Диета на овощном салате

Содержание скрыть
2 Диета на салатах: -5 кг,меню на 3 дня, 7 дней, и курице. Отзывы
3 Овощная диета: суть и принципы питания, разновидности

Овощная диета

Кристина Лобановская

Эта диета является не только эффективной, но и полезной, потому что растительная пища оказывает стимулирующее действие на пищеварение: в первую очередь желающие похудеть получают стройные формы тела, а в качестве бонуса – ускорение обмена веществ самым естественным методом.

К преимуществам данного типа питания можно отнести следующее:

  1. Листовая зелень и корнеплоды являются главным поставщиком биологически активных веществ, в которых ежедневно нуждается человек. В разных их сортах содержатся минералы и витамины, которые укрепляют здоровье и дарят ощущение бодрости.
  2. Растительная пища – непосредственный поставщик особых волокон – пектинов и клетчатки. Эти вещества не перевариваются в петлях кишечника, но способствуют его наполнению. Это активизирует перистальтику, в результате чего происходит активное очищение кишечника.
  3. Клетчатка и пектины нормализуют микрофлору кишечника и устраняют её дисбаланс. Помимо этого, они способны эффективно избавлять организм от токсических веществ и понижать уровень холестерина в крови.
  4. К данному типу питания прибегают для профилактики целого ряда заболеваний, таких как: ожирение, атеросклероз, дисфункция кишечника, проблемы сердечнососудистой системы.

Общие правила

  1. Нужно выпивать 2-3 литра воды в день. В этот объём должна входить вода без газа, не раздражающая эпителий желудка. Лучше, если это будет очищенная столовая вода высокого качества средней минерализации, так как высокие показатели минерализации нагружают почки во время диеты.
  2. Иногда воду можно заменить зелёным чаем без сахара. Он прекрасно тонизирует, снижает аппетит и обладает протекторным действием от влияния свободных радикалов.
  3. При отсутствии противопоказаний целесообразно совместить процесс похудения с активной физической деятельностью. Это способствует тому, что тело после избавления от нежелательных килограммов не приобретёт рыхлость, кожа останется упругой и проявления целлюлита не усилятся.
  4. Частота приёмов пищи должна составлять 4–5 раз за день.
  5. Естественно, самое большое количество полезных веществ содержится в термически необработанных плодах, но питаться ими постоянно быстро надоедает. Поэтому овощи можно варить, тушить, жарить, готовить пюре, супы, делать фреши.

Что можно кушать

Основу рациона овощной диеты для похудения составляют овощи. В случае с особой диетой, которая базируется на употреблении добавочных компонентов, нужно строго следовать требованиям и подбирать продукты с наименьшей калорийностью.

продукты для овощной диеты

Выбор овощей широк и может удовлетворить любой вкус:

  • корнеплоды (морковь, сельдерей, свекла, редис, пастернак, хрен, корневая петрушка);
  • клубни (топинамбур, картофель, батат);
  • бобовые (фасоль, горох, нут, бобы);
  • листовая зелень (укроп, петрушка, шпинат, латук, базилик, эстрагон, майоран, перья лука);
  • бахча (арбузы, дыни, тыква);
  • кукуруза, все виды капусты, помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, перец, мангольд;
  • десертные (артишок, спаржа, ревень).

Существует несколько основных принципов для того, чтобы подобрать овощи самого лучшего качества:

  1. Чем меньше прошло времени от сбора до приготовления, тем лучше, поскольку полезные вещества с течением времени разрушаются.
  2. Повреждения на плодах – плохой признак, поскольку срок хранения из-за дефектов резко сокращается.
  3. Прежде всего, нужно обращать внимание на калорийность. Предпочтение отдаётся малокалорийным овощам (морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы, зелёный горошек, щавель, шпинат, редис, редька, брокколи, цветная и белокочанная капуста, кольраби, кабачки).
  4. При покупке лучше выбирать те сорта овощей, которые выращиваются в вашем регионе: это исключает применение химикатов, используемых для транспортировки и увеличения срока годности товара. К тому же, резко снижается риск аллергических проявлений.
  5. Чем большая палитра цветов будет присутствовать среди выбранных продуктов, тем лучше. Потому что за цвет плодов отвечают разные пигменты, а каждый тип пигмента в свою очередь полезен для физиологических механизмов, протекающих в теле человека.

От чего нужно отказаться

Поскольку эта диета является в первую очередь оздоровительной, то в список запрещённых продуктов попадает большинство вредной пищи, которую нежелательно употреблять людям, заботящимся о своём здоровье.

  • Копчёности;
  • пища, богатая жирами;
  • газированные сладкие напитки;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • сахар и рафинированные продукты;
  • уксус.

Противопоказания

Из-за обилия клетчатки во время данного типа питания может возникнуть диарея и, как следствие, синдром раздражённого кишечника. Поэтому людям, страдающим от частых расстройств и гипердинамики кишечника, от такой диеты нужно отказаться.

Овощное меню заслужило славу одного из наиболее полезных. Базой для него является употребление полутора килограммов овощей в разных видах: в сыром, в виде салатов, супов или рагу, в виде свежевыжатых соков. Иногда допускается добавление к блюду небольшого количества овсяных или кукурузных хлопьев.

На 1 день

Для простоты составления меню овощной диеты приводится вариант на один день.

салат из моркови с йогуртом

  • Завтрак: салат из тёртой моркови, овсяных или кукурузных хлопьев, заправленный йогуртом низкой жирности.
  • Ланч: 2 огурца.
  • Обед: овощной микс, кусочек ржаного хлеба, 2 отварных картофелины с растительным маслом.
  • Полдник: красный или жёлтый болгарский перец.
  • Ужин: микс из любых низкокалорийных овощей с оливковым маслом.

Ещё один вариант

  • Завтрак: салат из овощей, 125 г обезжиренного творога, чашка зелёного чая, кусок ржаного хлеба.
  • Ланч: овощи зелёного цвета (огурцы, зелёный горошек, болгарский перец) и 1–2 фрукта на выбор.
  • Обед: 150 г постного мяса, порция свекольника или окрошки.
  • Полдник: 1–2 фрукта.
  • Ужин: 125 г творога с низким процентом жирности или сыр «Здоровье», овощной микс, заправленный лимонным соком и оливковым маслом, кусок ржаного хлеба, стакан натурального йогурта без добавок.

На 5 дней

Потеря веса при данном рационе колеблется от 500 до 1000 граммов в сутки.

кефир

Ежедневный приблизительный рацион диеты

  • Завтрак: чашка биокефира.
  • Ланч: такая же порция кефира и 100 г творога с низкой жирностью.
  • Обед: латук с соком лимона и порция супа из овощей.
  • Ужин: 100 г постного мяса и 500 г листовой зелени.

На 7 дней

салат с капустой и яблоками

  • Завтрак: салат из капусты и тёртого яблока, компот из ягод.
  • Обед: окрошка, чашка зелёного чая.
  • Полдник: тёртая морковь с оливковым маслом.
  • Ужин: перец, фаршированный помидорами и баклажанами, ягодный компот.
  • Завтрак: смесь натурального йогурта с чашкой свежих ягод.
  • Обед: греческий салат (огурцы, оливки, болгарский перец, помидоры, сыр фета) и кисель.
  • Полдник: 2 запечённых яблока.
  • Ужин: бульон из капусты и чашка зелёного чая.
  • Завтрак: микс из зелени и редиса, чашка зелёного чая.
  • Обед: базовый суп, компот.
  • Полдник: запечённые баклажаны.
  • Ужин: овощное рагу, компот из сухофруктов.
  • Завтрак: капустный бульон и чашка зелёного чая.
  • Обед: 2 запечённые картофелины, квашенная капуста, чашка зелёного чая.
  • Полдник: отварная натёртая свекла с добавлением чернослива.
  • Ужин: салат из овощей и стакан обезжиренного кефира.
  • Завтрак: натуральный йогурт и банан.
  • Обед: гороховое пюре, чашка чая зелёного.
  • Полдник: пекинская капуста с кусочками апельсина.
  • Ужин: запечённая тыква и компот.
  • Завтрак: овощной бульон и зелёный чай.
  • Обед: свекольник и чашка киселя.
  • Полдник: салат из огурцов и помидоров.
  • Ужин: запечённые кабачки, фаршированные помидорами с чесноком и базиликом, чашка чая.
  • Завтрак: фруктовый микс заправленный натуральным йогуртом, взвар без сахара.
  • Обед: гороховое пюре, микс из овощей.
  • Полдник: тёртая морковь с оливковым маслом.
  • Ужин: рататуй, стакан биокефира.

На 2 недели

Основу этого варианта составляют овощные и фруктовые миксы. За этот период при условии соблюдения всех правил можно избавиться от 10-ти лишних килограммов.

йогурт с ягодами

Вводится полный запрет на картофель, хлеб и подобные продукты с высоким содержанием крахмала. В остальном можно придерживаться рациона недельной диеты.

Размеры порций и количество основных приёмов пищи и перекусов не регламентируется, главное – соблюдать разумные рамки.

Превышать продолжительность больше 2-х недель нельзя, потому что продукты рациона способствуют повышению кислотности желудка и могут спровоцировать развитие гастрита.

На 21 день

овощная нарезка

Рацион трёх недель несколько отличается от остальных. Весь период диеты делится на 2 этапа:

Ежедневное меню первой недели

  • Завтрак: сырые, запечённые или отварные овощи.
  • Ланч: 1 грейпфрут, 1/3 ананаса или 1 апельсин.
  • Обед: салат из овощей с добавлением растительного масла.
  • Полдник: горсть орехов или сухофруктов.
  • Ужин: сырые, запечённые или отварные овощи.

Ежедневное меню второй и третьей недели

  • Завтрак: сырые овощи и ½ стакана обезжиренного молока, кефира или йогурта.
  • Ланч: 1 фрукт.
  • Обед: свекольник, окрошка на сыворотке или овощной суп, 100 г постного мяса.
  • Ужин: овощи в сыром виде или овощное рагу, чай.

Последний приём пищи нужно проводить не позднее 2-х часов до сна. Количество овощей, съедаемое за сутки, не должно превышать 1,5 кг в сыром виде.

Есть мучное, выпечку, сладкое, крупы нельзя. Пить рекомендуется зелёный, травяной чай и ройбуш, но без сахара. Кофе лучше не употреблять. Можно варить компоты и взвары. Общее количество жидкости должно быть не менее 1,5–2-х литров в сутки.

На месяц

Из-за того, что данный рацион очень благоприятно действует на физиологические показатели, длительность этой диеты может быть продолжительной. Несмотря на это, рекомендации врачей заключаются в том, чтобы не повторять её чаще одного раза в год.

творог, кефир и овощи

Рацион можно насытить помидорами, зелёным горошком, тыквой, кабачками, огурцами, зеленью. Блюда из этого набора продуктов готовятся легко, это могут быть салаты, супы, рагу.

В качестве источника углеводов подходят курица или отварная говядина.

Составить меню в соответствии со своими предпочтениями довольно легко, применяя такую схему.

  • Завтрак: овощной микс и молокопродукты.
  • Ланч: овощ, орехи или сушка.
  • Обед: овощной суп, свекольник, постный борщ или окрошка, кусочек мяса, кусок чёрного хлеба, компот или кисель.
  • Ужин: микс из овощей с растительным маслом, пара фруктов, стакан йогурта или кефира.

Белково–овощные диеты

Эта обширная группа диет позволяет худеть без вреда для организма, поскольку наличие белковой пищи поставляет организму протеины – структурные компоненты для построения мышечных клеток.

Мясо–овощная

Главный принцип диеты – постоянное присутствие мясных и овощных компонентов.

овощи и мясо

Позитивным моментом является разнообразие блюд и продуктов, которое гарантирует гастрономическое удовольствие и отсутствие однообразия за столом.

За сутки нужно съесть килограмм растительной пищи и 500 г рыбы или мясных продуктов, а соль из рациона исключается. Питьевой режим соответствует 2–3 литрам воды и чая без сахара и мёда.

Важно свести употребление растительных и животных жиров к минимуму, полный отказ от сахара и крахмалсодержащих продуктов.

Максимальная длительность диеты – 5 дней. За этот срок похудение составляет около 5-ти кг. Повторно прибегать к ней стоит не ранее 1 раза в 3 месяца.

К разрешённым компонентам относятся:

  • овощи (кабачки, помидоры, огурцы, капуста). Чрезмерно налегать на томаты не стоит, поскольку содержащиеся в них кислоты могут увеличивать аппетит;
  • отваренное, запечённое или приготовленное на пару мясо;
  • сало в малых количествах;
  • грибы;
  • птица;
  • рыба (сардина, горбуша, тунец);
  • несладкий чай (чёрный, зелёный, ройбуш, травяной).

Ориентировочное меню на день выглядит следующим образом.

  • Завтрак: тёртая на крупной тёрке морковка, кусочек отваренной рыбы.
  • Ланч: огурец в свежем виде и 100 г отварного постного мяса.
  • Обед: салат из корнеплодов с зеленью, кусочек нежирного мяса и чашка чая без сахара.
  • Ужин: огородное ассорти, 150 г отваренного филе курицы.
  • Поздний ужин: на выбор помидор или огурец.

Диета Протасова

Это меню, длительно корректирующее вес, продолжается 7 недель: 5 из них отводятся на диету и активный сброс жировых отложений, а ещё 2 – для перехода к расширенному рациону.

свежие овощи и мягкий творог

Похудеть за весь курс можно до 20-ти кг. К нему нельзя прибегать чаще 1 раза в год.

Суть диеты заключается в том, что весь процесс делится на три основных этапа.

  1. Первый строится по принципу: 2 части растительной пищи (предпочтительны листовые овощи зелёного цвета) и 1 часть молокопродуктов. Такой рацион питания продолжается 2 недели.
  2. С начала третьей по пятую неделю к имеющемуся ежедневному меню добавляется 300 г мяса и рыбы. Это должны быть отваренные, приготовленные на пару или гриле, запечённые блюда. Именно в этот период начинаются основные изменения массы тела.
  3. Заключительный этап. На протяжении двух недель рацион питания постепенно возвращается к обычному. Это позволяет естественным образом сохранить полученный результат.

Молочно–овощная

Продолжается 1 неделю. Средняя потеря веса составляет около 3,5 кг.

овощная нарезка с йогуртом

Компоненты, которые ежедневно должны присутствовать на столе:

  • огурцы, кабачки, цуккини, капуста, листовая зелень, помидоры, морковь, сельдерей – 1 кг;
  • 2 ломтика чёрного хлеба;
  • кефир, йогурт, творог, ряженка, тан, сыворотка – 1л.

Завтрак можно дополнить 3-мя ст. л. овсянки без масла и соли.

Применять строго не чаще 1 раза в 3 месяца.

Рыбно–овощная

Основу составляют рыба, морепродукты и овощи. Продолжительность – 2 недели. За этот срок можно избавиться от 8-ми кг лишних запасов жира и жидкости и сохранить результаты после прекращения диеты. Несмотря на высокую эффективность и лёгкость перенесения, не рекомендуется повторять её чаще одного раза в полгода.

рыбный стейк с овощным салатом

В течение первых семи дней калорийность пищи выдерживается в пределах 1500 ккал в сутки. На протяжении этого периода употребляется только рыба тощих сортов за 4–5 приёмов пищи. Иногда позволяется заменить рыбу морепродуктами, чтобы разнообразить поступающую в организм пищу.

Следующая неделя характеризуется введением в рацион овощей, а начиная с третьего дня – любых круп и 2-х кусочков ржаного хлеба.

Курино–овощная

Девятидневный курс диеты построен по простому принципу: 3 дня посвящены рису, 3 — отварному или запечённому мясу курицы, 3 – овощам. Полторы недели – самый длительный период применения, при котором расщепляется до 8-ми кг из жирового депо.

куриная грудка с овощным салатом

Лучше всего использовать мясо домашних кур, но с него обязательно нужно снимать шкурку и срезать внутренний жир перед приготовлением.

Помимо того, что с помощью такого рациона можно стать стройнее, мышцы не растратят свою упругость и рельеф, поскольку их структурный материал – протеин обеспечит прекрасное состояние мышечной ткани.

Периодичность использования данного типа питания не должна превышать раза в полгода.

Сырно–овощная

Рассчитана на срок от 5 до 10-ти дней, периодичность — не чаще 1 раза в 3 месяца.

мягкий сыр с овощами

Сыр выбирается с самым низким содержанием жиров, в идеале – из козьего молока. Сыры жёлтого цвета и сыры с плесенью слишком жирные для данных целей.

Похудеть удаётся от 3-х до 7-ми кг. В основе лежит потребление сыра, овощей (томатов, перца, картофели, брокколи, баклажанов, огурцов, лука, листовой зелени, моркови, кабачков, сельдерея, редиса и пр.)

В случае десятидневного периода, нужно пару раз съесть по маленькому кусочку мяса курицы.

Завтраки и ужины можно разнообразить обезжиренным молоком, йогуртом или биокефиром.

Опасно продлевать такое меню дольше, чем положено. Перед повторным курсом нужно сделать обязательный перерыв в 3 месяца.

Яично–овощная

Основана на ежедневном употреблении 6-ти яиц, сваренных вкрутую или в форме омлета, и большого количества листовой зелени, таких как шпинат, кресс–салат, укроп, петрушка, кольраби, спаржевая фасоль, латук, артишок, руккола, горчица, фенхель, базилик и пр.

яйцо с овощным салатом

Продолжительность яично–овощной диеты – 7 дней. За неделю она позволяет избавиться от 3–4-х кг.

Несмотря на высокую результативность этой диеты, она очень стремительно повышает уровень холестерина в крови и часто становится причиной появления диатеза, сыпи и кожных раздражений. Для стабилизации этих показателей, необходимо применять её с перерывом в 5 месяцев.

Другие типы овощных диет

На супе

Продолжительность такой диеты составляет 2 недели, за это время можно стать легче на 5 – 8 кг.

овощной суп

Основной принцип этого варианта овощной диеты базируется на трёхразовом употреблении супа из помидоров, перца, капусты, лука и сельдерея. Если чувство голода становится сильным, то суп можно есть чаще. Некоторые авторы утверждают, что добавочные порции даже ускоряют процесс похудения. Поэтому отличительной чертой такого питания выступает отсутствие необходимости голодания. Выдержать её не составляет труда даже тем, кто привык есть часто и большими порциями.

При приготовлении супов в овощной бульон из овощей переходит большая часть витаминов и минералов, что ускоряет и облегчает их усваивание. Такие бульоны помогают нормализовать обменные процессы, усилить иммунитет и ускорить темпы похудения. К тому же они характеризуются крайне низкой калорийностью, в то время как противопоказаний к приёму практически не обнаружено.

Средний суточный объём съедаемого супа должен равняться 2-м литрам. Можно приготовить суп на несколько дней, но важно знать, что лучше всего снижению веса способствует свежеприготовленное блюдо.

Перерывы между применениями такой диеты должны составлять не менее полугода.

На овощных салатах

Этот тип питания самым благоприятным образом влияет на организм – исчезает бледность и появляется здоровый румянец, в желудке ощущается лёгкость, а лишние килограммы активно тают. Диета разработана для периода от 7-ми до 21-го дня. За это время можно стать легче на 4– 12 кг.

салат из свежих огурцов и помидоров

Так как плоды и листовая зелень попадают в пищеварительный тракт преимущественно в свежем виде, это гарантирует сохранение в них большинства витаминов и минеральных веществ. Именно в виде миксов сырые овощи оказывают наибольшее влияние в плане расщепления липидов во время пищеварения. К тому же при поглощении сырых овощей чувство насыщения наступает быстрее, в сравнении в термически обработанными продуктами, что способствует уменьшению съедаемой порции и нормализации метаболических процессов.

Приветствуется добавление в салаты зелени, богатой антиоксидантами: петрушки, базилика, укропа, перьевого лука, кресс-салата, рукколы.

Не помешает небольшое количество специй и пряностей, таких как хрен, имбирь, корица или куркума. Они не только помогут разнообразить вкусовые свойства блюд, но и окажут благоприятное действие по укреплению иммунитета.

Существует несколько важных правил салатной диеты:

  1. Не нужно готовить впрок: так салат не успеет пустить сок, в котором концентрируется львиная доля необходимых для похудения элементов.
  2. Заправлять блюдо нужно перед самым применением.
  3. В качестве заправки подойдут натуральный йогурт или биокефир, а вот о майонезе или сметане придется забыть, так как они слишком жирные для этих целей.
  4. Вареный картофель – неподходящий компонент. В нём слишком большое содержание крахмала, что не способствует похудению.
  5. Использование соли не приветствуется, лучше заменить её лимонным соком.

Особенность меню заключается в том, что ежедневно необходимо съедать приблизительно 1,5 кг овощей разных сортов в миксах. Их нужно есть 4–5 раз в сутки, самое большое количество пищи употребляя в первой половине дня. На обед нужно съедать 100 г мяса, а во время перекусов позволить себе по одному некрахмалистому фрукту.

Во время основных приёмов пищи запивать еду чистой минеральной водой – это увеличит объём поступающих в желудок масс и сократит время насыщения.

Не повторять диету чаще раза в полгода.

Фруктово–овощная

В эту методику, помимо всевозможных овощей, входят фрукты. Для тех, кто предпочитает изобилие растительной пищи, это может стать лучшим вариантом.

сезонные овощи

Длительность составляет 7 дней. Ограничения рациона довольно строгие, поэтому предусмотрен обязательный интервал перед повторным применением – 5 месяцев.

За неделю при таком рационе худеют на 6–7 кг. Однако выдержать атаки голода бывает достаточно сложно.

Все ингредиенты необходимо есть дробно, за 5–6 раз в сутки.

После завершения диеты нельзя стазу возвращаться к предыдущему графику питания, все компоненты нужно вводить постепенно. Стабилизационный период обычно занимает около недели.

Меню

  • Понедельник: весь день есть только овощи (капуста, морковь, огурцы, помидоры, перец и пр.) Добавлять растительное масло и соль нельзя.
  • Вторник: неограниченный объём несладких фруктов.
  • Среда: рацион, состоящий исключительно из ягод.
  • Четверг: 100 г обезжиренного творога и 1 л биокефира.
  • Пятница: повторяется рацион понедельника.
  • Суббота: рацион, состоящий исключительно из ягод.
  • Воскресенье: фруктовые и овощные фреши.

Кефирно–овощная

Достаточно распространённый вид овощной диеты, к которому прибегают в силу эффективности и быстрых результатов. Продолжается она неделю, за которую удаётся сбросить 3-5 кг. Повторно худеть при помощи такой диеты нужно не чаще, чем раз в 3 месяца. Её периодичность – не чаще раза в 4 месяца.

нарезанные овощи и йогурт

Каждый день маленькими порциями нужно выпивать 1,5 л кефира и съедать килограмм свежих овощей и фруктов. Можно есть яблоки разных сортов, бананы, персики, отлично подойдёт салат из капусты.

Основной принцип – разделять приёмы фруктов, овощей и кефира, то есть, употреблять их минимум с 15-минутным интервалом.

Зимняя овощная

В зимний период пища становится калорийнее. Кроме этого организм реагирует на холод и изменение светового дня увеличением порций и калорийности блюд. На помощь приходит данная система питания, разгружающая желудочно-кишечный тракт и избавляющая от характерных жировых складок. К тому же, зимняя овощная диета помогает избежать проявления зимнего авитаминоза.

овощное рагу

Похудение происходит в основном за счёт снижения калорийности и за счёт уменьшения порций. Диета продолжается от одной недели до месяца и обеспечивает похудение от 2-х до 8-ми килограммов. Применение – раз в 5 месяцев.

Жёстких ограничений по калоражу и составу нет, но порции нужно делать меньше привычного объёма. Ориентироваться необходимо на перечень разрешённых компонентов:

  • салаты;
  • рагу;
  • винегрет;
  • картофель;
  • тыква;
  • спаржевая фасоль;
  • спаржа;
  • морковь;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • перец.

Выпечку, мучное, сладкое и хлеб нужно исключить.

На овощных соках

Диета на соках длится от 1-го до 10-ти дней, используется в ходе разгрузочных дней и в ходе диетического питания. Максимальный отвес за 10 дней доходит до отметки в 9 кг. Перед повторным применением необходимо выдержать перерыв в полгода.

свежевыжатый сок

Такой тип похудения имеет одну выраженную особенность: мочегонный эффект проявляется с первого дня. Это гарантирует быстрое избавление от лишних сантиметров в талии и бёдрах за счёт выведения жидкости. Соки прекрасно справляются с избавлением от токсинов и параллельно поставляют огромное количество витаминов и минералов.

Лучшими для такого курса овощной диеты считаются сок сельдерея, свеклы, томатный, капустный, огуречный, баклажановый, арбузный и тыквенный. Идеальным будет их поочерёдное применение. Однако, этот метод резко ухудшает состояние тех, у кого есть проявления повышенной кислотности желудка или язвенная болезнь. Противопоказанием является наличие камней в почках.

Важно помнить, что концентрация активных веществ в соке гораздо выше, чем в клетчатке и все вещества оттуда всасываются быстрее. Но и перенасыщение может произойти быстрее, или стенки кишечника могут ответить раздражением на такой концентрат. Поэтому соки рекомендуют разбавлять с водой 1:1, а перед тем, как выпить, ставить их на пару часов в холодильник.

Совет: Для того, чтобы усвоилось максимальное количество бета-каротина, в морковный сок нужно добавить 1–2 капли любого растительного масла.

Гречнево–овощная

Курс длится неделю и предполагает похудение до 7-8 кг.

гречка с овощами

Ежедневное меню состоит из гречки, овощей или овощных супов и обезжиренных молокопродуктов (йогурта, кефира, ряженки, молока или тана). Иногда этот продуктовый набор дополняется кусочком постного мяса или рыбы в размере 150 г на обед.

Гречка должна быть приготовлена особым образом: нужно взять стакан гречки и залить 3-мя стаканами кипятка, настоять на протяжении ночи. К утру она будет распаренной, мягкой, рассыпчатой и сохранит все полезные свойства. Желательно есть гречку только на завтрак и обед, а на ужин оставить пищу, не содержащую углеводов.

В силу того, что во время этой диеты постепенно расходуются минералы и вещества из резервов организма, после прекращения, их нужно восстанавливать не меньше 5-ми месяцев, после которых можно применить повторный курс.

Рисово–овощная

Она используется как инструмент корректировки фигуры и очищения от токсинов, помогает стабилизировать пищеварительные процессы. Сроки – от 3-х дней до 2-х недель. За этот период похудение составляет от 1,5 до 7-ми кг. С увеличением сроков увеличивается и число сброшенных килограммов, а обменные процессы приходят в соответствие со здоровыми темпами.

рис с овощами

Базовой составляющей рациона является отварной рис без масла и соли. Вторая часть – овощи. Их можно есть в сыром, отваренном, пропаренном виде, приготовленными в мультиварке или микроволновой печи. Главное – следить за тем, чтобы вторая часть по количеству не превышала доли риса.

Если данный тип питания применять дольше положенного срока, то происходит вымывание калия из организма. Поэтому увеличивать сроки диеты – запрещено, а возвращаться к ней нельзя раньше раза в полгода.

Капустно–овощная

Основной ингредиент этого варианта овощной диеты – капуста во всех видах: сырая, как компонент салатов, рагу, в составе соков и т. д. За 3 дня диеты можно похудеть до 4-х кг. Максимальный срок – месяц, за это время похудение может составить 24 кг.

капуста

Прежде, чем приступить к такой диете, нужно сделать очистительную клизму. Перед каждым завтраком необходимо выпивать стакан тёплой воды (не горячей!).

Повторять трехдневный курс не стоит чаще 1 раза в месяц, а 30-ти дневный – раз в полгода.

Яблочно–овощная

Достаточно жёсткая система, построенная на обильном употреблении продуктов, содержащих клетчатку. Дополняется эта овощная диета белковыми компонентами в виде 2-х куриных яиц, 300 г рыбного филе или 200 г постного мяса ежедневно.

овощи и яблоки

Растительная пища представлена морковью и яблоками. Их можно употреблять сырыми, делать салат с растительным маслом и яблочным или бальзамическим уксусом, готовить соки, запекать и отваривать. Кислые яблоки выбирать не следует, так как стенки желудка раздражаются фруктовыми кислотами, а это усиливает чувство голода.

Поскольку клетчатка моркови переваривается довольно долго, это обеспечивает ощущение наполненности желудка. К тому же, рацион способствует пополнению витаминного запаса в самом начале весны, что помогает восстановить иммунитет и поднять общий тонус.

Данный рацион рассчитан на срок от 3-х до 10-ти дней. Отвес за этот период составляет от 1,5 до 8 кг. Повторно возвращаться к нему можно после перерыва в полгода.

Рецепты

Базовый овощной суп

  • несколько помидоров, в идеале – свежих, но можно заменить их консервированными;
  • 2 шт. шишковатого перца;
  • средний по размеру вилок капусты;
  • 6 луковиц;
  • пучок листового или корневого сельдерея.

Все ингредиенты нарезать, залить водой и довести до состояния кипения на быстром огне. Добавить бульонный кубик, присолить и поперчить. Отваривать 10 минут на сильном огне, после чего прикрутить огонь до минимума.

Когда овощи станут мягкими, блюдо готово.

Для того, чтобы в бульоне сохранилось как можно большее количество полезных веществ, овощи опускают в закипевшую воду. Это сокращает время термической обработки и предотвращает разрушение термофобных витаминов.

овощной суп

  • 0,5 кг белокочанной капусты (можно использовать цветную или брокколи);
  • 170 г моркови;
  • 170 г сельдерея;
  • 150 г репчатого лука;
  • 1 пучок перьев лука;
  • 300 г помидоров;
  • 1 ст. л. кориандра в порошке;
  • 1 ст. л. тмина;
  • 1 ст. л. карри;
  • 1 ст. л. масла оливкового;
  • 2 бульонных кубика;
  • 2 л очищенной воды;
  • 0,2 л томатного сока с мякотью;
  • 1 ч. л. соевого соуса;
  • 20 г чеснока;
  • 2 листа лавра;
  • 2 стручка высушенного красного перца;
  • 2 кольца свежего имбиря;
  • кинза – по вкусу;
  • петрушка – по вкусу.

Нарезать лук кольцами и обжарить в оливковом масле. Добавить давленный чеснок, тмин и карри, протушить на медленном огне 2 минуты.

Все остальные овощи нарезать, залить двумя литрами воды и варить до готовности под закрытой крышкой.

суп с капустой

  • по ½ пучка укропа, зелёного лука, базилика или петрушки;
  • ½ стакана обезжиренного кефира;
  • 2 зелёных яблока;
  • сырая свекла;
  • морковка;
  • 200 г белокочанной капусты (1/4 часть небольшого вилка).

Мелко нашинковать капусту, натереть свеклу, яблоки и морковь. Всё перемешать и добавить нарезанную зелень. Заправить обезжиренным кефиром. Для пикантности можно добавить измельчённый чеснок.

Это блюдо оказывает прекрасное очищающее действие и обладает глистогонным эффектом.

салат из свеклы, репы, моркови и яблок

Салат на основе белокочанной капусты

  • пучок петрушки;
  • чёрный молотый перец;
  • 2 ст. л. клюквенного или лимонного сока;
  • 2 помидора;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • ½ кочана капусты.

Тонко нарезать капусту и сбрызнуть лимонным или клюквенным соком. Перемешать и добавить нарезанную зелень, перец и масло.

Выложить в салатник и сверху украсить дольками помидоров.

салат из капусты

Микс из сельдерея, огурцов и капусты

  • ½ пучка петрушки;
  • 1 лимон;
  • 2 луковицы ялтинского ил репчатого лука;
  • 3 огурца;
  • 4 стебля сельдерея;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • ½ капустного вилка.

Мелко нашинковать капусту. Стебли сельдерея нарезать соломкой или кольцами, лук – полукольцами, а огурцы – кружочками. Всё смешать и приправить соком лимона, маслом и посыпать измельчённой петрушкой.

Диета на салатах: -5 кг,меню на 3 дня, 7 дней, и курице. Отзывы

Во время диеты всегда хочется поесть и разнообразить рацион. На моноголодовке об этом можно даже не мечтать, а вот остальные системы питания, разработанные для снижения веса, предлагают активно включать в рацион салаты, которые способны усмирить разыгравшийся аппетит. Они хорошо усваиваются, надолго насыщают, в большинстве своём низкокалорийны, а самое главное — можно подобрать разные рецепты на каждый день, с которыми не надоест ни одно меню. Осталось лишь научиться их правильно готовить и не менее грамотно употреблять.

Преимущества диеты на овощных салатах

Самый простой и эффективный способ сбрасывать вес — включать в ежедневное меню только одни салаты. Овощи богаты клетчаткой и ценными витаминами, поэтому такая диета имеет такие преимущества:

  • Качественное очищение кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки;
  • Если придерживаться ее по сезону, то такая диета будет очень доступной;
  • Разнообразие — разрешено употреблять большое количество овощей;
  • Вкусовые характеристики — свежие овощи очень вкусные, особенно если к приготовлению подойти с фантазией;
  • Витаминизация — огромное количество витаминов и полезных веществ укрепляют практически все системы организма и способствуют оздоровлению;
  • Низкая калорийность — все овощи имеют очень низкую энергетическую ценность, поэтому есть их можно буквально не ограниченно;
  • Легкая переносимость — так как овощи низкокалорийны, то есть можно часто и большими порциями, чтобы утолить голод;
  • Легкость в организации — чтобы приготовить салат стоит всего лишь помыть и порезать овощи.

Овощи богаты клетчаткой и ценными витаминами

Жиросжигательные салаты: лучшие рецепты для похуденияБлюдо из листьев салатаМеню диеты на салатных листьяхПольза листьев салата для организма человека

Перечень витаминов, содержащихся в листовом салате

Итак, мы уже поговорили отдельно о тех полезных веществах, которые содержатся в салатных листьях. Сейчас обобщим тему: «Листья салата: польза и вред, содержание витаминов», перечислив главные из них. Также дадим краткую характеристику работе веществ.

  • Витамин А (положительное влияние на органы зрения).
  • Витамины группы В (победа над холестерином, укрепление иммунной системы, нормализация работы органов пищеварения).
  • Витамин С (укрепление иммунитета у детей, помощь в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями).
  • Витамин Е (помощь при лечении анемии, нормализация работы органов кроветворения).
  • Витамины РР, К, Н (нормализуют липидно-жировой обмен, способствуют снижению веса, уменьшают риски возникновения проблем с кишечником, диареи).

Основные нюансы при салатной диете

Главные нюансы, которые следует учитывать при салатной диете:

  1. Овощи нужно выбирать качественные, по сезону, чтобы минимизировать риски отравления нитратами.
  2. Из организма выходят шлаки, лишняя вода. Чтобы избежать обезвоживания, необходимо пить много чистой воды между приемами пищи. Это помогает разогнать обменные процессы и уменьшить аппетит.
  3. Наименее калорийными считаются овощи зеленого цвета — огурец, капуста, болгарский перец, зелень. Поэтому в каждый салат рекомендуется добавлять компоненты этого цвета.
  4. При формировании меню необходимо учитывать индивидуальные особенности и предпочтения и чтобы диета проходила легче, следует выбирать любимые продукты и те, на которых не может быть аллергии.
  5. В случае заболеваний в острой форме протекания, диету необходимо согласовывать с врачом.

Калорийность и сбалансированность пищи

Любой продукт обладает калорийностью и энергетической ценностью. Даже если есть самые легкие низкокалорийные салаты по рецептам, нужно подсчитывать объем калорий. Чтобы правильно рассчитать, сколько требуется съесть, следует учесть затраты энергии – физический и умственный труд в течение дня.

Большая часть профессий, связанных с активным или тяжелым физическим трудом, уходит в прошлое. Сейчас доминирует сидячий умственный труд, провоцирующий нарушение обмена веществ и ранний атеросклероз. Чтобы не допустить ожирения и других проблем, стоит вовремя урегулировать рацион и следить за питанием. В этом отлично помогают самые вкусные диетические салаты со сбалансированными компонентами.

Комментарий диетолога:

Важно контролировать количество съедаемой пищи. При недостатке даже самой качественной еды начинаются болезни дезадаптации – ухудшается работа иммунной системы, замедляется обмен веществ, расстраивается пищеварение. Пострадать может даже нервная система. Избыток продуктов тоже негативно сказывается на функционировании организма, вызывая ожирение, сахарный диабет и повышенное давление. Злоупотребление жирами и быстрыми углеводами ведет к одышке и набору веса. Правильно и грамотно рассчитать необходимый объем потребляемых калорий поможет специалист клиники Елены Морозовой.

Типы салатной диеты

Есть несколько разновидностей салатной диеты по продолжительности:

  • Разгрузочный день на салатах;
  • Экспресс-диеты продолжительностью 3-7 дней;
  • Детокс-программы — в среднем длятся от 7 до 10 дней;
  • Продолжительные диеты до 30 дней.

По продуктам, которые входят в состав салат до диеты, различают:

  • Диеты на овощных салатах;
  • Диеты на фруктовых салатах;
  • Диеты на белковых салатах;
  • Сбалансированные диеты с салатами из разных компонентов.

Жесткий вариант салатной диетысалат из капусты, моркови и свеклыовощной салат щеткаполезный салат щеткалистья салата польза и вред для организмаГлавные атрибуты диетыКак употреблять полезные листья салата

Свекольный салат

Для его создания понадобится одна крупная свекла, одно яблоко среднего размера, три грецких ореха, два небольших чернослива, зубчик чеснока и две столовые ложки 1% йогурта. Готовится салат так:

  • свеклу промыть и отварить до полной готовности;
  • после этого порезать ее на кубики;
  • яблоко вымыть и натереть на крупной терке;
  • чернослив измельчить в блендере вместе с грецким орехом;
  • в полученную смесь выдавить чеснок и замешать;
  • далее все продукты поместить в одну посуду и перемешать до равномерного распределения всех компонентов.

Экспресс-диета

Экспресс-диеты на салатах — прекрасный способ достичь быстрого и безопасного для здоровья похудения до 5 кг за 7 дней. Соблюдать ее можно от 3 до 7 дней и в течение этого времени к употреблению разрешены:

  • Зеленые овощи: зелень, шпинат, огурец, кабачок, все виды капусты, болгарский перец, сельдерей;
  • Помидоры;
  • Свекла;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Кисломолочные продукты с минимальной жирностью: кефир, йогурт, творог 0%, сметана и сливки 10%;
  • Растительные масла, не поддаваемые термической обработке;
  • Семена льна, чиа, грецкие орехи;
  • Сухая клетчатка и отруби.

Меню на каждый день выглядит так:

  1. Завтрак — салат из отварной свеклы, грецкого ореха, заправленный сметаной 10%.
  2. Перекус — томатный сок.
  3. Обед — салат из запеченных баклажан, кабачков и зелени.
  4. Перекус — огурцы.
  5. Ужин — салат из творога, помидоров, салатных листьев отрубей и зелени.

Диеты на овощных салатах

Лучшие ингредиенты для диетического блюда

При составлении меню на каждый день нужно знать, какие продукты включать в состав овощных салатов:

  • капуста белая, цветная, брокколи;
  • лук;
  • помидоры;
  • паприка зеленая, красная;
  • салат листовой;
  • стебли и корень сельдерея;
  • редис;
  • кабачок;
  • репа;
  • огурцы;
  • морковь;
  • фасоль;
  • горошек зеленый (свежий);
  • баклажаны.

Овощные салаты для здорового и стабильного похудения

Особенность этих продуктов в том, что их гликемический индекс ниже 40. Они дольше усваиваются, а после их употребления уровень глюкозы в крови повышается медленнее.

Внимание! На ужин не стоит есть овощные салаты, содержащие компоненты с высоким ГИ. К таковым относят тыкву, свеклу, морковь, репу, картошку. Они приводят к резкому возрастанию уровня глюкозы (инсулина), тогда повышается аппетит.

Для приготовления легких диетических салатов нужно запомнить список наименее калорийных ингредиентов (до 50 ккал):

  • кресс-салат, латук;
  • огурцы;
  • белый редис;
  • томаты;
  • паприка зеленая и красная;
  • сельдерей;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • капуста (белая, цветная);
  • баклажаны;
  • стручковый фасоль;
  • лук;
  • кабачки;
  • редька, редис.

Зимние салаты для похудения можно дополнить замороженными овощными смесями.

В качестве вспомогательных ингредиентов используют грибы, цитрусовые (грейпфрут, апельсин, лимон, лайм), ягоды (клюква, голубика, черника), сухофрукты (чернослив, изюм), зеленые яблоки, постное мясо (куриную грудку без кожи, индейку), рыбу (минтай, хек, лосось, тунец, в том числе консервы в собственном соку), морепродукты. Блюдо часто дополняют бобовыми, яйцами, нежирным сыром, творогом.

Овощные салаты для здорового и стабильного похудения

Далеко не все люди знают, чем заправить диетический овощной салат. При похудении рекомендуется готовить блюдо без майонеза. Жирный соус отлично заменят заправки на основе оливкового, льняного, кунжутного масла, натурального йогурта, кефира или сметаны (низкая жирность). Для дополнения вкуса используют соевый соус, лимонный сок, специи, разные виды уксуса (винный, бальзамический, яблочный), чеснок.

Диета на фруктовых салатах

Дитету на фруктовых салатах еще называют вкусной из-за приятных вкусовых характеристик фруктов. Она помогает очистить организм от шлаков, снизить уровень холестерина в крови и легко переносится худеющим. К употреблению разрешены абсолютно все фрукты, но сладкие (бананы, виноград, манго) лучше употреблять в первой половине дня.

Сейчас читают: Эффективная, но вкусная диета — какая она, меню и отзывы

Меню диеты на фруктовых салатах на день:

  1. Завтрак — салат из банана, клубники и винограда.
  2. Перекус — дыня.
  3. Обед — салат из киви, груши и грейпфрута, заправленный нежирным натуральным йогуртом.
  4. Перекус — яблочное пюре.
  5. Ужин — салат из цитрусовых, приправленный корицей.

Интересно. Корица в составе фруктовых блюд — не только пряный ароматизатор, но и эффективный блокатор аппетита. Американскими учеными доказано, что ее запах способствует снижению аппетита уже через несколько минут после того, как человек его вдохнул.

Клубника борется с жировыми отложениями

Клубника — это не просто ягода, которой принято украшать десерты.

  • В ней содержатся антиоксиданты и противовоспалительные ферменты, которые замедляют старение кожи, ускоряют метаболизм и тем самым помогают нашему телу сжигать лишний жир, а не хранить его «про запас».
  • Кроме того, клубника — это богатый источник витамина С, а этот компонент, как известно, также помогает ускорить обмен веществ.
  • А еще вам будет интересно узнать, что клубника способствует выработке таких гормонов, как адипонектин и лептин, которые увеличивают скорость метаболизма и ускоряют процесс борьбы с лишним весом.

Меню на 3 дня

Наиболее оптимальными для здорового похудения будут диеты, которые состоят из белковых, овощных и фруктовых салатов одновременно. Пример меню такого сбалансированного питания на 3 дня:

День Завтрак Обед Ужин
1 Фруктовый салат из персика, нектарина, банана и любых ягод, заправленный натуральным йогуртом Салат из запеченных баклажан, кабачков и болгарского перца Салат из куриного филе, капусты и сыра с минимальной жирностью
2 Салат из груши, яблока и киви Капустный салат с куриной грудкой Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом
3 Смесь ягод Салат «Щетка» Морепродукты с огурцом и яйцом

В качестве перекусов можно употреблять любые сырые овощи и фрукты.

Салат с макаронами

Куриный салат

Чтобы его приготовить, понадобятся 300 грамм куриной грудки, половинка кочана пекинской капусты, два достаточно крупных болгарских перца и луковица небольших размеров. Готовится блюда по следующему алгоритму:

  • куриную грудку поставьте вариться до полной готовности;

Вареная куриная грудка

  • перец вымойте и нарежьте на половинки колечек;
  • лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте так же как и предыдущий ингредиент;
  • пекинскую капусту мелко нашинкуйте;
  • после приготовления, остудите грудку и нарежьте ее на тонкую соломку;
  • все продукты сложите в одну посуду, полейте лимонным соком и соевым соусом;
  • перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.

Меню салатной диеты на 7 дней

В течение недели на салатной методике можно сбросить до 5 кг. Меню может быть примерно таким:

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Фруктовый салат с йогуртом Горсть орехов Винегрет без картошки с зеленым горошком Яблоко Салат из кальмара, огурца и яйца
2 Фруктовый смузи Йогурт Салат из капусты, помидора и огурца Кефир Диетическое оливье из куриной грудки без картошки, заправленное нежирной сметаной
3 Фруктовый салат Запеченное яблоко Салат из запеченных овощей Киви Салат из тунца в собственном соку, вареной моркови и лука
4 Фруктовый сорбет Салат из цитрусовых Салат из свеклы с черносливом и орехом Яблоко Салат из курицы и морской капусты
5 Смузи из ягод с йогуртом и семенами чиа Фруктовый сорбет Салат из любых сырых овощей Кефир Диетическая шуба
6 Фруктовый салат с йогуртом Горсть орехов Салат из разных видов капусты Тертая морковь Салат «Щетка»
7 Фруктовый салат Горсть сухофруктов Салат из печеных овощей Киви Диетический «Цезарь»

Цезарь

Цезарь с курицей

Для приготовления этого известного и легкого салата понадобятся 100 грамм куриной грудки, 100 грамм салатных листьев сорта «Айсберг», четыре перепелиных яйца, столовая ложка тертого сыра, домашние сухари. Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

  • куриную грудку оставьте вариться до того момента, пока она полностью не будет готова;
  • для сухариков мелко нарежьте любой хлеб и отправьте в духовку до готовности;
  • салатные листья вымойте, полностью высушите и вручную порвите на маленькие кусочки;
  • томаты нарезать на кубики или небольшие дольки;
  • перепелиные яйца отварить и поделить также как и прошлый продукт;
  • на мелкой терке натрите немного сыра;
  • готовую куриную грудку остудите и порежьте на мелкие кусочки;
  • смешайте в одной посуде все подготовленные ранее продукты (включая сухарики) и посыпьте сверху сыром.

Классическая салатная диета

Классическая салатная диета — это трехдневное меню, каждый день из которой являет собой монорацион с одной разновидностью блюд из овощей.

Меню ее выглядит так:

  1. Первый день — салат из тертой моркови, утром заправленный нежирной сметаной, в обед — оливковым маслом, а вечером — лимонным соком.
  2. Второй день — салат из капусты, зелени и огурцов, заправленный растительным маслом и лимонным соком.
  3. Третий день — салат из вареной свеклы, заправленной растительным маслом, лучше оливковым или кунжутным.

Салат из капусты

фруктовый салатсельдерей и огурцывкусный салат щетка

Салат из капусты

Для его приготовления необходимо 250 граммов пекинской капусты, 200 граммов помидоров и столько же огурцов, один небольшой острый перец, 150 граммов сыра фета, половина банки или упаковки маслин, столовая ложка оливкового масла и приправы. Готовить салат нужно следующим образом:

  • пекинскую капусту разберите по листочкам, после чего каждый из них порвите на маленькие дольки руками;
  • огурцы и томаты промыть, после чего нарезать на крупные кубики;
  • сыр поделить так же как и овощи;
  • перец нашинкуйте на маленькие кусочки;
  • сложите все продукты в одну посуду;
  • полейте маслом, добавьте специи и перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.

Диета на салатах и курице

Диета на салатах и белках — разновидность белкового рациона, который часто соблюдают для интенсивного жиросжигания. Длится она 7-10 дней, за это время можно употреблять только куриное мясо, приготовленное щадящими методами (варка, на пару, тушение, запекание), овощные и фруктовые салаты.

Пример меню на день:

  1. Завтрак — фруктовый салат с натуральным йогуртом и семенами чиа.
  2. Перекус — любой цитрус.
  3. Обед — отварная куриная грудка, капустный салат.
  4. Перекус — кефир.
  5. Ужин — теплый салат из запеченных овощей и курицы.

Сейчас читают: Диета Борменталя

Салат листовой польза и вред для здоровьялистья салата польза и вред полезные вещества

Диета на салатах и воде

Любую диету салатной методики можно назвать диетой на салатах и воде, потому что соблюдение питьевого режима во время похудения таким способом — главное правило.

Более жесткий вариант употребления салатов на диете без вреда для здоровья и для быстрого похудения — в течение недели есть определенный вид салата в течение одного дня и, кроме него, пить только воду. Салаты могут быть такие:

  1. Морковный с растительным маслом и лимонным соком.
  2. Свекольный с такими же заправками.
  3. Капустный с зеленью и лимонным соком.
  4. Винегрет.
  5. Салат «Щетка» из сырых свеклы, моркови и зеленого яблока.
  6. Фруктовый салат «Щетка» из чернослива, кии и грейпфрута.
  7. Белковый салат из куриной грудки, капусты и зелени.

Польза и вред при заболеваниях

Польза и вред салата при заболеваниях

При гастрите

Огородный салат помогает улучшить работу ЖКТ при гастрите с пониженной кислотностью – он усиливает секрецию желудочного сока, обеспечивает щадящий режим больному органу.

Водная настойка облегчит состояние при хроническом течении заболевания. Для ее приготовления необходимо 100 г. листочков измельчить, залить 1 л кипятка, настоять 2 часа. Пить по полстакана два раза в день.

Овощное растение нельзя включать в рацион при гастрите с повышенной кислотностью.

При панкреатите

При нарушениях работы поджелудочной железы медики рекомендуют включать в рацион блюда из листового салата дважды в неделю. Перед употреблением листочки следует подержать несколько минут в горячем молоке.

Из рациона следует исключить такие сорта листового салата, как руккола и кресс-салат, поскольку они содержат значительное количество кислоты и витамина C. Эти вещества способны разъедать и раздражать поджелудочную железу.

Другие виды полезной зелени

Другие виды полезной зелени

Вред и противопоказание для человека

Салатная зелень содержит в значительном количестве щавелевую кислоту, которая вредна при недугах мочевого пузыря, почек.

Употребление салата противопоказано:

  • при мочекаменной болезни,
  • при острых заболеваниях ЖКТ (энтероколитах, колитах),
  • при подагре,
  • при гепатите.

С особой осторожностью следует включать овощ в питание больным, страдающим астмой, туберкулезом.

Совет: Не используйте листовой салат при склонности организма к повышенному газообразованию.

Салатный рацион и каши

Диета на салатах может быть более продолжительной, чем 3-7 дней, если в ее меню включить разнообразные фруктовые, овощные, белковые салаты и каши. По факту получится пример сбалансированного правильного питания. Несмотря на то, что каши имеют достаточно высокую калорийность, они относятся к диетическим продуктам и главным источникам медленных углеводов.

Есть их лучше а завтрак, на обед — ограниченно (до 100 г в готовом виде речку и бурый рис), а во второй половине дня отдавать предпочтение белкам и овощам.

Салат с руколой

Пример меню на день:

  1. Завтрак — овсяная каша с фруктовым салатом.
  2. Перекус — любой фрукт.
  3. Обед — гречневая каша, салат винегрет без картошки с фасолью или бобами.
  4. Перекус — кефир.
  5. Ужин — белковый салат из морепродуктов и огурца.

Ответы на популярные вопросы

Салат или зелени

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Хрустящие листики являются прекрасным ингредиентом в различных салатах, коктейлях, смузи. Ими можно украшать сэндвичи и бутерброды, закуски, добавлять в овощные запеканки, рагу, паштеты. А как аппетитно смотрятся на праздничном столе свежие ломтики помидор, огурцов, редиса, разложенные на листьях салата и посыпанные зеленью!

Гарниры из сочной овощной культуры, приправленные сметаной или острой заправкой, всегда полезны, ароматны и вкусны. Кресс-салат придаст изысканный вкус блюдам из рыбы, а руккола – горчично-ореховый аромат салатикам.

А вы пробовали готовить голубцы в листьях салата? Блюдо получается чрезвычайно нежным и питательным, идеально подходит для детского рациона.

Совет: Перед использованием подержите нежные и тонкие листочки 5 минут в холодной воде – они сохранят цвет, сочность и свежий вид.

Лиственный продукт следует хранить в холодильнике не более 7 дней, предварительно упаковав их в бумажный пакет.

Нормы употребления листового салата в пищу (Суточная норма)

Медики рекомендуют съедать в сутки не менее 100 г. листового овоща. К примеру, такой вес содержится в одном большом пучке или в двух стаканах с измельченным овощем. Порцию для детишек до 12 лет следует уменьшить вдвое.

Видео

Фрагмент передачи «О самом главном»

Какие можно сделать выводы?

Сочные лечебные листики являются прекрасным поливитаминным комплексом. Они содержат множество полезных компонентов, в т. ч. марганец и фосфор, магний и железо, органические кислоты, витамины группы B, C, E и K. Салат рекомендуется включать в рацион в послеоперационный период, он защищает от рака, полезен молодым мамочкам при грудном вскармливании, необходим для детей с ослабленным здоровьем.

Съедая всего несколько листочков в день легко избавиться от изжоги, бессонницы, улучшить работу сердца, нормализовать давление, укрепить иммунную и нервную систему, возвратить блеск глазкам. Нельзя употреблять при подагре, мочекаменной болезни. Сочные смеси полезны для лица — уставшая кожица станет свежей и сияющей. Салатный сок поможет избавиться от прыщей, угрей, предотвратит плешивость.

Ешьте чаще салатные листики, излучайте счастье и будьте здоровы!
Новости, которые помогают!

Рецепты легких салатов на каждый день

Сери огромного количества рецептов салатов, подходящих для диетического питания, можно выбрать наиболее подходящие для конкретного человека и на их основании формировать меню.

Диетический Цезарь

Диетический «Цезарь» относится к белковым салатам и идеально подходит для похудения на курице и салатах. Для его приготовления нужны:

  • 200 г куриного филе;
  • Листья салата;
  • 100 г помидоров;
  • 4 перепелиных яйца;
  • Кусок ржаного или цельнозернового хлеба;
  • Половина лимона.

Приготовление:

  1. Куриную грудку запекать в духовке в течение 20 минут.
  2. Кусок хлеба порезать маленькими кубиками и подсушить в микроволновой печи 60-90 секунд.
  3. Перепелиные яйца отварить, порезать пополам.
  4. Помидоры порезать мелко, листья салата порвать на кусочки.
  5. Куриную грудку порезать слайсами.
  6. Перемешать все ингредиенты, заправить лимонным соком.

Рецепт салата Щетка

«Щетка» считается наиболее эффективным для снижения веса блюдом. Помимо того, что салат имеет очень низкую калорийность, все его компоненты оказывают слабительное действие. Нужны такие продукты (все в равных пропорциях):

  • Сырая свекла;
  • Сырая морковь;
  • Белокочанная капуста;
  • Зеленое яблоко.

Все ингредиенты трут на терку, перемешивают и употребляют с или без заправки. В качестве заправки подойдет малое количество растительного масла холодного отжима (кунжутного, льняного, оливкового) или лимонный сок.

На салате «Щетка» можно проводить разгрузочные дни, трехдневные экспресс-диеты, двухнедельные диеты, при которых это блюдо нужно есть каждый день на ужин.

Щетка

Рецепт салата для похудения из капусты

Капустный салат — абсолютно диетическое блюдо. Даже без специальных диет он способствует похудению, если употреблять его регулярно. Готовится просто — белокочанную капусту нужно нашинковать, заправляется лимонным соком. После нужно дать капусте пустить сок, за это время нарезать мылко зелень, добавить к капусте и употреблять.

С таким же успехом можно худеть на салате из огурцов и капусты — добавлять огурцы можно по вкусу, не опасаясь, что это как-то повлияет на калорийность или эффективность блюда для похудения.

Огурцы и помидоры

Худеть можно и на салате из огурцов и помидоров — самого удачного и любимого многими сочетания для летнего периода. Готовится из огурцов, помидоров, петрушки и растительного масла холодного отжима. Овощи режут кусочками, перемешивают и заправляют зеленью с маслом.

Салат для похудения из свежих овощей

В летне-осенний период худеть на салатах проще всего, потому что все необходимые продукты доступны и представлены в широком ассортименте. Самый вкусный овощной салат готовится из таких ингредиентов:

  • 100 г белокочанной капусты;
  • 100 г помидоров;
  • 100 г огурцов;
  • 100 г болгарского перца;
  • 60 г лука;
  • Зубчик чеснока;
  • 40 г зелени;
  • 20 мл оливкового масла.

Сейчас читают: Диета на овощном супе для похудения

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать, все овощи порезать произвольно, зелень измельчить, а чеснок выжать через чесночницу.
  2. Чеснок смешать с оливковым маслом.
  3. Овощи перемешать, добавить зелень и заправить соусом из масла и чеснока.

Рецепт от Екатерины Волковой

Легкий салат от Екатерины Волковой — это блюдо, богатое белками, которое можно есть и в рамках правильного питания.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г креветок;
  • 100 г руколы;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 30 мл лимонного фреша.

Приготовление:

  1. Креветки отварить, почистить.
  2. Руколу порвать руками, перемешать с креветками.
  3. Заправить салат маслом и лимонным соком.

Этот салат можно приготовить и на салатных листьях, если рядом не найдется руколы.

Рецепт от Екатерины Волковой

Низкокалорийный салат с крабовыми палочками 1состав ингредиентов для салатаВинегрет диетический с фасолью без картофелясалат для худеющих рецептылегкие низкокалорийные салаты рецептывкусные низкокалорийные салаты рецептыправильное питание в праздникиГреческий салат ПП на праздниксамые низкокалорийные салатысалаты на ужин для похудениясамые низкокалорийные салаты

Листья салата — универсальный продукт. Его полезные свойства

Начать хочется с темы «Листья салата: польза и вред, полезные свойства». Салатные листья можно смело назвать универсальным продуктом питания. Отличительным свойством его является то, что он доступен в любое время года. Употреблять листовой салат можно с ранней весны до поздней осени. Его выращивают самостоятельно на грядках на даче, покупают в продуктовых магазинах. Доступ к продукту открыт круглый год, и цена в зависимости от сезона не сильно меняется, что существенно экономит деньги в кошельке и является большим плюсом.

Листья салата используются не только в виде салатов, но и как своеобразный легкий гарнир для рыбных и мясных блюд. А как красиво смотрятся салатные листья на тарелке, активно дополняя и разбавляя цветовую гамму основного блюда!

Листья салата обладают рядом полезных свойств и качеств. Они содержат огромное количество микроэлементов, благоприятно воздействующих на организм человека. Употребление в пищу листьев салата обеспечивает нормализацию работы нервной системы, укрепление иммунитета, снижение артериального давления.

Продолжая тему: «Листья салата: польза и вред, свойства» хотелось бы отметить, что данный продукт признан незаменимым для людей, страдающих бессонницей. В листьях содержится такое вещество, как гликозоид лактуцин, которое благоприятно действует на нервную систему, обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами.

листья салата польза и вред для здоровья

Большое содержание калия способствует нормализации артериального давления. Как правило, давление скачет у тех, кто стремится победить лишние килограммы. Некоторые диетические продукты питания отрицательно сказываются на работе организма в целом и сердечно-сосудистой системе в частности. А вот листья салата, польза и вред которых обсуждается диетологами уже давно, признанно являются безопасным для сердца и артерий продуктом. Кроме того, благодаря низкой калорийности салатные листья отлично подходят для тех, кто решил похудеть. Их можно употреблять в большом количестве, получать быстро чувство насыщения, добавлять своему организму микроэлементов и витаминов. При этом совершенно не добавлять лишние килограммы.

Плюсы и минусы салатной диеты

Основные преимущества диеты на салатах:

  • Качественное и быстрое очищение кишечника, крови, печени;
  • Улучшение работы пищеварительных органов, нормализация микрофлоры желудка и кишечника;
  • Насыщение организма большим количеством витаминов;
  • Гарантированный быстрый результат, который сохраняется при правильном выходе из диеты;
  • Все продукты из списка разрешенных можно есть неограниченно, а значит оставаться голодным трудно.

Недостатки салатных диет:

  • Если выходить неправильно, то все сброшенные килограммы вернутся, как только человек начнет питаться привычным для него способом;
  • Если начинать диету без подготовки и резко переходить с питания нездоровыми продуктами на салаты, то человека часто будет преследовать голод и желание сорваться;
  • Диета принесет максимальную пользу, только если употреблять овощи и фрукты по сезону, иначе есть риск отравления нитратами.

Об овоще

Этот целебный листовой овощ содержит в своём составе:

  • витамин К – 126 мкг;
  • витамин РР – 0,5 мкг;
  • альфа токоферол – 0,4 мкг;
  • витамин С – 12 мкг;
  • витамин В9 – 40 мкг;
  • пиридоксин – 0, 100 мкг;
  • пантотеновая кислота – 0, 120 мкг;
  • витамин В2 – 0, 08 мкг;
  • тиамин – 0, 050 мкг.

Впечатляет? Тогда расширим список минералами!

  • медь – от 30 до 100мкг;
  • марганец – 250 мкг;
  • йод – более 7 мкг;
  • железо – 0, 75 мкг;
  • бериллий – 5 мкг;
  • бор – 80 мкг;
  • алюминий – более 500 мкг;
  • хлор – около 50 мкг;
  • фосфор – 30 мкг;
  • натрий – 25 мкг;
  • кальций – примерно 50 мкг;
  • кремний – около 15 мкг;
  • калий – 150 мкг.

Кроме перечисленного выше, в составе листового салата есть пищевые волокна (как нерастворимые, так и растворимые), а также лютеин и бета-каротин, обладающие способностью предотвращать разрушение организма на клеточном уровне.

  • Содержащаяся в салате фолиевая кислота благоприятно влияет на половую систему, а соли лёгких минералов способны стабилизировать работу внутренних органов, принимая участие в процессах, которые отвечают за минеральный обмен.
  • Фосфор, кремний и сера укрепляют ткани эпителия, а также значительно улучшают состояние ногтевых пластин и волосяного покрова.
  • Каротиноиды и йод – отличная профилактика болезни Альцгеймер и лекарство для восстановления зрения.

Также очень радует, что калорийность данного продукта всего пятнадцать (максимум) калорий, что делает его идеальной основой для приготовления различных лёгких блюд для похудения и очищения организма!

Так как листья салата не обладают ярко выраженным вкусом, он прекрасно дополняет любой продукт, делая его витаминным и полезным!

Кладезь советов красоты в яркой заметке нашего сайта Чай Мате: польза и вред! Будьте здоровы!

Вы правильно сделали, если, сев на диету, решили употреблять в больших количествах листья салата. Польза и вред для здоровья тут разнообразны. Но положительных качеств и свойств все-таки куда больше, чем негативных. Если вы будете часто кушать салат, то ваш организм не будет склонен к образованию жировых отложений, накоплению холестерина и появлению холестериновых бляшек. Содержащиеся в нем фолиевая кислота и витамины группы В не допустят этого.

Также нормализуется работа пищеварительного тракта. А, как известно, у всех, кто сидит на диете, сбои в этой области – явление нередкое.

Кстати, листья салата, польза и вред, полезные вещества и свойства которых мы сегодня обсуждаем, являются настоящими помощниками организму худеющих. Они способствуют быстрому насыщению и ускоренному впитыванию полезных веществ, содержащихся в других продуктах питания.

Выход

Выходить из диеты нужно соблюдая простые правила:

  1. Расширять рацион в первую очередь кашами и вводить по одному виду крупы в день.
  2. После каш рацион следует расширять фруктами, картофелем, изделиями из тех видов муки, которые разрешены на правильном питании.
  3. Важно — продолжить соблюдать питьевой режим и дробное питание и после выхода, поскольку оно является главным условием похудения и поддержания веса.
  4. Чем чище будет питание после диеты, тем дольше сохранится результат. Сахар, все кондитерские изделия, спиртное, изделия из белой муки, колбасы и жаренное лучше не возвращать совсем.

Отзывы про овощную диету

Дорогие читатели — нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете на салатах в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!

Отзывы

Анжелика:

Я похудела на салатах на 5 кг за 2 недели. Ела фруктовые салаты утром, овощные на обед и белковые вечером. Переносила диету легко, если возникало чувство голода, — перебивала его кефиром или любым фруктом. Ощущение легкости, с которым я завершила диету не сравнится ни с чем — прошли головные боли, запоры и постоянные вздутия живота.

Таисия:

Я придерживалась классической трехдневной диеты на салатах. Правильно настроилась, поэтому похудение давалось мне относительно легко. Самым тяжелым и голодным был второй день, на зеленых салатах, но я постоянно пила воду, потому удавалось приглушить голод. За 3 дня ушло 3 кг, выходила постепенно, сначала добавила овсянку по утрам, потом фрукты, а к концу недели — мясо и рыбу. Сейчас соблюдаю правильное питание.

Основные выводы

Диетический рацион должен включать легкие и полезные салаты. Чтобы приготовить блюдо с максимальной пользой для похудения, нужно правильно выбирать ингредиенты. На диете особую пользу принесут овощи, фрукты и зелень с большим количеством клетчатки в составе, пряности и специи. В салаты стоит добавлять:

  • капусту;
  • огурцы;
  • яблоки;
  • ананас;
  • листья салата;
  • различную зелень и т.д.

Заправка к низкокалорийному блюду также должна быть легкой – привычный майонез или жирная сметана не подойдут. В качестве основы для соуса можно использовать кисломолочные напитки, лимонный сок с оливковым маслом, овощные бульоны, натуральный соевый соус.

Какие салаты с диетическим составом вам нравятся больше всего? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях!

Алина

Степень магистра по специальности «Психология» на кафедре общей и медицинской психологии. Курсы по Спортивной психологии и Психофизиологии, мотивационные аспекты спорта и спортивных достижений, влияние личностных характеристик и природных задатков на деятельность атлета. Личный опыт – более 5 лет силовых занятий в тренажерном зале, занималась практикой пилатеса, классической йоги и стретчинга. Составляет индивидуальные и общие фитнес-планы для похудения, наращивания мышц, повышения силовых показателей и выносливости. Пишет программы по правильному питанию для достижения спортивных целей.

Овощная диета: суть и принципы питания, разновидности

Овощная диета: суть и принципы питания, разновидности

Овощная диета является одним из популярных методов борьбы с лишним весом. Растительная пища низкокалорийная, но зато в ней сосредоточены полезные для организма витамины, минералы и клетчатка. С помощью ограничений в питании можно сбросить до 10 килограммов за 2-3 недели. Но при неправильно составленном рационе диета не пройдет без неприятных последствий.

Диета на овощах помогает похудеть на 10 килограммов.Диета на овощах помогает похудеть на 10 килограммов.

Суть овощной диеты и ее особенности

Курс похудения основан на употреблении в пищу только овощей. Растительная пища богата клетчаткой, минералами, витаминами и прочими полезными для организма веществами. Сложные углеводы стимулируют перистальтику, приводят в норму работу пищеварительного тракта, положительно сказываются на микрофлоре кишечника.

Сырые овощи в большом количестве не стоит употреблять людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта. Продукты лучше варить, запекать, готовить на пару или на гриле.

Основные достоинства

  1. Выбор продуктов большой, можно есть разные овощи каждый день. Пища не будет надоедать, а это снизит риск срывов.
  2. Овощи дешевы и доступны в любое время года.
  3. Из растительной пищи можно готовить сотни вкусных блюд.
  4. Овощи стимулируют работу пищеварительного тракта, придают легкости, энергии.
  5. Употребление только растительной пищи положительно сказывается на состоянии кожи (исчезают покраснения, воспаления и сыпь, кожа приобретает ровный тон и здоровое сияние).

Овощи нормализуют работу ЖКТ.Овощи нормализуют работу ЖКТ.

Рацион овощной диеты

Питаться следует дробно: суточное количество продуктов лучше разделить на 4-6 приемов. Энергетическая ценность дневного объема пищи не должна превышать 1200-1400 ккал.

Разрешенные продукты

  • корнеплоды (свеклу, морковь, корни петрушки, сельдерей, пастернак, редис);
  • бобовые (бобы, фасоль, нут, горох);
  • клубни (батат, топинамбур);
  • бахчу (тыкву, арбуз);
  • листовую зелень (майоран, петрушку, луковые перья, укроп, базилик, шпинат, рукколу);
  • капусту (все виды), кабачки, помидоры, баклажаны, перец, огурцы.

Рацион должен включать корнеплоды.Рацион должен включать корнеплоды.

Лучше чередовать продукты разных цветов, чтобы организм мог получить весь спектр полезных веществ.

Запрещенные продукты

  • сахара, сладостей, десертов;
  • жирной пищи;
  • копченостей;
  • выпечки (любой);
  • полуфабрикатов, фастфуда;
  • алкоголя;
  • газированных напитков.

От копченостей и колбасы нужно отказаться.От копченостей и колбасы нужно отказаться.

Меню некоторых вариантов диет включает в себя мясо и фрукты, но даже в таком случае лучше отказаться от бананов, хурмы, манго, винограда, свинины, субпродуктов, жиров животного происхождения.

Питьевой режим

Важно следить за количеством выпитой жидкости. Вода улучшает работу пищеварительного тракта, ускоряет процессы обмена веществ. В сутки рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости. Наиболее полезной является чистая негазированная вода.

Меню на неделю для овощной диеты

Вариант 1

Недельный рацион может выглядеть так (см. таблицу):

День Утром Днем Перекус Вечером
Понедельник Салат из свежей капусты Суп из любых овощей (без мяса) 2 яблока, 100 мл кефира 200 г цветной капусты, приготовленной на пару
Вторник Салат из помидоров, перца и лука 200 г тушеной капусты, 50 г твердого сыра 200 г запеченной мякоти тыквы Салат из вареной спаржи и брокколи
Среда 1 ст. нежирного йогурта, 150 г свежих ягод (малины, черники) 250 г овощного рагу Салат из сырой моркови с тертым яблоком 250 г салата из свежих овощей
Четверг Тушеная зеленая фасоль 150 г постных щей, салат из вареной свеклы Запеченные чипсы из батата или моркови Фаршированный овощами и небольшим количеством риса перец
Пятница 2 хлебца из отрубей, икра из баклажанов Зеленый борщ Смузи из сельдерея и свежей зелени Пюре из вареной моркови и цветной капусты
Суббота Пюре из сельдерея Суп из цветной капусты Горсть сухофруктов Запеченные с луком кабачки
Воскресенье Салат из свежей моркови Суп-пюре из сельдерея Сок из огурца и свеклы (нужно разбавить водой) Рагу из баклажанов

Вариант 2

Есть и другая версия меню.

День Утром В обеденное время Перекус Вечером
I 40 г нежирного сыра, 1 помидор Порция окрошки, зеленый чай 200 г овощного салата со свежей зеленью Запеканка из цветной капусты/брокколи с томатами и яйцами
II Салат из сладкого перца и огурцов Суп из моркови, сельдерея и белокочанной капусты 2 любых фрукта Запеченные овощи, 2 куска ржаного хлеба
III 200 мл йогурта 2 картофелины, отваренные в мундире, салат из томатов и лука 2 запеченных яблока или груши 250 мл капустного супа
IV 200 мл ряженки, горсть свежих ягод 1 ст. киселя, греческий салат с сыром Салат из вареной свеклы с орехами Рагу из баклажанов, помидоров и чеснока
V Сельдереевый суп Постный борщ Салат из свежей тертой моркови, заправленный йогуртом Обжаренные на оливковом масле кабачки
VI 200 г свежих овощей, 2 вареных яйца Гороховый суп 2 фрукта Отварная брокколи
VII 1 ст. кефира, яблоко Боннский суп Фруктовый кисель Овощное рагу

Варианты меню диеты на овощных продуктах

На 1 день

Разгрузочные дни полезно организовывать всем людям хотя бы 2 раза в месяц. Это помогает очистить организм от токсинов и лишней жидкости, активировать метаболические процессы. Просто выберите любой овощ (например, морковь или капусту) и употребляйте только его в течение всего дня. Пейте как можно больше воды и травяных отваров.

Капусту нужно употреблять весь день.Капусту нужно употреблять весь день.

На 5 дней

Для быстрого ухода лишнего веса важно, чтобы вместе с пищей организм получал не более 1200 ккал.

  • утром — чашка обезжиренного йогурта;
  • перекус — 150 мл несладкого греческого йогурта, 100 г творога;
  • днем — порция овощного бульона, 200 г латука с 1 ст.л. кефира;
  • вечером — 100 г рыбного филе, 350 г шпината.

На 2 недели

Во время такой диеты допускается употреблять почти любые фрукты и овощи (кроме сладких и крахмалистых). Их можно есть как отдельно, так и в виде салатов, пюре. Разрешено употреблять обезжиренные молочные продукты, а также небольшое количество мяса или рыбы. Важно следить за суточной калорийностью: для быстрого сжигания жиров организм должен получать не более 1300 ккал.

На диете разрешено употреблять молочные продукты.На диете разрешено употреблять молочные продукты.

На 21 день

  • утром — отварные овощи (без масла и соли);
  • перекус — 1 апельсин или грейпфрут, 200 г свежего ананаса (в его составе присутствуют ферменты, ускоряющие процессы пищеварения);
  • обед — салат из огурцов, помидоров и лука, заправленный растительным маслом;
  • полдник — горсть сухофруктов;
  • вечером — запеченные в рукаве овощи.

На месяц

Если вы собираетесь придерживаться диеты более 2 недель, то в рацион обязательно нужно включить белковые продукты. Протеины в большом количестве присутствуют в мясе, рыбе, орехах, твороге, кисломолочных напитках.

Приготовьте на завтрак салат из свежих овощей.Приготовьте на завтрак салат из свежих овощей.

  • утром — салат из свежих овощей, 300 мл кефира;
  • перекус — горсть орехов, 100 г йогурта;
  • дневной прием пищи — овощной суп (подойдет свекольник, окрошка, постный борщ), 200 г отварного мяса, томаты в качестве гарнира;
  • вечером — 250 г йогурта, 2 зеленых яблока, салат из свежих овощей.

Белково-овощные диеты

Растительная пища богата витаминами и клетчаткой. Но если во время диеты организм не получает нужного количества белков, происходит медленное разрушение мышечных волокон. Чтобы сохранить мышцы, в рацион включают протеиновые продукты.

Мясо-овощная

В день разрешается съесть 1 кг овощей (кроме картофеля) и около 500 г протеиновых продуктов.

  • постное мясо (телятину, крольчатину);
  • филе птицы;
  • нежирные сорта рыбы (тунец, горбушу);
  • грибы.

В качестве источника белка используют мясо.В качестве источника белка используют мясо.

Диета Протасова

Эта диета считается одной из самых безопасных и эффективных. Рассчитана она на 7 недель, в течение которых можно сбросить до 20 кг.

  1. I этап длится 2 недели. В сутки следует употреблять 2 части растительных продуктов (особо полезными будут зеленые листовые овощи) и 1 часть молочных/кисломолочных.
  2. II этап длится с 3-ей по 5-ую неделю. В этот период в рацион рекомендуется включить до 300 г приготовленного на пару или отваренного мяса/рыбного филе.
  3. III этап — последние 2 недели. В меню постепенно можно вводить каши и прочие продукты. Медленный выход из диеты поможет закрепить результаты.

Молочно-овощная

Такой курс длится 5 дней.

  • 1 кг овощей (подойдут сельдерей, кабачки, листовая зелень, морковь, огурцы, томаты);
  • 1 л кисломолочной продукции (полезными будут ряженка, кефир, сыворотка, йогурт, простокваша);
  • 30 г черного хлеба;
  • 2 ст.л. овсяной каши (лучше есть на завтрак).

Листовая зелень - это отличный источник клетчатки.Листовая зелень — это отличный источник клетчатки.

Рыбно-овощная

Диета рассчитана на 2 недели. В первые 7 дней есть можно только нежирную рыбу и морепродукты (важно следить, чтобы в сутки организм получал не больше 1500 ккал).

Курино-овощная

  • 3 дня можно есть только отваренный рис (без соли, масла и прочих добавок);
  • 3 дня рацион состоит из куриного мяса (его можно запекать, варить, готовить в пароварке);
  • 3 дня нужно питаться свежими овощами.

Первые три дня нужно есть отваренный рис.Первые три дня нужно есть отваренный рис.

Сырно-овощная

Яично-овощная

Диета рассчитана на 7 дней.

  • 6 яиц (их можно варить или готовить из них паровые омлеты);
  • зеленые листовые овощи, включая рукколу, шпинат, укроп, кольраби, петрушку, латук, артишок, базилик, горчицу.

Овощная диета может включать употребление яиц.Овощная диета может включать употребление яиц.

Другие типы диет на овощах

На салатах

Такая диета предусматривает употребление сырых овощей в виде вкусных миксов. В сутки нужно съедать около 1,5 кг салатов.

  1. Общий объем еды разделить на 4-6 приемов.
  2. В салаты добавлять свежую зелень (базилик, петрушку, укроп, лук-порей) и специи (имбирь, паприку, куркуму). Эти компоненты не только сделают блюдо вкуснее, но и помогут наладить процессы пищеварения. Кроме того, салаты всегда должны быть свежеприготовленными, т.к. овощная нарезка быстро портится и теряет свои полезные свойства.
  3. Заправлять блюдо непосредственно перед употреблением. С этой целью можно использовать растительные масла, обезжиренный кефир, греческий йогурт.
  4. Ограничить количество соли, т.к. она создает дополнительную нагрузку на почки и задерживает жидкость в организме.

Диета на салатах предусматривает употребление сырых овощей.Диета на салатах предусматривает употребление сырых овощей.

Фруктово-овощная

Этот курс рассчитан на 7 дней. В рацион можно включить фрукты (кроме бананов, винограда, хурмы), свежие ягоды и некоторые кисломолочные продукты.

  • понедельник: питаться только сырыми овощами (можно в виде салатов, но без заправки и соли);
  • вторник: есть несладкие фрукты в любом количестве;
  • среда: употреблять свежие ягоды (подойдут малина, черника, клубника);
  • четверг: включить в меню 1 л обезжиренного кефира и 150 г творога;
  • пятница: есть только сырые овощи;
  • суббота: есть ягоды;
  • воскресенье: пить фреши из овощей и фруктов.

Фруктово-овощная диета включает питание малиной.Фруктово-овощная диета включает питание малиной.

Кефирно-овощная

Эта диета пользуется популярностью, т.к. позволяет за 7 дней сбросить до 5 кг. В сутки разрешено съесть 1 кг овощей (можно в форме миксов) и выпить 1,5 л обезжиренного кефира. Продукты нельзя смешивать.

Зимняя овощная

Эта система пользуется популярностью в зимнее время года. В пищу можно употреблять морковь, капусту, свеклу — овощи, которые легко достать в любое время года. Обед должен быть белковым, чтобы ликвидировать дефицит протеинов (подойдут творог, кефир, яйца или нежирное мясо).

Зимняя овощная диета состоит из моркови, капусты, свеклы.Зимняя овощная диета состоит из моркови, капусты, свеклы.

На овощных соках

Эта система может быть использована как для полноценной 10-дневной диеты, так и для разгрузочных дней. Во время похудения можно пить свежевыжатые соки в неограниченном количестве. Для приготовления напитков подойдут огурцы, капуста, арбузы, тыква, капуста, морковь.

Соки обладают мочегонным действием, поэтому во время диеты организм будет избавляться от лишней жидкости. Концентрация витаминов и других компонентов в напитках выше, чем во фруктах, усваиваются они быстрее, поэтому могут вызывать раздражение кишечных стенок. Лучше разводить соки водой наполовину.

Гречнево-овощная

В рацион можно включать овощи, гречку, а также нежирные кисломолочные продукты (ряженку, творог, йогурты, простоквашу, кефир). Крупу нужно готовить по-особому: на ночь залить теплой водой и дать набухнуть до утра. Питаться рекомендуется дробно, но употреблять гречку с каждым приемом пищи.

В рацион включают гречневую кашу.В рацион включают гречневую кашу.

Рисово-овощная

Эта схема помогает не только похудеть, но и очистить кишечник, т.к. каша обладает адсорбирующими свойствами. Меню состоит из отварного риса, приготовленного без сахара и соли, а также овощей (их можно употреблять в сыром виде, варить, запекать).

Капустно-овощная

Основной пищей во время этого курса является белокочанная капуста. Ее можно есть в сыром виде, тушить, готовить из нее салаты. Иногда разрешается съесть какой-то несладкий фрукт или овощ.

Капусту можно есть в сыром виде и в салатах.Капусту можно есть в сыром виде и в салатах.

Перед завтраком рекомендуется выпить стакан теплой воды. Придерживаться такой диеты можно не дольше 3-5 дней. Обилие капусты в меню может привести к вздутию и болям в животе.

Яблочно-овощная

Основными продуктами во время похудения являются яблоки и морковь. Их можно тушить, запекать, готовить из них салаты, десерты, соки. Чтобы витамин А, присутствующий в составе оранжевого овоща, усваивался, в блюдо нужно добавить немного растительного масла, сметаны или кефира.

Японская овощная диета

Эта версия была разработана японскими диетологами и считается более экстремальной. За 14 дней можно сбросить около 10 кг, но соблюдать диету сложно.

  1. Завтрака как такового нет. Утром можно выпить чашку чая или кофе без сахара и молока, съесть кусок цельнозернового хлеба.
  2. Обед состоит из 200-400 г вареной или запеченной рыбы с гарниром из овощного салата. Рыбу можно заменить 2-3 сваренными вкрутую яйцами или паровым омлетом.
  3. Для ужина есть 2 варианта: 200 г отварной говядины с капустным салатом или тертая свежая морковь с яблоками и горстью орехов.

Утром пьют чашку чая.Утром пьют чашку чая.

Перекусы не предусмотрены. В перерывах между едой рекомендуется пить теплую минеральную воду без газа.

Рецепты диетических овощных блюд

Салат из моркови и свеклы

Этот салат насытит организм сложными углеводами и витаминами, мягко очистит кишечник.

  • 1 сырая свекла;
  • 2 средних моркови;
  • 200 г капусты (белокочанной);
  • свежая зелень.

Салат из моркови и свеклы - сложные углеводы.Салат из моркови и свеклы — сложные углеводы.

Капусту мелко нашинковать, а морковь и свеклу очистить и измельчить с помощью терки. Все ингредиенты перемешать, добавить нарубленную зелень. Салат заправить обезжиренным кефиром.

Салат на основе белокочанной капусты

Он хорошо подходит в качестве гарнира к рыбе.

  • 300 г капусты;
  • 2 средних томата;
  • зелень петрушки;
  • оливковое масло;
  • сок лимона.

Салат на основе белокочанной капусты - отличный гарнир.Салат на основе белокочанной капусты — отличный гарнир.

Капусту нашинковать, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и оставить на 5 минут. За это время мелко нарубить зелень и нарезать помидоры кругами. Капусту смешать с петрушкой, заправить маслом и выложить в салатницу. Сверху блюдо украсить томатами.

Микс из сельдерея, огурцов и капусты

  • ½ кочана капусты;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • 3 средних огурца;
  • 2 луковицы;
  • сок лимона;
  • оливковое масло.

Микс из сельдерея, огурцов и капусты можно заправить маслом.Микс из сельдерея, огурцов и капусты можно заправить маслом.

Капусту нашинковать, огурцы и лук порезать кольцами, а стебли сельдерея — соломкой. Все ингредиенты перемешать и заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком.

Овощное рагу

Это вкусное горячее блюдо подойдет для обеда.

  • 1 перец болгарский;
  • 2 моркови;
  • 2 помидора;
  • 1 баклажан;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 кабачок;
  • свежая зелень;
  • специи по вкусу.

Овощное рагу - горячее блюдо.Овощное рагу — горячее блюдо.

Все овощи (кроме помидоров) нарезать на мелкие кубики, сложить в сотейник, накрыть крышкой и тушить на растительном масле до готовности. В конце добавить чеснок и томаты и проварить еще в течение 5 минут.

Запеканка из овощей

  • 1 кабачок;
  • 300 г брокколи;
  • 2 средних моркови;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 яйца;
  • 150 г нежирного твердого сыра.

Запеканка из овощей является диетической.Запеканка из овощей является диетической.

Все овощи очистить и порезать, выложить в сотейник, накрыть крышкой и тушить в течение минут. После этого пересыпать ингредиенты в форму для запекания и залить взбитыми яйцами. Выпекать блюдо в течение 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Польза овощных супов при похудении и рецепты для приготовления

Калорийность бульона

Энергетическая ценность супа зависит от качества и количества компонентов в нем. Для похудения подойдут овощные бульоны, во время приготовления которых можно использовать лук, морковь, свежую зелень, сельдерей. Калорийность такого блюда составляет всего 50-60 ккал на 100 г.

Калорийность бульона зависит от его компонентов.Калорийность бульона зависит от его компонентов.

Суп сельдереевый

  • ½ кочана капусты;
  • 3 луковицы;
  • 250 г корня сельдерея;
  • 5 томатов;
  • 2 болгарских перца.

Суп сельдереевый - насыщенное витаминами первое блюдо.Суп сельдереевый — насыщенное витаминами первое блюдо.

Все овощи порезать на мелкие кубики или соломкой, переложить в кастрюлю, залить водой. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и тушить блюдо еще в течение 5 минут.

Боннский суп

  • 0,5 кг цветной капусты;
  • 3 моркови;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 луковица;
  • зелень петрушки и перья лука;
  • 3 томата;
  • специи (кориандр, карри, тмин, чесночный порошок, измельченный имбирь, соевый соус).

Боннский суп - овощное блюдо для похудения.Боннский суп — овощное блюдо для похудения.

Овощи порезать на кубики, залить водой и бросить в жидкость лавровый лист. Лук измельчить, поджарить на оливковом масле вместе со специями до золотистой корочки и добавить в суп, как только овощи полностью сварятся.

Жиросжигающий суп из белокочанной капусты и помидоров

  • ½ головки капусты;
  • 4 стебля сельдерея;
  • 20 г корня имбиря;
  • 3 томата;
  • свежая зелень;
  • сок лимона;
  • специи (перец, чеснок, паприка).

Жиросжигающий суп из белокочанной капусты и помидоров способствует оздоровлению всего организма.Жиросжигающий суп из белокочанной капусты и помидоров способствует оздоровлению всего организма.

Овощи измельчить, переложить в сотейник и залить водой. Варить на небольшом огне в течение 20-25 минут. В конце заправить смесь специями. Готовые овощи пюрировать с помощью блендера.

Продолжительность курса

Продолжительность определяется индивидуально, т.к. зависит от целей диеты, общего состояния организма человека и прочих факторов.

Если речь идет о строгих ограничениях или разгрузочных днях, то питаться овощами можно не дольше 2-5 дней. Более щадящих систем стоит придерживаться в течение 2-4 недель, но не более. После этого рекомендуется сделать перерыв на 3-4 месяца.

Правильный выход из диеты

Экспресс-диеты помогают быстро подкорректировать фигуру. Но сохранить результаты надолго гораздо сложнее, чем просто избавиться от пары лишних килограммов. Поэтому не стоит сразу по окончании диеты возвращаться к конфетам, сдобе и жареным блюдам.

  1. Постепенно вводите в рацион новые продукты и блюда, каждый день добавляя не больше 250 ккал. Начать стоит с постного мяса, яиц, творога, которые обеспечат организм белком.
  2. Следите за питьевым режимом. Продолжайте пить воду, чтобы поддерживать скорость метаболизма.
  3. Иногда разрешайте себе съесть пирожное или гамбургер, но количество вредной, высококалорийной пищи лучше свести к минимуму.
  4. По мере выхода из диеты повышайте физическую активность. Чем больше энергии использует ваше тело, тем больший дефицит калорий создается — организм будет вынужден сжигать жировые запасы.

Чтобы фигура оставалась стройной, нужно следить за питьевым режимом.Чтобы фигура оставалась стройной, нужно следить за питьевым режимом.
После выхода из диеты вы можете перейти на сбалансированное питание с доставкой:

[miniposter=shortstory-mobile]Питание для снижения веса

15 рецептов салатов из овощей для похудения на каждый день

ovoshchnye-salaty-dlya-pohudeniya

Чтобы быстро избавиться от лишних килограммов, следует придерживаться сбалансированного питания, и в этом лучше всего смогут помочь овощи. Их использование — разумная идея: овощи содержат мало калорий, много витаминов и минералов, которые наполняют тело клетчаткой и водой.

Овощные салаты для похудения способны улучшить здоровье, если использовать правильные ингредиенты и соединять их в точных пропорциях. Они имеют восхитительный вкус, несмотря на то, что времени на их приготовление уходит совсем не много.

Низкокалорийный салат из капусты и киноа

nizkokalorijnyj-salat-iz-kapusty-i-kinoa

  • 2 чашки киноа;
  • 1 л овощного бульона;
  • 375 гр измельченной красной капусты;
  • 250 гр моркови;
  • 125 гр кинзы, нарезанной;
  • базилик;
  • 125 гр зеленого лука;
  • 125 гр сухого жареного несоленого арахиса, порезанного;
  • 4 дольки лайма для гарнира.
  • сок 2 лаймов;
  • 60 мл натурального сливочного арахисового масла;
  • 30 мл меда;
  • 5 мл кунжутного масла;
  • 5 мл оливкового масла;
  • вода для разбавления.

Поместить киноа и бульон в кастрюлю с плотно прилегающей крышкой, довести до кипения. Готовить, пока вся жидкость не впитается; около 15 минут. Отложить и дать остыть в течение 10 минут.

В средней миске соединить измельченную капусту, морковь, кинзу, базилик и зеленый лук. Отложить в сторону. С помощью блендера соединить компоненты для заправки до кремообразного состояния, при необходимости добавить воду.

Смешать половину заправки с киноа в миске для сервировки. Добавить подготовленные овощи и зелень, перемешать. Попробовать вкус и добавить еще заправки, если нужно. Украсить жареным арахисом, кинзой и дольками лайма.

Жиросжигающий салат из редьки

zhiroszhigayushchij-salat-iz-redki

  1. Натереть на терке для корейской моркови 1 среднюю редьку, 1 морковь и 1 большой огурец.
  2. Порезать узкими полосками 1 зеленый болгарский перец.
  3. Соединить все овощи в кастрюле среднего размера.
  4. Присоединить 3 гр фарша чеснока, 5 гр кориандра и 3 гр сушеной кинзы.
  5. Приправить салат винным уксусом по вкусу и размешать.
  6. Перед подачей на стол, блюдо необходимо поставить на час в холодильник, чтобы все овощи хорошо промариновались.

Греческий салат

grecheskij-salat

Чтобы приготовить такой витаминный салат потребуется:

  • 1 средний помидор, нарезанный;
  • 1 чашка помидоров черри разделенных на 2 части;
  • 30 гр мелко нашинкованного лука;
  • 1 чашка толстых ломтиков огурца;
  • 5 гр укропа;
  • 5 гр листьев мяты;
  • 10 гр нарезанных маслин;
  • 15 гр оливкового масла;
  • 200 гр сыра фета;
  • 5 гр сушеного орегано;
  • 15 гр красного винного уксуса;
  • щепотка черного перца и соли.

Все продукты соединить в глубокой емкости. Сверху положить кусочки сыра фета, посыпать орегано и сбрызнуть немного оливковым маслом.

Полезный салат из брокколи

poleznyj-salat-iz-brokkoli

  1. Необходимо смешать 100 гр нежирного йогурта, 10 гр бальзамического уксуса и столько же кленового сиропа.
  2. Затем добавить ½ стакана изюма, соль и перец по вкусу.
  3. В отдельной посуде сложить 1,5 чашки соцветий брокколи, 150 гр красного винограда и 50 гр нарезанного лука, влить приготовленный соус и быстро все перемешать.
  4. Украсить блюдо 15 гр измельченного миндаля.

Диетический морковный салат с гранатом

dieticheskij-morkovnyj-salat-s-granatom

Приготовить блюдо можно из таких продуктов:

  • 1 стакан моркови;
  • 1 чашка граната;
  • 2 столовые ложки грецких орехов;
  • 5 гр листьев мяты;
  • 3 столовые ложки сока лайма;
  • 5 гр меда;
  • 2 гр черного перца;
  • горсть кинзы;
  • соль на вкус.

Соединить в миске сок лайма, мед, черный перец, нарезанные листья мяты и соль. Добавить соленую морковь и гранат, хорошо перемешать. Украсить кинзой и измельченными орехами.

Полезный салат из свеклы и авокадо

poleznyj-salat-iz-svekly-i-avokado

  1. Положить в чашу 1 чайную ложку дижонской горчицы, 2 больших ложки оливкового масла, 4 столовые ложки бальзамического уксуса, немного перца и соли.
  2. В широкой посуде смешать 1 чашку нарезанной вареной свеклы, 2 стакана шпината, ½ чашки помидоров черри разрезанных напополам, 1 чашку авокадо в кубиках и ¼ чашки тонко разрезанного красного лука.
  3. Сверху салат посыпать кусочками сыра фета.

Салат из кукурузы и черной фасоли

salat-iz-kukuruzy-i-chernoj-fasoli

  • 150 гр сваренных черных бобов;
  • 1 банка сладкой кукурузы;
  • 30 гр нашинкованного лука;
  • 50 гр зеленого лука;
  • ½ чашки болгарского перца кубиками;
  • 20 гр бальзамического уксуса;
  • 30 гр апельсинового сока;
  • 5 гр молотого тмина;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • 15 гр нарезанной кинзы;
  • соль по желанию.

Бросить в миску черную фасоль, кукурузу, лук и перец. В отдельной емкости совместить апельсиновый сок, бальзамический уксус, тмин, паприку и соль. Получившейся заправкой приправить овощи и перемешать. Украсить рубленой кинзой.

Теплый салат с кабачком и помидорами

teplyj-salat-s-kabachkom-i-pomidorami

  1. Покрошить цуккини (1 шт) и красный болгарский перец (1/2 шт) на большие куски.
  2. В средней сковороде разогреть 10 гр оливкового масла и тушить нашинкованный лук-шалот (1 шт) с перцем в течение 2 минут.
  3. Присоединить кабачок и готовить еще пару минут, затем всыпать разделенные напополам помидоры черри (10 шт).
  4. Приправить блюдо 3 гр орегано и столько же розмарина. Приправить солью и перцем на свое усмотрение.
  5. Теперь прибавить чеснок (1 дольку), жарить в течение 1 минуты, влить овощной бульон (50 гр) и тушить до тех пор, пока кабачок не приготовится, но не до каши.
  6. Подавать немедленно.

Жиросжигающий салат со свеклой и капустой

zhiroszhigayushchij-salat-so-svekloj-i-kapustoj

  • 500 гр сырой свеклы;
  • 500 гр капусты;
  • 3 моркови;
  • нарубленная грубо зелень петрушки;
  • 15 гр оливкового масла.

Белокочанную капусту необходимо нашинковать тонкими полосками. На корейской терке натереть морковь, свеклу. В емкости для салата сложить все овощи и присоединить петрушку. Заправить блюдо маслом и хорошо перемешать.

Очищающий салат из киноа и капусты Кале

ochishchayushchij-salat-iz-kinoa-i-kapusty-kale

Собрать следующие продукты:

  • ⅔ чашки киноа;
  • 150 гр нашинкованной капусты Кале;
  • 50 гр ломтиков авокадо;
  • 50 гр сладкого перца;
  • 20 гр красного лука;
  • 10 гр измельченного фета;
  • 15 гр оливкового масла;
  • 10 гр сока лимона;
  • 5 гр дижонской горчицы;
  • 5 гр красного винного уксуса;
  • соль по вкусу.

Чтобы приготовить соус нужно соединить в чаше масло, лимонный сок, горчицу, уксус и соль. Собрать в кастрюле овощи и киноа, размешать все компоненты и полить соусом. Сверху посыпать сыром.

Легкий салат из зеленого горошка

legkij-salat-iz-zelenogo-goroshka

  1. Чтобы приготовить этот салат необходимо собрать в одной миске 3 столовых ложки йогурта, 2 столовых ложки тертого сыра чеддер, 15 гр оливкового масла и столько же сока лайма, 3 гр паприки и соль по вкусу.
  2. Хорошенько соединить все компоненты.
  3. Затем присоединить 1 чашку замороженного зеленого горошка, 100 гр нарезанного салата айсберг, 50 гр желтого болгарского перца, 20 гр красного лука, 1 чашку измельченного сельдерея и 20 гр черных оливок.
  4. Перемешать с заправкой и подавать к столу.

Теплый низкокалорийный салат из овощей

teplyj-nizkokalorijnyj-salat-iz-ovoshchej

  1. Разогреть антипригарную сковороду с ложкой оливкового масла и всыпать немного паприки.
  2. Добавить предварительно нарезанный баклажан (1 шт) и кабачок (1 шт), обжарить в течение нескольких минут.
  3. Затем присоединить 200 гр грибов, щепотку орегано, 1 разрезанный на части помидор и 1 зубок чеснока.
  4. Приправить солью и перцем, продолжать готовить еще несколько минут.
  5. Сбрызнуть немного бальзамического уксуса на овощи, перемешать и выключить огонь.
  6. Добавить 100 гр листьев шпината, перемешать, а затем подавать.

Салат из ростков и овощей

salat-iz-rostkov-i-ovoshchej

  • 1 чашка проросших смешанных ростков (пшеницы, чечевицы, сои);
  • 1/2 стакана нарезанного огурца;
  • 50 гр нарезанной фиолетовой капусты;
  • 30 гр тертой моркови;
  • 15 гр помидоров;
  • 2 гр свежемолотого черного перца;
  • 5 гр лимонного сока;
  • 10 гр нарезанного кориандра;
  • солить по вкусу.

Соединить все ингредиенты в миске и хорошо перемешать. Дать салату настояться в течение 15 минут, чтобы хорошо смешались вкусы и подавать к столу.

Салат с адыгейским сыром

salat-s-adygejskim-syrom

  • 200 гр адыгейского сыра;
  • 1 тертая морковь;
  • 1 нашинкованный лук;
  • 2 щепотки соли;
  • 5 листьев салата;
  • 1 мелко нарезанный огурец;
  • 1 измельченный помидор;
  • 1 горсть порезанных листьев кориандра;
  • 1/2 г черного винограда.

Взять большую миску и собрать в ней сыр, виноград, салат, огурец, морковь, помидор и лук. Посыпать солью, хорошо перемешать, чтобы соль равномерно распределилась. Украсить блюдо листьями кориандра.

Простой салат с огурцом

prostoj-salat-s-ogurcom

Для его приготовления подготовить:

  • 3 очищенных от кожи и порезанных ломтиками огурца;
  • 3 измельченных помидора;
  • 5 гр соли;
  • 20 гр оливкового масла;
  • 2 чайных ложки орегано;
  • 2 очищенных лайма;
  • 1 нашинкованный мелко красный лук;
  • 2гр черного перца.

Разрезать лаймы на небольшие дольки и положить в чашу. Посыпать их солью и оставить на время. Взять салатницу и собрать в ней овощи, лук и лаймы.

В отдельной чаше подготовить соус. Для этого смешивают оливковое масло с черным перцем и орегано. Получившимся соусом необходимо заправить салат, перемешать все компоненты и подавать на стол.

Очищающий салат c капустой

ochishchayushchij-salat-kapustoj

  • 100 гр тертой капусты (зеленая, фиолетовая или обе);
  • 1 большая морковь, измельченная;
  • горсть свежей петрушки (грубо порвать);
  • 1/2 авокадо, нарезанный;
  • 2 большие ложки изюма.
  • 150 гр свежевыжатого лимонного сока;
  • 100 гр оливкового масла;
  • 10 гр свежего имбиря;
  • 1 долька чеснока;
  • 15 гр сырого меда.

Чтобы сделать заправку, нужно положить все ингредиенты в блендер, начиная с имбиря и смешивать до получения однородной массы. В глубокой емкости объединить капусту, морковь и петрушку, сверху положить нарезанный авокадо и изюм.

Полить салат 3-4 столовыми ложками лимонно-имбирной заправки и дать ему мариноваться в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Хранить оставшуюся заправку в герметичном контейнере в холодильнике около недели.

Замена высококалорийной, тяжелой пищи здоровым салатом — отличный способ похудеть. При этом следует использовать только диетические ингредиенты. Мало того, что такие салаты выглядят восхитительно, они полны питательных веществ, приятного аромата и естественно содержат мало жира и калорий.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Тогда давай знакомиться 🙂 Меня зовут Дарья Химченко и я — автор проекта и по совместительству сертифицированный диетолог-нутрициолог.

Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой «Вперед к стройности» на e-mail darya.khimchenko@gmail.com. И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.

Источники:

https://pohudejkina.ru/ovoshhnaya-dieta.html
https://miss-runet.ru/pitanie/salat-pohudejka.html
https://edatop.ru/1651-ovoschnaja-dieta.html
http://50-kg.com/zdorovoe-pitanie/ovoshchnye-salaty-dlya-pohudeniya.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector