • Салат с авокадо, пекинской капусты, зеленью, огурцом.
  • Кальмары, фаршированные капустой или судак из духовки.
  • Йогурт без наполнителя.

3 день

  • Сырники в духовке + чай.
  • Отварная тыква с орехами.
  • Щи зеленые, паровые котлеты с зелень + 2 л. гречки.
  • Фруктовое желе.
  • Голубцы мясные.
  • Яблочно-сельдереевый сок.

4 день

  • Омлет со шпинатом.
  • Тост с половинкой авокадо.
  • Свекольник, индейка с базиликом + пару запеченных картошек.
  • Салат из киви, мандарина и 1ч. ложки меда.
  • Коктейль из морепродуктов без специй с салатом и оливками.
  • Овощное смузи.

5 день

  • Яйцо пашот + хлебец с отрубями.
  • Йогурт с горстью ягод.
  • Грибной суп, тушеная телятина со свежими овощами.
  • Отварная или запеченная айва.
  • Стейк из тунца с кабачками и баклажанами под сырной корочкой.
  • Кефир.

6 день

  • Творожная запеканка с ягодами.
  • Печеные яблоки.
  • Щавелевый суп, паста с креветками.
  • Ломтик сыра.
  • Фаршированные перцы или кабачки.
  • Томатный сок.

7 день

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Пудинг из кабачков и яблок.
  • Горсть фундук.
  • Бефстроганов + отварная зеленая фасоль.
  • Морковное суфле.
  • Отварной язык + 2 л. зеленого горошка.
  • Овощной сок.

Один раз в 7 дней устраивают разгрузочный день на кефире и яблоках или огурцах.

Рецепты некалорийных блюд

Вариант№1.Суп-пюре. Берут по 200 г цветной капусты и брокколи, 1 сельдерей, отваривают и взбивают в блендере. Подают с зеленью и подсушенным хлебом.

Вариант № 2.Тыкву режут, отваривают, взбивают блендером. В густую массу наливают ¼ стакана сливок.

Вегетарианский суп

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

В кастрюлю забросить морковь брусочками, немного притомить и налить воду. В кипящий бульон забросить сельдерей и картошку. На сливочном масле припустить ложку муку и за 3 минуту до готовности забросить в суп. Чтобы он получился густым, овощи можно размять. В конце добавить 2 ложки зеленого горошка и укроп.

Тушеные кальмары

Для рецепта нужны: 250 г продукта, по 2 луковицы и морковки. Размороженные тушки заливают кипятком и держат под крышкой. В это время нарезают лук, шинкуют морковку, затем припускают на сковородке до мягкости. К овощной массе добавляют кальмары и тушат 8 минут. Подают с салатом или гречкой.

2 витаминных салата

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

С вымоченной брынзой. Пекинскую капусту, петрушку режут, добавляют редис, огурцы, черри, горсть оливок. Заправляют соком лимона и каплей растительного масла.

С орехами. На терке натирают яблоко, мелко режут стебель сельдерея, засыпают дроблеными ядрами грецких орехов (50г). Заправляют домашним йогуртом или кефиром.

Овощные голубцы

Для блюда понадобится: крупный томат, морковь, 2 болгарских перца, половинка кабачка, зелень, 6 капустных бланшированных листов.

Нарезают помидор без кожицы, перец, цуккины, морковь шинкуют и поочередно выкладывают на сотейник. Тушат 7 минут, затем массу раскладывают по листьям и сворачивают конвертом. Томатную пасту смешивают с водой, где бланшировалась капуста, заливают и ставят на 15 минут на огонь.

Диета при ожирении, меню на неделю по днямБефстроганов

Нужны: 250 говядины, стакан молока, по ложке овсяной муки и масла. В горячее молоко вмешивают муку. Порезанное длинной соломкой мясо выкладывают в форму и запекают в горячем шкафу 10 минут. Достают, заливают молочным соусом и оставляют в духовке еще на 8 минут.

Рыбные биточки на пару

В полкило фарша добавляют яйцо, ломоть вымоченного хлеба. Массу вымешивают, формируют котлеты, готовят в пароварке 30 минут.

Телятина с морковь

Ингредиенты: полкило мяса, пара корнеплодов,1 луковица, 1 ст. л. масла, базилик, петрушка. Телятину отбивают. Лук и морковь обжаривают 1 минуту на сильном огне, добавляют мясо. Через 3 минуту перекладывают все в сотейник и заливают кипятком на палец выше. Тушат около часа. Добавляют зелень и через минуту выключают конфорку.

Морковный пудинг

2 больших корнеплода измельчают. Желток взбивают с 0,5 л. сахара и 2 л. молока, добавляют 20 г манки для густоты. Белок вводят в натертую морковку и все смешивают. Яично-овощную смесь выкладывают в смазанную маслом форму, прикрывают фольгой, выдерживают на пароварке полчаса.

Желе с яблоками и смородиной

Очищают 2 антоновки, разрезают на дольки, отваривают до мягкости. В компот вводят желатин и тщательно размешивают. Остывшую массу по 150 г разливают по формам, добавляют по ложке ягод, ставят в камеру для застывания. Желе употребляют на полдник.

Диета при ожирении 3 степени: меню на неделю с рецептами, лечебное питание

Во всем мире ожирение относится к числу тяжелых заболеваний. С проблемой сталкиваются как женщины, так и мужчины.

Избыточная масса тела приводит к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, провоцирует возникновение гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза и других серьезных болезней. Снизить нагрузку на все внутренние органы и улучшить состояние здоровья позволяет специальная диетотерапия.

Показания к диете при ожирении

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Наличие опасного недуга диагностируется диетологами, исходя из подсчетов индекса массы тела человека. ИМТ позволяет определить долю мышечной и жировой ткани у пациента.

Показатели ИМТ делятся на несколько категорий:

  • от 18,5–24,9 – норма;
  • 25–29,9 – избыточная масса;
  • выше 30 – ожирение
  • 31-32 – 1-я стадия;
  • 33-35 – 2-я стадия;
  • 35-48 – 3-я стадия;
  • более 48 – 4-я стадия.

Численное значение коэффициента высчитывается математическим путем: вес (в кг.) делится на рост (в метрах) возведенный в квадрат. К примеру, вес – 89 кг, рост – 1,6 м (164 см). Вычисления выглядят следующим образом: 89: (1,6Х1,6) = 34,7

Рассчитать степень превышения массы тела от оптимальных границ веса, также доступно по формуле Брока: рост (см) – 100.

Фазы заболевания:

Степень ожирения Избыток массы от нормы (%)
Первая 15-30
Вторая 31-50
Третья 51-100
Четвертая более 100

Запрещенные и ограниченные продукты при ожирении

Диета при ожирении требует тщательно продуманной системы питания.

В первую очередь из рациона полностью исключается высококалорийная пища:

  • фастфуд;
  • дрожжевая и кондитерская выпечка;
  • сахар, любые сладости (печенья, конфеты, шоколад, мороженое и т. д.);
  • алкоголь;
  • сухофрукты и сладкие фрукты;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • соленья, маринады, консервы;
  • пакетированные соки, газировка;
  • молочка от 2,5% жирности, животные жиры;
  • макароны, бобы, белый рис;
  • майонез, горчица, магазинные соусы;

Продукты, допустимые к употреблению в умеренном количестве (указана норма в день):

  • мед – 1 ч. л.;
  • оливковое/ льняное/ подсолнечное масла – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 5 г.;
  • ржаные/ отрубные/цельнозерновые тосты – 2 шт.;
  • свекла, морковь, картофель – 70 г;
  • соль – 3-6 г.

Диеты для разных степеней ожирения

Схема лечебного похудения зависит от исходных показателей веса человека и полученных результатов диагностики. Рацион в период начальной фазы ожирения и в случае запущенности заболевания будет различным.

Для всех типов диет характерно соблюдение обязательных правил:

  • ежедневное употребление 1,5-2 литров чистой воды;
  • основа рациона – белки, полезные жиры, медленные углеводы;
  • исключение из меню высококалорийных продуктов;
  • 5- или 6-разовое питание, объем одной порции – 200-250 г;
  • последний прием пищи – за 2-3 часа до сна;
  • допустимые способы термической обработки пищи – варка, тушение, запекание;
  • наличие умеренной физической активности, спорта.

Виды диетотерапии при ожирении:

Стадия ожирения Форма лечения Норма (ккал) Рекомендации
1 Диета №8 1500 Активная деятельность + спорт
2 Диета №8 1400 Умеренные физические нагрузки
3 Диета №8а 1000-1300 Периодичное применение редуцированной схемы питания (650-800 ккал) под наблюдением врачей

Диета при ожирении 1 степени: меню на неделю

На начальной стадии, ожирение не носит ярко выраженный характер. Человек способен вести обычный образ жизни, не имеет особого дискомфорта при движении, редко обращается за помощью к специалистам.

Переход к правильно организованной схеме питания позволяет избежать серьезного ухудшения здоровья в дальнейшем.

Пример недельной диеты при первых признаках ожирения:

День недели Утро Обед Полдник Ужин
Понедельник Творог, яблоко, кофе Тушеная курица, спаржа с зеленью Тосты с кабачковой икрой, чай Запеченный хек, нарезка из огурцов
Вторник Овсянка, персик, зеленый чай Щи из капусты, котлета, компот Напиток из шиповника, диетическое печенье Тушеная говядина, яйцо, отварная брокколи
Среда Омлет, клюквенный морс Борщ, с говядиной, тост – 2 шт. Творог со свежим огурцом Фрикадельки, овощное рагу
Четверг Гречка с тертой морковкой, травяной чай Уха, отрубной хлеб с сыром – 1 шт. Томатный сок, яйцо Запеканка из творога с корицей, кефир
Пятница Творожно-морковные сырники, чай Куриный бульон, 2 отварных яйца, кусок цельнозернового хлеба Яблочное пюре, чай Тушеные кабачки с индейкой
Суббота Пшенная каша на воде, груша Запеченный с овощами минтай Хлебцы с куриным паштетом, чай Кролик с отварной цветной капустой
Воскресенье Творожок, ржаной тост с сыром, сок Курица с гречкой, салат из помидоров и болгарского перца с оливковым маслом Яблоко, морковь Тушеные баклажаны, куриные тефтели

Диета при ожирении 2 степени: меню на неделю

На второй фазе усиливаются проблемы со здоровьем, появляется постоянная отдышка, гормональные сбои, быстрая утомляемость. Основу лечебной терапии составляют сложные углеводы, клетчатка и белки.

Объем одной порции – 250 г. В качестве напитков разрешается – чай, травяные отвары, компот из сухофруктов, кофе.

Примерный рацион на 7 дней для снижения массы тела:

День Утро Второй завтрак Обед Полдник Ужин
1 Ячневая каша Персиковое пюре, творог Рыбные котлеты, брокколи Любой овощной сок (томатный, морковный, тыквенный, свекольный), отвар шиповника Отварная грудка с петрушкой, огурец, ряженка
2 Омлет Запеканка Гречка с мясом, зеленый горошек Яйцо, тушеная печень с луком, кефир
3 2 яйца, кофе с молоком Яблоко – 2 шт. Куриный суп, хлебцы Кусок телятины с овощами, йогурт
4 Пшенная каша Печеная груша, творог Отварной картофель, тефтели, капустный салат Индейка, салат из свежих овощей, простокваша
5 Морковно-яблочная запеканка Ягоды – 200 г Бурый рис, кусок рыбы, зелень Запеченный хек, стручковая фасоль, кефир
6 Творожное смузи Фруктовый компот Перловый суп, ржаной хлеб – 2 кус. Яйцо, куриные тефтели, йогурт
7 Овсянка Сырники Суп с говядиной, тосты Овощное рагу с кусочками мяса, ряженка

Диета при ожирении 3 степени: меню на неделю с рецептами

Третья степень ожирения сопровождается малоподвижностью, снижением работоспособности. У больного имеются нарушения опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы.

Пищевая программа строиться с большим урезанием калорийности, нежели на первых двух стадиях. Лечебная система питания назначается диетологом индивидуально, на основании анализов и состояния здоровья пациента.

В рацион, в обязательном порядке, включаются – орехи, сельдерей, болгарский перец и морковь. Одна порция еды составляет – 250 г.

Диетотерапия для третьей стадии ожирения:

День Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин Перекус за 2-3 часа до сна (200 г)
1 Пшеничная каша Яблоко Суп с кусочками говядины, ржаной тост Творожное печенье, чай Запеченный минтай, тертая морковь Йогурт
2 Гречка Морковь Грибная похлебка, хлебцы Запеканка, компот Тушеная капуста с мясом Кефир
3 Ячневая каша Кусок тыквы Диетическая окрошка, отрубные галеты Творожное суфле с курагой Отварная индейка, салат из сельдерея и брокколи Молоко
4 Омлет Персики -3 шт. Борщ, сухарики – 3 шт. Творог с зеленью Тунец, тушеный кабачок Простокваша
5 Пшенная каша Капустный лист Уха, кусочек хлеба Яблочное пюре с творожком Кролик в духовке , овощное рагу Ряженка
6 Овсянка Абрикосы – 2 шт. Свекольник, гренки – 2 шт. Сырники с изюмом, мятный чай Отварной хек, нарезка из черри и огурцов Кефир
7 Вареные яйца – 2 шт. Груша Куриный бульон, гречневые хлебцы Творог, морковный сок Голубцы, овощной салат Молоко

При готовке применяется щадящий способ кулинарной обработки продуктов. Под запретом находятся любые острые приправы и даже соль используется по минимуму. Разнообразить пресные блюда можно, добавив в них немного разрешенных пряностей и зелени.

Омлет с травами

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • стакан молока;
  • свежий тимьян, душица.

Готовка занимает не более 5 минут:

  1. Венчиком взбить яйца, добавить молоко и мелко порезанную зелень.
  2. Вылить смесь на сковороду с антипригарной поверхностью, накрыть крышкой.
  3. Томить 2-3 минуты.

Постные голубцы

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

На одну обеденную порцию потребуются:

  • свежая капуста – 180 г;
  • нежирный мясной фарш – 150 г;
  • половина луковицы;
  • морковка – 25 г;
  • соль.

Способ изготовления:

  1. Кочан капусты поместить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть, остудить, отделить 4 листа.
  2. Нашинкованный лук и морковь пассировать с водой на сковороде 1-2 мин.
  3. Соединить с фаршем, подсолить.
  4. Завернуть начинку в капустные листы.
  5. Выложить конвертики в емкость, подлить немного горячей воды.
  6. Тушить на слабом огне до готовности.

Овощной суп

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Полезное горячее блюдо варится из 4 основных компонентов и зелени:

  • цветная капуста – 100 г;
  • сельдерей – 50 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • зеленый лук, укроп;
  • соль.

Технология готовки:

  1. Поставить кастрюлю на огонь, вскипятить воду.
  2. Порезать овощи на кусочки.
  3. Внести в кипящую жидкость картофель и капусту, варить 7-10 минут.
  4. Добавить остальные ингредиенты, немного посолить.
  5. Варить до готовности.

Тыквенно-морковная запеканка

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Создать вкусную и ароматную закуску для ланча можно из следующих продуктов:

  • тыква – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манка – 30 г;
  • цедра апельсина – 20 г;
  • щепотка корицы;
  • сахарозаменитель – 0,5 ч. л.

Рецепт:

  1. Порезать тыкву на кусочки, отварить, растолочь до кашицы.
  2. Вбить в смесь яйцо, добавить подсластитель.
  3. Всыпать манку, мелко натертую морковь и цедру.
  4. Вылить консистенцию в форму для запекания, посыпать сверху корицей.
  5. Готовить 15 минут.

Малиновый кисель

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

  • Витаминный напиток можно употреблять в качестве перекуса либо на завтрак вместе с диетическим печеньем.
  • На 1 литр киселя необходимы:
  • ягоды – 200 г;
  • крахмал – 1,5 ст. л.;
  • лимонная кислота – 2 г.

Как приготовить:

  1. Растворить крахмал в кастрюле с холодной водой, поставить на огонь.
  2. Растереть малину (можно другие ягоды).
  3. Добавить смесь в кипящую воду.
  4. Варить на медленном огне, в конце добавить лимонку.

Разгрузочные дни при ожирении

Эффективным средством активации процесса похудения, является однодневная монодиета.

Типы строгих низкокалорийных дней:

  • Огуречный: 1,6 кг огурцов и 2 вареных яйца (по одному на обед и ужин).
  • Творожный:0,5 кг обезжиренного творога + чай 0,5 л.
  • Яблочный: 1,5 кг яблок.
  • Арбузный: не более 2 кг мякоти арбуза.
  • Кефирный: 1,7 л кефира.

Более щадящие варианты разгрузки:

  1. На гречке. Употреблять крупу без соли и масла (заранее запаренную на воде) по 200 г каждые 3 часа. Пить минеральную воду – 1,7-2 л.
  2. Мясной. Съесть в течение дня 380 г нежирного отварного мяса +0,5 кг овощей.

Заключение

Ожирение – это не только борьба с лишними килограммами. Помимо неправильного питания и малоподвижного образа жизни, тучные люди имеют нарушенный обмен веществ, эндокринные сбои в организме, проблемы с сосудами, сердцем. В данных обстоятельствах без квалифицированной помощи не обойтись.

Лечащим врачом назначается не просто диета, а разрабатывается индивидуальная терапевтическая программа по нормализации веса и улучшению состояния здоровья человека.

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Диета при ожирении 3 степени — меню на неделю с рецептами на каждый день

Из-за несоответствия между поступлением калорий и их расходом происходит избыточное формирование жировой ткани. Чтобы восстановить энергетический баланс и устранить сбои в обмене веществ, тучным пациентам прописывается диетотерапия.

Чем выше показатель ИМТ, тем меньшей должна быть энергоемкость употребляемой пищи.

Диета при ожирении 3 степени и меню на неделю с рецептами составляются с помощью диетолога, при этом обязательно дополняются физической активностью и медикаментозным лечением.

Основные принципы диеты

При наличии 3 стадии ожирения, когда вес превышает установленную норму более, чем на 50%, вопрос о правильном питании становится особенно актуальным. Без соблюдения диеты тренировки и прием лекарств будут малоэффективными.

Особенности ежедневного рациона:

  • энергетическая ценность пищи – 1200-1300 ккал в сутки;
  • питаться нужно небольшими порциями 5-6 раз на день (ужин – минимум за 3 часа до отхода ко сну);
  • блюда с большей энергоемкостью употребляются в первой половине дня;
  • следует воздерживаться от спешки во время еды;
  • продукты тушатся, запекаются, отвариваются и готовятся на пару;
  • организм нуждается в поступлении клетчатки и протеина.

За сутки можно выпивать до 1,5 л жидкости. Количество соли – до 5 г.

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

Запрещено практиковать голодание, поскольку уменьшение массы тела достигается благодаря ограничению калорий.

При ожирении 3 степени прописывается диета №8, а при необходимости – лечебный стол 8а, который отличается более низким калоражом пищи. Единственное условие – отсутствие сопутствующих заболеваний или осложнений.

Перечень продуктов при диете «стол №8»

В меню при третьей степени ожирения должны присутствовать только те продукты, употребление которых помогает нормализовать обменные процессы и сбросить лишние килограммы.

Таблица подскажет, каким должно быть питание пациентов при ожирении 3 степени:

Кушать разрешеноЗапрещенные продукты
Отрубной, ржаной хлеб Сдоба, хлеб из белой муки
Нежирная рыба и мясо Жирные сорта мяса и рыбы
Морепродукты (креветки, устрицы, мидии) Полуфабрикаты
Кисломолочная продукция с низкой жирностью Высокопроцентные кисломолочные продукты
Рассыпчатые каши (гречневая, перловая, ячневая) Маринады, консервация, копчености
Овощи (лучше сырые) Рис, манная, овсяная каши
Ягоды кисло-сладкие Фрукты/ягоды сладкие
Яйца (1 в день) Острые/жирные соусы, пряности
Растительное масло (оливковое, льняное, подсолнечное), сливочное – 5 г Магазинные сладости, шоколад
Некрепкие чаи, кофе с молоком, соки, компоты Покупные соки, крепкий кофе/чай, спиртное

Вместо сахара используются заменители. Из мяса и рыбы готовятся слабоконцентрированные бульоны. Картофель используется редко.

Питание при ожирении

Чтобы вес постепенно нормализовался, необходимо строго контролировать суточное поступление питательных веществ. В частности, требуемое количество белка в день – 70-80 г, жиров – 60-70 г, углеводов – до 100 г (при диете 8а – 70-80 г).

С составлением меню на неделю поможет квалифицированный диетолог. Лучше всего перечень блюд по дням расписывать заблаговременно.

Приблизительный рацион питания

Независимо от того, у мужчин или у женщин обнаружено избыточное формирование жировой ткани, лечение патологии будет успешным при условии грамотного соблюдения диеты. Недельный рацион пациентов с 6-разовым питанием может выглядеть так:

День неделиЗавтрак №1Завтрак №2ОбедПолдникУжин
Понедельник Гречка + яйцо + хлебец + зеленый чай Запеченные яблочки Вегетарианский борщ + отварная индейка + рагу овощное + компот Ягодный сок Пюре морковно-яблочное + творог + сок (фрукты/ягоды)
Вторник Нежирный творог + яблоко Диетическое печенье + сок Овощной суп + отварная рыба + листовой салат + отвар шиповника Кисель фруктовый Картофель в мундире + помидор
Среда Гречневая каша + творог + яблочный сок Печеные яблоки Суп овощной + говядина отварная Творог + компот Тыква запеченная + чай липовый
Четверг Яйцо + хлебец + чай с молоком Творог + компот Гречневый суп с картофелем + запеченная курица + овощи тушеные + компот Диетическое печенье + сок абрикосовый Отварная рыба + овощи
Пятница Овощное рагу + чай с молоком Яблоко, запеченное с орешками и корицей Суп из цветной капусты + мясо кролика + тушеные овощи + кисель Запеканка морковно-творожная + отвар шиповника Нежирный творог + чай липовый
Суббота Сырники + кофе без сахара Яблоки, запеченные с курагой Борщ вегетарианский + говядина отварная + овощной салат + компот Икра кабачковая + хлебец Творожно-тыквенная запеканка + отварное филе курицы
Воскресенье Творог + яйцо + чай с молоком Хлебец + сок фруктовый Суп овощной + курица отварная + салат листовой + гречка + компот Отвар шиповника + печенье диетическое Рыба с овощами

На ночь полезно выпить простокваши или кефира (достаточно 1 стакана).

Если пациент хорошо переносит ограничения в питательном рационе, на протяжении недели рекомендуется устраивать 1-2 разгрузочных дня. За счет снижения калоража пищи (на 300-400 ккал) ускоряется процесс похудения. Другими словами, недостающие калории организм будет использовать из имеющихся жировых накоплений.

Разгрузка может быть:

  • творожной – на протяжении дня необходимо съесть 500 г творога;
  • кефирной – 1 л низкокалорийного кефира;
  • рыбной – 500 г щуки, трески, судака (на выбор) в отварном виде;
  • мясной – 500 г мяса без соли (отварного);
  • яблочной – 1,5 кг фруктов.

Указанный объем продуктов следует разделить на 5-6 приемов. В качестве дополнения разрешается пить чай, отвар шиповника, воду.

Рецепты при диете

Многим может показаться, что из-за исключения из рациона различных продуктов питание получиться менее разнообразным и невкусным. Но подобные мысли о диете при ожирении 3 степени и о меню на неделю могут кардинально измениться, если ознакомиться с рецептами, которые специалисты предлагают использовать тучным пациентам.

Омлет с травами

Для приготовления блюда понадобиться запастись:

  • яйцами – 2 шт.;
  • молоком – 1 стакан;
  • тимьяном, душицей (свежими).

Яйца взбиваются с молоком. Зелень измельчается и добавляется к яично-молочной смеси. Омлет готовится на сковороде с антипригарным покрытием, которое позволяет обходиться без масла.

Если нет возможности использовать свежую зелень, подойдет сушеная.

Кисель фруктовый

Отличный вариант, как для взрослых, так и для детей. Для 1 порции нужны следующие ингредиенты:

  • яблоки – 50 г;
  • сахар – 15 г;
  • картофельный крахмал – 5 г;
  • вода – 125 мл.

Очищенные фрукты варятся в кипящей воде 15-20 минут. Яблочную массу необходимо протереть с помощью блендера. После добавления сахара ее следует поставить на огонь, а потом влить разбавленный водой крахмал. Пока смесь закипит, ее нужно постоянно помешивать.

Классические голубцы

Для традиционного блюда необходимо подготовить такой перечень продуктов:

  • капусту (свежую) – 300 г;
  • фарш говяжий – 300 г;
  • лук репчатый – 30 г;
  • морковь – 30 г;
  • масло растительное – 10 г;
  • соль.

Количество ингредиентов указано из расчета на 2 порции.

Кочан опускается в кипящую воду на 3 минуты, после чего аккуратно отделяются листья. Измельченные соломкой лук и морковь поджариваются на растительном масле, соединяются с фаршем и солятся. В капустный лист заворачивается немного фарша (2 ст. л.), после чего формируется конвертик.

Голубцы укладываются в сотейник, заливаются горячей водой (частично) и тушатся полчаса на слабом огне.

Диета при ожирении, меню на неделю по дням

После срывов не нужно голодать или устраивать разгрузочный день, продолжайте питаться по утвержденному меню.

Постный картофельный суп

Нарезанный кубиками картофель опускается в кипящий овощной бульон. За 5 минут до окончания варки добавляется мука (1 ст. л.), которая предварительно слегка обжаривается на сливочном масле. Суп приправляется мелко порезанной зеленью.

Капустный салат

Шинкуется свежая капуста, заправляется растительным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и помидоров.

Морковное суфле

Согласно рецепту, блюдо готовится из:

  • моркови (отварной) – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахара – 1 ч. л.;
  • молока – ¼ стакана;
  • манной крупы – 20 г.

Морковь измельчается в блендере. Отдельно взбивается желток, сахар, молоко и манная крупа. В другой емкости смешиваются белок с морковью, после чего вливается ранее взбитые ингредиенты. Полученной массой наполняется форма, смазанная сливочным маслом. Суфле готовится в пароварке или на водяной бане.

Тыквенная запеканка

Существуют различные рецепты приготовления блюда с добавлением определенных продуктов. Для первого варианта запеканки нужны:

  • тыква – 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • манка – 80 г;
  • цедра апельсина;
  • корица.

Тыква режется кубиками, отваривается и разминается до состояния пюре. Потом ее снова нужно поместить на слабый огонь, вбивая по одному яйцу.

Далее всыпается слегка обжаренная манка, а спустя 5 минут – цедра и корица. Полученная масса выкладывается в форму и отправляется на 20 минут в духовку.

Вариант №2 предусматривает применение:

  • тыквы – 300 г;
  • яиц – 2 шт.;
  • манки – 30 г;
  • лимонной цедры;
  • разрыхлителя – ½ пакетика;
  • яблок – 2 шт.;
  • творога – 500 г;
  • сахара – 50 г.

Овощ натирается на терке и соединяется с яйцами, разрыхлителем, сахаром и цедрой. В смесь добавляется перемешанная с творогом манка. В форму выкладывается полученная масса, которую нужно чередовать с кусочками яблок. Запеканка готовится 40 минут.

Когда индекс массы тела превышает отметку в 40 единиц, калораж ежедневно принимаемой пищи должен уменьшиться, что позволит избежать дальнейшего набора веса.

На положительные результаты от диетотерапии можно рассчитывать при точном соблюдении правил питания, при этом важно не игнорировать физические нагрузки и своевременно пить прописанные врачом лекарства.

Ожирение

Ожирение

Ожирение представляет собой патологию, которая характеризуется чрезмерным накоплением жира в организме, что приводит к избыточной массе тела. Это самое распространенное хроническое заболевание в мире.

Ожирение можно диагностировать в том случае, когда вес человека составляет не менее 20% выше нормы. Этому заболеванию подвержены и дети, и взрослые, и мужчины, и женщины, но женщины страдают от ожирения почти в 2 раза чаще мужчин. Ожирением страдает 30% населения планеты, это бич современного общества. Согласно данным ВОЗ к 2025 году 50% женщин и около 40% мужчин будут иметь проблемы с лишним весом. Чаще всего эта патология проявляется в возрасте от 35 до 60 лет.

Для того, чтобы установить диагноз и узнать степень тяжести заболевания, следует рассчитать индекс массы тела (ИМТ) – для этого вес пациента надо разделить на рост в квадрате:

  • нормой считается показатель от 19 до 24.9;
  • избыток веса характеризует показатель 25-29,9;
  • ожирение 1 степени диагностируют при цифрах от 30 до 35;
  • 2-я степень – при показателях ИМТ в диапазоне от 35 до 40;
  • 3-я степень – показатели ИМТ превышают 40.
Причины возникновения

Развитие ожирения обусловлено длительным дисбалансом между расходом и поступлением энергии в организм человека. Однако это не является единственной причиной, провоцировать болезнь могут такие факторы:

  1. 1 генетическая предрасположенность – самый распространенный, так как индекс массы тела наследуется более чем в 60% случаев. Эти факторы влияют на расход энергии и влияют на распределение жира в организме;
  2. 2 внешние – чаще всего патология развивается вследствие потребления большого количества калорий причиной которой являются большие порции и высокая энергетическая ценность потребляемой пищи. Существенной прибавке в весе способствует употребление рафинированных углеводов, алкогольных напитков, жирной и жареной пищи. Развитию ожирения также способствует сидячая работа;
  3. 3 регулирующие – раннее ожирение может спровоцировать курение матери в период беременности, избыточная масса тела матери во время беременности, прием антибиотиков у младенцев. Психологическое состояние ребенка также может быть связано с весом. К примеру, жестокое обращение, сексуальное и физическое насилие в детстве может спровоцировать развитие ожирения. К увеличению веса может привести прием кортикостероидов, антипсихотических средств, антикольвульсионных препаратов, а также недостаток сна;
  4. 4 нарушение пищевого поведения, к нему относится компульсивное переедание, которое представляет собой бесконтрольное употребление большого количества еды в быстром темпе, провоцировать его может психологическое расстройство. К нарушениям пищевого поведения относят и синдром ночного питания заключается в утренней анорексии, бессоннице и в употреблении пищи в основном в ночное время – до 50% от суточного рациона.

К общим причинам развития ожирения можно отнести:

  • гормональный дисбаланс – период климакса, беременность, эндокринные заболевания;
  • неправильное питание – употребление высококалорийных продуктов с низким уровнем клетчатки;
  • малоподвижный образ жизни;
  • частые стрессы;
  • нарушения в работе печени и поджелудочной железы;
  • недостаток сна;
  • опухоль головного мозга;
  • патологии нервной системы.
Симптомы ожирения

Главным признаком ожирения является избыточная масса тела, причем жир может скапливаться в разных участках тела. Пациент обращает внимание на появление второго подбородка, изменения в фигуре, в области живота формируются складки – это признаки первой стадии. В дальнейшем появляются такие симптомы:

  1. 1 необоснованная раздражительность;
  2. 2 сонливость и упадок сил;
  3. 3 боли в спине и конечностях, проблемы с суставами;
  4. 4 отеки на лице и теле;
  5. 5 запор, тошнота, изжога;
  6. 6 головные боли;
  7. 7 гипертония;
  8. 8 ночное апноэ, храп;
  9. 9 растяжки на кожных покровах;
  10. 10 нарушение менструального цикла у женщин;
  11. 11 тахикардия;
  12. 12 повышенный уровень сахара в крови и вследствие этого плохое заживление ран;
  13. 13 одышка, повышенная потливость, акне.
Осложнения

Ожирение негативно влияет не только на здоровье больного, оно может привести к психологическим и социальным проблемам. Люди с избыточной массой тела часто подвергаются дискриминации, булингу, у них заниженная самооценка.

В плане здоровья осложнения ожирения могут быть следующими:

    , вплоть до тромбоза глубоких вен;
  • легочная эмболия;
  • патологии кожных покровов, спровоцированные опрелостями;
  • злокачественные опухоли; и артриты;
  • заболевания сухожилий;
  • увеличение риска развития атеросклероза;
  • желчнокаменная патология;
  • жировая дегенерация печени, которая может привести к циррозу;
  • снижение уровня тестостерона у мужчин.
Прогноз

При отсутствии адекватного лечения ожирение будет прогрессировать. Тяжесть осложнений, вызванных этой болезнью, прежде всего зависит от:

  1. 1 абсолютной мышечной массы;
  2. 2 абсолютного количества жира в организме пациента;
  3. 3 локализации жировых отложений в теле.

Как правило, большинство больных ожирением через 4-5 лет после похудения возвращают свой вес, то есть ожирение так же, как и все другие хронические патологии нуждается в пожизненной программе управления.

Почему не работают диеты

Профилактика

К основным правилам профилактики ожирения относят:

  • активный образ жизни;
  • рациональное составленный рацион;
  • соотношение калорийности потребляемой пищи с энергозатратами;
  • соблюдение режима работы и отдыха;
  • отказ от бесконтрольного приема медицинских препаратов;
  • кардиологические нагрузки не менее 3-х часов в неделю [2] ;
  • регулярность приемов пищи, интервал между приемами не должен превышать 5 часов, ужин не позднее 3-х часов до сна;
  • соблюдение здорового образа жизни;
  • ежегодные консультации эндокринолога;
  • соблюдение питьевого режима.
Лечение ожирения в официальной медицине

Даже незначительная потеря веса существенного улучшает самочувствие больного и снижает вероятность развития осложнений. Для лечения ожирения используют следующие методы:

  1. 1 сбалансированное питание – предполагает употребление пищи в небольшом количестве, по возможности следует отказаться от перекусов или вдумчиво подбирать продукты для них. Рафинированные углеводы следует заменить свежими фруктами и овощами, вместо магазинных соков употреблять чистую воду, максимально уменьшить употребление алкогольных напитков, выбирать молочные продукты с низким содержанием жира. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, следить за тем, чтобы в суточном рационе было достаточное количество протеинов и клетчатки;
  2. 2 физическая активность – способствуют ускорению обмена веществ и увеличивает потери энергии. При этом у больных ожирением улучшается психологическое состояние, улучшается липидный профиль, увеличивается продолжительность и улучшается качество жизни, повышается самооценка и уменьшается риск развития онкологических патологий. Больным ожирением рекомендованы физические упражнения на сопротивление, которые способствуют увеличению мышечной массы, эффективней всего комбинировать силовые и аэробные упражнения; [3]
  3. 3 поведенческие вмешательства могут быть следующих видов:
  • Поддержка — предусматривает поддержку от членов семьи, друзей или группы единомышленников. Считается, что именно групповые собрания дают хорошие результаты в потере веса, так как именно такие встречи мотивируют, контролируют и развивают индивидуальную ответственность за результат.
  • Самоконтроль предполагает самостоятельный учет потребляемых калорий, регулярные взвешивания и ведение специального журнала для записей полезной информации и результатов.
  • Борьба со стрессом состоит в анализе стрессов в жизни пациентов и разработки стратегий борьбы со стрессовыми ситуациями.
  • Ситуационное действие – получение моральных или материальных наград за результат в потере веса. Пациент может получать награды от членов семьи, группы единомышленников или самостоятельно награждать себя за успехи в похудении.
  • Регулирование поведения стимулами предусматривает разработку решений в преодолении препятствий, которые мешают здоровому образу жизни. К примеру, не покупать сладости, если не хватает силы воли не есть их бесконтрольно или отказаться от поездок в лифте в пользу подъема по лестнице. [1] Следить за прогрессом в похудении можно и с помощью специальных приложений в мобильных телефонах;
  1. 4 лекарственные препараты используют в основном при индексе массы тела более 30. Это средства для уменьшения аппетита и уменьшения уровня инсулина в крови. Такие препараты имеют много побочных действий, поэтому их не рекомендуется принимать без назначения диетолога;
  2. 5 лечение хирургическим путем — уменьшение размера кишечника или желудка с целью снижения веса;
  3. 6 работа с психологом или психотерапевтом, прием антидепрессантов.

Полезные продукты при ожирении

Самые полезные продукты

Основную роль в процессе похудения играет питание. Нет смысла мучать себя строгими диетами, так как срывы приведут к обратному результату. Суточный рацион должен быть сбалансирован и включать такие продукты:

  • свежие овощи. Предпочтение следует отдать спаржевой фасоли, которая стимулирует работу ЖКТ, брюссельской и цветной капусте, богатых железом и аминокислотами, огурцам, богатых минералами и на 90% состоящие из воды. Следует включить в рацион шпинат, который хорошо усваиваются и снимают симптомы усталости, кабачки, активирующие работу ЖКТ, редиску, богатую белком и сельдерей, который славится отрицательной калорийностью;
  • из жиров нужно выбирать масло какао, богатое антиоксидантами, рыбий жир, который стимулирует метаболизм, масло авокадо, улучшающее процессы кроветворения и кокосовое масло, в состав которого, входит много витаминов;
  • белок, в виде нежирной говядины, куриных яиц, улучшающих состояние мышц и костей, диетического куриного мяса и морепродуктов, содержащих огромное количество макро- и микроэлементов;
  • молочные продукты – нежирный йогурт, сметану и кефир, которые укрепляют иммунитет и стимулируют работу кишечника;
  • цитрусовые, богатые витамином С, клетчаткой и органическими кислотами;
  • свежие ягоды – чернику, клюкву, малину, ежевику, клубнику, голубику.
Народные средства для лечения ожирения

Ромашковый чай

Народные методы лечения направлены на снижение аппетита:
  1. 1 при чувстве голова рекомендовано полоскать рот отваром мяты;
  2. 2 пить отвар травы петрушки, эффект от этого напитка длится до 2-х часов;
  3. 3 пить как чай в течение дня отвар корня имбиря; [4]
  4. 4 для стимуляции метаболизма добавлять в стакан воды 2 капли эфирного масла мелиссы и пить трижды в день;
  5. 5 регулярное употребление ромашкового отвара с лимоном способствует снижению веса; [5]
  6. 6 натощак каждое утро выпивать 150 мл теплой воды с ложкой меда.

Опасные и вредные продукты при ожирении

Больным ожирением следует исключить из рациона или свести к минимуму употребление следующих продуктов:

  • промышленные полуфабрикаты и фастфуд;
  • колбасные изделия, копченое мясо и рыбу;
  • сдобную выпечку, конфеты, шоколад и мороженое;
  • алкогольные напитки;
  • магазинные соусы и майонез;
  • мясо жирных сортов; ;
  • сладкие газированные напитки и магазинные соки;
  • свежий хлеб;
  • приправы для улучшения вкуса и стимуляции аппетита.
  1. Obesity, источник
  2. What is obesity, and what causes it?, источник
  3. Obesity, источник
  4. Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. — М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с
  5. Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Ожирение

Ожирение

Ожирение представляет собой патологию, которая характеризуется чрезмерным накоплением жира в организме, что приводит к избыточной массе тела. Это самое распространенное хроническое заболевание в мире.

Ожирение можно диагностировать в том случае, когда вес человека составляет не менее 20% выше нормы. Этому заболеванию подвержены и дети, и взрослые, и мужчины, и женщины, но женщины страдают от ожирения почти в 2 раза чаще мужчин. Ожирением страдает 30% населения планеты, это бич современного общества. Согласно данным ВОЗ к 2025 году 50% женщин и около 40% мужчин будут иметь проблемы с лишним весом. Чаще всего эта патология проявляется в возрасте от 35 до 60 лет.

Для того, чтобы установить диагноз и узнать степень тяжести заболевания, следует рассчитать индекс массы тела (ИМТ) – для этого вес пациента надо разделить на рост в квадрате:

  • нормой считается показатель от 19 до 24.9;
  • избыток веса характеризует показатель 25-29,9;
  • ожирение 1 степени диагностируют при цифрах от 30 до 35;
  • 2-я степень – при показателях ИМТ в диапазоне от 35 до 40;
  • 3-я степень – показатели ИМТ превышают 40.
Причины возникновения

Развитие ожирения обусловлено длительным дисбалансом между расходом и поступлением энергии в организм человека. Однако это не является единственной причиной, провоцировать болезнь могут такие факторы:

  1. 1 генетическая предрасположенность – самый распространенный, так как индекс массы тела наследуется более чем в 60% случаев. Эти факторы влияют на расход энергии и влияют на распределение жира в организме;
  2. 2 внешние – чаще всего патология развивается вследствие потребления большого количества калорий причиной которой являются большие порции и высокая энергетическая ценность потребляемой пищи. Существенной прибавке в весе способствует употребление рафинированных углеводов, алкогольных напитков, жирной и жареной пищи. Развитию ожирения также способствует сидячая работа;
  3. 3 регулирующие – раннее ожирение может спровоцировать курение матери в период беременности, избыточная масса тела матери во время беременности, прием антибиотиков у младенцев. Психологическое состояние ребенка также может быть связано с весом. К примеру, жестокое обращение, сексуальное и физическое насилие в детстве может спровоцировать развитие ожирения. К увеличению веса может привести прием кортикостероидов, антипсихотических средств, антикольвульсионных препаратов, а также недостаток сна;
  4. 4 нарушение пищевого поведения, к нему относится компульсивное переедание, которое представляет собой бесконтрольное употребление большого количества еды в быстром темпе, провоцировать его может психологическое расстройство. К нарушениям пищевого поведения относят и синдром ночного питания заключается в утренней анорексии, бессоннице и в употреблении пищи в основном в ночное время – до 50% от суточного рациона.

К общим причинам развития ожирения можно отнести:

  • гормональный дисбаланс – период климакса, беременность, эндокринные заболевания;
  • неправильное питание – употребление высококалорийных продуктов с низким уровнем клетчатки;
  • малоподвижный образ жизни;
  • частые стрессы;
  • нарушения в работе печени и поджелудочной железы;
  • недостаток сна;
  • опухоль головного мозга;
  • патологии нервной системы.
Симптомы ожирения

Главным признаком ожирения является избыточная масса тела, причем жир может скапливаться в разных участках тела. Пациент обращает внимание на появление второго подбородка, изменения в фигуре, в области живота формируются складки – это признаки первой стадии. В дальнейшем появляются такие симптомы:

  1. 1 необоснованная раздражительность;
  2. 2 сонливость и упадок сил;
  3. 3 боли в спине и конечностях, проблемы с суставами;
  4. 4 отеки на лице и теле;
  5. 5 запор, тошнота, изжога;
  6. 6 головные боли;
  7. 7 гипертония;
  8. 8 ночное апноэ, храп;
  9. 9 растяжки на кожных покровах;
  10. 10 нарушение менструального цикла у женщин;
  11. 11 тахикардия;
  12. 12 повышенный уровень сахара в крови и вследствие этого плохое заживление ран;
  13. 13 одышка, повышенная потливость, акне.
Осложнения

Ожирение негативно влияет не только на здоровье больного, оно может привести к психологическим и социальным проблемам. Люди с избыточной массой тела часто подвергаются дискриминации, булингу, у них заниженная самооценка.

В плане здоровья осложнения ожирения могут быть следующими:

    , вплоть до тромбоза глубоких вен;
  • легочная эмболия;
  • патологии кожных покровов, спровоцированные опрелостями;
  • злокачественные опухоли; и артриты;
  • заболевания сухожилий;
  • увеличение риска развития атеросклероза;
  • желчнокаменная патология;
  • жировая дегенерация печени, которая может привести к циррозу;
  • снижение уровня тестостерона у мужчин.
Прогноз

При отсутствии адекватного лечения ожирение будет прогрессировать. Тяжесть осложнений, вызванных этой болезнью, прежде всего зависит от:

  1. 1 абсолютной мышечной массы;
  2. 2 абсолютного количества жира в организме пациента;
  3. 3 локализации жировых отложений в теле.

Как правило, большинство больных ожирением через 4-5 лет после похудения возвращают свой вес, то есть ожирение так же, как и все другие хронические патологии нуждается в пожизненной программе управления.

Почему не работают диеты

Профилактика

К основным правилам профилактики ожирения относят:

  • активный образ жизни;
  • рациональное составленный рацион;
  • соотношение калорийности потребляемой пищи с энергозатратами;
  • соблюдение режима работы и отдыха;
  • отказ от бесконтрольного приема медицинских препаратов;
  • кардиологические нагрузки не менее 3-х часов в неделю [2] ;
  • регулярность приемов пищи, интервал между приемами не должен превышать 5 часов, ужин не позднее 3-х часов до сна;
  • соблюдение здорового образа жизни;
  • ежегодные консультации эндокринолога;
  • соблюдение питьевого режима.
Лечение ожирения в официальной медицине

Даже незначительная потеря веса существенного улучшает самочувствие больного и снижает вероятность развития осложнений. Для лечения ожирения используют следующие методы:

  1. 1 сбалансированное питание – предполагает употребление пищи в небольшом количестве, по возможности следует отказаться от перекусов или вдумчиво подбирать продукты для них. Рафинированные углеводы следует заменить свежими фруктами и овощами, вместо магазинных соков употреблять чистую воду, максимально уменьшить употребление алкогольных напитков, выбирать молочные продукты с низким содержанием жира. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, следить за тем, чтобы в суточном рационе было достаточное количество протеинов и клетчатки;
  2. 2 физическая активность – способствуют ускорению обмена веществ и увеличивает потери энергии. При этом у больных ожирением улучшается психологическое состояние, улучшается липидный профиль, увеличивается продолжительность и улучшается качество жизни, повышается самооценка и уменьшается риск развития онкологических патологий. Больным ожирением рекомендованы физические упражнения на сопротивление, которые способствуют увеличению мышечной массы, эффективней всего комбинировать силовые и аэробные упражнения; [3]
  3. 3 поведенческие вмешательства могут быть следующих видов:
  • Поддержка — предусматривает поддержку от членов семьи, друзей или группы единомышленников. Считается, что именно групповые собрания дают хорошие результаты в потере веса, так как именно такие встречи мотивируют, контролируют и развивают индивидуальную ответственность за результат.
  • Самоконтроль предполагает самостоятельный учет потребляемых калорий, регулярные взвешивания и ведение специального журнала для записей полезной информации и результатов.
  • Борьба со стрессом состоит в анализе стрессов в жизни пациентов и разработки стратегий борьбы со стрессовыми ситуациями.
  • Ситуационное действие – получение моральных или материальных наград за результат в потере веса. Пациент может получать награды от членов семьи, группы единомышленников или самостоятельно награждать себя за успехи в похудении.
  • Регулирование поведения стимулами предусматривает разработку решений в преодолении препятствий, которые мешают здоровому образу жизни. К примеру, не покупать сладости, если не хватает силы воли не есть их бесконтрольно или отказаться от поездок в лифте в пользу подъема по лестнице. [1] Следить за прогрессом в похудении можно и с помощью специальных приложений в мобильных телефонах;
  1. 4 лекарственные препараты используют в основном при индексе массы тела более 30. Это средства для уменьшения аппетита и уменьшения уровня инсулина в крови. Такие препараты имеют много побочных действий, поэтому их не рекомендуется принимать без назначения диетолога;
  2. 5 лечение хирургическим путем — уменьшение размера кишечника или желудка с целью снижения веса;
  3. 6 работа с психологом или психотерапевтом, прием антидепрессантов.

Полезные продукты при ожирении

Самые полезные продукты

Основную роль в процессе похудения играет питание. Нет смысла мучать себя строгими диетами, так как срывы приведут к обратному результату. Суточный рацион должен быть сбалансирован и включать такие продукты:

  • свежие овощи. Предпочтение следует отдать спаржевой фасоли, которая стимулирует работу ЖКТ, брюссельской и цветной капусте, богатых железом и аминокислотами, огурцам, богатых минералами и на 90% состоящие из воды. Следует включить в рацион шпинат, который хорошо усваиваются и снимают симптомы усталости, кабачки, активирующие работу ЖКТ, редиску, богатую белком и сельдерей, который славится отрицательной калорийностью;
  • из жиров нужно выбирать масло какао, богатое антиоксидантами, рыбий жир, который стимулирует метаболизм, масло авокадо, улучшающее процессы кроветворения и кокосовое масло, в состав которого, входит много витаминов;
  • белок, в виде нежирной говядины, куриных яиц, улучшающих состояние мышц и костей, диетического куриного мяса и морепродуктов, содержащих огромное количество макро- и микроэлементов;
  • молочные продукты – нежирный йогурт, сметану и кефир, которые укрепляют иммунитет и стимулируют работу кишечника;
  • цитрусовые, богатые витамином С, клетчаткой и органическими кислотами;
  • свежие ягоды – чернику, клюкву, малину, ежевику, клубнику, голубику.
Народные средства для лечения ожирения

Ромашковый чай

Народные методы лечения направлены на снижение аппетита:
  1. 1 при чувстве голова рекомендовано полоскать рот отваром мяты;
  2. 2 пить отвар травы петрушки, эффект от этого напитка длится до 2-х часов;
  3. 3 пить как чай в течение дня отвар корня имбиря; [4]
  4. 4 для стимуляции метаболизма добавлять в стакан воды 2 капли эфирного масла мелиссы и пить трижды в день;
  5. 5 регулярное употребление ромашкового отвара с лимоном способствует снижению веса; [5]
  6. 6 натощак каждое утро выпивать 150 мл теплой воды с ложкой меда.

Опасные и вредные продукты при ожирении

Больным ожирением следует исключить из рациона или свести к минимуму употребление следующих продуктов:

  • промышленные полуфабрикаты и фастфуд;
  • колбасные изделия, копченое мясо и рыбу;
  • сдобную выпечку, конфеты, шоколад и мороженое;
  • алкогольные напитки;
  • магазинные соусы и майонез;
  • мясо жирных сортов; ;
  • сладкие газированные напитки и магазинные соки;
  • свежий хлеб;
  • приправы для улучшения вкуса и стимуляции аппетита.
  1. Obesity, источник
  2. What is obesity, and what causes it?, источник
  3. Obesity, источник
  4. Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. — М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с
  5. Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источники:

https://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/ozhirenie-chto-eto-i-kak-lechit/
https://gbuz-agb.ru/diagnostika/dieta-pri-ozhirenii-menyu-na-nedelyu-po-dnyam.html
https://edaplus.info/feeding-in-sickness/adiposity.html
https://edaplus.info/feeding-in-sickness/obesity.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector