Чем опасна для здоровья диета дюкана

Содержание скрыть
4 Вредна ли диета дюкана

Чем опасна для здоровья диета дюкана

Пьер Дюкан — создатель уникальных методик правильного питания, диетолог, практикующий уже более тридцати лет и, конечно же, разработчик диеты, при помощи которой весь мир худеет вкусно и легко. На сегодняшний день уже около 16 миллионов человек избавились с помощью его методики от нежелательного веса.

Сам Пьер Дюкан по профессии невролог, но однажды приятель, страдающий ожирением, обратился к нему за советом. Таким образом, Дюкан заинтересовался тем, как можно избавиться от этой проблемы при помощи психологической составляющей и, конечно же, правильного питания. Дюкан провел эксперимент и уже через 5 дней, первому пациенту удалось сбросить 3 килограмма.

Таким образом началась работа Дюкана в качестве диетолога. В 2000 году Дюкан выпускает свою первую книгу под названием «Я не умею худеть», которая в дальнейшем стала бестселлером как во Франции, так и за ее пределами. Диета Дюкана была признана всем миром.

Бесплатные источники информации о диете Дюкана

Методика Дюкана подробно описана в его книге, которая продается по всему миру. Но, уже сейчас, почитав сегодняшний материал на нашем сайте Вы можете получить много полезной информации. Благодаря интернету очень быстро образуются связи между Францией, Италией, Польшей, Россией и другими странами.

Все желающие активно общаются и делятся информацией «ВКонтакте», где уже существует группа посвященная диете Дюкана. На сегодняшний день в состав группы входит около тысячи человек, которые напрямую делятся свои достижениями в области похудения. Модератор группы помогает советами по всем возникающим вопросам. На различных сайтах имеется огромное количество фотографий, свидетельствующих о достигнутых результатах. На сайтах посвященных диетологии существуют индивидуальные рецепты и советы в рамках данной диеты. Приятно отметить, что вся информация размещенная в социальной сети «ВКонтакте» и других сайтах зачастую абсолютно бесплатна для конечного пользователя.

диета дюкана

Принципы расчёта по диете Дюкана

Принцип диеты довольно прост: ешь и худей. Однако есть можно лишь определенные продукты. Диета имеет 4-е основных этапа, каждый из которых имеет свое предназначение и выполняет свои задачи. Каждый этап по своему трудоемок. Итак, остановимся на этапах диеты.

Первый этап носит название «Атака» и длится до 7 дней, в зависимости от того количества килограммов которые Вы хотите сбросить. За это время удается сбросить до 4-х килограмм. Здесь важен и психологический момент, так как наблюдая за тем как уходят лишние килограммы, Вам хочется стремиться к большему. В данный период в рационе преобладает исключительно белковая пища. Но для правильно работы организма необходимо употребление углеводов и глюкозы. Организм переживает углеводное голодание и в состоянии стресса ищет выход. Решением является расщепление жировых клеток, из которых он получает недостающие элементы. Жировая прослойка быстро сокращается.

Однако долго находиться на белковой диете организм не может, так как ему необходимы аминокислоты, витамины и аминокислоты. Во второй фазе рацион пополняют овощами. Жировая прослойка также сокращается, хотя и не так быстро. Организм продолжает извлекать необходимые ему вещества из жировых отложений. Длительность данного этапа зависит от того, какое именно количество килограмм необходимо сбросить. Например, если Вы желаете сбросить 3-и килограмма, то Вам следует придерживаться данного этапа в течение 3-х недель.

Стадия закрепления длится около 2-х месяцев. В данный период в рацион добавляют сладости, крупы, макаронные изделия, сыр в небольших количествах.

Заключительная стадия стабилизации должна продолжаться как можно дольше. В период этой фазы необходимо совершать небольшие ежедневные прогулки, один день в неделю сидеть на белковой диете, а также потреблять по 3-и ложки отрубей ежедневно.

Меню диеты Дюкана и рецепты

1. Во время первого этапа под название Атака, меню должно быть примерно таким:

Завтрак:
— 2 яйца вареных в крутую или омлет с молоком;
— небольшой кусочек малосольной рыбы или нежирной ветчины;
— чай или кофе.

Второй завтрак:
— творог, отруби или йогурт.

Обед:
— отварная курица, постное мясо или рыба с лимонным соком.

Полдник:
— отварные креветки или кальмары.

Ужин:
— отварной кролик, баранина, язык или рыба-гриль;
— кефир.

диета дюкана

2. Белково-овощной этап включает следующее меню:

Завтрак:
— омлет с зеленью, томатами и болгарским перцем;
— оладьи из кабачков;
— творог;
— чай, кофе на выбор.

Второй завтрак:
— яйца любого приготовления.

Обед:
— отварное мясо или рыба;
— салат их фасоли, болгарского перца, яиц и рыбной консервы, посыпанный перцем и заправленный йогуртом.

Полдник:
— грудинка отварная;
— салат из овощей с соком лимона;
— чай.

Ужин:
— овощи на гриле;
— отварное мясо или язык;
— стакан кефира.

диета дюкана

3. Во время третьего этапа примерное меню выглядит так:

Завтрак:
— сырники со сметаной;
— чай, кофе.

Второй затрак:
— йогурт, фрукты.

Обед:
— котлеты на пару;
— овощной салат.

Полдник:
— творог со сметаной.

Ужин:
— морепродукты с макаронами или рисом.

Также предлагаем Вам некоторые рецепты диеты Дюкана:

Рецепт 1. Куриные грудки.
Ингридиенты:
Куриные грудки — 1 кг;
Горчица — 1 ст.л.;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Перец и соль.

Способ приготовления: Готовим маринад из горчицы, соевого соуса, соли и перца. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками и перемешиваем с маринадом. Оставляем мясо на 8 часов в холодильнике. Спустя время запекаем мясо в духовке в течение часа.

Рецепт 2. Мороженое.
Ингридиенты:
Овсяные отруби — 2 ст. л;
Молоко — 250 гр.;
Заменитель сахара — 3 ст. л.;
Обезжиренная сметана — 40 гр.;
Яйца — 1 шт.;
Мягкий сыр — 40 гр.;
Апельсиновая цедра;
Ваниль.

Способ приготовления: Вскипятить молоко и добавить туда отруби, ваниль и сахарозаменитель, продолжать варить до загустения. Яйца взбиваем, добавляем в кастрюлю и снимаем ее с огня. В отдельной миске смешиваем сыр, сметану и цедру и добавляем к общей массе. После того как смесь остыла, отправляем ее в морозилку, помешивая каждый час. Спустя 4 часа можно наслаждаться вкусным и низкокалорийным десертом.

Отзывы об эффективности диеты Дюкана

Многие диетологи отмечают эффективность методики Дюкана. Диета рассчитана на очень длительный срок и дает возможность сбросить довольно большое количество килограмм и при этом стабилизировать полученный результат. Также плюсом диеты они считают тщательный подбор продуктов для каждого из этапов.

Самым лучшим отзывом можно считать рекомендации Кейт Миддлтон, которая перед свадьбой похудела именно благодаря этой диете. Также положительно о диете отзываются такие звезды как Шерил Коул, Джесика Зор и другие.

Диета Дюкана: чем опасна, последствия ее применения

диета Дюкана вредпротивопокзания, на Дюкане тошнота, рвота, что делать если тошнит на Дюкане, результаты Дюканадиета Дюкана вред

Огромную популярность диеты Дюкана можно объяснить тем, что ей следовали звезды мирового уровня, которые добивались внушительных результатов и, главное, сохраняли его. Конечно, обычно многие издания опускают тот факт, что похудение проходило под контролем не только профессионального диетолога, но и тренера, которые бдительно следили за самочувствием селебрити.

Суть диеты, которую разработал Пьер Дюкан, состоит в поддержании поэтапно разных рационов:

  1. «Атака». За тот промежуток, что длится этот этап, уходит основное количество избыточного веса. Есть придется только белок. В списке 72 разрешенных продуктов, поэтому можно легко придумать, что приготовить на обед. Способ приготовления может быть разным, а есть белки разрешено в любом количестве.
  2. «Чередование». Этот этап подразумевает чередование полностью белковых дней с белково-овощными.
  3. «Закрепление». К этому моменту желаемый вес уже обычно достигнут, поэтому худеющий должен постепенно возвращаться к привычному питанию.
  4. «Стабилизация». Сам Дюкан утверждает, что этот этап должен длиться на протяжении всей жизни, чтобы вес всегда был в рамках нормы. Можно есть любые продукты (в разумном количестве), но в четверг обязательно устраивается полностью белковый «разгрузочный» день.

суть диеты

Худеющих привлекает не только авторитетность мнения звезд, но еще и то, что объем еды на диете не ограничен рамками. Ведь все привыкли, что выражение «сажусь на диету» подразумевает голод и питание салатными листьями. К тому же, уже разработали множество рецептов для диеты Дюкана, да и сам врач дает множество послаблений – и Колу можно выпить, и даже копченые продукты есть. Главное, жиры и углеводы по максимуму сократить. Однако все это грозит серьезными последствиями для организма.

Диетологи отрицательно относятся к диете Дюкана. Она даже включена в перечень самых опасных диет, поскольку сброс веса происходит неправильно и с непоправимым ущербом организму.

Фотографии до и после — результат диеты ДюканаПродукты и меню на диете Дюкана

За счет чего происходит потеря веса на низкоуглеводной диете

Как стало понятно, основной вред диеты Дюкана для организма — на первой фазе «Атака», когда человек вынужден питаться исключительно белком. В результате наш бедный организм пытается добыть энергию на ежедневные процессы — дыхание, пищеварение, когнитивные усилия и т. д. А если человек к тому же занимается спортом, то энергии ему требуется еще больше. поскольку с пищей углеводы не поступают, организм начинает брать ее непосредственно из жировых депо — в итоге человек худеет.

Длительность фазы «Атака» не должна превышать одной недели, это максимальный срок. В противном случае вред диеты Дюкана для организма может зашкалить. В результате чего незадачливый худеющий человек заимеет серьезные хронически заболевания.

Польза и вред диеты

Если говорить о положительных моментах диеты, то их не так много:

  • Постоянное чувство сытости;
  • Повышенная мотивация, так как в первое время вес уходит быстро;
  • Разрешен сахарозаменитель, жвачка, леденцы и без сахара.

Смотрите на эту же тему: Свойства и продолжительность кефирно-огуречной диеты

Нет ограничений по поводу количества, а также времени приема пищи.

А теперь стоит поговорить о минусах диеты Дюкана. Почему профессиональные диетологи так категорично настроены по отношению к ней? Действительно, построение рациона достаточно странное, так как углеводы и жиры должны быть сокращены к минимуму. Однако организм ежедневно нуждается в сложных углеводах для выработки инсулина и для полноценной мозговой и физической активности. То же самое можно сказать и о жирах.

противопоказания

Если не покрывать суточную потребность в 50-70 г жиров, невозможно будет обновление клеток и усвоение жирорастворимых витаминов. Получается, что при диете доктора Дюкана метаболизм нарушится.

Вторая главная проблема заключается в изобилии белков в рационе. В первое время ими придется питаться постоянно. Но для полноценного усвоения белка обязательно необходима клетчатка и овощи. Иначе попросту рыба или мясо перестанут нормально перевариваться в желудке. Это вызовет гниение пищи, что повлечет моментальное отравление. Все, кто худел посредством этого метода, отмечают, что ежедневный стул пропадает, становится сложно сходить в туалет. Сам Дюкан предлагает решать эту проблему приемом отрубей и клетчатки. Однако это вряд ли можно назвать разумным подходом.

Помимо нарушения пищеварительных процессов, изобилие белка перегрузит почки. Не спасет человека даже правило пить 2 л воды в день на этой диете, поскольку продукты распада просто не будут успевать выводиться. Неизбежно это ударит и по печени.

Подчеркивается диетологами и факт того, что диета очень однообразная. Максимальный вред будет причинен подобным питанием тем, кому предстоит сбрасывать большое количество лишних килограммов. Усиление выпадения волос, ломкость ногтей, тусклая кожа – это самые малые проблемы, с которыми можно столкнуться после завершения диеты.

выпадение волос

Существуют диеты, где жиры и углеводы нужно серьезно урезать, но их назначают только в лечебных целях, когда обостряется какая-либо болезнь. В остальных случаях (особенно без контроля врача) подобные ограничения даже опасны.

Рецепты для фазы «Чередование»

Окрошка на кефире

Редиску натереть на терке. Куриную ветчину, огурец, яйца и зелень нарезать кубиками. Петрушку порубить. Ингредиенты сложить в подходящую емкость, залить кефиром, смешанным с минеральной водой. Добавить перец и уксус, посолить.

Куриный суп с овсяными отрубями

Варить куриное филе в течение 20 минут. Достать мясо, нарезать небольшими кубиками и поместить обратно в бульон. Мелко нарезать зеленый и репчатый лук, высыпать в кастрюлю с бульоном. Посолить. Вылить в кипящий бульон сырое яйцо. Варить 5 минут, добавить овсяные отруби и измельченный укроп. Снять суп с огня.

Рыбный суп

Вскипятить воду, посолить. Вскрыть банки с тунцом, размять рыбу вилкой. Мелко порезать лук. Лук выложить в кипящую воду, добавить лавровый лист. Варить 3 минуты, затем выложить размятую рыбу. Варить 5 минут, в конце добавить мелко порубленную зелень укропа.

Куриный шашлык, маринованный в йогурте

Нарезать куриное филе на кусочки одинакового размера. Мясо птицы замариновать в смеси йогурта, соли и специй. Через 3 часа нанизать мясо на деревянные шпажки. Готовить на гриле или в духовке до готовности.

Запеченные куриные бедрышки

Снять с бедрышек кожу. Репчатый и зеленый лук, петрушку мелко покрошить. Смешать с творогом, посолить и поперчить. На подготовленных бедрышках сделать глубокие надрезы. Наполнить разрезы творожной начинкой, остатками смеси обмазать бедрышки и завернуть их в фольгу. Поставить блюдо в духовку, нагретую до 200 °С, и запекать 45 минут.

Холодец из курицы

Удалить кожу с курицы. Залить водой и варить на небольшом огне. Снять пену. Добавить в бульон очищенную луковицу, чеснок, соль и перец. Варить в течение часа, затем добавить лавровый лист, дать покипеть 5 минут и выключить газ. Курицу остудить. Отделить мясо от костей и порезать на мелкие кусочки. Желатин развести в 2 стаканах холодной воды. После набухания нагреть на водяной бане и остудить. Сварить яйца. Очистить, нарезать на половинки и выложить в контейнер, сверху разложить куриное мясо. 1,5 литра бульона процедить, смешать с подготовленным желатином. Бульон прогреть, не доводя до кипения, и залить куриное мясо. Поставить контейнер с блюдом в холодильник до полного застывания.

Побочные эффекты

Во время соблюдения диеты Дюкана часто отмечаются следующие побочные эффекты:

  • Тошнота;
  • Головокружение;
  • Неприятный запах изо рта;
  • Недомогание;
  • Вздутие живота;
  • Кожа становится серо-желтого цвета, она становится сухой, возникают шелушения;
  • Выпадение волос;
  • Частые простуды из-за снижения иммунитета;
  • Слабость;
  • Рассеянность.

Смотрите на эту же тему: Польза и вред мюсли при похудении

Перечисленные симптомы наблюдаются у подавляющего большинства худеющих. Однако это далеко не все негативные стороны диеты.

головокружение

Проблемы со стулом

Этот минус способен серьезно подпортить жизнь. Отсутствие нужного количества пищевых волокон в сочетании с недостатком жиров вызывает длительные запоры, преодолеть которые зачастую невозможно без приема слабительного. Но даже в этом случае посещение туалета может быть очень болезненным и мучительным.

Как видите, минусов у диеты Дюкана немало, а его работа на поприще французской диетологии закончилась полтора года назад, в 2012 году, когда Пьер Дюкан попросил исключить его из списков французской медицинской ассоциации.

Хотите знать, как похудеть правильно? Ешьте разумное количество здоровой пищи: овощей, фруктов, зелени, злаков, круп, рыбы, молокопродуктов и нежирного мяса, избегайте сладкого и фастфуда, больше двигайтесь и занимайтесь физкультурой. В этом случае вы обязательно сбросите лишние килограммы!

Чем может быть опасна диета Дюкана?

На самом деле столь быстрое похудение на первом этапе диеты происходит из-за того что организм оперативно избавляется от накопившейся воды. А поскольку на протяжении долгого времени ему попросту неоткуда будет взять необходимые жиры и углеводы, то первым делом «сгорят» мышцы и только в конце жир. Все потому что для поддержания мышечной ткани требуется гораздо больше энергии. Дальше начнется кетоз, причем длительный. Это процесс сжигания жира. В данном случае кетоз опасен именно тем, что длится долго. В это время сильно ослабляется иммунитет, возникают недомогания, головные боли, даже появляется запах ацетона изо рта (один из признаков диабета!).

Важнее всего то, что во много раз повышается риск появления сердечно-сосудистых проблем, в том числе ишемической болезни сердца.

Часто возникают и другие не менее серьезные проблемы:

  1. Сбивание цикла или полное исчезновение месячных. Для мужчин отказ от жиров не так катастрофичен, как для девушек. Мало того что нарушаются обменные процессы, а часть витаминов не может усвоиться, еще и снижается выработка женских гормонов. Для их продуцирования необходимы жиры. В дальнейшем проблема с отсутствием менструации грозит множеством болезней, начиная от образования кист и заканчивая бесплодием.
  2. Запоры и нарушение работы ЖКТ. Выше рассказано, почему это происходит. Восстановление нормального пищеварения может быть затруднительно, но главное, что частые запоры способствуют образованию геморроя и появлению кровотечений, если геморроидальные узлы уже есть у человека.
  3. Интоксикация организма. Риск возникновения отравления выше при наличии проблем с перевариванием пищи. Тяжелая белковая еда может вызвать застой в желудке, а быстрое размножение микроорганизмов приведет к интоксикации.
  4. Нарушение обменных процессов и метаболизма. Диета Дюкана подразумевает значительные ограничения. Снижается продуцирование практически всех гормонов, особенно щитовидной железы, надпочечников и половых гормонов. Если у человека обменные процессы уже нарушены, это серьезно пошатнет его здоровье.
  5. Появление хронических болезней почек и печени. Проблемы с этими органами появляются даже у здоровых молодых людей. Из-за обилия белков они не просто могут начать болеть, но и выше риск появления холецистита, почечной недостаточности, других болезней почек и печени. А в перспективе это грозит обострениями, опасными для жизни.

Смотрите на эту же тему: Популярные рецепты зеленых коктейлей на основе овощей и фруктов для похудения

ухудшение здоровья

В итоге, когда диета окончится и неизбежно придет обычное питание, вернутся лишние килограммы. Часто даже с избытком – так происходит у 80% людей, следовавших рекомендациям Дюкана. Однако структура тела будет уже иной, ведь мышц осталось гораздо меньше, а вместо них снова пришел жир. В результате человек выглядит даже хуже, чем до диеты. Но важно то, что подобный рацион разрушительно влияет на внутренние органы.

Питание по Дюкану достаточно однообразное и дорогое, поскольку строится в основном на белковых продуктах. Это подчеркивают сами последователи доктора.

от каких продуктов люди набирают вес

Как похудеть быстро, не ограничивая себя в углеводах

Человек может потерять до десяти килограммов чистой жировой ткани только за 14 дней диеты. Однако такой огромный отвес не может пройти “просто так” и не отразиться на общем состоянии здоровья. В частности, питание одними только белками очень сильно нагружает почки, что часто приводит к обострению уже имеющихся заболеваний (пиелонефрит, мочекаменная болезнь, гломерулонефрит и т. д.), а также к размножению уже имеющихся инфекций в органах мочевыделительной системы.

Как было сказано выше – быстрое и стремительное похудение происходит за счет того, что организм начинает черпать энергию из собственных жировых запасов. Казалось бы, вот он, ключ к стройному телу. Но не все так просто, в некоторых случаях такая диета может довести человека до больничной койки.

Противопоказания

В некоторых случаях диету Дюкана категорически запрещено поддерживать:

  • Период кормления и беременности, поскольку в организм женщины должны поступать все микроэлементы и витамины, а в рационе присутствовать и белки, и углеводы, и жиры. В противном случае невозможно полноценного развития ребенка.
  • Наличие сердечно-сосудистых заболеваний. Любые проблемы с работой сердца, будь то повышенное давление или атеросклероз, являются противопоказанием к поддержанию диеты Дюкана. Важно получать все необходимые микроэлементы.
  • Подростковый и детский возраст. Желудок детей хуже переваривает изобилие белковой пищи. К тому же, для полноценного развития и роста нужно сбалансированное питание, покрывающее суточную потребность в витаминах.
  • Хронические болезни печени и почек. Причем отказаться от диеты нужно даже в том случае, когда обострений никогда не случалось, иначе можно серьезно навредить своему здоровью.
  • Имеются проблемы с ЖКТ. Язва, гастрит, атония, склонность к постоянным запорам – при наличии этих болезней лучше выбрать другие принципы питания.
  • Нарушение обменных процессов. При диабете, заболеваниях щитовидной железы, гормональном дисбалансе нужно отказаться от идеи поддерживать диету Дюкана.
  • Возраст 50 лет и старше. В период до климакса и во время него нужно питаться правильно. Тем более желудок уже не способен справляться с огромным количеством белка, поэтому обязательно появятся проблемы с его перевариванием.

противопоказания

Питание по Дюкану не будет ни сбалансированным, ни полноценным. Можно пить витаминные комплексы, есть в любых количествах клетчатку, но это не поможет ослабить тот вред, который диета приносит организму. Без углеводов и жиров не усвоятся некоторые витамины. Получается, что даже в случае удачного похудения ухудшится вид кожи, ногтей, волос. И это не говоря о колоссальном вреде внутренним органам.

Прекрасной альтернативой новомодной диете является обычное правильное питание. Скорость сброса веса может и будет меньше, зато похудеть удастся надолго и без вреда организму.

Диета Дюканапротивопоказания

Рецепты для фазы «Атака»

Лепешка из овсяных отрубей

Все ингредиенты тщательно перемешать. Сформировать небольшие лепешки. Выпекать на сковородке с антипригарным покрытием.

Сырники по Дюкану

Отделить белок от желтка. Желток, йогурт, творог, отруби, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин перемешать. Белок взбить до крепкой пены, осторожно ввести в тесто. Разогреть сковороду с тефлоновым покрытием и обжарить сырники до румяной корочки.

Котлеты из куриного филе

Куриное филе промыть и мелко порубить острым ножом. Чеснок измельчить, добавить к фаршу. Чили очистить от семян и нарезать. Приправить фарш солью, добавить чеснок, перец чили, соевый соус и рубленую зелень петрушки. Всё тщательно перемешать. Разогретую сковородку протереть бумажной салфеткой с каплей растительного масла. Выложить куриный фарш столовой ложкой, жарить по 3 минуты с каждой стороны.

Запеченная треска

Выдавить сок из лимона. Лук мелко нарезать, смешать с лимонным соком. В смесь ввести творог, горчицу, перец и соль. Противень или форму для запекания застелить фольгой. На слой фольги выложить филе трески. Сверху распределить творожно-горчичный соус. Накрыть блюдо листом фольги, закрепить края. Разогреть духовой шкаф до 180 °С. Готовить блюдо 25 минут.

Ароматная куриная грудка

Вымыть и обсушить филе куриной грудки. Сделать в мясе глубокие надрезы. Очистить чеснок. Каждый зубчик разделить на три части. Нашпиговать грудки чесноком. Поместить подготовленное филе в силиконовую форму. Распределить по мясу соевый соус. Творог посолить, смешать с перцем и горчицей. Залить мясо получившейся смесью. Поместить форму в духовку, разогретую до 180 °С. Готовить 30 минут. Затем увеличить температуру до 220 °С и готовить еще 10 минут.

Запеканка из куриной печени и овсяных отрубей

Вымыть субпродукты, очистить от пленок. Отварить до мягкости (примерно 15 минут). Остудить. Пробить все ингредиенты блендером до однородности. Переложить смесь в огнеупорную форму, запекать 15 минут при 180 °С.

Куриное филе, фаршированное ветчиной и творогом

Отделить грудку от кости, снять кожу. Разрезать филе, не доходя до края, и развернуть, как книжку. Немного отбить филе, смазать лимонным соком и убрать в холодильник на полчаса. Измельчить чеснок, смешать с творогом и томатной пастой, приправить солью и специями. Нарезать ветчину соломкой. Смазать филе творожной массой, а затем выложить нарезанную ветчину. Свернуть филе в рулет, перевязать кулинарной нитью. Выпекать блюдо 30 минут при температуре 200 °С, перед подачей удалить с рулетов нить.

Мороженое по Дюкану

На полчаса замочить желатин в холодном молоке. Затем подогреть смесь на водяной бане до полного растворения желатина. Добавить сахарозаменитель, корицу, растворимый кофе. Взбить творог или йогурт, вмешать желатиново-кофейную смесь. Опять взбить до пышности. Разлить массу по силиконовым формочкам. Поставить в морозилку на 3 часа.

Майонез по Дюкану

Взбить желтки миксером или венчиком, постепенно добавить горчицу, соль и сахзам. Взбивая, добавить творог, затем тонкой струйкой ввести оливковое масло. В последнюю очередь добавить лимонный сок.

Диета Дюкана противопоказания, которые нужно знать

Адлер АлександраАвтор: Адлер Александра

Как и у всех диет, у белковой диеты Дюкана тоже существуют противопоказания. В данной статье мы подробно рассмотрим плюсы и минусы белковой диеты. В погоне за идеальными параметрами женщины готовы переступить грань дозволенного и переборщить с желанием похудеть. Это порой наносит здоровью существенный вред.

Система Дюкана, позволяющая довольно быстро снижать вес, может навредить вашему организму, если не соблюдать все предписания своего диетолога и бесконтрольно сбрасывать лишние килограммы. Насколько безопасен данный метод, и какие существуют противопоказания диеты Дюкана, можно выяснить, подвергнув модную диету тщательному анализу.

Польза и вред белковой диеты: полноценность рациона

Не стоит все претензии направлять создателю диетического направления. Над собственной диетой г-н Дюкан трудился на протяжении 40 лет и подробно постарался описать, в чем польза предложенного им метода. Правда, при этом он не упомянул, почему эта система вредна и подвергается остракизму у представителей официальной медицины.

Кстати, создатель неоднократно заявлял, что использовать предложенную схему питания можно только под строгим контролем профессионального диетолога. Неудивительно, что женщины, самостоятельно прибегающие к ограничению питательных веществ, спустя годы пожинают последствия необдуманных поступков.фото: полноценность рациона

фото: полноценность рациона

Прежде всего, диета Дюкана относится к белковым направлениям. Продукты с содержанием животного белка явно преобладают над ингредиентами с высокими показателями жиров и углеводов. Сам автор утверждает, что снижение веса на первом этапе применения диеты происходит за счет производства кетонов и быстрого наступления чувства сытости.

Тем не менее, избыточное поступление животных белков или другое название — протеинов в организм человека сопровождается интоксикацией. Белковая диета способствует ухудшению самочувствия, провоцирует запоры. Однако это не самое страшное, белковая диета опасна своими осложнениями, например, кетоацедозом. Это нарушение процессов углеводного обмена, которое возникает вследствие дефицита инсулина.

В крови человека при кетоацедозе скапливается большое количество кетоновых тел и глюкозы. Последствия диетического направления Дюкана приводят к появлению запаха ацетона изо рта худеющего человека, к нервному возбуждению, потере аппетита. Если своевременно не выявить отклонения в организме, с помощью сдачи обычных анализов, вы рискуете нанести вред здоровью, который исправить будет практически невозможно.

По мнению профессиональных диетологов, рацион человека должен быть предельно сбалансированным. В меню обязано присутствовать:

  • 15-20% белков;
  • 20-30% жиров, примерно 2/3 объема жиров — растительные;
  • 50% углеводов.

Белковая диета создает опасный перевес в рационе, который негативно воздействует на функциональность почек, а также суставов. Впрочем, проще описать вред метода, подробно разбирая каждый этап и учитывая противопоказания.

Диета Дюкана противопоказания этап «Атака»

По существу, первая фаза не что иное, как та же самая белковая диета в чистом виде. К употреблению разрешено 72 продукта с высоким содержанием белка и небольшое количество отрубей. В первую очередь такое меню может навредить почкам, так как им приходится выводить из организма огромный объем солей, которыми насыщены мясные ингредиенты.

Чем опасна недостаточность почек? Например, в организме происходит повышение концентрации мочевой кислоты, соли которой откладываются в тканях любых суставов. Наиболее часто страдают суставы пальцев стоп, развивается подагра. Заболевание характеризуется сильными болезненными ощущениями по ночам.

Не стоит забывать, что излишек мяса в питании сказывается на состоянии сердечно сосудистой системы. При дефиците правильных и полезных жиров происходит серьезное ухудшение упругости стенок сосудов, что неизбежно ведет к повышению риска нарушения привычного кровотока.

Противопоказания для диеты

Медики, неравнодушные к состоянию своих пациентов, предупреждают, при использовании метода Дюкана обязательно сдавать анализ крови на холестерин. При увеличения показателя нормы примерно в 2,5 раза, следует отказаться от данной диеты. Фактически полное отсутствие растительных жиров в данном диетическом направлении лишает защиты сердечную мышцу, что существенно увеличивает вероятность ишемической болезни, а также инсульта.

Белковая диета, с недостаточным количеством витаминных комплексов, провоцирует дисфункцию в работе печени и нарушение у женщин стабильного течения менструального цикла. Вред, приносимый модным диетическим течением, способен привести к бесплодию. Может, стоит прислушаться к мнению медиков, которые тщательно изучили у белковой диеты плюсы и минусы и не рисковать собственным здоровьем?

Решая сесть на диету, женщина должна учесть существующие противопоказания к диете Дюкана:

  • предрасположенность к заболеваниям сердечно сосудистой системы;
  • дисфункция в работе почек;
  • нарушения в функциональности печени;
  • повышенное артериальное давление;
  • проблемы репродуктивной системы;
  • заболевания суставов.

При наличии хотя бы одного выше перечисленного противопоказания не следует увлекаться системой г-на Дюкана, так как вред, нанесенный какой-либо системе организма, непременно отразится и на прочих.

Минусы диеты дюкана на этапе «Круиз»

Если фаза «Атака» может нанести вред организму, провоцируя осложнения имеющихся патологий и пробуждая новые, то «Круиз» может ухудшить состояние почек и других внутренних органов. Характерные минусы направления заключаются уже в продолжительности второго этапа. Белковая диета чередуется с «овощными» днями. На каждый лишний килограмм веса – неделя круизного путешествия. А если лишних килограмм 50? В последнем случае радикальное похудение возможно только под контролем врача!

Благодаря продолжительному и бесконтрольному использованию методики вы можете практически полностью посадить почки, ухудшить состояние стенок сосудов и повысить давление до критических показателей.

Даже Ассоциация диетологов Британии считает, что если следовать диете Дюкана без наблюдения врача, то можно навредить своему организму.

Белковая диета противопоказания на этапах «Консолидация» и «Стабилизация»

Стадия «Консолидация» может также нанести вашему организму. Единственный положительный момент в предлагаемой методике – последний этап, «Стабилизация». Фаза предлагает более-менее сбалансированное меню. Однако вред диеты Дюкана от предыдущих фаз настолько высок, что польза данного этапа представляется сомнительной.

Между прочим, та же Британская ассоциация диетологов считает, что диетическое направление г-на Дюкана не только приносит вред, но и не обладает достаточной эффективностью. Минусы быстрого снижения веса включают в себя риск неожиданного срыва, который происходит довольно часто. В результате потерянные с огромным трудом килограммы могут вернуться вновь.

Альтернативный способ похудения

Если у женщины и существуют некоторые проблемы с весом, не связанные с присутствием хронических заболеваний, намного проще использовать 4 правила, противопоказания к которым до сих пор не найдены:

  • активный образ жизни;
  • использование только натуральных продуктов, лишенных консервантов и красителей;
  • четко установленный режим дня и питания;
  • медленное снижение веса, не более 3 кг за месяц.

Рассмотрев у данной белковой диеты пользу и вред, возможно стоит задуматься об альтернативном варианте похудения. Подобный подход позволит похудеть намного быстрее и сохранить фигуру, не подвергая непосильным нагрузкам организм, как при системе Дюкана.

Вредна ли диета дюкана

вредна ли диета дюкана

Любая диета может нанести вред человеку, ведь приходиться отказываться от важных компонентов для жизнедеятельности всего организма. Но чрезмерный вес также не полезен и несет в себе немало болезней.

Так что же делать? Для начала, прежде чем сесть на диету нужно обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом и, конечно же, не перегибать палку в похудении. В последнее время все чаще можно услышать о модной диете доктора Дюкана. Множество мнений разделилось на «за» и «против». Так какую же пользу или, наоборот, вред несет переход на такой режим питания?

Польза диеты Дюкана

По мере того как человек начинает терять значительную часть своих лишних килограммов у него развивается чувство уверенности в себе и большая мотивация следить за своим весом! Кардинально могут поменяться жизненные ценности, относительно своего питания. Человек полностью пересматривает свой ежедневный рацион, учится соблюдению строго режима и владению собой.

Диета доктора Дюкана очень правильно рассчитана, с точки зрения психологии.

Самая сложная часть длится недолго и редко кто с нее срывается. А дальше идет чередование, где приятное чередуется с полезным. Ну а третий этап — это своеобразный праздник для измученного организма. Кульминация диеты представляет собой переход на здоровое питание.

Также наблюдается повышение обмена веществ и улучшение самочувствия, в связи с потерей большого веса. Проще говоря, эта диета учит постепенному привыканию к правильному питанию.

И дальше человек уже может ориентироваться в кулинарном мире различных излишеств и подумает прежде, чем возвращаться к первой ступени своей жизни.

Вред диеты Дюкана

Помимо несомненных плюсок, у диеты Дюкана есть определенные побочные эффекты, о которых следует знать заранее! Употребление белка в большом количестве может нанести большой вред человеческому организму. Оттого что он не успевает перевариваться, может произойти процесс гниения пищи в желудке.

Если вы страдаете запорами или геморроем, эта диета вообще не для вас. Положение может только ухудшиться. Лекарство от геморроя для мужчин можно купить на этом сайте. Дюкан сам предупреждает о большой вероятности возникновения запоров и потому вводит в меню отруби и рекомендует больше двигаться.

К тому же, белку, которого в диете Дюкана очень много, свойственно выводить жидкость из организма, дефицит воды может привести к головным болям, раздражительности и даже нарушить работу почек. Женщины наблюдают у себя ухудшение цвета и структуры кожи, ломкость и сухость волос.

Жиры также являются жизненно необходимым веществом, особенно для женского организма. Нехватка такого важного элемента может привести к нарушению менструального цикла и даже к более серьезным проблемам — это невозможность забеременеть.

Жирные кислоты просто незаменимы для красивых волос, эластичности кожи и участвуют в процессе замедления старения. Углеводы влияют на выработку энергии в организме. Его нехватка может привести к вялости и нетрудоспособности. Еще к минусам относят недостаточное употребление витаминов.

Так как те же фрукты можно есть только на третьем этапе прохождения диеты Дюкана и это очень негативно влияет на иммунитет. А вот какие побочные эффекты могут быть: частые запоры, головные боли, повышенная утомляемость, нарушение цикла, рассеянность, вялость, понижение иммунитета.

Конечно же, не у всех происходят такие реакции организма, смотря насколько сильна у человека сопротивляемость различным изменениям в его питании.

Помимо вреда и пользы также существуют болезни, при которых противопоказано садиться на эту диету, к ним относят:

  • Пиелонефрит и почечная недостаточность
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Гастрит
  • Холецистит панкреатит
  • Гипертония
  • Атеросклероз
  • Подагра
  • Диабет
  • Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
  • Проблемы со стулом
  • Повышенная кислотность
  • Обезвоживание

Переходить на диету столь эффективную и популярную доктора Дюкана или нет, каждый решает сам, но можно пожелать лишь внимательно отнестись к своему здоровью и все делать в меру. Лучше всякой диеты — это здоровое питание. Так что, получайте максимум информации, пробуйте, слушайте свой организм и уж потом принимайте решение, хороша вам такая диета или нет!

Чем вредна диета Дюкана?

Эффективными диетами люди называют те, которые позволяют быстро и надолго без особых усилий сбросить лишний вес. Об этом стоит помнить перед тем, как выбрать очередную диету, ведь она может повлиять на ваш организм и с плохой стороны.

Диета Дюкана: странности, вред и противопоказания

Вредна ли диета Дюкана? Чтобы ответить на этот вопрос, следует вначале подробно разобрать все её «подводные камни».

В погоне за красивым и стройным телом люди забывают о самом главном требовании — диета должна помочь продлить активный период жизни и сохранить крепкое здоровье до самой старости.

В какой категории диет следует отнести белковую диету Пьера Дюкана? Противопоказания к ней можно перечислять бесконечно, однако она дала начало целому движению, и её популярность базируется на быстром результате.

Многие врачи считают данную диету потенциально опасной для здоровья, однако она имеет колоссальный успех: тысячи форумов, десятки сайтов, постоянные семинары и публикации статей, а сама книга Пьера Дюкана «Я не умею худеть» была переведена на 14 языков и имеет контракт с 32 издателями со всего мира. Какую же цену приходится платить за желаемый результат?

Коротко о диете Дюкана

Диета состоит из четырех основных этапов:

  1. Атака: разрешено есть на протяжении 10 дней исключительно чистый белок, желательно в виде отварного мяса без соли;
  2. Чередование: продолжительность этапа может достигать 7 месяцев, и в этот период идет чередование дней белок/овощи;
  3. Закрепление: на данном этапе обещается за каждые 10 дней гарантировано -1кг, разрешено чередовать овощи/белок/фрукты;
  4. Стабилизация: последний этап фактически не отличается от предыдущего, однако он становиться постоянным, чуть ли не на годы.

Диета базируется на исключении углеводов и жиров из обычного дневного рациона питания. Как считает автор методики, углеводы и жиры не несут важности для организма человека, и даже наоборот – вредят ему.

Мясо, как считает сам Дюкан, лучший источник белка, жиры, даже растительные – абсолютно бесполезны и очень вредны, а важность фруктов и овощей очень преувеличена.

Если у вас нет возможности покупать постоянно мясо, тогда рекомендуется получать белок из кисломолочных продуктов.

Диета Дюкана: последствия

Столь строгий режим на пути к идеальному телу не смог оправдать те жертвы, на которые приходится идти человеку. Практически любому врачу сразу же становится ясно, какой диета Дюкана вредна может быть на самом деле, и о чем умолчал (или даже не знал) её автор.

Для начала стоит сказать, что у диеты есть строгое противопоказание: её нельзя соблюдать людям, страдающим хроническими заболеваниями мочевыводящей системы и печени. Как мы уже говорили ранее, основа диеты – большое потребление белка, причем в чистом виде.

Постепенно от этого режима в печень, почки, кровь и в мочу попадают продукты распада, и если подобное меню будет продолжаться более 6 месяцев, постепенно начнет нарастать интоксикация, за счет чего ухудшится работа почек и печени.

Диета Дюкана побочные эффекты могут быть самыми разными, особенно если пренебречь противопоказаниями – это лишь поможет усугубить вашу болезнь.

Противопоказания диеты Дюкана:

  • Возраст строго от 18 лет;
  • Планируемая или уже наступившая беременность, кормление грудью;
  • Заболевания кишечника и желудка;
  • Гипертония, атеросклероз, другие хронические заболевания сердечнососудистой системы;
  • Подагра;
  • Нарушение работы почек и печени;
  • Диабет;
  • Гастрит;
  • Хронический запор;
  • Аллергия на продукты по диете Дюкана;
  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Холецистит.

Последствия диеты Дюкана:

  • Слабость, рассеянность, сонливость;
  • Головокружение;
  • Ацетоновое отравление (в результате накопления кетоновых (ацетоновых) тел в крови из-за недостатка углеводов в организме);
  • Неприятный запах изо рта;
  • Запоры;
  • Бледность и тусклость кожи;
  • Выпадение волос;
  • Ухудшенный внешний вид.

Безусловно, если вы ещё молоды и у вас крепкое здоровье, диета Дюкана не окажет на вас сильного побочного влияния, однако если вы простой человек с рядом привычных, хронических заболеваний, то лучше от диеты воздержаться.

Вредна ли диета Дюкана

Прославленная методика похудения с помощью белковой пищи от доктора Дюкана покорила миллионы людей на нашей планете благодаря тому, что состоит из употребления натуральных продуктов, не имеющих ограничений по их количеству, временному режиму употребления и быстрому таянию лишних килограммов.

В стремительной гонке за идеальной фигурой и под впечатлением только положительных откликов о данном способе многие не задумываются над важнейшим вопросом, а вредна ли диета Дюкана?

Последствия белковой диеты

В реальной эффективности процесса похудения, который начинается уже после первой недели точного соблюдения всех требований метода, нет сомнений, но следует внимательно изучить перед началом его применения все противопоказания, чтобы избежать возможных печальных последствий для своего здоровья, а именно:

  • переизбыток белка, большое количество употребляемой воды и другой жидкости в рационе, особенно в первой фазе диеты, оказывает большую нагрузку на почки, что может нанести им внушительный удар в виде развития диализа и почечной недостаточности;
  • из-за однообразного рациона, отсутствия в нем растительных жиров происходит нарушение кровотока в результате атеросклероза сосудов (холестериновые бляшки), который провоцирует возникновение болезней сердца (инфаркт миокарда) или мозговые нарушения (инсульт головного мозга);
  • несбалансированное питание вызывает дефицит минералов и витаминов;
  • нехватка углеводов лишает мышцы и головной мозг необходимого количества глюкозы, что приводит к увеличению в крови кетоновых тел, способствующих появлению мышечной слабости, раздражительности, утомляемости, нарушений сна (бессонница) и развитию депрессии;
  • увеличение показателей повреждения печеночных клеток нарушает менструальный цикл, способствует бесплодию и развитию подагры.

К списку противопоказаний, запрещающих использование данного способа похудения, относятся следующие заболевания:

  • холецистит;
  • различные патологии почек;
  • атеросклероз;
  • наличие камней в желчном пузыре;
  • язвенная болезнь желудка и кишечника;
  • хроническое нарушение стула (запоры);
  • гастрит;
  • атония кишечника;
  • диабет;
  • подагра;
  • гипертония;
  • аллергия;
  • наследственная предрасположенность к болезням пищеварительного тракта.

К группе людей, которым не рекомендуется пользоваться данной методикой, относятся дети младшего и подросткового возрастов, так как сбалансированное питание (баланс углеводов, белков и жиров) имеет большое значение для развития умственных способностей и роста организма.

Как считает автор диеты, женщины в периоды беременности и кормления грудью, имеющие избыточный вес, могут соблюдать данную методику без ущерба для своего организма, правильного развития плода и здоровья родившегося ребенка, если будут придерживаться правил третьей фазы диеты “Закрепление”, но только с разрешения личного врача.

Меню беременных должно быть сбалансированным, включающим все питательные вещества, которые полезны для женского организма (кроме продуктов с крахмалом, большого количества сладостей и хлебобулочных изделий).

На основании внимательного изучения всех противопоказаний и нежелательных последствий при наличии каких-либо патологий внутренних органов, после полного обследования индивидуальных особенностей организма и консультации с врачом-диетологом, вы узнаете, вредна ли диета Дюкана именно для Вас.

ЧИТАЙТЕ СВЕЖЕЕ: КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ. 2 САМЫХ ВАЖНЫХ ЗАПРЕТА

Опасности диеты Дюкана

Все о вреде, минусах и противопоказаниях диеты Дюкана

Для тех, кто еще не знаком с этой диетой, коротко расскажем о правилах способа похудения. Надо пройти четыре этапа, во время каждого из них приходится соблюдать определенный рацион. Ограничивать себя в количестве пищи, кстати, не надо.

«Атака» – первая ступень, она длится от 2 до 7 дней. За это время удается похудеть на 1,5–4 кг. Разрешена только белковая пища. Это мясо – говядина, телятина, субпродукты, птица, нежирный бекон. Можно включить в меню рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты. В разрешенном списке 72 продукта, никакую другую пищу принимать нельзя.

«Круиз» – вторая фаза. Надо чередовать белковые и овощные блюда. Один день едим мясо и рыбу, на следующий день мясо, рыбу и овощи (сырые и вареные). Запрещены картофель, бобы. Это этап длится до тех пор, пока вес не станет идеальным.

«Консолидация» – этап, направленный на закрепление результатов. Длительность периода зависит от количества потерянных килограммов. Сбросили 5 кг – закрепляем результат 50 дней, потеряли 10 кг – 100 дней. Во время «Консолидации» в меню постепенно и понемногу возвращаются привычные продукты.

«Стабилизация» – ступень диеты, в которой почти нет ограничений. Она нужна для того, чтобы килограммы не вернулись обратно. Во время этого этапа один день в неделю надо придерживаться рациона «Атаки», есть по 3 ст.л. овсяных отрубей в сутки, пить не менее 2 литров жидкости в день, не забывать об умеренной физической нагрузке.

Читать о десертах по диете Дюкана.

Если во время диеты случился срыв, не стоит отказываться от похудения. Надо вернуться к рекомендованному рациону и просто продлить этап «Атаки» или «Круиза» на один день

Питание на диете Люкана — что можно есть

Узнайте, что можно есть на диете Дюкана и вредна ли она. Здесь вы сможете почитать советы специалистов, и узнать все тонкости.

Ответ:

Книга французского диетолога Пьера Дюкана «Я худею», была переведена на 14 языков мира, в которых стала бестселлером. Методика, описанная в ней, была создана автором и доказала свою эффективность. Он разрабатывал её в течение 30 лет, во время которых были исключены все неточности и просчеты. Так, что можно есть на диете Дюкана и в чем она заключается?

Она представляет собой 4 этапа к похудению. Она не запрещает употребление каких-либо продуктов, а наоборот, говорит о том, что рацион должен быть разнообразным, тем самым человек получает различные белки. Во время её применения можно значительно увеличить количество блюд в своем обычно обеде или ужине, а также использовать новые и интересные продукты.

Первый этап называется «атакой». Его длительность от 2 до 10 дней. В это время нужно употреблять как можно больше белковых продуктов, среди которых: мясо, морепродукты, ветчина, яйца и многое другое. Приготовление их должно быть без применения масла.

Второй этап представляет собой «чередование». Этот период должен быть разделен на несколько коротких промежутков, когда следует употреблять продукты, разрешенные в атаке, и вводятся новые продукты, как, например, овощи и фрукты.

Далее, идет закрепление, которое представляет собой увеличение времени чередования. В этот период рацион значительно не меняется, но такие продукты, как сахар, мед, орехи, виноград, бананы и вишня запрещены.

Завершающая стадия закрепления увеличивает количество дней для употребления всех продуктов и уменьшает время на диете. Таким образом, обеспечивается привыкание организма ко всем продуктам.

Вредна ли диета Дюкана по отзывам врачей

Даже такая знаменитая диета, как Дюкана, имеет противопоказания. Среди них камни в почках и поджелудочной железе, которые говорят о невозможности применения терапии. Еще одним заболеванием становиться гастрит и язва, которые могут обостриться или дать осложнения вследствие принятия большого количества белков.

Хронические запоры и пищевые аллергии являются серьезной преградой для человека, желающего опробовать эту диету. Беременным женщинам и кормящим матерям также не стоит использовать её, так как ребенок не сможет получить весь комплекс витаминов, а будет принимать лишь белки.

В первое время использования терапии могут наблюдаться потеря внимания и концентрации, вследствие чего лучше отказаться от неё для людей, работающих на ответственных должностях. Таковыми могут быть врачи, водители и диспетчеры.

Основным по отзывам врачей противопоказанием являются болезни почек. Как показали исследования, за время диеты у человека наблюдается серьезная нагрузка на почки, а при наличии заболеваний они будет усиливаться и могут дать серьезные осложнения. Поэтому врачи единогласно дают положительный ответ на вопрос, вредна ли диета Дюкана для почек? Среди заболеваний можно отметить:

  • почечная недостаточность;
  • пиелонефрит;
  • нефроптоз;
  • гидронефроз.

Диета Дюкана — польза или вред? — БГМУ

Диета Дюкана – польза или вред? И то и другое одновременно. Диета Дюкана – одна из самых популярных и легко переносимых диет, которая позволяет достаточно быстро нормализовать свой вес. Однако, не все так просто…

Пьер Дюкан, врач из Франции, разработал диету, которая, в настоящее время, является одной из самых популярных систем ограничительного питания. Дюкан, по этому поводу, издал книгу, коорая моментально стала, вовсем мире, настоящим бестселлером. На Российском рынке эта книга продается под названием «Я не умею худеть».

Что же такое – диета Дюкана?

Да по своей сути – это давно забытое старое, то есть модифицированная белковая диета Бантинга, которая появилась еще в середине 19 века. Диета Аткинса, «Кремлевка» – это все системы ограничительного питания, которые «выросли» из системы Бантинга.

Как и любая другая система питания, предполагающая обильное потребление белковых продуктов, диета Дюкана подкупает отсутствием голода, в процессе ее проведения. Это, кстати, немаловажный фактор, так как из-за чувства дискомфорта, вызванного голодом, большинство диет заканчивается очень быстро и безрезультатно.

Однако, большое количество белковых продуктов, в рационе – это большой минус диеты Дюкана, как впрочем и других белковых диет. Избыточность белка приводит к определенной интоксикации организма, что негативно сказывается, как на работе отдельных органов, так и на функционировании целых систем организма.

Интоксикацию вызывают кетоновые тела, которые являются токсическими продуктами распада избыточного белка. Особенно подвержены негативному влиянию, такой диеты, желчный пузырь, поджелудочная железа и почки. Из-за возникающего дефицита жиров и углеводов резко ухудшается состояние волос и кожи, возникают головные боли, слабость.

Некоторые врачи придерживаются мнения, что диета Дюкана является одной из самых вредных диет современности.

Основные принципы диеты Дюкана

Эта система ограничительного питания несколько усложнена, по сравнению с другими белковыми диетами, и делится на 4 этапа. Кстати сильной стороной творения Пьера Дюкана является наличие этапов, сутью которых является стабилизация и удержания полученного результата. Может быть именно поэтому, система и получила такое признание.

Первый подготовительный этап, так называемая фаза «Атака», по продолжительности занимает 5-6 суток. На протяжении первого этапа человек потребляет исключительно белковую пищу животного происхождения и 2-3 столовые ложки отрубей в сутки.

Второй этап длится до тех пор, пока пациент не достигнет желаемого веса. На этом этапе уже разрешается, к белковой пищи, добавлять вареные и сырые овощи. Предполагается чередование белково-овощных и чисто белковых дней.

Третий этап, закрепительный, длится из расчета 1 сброшенный килограмм – 10 дней закрепительного этапа. На этом этапе, в рацион, уже можно добавить фрукты, но один день в неделю, в обязательном порядке, должен быть чисто белковым.

Четвертый этап диеты Дюкана предполагает возврат к прежнему, привычному рациону, но с условием, что один рацион одного дня в неделю должен быть исключительно белковым.

Потеря веса, в основном, происходит за первые 8-10 суток. Худеющие на диете Дюкана, при условии выполнения всех рекомендаций, как правило, теряют около 10 кг. Если человек хочет похудеть еще больше, то диету повторяют через 3-4 месяца.

Источник: Каталог диет на сайте maski-lica.ru

Вред и польза диеты Дюкана. Помощь в похудении или вред для здоровья?

Диета Дюкана — одна из многочисленных и популярных низкоуглеводных схем питания. Основной акцент — употребление большого объема белков. В чем суть, польза и вред диеты Дюкана? Может ли такое питание принести пользу, помочь в сбросе веса, и не нарушит ли стабильной работы организма?

Суть метода

Диетолог из Франции Пьер Дюкан предлагает снизить употребления жиров и углеводов до минимума, зато максимально увеличить количество животного белка в рационе. Этапов у его диеты четыре: атака, чередование, закрепления достигнутого результата и последующая стабилизация веса.

Первый этап допускает нежирное мясо (готовить его нужно также без масла) в любых объемах. Можно добавлять в меню немного яиц и молочных продуктов, а также специй. На втором этапе в списке позволенных продуктов появляются овощи, на третьем — фрукты, хлеб и некоторые другие блюда с содержанием углеводов. Для стабилизации веса раз в неделю положен «белковый» день.

Кроме изменения рациона, придется немного «поправить» привычки: выпивать 1,5 л чистой (можно минеральной) воды в сутки, гулять хотя бы 20 минут в день и принимать витамины.

Вред: аргументы «против»

Как и все диеты, построенные вокруг исключения какого-либо вещества из рациона, диета Дюкана не сбалансирована. Мясные продукты витаминов практически не содержат, а при запрете на употребление овощей и фруктов брать их организму неоткуда.

Пища, насыщенная белком, с трудом усваивается, нагрузка на пищеварительную систему возрастает. Чтобы решить эту проблему, диетолог предлагает употреблять отруби, увеличить количество жидкости и заниматься спортом.

Отсутствие в рационе злаков ведет к нехватке витамина B. Итогом может стать развитие достаточно серьезных заболеваний.

Вместо сахара Дюкан предлагает использовать синтетические заменители. Во времена, когда диетолог создавал свои книги и разрабатывал систему питания, эти вещества считались безвредными. Однако современные исследования показали, что заменители сахара могут вредить организму больше, чем натуральный продукт.

Больше всего от белковой диеты страдают почки. На первых двух этапах они работают с высочайшей нагрузкой.

Польза: аргументы «за»

Диета Дюкана эффективна «в долгосрочной перспективе»: при правильном выходе достигнутый вес легко удержать в рамках. Вес снижается быстро, что дает дополнительную мотивацию.

Переедания «на психологической почве» не случается. Придерживаться диеты довольно просто, нет ограничений по размеру порций или временному режиму питания.

Противопоказания

Хотя польза и вред диеты Дюкана зависят от особенностей организма, есть случаи, при которых от такого режима питания лучше отказаться. При наличии болезней почек или аллергии на белок пользы от диеты не будет.

Стоит перейти к привычному рациону и в том случае, если уже на первой стадии здоровье заметно ухудшилось. Все же питание исключительно белком достаточно специфично, создает нагрузку на ключевые органы и подходит далеко не всем.

Популярная диета Дюкана: правда и ложь

Почему столь популярная диета Дюкана обрела славу одной из самых опасных диет, а 80% похудевших с её помощью впоследствии отмечают возврат потерянного веса?

Автором данной диеты является французский врач Пьер Дюкан. В свое время он мечтал стать неврологом, но заинтересовался диетологией и сумел сделать на этом неплохой бизнес. Разработав свою диету и написав несколько вызвавших фурор книг о похудении, он стал невероятно популярен, а число его последователей исчисляется миллионами.

Французская организация докторов раскритиковала Дюкана, обвинив его в том, что он превратил медицину в доходный бизнес, наплевав на здоровье своих клиентов.

Действительно: его ежегодная прибыль достигает 100 миллионов евро, а диета с его именем с каждым днем набирает все большую популярность.

Британская ассоциация диетологов в течение трех лет ставит его диету на первое место среди наиболее опасных диет и настоятельно советует избегать ее.

Диета Дюкана: главные принципы

Почему диета Дюкана так популярна? Потому что она не требует серьезных жертв и ограничений. На ней не приходится ежедневно вести подсчет калорий или отказываться от еды. Чтобы снизить вес при помощи этой диеты, достаточно придерживаться главных ее принципов и использовать лишь разрешенные продукты.

Три основных принципа диеты:

  • Преобладание белковых продуктов;
  • Минимальное потребление жиров и сахаров;
  • Насыщение кишечника клетчаткой.

С первого взгляда понятно, что это – белковая безжировая диета, которая по самой своей сути не может быть безопасной. Кроме того, диета Дюкана имеет и другие важные недостатки.

При ее составлении автор допустил ряд существенных ошибок, которые мы сейчас и рассмотрим.

Искажение фактов

Для начала хочется заметить, что многие фрагменты книги Дюкана о похудении явно противоречат здравому смыслу и, вероятно, рассчитаны на неграмотных клиентов. Согласно изданию, прием чистой воды и белка якобы разрушает целлюлитную ткань, а сама диета вызывает превращение жировых запасов в глюкозу. – С научной точки зрения эти высказывания абсолютно абсурдны.

Вызывает подозрение и то, что диета призывает отказываться от всем известного шпината, занимающего одну из топовых позиций в здоровом питании.

Из меню диеты Дюкана шпинат исключается, потому что содержит сахар, однако реальная картина такова, что с большой тарелкой шпинатового салата (100 грамм) вы получаете всего около 3,5 граммов сахара.

Возникает логичный вопрос: почему же тогда обезжиренное молоко, чья углеводная нагрузка равняется примерно 13 граммам на стакан, Дюкан отнес к продуктам неограниченного потребления?!

Соотношение 5:3:2

При создании своей диеты, Дюкан взял за основу состав женского грудного молока, убеждая нас в том, что такое соотношение углеводов, жиров и белков (5:3:2) идеально для человека. Идея, несомненно, интересная, но во многом сомнительная.

Состав грудного молока и соотношение в нем основных элементов у каждой отдельной женщины уникален и зависит от потребностей ее ребенка. Для одного ребенка – 5:3:2, для другого – 3:4:3.

Кроме того, потребности взрослого и детского организма кардинально разнятся, а питание в различном возрасте выполняет разные функции.

Вдобавок хочется спросить: как соответствует преобладание жиров в данном соотношении с главным принципом диеты Дюкана, базирующемся на минимизации жиров?

Минимизация жиров

Чтобы понять, чем вредна диета Дюкана, достаточно ознакомиться с ее положениями: один из основных ее принципов – максимальное ограничение потребления жиров. Однако, рассказывая о вреде жира, автор совершенно забывает предупредить о том, что для нормальной работы человеческого организма суточный рацион должен включать не менее 40-50 грамм жира.

К тому же организм привыкает к отсутствию жиров в пище и начинает «лениться». Так, например, жирорастворимые витамины, кальций и многие другие минералы теперь будут усваиваться намного сложнее.

Путаница с быстрыми и медленными углеводами

Согласно диете Дюкана, содержащиеся в овощных культурах и цельнозерновых продуктах углеводы – это «медленные сахара». Их усвоение якобы идет в более медленном режиме, чем, например, усвоение углеводов из обычного сахара или мучных изделий.

Реальная картина в корне отличается от этого утверждения: многие овощи способны привести к гораздо более резкому скачку инсулина в крови, нежели чистый сахар. Кроме того, воздействие продукта на уровень глюкозы не зависит от степени измельчения зерна.

Добавим также, что в научной диетологии к различным крупам и овощам подходят индивидуально. Хлеб и многие овощи относят к «быстрым углеводам», а такие зерновые, как пшено, гречу и некоторые другие, – к «медленным».

Для составления меню рекомендовано опираться на таблицу продуктов по гликемическому индексу. Один из главных недостатков диеты Дюкана в том, что он опускает данные нюансы и подменяет основные понятия диетологии.

Почему диета Дюкана работает?

Несмотря на все недостатки, диета Дюкана очень популярна и имеет огромную массу положительных отзывов. И это логично: любое контролируемое питание неизбежно ведет к снижению веса.

Также данная система основывается на исключительно здоровых продуктах, что не может не внести свою лепту в улучшение общего состояния организма.

Однако стоит понимать, что использовать в похудении диету Дюкана можно лишь непродолжительное время.

Будьте осторожны: при длительном применении эта диета способна причинить серьезный вред: от банальных проблем с кожей, ногтями и волосами до хрупкости костей, камней в желчном пузыре и цирроза печени.

Кроме того, проведенные исследования показали неэффективность этой системы: 4 из 5 похудевших на диете Дюкана очень скоро вернулись к своему первоначальному весу.

Поделиться в социальных сетях или распечатать

Диета Дюкана: польза или вред?

Довольно популярной диетой за последние годы стала диета, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом. И, как обычно, у данного течения есть как свои ярые фанаты, так и жесткие противники.

Поскольку любые диеты — это огромный стресс для организма, в отличие от правильного и сбалансированного питания, то логично предположить, что питание по данной диете наверняка имеет свои подводные камни.

Давайте их выявим и разберем, на сколько же вредна (и вредна ли вообще) популярная диета Дюкана.

Суть диеты Дюкана

Пьер Дюкан разработал четырех-этапную систему похудения:

• атака • чередование • закрепление • стабилизация

Для каждого этапа разработана своя продолжительность и свой алгоритм питания, а также прописаны продукты, которые можно употреблять.

С одной стороны, это очень удобно: распечатал на бумажке, повесил на холодильник и вуаля! Однако, давайте посмотрим, что же можно кушать на такой диете? Например, на первом этапе можно есть только белковые продукты (а это, на секундочку, от двух до десяти дней, в зависимости от того, сколько Вы хотите сбросить килограмм).

На дальнейших этапах добавляются овощи (и то через день), позже один фрукт или кусочек сыра, а крахмалистые продукты (куда относят картофель, рис, макароны и гречку) можно кушать лишь в день “дюкановского читмила”.

Спорные моменты диеты Дюкана

Особенностью диеты является то, что не существует никаких ограничений по времени употребления пищи и по количеству. Но мы ведь с Вами знаем, что норму калорий можно с лихвой перебрать даже из, казалось бы, таких полезных протеиновых продуктов.

Да и переизбыток белка, который считается довольно тяжелым, может негативно сказаться на работе почек (особенно, если у Вас есть какие-либо проблемы с ними, даже скрытые, о которых Вы не знаете). Дело в том, что наш организм не способен хранить избыточный белок.

Тут то и приходится почкам “попотеть”: как только белок разбивается на аминокислоты, почки начинают выделять азотосодержащие “отходы”. Соответственно, больше избыток белка — больше нагрузка на почки.

При таком чрезмерном ограничении (даже исключении) сложных углеводов, таких как овсянка, гречка, рис, сложно представить, какова будет эффективность тренировочного процесса.

Кроме того, если следовать логике данной диеты, то придется пересмотреть свое спортивное питание и отказаться от многих протеиновых смесей и белковых батончиков (т.к. там, о ужас, содержится какое-то количество углеводов).

Что не всегда удобно, ведь мы привыкли, что протеиновый коктейль либо батончик, это такая себе еда to go (с собой).

Вообще, углеводов не следует бояться. Мы уже обсуждали ранее эту тему (подробнее ознакомиться можно тут). Полностью исключив сложные углеводы из рациона, вы лишаете себя энергии.

В такой ситуации процесс похудения пойдет достаточно быстро, но нужно помнить, что без соответствующей физической нагрузки, получить красивое мышечное и поджарое тело не получится.

Ну а качественно и продуктивно работать в зале вряд ли получится, если у Вас будет наблюдаться острая нехватка углеводов. Да и снижение умственной деятельности, раздражительность и нервозность могут возникнуть на раз-два.

Ограничение по жирам также не пройдет для организма бесследно, особенно для женского. Не забывайте, милые дамы, что для нормального функционирования гормональной системы, просто необходимо съедать около 1г полезного жира на 1 кг веса. Ну и состояние кожи также значительно ухудшится, если прекратить употреблять полезные жиры.

Как бы там ни было, на наш взгляд, овощи — это одна из важнейших составляющих рациона питания. Они должны быть в вашей системе ежедневно! Ведь овощи — это те продукты, которые чрезвычайно полезны для пищеварения.

Именно они помогают нормальному перевариванию организмом тех же более тяжелых белковых продуктов — мяса и рыбы. Плюс ко всему, овощи — это источник натуральных витаминов.

Да и запорами от нехватки клетчатки Вы же не хотите страдать?

Еще такой момент, как обещанная быстрая потеря определенного количества веса за первые несколько дней. Давайте задумаемся, за счет чего она происходит? Правильно, уходит вода, а не жир. Плюс теряются мышцы в определенной степени. Тут включается такой процесс, как кетоз (подробнее, в статье о кето-диете).

Бесспорно, у каждого течения есть свои приверженцы и адепты. Категорически заявлять, что данная диета вредна, на наш взгляд, не корректно.

Однако, прежде чем начать питаться именно по такой системе, хорошенько оцените свое состояние здоровья, определите свои цели (сбрасывание веса или качественные мышцы), посмотрите пристально еще разок в сторону правильного питания.

Главное, прислушивайтесь к себе и чувствуйте свой организм, ведь ему необходимо колоссальное количество различных элементов, а не перекос в одну, даже белковую сторону.

Диета дюкана вредна или нет

Диета Дюкана противопоказания – имеет ли диета побочные. Безуглеводная диета становится все более популярной среди девушек, так как позволяет весьма быстро добиться желаемого результата.

Многие кормящие новоиспеченные мамочки и красавицы в положении закономерно интересуются, вредна ли диета Дюкана для растущего крохи.

Частично, ибо Пьер не рекомендует таким леди худеть, придерживаясь первых двух фаз Атаки и Круиза. А вот Консолидация, но обогащенная.

Диетолог Пьер Дюкан Женщинам с комплекцией Кейт. Но, увы, не только радости приносит с собой эта диета. Диетолог Пьер Дюкан Женщинам с комплекцией Кейт Миддлтон худеть вредно! Доктор Пьер. Уже четыре месяца в вашей социальной сети ВКонтакте работает группа, которая называется Диета Дюкан. Русские. Нет ничеголегче, чем промазать по постоянно движущейся цели.

Диета Дюкана — Какой вред она может нанести, и Несмотря на то, что у данной диеты есть много минусов, противопоказаний и вредных последствий, ее можно соблюдать без вреда для здоровья, если знать меру.

Здравствуйте!Хочу с Вами поделиться и попросить совета тех,кто сидел на диете Дюкана. Мой все был 62, идеальный вес по Дюкану 56, т.*****. надо скинуть 6 кг. Как вы думаете,это не вредно?я понимаю, что таскать на себе лишние кг.

тоже очень вредно, но всё же? Ответить; Ссылка.

Диета Дюкана противопоказания к французскому похудению и.

Вред здоровью может причинить любая диета, если она выбрана исключительно по принципу «как быстро похудеть» без предварительной консультации с диетологом, гастроэнтерологом, эндокринологом или терапевтом.

Есть ли у диеты Дюкана противопоказания. Побочные эффекты и минусы диеты Дюкана – чем опасно похудение по французской методике. Мнения врачей вредна ли диет.

Как уменьшить вред белковой диеты Вред диет в том, что практически каждая из них – это, как правило, стресс для организма: меняется привычный рацион и режим питания, баланс поступающих с едой белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, микроэлементов и даже жидкости.

Белковая диета безусловно эффективна и помогает избавиться от лишних килограммов даже в тех случаях, когда другие системы питания бессильны. Но мало кто задумывается, с чем связана эта эффективность, и какой вред организму причиняет белковое питание.

О сути данной системы питания.

Диета Дюкана — зло или польза? Еда для жизни! Поэтому сидящим на диетерекомендуют принимать различные поливитаминные комплексы и биодобавки, а также не забывать о классических полутора-двух литрах чистой воды в день.

Сегодня я хочу разобрать по косточка модную нынче диету – диету Дюкана. Вредна ли она или полезна? Можно ли действительно, без опасений за. Поэтому у суда тоже не было сомнений — опасна ли диета Дюкана для нас с вами — или нет.

Опасна! Я надеюсь, что мне удалось Вас.

Пьер Дюкан — вреднючий старикашка — Монодиетыпредлагают на некоторое время ограничить свой рацион одним продуктом питания (реже с минимальным добавлением нескольких продуктов).

Диета Дюкана прогремела в 2000 году, когда вышла его книга «Я не умею худеть», хотя свою систему Дюкан разрабатывал с конца семидесятых, и сейчас она, наверное, является самой популярной из диет подобного рода, хотя она весьма небезопасна. LCHF-диета «мало углеводов, много.

Диета дюкана вредна или нет:

Rating: 88 / 100
Overall: 90 Rates

Какие противопоказания имеет диета Дюкана?

О том, имеет ли диета Дюкана противопоказания и какие именно, можно судить после внимательного изучения основных принципов данного метода похудения.

В отличие от многих современных комплексов снижения веса, французский диетолог Пьер Дюкан не ограничивает своих пациентов в количестве потребляемой пищи. Напротив, он подчеркивает необходимость питаться тогда, когда требует организм. Суть похудения по системе французского специалиста заключается в отказе от потребляемых жиров и сокращении углеводов на первых двух этапах снижения веса.

Главным продуктом в рационе худеющего становится белок: нежирное мясо, рыба, птица, вареные яйца. После первой недели такой диеты Дюкан предлагает разнообразить меню некоторыми видами овощей. На третьей стадии к рациону пациента добавляются фрукты и хлеб.

По достижении худеющим желаемого веса можно не ограничивать себя в разнообразии пищи, но один день в неделю необходимо потреблять только белок.

На всех этапах похудения Дюкан подчеркивает необходимость съедать 3 ст.л. отрубей в день, выпивать минимум 2 л жидкости и уделять некоторое время пешим прогулкам на свежем воздухе.

Кажущаяся легкой белковая диета на самом деле имеет весомые минусы, а именно широкий ряд противопоказаний.

Противопоказания к диете Дюкана

  • заболевания почек;
  • желчнокаменная болезнь;
  • холецистит;
  • дискинезия кишечника;
  • подагра;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • возраст до 18 лет;
  • период подготовки к беременности, беременность, лактация;
  • хронический запор;
  • атония кишечника;
  • гастрит;
  • диабет;
  • аллергия;
  • люди, чья деятельность требует концентрации внимания, занимающиеся умственным трудом, страдающие нарушением обмена веществ, склонные к депрессиям.

Наличие такого обширного ряда к диете Дюкана противопоказаний связано с необходимостью отказа от жиров и значительным сокращением потребления углеводов на первой и второй стадии похудения.

Кому и почему вредна диета Дюкана?

  1. Наличие клетчатки в ежедневном рационе человека необходимо для нормального функционирования печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы. Ограничение потребления клетчатки приводит к дисбактериозу кишечника, нарушению работы ЖКТ, негативно влияет на иммунную систему.

Люди, страдающие ожирением, часто имеют повышенный уровень холестерина в крови. Большое количество белка в рационе только усугубит эту проблему. Повышенного холестерина следует опасаться людям, имеющим предрасположенность к заболеваниям сосудов и сердца.

Кроме того, жиры играют роль строительного материала клеток. Наличие полинасыщенных жиров (растительных и животных) в рационе человека необходимо для образования важных веществ, обладающих биологической активностью.

Побочные эффекты

Негативные последствия диеты Дюкана закономерны. Дефицит клетчатки в рационе худеющего приводит к нарушениям работы кишечника. Пациенты отмечают возникновение запоров, неприятный запах изо рта.

Обильное питье, рекомендованное французским диетологом для регуляции работы кишечника, приводит к чрезмерной нагрузке на почки, частым мочеиспусканиям. Также недостаток клетчатки приводит к снижению умственных способностей худеющего.

Отсутствие в рационе жиров, которые участвуют в образовании энергии в организме, сказывается на общем самочувствии человека: возникают головокружения, слабость, быстрая утомляемость. Чтобы избежать плохого самочувствия, Дюкан советует пешие прогулки на свежем воздухе.

Еще один минус метода французского эксперта — необходимость следовать диете на протяжении всей жизни.

Критика данной диеты

По мнению ведущих специалистов по питанию США, диета Дюкана является одной из самых вредных для здоровья. Эксперты предупреждают, что длительное потребление большого количества белка может вызвать почечную недостаточность. В ответ на осуждение специалистов Пьер Дюкан напоминает о необходимости ежедневных прогулок и обильного питья воды с целью снизить нагрузку на почки.

Во многом успех похудения по методике Дюкана зависит от человека. Пациент, который обследовался у специалиста и учел противопоказания, с наибольшей долей вероятности сможет достичь желаемого результата. Разумеется, необходимо следовать советам диетолога, не нарушать рацион и не увеличивать длительность стадий похудения.

Диета Дюкана: вред или польза?

Диеты для похудения долгое время ассоциировались только с отказом от белковой и жирной пищи. Многочисленные диетологи предлагали употреблять исключительно углеводы. Появившаяся в 1975 году диета Дюкана привела общественность в шок: как можно, отказавшись от углеводов полностью, потерять вес? Многие и по сей день недоумевают и не понимают, приносит ли такая диета вред или пользу.

Основная особенность диеты Дюкана — употребление только белковой пищи и отказ от углеводов. Но все знают, что мясо и яйца — продукты, которые организму довольно сложно переварить, да и, переусердствовав, можно увеличить в крови уровень холестерина, а это приведет к печальным последствиям.

Насколько же полезна такая диета?

Принцип действия диеты Дюкана

Работая над своей программой похудения, Дюкан взял за основу простую вещь: как только организм перестает получать углеводы (как источник энергии) из пищи, начинают истощаться «резервы». Организм переключается на жир, накопленный за годы жизни. Жир может быть подкожным или нутряным — в данном случае это не имеет значения.

Все сложнее, чем кажется

Некоторые «последователи», услышав про диету Дюкана, отказываются от хлеба и гарнира и начинают есть все мясное: как само мясо, так и всевозможные колбасы. В результате такого «похудения» вес, может быть, и снизится, но худеющий, вероятно, попадет в больницу. Проблемы могут возникнуть и с ЖКТ, и с поджелудочной железой, с сердцем и сосудами.

иметь здоровое сердце и поджелудочную железу: если у вас были проблемы, лучше проконсультироваться с диетологом и лечащим врачом; придерживаться именно диеты Дюкана — не упрощать и не перебарщивать.

Диета Дюкана довольно специфична, требует выдержки и грамотного подхода, в противном случае она будет опасна.

Диета Дюкана- за и против

Во Франции книга «Диета Дюкана» является бестселлером уже много лет, но теперь она обретает новую популярность благодаря свадьбе принца Уильяма и Кейт Миддлтон. Известно, что Кейт следует диете Дюкана, и многих волнует, не вредит ли заметная потеря веса ее здоровью.

Диета Дюкана была разработана французским терапевтом Пьером Дюканом более десяти лет назад, чтобы помочь людям, страдающим ожирением.

Диета состоит из четырех фаз и основана на высоком потреблении белков и низком потреблении калорий. Не нужно ограничивать себя в количестве еды, не нужно высчитывать калорий. Звучит все просто. Едите сколько хотите, в любое время суток, главное – в основе рациона должен быть нежирный белок, по крайней мере на первой фазе диеты.

Вообще, белки являются центральным элементом всех четырех этапов диеты, так же как и овсяные отруби, обильное питье и ежедневные двадцатиминутные пешие прогулки. На втором этапе допускаются овощи, немного фруктов и цельные злаки. И если с водой и прогулками все понятно, то ограничение во фруктах и цельные злаки несколько удивляют.

Идея этой диеты кажется знакомой? Верно. Она очень похожа на первую диету Аткинса. Вы теряете вес стремительно – до одного килограмма в день, что, как утверждает Дюкан, позволяет развить долгосрочную мотивацию. Он также обещает, что чувство голода пропадет после третьего дня. Это сходство породило много шуток в США, где диету Дюкана называют очередным вариантом диеты Аткинса.

Стоит также принять во внимание, что в своей книге Дюкан предупреждает и о возможных побочных эффектах своей диеты. В их число входят неприятный запах изо рта, запор, сухость во рту и чувство усталости, – все это следствия низкоуглеводной диеты с высоким потреблением белков.

Первая фаза, которая называется «Атака», довольно проста. Вы едите только белки, дополняя их полутора ложками овсяных отрубей и полутора литрами воды. Вот и все. У вас есть выбор из 72 видов постного или нежирного мяса (кроме свинины и баранины), рыбы, птицы, а также можно есть яйца, соевые и обезжиренные молочные продукты.

Небольшое уточнение: объем воды, которую вам необходимо выпивать, определяется из расчета 30 мл на килограмм веса, так что правило о полутора литрах для большинства людей совершенно не подходит.

Следующая фаза – «Круиз». Основой диеты остаются нежирные белки и уже две столовые ложки отрубей ежедневно, однако через день можно употреблять 28 видов некрахмалистых овощей в любом объеме. Морковь, горох, кукуруза и картофель в этот список не входят, но они появятся в следующей фазе.

Стоит обратить внимание, что, несмотря на красивое название и наличие овощей, эту фазу диеты никак нельзя считать сбалансированным питанием.

Третья фаза, «Консолидация», позволяет ежедневно есть сколько угодно белков (включая свинину и баранину) и овощей, а также один фрукт с невысоким содержанием сахара, пару ломтиков хлеба из цельных злаков и немного твердого сыра.

Также можно позволить себе пару порций крахмалосодержащей пищи и раз в неделю разрешается побаловать совершенно любым блюдом.

Именно с этой фазы начинается постоянная диета, которая требует раз в неделю (желательно в один и тот же день) питаться исключительно белками.

Четвертая фаза, «Стабилизация», создана, чтобы поддерживать вес на достигнутом уровне. Автор заверяет, что вы сможете есть все, что вам угодно, без страха снова набрать вес, есть будете следовать его правилам.

А именно: раз в неделю питаться исключительно белками, как во время первой фазы, ежедневно съедать три столовых ложки овсяных отрубей, прогуливаться пешком не менее двадцати минут и не пользоваться лифтами и эскалаторами.

Название снова звучит весьма привлекательно, однако настоящей стабилизацией был бы переход к здоровому сбалансированному питанию. А «все, что угодно» таковым никак не является. Любой диетолог подтвердит, что если в течение шести дней устраивать себе «праздник живота», соблюдение диеты в седьмой день не спасет.

Диета Дюкана не запрещает жевательную резинку без сахара, искусственные заменители сахара, уксусы и специи и поощряет ежедневный прием поливитаминов и минералов.

А ведь не стоит забывать, что прием поливитаминов и минералов без рекомендации и присмотра врача может оказаться опасным если не для вашего здоровья, то, как минимум, для вашего кошелька.

Как это работает

В теории диета работает следующим образом. Во время первой фазы на белковой диете вы стремительно теряете вес. Если эта фаза продлится до десяти дней, потеря веса будет проходить со скоростью до 3,5 кг за 5 дней.

Однако, для большинства худеющих 3,5 кг – это слишком много. К тому же, желая потерять вес, вы на самом деле стремитесь избавиться от жира. А жир сжигается не быстрее, чем полкилограмма за день. Следовательно, вы теряете не жир, а нечто иное, а именно – воду или мышечную массу. И то, и другое весьма вредно для здоровья.

Вторая фаза может длиться несколько месяцев, в зависимости от того, насколько вы хотите похудеть. В этот период ваш организм восстанавливается и приспосабливается к потере веса. Дюкан рекомендует оставаться на этой фазе до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса, с расчетом на потерю килограмма в неделю.

Фаза 3 – это важный период перехода от потери веса к его стабилизации. Диета становится легче, однако новой потери веса на данном этапе не предполагается. Согласно автору, это время, когда существует угроза снова набрать потерянные килограммы. Чтобы избежать подобного, нужно оставаться в фазе 3 в течение 10 дней за каждый сброшенный килограмм.

Четвертая фаза, поддержание достигнутого результата, должна продолжаться всю жизнь. Автор обещает, что если вы будете соблюдать его правила о белковой диете, отрубях и физических упражнениях, потерянный вес к вам никогда не вернется.

Диета Дюкана: мнение экспертов

В основе диеты Дюкана лежит сокращение количества калорий. Дюкан утверждает, что отсутствие углеводов в рационе поможет снизить аппетит.. Но мы советуем обратить внимание на главное – на то, что данная диета не включает в себя все необходимые для вашего здоровья питательные вещества. И это может нанести вред здоровью.

«Прием поливитаминов не сможет компенсировать всю питательную ценность фруктов, злаков и полезных для здоровья жиров, которые в диете Дюкана не представлены в необходимом объеме», – говорит Кери Ганс, диетолог, доктор наук, представитель Американской диетической ассоциации.

Она обращает внимание на то, что ограничительные диеты опасны для здоровья.

«Когда люди начинают терять вес быстро, есть опасность, что они будут продолжать ограничительную фазу больше, чем им советовали – что ставит их под угрозу недостатка питательных веществ и проблем с почками», говорит Ганс.

Потеря веса более чем на 1 кг в неделю может способствовать развитию камней в желчном пузыре и потере мышечной массы, говорит она.

«Быстрая потеря в весе – это не правильно, потому что вы не только теряете жир и жидкость, но и драгоценную мышечную массу, которую очень трудно восполнить, особенно с возрастом».

Запоры, неприятный запах и сухость во рту, чувство усталости должны служить сигналами о том, что эта диета вредит вашему здоровью.

«Оптимальным “топливом” для вашего организма являются так называемые “умные”, полезные углеводы. Если вы едите здоровую пищу, вы чувствуете себя здоровым – безо всяких побочных эффектов!», говорит Ганс.

Когда Вы длительное время питаетесь продуктами одной группы – это может пойти вам во вред.

Исключение из рациона полезных пищевых групп и неприятные побочные эффекты делают диету Дюкана неподходящей на долгое время.

Белок, хоть и является важным элементом здорового питания, не должен заменять все остальные питательные вещества. По-настоящему здоровая диета включает в себя все пищевые группы: овощи, фрукты, злаки, нежирные белки и молочные продукты, а также полезные жиры. Вашему организму нужны все содержащиеся в них питательные вещества.

Пусть все помешались на этой диете – подумайте, нужна ли она вам? Лучше обратитесь за консультацией к диетологу и с его помощью продумайте сбалансированную диету с меньшим количеством калорий и увеличьте объем физических упражнений. Это поможет вам достичь высоких и надежных результатов без малейшего вреда для здоровья!

Подробнее читайте на нашем сайте http://www.palitra-pitania.ru/news/

Да, вопрос, который не дает покоя многим, кто желает похудеть, не могу обойти стороной: «а что плохого, если я, укладываясь в свои 1200 ккал/день, могу съесть и булку/чипсы/гамбургер/жареную картошку/бутерброд с майонезом…» Безусловно, следуя простой логике (если вы тратите больше ккал, чем съедаете), процесс похудения будет идти. Поэтому меню правильного питания для похудения ни в коем случае не должно сводиться к двум яблокам и стакану кефира, а состоять из 4-5 полноценных приемов пищи с необходимым распределение калорий, а также белков, жиров, углеводов (далее — ).

Вот и таблетки для похудения «Орсотен» сегодня являются одним из самых популярных препаратов, и это несмотря на их весьма неоднозначный эффект. В борьбе с лишним весом все происходит с точностью до наоборот.

Вода участвует во всех обменных процессах, уменьшает аппетит, и позволяет нам остаться здоровыми. Кому-то вкус не нравится, кому-то скучно…Таким на помощь приходят рецепты напитков для похудения. Если запивать ими булки, ничего хорошего не произойдет. Если вы худеете, или занимаетесь спортом на постоянной основе, норма увеличивается до 40 мл.

Важное отличие сушки от большинства диет — достаточно стойкий результат. При сушке вся мышечная масса должна быть бережно сохранена, требуется только избавиться от излишнего подкожного жирка, старательно запасенным организмом «на черный день».

Персонализированная программа питания Нутри Тест составлена квалифицированными диетологами по результатам исследования Вашего ДНК. Нет универсальных диет и фитнес-программ, ведь каждый человек уникален!

Низкокалорийное питание, регулярные занятия спортом, бесконечный контроль, но… Килограммы, так легко уходившие в самом начале процесса похудения, кажется, с каждым днем только тяжелеют, а вот настроение, наоборот, падает.

А как избежать таких мыслей, если все попытки свести рацион к изнуряющему минимуму заканчиваются срывом и новым скачком стрелки весов вперед? И так — до следующего приступа озарения, воодушевления и готовности привести, наконец, вес к подножию идеала.

Сначала было только ПП, а потом, чтобы подтянуть тело и убрать живот после родов подключила еще и спорт. Мне правильное питание помогло похудеть после родов (история моих родов о том, как я родила ребенка 5700 кг здесь).

В сутки эта женщина ест пять тортов, 3 чизкейка, пять пицц, а также очень много гамбургеров. Читать далее » Выпуск передачи от 14 октября 2014 года Галина весит 264 кг, вес Ольги составляет 226 кг, у Александра вес 220 кг, Алена весит 180 кг. Вес давит на этих людей, все они считают, что их жизнь потеряна.

Галина Игушева в свои 27 лет имеет вес более двух центнеров. Галина говорит, что она несчастна, от своего стокилограммового живота избавиться она не может уже давно. Самая полная женщина в мире, живущая в Америке, весит 500 кг, но она смогла похудеть на 408 кг. Не может эта женщина даже передвигаться самостоятельно. У молодых людей стадия ожирения, которая угрожает их жизни.

Над девочкой все издеваются и насмехаются, она комплексует.

Эти препараты помогут снизить калорийность рациона при полноценном насыщении организма. Рассмотрим наиболее популярные продукты компании Herbalife для похудения.

Смотрите онлайн видеоупражнения, включающие в себя дыхание, растяжку, укрепление мышц рук и ног, упражнения на область галифе. Мне нужно подтянуть тело, сделать кожу более упругой ( особенно грудь).

Попробуйте занятия БФ (отказавшись от других упражнений и отрегулировав питание) — если в течение 3-4 месяцев эффекта не будет, значит, дисциплина вам действительно не подошла, попробуйте оксисайз или переходите к регулярным силовым урокам.

Занимайтесь всего 13 минут в день и вы гарантированно похудеете без диет и фитнеса! Скажите все методики Марины направлены на похудение? Правильную технику дыхания можете посмотреть здесь: не скажет вам наверняка — все зависит от особенностей вашего организма.

Источники:

https://meduniver.com/Medical/profilaktika/dieta_dukana_menu_recepti_otzivi.html
https://body-bomba.ru/diety/dieta-dyukana-vred-zdorovyu.html
https://ducandieta.ru/protivopokazaniya.html
http://fitnesru.com/%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B8-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%B4%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector