Диета на черном рисе

Питание при хроническом колите: меню + список продуктов

Колит – это заболевание толстой кишки воспалительного характера. Лечение колита всегда комплексное. Обязательным условием успешного лечения является соблюдение диеты.

Общие правила. Длительность диеты.

Питание при колите должно быть сбалансировано по питательным веществам. Основная задача диеты – это снижение нагрузки на весь пищеварительный тракт.

Общие правила питания при колите кишечника:

Дробное питание. 5-6 раз в день.

Отдавать предпочтение протертой и полужидкой пище.

Еда должна быть не горячей и не холодной. Оптимальная температура блюд 30-40 С

Исключение продуктов содержащих клетчатку

Снизить потребление соли до 8-10 грамм в сутки

Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 литров в сутки)

Питание при колите в период обострения.

В период обострения колита диета очень важна. Задача диеты купировать воспаление в кишечнике, восстановить правильное пищеварение и устранить процессы брожения и гниения.

Для этого рекомендуется полностью исключить продукты питания вызывающие брожение или гниение. При диарее необходимо исключить продукты питания богатые клетчаткой, овощи и отруби. При запорах нужно наоборот усилить перистальтику и есть много овощей и круп.

Блюда должны быть приготовлены на пару или в отварном виде. Пищу надо перетирать, измельчать или пюрировать. Каши лучше сильно разваривать или использовать специальные каши для детского питания.

Питание при хроническом колите.

Вне обострения соблюдение диеты при колите позволяет избежать обострения.

В основе рациона лежат каши отваренные на воде и полужидкая пища. В кашу можно добавить сливочное масло. Супы готовят на втором бульон из нежирного мяса. Овощи можно добавлять в небольшом количестве в протертом виде.

Можно есть яйца в виде паровых омлетов, котлеты из рыбы или говядины из фарша приготовленные на пару.

Можно пить некрепкий черный и зеленый чаи, травяной чай. Кофе не рекомендован, но можно заменить на цикорий. Суточный объем потребляемой воды должен быть около 1,5 литров.

Типы диет:

При обострении хронического колита или при острой форме колита с послаблением стула (диарея) рекомендована диета №4. При этой диете не рекомендованы блюда богатые клетчаткой. Также исключаются все блюда вызывающие гниение и брожение.

Если же заболевание протекает с запорами, то рекомендована диета №3. При этой диете рекомендованы продукты усиливающие моторику кишечника, богатые клетчаткой.

При хроническом колите вне обострения необходимо придерживаться диеты №2.

Список разрешенных продуктов:

КАШИ И КРУПЫ: Гречневая, манная, овсяная, рис.
ФРУКТЫ: Груши, яблоки, айва.
ЯГОДЫ: Черника, черная смородина, кизил.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Ацидофилин, нежирный творог, сливочное масло.
МЯСО: Говядина отварная, телятина, кролик, курица, индейка.
ХЛЕБ: Сухари из белого хлеба.
ОВОЩИ: Морковь, цветная капуста, картофель как добавка в супы.

Список полностью или частично ограниченных продуктов.

Меню питания при колите (Режим питания)

Питание при колите должно быть максимально щадящим.

Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки. Последний прием пищи за 3 часа до сна.

Рецепты диетических блюд при колите.

Примерное меню на день из диеты при колите кишечника:

Завтрак: Разваренная овсяная каша со сливочным маслом. Компот из яблок.

Второй завтрак: Паровая котлета из говядины. Кисель из черники.

Обед: Рисовый суп с куриными фрикадельками. Отварная морская рыба. Травяной чай

Полдник: Запеканка из нежирного творога. Компот из яблок.

Ужин: Мясная запеканка. Некрепкий чай.

Перед сном: Компот или кисель.

Комментарии диетологов:

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Список литературы:

Окороков, А. Н. Диагностика болезней внутренних органов: Т. 1. Диагностика болезней органов пищеварения / А. Н. Окороков М. : Мед. лит., 2000.

Рис при сахарном диабете 1 и 2 типа: белый, бурый, басмати, пропаренный

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Первое, что назначает врач при диагнозе сахарного диабета – это диета. Причем изменения в питании должны стать кардинальными, и больному человеку придется с осторожностью относиться к большинству ранее привычных продуктов. Но не все так просто: многие блюда и продукты до сих пор вызывают массу споров в среде специалистов. Так, одни из них утверждают, что рис при диабете безвреден и даже полезен, а другие – что от блюд с рисом нужно отказаться. Кто же из них прав, и что делать в такой ситуации человеку, страдающему диабетом?

Какие крупы можно есть при сахарном диабете?

Не секрет, что диабет, к сожалению, является неизлечимой болезнью. Однако это не означает, что необходимо игнорировать проблему: если не принимать меры, то заболевание будет приводить к новым и новым осложнениям, и даже к инвалидности и летальному исходу. Главное – научиться удерживать болезнь под контролем, не допуская повышения сахара в кровотоке.

Диабет бывает разнотипным:

• 1 тип – инсулинозависимая патология;
• 2 тип – инсулинонезависимая патология, которая встречается наиболее часто.

Оба типа требуют соблюдения специальной диеты, предусматривающей строгие пищевые ограничения. Термин «строгая диета» многих людей вводит в заблуждение: например, некоторые люди думают, что ограничивать себя придется практически во всем, поедая лишь овощи и обезжиренный творог. А любые углеводы – в том числе, крупы и каши – из меню следует исключить. Диетологи вынуждены заметить, что это далеко не так. А отдельные виды круп не только не исключаются, а даже рекомендуются при диабете.

Крупы являются источником сложных углеводов. Такие углеводы не имеют ничего общего со сладостями, перевариваются долго и прекрасно насыщают. Кроме этого, каши помогают контролировать массу тела, замедляют усвоение быстрых углеводов. И, как приятное дополнение, крупы содержат в составе массу полезных компонентов в виде микроэлементов, витаминов.

Злаки при диабете кушать разрешено и необходимо. Конечно же, при определенных условиях. Например, нужно обязательно учитывать показатель гликемического индекса крупы: для употребления нужно выбирать продукты с низким показателем. Наиболее рекомендованы при диабете гречка (показатель индекса 50), овсяная крупа (индекс 49) и перловка (индекс 22). Не менее полезны также гороховая крупа и некоторые виды риса – к примеру, коричневый. Нежелательно употребление манной каши, пшена, белого риса при диабете.

Также следует запомнить: так называемые каши быстрого приготовления во всех случаях обладают большим показателем гликемического индекса, поэтому для употребления лучше выбирать цельнозерновые варианты. Прибавляют «вредности» при диабете и различные добавки к блюдам из крупы – например, подсластители, молоко, сливочное масло. Такие нежелательные компоненты лучше заменить более полезными тушеными овощами, орехами, измельченными фруктами или натуральными сухофруктами.

И ещё одно условие: кушать крупяные блюда часто и помногу не следует. Оптимальная порция каши для человека, страдающего диабетом – это 150 г (вес без добавок).

Можно ли есть рис при диабете 1, 2 типа?

Рис – крупа полезная, и сомнений в этом не возникает. Однако для пациентов с диабетом существуют свои критерии полезности: для них жизненно важно, чтобы продукт обладал малым гликемическим индексом и не провоцировал резкий скачок уровня сахара в кровотоке.

Согласно недавним исследованиям ученых, белый рис может представлять определенную опасность для диабетиков, страдающих заболеванием 2 типа. Белый рис обладает высоким показателем гликемического индекса (от 70 до 85), поэтому может негативно отразиться на балансе сахара в кровотоке.

Как же быть? Отказаться от риса и полностью исключить его из рациона? Вовсе нет. При диабете всех типов разрешено употреблять нешлифованные или пропаренные виды рисовой крупы. А при диабете 2 типа даже разрешается иногда кушать обычный белый рис, но в количестве не более 100 г и не чаще одного раза в неделю. При диабете 1 типа от обычного белого риса лучше отказаться.

Существует несколько разновидностей риса, которые отличаются, как способом выращивания, так и обработкой и очищением. Такие разновидности обладают разным вкусом, цветом, и даже показателем гликемического индекса, что очень актуально при диабете.

Какой рис можно при диабете?

Пациентам с диагнозом диабета врачи советуют воздерживаться от поедания обычного белого риса. Такой рис, до момента попадания на прилавки магазинов, подвергается целому ряду обработок, в результате которых он лишается большей части полезных компонентов, становится белее и глаже.

Размеры рисовых зернышек могут быть разными, малыми и крупными. Может отличаться и форма – к примеру, зерна бывают продолговатыми или круглыми.

Белый рис обладает большим гликемическим индексом, его усвоение легкое, так как он практически лишен клетчатки. Стограммовый стакан риса содержит в себе:

• около 7 г протеина;
• 0,6 г жира;
• более 77 г углеводной составляющей;
• около 340 килокалорий.

Важно, что рис не содержит глютена – белкового вещества, который у некоторых людей вызывает аллергические реакции.

Далее мы коротко поведаем о тех разновидностях рисовой крупы, которые можно и необходимо добавлять в рацион человека с диабетом.

Бурый рис

При диабете любых типов разрешено готовить блюда на основе бурого риса – его ещё называют коричневым, из-за соответствующего цветового оттенка. Такой рис представлен рекордным количеством важнейших и полезнейших минеральных компонентов, витаминов – если сравнивать коричневый рис с другими разновидностями этой крупы.

Вот что можно обнаружить в буро-коричневых рисовых зернышках:

• магний, поддерживающий нормальную работу сердца и нервной системы;
• марганец, улучшающий процессы жирового и кальциевого обмена;
• клетчатку, оптимизирующую работу пищеварительного тракта, налаживающую метаболизм;
• витамины B-группы, токоферол, витамин PP;
• йод, селен, цинк и пр.

Благодаря присутствию пищевых волокон, бурый рис особенно рекомендован при диабете 2 типа, поскольку притормаживает поступление глюкозы в кровоток из пищеварительного аппарата. Клетчатка также помогает избавляться от так называемого «плохого» холестерина, и даже предупреждает развитие опухолей.

Пропаренный рис

Многие из нас встречали на полках магазинов с виду обычный рис, но с более прозрачной структурой зерен. Речь идет о пропаренном рисе, который, кроме большого содержания полезных компонентов, может похвастаться ещё и удобством приготовления, так как его достаточно сложно переварить.

Пользу пропаренного риса диетологи приравнивают к бурому, или коричневому его родственнику. Почему пропаренные зерна полезнее обыкновенных белых? Объясняется это особенностями технологического процесса, ведь все важные компоненты обычный рис теряет во время обработки, а точнее – шлифовки. А как изготавливают пропаренный рис?

Зерна кратковременно замачивают и обрабатывают при помощи водяного пара, применяя высокое давление. Нужно учесть, что все указанные процедуры делают до этапа шлифования, поэтому все полезные компоненты перемещаются внутрь зерна, а дальнейшая просушка и шлифование уже не смогут существенно повлиять на свойства продукта. Этого нельзя сказать об обычном белом рисе, у которого до 85% пользы теряется при шлифовке верхней зерновой оболочки.

Пропаренный рис при диабете полезен, и его вполне можно включать в меню 2-3 раза в неделю.

Красный рис

В последние годы у пациентов, страдающих диабетом, особенной популярностью пользуется красный рис. По своей пользе для здоровья такая крупа не уступает другим зерновым разновидностям. А по количеству железа в составе даже превосходит другие виды риса.

Степень полезности красного риса не всегда одинакова, что зависит от качества очистки зерен. Минимально обработанное зерно содержит в себе большее количество витаминов группы B, а также прочих полезных компонентов, в том числе и минералов. Но иногда зерна обрабатывают слишком тщательно: при этом оно теряет большую часть важных для организма компонентов. Поэтому для приготовления лучше выбирать красный нешлифованный продукт.

В чем проявляется польза красного риса?

• Эта крупа – сильный антиоксидант, снижающий концентрацию свободных радикалов , устраняющий опасность развития онкологических процессов.
• Парациониды, присутствием которых и объясняется характерный красный оттенок, улучшают эластичность тканей, устраняют гиперпигментацию кожи.
• Большое количество пищевых волокон стимулируют пищеварительные процессы, очищают организм от токсических веществ, тормозят усвоение сахаров и холестерина.
• Красный рис служит прекрасной профилактикой появления избыточного веса.

[1]

Черный рис

Непривычный для нас черный рис обладает не только необычным внешним видом, но и интересным вкусом, напоминающим орех. В китайской медицине такой рис использовали в качестве лечебного средства при заболеваниях почек, печени и пищеварительного тракта.

В черном рисе присутствуют антоцианы – мощные антиоксиданты, обнаруженные в верхней прослойке зернышек. Антоцианы защищают клеточные мембраны от повреждения и обезвреживают негативное действие свободных радикалов. Что это дает? Во-первых, предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных процессов. Во-вторых, оптимизируют функцию мозга, ускоряют выведение токсических веществ. В-третьих, замедляют усвоение углеводов, препятствуя развитию осложнений при диабете.

Черный рис при диабете считается отличным вариантом для гарнира – к тому же, эта крупа богата протеинами – примерно 8,5 г на 100 г продукта.

Индийский рис

Морской, или индийский рис (он же тибикос, или японский рис) вовсе не имеет отношения к злаковым культурам: он лишь по внешнему виду напоминает рис. Речь идет о симбиотической группе бактерий, принадлежащих к роду Зооглея.

Индийский рис широко применяется в народной медицине в качестве лекарственного и профилактического средства: из него изготавливают настой мутновато-белесого цвета, со сладковато-кислым вкусом.

Возможность употребления индийского риса при диабете вызывает множество дискуссий. Некоторые специалисты выступают категорически против подобного вида лечения. Однако существует целая схема лечения диабета при помощи тибикоса, которая имеет достаточно поклонников. Считается, что такой рис, настоянный с добавлением сухофруктов, только помогает больным диабетом:

• придает бодрости, избавляет от повышенной утомляемости;
• регулирует обмен веществ;
• координирует деятельность органов;
• понижает уровень сахара в кровотоке;
• улучшает зрительную функцию.

Курс рисовой терапии при диабете должен состоять из трех важных этапов, таких как предварительное очищение организма, прием настоя на индийском рисе и восстанавливающая диета. Применение подобной последовательности этапов помогает значительно улучшить состояние больного с диабетом. Игнорирование какого-либо из этапов нарушит весь лечебный процесс, и результат может оказаться негативным.

Рис Басмати

Многие думают, что рис Басмати практически ничем не отличается от простого белого риса. Они заблуждаются – это принципиально разные виды. Басмати обладает специфическим ароматом и вкусом, содержит намного больше полезных компонентов.

Интересно, что рис Басмати выдерживают не менее года, как хорошее вино. Это приводит к тому, что текстура зерен становится более плотной, а гликемический индекс значительно понижается, что делает продукт рекомендованным при диабете.

В Басмати присутствует клетчатка и крахмал, аминокислоты и фолиевая кислота, калий, железо, фосфор, ниацин, тиамин, рибофлавин при относительно мизерном содержании натрия. Такой рис обеспечивает надежную защиту для слизистой пищеварительных органов, не вызывает желудочной гиперсекреции, хорошо усваивается и не содержит холестерина.

По аминокислотному составу и по наличию необходимых питательных компонентов рис Басмати превосходит многие другие виды рисовой крупы и может включаться в рацион при диабете.

Дикий рис

В зернах дикого риса присутствует огромное количество полезных пищевых компонентов, а также много протеина – около 15 г на 100 г. Всего из одной чашки дикого риса можно получить взрослую суточную норму фолиевой кислоты. Кроме того, дикие рисовые зерна содержат магний, фосфор, цинк и марганец, йод и кальций, медь, железо.

У дикого риса имеется лишь один существенный недостаток – это его цена. Дело в том, что этот злак достаточно редкий, да и убирают его вручную, что также влияет на себестоимость продукта.

Дикий рис обладает малым гликемическим индексом. Его зерна отличаются сильной жесткостью, их даже нужно замачивать за пару часов до начала готовки. Из-за этого, а также из-за высокой питательной ценности, данный вид рисовой крупы особенно рекомендуется для пациентов с диабетом.

Блюда из риса

Диета человека, страдающего диабетом, полна ограничений и запретов. Пациент должен придерживаться строгих принципов питания, а о сладостях и других привычных блюдах ему придется забыть навсегда. Однако это не значит, что пища должна быть скучной и однообразной. Например, даже из риса можно приготовить много интересных и вкусных блюд.

При диабете врачи советуют кушать малокалорийные супы на основе овощного бульона, и лишь изредка можно позволить себе съесть суп на маложирном мясном бульоне, приготовленного на так называемой «второй» воде (первый бульон, получившийся сразу после закипания, нужно сливать).

Попробуйте приготовить вкусный рисово-овощной суп-пюре на базе пропаренного риса.

Для приготовления потребуются такие продукты: горсть риса, кабачок, морковь и средняя луковица, цветная капуста, зелень, немного растительного масла, соль. Рис вместе с нарезанной луковицей слегка обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанные овощи, заливают водой и варят до готовности. Перетирают суп до пюреобразного состояния, добавляют нарезанную зелень и соль, доводят до кипения и снимают с огня.

В качестве второго блюда для пациентов с диабетом подойдет отварное или запеченное рыбное филе с рисовым гарниром, а также рисовая запеканка с нежирным фаршем, либо рагу с коричневым рисом.

Мы предлагаем вам рецепт брокколи с чесноком и Басмати. Для приготовления блюда потребуются одна небольшая брокколи, один средний болгарский перец, 2 измельченных чесночных зубка, немного растительного масла, 1 ст. л. обжаренного кунжута, соль и зелень. Разбирают брокколи на соцветия, припускают в кипящей воде в течение двух минут, остужают в дуршлаге, после чего протушивают в сковородке вместе с остальными измельченными компонентами, в течение 10 минут. Перед подачей блюдо посыпают зеленью.

Рис при диабете можно добавлять не только в первые и вторые блюда, но и в салаты.

[2], [3]

Можно ли есть плов при сахарном диабете?

Плов при диабете разрешается готовить с нежирным мясом (например, с куриным филе), либо просто с овощами. Если хочется, можно добавить немного сухофруктов – например, рис отлично сочетается с курагой, черносливом, изюмом.

О пользе плова при диабете можно говорить в том случае, если во время приготовления использовался бурый или другой вид рисовых зерен, разрешенный для пациентов с данным диагнозом. Подойдет также пропаренный рис или Басмати, но, ни в коем случае не следует применять обыкновенную белую рисовую крупу.

И ещё одно ограничение: даже разрешенные крупы не следует употреблять больше 250 г на порцию. Такая норма является оптимальной, для того чтобы удовлетворить аппетит пациента, и одновременно не навредить его здоровью. Ведь больным диабетом категорически запрещено переедать – в том числе и рисовыми блюдами.

Кроме этого, нужно обязательно включать в меню овощи. Прекрасно, если к плову будут поданы рагу, салаты, запеченные баклажаны, перцы, помидоры.

Как варить рис при диарее?

Если при диабете белый рис противопоказан, то при поносе (диарее) он становится продуктом №1. Он прекрасно успокаивает кишечник и восстанавливает его функцию. Главное – отварить его до «разваристого» состояния и кушать понемногу – по 1-2 ст. л. через каждые два часа.

[4], [5], [6]

Чем заменить рис при диабете?

В повседневной жизни даже здоровому человеку хочется максимально разнообразить рацион. Что уж говорить о пациентах, страдающих диабетом – ведь для них и без того существует масса ограничений.

Если хочется отведать какого-нибудь рисового блюда, а красного или коричневого риса «под рукой» нет, то часто возникает вопрос: можно ли заменить рис каким-то другим продуктом, полезным и доступным?

Действительно, во многих случаях это можно сделать без ущерба для вкуса и пользы.

• Картошка: вопреки мнению многих, этот корнеплод не запрещен при диабете. Конечно же, если соблюдать определенные условия. Например, перед началом приготовления картофель нужно хорошо вымочить в воде. Это позволит значительно понизить концентрацию полисахаридов в клубнях. Кроме этого, картофель не следует обжаривать. Оптимально – это запекать, либо отварить в кожуре. И третье условие: картошку следует сочетать с другими низкоуглеводными продуктами – например, с овощами. Так удастся снизить гликемическую нагрузку, и здоровье человека не пострадает.
• Макароны: этот продукт также разрешен для диабетиков, если изготовлен из твердых сортов пшеницы. Оптимально при диабете употреблять так называемые цельнозерновые макароны с отрубями. Поедать их разрешено 2-3 раза в неделю, так как они принадлежат к диетическим продуктам, медленно усваиваются и обладают малым гликемическим индексом.
• Гречка: при диабете разрешена к употреблению, как обычная обжаренная, так и зеленая крупа. В составе гречневого протеина содержится аргинин – специфическая аминокислота, стимулирующая выработку инсулина. А клетчатка, присутствующая в крупе, в свою очередь, замедляет усвоение углеводов внутри кишечника. Все эти механизмы приводят к тому, что уровень сахара на фоне поедания гречки повышается замедленно, без резкого перепада, что очень важно при диабете. Гречку можно отваривать обычным способом, но лучше просто пропаривать, а также проращивать зеленые зерна.

Выбирая рис при диабете, либо другую крупу, нужно всегда обращать внимание на показатели гликемического индекса: чем этот показатель ниже, тем лучше. Также следует помнить, что все полезно, если соблюдается мера: не нужно переедать, а 6-7 ст. л. гарнира вполне смогут насытить взрослого человека при условии полноценного регулярного питания.

[7]

Рисовая диета

Когда у меня есть выбор между несколькими диетами, я однозначно, как говорил известный политик, остановлю свой выбор на рисовой диете. Во-первых, потому главные приверженцы риса, жительницы Поднебесной и Страны восходящего солнца всегда отличаются особой изящностью, хрупкостью и спортивной формой.

Для жителей Китая и Японии рис является едва ли не священным продуктом. Рисовым полям они посвящают стихи и картины, долгое время рис был основной валютой Японии. И до сих пор все ритуальные и праздничные блюда представляют собой смесь риса и других ингредиентов. Рис – это основа высокоуглеводной диеты, именно поэтому женщины Китая и Японии прекрасно выглядят в любом возрасте, а порой мне кажется, что они и вовсе не стареют. Ну, и в-третьих: рисовая диета подходит почти всем, так как рис – это один из немногих продуктов, который крайне редко вызывает аллергию.

1. Положительные моменты рисовой диеты

Особую популярность с точки зрения диетологии рис приобрел из-за своей способности к насыщению организма и подавлению чувства голода, который, наверное, является главным неприятным моментом во время диет. Когда всё время хочется кушать, никакие позитивные и конструктивные мысли в голову просто не приходят, все время думаешь либо о том, что сейчас съесть, либо о том, что точно есть не стоит. Рисовая диета же, совершенно наоборот, насыщает организм даже небольшими порциями риса, дает организму огромное количество углеводов и заряжает энергией на целый день.

Рисовая диета еще отлично помогает организму избавиться от всего «мусора», который мы благополучно поглощаем вместе (или вместо) с пищей. Поэтому многие используют рисовую диету не для глобального похудения, а для перманентной чистки организма. Попадая в желудок, а потом в кишечник, рис разбухает и подобно мягкой губке, вытирает со стенок желудка и кишечника все шлаки и неполезные вещества, чтобы их потом вывести из организма.

И если другие популярные диеты «грешат» тем, что во время них из организма вымываются полезные минеральные вещества, а так же кальций, то рисовая диета, наоборот, способствует накоплению этих полезных микроэлементов. Все бы хорошо, но сам по себе рис – это совершенно безвкусный продукт, а во время диеты употреблять его надо без соли, и естественно, без сахара. Даже если очень хочется кушать, много риса за один раз съесть невозможно (проверено автором статьи).

2. Отрицательные моменты рисовой диеты

Рис так добросовестно очищает организм от всевозможных шлаков, что вместе с мусором выводит и калий, который так необходим сердцу. Именно поэтому после выхода из рисовой диеты, необходимо питать организм изюмом, курагой и морепродуктами.

Рис – довольно специфический продукт и всем известно, что он способствует укреплению стула, именно поэтому во время рисовой диеты возможны запоры. Тем, кто уже склонен к запорам, лучше заменить рисовую диету какой-нибудь альтернативной, дабы не вызывать еще больше проблем со стороны желудочно-кишечного тракта.

При рисовой диете лишние килограммы довольно быстро покидают организм, однако здесь есть один очень неприятный момент. Во время рисовой диеты из организма активно удаляется лишняя жидкость и не так активно уходит лишний жир, именно поэтому и набрать потерянные килограммы после окончания диеты тоже очень легко и просто.

3. Рисовая диета

Рисовая диета может быть жесткой и щадящей. Жесткая рисовая диета больше подходит для экстремального похудения, когда надо быстро и эффективно убрать бока, отвисший животик или второй подбородок. Жесткая диета не столько убирает лишние килограммы жира, сколько выводит лишнюю жидкость из организма и устраняет отеки.

Жесткая рисовая диета длится всего 3 дня. За это время разрешается съесть в сутки не более одного стакана риса, тогда как жидкость, зеленый чай, черный чай, морсы (все без сахара) необходимо употреблять по мере возникновения жажды.

Щадящая рисовая диета в свою очередь тоже может иметь несколько вариантов.

Первый вариант рисовой диеты рассчитан на неделю. Во время диеты кроме риса, который является основным продуктом (один стакан риса в день), можно также принимать в пищу вареные овощи (не более 200 г в день), фрукты (1-2 яблока в день), кефир (1-2 стакана в день), отрубной хлеб (не более 100 г в день) и разнообразные свежевыжатые фруктовые соки без добавления сахара.

Следующий вариант рисовой диеты называется «Диета пять объёмов», это достаточно простая для понимания и выполнения диета, главное понять принцип действия.

Смысл диеты в том, чтобы каждое утро, натощак, съедать небольшую порцию риса (2 столовые ложки), вымоченные в течение четырех дней в воде. После этого необходимо не пить 3 часа.

День первый: берем пять одинаковых баночек, и каждую подписываем маркером 1,2,3,4,5, чтобы потом не запутаться. В баночку № 1 засыпаем две столовых ложки риса, заливаем рис кипяченой водой, промываем, сливаем, заливаем снова и ставим в темное место.

День второй: в баночке № 1 тщательно промываем рис, два-три раза, заливаем водой и ставим в темное место. Берем баночку № 2 , насыпаем в нее 2 столовые ложки риса, заливаем водой, промываем, заливаем снова и ставим в темное место.

День третий: В баночке № 1 и баночке № 2 промываем рис и снова заливаем водой, в баночку № 3 кладем 2 столовые ложки риса и заливаем их водой, далее аналогично дню первому и второму.

День четвертый: В баночках № 1,2,3, промываем рис и снова заливаем водой, в баночку № 4 добавляем 2 столовые ложки риса и заливаем водой.

День пятый: Все баночки № 1,2,3,4 промываем, заливаем, в баночку № 5 добавляем 2 столовые ложки риса и заливаем их водой.

С пятого дня, собственно говоря, и начинается сама диета, рис из баночки № 1 , который у нас вымачивался в течение 4 дней, теперь готова к употреблению. После тщательного промывания его можно съесть без варки или сварить в течение 10 минут, солить нельзя.

В опустевшую баночку № 1 насыпаем 2 столовые ложки свежего риса и все сначала. Завтра мы съедим рис из баночки № 2 , затем из баночки №3 и так далее, так и получается круговорот риса в диете.

Во время рисовой диеты «пять объемов» можно принимать в пищу овощи, фрукты, нежирную пищу, молочные и кисломолочные продукты, но так, чтобы в сутки с пищей поступало не более 1200 ккал.

Чем полезен черный рис для организма человека

Черный рис считается деликатесом: в Древнем Китае его могли позволить себе только члены правящей семьи. Обычным людям есть его было запрещено, и попытка обойти этот запрет каралась смертной казнью.

Черный рис ценится не только своей питательностью (он содержит в два раза больше белков, чем обычный), но и целебными свойствами.

Что такое черный рис?

К настоящему рису черный имеет мало отношения. Зерна его являются плодами цицании водяной, однолетнего злака, родственника белого риса. Высокая стоимость черного риса связана не только с его вкусовыми качествами, но и трудностью обработки, сбора и выращивания продукта.

Убирать его можно только вручную: один человек наклоняет растение над лодкой при помощи специального приспособления, второй бьет по колосу, чтобы зерна начали осыпаться. За один час можно собрать не более 10 килограммов продукта.

Химический состав и калорийность продукта

В одной порции готового продукта содержится 160 килокалорий. В состав черного риса входит большого количество железа, меди, белков и биофлавоноидов.

Важно отметить, что черный рис содержит в несколько раз больше антиоксидантов, чем обычный, из-за чего он замедляет процессы старения и помогает избежать появления онкологических заболеваний. Богат продукт и пищевыми волокнами, облегчающими пищеварение и приводящими в норму кишечную микрофлору.

Зерна содержат большое количестве белка. Поэтому продукт может стать альтернативой мясной пище для людей, придерживающихся вегетарианской диеты.

Свойства черного риса

Черный рис – ценный пищевой продукт, обладающий не только приятным, изысканным вкусом, но и лечебными свойствами.

Польза и лечебные свойства

Продукт приносит организму огромную пользу:

• помогает избавиться от лишнего веса, нормализуя обмен веществ;
• способствует восстановлению после физических перегрузок и серьезных врачебных вмешательств;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• является средством профилактики анемии, сахарного диабета и онкологических заболеваний.

Помогает восстановиться после болезни или родов

Недавно родившим женщинам употребление черного риса рекомендовано для быстрого восстановления организма. Связано это с высоким содержанием железа и биофлавоноидов. Показан продукт и в период лактации: он увеличивает выработку грудного молока и делает его более питательным. Перед тем, как вводить этот злак в рацион, следует посоветоваться с врачом: у ребенка из-за употребления матерью черного риса может развиваться аллергия.

Также включать черный рис в рацион показано людям, перенесшим хирургическое вмешательство или тяжелое заболевание. Доказано,что регулярное употребление этого продукта уменьшает период реабилитации и помогает в короткие сроки вернуться к нормальной жизни.

Защищает сердце и сосуды

Черный рис выводит из организма «плохой» холестерин, уменьшая вероятность появление атеросклеротических бляшек. Благодаря этому продукт помогает избежать таких опасных заболеваний, как инсульт и инфаркт миокарда. Поддержание уровня холестерина в крови на оптимальном уровне при употреблении продукта достигается благодаря содержанию в черном рисе большого количества биофлавоноидов.

Выводит вредные вещества из организма

Благодаря регулярному употреблению черного риса можно вывести из организма вредные вещества и улучшить работу печени. Употреблять его следует после интоксикации или длительного курса лечения антибиотиками.

Улучшает работу ЖКТ

В черном рисе содержится много клетчатки, которая абсорбирует токсины и выводит их из организма, а также улучшает пищеварение и устраняет запоры и метеоризм.

Также благодаря высокому содержанию клетчатки черный рис помогает похудеть. Клетчатка создает длительное чувство насыщения и снижает аппетит, благодаря чему исчезает желание делать частые перекусы.

Предотвращает развитие диабета

Содержащиеся в продукте углеводы перерабатываются в энергию достаточно долго, благодаря чему уменьшается риск развития сахарного диабета. Черный рис замедляет поглощение сахара, не давая повышаться уровню глюкозы в крови. Также продукт нормализует работу поджелудочной железы.

Не содержит глютена

Черный рис показан людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. Глютен, или клейковина, может стать причиной вздутия живота, диареи, снижения работоспособности и ослабления иммунитета.

Защищает печень

Если включить в свой рацион черный рис, можно значительно улучшить состояние печени. Экспериментально доказано, что регулярное употребление этого продукта уменьшает уровень холестерина и приводит в норму липидограмму. Черный рис предотвращает жировое перерождение печени и улучшает ее дезинтоксикационные функции.

Содержит антиоксиданты

В оболочке черного риса содержится большое количество антиоксидантов, которые замедляют процессы старения и препятствуют перерождению тканей в злокачественные опухоли.

Вред и противопоказания

Черный рис имеет следующие противопоказания:

• индивидуальная непереносимость входящих в состав продуктов белков;
• употребление слишком большого количества блюд из черного риса может стать причиной запоров;
• при наличии печеночной недостаточности и сахарного диабета первого типа перед употреблением продукта следует посоветоваться с лечащим врачом.

Как выбрать хороший рис?

Стоимость черного риса достаточно велика, поэтому выбирать его нужно тщательно и внимательно. Прежде всего важно изучить качество упаковки и указанные на ней сведения. Срок сбора должен совпадать со временем сбора урожая в регионе, где был выращен продукт: эту информацию можно найти в интернете. Пакет должен быть прозрачным, чтобы можно было оценить оттенок зерен , а также увидеть, что в продукте отсутствуют посторонние примеси.

Качественный черный рис имеет блестящие зерна равномерного темно-коричневого цвета. На дне пакета не должно быть мелких частичек и мусора.

Особенности применения черного риса

Пигмент черного риса может окрасить белую посуду. Поэтому готовить его следует в посуде, покрытой тефлоном.

Время приготовления продукта зависит от региона, в котором об выращен. Злак из Азии достаточно варить полчаса, американский черный рис необходимо готовить не менее часа.

В кулинарии: рецепты приготовления

Черный рис — практически универсальный продукт. Его можно использовать как гарнир, в качества добавки к салатам и даже как начинку для пирогов. Людям, сидящим на диете, следует употреблять продукт 2-3 раза в неделю. Можно смешивать черный рис с обычным: это позволит сэкономить и сделать гарнир более полезным для здоровья.

С диким рисом можно приготовить вкусный диетический салат для похудения с морепродуктами. Для этого потребуются 100 грамм отварного риса. В рис добавляются немного обжаренные на оливковом масле мидии, креветки и кальмары. Дополнить вкус салата поможет зелень: идеально подойдут руккола или кинза. Готовое блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Американский черный рис, имеющий сладковатый ореховый привкус, подойдет и для приготовления десертов, например, десерта из запеченного яблока.

• 100 граммов риса;
• 3-4 крупных яблока;
• половина стакана очищенных грецких орехов;
• корица и карри по вкусу.

Рис отваривается до полуготовности. Орехи перетираются в пасту и смешиваются с орехами. В смесь добавляются специи. Из яблок удаляется середина, вместо нее помещается начинка.

Фаршированные яблоки выпекаются в духовке при температуре 120 градусов до готовности. Готовое блюдо можно полить кленовым сиропом или медом.

В качестве питательного диетического блюда можно приготовить оригинальный гарнир на основе кокосового молока. Для этого потребуются:

• 100 грамм риса;
• 200 мл воды;
• 50 мл кокосового молока;
• чайная ложка кунжута.

Рис отваривается до готовности, после этого к нему добавляется кокосовое молоко. Готовое блюдо посыпается зернами кунжута.

Следует помнить, что кокосовое молоко очень калорийно: в 100 мл содержится 152 килокалории. Поэтому людям, сидящим на строгой диете, следует использовать не 50, а 20-30 мл кокосового молока для придания готовому блюду приятного привкуса.

В народной медицине

В народной медицине черный рис применяется в отварном виде либо в виде отрубей.

Отварной рис рекомендуется употреблять ежедневно для профилактики атеросклероза, укрепления сосудов и снижения артериального давления. Желательно употреблять продукт в период сезонных эпидемий для укрепления иммунной системы.

Для очищения кишечника рекомендуется сделать из черного риса отруби для похудения: польза отрубей огромна, вред же они приносят только при чрезмерном употреблении. Отруби способствуют очищению кишечника и ускорению обмена веществ. Приготовить отруби очень просто: достаточно измельчить зерна в блендере или кухонном комбайне. Полученный порошок в небольшом количестве добавляется в другие блюда, например, в фарш, гарниры или начинку для пирогов. Отруби не влияют на вкус готового блюда, делая его более полезным для здоровья и питательным.

В косметологии

Благодаря своим свойствами черный рис нашел широкое применение в косметологии.

Маски на основе черного риса для лица

Из зерен можно сделать маску, очищающую поры и улучшающую цвет лица. Рис измельчается в блендере. Порошок на 5-6 часов замачивается в горячей воде (на одну часть зерен следует взять 2 части воды). Готовая маска наносится на лицо на 15 минут. После этого следует слегка помассировать кожу и тщательно смыть маску теплой водой.

Маска из вареного риса поможет справиться с мелкими морщинками. Вареный рис измельчается в блендере. К маске добавляются витамины А и Е в виде масляного раствора. Купить витамины можно в аптеке: они продаются в виде капсул, которые следует проколоть иглой и выдавить содержимое. Маска наносится на очищенное лицо на 15 минут.

Черный рис для красоты волос

Черный рис помогает улучшить состояние волос и ускорить их рост. Чтобы приготовить средство для волос, потребуются:

• 20 грамм зерен;
• 5 мл облепихового масла;
• 20 грамм жидкого меда.

Зерна заливаются теплой водой на 2-3 часа. После этого их следует измельчить вместе с другими ингредиентами маски. Смесь наносится на кожу головы. Для того, чтобы маска работала лучше, можно надеть шапочку для душа и прогреть волосы при помощи горячей струи фена. Держать маску следует 30-40 минут.

Особенности хранения

Хранить черный рис рекомендуется в герметично закрытой посуде вдали от сильно пахнущих продуктов и специй. Связано это с тем, что зерна могут впитать посторонний запах и изменить свои вкусовые качестве. Хранить тару с зернами следует в холодильнике. Нельзя допускать попадания на рис прямых солнечных лучей: ультрафиолет разрушает содержащиеся в оболочке зерен биофлавоноиды.

Желательно употребить продукт до истечения срока годности.

Черный рис, польза и вред которого описаны в статье — один из самых полезных для здоровья злаков. Он обладает приятным ореховым вкусом, отлично дополняет любые блюда и при регулярном употреблении помогает избежать многих опасных заболеваний. Попробуйте этот уникальный продукт, чтобы убедиться в его уникальных свойствах!

Рисовая диета. отзывы о похудении на рисе за 3 дня

Все женщины мечтают похудеть, для этого они пробуют всевозможные диеты. Рисовая диета применяется для этого очень часто. Узнайте, как правильно питаться по этой диете!

По полезности рис делят на нешлифованный, шлифованный и пропаренный (это промежуточный вид). Нешлифованный рис полезнее всего, а шлифованный содержит наименьшее количество полезных элементов. По форме зерен рис подразделяют на круглый, среднезерный и длиннозерный.

Польза рисовой диеты

Большой эффект для похудения человека оказывает рисовая диета. Отзывы и результаты похудевших полностью это подтверждают. В нешлифованном рисе содержится много полезных веществ, аминокислот, в то же время, там совсем нет клейковины (глютена), которая хороша только для тех, кто активно занимается физическими нагрузками.

Что касается полезных веществ, то витамины группы B помогают в работе ЦНС. Также в рисе есть много лецитина, а он помогает развитию интеллекта. Также в рисе есть калий, железо, фосфор, йод, кальций и небольшая доля цинка. Сам рис ценится за следующие полезные свойства:

• Защита слизистой ткани желудка от кислотного желудочного сока;
• Помощь при лактации молодым мамам;
• Возможность питания детей уже с полугода;
• Благотворное влияние на ЦНС;
• Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и укрепление сердца;
• Вывод воды и соли и, как следствие, снижение массы тела;
• Отбеливание кожного покрова.

Невзирая на то, что активно используется рисовая диета для похудения, отзывы свидетельствуют о том, что употребление риса в слишком больших количествах может отрицательно сказаться на работе кишечника, а это, в свою очередь, может привести к запору.

Чистка организма посредством риса

Также используется рисовая диета для очищения организма от солей. При регулярном очищении организма с помощью риса снижается опасность образования лишней массы тела, улучшается состояние и вид человека. В банку нужно насыпать определенное количество ложек риса, зависит это от количества прожитых лет. Рис необходимо помыть, поместить в воду и убрать в холодное место.

Теперь каждое утро необходимо отваривать из этой банки по одной ложке на несоленой воде. Желательно употреблять эту кашу ранним утром – еще до 7 часов утра. Проделывать эти манипуляции нужно, пока крупа в банке не кончится.

Рисовая диета для очищения организма от солей признана высокоэффективной, так как с водой из крупы уходит крахмал, и решетка клетчатки остается пустой. В последствии в организме она заполняется вредными элементами, а выходя из организма, рис уносит с собой и вредные вещества.

Но не только этим полезна рисовая диета для похудения. Отзывы людей, воспользовавшихся этой диетой, говорят о том, что это только начало очищения, ведь под воздействием риса ядовитые элементы покидают организм с мочой и калом.

К тому же, корректируется метаболизм организма, снижается вес, и вредные элементы, соли и жиры перестают откладываться.

Диета на рисе для похудения

Помимо очищения всего тела и, в частности, пищеварительного тракта, для ликвидации лишней массы тела также идеально подходит рисовая диета для похудения. Отзывы и результаты говорят о ее высокой эффективности. В первую очередь, вес уходит благодаря выведению из организма лишней влаги. А так как при избытке влаги жир в организме расщепляется очень медленно, то когда лишняя вода выходит из организма, то этот процесс значительно ускоряется.

Помогает скинуть рисовая диета до 10 кг за неделю, отзывы говорят, что чтобы сделать диету еще более эффективной, нужно поддерживать ее регулярными физическими упражнениями. Пить во время следования диете следует только воду или зеленый чай.

Бывают трехдневная, пятидневная и недельная рисовая диета. Отзывы и результаты похудевших особенно рекомендуют именно эти типы диеты.

Рисовая диета на три дня

Существует три метода следования такой диете:

• Каждый день употреблять один стакан вареного на несоленой воде риса без масла. Пить можно лишь воду или зеленый чай. Такая диета провоцирует чувство голода, поэтому, в крайнем случае, можно употребить несколько яблок.
• Предварительно рис необходимо замочить на четверо суток, ежедневно меняя воду. Количество риса определяется следующим методом: по две столовые ложки на один прием пищи. Три дня диеты необходимо кушать этот рис, не отваривая его. Это способствует прочищению почек, печени, улучшается метаболизм и уходят отеки.
• Первый день – вареный рис, второй – белое куриное мясо без кожи, третий – яблоки.

Рисовая диета на пять дней

Существует еще и пятидневная рисовая диета для похудения. Отзывы и результаты утверждают, что на ней худеть легче.

Делать это можно двумя способами:

• Сочетать рис с компотом из сухофруктов. Это поможет избавиться от запоров.
• Сочетать рисовую крупу с рыбой (треска или судак – нежирные сорта). Разумеется, рыба не должна быть жареной, а только вареной или приготовленной на пару. При этом, необходимо пить много зеленого чая. Также допускается, хотя и не рекомендуется, употребление яблок.

Недельная рисовая диета

Некоторым позволяет скинуть эта рисовая диета 10 кг за неделю, отзывы свидетельствуют о том, что такую диету еще проще выдержать.

Среди недельного курса похудения тоже существуют свои разновидности:

Рисовую крупу можно принимать с овощами и салатами с добавлением растительного масла. Но здесь есть важное условие – есть надо совсем понемногу. Тогда Вы сможете избавиться, как минимум, от 3 кг за неделю.

В общей сложности, в день нужно употреблять не более, чем 500 граммов риса и 200 граммов другой еды. Если Вы страдаете от голода даже на этой диете, то можно дополнительно кушать какой-то один фрукт. Его масса в день не должна превышать 500 граммов.

Можно заметить, что особой популярностью пользуется рисовая диета. Отзывы и результаты похудевших говорят о том, что она очень эффективна, к тому же, существует множество ее вариантов применения, что дает возможность выбрать наиболее оптимальный вариант для конкретного человека. Но нельзя забывать, что применять диету на рисе можно не чаще раза в два месяца.

Рисовая диета

Весь секрет эффективности этой диеты заключается в том, что рис является необычайно полезным зерновым злаком. Во многих странах восточной Азии рис — это основа всего питания, и что примечательно, эти народы отличаются отменным здоровьем, стройностью и долголетием.

Благодаря тому, что рис имеет высокую энергетическую ценность и содержит в себе множество минералов и витаминов, организм во время данной диеты не испытывает сильного стресса, человек легко справляется с голодом, худеет и при этом еще и оздоровляется. Как правило, накопление жира и приобретение лишних килограммов — это результат зашлакованности кишечника, плохой работы органов пищеварения и медленного метаболизма.

Рис, как раз и производит очистительную работу, так как этот продукт выступает в роли сорбента, который выводит шлаки и токсины, «выводит» лишнюю воду, очищает стенки тонкого кишечника и благотворно влияет на все внутренние органы. Рисовая диета применяется для очищения организма, не только для похудения.

Соблюдая все рекомендации рисовой диеты, добиваются отличных результатов и в зависимости от ее продолжительности, теряют от 3 до 6-7 кг веса! Что немаловажно, на протяжении всей диеты можно чувствовать себя бодрым и энергичным, потому что этот злак является источником аминокислот и витаминов группы В.

Все наслышаны о том, что калий так необходим для стимуляции сердечной мышцы, а кальций участвует в укреплении костной ткани и отвечает за здоровье наших волос, ногтей и зубов, магний благотворно влияет на нервную систему.

Рис изобилует этими и другими, такими нужными для хорошего здоровья веществами.

Этот злак великолепно сочетается с любыми овощами, мясом и рыбой, что дает возможность составлять разнообразные нескучные меню и при этом калорийность блюд сводить к минимуму.

Особенности рисовой диеты

Основа рисовой диеты говорит сама за себя — каждый день едим рис, приготовленный разными способами. Чтобы диета принесла максимальную пользу, при составлении рецептов необходимо иметь под рукой список запрещенных и разрешенных продуктов.

Полезные продукты:

• сырые овощи;
• овощи, приготовленные на пару;
• овощной бульон;
• морепродукты;
• фрукты и сухофрукты(кроме бананов и винограда)
• мед;
• заправка — оливковое масло;
• зеленый чай;
• минеральная вода негазированная или чистая отфильтрованная;
• сочетать с калиеносителями — изюм, тыква, дыня, бобовые, авокадо, пшенная каша.

Поставьте запрет на:

• соль;
• сахар;
• масло сливочное;
• жирное мясо;
• маринады и консервы;
• острые приправы, кетчупы и майонез;
• хлеб;
• картофель;
• молоко;
• кофе, чай черный, алкоголь.

Как говорилось выше, рис имеет ярко выраженные абсорбирующие свойства, поэтому очищение организма от солей происходит тогда, когда перед использованием крупу вымачивают и при приготовлении — не солят.

Варианты диеты на рисе

Чтобы приступить от слов к делу, предлагаем изучить и выбрать для себя наиболее подходящую диету на основании этой крупы. Существует несколько вариантов, но выбор всегда остается за вами. Рекомендуем начинать с более простых диет, которые не длятся более трех дней, чтобы организм мог адаптироваться и привыкнуть к потреблению риса. Преодолев нижние ступеньки, можно взбираться и повыше.

Для похудения можно выбрать более жесткие и длительные диеты, а для оздоровления и выведения токсинов достаточно отдать предпочтение разгрузочные дням, которые проводятся один раз в неделю.

Разгрузочный день на рисе

Отварить вымоченный и промытый рис и употреблять в пищу каждые два часа по 150 грамм (готового продукта). Между приемами пить минеральную воду без газа и зеленый чай по 250 мл.

Если каждую неделю устраивать такие разгрузки, то скоро будет заметен результат — самочувствие улучшится, лишние килограммы медленно, но уверенно будут исчезать. В конце концов, вы достигнете стойкого результата.

Диета «5 объемов»

Диета «Пять объемов» направлена на похудение и на оздоровление организма, так как вытягивает все лишние соли. Во время этой диеты желательно принимать дополнительно витамины с полезными минералами, так как с «мусором» и токсинами, рис может забирать и полезные вещества.

Берется пять банок, каждый день засыпается в одну из них две столовые ложки риса, заливаем 200 мл чистой воды. Каждый день меняем воду и добавляем следующую банку.

На пятый день приступаем к приему — утром съедается рис, соответственно вымоченный 4 дня. Процедура повторяется таким образом, что каждый день утром натощак съедается подготовленный рис.

После приема риса два часа ничего не есть и не пить, чтобы он мог произвести всю нужную работу.

Продолжительность такой диеты — две недели. В это время ограничьте себя от всех запрещенных продуктов, позвольте рису вывести ненужные соли, задерживающие воду из организма.

Рисовая диета на 3 дня

Более жесткая, но более эффективная диета длится всего три дня. Она применяется, когда возникает необходимость быстро сбросить лишний вес. Все три дня употребляют в обед, завтрак и ужин порцию отварного риса по 100 грамм, которые чередуются с отварными овощами — всего около 400 грамм.

Если вы чувствуете, что не выдерживаете такой жесткости, меню можно разнообразить овощными бульонами, салатами из сырых овощей и зелени, добавлением небольшого количества оливкового масла, грейпфрутом и апельсином.

Рисовая диета «Два блюда»

Основой этой диеты является рис и морепродукты, в которые включают и отварную или приготовленную на пару рыбу. Не смешивая, в равные промежутки времени за весь день съедается тарелка риса и тарелка морепродуктов, заправленных лимоном и зеленью.

Два блюда не смешиваются, а принимаются раздельно!

Диета «Стакан риса»

Сразу предупреждаем, что эта диета относится к строгой диете и ее нельзя проводить больше 3 дней с промежутком не меньше чем 10 дней. Результат быстрый, но главная трудность — удержать его как можно дольше.

Стакан риса отваривается и является суточным рационом, его можно растянуть на весь день, а можно съесть за один присест. Чтобы не сорваться, чувство голода можно успокоить за счет двух-трех зеленых яблок. Во время этой диеты не стоит заниматься физическими нагрузками и лучше всего уединиться и это время проводить в более спокойной обстановке.

Диета «Стакан риса» требует выдержки, так что взвесьте все «за» и «против», чтобы не сорваться может все-таки лучше выбрать длительную, но более щадящую диету.

Рисовая диета на 7 дней

В этой диете уместна поговорка: «Тише едешь, дальше будешь». Чтобы достичь цели — похудеть и оздоровиться, а также закрепить достигнутый результат надолго диета на семь дней как раз то, что нужно.

На каждый день составляется меню, которое включает в себя рис, овощи, фрукты и зелень.

Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Отварной рис — 100 гр., приправленный соком лимона и цедрой Зеленый чай или настой шиповника	Салат из овощей — 150 гр. Овощной бульон Рис, заправленный оливковым маслом и зеленьюТравяной чай	Рис с тушеными кабачками и морковью — 200 гр. Мятный чай
Вторник	Рис с апельсиновой цедрой и ложкой нежирной сметаны 1 большой апельсин	Овощной суп и порция риса Отвар шиповника	Отварной рис с капустой брокколи — 200 гр. Травяной чай
Среда	Фруктовый салат, состоящий из груши, апельсина, киви Рисовая каша жидкая, присыпанная корицей.	Овощной бульон Редис с листьями салата с оливковым масломОтварной рис — 100 гр.Зеленый чай	Запеканка рисовая с нежирной сметаной и медом Мятный чай
Четверг	Рис с изюмом 1 яблокоЗеленый чай	Отварная рыба Рис заправленный зеленью — 100 гр.Чай	Рис, тушенный с овощами и приправленный оливковым маслом Успокаивающий чай
Пятница	Рис отварной с миндальными хлопьями, два грецких ореха Травяной чай	Запеканка рисовая на овощном бульоне с жареными грибами. Грибы готовятся на оливковом масле с добавлением нежирной сметаны. Все присыпается свежей зеленью Зеленый чай	Овощной бульон с рисом, тертого корня петрушки или сельдерея Имбирный чай с медом
Суббота	1 груша 4 грецких орехаЖидкая рисовая каша с финиками	Овощной бульон Приготовленные на пару овощиРис заправленный оливковым маслом — 100 гр.	Отварная рыба с рисом и овощами Чай из трав с медом
Воскресенье	Отварной рис с добавлением инжира, фиников и орехов Зеленый чай с медом	Порция салата из разнообразных овощей, с добавлением оливкового масла Овощной фасолевый бульон с рисом	Рис с добавлением зеленых оливок и тушеного кабачка, заправленный нежирной сметаной. Травяной чай

Эта диета может включать в себя разнообразные перекусы в виде фруктов, семечек подсолнечника. В это время, кроме чая, употребляют минеральную негазированную воду до 2-х литров в день.

Если добавлять больше разрешенных продуктов, то можно сидеть на такой диете дольше, чем семь дней. Скачать полное меню, чтобы его распечатать, можно ниже.

Файл приведен в формате pdf, чтобы при необходимости можно было сохранить и прочитать его на смартфоне или планшете.

Скачать меню рисовой диеты на неделю (47 КБ)

Рисовая диета для людей после 40 лет

Не секрет, что с возрастом метаболизм в организме замедляется и человек, при прежнем режиме питания, легко набирает вес, что приводит к ожирению внутренних органов и приобретению лишних килограммов.

Чтобы не допустить развития разных болезней, свойственных этому периоду, следует пересмотреть весь рацион питания. Бессолевая рисовая диета — это как раз то, что нужно, так как она чистит сосуды и выводит шлаки.

Как результат метаболизм ускоряется и хорошее самочувствие возвращается.

За основу можно взять семидневную диету, приведенную выше, добавляя к ней нежирный кефир и йогурт, лучше собственного приготовления. В обед добавляется мясо птицы, приготовленное на пару. Следует помнить — соль полностью исключается!

Как вы убедились, рисовая диета является эффективной для борьбы с лишним весом и для оздоровления всего организма. Фотографии людей, которые добились потрясающих результатов, сидя на такой диете тому свидетельство.

Главное не забывать, что во время диеты необходимо пить больше чистой не газированной воды, но не сразу после приема пищи, а где-то, через час-два. И во время диеты желательно принимать витаминные комплексы, чтобы не нанести вред организму.

Рисовая диета на три дня

Существуют различные варианты рисовой диеты для похудения. Наиболее жесткий из них – рисовая диета на 3 дня. Рекомендуем использовать ее в случае крайне необходимости, когда важно похудеть на рисе за 3 дня быстро к какой-то определенной дате. Быстрая диета на рисе позволяет избавиться от 2-3 килограмм и токсинов, шлаков, излишних солей.

Но такой рацион подойдет только сильным духом, так как рисовая трехдневная диета, отзывы о которой в большинстве случаев положительные, является максимально жесткой, подразумевает отказ от всех продуктов питания, кроме риса и воды. Если вы готовы к такому небольшому испытанию, то рисовая диета для быстрого похудения – идеальный вариант для вас.

Плюсы и минусы рисовой диеты на 3 дня

Трехдневная диета на рисе имеет множество достоинств. Она является низкокалорийной, не содержит вредный холестерин и жиры. Вы не будете испытывать сильное чувство голода, так как рис – зерно с большим содержанием белка и медленно усваиваемые сложные углеводы. Кроме того, рисовая диета за 3 дня выведет естественным путем из организма шлаки, токсины, излишние соли.

Рис является источником аминокислот, минералов, витаминов. Это помогает работе сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению костей, волос. Диета на рисе на три дня помогает предотвратить диарею, расстройство желудка.

Рисовая экспресс-диета на 3 дня имеет и недостатки. Во-первых, удовольствия от еды будете получать немного. Это связано с отсутствием соли, сахара, специй. Во-вторых, рацион скудный. В-третьих, важно после окончания диета на рисе на 3 дня следить за рационом. В противном случае килограммы снова ввернутся.

Противопоказания к диете на рисе на 3 дня

Экспресс диета на рисе рекомендована не каждому. Ее следует избегать людям с заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Если у вас есть любые хронические заболевания, воспалительные процессы или опухоли, выберите другой рацион для похудения.

Рекомендуем всем перед началом диеты на три дня на рисе проконсультироваться с врачом во избежание осложнений и побочных эффектов.

Рисовая диета на 3 дня: меню

Рисовая диета для похудения на 3 дня подразумевает, что в день вы будете съедать 1 стакан сырого риса. Отметим, что он умножится в размере после приготовления. Представим вам 3 вариант рисовой диеты для быстрого похудения за 3 дня.

Вариант 1. Возьмите 1 стакан рисовых зерен, хорошо промойте их и залейте 2 стаканами холодной кипяченой воды. Накройте крышкой, оставьте на 5-7 часов.

Разделите получившийся объем риса на 4-6 приемов пищи, употребляйте через одинаковое количество времени. Ужин не позднее 20:00. Важно пить не менее 2 литров негазированной воды или зеленого чая без сахара.

Разрешается пить свежевыжатый сок из яблок и апельсинов, но не менее, чем через час после приема пищи.

Вариант 2. 1 стакан рисовых зерен промойте, приготовьте на пару или сварите в течение 10 минут. Также обязательно пейте воду, зеленые или травяные чаи свежевыжатый сок из яблока или апельсина. В течение дня разрешается съесть 2 небольших несладких яблока.

Вариант 3. Является самым разнообразным и подходит для людей, которые впервые будут пробовать монодиету. Приготовьте рис любых из вышеописанных способов, разделите его на 3 приема пищи.

Первый день. Завтрак состоит из 1/3 приготовленного риса + лимонная цедра. Обед: овощной бульон без картошки, салат из помидор, огурцов и зелени + 1/3 приготовленного риса с добавлением оливкового масла и зелени. На ужин необходимо съесть оставшуюся часть риса с морковью и овощной бульон.

Второй день. Завтрак: 1/3 от дневной порции риса + 1 чайная ложка сметаны + апельсин или грейпфрут. Обед: отварной рис + овощной бульон. Ужин: рис + овощи на пару.

Третий день. Завтрак: Рис + корица + грейпфрут. Обед: овощной бульон + рис + тушеные грибы + салат из огурцов и оливкового масла. Ужин: рис + брокколи на пару.

Правила проведения экспресс диеты на рисе

• Выбирайте исключительно бурый нешлифованный рис. Он принесет организму наибольшую пользу;
• 150 грамм – максимальный вес одной порции;
• Нельзя заправлять рис приправами, специями, солью, сахаром;
• В рисе содержится относительно мало клетчатки, поэтому если вы с трудом переносите рисовую монодиету, добавьте к этому варианту пару яблок или горсть сухофруктов;
• Ограничьте на период проведения рисовой диеты для похудения на 3 дня физическую активность;
• Повторить трехдневную рисовую диету можно через 10 дней;
• Выходить из диеты нужно плавна. Постепенно переходите на обычный рацион. Кроме того, перед началом рисовой диеты на три дня проведите разгрузочный день, а также в течение 2-3 дней перед началом исключите из рациона сладкие, мучные, жареные, соленые, копченые продукты.

Рисовая диета для похудения на 3 дня: отзывы

Диета на рисе 3 дня, отзывы о которой пишут положительные, позволяет добиться видимых результатов. За 3 дня, если верить отзывам о рисовой диете на 3 дня, можно добиться полного очищения организма от шлаков, токсинов.

Многие также отмечают, что ощущают легкость, улучшение состояния кожи. В отзывах о рисовой диете для похудения на 3 дня многие пишут о легком выходе из диеты, переходу к нормальному, сбалансированному питания. За 3 дня привыкаешь к скудному рациону, кушать не хочется, чувство голода несильное.

Специалисты отмечают, что после такой диеты легче перейти на правильное сбалансированное питание. Старайтесь не изводить организм часто такими монодиетами, так как это стресс для организма.

Рисовая диета

Рисовая диета — одна из самых распространенных. Ее название совсем не означает, что придется есть исключительно рисовую кашу! Мы расскажем о двух вариантах диеты, правилах ее соблюдения, о том, какие блюда разрешается готовить.

Каждая девушка хочет похудеть к лету, в преддверии желанного пляжного сезона! Многие худеют благодаря рисовой диете. У этой системы питания много плюсов: легко переносится организмом, продукты стоят недорого, а основное достоинство — рисовая диета приносит замечательный результат!

Что из себя представляет рисовая диета

Напоминаем главное достоинство такой диеты — ее просто выдерживать — нужно есть рис три раза за день. Как известно, он хорошо насыщает и при определенных навыках его можно вкусно приготовить.

Он уникален по своей полезности, выводит мокроту из легких, полезен при проблемах с кишечником, для очищения организма, при заболеваниях почек, мочевого пузыря. Те, кто долго ищет диету, чтобы похудеть, но нет подходящей, могут радоваться — бурый рис относится к медленным углеводам, поэтому сытость от него ощущается долго, также он содержит большое количество клетчатки и витаминов.

Для рисовой диеты готовьте все сорта, но особенно рекомендуем бурый, дикий, красный, черный, а также их смеси.

Достоинства и недостатки

Диетологи называют несколько плюсов рисовой диеты.

Достоинства

• Минимальный стресс. Степень стресса, который диета причиняет организму напрямую связана с ее длительностью. Даже самый долгий вариант рисовой диеты длительностью неделю безвреден для организма;

• Простота соблюдения. В меню входит множество других продуктов, которые вы можете подобрать по своему вкусу, разумеется, следуя правилам правильного питания;

• Быстрые результаты. За 7 дней возможно сбросить до 10 кг.

Но у диеты на рисе существуют минусы.

Недостатки

• Несбалансированность питательных элементов и витаминов;
• Упадок сил;
• Возможность возвращения веса вскоре после прекращения диеты;
• Неприятные ощущения в пищеварении во время завершении процесса похудения.

• Аллергикам нужно сходить проконсультироваться у специалиста насчет возможности появления аллергии к некоторым блюдам;
• Система питания исключена при крайней степени ожирения;
• Запрещена, если есть болезни ЖКТ, поджелудочной железы, повышенная кислотность;
• При беременности, кормящим женщинам, подросткам.

Длительность диеты

Такой диетой пользуются зарубежные знаменитости. Согласно отзывам о рисовой диете, возможно избавиться от 10 килограммов, соблюдая ее 7 дней. Основная причина — исключение жирных продуктов.

Какой вариант рисовой диеты подходит вам? Самым подходящим будет то питание, которое наиболее комфортно при вашем образе жизни.

Расскажем о двух вариантах диеты: 3-х и 7-дневном, с их помощью можно избавиться от 4 до 10 килограммов.

Рисовая диета на 3 дня

К трехдневной диете нужно отварить 400 грамм риса, разделить полученный рис по 6 контейнерам, по 2 для каждого дня.

Ежедневно во время рисовой диеты следует пить 2 литра воды без газа, зеленый чай, имбирно-лимонный морс без сахара.

Придерживаться такой диеты разрешается только 3 дня, за это время девушки теряют до 4 избыточных килограммов. Результат предугадать трудно, ведь он напрямую связан с физической активностью, ритмом жизни, изначальным весом, затрачиваемым временем на отдых.

Рисовая диета на 7 дней

Семидневный курс рисовой диеты приносит замечательные результаты. Кроме риса, в меню содержится отварное мясо, фрукты, овощи, поэтому она кажется легко выполнимой.

Основой недельной рисовой диеты, так же, как у трехдневного варианта, является любой из видов риса, какой вам больше нравится. Сорта можно смешивать!

Завтрак: 2 столовые ложки отварного или замоченного заранее риса. Через 2 часа выпить стакан воды или яблочного сока.

Обед: через 4 часа после завтрака. Обычный прием пищи, соблюдая правила здорового питания по составу и объему порций. Например, вареное нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты.

Ужин: 2 столовые ложки вареного или замоченного риса.

Перед сном выпить стакан нежирного кефира.

Общие правила рисовой диеты:

1. Фрукты употреблять разрешено, но до 15:00.
2. Каждые полтора часа выпивать стакан воды без газа.
3. Пить также можно обезжиренный кефир, зеленый чай, имбирный отвар без сахара, с кусочками лимонов или апельсинов.

Как сохранить результат после рисовой диеты для похудения

Если рисовая диета помогла вам потерять вес, возвращайтесь к ней только через год. Лучше удерживать полученную форму, питаясь сбалансированно. Приступайте потихоньку, приучайтесь к разнообразному набору сбалансированных блюд, понемногу убирая продукты, портящие вашу форму. Иначе возможно ощущение слабости, недомогание, голода.

Чтобы повысить результат, включайте в режим тренировки. Таким образом вы потеряете ненужные килограммы, тело приобретет стройность и силу. Исключите постоянные перекусы. Ешьте трижды за день регулярно по времени.

Предварительно будьте уверены в успехе, а также приготовьтесь серьезно работать над собой. Вам предстоит перестройка графика питания, придется научиться соблюдать его. Принципы требовательные, мы не советуем нарушать их. Чтобы ускорить потерю веса, совершайте пешие прогулки в парке или лесу, наладьте режим сна.

Помните, что определить подходящий тип системы потери веса, соблюдать его условия, прийти к поставленной цели — еще полпути до финала. Труднее всего удерживать достигнутую форму! Чтобы получить это, начните соблюдать принципы сбалансированного питания — откажитесь от выпечки, газировки, полуфабрикатов.

Не забывайте, исключительно активный образ жизни, правила сбалансированного рациона помогают поддерживать желаемую форму,а это уже задача, которая решается без помощи диет.

Диета Маргариты Королевой, 9 дней (рис, курица, овощи) — диета рис курица овощи 9 дней

Нашла статью со слов самой Маргариты Королевой, а то столько интерпретаций… А последствия могут очень плачевными для организма, особенно если перестараться

За 9 дней до пляжа сбрасываем 9 килограммов

Как за считанные дни до отпуска привести в порядок свою фигуру, рассказывает наш постоянный консультант Маргарита Королева, личный врач-диетолог отечественных звезд и VIPов

Отпуск на носу. А вам в очередной раз не хватило целого года, чтобы найти время для занятий спортом, отучить себя не наедаться на ночь, прекратить перекусы в виде чипсов и орешков.

И вы в очередной раз стоите перед зеркалом и грустно рассматриваете свою расплывшуюся фигуру. О том, чтобы появиться на пляже в смелом бикини, не может быть и речи.

Большее, что можем себе позволить, — это закрытый «монашеский» купальник и парео до пят, желательно из плотной ткани, чтобы не просвечивались отвисшие бока.

С чего начать

С понимания того, что, сев на эту диету, вы будете ежедневно терять от 500 до 1000 г. А это очень серьезный стресс для организма. Поэтому, прежде чем приступить к экстремальному похудению, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Противопоказаниями для этой диеты служат язва желудка, некоторые болезни сердца и даже банальная простуда! А еще необходимо помнить, что периодически садиться на диету, а затем опять отрываться, переедая и возвращая былые килограммы, которые притащат с собой еще и «новеньких», по меньшей мере безграмотно, по большей — вредно. Для поддержания хорошей фигуры и здоровья необходимо всегда соблюдать умеренность в питании.

Этап 1: 3 дня только рис, вода и мед

Надо на 1 день: 250 г риса (длиннозерного, белых сортов, дикий коричневый нельзя), 2 — 2,5 л отфильтрованной, нещелочной, негазированной воды, 3 чайные ложки меда.

Что делаем: порцию риса с вечера заливаем холодной водой. Утром откидываем на дуршлаг и тщательно под проточной водой промываем. Наша задача — смыть с крупы крахмал. Затем перекладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой в соотношении 1:2 и варим 15 минут.

Готовый рис разделяем на 5 — 6 равных частей и едим в течение дня, не позволяя себе ощущать чувство голода. Последняя порция должна быть съедена до 8 часов вечера. Параллельно с рисом пьем воду. Выпитый объем должен быть не менее 2 — 2,5 л в день.

Причем воду нужно распределять равномерно, так же, как и рис, не допуская больших объемов жидкости в вечернее время. Так, к примеру, после 7 — 8 вечера у вас должен остаться невыпитым 1 стакан воды. Параллельно с рисом и водой съедаем до 3 ч. ложек меда в день.

Ни на что при этом мед не намазываем, а едим просто так — ложечкой, запивая водичкой. И так 3 дня.

Что происходит с организмом: рис в данном случае выступает как этеросорбент, вычищая из кишечника шлаки и токсины, которые там неизбежно скопились с прошлого и позапрошлого года.

Этап 2: 3 дня курица (рыба), вода и мед

Надо на 1 день: курица — 1200 — 1300 г (вес при покупке) или готовое куриное мясо или нежирная рыба (треска, ледяная, сибас и т. д.) 700 — 800 г — через день, 2 — 2,5 л воды, 3 ч. ложки меда.

Что делаем: берем хорошую курочку или рыбу и с вечера в пароварке отвариваем. Утром сначала выпиваем 1 стакан воды, затем приступаем к завтраку. Если это курица, то сначала снимаем с нее кожу, а затем с удовольствием съедаем целую ножку и часть спинки.

Это примерно составит пятую часть всей птички. Остальное мясо отделяем от костей, обязательно перемешиваем белое мясо с красным и, разделив на 5 частей, доедаем в течение дня. Но не забываем, что последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера.

Если наше предпочтение — рыба, то делим ее на 6 равных частей и поступаем так же, как и с курицей, — едим в течение дня, не допуская чувства голода. К рыбке можно взять немного, примерно 2 см, стебля любимой зелени (укроп, петрушка) и сдобрить несколькими каплями лимонного сока.

Рыбные и куриные дни можно чередовать, но не совмещая в один день рыбу и курицу. Параллельно не забываем про воду и мед. См часть 1. И так 3 дня.

• Что происходит с организмом: в организм поступает белок, а жировая клетка расстается с жиром.
• При точном соблюдении рекомендаций за 9 дней у людей средней комплекции теряется до 3 — 4 кг лишнего веса, у «богатырей» более внушительных размеров — до 6 — 9 кг.
• Этап 3: 3 дня овощи, вода и мед

Надо на 1 день: 1 кг овощей, 2 — 2,5 л воды, 3 ч. ложки меда.

Что делаем: берем 1 кг овощей, отдавая преимущество белым и зеленым (белокочанная капуста, лук, молоденькие кабачки). Не забываем и про морковку, свеклу и помидоры, но их должно быть меньше, чем белых и зеленых. Примерно 0,5 кг овощей мелко нарезаем и тушим на воде или отвариваем в пароварке. Из остальных готовим салат-щетку.

НАДО: 1 сырая свекла, 1 сырая морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка воды.

ГОТОВИМ: 1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем. 2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).

Разделяем тушеные овощи на 3 части и салат-щетку — тоже на 3 части. В течение дня чередуем эти блюда. Так же, как и в предыдущие дни, пьем воду и едим мед.

Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника сами знаете что.

1. Как на отдыхе удержать достигнутый вес
2. Возвращаемся к светской пище, но исключаем из рациона:
3. — гиперсоленые продукты (вобла, селедка и все виды солений);
4. — колбасы и копчености;
5. — орехи, семечки, чипсы;
6. — сладости, десерты и хлеб;
7. — сладкие газированные напитки.

— Вводим в рацион нежирный сыр (до 50 г в день), диетические хлебцы (3 — 4 шт. в день). Продолжаем пить воду (до 2,5 л) и придерживаться графика приема пищи. Едим не менее 4 раз в день, по 250 г за прием. Не ужинаем после 7 вечера.

Если по возвращении из отпуска вы захотите потерять еще несколько килограммов, тогда вам еще на 10 — 12 дней придется исключить из рациона соль или хотя бы попытаться ее существенно ограничить.

При этом оставляем в меню нежирный сыр, диетические хлебцы вместо хлеба и продолжаем пить воду (до 2 — 2,5 литра в день).

Не забываем также пунктуально придерживаться графика приема пищи: едим дробно — 5 — 6 раз в день, до 7 вечера и не более 250 граммов пищи за один прием.

Эта диета, хоть и не «голодная», но достаточно экстремальная, поэтому на время ее проведения исключите физические нагрузки: занятия спортом, фитнесом, вскапывание дачных грядок и т. д. А вот во время отдыха, наоборот, старайтесь побольше двигаться: ходить пешком, плавать, танцевать. Это поможет вам удержать достигнутый вес и вернуться из отпуска еще более неотразимой.

• Прежде чем приступить к экстремальному похудению, проконсультируйтесь с лечащим врачом!
• Между нами, девочками
• Маргарита КОРОЛЕВА:

— Если вы понимаете, что в отпуске не сможете устоять перед фуршетным изобилием и неизбежно будете переедать, то мой вам совет: не прибегайте к такого рода экстремальным диетам. Этим вы только поставите под угрозу собственное здоровье и красоту.

Если быть пышечкой — это ваше кредо на всю жизнь, то и любите себя такой, какая вы есть. Побольше общайтесь с интересными людьми, правильно подбирайте гардероб, гоните прочь уныние и тоску, и никто не посмеет вам сказать, что вы не сексуальны.

Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

Вокруг рисовой диеты существует много домыслов и мифов. С одной стороны, самые авторитетные диетологи вносят рис в список наиболее вредных для фигуры продуктов (ставя его в один ряд с картофелем, выпечкой и фастфудом).

С другой – среди представительниц азиатских народов, веками потребляющих рис, крайне редко можно встретить полных и откровенно толстых барышень.

Как же так? Где же правда? И какой именно рис делает рисовую диету по-настоящему эффективной?

Рис — одна из самых распространенных кулинарных круп в мире. Точно также как и рисовая диета — одна из самых популярных монодиет, не имеющая географической привязки.

Рис — всему голова!

Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник — День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые.

Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ.

Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит…

Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы.

Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1.

Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении.

Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться.

Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают.

Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

Главное в рисовое диете — сам рис. Именно от того, насколько правильно вы подберете «сырье», зависит, как сильно преобразится ваша фигура. Рисовые зерна могут сильно отличаться по виду, аромату и вкусу, кроме того разнятся и их диетические свойства. Есть мнение, что избыток в меню белого шлифованного риса может привести к развитию сахарного диабета и другим нарушениям обмена веществ, а более неказистый неочищенный рис, наоборот, способствует похудению и очищению организма.

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному.

Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром.

В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки.

На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В.

Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава».

У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится.

Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии.

Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами.

Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Чего ждать от рисовой диеты

Одно из основных преимуществ риса для похудения — он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовую кашу разрешают есть даже тем, кто восстанавливается после отравлений.

Так же, как рисовые зерна впитывают соусы и бульоны, они поглощают вредное содержимое желудка и кишечника, способствуя «чистке» при рисовой диете.

Однако есть в этом и негативный эффект: обладая свойством собирать влагу, рис может стать причиной запора.

Решившись на рисовую диету, помните об этой не самой приятной перспективе и сочетайте рис с большим количеством жидкости, овощами и фруктами, способствующими кишечным сокращениям. В неочищенном рисе много ценных цинка, кремния и магния, полезных для бесперебойной работы внутренних органов и поддержания иммунитета.

Высокий уровень калия обуславливает способность риса «вытягивать» воду, именно поэтому его рекомендуют при отеках различного происхождения, появлении мокроты в легких и бронхах и так далее. Рис содержит лецитин, особенно полезный для кормящих мам, и не содержит белка глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети.

Рисовая диета — отличный способ на практике испытать все плюсы этого продукта.

Рисовая диета «Два блюда»

Гурманская рисовая диета рассчитана на 5 дней. Каждый день разрешено два приема пищи, один из которых состоит из отварного риса, а второй — из морепродуктов или рыбы (припущенных на воде или приготовленных на гриле).

Смешивать рис и морепродукты нельзя: например, если утром вы съели порцию рыбного филе, во второй половине дня полакомитесь рисом.

В ходе рисовой диеты «Два блюда» можно пить зеленый чай (не более 4 чашек в день) и простую негазированную воду, при этом не утолять жажду рекомендуется не позже чем за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5 часа после трапезы.

Объем блюд на рисовой диете не регулируется, но предполагается, что порции не будут гигантскими.

Рис рекомендуется замочить на ночь для ферментации и высвобождения полезных веществ. В разные дни можно попробовать разные сорта риса. Добавлять масло и соль в морепродукты и рис нельзя.

Рисовая диета «Два блюда» улучшает состояние кожи и помогает потерять от 3 до 5 кг за 5 дней.

Рисовая диета получила известность благодаря оздоровительным свойствам этого злака, известного с древности. Рис легко усваивается, не вызывает аллергии, способствует восстановлению микрофлоры ЖКТ, очищает кровь и кишечник и является относительно низкокалорийным продуктом с приятным вкусом.

Рисовая монодиета «5 объемов»

Это популярнейшая рисовая диета, поклонников которой не отпугивает ее строгость. Основной принцип «Пяти объемов» прост, но требует определенного подготовительного ритуала. Необходимо взять 5 стаканов стандартным объемом 200 мл. В каждый из стаканов засыпается 2 столовых ложки сухого риса, остальное доливается чистой негазированной водой.

Собственно диета начнется через четыре дня, а до этого вам ежедневно следует сливать воду из каждого стакана и заливать новую. На пятый день вам надлежит взять первый стакан, привычно вылить воду, а вот рис, ставший мягким, съесть. Стакан помыть, засыпать туда уже знакомые 2 столовые ложки риса, налить воды и поставить в конец «очереди».

Церемонию следует повторять в течение 14 дней, в которые, помимо ферментированного риса, вам разрешается есть свежие фрукты и овощи и немного белковой пищи (творог, яйца, мясо, рыбу — не более 150 гр/день). Пить воду, чай и кофе без сахара на рисовой диете «Пять объемов» можно в неограниченном количестве, но не добавляя сахар. Результат этой рисовой диеты — минус 5-7 кг за две недели.

Рисовая диета на 7 дней

Предельно понятная рисовая диета: три приема пищи в течение дня, каждый из которых представляет собой порцию отварного риса. К рису можно добавить зелень и свежие овощи. Условие тут только одно – риса в порции должно быть больше, чем овощей.

В перерыве между завтраком и обедом можно позволить себе немного фруктов (но не бананы и не виноград). Никаких приправ, добавок, соли, только соевый соус натурального брожения и оливковое масло. Результат — минус 4-6 кг за неделю.

Жесткая рисовая диета: для самых стойких!

К такой рисовой диете можно прибегнуть только в крайне вынужденных мерах, когда похудеть нужно в ограниченные сроки. Длиться она может не более трех дней и повторяться не чаще одного раза в полгода. Мера разрешенного продукта — замоченный на ночь рис в объеме 1 стакан, сваренный в воде в пропорции 1:1,25.

Одним из самых важных качеств риса, использующихся в рисовой диете, является его способность связывать и выводить избыток солей из жидкостей и тканей тела, одновременно обеспечивая сытость при небольшом количестве калорий. Поэтому рисовая диета считается полезной при состоянии, называемом в народе «отложение солей».

Разделите это количество на 6 приемов пищи в течение дня и пейте побольше воды. Если голод лютует, можно позволить себе 1-2 зеленых яблок в день. От физических нагрузок в дни жесткой рисовой диеты лучше отказаться.

Разгрузочные дни на рисе

Многие диетологи, прекрасно осведомленные о пищевой ценности и детокс-свойствах риса, используют его для меню разгрузочных дней, позволяющих помочь организму восстановиться после периода объедания (например, на праздниках) или поддерживать нормальный вес (можно проводить «чистящий» рисовый день еженедельно, в одно и то же время).

Например, известный диетолог Алексей Ковальков предлагает такой рецепт приготовления риса для похудения: отмерить 230 гр бурого риса и варить, подливая воду, пока рис не станет полностью мягким и однородным.

После чего добавить к каше стакан мелконарезанной кураги, любимые специи и тщательно перемешать.

Получившееся блюдо разделить на два дня и питаться только им, без ограничений утоляя жажду простой водой или зеленым чаем.

А «звездный» специалист по питанию Маргарита Королева, диету которой так любят российские звезды, рекомендует своим пациентам «рисовые понедельники» — для их проведения накануне следует в воскресенье замочить в холодной воде 250 гр риса, утром промыть, залить кипятком и варить ровно 15 минут. Весь объем разделить на 6 или даже 8 приемов пищи. В рисовый понедельник можно съесть 3 чайные ложки меда (отдельно от риса) и выпить 2,5 литра воды.

Разгрузочный день риса поможет избавиться от 1-1,5 кг веса (в основном это лишняя жидкость и задержавшееся сверх всех законов гостеприимства содержимое кишечника).

Кроме того, короткая рисовая диета поможет «встряхнуть» метаболизм, если вы работаете над похудением, но заметили, что процесс застопорился. Ну и наконец, существует немало рецептов специальной рисовой диеты для детокса и очищения.

Рисовая диета

Из плюсов только цена на рис

Если коротко о рисовой диете — началась с запора и закончилась тоже им. Посреди диеты вроде как нормализовалась работа желудка, но не тут то было, на 6 и 7 день вообще не могла сходить в туалет.

Положительные моменты тоже есть, хоть и не много их — стоимость риса, что делает данную диету дешевой и сердитой и какой-никакой отвес — 3 килограмма за неделю, конечно, стоит заметить, что где-то килограмм-полтора из этого отвеса просто лишняя жидкость, которая вывелась в начале диеты, но все же и такой результат оставил меня удовлетворенной.

Больше ничего положительного от этой диеты — не вкусная пища, которую в последние дни диеты я видеть не могла, расстройство желудка и какое-то апатичное настроение всю неделю.

Экспресс метод сброса веса

Очень эффективное средство для экстренного сброса пары-тройки лишних кило в кратчайший срок. Это в полном смысле слова даже не диета, а что-то вроде пролонгированных разгрузочных дней, ведь держать её можно только 3-7 дней без вреда для организма. Потому как достаточно стрессовая для ЖКТ.

Хороша тем, что не просто помогает убрать вес, но и выводит шлаки, лишние соли, ведь рис прекрасный абсорбент. Если просто варёный рис не лезет в горло, можно чуть-чуть добавить соевого соуса. И вкусно, и сытно.

Главное достоинство — соблюдать её не сложно, нет сосущего чувства голода, организм получает все нужные витамины и минералы.

Почти не помогло

Сидела на рисовой диете по следующей методике: первые 3 дня жесткая рисовая диета, оставшиеся 7 дней – мягкая. Итого курс длился 10 дней. За этот период сбросила только 4 кг. Сначала ела только рис, потом подключала овощи и некоторые фрукты.

Сидеть все 10 дней на одном рисе нереально. К тому же фрукты с овощами помогли предотвратить запоры, которых опасалась.

С одной стороны, диета дешевая, потому что рис недорогой продукт, но с другой все равно надо приобретать витаминный комплекс, так как от риса и пары овощей идет жесткий авитаминоз и дефицит микроэлементов.

В целом диета сомнительная – эффект слабый, течение диеты удовольствия не приносит.

Как и все монодиеты

Среди достоинств монодиеты на рисе выделю только невысокую стоимость продуктов, которые необходимы, ну и еще экономию на неупотребляемых продуктах, а также простоту готовки. А вот недостатков тут масса. Рис хоть и полезный, но употреблять в больших количествах его нельзя.

Дело в том, что в нем есть клетчатка – источник энергии, поэтому голодовка исключена. Но в то же время избыток клетчатки ведет к набору веса, запорам (они наступают гарантированно к 5-6 дню на рисе). Поэтому даже целевой продукт надо употреблять в ограниченных количествах.

Также рис готовится без специй, соли, поэтому на вкус пресный и за несколько дней порядком надоедает. Скидываемый на такой диете вес – 4 кг за неделю, если есть много риса, то вес будет только набираться.

Не лучший способ диеты

Рисовая диета абсолютно несбалансированная. В принципе, как и любая монодиета. При ней в организм поступает меньше углеводов, так как в рисе их недостаточно много, из-за чего расщепляются мышечные волокна и теряется мышечная масса. Однако, если немножко увеличить употребление риса, то вес напротив, наберется. Мясных продуктов при рисовой диете есть нельзя, максимум – овощи.

Также рисовая диета вызывает непроходимость и застои кишечника, когда сидишь на ней около недели. А еще ее эффективность в большинстве случаев индивидуальная.

Похудеть можно, но не без недостатков

Рис довольно неплохой продукт для диеты. Он вполне себе питательный, поэтому если употреблять его в течение дня небольшими порциями, то диета протекает спокойно, без недомоганий.

Единственное, рис нужно варить на воде без добавления соли, перца, прочих специй. Таким образом, отваренный рис мягко говоря невкусный, пресный. Но зато обмен веществ нормализуется отлично.

Хотя есть риск нарушения стула.

Еще одним недостатком риса является невысокая калорийность: энергии он поставляет в организм мало, поэтому есть высокий риск недомоганий, слабости при высокой физической активности. Но если вести на время диеты пассивный образ жизни, то она протечет спокойно, но менее эффективно.

Как разгрузочные дни — идеально!

Как диета ерунда, никто не выдержит на одном рисе и соке неделю, скажем, или две недели! А вот как разгрузочный день, то такое меню идеально, я раз в неделю устраиваюсь себе разгрузку, кушаю вареный рис, пью воду, правда к соку добавила еще много свежезаваренного зеленого чая.

Хорошо уходят отеки отсюда и вес меньше, у меня за день килограмма полтора уходит и главное рис очень питательный, много не скушаешь, а голода не чувствуешь! Так что для одного дня в неделю такая диета идеально, но не больше, а то организму тяжело без витаминов и полноценного питания!

Мне не подходит

Попробовала оба варианта рисовой диеты: жесткий и мягкий. Перерыв между ними был месяц, каждая длилась неделю. Оба варианта мне не подошли, так как на жесткой диете я получила запоры, а сбросила только 3 кг, а на мягкой ушло еще меньше – 2 кг.

В жестком варианте варила стакан риса, разделяла на 4 порции и ела 4 раза в день. Иногда добавляла пару зеленых яблок, чай и вода – без ограничения. Рис, мягко говоря, надоел. Мягкая диета предполагала полкило риса с дележкой на 4 порции в день.

Но там еще ела овощи.

Второй вариант более питательный, но с ним не худеешь почти. Первый довольно жесткий для меня, эффект слабый, а есть хотелось, так что рисовая диета мне не помогла вообще.

На чистой рисовой лучше не сидеть

Сидеть на чистой рисовой диете я не рекомендую. Самое меньшее, что получите – запор, а скорее всего обострение гастрита. Различные травяные чаи не особо помогут исправить ситуацию.

Лучше к рису подключать овощи, а также различные овощные отвары. Это и рацион немного разнообразит, и клетчатки добавит.

Но так как в организм все равно поступают углеводы, то максимум за неделю удастся сбросить 4 кг, больше – маловероятно.

На рисовой диете идет жесткий дефицит солей, калия. Это отрицательно влияет на работу сердца и на кости. Так что больше недели ни в коем случае на диете нельзя сидеть.

Жесткая и однообразная диета

На этой диете выдержала только 3 дня, это одна из самых жестких диет, которые я пробовала. На четвертый день рис мне окончательно опротивел и я прекратила себя мучить. За 3 дня ушли 3 кг, один сразу же вернулся. В общем потерю веса она дает не плохую, но везде приходится ходить с банкой риса и запихивать его в себя при приступах голода.

О пользе для организма от этой диеты вообще говорить смешно, с таким скудным меню организм получает сильнейший стресс и дефицит необходимых питательных веществ. Если просидеть на ней больше недели, думаю, можно получить серьезные проблемы со здоровьем.

Рис люблю и всегда готовлю его для своей семьи. На рисовой диете сидела неделю. Обычно готовила его так: заливала кипятком и настаивала в течение часа, потом варила минут 15 до полной готовности. Кушала его без соли. Идет хорошо, насыщает неплохо.

Из напитков отдавала предпочтение черному кофе и чаю из трав. На 3-5 сутки диеты я никак не смогла сходить в туалет. Живот ныл. Но запор никак не давал опорожнить кишечник. Ощущения не из приятных. Только после слабительного все вернулось в норму.

7 дней прошло и 3 кг ушло. С учётом общей калорийности за день (около 1200 ккал) результат не слишком хороший.

Рисовая диета — как один из компонентов к стройному телу.

Перед тем как приступать к диете, решите для себя для чего она вам нужна? 1. Убрать лишние килограммы? Вы уверенны, что такой радикальный метод как 7, 10 или 14 дней на одном рисе смогут исправить, то что копилось у вас годами? 2. Изменить контуры тела? Серьезно? Без спорта, чудом так изменить? 3.

Вам легче себя помучить столько дней, нежели сесть на правильное питание, где даже шоколад можно до 12 часов? Если же данная диета нужна для того чтобы помочь сжечь жир перед тем как начать питаться правильно или же похудение совместно с жиросжигающей тренировкой, эта диета вам подходит, с ее помощью можно оздоровить организм.

Советую сидеть на ней не более 3- 7 дней. В сутки разрешено 250 грамм риса на 6 приемов пищи. Но обязательно вводите клетчатку, рис крепит. Для разгрузки организма это диета очень неплоха. В сутки уходит чуть меньше килограмма.

Источники:

https://sanatoriy-gorniy.ru/pitanie/pitanie-pri-khronicheskom-kolite/
https://ilive.com.ua/health/ris-pri-saharnom-diabete-1-i-2-tipa-belyy-buryy-basmati-proparennyy_130841i89265.html
https://www.myjane.ru/articles/text/?id=16442
https://vsepolezno.com/ris/chernyj-polza-i-vred-kalorijnost-prigotovlenie-kak-est-dlja-pohudenija/
https://megamed.ru/lekarstva/risovaya-dieta-otzyvy-o-pohudenii-na-rise-za-3-dnya.html