Диета на кефире и гречке результаты

Гречневая диета

Принцип гречневой диеты заключается в питании в течение недели или двух одной лишь гречкой. Есть более щадящие разновидности, где разрешается добавлять в рацион сухофрукты, мед, натуральные соки, кефир и йогурт. Переносится такая диета легче, однако и эффект от нее меньше.

Заметный результат за короткое время – то, что ждут от всех диет. Гречневая диета непродолжительна, и при этом оказывает ощутимый эффект.

По сравнению с другими монодиетами, гречневая не так истощает организм, так как эта крупа содержит много витаминов и минералов.

Немаловажна и экономичность такой диеты, гречневая крупа достаточно дешева и доступна.

Минусы гречневой диеты

При любой монодиете возможно истощение организма. Он недополучается множество важнейших веществ, и даже обязательный прием поливитаминов параллельно с диетой не восполнит недостаток. По этой причине диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями или при активной работе, чтобы не спровоцировать болезнь. При продолжительной диете снижается гемоглобин, появляется вялость, возможны обмороки, снижено внимание. Любая монодиета может вызвать депрессию. Физический стресс также сказывается и на психологическом состоянии, к тому же во время такой диеты мы лишены всех привычных пищевых радостей, и каждый день вынуждены есть одно и то же.

Несмотря на пользу гречки, употребление в пищу только ее достаточно тяжело для кишечника, и возможно вздутие, боли, проблемы с пищеварением. При появлении этих признаков диету стоит прекратить.

При резком выходе из диеты возможен быстрый набор массы. Истощенный организм усиленно потребляет наконец разрешенные ему продукты и откладывает «про запас», чтобы пережить возможный следующий стрессовый период голодовки.

Меню на 7 дней по гречневой диете

В сутки нужно есть от 150 до 250 гр сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу нужно не варить, а упаривать. Для этого одну часть гречки заливают 2,5 частями кипятка и закрывают емкость, завернув в полотенце. За ночь крупа будет готова, а витамины в ней не разрушатся. При этом полностью исключается соль, сахар, приправы, то есть гречку едят «пустой». Если ее тяжело жевать, допускается смешивать гречку с обезжиренным кефиром.

Приема пищи четыре, основные из которых в первой половине дня до 17-18 часов. Обязательно пить много воды и принимать поливитамины.

Меню выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, зеленый чай без сахара

Второй завтрак: 50 гр гречки, вода

Обед: 100 гр гречки, чай или вода

Ужин: 50 гр гречки, чай

Меню на 14 дней по гречневой диете

Если придерживаться жесткого варианта сложно, то в суточный рацион добавляется 100 гр сухофруктов, ложечка меда и несладкие фрукты и зеленые овощи. При чувстве голода между основными приемами гречки можно пить обезжиренный кефир или йогурт без добавок, фруктовые соки.

В таком случае диета удлиняется на неделю, так как результат будет не таким явным. Щадящая форма гречневой диеты легче переносится и меньше вредит организму.

Примерное меню каждый день выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, черный кофе

Второй завтрак: стакан кефира или горсть сухофруктов

Обед: 100 гр гречки, чай

Полдник: перекус несладким фруктом или овощем: яблоко, огурец, помидор; или стакан томатного сока (без соли)

Ужин: 50 гр гречки, можно заправить йогуртом без добавок

Результаты

Благодаря тому, что углеводы в крупе сложные, их расщепление происходит долго, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется надолго.

При недостатке питательный веществ, организм начинает черпать энергию из запасов жира, тем самым лишние килограммы уходят. За неделю можно сбросить до 10 кг, однако первые несколько дней они могут не уходить из-за достаточного количества углеводов. Чем больше изначальный вес, тем больше будет потеря в результате диеты.

Увлекаться такими диетами нельзя, между курсом должен быть перерыв в несколько месяцев полноценного сбалансированного питания, чтобы организм успевал восстановить запас потерянных на монодиете веществ.

Чтобы килограммы не вернулись сразу, из диеты нужно выходить плавно. В течение нескольких дней постепенно добавлять в гречневый рацион немного овощей, диетического мяса, молочных продуктов и яиц, оставив один прием пищи чисто гречневым.

Гречневая диета с кефиром — меню на 7 дней. Отзывы похудевших и результаты гречневой диеты с фото

Диета, в основе которой лежит употребление гречки и кефира, является эффективной и достаточно сбалансированной. Описание данного режима питания обещает потерю от 8 до 12 килограмм за 2 недели. Но, конечно, подобный результат следует ожидать лишь тем, кто имеет значительный лишний вес. Те, кто хочет сбросить 5-10 килограмм, смогут терять 1-2 килограмма в неделю.

Также у диеты есть один несомненный плюс — за счёт наличия в ней таких важных веществ, как белки, углеводы и пищевые волокна полученный эффект будет стабильным. При условии дальнейшего соблюдения правил здорового питания, вы сможете сохранить достигнутые результаты длительное время.

Полезные свойства гречки и кефира

Диета на гречке и кефире – одна из самых безопасных с точки зрения диетологии. Оба этих продукта хорошо переносятся практически любым организмом. Гречневая крупа – продукт с низким содержанием легкоусвояемых углеводов, зато в ней в избытке содержится витамин В, фосфор, йод, железо, белки, калий и магний. Специалисты рекомендуют есть гречку, ведь она:

1. Борется с повышенным давлением и анемией;
2. Благодаря содержанию полезных веществ, улучшает цвет кожи, укрепляет волосы и ногти;
3. Очищает стенки кишечника и выводит шлаки из организма.
4. Кефир же является источником кальция, витаминов А и В. Он обладает отличными вкусовыми характеристиками и хорошо сочетается с гречкой. Кроме того, кефир:
5. Улучшает микрофлору ЖКТ; выводит токсины из организма; положительно влияет на работу сердца.

Особенности состава

Почему многие диетологи и люди, которым удалось сильно похудеть, рекомендуют именно кефир с гречкой по утрам? Все дело в их целебном действии на организм, которое реализуется в основном за счет обогащенного состава крупы.

Интересно, что гречка, замоченная кефиром, имеет совсем иную калорийность, как отваренная каша. В 100 г сырой крупы содержится около 311 ккал, тогда как в приготовленном путем варке продукте не более 135 ккал.

Кроме этого, польза сырой гречки с кефиром натощак объясняется повышенным содержанием в диетическом продукте витаминов и микроэлементов, которые быстро насыщают организм человека необходимыми для его нормальной жизнедеятельности полезными веществами.

Сырая гречка с кефиром сохраняет всю пользу ценного продукта

В составе гречневой крупы присутствуют в повышенных концентрациях:

• практически все витамины группы В, в частности тиамин и фолиевая кислота;
• витамин Е, Д;
• рутин, улучшающий состояние кровеносных магистралей, предупреждающий их ломкость и повышенную проницаемость, нормализующий свертываемую функцию крови.

Сырая крупа богата пищевыми волокнами и полиненасыщенными жирами. Она великолепно пополняет в организме запасы К, Са, Mq и Se, содержит много P, Fe, Si, Cu и Zn.

Калорийность гречки с кефиром составляет не более 52 ккал, при условии использования нежирного кисломолочного продукта.

Достоинства гречневой диеты с кефиром для похудения.

• Диета позволяет за короткий срок добиться положительных результатов. В организм перестают поступать углеводы, которые являются для него топливом, поэтому активно начинают расходоваться собственные жировые запасы;
• похудение на гречневой диете с кефиром практически не сопровождается усталостью, головокружениями и слабостью организма; появляется чувство бодрости и легкости во всем теле;
• ощутимые результаты будут уже через неделю; гречневая каша и кефир нормализуют работу печени, кишечника и желудка;
• уменьшаются проявления целлюлита; улучшается внешний вид.

Об отсутствии эффекта

Некоторые люди говорят, что ели гречку на протяжении нескольких месяцев, но так и не смогли избавиться от лишних килограммов. Почему появляются такие отзывы? Гречка с кефиром утром натощак отлично помогает, но только в том случае, если человек ест полезные продукты. На ужин нельзя жареные блюда, поскольку они замедляют процесс сжигания уже накопленных отложений.

Многие считают гречку, залитую кефиром на ночь, идеальным вариантом для похудения. Но часть пытающихся снизить вес таким образом отмечают, что лишних килограммов не убавилось. И этим вопросом они часто обращаются к диетологам. Ответ прост – худеют только те, кто придерживается основных принципов правильного питания.

Если отказаться от употребления спиртосодержащих напитков, жареных и жирных блюд, копченостей и маринадов, то результат будет заметен очень скоро. Вредная пища способствует накоплению жировых отложений. Процесс приготовления гречневой крупы с кисломолочным напитком несложен, поэтому проводить эти процедуры каждый вечер не составит особого труда.

Недостатки гречневой диеты с кефиром.

• При сопутствующих хронических заболеваниях диета может сопровождаться головными болями и быстрой утомляемостью, поэтому лучше сначала провести на диете один день, чтобы оценить ее совместимость с организмом;
• основу рациона составляют, в основном, гречка и кефир, поэтому для людей, любящих плотно поесть, велик риск сорваться и вернуться к прежнему образу жизни;
• возможно понижение артериального давления; во время диеты организм сильнее подвержен простудам и разного рода инфекциям;
• если вовремя не выйти из диеты, это может иметь неприятные последствия для организма

После диеты

Конечно, свой рацион нужно пересмотреть, ведь именно он стал причиной набора лишнего веса. И если не уделить этому внимание, то не поможет и гречка с кефиром. Отзывы и результаты очень обнадеживают, практически всем удалось добиться хороших показателей. За 10 дней завтраков и 3 дня монодиеты удается сбросить по 5-6 кг.

Теперь основной задачей становится удержать полученный результат. Если наброситься на тортики, то все усилия будут напрасными. Уже через месяц-два все накопления будут отвоеваны запасливым организмом назад. Если вдруг случилось попасть в гости и дать себе слабину, то устройте себе разгрузочный день.

Противопоказания гречневой диеты с кефиром.

Несмотря на очевидную пользу, гречневая диета с кефиром может нанести организму большой вред. Перед тем, как начать подобное похудение, лучше проконсультироваться с врачом.

Данная диета не рекомендуется при:

• беременности или во время кормления грудью;
• любых формах диабета;
• повышенном или пониженном давлении;
• постоянных физических нагрузках;
• при серьезных заболеваниях желудка или кишечника;
• при частых депрессиях или эмоциональной неустойчивости;
• при сердечной или почечной недостаточности.

Возможные противопоказания

Гречка на кефире после сна показана далеко не всем желающим испробовать эту методику похудения. В ряде случаев этот продукт питания просто запрещен, так как может нанести вред здоровью. Итак, не рекомендуется употреблять диетическое блюдо таким категориям населения, как:

• люди, склонные к пониженному кровяному давлению;
• беременные женщины и кормящие грудью матери;
• больные, страдающие тяжелыми вариантами хронических недугов органов пищеварения, поджелудочной железы, печени и тому подобное;
• пациенты, у которых диагностирована индивидуальная непереносимость гречки.

Меню и правила питания гречневой диеты с кефиром.

Сидя на данной диете, гречневую кашу можно есть в любых количествах, однако ужинать все же нужно не позднее 6 часов вечера и не добавлять в кашу соль и другие приправы. На ночь есть категорически запрещается даже постную гречку. Если мучает чувство голода, лучше выпить стакан обезжиренного кефира.

На завтрак и обед касательно количества гречки нет никаких ограничений, кефир же лучше пить за полчаса до еды или после. В целом в день нельзя употреблять более 1,5 литра нежирного кефира. Кроме кефира также можно себе позволить негазированную воду или зеленый чай без сахара. Пару раз в неделю можно выпивать чашку черного кофе без сахара и молока.

Не все смогут просидеть несколько недель на постной гречке, поэтому иногда можно добавлять в гречку щепотку соли или немного соуса. Процесс похудения это слегка замедлит, но зато позволит не сорваться с диеты. Диета на кефире и гречке допускает подобные послабления, главное, чтобы они не перешли в норму и не свели на «нет» все старания.

Вполне возможно, что уже через несколько дней гречка сильно надоест. В таких случаях можно добавить в меню курагу и сухофрукты. Они не только внесут разнообразие в рацион, но и восполнят нехватку витаминов. Овощи и фрукты также допустимы, только не перед сном и отдельно от основной пищи.

Вот примерная таблица меню для гречневой диеты с кефиром:

Рецепт заваривания гречки для соблюдения диеты

Чтобы гречневая диета помогла похудеть, нужно определенным образом готовить гречку без потери полезных веществ. Существует два популярных способа приготовления гречки. Первый способ приготовления:

1. Промыть гречку холодной водой, ополоснуть кипятком.
2. Засыпать один стакан гречки в кастрюлю, залить горячей водой в пропорции один к двум.
3. Закрыть кастрюлю крышкой, обмотать теплым одеялом или пледом.
4. Поставить на ночь или на 8-9 часов.

Смотрите видео, где подробно описывается, как сварить кашу для кефирно-гречневой диеты:

Второй способ приготовления гречки, который позволит добиться более «вареного» и привычного вкуса. Как готовить:

1. Промыть гречку водой, ополоснуть кипятком.
2. Половину стакана крупы залить двумя стаканами чистой воды.
3. Поставить на плиту, довести до кипения.
4. Выключить газ, накрыть крышкой, обмотать полотенцем или одеялом и оставить настаиваться на три часа.

Как правило, на день хватает одного стакана гречки, если вы ощущаете сильное чувство голода, разрешается заваривать полтора стакана.

Отзывы и результаты от гречневой диеты с кефиром.

Гречневая диета с кефиром относится к низкоуглеводным диетам и ее продолжительность должна составлять не более 2 недель. Потерять на ней можно 7-12 кг, а заодно привести в норму работу желудка и кишечника. Сидеть дольше 2 недель на этой диете нельзя, поскольку гречка и кефир, при всей своей полезности, не смогут длительное время обеспечивать организм всеми необходимыми веществами.

Рекомендуем посмотреть в конце ролик, где девушки дают реальные отзывы и делятся своими результатами похудения с гречневой диетой с кефиром:

На ночь

Самый простой и доступный всем способ – это залить крупу с вечера. Для этого даже не нужен кипяток, а простая кипячёная вода, главное, чтобы она была чистой. Это сделает кашу ещё более полезной, но ядрица все равно будет довольно упругой, рассыпчатой. Пропорции 1:2. Вы моете стакан гречки, заливаете двумя стаканами воды, закрываете, оставляете до утра. Но можете использовать кипяток, тогда каша будет очень близка к той, что получается во время варки.

Предлагаем ознакомиться Можно ли давать курам картофель

Какой гречке отдать предпочтение?

Зная, что дает гречка с кефиром по утрам, можно смело начинать недельный курс похудения. Вот только, на какой крупе остановить внимание? И стоит ли гречневую крупу заменять мукой? Специалистами доказано, что наиболее полезной для человеческого организма является зеленая гречка, которая в процессе производства не поддавалась процедуре обжарки.

Зеленая гречка сохраняет в себе все полезные вещества

Как известно, перед тем, как попасть на прилавки магазинов, гречневую крупу обжаривают, благодаря чему она приобретает характерный коричневый цвет. Но вместе с этим продукт питания теряет огромное количество полезных веществ, чего нельзя сказать о зеленой гречке, которая не поддавалась действию высоких температур.

Зеленую крупу варить нежелательно. Ее можно просто залить на ночь чистой водой комнатной температуры. Утром остаток жидкости необходимо слить, а готовую гречку перемешать с кефиром и наслаждаться полезным завтраком.

Гречневую крупу, которая прошла термообработку, приготовить сложнее. Перед тем, как настоять такую гречку на кефире, ее следует залить кипятком и запарить, выдержав в нем при закрытой крышке несколько часов.

Такой рецепт гречки с кефиром по утрам является наиболее распространенным вариантом диетического питания и позволяет добиться неплохих результатов в процессе похудения.

Естественно, конечный результат похудения всегда зависит не так от выполнения всех рекомендаций, как от индивидуальных особенностей организма человека. Прежде, чем решить, была ли эффективной программа похудения, необходимо продержаться на ней не менее недели. В любом случае, перед тем, как садиться на гречнево-кефирную диету, следует проконсультироваться у специалистов, чтобы определить максимально допустимые ее сроки, а также наличие противопоказаний.

Состав и калорийность продуктов

Почему именно гречка? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к таблице. Любопытно, что калорийность вареной вареной каши и сырых злаков существенно отличается. Возьмите 100 г любого продукта и сравните данные.

Гречневая крупа (ядрица)	Гречневая каша
Калорийность, ккал	313	132
Белки, г	12,6	4,5
Жиры, г	3,3	2,3
Углеводы, г	62,2	25

С точки зрения витаминов, макро и микроэлементов, эти два продукта фактически не отличаются (кроме селена), но количественные характеристики различны.

Кефирно-гречневая диета для похудения: меню на 7, 14 дней

Если в организме накопилось большое количество лишних килограммов, стоит заняться похудением, эффективным методом которого является диета на кефире и гречке. Эта строгая монодиета позволяет потерять от двух до десяти килограммов за 3-14 дней. Соблюдение кефирно-гречневого рациона может проводиться только после консультации с врачом, чтобы определить возможные риски и противопоказания. Узнайте, как правильно питаться на этой диете.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:

• высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
• рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
• содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
• крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
• за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
• в сочетании с кисломолочкой ­очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
• в кисломолочном продукте­ содержится белок, кальций, витамины группы В, А.

Калорийность продуктов

В зависимости от выбранного типа крупы и жира в кефире разнится калорийность этих продуктов. Коричневая (обжаренная) греча обладает более высокой энергетической ценностью, чем зеленая, но последняя имеет специфический вкус, который любят не все. Средняя энергетическая ценность принимаемой каши с кефирным напитком выходит 970 ккал в день. Примерное содержание калорий чистого продукта указано в таблице:

Калорийность на 100 г (мл), ккал

2%-ный кефирный напиток

2,5%-ный кисломолочный продукт

3,2%-ный кефирный напиток

Можно ли похудеть на гречке с кефиром

Одной из самых эффективных является методика, предполагающая употребление кефира и гречи. Она считается жесткой монодиетой, сложно переносится при отказе от привычного питания, но дает отличные результаты. На ней нельзя сидеть дольше 14 дней в месяц, повторять курсами нужно раз в 3-4 месяца или лучше полгода. При повторном применении методики результат будет менее очевиден, но сброшенные килограммы долго не вернутся.

Сколько можно скинуть

По отзывам соблюдавших диету с гречкой и кефиром, за 10 дней можно сбросить максимум 10 кг. Такого эффекта достигают тучные люди, у которых изначально лишнего веса было много. Если у девушки или женщины незначительная избыточная масса, результат будет меньше. При соблюдении разгрузочного дня можно потерять 1-2 кг, при недельном питании этими продуктами – до 5 кг.

Как есть гречку

В самом строгом варианте методики в день разрешается съедать 400 грамм готовой каши. Вес учитывается уже запаренной на ночь крупы, а не сухого продукта. Если такой способ голодный для вас, можно увеличить количество гречки в рационе еще на стакан, но не больше. Особенность мягкого варианта методики состоит в отсутствии конкретного меню – кашу можно есть в любое время и в любом количестве. Диетического кефира за сутки нужно выпивать не больше литра-полутора, а для соблюдения водного баланса – не меньше 1,5 л воды.

Диета­

1. Ежедневный завтрак состоит из стакана кефира и 100 г каши. Можно съесть яблоко.
2. Обед включает стакан воды и 200 г каши. Для разнообразия можно добавить порцию овощного салата весом 200 г, заправить его допускается ложкой оливкового масла.
3. Ужин равен завтраку, принимается не раньше, чем два часа до сна.

Второй вариант методики состоит из гречи, залитой кефиром на ночь, вместо воды. Рацион будет выглядеть так:

1. Завтрак – 150 г каши с яблоком.
2. Обед – 300 г крупы с овощным салатом и растительным маслом.
3. Ужин – 100 г каши. Ради исключения можно заменить ее холодным кефирным супом с огурцом.

Третий вариант методики – самый щадящий, потому что входящие в нее продукты отличаются разнообразием. Примерное меню:

1. Завтрак – 100 г крупы, 100 г творога минимальной жирности, стакан кефирного напитка или молока.
2. Обед – 150 г каши, 100 г отварной говядины, 100 г овощного салата с оливковым маслом.
3. Ужин – стакан кефира, 100 г каши.
4. За час до сна можно выпить стакан кисломолочного продукта.

Диетологи дают худеющим полезные советы по соблюдению кефирно-гречневой диеты, облегчающие ее соблюдение:

• если вы испытываете голод, сразу же съедайте порцию каши, приготовленную для следующего приема, иначе есть риск «сорваться»;
• свежий кефирный напиток пейте за 30 минут до или после приема еды;
• если каша слишком сухая, налейте в нее небольшое количество кисломолочного напитка.

Разгрузочный день

Для подготовки организма к длительной диете сперва рекомендуется провести разгрузочный день. Он поможет выяснить, есть ли результат, и настроит тело на ограничение в питании. Если самочувствие после разгрузочного дня нормальное, значит, методика может соблюдаться далее. При отрицательном состоянии, головокружениях и слабости лучше не рисковать и поискать что-то другое.

Диета на 14 дней

Популярным вариантом похудения является гречневая диета, продолжающаяся 14 дней. Она не ограничивает количество каши, но строго запрещает употреблять больше литра кефира в день. Желательно выбирать 1%-ный кисломолочный напиток. Его можно пить отдельно и вместе с крупой, на ночь для утоления сильного чувства голода. Двухнедельная диета утомляет, поэтому можно разнообразить ее приемом зеленого чая без сахара, молока с корицей, сухофруктов.

Добавлять в кашу можно яблоки, чернослив, изюм и курагу, но не более 5-6 штук крупных ягод или 10 г мелких. Заменить сладость можно ложкой меда. Не забывайте пить чистую воду для исключения обезвоживания. Выход из диеты должен быть плавным, а чтобы организм не испытывал стресса, ограничьте сладкое, увеличьте прием воды и проведите разгрузочный день раз в неделю на протяжении полумесяца.

На 7 дней

Потерять до 5 кг поможет кефирно-гречневая диета, длящаяся неделю. За этот период времени можно есть только гречку, запаренную кипятком в пропорции 1:2, без соли и специй. Рекомендуется есть не больше 1 ст. сухой крупы в день, разбавляя 1 л кисломолочного продукта. Если этого мало, можно увеличить объем каши. На ночь рекомендовано пить половину 1 ст. кисломолочного продукта или целый, но разбавленный водой. Нет ограничений по приему воды и зеленого чая, но запрещен сахар. Слабый кофе и черный чай можно пить небольшими порциями, иногда разрешены зеленое яблоко и ломтик ананаса.

Как приготовить гречку с кефиром­

Для высокой эффективности похудения нужно уметь правильно готовить продукты. Кашу не надо варить – она запаривается кипятком на ночь, а наутро съедается в полученном виде. Если она слишком сухая, можно разбавить ее кисломолочным напитком или вовсе залить им крупу на ночь вместо воды. Есть три рецепта приготовления основных продуктов при соблюдении рассматриваемого рациона.

Крупа, запаренная на воде

На один день нужно взять 250 г гречневой крупы (один стакан). Промойте ее от пыли и грязи, залейте с вечера двумя стаканами кипятка. Плотно накройте кастрюлю крышкой, укутайте в одеяло, а утром кушайте получившуюся массу. Вместо кастрюльки можно использовать термос или чашу мультиварки. Полученная порция делится на 4-5 частей, которые съедаются в равные промежутки. Соль или сахар при приготовлении запрещены, можно иногда добавить сухие морские водоросли (ламинарии), сухофрукты, или репчатый лук.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Если первый вариант может показаться невкусным из-за излишней сухости крупы, то этот устраняет недостатки. Вместо кипятка залейте гречку на ночь кисломолочным продуктом в той же пропорции: на стакан сухой крупы – два стакана напитка. Получившаяся смесь употребляется в течение следующего дня равными порциями примерно каждые 2,5-3 часа. Специи к добавлению запрещены.

Каша и кефир

Можно поступить и третьим образом – приготовить кашу по первому способу – замочить кипятком на ночь и укутать для сохранения тепла. Наутро смешайте получившуюся массу с кефиром или ешьте ее, запивая кисломолочным напитком. В день допускается выпить 1-1,5 л 1%-ного напитка. Лучше выбирать максимально низкую жирность. При непереносимости кефирного напитка пейте другие кисломолочные продукты или молоко.

Меню гречневой диеты с кефиром

Каждые 2-3 часа предполагает употреблять разрешенные продукты диета на кефире и гречке. Есть нужно небольшими порциями, между приемами пищи – пить чистую негазированную воду (до трех литров). При ощущении сильного голода допускается сварить еще стакан крупы и включить в рацион огурцы, морковь, помидоры, сельдерей, несладкие фрукты. Нельзя есть за два часа до сна, раз в сутки разрешен стакан простокваши – при слабости.

Разнообразить рацион­можно овощным салатом из вареной свеклы, корня сельдерея, свежей моркови, белокочанной капусты и лимонного сока. Последний легко заменяется соевым соусом. В качестве завтрака и обеда могут служить:

• каша с сухофруктами, зеленый чай;
• крупа с яблоком без кожуры, стакан кисломолочного продукта;
• смесь гречневой крупы с напитком, слабый кофе с обезжиренным молоком;
• крупа и салат.

Для ужина выберите легкий вариант – гречневую крупу и йогурт или ряженку. При сильном чувстве голода выпейте стакан нежирного кисломолочного напитка за час-два до сна. На ночь хорошо пить травяные чаи и отвары, успокаивающие нервную систему и облегчающие засыпание. Используйте мяту, ромашку, мелиссу, приправьте ложкой натурального пчелиного меда. Ложиться спать лучше пораньше.

Какие продукты можно употреблять

В установленный диетологами список разрешенных продуктов для соблюдения гречнево-кефирной диеты входят следующие:

• натуральный йогурт;
• зеленые яблоки;
• мед, сухофрукты, корица;
• белокочанная капуста, корень сельдерея, морковь, вареная свекла, репчатый лук;
• лимонный сок, соевый соус, оливковое масло;
• зеленый чай, слабый кофе, черный некрепкий чай;
• минеральная негазированная вода.

Список запрещенных продуктов

Для правильного соблюдения системы питания нужно ознакомиться с перечнем и запрещенных продуктов:

• алкоголь;
• сливочное масло, соль, перец, пряности;
• копчености, мясо, колбасы, сыр, рыба, птица, яйца;
• жирная пища, фастфуд;
• продукты на муке, сладкое.

Как употреблять гречку с кефиром на диете

Ознакомьтесь с примерным меню на шесть дней для ощутимого результата:

День/ Прием пищи

100 г каши, стакан кефирного напитка

200 г крупы, 150 г салата с маслом

100 г каши, кефирный напиток

150 г крупы с кефирным напитком, яблоко

250 г каши с кефиром, 100г салата

100 г гречневой крупы с кефирным напитком

500 г каши, литр кефирного напитка, вода, зеленый чай

100 г гречневой крупы, 100 г творога, кефирный напиток

100 г крупы, 100 г курицы, овощи на пару, кефирный напиток

Каша, кефирный напиток

Каша в неограниченном количестве, после каждого приема пищи кефирный напиток

Залитая кефирным напитком вареная гречневая крупа

Плюсы и минусы

При соблюдении диеты на кефире и гречке не стоит забывать о преимуществах и недостатках любого варианта питания для похудения. Плюсами этого способа считаются:

• доступные продукты, на приготовление уходит мало времени;
• регулирование работы желудка;
• быстрая потеря килограммов, которые не возвращаются обратно;
• не надо считать калории;
• избавление организма от излишков жидкости за счет отсутствия соли.

Минусов данный вариант похудения не лишен. Вот какие недостатки выделяют диетологи у кефирно-гречневого меню:

• скудный рацион, отсутствие углеводов для работы мозга;
• сложность пополнения баланса витаминов и микроэлементов;
• слабительное действие крупы грозит обезвоживанием.

Противопоказания

Абсолютными запретными противопоказаниями для соблюдения гречнево-кефирной диеты становятся непереносимость одного из компонентов и аллергические реакции на них. Запрещен данный способ похудения беременным женщинам, кормящим матерям, гипотоникам, больным с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы.

Видео

Отзывы

Марина, 20 лет

Диету на кефире и гречке мне посоветовала подруга, которая худела на ней перед отъездом на море. Я попробовала и сразу оценила эффект! Было легко соблюдать ограничение в питании все 14 дней, а моим результатом стала потеря шести килограммов.

Яна, 31 год

Диета на кефире и гречке является одной из моих любимых. В 20 лет я похудела на ней на 10 кг, и с тех пор удерживаю нормальный вес и фигуру. Я больше не ограничиваю себя на две недели, а раз в месяц устраиваю разгрузочный день. После него появляется легкость!

Диета: гречка, кефир, яблоки. Варианты диеты, меню, отзывы и результаты

В погоне за стройной и красивой фигурой женщины применяют разные диеты, иногда совсем не полезные. Но не все диеты вредны. Есть диета на гречневой крупе, которая не только способствует похудению, но и помогает улучшить пищеварение, обмен веществ и убрать лишнюю жидкость из организма. Диета на гречке, кефире и яблоках простая и эффективная.

Принцип диеты

Принципы диеты для похудения на гречке, кефире, яблоках заключаются в том, что в течение восьми-десяти дней необходимо в пищу употреблять только три продукта:

• Гречневую крупу.
• Кефир.
• Яблоки.

Это своеобразная монодиета. Но она, в отличие от многих подобных диет, не вредит, а помогает. Соблюдая такой режим питания, можно похудеть на 5-10 кг.

Эффективность диеты зависит от нескольких факторов:

• Строго соблюдать план питания.
• Удерживать себя от срывов.
• Не забывать про ежедневные физические нагрузки. Нельзя допускать тяжелых нагрузок, иначе произойдет упадок сил.
• Обязательно пить много воды, но ни в коем случае не запивать еду. Принимать пищу всухомятку.

Правила диеты

Для эффективности диеты необходимо придерживаться правил:

1. Принимать пищу маленькими порциями пять-семь раз в день.
2. Кушать на диете всего три продукта – гречку, кефир, яблоки.
3. Обязательно быть физически активными – пробежка, посещение фитнес-зала, долгие пешие прогулки быстрым шагом, зарядка (лучше утренняя).
4. Обязательно выдержать диету не меньше восьми дней.
5. После окончания диеты не устраивать пышное застолье – выходить из диеты правильно, без обжорств и вредной пищи.
6. Соблюдать такую диету не чаще чем один раз в три месяца.
7. Исключить попадание диеты на праздники.
8. Избегать стрессов, чтобы не сорваться и не начать объедаться.
9. Исключить полностью сахар и соль.
10. Выпивать не меньше двух литров чистой негазированной воды.
11. Порции должны быть размером не больше 200 г.

Польза продуктов

Чем полезны гречка, кефир и яблоки? Польза гречки заключается в том, что она обладает свойствами сорбента. Она собирает все токсины и шлаки из организма. Выводит лишнюю воду. Высокое содержание витаминов и минералов в крупе не истощит организм, а, наоборот, оздоровит его.

Плюс гречневой крупы — ее можно отваривать на несколько дней. Гречка — единственная крупа, которая способна долго не скисать, не теряя своих вкусовых качеств и свойств.

Кожа становится чище, ее цвет улучшается. Килограммы тают на глазах. Пищеварение налаживается, желудочно-кишечный тракт работает как часы.

Кефир помогает пищеварению, улучшает его. В кефире содержатся полезные бактерии.

Зачем добавлять другие продукты?

К гречке во время диеты можно добавлять кефир и яблоки. Кефир помогает улучшать пищеварение и делает диету не такой скучной, вносит разнообразие. Кефир идеально сочетается с гречкой.

Яблоки дополняют диету. Главное — учитывать проблемы с пищеварением. Если присутствует повышенная кислотность или существуют другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, то стоит избегать фруктов зеленого цвета. В них содержится повышенное количество кислоты и малое количество сахара. Они лишь повышают кислотность и могут вызвать болевые ощущения.

В таком случае лучше выбирать красные яблоки, они слаще и кислотность не повышают, так как в них кислоты содержится на порядок ниже, чем в яблоках зеленого цвета.

Гречка, кефир и яблоки: варианты диеты

Гречневая диета имеет несколько вариантов. Можно выбрать понравившийся и худеть с удовольствием.

• Гречневая монодиета. Основу такого варианта диеты составляет гречневая крупа. Можно выпивать один стакан обезжиренного кефира, а в дневные перекусы съедать по одному яблоку. Как видим, данную диету нельзя считать монодиетой в полном смысле этого слова, ведь она подразумевает употребление не только гречки, но и других продуктов. Однако для удобства будем ее так называть, поскольку гречка является основой рациона.
• Гречнево-кефирная диета. На такой диете нельзя отваривать крупу. Ее только запаривают кипятком и оставляют минут на двадцать. Запивать крупу можно стаканом обезжиренного кефира. Также к гречке и кефиру на диете можно добавить яблоки.
• Смузи-диета. Это питьевая диета. Основа рациона — кефир, немного гречневой крупы и яблоки. В кефир необходимо добавить все продукты, смешать блендером и пить.
• Гречнево-кефирная диета, вариант 2. Гречневую крупу не запаривают кипятком, а за час до употребления в пищу заливают стаканом кефира. После едят. Яблоки используют на перекус.
• Гречнево-яблочная диета. В порцию гречневой крупы натирают на мелкой терке яблоко, хорошо перемешивают. Так кушают гречку, запивая обезжиренным кефиром.

Варианты меню гречневой диеты

Для разных видов гречневой диеты подобраны готовые меню. Это очень удобно, не нужно ломать голову над тем, чем питаться в течение дня. У диеты на гречке, кефире и яблоках есть несколько вариаций.

Меню гречневой монодиеты

Меню монодиеты однообразно, но данная система самая эффективная, и сбросить вес при таком варианте питания получится без труда.

• Завтрак – 100 г отварной гречневой крупы, 150 г обезжиренного кефира.
• Перекус – одно яблоко массой не более 200 г, полстакана обезжиренного кефира.
• Обед – 200 г отварной гречки, один стакан обезжиренного кефира.
• Полдник — одно яблоко массой не более 200 г, стакан обезжиренного кефира.
• Ужин – 100 г гречневой крупы, стакан обезжиренного кефира.
• Перекус перед сном – стакан обезжиренного кефира.

Меню гречнево-кефирной диеты

Главное правило — гречку нельзя отваривать. Это эффективная чистка организма от шлаков и токсинов.

• Завтрак – 200 г запаренной гречки.
• Перекус — стакан обезжиренного кефира и одно яблоко среднего размера.
• Обед — 200 г запаренной гречки.
• Полдник – одно яблоко большого размера.
• Ужин — 200 г запаренной гречки, стакан обезжиренного кефира.

Гречку запаривать кипящей водой. На полстакана гречневой крупы использовать один стакан воды. Настаивать до полного остывания. Лишнюю воду слить (если такая осталась). Гречку можно кушать.

Меню смузи-диеты

Это питьевая диета. Сейчас такие варианты приема пищи в моде. Это очень удобно и полезно. Врачи-диетологи высказали свое мнение об измельченном употреблении продуктов как о самом полезном. Система пищеварения лучше работает, при таком питании меньше усваивается неполезных углеводов. Диета на гречке, кефире и яблоках очень эффективная для похудения.

• Завтрак – смузи с гречкой и кефиром.
• Обед – смузи с гречкой, кефиром и яблоком.
• Ужин – смузи с кефиром и яблоком.

Есть несколько вариантов диеты. Можно на каждый прием пищи делать разные смузи. А можно один день в течение нескольких приемов пищи пить один вид смузи. На следующий день — другой вид смузи и так далее.

Рецепты смузи

Смузи — густой напиток, который состоит из перетертых твердых продуктов с добавлением небольшого количества жидкости.

• Гречневый смузи. Для приготовления понадобится полстакана обезжиренного кефира, полстакана запаренной гречки, треть стакана воды. Все продукты тщательно перемолоть при помощи блендера. Смузи готов, можно употреблять в пищу.
• Гречнево-яблочный смузи. Для приготовления понадобится полстакана обезжиренного кефира, полстакана запаренной гречневой крупы, половина одного большого яблока или маленькое яблоко целиком. Яблоко нужно натереть на терке. Затем все продукты смешать и растереть при помощи блендера. Смузи готов к употреблению.
• Гречнево-яблочный смузи с добавлением овсяных хлопьев. Для приготовления понадобится полстакана кефира, полстакана запаренной гречневой крупы, половина яблока и две столовые ложки сырых овсяных хлопьев. Яблоко натереть на терке. Кефир, яблоко и гречку смешать и размолоть при помощи блендера. В конце добавить овсяные хлопья и тщательно перемешать ложкой. Ни в коем случае не блендером. Смузи готов к употреблению.

Меню гречнево-кефирной диеты. Вариант 2

Гречневую крупу можно запаривать не только кипятком, но и кефиром. Только настаивать нужно не меньше часа.

• Завтрак – гречневая крупа, настоянная на кефире. 200 г готового продукта.
• Обед — гречневая крупа, настоянная на кефире, плюс яблоко. Общий вес готовых к употреблению продуктов не должен превышать 300 г.
• Полдник – только при необходимости, одно яблоко.
• Ужин – гречневая крупа, настоянная на кефире, 200 г готового продукта.

Меню гречнево-яблочной диеты

Такой вариант диеты немного разнообразит питание.

• Завтрак – отваренная гречневая крупа с добавлением тертого яблока. Общий вес блюда не должен превышать 300 г.
• Обед – отварная гречневая крупа (200 г) и стакан обезжиренного кефира.
• Полдник – большое яблоко и стакан обезжиренного кефира.
• Ужин – 200 г отварной гречки.
• На ночь, перед сном, разрешено выпить стакан обезжиренного кефира.

Диета сложная, продуктов очень мало. Если похудеть так не получается и выдержать диету не удается, диетологи разрешают добавить в меню отварную морскую рыбу нежирных сортов (например, путассу, минтай и другие рыбы тресковых пород) или отварную куриную грудку. Диета на гречке, курице, кефире и яблоках будет полезна людям, которые худеют на работе. В день разрешено съедать не более 200 г мясных или рыбных продуктов. Это поможет немного разнообразить меню.

Диета с добавлением куриной грудки

Меню диеты с гречкой, кефиром, яблоками и куриной грудкой:

• Завтрак: каша гречневая на воде — 150 г, кефир обезжиренный или с низким процентом жирности — 200 мл.
• Перекус: яблоко средних размеров, один стакан обезжиренного кефира.
• Обед: 100 г отваренной куриной грудки (без соли), 100 г гречневой крупы, 100 мл обезжиренного кефира.
• Перекус: одно яблоко среднего размера, один стакан обезжиренного кефира.
• Ужин: 100 г отваренной куриной грудки, 100 г гречневой крупы, один стакан кефира малой жирности.

При добавлении в рацион куриной грудки стоит учитывать, что белковые продукты лучше употреблять во второй половине дня.

Употребляя ежедневно эти продукты, необходимо помнить, что последний прием пищи должен быть минимум за три часа до сна. И обязательно в день выпивать два литра воды и больше.

Важно не использовать никаких жиров, а также полностью отказаться от соли и сахара.

Как правильно выйти из диеты, чтобы не набрать вес снова

Нельзя заканчивать диету на гречке, кефире и яблоках накануне праздника или застолья. Лучше сделать это заранее. На следующий день после окончания диеты следует завтрак и ужин повторить, как в диете. А вот на обед разрешено съесть кусок отварного мяса, овощи, можно использовать заправку из растительного масла. Но в количестве не больше чайной ложки.

На второй день после диеты, на завтрак, можно съесть вареные яйца или овсянку на воде. На обед — мясо, как и в первый день. Ужин оставить диетический.

В третий день на завтрак съесть овсянку на молоке, яичницу с малым количеством масла. На обед — тушеные овощи и тушеное мясо без масла и с малым количеством соли. Ужин диетический.

Ужин рекомендуется заменить лишь на пятый день после окончания диеты. Так постепенно можно перейти на правильное питание, сохранить сброшенный вес и добиться новых результатов уже без диет.

Плюсы и минусы диеты

Несмотря на всю пользу продуктов и потрясающие результаты диеты на гречке, кефире и яблоках, данная система питания, как и любая другая, имеет свои плюсы и минусы.

К плюсам гречневой диеты можно отнести следующие:

1. Включает полезные продукты, содержащие много витаминов и микроэлементов.
2. Эффективность диеты.
3. Оздоровление организма.
4. Отзывы о диете на кефире, гречке и яблоках в основном положительные.
5. Проверенная годами диета.
6. Кожа становится чище благодаря очищению организма от шлаков и токсинов.
7. Из организма уходит лишняя жидкость.

Минусы гречневой диеты:

1. Скудное меню.
2. Маленькие порции.
3. Тяжело выдержать.
4. Перепады настроения.
5. Преследует чувство голода.
6. Лучше соблюдать в отпуске.

Отзывы

Отзывы о диете на гречке, кефире, яблоках в основном положительные. Такая система питания быстро избавляет от лишнего веса. Преимущественно женщины утверждают, что диету стоит считать эффективной. Основные мнения об этом принципе питания:

• На диете действительно можно сбросить от пяти килограмм за неделю.
• Продержаться на этой диете очень тяжело, но это того стоит.
• Очень сильно ухудшается настроение.
• Первые два-три дня человек испытывает стресс.
• Помогает убрать отеки.
• Стабилизирует вес.
• Налаживает и улучшает работу пищеварительного тракта.
• Вес не возвращается.
• Диета подходит для любого возраста.
• Помогает похудеть и женщинам, и мужчинам.
• Ускоряет метаболизм.
• Очищает от шлаков и токсинов, выводит их из организма.
• Длится диета недолго — всего недели на гречке, кефире и яблоках (отзывы это подтверждают) достаточно, чтобы сбросить 5 кг.

Внимательно относитесь к своему здоровью. Если на диете стало плохо, то ее следует немедленно прекратить. В любом случае, гречнево-яблочно-кефирная диета способствует похудению и при правильном подходе и соблюдении правил не вредит здоровью.

Диета на гречке с кефиром для похудения — отзывы

Диета «Гречка с кефиром» пользуется большой популярностью у жителей нашей и других стран. Это вполне закономерно, потому что она очень эффективная, доступная и простая в реализации. Нет необходимости заморачиваться с меню и готовить разнообразные блюда, а отвес при этом составляет до 1 кг за каждый день похудения.

Суть диеты на гречке и кефире

Суть этой системы питания — в ограничении набора употребляемых продуктов до 2: гречневой каши, которую готовят особым способом без использования воздействия температурой и нежирного кефира. Из-за того, что меню при таком похудении довольно скудное, диету не рекомендуется соблюдать дольше 2 недель — за 3-14 дней удастся хорошо похудеть и при этом не нанести ущерба здоровью.

В чем польза этой диеты?

И греча, и кисломолочный напиток обладают массой полезных свойств, которые благоприятно влияют на работу практически всех систем организма и способствуют похудению.

Польза такой диеты заключается в:

• Гарантированном результате при соблюдении всех правил и рекомендаций диеты;
• Наличии большого количества важных полезных микроэлементов в составе употребляемых продуктов;
• Слабительном эффекте гречки и кефира, благодаря чему удается очистить кишечник;
• Отсутствии голода — разрешенные продукты можно есть в таких количествах, чтобы при этом не быть голодным.

К преимуществам диеты относят:

• Простоту рациона — практически нет нужды готовить и стоять у плиты, а также тратить время и усилия на закупку продуктов;
• Доступность — как крупу, так и кефир можно купить в любом продуктовом магазине в любое время года;
• Стойкость результата, если выходить из похудения правильно.

Роль кефира

Гречка и кефир обладают слабительными свойствами, крупа при этом снабжает организм энергией и многими ценными микроорганизмами. Но подводными камнями очищения кишечника естественным путем считаются:

• Вывод полезных микроэлементов вместе со шлаками и токсинами;
• Нарушение слизистой оболочки желудка и кишечника из-за интенсивного очищения.

В этом случае кефир входит в список разрешенных продуктов неслучайно — он снабжает организм:

• Бифидобактериями, формирующими здоровую микрофлору пищеварительных органов;
• Кальцием, который выводится вместе со шлаками;
• Белки, что позволяет частично компенсировать мышечную массу, за счет потери которой и происходит похудение.

Кроме этого, на всех разновидностях питания, предназначенных для сброса веса, кефир считается одним из лучших вариантов перекуса. Он может подавлять аппетит, при этом не имея высокой калорийности.

Правила и принципы питания

Главные правила похудения на диете «гречка + кефир»:

1. Не ограничивать себя в воде — это очень важно для быстрого метаболизма и питье помогает снизить аппетит. Кроме чистой воды, можно пить мирные напитки, воду с лимонным соком, зеленый или травяной чай. А вот от любых сладких напитков, включая фруктовые соки, нужно отказаться также от чрезмерного употребления кофе и ограничить его количество до 1-2 чашек в день.
2. Кушать маленькими порциями с интервалом в 2-3 часа, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Дополнительный бонус небольшого количества пищи, употребляемого за раз — уменьшение желудка в объемах, что помогает сделать тоньше талию.
3. Правильно настроиться перед началом похудения и организовать процесс.
4. Избегать чрезмерных физических и эмоциональных нагрузок.
5. Стараться есть в одно и то же время.
6. Насколько это возможно, стараться разнообразить меню разрешенными продуктами.
7. Кефир должен быть обезжиренным, максимум — 1% жирности.
8. Гречку не варить, а готовить только разрешенными способами — заливать на ночь чистой водой или кефиром.

Гречка с кефиром по утрам

Кроме жесткой диеты, при которой следует в течение 3-14 дней есть только гречку, пить кефир, зеленый чай и воду, похудеть с помощью этих двух продуктов можно и другим способом. Заключается он в том, чтобы соблюдать диетический рацион и употреблять не более 1600 калорий в день, при этом завтракать гречневой кашей с кефиром.

Варианта для такого завтрака:

• Гречневая каша на воде + стакан кефира;
• Гречневая каша с кефиром.

В первом случае необходимо с вечера злить 100 г гречневой крупы 200 мл воды и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром есть набухшую муку без специй и масел, запить стаканом кефира.

Во втором случае 100 г крупы нужно залить 200 мл кефира и утром есть кашу без специй и приправ.

Варианты кефирно-гречневой диеты

Самые распространенные варианты гречнево-кефирной диеты по продолжительности:

• Разгрузочный день, в течение которого необходимо есть только кашу, приготовленную без термической обработки на воде и пить кефир. Кроме этого, крупу можно залить кефиром, тогда пить в течение дня можно воду и зеленый чай.за день можно съесть до 1 кг готовой каши и выпить до 1,5 л кефира. За такую разгрузку можно потерять до 1,5 кг.
• Трехдневная монодиета с таким же меню, как и во время разгрузочного дня. За это время теряют до 4 кг.
• Гречнево-кефирная диета на 7-14 дней. Рацион расширяется белковыми продуктами, овощами и фруктами с отрицательной калорийностью.

По количеству продуктов в меню различают такие варианты диеты:

• Моно-рационы, при которых кроме крупы и кефира ничего употреблять нельзя;
• Меню, напоминающее сбалансированное питание с определенным количеством разрешенных продуктов.

По особенностям организации процесса, различают диеты, в ходе которых можно есть только гречневую кашу и пить кефир в течение дня и те, при которых гречкой с кефиром следует питаться только во время 1 приема пищи.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

При похудении на гречнево-кефирной диете продолжительностью более 3 дней, рекомендуется включить в рацион такие продукты:

• Постное мясо: нежирную говядину, птицу, кролика.
• Любую рыбу и все виды морепродуктов.
• Яйца.
• Творог.
• Зелень, зеленые овощи: капусту, огурцы, болгарский перец, кабачки.
• Кислые ягоды и фрукты: киви, цитрусы, клюкву, чернику, ежевику, вишни.

Важно! Все блюда на этой живет должны быть приготовлены без применения жарки на любом виде масла.

Категорически запрещено употреблять во время похудения:

• Хлеб и все изделия из белой муки;
• Сладости и сахар, в том числе и напитки с сахаром в составе;
• Колбасу, сосиски и копчености;
• Закуски типа сухариков, орешков, кукурузных палочек с химическими веществами в составе;
• Магазинные соусы;
• Алкоголь.

Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты

К основным преимуществам диеты на гречке и кефире относятся:

• Гарантированный результат благодаря очищающим свойствам гречки и кефира;
• Относительная сытость благодаря тому, что гречка — медленный углевод;
• И гречка, и кефир имеют большое количество полезных микроэлементов;
• Простота рациона — нет необходимости тратить много времени на закупку продуктов и приготовление блюд;
• Если выходить из диеты, соблюдая все правила, то полученный результат будет стойким;
• Доступность — все продукты в составе диеты можно купить в течение всего года в любом продуктовом магазине;
• Благоприятное влияние на внешность из-за очищения кишечника: кожа становится чище, ее цвет ровнее, волосы растут лучше, ногти укрепляются.

Недостатки гречневой диеты:

• Однообразие, которое может приводить к срывам;
• Скудность рациона при условии длительного его соблюдения может приводить к дефициту питательных веществ, поэтому максимальная продолжительность такого похудения — 2 недели;
• Если выходить из похудения неправильно, то результат будет нестойким;
• Из-за пресности и неярко выраженного вкуса употребляемой пищи велика вероятность срывов.

Подробное меню на неделю и рецепты

Примерный вариант меню для кефирно-гречневой диеты на 7 дней:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Гречневая каша на кефире	Стакан кефира	Гречневая каша на воде, отварная куриная грудка	Кефирное желе	Отварные морепродукты
2	Гречневая каша, капустный салат	Цитрус	Гречневый суп с куриными фрикадельками	Кефир с отрубями и сахарозаменителем	Куриная грудка, запеченная в кефире
3	Гречневая каша на кефире	Отварное яйцо	Котлеты из гречки и мяса индейки с луком	Коктейль из кефира, обезжиренного молока и творога	Отварная рыба
4	Гречневая каша на воде, стакан кефира	Огуречный салат с зеленью	Гречневая каша на воде, говядина. Тушеная с овощами	Кефир с семенами чиа	Рыбные котлеты, приготовленные на пару
5	Гречневая каша на воде, капустный салат	Кефирное желе	Гречневый суп с куриными фрикадельками	Кефир	Омлет с морепродуктами
6	Гречневая каша на кефире, цитрус	Киви	Овощной суп-пюре, отварная говядина	Кефирное желе с ягодами	Отварная рыба
7	Гречневая каша на воде, кефир	Яблочное пюре	Гречневый суп с овощами	Салат из капусты и огурца, стакан кефира	Говядина, тушеная с морковью и луком

Даже при ограничении продуктов можно сделать меню разнообразным, в этом помогут простые рецепты.

Рецепты для похудения

Необходимые ингредиенты:

• 200 мл кефира;
• 15 г желатина;
• 2-3 капли ванильного экстракта;
• Сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Замочить желатин в 50 мл воды на 30-40 минут.
2. Хорошо перемешать кефир с ванильным экстрактом и сахарозаменителем.
3. Растопить желатин на водяной бане, аккуратно влить в кефир, перемешать и отправить в холодильник.

Гречневый суп с куриными фрикадельками

Для приготовления нужны:

• 100 г гречневой каши, приготовленной без термической обработки;
• 200 г куриного филе;
• 80 г лука;
• Зеленый горошек, брокколи, зелень — 100 г.

Приготовление:

1. Перемолоть мясо и лук в фарш, сформировать фрикадельки.
2. Отварить фрикадельки с горошком и брокколи 20 минут, добавить гречу и варить еще 5.
3. Подавать суп со свежей мелко рубленной зеленью.

Котлеты из гречки и мяса индейки с луком

Необходимые продукты:

• 200 г гречневой каши на воде;
• 100 г лука;
• 300 г мяса индейки;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Перемолоть в фарш индейку и лук.
2. Добавит к фаршу кашу, яйца, хорошо перемешать.
3. Сформировать котлеты и выпекать их на антипригарном покрытии или на пару.

Куриная грудка, запеченная в кефире

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 100 г лука;
• 100 г моркови;
• 150 г помидора;
• 200 мл кефира.

Приготовление:

1. Мясо и овощи порезать кусочками, перемешать.
2. Залить курицу с овощами кефиром и готовить в режиме «Запекание» в мультиварке 40 минут.

Выход из диеты на гречке и кефире

Чтобы результат от похудения был стойким, из диеты следует выходить, соблюдая простые правила:

1. Расширить рацион овощами и фруктами в первые 2-5 дней.
2. К концу первой недели выхода ввести в рацион белковые продукты животного и растительного происхождения.
3. На второй неделе расширить меню кашами и другими здоровыми продуктами.
4. Не жарить пищу по окончанию диеты.
5. Питаться дробно на протяжении всей жизни.
6. Контролировать дневной рацион и стараться не превышать рекомендуемую для конкретного человека норму.
7. Соблюдать питьевой режим на протяжении всей жизни.

Каковы результаты и сколько килограмм можно сбросить на такой диете?

На гречнево-кефирной диете можно достичь таких результатов:

• До 1,5-2 кг за разгрузочный день;
• До 3-4 кг за трехдневную монодиету;
• До 5-6 кг за неделю;
• До 8 кг за 2 недели.

Кому противопоказана такая диета?

Противопоказания для соблюдения гречнево-кефирной диеты:

• Любые инфекционные или воспалительные заболевания в острой форме;
• Хронические или острые формы протекания заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• Наличие новообразований в организме;
• Индивидуальная непереносимость гречки или кисломолочных напитков;
• Тяжелые физические или эмоциональные нагрузки;
• Беременность и период лактации;
• Период послеоперационной реабилитации;
• Недавно перенесенные серьезные заболевания;
• Анемия, авитаминоз.

Цена диеты

Похудение на гречке и кефире очень доступно любому жителю России. На неделю понадобится до 3,5 кг крупы и до 10 л кефира. Максимальная сумма, которую придется потратить на эти продукты — 800-850 рублей.

Комментарии диетологов

Анна Александровна:

Несмотря на то, что и гречневая крупа, и кефир — очень полезные продукты, я считаю, что худеть, употребляя только их — опасно для здоровья. Даже если принимать поливитаминные комплексы, то все равно организм не будет получать всех необходимых микроэлементов. Это чревато сбоями в функционировании разных систем, а также срывами. Но грамотно организованный разгрузочный день га гречневой крупе, воде и кефире будет полезен.

Мария Юрьевна:

Все диетологи мира сходятся во мнении, что здоровое похудение должно быть постепенным и человек должен соблюдать сбалансированный рацион. Все диеты, суть которых состоит в исключении большого количества продуктов, как показывает практика, дают кратковременные результаты. Связано это с тем, что в ходе похудения не только организм не получает всех нужных ему веществ, но также человек постоянно испытывает психологический голод, связанный с однообразием рациона. В связи с этим очень часто случаются срывы, которые после скудного меню тяжело переносятся пищеварительной системой. Поэтому я противник подобных диет, хотя и гречку, и кефир отношу к обязательным продуктам в сбалансированном рационе худеющих людей.

Отзывы

Дорогие читатели- нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете «Гречка с кефиром»в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!

Анита:

Я худела на гречке и кефире 3 года назад. Продержалась неделю героически, но оба этих продукта невзлюбила навсегда. Повторять не стану, хотя удалось тогда сбросить 4 кг, начинала с 71 при росте 166. К сожалению, не смогла правильно выйти и сразу кинулась во все тяжкие, сразу набрала весь вес назад — буквально за месяц.

Светлана:

На гречке и кефире худела несколько раз — 3 дня, неделю и 10 дней. Переношу такое похудение легко и без особых проблем. Голода нет, потому что его утоляет гречка, проблем со стулом тоже, потому что для меня кефир всегда был панацеей при запорах. Максимальный результат, которого удалось достичь — 6,3 за те 10 дней. Так как соблюдала диету уже имея опыт, то выходила из нее медленно и с постепенным добавлением новых продуктов. Прошлые разы теряла 2 кг за 3 дня и 4,7 за неделю — все возвращались сразу же. А в последний удается сохранять вес уже 1,5 года, если где-то переем, то потом корректирую это разгрузочным днем на воде, гречке или кефире.

Видео

Источники:

https://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/grechnevaya-dieta/
https://diet-tips.ru/pro-edu/zelenaya-grechka-s-kefirom.html
https://allslim.ru/271-dieta-na-kefire-i-grechke.html
https://dietpick.ru/477291a-dieta-grechka-kefir-yabloki-variantyi-dietyi-menyu-otzyivyi-i-rezultatyi
https://mrsovet.ru/diety/dieta-grechka-s-kefirom.html