Диета на перловке меню

Содержание скрыть
3 Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Перловая диета для похудения: плюсы и минусы

Перловая диета – это эффективная методика для снижения веса, которая отличается простотой и дешевизной. Диета позволяет не только худеть, но и решать проблемы со здоровьем. В частности, ее можно практиковать людям, страдающим расстройствами пищеварения.

Польза перловой диеты

Польза перловой диеты

Перловка – это цельное ячменное зерно. Оно заключено в оболочку, которая является источником витаминов, микроэлементов и минералов. Перловка – это настоящий кладезь пищевых волокон, которые так необходимы кишечнику для его комфортной работы.

Перловая крупа содержит ряд аминокислот, одной из которых является лизин. Он необходимо организму для выработки коллагена. Коллаген отвечает за красоту и молодость кожных покровов.

Перловка обладает антисептическими свойствами, поэтому ее употребление в пищу способствует ускоренной регенерации микротрещин кишечника.

Перловая крупа способна снимать боли в животе, так как обладает спазмолитическим эффектом.

Перловка способствует выведению из организма лишней жидкости, солей и вредных соединений. Вес на перловой диете снижается плавно, что гарантирует стабильный во времени результат.

Перловая крупа содержит большое количество грубого неперевариваемого волокна. Его поступление в кишечник способствует нормальной перистальтике органа, что делает стул регулярным. Это, в свою очередь, позволяет привести в норму обменные процессы и быстро избавляться от жировых отложений.

Человек на протяжении всего процесса похудения не будет испытывать слабости и ухудшения самочувствия, поэтому сможет вести привычный образ жизни без ограничения физической и умственной активности.

Эндокринная система реагирует на введение перловки в меню положительным образом, так как крупа способствует регулировке работы желез внутренней секреции.

Перловка позволяет повышать иммунные силы организма.

Благодаря регулярному включению крупы в меню, можно улучшить работу сердечной мышцы.

Перловку едят с целью профилактики мочекаменной болезни.

Перловка – это источник микроэлементов и витаминов. Поэтому диету на основе этой крупы можно практиковать людям, страдающим сахарным диабетом и аллергией.

Общие правила перловой диеты

Общие правила перловой диеты

Перловая крупа практически не содержит жира и соли, поэтому позволяет отрегулировать обменные процессы в организме и сбрасывать лишний вес. Тем не менее, если не соблюдать ряд правил, похудеть не удастся.

Общие правила перловой диеты:

Перловая каша готовится только на воде. Иные компоненты (соль и сахар) во время готовки не добавляют.

Процесс расщепления жира манифестирует только с третьего дня диеты. Первые два дня из организма будет выводиться лишняя жидкость.

Если человек во время диеты будет посещать тренажерный зал, то процесс похудения начнет проходить быстрее.

Перловая крупа обладает мочегонным эффектом, поэтому во время диеты нужно пить достаточное количество воды. Также разрешены к употреблению зеленый чай и травяные отвары. Вечером можно выпить стакан кефира жирностью не более 1%.

Воду нужно пить очищенную, без газа.

Порции во время диеты должны быть небольшими.

Витаминно-минеральные комплексы во время диеты принимать не нужно. Меню достаточно сбалансированное, что позволяет организму нормально функционировать.

Варианты перловой диеты

Монодиета

Монодиета

Монодиета на перловой крупе не отличается длительностью. При этом данный вариант похудения можно назвать одним из самых жестких. Во время диеты можно есть только перловую крупу, которую готовят на воде, без добавления сахара и соли.

В день нужно выпивать не менее 2 литров воды, дополняя питьевой рацион зеленым чаем и травяными отварами. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Длительность монодиеты составляет от 1 до 3 дней. Дольше практиковать ее не следует, так как меню нельзя назвать сбалансированным.

Перловая диета на 7 дней

Перловая диета на 7 дней не отличается жестким меню. Его дополняют разнообразными продуктами, поэтому выдержать данный вариант гораздо легче.

Меню на каждый день выглядит следующим образом:

Завтрак: перловка с запаренным черносливом. Сухофрукты можно заменить зеленым яблоком.

Обед: 150 г куриной грудки или говяжьей вырезки, свежие огурцы с капустой в салате. Заправить салат следует клюквенным соком.

Ужин: немного творога и стакан кефира жирностью не более 1%.

«Свободный» вариант диеты на перловой каше

Этот вариант диеты может длиться довольно долго, так как меню отличается достаточным разнообразием. В готовую крупу можно добавлять зелень, пассированный на растительном масле репчатый лук, грибы и морковь. Также разрешается дополнить меню свежими овощами, несладкими фруктами и ягодами. Рацион может состоять из диетической рыбы, говядины, куриного филе. Такое меню можно считать сбалансированным, поэтому диету продлевают до нескольких недель.

Меню перловой диеты на неделю:

Свежее яблоко порция каши, 250 мл кефира

Порция каши, отварная куриная грудка – 100 г

Порция каши, салат со свежими овощами

Порция каши с черносливом, стакан зеленого чая

Порция перлового супа, свежий томат

Порция каши, салат со свежими овощами, стакан кефира

Творог с черносливом, зеленый чай

Порция каши, печная рыба (100 г), сладкий болгарский перец

Куриное яйцо в товарном виде, порция каши и салат со свежими овощами

Порция каши с яблоком, стакан кефира

Порция перлового супа, огурец

Творог с курагой, зеленый чай

Творог с орехами и яблоками, зеленый чай

Куриное яйцо в отварном виде, порция каши, салат со свежими овощами

Порция каши, салат со свежими овощами

Порция каши с курагой, кефир

Кефир и орехи (не более 7 штук)

Перловый суп, капуста и морковь в салате

Каша с овощами и перловой крупой, кефир

Творог и банан, зеленый чай

Порция каши, отварное куриное филе, салат с овощами

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Список разрешенных

Если для похудения человек решил придерживаться не монодиеты на перловой крупе, то в меню могут присутствовать следующие продукты:

Маложирные кисломолочные напитки.

Маложирный творог и сыр.

Горький шоколад, но не более 40 г в сутки.

Во время перловой диеты нельзя употреблять в пищу следующие продукты:

Любые мучные изделия.

Сильно соленые блюда.

Продукты, прошедшие процесс копчения.

Жирная мясо и рыба.

Как приготовить перловку для похудения

Как приготовить

Чтобы перловка позволяла худеть, нужно правильно ее готовить.

Для этого следует выполнить несколько шагов:

0,2 кг крупы залить литром воды, оставить для набухания на 12 часов.

По истечении указанного времени крупу заливают 3 стаканами воды и ставят на огонь.

Варят крупу на протяжении получаса.

Кастрюлю убирают с огня, укутывают полотенцем и оставляют на 15 минут.

Во время варки в кашу не добавляют ни сахар, ни соль. Если отказаться от первого этапа приготовления крупы, а именно, от замачивания, то время варки перловки будет более длительным. Следует принимать во внимание, что готовая крупа увеличится в объеме в 5 раз по сравнению с исходной порцией.

Рецепты для перловой диеты

Свободный вариант перловой диеты позволяет разнообразить меню различными рецептами приготовлениями перловой крупы.

Перловая каша с овощами

Морковь нарезают соломкой, лук полукольцами, обжаривают овощи в небольшом количестве растительного масла. Вводят к овощам соль, перец и чеснок. Овощи соединяют с готовой перловкой в равных пропорциях.

Затем накрывают кастрюлю крышкой и томят смесь до полной готовности. Если она начинает подгорать, то можно добавлять в кастрюлю воду.

Голубцы с начинкой из перловой крупы

Голубцы с начинкой из перловой крупы

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Перловка – 0,1 кг.

Капуста белокочанная, разобранная на листья.

0,3 кг шампиньонов.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Петрушка и укроп.

Капустные листья отваривают в подсоленной воде не более 5 минут. Крупу доводят до готовности, вводят к ней тертую морковь, сельдерей, лук, шампиньоны, зелень и чеснок. Полученным фаршем наполняют капустный лист, формируя из него голубцы. Выкладывают готовые голубцы в кастрюлю, заливают кипятком и придавливают прессом. Готовят на малом огне не более 30 минут.

Суп с перловкой и тыквой

Суп с перловкой и тыквой

Чтобы приготовить суп нужно взять следующие продукты:

Крупу доводят до готовности, лук с тыквой обжаривают. Воду кипятят, вводят в нее перловку и овощи, а затем зелень. Проваривают суп на протяжении 5 минут. В конце варки добавляют небольшое количество соли.

Плюсы и минусы перловой диеты

Плюсы и минусы перловой диеты

Плюсы перловой диеты:

Диета не требует финансовых вложений. Ее можно практиковать независимо от времени года.

Во время диеты удастся почистить кишечник, обогатить организм витаминами А, Е, РР, Д, В. Кроме того, перловка является источником фосфора, хрома, йода, железа. Поэтому состояние ногтей, кожи и волос после диеты значительно улучшится.

За время диеты можно избавиться от 10 кг лишнего веса.

Диета не голодная, что исключает возможность срывов.

Если придерживаться монодиеты на перловой крупе, то в первые дни возможно возникновение острого чувства голода.

Во время диеты нужно пить достаточное количество воды, так как крупа обладает мочегонным эффектом.

Противопоказания

Противопоказания к перловой диете:

Повышенная кислотность желудочного сока.

Склонность к повышенному газообразованию, проблемы с потенцией (противопоказание касается мужчин).

Беременность. Это не означает, что во время вынашивания ребенка нельзя есть перловую крупу. Употреблять ее в пищу можно, но в умеренных количествах.

Отзывы

Римма Дмитриевна, терапевт:

«Перловая диета отличается сбалансированным меню. Каша позволяет долгое время не испытывать чувства голода. Дольше 7 дней придерживаться перловой диеты я не рекомендую, так как питание должно быть разнообразным. Кроме того, не следует полностью отказываться от соли, так как это негативным образом может отразиться на состоянии здоровья. Во время диеты количество соли нужно просто уменьшить. Такой рацион позволит оздоровить организм».

Олег Васильевич, диетолог:

«Я часто рекомендую своим пациентам именно перловую диету, но только тем людям, которым она действительно подходит. Например, у некоторых людей перловая крупа может спровоцировать формирование запоров. Поэтому все должно быть индивидуально».

Отзывы похудевших

Люда: «Я придерживаюсь этой диеты уже на протяжении 4 дней. Живот стал более подтянутым, удалось сбросить 4 кг. Есть перловую крупу без соли очень невкусно, а также приходится пить много воды. Обязательно пью перед сном кефир. Чувствую себя хорошо, в животе ощущается легкость».

Маша: «Мне очень нравится перловая диета, так как она помогает не только похудеть, но и почистить кишечник. Перед сном от перловки отказываюсь, ем только овощные салаты. За 2 месяца похудела на 16 кг».

Яна: «Я перловую диету не выдержала, просто не смогла постоянно есть эту кашу. Соблюдала диету всего лишь три дня. Мой совет: если не любите перловку, даже не пытайтесь начинать худеть с ее помощью».

Кузьмина Вера Валерьевна

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Гречневая крупа является полезным продуктом питания, в составе которого имеется богатый набор витаминов, микро- и макроэлементов. В то же время гречка способна быстро утолять чувство голода и препятствовать его скорейшему возникновению.

Жесткие диеты практически никому не подходят, поскольку кардинальная и резкая смена рациона приводит к серьезному стрессу и негативно сказывается на настроении и самочувствии. Женщинам всегда хочется быстро сбросить лишние килограммы перед торжественным мероприятием или перед пляжным сезоном.

Японская диета уже на протяжении длительного времени остается одной из популярнейших схем похудения среди россиян. Это не удивительно, ведь сбросить вес благодаря японской диете удается быстро и без особых финансовых затрат. За счет того, что меню составлено правильно, лишние килограммы уходя надолго и не возвращаются после того, как диета завершается.

Перловая диета – варианты, меню, эффективность: освещаем подробно

Перловая диета – это эффективная методика для снижения веса, которая отличается простотой и дешевизной. Диета позволяет не только худеть, но и решать проблемы со здоровьем. В частности, ее можно практиковать людям, страдающим расстройствами пищеварения.

Виды перловой крупы

Существует несколько разновидностей перловой крупы в зависимости от технологии предварительной обработки.

  1. Обычная перловка представляет собой крупу, которая произведена из цельного ячменя с удалённой оболочкой.
  2. «Голландка» — сделана из цельного зерна, но проходит более глубокую обработку и готовится быстрее.
  3. Ячневая – самая мелкая крупа из ячменя, готовящаяся быстрее всего.

Привычная перловая каша незаслуженно редко присутствует в ежедневном питании, и совершенно зря. Перечень её полезных свойств довольно широк.

  1. Обилие микроэлементов: кальций, хром, селен, марганец, йод, цинк, хром, железо, калий, фосфор.
  2. Перловка содержит в себе витамины В–В6 и В9, которые хорошо отражаются на работе нервной системы, влияют на состояние зубов, уравновешивают уровень гемоглобина; витамин А, способствующий поддержанию нормального уровня зрения и иммунитета; D — делает кожу гладкой и обновлённой, РР – прекращает выпадение волос, Е – стимулирует кровообращение и служит протектором влияния свободных радикалов.
  3. Отвар из перловки помогает в борьбе с заболеваниями ЖКТ, поскольку оказывает обволакивающее действие, смягчает стенки и слизистые оболочки желудка и кишечника. Этот отвар может замедлять развитие злокачественных клеток, улучшать состояния при болезнях мочевыводящей системы, желчного пузыря и печени. Также активизирует лактацию, применяется в качестве отхаркивающего средства и обладает общеукрепляющим действием.
  4. Продукт богат растительной клетчаткой, а это способствует быстрой работе кишечника и решает проблемы с запорами.
  5. В каше содержится большой перечень аминокислот. Одна из них – лизин, отвечающая за чувство насыщения после еды. По этой причине такой тип диеты переносится легко, без сильных приступов голода. Кроме этого, лизин способствует активному обновлению коллагена, укрепляя тем самым хрящевую ткань, ногти и кожные покровы.
  6. Вещества, содержащиеся в ячменном зерне, позволяют извлекать из организма и утилизировать шлаки и токсины, обеспечивая тем самым очистку кишечника и активизируя процессы похудения.

Можно ли похудеть на перловке?

Всем тем, кто когда-нибудь занимался подсчетом калорийности блюд, известно, что каши нельзя назвать низкокалорийными. Поэтому у многих возникает вопрос: действительно ли диета на перловке приносит результаты? Чтобы на него ответить, нужно проанализировать свойства перловой крупы.

В перловке содержатся:

  • растительная клетчатка,
  • аминокислоты,
  • витамины и другие полезные микроэлементы.

Эфективность диеты на перловке

Диета на перловой каше эффективна благодаря такому насыщенному составу крупы. Клетчатка помогает очистить кишечник, вывести шлаки, избавиться от отеков. Аминокислоты (лизин) способствуют быстрому насыщению, избавляя от чувства голода. Витамины оказывают общее положительное влияние на организм. Таким образом, перловая крупа имеет все составляющие для регулирования обмена веществ, при этом не истощая человека.

Для того чтобы перловая каша принесла пользу, ее нужно правильно приготовить. Сначала крупу промывают в проточной воде. Потом замачивают на несколько часов (удобно делать это на ночь, чтобы утром крупа была готова к варке). Подготовленную перловку засыпают в кипящую воду и варят примерно полчаса. Если все же не получилось замочить крупу, она будет вариться дольше, от 45 минут до часа. Стоит заметить, что для диетического питания в кашу не добавляют молоко, соль, сахар и масло.

Перловка на воде – вот основа всей диеты.

Диета на перловке 10 кг за неделю вполне реально при избыточном весе. Но большинство людей, испробовавших ее, говорят о снижении массы тела на 5 кг. Это очень хороший результат, так как диетологи против резкого похудения. Лучше провести несколько «курсов» перловой диеты, рассчитанных на 7 дней, делая перерывы, чем добиваться результата, употребляя в пищу одну кашу неделями. Последний вариант не безопасен для здоровья.

Польза и вред перловки, противопоказания для диеты

Перловая диета, по отзывам, дает хорошие результаты. И это неудивительно, ведь полезные свойства перловой крупы несомненны. Это касается не только процесса похудения, но и положительного влияния на организм.

  • Клетчатка выводит шлаки из организма и в целом благотворно влияет на пищеварительные процессы.
  • Лизин, который относится к аминокислотам, повышает иммунитет. Такой же эффект дает и витамин А, содержащийся в крупе.
  • Перловка снижает уровень холестерина. Постоянное включение ее в рацион избавит от лишнего холестерина без лекарств.
  • Микроэлементы, входящие в состав крупы, хорошо влияют на состояние волос и укрепляют ногти.

Фото худеющих на перловой диете

Вред перловки заключается в содержании глютена. Есть люди с индивидуальной непереносимостью, которым эта крупа противопоказана. Также из-за глютена перловку не рекомендуют маленьким детям (до 4 лет) и беременным женщинам.

В связи с множеством полезных свойств крупы перловая диета имеет очень мало противопоказаний. К ним относятся:

  • непереносимость глютена,
  • острая форма желудочно-кишечных заболеваний (гастриты, язвы и т.д.).

В отзывах по результатам диеты на перловке некоторые также отмечают возникающий метеоризм, расстройства кишечника или запоры. Это тоже происходит из-за наличия глютена в составе. Если подобные проблемы присутствуют, лучше сократить употребление перловой каши до двух раз в неделю.

Общие правила перловой диеты

Перловая крупа практически не содержит жира и соли, поэтому позволяет отрегулировать обменные процессы в организме и сбрасывать лишний вес. Тем не менее, если не соблюдать ряд правил, похудеть не удастся.

Общие правила перловой диеты:

  • Перловая каша готовится только на воде. Иные компоненты (соль и сахар) во время готовки не добавляют.
  • Процесс расщепления жира манифестирует только с третьего дня диеты. Первые два дня из организма будет выводиться лишняя жидкость и шлаки.
  • Если человек во время диеты будет посещать тренажерный зал, то процесс похудения начнет проходить быстрее.
  • Перловая крупа обладает мочегонным эффектом, поэтому во время диеты нужно пить достаточное количество воды. Также разрешены к употреблению зеленый чай и травяные отвары. Вечером можно выпить стакан кефира жирностью не более 1%.
  • Воду нужно пить очищенную, без газа.
  • Порции во время диеты должны быть небольшими.
  • Витаминно-минеральные комплексы во время диеты принимать не нужно. Меню достаточно сбалансированное, что позволяет организму нормально функционировать.

Достоинства перловой диеты

Похудение на перловке достаточно легкое и комфортное, поскольку каша дает быстрое насыщение, содержит сложные углеводы, богата ценными веществами. Есть ее лучше всего часто и понемногу – в таком случае вы не изголодаетесь и метаболизм восстановите.

Похудение на перловке

Другие положительные стороны диеты:

  1. Она эффективно очищает кишечник за счет грубых растительных волокон. Клетчатка работает наподобие ершика, выметая застарелые токсичные залежи, о которых вы, скорее всего, не знали, но которые систематически отравляли организм.
  2. Сравнительная питательность – как для монодиеты уж точно. Гречка и перловка – самые богатые ценными веществами крупы.
  3. Нормализация обмена веществ, сбитого в результате постоянных несбалансированных диет, привычки питаться 1-2 раза в сутки. Если после похудения вы не вернетесь к старому образу жизни, а хотя бы немного скорректируете его, то сможете добиться неплохих результатов.
  4. Борьба с запорами – после перлового похудения-чистки вы забудете о них надолго. Бонус – ощущение легкости.
  5. Улучшение состояния кожи – и за счет выведения токсинов, и благодаря активизации процессов выработки коллагена, элемента, отвечающего за упругость и молодость тканей.

А еще в крупе много фосфора, который подпитывает мозг, ценного для органов зрительной системы витамина А, лизина, очищающего сосуды, снижающего содержание вредного холестерина в крови. При язве, панкреатите, колите употреблять перловку можно совершенно спокойно. Также «спасибо» за такие чистки вам скажут волосы, кости, мышцы, зубы. Если вы постоянно страдали сезонными аллергиями, после регулярных перловых диет они могут полностью пройти. В будущем кашу желательно употреблять хотя бы через день – этого будет достаточно, чтобы закрепить достигнутые результаты.

Продукты: черные и белые списки

То, что перловку в диете похудения можно есть практически бесконечно, мы выяснили. Теперь разберемся, чем можно разнообразить меню, если возникнет такая потребность.

В белый список продуктов входят:

  1. Грибы;
  2. Зеленые яблоки;
  3. Буряк;
  4. Томаты;
  5. Огурцы;
  6. Творог, кефир низкой жирности;
  7. Натуральный йогурт без сахара.

Если очень хочется, можно баловать себя горьким шоколадом, орехами, сухофруктами – только в очень небольших количествах. А вот от сладкого, копченого, соли, мучного, жирного мяса и рыбы, бобов, фруктов с высоким содержанием глюкозы, алкоголя придется полностью отказаться.

Вне зависимости от того, является ли данный рацион монодиетой или комбинированным типом питания, основу его составляют блюда из перловой крупы. По желанию можно выбрать более короткий и строгий курс, или продолжительный, который не будет жёстким и позволит понизить вес без особых ограничений.

На 5 дней

В этой монодиете питание построено на употреблении небольшой порции каши утром, в обед и на ужин. Единственный вводный компонент – 1 стакан биокефира за 2 часа перед ночным сном. Такой подход позволяет ежедневно становиться легче на 1 кг.

перловая крупа

Питьевой режим при таком курсе должен быть более разнообразен: вода, травяные чаи и настои, взвар из чернослива без сахара. Напитков и воды можно употреблять до 3-х л.

Существует второй вариант пятидневного курса, в котором к утренней порции каши при варке разрешено добавлять пару чайных ложек льняного семени. Это делает диету на перловке ещё более эффективной, поскольку лён оказывает лёгкое слабительное действие на желудочно-кишечный тракт, но в то же время действует на него успокаивающе и помогает гармонизировать состав кишечной микрофлоры.

На 7 дней

Этот тип не так строг, как предыдущий. Он подразумевает расширенное меню, за счёт чего его легче выдержать. К тому же, такой рацион более сбалансирован, поэтому продолжительность становится дольше.

салат из капусты, огурцов и зеленого лука

Ежедневное меню

  • Завтрак: каша с пропаренным черносливом. Вместо чернослива можно использовать зелёное яблоко.
  • Обед: кусочек отварного куриного или говяжьего филе в количестве 150 г, салат из свежих огурцов и белокочанной капусты с заправкой из сока клюквы.
  • Ужин: стакан обезжиренного кефира или биокефира и небольшая порция творога.

На 10 дней

Этот тип называется «свободное питание», поскольку в данном варианте фигурирует довольно обширный список продуктов. Результат при этом курсе не наступит так быстро, но зато отвес в основном будет состоять из потерь подкожного жирового слоя, а не жидкости, выведенной из клеток организма.

перловая каша в чашке

Можно употреблять блюда на основе крупы, приправлять их специями, травами, морковью и луком. Допустимо употребление овощных салатов с большим количеством листовой зелени. Желательно есть овощи в сыром виде, однако отварные или тушёные тоже разрешены.

Десерты и перекусы должны состоять из разрешённых фруктов и сухофруктов, можно использовать небольшое количество орехов. Отварные грибы и приготовленные на гриле, постное мясо или рыба станут хорошим вариантом для обеда. Вечером стоит сделать упор на кисломолочные продукты.

Главное — не употреблять жирного, сладкого, жаренного и не забывать о размере порций, которые должны быть в два раза меньше, чем при стандартном питании. После 19-00 еда прекращается.

При условии хорошего перенесения организмом и отсутствия любых побочных эффектов со стороны ЖКТ этот курс можно продлить на более продолжительный срок, но не дольше 15-ти дней.

На 14 дней

Двухнедельная перловая диета делится на 4 периода по 3-4 дня, во время которых меню повторяется. Менять очерёдность этих периодов нельзя, так как это сразу замедлит темпы сбрасывания веса.

перловая каша с овощами

  • 1 – 3 день: 3 раза в день порция каши. За полтора часа перед едой принимать 1 ч. л. порошка из плодов расторопши пятнистой.
  • 4 – 6 день: 3 раза в день каша со свежими овощами, 250 мл биокефира.
  • 7 – 9 день: 3 раза в день каша, в обед – 200 г отварного мяса курицы или рыбы.
  • 10 – 14 день: 3 раза в день каша, 250 мл биокефира и 1 фрукт.

Овощи, которые можно есть: болгарский перец, свекла, морковь, белокочанная капуста и брокколи, любая листовая зелень.

Фрукты: все цитрусовые, особенно грейпфруты, киви, яблоки. Ананасы, виноград и бананы исключаются из-за высокой калорийности.

Варианты

Если похудеть надо срочно и сбросить как можно больше килограммов за предельно короткие сроки, выбирайте строгие варианты — монодиету. Если время терпит и есть желание похудеть плавно, щадящие системы питания помогут вам в этом.

  • Монодиета

Чтобы терять по 1 кг в день, этот вариант — идеален. 5-6 раз в день придётся есть перловую кашу без всяких добавок (и даже соли). Перед сном разрешается выпить кефир, а в течение дня — только воду. Переносится очень тяжело, так как вкусовые качества основного блюда оставляют желать лучшего. Сроки — от 1 до 5 дней, но не более.

  • Жёсткая на неделю

Одной перловкой нельзя питаться всю неделю, так как желудок не выдержит. Поэтому в рамках данного варианта нужно съедать по 150 гр подсоленной каши утром, в обед и вечером, разбавляя её другими продуктами. На завтрак можно выпить чёрный кофе с цельнозерновым хлебцом. На обед — съесть овощной салат. На ужин — творог, омлет, отварное яйцо или стакан кефира.

Несмотря на такие послабления, диета всё равно переносится тяжело. Как показывает практика, она достаточно эффективна для похудения на 10 кг за неделю, если заниматься спортом и при этом ограничить себя в порциях еды по максимуму.

  • Щадящая на неделю

Есть более щадящий вариант на 7 дней, в котором список разрешённых продуктов значительно расширен. Он позволяет добавлять утром в кашу сухофрукты, орехи, зелень, мёд. На обед готовится суп с перловой крупой и овощи. На ужин тоже можно побаловать себя каким-нибудь вкусным блюдом из перловки с мясом или овощами.

  • «Пушинка»

Интересная диета, но её авторство неизвестно. Удивительна тем, что предлагает соблюдать очень жёсткий рацион в течение… 50-90 дней. Обещает за такой срок похудение на… целых 35 кг! Цифры, конечно, маловероятные, а среди результатов могут оказаться многочисленные побочные эффекты в виде желудочного и кишечного расстройства. Но всем экспериментаторам с хорошим здоровьем попробовать можно.

Рецепт. С вечера залить 100 гр крупы водой, проварить с утра 30 мин. Полученный объём каши распределить на 5 приёмов пищи.

Меню перловой диеты Пушинка

В перерывах можно выпивать по стакану домашних фрешей — грейпфрутового, яблочного, гранатового, апельсинового, морковного, огуречного, капустного, свекольного.

  • Свободная диета

Интересный вариант, предполагающий сохранение привычного рациона питания. Однако его необходимо дополнять ежедневно утром — перловой кашей (можно на молоке и с различными добавками), а в обед и вечером — вкусными блюдами из этой крупы. Разрешаются сладости, мучные изделия, жареное, но не жирное мясо.

И всё-таки это диета, потому что придётся постепенно ограничивать порции: в первую неделю отвешивайте строго 250 гр, во вторую — уже 200, в третью — 150 и на этом можно остановиться. Размер желудка автоматически уменьшается, а полезные свойства крупы поддерживают рабочее состояние организма на высшем уровне.

Имейте в виду. Перловка поможет не только похудеть, но и нарастить мышечную массу, так как содержит вещества, стимулирующие энергетический и белковый обмены. В рамках диеты её можно использовать для подкачивания мышц и снятия с них усталости после интенсивных нагрузок.

Рецепты

Первое, что вам понадобится, — рецепт диетической каши, которую придётся есть ежедневно. Помимо неё, из этой крупы можно приготовить и другие низкокалорийные и очень, кстати, вкусные первые и вторые блюда.

Диетическая перловая каша

  • 200 гр перловой крупы;
  • для замачивания — литр воды;
  • для варки — 500 мл воды;
  • перец чёрный молотый.
  1. Залить крупу с вечера водой.
  2. Оставить на 12 часов для разбухания.
  3. Утром залить водой и поставить варить на медленный огонь.
  4. Варить 30 мин.
  5. Снять с плиты. Укутать полотенцем на 15 мин.
  6. Перед употреблением присыпать перцем.

Перловый суп по-шотландски

  • 250 гр куриной грудки;
  • 50 гр корневого сельдерея;
  • 50 гр моркови;
  • 50 гр репы;
  • луковица;
  • 100 гр перловой крупы;
  • перец чёрный молотый;
  • соль;
  • петрушка.

  1. Мясо промыть, очистить от кожицы, удалить жир.
  2. Залить холодной водой, варить на сильном огне.
  3. После закипания снять пену, убавить огонь.
  4. Посолить.
  5. Луковицу почистить и, не измельчая её, положить в куриный бульон.
  6. Варить на медленном огне час.
  7. Перловку ошпарить кипятком, выложить в бульон.
  8. Овощи измельчить, выложить туда же.
  9. Варить до готовности.
  10. Достать мясо, отделить от костей, выложить обратно.
  11. Снять с поверхности жир, поперчить, добавить измельчённую зелень.

Перловка с кабачками

  • 200 гр перловки;
  • 500 гр кабачков;
  • 2 помидора;
  • любая зелень.
  1. Отварить перловую крупу.
  2. Нарезать кабачки крупными кусками.
  3. Бланшировать помидоры. Превратить их в пюре.
  4. Всё смешать и протушить на маленьком огне 10 мин.
  5. Присыпать измельчённой зеленью.

Эти рецепты — наглядный пример того, что даже перловка при правильном приготовлении может быть очень вкусной. Если вас не прельщает перспектива похудения на безвкусной, несолёной каше, никто не запрещает вам остановить выбор на более щадящем варианте, который разрешает есть такие вот аппетитные и вместе с тем низкокалорийные блюда. При двигательной активности и ограничении размера порций снижение веса не заставит себя долго ждать.

Полезные рекомендации

Чтобы процесс похудения проходил с максимальным комфортом для вас, продумайте систему мотивации. Это может быть желание надеть то самое платье, стать королевой пляжа, восстановить здоровье и так далее. Строгие ограничения переносить намного проще, если понимать, зачем вы это делаете.

Одновременный прием поливитаминных препаратов поддержит ваш организм, не даст ощутить упадок сил. Можно начинать пить витамины не сразу – понаблюдайте за собой и скорректируйте план диеты в случае необходимости. Помните, что поликомплексы подходят не всем – возможны аллергические реакции. Если у вас уже есть «свой» препарат, лучше не экспериментировать.

Одновременный прием поливитаминных препаратов поддержит ваш организм, не даст ощутить упадок сил. Можно начинать пить витамины не сразу – понаблюдайте за собой и скорректируйте план диеты в случае необходимости. Помните, что поликомплексы подходят не всем – возможны аллергические реакции. Если у вас уже есть «свой» препарат, лучше не экспериментировать.

Некоторым худеющим нравится сочетать перловую диету с разными коктейлями для очистки. Это может быть зеленый чай с имбирем (добавляйте порошок в напиток перед употреблением), кефир с семенем льна (семена или мука семян льна замачиваются в кефире, напиток выпивается натощак либо перед сном). Главное внимательно следить за своим самочувствием – любые нововведения могут приводить к нежелательным результатам или просто вызывать индивидуальную переносимость организма. Также экстремальные системы питания нередко провоцируют обострения хронических заболеваний. Бояться этого не следует, а вот соблюдать осторожность необходимо.

Любимые продукты позволять себе можно даже на диете. Главное делать это с умом – то есть в небольших количествах и явно не пиццу. Если вы понимаете, что строгий рацион будет выдержать трудно, заранее продумайте, чем вы сможете его разнообразить.

Перловка с соевым соусом вкуснее обычной, но вы должны понимать, что большое количество соли, входящей в состав приправы, снижает эффективность диеты.

Результаты

Перловая диета для похудения на 10 кг постройнеть помогает, конечно же, не всем, но потери веса будут достаточно внушительными. Принцип простой – чем больше у вас лишних килограммов, тем лучше вы сможете похудеть в ходе диетического питания. В первые дни масса тела обычно стремительно падает за счет выведения токсинов и снятия отеков, потом начинают таять жировые запасы. Пролонгированные результаты также будут, поскольку восстанавливаются нормальные процессы пищеварения. Главное запастись силой воли, особенно если вы решили худеть в течение недели и более – все-таки супервкусной и разнообразной данное меню не назовешь.

Перловая диета для похудения

Илона «На перловой диете я сбросить 10 кг. Придерживалась строгой системы питания в течение двух недель. Не могу сказать, что было просто, но меня вдохновил пример коллеги, которая сбросила на данной крупе 30 кг (не сразу, в течение полугода). У меня еще есть лишнее, думаю, вернусь к перловке не раз, чтобы дойти до идеала».

Ирина «Люблю перловку за то, что она дарит отличное самочувствие. Давно худею на данной крупе – сытно (сравнительно), вкусно (мне, во всяком случае) и польза на лицо (чище кожа, меньше хрустят суставы и так далее). Вот решила подсадить на данную систему мужа – он пока что не в восторге, зато вес уходит неплохо».

Макс «Время от времени прибегаю к помощи данной каши, чтобы оздоровиться и сбросить вес. Работает на отлично, голод пережить можно, особенно если разбавлять рацион творогом и отварной курицей».

Оксана «Не люблю сложных блюд и диет, где нужно готовить разные продукты мелкими порциями по 6 раз в день. Перловка в этом плане мне подходит идеально – сварил и ешь себе спокойно пару недель. Результаты тоже радуют – каша чистит, помогает сбрасывать вес при любой массе тела. Диета понравится и тем, у кого много лишнего, и тем, кому хочется слегка подтянуться».

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Можно ли похудеть на перловке? Как готовить и употреблять перловку, чтобы похудеть

Перловая крупа – продукт, знакомый большинству с детства. Но немногие знают, что он способствует устранению лишних килограммов. В народе этот злак называют «природным доктором», благодаря содержанию в составе пищевых волокон, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

А диетологи рекомендуют его как действенное средство для похудения.

Перловка – диетический продукт? Калорийность и пищевая ценность

Многие сомневаются, можно ли похудеть на перловке, поскольку крупа отличается довольно большой калорийностью. Но правильно приготовленные блюда действительно принесут пользу тем, кто стремится снизить свой вес.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

При соблюдении перловой диеты в первую очередь нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Также крупа содержит микроэлементы, способствующие очищению организма от скопившихся негативных веществ – токсинов, шлаков и холестерина.

Это интересно! Проводившие исследования японские учёные установили, что у людей, регулярно включающих кашу из перловки в своё меню, существенно снижается уровень холестерина в крови. Содержащиеся в злаке пропионовая кислота, полисахарид b-глюкан и нерастворимые волокна, уменьшают риск возникновения болезней сердца и сосудов.

Баланс компонентов, содержащихся в крупе, делает её чрезвычайно полезной:

  • витамины А, Е, РР, К, группы В;
  • минералы, макро- и микроэлементы (железо, фосфор, калий, магний, кальций и др.);
  • растительный белок;
  • клетчатка.

Пищевая ценность перловой крупы:

На 100 г продукта Содержание (г)
Белки 9.92
Жиры 1.15
Углеводы 77.4

Перловая крупа по своим диетическим свойствам ничем не уступает рису или гречке. Калорийность варёной крупы приблизительно 110 Ккал на 100 г веса. Но этот показатель существенно увеличивается при добавлении различных ингредиентов, например, сахара.

Полезные свойства перловки для похудения

Перловая крупа непременно полезный продукт.

Выделяют ряд свойств, из которых становится ясно — можно ли похудеть на перловке и что этому способствует:

  • клетчатка – очищает кишечник, способствует его опорожнению;
  • аминокислота лизин – обеспечивает чувство сытости и сохраняет его в течение нескольких часов;
  • белок – ускоряет сжигание жиров;
  • витамин В6 – способствует снижению аппетита;
  • хром – регулирует количество сахара в крови;
  • коллаген – отвечает за упругость кожных покровов.

Ячмень, из которого получают перловку, обладает множеством ценных свойств: мочегонным, противовоспалительным, антибактериальным, он нормализует кровяное давление и чистит сосуды.

Варианты похудения на перловке и их вероятность

Согласно наблюдениям диетологов, перловая диета даёт хорошие результаты. С её помощью можно похудеть на перловой крупе без ущерба для здоровья. Существует несколько видов режимов питания, различных по ограничениям и продолжительности.

Классическая перловая диета (на 5, 7, 14 дней)

5-дневный режим – самый строгий и ограниченный. Основу питания составляет несладкая каша, сваренная на воде, без добавления соли и жиров. Каждодневное меню включает несладкое яблоко и стакан нежирного кефира. Диета относится к жёстким, недопустимо соблюдать ее дольше 5 дней.

Перловая крупа содержит микроэлементы, способствующие очищению организма от скопившихся негативных веществ – токсинов, шлаков и холестерина.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

7-дневный режим – распространённый вариант, поскольку дает возможность сбросить вес за короткий срок. Каша для неё готовится аналогично пятидневному варианту. Утреннюю порцию можно разнообразить любыми сухофруктами.

В обед к перловке добавить кусок рыбы, приготовленной в пароварке или ломтик варёного куриного мяса, говядины, а также салат из свежих овощей. Ужин можно дополнить порцией нежирного творога, стаканом кефира.

14-дневный режим – меню предполагает различные безопасные добавки, которые не способствуют замедлению результата.

При трёхразовом питании важно соблюдать правильную очерёдность рациона:

  • 1-3 д. – каша без добавок;
  • 4-6 д. – каша + свежие овощи + 1 стакан нежирного кефира;
  • 7-9 д. – перловка + небольшой кусок диетического отварного мяса или рыбы в обед;
  • 10-14 д. – к каше добавляются 200 г кефира + грейпфрут.

Во всех трёх вариантах диеты необходимо употреблять максимальное количество жидкости. Подойдут вода, ромашковый чай, отвары из шиповника или сухофруктов без сахара.

Сделать выводы о том, можно ли похудеть на перловке посредством классической диеты, можно проанализировав отзывы реальных людей. Большинство худеющих заметили, что этот способ действительно позволяет быстро сбросить вес и нормализует работу ЖКТ.

Однако выдержать монодиету довольно сложно. Все женщины отмечают, что способ действительно позволяет сбросить вес. Результат: минус 4-10 кг, в зависимости от строгости соблюдения и количества дней.

Монодиета «Пушинка»

Диета «Пушинка» предназначена для людей с большим количеством избыточного веса, поскольку она позволяет скинуть до 35 кг. Этот способ изобрела женщина, страдающая аллергией на различные пищевые продукты. Выбрав самые безопасные компоненты, она проконсультировалась у гастроэнтеролога и получила его одобрение.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Диета рассчитана на 90 дней. Её основой является пресная перловая каша и вспомогательные ингредиенты: кефир, капуста белокочанная и рыба. Но это не означает, что этими продуктами нужно ограничиться на все 3 месяца. Необходимо после 4-5 дней диеты позволять себе 1 день свободного питания.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

У автора курса всего получилось 48 диетических дней.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Для ежедневной порции необходимо из 100 г крупы, замоченной в воде на ночь, сварить кашу и не заправлять маслом, солью и сахаром. Полученное блюдо поделить на 5 равнозначных порций.

Примерный вариант меню:

  • завтрак – стакан кефира с кашей;
  • ланч – каша;
  • обед – к каше добавляется филе рыбы (отварной, запечённой, на пару);
  • полдник – каша + белокочанная капуста;
  • ужин – как ланч.

Обязательным условием является употребление 1,5 – 2 л. жидкости (например, воды или зелёного чая).

Важно помнить! Длительная монодиета истощает полезные запасы организма! Поэтому необходимо принимать поливитаминный комплекс в течение всего периода борьбы с лишним весом!

По отзывам худеющих на «Пушинке», диета даёт хороший результат, который сохраняется ещё несколько месяцев после её завершения. Несмотря на присутствие дней свободного рациона, соблюдать её довольно сложно из-за однообразного меню.

Те, кто не любит перловку, пробовали заменить её на гречневую и другие крупы и также отметили неплохие результаты. В целом, женщины рассказывают о 4-5 кг, потерянных за неделю.

На супе с перловой крупой

Многих из тех, кто уже наслышан о полезных свойствах злака, интересует — можно ли более щадящим методом похудеть на перловке, не питаясь однообразной пресной кашей.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Такой способ действительно существует – диета на супе из перловой крупы. Она отлично подойдёт тем, кто не может обходиться без первых блюд. К тому же, выдержать её намного проще.

Для приготовления супа следует на несколько часов замочить крупу в воде и отварить в течение 30 минут, без соли. Добавить грибы, стебель сельдерея, морковь и лук, пассированные на постном масле. Варить ещё около 25 мин. до готовности.

Есть этот диетический суп нужно 3 раза в день. К ужину можно добавить стакан обезжиренного кефира или йогурта. Продолжительность – всего 5 дней.

В целом, отзывы об этом методе положительные. Жидкая основа и недолгая продолжительность делают эту диету одной из любимых для большого количества людей. Сбросить за весь период возможно 3-4 кг.

Мнения диетологов о том, можно ли похудеть на перловой каше

Среди множества диет на различных злаковых культурах, диетологи выделяют похудение на перловке, как наиболее подходящий и безопасный способ. При разумном соблюдении, не больше 7 дней, такой метод не принесёт вреда, а наоборот, очистит организм и избавит от лишнего веса.

Врачи выделяют также такие положительные стороны как:

  • улучшение работы органов пищеварительной системы;
  • очищение кожных покровов;
  • насыщение организма фосфором, витаминами и микроэлементами;
  • уменьшение объёма проблемной для многих женщин зоны – живота.

Диетологи не рекомендуют применять диету чаще 1 раза в 1,5-2 месяца. И тем более, назначать её самостоятельно, без консультации специалиста.

Осторожно! Врачи предостерегают, что длительный отказ от соли может спровоцировать обезвоживание организма! Поэтому в третий и последующие дни диеты кашу рекомендуется слегка подсаливать!

Как правильно худеть на перловке

Общие рекомендации 7 дневной диеты. Принципы

7-дневный вариант похудения на перловой крупе – наиболее оптимальный для большинства желающих подкорректировать фигуру.

Чтобы извлечь максимум пользы из диеты и не причинить ущерба здоровью, необходимо руководствоваться следующими принципами:

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

  • каша должна быть пресной и сваренной на воде;
  • рассчитывая дневную порцию необходимо помнить, что при варке объём крупы значительно увеличивается;
  • жидкости необходимо пить много. Но важным является качество воды. Она должна быть чистой, без добавления различных компонентов;
  • за недельный период на диете принимать витамины дополнительно не требуется.

Как готовить перловку для похудения

Чтобы полезный злак сохранил максимум свойств, при варке следует соблюдать несколько простых правил:

  1. Предварительно крупу необходимо замочить в тёплой воде на половину суток;
  2. Залить перловку водой из расчёта 1:3 (относительно сухой крупы) и варить полчаса на слабом огне;
  3. Закрыть кастрюлю крышкой, дать каше настояться.

Меню перловой диеты на 7 дней

Рацион 7-дневной диеты может быть довольно разнообразным. Но очень важно употреблять только конкретные, разрешённые продукты.

Кроме каши это могут быть:

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

  • сухофрукты (чернослив, курага);
  • фрукты (банан, зелёное яблоко);
  • овощи (томат, болгарский перец, белокочанная капуста, огурец);
  • кисломолочные продукты (обезжиренные: творог, кефир, йогурт);
  • отварное постное мясо (мякоть говядины, куриная грудка);
  • рыба (запечённая или на пару).

Те, кто не любит перловку, пробовали заменить её на гречневую и другие крупы и также отметили неплохие результаты. В целом, женщины рассказывают о 4-5 кг, потерянных за неделю.

Приблизительное меню должно выглядеть следующим образом:

  • завтрак – порция каши с яблоком + 1 стакан кефира;
  • ланч – 1 банан;
  • обед – порция каши (можно заменить супом из крупы) + 1 кусочек курятины (около 100 гр.)
  • ужин – творог + чашка зелёного чая.

Главное, не забывать про правило небольших порций и обильное питьё!

Правила разгрузочного дня

Большего эффекта при соблюдении перловой диеты можно достичь, если в 7-дневный период включить 1 разгрузочный день. Сделать это можно в начале, середине или конце недели.

В этот день можно есть только пресную кашу, и пить отвар из перловой крупы. Приготовить который можно из расчёта 200 г крупы на 1500 мл воды. Варить на небольшом огне после кипения 20 минут. Готовый отвар процедить и остудить. Употреблять 3 раза в день по 200 мл.

Этот метод оказывает смягчающее воздействие на кишечник, в целом положительно влияет на организм и дарит ощущение лёгкости.

Закрепление результата

Когда диета подходит к концу, многие дамы, окрылённые полученным результатом, вздыхают с облегчением, но спустя какое-то время, получают свои килограммы обратно. Это происходит из-за неправильного выхода из системы питания.

Чтобы старания не были напрасными, в течение 4-7 дней после диеты нужно придерживаться следующих правил:

  1. Съедать порцию перловой каши в утренний приём пищи.
  2. Исключить полностью: сладкое, мучное, копчёное, жирное.
  3. Продолжать употреблять в день 1,5-2 л жидкости.
  4. Придерживаться малых порций.
  5. Ограничивать количество соли, слегка подсаливая пищу.

Важно помнить, что главным способом поддержания стройной фигуры остаются физические упражнения и спорт! Ответ на волнующий вопрос — можно ли похудеть на перловой диете, но так, чтобы результат сохранился надолго – Да! Активный образ жизни закрепит результат и будет поддерживать новоприобретённые формы!

Рецепты диетических блюд на перловке для похудения

Чтобы нестрогая диета была ещё и вкусной, предлагаем несколько рецептов блюд, на основе перловой крупы.

Тыквенно-перловый суп

Ингредиенты:

  • тыква- 200 г;
  • перловая крупа – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • вода – 2 л;
  • зелень по вкусу – 1 п.;
  • постное масло.

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Отварить крупу до готовности. Лук с тыквой потушить в небольшом количестве масла. В кипящую воду отправить крупу, овощи и нашинкованную зелень. Варить около 5 минут. По желанию, готовый суп можно немного посолить.

Рацион 7-дневной диеты может быть довольно разнообразным. Но очень важно употреблять только конкретные, разрешённые продукты.

«Перловое» рагу с овощами

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 200 г;
  • лук репчатый (большая головка) – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • постное масло.

Лук и морковь обжарить на масле до золотистого оттенка. Овощи смешать с крупой, рубленым чесноком, немного приправить солью и перцем, тушить до готовности на небольшом огне, периодически доливая воду.

Мясо тушёное с овощами и перловой крупой

Ингредиенты:

  • филе индейки (курицы) – 500 гр.;
  • перловая крупа – 200 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 400 мл.;
  • томатная паста – 1/3 ст.;

Диета на перловке отзывы и результаты. Меню, рецепты

Крупу замочить на ночь. Филе нарезать кусочками. Измельчить лук и морковь, сложить в сотейник, вместе с мясом и перловкой. Добавить томатную пасту, залить водой, немного посолить и поперчить. Содержимое нужно довести до кипения, закрыть крышкой и убавить огонь. Тушить около 40 минут до готовности продуктов.

Диеты на основе перловой крупы выдерживают не все худеющие, поскольку они довольно однообразны. Польза метода остаётся неоспоримой — он даёт довольно быстрый и эффективный результат и полноценное питание организму. С этим злаком не приходится испытывать постоянное чувство голода. К тому же, этот способ не требует финансовых и временных затрат.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

В последнее время большой популярностью пользуются недельные монодиеты. Суть их заключается в том, что за основу питания на несколько дней берется один продукт. Среди множества подобных программ можно выделить перловую диету, она не только экономична, но и очень полезна.

Состав перловой крупы

Перловые блюда все реже составляют рацион питания современного человека. Внешний вид, вкус и время тепловой обработки этого продукта не всегда соответствуют ожиданиям и не удовлетворяют пищевые требования к гарнирам.

Однако эта незаслуженно забытая крупа обладает многогранностью полезного действия на организм благодаря своему составу, поэтому в прежние времена ее называли «царской».

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Состав перловки включает такие вещества:

  • витамины группы А, В, Е, К;
  • микроэлементы (железо, цинк, медь, марганец, фтор и хром);
  • макроэлементы (калий, фосфор, натрий, кальций, магний и сера);
  • значительное количество клетчатки;
  • аминокислоты, в том числе лизин – незаменимое вещество, которое участвует в производстве гормонов, ферментов и антител;
  • углеводы, более 70%;
  • белки, почти 10%;
  • жиры, менее 1%;
  • сахар.

Нужно отметить, что фосфора в ячменной крупе содержится в несколько раз больше, чем в других злаковых, а благодаря присутствию лизина чувство сытости приходит довольно скоро. Имея богатый состав пищевых элементов, ячмень способен восполнить большинство необходимых для человека веществ, благоприятно влияя на многие процессы жизнедеятельности.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Специалисты при систематическом употреблении блюд с перловой крупой отмечают повышение иммунитета, укрепление ногтей и волос, нормализацию нервной и пищеварительной систем, антибактерицидное и противогрибковое действие.

Перловую крупу принято разделять по видам:

  • перловка, ее производят из цельного ячменя;
  • «голландка», такая крупа также выглядит, как целые зернышки, которые подвергают более глубокой обработке, что ускоряет процесс ее приготовления;
  • ячневая, при этом зерна дробят на части, крупа становится мелкой, быстро готовится.

Диета на перловке 10 кг за неделю, несмотря на то, что этот продукт является углеводным, по мнению диетологов, считается полноценным и эффективным способом снижения веса. Чтобы результат был заметным, нужно правильно готовить кашу и следовать рекомендациям специалистов.

Во время диеты нельзя употреблять соль и сахар, каша варится на воде.

Польза употребления перловой крупы в пищу

Употреблять «царскую» крупу с целью очищения организма и уменьшения жира можно в нескольких вариантах. Основу диеты могут составлять супы с перловой крупой, каши или ячневые отвары. Чтобы решить для себя целесообразность такого питания и выбрать количество дней, которые необходимы для коррекции веса, нужно узнать полезные качества таких диет.

Преимущества питания с преобладанием перловки следующие:

  • возможность кушать не только кашу, но и суп, не отклоняясь от режима питания;
  • гликемический индекс в такой крупе довольно низкий, что не изменяет уровень сахара в крови и не вызывает сильного чувства голода;
  • блюда из ячменя обладают приятным сладковатым вкусом и хорошо сочетаются с другими компонентами;
  • диета помогает правильно настроить работу кишечника, такое действие сохраняется еще некоторое время после отмены монопитания;
  • не подвергаясь шлифовке, зерна сохраняют полезные для пищеварения оболочки;
  • приготовление блюд для диеты на перловке минус 10 кг не занимают много времени, отличаются простотой и не надоедают за неделю;
  • значительно дешевле других диет;
  • вбирая большое количество воды при варке, зерна ячменя становятся объемными, порция – низкокалорийной;
  • зерна не вызывают аллергии, диета не теряет эффективности при повторе.

Эффективность диеты

Перловая крупа относится блюдам с содержанием медленных углеводов. Обладая низкой калорийностью, она способна при правильном употреблении снизить вес на несколько килограммов. Это происходит из-за очищающего эффекта крупы, усиления метаболизма и мочегонного действия.

В зависимости от диеты, где в пищу употребляют только перловку, или дополняют ее сочетаемыми продуктами, можно контролировать скорость потери веса. Жесткая диета в совокупности с ежедневным фитнес-упражнениями гарантированно устраняет 10 кг.

В то же время, питаясь более разнообразно, но с меньшими ограничениями девушки худеют на 1 кг в день. За неделю такого питания наблюдается не только уменьшение веса и коррекция проблемных зон, вместе с тем улучшается настроение, появляется дополнительная энергия, легкость, улучшается сон, цвет лица выравнивается.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Принципы перловой диеты:

  • результат будет более заметным, если в этот период заниматься физическими упражнениями, вести активный образ жизни;
  • перловка при варке сильно увеличивается, поэтому готовить нужно только рекомендованную порцию;
  • диета будет эффективной только в случае, когда крупа варится на воде без дополнительных добавок;
  • диета длится не более 7 дней;
  • в первые 2 дня диеты вес уходит из-за выведения из организма излишней жидкости, шлаков, затем происходит расщепление жира;
  • диета на перловке около 10 кг за неделю должна включать большое количество чистой воды, зеленый чай, отвары из трав;
  • до начала диеты нужно изучить возможные противопоказания.

Если выдержать монодиету на перловке с потерей 10 кг за одну неделю кажется очень тяжело, можно довольствоваться разгрузочными днями, которые благоприятно повлияют на работу пищеварительной системы.

Противопоказания

Простая диета на перловке 10 кг за неделю является эффективной программой в плане похудания, но она может стать не только бесполезной, но и принести вред при наличии состояний, когда перловую кашу есть нельзя.

Противопоказания:

  1. Склонность к запорам.
  2. Непереносимость глютена.
  3. Повышенная кислотность.
  4. Нарушение усвоения кальция.
  5. Беременность.

Разрешенные и запрещенные продукты

На основе ячменя разработано несколько диет. В случае, когда выбором стала диета на перловке с добавлением в рацион 10 кг других продуктов на неделю, можно воспользоваться рекомендованным списком, которые предлагают диетологи.

Список разрешенных продуктов:

  • кисломолочные продукты невысокой жирности;
  • свежие и паровые овощи;
  • творог;
  • запеченная говядина;
  • вареная куриная грудка;
  • гречневая каша;
  • нежирная рыба (треска, камбала, минтай) и морепродукты;
  • орехи и сухофрукты в небольших количествах;
  • черный шоколад;
  • фрукты с небольшим содержанием сахара.

Чтобы улучшить вкус каши, можно добавлять различные специи и травы, перец, лимонный сок, бальзамический уксус в небольших количествах. Чтобы терять в весе быстро и скорректировать свои формы, нужно придерживаться рекомендованных продуктов и исключить на неделю жирное, сладкое, соленое и мучное.

Список исключений выглядит так:

  • картофель;
  • груши, дыни, виноград;
  • картофель, чипсы;
  • макароны, булки, батон;
  • печенье, сладости, варенье;
  • мороженое, шоколад;
  • сахар, соль;
  • алкоголь;
  • колбасные изделия, сосиски;
  • сыры, жирное мясо и рыба;
  • газированные напитки.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Что и как приготовить из перловки

При покупке цельных зерен в упаковке или на развес предпочтение отдают рассыпчатой перловке ровного золотистого цвета без посторонних включений и без пятен.

Перед употреблением крупы нужно проверить срок изготовления. Прогорклое зерно не принесет пользы организму.

Чтобы получить максимальную пользу от каши и оценить эффект снижения веса, нужно готовить это блюдо правильно. Отборную крупу необходимо промыть в воде и замочить в глубокой емкости на 8-10 часов. Удобно делать это на ночь.

За указанное время зерна набухнут и увеличатся в размере. Такая хитрость поможет каше скорее свариться и не стать жесткой.

Затем перловку нужно засыпав в кипящую воду варить около 30 минут. На стакан зерен берут 2 стакана воды. В процессе варки образовывается пена, которую нужно снимать. Кушать такую кашу лучше в горячем или теплом виде.

Суп на перловке

Суп является отличной альтернативой диеты на каше. В этом случае для худеющих появляется возможность употреблять в пищу горячие жидкие отвары, которые позволяют увеличить порцию, когда количество калорий остается прежним.

Чтобы приготовить такой суп, нужно предварительно замоченную крупу залить водой и варить около 30 минут. Затем добавить в кастрюлю слегка пассированные грибы, сельдерей, лук, морковь. Проварить еще 15 минут.

Употреблять тарелку супа нужно на каждый прием пищи, не дополняя его другими закусками. Вечером можно выпить кефир. Такое питание позволяет сбросить до 5 кг.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Продолжительность диет

Для очищения организма, выведения шлаков и похудения обычно используют одну из перловых диет, они отличаются длительностью и наличием пищевых ограничений.

5 дней

Монодиета основана на питании кашей маленькими порциях 3-5 раз в день. Иные продукты кушать нельзя. При этом нужно пить много жидкости (до 3 литров): вода, чай, отвары и сухофруктов. Разрешено на ночь пить один стакан кисломолочного напитка.

При склонности к запорам диетологи советуют добавлять в кашу ложку семени льна, которое дает легкий послабляющий эффект.

7 дней

Курс питания рассчитан на одну неделю. При этом диета переносится легче предыдущей из-за возможности разнообразить основное меню дополнительными продуктами, что делает рацион более сбалансированным и менее скудным.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Такую программу питания чаще рекомендуют диетологи, которые считают однообразную краткосрочную диету менее эффективной.

10-14 дней

Двухнедельный диетический стол на перловых блюдах дает прекрасные результаты тем, кто поставил цель скинуть не один десяток килограмм лишнего веса. Разрешено в меню вводить овощи и фрукты, употреблять много зелени, белок. Программа разбита на несколько периодов с повторением блюд. В то же время общие запреты на вредные продукты действуют и здесь.

Результаты снижения веса при соблюдении рекомендаций и добавлении физической нагрузки по этим программам представлены в таблице.

Количество дней диеты Потеря веса, в кг
Диета на перловке 10 кг за неделю 7-10
Диета длительностью 5 дней 3-5
Режим питания на 10-14 дней 11-16

Меню на неделю

При 7-дневном диетическом питании итог похудения будет заметным, при этом чувство голода, а значит и стресс, не отмечала ни одна худеющая девушка. Однообразную скудную пищу разрешено смешивать с другими полезными продуктами, а также делать легкие перекусы.

Чтобы уменьшить вес на 10 кг, нужно придерживаться такого ежедневного меню:

  • завтрак: перловая каша (не более 200 г) с порезанным распаренным черносливом, можно чередовать с тертым или резаным яблоком;
  • перекус: один несладкий фрукт;
  • обед: каша, легкий салат из огурца и капусты, небольшой кусок вареного мяса;

второй вариант обеда: каша, 100 г отварной свеклы или моркови, кусочек постной рыбы;

  • ужин: порция каши, 100 г нежирного творога;

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

второй вариант ужина: каша, 3 шт. чернослива. На ночь можно себе позволить стакан кефира.

Первые несколько дней обычно даются тяжело, в это время происходит выведение воды, шлаков, организм перестраивается на прием и насыщение от меньших порций. Девушки на диете могут отличаться раздражительностью, утомляемостью или подавленностью.

Затем происходит привыкание к скудной пище, улучшается настроение и внешний вид. Увидев первые результаты в зеркале, многие представительницы прекрасного пола желают увеличить продолжительность такого рациона, но это может быть опасно.

После окончания мягкой диеты на перловке, скинув 10 кг веса за неделю, обязательно нужно уметь грамотно выйти из нее. Иначе накинувшись на сладости и жирное, организм вернет себе утраченные килограммы. Специалисты разрабатывают специальные безопасные программы выхода из диет.

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

Чтобы постепенно вернуться к обычному рациону, нужно в течение следующей недели употреблять на завтрак все ту же перловую кашу. Увеличивать размер порции нужно не намного, кушать запрещенную еду нельзя.

Нужно помнить, что углеводные диеты рассчитаны на короткое время. После курса в 5-14 дней необходимо делать перерыв на срок не менее месяца. При этом можно еженедельно устраивать один разгрузочный день. Диеты на перловке очень просты и эффективны.

Источники:

https://www.ayzdorov.ru/dieta_pohydenie_perlovaya.php
https://on-line-wellness.com/zdorove/perlovaya-dieta-dlya-ekstrennogo-pohudeniya-na-10-kg-za-nedelyu-podrobnoe-menyu-s-receptami.html
https://quickdiets.ru/mogno-li-pohudet-na-perlovke.html
https://quickdiets.ru/perlovaya-dieta-kak-poxudet-10-kg-nedelyu-pravila-menyu-kazhdyj-den.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector