Что можно есть при овсяной диете

Содержание скрыть

Правила и меню овсяной диеты

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Овсяная диетаОсобенности и правила овсяной диеты, основные противопоказания. Список разрешенных и запрещенных продуктов. Меню овсяной диеты на каждый день, неделю и месяц. Результаты и отзывы.

Овсяная диета — это рацион питания, который составляется на основе одного продукта — овсянки. Благодаря такому меню лишний вес быстро уйдет, а здоровье улучшится: появится легкость в организме и энергия на важные дела и приятный отдых. Но чтобы похудеть правильно, без вреда для здоровья и фигуры, важно грамотно составлять рацион. Далее вы узнаете обо всех особенностях диеты на овсянке.

Особенности и правила овсяной диеты

Овсяная каша для похудения

Преимущество монодиеты — огромное количество микроэлементов и витаминов, содержащихся в овсянке. Это то, что всегда нужно организму человека. Овсянка нормализует холестерин в крови и налаживает функционирование пищеварительной системы. Благодаря ей лучше усваиваются полезные вещества, улучшается пищеварительный обмен. Это влияет на состояние кожи, она становится более мягкой и эластичной, у человека улучшается настроение и ускоряется работа мозга.

Немаловажным фактором является то, что овсянка способна понижать аппетит, так как в ней содержатся сложные углеводы. При похудении чувство сытости только на руку.

Правила овсяной диеты для похудения:

  1. Порции овсянки должны быть небольшими. Чтобы определить оптимальный размер порции для себя, рассчитайте необходимый для вас дефицит калорий.
  2. При приготовлении овсяной каши нельзя добавлять сахар, соль или масло.
  3. Использовать нужно именно кашу для варки, а не быстрого приготовления.
  4. Последний прием пищи — за 4 часа до сна.
  5. Не забывайте пить достаточное количество воды.
  6. Соблюдайте полноценный режим сна.
  7. Больше двигайтесь.

Возвращаться к привычному режиму питания нужно постепенно, иначе овсяная диета не принесет результатов. Этот процесс займет примерно 2 недели.

Противопоказания к овсяной диете:

  • беременность и период кормления;
  • непереносимость злаков;
  • болезни желудка и кишечника;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • новообразования;
  • проблемы со стулом;
  • инфекционные заболевания;
  • грибки;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • панкреатит.
  • Читайте также об особенностях яблочной диеты

Разрешенные и запрещенные продукты на овсяной диете

Разрешенные продукты на овсяной диете

Когда диету на овсяной каше используют больше недели, нужно добавлять в рацион дополнительные продукты. В сущности, есть можно практически что угодно, главное — соблюдать норму калорий. Список «можно и нельзя» предназначен для упрощения выбора продуктов и предполагает правильный способ приготовления.

Разрешенные продукты на овсяной диете:

  • нежирное мясо;
  • нежирные молочные продукты;
  • некрахмалистые фрукты и овощи;
  • кофе, чай и другие некалорийные напитки;
  • свежевыжатый сок;
  • орехи;
  • нежирный сыр;
  • яйца.

Запрещенные продукты на овсяной диете:

  • жареная пища;
  • жирные продукты;
  • копчености и пряности;
  • полуфабрикаты и фастфуд;
  • соусы, майонез, кетчуп;
  • хлебобулочные изделия;
  • сладкие напитки;
  • алкоголь.
  • Читайте также о кукурузной диете для похудения

Меню овсяной диеты

Рацион питания довольно однообразный и строгий, но позволяет быстро достичь заметных результатов. Можно выбрать короткий вариант, очень строгий, либо более щадящее меню овсяной диеты, постепенно добавляя белковые продукты.

Меню овсяной диеты на 3 дня

Такой рацион подойдет для тех, кто хочет сбросить небольшое количество килограммов. При желании можно сделать режим более строгим.

Пример овсяной диеты на 3 дня:

День Завтрак Обед Перекус Ужин
Первый Овсянка на воде с зеленью, 2 ст.л. творога 0% жирности Овсяный суп с болгарским перцем, сельдереем, травами и свежим пюре из томатов Немного овсянки с ягодным пюре и обезжиренным кефиром Овсянка с грушей
Второй Овсянка на молоке 0% жирности с тертым яблоком и корицей Овсяная каша с черносливом Йогурт 0% жирности без добавок, апельсин Овсяная каша с питьевым йогуртом 0% жирности без добавок
Третий Овсянка на воде с любыми ягодами Овсянка с тушеными овощами Стакан кефира 0% жирности с семенами чиа всянка с брокколи и цветной капустой

Меню овсяной диеты на 5 дней

Данный вариант питания поможет позабыть про лишние килограммы и восстановить пищеварительные процессы.

Меню овсяной диеты на 5 дней представлено в таблице:

День Завтрак Обед Ужин
Первый Овсянка, сваренная на воде с орехами Овсяная каша и нежирный натуральный йогурт Овсяная каша, стакан обезжиренного кефира
Второй Овсяная каша, яблоко Овсяная каша и морковно-капустный салат Овсяная каша с бананом
Третий Овсянка на молоке 0% жирности Овсяная каша и вареное яйцо Овсяная каша, стакан кефира 0% жирности
Четвертый Овсянка с орехами Овсянка на молоке 0% жирности, овощной салат Овсяная каша, огурец, стакан кефира 0% жирности
Пятый Овсяная каша, апельсин Овсянка, яблоко, салат из вареной морковки и капусты Овсяная каша с черносливом

Меню овсяной диеты на неделю

Это оптимальный режим питания для тех, кто хочет скорректировать массу тела и привести фигуру в порядок. Овсяная диета на 7 дней отличается особой строгостью, так как режим питания однообразен, но при этом очень эффективная.

Пример меню овсяной диеты на неделю:

День Завтрак Обед Ужин
Первый Овсянка, сваренная на воде, хлебец, кусочек нежирного сыра Овсяная каша, отварная куриная грудка, 1 яблоко Овсяная каша, тунец в собственном соку, зеленый салат
Второй Овсяная каша, нежирный творог Вареная или запеченная говядина, салат из овощей, овсяная каша Овощной бульон, овсяная каша
Третий Овсяно-льняная каша на воде, апельсин или груша Вареное яйцо, тушеное куриное мясо, овсяная каша Овсяная каша, стакан кефира 0% жирности, груша
Четвертый Хлебец с кусочком нежирного сыра, вареное яйцо, овсяная каша Вареное яйцо, овсяная каша Овсяная каша, огурец, свежевыжатый апельсиновый сок
Пятый Овсяная каша, вареное яйцо Вареная или тушеная куриная грудка, овсяная каша Овсяная каша, груша
Шестой Овсяная каша, грейпфрут Овсяная каша, огуречно-помидорный салат Стакан кефира 0% жирности, овсяная каша
Седьмой Овсяная каша, 4 чернослива Творог 0% жирности, овсяная каша Стакан кефира 0% жирности, овсяная каша

При желании овсяную диету на неделю можно разбавить мясными продуктами. Но не забывайте о дневной калорийности рациона.

  • Смотрите также меню диеты на крыжовнике

Меню овсяной диеты на 10 дней

В течение диеты важно придерживаться строгого режима, чтобы результат был положительным. Не забывайте, что нельзя жарить продукты и добавлять в пищу сахар. Также следите за количеством соли.

Меню овсяной диеты на 10 дней:

День Завтрак Обед Ужин
Первый Овсяная каша с любыми орехами Кабачковый суп или овсяная каша с йогуртом Овсяная каша с ягодами и стакан кефира 0% жирности
Второй Овсяная каша, стакан кефира 0% жирности, немного сухофруктов Суп из овощей, овсяная каша Овсяная каша с ягодами, грейпфрут
Третий Овсянка на молоке 0% жирности, яблоко или грейпфрут Суп из овощей и стакан кефира 0% жирности Овсяная каша с изюмом, стакан кефира 0% жирности
Четвертый Овсянка с черносливом Овсяная каша, салат из овощей Овсяная каша и фруктовый салат с йогуртом 0% жирности
Пятый Овсянка с любыми орехами Морковно-капустный салат Овсянка, яблоко или киви
Шестой Овсяная каша, стакан кефира 0% жирности Суп из овощей и горсть сухофруктов Овсянка и травяной чай
Седьмой Овсянка с йогуртом 0% жирности Овощной суп Овсяная каша с черносливом
Восьмой Овсяная каша с любыми орехами Овсяная каша и салат с овощами Овсянка, апельсин или грейпфрут
Девятый Овсянка с черносливом Суп из брокколи и цветной капусты Овсяная каша, яблоко
Десятый Овсянка с ложкой меда и любыми орехами Овощной суп и немного отдельно отваренной куриной грудки Овсянка, груша

Меню овсяной диеты на месяц

Овсяная диета на 30 дней состоит из нескольких этапов. Первая неделя представляет собой строгий рацион питания, затем постепенно режим становится менее напряженным.

Вариант меню овсяной диеты на месяц:

День Завтрак Обед Ужин
1-7
Овсянка на воде без сахара и добавок Различные овощные салаты Овсянка на воде и стакан кисломолочного продукта низкой жирности
8-14
Овсянка на воде с сухофруктами и орехами Овощные супы, цитрусовые и некрахмалистые фрукты Овсянка на воде и стакан кисломолочного продукта низкой жирности
14-21
Овсянка на молоке с добавками Овощные супы, салаты из овощей с добавлением нежирного сыра, маслин, оливок, с небольшим количеством масла, фрукты Овсянка на воде, стакан кисломолочного продукта низкой жирности, овощи, фрукты, орехи
21-30 Овсянка на молоке с добавками, медом Овощные супы с отдельно отваренным нежирным мясом, блюда из постного мяса Овсянка, нежирная рыба, орехи, фрукты, овощи, нежирные кисломолочные продукты

Приведем несколько рецептов для овсяной диеты, которые помогут разнообразить однотипное меню:

  1. Овсяная каша с овощами. Подготовьте полстакана овсянки, 4 шт. цветной капусты и брокколи, половину средней морковки, 2 ст. л. оливкового масла. Сварите кашу, нарежьте овощи и обжарьте. Добавьте к ним овсянку, залейте небольшим количеством воды. Посолите и поперчите.
  2. Лодочки с овсяно-тунцовой начинкой. Нам понадобится: полстакана перемолотой овсянки, полстакана тунца, консервированного в собственном соку, 1 лист салата, 1 помидор, половина соленого огурца, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. йогурта 0% жирности, 0,5 ч. л. кайенского перца, сок лайма. Отварите овсянку, поперчите и посолите. На смазанный маслом противень выложите кусочки тунца и покройте их слоем овсяной каши. Выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов. Помидор нарежьте дольками и выложите на салат. Сверху добавьте приготовленный тунец и огурцы.
  3. Заправьте соком лайма, йогуртом, горчицей и поперчите кайенским перцем.
  4. Овсянка с яйцом. Ингредиенты: полстакана овсянки, авокадо, лук, маринованный перец халапеньо, помидор, яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. горчицы, сок лайма, кинза. Обжарьте на сковороде лук и помидор. Поставьте вариться овсянку. В процессе варки добавьте в кашу прожаренные овощи. В конце поперчите и посолите, подождите 30 секунд и снимите кашу с плиты. Пожарьте яйцо и нарежьте авокадо кубиками. Выложите овсянку в тару и добавьте сверху авокадо. Добавьте маринованный халапеньо, заправьте блюдо лаймовым соком и горчицей. Сверху положите жареное яйцо. Поперчите и украсьте кинзой.

Реальные отзывы про овсяную диету

Отзывы про овсяную диету

Об эффективности овсяной диеты отзывается много худеющих: на разном режиме питания уходит от 5 до 10 кг, нормализуется общее состояние организма. Предлагаем ознакомиться с отзывами об овсяной диете.

Надежда, 27 лет

Я, вообще, не любитель каких-либо диет, но никак не могла сбросить вес и решила, что пора. Наслышалась в интернете и от подруг отзывов об овсяной диете и результатах, по их словам, превзошедшим все ожидания. Овсянку, в принципе, люблю, поэтому решила на 2 недели сделать ее своим основным продуктом. По утрам ела «салат красоты» с яблоком и орехами, на обед и ужин тоже готовила всякие блюда с овсянкой. Стала больше заниматься физической активностью, не сидела на месте, и результат на заставил себя ждать. 10 килограммов как не было, фигура моя стала такой же стройной, как была когда-то. Так что всем советую, у кого тоже проблемы с похудением.

Лариса, 33 года

Интересная диета! Я раньше только на гречневой сидела, там тоже можно добавлять всякие фрукты, кефир и прочее. Но и это разнообразие уже наскучило, надоело есть один и тот же продукт. Именно из-за однообразия продуктов мы и срываемся постоянно. Поэтому решила пойти на эксперимент и почередовать гречку и овсянку. Ну а что, добавки идентичны, режим диеты тоже совпадает. Месяц сидела, неделю на гречке, неделю на овсянке, сразу стало легче! Хотя бы не скучно одно и то же есть. Овсянка действительно помогает килограммам покидать мои бока. Рекомендую!

Дарья, 24 года

Насмотрелась фотографий до и после овсяной диеты и вдохновилась. Я вообще любитель всяких экспериментов, диет, вот решила попробовать и овсяную. Я ее в принципе люблю, в нее можно много что добавить, много что из нее сделать. К тому же она очень хорошо влияет на здоровье. Я иногда, правда, нарушала, ела дополнительные углеводы, не могла позабыть мяско — без него совсем тоскливо. Но, несмотря на все это, вес ушел! За неделю я потеряла 3 кг: у меня было 56, а стало 53. Так что восторг всех остальных по поводу этой диеты разделяю, я на ней себя стала чувствовать как-то легче, здоровее. Буду практиковать в будущем.

Смотрите видео об овсяной диете:

Овсяная диета — быстро работающая диета, которая поможет сбросить до 10 кг за короткое время. Важно соблюдать дневной дефицит калорий и не придерживаться такого рациона слишком долго. Правильный подход гарантирует положительный результат.

Овсяная диета 7 дней

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.
Как похудеть на овсяной диете? Сколько килограммов уходит за неделю? Как правильно готовить овсяную кашу? Разгрузочный день перед началом, правила, меню, экспресс-диета 3 дня.

Доставка продуктов для диеты Пьера Дюкана: разнообразные блюда для похудения, включая десерты. Для подробностей и заказа перейдите по баннеру ниже:

Купить Диетонус для похудения

Идеально использовать именно овсянку, так как по сути это цельные зёрна, которые меньше подвергались обработке и поэтому полезнее Геркулеса (об их разнице подробнее рассказано в статье «Овсянка: польза, вред и калорийность»).

Как правильно готовить овсяную кашу для похудения

Как готовить овсяную кашу правильно

Если вы всё-таки решились сесть на эту диету, то вам нужно знать все тонкости приготовления овсянки. Готовьте её только на воде, без добавления соли и сахара. Также нельзя добавлять масло. Единственное, чем можно разнообразить блюдо – это добавить в него орехи, ягоды и сухофрукты (изюм, курага, чернослив). Их требуется не так уж много: небольшая горсточка орехов или изюма, 3-4 ягоды чернослива или кураги (выбирайте что-то одно).

Приготовление каши для похудения осуществляется горячим и холодным способами. Первый способ рассчитан на варку крупы. Если же используете хлопья, то их можно залить кипятком и подержать с закрытой крышкой 10-15 минут. Холодным способом можно готовить только хлопья (Геркулес). Их заливают с вечера холодной водой, а утром каша уже готова. Такой способ приготовления гораздо полезнее, чем тепловая обработка, хотя, с другой стороны, овсяная каша именно из крупы (цельных зёрен) – идеально полезный завтрак, причём не только для похудения.

Очищаем организм перед овсяной диетой

Перед тем, как вы начнёте питаться в течение 10 дней только овсянкой, необходимо провести очищение рисовым отваром.

Киселеобразный рисовый отвар готовится следующим образом: залейте 4 ст. ложки риса литром холодной воды, оставьте на ночь, а утром сварите его в этой же воде. Время варки – 1 час на медленном огне. Получится киселеобразная масса. Остудите «кисель» до тёплого состояния и пейте по 200 мл утром натощак. После этого не пить и не есть четыре часа. Очищаемся таким способом всего 1 день. В течение дня исключите употребление сладостей, сдобы и жирной пищи. Ужинайте за 4 часа до сна. На следующий день можете смело начинать овсяную диету. А теперь перейдём непосредственно к её правилам.

Правила и меню

    Питание во время диеты должно быть 6-разовым, небольшими порциями.

Овсяная экспресс-диета

Если выше была описана овсяная диета, включающая фрукты и овощи, то этот способ похудения представляет собой монопитание в течение 3-5 дней. Потеря веса составляет до 5 кг. Суть: нужно есть одну овсяную кашу умеренными порциями (не более 250 г на каждый приём). Такая строгая диета должна проводиться не чаще 1 раза в полгода.

Овсянка, мэм! Диета овсяная, неспешная, с британским акцентом

Овсяная диета — самый простой и бюджетный способ почувствовать себя английской аристократкой, а то и самой королевой! Впрочем, можно смело брать выше — любой из Тюдоров или Виндзоров довольствовался максимум одной утренней порцией легендарной злаковой каши, а на овсяной диете этим блюдом можно с пользой для фигуры питаться от трех до пяти раз в день.

Овсяная диета для похудения

Продолжительность: 3-10 дней;

Особенности: монодиета, основной продукт — овсяные хлопья;

Результат: минус 3-6 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в 6 месяцев;

Дополнительный эффект: стабилизация пищеварения, улучшение состояния кожи;

Овсяная диета не подходит: страдающим от любых хронических заболеваний, а также запоров, непереносимости глютена, заболеваний печени и желчного пузыря, сердечных болезней. Кроме того, овсяная диета противопоказана беременным и кормящим.

Перед началом диеты с овсяными продуктами (любыми) необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Преимущества овсяной диеты

Овсяная диета для похудения относится к монодиетам, потому что дневной рацион на ней составляет овсянка в разных видах и формах.

В овсяной крупе сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, в числе которых фосфор, железо, магний, жирорастворимые витамины, витамины группы В.

Овсянка способствует снижению уровня холестерина в крови, очищению организма от вредных шлаков и токсинов, а также выводу свободных радикалов — родоначальников онкологических заболеваний. Овсяная крупа положительно сказывается на пищеварении и является неотъемлемой частью рациона при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В процессе похудения овсянка играет значительную роль, так как она регулирует все обменные процессы в организме, благодаря чему полезные вещества усваиваются быстрее и качественнее. Кроме того, овсянка положительно влияет на кожу, улучшает самочувствие, настроение, и, как показали последние исследования, стимулирует деятельность мозга.

А кроме того, овсяная диета:

регулирует аппетит благодаря низкому гликемическому индексу и содержанию клетчатки;

дает энергию благодаря углеводам;

помогает транспорту кислорода кровью благодаря высокому содержанию железа;

поддерживает здоровье мускулатуры и костей благодаря кальцию и фосфору;

сохраняет иммунитет благодаря витамину А.

Это интересно!

Как начать овсяную диету

Овсяная диета для похудения очень проста — овсянка становится единственным разрешенным блюдом на срок от 3 до 10 дней. По отзывам, неделя — оптимально комфортная и результативная продолжительность овсяной диеты.

Объем и количество пищи при овсяной диете для похудения не регулируются строго, худеющий выбирает «дозу» самостоятельно.

В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды, разрешен также зеленый чай (не более 4 чашек в день). В первой половине дня можно добавлять к овсянке немного сухофруктов, чайную ложку меда или зеленое яблоко, а также помогать желудку свежим нежирным кефиром (200-300 мл в день). Если овсяная диета затягивается на срок более трех дней, пора корректировать жировой компонент меню, дважды в день подмешивая к овсянке 1-2 чайных ложки оливкового или льняного масла.

Количество приемов пищи также можно выбирать самостоятельно, в зависимости от режима дня, привычек и особенностей метаболизма: овсяная диета допускает как три «капитальных» приема пищи, так и 5 меньших по объему. Но следите за тем, чтобы еду разделяли примерно равные временные интервалы, этого требует любая диета для похудения.

Входить в овсяную диету желательно плавно, постепенно убирая из рациона жирные и сладкие блюда, сокращая размер порций. Выход из диеты также должен быть постепенным — по окончании «овсяного периода» вводите в рацион некрахмалистые овощи, затем рыбу и курицу, фрукты, молочные продукты, постное мясо.

Это интересно!

Овсяная диета: не надо торопиться!

Овсяная диета с целью похудения потребует не цельного овса или овсяной крупы, которые обладают массой достоинств, но не смогут быть основной ежедневной пищей из-за специфики хранения, приготовления и усвоения, а овсяных хлопьев.

Они изготавливаются из зерен, которые обрабатываются паром, затем сплющиваются и просушиваются. Таким образом максимально сохраняются качества не только самого зерна, но и отрубей, полезные вещества из которых под действием пара «переходят» в крупу, а пропаренную овсянку становится легко готовить.

По составу цельное зерно овса, овсяная крупа и качественные овсяные хлопья практически не различаются. По сравнению со свежим «живым» овсом в хлопьях меньше калия, клетчатки, кальция и железа и немного больше крахмала, однако, несмотря на это, состав хлопьев остается богатым. В 100 г овсяных хлопьев хорошего качества содержится 11 г белков, 6 г жиров и около 50 г углеводов различного характера, основная часть из которых высокомолекулярные, то есть требующие длительного расщепления.

Короткое время приготовления овсянки — плюс овсяной диеты, но не безусловный и требующий внимания. Чем мельче хлопья овсянки и чем быстрее она разваривается, тем, соответственно, больше промышленных манипуляций было над ней проведено.

«Быстрорастворимые» каши, несколько лет назад получившие огромную популярность в качестве стандартного завтрака или рабочего перекуса, практически полностью избавлены от полезных зерновых оболочек, ошлифованы и сильно раздроблены, кроме того, минуты или даже трех запаривания кипятком недостаточно для того, чтобы полезные вещества успели активизироваться.

Овсянка из порционного пакетика не подходит для овсяной диеты — в том числе и потому, что зерновой компонент в таких кашах обычно сопровождает целая вереница добавок, подсластителей, консервантов и улучшителей, не особенно полезных и в посведневном питании без цели похудеть.

Поскольку овсяные хлопья — основной продукт питания на весь срок овсяной диеты, отнестись к их выбору следует со всей тщательностью.

Приобретайте высококачественную овсянку, хлопья которой сохраняют однородность. В крупе не может быть посторонних включений, если только вы не выбрали для овсяной диеты продукт с экстра-добавлением отрубей. Хлопья не должны быть темными или сероватыми.

Как готовить хлопья для овсяной диеты?

Овсяная диета предполагает два разных подхода к приготовлению хлопьев, по разному раскрывающих полезные свойства овсянки. Каждый из способов приготовления по-своему влияет на вкус каши, поэтому можно чередовать или комбинировать их для разнообразия.

Предварительно замочить. Практически все крупы имеют в своем составе фитиновую кислоту, и овсянка — не исключение. Это вещество мешает работе кишечника, блокируя всасывание ряда микроэлементов, в числе которых, например, кальций. Если сухую овсянку предварительно замочить в чистой воде, фитиновая кислота «отключится» благодаря действию фитазы, активирующейся при набухании зерна. Овсянку можно залить водой на ночь, тогда утром она будет полностью готова к варке, а если оставить хлопья замоченными на 24 часа, брожение адаптирует крупу к употреблению в пищу без тепловой обработки, а вкус вас приятно удивит — раскроется естественная сладость овсянки. Также овсяная диета разрешает запаривать овсянку кипятком в термопосуде, но в этом случае она также должна простоять не меньше 8 часов, чтобы полезные качества овса успели «развернуться».

Варить на медленном огне. Бета-глюканы, полисахариды с длинной цепочкой — один из секретов пользы овсянки. Эти вещества обладают мощным заживляющим, противовоспалительным, иммуномодулирующим действием, а также уменьшают уровень «плохого» холестерина. Исследования показали, что их высвобождению и активации, помимо замачивания, помогает термическая обработка, однако бережная и неторопливая. Овсяная диета принесет максимум пользы, если кашу для нее варить на медленном огне от 7 до 30 минут, постоянно помешивая. Когда крупа стала однородной и тягучей — она готова. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше «отдохнуть» 3-5 минут. Так вы получите слизистую, мягкую, исключительно полезную для желудка овсянку. Хорошим подспорьем в требующем времени кашеварении может стать мультиварка (не забудьте смазать чашу очень тонким слоем масла, чтобы блюдо не подгорело).

Диета на овсяных продуктах: каша и другие

Овсяная диета предполагает, что на срок до десяти дней овсяные хлопья становятся исполнителями главной роли в завтраках, обедах и ужинах. Однако готовить только обычную кашу необязательно. Можно разнообразить рацион другими оригинальными и полезными продуктами из овсянки.

Бирхер-мюсли. Этот необычный продукт для завтрака был изобретен в начале прошлого века выдающимся швейцарским диетологом Максимиллианом Оскаром Бирхером-Беннером, который и дал им свое имя. В германоязычных странах полезные бирхер-мюсли дают даже годовалым детям, но в России такой способ приготовления овсянки пока применяется редко. А зря — ферментирование овсяных хлопьев с фруктовым соком и кисломолочным продуктом увеличивает их пищевую ценность, а «холодное» приготовление не разрушает углеводные цепочки.

Существует множество рецептов приготовления бирхер-мюсли, в том числе деликатесные варианты с несколькими сортами орехов, свежими ягодами, взбитыми сливками. Поскольку овсяная диета предусматривает аскетичность рациона, для нее подойдет базовый вариант.

Овсяные хлопья — 70 гр

Яблоко — 1, натертое на терке (либо сок ½ лимона, можно с мякотью)

Нежирный кефир или любой другой несладкий кисломолочный напиток без добавок — 150 мл/li>

Все ингредиенты смешать в фаянсовой посуде, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь. Результат — восхитительно нежное блюдо, легко усваивающееся и обеспечивающее долгое ощущение сытости.

Овсяный кефир.Приготовленную таким образом овсянку можно употреблять как напиток или использовать в качестве основы для приготовления теплой каши (в этом случае кефир необходимо перелить в жаропрочную посуду и нагреть до загустения). Идеальный продукт для овсяной диеты!

Овсянка, мэм! Диета овсяная, неспешная, с британским акцентом

Овсяная диета — самый простой и бюджетный способ почувствовать себя английской аристократкой, а то и самой королевой! Впрочем, можно смело брать выше — любой из Тюдоров или Виндзоров довольствовался максимум одной утренней порцией легендарной злаковой каши, а на овсяной диете этим блюдом можно с пользой для фигуры питаться от трех до пяти раз в день.

Овсяная диета для похудения

Продолжительность: 3-10 дней;

Особенности: монодиета, основной продукт — овсяные хлопья;

Результат: минус 3-6 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в 6 месяцев;

Дополнительный эффект: стабилизация пищеварения, улучшение состояния кожи;

Овсяная диета не подходит: страдающим от любых хронических заболеваний, а также запоров, непереносимости глютена, заболеваний печени и желчного пузыря, сердечных болезней. Кроме того, овсяная диета противопоказана беременным и кормящим.

Перед началом диеты с овсяными продуктами (любыми) необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Преимущества овсяной диеты

Овсяная диета для похудения относится к монодиетам, потому что дневной рацион на ней составляет овсянка в разных видах и формах.

В овсяной крупе сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, в числе которых фосфор, железо, магний, жирорастворимые витамины, витамины группы В.

Овсянка способствует снижению уровня холестерина в крови, очищению организма от вредных шлаков и токсинов, а также выводу свободных радикалов — родоначальников онкологических заболеваний. Овсяная крупа положительно сказывается на пищеварении и является неотъемлемой частью рациона при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В процессе похудения овсянка играет значительную роль, так как она регулирует все обменные процессы в организме, благодаря чему полезные вещества усваиваются быстрее и качественнее. Кроме того, овсянка положительно влияет на кожу, улучшает самочувствие, настроение, и, как показали последние исследования, стимулирует деятельность мозга.

А кроме того, овсяная диета:

регулирует аппетит благодаря низкому гликемическому индексу и содержанию клетчатки;

дает энергию благодаря углеводам;

помогает транспорту кислорода кровью благодаря высокому содержанию железа;

поддерживает здоровье мускулатуры и костей благодаря кальцию и фосфору;

сохраняет иммунитет благодаря витамину А.

Это интересно!

Как начать овсяную диету

Овсяная диета для похудения очень проста — овсянка становится единственным разрешенным блюдом на срок от 3 до 10 дней. По отзывам, неделя — оптимально комфортная и результативная продолжительность овсяной диеты.

Объем и количество пищи при овсяной диете для похудения не регулируются строго, худеющий выбирает «дозу» самостоятельно.

В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды, разрешен также зеленый чай (не более 4 чашек в день). В первой половине дня можно добавлять к овсянке немного сухофруктов, чайную ложку меда или зеленое яблоко, а также помогать желудку свежим нежирным кефиром (200-300 мл в день). Если овсяная диета затягивается на срок более трех дней, пора корректировать жировой компонент меню, дважды в день подмешивая к овсянке 1-2 чайных ложки оливкового или льняного масла.

Количество приемов пищи также можно выбирать самостоятельно, в зависимости от режима дня, привычек и особенностей метаболизма: овсяная диета допускает как три «капитальных» приема пищи, так и 5 меньших по объему. Но следите за тем, чтобы еду разделяли примерно равные временные интервалы, этого требует любая диета для похудения.

Входить в овсяную диету желательно плавно, постепенно убирая из рациона жирные и сладкие блюда, сокращая размер порций. Выход из диеты также должен быть постепенным — по окончании «овсяного периода» вводите в рацион некрахмалистые овощи, затем рыбу и курицу, фрукты, молочные продукты, постное мясо.

Это интересно!

Овсяная диета: не надо торопиться!

Овсяная диета с целью похудения потребует не цельного овса или овсяной крупы, которые обладают массой достоинств, но не смогут быть основной ежедневной пищей из-за специфики хранения, приготовления и усвоения, а овсяных хлопьев.

Они изготавливаются из зерен, которые обрабатываются паром, затем сплющиваются и просушиваются. Таким образом максимально сохраняются качества не только самого зерна, но и отрубей, полезные вещества из которых под действием пара «переходят» в крупу, а пропаренную овсянку становится легко готовить.

По составу цельное зерно овса, овсяная крупа и качественные овсяные хлопья практически не различаются. По сравнению со свежим «живым» овсом в хлопьях меньше калия, клетчатки, кальция и железа и немного больше крахмала, однако, несмотря на это, состав хлопьев остается богатым. В 100 г овсяных хлопьев хорошего качества содержится 11 г белков, 6 г жиров и около 50 г углеводов различного характера, основная часть из которых высокомолекулярные, то есть требующие длительного расщепления.

Короткое время приготовления овсянки — плюс овсяной диеты, но не безусловный и требующий внимания. Чем мельче хлопья овсянки и чем быстрее она разваривается, тем, соответственно, больше промышленных манипуляций было над ней проведено.

«Быстрорастворимые» каши, несколько лет назад получившие огромную популярность в качестве стандартного завтрака или рабочего перекуса, практически полностью избавлены от полезных зерновых оболочек, ошлифованы и сильно раздроблены, кроме того, минуты или даже трех запаривания кипятком недостаточно для того, чтобы полезные вещества успели активизироваться.

Овсянка из порционного пакетика не подходит для овсяной диеты — в том числе и потому, что зерновой компонент в таких кашах обычно сопровождает целая вереница добавок, подсластителей, консервантов и улучшителей, не особенно полезных и в посведневном питании без цели похудеть.

Поскольку овсяные хлопья — основной продукт питания на весь срок овсяной диеты, отнестись к их выбору следует со всей тщательностью.

Приобретайте высококачественную овсянку, хлопья которой сохраняют однородность. В крупе не может быть посторонних включений, если только вы не выбрали для овсяной диеты продукт с экстра-добавлением отрубей. Хлопья не должны быть темными или сероватыми.

Как готовить хлопья для овсяной диеты?

Овсяная диета предполагает два разных подхода к приготовлению хлопьев, по разному раскрывающих полезные свойства овсянки. Каждый из способов приготовления по-своему влияет на вкус каши, поэтому можно чередовать или комбинировать их для разнообразия.

Предварительно замочить. Практически все крупы имеют в своем составе фитиновую кислоту, и овсянка — не исключение. Это вещество мешает работе кишечника, блокируя всасывание ряда микроэлементов, в числе которых, например, кальций. Если сухую овсянку предварительно замочить в чистой воде, фитиновая кислота «отключится» благодаря действию фитазы, активирующейся при набухании зерна. Овсянку можно залить водой на ночь, тогда утром она будет полностью готова к варке, а если оставить хлопья замоченными на 24 часа, брожение адаптирует крупу к употреблению в пищу без тепловой обработки, а вкус вас приятно удивит — раскроется естественная сладость овсянки. Также овсяная диета разрешает запаривать овсянку кипятком в термопосуде, но в этом случае она также должна простоять не меньше 8 часов, чтобы полезные качества овса успели «развернуться».

Варить на медленном огне. Бета-глюканы, полисахариды с длинной цепочкой — один из секретов пользы овсянки. Эти вещества обладают мощным заживляющим, противовоспалительным, иммуномодулирующим действием, а также уменьшают уровень «плохого» холестерина. Исследования показали, что их высвобождению и активации, помимо замачивания, помогает термическая обработка, однако бережная и неторопливая. Овсяная диета принесет максимум пользы, если кашу для нее варить на медленном огне от 7 до 30 минут, постоянно помешивая. Когда крупа стала однородной и тягучей — она готова. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше «отдохнуть» 3-5 минут. Так вы получите слизистую, мягкую, исключительно полезную для желудка овсянку. Хорошим подспорьем в требующем времени кашеварении может стать мультиварка (не забудьте смазать чашу очень тонким слоем масла, чтобы блюдо не подгорело).

Диета на овсяных продуктах: каша и другие

Овсяная диета предполагает, что на срок до десяти дней овсяные хлопья становятся исполнителями главной роли в завтраках, обедах и ужинах. Однако готовить только обычную кашу необязательно. Можно разнообразить рацион другими оригинальными и полезными продуктами из овсянки.

Бирхер-мюсли. Этот необычный продукт для завтрака был изобретен в начале прошлого века выдающимся швейцарским диетологом Максимиллианом Оскаром Бирхером-Беннером, который и дал им свое имя. В германоязычных странах полезные бирхер-мюсли дают даже годовалым детям, но в России такой способ приготовления овсянки пока применяется редко. А зря — ферментирование овсяных хлопьев с фруктовым соком и кисломолочным продуктом увеличивает их пищевую ценность, а «холодное» приготовление не разрушает углеводные цепочки.

Существует множество рецептов приготовления бирхер-мюсли, в том числе деликатесные варианты с несколькими сортами орехов, свежими ягодами, взбитыми сливками. Поскольку овсяная диета предусматривает аскетичность рациона, для нее подойдет базовый вариант.

Овсяные хлопья — 70 гр

Яблоко — 1, натертое на терке (либо сок ½ лимона, можно с мякотью)

Нежирный кефир или любой другой несладкий кисломолочный напиток без добавок — 150 мл/li>

Все ингредиенты смешать в фаянсовой посуде, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь. Результат — восхитительно нежное блюдо, легко усваивающееся и обеспечивающее долгое ощущение сытости.

Овсяный кефир.Приготовленную таким образом овсянку можно употреблять как напиток или использовать в качестве основы для приготовления теплой каши (в этом случае кефир необходимо перелить в жаропрочную посуду и нагреть до загустения). Идеальный продукт для овсяной диеты!

Овсяная диета

Овсяная диета прекрасная альтернатива всем новомодным диетам, которые обещают мгновенную потерю веса без вреда для здоровья (подумать смешно) и обретение аппетитных форм.

С овсяной диетой ваше здоровье будет прекрасным, настроение всегда отменным, а килограммы постепенно покинут тело не вызвав никакого дискомфорта.

Прогуливаясь по просторам супермаркетов, вы неоднократно обращали внимание на разнообразие изделий из овсянки: печенье, мюсли, хлебцы, сладкие батончики и это далеко не весь список продуктов производимых на сегодняшний день. Из всего этого стоит сделать вывод, ведь такое обилие овсяных изделий может говорить только об одном – полезности данной каши, которая неоднократно доказана врачами и диетологами из разных стран.

В чем же заключается польза овсяной каши

– это кладезь клетчатки и полезных микроэлементов, которые в нашем организме выполняют очень важную миссию под названием «очистка кишечника». Таким образом, происходит кардинальная очистка от шлаков и токсинов, вредных солей и застоявшейся воды, а также свободных радикалов, понижается уровень холестерина. Люди, которые страдают от болей в желудке, гастрита, язвенных и прочих болезней знают наверняка, что завтрак из овсяной каши – это отличное самочувствие на протяжении дня и, со временем, избавление от заболеваний.

Многие девушки используют овсянку как маску для лица, ведь благодаря ней личико очищается, кожа становиться гладенькой, бархатной, а угревая сыпь проходит быстро и бесследно. Такой же результат можно получить и после введения каши в привычный рацион или овсяной диеты.

Овсянка для похудения – чистим организм по всем пунктам

овсяная диетаЗадумайтесь над тем, что в вашем организме с течением времени начинает откладываться много не переваренной пищи, которая забивает кишечник, позволяя собирать ему массу шлаков и токсинов, которые препятствуют всасыванию полезных веществ из потребляемой пищи. Порой вес шлаков достигает 15 килограмм и так просто от них не избавиться, к этому нужен, прежде всего, рациональный и правильный подход.

Овсяная диета для похудения призвана не расщеплять жиры, а уменьшить их накопление посредством нормализации работы кишечника. Если по окончанию диеты ваш день будет начинаться из тарелочки овсянки с кусочками сухофруктов, то вы всегда будете в форме, ведь наличие завтрака – обязательное условие для нормального метаболизма, тем более, если он такой полезный и вкусный.

При правильном соблюдении овсяная диета результаты дает сразу, потеря веса достигает 3-5 килограмм в неделю и вы-то, уж точно, знаете, что это безопасно, ведь очищение от шлаков и токсинов прямой путь в здоровую, не отяжеленную вредными веществами жизнь. И пусть это монодиета, но она лечебная и очень эффективная.

Как долго длится овсяная диета?

Несмотря на свою полезность и безвредность овсяная диета не продолжается более 10 дней, ведь питание одним продуктом продолжительное время вызывает сбои в работе организма, а общее состояние может ухудшиться. Вы ведь не за этим гонитесь? Если уже и хочется повторить диету, делайте это спустя 5-7 дней, в течение которых питайтесь привычным образом, но с исключением всего жирного, сладкого, мучного и жареного.

Первоначальным этапом все же будет очищение, которое проводиться таким образом:

1. Берете 4 столовые ложки нешлифованного риса и заливаете их литром воды, данную смесь оставляете на ночь, а утром провариваете до получения киселеобразной кашицы (по времени примерно 45-60 мин.).

2. Выпивается масса натощак, после чего на протяжении 5-ти часов запрещено кушать и пить (все кроме минеральной негазированной воды). Потом кушать можно все, но в умеренном количестве, желательно налегать на полезную, питательную пищу, ведь вы готовитесь к диете.

3. Прием пищи прекратите за 3-4 часа до отхода ко сну, что значительно улучшит пищеварение и поможет вам прекрасно отдохнуть, а утром проснуться бодрым и полным сил человеком.

Данную процедуру стоит проводить в течение недели, по истечению которой начинается овсяная диета. Польза от очистки будет замечена вами с первых дней, ведь работа желудочно-кишечного тракта улучшиться, а вес тронется с «мертвой точки». Это и оптимизма добавит и самочувствие улучшит.

овсяная диетаИтак, весь рацион овсяной диеты будет состоять из данной каши, также можно в промежутках лакомиться овощами и фруктами, но только не сладкими (бананы, виноград и картофель исключите на этот период). Данный вариант диеты является самым простым и не отяжеленным никакими изысками процессов готовки.

Существует и более насыщенный вариант, который предлагает питаться овсяными хлопьями попеременно с цельным дробленым овсом. При этом готовить каши можно как на воде, так и молоке (к первому варианту диеты это тоже относиться). За день положено съедать 600 гр. крупы и выпивать 2 литра воды включая чай, кофе необходимо исключить.

Питание происходит по «шахматному принципу»: 1-й день чередуете зерновую кашу и хлопья, приготовленные на воде, 2-й день пища принимается в том же порядке, но готовиться на молоке с минимумом жира. Разнообразие и яркость рациона понравится всем, да моторика желудка значительно улучшится. Начинать день стоит из зерновой каши.

Овсяная диета для похудения во втором варианте разрешает употреблять также по 300 грамм овощей и фруктов с низким гликемическим индексом. Чтобы не возникло запоров и прочих неприятностей со стулом стоит в утреннюю порцию каши класть немного измельченного чернослива или же инжира: это и вкус улучшит и пользу принесет.

Помните: соль, сахар, мед, масло и иные вредности на диете запрещены, можно использовать корицу для разнообразия и придания блюдам приятного вкусового оттенка.

Противопоказаний к данной диете нет, она, как и многие монодиеты, запрещена беременным женщинам и кормящим мамам. Другим людям она, наоборот, полезна. Если уровень холестерина в крови превышает норму, то овсяная диета с легкостью исправит неприятную и опасную ситуацию, это же касается и тех, у кого угревая сыпь стала постоянной. Питание овсянкой приведет кожу и холестерин в порядок.

Овсяная диета: отзывы бывалых

Все кому довелось лично испробовать питание овсянкой, утверждают, что овсяная диета для похудения – это прекрасный толчок к дальнейшей потере веса, которая со временем происходит быстрее благодаря отсутствию шлаков и прочей гадости в кишечнике. Потери веса самые разные, от 4,5 кг. до 10, все зависит от стартового веса c которым начиналась овсяная диета. Отзывы говорят и о том, что после овсяного питания вес самостоятельно начинает стремиться вниз, и это обусловлено процессом чистки, который запущен и продолжается еще долго, особенно если из рациона каша не исключается.

Овсяная диета: результаты не за горами

овсяная диетаОвсяная диета результаты дарит великолепные, многие женщины и мужчины благодарны ей за помощь в нормализации работы кишечника и потерю лишних кило.

Для того чтобы изъять максимум пользы от диеты стоит заранее проконсультироваться с врачом или диетологом, ведь он сможет дать вам советы, благодаря которым результативность повыситься, а вы будете находиться в прекрасном расположении духа.

Учтите, каждый человек – личность, и работа организма также у всех разниться, именно поэтому найдите свой, индивидуальный подход к процессу похудения и очистки организма.

Источники:

https://tutknow.ru/diets/16006-pravila-i-menyu-ovsyanoy-diety.html
https://tutknow.ru/diets/829-ovsyanaya-dieta.html
https://www.woman.ru/rest/ovsyanka-mem-dieta-ovsyanaya-nespeshnaya-s-britanskim-akcentom-id299315/
https://www.woman.ru/health/diets/article/87477/
http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/ovsyanaya-dieta.shtml

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector