Диета на молочных продуктах для похудения

Содержание скрыть
5 Молочная диета: суть и правила, примерное меню, вариации диеты на молоке, отзывы и результаты

Безмолочная диета

Безмолочная диета

По статистике ВОЗ каждый третий человек не пьет молоко. С популяризацией веганства и различных методик для похудения все больше учащаются случаи добровольного отказа от этого продукта. Многие вынуждены исключить его из своего рациона по состоянию здоровья. Особенно важной безмолочная диета становится для детей с непереносимостью этого продукта. Безлактозный рацион может стать абсолютно полноценным, как для взрослого, так и для грудничка. Сегодня о всех важных аспектах такого питания: чем кормить ребенка с аллергией, на что заменить молоко.

Отказ от молока может быть просто частью мировоззрения, в котором люди исключают любые продукты животного происхождения – вегетарианство. Или одним из требований к диете для похудения, например Палео диета предусматривает употребление только той продукции, которая была у древних людей до изобретения животноводства.

Самая распространенная причина безмолочного питания – физическая необходимость. Чаще всего это вызвано аллергией на один из молочных белков, их в молоке 25 видов, но даже один из них может стать причиной аллергических реакций. Еще один вариант – непереносимость молочного сахара (лактозы). Такие осложнения встречаются у взрослых и детей. В первом случае отказ от молочной продукции перенести проще, поскольку речь идет о полностью сформировавшемся организме.

Заменить молоко вполне возможно, но стоить это будет дороже. К примеру, соевое молоко практически идентично по вкусу и запаху к коровьему. Во всех блюдах и напитках его можно использовать точно так же, как и животное молоко. Однако и этот продукт может стать причиной аллергической реакции. Поэтому рекомендуется сначала проверить нет ли негативных побочных эффектов. В этом случае соевое молоко употребляют в небольшом количестве и следят за реакцией, для лучшего результата нужно ждать неделю.

В случае диагностированной аллергии или непереносимости вводить новый вид молока следует только под присмотром лечащего доктора. Также используют овсяное, миндальное, кокосовое молоко. Их можно применять в том случае, если не подходит животный или соевый вариант, или совмещать с соей.

Если соевые продукты разрешены, проблема составления диетического меню практически отсутствует. Универсальное растение позволяет готовить из него сыр, творог, кисломолочные напитки, молоко в чистом виде для приготовления блюд. Выбирая такой продукт нужно внимательно прочесть состав, в нем не должно быть Е-добавок, красителей и ароматизаторов.

ГМО

Еще один важный аспект покупки сои касается ГМО, немалая часть всех соевых продуктов состоит из модифицированных организмов. Хотя, этот момент каждый определяет для себя сам: есть или не есть. Как они влияют на организм точно неизвестно. К тому же, кроме сои ГМО часто содержится в обычном картофеле, идеальных с виду фруктах, колбасных изделиях и т.д.

К счастью тех, кто на диете без молочных продуктов пищевая промышленность не осталась в стороне. Прилавки магазинов и аптек наполняют альтернативные виды:

  1. Рисовое. Не содержит лактозы и холестерина, благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Подходит при лактозной непереносимости, но содержит много сахара и совсем немного белка.
  2. Миндальное. Содержит большое количество витаминов и минералов, приятное на вкус, сладковатое с ореховым привкусом. Идеально подходит для выпечки, коктейлей и горячих напитков.
  3. Овсяное. Богато полезной клетчаткой и растительными жирами, улучшает работу сердца, почек и печени.
  4. Конопляное. Не содержит сахара, богато антиоксидантами и омега-3, витаминами. Укрепляет кишечник, улучшает восстановительные функции в организме. Несмотря на отрицательную репутацию этого растения, молоко из конопляных зерен несет только пользу.
  5. Кокосовое. Насыщено жирными кислотами, микро- и макроэлементами, витаминами. Бывает сухим и жидким. Не путать с соком кокоса! Кокосовое молоко создается искусственно из мякоти и сока.

Большую часть из перечисленных альтернатив можно приготовить в домашних условиях. Так продукт будет точно натуральным и обойдется на порядок дешевле. Кокосовое и соевое придется купить, так как процесс их создания достаточно сложен. В кулинарии эти виды молока используются точно так же, как и животный продукт. Кроме этого они полезны в косметологии.

Ежедневный рацион взрослого аллергика будет состоять из обычных продуктов. Исключить нужно только производные животного молока: сметану, сыры, творог, йогурты, кефир и т.д. Чтобы восполнить нехватку полезных компонентов, рекомендуется пить комплекс витаминов. Обязательно нужно принимать кальций, поскольку его недостаток альтернативные виды молока не восполняют.

Безмолочная диета для ребенка

Питание для ребенка

Статистика ВОЗ утверждает, что 10% младенцев подвержены аллергии на молоко и его производные. У детей, так же как и у взрослых, может быть непереносимость лактозы или белка. Аллергия может проявиться в любом возрасте с самого рождения. Особенно сложная ситуация с грудничками, для которых молоко – единственный источник питания.

Новорожденные до 7 месяцев. С первых дней жизни у младенца могут проявляться симптомы аллергии. Главным признаком непереносимости будет пенистый жирный стул, газообразование, неспокойное состояние, сыпь на коже. Причиной появления такой реакции на молоко может быть:

  • наследственная предрасположенность;
  • прием антибиотиков мамой или ребенком;
  • позднее прикладывание к груди;
  • неправильный режим питания мамы;
  • изменение режима питания ребенка.

В этом случае терапевт на основе анализов и осмотра должен установить будущее питание малыша и мамы. Коррекция питания ребенка может привести к полному переходу на искусственное кормление или смешанный тип.

На молочную смесь у грудничка тоже может быть негативная реакция. Если у младенца непереносимость белка, обычные смеси заменяют на безмолочные. В случае аллергии на соевый компонент, назначают детское питание на гидролизованном белке.

Распространенные варианты питания для грудничка:

  1. Лечебная смесь с высоко гидролизованным белком. Подходит для младенцев с непереносимостью молока и сои. Это: Нутрилак, Nutramigen, Nutrilon Pepti TSC, Фрисопеп.
  2. Смеси с частично гидролизованным белком. Используется при предрасположенности к аллергии. Это: Nan, Humana GA, Тёма, HiPP, Нутрилак ГА.
  3. Смеси на соевой основе. Назначаются при аллергии на казеин, вводятся в рацион постепенно под присмотром врача. При постоянном вскармливании этим типом смесей ребенку нужен дополнительный кальций. К таким смесям относятся: Alsoy Nestle, Нутрилак соя, Nutri-Soja, Беллакт соя.

Вскармливание выбранной смесью длится от 3 месяцев до года. Любые изменения в состоянии здоровья ребенка нужно оговаривать с лечащим врачом, возможно малышу понадобится коррекция питания.

Кабачок

Дети с 7 месяцев до 1 года. Прикорм для маленького аллергика тоже должен происходить под контролем терапевта. Дополнительное питание вводят не ранее 7 месяцев. Для первых продуктов выбирают те, которые относятся к низко аллергенным. Это: кабачки, бледная тыква, патиссоны, брюссельская капуста, индюшиное мясо. Фрукты для аллергика лучше оставить до годовалого возраста. Небольшое количество одного компонента, например пюре из брюссельской капусты, дают раз в неделю. Если негативная реакция отсутствует этот ингредиент спустя неделю можно использовать для прикорма. То же самое делают с остальными продуктами. Схема питания часто строится на принципах гипоаллергенной диеты по Адо.

Аллергики с 1,5 до 3 лет. В полтора года ребенку после консультации врача можно дать немного обезжиренного кефира. При положительной реакции можно вводить в меню творог и молоко. Если реакция продолжается, безмолочную диету продлевают до 3 лет и далее по состоянию здоровья.

Морепродукты, рыбу и яйца ребенку с аллергией лучше не давать до 2-летнего возраста. Каждый компонент вводится аккуратно с интервалами в неделю. По достижении 3 лет с разрешения доктора снова проводят эксперимент с молочной продукцией. В зависимости от реакции ребенку продлевают диету или вводят в рацион молоко.

Дневное меню для ребенка 1 года

Утром: пюре из светлых сортов груши или яблока.

Полдник: перебитая овсянка на воде.

Обед: суп из кабачков и моркови.

Вечером: детская безглютеновая смесь (установленная доктором).

Дневное меню для ребенка 2 лет

Утром: размятый банан с безглютеновым детским печеньем.

Полдник: тертое яблоко.

Обед: суп на индюшином мясе и овощах.

Вечером: отварной картофель с зеленью, яблочный сок.

Дневное меню для ребенка 3 лет

Сладкая рисовая каша

Утром: сладкая рисовая каша на воде (или молоке, если можно).

Полдник: отварное яйцо всмятку.

Обед: суп из брокколи, картофеля и салатного перца (несладкий).

Ужин: отварная телятина с тушеным кабачком.

Каждый новый компонент рациона должен быть проверенным заблаговременно и полностью безопасным для ребенка. Особая осторожность важна, поскольку симптомы аллергии выходят далеко за пределы обычной сыпи и зуда. Это могут быть опасные отеки дыхательных путей и внутренних органов, анафилактический шок. При проявлении тяжелых симптомов доктор должен назначить дополнительное медикаментозное лечение.

Если после 3 лет лактозная и белковая непереносимость не исчезли, диету продлевают. Рацион для детей с трех лет будет более насыщенным, к этому времени список допустимых продуктов уже сложится. А в подростковом возрасте меню ничем не отличается от взрослого, обычное молоко можно будет заменить на все альтернативные виды.

Прием дополнительных витаминов в детском и подростковом возрасте еще важнее, чем для взрослого. Для формирующегося организма нужны все полезные компоненты, причем в достаточном количестве. Если чего-то будет не хватать, физическое и умственное развитие может пострадать.

Полезные безмолочные рецепты

Найти безмолочные рецепты несложно. Для взрослого меню, вообще, для любого блюда достаточно просто заменить животное молоко на растительный прототип. Немного сложнее с детским питанием и рецептами. Лучше всего их брать на специализированных форумах, где заботливые мамы делятся опытом.

Рисовый прикорм для грудничка. Полстакана круглого риса несколько раз промыть в чистой воде, затем залить двумя стаканами воды и поставить на огонь. Варить до вязкой консистенции (30-35 минут). Выложить ложку готового риса в мелкое ситечко и протереть. Полученная масса должна получиться жидкой без комочков. При необходимости можно добавить кипяченной воды или протереть еще раз.

Безмолочные блины для детей и взрослых. В глубокую емкость просеять 2 стакана муки, к ней добавить 2 столовые ложки растительного масла и немного сахара. Все хорошо размешать и влить 4 стакана теплой воды, взбить миксером. Готовое тесто обжарить на небольшом количестве масла. Рекомендуется для детей от 1,5 лет, можно добавлять к ним фруктовое пюре.

Диетические драники для завтрака. В блендере перебить несколько нарезанных картофелин, одну луковицу и зелень укропа. В получившуюся массу добавить просеянную муку, чтобы тесто стало плотным. Драники выкладывать на сковороду с помощью влажной ложки. Подходят для детей с двух лет и взрослых.

В заключение

Аллергия может неожиданно проявляться у младенцев и взрослых. Обратиться к специалисту нужно при появлении сыпи, проблемах с дыханием, беспричинном чихании и насморке. Возможно дело совершенно не в молоке. С помощью специальной гипоаллергенной диеты и анализов врач сможет установить причину проблем со здоровьем.

Беременным женщинам следует придерживаться прописанного доктором меню, чтобы свести к минимуму вероятность появления аллергии у ребенка. Рацион будущей мамы должен строиться на низкоаллергенных продуктах и нормального количества молочной продукции. То же самое относится к кормящим женщинам, поскольку непереносимость может проявляться со временем.

Для взрослого здорового человека профилактика этого заболевания тоже важна. Нельзя злоупотреблять одним и тем же продуктом (особенно фрукты, цельное молоко, мед, орехи), все компоненты питания должны быть натуральными (свести к минимуму продукты с вредными добавками). Полезно часто проветривать жилое помещение для профилактики аллергии на пыль. Занятия спортом – косвенный способ ограничить себя от многих болезней. Здоровый организм проще борется с любыми заболеваниями и лучше противостоит их появлению.

  1. Симоне Маус. – Готовим без молока. Здоровое питание при непереносимости лактозы / Симоне Маус, Бритта-Марай Ланценбергер. – М.: АСТ, Кладезь, Харвест, 2013. – 128 c.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог .

Общий стаж: 35 лет .

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист .

Молочная диета для похудения

Молочная диета

Поклонники молочных продуктов могут воспользоваться одноименной диетой для снижения веса. Молоко богато витаминами, кальцием и минеральными веществами. Всего лишь один литр этого полезного и вкусного напитка наполняет организм легкоусвояемым белком в размере суточной нормы. Основными составляющими представленного ниже диетического рациона, помимо молочных продуктов, являются какао и мед. Эта система питания применяется только в последние три дня недели. В остальные дни разрешается употреблять любую пищу, но в меньших объемах, нежели обычно. И, конечно же, следует забыть о жирных блюдах и сдобной выпечке.

Примерное меню молочной диеты

Диетический рацион выглядит следующим образом: первые четыре дня недели на завтрак нужно съедать 250 г брынзы, 100 г постного йогурта и 10 г меда, а также выпивать медовый напиток (минеральная вода, разбавленная соком лимона и пятью граммами меда). Далее в течение дня рекомендуется питаться сбалансированно и полноценно, но умеренно. С пятницы по субботу продолжаются разгрузочные дни, для которых составлено особое меню.

После сна выпить пол чашки горячей воды.

Завтрак: стакан постного молока с добавлением меда и какао.

2-ой завтрак: апельсин и вода (1 л), выпитая небольшими порциями.

Обед: отварная рыба или мясо (200 г) с кусочком лимона.

Полдник: постный йогурт, чайная ложка меда.

Ужин: 500 г овощного бульона (не солить), выпить в течение 10 минут, затем съесть отварные овощи, по 150 г в три приема с интервалом 20 минут.

Перед сном: постный йогурт, чайная ложка меда.

Завтрак: полтора литра воды выпить в течение двух часов.

2-ой завтрак: постный йогурт с медом.

Обед: сок грейпфрута, 250 г молока с какао и медом (по 1 ч. л.)

Ужин: 200 г запеченной рыбы, зеленые овощи или винегрет.

Перед сном: постный йогурт с медом.

Завтрак: 500 мл воды, сок одного грейпфрута, стакан постного молока с добавлением какао и меда.

2-ой завтрак: литр воды (пить по одному стакану каждые полчаса).

Обед: 200 г куриной грудки в отварном виде, салат из овощей с соком лимона.

Перед сном: постный йогурт с медом.

Существует еще один экстремальный вариант диеты на молоке для срочного похудения с результатом три килограмма за трехдневный срок. Принцип прост – исключение из меню всех продуктов, кроме молока. На день понадобится полтора литра напитка, который следует пить по одному стакану через каждые 2,5-3 часа. Перед началом строгой молочной диеты критически оцените возможности своего организма и проконсультируйтесь с врачом.

Молочно-растительная диета

Молочно растительная диета

Идея диеты, основанной на овощах, фруктах и молоке, заключается в полезном сочетании растительных и молочных продуктов. Белок в большом количестве, совмещаясь с углеводами и клетчаткой, представляет разумный вариант рациона в период снижения веса. Эта методика похудения дает еще один дополнительный эффект – очищение организма от накопленных токсинов. Даже если вам заранее нравится такая диета, перед ее применением получите консультацию специалиста.

Молочно-растительная диета имеет несколько разновидностей. В первом варианте наряду с молоком употребляются овощи, а также фрукты и ягоды. Второй – молочно-овощной. Третий – молочно-фруктовый. К последнему варианту также можно отнести молочно-банановую диету. Их всех объединяет исключение из рациона сахара, минимальное потребление соли и вегетарианский характер питания (название каждой разновидности говорит само за себя). Рекомендуемая продолжительность такой диеты – не более недели.

Молочно-фруктовая диета

Молочно-фруктовую диету можно смело отнести к вкусным и комфортным методам похудения. Ограничения будут легко переноситься, если человек отдает предпочтение фруктам и молоку в своем обычном рационе. Такая диета относится к наиболее сбалансированным и низкокалорийным системам снижения веса. Меню состоит из молока, кисломолочных продуктов и фруктов. Причем, выбирая фруктовую составляющую питания, ориентируйтесь на малокалорийные свежие фрукты с низким содержанием сахара.

Для достижения наилучшего результата не ешьте виноград, авокадо, бананы и сухофрукты, а также консервированные фрукты. Идеально подойдут цитрусы, но выбор за вами. Молочная часть диеты состоит из сырого молока, кисломолочных продуктов (кефира, йогурта, творога) с низким содержанием жира и отсутствием сахара. Сочетание белка, фруктовых углеводов и клетчатки является хорошим подспорьем для организма, исключает проявление сильного чувства голода.

Один из вариантов меню (рассчитан на питание с интервалом два или три часа и строгое соблюдение рациона):

Первый завтрак – чашка чая или натурального кофе без сахара;

Второй завтрак – 200 г постного творога;

Обед – 200 г фруктов и ягод (фруктового салата);

Полдник – 350 мл любого постного кисломолочного напитка;

Ужин – 200 г фруктов или ягод.

На протяжении дня разрешается употребление негазированной минеральной воды и горячих напитков без добавления сахара. Результат недельного применения диеты – снижение веса на пять килограммов. Если этого недостаточно, диету можно продлить до трех недель, но обязательно делайте перерывы на выходные дни. Схема питания будет выглядеть следующим образом: пять дней диета, два дня обычное питание (без жирного и сладкого), и так три недели. Обязательно получите медицинскую консультацию перед началом диеты.

Молочно-овощная диета

Молочно-овощная диета – достаточно эффективный метод избавления от лишнего веса. Она помогает быстро потерять несколько килограммов и производит оздоровительный эффект (налаживается работа ЖКТ, происходит чистка от токсинов). Рацион строится на молочных продуктах, большом объеме овощей, дополняют питание фрукты и отруби, допустимо съедать 50 г черного хлеба в сутки. При таком меню организм не подвергается голоданию, но худеет за счет правильного сочетания белков, углеводов и клетчатки.

Меню каждого дня предполагает четырехразовое питание. Полностью исключается сахар, соль используется в минимальных количествах. При возникновении голода в промежутках между едой допустимо съесть яблоко, персик, апельсин или морковь.

Меню выглядит следующим образом:

Завтрак: 200 г нежирного творога, чашка чая или 200 г каши из овсяных хлопьев с добавлением отрубей и чашка натурального кофе;

Обед: 200 мл овощного супа, 5 ленивых вареников, стакан компота из сухофруктов, 100 г яблок или апельсин;

Ужин: 200 г отварных овощей (винегрет) либо яблочно-морковный салат, в который добавить можно грецких орехов;

На ночь: 200 г фруктового сока.

Молочная диета с зеленым чаем

Молочная диета с зеленым чаем

Молочную диету с использованием зеленого чая относят к разряду разгрузочных дней. Это монодиета с небольшой продолжительностью. Потеря веса при использовании этой методики достигает одного килограмма в сутки. Система питания достаточно строгая – никаких продуктов в рационе, только питье напитка с интересным названием «молокочай». Кроме этого необходимо употребление очищенной или минеральной воды объемом до двух литров в день. Это обусловлено необходимостью восполнять дефицит жидкости в организме – молокочай действует как мочегонное и желчегонное средство.

Рецепт молокочая доступен и прост:

Вскипятить полтора литра молока,

Остудить до 70 °C;

Засыпать в него зеленый чай (четыре чайных ложки);

Настаивать напиток 20 минут и процедить.

Употреблять в течение дня. Температура напитка роли не играет. Допускается использование черного чая. Выбирайте молоко с низким содержанием жира. Это поможет избежать нагрузки на печень. Категорически запрещено применение такой диеты больше двух дней подряд.

Молочная диета на 3 дня

Один из вариантов молочной диеты – бананово-молочное меню, рассчитанное на три дня. Методика отличается строгостью, поэтому и ограничена малым сроком применения. Ее нельзя использовать беременным женщинам, людям, имеющим заболевания желудка и кишечника, маленьким детям и подросткам. Препятствием к применению такой диеты является индивидуальная непереносимость основных продуктов – молока и бананов.

Всем известна высокая калорийность бананов, однако при разумном подходе с их помощью можно похудеть. Бананы богаты калием, железом, магнием, фосфором и кальцием. Наличие в них значительного количества клетчатки способствует мягкому и быстрому очищению организма. Молоко – кладезь минералов, витаминов и белка.

Дневной рацион этой диеты состоит из двух бананов, 500 мл постного молока, травяных чаев и негазированной минеральной воды. Продукты следует распределить на пять приемов. Употреблять бананы и молоко допускается отдельно или в виде бананово-молочного коктейля. Вода и чаи пьются без ограничения и без добавления сахара, разрешается освежать чай долькой лимона. Если довести количество бананов до трех штук, а молока – до 750 мл, получится вариант диеты, который используется как усилитель или закрепитель любого другого метода похудения.

Молочная диета на 5 дней

Молочная диета на 5 дней

О пользе молочных продуктов известно с давних времен. Они питают организм ценными веществами, способствуют ускорению обменных процессов. Их употребление приводит внешний вид ногтей, волос и кожи в идеальное состояние. Поэтому ни у кого не вызывает сомнений положительный результат диеты с использованием молочных продуктов, как основы питания. Один из известных вариантов подобного метода похудения – творожная диета продолжительностью пять дней. Ожидаемая потеря веса составит от трех до пяти килограммов.

Первенство творога по количеству белка среди молочных продуктов неоспоримо. Наличие в нем витаминов, кальция, магния и других полезных веществ, наряду с легкой усвояемостью и быстрым насыщением, заставляет многих остановить свой выбор именно на твороге, как на основном продукте диеты. Следует выбирать творог с малым жировым содержанием. На каждый день потребуется по 400 г творога. Дневная норма делится на пять частей. Эти порции станут основой питания.

Дополнить меню можно следующими продуктами:

Стаканом постного кефира;

Низкокалорийной клетчаткой и быстрыми углеводами в объеме 200 г в день – апельсином, персиком, киви, грушей, яблоком и другими (есть в свежем виде с творогом и отдельно как перекус);

Медленными углеводами – овощами в объеме до 500 г в день (есть в любом виде, но не жарить);

Овсяными хлопьями, отрубями в малых количествах.

Такая молочная диета требует полного отказа от кофе, алкоголя, соленого, сладкого, пряного.

Молочная диета на 7 дней

Постоянное использование диет и применение разгрузочных дней в совокупности с физическими нагрузками помогают достигнуть снижения веса, но могут истощить организм и привести к проблемам со здоровьем. Молочная диета в этом плане имеет кардинальное отличие от других методик похудения. Богатый состав молока дает организму необходимые питательные вещества, улучшает работу пищеварительного тракта и, как следствие, ускоряет обмен веществ.

Молочная диета предусматривает постепенный ввод в рацион молока и кисломолочных продуктов и сочетание их с продуктами, обладающими низкой калорийностью. Неделя такой диеты может с легкостью освободить организм от лишних 4-5 килограммов. Существует более жесткий вариант – молочная монодиета. Она подойдет решительным и целеустремленным людям. Эффект от применения семи дней этой диеты – минус 6 килограммов и более. Питание проходит по определенной схеме с восьми утра до восьми вечера. Рацион состоит только из молока.

Схеме питания по дням выглядит следующим образом:

1-ый день – 200 г молока каждые два часа;

2-ой день – 200 г молока каждые полтора часа;

3-ий день – 200 г молока каждый час;

4-ый, 5-ый, 6-ой, 7-ой дни –200 г молока каждые 30 минут.

Выход из диеты проводится постепенно. В первые два дня после окончания похудения до обеда следует выпивать по стакану молока с промежутком в два часа, а в послеобеденное время разрешаются овощные салаты. В дальнейшем переходите на обычный рацион. Такой метод похудения успешно ликвидирует жир в области живота. Добавление небольшой физической нагрузки в виде простых упражнений сделает вашу фигуру идеальной к финалу диеты. Однако эта монодиета противопоказана при аллергии на молочные продукты и при наличии заболеваний ЖКТ.

Отзывы о молочной диете для похудения

Надежда: молочная диета просто великолепна. Правда, я не пробовала такой экстрим, как семь дней на одном молоке, но молоко, кефир, творог плюс овощи-фрукты –это вполне приемлемо лично для меня. Неделя диеты прошла без особого напряжения, а по пути потерялись лишние 5 кг. Рекомендую.

Антонина: дорогие дамы, мой совет, чтоб не напрягаться в поисках диеты, подберите для себя определенную систему питания, которой и придерживайтесь длительное время. Постепенно вес нормализуется, а молочную диету можно рассматривать как разгрузочный день после праздничных банкетов.

Кузьмина Вера Валерьевна

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Молочная диета

Молоко является универсальным продуктом, который поступает в наш организм практически с самого рождения.

Молочная диета

Молоко является универсальным продуктом, который поступает в наш организм практически с самого рождения. Для гармоничного развития и поддержания здоровья эти продукты должны ежедневно входить в наш рацион, однако данное правило соблюдают далеко не все.

Диетологи утверждают, что с помощью молочных продуктов можно избавиться от ненавистных килограммов и очистить организм от вредных примесей. Рассмотрим подробнее, что представляет собой молочная диета и как с ее помощью добиться идеальной фигуры. Молочная диета для похудения

Это интересно! Еще в прошлом веке молоко являлось одним из основных элементов питания. Чтобы напиток как можно дольше оставался свежим, люди сажали в кувшин с молоком лягушек. Эти земноводные животные выделяют специальное клейкое вещество, которое приостанавливает процесс закисания на некоторое время.

Общие правила рациона

Диета основывается на употреблении молочных продуктов. С первого взгляда может показаться, что рацион довольно прост и соблюдать его нетрудно. Однако для максимального эффекта в обязательном порядке требуется выполнять следующие правила:

  • Последнее употребление молока должно осуществляться за 3 часа до сна;
  • Чтобы ускорить метаболизм и не нарушать процесс обмена веществ, воздержитесь от приема воды за полчаса до и после употребления молочных продуктов;
  • Начинайте утро со стакана чистой воды, это поможет «разбудить» организм и запустить метаболизм;
  • Облегченный вариант рациона позволяет есть некоторые фрукты. Их употребление возможно только через час после принятия молочных продуктов;
  • Желательно употреблять только обезжиренную молочную продукцию;
  • Соблюдайте важное правило — дробность. Молоко — это полноценный прием пищи, не нужно его пить слишком часто. Оптимальным временем является употребление пищи каждые три часа.

Это важно! Чтобы избежать возможных казусов, диетологи рекомендуют кипятить молоко перед его употреблением.

Преимущества и недостатки

Молоко является полезным продуктом, в особенности для женщин. Регулярный прием лактозы стимулирует рост волос, ногти становятся более крепкими, происходит нормализация гормонального фона. Также из преимуществ молочной диеты для похудения можно отметить следующие факторы:

  • Хорошая усвояемость. В большинстве случаев молоко и его производные продукты отлично усваиваются организмом и не вызывают каких-либо побочных действий;
  • Питательность. Данная диета не требует жесткого голодания. Продукты являются питательными и быстро утоляют чувство голода;
  • Предотвращает появление отеков. Даже если пить одно молоко, можно не бояться, что на утро появятся отеки. Молоко обладает легким мочегонным действием и выводит лишнюю жидкость из организма;
  • Доступность. Даже если вы не имеете свою корову, продукты животного происхождения можно без проблем приобрести в любом магазине.

К сожалению, не обойтись и без минусов. Некоторые худеющие утверждают, что сложно питаться одной и той же едой, в скорое время захочется нового, например, супа, мяса, круп и т.д. Также стоит отметить невозможность соблюдения рациона при наличии противопоказаний.

На сколько килограммов можно похудеть?

Отметим, что все индивидуально, и в первую очередь зависит от того, какой вариант рациона вы выбрали: облегченный или строгий. Также немаловажную роль играют индивидуальные особенности организма, например, скорость обмена веществ, ваш возраст, образ жизни и исходный вес. Согласно отзывам, можно добиться следующих результатов:

  • На строгой диете на 3 дня — минус 3 кг.;
  • На строгой диете на 7 дней — минус 6 кг.;
  • Облегченный вариант на 7 дней — до минус 5 кг.;
  • Облегченный вариант на 14 дней — до минус 8 кг.

Противопоказания и побочные эффекты

Самым важным противопоказанием для соблюдения данного рациона является индивидуальная непереносимость лактозы. Не стоит заниматься похудением в период вынашивания ребенка или же при кормлении грудью. В этот период женщине нужно разнообразно и сбалансировано питаться, чтобы малыш в утробе правильно развивался.
Из побочных эффектов нужно отметить:

  • головокружение;
  • расстройство стула;
  • запор;
  • боли в животе;
  • сыпь зудящего характера;
  • метеоризм.

Если в процессе похудения вы заметили хоть один из указанных признаков – немедленно прекратите молочную диету и обратитесь к врачу.

Это важно! При наличии хронических патологий в организме перед похудением с помощью молочной диеты требуется консультация специалиста.

Жесткая молочная диета

Данный вариант подразумевает употребление исключительно молока. Подходит для тех, кто в кратчайшие сроки желает избавиться от ненавистных килограммов. Диетологи не рекомендуют слишком долго соблюдать данный рацион по причине недостатка полезных микроэлементов и витаминов для нормальной жизнедеятельности.

Оптимальным вариантом является длительность похудения до 7 дней. Рассмотрим, в чем заключается строгий вариант молочной диеты:

  • В первые двое суток разрешено пить обезжиренное молоко по 200 мл каждые 2-2,5 часа. В промежутках разрешается зеленый чай или обычная вода;
  • Третий и четвертый день время между приемами сокращается. Пить молоко можно каждые 1,5 часа;
  • С пятого по седьмой день напиток выпивают каждый час по стакану.

К сведению! Помимо коровьего, разрешено принимать козье молоко.

Облегченный вариант диеты

Щадящая версия диеты подразумевает прием дополнительных продуктов. Разрешено есть различные овощи и фрукты с минимальным содержанием сахара и крахмала. Длительность данного рациона может быть увеличена до 14 дней. Из жидкостей можно употреблять кисломолочные напитки, чай, цикорий и различные травяные отвары.

Примерное меню

Рассмотрим, как должен выглядеть примерный рацион у худеющих на облегченном варианте молочной диеты. Обратите внимание, что питание указано примерное. В зависимости от индивидуальных предпочтений, вы можете комбинировать продукты и готовить различные блюда соблюдая основные принципы.

День: Завтрак: Обед: Ужин:
1 Творог с кусочками зеленого яблока Бульон овощной Овощная запеканка, ряженка
2 Нежирный сыр и цикорий Запеченные кабачки Кефир и творог
3 Слива и травяной чай Рагу из тыквы и болгарского перца Стакан молока и немного сыра
4 Натуральный йогурт и отвар шиповника Салат из свежих огурцов и зелени Натуральный йогурт
5 Кефир со злаками Тушеная капуста Салат из огурцов, заправленный сметаной
6 Ряженка с хлебцем Запеченная тыква Молочный суп
7 Омлет из одного яйца Брокколи на пару Творог со сметаной
8 Порция творога с нежирной сметаной Салат из капусты на растительном масле Нежирный сыр 100 гр.
9 Мюсли из злаков на молоке Суп овощной Запеченные кабачки
10 Ряженка со злаками Два яблока Стакан молока со злаками
11 Цикорий и пару ломтиков сыра Стакан молока и несколько ломтиков сыра Овощной бульон
12 Стакан молока Натуральный молочный йогурт и стакан кефира Творог с натуральным йогуртом
13 Кефир и половину зеленого яблока Творог с нежирной сметаной 1.5 стакана молока
14 Творог со смородиной Молочный коктейль с цитрусовыми Ряженка и одно яблоко

В таблице указаны основные приемы пищи. В перерывах между трапезами в качестве перекуса нужно пить стакан молока.

Дорого ли сидеть на молочной диете?

Большинство худеющих отмечают, что данный рацион очень экономный. Если придерживаться строгому варианту диеты — выходит около 50-60 рублей в сутки, цена разумеется, варьируется в зависимости от региона. При облегченном варианте стоимость одного дня составляет не более 100 рублей.

Как сохранить эффект после диеты?

Итак, вы добились идеального тела и сбросили лишние килограммы. Как же сохранить эффект, чтобы потерянный вес не вернулся вновь? Все очень просто. Вовсе не обязательно пожизненно пить молоко и соблюдать указанную диеты. При выходе из молочного рациона следуйте следующим правилам:

  • Ешьте 5 раз в день;
  • Порция еды должна быть равна не более 150 гр.;
  • Пейте много воды, чтобы не нарушать метаболизм;
  • Старайтесь отказаться от алкоголя и курения;
  • Занимайтесь спортом, при противопоказаниях просто чаще гуляйте на свежем воздухе;
  • Два раза в месяц устраивайте разгрузочные «молочные» дни, в которые будете пить исключительно молоко.

Если вы хотите еще больше похудеть, диету можно повторить через 2-3 недели после консультации со специалистом.

Безмолочная диета: показания, суть и принципы питания

Безмолочная диета: показания, суть и принципы питания

Дерматолог может рекомендовать отказаться от употребления молока при акне и избыточной жирности кожи.

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы возникает при недостаточной выработке лактазы — фермента, который обеспечивает его переваривание. Это состояние называется гиполактазией. Интенсивность пищевой реакции зависит от количества молочного сахара в продуктах.

При тяжелой недостаточности фермента употребление молока вызывает диарею, тошноту, рвоту, вздутие и боль в животе. Люди с невыраженной гиполактазией могут есть зрелые сыры, сливочное масло и некоторые кисломолочные продукты, которые содержат наименьшее количество лактозы.

Проблемы с кожей

Белок казеин и протеин сыворотки, которые содержатся в молоке, стимулируют выделение инсулиноподобного фактора роста. Это приводит к увеличению продукции кожного сала и обострению угревой сыпи.

Жирные молочные продукты оказывают еще большее влияние на состояние эпидермиса, поскольку животные липиды стимулируют выработку половых гормонов.

Лишний вес

При избыточном весе отказ от молока не является обязательным, поскольку оно содержит небольшое количество жиров и углеводов. Однако существует ряд вегетарианских и безмолочных диет, которые запрещают употребление этого продукта в течение всего периода похудения.

Диетологи не рекомендуют полностью исключать творог и кисломолочные напитки из рациона, поскольку они являются источниками белков, кальция и полезных бактерий.

Аллергия

Наиболее частой причиной реакции на молоко является аллергия на содержащиеся в нем белки: казеины, лактоальбумины и глобулины. Их попадание в организм может вызывать крапивницу, отек, рвоту, расстройство кишечника, насморк и другие симптомы.

При аллергии на альфа-казеин пациенты могут употреблять козье молоко, которое содержит только бета-казеин. В других случаях требуется полностью исключить любые виды молока.

Лишний вес, аллергия и другие проблемы со здоровьем являются показаниями для перехода на безмолочную диету.Лишний вес, аллергия и другие проблемы со здоровьем являются показаниями для перехода на безмолочную диету.

Заболевания ЖКТ

Молочные продукты запрещены также при заболеваниях кишечника: колите, энтероколите, болезни Крона и др. Особенности рациона при этих патологиях описаны в правилах стола номер 4.

Запрет обусловлен тем, что белки молока усугубляют диарею и расстройство ЖКТ. При аутоиммунных болезнях (например, болезни Крона) и синдроме раздраженного кишечника исключаются производные молока и продукты, содержащие глютен.

Воздействие на организм

При назначении по показаниям безмолочная диета позволяет наладить работу ЖКТ, очистить кожу от высыпаний, снизить частоту обострения акне и аутоиммунных болезней. Однако длительные ограничения без наблюдения врача могут привести к дефициту белков, нарушению усвоения кальция, вымыванию микроэлементов из костей и зубов.

Суть и принципы безмолочной диеты

Для взрослых

При лактации

Для кормящих мам подходит та же диета, что и для аллергиков. Пищеварительная система новорожденных недостаточно зрелая, поэтому они часто реагируют коликами и сыпью даже на небольшое количество аллергена в грудном молоке.

Творог, сыр и кисломолочные продукты богаты веществами, которые необходимы для питания ребенка. При появлении аллергии рекомендуется сначала отказаться только от цельного молока, а лишь через 2-3 дня — от йогурта, кефира, творога и др.

Также маме нужно исключить из рациона продукты, которые провоцируют брожение в кишечнике: сладкие фрукты, бобовые, ржаной хлеб, квас и др.

Для детей

  • безлактозные;
  • высокогидролизованные (на основе сывороточного протеина);
  • синтетические (аминокислотные);
  • соевые.

От прыщей

При угревой сыпи и проблемной коже необходимо исключить рафинированные продукты, кондитерские изделия, молоко и жирную пищу. Продукты готовят методом варки, на гриле или на пару.

В некоторых случаях из рациона рекомендуют полностью исключить красное мясо, молоко, сахар, яйца, зерновые, бобовые и источники глютена. Диету соблюдают в течение 1-1,5 месяца, а затем постепенно вводят в меню другие продукты, чтобы отследить реакцию.

Для похудения

При похудении на безмолочной диете основой меню являются овощи, фрукты, курица и нежирная рыба. Помимо молока, фастфуда и кондитерских изделий, нужно исключить употребление каши и красного мяса. Такой рацион содержит небольшое количество липидов и углеводов, поэтому придерживаться его можно не более 1 месяца.

Правила составления рациона

Разрешенные продукты питания

  • курицу, индюшатину, телятину и другие нежирные виды мяса;
  • яйца;
  • нежирную рыбу, жирную (лосось, форель, горбушу) — до 2-3 раз в неделю;
  • овощи;
  • фрукты и ягоды;
  • крупы (гречневую, овсяную, рисовую, ячменную);
  • орехи, семена;
  • галетное печенье;
  • фруктовые соки без сахара, травяные чаи, компоты, негазированную воду.

В молоке содержится много полезных элементов, поэтому в меню при безмолочной диете необходимо включать продукты, компенсирующие их.В молоке содержится много полезных элементов, поэтому в меню при безмолочной диете необходимо включать продукты, компенсирующие их.

Запрещенные

  • молоко, кефир, ряженка, сыворотка, простокваша, йогурт;
  • творог, мягкий и незрелый твердый сыр;
  • сметана, сливочное масло, сгущенное молоко;
  • кондитерские и колбасные изделия, содержащие лактозу;
  • едкие овощи (лук, редька, хрен и др.), сырая белокочанная капуста — с осторожностью;
  • хлебобулочные изделия, джемы и варенья, сиропы, кофе, газированная сладкая вода ограничиваются или исключаются.
  1. При акне запрещается употреблять маринованную, жареную и острую пищу, сдобу и белый хлеб, кондитерские и макаронные изделия, маргарин, рис, картофель и снеки. Для очищения кожи необходимо также ограничить количество соли, животных жиров, сахара и сладких фруктов.
  2. При лишнем весе исключаются маринады, соленья, крахмалистые овощи, копченое мясо, соленая и вяленая рыба, фастфуд, консервы, жирное мясо. Каши являются полезным источником сложных углеводов, однако в классическом безмолочном рационе их содержание ограничивается.
  3. При заболеваниях кишечника необходимо исключить все продукты, которые могут оказать раздражающее воздействие на ЖКТ. К ним относятся сладости, бобы, кофе, фреши, кислые соки, некоторые крупы (пшено, перловка), копчености и колбасы, горячие, острые, жареные и соленые блюда.
  4. При лактации исключаются все потенциальные аллергены (шоколад, какао, орехи, морепродукты, мед, экзотические фрукты, яркие ягоды). Яйца, пшеницу, бобовые культуры нужно вводить по одному. Кроме этого, запрещаются жирные, вяленые, соленые, острые и маринованные блюда.

Примерное меню на неделю

Безмолочное меню состоит преимущественно из овощей, каш, нежирного мяса и рыбы. Блюда должны быть приготовлены щадящими способами.

Пример недельного меню без молокопродуктов

День Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яичница, тосты Картофельно-морковная запеканка Рыбные котлеты, рис, салат
Вторник Фруктовое пюре с безмолочными блинчиками Бульон, кусок вареной курицы, салат Рататуй
Среда Овсяный коктейль, тосты Паровые тефтели, овощное рагу Безмолочные драники
Четверг Тыквенная каша Паровые рыбные котлеты с картофелем, морковью и кабачками Омлет с брокколи, тосты
Пятница Сэндвичи с арахисовой пастой Овощной суп Плов с курицей, рисом и чечевицей
Суббота Тофу в кляре Домашние гамбургеры с телятиной, помидорами и листьями салата Куриная запеканка
Воскресенье Лаваш с томатами, курицей и вареными яйцами Гороховый суп на курином бульоне Запеченный картофель, рыба на овощной подушке

В качестве перекуса между основными приемами пищи можно съесть 20-30 г орехов, 3-4 галетных печенья или любой фрукт.

Вы можете также заказать питание на неделю или месяц (есть конструктор для того, чтобы убрать запрещенные продукты):

[miniposter=shortstory-mobile]Grow Food

Молочная диета: суть и правила, примерное меню, вариации диеты на молоке, отзывы и результаты

Молочная диета: суть и правила, примерное меню, вариации диеты на молоке, отзывы и результаты

Молочная диета является одной из популярных систем питания. Она помогает избавиться от лишних килограммов в сжатые сроки, наладить работу пищеварительного тракта, уменьшить количество висцерального жира.

Молоко помогает улучшить работу пищеварительной системы.Молоко помогает улучшить работу пищеварительной системы.

Молоко для похудения

Молоко на протяжении тысячелетий являлось частью рациона человека. Этот продукт обеспечивает организм нутриентами и энергией, дарит чувство насыщения. Но его можно использовать не только для питания, но и для борьбы с лишним весом.

Состав

Этот напиток богат белками, которые необходимы для нормальной работы организма. Протеины используются для создания мышечных волокон, синтеза гормонов и ферментов.

В составе напитка присутствуют почти весь спектр витаминов группы В, а также токоферол, ретинол, кальциферол, аскорбиновая кислота и витамин К. Что касается набора минералов, то вместе с продуктом организм человека получает большое количество кальция, йода, фтора, а также фосфора, магния, калия, железа, серы, молибдена и прочих микроэлементов.

Польза и вред

Этот белый напиток оказывает на организм положительное влияние.

  • улучшить состояние костей, ногтей и зубов (благодаря высокому содержанию кальция и витамина Д);
  • нормализовать работу нервной системы (витамины группы В и фосфор выравнивают эмоциональный фон, улучшают когнитивные функции);
  • улучшить работу пищеварительного тракта (витамины и протеины, присутствующие в составе, ускоряют процессы регенерации слизистых оболочек кишечника, снижают кислотность желудочного сока);
  • укрепить иммунитет и повысить резистентность организма к инфекциям.

Если после их употребления самочувствие ухудшается, появляются вздутие, боли в животе, изжога, тошнота, то лучше исключить подобную пищу из рациона.

Калорийность

Калорийность продукта напрямую зависит от количества жиров в его составе. Для диеты рекомендуют использовать нежирное молоко (1%), в 100 г которого содержится около 40 ккал.

Его калорийность ниже (около 31 ккал), но в составе слишком мало питательных веществ для поддержки функционирования организма.

Таблица калорийности молока.Таблица калорийности молока.

Выбор молока для диеты

Качество продукта зависит от питания животного, способа его жизни. Поэтому наиболее полезным считается домашнее, непастеризованное молоко, полученное от коровы, которая находилась на свободном выпасе и питалась натуральными кормами.

Но достать такую продукцию нелегко. Поэтому, выбирая молоко в магазине, обратите внимание на состав и срок годности.

Для похудения подойдет продукт с жирностью не более 5%.

Плюсы и эффективность молочной диеты

  1. Несколько дней, проведенных на молочных продуктах, помогают быстро избавиться от избыточного веса, очистить организм от токсинов и лишней жидкости.
  2. Вместе с пищей организм получает достаточно протеинов для поддержки мышечных функций.
  3. Продукты, необходимые для диеты, дешевые и доступны в любое время года.
  4. Вещества, присутствующие в молоке и его производных, благотворно влияют на работу нервной системы и улучшают качество сна.
  5. Щадящие версии этой схемы похудения легко переносятся.

Правила составления рациона

  1. Перед каждым приемом пищи пить воду.
  2. Есть часто, но небольшими порциями.
  3. Избегать физических нагрузок во время строгих диет. Разрешены только легкая гимнастика и прогулки на свежем воздухе.
  4. Принимать комплексы витаминов и минералов, чтобы предупредить развитие дефицитных состояний.
  5. Для приготовления блюд использовать только разрешенные продукты. Пищу варить, тушить или запекать, но не жарить.

Полезны пешие прогулки в лесу.Полезны пешие прогулки в лесу.

Разрешенные продукты

Изначально суть диеты заключалась в том, чтобы в течение всего дня употреблять только молоко. Но такие строгие ограничения тяжело переносятся, поэтому в меню начали включать и другие низкокалорийные блюда.

  • овощи (огурцы, томаты любого сорта, капуста, брокколи, свежая зелень);
  • фрукты (цитрусовые, яблоки, груши, несладкие ягоды);
  • сухофрукты (изюм, чернослив);
  • крупы в небольшом количестве (манная, овсяная, гречневая, бурый рис);
  • молочные (молоко, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, творог, твердый сыр, брынза);
  • мясо (телятина, филе курицы и индейки, крольчатина).

Частично ограниченные и запрещенные продукты

  • сахар и прочие подсластители (можно разрешить себе немного меда, но только изредка);
  • соль;
  • копчености;
  • жирные сорта мяса и морепродуктов;
  • бобовые;
  • выпечку (любую, даже из полезных сортов муки);
  • консервации;
  • макароны;
  • крахмалистые овощи (картофель);
  • алкогольные напитки;
  • шоколад, сладости, цукаты;
  • фастфуд;
  • колбасные изделия;
  • соусы, включая кетчуп и майонез.

Фастфуд необходимо исключить из рациона.Фастфуд необходимо исключить из рациона.

Виды молочной диеты

Существует более десятка вариаций подобной диеты. Выбор будет зависеть от многих факторов, включая цели и возможности человека.

Монодиета на 3 дня

Молоко является единственным разрешенным к употреблению продуктом.

  • первый день — 2,6 л (по стакану каждый час);
  • второй день — 1,8 л (по стакану каждые полтора часа);
  • третий день — 1,4 л (по стакану каждые 2 часа).

На 5 дней

5-дневная система считается более щадящей. В рацион разрешается включить и другую пищу (например, небольшое количество овощей).

  • утром: ½ ст. ряженки, 100 г фруктов;
  • перекус: 1 спелая груша;
  • днем: 1 вареное яйцо, 100 г листового салата с огурцами, 1 ст. кефира;
  • полдник: 100 г манки на молоке;
  • вечером: 300 мл йогурта.

5-ти дневную молочную диету можно немного разнообразить.5-ти дневную молочную диету можно немного разнообразить.

На 7 дней

  1. Первый длится 4 дня. В этот период важно ограничить калорийность пищи, чтобы запустить процессы распада жиров. Суточный рацион состоит из 0,5 л йогурта (без добавок), такого же количества молока и 250 г творога. Это количество пищи нужно поделить на 4-5 порций и есть в течение дня.
  2. Второй этап — последние 3 дня. В меню можно включить цитрусовые фрукты и дополнительный источник белка в виде нежирного мяса или рыбы. Например, в день можно съесть 150 г куриного филе, 2 апельсина и выпить 0,5 л йогурта, 800 мл молока.

Против живота на 14 дней

2-недельное меню составляется по тем же принципам, что и классическая версия диеты. Разрешено употребление кисломолочных продуктов, овощей, фруктов, некоторых каш.

Перед каждым приемом пищи рекомендуется выпивать стакан чистой воды: это поможет уменьшить голод и предотвратить переедание. Важно следить за калорийностью пищи. Организм должен получать не менее 1200 ккал в сутки.

Разгрузочный день для беременных

Во время беременности женщины набирают вес — это естественный процесс. Но иногда в результате метаболических сбоев жировая прослойка растет слишком быстро.

В таких случаях 2-3 раза в месяц можно проводить разгрузочный день. В сутки разрешено выпивать 1,5 л молока или его производного (кефира, йогурта) и съедать 400 г нежирного творога.

Этот объем пищи нужно разделить на 5-6 приемов. Козье молоко будущим матерям подойдет больше благодаря богатому составу. Устраивать разгрузочный день можно только с разрешения врача.

Разгрузочные молочные дни для беременных.Разгрузочные молочные дни для беременных.

Щадящие разновидности диеты на молоке

Молочно-растительная

Такая система подразумевает употребление растительной пищи, которая насытит организм витаминами, клетчаткой и улучшит работу пищеварительной системы. Молочные продукты обеспечат тело протеинами.

  • утром: 60 г твердого сыра (не слишком жирного), кофе с молоком (без сахара);
  • перекус: 250 г фруктов;
  • основной прием пищи: салат из свежей капусты с мелко нарубленной зеленью, 300 мл овощного бульона, 1 ст. кефира;
  • полдник: 200 г нежирного творога с фруктами;
  • ужин: 1 ст. йогурта с горстью свежих ягод.

Кофе с сыром на завтрак.Кофе с сыром на завтрак.

Молочно-фруктовая

Такая система похудения рассчитана на 14 дней. Она считается безопасной, т.к. организм вместе с едой получает все необходимые нутриенты.

  1. Запрещено есть виноград, бананы, хурму и манго. Все остальные фрукты в рацион включать можно и в сыром, и в запеченном виде.
  2. На диетическое питание нужно переходить постепенно. В первый день рекомендуется есть только фрукты, а после этого каждые сутки вводить в меню по 500 мл молока, постепенно доведя суточный объем напитка до 2 л.
  3. Молоко нужно пить во время каждого приема пищи.
  4. Есть лучше часто, но небольшими порциями (каждые 2-3 часа).
  • на завтрак: 200 г нежирного творога;
  • ланч: 200 г салата из фруктов, заправленного небольшим количеством меда;
  • обед: 1 ст. йогурта или кефира, 60 нежирного твердого сыра;
  • полдник: 2 яблока или апельсина;
  • ужин: грейпфрут.

Молоко и фрукты - вкусно и полезно.Молоко и фрукты — вкусно и полезно.

Молочно-банановая

Бананы являются самыми калорийными фруктами, поэтому для похудения их рекомендуется исключить из меню. Но если составить рацион грамотно, то эти продукты не навредят.

При молочно-банановой монодиете организм будет получать ограниченное количество нутриентов. Поэтому придерживаться ее рекомендуется не дольше 7 дней.

Продукты можно употреблять как отдельно, так и вместе (например, готовить из них молочно-банановые коктейли). Напиток можно заменить греческим йогуртом или кефиром.

Молоко и калорийные бананы для соблюдения диеты.Молоко и калорийные бананы для соблюдения диеты.

Молочно-овощная

Помимо молочных продуктов, в рацион можно включать любые овощи, кроме картофеля. Нежелательно употребление бобовых. Овощи разрешено употреблять в сыром виде, а также варить, готовить на пару, гриле или в духовке (но не жарить на масле).

  • утром: смесь из 200 г творога и 2 ст.л. греческого йогурта;
  • перекус: 1 ст. молока;
  • днем: 1 ст. ряженки, 300 г тушеных овощей, 40 г нежирного твердого сыра;
  • перекус: 1 свекла (можно запечь или отварить и приготовить салат);
  • вечером: 1 ст. ряженки, 300 нарезанных сырых овощей.

Блюда на 14 дней молочно-овощной диеты.Блюда на 14 дней молочно-овощной диеты.

Молочно-мясная

Основой рациона является белковая пища. Нежирные сорта мяса и мясных продуктов, молоко, кефир обеспечивают организм протеинами, поэтому похудение происходит за счет распада жировых клеток, а не мышечных волокон.

  • утром: 1 ст. молока;
  • второй завтрак: 150 г ветчины, 60 г твердого сыра;
  • основной прием пищи: 100 г курицы на гриле, 250 г нежирного творога, ½ ст. ряженки;
  • перекус: 1 ст. молока;
  • вечером: 100 г буженины, 3 ломтика твердого сыра.

Мясо и молоко - основной рацион.Мясо и молоко — основной рацион.

Молочно-белковая

Эта диета отличается от предыдущей тем, что разрешает употреблять другие источники белка, включая морепродукты, рыбу и яйца.

  • утром: чай с молоком (или кофе);
  • перекус: 1 яйцо (можно сварить или приготовить омлет);
  • днем: 1 ст. кефира или йогурта, 200 г телятины на гриле;
  • перекус: 1 ст. молока;
  • вечером: 150 г рыбного филе и 150 г творога;
  • перед сном: 1 ст. молока (по желанию).

Белковая диета.Белковая диета.

Молочно-творожная

Такой рацион помогает избавиться в первую очередь от висцерального жира, который накапливается в области внутренних органов. В меню можно включить низкокалорийные супы, несладкие фрукты (в небольшом количестве).

  • после сна: 200 г творога, перемешанного с мелко нарубленной свежей зеленью, 200 мл молока;
  • обед: сливочный суп с мякотью тыквы;
  • вечером: сырники с черносливом, 1 ст. молока.

Творог и сырники в рационе.Творог и сырники в рационе.

Молочно-кефирная

Это строгая монодиета. Несмотря на хорошие результаты (отвес до 8-10 кг за неделю) такая система похудения опасна, поэтому следовать ей можно не дольше 5-7 дней.

Употреблять можно нежирное молоко и кефир в любом количестве (жирность продуктов — не более 1%). Разрешается пить кофе, чай, несладкие травяные отвары, но любая твердая пища противопоказана.

Кефирной диеты можно придерживаться не более 7 дней.Кефирной диеты можно придерживаться не более 7 дней.

Молочно-гречневая

Эта диета считается достаточно жесткой. В сутки можно выпивать около 1 л нежирного молока. Что касается гречневой каши, то ее нужно готовить особым образом.

Вечером залейте крупу холодной водой и оставьте на ночь. Утром она будет готова к употреблению. Есть гречку можно в любом количестве, но из-за специфического вкуса вряд ли вы сможете употреблять ее слишком много. Если кашу в таком виде есть вы не можете, то сварите крупу, но без соли.

Молочная гречка.Молочная гречка.

На молочных кашах

Каши считаются достаточно высококалорийными продуктами. Но если готовить их на обезжиренном молоке, то блюдо получится диетическим. Крупы обеспечат организм сложными углеводами, улучшат перистальтику кишечника.

Подойдут манная, пшенная и пшеничная, гречка и овсянка. Можно выбрать 1 крупу и готовить ее каждый день или чередовать их: так диеты будет придерживаться легче. В блюдо нельзя добавлять соль, сахар или др. Выдержать неделю на каше легче, т.к. такая пища более сытная.

Пшеничная каша на молоке.Пшеничная каша на молоке.

Молочнокислая

Этот метод коррекции веса является одним из самых популярных. Вместе с кисломолочными продуктами организм получает необходимый ему белок.

Эта пища улучшает пищеварение, положительно влияет на качественные и количественные характеристики микрофлоры кишечника, обеспечивает длительное чувство насыщения.

  • утром: 300 мл кефира;
  • днем: 200 г творога, заправленного 4 ст.л. йогурта;
  • вечером: 1 ст. ряженки.

Вся пища должна быть низкокалорийной. Придерживаться диеты можно не дольше 10 дней.

Творог, ряженка и кефир входят в молочно-кислую диету.Творог, ряженка и кефир входят в молочно-кислую диету.

Пример меню на неделю

Меню лучше составлять индивидуально: в зависимости от вкусовых предпочтений, наличия аллергии, хронических заболеваний и т. д.

Но оно может выглядеть следующим образом (см. таблицу).

День недели Утром Дневной прием пищи Вечером Перекусы
Понедельник Печеное яблоко, 400 мл йогурта 50 г твердого сыра, 200 мл манной каши на молоке 2 яблока, 1 ст. кефира 100 г овощного салата, 1 ст. ряженки
Вторник 200 мл ряженки или простокваши 1 вареное яйцо, 1 ст. ряженки, 150 г овощного салата 150 г творога с фруктами, 200 мл молока 1 грейпфрут, 100 г домашнего мороженого без сахара
Среда Кофе с молоком Салат из свежих огурцов, заправленный греческим йогуртом, паровой омлет 150 г овсяной каши на молоке 1 яблоко, горсть орехов
Четверг 200 мл молока, несладкий фрукт 100 г сырников, 250 мл ряженки 1 ст. ряженки, 1 апельсин Молоко, 100 г творожной запеканки
Пятница 150 мл йогурта, 50 г твердого сыра 250 мл овощного бульона 100 г запеченной рыбы, салат с капустой 1 яблоко
Суббота Бананово-молочный коктейль 150 г запеченной рыбы, 2 помидора Гречневая каша на молоке 1 ст. йогурта
Воскресенье 100 г сырников 200 г овощного рагу, 300 мл молока 200 г фруктов 1 апельсин

Жесткая молочная диета

Этот вариант предусматривает употребление только обезжиренного молока (подойдет как коровье, так и козье). Диета рассчитана на 7 дней. Дольше недели ограничивать себя нельзя, т.к. это может привести к развитию авитаминоза и метаболическим нарушениям.

Последние 3 дня между питьем должно проходить не больше 1 часа.

Только молоко и больше ничего.Только молоко и больше ничего.

Рецепты диетических блюд

Манная каша на молоке с медом

Приготовление этого блюда займет не более 20 минут.

  • 200 г манной крупы;
  • 200-250 мл молока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. меда.

За это время разведите молоко 1 ст. воды, добавьте мед и размешайте. Смесью залейте манку и готовьте на сковороде в течение 2-4 минут, постоянно помешивая. Снимите емкость с плиты, накройте крышку и оставьте до тех пор, пока крупа полностью не набухнет.

Манная каша с медом.Манная каша с медом.

Молочная овсяная каша

  • 100 г качественной овсяной крупы;
  • 300-400 мл молока.

Затем залить сырье водой и варить в течение 40 минут, после чего долить молоко и продолжать готовить кашу на медленном огне. Как только каша станет густой и клейкой, переложить ее в керамическую посуду, укрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тепле.

Овсянка на молоке.Овсянка на молоке.

Диетические сырники

Из этого зернистого продукта можно приготовить вкусный, низкокалорийный десерт.

  • 400 г творога;
  • 1 яйца;
  • 4 ст.л. отрубей;
  • 30 г изюма.

Сырники на десерт.Сырники на десерт.

Йогурт молочный домашнего приготовления

Почти каждая версия такой диеты допускает употребление йогурта. Но в составе магазинной продукции слишком много подсластителей и консервантов.

Лучше готовить йогурт самостоятельно по простому рецепту. Для этого необязательно использовать специальное кухонное оборудование. Нужны только сухая закваска (продается в аптеках), молоко и термос.

Сначала разогрейте термос. Залейте внутрь кипяток, закройте крышкой и оставьте на 10 минут, после чего вылейте воду. Теперь перелейте в термос стакан теплого молока, засыпьте туда порошок.

Закройте емкость и несколько раз встряхните ее, чтобы закваска полностью растворилась. После этого можно долить оставшийся объем молока и закрыть термос. Через 6 часов йогурт будет готов к употреблению.

Полезный домашний йогурт.Полезный домашний йогурт.

Бананово-молочный коктейль

Этот вкусный напиток станет хорошим дополнением к завтраку. Поместите в чашу блендера нарезанный банан, 4 ст.л. йогурта и залейте 1 ст. молока. Взбейте все ингредиенты до получения однородного напитка.

Бананово-молочный коктейль к завтраку.Бананово-молочный коктейль к завтраку.

Продолжительность диеты

Продолжительность молочной диеты определяется индивидуально, т.к. это зависит от выбранной схемы похудения. Если речь идет о строгой монодиете, то максимальный срок — 5-7 дней.

После этого нужно сделать перерыв. Более щадящие схемы похудения, при которых в рацион можно включать не только молочные, но и растительные продукты, рассчитаны на 2-3 недели.

Правильный выход из молочной диеты

Чтобы сброшенный вес не вернулся обратно за несколько дней, возвращаться к привычному питанию нужно медленно. Постепенно вводите новые продукты в рацион, начиная с овощей, свежей зелени, фруктов, ягод, отварного мяса. Не отказывайтесь от молока и творога: они хорошо подойдут для перекуса, ускорят процессы пищеварения.

Как сохранить эффект после диеты

Диеты помогают избавиться от лишнего и усовершенствовать фигуру. Но полученные результаты нужно поддерживать.

  1. Есть лучше небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Это поможет снять нагрузку с органов пищеварения, избавиться от тяжести в животе и слабости после сытного обеда.
  2. Важно следить за количеством выпитой жидкости. 2 л воды в день помогут поддерживать нормальную скорость обменных процессов.
  3. Лучше свести к минимуму употребление сладостей, жирных и жареных блюд, фастфуда, алкоголя.
  4. Регулярная физическая активность поможет не только расходовать калории, но и поддерживать состояние мышц, сердца, сосудов.
  5. Полезными будут разгрузочные дни на молоке. Устраивать их рекомендуется 2-3 раза в месяц.

Недостатки и противопоказания для диеты на молоке

Несмотря на пользу молочных продуктов, резкие ограничения в питании всегда ведут к стрессу, что может быть опасным. Организм не получает достаточного количества энергетических субстратов, белков, витаминов и минералов, что приводит к постепенному истощению.

Эта схема борьбы с лишним весом тяжело переносится и в эмоциональном плане. Человек чувствует постоянный голод, в результате чего появляются раздражительность, тревожность, проблемы со сном, депрессивные расстройства. Это увеличивает вероятность срыва и переедания.

  • хронические патологии органов пищеварительной системы;
  • заболевания сердца и сосудов;
  • аллергия на молочные продукты, непереносимость лактозы;
  • низкое артериальное давление;
  • иммунодефицитные состояния;
  • воспалительные заболевания кожи.

Рекомендации диетологов о методике

Диетологи и врачи небезосновательно утверждают, что похудение должно быть медленным. Безопасной считается потеря 2 кг в неделю. Если человек теряет больше веса, то это свидетельствует о частичной потере мышечной массы.

Более предпочтительными методами борьбы с лишним весом являются сбалансированное питание, подсчет калорий и регулярная физическая активность. Диету на молочных продуктах можно использовать только в качестве экстренной меры.

Если состояние организма ухудшилось, появились побочные эффекты, то лучше прекратить диету и обратиться к врачу. Посмотрите также более полезные диеты с доставкой:

Источники:

https://foodandhealth.ru/diety/bezmolochnaya-dieta/
https://www.ayzdorov.ru/dieta_belkovaay_molochnaya.php
https://beaf.pro/diets/molochnaya-dieta/
https://edatop.ru/1324-bezmolochnaja-dieta.html
https://edatop.ru/1461-molochnaja-dieta.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector