Что такое чит мил в диете

Содержание скрыть

Читмил: что это и для чего нужен?

Придерживаться диеты всегда оказывается очень сложным занятием. То и дело, приходится ограничивать себя во многих продуктах питания. Самое главное, не сорваться, когда вокруг столько соблазнов и все едят гамбургеры, пирожные, торты.

Для тех, кто часто сидит на диетах или “сушит” тело, термин “читмил” наверняка знаком. Что же это такое? — Это единственный день, когда можно позволить себе съесть что-то «запрещенное». Он состоит из перевода двух английских слов — meal (прием пищи) и cheat (жульничество). Проще говоря, это такой способ обмануть организм, “отвести душу” во время утомительных, низкокалорийных диет и заодно активировать метаболизм.

Суть читмила

Всем, кто хотя бы раз сидел на диете (особенно на «моно») известно, как тяжело дается отказ от жирной пищи и углеводов. По началу организм довольно легко справляется с новым состоянием, но со временем переносить одну только белковую, нежирную пищу становится все тяжелее. Организм постепенно возвращается к привычному состоянию и начинает требовать “запретной” еды.

Для того, чтобы не сойти с ума и удовлетворить потребность в жирах и углеводах, нутрициологами был придуман читмил. Такие чудо — дни очень полезны для психологической разгрузки, чтобы предотвратить срывы и зажоры. Он дает возможность худеющему (спортсмену) на время отойти от диеты, и снова почувствовать удовольствие от разнообразности еды, повысить настроение.

Диетологи считают читмил весьма полезным способом от депрессии и упадка сил, которые часто сопровождают диеты. Кроме этого, читмил воспринимается организмом как встряска, которая не дает ему привыкнуть к низкокалорийному порогу еды. В результате разгоняется метаболизм и ускоряется процесс снижения веса.

Как проводится читмил

Читмил — это разгрузочный день от диеты, который допускается не чаще одного дня в определенный период времени, например, 7-10 дней. Разрешаются все продукты, которые были запрещены в предыдущие дни. Можно позволить себе кусок пиццы и жирного мяса, гамбургер, шоколад, мороженое, чизкейк, торт и т.д. Лучше всего ограничиться одним приемом пищи. Обед будет идеальным вариантом, чтобы не растянуть послабление на целый день.

Ни в коем случае нельзя перегружать желудок, как объемами, так и жирами, и углеводами, иначе это может привести к спазмам ЖКТ и более серьезным последствиям. Для улучшения пищеварения рекомендуется принимать расщепляющие ферменты и употреблять больше простой воды.

Основные моменты читмила

Читмил рекомендуется проводить один раз в заданный нутрициологии период времени, желательно после тренировки. Если съесть жиры и углеводы до нее, то часть энергии переработается во время силовых нагрузок, а та, что останется, трансформируется в жир. После же тренировок, мышцы активно переработают все вещества из жиров и углеводов — как “плохие”, так и “хорошие”.

Часто читмил оставляют на выходной день, чтобы можно было сходить в кафе и насладиться едой, но многие забывают о том, что в выходные, как правило, низкая активность. Поэтому многие спортсмены советуют читмилить в будний день.

Почему еще необходим читмил? Диетологи объясняют это тем, что для выработки жировыми клетками вещества лептина, которое отвечает за чувство сытости и ощущения сил, им необходимы жиры и углеводы. Если их этого лишить, то через некоторое время организм перестанет вырабатывать энергию, необходимую для тренировок и жизнедеятельности в целом.

Читмил: что это и для чего нужен?

Читмил для спортсменов

Читмил — частое явление в жизни спортсменов и бодибилдеров. Перед соревнованиями им необходимо поддерживать тело в идеальном состоянии, для чего используется метод “сушки” тела. Это довольно жесткий и тяжелый вид диеты, основанный на употреблении низкокалорийной белковой пищи.

Чтобы не сорваться и легче перенести этап жесткого ограничения, а также иметь достаточно энергии и сил для тренировок, спортсменам необходимы послабления в виде читмила. Сами атлеты отмечают, что такие “праздники живота” дают колоссальное облегчение для психики, дарят положительные эмоции и прибавляют физических сил.

Есть и недостатки такой психологической разгрузки. Например, дискомфорт в области живота. Может появиться вздутие и дискомфорт, ведь организму будет тяжело перерабатывать «вредную» пищу, которую давно не употребляли. Также может произойти набор или застой в весе на несколько дней.

Следующим минусом можно выделить то, что все может закончиться срывом, человек может потерять самоконтроль и перестать следовать диете.

Читмил для худеющих

Читмил все активнее пропагандируется диетологами. По их мнению, он позволяет лучше перенести диету и не сойти с нее. Однако устраивать себе такие “разгрузки” можно только через месяц жестких ограничений. Это объясняется тем, что организму нужно время на перестройку, связанную с отсутствием жиров и простых углеводов. Если же читмил практиковать сразу на первой неделе диеты, то есть большой шанс сойти с дистанции. Организм, не успевший привыкнуть к низкокалорийной еде, быстро вернется в привычное состояние и худеющему будет сложно отказать ему на следующий день в запрещенных продуктах.

Частота проведения таких чудо — дней зависит полностью от того, какого результата хочет добиться худеющий. Если устраивать такие дни каждую неделю, то процесс похудения может замедлиться, или остановиться вовсе. Поэтому таким послаблением в еде можно ограничиться один раз в несколько недель.

Выводы

После проведенного читмила главное вернуться к своему обычному рациону, и все также придерживаться диеты, а не превращать разовое послабление в недельное обжорство. Лучше всего на несколько дней придерживаться дефицита калорий, чтобы восстановить и вернуть обратно в строй свой организм и пищеварительный тракт.

Стоит помнить, что при любых диетах можно баловать себя, и не испытывать психологическую нагрузку, что ограничиваешь себя в тех или иных продуктах. Для тех, кто тренируется и придерживается диеты, не стоит переживать за свою форму после проведенного такого дня. Если у вас есть цель, то все преграды на пути можно обойти.

Энергия и бодрость после такого чудо — дня обеспечена, точно также, как и прилив сил.

Что такое Читмил (Cheat meal)?

Читмил (Cheat meal) – это запланированное нарушение низкоуглеводной или безуглеводной диеты. С перевода на русский, это определение можно трактовать как обман или жульничество с едой (Cheat – мошенничество, meals – питание). Позже вы поймете, о чем идет речь. При грамотном подходе, можно добиться небольшого разгона метаболизма и улучшения психологического самочувствия атлета. Дочитайте эту статью до конца, чтобы узнать все подробности и правила, которые необходимо соблюдать.

Читмил как способ мотивации

Думаю, все прекрасно знаю про метод «кнута и пряника». Так вот, читмил что-то в том же духе. Соблюдение диеты, это занятие не из веселых, поэтому некоторые атлеты используют читимил, для того, чтобы как-то мотивировать себя соблюдать режим на все 100% в течении недели, для того, что бы в конце получить желаемое вознаграждение. К примеру: С Понедельника по Субботу, вы потребляете запланированную норму БЖУ за стуки, правильно питаетесь, соблюдаете режим от и до. В Воскресение вознаграждаете себя за проделанную работу, потребляя какие-то продукты питания, которые были под запретом на протяжении всей недели. Меню для каждого сугубо индивидуальное.

Даже взять к примеру известного актера, в прошлом, профессионального рестлера Дуэйна Джонсона более известного под прозвищем “Скала”. Он просидел на правильном и сбалансированном питании более 150 дней, жестко ограничивая себя в различных сладостях и жирной пище. После окончания диеты, Дуэйн воспользовался известной схемой питания “Cheat meal“, тем самым побаловав себя. Вот вам и пример отличной выдержки и дополнительной мотивации.

Дуэйн Джонсон по прозвищу скала после диеты на Читмил

СОВЕТ: Отличный вариант читмила, это запланированное проведение его во время праздников, посиделок с друзьями и семейных торжеств. Многие люди, придерживающиеся правильного питания, чувствуют себя, неловко попадая в ситуацию, где во время всеобщего веселья и изобилия не самой полезной пищи, приходится сдерживаться или вовсе брать еду с собой. Запланированный читмил решает эту проблему, с пользой, как для эмоционального, так и для физического состояния.

Безусловно, гарантировать того, что вы не наберете немного лишнего веса – нельзя. И здесь дело не в самом Читмиле и его неэффективности, а скорей в его понимании отдельным человеком. К примеру, у каждого свое видение и восприятие фразы «ешь что хочешь». Некоторые могут немного увеличить свою калорийность за счет пирожного, одного кусочка торта, жаренного стейка или пару кусочков пиццы. Другие же просто объедаются до потери пульса.

В первом варианте, при небольшом увеличении калорийности, читмил действительно поможет разогнать метаболизм и повысить уровень гормонов, за счет чего спортсмен даже может немного сбросить лишнего веса. Во втором же случае, который связан с чрезмерным потреблением пищи атлет скорей всего наберет пару сотен граммов. Но, не стоит сразу паниковать и бежать выполнять кардио. Эти набранные 100, 200, 300 граммов можно будет легко согнать, ведь как показывает практика, это не лишний вес, а обычная скопившаяся в организме вода. А все потому, что многие на читмиле кушают много еды, в которой содержится повышенная концентрация соли. Как известно, эти бесцветные кристаллы имеют свойство задерживать воду в организме. Отсюда и возникает лишний вес.

Тем более, согласитесь, если вы сбросили за две недели 3 килограмма, после чего сделали себе читмил (так скажем, вознаградили себя) и поправились на 200-300 граммов, погоды это несущественное изменение в весе никак не сделает. Просто продолжайте питаться в том же духе, как и на протяжении последней недели, придерживаясь своей нормы БЖУ.

Люди которые испытывают проблемы с контролем, пищевыми расстройствами и снижением мотивации, будет сложно сдержать себя и не впасть в крайности, когда из состояния “ни кусочка лишнего” вырастает “съесть все что вижу”. На таких этапах читмил должен проводится под контролем диетолога или не проводится вовсе.

Читмил для сушки

Представьте себе ситуацию, когда вы находитесь на жесткой белковой диете, которая предполагает существенное ограничение углеводов и жирных кислот. При таком раскладе, количество разрешенных к потреблению продуктов существенно сокращается. То есть, про пирожки, торты, конфеты, жареную картошку и т.д. – МОЖНО ПРОСТО ЗАБЫТЬ. Изо дня в день, желание покушать что-то запрещенное увеличивается в разы. Некоторые срываются, а другие используют чит день. Это отличный способ побаловать себя, потребляя все, что душе угодно, при этом, сохраняя все достижения и не прерывая диету. Скажете, что такое не возможно? – Отнюдь!

Жировые клетки нашего организма, вырабатывают особый гормон ЛЕПТИН. Уровень выработки зависит от количества жировой ткани. Т.е. чем больше жировой массы теряет человек, тем меньше лептина вырабатывается. Сам гормон участвует в обмене веществ и распределении энергии, а так же вместе с пищевым центром и гипоталамусом, контролирует чувство голода и насыщения.

Читмил помогает повысить гормон Лептин и ускорить обменные процессы

При увеличении уровня лептина, мозг получает сигнал об удовлетворении чувства голода, метаболизм увеличивается. При резком снижении уровня лептина, все происходит наоборот. Включается защитная реакция, мозг думает, что пища больше поступать не будет, расход энергии замедляется, скорость метаболизма значительно падает.

Соответственно, чем дольше человек соблюдает низкоуглеводную, безуглеводную диету или проще говоря сидит на сушке, тем стремительнее у него падает уровень лептина и тем сильнее замедляется обмен веществ. Если не поддерживать лептин на достаточном уровне, в дальнейшем процесс похудения будет значительно затруднен. В случае длительного избытка в рационе простых углеводов, может развиться резистентность к лептину, жировая ткань будет накапливаться более стремительно.

Именно поэтому, придерживаясь низкоуглеводной диеты 1-2 недели, наш организм привыкает к подобному питанию, постепенно замедляя процессы жиросжигания. А ЭФФЕКТ ПЛАТО или ДИЕТИЧЕСКОЕ ПЛАТО, при котором похудение и вовсе останавливается ничто иное как недостаток лептина. Резкое повышение калорийности дневного рациона благодаря читмилу позволяет возобновить и повысить скорость метаболические процессов (примерно на 5-10%). Соответственно, повышается скорость сжигания жировых отложений.

Еще один явный плюс, это психологическая разгрузка. Многим очень тяжело соблюдать строгий режим питания на протяжении нескольких недель. Я не говорю уже о том, как себя чувствуют профессиональные атлеты, которые придерживаются низкоуглеводной диеты на протяжении 6 недель и дольше.

Правила применения Дня Читмил (Кому делать читмил? Когда делать? Как делать?)

Для каждого спортсмена Cheat meal это сугубо индивидуальный метод, который используется для психологической разгрузки, разгона метаболических процессов, улучшению и разгону функций эндокринной железы. Но, как и в любой диете или методе питания, для проведения читмила необходимо соблюдать ряд общих правил, чтобы добиться максимального результата, а не просто объесться до беспамятства.

1. ВАЖНО: ДЕНЬ ЧИТМИЛА – ЭТО ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ. День читмила подразумевает под собой обычный день на диете, только с добавление в свой дневной режим еще один прием пищи в виде потребления различных сладостей, пирожков, в общем всего того, что вам хотелось бы скушать, если бы вы не находились на строгой диете. То есть, питаться нужно по правилу 90/10% (основную часть дня вы придерживаетесь своего обычного режима, а остальные 10% времени вы можете побаловать себя чем-то сладким или жирным).

2. Читмилить нужно только при соблюдении НИЗКОУГЛЕВОДНОЙ или БЕЗУГЛЕВОДНОЙ ДИЕТЫ. При обычном сбалансированном питании, этот метод бесполезный. Также, он не нужен при белково-углеводно чередовании. Например, большую часть углеводов от суточной нормы вы потребляете в первой половине дня, а белки во второй половине дня – в таком случае читмилить НЕЛЬЗЯ .

3. Также, не рекомендуется читмилить перед экранами мониторов. Как показывает практика, совмещение просмотра кино, сериала и потребление пищи, увеличивает объем съеденной еды в два раза. Одна из основных целей, ради которых проводится читмил, является утоление жажды потребить запретные продукты питания, которые еще называются – ДЖНАК ФУД (об пустых калориях мы поговорим в следующей статье, поэтому подписывайтесь на сайт БуилдБоди, чтобы не пропустить выход новых статей). Лучше всего утолить эту жажду и не перебарщивать с подобной едой.

4. Существует еще одно важное правило – НЕЛЬЗЯ УВЛЕКАТЬСЯ ЧИТМИЛОМ. Его необходимо делать максимум один раз в неделю для людей с низким процентом подкожного жира и один раз в 2-3 недели для людей с высоким процентом подкожного жира.

Нельзя увлекаться Читмилом и срываться на диете!

5. Читмил – это отдельный прием пищи, который не предполагает потребление спиртных напитков.

6. Проведите углеводный загруз вне дома, например в ресторане. В таком случае эмоциональное удовлетворение наступит значительно быстрее, за счет смены обстановки и интересной беседы и вы гарантированно съедите меньше, чем, если бы просто закупились на эти деньги вредными продуктами в супермаркете.

7. Перенесите чимил на вторую половину дня, возможно даже на ужин. Если начать загруз простыми углеводами с утра, вероятность переедания значительно возрастает, а эмоционально нестабильных людей такая уловка может спасти от развития срыва, который обычно сводит на нет все предшествующие результаты.

8. Вы поступите мудро, если проведете читмил в день тренировок. Вероятность что вы отработаете все съеденные калории – возрастает, а негативных последствий может и вовсе не наступить. Можно провести читмил после тренировочного процесса, когда все обменные процессы в организме ускорены.

Выводы

Безусловно, на сегодняшний день нет никаких научных исследований, которые б доказывали, что читмил действительно работает. Однако, сам факт того, что множество профессиональных атлетов использует читдэй, говорит о том, что это не пустые слова, а действительно рабочая схема питания.

Читмил — это что за зверь такой?

В 90% случаев перейти на правильное питание хотят для того, чтобы похудеть. Уже потом приверженец ПП начинает видеть остальные плюсы такого рациона — улучшение здоровья, повышение уровня энергичности, бодрости, даже явное омоложение. Но изначально это именно похудение — пусть правильное, пусть не голодное, но с ограничениями, которые не всем даются легко. Поэтому предлагаю подробно рассмотреть всё, что касается понятия сheat meal, читтинг, читмил. Разберем что это такое, какую роль чит милы играют в похудении, зачем они в правильном питании, кому можно, когда, как правильно читмилить, чтобы не сорваться. Остановимся также на похожих названиях — читдей, рефид.

  1. Что такое читмил: понятия, перевод, значение слова
  2. Зачем делают Cheat meal
  3. Читмилить нужно правильно!
  4. Как выглядит читмил
  5. Как часто можно читмилить
  6. Что едят в это время и сколько
  7. Табу и запреты
  8. Cheat meal при похудении, на сушке и у бодибилдеров: в чём разница
  9. Немного научных фактов про запланированную «загрузку едой»
  10. Отзывы бывалых пп-шников

Что такое читмил: понятия, перевод, значение слова

Про загадочный читмил слышали наверняка все худеющие. Большинство думают, что это такой день, когда можно есть всё да побольше. Доля правды в этом есть — «загружаются» любыми продуктами, но не бесконтрольно.

Читмил — это разовое поглощение «запрещенной» еды. Заранее спланированное, предусмотренное. Калорийность такого приёма пищи зачастую очень высока.

Читдей отличается тем, что «зажор» продолжается весь день.

Рефид — это понятие тоже относится к заранее спланированным. Только в отличие от Cheat meal, рефид предполагает поглощение именно углеводной пищи. углеводы должны быть медленными, «правильными».

Зачем делают Cheat meal

Смысл у запланированного разового «послабления» по еде не один, их несколько. Нужно устроить встряску обменным процессам организма, а также убрать психологические негативные моменты, которые точно есть при любых ограничениях в пище.

Допустим, вы худеете правильно, то есть у вас полноценный рацион с небольшим дефицитом калорий (например, на 1500). То есть вы не мучаете себя физнагрузками, а вес уменьшается не более чем на 1 кг за неделю. И всё равно наступает момент, когда “всё надоело”. В такой период каждый чувствует апатию, исчезает эйфория, что была ранее, не хочется возиться со всеми этими судочками, бывает что доходит до того, что исчезает желание ходить на тренировки. Было такое? Обычно этот момент совпадает с так называемым эффектом плато — вес останавливается, вы не видите результата своего похудения. Это всё говорит о том, что пришло время читинга.

Правильно спланированный, продуманный читмил действительно решит всеэти проблемы:

  1. встряхнёт, как бы “перезагрузит” обменные процессы. Если не вдаваться в сложную медицинскую терминологию, то можно объяснить это так — любой организм привыкает к любым ограничениям. Наши органы и системы подстраивается под калорийность рациона, регулируя выработку гормонов, так как цель организма — именно накопление жира, а уж никак не его потеря. Итог — вы перестанете худеть даже на самой жесткой диете. Ну так заложено природой, тут ничего не поделать. А читмил, благодаря уникальной работе наших гормонов, как бы покажет каждой клеточке, что ничего критичного не происходит, опасности истощения нет;
  2. морально вам точно станет намного легче — подсознание сформирует и утвердит факт, что нет строгого запрета на любую еду. Вы на 100% будете знать, что настанет тот день, когда можно скушать кусочек любимого тортика или баунти с чашкой сладкого какао.

Вообще, физиология с психологией тесно связаны, поэтому прислушивайтесь к себе — как только начали ощущаться какие-то недовольства вашим образом жизни, появилась усталость, значит, нужно планировать читтинг ! Это так сам организм сигнализирует о том, что время пришло. Не надо в такой период считать себя слабаком, искать дополнительные ресурсы, подключать силу воли, ведь правильное питание — должно быть легким! К тому же вряд ли вы сможете долго держаться исключительно на выдержке — срыв всё-равно настигнет! А это очень высокая вероятность отката к прошлым параметрам да ещё с плюсом.

Читмилить нужно правильно!

Грамотно спланированный сheat meal — это не бесконтрольная обжираловка. Кратность, количество, качество еды — это всё важно. Ну вот, опять ограничения, скажете вы. Не переживайте, нужно просто запомнить некоторые правила, на практике ограничений вы особо не почувствуете! Понять, насколько правильно вы читмилите, можно опираясь на стандартные цифры:

  1. если у вас приличный запас жира (40%), а тренировки — это точно не про ваш образ жизни, то ни о каких читмилах речь можно не вести;
  2. тем, у кого жира в организме около 20%, можно устраивать сheat meal раз в 7-20 дней%
  3. если количество жира у вас — меньше 16%, 1 раз в три дня.

Не нужно боятся «жульничанья с едой» тем, кто интенсивно тренируется и следит за калорийностью рациона. При постоянном допустимом нормами дефиците калорий лишние «читмиловские» калории попросту уйдут на то, чтобы восполнить запасы гликогена, которые тут же израсходуются во время тренировки.

Как выглядит читмил

Правильный сheat meal — это однократный приём пищи, длительность которого можно растянуть до часа! То есть можно запланировать встречу друзьями в кафешке, очень удобно.

Лучше, конечно, делать это в первой половине дня, так как большую часть калорий вы успешно истратите после. Но вечер тоже вполне подойдёт, особенно, если перед этим у вас была силовая тренировка.

Как часто можно читмилить

Начнём с того, что чит мил устраивать можно не каждый день, впрочем, это и не раз в год. В среднем — каждые 7-10 дней. Чем меньше у вас жира, тем чаще нужна загрузка. То есть чем больше вы сбрасываете вес, тем чаще можете баловать себя любимой, даже вредной едой! Правда, со временем таковой вам будет хотеться всё реже. Бывает, что ждёшь сheatmeal , мечтая об овсянке с медом, маслом, фруктами, то есть вполне себе полезной еде.

Что едят в это время и сколько

Теперь о том, что же можно съесть, в каком количестве. Если всё хотите сделать совсем-совсем правильно, то сначала нужно обратить внимание на КБЖУ того, чем собираетесь загружаться. В идеале это должна быть такая еда, где много углеводов, мало белков, минимум жира. Почему так? Да потому что ваш организм при грамотно составленном пп-меню вряд ли испытвает нехватку белков или жиров, а вот углеводов в “похудательных” рационах обычно минимум, именно за ними наши клетки “скучают”. Подойдёт, например, порция пасты с вкусным каким-то соусом, допускается пицца на дрожжевом тесте или же суши.

Но если у вас нету цели высушиться, то читмильте чем угодно! Только остановитесь на чём-то одном. Лучше сделать так:

  • подумайте, чего вам хочется больше всего. Может вам снится уже пару дней огромный торт с шоколадной глазурью или какой-нибудь бигмак;
  • купите то, на чём остановили свой выбор, стараясь, чтобы порция не была размером со слона;
  • ежьте, наслаждаясь каждым кусочком;
  • остановитесь тогда, когда ощутите первые сигналы сытости. Не нужно забывать старое доброе правило — из-за стола встают с легким чувством голода, этого будет вполне достаточно!

Табу и запреты

Теперь о том, что категорически не разрешается при читмилах. Их не много:

  • Выходить за рамки одного раза. Кстати, позже, когда количество вашего жира будет минимальным, сheat meal можно заменить на читдей, когда кушают не один раз, а несколько, на протяжении одного дня.
  • Переедать, так как это грозит нарушениями работы ЖКТ. Чревато это и тем, что вы съедите слишком много калорий, и похудения просто не будет — общая калорийность при похудении даже с читмилами должна быть с дефицитом, запомните это.
  • Читмилить на ночь, да ещё перед телевизором (компом, гаджетами).
  • Взвешиваться на следующий день, если вы морально не готовы к тому, что на весах увидите существенный плюс. Это не жир, который у вас появился из-за обжорства, так как от одного приёма пищи это просто невозможно. Это то, что спортсмены называют “залило”. Вы же слышали, что одна молекула углеводов притягивает 4 молекулы воды? Вот это именно вода, которая уйдёт за 2-3 дня сама по себе.

Cheat meal при похудении, на сушке и у бодибилдеров: в чём разница

Бодибилдеры, профессиональные спортсмены тоже читмилят. Есть понятия читмил на сушке, при бодибилдинге и т.п. Но там всё должно быть на профессиональном уровне, так как можно серьёзно навредить здоровью. Если вы не профессиональный бодибилдер, то лучше не сушиться, а читмилить так, как они, а съесть любой продукт, о котором мечтали.

Слышали про рефид? Разница между читмилом и рефидом большая, так рефид — это загрузка сложными углеводами, где контролируется их бжу, количество калорий.

Немного научных фактов про запланированную «загрузку едой»

Секрет работы механизма читмила кроется в особенностях функциональности нашей гормональной системы. Если обобщить, то здесь основную роль играют 4 гормона — грелин, лептин, кортизол и дофамин.

Лептин — гормон, который вырабатывается нашей жировой тканью, именно он отвечает за чувство насыщения. Уровень его содержания в организме влияет на самые разные процессы. Так, если он опускается, мозг это понимает как сигнал к восполнению энергозапасов. И если человек решает сбросить вес, урезает (пусть даже всего на 10%) количество калорий, то уровень лептина в организме снижается значительно быстрее, чем «тает» жир. То есть мозг получает сигнал о необходимости делать запасы, когда запасов-то ещё и так достаточно. Правильный сheat meal нормализует уровень лептина.

Восстанавливается при запланированном «обжорстве» и уровень грелина — гормона, регулирующего голод. Этот гормон тесно связан с лептином, их влияние на метаболические процессы и на состояние нервной системы организма велики. Ведуться даже научные исследования и поиски «прививки от ожирения», основной действие которой основывается именно на особенностях функций грелина. Вот тут есть достаточно полная информация об исследованиях вакцины против жира. Если кратко, то испытания проводились на крысах. Группа привитых крыс лишнего веса практически не имела, в отличие от группы непривитых, хотя рацион у обоих групп был одинаков.

Также нормализуется после читмила инсулин — гормон, напрямую связанный с усвоением углеводов и ожирением. А при чём тут дофамин, спросите вы? Тут всё просто! Дофамин — гормон радости. Съели конфетку (пиццу, пасту, да даже бигмак!) — ощутили удовольствие и жить стало легче).

Отзывы бывалых пп-шников

Обычным приверженцам ПП стандартного читмила вполне достаточно, чтобы предупредить срывы, преодолеть плато в похудении. Вот что рассказали некоторые мои знакомые пп-шники:

Я в пп пришла именно для сброса веса. Жир, мои объёмы уходили больше 2 месяцев, а потом всё замерло. Я даже, помню, захотела ужесточить диету, перейдя на 1200 ккал, но вовремя наткнулась на инфу о читмилах. Видать, случайности действительно не случайны. Это был шоколадный кекс. Я так боялась, что поправлюсь, но через неделю на весах был минус! Работают запланированные «обжорства»!

Я о читмилах знала давно, ещё до того как начать пп-шничать. Когда решилась худеть на пп, сразу запланировала себе воскресенье как День Любой Еды. Правда, не знала, что надо было хотя бы месяц подождать. Впрочем, результат все-равно был. Эффект плато настал у меня через 3 месяца, а не через 1,5, как у многих. Думаю, что это именно из-за читмилов.

Меня очень спасает запланированный перебор по калориям при ПМС! Во время таких дней раньше я мороженное, конфеты килограммами ела! Теперь просто себя успокаиваю — “продержись чуток, скоро будет можно”. Осознание, что запрета нет, отлично помогает!

Читмил. Что это такое?

Май 18th, 2018 8 мин. 0

Приветствуем на страницах образовательного фитнес портала АБ! Этой заметкой мы открываем новый “заморский” цикл. «Заморский» он не потому, что иностранный, а потому, что в нем мы будем говорить о том, как заморить червячка. И открывает его статья про читмил.

По прочтении Вы узнаете что это такое, каков механизм работы читмил, есть ли у него преимущества и в чем они заключаются, какие существуют правила, а также…ну, да не будем раскрывать все карты и сохраним интригу.

Итак, занимайте свои места в зрительном зале, мы начинаем.

Читмил. FAQ

Последний раз о питании мы говорили аж в далеком 1917 году июле месяце. Наверняка, с того времени Вы проголодались, посему ближайшие несколько заметок мы посвятим именно питательным вопросам. Причем не продуктам как таковым, а больше техническим процессам: правильной готовке, формированию сбалансированного рациона и т.п. Сегодня на повестке дня тема читмил. И взята она не с проста. При составлении программ питания мы прибегаем к этому приему: один день (точнее, половину дня) из семи человек питается как хочет, вводит определенные послабления. С нашей точки зрения в таком отклонении от плана питания есть рациональный смысл. Обо всех процессах детально мы и поговорим в продолжении статьи. Поехали.

Примечание:
Для лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Что такое читмил?

Многие считают, что читмил это “ем, что хочу”, т.е. питание по принципу “ура, наконец-то дорвался!”. На самом деле это не так: Вы обманываете свой организм, вводя в свой рацион непривычные продукты, потребляете больше калорий, чем нужно. Под непривычными подразумеваются отличные от Вашего заранее установленного правильного рациона. Совсем не обязательно, что в категории послаблений у человека будут находиться быстрые углеводы (сладкое, мучное, сдоба) . У каждого свои слабости: жареная картошка, пельмени, сало и т.д.

Другими словами, читмил это кратковременная передышка в виде отступления на время от правильных приемов пищи.

В чем сакральный смысл читмил?

По большей части он заключается в 2-х вещах:

  • Психологическая разгрузка. Человеку, который только встал на рельсы правильного питания, сложно разом отказаться от своего прошлого рациона. Введение определенных послаблений, как во время приемов пищи, так и в виде читмил (1-3 раза в неделю) позволяет человеку лучше (без критических срывов) перенести такой переход;
  • Метаболический скачок. Когда Вы перешли на правильное питание, организм адаптируется к новым поставленным условиям. Если человек потребляет меньше калорий в течение длительного периода времени, организм это принимает и отвечает на это постепенным торможением процессов метаболизма (замедляется обмен веществ, происходит метаболическая адаптация) и снижением уровня гормона лептин. Весь процесс превращается в порочный круг безостановочного замедления, пока метаболизм не достигнет своего нижнего предела. Используя читмил, Вы даете организму внезапный приток энергии, что повышает уровень гормона лептин и дает ему/организму стимул к ускорению метаболизма (по разным оценкам оно составляет 10- 15%) .

Примечание:

Лептин представляет собой пептидный гормон (состоящий из аминокислотных цепей) , который секретируется жировыми клетками организма и контролирует чувство голода и сытости.

Длительность читмил. Когда лучше всего проводить?

Он имеет свои рамки, за пределы которых выходить крайне нежелательно, иначе все Ваше сидение на ПП и похудение не даст никаких положительных результатов. Последние исследования показывают, что увеличение количества калорий на 20-25% — это все, что необходимо для повышения уровня лептина и метаболизма. Также полученные данные позволяют говорить о том, что гормон лептин более чувствителен к углеводам (длинным/сложным) , а не белкам или жирам.

Таким образом, идеальный читмил это читмил со следующими параметрами:

  • два послабления в сутки (до 4-х в неделю для начинающих) с превышением обычной калорийности на 20-25% (например, вместо стандартных 1500 ккал потребление до 1850 ккал) ;
  • время – первая половина дня (до 16-00) ;
  • наиболее предпочительны окна: после завтрака либо после кардио/тренировки;
  • наиболее предпочтительные продукты: сложные углеводы (например, спагетти с соусом, черный хлеб с медом) .

Целесообразно встраивать читмил после достаточно продолжительного следования диете и непосредственно перед тренировкой, т.е. когда запасы гликогена в мышцах ограничены. Например, Вы пять дней в неделю следовали плану питания и посещали зал, тренировались интенсивно на похудение (кардио + HIIT) . Последние два дня Вы можете провести силовую тренировку, а перед каждой из них — читмил, т.е. изменить свои первые 1-2 приема пищи на желаемые разгрузочные.

Мифы о читмил

К основным из них относятся:

№1. Остановка прогресса

Остановка и даже ухудшение результатов возможно только в случае неумеренности в отношении читмил: слишком часто и большие порции. Если читмил проводится по всем правилам, то никаких негативных результатов он не принесет.

№2. Не несет никакой пользы

Знаете ли Вы, что хроническая диета приводит к снижению скорости метаболизма и уровню гормонов щитовидной железы и лептина. Исследования показали, что уровень лептина может снижаться до 39% за 4 дня и до 54% в неделю. Также, при длительном сидении на диете, наблюдается заметное снижение выработки анаболических гормонов, таких как тестостерон и IGF-1. Это означает, что в организме начинают преобладать катаболические процессы распада мышечной ткани.

Вывод: время от времени желательно создавать для организма метаболическую встряску, дабы разогнать анаболические процессы.

№3. Тренировки всё покроют, даже чит-день

Многие считают, что длительные тренировки способны покрыть любые отклонения от диеты. Другими словами, если я потренировался 2-3 часа в день, то теперь весь день могу есть, что хочу. Это не так. Калории тратятся достаточно тяжело: даже 3 часа интенсивных занятий не способны покрыть день читмила.

№4. В читмил можно есть всё, что угодно, и фигуре ничего не будет

В теории да. Однако некоторые исследования говорят, что существуют продукты, приводящие к увеличению веса даже в читмил.

К таковым относятся следующие:

  • подсолнечное масло с солью и черным хлебом;
  • жареная картошка со шкварками/салом;
  • картофельные чипсы;
  • конфеты «Рафаэлло»;
  • торт/пирожное «Наполеон»;
  • пончики и булочки с корицей;
  • торт Cherpumple;
  • блины со сливочным маслом и медом или сладким сиропом;
  • чизкейк;
  • эклеры;
  • брауни.

Примечание:

Является ли пицца хорошим продуктом для читмила? Она имеет место быть, если Вы предварительно промокнете каждый кусочек бумажными салфетками и уберете жир. Кроме того, запивать ее лучше не газировкой, а зеленым чаем или отваром шиповника, добавив фруктозу вместо сахара.

Старайтесь избегать продуктов (и их сочетаний) из этого списка или следите за их порционностью: не более 50-100 гр за прием (актуально для выпечки) .

№5. Алкоголь в читмил лучше, чем сладкое

Тут имеем палку о двух концах. У организма нет никакого механизма по превращению этанола в липиды, т.е. он не может храниться в виде жира. Отсюда и возникает резонный вопрос: можно пить алкоголь в читмил? Ответ положительный. Да, можно, все дело в дозировке: для мужчин – одна бутылка пива, для женщин – 1-1,5 бокала вина. Однако помните, что алкоголь блокирует жировое окисление. Да, организм практически не получает из него калории, но его прием приводит к усиленному потреблению закусочных продуктов. Мозг под воздействием алкоголя требует всё больше закуски, и человек не замечает количества съеденного.

Читмил: преимущества

Введение читмил в план питания позволит Вам:

  1. увеличить производство лептина до 30% в течение 24 часов;
  2. увеличить скорость метаболизма на 10-15% на срок до 48 часов;
  3. увеличить запасы гликогена на срок от 5 до 7 дней;
  4. остановить начинающийся распад мышечной ткани;
  5. улучшить психологическое самочувствие, получить психологическую разгрузку;
  6. возможность находиться на диете продолжительное количество времени без срывов.

Основные правила при проведении читмил

читмил правила

Казалось бы, какие тут могут быть правила: ешь, что хочешь, просто в меру. На самом деле у процедуры читмил есть строгие правила, соблюдение которых позволит добиться Вам нужных результатов. Итак, вот эти правила:

№1. Время

Правильным читмилом считается тот, что проведен сразу после интенсивной тренировки и после периода голодания. Например, Вы решили провести разгрузочный день и 10-12 часов потребляли незначительное количество калорий. Исследования показывают, что периода в 12 часов достаточно для снижения уровня гормона лептин. Еще одним оптимальным периодом будет проведение читмил после сна и пробежки.

№2. Продукты

Следует избегать продуктов с трансжирами (например, спреды, плавленый сыр), обработанные продукты, сладкие сиропы (кукурузный, кленовый) , сочетания множества компонентов в одном продукте (например, печенье «Чокопай») .

№3. Мера

Правило “ура, дорвались!” сыграет с Вами злую шутку. Вы должны формировать адекватные по объему порции и не выходить за их границы.

№4. Идеальная комбинация: углеводы + белок, затем сладкое

Не зацикливайтесь только на сладком. Проведите до десерта прием пищи из углеводов + белок (например, картошка с мясом) , а завершите читмил чем-то сладким (мороженое или бокал вина + конфета) .

№5. Активность

Читмил не является поводом для отлынивания от активности. Поскольку чаще всего люди посещают тренажерный зал 3 раза в неделю, целесообразно встраивать читмил в два оставшихся дня отдыха. Поскольку в зал Вы не идете, следует организовать активность за его пределами. Это может быть бег, прогулка с коляской, катание по городу на велосипеде или «кастрюлирование» по квартире вкупе с уборкой. Главное – наладить процесса расхода калорий.

С биохимической точки зрения цель такой активности состоит в том, чтобы истощить мышечный гликоген и активировать переносчики глюкозы в мышцах (GLUT4 и GLUT12) , что создает чувствительность к инсулину. Читмил до/после активности даст организму достаточное количество углеводов и калорий для восстановления депо гликогена.

№6. Меньше вес, меньше читмил

Концентрация лептина отражает общую массу жировых отложений: чем крупнее Ваше телосложение, тем больше лептина производит организм. Поэтому порции мужчин и женщин должны быть разными. Первым следует ориентироваться на суммарную калорийность приема +600-800 (в некоторых случаях до 1500) ккал, вторым — в половину от мужских, 300-400 ккал.

№7. Пейте больше воды

В день читмил нужно пить гораздо больше (чем в дни на ПП) воды. Это обусловлено потреблением Вами повышенных концентраций солей, сахаров и жиров. Вода это диуретик, она быстро вымоет и выведет (выделительная система) съеденное наружу. Поэтому возьмите себе за правило перед читмил и после него выпивать по стакану воды, можно с лимоном.

№8. Одно и то же время

Дисциплина и прием пищи в одно и то же время должны присутствовать не только на неделе, но и в дни читмил. Обычно в выходные люди спят дольше обычного. В таком случае наметьте себе в распорядке на день куда/в какое время можно вписать читмил. Этот промежуток, +\- 60 минут, стоит выдерживать и все последующие выходные.

№9. Правило 80/20 и 90/10

Это правило гласит, что большая часть калорий должна приходиться на правильные продукты/сбалансированные приемы пищи, а меньшая часть — на “мусор” (назовем их так условно) .

читмил правило 80 на 20

По мере того, как Вы привыкаете к сидению на ПП и предъявляете все более и более серьезные требования к качеству своего телосложения, правило 80/20 должно смещаться в сторону 90/10 и даже 95/5.

№10. Правило “и”

Заключается в соблюдении всех озвученных 9 пунктов вместе. В противном случае, высока вероятность того, что читмил станет для Вас обычным зажором. И вместо подстегивания метаболизма и ухода лишнего веса Вы станете еще тучнее.

Ну, и напоследок выясним…

Как глюкоза и фруктоза воздействуют на мозг?

Несмотря на то, что это углеводы из одной группы, — моносахариды, исследование (Йельский университет, кафедра нейрофизиологии) в отношении активности мозга на их прием показало следующее.

Фруктоза может активировать мозговые пути, которые повышают интерес человека к пище. Тогда как прием глюкозы, по-видимому, отправляет в мозг сигнал о насыщении. После приема глюкозы мозг регистрировал повышенные показатели сытости. Поглощение уменьшало активацию областей гипоталамуса, которые регулируют аппетит. Напротив, когда участники потребляли фруктозу, в ортофронтальной коре отмечалась бОльшая активность — область, связанная с повышенной мотивацией для поиска вознаграждения, например, через еду, продукты питания.

Исследования подчеркивают важность типов сахара, который человек потребляет. Очевидно, что фруктоза нарушает сигнальный механизм мозга, который предназначен для того, чтобы рассказать Вам, когда Вы сыты и еды достаточно. Поскольку фруктоза не стимулирует инсулин, гормон голода грелин не подавляется, как следствие — не стимулируется выработка лептина (гормон сытости) , Вы, скорее всего, будете есть больше и разовьете резистентность к инсулину при потреблении фруктозы. Другими словами, фруктоза заставляет человека переедать и импульсивно относиться к пище, потребляя ее все больше и больше. Глюкоза же, наоборот, не оказывает на мозг такое влияние. Таким образом, в дни читмил предпочтительней потреблять продукты с глюкозой, нежели фруктозой.

Ну вот, кажется, все разобрали. Переходим к…

Послесловие

Что такое читмил? Теперь Вы знаете ответ на этот вопрос и можете обдуманно использовать этот инструмент в своей питательной практике. Будем использовать? 🙂

На сим все. До скорых встреч.

PS: что бы Вы съели в читмил? Пиццу?

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.подпись

Опубликовано в рубрике Основы правильного питания Метки: питание в бодибилдинге

Источники:

https://genetics.uz/ru/chto-takoe-chitmil/
https://www.buildbody.org.ua/pitanie/chto-takoe-chitmil-cheat-meal
https://pp-vkusno.ru/chitmil-eto-chto-za-zver-takoj.html
https://ferrum-body.ru/chitmil.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector