Что значит белковая диета

Содержание скрыть

Белковая диета: за и против

Несмотря на то, что весна в этом году не торопится, активная подготовка к весенне-летнему сезону началась. И среди первоочередных задач для многих, конечно же, необходимость избавиться от лишнего веса.

Естественно, что по старой «доброй» традиции многие начали поиск очередной «супер эффективной» диеты, обещающей мгновенные результаты.

Спрос рождает предложение: в журналах и газетах, на страницах сети Интернет каждый день появляются все новые и новые многообещающие способы, среди которых особняком стоит белковая диета.

Белковая диета имеет много разновидностей и названий: низкоуглеводная, белковая диета Дюкана; диета Аткинса; очковая.

Большое количество поклонников белковой диеты щедро делятся своими восторженными отзывами об ее эффективности, простоте и безопасности. Кажется, что вот она — панацея и выход, но…

Вот об этом «но» и пойдет речь.

Все новое – хорошо забытое старое: немного истории

В своем самом первом виде белковая диета появилась в начале 20 века, предложил ее видный русский диетолог Мануил Певзнер. Суть ее сводилась к резкому и значительному сокращению количества углеводов в питании и повышению белка.

В 2000-х годах настоящим хитом становится диета Аткинса, основа которой была прежней: ограничение углеводов и повышение доли белка в рационе.

Настоящую известность белковая диета получила благодаря трансформации ее в «кремлевскую» — большое количество книг, публикации в популярной газете «Комсомольская правда» сделали свое дело: тысячи последователей, а некоторое время спустя огромное количество людей, вместе со снижением веса получивших внезапные серьезные проблемы со здоровьем.

А теперь обо всем по-порядку…

Белковая диета: принцип действия

Прежде всего, необходимо понимать, что само по себе повышение количества животного белка в питании не ведет к снижению веса.

Если ежедневное питание состоит преимущественно из белковых продуктов (свинина, говядина, сыры, рыба), то, скорее всего, калорийность питания увеличится, а это будет вести к росту веса. Значит, для уменьшения веса при одновременном увеличении в питании белков, необходимо уменьшать количество других компонентов пищи, уменьшая калорийность рациона.

В белковых диетах жертвуют углеводами, сводя их количество к самому минимуму (в разных вариантах от 0 до 40 граммов в день).

В результате такого питания организм теряет возможность получать необходимое количество энергии из углеводов пищи и начинает извлекать ее из белков и жиров.

Причем, в первую очередь будут израсходованы белки, поступающие с пищей, потом белки, составляющие мышечную ткань организма, и только потом, спустя 10 — 20 дней, начнет использоваться накопленный жир. То есть, первые сброшенные килограммы уйдут не за счет жира, а в большей степени за счет мышц.

Когда же дело дойдет до жировых запасов, то, при недостатке углеводов, они будут расходоваться с образованием кетоновых тел – по сути ядов, которые накапливаются в клетках и ведут к интоксикации (отравлению).

В результате постоянного накопления кетоновых тел страдают все органы и системы, в первую очередь серьезный удар наноситься по печени, почкам, головному мозгу и суставам.

Самые распространённые проблемы, которые вызывают белковые диеты:

  • проблемы с почками, развитие мочекаменной болезни;
  • нарушение работы печени;
  • повышение уровня «плохого» холестерина, развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • боли в суставах;
  • подавленное настроение, слабость, хронические запоры.

Причины популярности

Несмотря на ярко выраженные проблемы, которые может вызывать белковая диета, популярность ее достаточно высока.

С чем это связано?

Во-первых, она позволяет быстро получить видимый результат. Этот факт трудно отрицать.

С каким риском для здоровья это сопряжено, я уже рассказал выше, но кто об этом задумывается, когда нужно срочно похудеть к очередному празднику или событию, после которого, хоть трава не расти.

Во-вторых, это кажущаяся простота – «ешь мясо и худей» Но не все так однозначно.

Современные варианты белковых диет предполагают необходимость учитывать количество углеводов и следить за содержанием жира в пищи, чтобы хоть как-то уменьшить их вред для здоровья.

Но, большинство худеющих, чтобы избежать дополнительных трудностей, принимают решение просто отказаться от углеводов. Еще-бы, ведь так гораздо проще!

В результате из питания практически полностью исчезают сложные углеводы, овощи, фрукты, а с ними клетчатка, витамины, минералы, антиоксиданты. О рганизм находится с состоянии хронического дефицита жизненно важных микро и макронутриентов, накапливаются кетоновые тела, о разрушительном воздействии которых мы уже говорили.

Но и это еще не все.

Мало кто знает, что из пищи наш организм способен усвоить строго определенное количество белка, а весь лишний должен быть переработан и выведен.

Так как питание преимущественно состоит из белка, выводить его приходится много, печень и почки работают на износ, и, если есть хотя бы малейшие проблемы с этими органами, можно быть уверенным, что после диеты заболеваний избежать вряд ли удастся.

И последний аргумент для размышлений.

Воодушевившись положительными отзывами о белковой диете, мало кто задумывается о том, что же будет потом, когда она закончится, когда смотреть на мясо не останется никаких сил, когда до умопомрачения захочется торта или конфет, обычной каши или хлеба? Ведь совершенно понятно, что никому и никогда не удастся навсегда исключить из питания эти продукты.

Белковая диета это игра в рулетку, проигрыш в которой это всего лишь вопрос времени.

Может быть, стоит задуматься о том, чтобы разумно пересмотреть ту систему питания, которая сейчас ведет к набору лишнего веса, и всегда возвращает потерянные в ходе любой диеты килограммы?

Друзья, если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой на нее в социальных сетях. Если вы пытались похудеть на белковой диете, расскажите о ваших результатах или опыте в комментариях.

Программа питания для снижения веса

31 Мар 2013 Виталий Омельченко Метки: диета, избавиться от жира

Белковая диета

Fact-checked

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Уникальна в своем роде, белковая диета достойна уважения. Может ли она действительно помочь похудеть? Станете ли вы легче и обаятельнее? Давайте рассмотрим все возможности этого варианта для похудения.

trusted-source

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Белковая диета позволяет есть практически все, что содержит белки

Белковая диета стала очень популярной и востребованной именно из-за того, что практически не ограничивает вас в употреблении продуктов, содержащих в своем составе белки.

С удовольствием ешьте обезжиренное мясо, творог, яйца любого происхождения, творог (с минимальным количеством жира).

Сократите до минимума потребление углеводов, не ешьте мучной пищи, не пейте алкоголь и т.д. Фрукты ешьте только по минимуму. Главное, чтобы потребление углеводов не поступало в равном количестве с белками.

О прогрессе в белковой диете

Радость белковой диеты еще в том, что если вы безумно любите мясо – это хорошо. Раньше думали, что белковая диета должна быть однообразной и очень ограниченной, потому не имела достаточного количества энергетической ценности, не была достаточно питательна.

Профессор Апфельбаум советовал своим пациентам добавлять в свое меню еще и яичный альбумин. Сейчас эта диета не считается монодиетой, так как она замечательно выросла в уровне своего развития и разнообразия при выборе продуктов.

Соблюдайте диету правильно

Для того чтобы добиться желаемого результата, достаточно просто исключить из рациона жиры и углеводы. Откажите себе в мучном, сладостях, зерновых продуктах, алкоголе, картофель жаренный, вареный и вообще любой, а также, исключите масло и изделия из макаронов.

Если приложите ради своей красоты и уверенности усилия – похудеете до 8 килограммов за две недели. Кстати, углеводы подпитывают наш организм и заряжают энергией, потому, что углеводы содержат глюкозу. И вы сможете получать глюкозу двумя способами: за счет жировых накоплений (их сжигания), и из того, что едите каждый день.

Когда посредством продуктов углеводы в организм не поступают, значит, автоматически используются жировые отложения, и вы сбрасывает вес естественным путем. Мы специально запускаем такой процесс в нашем теле – белков становится слишком много, мало углеводов, человек худеет.

trusted-source

[10], [11], [12], [13]

Подтверждение известности диеты и еще несколько слов

Вам интересно, кто придумал такую эффективную диету для быстрого снижения веса, причем в серьезных масштабах? Диета действительно работает, и испробовали ее известные люди именно на себе, а потом посоветовали вам.

Автором диеты является прославленный в своих кругах и широких массах доктор Роберт Аткинс. Такие популярные люди как Бред Питт, Джерри Холливел и неповторимая Дженифер Анистон испробовали на своем организме метод Аткинса.

trusted-source

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20]

Мясо, рыба, яйца – прощай лишний смалец

Базируется все на том, что не стоит отказывать себе в мясных продуктах и рыбе. Фрукты можно есть, но только без фанатизма. Фрукты содержат не пропорциональное количество белков с углеводами, белков содержится больше.

Вы вполне можете, завтракая, приготовить себе ароматное мясо с яйцами и не думать о последствиях. И даже не пробуйте есть бутерброды с овсяными хлопьями, тогда все старания будут напрасны.

Белковую диету можно назвать диетой для ленивых, так как не обязательно себя строго ограничивать в еде. За счет того, что идет перенасыщение белками организм чувствует, что он все еще голоден, углеводов то не поступает. Тогда из ваших, старательно накопленных запасов жира он и организм и компенсирует наши драгоценные углеводы.

кто придумал такую эффективную диету

Похудение от 3 до 8 килограммов вам гарантированно, так говорят приверженцы этого метода.

И еще…

Во время действия диеты активно извлекается вода из организма, благодаря чему фигура становится намного стройнее, чем до диеты, при привычном образе жизни.

Потом происходит синтез глюкозы из состава белков, которые находятся внутри ваших мышечных масс. Из-за большого количества протеинов белок из мышц не уходит в больших количествах, и у вас формируется замечательное тело.

trusted-source

[21], [22], [23], [24], [25], [26]

Отступление перед применением

Белковая диета еще имеет, как и все диеты без исключения, массу недостатков. Потому к этой диете следует приходить, если уж совсем все критично, и вы готовы терпеть голод, проблемы со здоровьем или нарушение настроения, ведь одно лишь мясо не очень хорошо сказывается на здоровье.

Белковая недостаточность: всё, о чём вы и не подозревали!

Продукты, богатые протеином

Вы задумывались над тем, почему наши жизни такие разные? Почему кто-то долго остаётся бодрым и активным, а кто-то, перешагнув порог 30-летия, чувствует себя «на все 100» — только лет, а не процентов?

Почему одного человека болезни атакуют чаще, чем другого? И как, наконец, добиться того, чтобы мы относились к первым, а не ко вторым?

Содержание

Серьезность белково-энергетической недостаточности (БЭН)

Так ли страшна белково-энергетическая недостаточность? Чтобы ответить на этот вопрос и не оставить никаких сомнений, нужно понять, зачем вообще организму нужен белок.

Важность белка в организме:

  1. Белок, как мы помним с детства — главный строительный материал нашего организма. Без него не образовалось бы ни единой клетки и, как следствие, не было бы тканей и органов.
  2. Белок — основа всех гормонов и антител, которые берегут нас от блуждающих вокруг вирусов и бактерий.
  3. Белок — это источник энергии, благодаря которой мы можем жить, работать или дочитать эту статью до конца. Конечно, жиры и углеводы тоже обладают большим энергопотенциалом, но в случае их недостатка в рационе именно белок берёт на себя «удар» и начинает активнее отдавать энергию.
  4. Белок — тот нутриент, который поступает в наш организм только с пищей. И лишь после этого он распадается на аминокислоты, чтобы из них создать белок, необходимый для всех обменных и восстанавливающих процессов.

Чем опасен недостаток белка?

Иногда аргументы «за» звучат не столь убедительно, как «против». И если у вас до сих пор нет уверенности в необходимости этого нутриента, давайте рассмотрим ситуацию с другой стороны.

Что произойдет, когда белок перестанет поступать в наш организм с пищей?

  • Нехватка белков в детском рационе — прямой путь к замедлению роста и развития.
  • У взрослых начинаются проблемы с железами внутренней секреции.
  • Гормональный дисбаланс.
  • Ферменты практически не вырабатываются, а значит — ни одно полезное вещество или витамин не будут полноценно усвоены организмом.
  • Вы начинаете всё чаще испытывать неприятные «провалы» в памяти, которой раньше могли похвастать.
  • Любой вирус видит в вас лакомую добычу на фоне ослабленности и авитаминоза.
  • Сердечно-сосудистая система испытывает тяжелые потрясения и начинает деформироваться.
  • Мышечная масса буквально «тает» на глазах, демонстрируя вам все тонкости скелетного аппарата, который, кстати, становится более хрупким.

Это, конечно, не полный список всего, что ждёт истощённый белковой недостаточностью организм.

Как определить индекс массы тела (ИМТ)?

Неправильное питание — палка о двух концах, причем оба носят неприятный характер. С одной стороны, оно может привести к проблемам с лишним весом. С другой стороны, в случае наличия белково-энергетической недостататочности, – к дефициту массы тела, и едва ли можно сказать, что это не так опасно, как лишние килограммы.

Определить индекс массы тела вы можеет с помощью нашего ИМТ Калькулятора.

  • 16 и менее – Выраженный дефицит массы тела
  • 16-18,5 – Недостаточная масса тела
  • 18,5-25 – Норма
  • 25-30 – Избыточная масса тела (предожирение)
  • 30-35 – Ожирение первой степени
  • 35-40 – Ожирение второй степени
  • 40 и более – Ожирение третьей степени (морбидное)

Почему Нутримун?

Решительные меры при белково-энергетической недостаточности и дефиците массы тела касаются обеспечения полноценного питания. Это значит, что в вашем рационе должно быть достаточное количество всех нутриентов и, в первую очередь, белков.

Но добавить в меню богатые белком продукты мало — нужно создать такие условия, чтобы этот нутриент всасывался и усваивался организмом на все 100%.

Именно такие условия и создает сухая белковая смесь Дисо Нутримун — любимец наших сертифицированных экспертов из мира диетологии.

Врачи-диетологи проверили состав смеси и пришли к безапелляционным выводам:

  • Белок из белковой смеси Нутримун действительно быстрее усваивается и поступает в кровь.
  • Лауриновая кислота, содержащаяся в продукте, в организме преобразуется в монолаурин, который помогает в борьбе с вирусными заболеваниями и паразитами.
  • Мальтодекстрин поддерживает микрофлору кишечника.
  • Растворимые пищевые волокна помогают контролировать вес, избавляют организм от зашлакованности и «подбадривают» обмен веществ.

Дисо Нутримун

Легкоусвояемая белковая смесь для приготовления блюд и напитков. Источник необходимых организму аминокислот для всей семьи на каждый день.

Как распознать белково-энергетическую недостаточность?

Если в вашем рационе не было ни белковой смеси Нутримун, ни даже намёка на правильность питания и организм устроил бунт — это значит, что вас всё же настигла белково-энергетическая недостаточность.

Иногда подобное состояние, вызванное белковым голоданием, появляется резко и внезапно — тогда оно называется тотальным. В других же случаях оно постепенно ослабляет ваш организм и переходит в стадию хронического.

Степени тяжести заболевания тоже бывают разными: иногда вы можете долго не испытывать никакого дискомфорта, пока БЭН протекает без проявлений (это называется субклинической формой).

Но иногда белковая недостаточность врывается в вашу жизнь тяжёлой формой кахексии и не заметить её невозможно: наиболее частыми её проявлениями становятся отёки,
ломкость и повышенное выпадение волос, выраженная атрофия мышечных тканей и кожи.

На заметку

Обе формы белкового дефицита опасны своими последствиями — так или иначе, они оказывают разрушительное действие на организм и приводят к патологиям органов и систем.

Получается, что в попытках сбросить вес мы направляем усилия на то, чтобы его набрать!

Почему это происходит?

Мы выяснили, что без полноценного белка в рационе нам грозят серьёзные проблемы со здоровьем. Но нужно знать и о причинах, по которым возникает белково-энергетическая недостаточность, а их существует две.

Первая причина — внешняя, или экзогенная , которая вызвана систематическим недоеданием (например, если вы для похудения выбрали жёсткий метод голодовки). Также внешней причиной могут оказаться затруднения в работе жевательного аппарата, мешающие нормальному приему пищи или заболевания в области невралгии или психики.

Вторая причина — внутренняя, или эндогенная , и здесь на первый план выступают проблемы с перевариванием и усвоением пищи, имеющиеся повышенные потребности в полезных веществах и, соответственно, энергии (это происходит при патологии лёгких, оперативных вмешательствах, лучевой и химиотерапии). Нельзя сбрасывать со счетов врождённые и приобретённые проблемы с обменом веществ.

Симптомы при белково-энергетической недостаточности.

Симптомы БЭН, чем бы она ни была вызвана, часто носят индивидуальный характер, но есть среди них такие, которые поражают абсолютно всех, кто испытывает дефицит белка.

Симптомы при БЭН:

  • Cтремительная потеря жировой и мышечной массы. Мышцы становятся меньше и дряблые на ощупь;
  • Плохое состояние кожи. Сухая и неестественно бледная, холодная на ощупь и неэластичная;
  • Выпадение волос. Волосы начинают буквально лезть клочьями;
  • Медленное восстановление. Порез заживает мучительно долго, кости становятся хрупкими, что увеличивает риск переломов.
  • Страдают и внутренние органы. В первую очередь это касается сердечной мышцы, которая уменьшается вместе с размером сердечного выброса.
  • Замедление пульса.
  • Пониженое артериальное давление
  • Замедление пульса.
  • Страдание дыхательной функции. Вы начинаете дышать неглубоко, очень поверхностно из-за того, что разрушительные перемены коснулись мышц диафрагмы и грудной клетки.
  • Уменьшеный объем легких.
  • Гипоксия – кислородное голодание всех органов, включая головной мозг.

Даже если вы никогда не мучились от отёков, то БЭН разовьёт их со стремительной скоростью. Спровоцирует быстрое развитие анемии и любой недостаточности, с которой вы до этого боролись: почечной, печёночной или сердечной.

Гораздо опаснее, чем до болезни, станут инфекции, так как доселе надёжный щит иммунной системы даст сбой, теперь иммунитет будет катиться к нулевой отметке, а любая «подхваченная» инфекция — приобретать распространённый характер.

И если не обратиться за своевременной помощью до того, как все эти последствия БЭН, подобно снежной лавине, накроют вас с головой —кто знает, к чему приведёт эта болезнь? Прогнозы в этом случае самые неутешительные.

Как победить белковую недостаточность?

На самом деле, у вас есть большие шансы не подвести своё здоровье к критической точке: заметив любые отклонения массы тела от нормы без видимых причин или рассмотрев в себе другие симптомы, необходимо сразу же «сдаться» в руки грамотному специалисту.

Победить белково-энергетическую недостаточность можно, применив два направления лечения. Первое будет касаться избавления от симптомов болезни, которые могут оказаться крайне опасными.

Второе позаботится о том, чтобы в ваш ежедневный рацион вернулось нужное количество не только белков, но и жиров, углеводов, витаминов и минералов.

В качестве белковой составляющей оздоровительного рациона ведущие врачи-диетологи рекомендуют использовать сухую смесь Дисо Нутримун по нескольким причинам.

В первую очередь, этот продукт является полноценным по своему аминокислотному составу. Он легко усваивается, а это немаловажно при обширных поражениях органов. Но самое важное — он поддерживает организм, помогая ему быстрее восстанавливать силы после такого «удара».

Как избежать неприятности?

Чтобы никогда не столкнуться с этой проблемой (а это, к сожалению, возможно), нужно задуматься о её профилактике. То есть, узнать как можно больше полезной информации о своём организме и его потребностях в важных нутриентах.

Понять, почему необходимо корректировать свой рацион, исходя из текущего состояния здоровья и обмена веществ, учитывая все болезни.

И не только порадоваться новым знаниям, но и донести их до близких людей, устроить полезное «сарафанное радио», которое, возможно, убережёт кого-то от легкомысленного отношения к питанию.

Заключение

Не снижайте качество своей жизни по собственной неосмотрительности и не перекладывайте ответственность за свое здоровье — и тогда вас ждёт активная и здоровая жизнь, о которой, в противном случае, придётся лишь мечтать…

Недостатки и особенности белковой диеты

Диета Аткинса

Белок – важный компонент любой диеты, ведь он содержит необходимые аминокислоты для создания новых клеток в организме. Однако и саму диету можно построить на белках.

Один из самых популярных методов похудения на сегодня – белковая диета, о которой ходит множество слухов. Мы посвятили этой диете целый цикл статей. Нам нечего от вас скрывать!

белковая диета

Белок является одним из самых важных компонентов в любой диете, поскольку он содержит необходимые аминокислоты для производства клеток в организме. Если вы раздумываете о потере веса, наращивании мышц или других видах преобразований организма, вы должны серьезно рассмотреть диету с высоким содержанием белка для пополнения недостаточного количества белка в организме.

Если вы хотите накачать мышцы своего тела, то лучший способ сделать это – включить богатые белком приемы пищи в свой рацион и в то же время регулярно заниматься спортом, поскольку белок не будет использоваться для создания или восстановления мышечной ткани, а, скорее, будет храниться в виде жира, позже преобразованного в энергию.

Как формируется белковая диета?

Типичная белковая диета содержит около 10-15% богатых белком продуктов. Это лишь означает, что если вы ежедневно потребляете 1500 калорий, то 56 граммов из них должны быть протеином. Он может быть получен из яиц, рыбы и мяса. Однако имейте в виду, что большая часть белка в яйцах находится в яичном белке.

Яичный желток, с другой стороны, имеет дефицит питательных веществ, и в то же время, ему не хватает клетчатки, необходимой для диеты. Это может привести к дивертикулиту и запорам, а также повысить риск заболевания раком.

Некоторые диеты также включают продукты с высоким содержанием белка, такие как красное мясо и молочные продукты, которые содержат нежелательный холестерин, вредный для организма.

Сочетание белковой диеты с физическими упражнениями

Белковые диеты, как правило, используются бодибилдерами для наращивания объема и мышечной силы, а также сжигания дополнительного жира, накопленного в организме. Сочетая диету с программой тренировок, вы будете терять вес и в то же время приведете в тонус мышцы и сформируете силу и выносливость.

Для того, чтобы режим потери веса был более эффективным, белковая диета для похудения должна сочетаться с эффективными тренировками, чтобы с ваше тело еще эффективнее сжигало больше калорий.

Программу тренировок, которую вы выполняете сейчас, необходимо проводить регулярно, чтобы ваше тело сжигало лишние калории, которые вы потребляете в течение дня, поэтому для вас будет проще поддерживать здоровый вес.

Постное мясо, яйца, рыба, фрукты и овощи — это лишь некоторые из продуктов, которые содержат большое количество белка. Вместе с небольшим количеством семян, орехов и молочных продуктов вы можете достичь рекомендуемых 10-15% белка в диете, учитывающей ваши ежедневные потребности. Если вам удастся придерживаться белковой диеты в долгосрочном периоде, вы уже скоро увидите результаты всех ваших усилий.

вред белковой диеты

Включая продукты с высоким содержанием белка в ваш ежедневный рацион, важно сделать мудрый выбор и придерживаться диеты только в течение короткого периода времени. Перед началом такой диеты важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть такие тяжелые заболевания, как сахарный диабет, болезни почек и сердца. Хотя результаты неплохие, когда дело доходит до наращивания мышц, ваше здоровье все равно должны быть вашим приоритетом.

Визитной карточкой белковой диеты является то, что ваш организм превращает жир в энергию, что, в свою очередь, приводит к потере веса. Помните, что вы сами должны следить за своей белковой диетой, чтобы уменьшить ее вред на организм. Длительное потребление высококачественного белка отправляет тело в состояние кетоза.

Это начало списка недостатков белковой диеты. Кетоз возникает, когда печень превращает жиры в жирные кислоты для использования в качестве энергии и побочные продукты, кетоны. Кетоны повышают кислотность крови и могут быть обнаружены в моче. В крайних случаях голодания тело претерпевает глюконеогенез, который представляет собой производство глюкозы из других источников помимо углеводов, в первую очередь из белков.

Недостатки белковой диеты

Три основных недостатка стоит учесть при выборе белковой диеты.

Нагрузка на почки

Белковые диеты оказывают большую нагрузку на почки. Первоначальная потеря веса во время белковой диеты возникает из-за потери воды. Когда употребление углеводов ограничено, организм использует гликоген из мышц и печени для получения энергии. Ради каждого грамма гликогена используются или «теряются» два грамма воды. Если вам действительно не хватает углеводов, вес вернется. Мочегонный эффект устранения углеводов из рациона влияет на почки, когда они удаляют мочевину, побочный продукт синтеза белка, из организма.

Усугубляет эту проблему нахождение тела в состоянии кетоза, когда повышенный уровень кальция выводится из организма — это может привести к камням в почках; увеличению уровня кальция в моче. Подумайте об эксперименте, когда вы кладете гвоздь в стакан кока-колы: Через несколько дней кислота в газировке начнет растворять гвоздь. То же растворение происходит и с вашими костями.

Кальций (вместе с другими минералами) выщелачивается из костей и зубов из-за повышенной кислотности организма. Буквально выведение кальция с мочой является одним из основных минусов белковой диеты, поскольку эту будет иметь негативное влияние на ваши тренировки.

Кальций является необходимым минералом для мышечных сокращений и нервных импульсов. Потеря кальция может также привести к переломам.

Повышенный риск запоров

Ограничение углеводов в белковой диете вредно для организма, так как уменьшает количество клетчатки, которую вы получаете из своего рациона питания. Фрукты и зерновые считаются ненужными. Ограниченное потребление клетчатки может вызвать запоры, не говоря уже о дегидратации, вызванной кетозом и ограниченным количеством углеводов.

Нерастворимые волокна, которые находятся во фруктах, овощах и цельно зерновых продуктах, могут предотвратить запор. Растворимые волокна могут снизить уровень холестерина в крови. И даже если вы будете пить слабительные, у вас все равно могут начаться проблемы в туалете, потому что диеты с высоким содержанием мяса могут вызвать геморрой.

Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний

Сбалансированная диета состоит приблизительно из 60% углеводов, 25% белков и 15% жиров. Тем не менее, от 30% до 50% калорий поступают из белковпри использовании такой диеты, как диеты Аткинса. Это изменение также означает увеличение потребления жиров — до 50% калорий поступает из жира и увеличение потребления калорий. На каждый грамм углеводов приходит четыре калории по сравнению с девятью калориями на каждый грамм жира.

Колбасные изделия, сыры и яйца — животные и молочные продукты — все они содержат насыщенные жиры и холестерин, даже самые постные сорта. Когда вы думаете об этом, как при здоровом питании можно использовать колбасу, яйца и сыр на завтрак, чизбургер и молочный коктейль на обед и (скажем, вы пытаетесь быть здоровым) на ужин салат с курицей, яйцом, кусочками бекона, орехами и соусом Цезарь?

Со временем использование такой белковой диеты наряду с ограниченным потреблением клетчатки и фруктов поднимет уровень холестерина и увеличит риск сердечных заболеваний.

Негативное влияние белковой диеты на социальные взаимодействия

Сложные и простые углеводы расщепляются до глюкозы, которая используется для производства энергии. Недостаток глюкозы находится рядом в списке минусов белковой диеты для похудения. Глюкоза является единственным источником топлива для вашего мозга (не говоря уже о ваших мальчиках ниже пояса). Когда вашему мозгу не хватает жизненно важных питательных веществ, ваши мысли станут смутными, и вы просто не сможете думать. Вы также становитесь раздражительным и капризным и можете испытывать головокружение, усталость и головные боли.

Это изменение в настроении вызвано низким уровнем серотонина и триптофана. Эта капризность и усталость, безусловно, не сделает вас веселым и приветливым парнем. И пока вы будете ругаться с друзьями или кричать на свою девушку, они отступят назад из-за вашего дыхания. Неприятный запах изо рта является «симптомом»белковой диеты. Организм вырабатывает кетоны через легкие. Ваше дыхание будет с нездоровым, сладким или алкогольным запахом.

Помните, что любая диета, которая рекомендует вам ограничить или полностью исключить определенные группы продуктов питания –например, углеводы при белковой диете — должна быть тщательно изучена. Лучшей диетой для здоровья, контроля веса или потери веса является сбалансированная диета, которая не будет вредить жизненно важным органам и системам организма. Как белковая диета способствует похудению вы можете во 2 части.

Белковая диета для быстрого похудения с меню

Дневник питания для похудения с приложением Diary Nutrition

Борьба с лишними килограммами – вечная больная тема, которая будет актуальна всегда и везде. Чтобы похудеть и обрести тело мечты человечество изобретает «волшебные таблетки» или диеты, призывающие питаться свежим воздухом, водой или одним продуктом на протяжении нескольких недель. Но, к счастью, существуют более безопасные методы. Сегодня мы расскажем вам все о белковой диете для похудения с меню.

Из названия становится ясно, что белковая диета для похудения предполагает увеличение количества белка за счет снижения углеводов и жиров в рационе. Организм реорганизует метаболизм и расходует жировые отложения для получения энергии.

Система питания известна уже давно и прошла многочисленные эксперименты. Согласно отзывам похудевших, в зависимости от исходного количества килограммов собственного тела за 2 месяца можно потерять до 10 кг жира. Однако диетологи предупреждают, что систематическое поддержание схемы вызывает серьезные проблемы со здоровьем.

Чтобы избежать негативных последствий и добиться результата, важно знать:

  • что такое белковая диета и подходит ли метод для быстрого похудения;
  • разновидности и специфика подхода;
  • как составить меню на каждый день, неделю, месяц;
  • список продуктов: что можно есть на белковой диете для похудения и что нельзя;
  • противопоказания и временные рамки;
  • рецепты для разнообразия рациона питания на белковой диете.

Давайте разбираться вместе!

Разновидности диет с повышенным содержанием белков

Разновидности белковых диет подходят для очень быстрого похудения на несколько килограммов. Основной принцип – приоритет белковой продукции в меню. Выбирать тот или иной тип диеты следует исходя из личных предпочтений и после консультации с диетологом.

  • Классический вариант – упор делается на белки (40-45%) с небольшим количеством углеводов (25-35%) и жиров (15-20%).
  • Строгая диета – принцип идентичен классическому варианту, но с созданием дефицита в ежедневной норме потребления калорий на 10-15%.
  • Белково — витаминная – в пищу употребляется белковая и насыщенная витаминами продукция, исключаются жиры и углеводы со скудным витаминным составом. Белково — витаминная диета для похудения не отличается разнообразием. В рацион входят яйца, постные сорта мяса и птицы, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты.
  • Белково — жировая диета для похудения в приоритете оставляет жиры. Макроэлемент считается основным источником энергии. Употребление углеводов сведено к минимуму. Белковая продукция может быть жирной: свинина, красные сорта рыбы, молочная продукция 9-18% жирности, сыры, субпродукты. Эта система стабилизирует гормональный фон, повышает выносливость.

  • Белково — овощная диета – еще одна разновидность питания для похудения, в меню чередуются 2 белковых и 2 овощных дня. Продукты подвергаются любой термической обработке кроме жарки.
  • Белково — углеводная диета – применяется не только для похудения, но и во время сушки или наборы мышечной массы у спортсменов благодаря высокой эффективности системы и разнообразного меню. Белково – углеводное чередование позволяет избавляться от подкожного жира и не терять мышцы. В белковые дни в качестве энергии расходуется жировая ткань, а углеводные – восполняют энергетический дефицит. Система питания не ограничена по времени, так как обмен веществ не замедляется.
  • Фруктово — белковая – схожа с витаминно-белковым вариантом. Комфортное питание не позволит голодать – сытные продукты с прекрасными вкусовыми качествами насыщают организм и поддерживают психологический комфорт худеющего человека. Витамины и клетчатка из фруктов нормализуют работу ЖКТ, притупляют чувство голода, улучшают обмен веществ и помогают терять лишние килограммы.

Отдельно выделяются авторские белковые диеты для быстрого похудения – питание по принципу Пьера Дюкана, состоящее из нескольких этапов борьбы с жиром, и белковая диета Аткинса, концентрирующая внимание худеющих на белках и жирах в рационе.

Белковая диета: плюсы и минусы

С помощью метода можно быстро потерять назойливые жировые запасы и сделать мускулатуру рельефной. По этой причине белковое питание актуально для спортсменов. Предсоревновательный период в бодибилдинге, когда начинается сушка тела от подкожного жира и воды, предусматривает увеличение количества белковых продуктов в рационе.

Оперативное похудение на белковой диете – не единственное преимущество подхода. Об эффективности свидетельствуют:

  • отсутствие чувства голода из-за продолжительного переваривания продуктов и длительного насыщения организма макроэлементом;
  • укрепление иммунитета;
  • организм не испытывает сильного стресса;
  • сохранение мышечной массы (особенно при белково-углеводном чередовании);
  • кожа, волосы и ногти не страдают во время и после диеты, потому как в организм поступает достаточно витаминов и минералов.

Плюсы, несомненно, впечатляют. Однако стоит внимательно изучить недостатки и объективно оценить минусы белкового питания, чтобы избежать негативных последствий. Серьезного вреда нет, но длительное поддержание диеты чревато:

  • небольшое количество употребляемых углеводов снижает работоспособность;
  • если рассматривать витаминный и фруктовый вариант белковой диеты, то меню насыщенно витамином C, а переизбыток вызывает бессонницу, повышает давление и нарушает работу почек;
  • отсутствие жиров в рационе, которые являются строительным материалом нервных клеток, делает человека раздражительным;
  • дефицит жиров приводит к проблемам со свертываемостью крови и образованию тромбов;
  • большое количество белка нагружает работу ЖКТ, приводит к дискомфорту в желудке;
  • появление неприятного запаха изо рта из-за обильного количества белковой продукции.

Владея информацией о вреде белковой диеты можно спрогнозировать продолжительность углеводного голодания и оценить силы. Возникающие сомнения рекомендуется обсудить с диетологом.

Важно помнить, что диета – это не только желание и сила воли, а еще здравый смысл и четко понимание личных возможностей. Комплексная оценка обеспечит успех в осуществлении целей.

Действие на организм

Доказано, что белковая диета для похудения в домашних условиях эффективна. В организме запускаются процессы, приводящие к потере лишнего веса:

  • ограниченное поступление углеводов и жиров вынуждает расходовать собственные запасы всех жировых клеток – с живота, бедер, боков (не стоит забывать, локального похудения не существует);
  • чтобы усвоить блок требуется много энергии, что приводит к снижению подкожной жировой прослойки;
  • за счет белковой еды увеличивается термогенез, ускоряется обмен веществ, запускается процесс похудения.

Остается только выбрать оптимальный по состоянию здоровья тип белковой диеты.

Противопоказания

Важно отметить, что белок сильно нагружает организм. Одновременно ускоряется обмен веществ, сгорает жир, выводятся токсины, а желудок пытается адаптироваться всеми способами к новому рациону питания.

Функциональные системы работают с усиленной отдачей. Но если изначально с органами не все в норме, то худеющему может стать хуже в любой момент диеты. В результате не получится увидеть заветных цифр на весах, а в комплекте пойдет обострение хронических заболеваний, плохое самочувствие и потеря мотивации.

  • болезнь почек;
  • возрастные рамки – не применяется до 18 и после 55 лет;
  • желчекаменная болезнь;
  • нарушение деятельности ЖКТ;
  • силовые виды спорта: пауэрлифтинг, тяжелая атлетика и т.д. (недостаточное поступление энергии для выполнения упражнений);
  • беременность и период грудного вскармливания;
  • работа, связанная с высокой умственной деятельностью;
  • нарушение мочеполовой системы;
  • раковые заболевания;
  • сахарный диабет.

Любое противопоказание из списка – серьезный повод задуматься над тем, стоит ли внедрять метод в пищевое поведение или выбрать другую популярную диету для похудения, которая имеет более лояльные ограничения.

Выход из диеты

Как только диета подошла к концу, основной задачей будет удержать результат, закрепить его и не допустить возвращения потерянного веса. Важно сделать плавный переход от белковой пищи к сбалансированному по углеводам и жирам питанию.

Рекомендации по выходу из диеты:

  • 1-й день – на завтрак приготовить овсяную кашу на воде или молоке из 50 г овсяной крупы (в сухом виде), а на обед – 50 г гарнира из крупы на выбор;
  • 2-й день – порции сухого ингредиента на завтрак и обед увеличиваются до 70-80 г, на ужин приготовить салат из капусты, огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом;
  • 3-й день – на завтрак кашу можно заправить одной столовой ложкой меда, для перекуса подойдут фрукты;
  • 4-й день – в выборе животного белка разрешается отдавать предпочтение более жирным сортам мяса, но размер порции не должен превышать 150 г;
  • 5-й день – увеличивается объем фруктов, добавляются сухофрукты и орехи.

Не стоит сразу в первый день после диеты налегать на фастфуд и быстрые углеводы, иначе проделанная ранее работа пойдет насмарку, останется только глубокое чувство вины и досады за потерянное время.

Продолжительность

Определившись с типом белковой диеты и убедившись в отсутствии противопоказаний, остается выбрать продолжительность: несколько дней, недельное или более длительное изменение пищевых привычек. В случае первого опыта рекомендуется начать с нескольких дней, чтобы отследить реакцию организма.

Диетологи предлагают несколько вариантов продолжительности:

  • экспресс-диета на 3-4 день: поможет избавиться от лишней воды в организме;
  • строгая диета для похудения на 7 дней подходит в качестве первичной проверки организма;
  • 14 дней: следующий этап, который позволит сбросить несколько килограмм;
  • 21 день – месяц: важно соблюдать правила диеты и следить за состоянием организма. Потеря лишних килограммов может достигать 10 кг в зависимости от исходного количества жировых отложений.

При первых проявлениях недомогания следует прекратить диету и плавно вернуться к обычному питанию, но в идеале нужно знать возможности организма, позаботиться заранее о питании с подробным меню на неделю, рецептами, вооружившись таблицами калорийности продуктов для удобства подсчетов употребленной еды. Начать с малого – это нормально.

Если вы останетесь довольны результатом, то всегда можно продолжить, сохранив здоровье и работоспособность в полной мере. Так похудение не будет воспринимать с точки зрения глобального ограничения.

Результаты

Выбранная белковая диета для похудения на 4 дня или на месяц позволит потерять определенное количество лишних килограмм. Обращаем внимание, что таблица отображает среднестатистические данные. Итоговый результат зависит от стартового веса и объема жировой массы.

Источники:

https://slim4you.ru/belkovaya-dieta-za-i-protiv/
https://ilive.com.ua/food/belkovaya-dieta_113664i15878.html
https://nutrimun.ru/belkovaya-nedostatochnost-vsye-o-chyem-vy-ne-znali/
https://bodymaster.ru/food/diets/obzory_populyarnykh_diet/belkovaya_dieta.html
https://bodymaster.ru/food/diets/obzory_populyarnykh_diet/belkovaya_dieta_dlya_pokhudeniya.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector