Безмолочная диета на неделю

Содержание скрыть
4 Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

Безглютеновая диета

Специалисты с ужасом подводят статистику: 18% женщин в России страдает от избыточного веса, причем ожирение всё чаще встречается у детей и подростков. Игнорирование данной проблемы приведет к непоправимым последствиям, поскольку лишний вес — главная причина появления многих серьезных заболеваний, таких, как диабет второго типа, варикозное расширение вен, патологии сердечно-сосудистой системы.

Детальная фотография к статье «Безглютеновая диета»

Проблему ожирения необходимо решать. Специалисты разработали особые методики, основанные на правильном питании, исключении определенных продуктов, физической активности, лекарственных препаратах. Одни из них обеспечивают стабильное снижение веса без вреда для здоровья, другие, напротив, могут вызвать обострение хронических заболеваний, новые проблемы со здоровьем, патологии.

Относительно новым подходом в сфере похудения является безглютеновая и безмолочная диета. Что это такое? Насколько она безопасна для организма? Как воздействует на него? Разберем подробнее в данной статье.

Что такое глютен

Глютен или клейковина (от лат. Gluten — клей) — это особый белок, содержащийся в семенах и злаковых растениях. Особенно много его в пшенице, ржи, ячмене.

Глютен в чистом виде — сухой порошок белого цвета без вкуса, цвета, запаха. Но при добавлении воды он превращается в клейкую массу, напоминающую кисель. За счет него тесто при выпекании поднимается, становится эластичным. Чем больше в составе муки глютена — тем лучше, пышнее получится выпечка.

Клейковина содержится во многих продуктах. Рассмотрим подробнее основные глютено-содержащие продукты:

  • изделия из муки: выпечка, кондитерские изделия;
  • полуфабрикаты, колбасы, магазинный фарш;
  • напитки, в основе которых злаковые культуры: пиво, квас, виски, водка;
  • магазинные соусы, майонез.
  • продукты, содержащие крахмал: пшеничный, ячменный, ржаной, рисовый;
  • консервированные овощи, фрукты, морепродукты, мясные изделия;
  • кофе и чай с вкусовыми добавками;
  • продукты, содержащие следующие компоненты: полисахариды, загустители, подсластители, добавки Е150, Е160, Е965.

Необходимо тщательно изучать состав продуктов, но не всегда можно доверять надписи «нет глютена». Всё зависит от честности производителя.

Чем опасен и для чего нужен глютен

Безглютеновое питание было разработано специально для больных, страдающих от целиакии — аутоиммунного заболевания, при котором нарушаются естественные функции кишечника, перистальтика. Это заболевание встречается у одного человека из ста. При такой патологии глютен не распознается иммунной системой больного, и организм бросает все силы на борьбу с ним. Но проблема в том, что по строению белок клейковины схож с клетками щитовидной и панкреатических желез, некоторыми тканями. Как следствие — организм начинает уничтожать себя. Это главный недостаток питания, богатого клейковиной как для больного человека, так и для здорового.

Но следует понимать, что подобная симптоматика присуща людям, больным целиакией или страдающим от индивидуальной непереносимости глютена. Во всех остальных случаях вопрос о том, нужна ли особая диета или нет, должен решаться в индивидуальном порядке со специалистом по снижению веса.

Суть безглютеновой диеты

Особая диета, основанная на внедрении безглютеновых продуктов, имеет свои принципы, особенности, правила:

  • безглютеновые продукты способствуют улучшению пищеварения, перистальтики, работы желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому они являются основой питания. К настоящему времени на рынке можно найти огромное количество таких продуктов, имеется даже безглютеновый алкоголь;
  • блюда на диете готовятся на минимальном количестве масла, желательно использовать гриль или особую сковороду, не требующую добавления жира;
  • еда без глютена должна стать основой рациона. На основании списка разрешенных и запрещенных продуктов можно делать меню самостоятельно или использовать готовое. В интернете можно найти рецепты основных блюд, закусок.

Такая диета принесет пользу больным целиакией, а также людям, имеющим симптоматику аллергии или индивидуальной непереносимости. Во всех других случаях она может, напротив, нанести вред. Бездумное исключение продуктов из рациона может стать причиной нехватки витаминов, минералов, питательных веществ. Поэтому для похудения лучше использовать проверенную временем методику, основанную на правильном питании, изменении пищевых привычек, психотерапии. Только такой подход защитит пациента от срывов, депрессии, прочих расстройств психоэмоционального состояния и здоровья, предотвратит негативные последствия.

Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?

  • 3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
  • без упражнений и диет
  • без нервов и голоданий
  • ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)

Кому показана диета без глютена

Особое питание и безглютеновая диета должны быть назначены специалистом по снижению веса. Обычно её прописывают при следующих заболеваниях:

  • целиакия;
  • аутизм;
  • гипер-возбудимость;
  • расстройства нервной системы: шизофрения, синдром дефицита внимания и пр.;
  • кожные и дерматологические заболевания, особенно — псориаз, витилиго;
  • частые мигрени;
  • аутоиммунный гепатит;
  • диабет;
  • атеросклероз;
  • ожирение.

Если у пациента нет какого-либо заболевания из перечисленных, то для похудения лучше использовать другие методы. Один из вариантов — обращение в хорошую клинику снижения веса. Здесь используется особый комплексный подход, сочетающий в себе принципы правильного питания и психотерапии. Специалисты учат пациента различать «хорошие и плохие» продукты, самостоятельно составлять меню, уметь справляться с жизненными проблемами, не заедать стресс, усталость. Они способны с высокой точностью определять причины набора лишних килограммов и избавиться от них. Такой способ официально признан мировым научным сообществом, считается наиболее оптимальным, безопасным для здоровья.

Правила безглютеновой диеты

Безглютеновая диета принесет определенные результаты, но лишь при строгом соблюдении правил. Главное из них — полный отказ от глютенсодержащих продуктов, список которых приведен выше. Питание не будет эффективным, если давать себе поблажки, отходить от намеченной схемы. А это — сильное психологическое давление, справиться с которым самостоятельно практически невозможно, как результат — срывы, депрессивное состояние, стресс.

Безглютеновая диета имеет особое меню на неделю. Оно должно быть составлено специалистомс учётом потребностей организма во всех необходимых питательных веществах, витаминах и минералах, включать в себя мясные продукты, куриные яйца, овощи, фрукты, крупы.

Список разрешенных продуктов

Безглютеновая диета предусматривает включение в рацион следующих продуктов:

  • свежие и замороженные овощи, ягоды, некоторые фрукты;
  • натуральное мясо, птица, рыба;
  • натуральные молочные продукты без подсластителей, стабилизаторов, крахмала;
  • натуральный уксус: яблочный, винный, рисовый;
  • домашние соусы без добавления муки, крахмала, клейковины, злаковых культур;
  • чай, кофе без вкусовых добавок;
  • бобовые культуры;
  • натуральный соевый соус;
  • куриные яйца.

Безглютеновая диета

Главное — внимательно изучать состав покупаемых в магазинах продуктов. Особенно это касается молочной продукции, мясных и рыбных консервов. В них наиболее часто встречается скрытый глютен, например, кукурузный или пшеничный крахмал.

Меню на неделю

Диета без глютена имеет особенное меню на неделю. Оно основано на списке разрешенных продуктов, при этом необходимо снизить или полностью исключить «запрещенные». Но такое питание прописывается при непереносимости клейковины или аллергической реакции на нее. Для снижения веса оно может быть малоэффективным: человеку обычно трудно отказываться от любимых продуктов без ярко выраженных причин, что приводит к срывам, психоэмоциональным расстройствам. Именно поэтому специалисты по снижению веса рекомендуют не устраивать эксперименты над своим телом, а обратиться за помощью к специалистам. Меню на неделю же оставить для больных целиакией.

Рекомендации для детей

Исследования показывают, что безглютеновая, безлактозная смесь для первого прикорма — идеальный вариант, поскольку она является легкой, не перегружает организм и желудочно-кишечный тракт. Она поможет малышу адаптироваться к новым продуктам, постепенно перейти на другое питание.

Список продуктов для детей мало отличается от взрослого, содержит всё те же элементы: супы и бульоны на мясе или рыбе, каши без содержания глютена, нежирные сорта мяса, куриные яйца, фрукты и овощи, растительные масла.

Аглютеновая диета при целиакии

Целиакия — аутоиммунное заболевание, характеризующееся нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, кишечника. Обычно к ней имеется генетическая предрасположенность. О наличии данной болезни могут свидетельствовать следующие симптомы:

  • вздутие живота;
  • боли;
  • диарея;
  • пенистый стул с неприятным запахом;
  • резкое снижение или увеличение веса;
  • появление сыпи на коже;
  • головные боли;
  • ослабление иммунитета.

Для таких больных разработана особая диета. Она имеет следующие основные правила, принципы:

  1. Питание без клейковины, полное исключение запрещенных продуктов.
  2. Рацион должен состоять из животных белков, овощей и фруктов, каш без клейковины, трав, специй, пряностей, орехов.
  3. Такая диета предусматривает пожизненное соблюдение. Это единственный ключ к поддержанию здоровья, хорошего самочувствия.
  4. Безглютеновое меню на неделю должно быть сбалансированно, учитывать потребности организма в витаминах, минеральных и питательных веществах. Больные должны регулярно проходить клиническое обследование, наблюдаться у врача.

Безглютеновые блюда лучше готовить на пару, без добавления масла. Рекомендуется также ввести принципы дробного питания: уменьшить объем порций, но увеличить количество приемов пищи до 5-6 (завтрак, обед, ужин и несколько перекусов).

Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения

  • Тест разработан в Торонто в 1979 г.
  • 26 вопросов
  • Высокая надежность
  • Результаты получите в WhatsApp!

Меню безглютеновой диеты на неделю

Питание на такой диете должно быть дробным, порядка 5-6 раз в день: три основных приема пищи и два-три перекуса. Здесь также уместно стандартное «правило тарелки»: половина должна быть заполнена овощами, другая пополам мясом и сложными углеводами. Такое питание снабдит организм питательными веществами, витаминами и минералами.

Блюда без глютена могут подойти для всей семьи, при правильном приготовлении они не будут отличаться от обычных по вкусу. Главное — использовать только разрешенные продукты.

Приведенное ниже меню — примерное. Оно может быть скорректировано с учетом индивидуальных предпочтений, наличия аллергии или индивидуальной непереносимости.

Понедельник

  • Завтрак: порция рисовой каши, сваренной на молоке, можно добавить немного свежих ягод.
  • Ланч: бутерброд на безглютеновом хлебе со сливочным маслом, свежий чай без вкусовых добавок.
  • Обед: овощной суп-пюре с добавлением брокколи и сыра с низким содержанием жира, куриное мясо с гарниром из картофеля, овощного салата.
  • Полдник: фруктовый салат с безглютеновым йогуртом.
  • Ужин: пшеничная каша с гарниром из орехов или тушеных овощей.

Вторник

  • Завтрак: творог с медом или сахаром, фруктами.
  • Ланч: рисовые или любые злаковые хлебцы, чай.
  • Обед: куриный суп с овощами, салат.
  • Полдник: йогурт с диетическим безглютеновым печеньем.
  • Ужин: творожная запеканка, дополненная любыми фруктами.

Среда

  • Завтрак: омлет или вареные вкрутую яйца, бутерброд с сыром.
  • Ланч: горсть сухофруктов, чай.
  • Обед: любой суп с добавлением свежей зелени, курица с гарниром из гречки.
  • Полдник: сырники на рисовой муке с медом и ягодами.
  • Ужин: курица, запеченная в фольге с овощами.

Четверг

  • Завтрак: особые кукурузные хлопья (они обязательно должны быть без глютена) с добавлением молока, кефира или йогурта.
  • Ланч: два сваренных яйца, чай.
  • Обед: борщ, куриное мясо и овощной салат.
  • Полдник: порция ягод или морс из них, диетическое печенье.
  • Ужин: фрикадельки, гречневая каша.

Пятница

  • Завтрак: приготовленные на безглютеновой муке оладьи с медом.
  • Ланч: стакан кефира или йогурта и печенье.
  • Обед: куриные котлеты с гарниром из риса, овощной салат.
  • Полдник: порция любых орехов, любой фрукт.
  • Ужин: тушеная рыба с овощами, грибами.

Суббота

  • Завтрак: творог с медом и фруктами.
  • Ланч: салат из моркови с добавлением ломтиков сыра и горсти орехов.
  • Обед: овощной суп с чечевицей, тушеная курица с овощным салатом.
  • Полдник: чай с печеньем без глютена, любой фрукт.
  • Ужин: картофельные драники, но вместо пшеничной муки необходимо использовать рисовую.

Воскресенье

  • Завтрак: яичница или омлет с добавлением любых овощей.
  • Ланч: бутерброд из хлеба без глютена, листьев салата, томатов, сыра или кусочка куриного филе в специях.
  • Обед: уха, котлеты из курицы с гарниром из риса, любые овощи.
  • Полдник: небольшая порция орехов (20-30 грамм), любой фрукт
  • Ужин: рыба, тушенная с овощами.

Безглютеновая диета для похудения

Если посредством данного питания необходимо похудеть, то рекомендуется также считать количество потребляемых и потраченных калорий, соотношение белков, жиров, углеводов:

  • необходимо рассчитать по одной из приведенных ниже формул дневную норму калорий и отнять от нее 10-15% — именно столько необходимо для снижения веса:
    • формула для мужчин: 66 + (13.7 х вес в кг) + (5 х рост в см) — (6.8 х возраст);
    • формула для женщин: 655 + (9.6 х вес в кг) + (1.8 х рост в см) — (4.7 х возраст);

    Для подсчета можно использовать онлайн-калькулятор, приложение для смартфона или специальные таблицы.

    Изменение питания в здоровую сторону без психотерапии практически невозможно. Ведь подлинным изменением, а не случайным временным отклонением, можно считать только что-то фундаментальное, стабильное. Ну а надёжнее личных принципов, убеждений, идей — человечество ещё ничего не придумало.

    Мнение врача диетолога

    За последние пять лет индустрия безглютеновой продукции набрала внушающие обороты. Всё большее количество людей стремится придерживаться безглютеновой диеты для улучшения состояния здоровья, в том числе для снижения веса. Давайте попробуем разобраться, что такое глютен и с чем его едят.

    Глютен — особый вид растительного белка, который также часто называют клейковиной. Он содержится как натуральный компонент некоторых злаков в пшенице, ржи, ячмене. Относительно овса мнения специалистов разнятся.Одни выделяют его как возможный источник клейковины, другие — нет. Глютен также могут искусственно добавлять в другие продукты — хлеб, мороженое, такие соусы как кетчуп, квас (как результат брожения на зерне или хлебе) в качестве природного загустителя. Сам по себе он безопасен для здорового человека, однако играет важную негативную роль при существовании у человека такого заболевания как целиакия.

    Целиакия — это врожденное генетически обусловленное заболевание непереносимости глютена. Если рацион больного человека содержит его, то иммунные клетки начинают атаковать ворсинки его тонкого кишечника, на которых происходит так называемое пристеночное пищеварение. При этом начинается воспаление, нарушается всасывание питательных веществ и появляются симптомы болезни. Клиническая симптоматика бывает крайне разнообразной, может включать в себя до 300 симптомов, основными из которых являются диарея, рвота, язвы во рту, слабость, железодефицитная анемия и многие другие. Распространенность целиакии составляет в разных популяциях 0,5-1% населения.

    Если у человека присутствует целиакия, то прием в пищу продуктов с глютеном сопровождается развитием клинической картины болезни. К таким продуктам относятся в основном пища, сделанная на основе или с использованием пшеницы, ржи и ячменя — каши, хлебобулочные изделия и макароны из традиционной муки; сладости — шоколад, конфеты, торты, вафли, обычное печенье, мороженое, а также алкогольные напитки, приготовленные из злаков. При отсутствии данных продуктов в рационе пациенты с целиакией чувствуют себя нормально.

    При этом, безглютеновую диету нередко можно увидеть среди рекомендаций для пациентов без целиакии, но с избыточным весом. Что же будет с человеком с нормальной переносимостью к глютену, отказавшемуся от глютенсодержащей пищи?

    Скорее всего, ничего катастрофически плохого не будет. В рационе резко уменьшится количество углеводов, причем как простых, так и сложных. За счет этого может сократиться суточная калорийность рациона.Если она окажется в итоге на уровне меньшем, чем суточный энергорасход — вес может начать снижаться. Повторимся, похудение будет проходить не за счет исчезновения из рациона глютена, а за счет возможного уменьшения калорийности. То есть, если снизить ее любым другим способом, оставив в рационе глютенсодержащие продукты — вес будет уходить теми же темпами.

    Таким образом, снижение веса на безглютеновой диете возможно, но как побочный эффект при отказе от излишков высокоуглеводной пищи. При этом, если совсем отказаться от углеводов, тело может дойти до состояния кетоза, который может сопровождаться неприятными ощущениями и побочными эффектами. Поэтому для снижения веса больше подходит не безглютеновая диета, а рациональное питание со сбалансированным соотношением белка, жиров и углеводов. А будет ли глютен в составе данных продуктов или нет — для 99% людей без целиакии не принципиально.

    Безмолочная диета для взрослых и детей

    Отказ от молочных продуктов бывает добровольным, например при вегетарианстве, и вынужденным – при проблемах с усвоением молока.

    безмолочная диета

    Безмолочная диета подразумевает отказ от всех молочных продуктов

    • острые кишечные инфекции;
    • непереносимость молочного белка казеина при грудном вскармливании;
    • непереносимость лактозы;
    • синдром раздраженного кишечника в периоды обострения.

    Несмотря на то что показаний немного, с ними сталкивается большое количество людей разного возраста. Иногда диету рекомендуют больным в стадии обострения инфекционного заболевания.

    Диета при острых кишечных инфекциях

    Кишечные инфекции особенно часто встречаются у детей до трех лет из-за незрелости желудочно-кишечного тракта. Частая причина инфекции – ротавирус, требует обязательного исключения молока до полного выздоровления.

    У взрослых чаще бывает сальмонеллез и пищевые токсикоинфекции. Молочные продукты исключают на три дня, чтобы разгрузить ЖКТ.

    Принципы питания при кишечных инфекциях:

    • исключить молочные продукты;
    • в первые дни нельзя любые овощи и фрукты;
    • можно вареные овощи с низким содержанием клетчатки начиная с третьего дня;
    • в первые дни основа питания – рис и рисовый отвар;
    • две недели щадящая диета без специй, сырых овощей и фруктов.

    Способ приготовления блюд – тушение, варка, на пару.

    Очень важно много пить во время болезни. Помимо чистой воды можно пить ромашковый чай, отвар изюма, растворы для регидратации из аптеки. Строго запрещены фруктовые и овощные соки!

    Диета для детей при ротавирусе

    • День 1. Рисовый отвар, разваренная рисовая каша без молока, сахара и соли.
    • День 2. Добавляем в рацион подсушенный белый хлеб, лаваш.
    • День 3. Добавляем разваренную гречневую кашу на воде.
    • День 4. Вводим в рацион супы с нежирным мясом и крупами.
    • День 5–6. Можно есть сушки, постное печенье, печеные яблоки.
    • День 7. Можно пробовать кисломолочные продукты – ряженку, термостатный йогурт без добавок.

    Постепенно переходят к привычному рациону. Молочные продукты вводят через неделю после выздоровления.

    Грудное вскармливание прекращать не нужно; если малыш питается смесью, можно на время перейти на безлактозные продукты и смеси на соевом молоке. Если у ребенка уже общий стол и он может обойтись без смеси, лучше не давать ее до нормализации стула.

    При любой кишечной инфекционной болезни обязательна консультация педиатра.

    Диета для взрослых при любой кишечной инфекции

    Диета при отравлениях и кишечной инфекции для взрослого и детей старше 6 лет:

    • День 1. Только рисовый отвар.
    • День 2. Рисовая каша, сухари из белого хлеба.
    • День 3–5. Безмолочные каши, макароны, мясо птицы, натуральные йогурты.
    • День 6–7. Супы на овощном бульоне, без капусты и бобовых, с нежирным мясом, печеные яблоки, бананы.

    Постепенно также добавляются привычные продукты. Молоко и его производные вводятся после нормализации стула, но не ранее чем через три дня от начала заболевания. Такой диеты, но менее строгой, можно придерживаться при инфекционных болезнях.

    Безмолочная диета для кормящих матерей

    Аллергия на молочный белок казеин – состояние у новорожденных, проявляющееся кожными высыпаниями, проблемами со стулом и вздутием живота. Аллергия должна быть подтверждена лабораторными анализами и врачом-педиатром. Чаще всего у ребенка она проходит самостоятельно к трем-пяти годам.

    Пока такой малыш находится на грудном вскармливании, мама вынуждена соблюдать диету, исключающую молоко. Эта диета имеет определенные особенности, ведь женщина особенно нуждается в полноценном рационе.

    Особенности диеты кормящих:

    • энергетическая ценность рациона 2000–2200 калорий;
    • не менее 1 г жира на 1 кг веса;
    • достаточное потребление жидкости – до 2,5 л в сутки;
    • разнообразие продуктов;
    • достаточное количество свежих овощей и фруктов;
    • дополнительный прием витамина D 6400 МЕ в день.

    Ограничение в молочных продуктах – серьезное изменение рациона, поэтому важно следить, чтобы женщина получала все необходимые макро- и микроэлементы.

    Так как рацион должен быть разнообразным, рассмотрим принципы составления меню на неделю:

    • исключение всех молочных продуктов, включая йогурты, творог, кефир;
    • порция мяса пять раз в неделю;
    • порция рыбы два раза в неделю;
    • минимум три вида круп;
    • ежедневно порция свежих овощей, не менее пяти видов овощей в неделю;
    • ежедневно минимум один фрукт, не менее трех видов фруктов в неделю;
    • достаточное количество полезных жиров – ежедневно орехи, авокадо или оливковое/льняное масло.

    Благодаря такому рациону отсутствие молочных продуктов не скажется негативно на здоровье женщины.

    Пример меню на день:

    1. Овсяная каша на воде с сухофруктами и орехами.
    2. Банан.
    3. Суп с мясом индейки и овощами + чай с сушками или зефиром.
    4. Фруктово-ягодное желе.
    5. Гречка с рыбой на пару + салат из зеленых овощей с оливковым маслом.
    6. Стакан овсяного или соевого молока.

    Меню должно опираться на вкусовые предпочтения и состоять из разрешенных продуктов.

    Диета без молока для ребенка до года

    Соблюдение безмолочной диеты малышам необходимо при непереносимости лактозы или при аллергии на молочный белок казеин. В обоих случаях молочные продукты, в том числе и кисломолочные, нужно исключить. Эти состояния могут пройти самостоятельно к трем-пяти годам. Непереносимость лактозы может сохраняться пожизненно.

    Если присутствует грудное вскармливание – не надо его прекращать! Для коррекции непереносимости лактозы педиатр назначит специальные препараты, а при аллергии на казеин матери достаточно соблюдать безмолочную диету.

    для ребенка

    При аллергии на белок в коровьем молоке нужно правильно подобрать смесь для ребенка

    Ребенок до года только знакомится с многообразием пищи. Основу его рациона составляет материнское молоко или смесь. Для питания детей с аллергией на казеин используются специальные смеси с гидролизатом белка, смеси на соевом молоке, в некоторых случаях подходят и смеси с козьим молоком. При непереносимости лактозы используют безлактозные смеси.

    Примерная схема ввода продуктов:

    • с 6 месяцев: овощные пюре;
    • с 7 месяцев: безмолочные каши;
    • с 8 месяцев: фруктовые пюре;
    • с 9 месяцев: мясо кролика;
    • с 10 месяцев: мясо индейки;
    • с 11 месяцев: овощные супы с мясом.

    У детей, склонных к аллергии, прикорм должен вводиться очень осторожно – по одному продукту в неделю.

    Безмолочная диета для детей 1–2 лет

    До двухлетнего возраста ребенок познает разнообразие пищи и постепенно готовится к переходу на общий стол. Блюда становятся сложнее, содержат больше компонентов.

    При диете без молочных продуктов важно следить за количеством жиров, кальция и принимать дополнительно витамин D.

    Пример дневного рациона:

    1. Каша на воде с ложкой оливкового или льняного масла.
    2. Смесь или грудное вскармливание.
    3. Суп с введенными ранее овощами и мясом.
    4. Фрукт, постное печенье.
    5. Овощное пюре.
    6. Смесь или грудное молоко перед сном.

    По-прежнему соблюдается правило постепенного ввода прикорма для ребенка, склонного к аллергии: не более одного нового продукта в неделю.

    Диета без молока в возрасте 2–3 лет

    С двухлетнего возраста ребенок питается приближенно к общему столу, но питание все еще должно быть без специй, грибов, большого количества соли.

    Педиатры рекомендуют пробовать вводить молочные продукты ближе к трем годам, начиная с творога или йогурта. Если реакции нет, то постепенно увеличивать количество продукта. Цельное молоко нельзя до трех лет, а если непереносимость не пройдет – пожизненно.

    Пример дневного рациона:

    1. Каша с растительным маслом и фруктами.
    2. Горсть свежих ягод.
    3. Смесь или грудное молоко.
    4. Овощной суп.
    5. Компот с постным печеньем или бубликом.
    6. Пюре с мясом или рыбой на пару.

    Разрешенные продукты важно чередовать в течение недели. Надо продолжать прием витамина D, кальция по показаниям.

    Запрещенные продукты

    Чтобы хорошо себя чувствовать на диете, человеку достаточно знать список запрещенных продуктов и принимать мультивитаминный комплекс.

    • молоко;
    • сливочное масло и сливки, сметану;
    • кисломолочные продукты: ряженку, кефир, кумыс, айран, йогурт и т.д.;
    • творог;
    • выпечку, в составе которой есть молоко: торты, некоторое печенье, пирожные, пироги;
    • молочный шоколад и конфеты.

    Всегда изучайте состав покупных продуктов. При наличии молока и его производных эти продукты для вас под запретом.

    Список разрешенных продуктов

    Этот список очень широк, из него можно составить отличное меню на каждый день – найти рецепты без молока не проблема. При любой диете лучше заранее продумывать приемы пищи: так проще сбалансировать все питательные вещества и витамины.

    • крупы;
    • макароны;
    • мясо и птица;
    • рыба;
    • овощи;
    • фрукты;
    • кокосовое, миндальное, соевое, овсяное молоко;
    • орехи;
    • грибы;
    • морепродукты;

    Если есть противопоказания к употреблению молока, выберите продукты из этого списка.

    У многих людей молочные продукты составляют большую часть рациона, но это не значит, что без молока качество жизни упадет. Противопоказания к употреблению молока – лишь повод немного пересмотреть и разнообразить свой рацион.

    Без молока тоже вкусно! Безлактозные рецепты для детей

    Безмолочная диета

    Для людей отказ от молочных продуктов является вынужденной мерой или осознанным шагом. К первой категории относятся те, у кого аллергия. Чаще всего она появляется на один из молочных белков. Нередко люди сталкиваются с проблемой индивидуальной непереносимости молочного сахара, получившего название «лактоза».

    Ко второй категории относят вегетарианцев. Они ограничивают себя в потреблении продуктов животного происхождения. Молоко входит в этот список.

    отказ от молока

    Безмолочная диета для взрослого

    В первом случае можно попробовать заменители молока. Однако такие продукты стоят достаточно дорого. Поэтому люди не готовы идти на этот шаг. В результате они полностью отказываются от молока.

    Кроме того, заменители могут подойти далеко не каждому. Довольно часто у людей возникает аллергия. Поэтому, прежде чем заменять молоко аналогами, стоит проконсультироваться с врачом и сдать соответствующие анализы

    Если врач разрешит употреблять заменители молока, то с питанием без лактозы не возникнет никаких проблем.

    Отказ от молочных продуктов является вынужденной мерой или осознанным шагом.Лишний вес, аллергия и другие проблемы со здоровьем являются показаниями для перехода на безмолочную диету.

    Суп-пюре из овощей

    В классическом исполнении крем-суп готовится со сливками. Мы предлагаем заменить сливки из коровьего молока на кокосовые — они сделают блюдо ароматнее.

    Такой суп можно есть холодным или горячим. Варить овощи можно в курином или говяжьем бульоне, хорошо подойдет и любой овощной отвар.

    • овощи (тыква, кабачок, картошка, морковь, свежий или замороженный горох) — 300 г;
    • вода или готовый бульон — 250 мл;
    • кокосовое молоко или сливки — 200 мл;
    • гренки для подачи;
    • зелень, кунжут, тыквенные семечки для посыпки;
    • сыр: опционально, 150 г;
    • соль, специи: по вкусу.

    Овощи тщательно вымыть, нарезать кусками, залить водой или бульоном и отварить до мягкости. Измельчить погружным блендером или протереть через сито. Вернуть на медленный огонь, влить кокосовое молоко или сливки, довести до кипения. Добавить по вкусу соль и специи. По желанию можно добавить любой тертый сыр. Подавать с кусочками обжаренных гренков, для детей постарше можно добавить кусочки обжаренного куриного филе. Посыпать зеленью и кунжутом или семенами тыквы.

    Варианты гаспачо — холодного супа — готовятся без варки из измельченных помидоров. К ним можно добавить огурцы, чеснок, пару капель лимонного сока, кефир или йогурт, зелень.



    Суть безмолочной диеты для кормящих мам

    Молоко возглавляет список продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию у грудничков. Негативная реакция возникает из-за молочного белка казеина. Пока что ученые не нашли ответ на вопрос, почему у многих людей наблюдается непереносимость этого компонента.

    Младенцы имеют несформировавшуюся пищеварительную систему и ослабленный иммунитет. Именно поэтому женщинам рекомендуется отказаться от потребления молочных продуктов. В противном случае у малышей будет расстройство стула, покраснение щечек, вздутие живота и появятся высыпания на коже.

    женщина с малышом

    Кормящая мама

    Универсальные рецепты

    Безмолочные блины

    В завершении этой статьи приведем еще несколько рецептов безмолочной диеты для ребенка 4 лет и старше. И детям, и взрослым полюбятся безмолочные блины. Чтобы их сделать, нужно просеять два стакана пшеничной муки в глубокую емкость, туда же добавить две столовых ложки растительного масла и совсем немного сахара.

    Все тщательно размешайте, добавьте четыре стакана теплой кипяченой воды, взбейте всю смесь миксером. Получившееся тесто обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла. К таким блинам можно добавить фруктовое пюре.

    На завтрак можно делать диетические драники. Для этого в блендере перебейте несколько порезанных картофелин, укроп и репчатую луковицу. В образовавшуюся массу добавить заранее просеянную муку, чтобы тесто получилось максимально плотным. Драники выкладывайте на сковородку влажной ложкой.

    Подводя итог, нужно отметить, что будущим мамам необходимо строго придерживаться рекомендаций в плане питания, чтобы минимизировать вероятность появления аллергии у ребенка. Ее рацион должен основываться на неаллергенных продуктах и достаточном количестве молока. Такого же принципа предстоит придерживаться кормящей маме. Непереносимость молока может проявиться не сразу после рождения ребенка, а через какое-то время, так что расслабляться нельзя.

    Принципы безмолочной диеты для ребенка

    У детей, как и у взрослых, бывает непереносимость белка или лактозы. Она проявляется в любой форме с самого рождения. Труднее всего дела обстоят с грудничками, ведь для них молоко является единственным источником питания.

    В таком случае необходима корректировка питания мамы и малыша. Новый рацион составляет терапевт на основе анализов. В большинстве случаев коррекция питания приводит к полному переходу на искусственное кормление.

    При этом стоит полностью отказаться от молочных смесей. Они производят аналогичный эффект. Поэтому их рекомендуется заменить безмолочными смесями. Многие мамы утверждают, что это негативно скажется на здоровье малыша. На самом деле в кардинальной смене питания нет ничего плохого.

    чем заменить молоко ребенку

    Питание безмолочной смесью

    Для самых маленьких

    Овсяная каша на воде

    Наибольшие проблемы возникают у родителей с самыми маленькими детьми. Многие сталкиваются с тем, что составить меню ребенка в год на безмолочной диете сложнее всего.

    В таком возрасте рекомендуется устраивать четыре приема пищи в день. На завтрак делайте пюре из яблока или светлых сортов груши. Обязательно устраивайте полдник или второй завтрак. Для него приготовьте овсянку на воде. На обед для ребенка 1 года на безмолочной диете в меню включите суп из моркови и кабачков. На ужин стоит ограничиться безглютеновой смесью. Сейчас на рынке большой выбор всевозможных смесей, какую конкретно выбрать, вам должен посоветовать ваш лечащий врач.

    При безмолочной диете для ребенка в 2 года на завтрак предложите ему тщательно размятый банан со специальным детским печеньем без глютена. На полдник накормите тертым яблоком, а на обед приготовьте суп с овощами и мясом индюшки. Ужин уже должен к этому возрасту исключать искусственную смесь для кормления. Сварите картофель с зеленью, а в качестве десерта угостите малыша яблочным соком.

    Безмолочная диета для ребенка 3 лет может включаться в себя сладкую рисовую кашу на воде на завтрак. На полдник пусть малыш съест яйцо, сваренное всмятку, а на обед суп из брокколи, несладкого перца для салатов и картофеля. На ужин обязательно должно быть мясо. Например, отварная телятина с тушеным кабачком.

    Безмолочная диета от прыщей

    Существует мнение, что прыщи и иные высыпания появляются только в подростковом возрасте, но оно ошибочное

    Даже будучи взрослым, человек может столкнуться с такой проблемой. Как показала практика, чаще всего прыщи появляются от молока.

    Дело в том, что в состав продукта входит белый сахар. Он вызывает воспаление в организме, которое в результате отражается на коже. Кроме того, в процессе пастеризации молоко теряет полезные компоненты. В результате остаются только жиры, которые негативно воздействуют на пищеварительную систему.

    К сожалению далеко не каждый знает о том, что молоко провоцирует появление прыщей. Люди ошибочно верят, что акне возникает только из-за сладкого. Поэтому если появились высыпания на коже, стоит проверить, как молоко воздействует на организм. Возможно, именно оно является источником проблемы.

    проблемная кожа

    Прыщи на лице

    Рыбная похлебка

    Рыбная похлебка

    Меню безмолочной диеты для ребенка должно быть здоровым, питательным и сбалансированным. Главное, не стоит паниковать и впадать в крайности, если вы столкнулись с таким типом аллергии у своего малыша. В этой статье мы приведем несколько примеров универсальных блюд, которые понравятся малышу, помогут ему хорошо себя чувствовать и восстановить здоровье.

    Отличный рецепт безмолочной диеты для ребенка на первое — рыбная похлебка. Для нее лучше взять рыбу нежирных сортов, например, хека. Главное, чтобы в ней не было мелких костей, а крупные уберите сами.

    Для приготовления похлебки растопите столовую ложку маргарина на слабом огне, туда же добавьте три столовых ложки мелко порезанного лука. Протушите всю эту массу, а затем залейте четыре стакана кипяченой воды, посолите по вкусу. После того, как вся масса закипит, добавьте четверть чайной ложки перца, немного мелко натертой моркови и полтора стакана картофеля, нарезанного кубиками. После этого варите похлебку еще 30 минут. Затем добавьте полтора стакана мелко порезанного рыбного филе, доведите блюдо до готовности и подавайте к столу. Это отличный рецепт безмолочный диеты для ребенка, будет он способствовать и сбалансированному питанию взрослых.

    Список разрешенных продуктов

    Эта диета подразумевает не только отказ от молока. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо включить в рацион следующие продукты:

    1. Яйца. Можно есть в виде омлета, приготовленного на воде.
    2. Пшеничный хлеб.
    3. Нежирное мясо. Это может быть говядина, кролик, курица, телятина и индейка. Их рекомендуется отваривать или готовить на пару. При желании можно делать котлеты или тефтели.
    4. Овощи. В рацион рекомендуется включать картофель, морковь, свеклу, кабачки, тыкву и патиссоны. Их можно употреблять в чистом виде, а также тушеном или вареном.
    5. Фрукты. Для безмолочной диеты подходят груши и зеленые яблоки.
    6. Сладкое. Разрешается в ограниченном количестве.
    7. Растительные масла. В эту категорию входит оливковое, кукурузное, соевое и подсолнечное.
    8. Орехи и сухофрукты.
    9. Крупы и каши. Рекомендуется добавлять в меню гречку, рис, овсянку и перловку.

    От аджики, горчицы, грибов, колбасных изделий, молока, морепродуктов, бобовых и газированных напитков стоит отказаться.

    фото полезных продуктов

    Безмолочная диета

    Белковая диета без молочных продуктов. Диеты без молочных продуктов

    Узнай, как похудеть быстро

    без особых усилий!

    Особенности рациона

    Под запрет попадают:

    • все виды сыра;
    • хлеб и выпечка;
    • многие полуфабрикаты;
    • большинство колбас;
    • различные кондитерские изделия.

    Такой рацион действительно поможет похудеть и будет полезен тем, кто:

    • страдает сильными кишечными расстройствами;
    • имеет слишком жирную кожу, склонную к образованию акне;
    • страдает гиперкальциемией (избытком кальция).

    Во время такой диеты лучше свести к минимуму и другие жиры: растительные масла, яйца, жирные сорта мяса и рыбы. Однако надо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белка и клетчатки. Поэтому в рационе обязательно должны быть свежие фрукты и овощи, диетическое мясо птицы без кожицы, нешлифованный рис, овсянка, гречка, морская рыба и морепродукты. При таком подходе можно хорошо разгрузить пищеварительную систему, очистить кишечник и улучшить состояние кожи.

    Меры предосторожности

    Здоровому человеку 1-2 недели отказа от молочнокислых продуктов с целью похудения большого вреда не принесет. Но у тех, кто склонен к дисбактериозу или был вынужден принимать антибактериальные препараты в течение последнего месяца, могут начаться нарушения микрофлоры кишечника. Проявиться это может во вздутиях живота, кишечных коликах, расстройствах стула. В этом случае ограничение необходимо немедленно снять и вернуть в меню необходимое количество молочных продуктов. Дополнительно можно попринимать капсулы для восстановления микрофлоры.

    • цельнозерновой хлеб;
    • гречневую крупу;
    • любые бобовые;
    • листовой салат;
    • апельсины;
    • семечки и орехи;
    • зелень: петрушка, укроп и др;

    Какую рыбу обычно называют лососем? Почему калорийность лосося может колебаться от 80 до 290 ккал на 100 г? Какой способ приготовления рыбы самый диетический?

    Правильное питание для похудения. Упражнения в домашних условиях для быстрого сжигания жира с живота и боков.

    Но иногда мечта остается несбыточной. Убрать складки и лишний объем не помогают ни фитнес, ни диеты. Но там, где не действуют тренировки, может подействовать массаж.

    , Racionika, Все права защищены.

    Меры предосторожности

    Любой режим питания или, иными словами, диета, которая резко и жестко ограничивает потребление целых групп продуктов, необходимо применять осторожно и не использовать в течение длительного времени. Человеческий организм является достаточно сложной сбалансированной системой, нуждающейся в разнообразном полноценном питании. Различные резкие перекосы могут вызвать нарушения работы не только органов пищеварительного тракта, но и всех обменных процессов и, в результате, вместо снижения веса есть вероятность получить противоположный эффект.

    Чем восполнить баланс полезных веществ

    Молочная продукция содержит большое количество кальция, белка, рибофлавина, витамина D. Многие люди беспокоятся, что используя безмолочную диету, они нарушают равновесие полезных веществ. Однако эти питательные средства можно получить за счет растительных продуктов:

    • Орехов;
    • Злаков;
    • Цитрусовых соков;
    • Капусты – листовой, брокколи, китайской.

    Смотрите на эту же тему: Эффективность и особенности диеты на кальмарах

    Альтернативными поставщиками витамина D являются:

    • Яичные желтки;
    • Тунец и сардины;
    • Телячья печень;
    • Говядина.

    Восполнить баланс этого вещества помогут ежедневные пребывания под солнечными лучами. Все перечисленные выше продукты представляют собой великолепный источник не только кальция и рибофлавина, витамина D и белка, но и иных ценных веществ.

    Общие принципы

    Чтобы достигнуть результатов от безмолочной диеты, важно придерживаться основных принципов. Как гласит название, главным принципом данного типа диеты является полный отказ от употреблений молочных продуктов. Из меню должны быть полностью исключены такие продукты, как: молоко, кефир, творог, йогурт, сливки, а также сыворотки и сметану тоже запрещается употреблять.

    Также, придерживаясь безмолочной диеты, из меню необходимо исключить каши, причем не только молочные. Основной упор следует сделать на овощи, а также можно увеличить количество потребляемых фруктов. Еще в период, когда желающий похудеть, будет придерживаться безмолочной диеты, из меню должны будут полностью исчезнуть все хлебобулочные изделия, разнообразная выпечка, а также различные сиропы, варенье, повидло и джемы. Из напитков упор делается на чистую минеральную воду, также можно пить чай. Такие напитки, как кофе, в период диеты, — табу.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Вследствие недостаточной выработки ферментов, обеспечивающих усвоение молочного белка у ребенка, наблюдаются следующие симптомы:

    • Диарея и вздутие кишечника;
    • Неустойчивый стул;
    • Проявление аллергической реакций на коже (раздражение, сухость, крапивница);
    • Тошнота и рвота;
    • Боли в животе.

    Подобные проявления непереносимости лактозы встречаются чаще всего. Однако, в случае несоблюдения предписания врачей, могут переходить в более тяжелые формы. При выявлении симптомов, описанных выше, специалисты назначают безлактозную диету для кормящих мам. Позднее ребенку также будет назначена безмолочная диета.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Суть диеты

    От рациона матери во время грудного вскармливания зависит здоровье малыша. Поэтому подбирать продукты питания необходимо с особой осторожностью. Безмолочная диета при ГВ подразумевает исключение из рациона молодой мамочки продуктов, богатых животным молочным белком. Например:

    • Сухое и цельное молоко;
    • Сметана и другие кисломолочные продукты;
    • Йогурты и сыворотки;
    • Десерты, в составе которых есть молочные компоненты;
    • Творог и творожные продукты.

    Рацион корящей матери должен быть максимально сбалансирован. Поэтому недостаток кальция (основным источником которого являются молочные и кисломолочные продукты) рекомендуется восполнять с помощью некоторых продуктов:

    • Соевое, кокосовое и миндальное молоко;
    • Свежие зеленые овощи;
    • Кунжутные и тыквенные семечки;
    • Миндаль;
    • Бананы;
    • Сардины;
    • Лосось;
    • Тунец.

    Во время приготовления овощных салатов, замените подсолнечное масло оливковым, богатое кальцием и витамином D.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Отрицательные стороны диеты

    Не смотря на необходимость соблюдения безмолочной диеты, она имеет существенный недостаток. Молочные продукты по своему составу богаты витамином D, который способствует усвоению кальция.

    Кальций необходим растущему организму для укрепления костной системы и поддержания иммунитета. Нехватка этого элемента особенно сказывается на новорожденном малыше, получающем необходимые вещества из молока матери.

    Поэтому очень важно в этот период составить рацион питания правильно. Необходимо заменить молочные продукты другими источниками витамина D.

    Что можно есть маме во время диеты

    Список разрешенных продуктов при соблюдении безмолочной диеты для кормящих мам весьма велик. Он включается в себя употребление следующих продуктов:

    • Мясо (говядина, свинина, курятина);
    • Соевое, кокосовое и миндальное молоко;
    • Тофу;
    • Овощи в любом виде;
    • Бобовые культуры;
    • Фрукты и ягоды;
    • Макаронные и хлебобулочные изделия;
    • Любые крупы;
    • Яйца;
    • Рыба (лучше всего подойдет океаническая).

    Необходимо употреблять достаточное количество воды и день, примерно (2-2,5 л). Для устранения дефицита кальция полезно пропить витаминные комплексы и глюконат кальция.

    Выходить из диеты кормящим мамам разрешается только после завершения периода лактации.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Меню-таблица

    Примерное меню в таблице для кормящих мам при соблюдении безмолочной диеты подскажет, как правильно составить рацион питания.

    День Прием пищи Примерное меню
    Понедельник Завтрак Овсяная каша (или любая крупа на выбор)
    Второй завтрак Яйцо в любом виде
    Обед Курятина (отварная, печеная или на пару)
    Полдник Тарелка фруктов на выбор
    Ужин Салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом
    Вторник Завтрак Любые фрукты на выбор
    Второй завтрак Булочка с изюмом
    Обед Отварная телятина (печена или на пару)
    Полдник Сыр тофу и соевое молоко
    Ужин Овощной салат, приправленный оливковым маслом и (или) гречневая каша
    Среда Завтрак Сыр тофу и любые фрукты
    Второй завтрак Стакан апельсинового сока
    Обед Куриный суп с кусочком хлеба
    Полдник Бананы
    Ужин Гречневая каша ( или любая крупа на выбор)
    Четверг Завтрак Яичница с овощным салатом, приправленным оливковым маслом
    Второй завтрак Стакан соевого или миндального молока
    Обед Говядина на пару ( печеная или отварная) со гарниром из брокколи
    Полдник Фруктовая тарелка
    Ужин Булочка со стаканом соевого или миндального молока
    Пятница Завтрак Сыр тофу и овсяная каша
    Второй завтрак Банан и апельсин
    Обед Рыбное филе (пареное, отварное или печеное) с овощным гарниром
    Полдник Салат и томатов и огурцов, приправленный оливковым маслом
    Ужин Пареная зеленая фасоль и кусочек хлеба

    Меню, представленное в таблице, является примерным и может изменяться согласно вкусовым предпочтениям.

    Рецепты блюд при соблюдении безмолочной диеты

    Несколько простых и вкусных рецептов при безмолочной диете для кормящих мам помогут разнообразить меню.

    Питательный овощной салат с курицей

    Для приготовления салата вам потребуются:

    • Отварная куриная грудка;
    • Свежие огурцы;
    • Пекинская капуста;
    • Яблочный или виноградный уксус;
    • Оливковое масло;
    • Соль
    • Отварите куриную грудку и дайте ей остыть;
    • За это время нарежьте пекинскую капусту и огурцы
    • Огурцы нужно предварительно очистить от шкурки. В ней могут содержаться химические вещества, используемые для хранения овощей;
    • Остывшую куриную грудку нарезаем на мелкие кубики и добавляем к остальным овощам;
    • Заправляем салат оливковым маслом и добавляем уксус по вкусу.
    • В заключении приправляем почти готовое блюдо солью и перемешиваем.

    При желании, в салат можно добавить кунжутные семена или кедровые орехи.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Рагу из индейки с овощами

    Для приготовления вам потребуется:

    • Филе индейки — 400 г;
    • Свежие томаты 2-3 шт;
    • Картофель 4 шт;
    • Морковь — 1-2 шт;
    • Кабачок среднего размера;
    • Болгарский перец — 2 шт;
    • Соль и перец по вкусу.
    • Филе индейки предварительно промыть и нарезать на кубики среднего размера;
    • Мытые овощи очистить от кожуры, болгарский перец от семян;
    • Порезать картошку, морковку и кабачок на кубики, томаты, лук и болгарский перец на кружочки и выложить в посуду для запекания;
    • Туда же добавить нарезанное филе индейки, посолить и поперчить;
    • Добавить пол стакана воды и немного оливкового масла;
    • Запекать в духовке 40-50 минут до полной готовности.

    В качестве посуды для запекания можно использовать противень, специальную термостойкую форму или горшочки.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Куриный ролл из лаваша с овощами и сыром тофу

    Для приготовления этого блюда вам потребуется:

    • Лаваш;
    • Свежие томаты;
    • Отварная куриная грудка;
    • Сыр тофу;
    • Любая зелень по вкусу;
    • Чеснок;
    • Огурец;
    • Домашний майонез.
    • Смазать лаваш майонезом и посыпать зеленью;
    • Порезать томаты и огурец на мелкие кубики и выложить сверху;
    • Отварную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и уложить следующим слоем;
    • Добавить натертый чеснок и сыр тофу;
    • Смазать майонезом и завернуть в ролл.

    При желании можно запечь ролл в духовке. Для приготовления блюда из лаваша лучше использовать майонез собственного приготовления.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Рецепт домашнего майонеза

    Для этого потребу ются:

    • Яйца — 2 шт;
    • Пол стакана растительного масла;
    • Соль и сахар по вкусу;
    • Пол чайной ложки горчицы;
    • Уксусная кислота (разведенная) пол чайной ложки;
    • Заменить уксус может сок лимона.
    • Разбейте яйца в приготовленную посуду и взбейте их миксером;
    • В процессе взбивания добавляйте растительное масло. Делать это нужно постепенно;
    • Взбивайте массу до тех пор, пока она не приобретет нужную консистенцию;
    • Далее добавьте горчицу, уксус или лимонный сок, соль и сахар и еще раз взбейте;

    Готовый майонез можно приправлять по вкусу. Если он получился кислым, добавьте чуть больше сахара. Он нейтрализует кислоту.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Заключение

    Правильный подход к питанию во время лактации необходим для здоровья и развития вашего малыша. Основные принципы безмолочной диеты для кормящих мам способствуют правильному развитию пищеварительной системы и предотвращают развитие сопутствующих заболеваний у ребенка. Правильное питание матери поспособствует отсутствую необходимости введения специального питания для малыша в будущем.

    (1

    Диета кормящей мамы / Диета при грудном вскармливании — отзыв

    Здравствуйте, будущие и настоящие мамочки! Надеюсь, что данный мой отзыв будет чем-то полезен!

    Я мама маленькой дочки, сейчас ей год и три месяца.

    Практически с рождения ребенок на ГВ, но не на чистом, периодами подкармливали смесями. И сейчас грудное вскармливание продолжается, оно конечно минимально, но отказываться я не собираюсь, да и дочка против этого.

    • Грудное вскармливание у нас было проблемным и часто не складывалось, были и отказы от груди.
    • Перед выпиской нас проинструктировала неонатолог из детского отделения относительно питания мамочек.
    • Мне советовали:
    • ✨ пить молоко, чай с молоком
    • ✨ кушать больше кисломолочки и творога
    • ✨ пить много воды
    • ✨налегать на каши, супы, мясо.

    Как раз было жаркое лето, и кашек с супчиками мне не хотелось. Зато я литрами пила снежок и ряженку, творог кушала по пачке за день.

    Животик стал беспокоить ребенка почти сразу после роддома. Я все переживала — что-то не то сьела…

    Потом еще хуже — у ребенка ухудшился стул, слизь, пена, в анализе — лейкоциты и даже эритроциты…

    Как потом предположила врач, это была аллергия на белок коровьего молока. Не знаю, правда или нет…

    Ведь многие пишут, что молоко матери формируется не из сьеденной пищи. Тогда почему у некоторых деток животик болит на сьеденное яблоко или грушу? А у других ничего не болит, даже если мама кушает сало с чесноком .

    Все таки на мой взгляд, диета нужна, особенно первые пару месяцев. Конечно, каждая мамочка еще и ориентируется по своему ребенку!

    А меня посадили на безмолочную диету. С шести ребенкиных месяцев я на ней сижу. И до сих пор. Потому что проблемы еще есть, никак у дочки пищеварительная система не созреет как надо.

    Первые два месяца на диете без молока в любых проявлениях (даже консервант молочная кислота) мне было так тяжело, я грезила об аппетитных кусочках сыра с дырочками, я мечтала о твороге с сахаром, о бутылочке снежка, да хотя бы о ложке молока в стакан чая.

    Но сказано — НЕЛЬЗЯ! Ради ребенка можно потерпеть…

    Основой моего рациона стали овощи — картошка, морковь, тыква, кабачки. Еще я впервые за 27 лет узнала, что есть такой замечательный овощ, как брокколи!

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    И оказывается, он вкусный в супе или запеченный на оливковом масле…

    Также я ежедневно ела мясо, белое мясо индейки, курицы, кролика. И рыбу — обычное филе минтая, путассу.

    Каши на воде- конечно, вкус совершенно не тот… Но овсянка более менее вкусна, да и рисовая кашка, если туда кинуть чуть чуть кураги или изюма.

    Но несмотря на это, я БЫЛА ГОЛОДНОЙ! Не могла наесться этими продуктами.

    Потом привыкла, и втянулась. Поняла, можно и без молочных продуктов нормально кушать и сытно.

    Но при походе в магазин тоскливо бросала взор на отдел с молочкой.

    На носу был Новый год! Что же кушать, думала я? Конечно, никаких майонезных салатов, жареных гусей и кур, отбивных…

    1. Мое меню, типа праздничное .
    2. . Картофельное пюре без молока и масла
    3. . Рыбные котлеты запеченные в духовке
    4. . Бутерброды из вчерашнего белого хлеба с домашней кабачковой икрой
    5. . Рулетики из тонкого лаваша (берем лист лаваша и мажем детским мясным пюре из индейки, сворачиваем и режем . )
    6. . компотик из сухофруктов (сушеные яблоки плюс курага).

    Вот и все! Все вкусно, хоть далеко не празднично, но я была сытой.

    Я брала мясо индейки, либо курицы. Варила бульон, вторичный (первую воду после кипения выливала) и бросала туда овощи- картофель, брокколи, цветную капусту, лучок да морковку на терке, варила до полуготовности, а потом бросала либо горстку вермишели, либо крупы- гречку, рис, пшено, перловку. Получается много вариаций.

    Часто делала пюре на воде либо чисто картофельное, либо кабачок -картофель. И гарнир — паровые котлеты, ежики, биточки. Или рыбка. Сейчас уже ем жареную, но лишний жир убираю салфеткой.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    . Картофель в горшочке. На дно горшочка лью чуть оливкового масла, режу соломкой картошку, мясо курочки белое, кладу слоями мясо- картошка, солю, можно сверху укропом посыпать, доливаю воды до половины горшка- и в духовку на 40 минут. Вкусно!

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    . Овощи с мясом/рыбой в пакете. Режем овощи, какие вам подходят, рыбку или грудку кусочками, солим, чуть водички — и в пакет, и в духовочку на 40-50 минут. Тоже вкусно!

    . Ленивые макароны по флотски. Я варю макароны из твердых сортов пшеницы, сливаю и смешиваю с баночкой детского мяса. Как раз дочке вводила мясо, всю банку не сделала, и я остатки брала в дело.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мамБезмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Но так делала редко. От большой лени…

    ​О сладком и фруктах в питании кормящих мам.

    Сладкое — больная тема. Я его обожаю, беременная ела по пять сырков в шоколаде за раз, и по плитке шоколада за присест, по паре стаканчиков мороженого…

    1. Нашла кое какие сладости, которые естественно без молока, и на которые у дитя не болит живот.
    2. Для меня это:
    3. . печенье Юбилейное витаминизированное традиционное
    4. . некоторые виды зефира, в которых консервант лимонная кислота, а не молочная.
    5. Позволяю себе по штучке с чаем.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Маленькая радость. хотя охота слопать все, что на тарелке…

    Из фруктов — на зеленые яблоки и на желтые типа Голден у дочи усиливалось газообразование.

    А вот на бананы — все Ок! Кстати, от них у меня становилось побольше молока.

    Ни о каких апельсинах и мандаринах речи не идет! Не буду рисковать, наемся еще…

    Но пробовала дольку киви… Вроде все было нормально.

    Напитки.

    Мой главный и любимый напиток — вода. Как я была рада после родов, что могу пить и пить, и не бояться отеков…​

    Пила и пью сейчас больше 2 литров. Иногда удивляюсь, куда лезет столько .

    Иногда пью обычный черный чай. Иногда зеленый. Раньше пила укропный настой. От этого и ребенка отходили газы лучше. И даже было дело — пила Плантекс сама!

      Можно еще варить компоты, и кисели — из яблок свежих или сухих, с чуточкой сахара, или без.

    Я кушала белый хлеб, не свежий. Вчерашний. Иногда подсушивала в духовке. Смотрите по ребенку, от дрожжей может забулькать в животике.

    Часто брала хлебцы. Они без дрожжей.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мамБезмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    И даже можно с ними чай попить, если к хлебцам добавить сверху чуть чуть варенья…

    . И ОБЯЗАТЕЛЬНО — при безмолочном питании — 2 грамма кальция в день! Ежедневно! А то без зубов и волос не привлекательными можно стать!

    Безмолочная диета для кормящих мам: рецепты, меню на неделю

    При непереносимости молочного сахара у грудничка из меню кормящей мамы исключают продукты с лактозой. Для полноценного питания нужно использовать продукты, содержащие белок и кальций. Рассмотрим безмолочную диету для кормящих мам.

    Показания для безмолочной диеты

    Пищеварительная система новорожденного отличается функциональной незрелостью – в ней отсутствуют многие ферменты, переваривающие пищу. Особенно это характерно для недоношенных детей. Неспособность расщеплять и усваивать молочный сахар (лактозу) проявляется в виде боли и спазмов в животе, неустойчивого стула, слабого набора веса, нарушения сна.

    Поэтому мамам, кормящим грудью, рекомендуется отказаться от молочных продуктов в питании для того, чтобы ребенок нормально развивался. В некоторых случаях лактозная непереносимость проходит с возрастом, но иногда и детям приходится долгое время или пожизненно соблюдать диету с исключением молока.

    Что можно и что нельзя при безмолочной диете

    К разрешенным продуктам относятся:

    • растительное молоко – овсяное, миндальное, соевое, кунжутное;
    • мясо свинины без жира, кроля, индейки, курицы, телятины, говядины;
    • речная и морская рыба;
    • каши из гречки, риса, овса;
    • макаронные и хлебные изделия (обязательно при покупке нужно читать состав);
    • яйца куриные и перепелиные (в ограниченном количестве);
    • овощи – картофель, морковь, огурцы, кабачки, цветная капуста, брокколи, тыква;
    • фрукты – бананы, запеченные яблоки, абрикосы, персики, сухофрукты;
    • соевый сыр тофу;
    • растительное масло.

    В запрещенный список входит молоко и все изделия из него:

    • мороженое,
    • кефир,
    • сметана,
    • сливки,
    • ряженка,
    • простокваша,
    • сыры,
    • сгущенное молоко,
    • молочная сыворотка,
    • йогурт.

    Меню на неделю безлактозное (безмолочное)

    При соблюдении такого стиля питания нужно рассматривать его, как шанс научится готовить вкусные блюда, очистить организм, нормализовать вес, улучшить обмен углеводов и состояние кожи не только ребенка, но и кормящей мамы. Только с положительным настроем диета без молока приносит настоящую пользу.

    Очень важно, чтобы каждый день в рационе присутствовали продукты, которые предстают собой равноценную замену исключенным. В период лактации меню необходимо сбалансировать по основным питательным веществам – белкам, жирам и углеводам, витаминам, а также калорийности.

    Для примера можно воспользоваться таким недельным рационом.

    • гречневая каша с тушеными яблоками;
    • бананы;
    • уха с пшеном, салат из отварной моркови с кунжутом и кубиками тофу;
    • тушеная цветная капуста и бефстроганов из курицы.
    • овсяная каша с курагой, семенами льна;
    • яблочное пюре;
    • суп овощной, котлеты из индейки с гречневой кашей;
    • рыба, запеченная с овощами и зеленью.
    • тыквенная каша с рисом;
    • бутерброд с тофу и огурцом;
    • суп-пюре из брокколи с зеленью, рыбные тефтели с картофельным пюре;
    • омлет паровой со шпинатом, морковь отварная.
    • овсяные хлопья с финиками и яблоками;
    • рисовая запеканка с тыквой и изюмом;
    • суп с курицей и вермишелью, овощное рагу из кабачка, моркови и цветной капусты;
    • рыба на пару с зеленью, картофель отварной и огурцы.
    • морковь тушеная с яблоками и курагой;
    • бананы, овсяное молоко;
    • суп с фрикадельками из индейки, гречневая каша с салатом из огурцов и тофу;
    • перец зеленый фаршированный рисом и фаршем из телятины.
    • овсяная каша с яблоками;
    • бутерброды с мясным паштетом и огурцом;
    • суп овощной с овсяными хлопьями, рыба с отварным картофелем;
    • гречневая каша с тушеной курицей, огурцы.
    • рисовая каша с курагой и изюмом;
    • запеченные яблоки;
    • уха, рыбные тефтели с макаронами;
    • индейка с овощным рагу.

    Достаточно строгие ограничения необходимо соблюдать в первые три месяца, затем в меню постепенно добавляют овощи (помидоры, баклажаны, молодую фасоль, свеклу), а также сезонные фрукты и ягоды. Не разрешены на протяжении всего срока кормления:

    • виноград, дыня, клубника, апельсины и мандарины;
    • жирная рыба, икра;
    • мед;
    • покупные соусы;
    • копчения, маринады, соления;
    • свиной, говяжий жир;
    • крепкий чай и кофе;
    • чипсы, снеки, суши, фастфуд.

    Простые рецепты для безмолочной диеты кормящей мамы

    Приготовление блюд должно занимать минимум времени, поэтому используют наиболее быстрые рецепты.

    Суп овощной с овсяными хлопьями

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    В состав могут входить любые разрешенные овощи. Например:

    • тыква – 200 г;
    • картофель – 2 штуки;
    • кабачок – один среднего размера;
    • брокколи – четверть головки;
    • корень сельдерея – четверть небольшого размера;
    • овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
    • соль по вкусу;
    • зелень измельченная – столовая ложка.

    Овощи нарезают кубиками и варят около 15-20 минут до полной готовности. Затем засыпают хлопья и готовят еще 7-10 минут. После этого доводят до состояния пюре блендером и посыпают зеленью.

    Тыквенная каша с рисом в мультиварке

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    • тыква – 100 г;
    • рис – 100 г;
    • морковь – одна штука;
    • растительное масло – столовая ложка;
    • соль по вкусу.

    Морковь следует потереть на крупной терке, а тыкву нарезать кубиками размером около 1 см, все продукты помещают в мультиварку и заливают водой таким образом, чтобы она покрывала их на 1,5 см. Готовят в режиме «каша» 60 минут. При желании блюдо можно сделать сладким – не добавлять соль, а вместо нее положить в кашу финики, курагу.

    Теплый салат из отварной моркови с зеленью и кубиками тофу

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Соевый сыр обладает способностью впитывать в себя вкус того блюда, в которое его добавляют. Он содержит кальция в два раза больше, чем творог, а калорийность у него в два раза меньше по сравнению с 9% творогом. Поэтому этот продукт хорошо дополняет безмолочное питание, его можно включать в состав супов, гарниров и десертов.

    Для приготовления салата 100 г тофу нарезают кубиками и на ночь оставляют в яблочном соке. Затем смешивают со свежеприготовленной отварной морковью, добавляя оставшийся сок. Перед подачей салат посыпают столовой ложкой кунжута.

    Овсяное молоко

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Растительное молоко может быть достойной альтернативой при непереносимости животного, при этом женщинам оно помогает улучшить состояние кожи, ногтей, волос, очистить кишечник, помочь избавлению от лишнего веса.

    Для приготовления напитка потребуются:

    • овсяные хлопья 150 г;
    • вода кипяченая или очищенная, теплая – полтора литра.

    Хлопья заливают водой и дают настояться около получаса. Затем взбивают блендером и процеживают через марлю или сито с мелкими ячейками. Хранят в холодильнике не более 3 дней. Его можно пить самостоятельно или добавить в любую кашу.

    Тушеная цветная капуста и бефстроганов из курицы

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Чтобы приготовить бефстроганов, потребуется куриное филе. Предварительно его смазывают растительным маслом и посыпают травами, оставляют на 2 часа, завернутым в фольгу. Затем нужно нарезать мясо на тонкие полоски и жарить на антипригарной сковородке не более 3 минут с каждой стороны, присолить по вкусу. Перед подачей добавить свежие травы и чайную ложку кунжута.

    Для тушеной цветной капусты нужно разобрать на соцветия головку, отварить их на пару или в соленом кипятке до полуготовности. Добавить морковь, натертую на крупной терке, кабачок, нарезанный кубиками. Все овощи смешать, на дно кастрюли налить около 1 см воды и столовую ложку масла растительного, тушить на слабом огне 7-10 минут. Присолить по вкусу, посыпать зеленью.

    Безмолочная диета для кормящих мам: рецепты и советы врача

    Молоко и молочные продукты являются одними из традиционных продуктов на нашем столе.

    Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

    Таким образом, может проявить себя негативная реакция ребенка на белок коровьего молока, и в таком случае назначается безмолочная диета для кормящих мам.

    Суть данной диеты – ограничение потребления цельного коровьего молока и продуктов, которые содержат большое количество молочного белка.

    Безмолочная диета для кормящих мам

    • Совершенно неверным будет назначение такой безмолочной диеты при наличии у ребенка лактазной недостаточности.
    • Питание мамы никак не влияет на количество лактозы (молочного сахара) в ее молоке, и ограничение в питании молочного необходимо только при наличии аллергии на белок коровьего молока.
    • Также не подойдет подобная диета и тем мамам, которые планируют при помощи подобного меню безмолочной диеты для кормящей мамы похудеть.
    • Любые диеты – ограничительные, они обедняют организм питательными веществами, и должны назначаться только по строгим показаниям, когда это реально необходимо.
    • Основа рациона – ограничение цельного коровьего молока и продуктов на его основе, не подвергавшихся термической обработке или сквашиванию.
    • Под запрет могут попадать сливочное масло, сыры, цельное молоко и напитки с ним, сгущенное молоко и блюда с добавлением цельного молока.

    Кисломолочные продукты имеют в своем составе расщепленный белок, теряющий свои аллергенные свойства, и они не обладают сильной аллергенностью. Поэтому, устранять из питания при безмолочной диете все продукты из молока – неверно.

    За счет устранения из питания молока как источника белков, нужно пополнить рацион за счет мяса и рыбы, овощей и фруктов, чтобы он был сбалансирован.

    Рецепты безмолочной диеты для кормящей мамы просты – каши стоит варить на воде, не добавлять молоко в блюда, заменив его овощными отварами, отказаться от питья цельного молока. Это поможет выведению аллергенов из организма мамы и малыша.

    Что можно кушать маме при ГВ, если молоко под запретом?

    Грудное вскармливание требует от женщин некоторых ограничений в питании. И все они готовы забыть о собственных предпочтениях в еде, ведь главное теперь — здоровье сына или дочки. Безмолочная диета для кормящих мам – один из видов рациона. Но чем вызвана такая необходимость, действительно ли нужен отказ от этих продуктов? И можно ли возместить отсутствие молока в питании?

    Зачем вообще маме нужна диета

    Состав грудного молока зависит от того, что ест кормящая мать. Это главная причина, вынуждающая ее отказываться от некоторых продуктов. Ведь новорожденный ребенок очень уязвим. Его пищеварительная система находится в стадии становления. В кишечнике еще нет бактерий, способных помочь усвоению еды.

    Ферментов, обеспечивающих эту функцию, тоже вырабатывается мало. У младенцев не редкость колики в животе из-за повышенного газообразования, которые доставляют боль, не дают спать, вынуждают ребенка вести себя беспокойно, плакать.

    Поэтому далеко не всякая еда, употребленная мамой, пойдет на пользу малышу, даже если в ней масса витаминов.

    От того, что в грудном молоке оказались нежелательные для ребенка компоненты, у него может открыться понос, что очень опасно для младенцев. Случается, что кожа малыша из-за неверного рациона мамы покрывается зудящей сыпью.

    Все эти причины диктуют необходимость подбирать рацион так, чтобы:

    • ребенок получал нужное количество грудного молока;
    • оно было отличного качества, то есть содержало необходимые малышу вещества, и не содержало компонентов, которые навредили бы здоровью;
    • мама с его помощью восстанавливала силы после родов, имела достаточно энергии для ухода за новорожденным.

    Рекомендуем прочитать статью о диете для кормящей мамы. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита женщины в период лактации, возможности употребления молочных продуктов, мясных блюд и овощей, сладостей и фруктов.

    Причины, по которым придется отказаться от молока

    Все, что приводит к необходимости контролировать рацион, вызывает у мам понимание и согласие. Но причем здесь коровье или козье молоко? Ведь многие поколения младенцев воспитывались на нем потому, что мамы не имели возможности кормить их грудью. И росли здоровыми.

    Возможно, это так. Но плохая экология, многие другие факторы, которых не было прежде, привели к возникновению проблем в развитии новорожденных, не отмечаемых несколько десятилетий назад.

    И молоко от настоящей деревенской буренки не сильно отличается к лучшему от покупаемого в магазине. Потому что кормят коров не только травой и сеном, но и искусственными кормами. А современная педиатрия выявляет сложности, о которых раньше медики не имели представления.

    Среди них и те, что возникают из-за попадания в организм младенца нежелательных для него компонентов молока:

    Заболевание Причины
    Диатез В коровьем молоке есть белок, который является сильным аллергеном. Попадание его в организм грудничка вызывает сыпь на нежной детской кожице, зуд. Ребенок становится беспокойным.
    Кишечные колики Женское молоко приобретает свойство стимулировать образование газов в кишечнике младенца, что вызывает у него боль и крик. Ребенок утрачивает аппетит, плохо прибавляет в весе.
    Лактазная недостаточность Это нехватка в младенческом кишечнике фермента, который расщепляет молочный белок. Иногда из-за проблемы приходится прекращать грудное вскармливание и давать ребенку смеси, не содержащие лактозы. В большинстве случаев питание малыша дополняют искусственными ферментами, и он продолжает получать материнское молоко. Но в жидкости не должно быть чужеродного белка. То есть мама не может есть не только пресное молоко, но и все продукты из него, включая кефир, йогурты, сыры, творог.

    Женщине, кормящей младенца, эта пища тоже может оказаться неполезной, если она набрала избыточный вес. Цельное молоко, масло и жирная сметана не способствуют приведению его в норму.

    А обезжиренные продукты хуже усваиваются и могут вызвать еще большие проблемы с пищеварением. Например, тяжесть в желудке, изжогу, чувство распирания в кишечнике, проблемы с дефекацией.

    Плохое самочувствие в конечном счете может помешать лактации, так как лишает полноценного восстановления, не позволяет высыпаться.

    Чем можно заменить молоко

    В отсутствие молока и продуктов из него рацион женщины заметно скудеет. Да и кальция, который утрачивается сейчас в большом количестве, ей не хватает. А это означает разрушение зубов, в перспективе — проблемы с костной тканью.

    Обогатить рацион можно, если заменять коровье молоко соевым, кокосовым или миндальным. Всех свойств исчезнувшего из диеты продукта они не имеют, но могут употребляться для приготовления многих блюд. И кальция в них достаточно. В соевом молоке, помимо этого микроэлемента, есть еще фолиевая кислота, цинк, железо. Миндальное содержит много витаминов, марганец и другие полезные компоненты.

    Кальций имеется также в зеленых овощах, петрушке, сельдерее, кунжутных семечках. Обязательно в рационе кормящей мамы должны быть мясо и рыба.

    Оптимальное меню мамы при ГВ

    Меню безмолочной диеты для кормящих можно сделать достаточно разнообразным:

    • Завтрак. Полезна будет овсяная каша с курагой или черносливом, ягодный кисель с сахаром. Первое блюдо готовят на воде, сухофрукты предварительно вымачивают. Среди ягод для киселя выбирают те, что не вызывают у ребенка аллергии.
    • Второй завтрак. Для перекуса хватит вареного яйца, слабо заваренного чая с сахаром и галетного печенья.
    • Обед. Для основного приема пищи подойдет суп из курицы с мелкой вермишелью и морковкой. С ним разрешается съесть белый сухарик, не обжаренный. Вторым блюдом можно сделать вареный картофель, политый растительным маслом, кусок говядины. На третье подойдет компот из сухофруктов.
    • Полдник. Предвечерний перекус может состоять из овощного рагу и стакана чая с овсяным печеньем.
    • Ужин. Гречневая каша с котлетой из индейки, кусочком подсушенного белого хлеба. Дополнит его разбавленный водой яблочный сок.

    Это меню лишь на один день. Но кормящей маме можно есть также овощные и рыбные супы, мясные гуляши, отварные и приготовленные на пару яйца, пшенную и кукурузную каши, рис, тушеные морковь, цветную капусту и кабачки, телятину и кролика, печеные яблоки и другие фрукты.

    Если у ребенка нет лактазной недостаточности, разрешены кефир, сыры и творог. В них белок иного состава, не такой тяжелый для усвоения младенческим желудком и кишечником, как тот, что есть в пресном молоке.

    Но пробовать продукты нужно с осторожностью. Не все малыши даже без этого диагноза хорошо себя чувствуют, когда мама позволяет себе сыр или творожную запеканку. Тогда ей придется исключить до завершения ГВ не только молоко, но и любые его производные, включая сливочное масло и сметану.

    Кормящей маме нужно следить, чтобы в день ее рацион «весил» не менее 2000 килокалорий. Иначе лактация начнет угасать, несмотря на соблюдение диеты. Еще важно употреблять много жидкости, то есть супы, чаи, компоты, соки и чистую воду без газа.

    Отказ от молока и его производных – не такая уж большая жертва ради здоровья малыша. Тем более, что это не навсегда. Возвратить их в рацион мамы можно несколько месяцев спустя, когда ребенок будет есть и другую пищу, кроме грудного молока. Но делать это нужно постепенно и осторожно, контролируя его реакцию по состоянию кожи, общему самочувствию.

    Безмолочная диета для кормящих мам: что можно и что нельзя, меню на неделю, рецепты безлактозных блюд. Что можно есть кормящей маме на безмолочной диете. При лактозной недостаточности

    • Рождение малыша – это радостное событие в каждой семье, но при грудном вскармливании для женщины настают дни ограничений в питании.
    • Особенно это важно, если у малыша появляется аллергия на молоко (или другие продукты), тогда целесообразна безмолочная диета для кормящих мам.
    • В последнее время именно на этот продукт чаще всего бывает аллергическая реакция у грудничков, а вот почему так происходит и что делать вы сможете прочесть ниже.

    Сегодня считается, что наиболее подходящим для кормления грудничка является только материнское молоко или специальные адаптированные смеси.

    Конечно, возникает вопрос, как кормили раньше младенцев чуть ли не с рождения коровьим и козьим молоком?

    Но тут можно сразу отметить качество коровьего молока наших предков, ведь животные получали естественное питание – натуральное сено, хлеб, пищевые отходы и т.д. Все было натуральным, без примесей. Сегодня же чаще всего коровы питаются кормами, в состав которых входят специальные компоненты для быстрой выработки молока в больших количествах. О его качестве можно и не говорить.

    Если такое бывает даже домашнее молоко, то что можно говорить про магазинный продукт. В нем полезных веществ еще меньше.

    Сюда же нужно отнести и с каждым годом ухудшающуюся экологию, а также те продукты, которые употребляют будущие родители.

    Суммируется все это на маленьком, только рожденном малыше, организм которого оказывается не в состоянии переварить более сложные белки, чем у маминого молочка.

    Конечно, есть случаи, когда в организме ребенка генетически заложена непереносимость коровьего молока, но в таких случаях аллергия наблюдается и у родственников малыша. В противном случае, при раннем исключении молочных продуктов ребенок может перерасти этот период и в более старшем возрасте употреблять их без вреда для здоровья.

    Признаки аллергии на молочные продукты

    Пожалуй, симптоматика аллергии на молочные продукты похожа и на другие непереносимые ребенком аллергены, но все же есть отличия. Перечислим их ниже.

    • Различные кожные высыпания – от легких прыщичков и красных щечек до трудноизлечимых мокнущих ран, которые постоянно зудят.
    • Расстройства кишечника – понос с выделениями слизи, кровяных прожилок или же наоборот, запорами.
    • Колики и газы, образующиеся в кишечнике (они могут доставлять ребенку как небольшой дискомфорт, так и более сильную боль).

    Конечно, для более достоверного выявления причины таких симптомов следует провести ряд исследований крови, что должен делать специалист, пройти лечение и полностью исключить из рациона мамы и малыша молочные продукты до определенного возраста.

    Если по показаниям кормящей маме прописана безмолочная диета, то ее рацион должен быть насыщен другими продуктами, которые способны заменить те витамины и минералы, получаемые из молока, творога и т.д. Например, наиболее трудно восполнить кальций, ведь основной его источник как раз молочные продукты. В этом случае в рацион следует ввести:

    • зеленые овощи;
    • сельдерей;
    • петрушку;
    • морепродукты (в частности, рыба);
    • миндаль;
    • капуста;
    • шпинат.

    Также рацион мамы должен содержать и другие продукты, которые не менее важны для обеспечения полноценным и полезным питанием не только малыша, но и себя.

    • яйца (домашние);
    • нежирное домашнее мясо (крольчатина, телятина, индюшатина);
    • орехи различных видов;
    • другие виды молока – кокосовое, рисовое, соевое, миндальное;
    • каши на воде (кукурузная, гречневая, пшенная, рисовая);
    • запеченные яблоки;
    • компоты из сухофуктов;
    • запеченные и свежие овощи;
    • хлеб или сухари;
    • растительные масла (оливковое, подсолнечное);
    • бобовые (с осторожностью и в небольших количествах).

    Но и в этом случае необходимо следить за реакцией на продукты у ребенка, вводя их в питание постепенно. Следует помнить, что суточная доза калорий для кормящей мамы должна быть около 2000 кКл.

    Разрешенные молочные продукты

    В некоторых случаях не рекомендуют исключать из рациона кисломолочные продукты, которые в своем составе имеют уже расщепленный белок молока, поэтому его переваривание происходит легче. Также могут быть разрешены те продукты из молока, которые подверглись термической обработке. Однако, в любом случае нужно смотреть на реакцию малыша.

    Безмолочная диета при грудном вскармливании: меню на один день

    Некоторые женщины, которым приходится придерживаться диеты во время кормления, считают, что ограничение в питании заставит их голодать, но на самом деле это не так. Рассмотрим возможное меню на один день для кормящей мамы.

    • овсяная каша на воде с сухофруктами;
    • клюквенный (или из других ягод) кисель с небольшим количеством сахара.
    • отварное яйцо;
    • белый хлеб (можно сухарик домашнего приготовления) или галетное печенье;
    • зеленый сладкий чай.
    • куриный суп с вермишелью и морковкой;
    • кусочек белого хлеба или сухарик;
    • отварной картофель с растительным маслом;
    • отварная курица или говядина;
    • компот из сухофруктов.
    • овощное рагу;
    • сладкий чай;
    • овсяное печенье.
    • каша гречневая;
    • мясная котлета (мясо можно выбрать на свое усмотрение – индюшатина, крольчатина и т.д.);
    • яблочный сок, разведенный водой.

    Как видно, рацион достаточен для насыщения и получения необходимых веществ для кормления малыша. Конечно, в рационе должны быть и другие продукты из разрешенного списка, чтобы не было недостатка в питательных веществах.

    Следует отметить, что такая диета не подходит, если у ребенка лактационная недостаточность или же мама просто хочет похудеть после родов.

    В первом случае у малыша наблюдается отсутствие фермента, которые может переваривать лактозу (молочный сахар). Чтобы узнать более точно, следует сдать специальные анализы.

    При лактационной недостаточности иногда доктор рекомендует отменить ГВ, заменив мамино молочко на подходящие смеси.

    Источники:

    https://doctorbormental.ru/kb/diety/bezglyutenovaya-dieta/
    https://www.baby.ru/wiki/bezmolocnaa-dieta-dla-vzroslyh-i-detej/
    https://licey-istra.ru/diety/dieta-bez-molochnyh-produktov.html
    https://br-crb.ru/lekarstva/bezmolochnaya-dieta-menyu-dlya-rebenka-i-dlya-kormyashhih-mam.html

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector