Диета для худеющих стариков

Диета для худеющих стариков

Стоит ли худеть в пожилом возрасте? Ответ на этот вопрос однозначный – «да»! Безусловно, мотивация для коррекции веса в преклонные годы будет совершенно иной, нежели в молодости, но от этого не менее сильной.

В зрелом возрасте уже не надо худеть из-за красоты, желания понравится противоположному полу, получить желаемую должность и вызвать зависть у окружающих.
Однако появляется цель поважнее – здоровье и облегчение хронических заболеваний и их симптоматики.

Причины для похудения в пожилом возрасте?

Пожилая-женщина-на-приеме-у-диетолога-как-похудеть-пожилым-Лара-Серебрянская

К сожалению, после 55-60 лет здоровье большинства из нас оставляет желать лучшего. А лишний вес в данном возрасте лишь ухудшает ситуацию и позволяет проблемам усугубиться.

Многие недуги резко обостряются по вине лишнего веса, а то и вовсе появляются именно из-за него.

Эксперты школы диетологов Лары Серебрянской обращают ваше внимание на следующие причины, по которым стоит худеть в преклонные годы:

  1. Избыточный вес после 50 лет почти всегда союзничает с повышенным уровнем «плохого» холестерина и, стало быть, атеросклерозом. В сосудах и артериях появляются атеросклеротические бляшки, которые затрудняют ток крови, в результате чего она загустевает. По этой причине отягощается течение гипертонии, а также других сердечно-сосудистых патологий, возникает риск развития инсульта, инфаркта и гипертонического кризиса. Изменить ситуацию поможет только коррекция веса и переход на правильное питание с ограничением насыщенных жиров и введением в рацион полезных жирных кислот. Как именно питаться в данном случае, мы рассказываем на наших курсах по диетологии.
  2. Лишний вес бьет и по опорно-двигательному аппарату, вызывая проблемы с позвоночником, осложнения или появление остеохондрозов. Чтобы в старости не иметь проблем с мобильностью и передвижением, следует позаботиться о похудении заранее. В противном случае активно передвигаться вряд ли получится.
  3. Влияют избыточные килограммы и на суставы, вызывая такие заболевании, как артриты, артрозы, остеоартрозы. Виной тому чрезмерная нагрузка. К пожилому возрасту суставы и кости итак приходят в плачевное состояние, так что лишний вес и неправильное питание могут сыграть в данной проблеме решающую роль, навсегда приковав человека к кровати.
  4. Лишний вес в преклонные годы всегда вызывает проблемы с метаболизмом, а он у людей такого возраста и без того замедлен и неустойчив. Кроме того, на фоне нерационального и несбалансированного питания могут развиться нарушения углеводного обмена, а это уже риск формирования сахарного диабета второго типа, часто сопровождающегося ожирением.
    В пожилом возрасте правильно контролировать сахарный диабет очень важно. На наших курсах диетологии мы затрагиваем эту тему, а теперь у нас есть еще и специализированный авторский курс, на котором мы подробно рассказываем, как жить с диабетом.
  5. Не стоит забывать, что избыточная масса тела создает большую нагрузку на ноги, стало быть, будут страдать колени и очень вероятно появление варикозного расширения вен.
  6. А еще лишний вес – это всегда переизбыток жировой массы тела. Так как жир скапливается не только под кожей, но и вокруг внутренних органов, стало быть, на их работу он тоже влияет. Вряд ли сердце, печень, почки, желудок и поджелудочная, заросшие жиром, будут хорошо и без проблем функционировать.
    В большинстве случаев ожирение в пожилом возрасте сопровождается массой сопутствующих заболеваний внутренних органов и систем, например, хроническим гастритом, панкреатитом, холециститом и т.п. Для успешного их лечения и облегчения состояния требуется соблюдение специальной коррекционной диеты (узнать все об особенностях такого рациона и пройти обучение лечебному питанию также можно у нас).
  7. Скопления абдоминального (брюшного) жира давят и на диафрагму, что осложняет дыхание, снижает реальный объем легких и провоцирует частые заболевания органов дыхания: бронхиты, воспаления легких и т.п.

Как видите, список проблем, которые может вызвать лишний вес в пожилом возрасте, достаточно велик, чтобы зарядить мотивацией на коррекцию веса.

И не стоит думать, что в возрасте «за 60» похудеть невозможно или крайне сложно. Да, придется побороться с замедленным метаболизмом и хроническими заболеваниями, но победа над лишними килограммами в любом случае реальна!

Как похудеть пожилым?

Пожилая-женщина-ест-салат-как-похудеть-пожилым-Лара-Серебрянская

Для того чтобы похудеть в пожилом возрасте, необходимо четко соблюдать конкретные рекомендации диетологов либо консультантов по питанию, окончивших курсы по диетологии.

Для худеющих пожилых людей советы диетолога будут следующими:

1. СОБЛЮДАТЬ РЕЖИМ ПИТАНИЯ

В пожилом возрасте, как и в детстве, соблюдение режима питания считается основой основ. Чтобы контролировать обмен веществ, необходимо питаться в одно и то же время – это позволит отрегулировать работу желудка и пищеварительной системы, которые привыкнут к активной деятельности в определенные часы.

Питаться нужно 5-6 раз в день: 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса между ними. Принцип «есть чаще, но меньше» становится на первое место. Если учесть, что с возрастом наш метаболизм неуклонно замедляется, то слишком калорийная пища или постоянное переедание точно приведут к набору лишнего веса.

А в случаях, когда еда поступает дробно и часто, обмен веществ наоборот немного разгоняется, что способствует более быстрому достижению цели в коррекции веса.

2. УМЕНЬШИТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ ПИТАНИЯ НА 20-25%

Если пожилой человек питается чересчур калорийно, то энергетическую ценность его питания придется редуцировать постепенно, чтобы это не стало шоком для организма и самого человека.

Когда калорийность рациона будет доведена до условной нормы – 2000 ккал в сутки, желательно еще урезать ее примерно на 200-400 ккал в сутки. Это позволит не перебирать по калориям в условиях замедленного метаболизма и даже при незначительных физических нагрузках поможет создать комфортный для похудения дефицит энергии.

Садиться на строгие диеты и моно-диеты пожилым людям категорически нельзя. Их организм и без того изношен с годами, чтобы лишать его необходимых витаминов и минералов. Чтобы корректно составить сбалансированное меню для пожилого человека, можно пройти курсы правильного питания.

3. СБАЛАНСИРОВАТЬ РАЦИОН ПО ВИТАМИНАМ И МИНЕРАЛАМ

Сбалансированность питания для людей в возрасте – еще одна несокрушимая догма. Рацион пожилых людей должен быть продуман так, чтобы в нем были все необходимые витамины, минералы и микроэлементы, конечно же, с учетом возрастных особенностей.

Например, в зрелом возрасте повышается потребность в кальцие и фосфоре, так как кости становятся более хрупкими и нуждаются в дополнительной поддержке.

То же самое можно сказать о калие, магние и витаминах группы В, поддерживающих работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Это позволит провести профилактику аритмий, гипертоний, инфарктов, инсультов, невралгий и прочих заболеваний.

4. ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ МЕНЮ ТРУДНОПЕРЕВАРИВАЕМЫЕ И ТУГОПЛАВКИЕ ЖИРЫ

В зрелом возрасте нужно уменьшить количество животных жиров, отдавая предпочтение растительным жирам и полиненасыщенным жирным кислотам. Кроме того, что животные жиры способствуют росту жировой массы, прямо влияя на вес тела, так они еще и повышают уровень холестерина в крови, а это уже негативно сказывается на работе сердца и сосудов.

Полностью отказываться от жиров в рационе нельзя – опять-таки помните о сбалансированности рациона, в том числе, и по соотношению белков, жиров и углеводов.

Если перейти на безжировую диету, то сразу же начнутся проблемы с кожей и гормонами. А в пожилом возрасте кожа итак теряет свою эластичность, да и с гормональной системой дела обстоят не лучшим образом.

Поэтому идеальный вариант – отдавать предпочтение нежирным сортам мяса (куриное филе, индейка, телятина, кролик, перепелка) и рыбе, перейти на нежирную молочную и кисломолочную продукцию, твердые сыры заменить на сычужные, ограничить потребление яичных желтков, убрать из рациона жирную сметану и майонез.

Потребность в правильных жирах можно восполнять с помощью морепродуктов, орехов и растительных масел холодного отжима. Высокое содержание Омега-3 жирных кислот в описанных продуктах также поможет снизить уровень холестерина в крови и поспособствует естественному похудению.

5. НЕ ЗАБЫВАТЬ О ЛЕГКИХ БЕЛКАХ

Белковые продукты достаточно тяжело перевариваются желудком, однако, без них трудно похудеть, так как протеины позволяют увеличить мышечную массу тела за счет уменьшения жировой массы.

Безусловно, в пожилом возрасте никто уже не стремится иметь рельефное тело спортивного телосложения, но мышцы в любом случае не должны быть дряблыми.

Во-первых, достаточная мышечная масса позволяет ускорить метаболизм, что в пожилом возрасте очень необходимо для контроля веса тела. Во-вторых, слишком дряблые мышцы могут привести к частым мышечным зажимам, невралгиям и защемлениям нервов.

Поэтому белковые продукты в преклонном возрасте также нужны. В связи со сниженной физической активность в возрасте «за 60» достаточно потреблять 0,8-1 г белка на каждый килограмм веса тела.

Предпочтение надо отдавать легким белкам (нежирное мясо, рыба, яйца, молочные продукты), в том числе, растительного происхождения (крупы, бобовые, орехи).

6. ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОСТЫХ УГЛЕВОДОВ

Если увлекаться простыми углеводами в пожилом возрасте, то будет не только лишний вес, но и появится риск развития сахарного диабета. Вот почему количество мучных изделий, сладостей, картофеля и сахара нужно ограничивать.

Вместе с тем, необходимо сделать акцент на сложных углеводах: цельнозерновых кашах, хлебе из цельного зерна, макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы, овощах, фруктах, ягодах.

Сложные углеводы позволяют долго не чувствовать голода, а это помогает контролировать объемы потребляемой пищи. К тому же, большинство сложных углеводов содержат полезную растительную клетчатку и пищевые волокна, которые способствуют нормальному пищеварению и препятствуют развитию запоров – частой проблемы пожилых людей.

Большое количество овощей и фруктов в рационе пожилых людей позволит питаться сытно и не калорийно.

7. ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА

С возрастом люди начинают хуже ощущать жажду, что нередко приводит к сокращению потребления воды. Но недостаток жидкости в организме мешает бороться с лишним весом, препятствует естественному выведению шлаков и токсинов, а также заметно ухудшает состояние кожи, лишая ее эластичности.

Морщины на лице и дряблость кожи по всему телу – это тоже последствия недостатка жидкости. Поэтому людям в преклонном возрасте нужно не забывать пить по 1,5 литра воды в день.

И следите за солевым балансом: переизбыток соли в рационе приведет к задержке жидкости и отекам, а это чревато повышением давления. Для гипертоников очень важно избегать отечности и задержки жидкости. Не зря многие лекарства от гипертензии обладают мочегонным эффектом.

8. ИЗБЕГАТЬ ПРОДУКТОВ, ВОЗБУЖДАЮЩИХ АППЕТИТ

Речь идет о крепких мясных и рыбных бульонах, соусах, копченостях, солениях, специях и алкоголе. Всего этого в рационе пожилого человека быть не должно, ну или хотя бы перечисленные продукты необходимо ограничить.

Они возбуждают аппетит и способствуют перееданию. А еще такая пища тяжело переваривается желудком, что может отразиться на его работе и функционировании поджелудочной железы.

9. СОКРАТИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛИ И САХАРА

Пожилым людям соль и сахар нужно ограничивать. Переизбыток соли, как уже говорилось выше, приводит к отекам и создает реальные проблемы для гипертоников и людей с больными суставами.

А чрезмерное увлечение сахаром может вызвать нарушение углеводного обмена, что чревато развитием сахарного диабета. К тому же сахар – это очень калорийный продукт, который способствует быстрому набору веса тела.

Во время похудения пожилым людям сахар желательно вообще исключить, заменив его на качественные сахарозаменители.

Что касается соли, то и ее можно заменить на диетическую соль, в которой нет хлорида натрия, зато есть полезные для сердечно-сосудистой системы калий и магний. Правда, людям с тяжелой почечной недостаточностью и переизбытком калия в организме такой заменитель обычной поваренной соли употреблять нельзя.

Поэтому, если заменить соль не представляется возможным, то хотя бы выполните 3 следующих правила:

  • не употребляйте больше 5-7 грамм соли в сутки;
  • замените обычную соль на морскую или йодированную;
  • солите продукты после приготовления, а не в процессе варки/жарки.

10. РАЗУМНО ПРОВОДИТЬ РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

Пожилым людям нужно с осторожностью проводить разгрузочные дни и не слишком частить с ними. В идеале перед проведением разгрузочных дней надо посоветоваться с диетологом, который подскажет, как и когда это лучше сделать.

Как бы то ни было, помните, что пожилой организм уже ослаблен и нуждается в полном комплексе питательных веществ, витаминов и минералов, позволяющих поддерживать работу органов в нормальном состоянии.

Поэтому часто и надолго лишать его каких-то питательных веществ – просто нерационально. Пользы от таких разгрузочных дней будет меньше, чем вреда.

Напоследок хотелось бы пожелать всем пожилым людям крепкого здоровья и долгих лет жизни. Помните, что качество и продолжительность вашей жизни зависит от вас самих.

Поэтому сделайте все возможное, чтобы они были наилучшими. Успехов вам!.

А если хотите сохранить крепкое здоровье и отличное самочувствие до самой старости, то обратите внимание на курс по основам практической диетологии от школы диетологии Лары Серебрянской…

онлайн-Курс-Основы-практической-диетологии

Вам была полезна эта статья? Тогда ставьте нам лайк и пишите в комментариях, как вы относитесь к похудению в пожилом возрасте?

Источники:

https://serebryanskaya.com/kak-poxudet-v-pozhilom-vozraste-sekrety-dlya-tex-komu-za-60/

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector