Борьба с лишними килограммами – вечная больная тема, которая будет актуальна всегда и везде. Чтобы похудеть и обрести тело мечты человечество изобретает «волшебные таблетки» или диеты, призывающие питаться свежим воздухом, водой или одним продуктом на протяжении нескольких недель. Но, к счастью, существуют более безопасные методы. Сегодня мы расскажем вам все о белковой диете для похудения с меню.
Из названия становится ясно, что белковая диета для похудения предполагает увеличение количества белка за счет снижения углеводов и жиров в рационе. Организм реорганизует метаболизм и расходует жировые отложения для получения энергии.
Система питания известна уже давно и прошла многочисленные эксперименты. Согласно отзывам похудевших, в зависимости от исходного количества килограммов собственного тела за 2 месяца можно потерять до 10 кг жира. Однако диетологи предупреждают, что систематическое поддержание схемы вызывает серьезные проблемы со здоровьем.
Чтобы избежать негативных последствий и добиться результата, важно знать:
- что такое белковая диета и подходит ли метод для быстрого похудения;
- разновидности и специфика подхода;
- как составить меню на каждый день, неделю, месяц;
- список продуктов: что можно есть на белковой диете для похудения и что нельзя;
- противопоказания и временные рамки;
- рецепты для разнообразия рациона питания на белковой диете.
Давайте разбираться вместе!
Разновидности диет с повышенным содержанием белков
Разновидности белковых диет подходят для очень быстрого похудения на несколько килограммов. Основной принцип – приоритет белковой продукции в меню. Выбирать тот или иной тип диеты следует исходя из личных предпочтений и после консультации с диетологом.
- Классический вариант – упор делается на белки (40-45%) с небольшим количеством углеводов (25-35%) и жиров (15-20%).
- Строгая диета – принцип идентичен классическому варианту, но с созданием дефицита в ежедневной норме потребления калорий на 10-15%.
- Белково — витаминная – в пищу употребляется белковая и насыщенная витаминами продукция, исключаются жиры и углеводы со скудным витаминным составом. Белково — витаминная диета для похудения не отличается разнообразием. В рацион входят яйца, постные сорта мяса и птицы, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты.
- Белково — жировая диета для похудения в приоритете оставляет жиры. Макроэлемент считается основным источником энергии. Употребление углеводов сведено к минимуму. Белковая продукция может быть жирной: свинина, красные сорта рыбы, молочная продукция 9-18% жирности, сыры, субпродукты. Эта система стабилизирует гормональный фон, повышает выносливость.
- Белково — овощная диета – еще одна разновидность питания для похудения, в меню чередуются 2 белковых и 2 овощных дня. Продукты подвергаются любой термической обработке кроме жарки.
- Белково — углеводная диета – применяется не только для похудения, но и во время сушки или наборы мышечной массы у спортсменов благодаря высокой эффективности системы и разнообразного меню. Белково – углеводное чередование позволяет избавляться от подкожного жира и не терять мышцы. В белковые дни в качестве энергии расходуется жировая ткань, а углеводные – восполняют энергетический дефицит. Система питания не ограничена по времени, так как обмен веществ не замедляется.
- Фруктово — белковая – схожа с витаминно-белковым вариантом. Комфортное питание не позволит голодать – сытные продукты с прекрасными вкусовыми качествами насыщают организм и поддерживают психологический комфорт худеющего человека. Витамины и клетчатка из фруктов нормализуют работу ЖКТ, притупляют чувство голода, улучшают обмен веществ и помогают терять лишние килограммы.
Отдельно выделяются авторские белковые диеты для быстрого похудения – питание по принципу Пьера Дюкана, состоящее из нескольких этапов борьбы с жиром, и белковая диета Аткинса, концентрирующая внимание худеющих на белках и жирах в рационе.
Белковая диета: плюсы и минусы
С помощью метода можно быстро потерять назойливые жировые запасы и сделать мускулатуру рельефной. По этой причине белковое питание актуально для спортсменов. Предсоревновательный период в бодибилдинге, когда начинается сушка тела от подкожного жира и воды, предусматривает увеличение количества белковых продуктов в рационе.
Оперативное похудение на белковой диете – не единственное преимущество подхода. Об эффективности свидетельствуют:
- отсутствие чувства голода из-за продолжительного переваривания продуктов и длительного насыщения организма макроэлементом;
- укрепление иммунитета;
- организм не испытывает сильного стресса;
- сохранение мышечной массы (особенно при белково-углеводном чередовании);
- кожа, волосы и ногти не страдают во время и после диеты, потому как в организм поступает достаточно витаминов и минералов.
Плюсы, несомненно, впечатляют. Однако стоит внимательно изучить недостатки и объективно оценить минусы белкового питания, чтобы избежать негативных последствий. Серьезного вреда нет, но длительное поддержание диеты чревато:
- небольшое количество употребляемых углеводов снижает работоспособность;
- если рассматривать витаминный и фруктовый вариант белковой диеты, то меню насыщенно витамином C, а переизбыток вызывает бессонницу, повышает давление и нарушает работу почек;
- отсутствие жиров в рационе, которые являются строительным материалом нервных клеток, делает человека раздражительным;
- дефицит жиров приводит к проблемам со свертываемостью крови и образованию тромбов;
- большое количество белка нагружает работу ЖКТ, приводит к дискомфорту в желудке;
- появление неприятного запаха изо рта из-за обильного количества белковой продукции.
Владея информацией о вреде белковой диеты можно спрогнозировать продолжительность углеводного голодания и оценить силы. Возникающие сомнения рекомендуется обсудить с диетологом.
Важно помнить, что диета – это не только желание и сила воли, а еще здравый смысл и четко понимание личных возможностей. Комплексная оценка обеспечит успех в осуществлении целей.
Действие на организм
Доказано, что белковая диета для похудения в домашних условиях эффективна. В организме запускаются процессы, приводящие к потере лишнего веса:
- ограниченное поступление углеводов и жиров вынуждает расходовать собственные запасы всех жировых клеток – с живота, бедер, боков (не стоит забывать, локального похудения не существует);
- чтобы усвоить блок требуется много энергии, что приводит к снижению подкожной жировой прослойки;
- за счет белковой еды увеличивается термогенез, ускоряется обмен веществ, запускается процесс похудения.
Остается только выбрать оптимальный по состоянию здоровья тип белковой диеты.
Противопоказания
Важно отметить, что белок сильно нагружает организм. Одновременно ускоряется обмен веществ, сгорает жир, выводятся токсины, а желудок пытается адаптироваться всеми способами к новому рациону питания.
Функциональные системы работают с усиленной отдачей. Но если изначально с органами не все в норме, то худеющему может стать хуже в любой момент диеты. В результате не получится увидеть заветных цифр на весах, а в комплекте пойдет обострение хронических заболеваний, плохое самочувствие и потеря мотивации.
- болезнь почек;
- возрастные рамки – не применяется до 18 и после 55 лет;
- желчекаменная болезнь;
- нарушение деятельности ЖКТ;
- силовые виды спорта: пауэрлифтинг, тяжелая атлетика и т.д. (недостаточное поступление энергии для выполнения упражнений);
- беременность и период грудного вскармливания;
- работа, связанная с высокой умственной деятельностью;
- нарушение мочеполовой системы;
- раковые заболевания;
- сахарный диабет.
Любое противопоказание из списка – серьезный повод задуматься над тем, стоит ли внедрять метод в пищевое поведение или выбрать другую популярную диету для похудения, которая имеет более лояльные ограничения.
Выход из диеты
Как только диета подошла к концу, основной задачей будет удержать результат, закрепить его и не допустить возвращения потерянного веса. Важно сделать плавный переход от белковой пищи к сбалансированному по углеводам и жирам питанию.
Рекомендации по выходу из диеты:
- 1-й день – на завтрак приготовить овсяную кашу на воде или молоке из 50 г овсяной крупы (в сухом виде), а на обед – 50 г гарнира из крупы на выбор;
- 2-й день – порции сухого ингредиента на завтрак и обед увеличиваются до 70-80 г, на ужин приготовить салат из капусты, огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом;
- 3-й день – на завтрак кашу можно заправить одной столовой ложкой меда, для перекуса подойдут фрукты;
- 4-й день – в выборе животного белка разрешается отдавать предпочтение более жирным сортам мяса, но размер порции не должен превышать 150 г;
- 5-й день – увеличивается объем фруктов, добавляются сухофрукты и орехи.
Не стоит сразу в первый день после диеты налегать на фастфуд и быстрые углеводы, иначе проделанная ранее работа пойдет насмарку, останется только глубокое чувство вины и досады за потерянное время.
Продолжительность
Определившись с типом белковой диеты и убедившись в отсутствии противопоказаний, остается выбрать продолжительность: несколько дней, недельное или более длительное изменение пищевых привычек. В случае первого опыта рекомендуется начать с нескольких дней, чтобы отследить реакцию организма.
Диетологи предлагают несколько вариантов продолжительности:
- экспресс-диета на 3-4 день: поможет избавиться от лишней воды в организме;
- строгая диета для похудения на 7 дней подходит в качестве первичной проверки организма;
- 14 дней: следующий этап, который позволит сбросить несколько килограмм;
- 21 день – месяц: важно соблюдать правила диеты и следить за состоянием организма. Потеря лишних килограммов может достигать 10 кг в зависимости от исходного количества жировых отложений.
При первых проявлениях недомогания следует прекратить диету и плавно вернуться к обычному питанию, но в идеале нужно знать возможности организма, позаботиться заранее о питании с подробным меню на неделю, рецептами, вооружившись таблицами калорийности продуктов для удобства подсчетов употребленной еды. Начать с малого – это нормально.
Если вы останетесь довольны результатом, то всегда можно продолжить, сохранив здоровье и работоспособность в полной мере. Так похудение не будет воспринимать с точки зрения глобального ограничения.
Результаты
Выбранная белковая диета для похудения на 4 дня или на месяц позволит потерять определенное количество лишних килограмм. Обращаем внимание, что таблица отображает среднестатистические данные. Итоговый результат зависит от стартового веса и объема жировой массы.
- Диеты для похудения
- Валиева Ольга
В последние десятилетия низкоуглеводные диеты находятся на пике популярности. Система питания доктора Дюкана, кремлевская и московская диеты помогли обрести фигуру мечты тысячам людей. Белковая диета на месяц поможет избавиться от 5 до 20 лишних килограммов (в зависимости от общего количества лишнего веса и индивидуальных особенностей организма худеющего человека). В статье представлен план питания на четыре недели, перечислены проблемы, с которыми может столкнуться худеющий человек, а также отзывы мужчин и женщин, которые попробовали низкоуглеводное питание.
Три основных нутриента в питании
В рационе каждого человека в том или ином количестве присутствуют три нутриента. Каждый из них играет определенную роль в обмене веществ, и полный отказ хотя бы от одного из них на длительный срок неминуемо приводит к развитию тех или иных патологий или проблем с самочувствием. Перед тем, как начать белковую диету на месяц (либо на более длительный срок), следует ознакомиться с возможными последствиями для здоровья и самочувствия.
- Белок в продуктах — это строительный материал для кожи, мышц, костей, волос, тканей внутренних органов. После попадания в желудок и по мере прохождения по кишечнику белковая пища расщепляется на заменимые и незаменимые аминокислоты, которые вместе с кровотоком распространяются по организму.
- Углеводы — это энергия. Следует учесть, что похудевшие за месяц на белковой диете люди практически полностью ограничили употребление углеводных продуктов. В результате снижается энергетический потенциал организма. Отказ от углеводов, так или иначе, перестраивает обмен веществ человека, в результате может возникнуть повышенная утомляемость, слабость, астения, пониженная работоспособность.
- Жиры также могут выступать источником энергии. Теория белковых диет на месяц или более строится именно на том факте, что при прекращении поступления углеводов организм начинает черпать энергию из имеющихся жировых запасов. В итоге человек худеет именно за счет бурого, абдоминального или висцерального жиров. Также уходит подкожный жир. Особенно это актуально для женщин, уже после первой недели белковой диеты они отмечают, что ушел целлюлит, а кожа разгладилась. Целлюлит образуется именно из-за высокого содержания подкожного жира в области бедер, живота и ягодиц и задержки в нем воды.
Белковая диета на 5 дней. Белковая разгрузочная диета на 4 дня: минус 5 кг за один раз
Эта белковая диета оказывает детокс-действие на организм: благодаря грамотно подобранным продуктам, тело быстро «скидывает» лишнюю воду и начинает активно сжигать жиры.
При этом вы не получите эффект обвисшего тела, ведь белок будет питать вашу кожу и мышцы, тело останется красивым и подтянутым, так как уйдут только отеки и жировые отложения.
Причем, уходит довольно много лишних объемов.
фото из поисковой системы
Если вы боитесь слова «диета», то сразу нужно отметить, что голодать не придется: все 4 дня на этой разгрузке проходят крайне легко и просто, меню очень сытное и содержит целых 4 приема пищи.
Желательно готовить все с вечера, чтобы у вас в холодильнике стоял ваш рацион на день: так не будет ситуации, в которой придется съесть что-то, что запрещено на диете.
А имея под рукой контейнер с готовым блюдом, у вас не будет поводов на срыв. Это залог успеха не только этой, а любой диеты или методики питания для похудения.
фото из поисковой системы
Список разрешенных продуктов:
Мясо — только куриная грудка без кожи — до 300 грамм в день.
Рыба — минтай, треска, морепродукты (кальмары, креветки, мидии) — до 300 грамм в день.
Грибы — шампиньоны, лесные грибы — до 250 грамм в день.
Яйца — 3 шт. в день целиком, максимум 10 белков, отделенных от желтков.
Огурцы и все сырые зеленые овощи и зелень — сколько угодно.
Томат — 1 крупный в день.
Репчатый лук, морковь, чеснок. С морковью не стоит перебарщивать, желательно сократить до минимума.
Все виды капусты в отварном или тушеном виде — до 500 грамм в день.
Творог, кефир, молоко с минимальной жирностью — до 300 грамм в день.
Из этого списка вы можете готовить супы и вторые блюда. Из куриной грудки можно делать котлеты и тефтели, но фарш только свой, в покупном может содержаться кожа.
фото из поисковой системы
В день должно быть 4 полноценных приема пищи.
Молочные продукты можно есть в любое время суток, рыбу — лучше на вечер. Блюда из куриной грудки разрешены в любое время суток. Яйца без желтка — тоже.
Размер одной порции — около 300 грамм.
Диета быстро запускает жиросжигание из-за отсутствия в меню жиров и углеводов, в качестве энергии тело берет жировые отложения.
В итоге результат такой экспресс диеты очень хорош: в среднем уходит около 5-ти кг за один «подход».
Повторять такую жиросжигающую разгрузку можно 1 раз в 15 дней.
Худейте быстро и вкусно!
Белковая диета Дюкана – суть методики похудения
Автором методики является французский врач Пьер Дюкан. С момента своего появления метод Дюкана приобрел огромное распространение благодаря тому, что исключается жесткое ограничение в рационе. «Ешь столько, сколько хочется», — говорит П. Дюкан.
Своему инновационному способу похудения врач посвятил 19 книг. Сам ученый придерживается диеты уже более 40 лет и, как утверждает он сам, никаких проблем со здоровьем не испытывает. По утверждению автора, методика позволяет потерять лишний вес, закрепить и стабилизировать полученный результат без строгого голодания и невыносимых тренировок.
Диета по Дюкану относится к малоуглеводным, белковым диетам:
- Практически отсутствуют ограничения по объему употребляемой пищи из категории разрешенных;
- Существует четкий список запрещенных и разрешенных продуктов;
- Основу питания составляет белковая пища;
- Значительно ограничиваются углеводы и практически исключаются жиры;
- Минимизируется количество соли, которая задерживает воду в организме;
- Полностью исключается алкоголь. На последнем этапе разрешается использование белого вина для приготовления блюд;
- Обязательный элемент питания – овсяные отруби, которыми заменяется один из приемов пищи в течение дня. Отруби притупляют голод, нормализуют пищеварение и выводят продукты обмена веществ;
- Важно пить достаточное количество воды, 2 литра в день, необходимой для уменьшения чувства голода и эффективного выведения продуктов обмена. Пить можно в любое время;
- Категорически запрещено пропускать завтрак;
- Необходимо вести активный образ жизни для предупреждения проблем с почками.
Почему можно похудеть без риска снова набрать вес, питаясь белковой пищей?
- Переваривание белков сопровождается большей потерей калорий, нежели тратится на метаболизм жиров и углеводов;
- Белок в чистом виде значительно уменьшают чувство голода и не задерживает воду в организме;
- Белковая пища повышает сопротивляемость организма к инфекциям;
- Белок не позволяет мышцам «худеть», поддерживая их в тонусе, а значит исключает и дряблость кожи.
Методика Дюкана состоит из 4, сменяющих друг друга этапов. Два первых этапа позволяют сбросить вес, а два последних – закрепить и стабилизировать достигнутый результат. Каждый этап имеет специфическое название и список продуктов, которые можно кушать. Самое важное для худеющих – не нужно считать калории, кушая столько, сколько хочется из списка разрешенных. Для достижения результата нельзя соблюдать диету наполовину, добившись потери веса, но не закрепив полученный результат.
Всем хочется похудеть быстро, легко, а самое главное — без строгих ограничений в пище и изнурительного чувства голода. И это возможно: судя по многочисленным отзывам и рекомендациям специалистов, белковая диета на месяц — это сытное и вкусное питание, которое не вызовет голодного обморока, но гарантированно снимет с проблемных мест не одну пару килограммов.
Несмотря на длительность и достаточно ограниченный список продуктов (с богатыми содержанием белка), эту методику похудения выбирают многие и потом не жалуются на результаты. Самый сложный момент здесь — составление полноценного меню на целых 30 дней.
Расписать подробное меню на месяц для белковой диеты — хлопотное дело только на первый взгляд. На самом деле есть уже разработанные и одобренные рекомендации с точным описанием блюд, подходящих для этой методики похудения. Их нужно взять на вооружение и лишь слегка подкорректировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Например, если вы не любите грейпфрут, можете без всяких потерь заменить его апельсином.
Итак, предлагаем на рассмотрение первый вариант меню в рамках белковой диеты на месяц.
Первая неделя
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: грейпфрут (в белковое меню желательно включать цитрусовые фрукты).
- Обедаем: шпинатный суп, курица.
- Полдничаем: творог.
- Ужинаем: говядина.
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: апельсин.
- Обедаем: сёмга на молоке, кабачки с капустой.
- Полдничаем: кефир.
- Ужинаем: салат из овощей (в белковом меню не должно быть картофеля).
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: мандарин (1 или 2).
- Обедаем: восточный суп с яйцом и горбушей, капуста с мясом.
- Полдничаем: ряженка.
- Ужинаем: минтай.
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: киви.
- Обедаем: фрикадельки на бульоне, тунец.
- Полдничаем: простокваша.
- Ужинаем: креветки.
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: несколько кружочков ананаса.
- Обедаем: суп с отрубями, грибы с овощами.
- Полдничаем: йогурт.
- Ужинаем: куриная грудка.
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: помело.
- Обедаем: желтковый суп-пюре, рагу с фасолью и мясом.
- Полдничаем: творог.
- Ужинаем: индейка.
- Завтракаем: яйцо (одно целое или 2 белка), кофе несладкий.
- Перекусываем: лайм.
- Обедаем: суп-лапша, кабачки в фольге.
- Полдничаем: кефир.
- Ужинаем: судак.
Вторая неделя
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: яблоко.
- Обед: белковая окрошка, говядина.
- Полдник: запеканка.
- Ужин: куриная слойка.
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: персик (1 или 2).
- Обед: суп на спарже, куриная грудка.
- Полдник: йогурт.
- Ужин: белковый салат, тост.
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: абрикос.
- Обед: капустный суп, тунец.
- Полдник: кефир.
- Ужин: греча в горшочке.
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: нектарин.
- Обед: уха, салат из свёклы.
- Полдник: простокваша.
- Ужин: омлет.
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: апельсин.
- Обед: сырный суп, витаминный салат из моркови.
- Полдник: молоко.
- Ужин: фаршированные кальмары.
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: грейпфрут.
- Обед: любой суп-пюре, винегрет.
- Полдник: брынза.
- Ужин: судак.
- Завтрак: яйцо (одно целое или 2 белка), чай зелёный несладкий.
- Перекус: помело.
- Обед: суп с белыми грибами, щука.
- Полдник: творог.
- Ужин: креветки.
Третья неделя
День 15. Фруктовое меню
- Завтракаем: салат (груша, яблоко, ягоды), апельсиновый сок.
- Перекусываем: персики.
- Обедаем: фруктовый суп-пюре, запечённый в фольге чернослив.
- Полдничаем: творог с кусочками ананаса.
- Ужинаем: абрикосовый пудинг.
День 16. Овощное меню
- Завтракаем: салат из горошка, перца, помидоров, огурцов, морковный сок.
- Перекусываем: авокадо.
- Обедаем: бульон со спаржей, овощное рагу.
- Полдничаем: брокколи в отварном виде.
- Ужинаем: тыква.
День 17. Фруктово-овощной
- Завтракаем: морковный салат, персиковый сок.
- Перекусываем: грейпфрут.
- Обедаем: щи, тушёные баклажаны.
- Полдничаем: бутерброды с кабачком.
- Ужинаем: репа в духовке.
- Завтракаем: омлет с сёмгой, несладкий кофе.
- Перекусываем: сэндвич с тунцом.
- Обедаем: уха, морепродукты.
- Полдничаем: тортилья с форелью.
- Ужинаем: рыбный пирог.
- Завтракаем: холодная буженина, несладкий зелёный чай.
- Перекусываем: бутерброд с кусочком куриной грудки.
- Обедаем: фрикадельки на бульоне, говядина.
- Полдничаем: кусок мясного пирога.
- Ужинаем: индейка.
День 20. Фруктовый
- Завтракаем: (груша, яблоко, ягоды), персиковый сок.
- Перекусываем: помело.
- Обедаем: рисовый суп с фруктами, запеканка с апельсинами.
- Полдничаем: запечённое яблоко.
- Ужинаем: шарлотка с персиками.
День 21. Фруктовый
- Завтракаем: (груша, яблоко, ягоды), ананасовый сок.
- Перекусываем: грейпфрут.
- Обедаем: суп с макаронами и яблоками, запеканка с персиками.
- Полдничаем: фруктовые канапе.
- Ужинаем: фаршированные творогом груши.
Четвёртая неделя
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: помело.
- Обед: куриный бульон, индейка.
- Полдник: творог.
- Ужин: запеканка.
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: грейпфрут.
- Обед: суп-лапша, говядина.
- Полдник: молоко.
- Ужин: тунец.
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: несколько кружочков ананаса.
- Обед: уха, куриная грудка.
- Полдник: йогурт.
- Ужин: фаршированные кабачки.
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: апельсин.
- Обед: суп со спаржей, куриные котлеты.
- Полдник: простокваша.
- Ужин: тушёная греча.
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: киви.
- Обед: суп со шпинатом, индейка.
- Полдник: ряженка.
- Ужин: салат с перцем, помидорами.
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: мандарины (1 или 2).
- Обед: суп из белых грибов, говядина.
- Полдник: кефир.
- Ужин: креветки.
- Завтрак: омлет, чёрный чай.
- Ланч: помело.
- Обед: сырный суп, курица.
- Полдник: йогурт.
- Ужин: фаршированные кальмары.
При составлении подобного меню белковой диеты на месяц учитывайте следующие нюансы:
- Порции должны составлять: на завтрак — 150 гр, на обед — 200 мл первого и 150 гр второго, на ланч — 200 мл (или гр), на ужин — 150 гр.
- В обед белковой диеты включите в меню 200 мл белкового коктейля, на ужин — столько же фруктового или овощного сока.
- Все молочные продукты в меню должны быть с минимальным содержанием жира. Лучше — совсем обезжиренные.
- Вторые блюда (мясо, рыба, овощи) из белкового меню запекаются в духовке или готовятся на пару.
При составлении меню для этой белковой диеты можно пользоваться разными источниками. Есть очень удобная таблица, где блюда расписаны по дням на весь месяц.
Несмотря на белковое меню, похудеть без фруктов трудно, так как организму всё равно нужно получать витамины. Но данная диета исключает употребление бананов, инжира и винограда, так как в них много калорий. Обязательно учтите это при составлении своего рациона на месяц. Несколько примеров белковых блюд вам в этом помогут.
Рецепты
Так как белковая диета на 4 недели — достаточно затяжная по времени, нужно готовить такие блюда, чтобы не оставить организм без необходимых ему веществ. Хоть немного углеводов и жиров должно присутствовать в рационе. Несколько рецептов, которые можно включить в такое меню, облегчат вам эту задачу.
Закуски
Рецепт морского салата
- 200 гр тунца;
- 300 гр креветок;
- 200 гр сельдерея;
- 200 гр помидор;
- 100 гр редиса;
- 50 мл лимонного сока (неразведённого);
- немного оливкового масла (строгая белковая диета запрещает включать в меню масла);
- 4 листа салата;
- перец, душица.
- Смешать масло, специи, сок.
- Очистить креветки.
- Смешать их с полученным соусом, помидорами, тунцом, сельдереем, редисом.
- Большую тарелку устелить листьями салата, выложить на них получившуюся смесь.
- Накрыть крышкой, поставить на 15 минут в прохладное место.
Рецепт щавелевого салата
- 6 яичных белков;
- 3 яичных желтка;
- 100 гр анчоусов;
- 300 гр щавеля;
- 200 гр йогурта.
- Измельчить промытые листья щавеля.
- Измельчить белки и желтки.
- Всё смешать.
Первые блюда
Рецепт шпинатного супа
- 200 гр индейка;
- 200 гр шпината;
- 2 чесночных зубчика;
- любые специи;
- 100 мл молока.
- Отварить индейку.
- Измельчить шпинат, варить в бульоне из-под индейки 5 минут.
- Мясо индейки очистить от костей, измельчить, вернуть в бульон.
- Варить шпинат и индейку вместе ещё 5 минут.
- Остудить.
- Взбить блендером.
- Добавить молоко, зелень, специи.
- Подавать сразу.
Рецепт сёмги в молоке
- 450 гр сёмги;
- 3 помидора;
- луковица;
- морковь;
- 500 мл молока;
- зелень, специи.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать.
- Луковицу очистить, нашинковать.
- Морковь пропустить через тёрку.
- Обжарить морковь, лук, позже добавить на сковороду помидоры.
- Переложить в ёмкость, залитую литром воды, вскипятить.
- Варить на медленном огне минут 10.
- Нарезать сёмгу кубиками, добавить в суп.
- Через 5 минут влить молоко.
- Ещё через 5 минут добавить зелень, специи.
- Снять с огня.
- Подавать через 20 минут.
Вторые блюда
Рецепт рыбных котлет
- 500 гр свежей рыбы: для белковой диеты хороши навага, щука, хек, треска, камбала, пресноводный окунь или лещ;
- луковица;
- яйцо;
- крабовые палочки (8 шт.);
- специи.
- Измельчить до состояния фарша рыбу, крабовые палочки, лук.
- Добавить яйцо и специи.
- Перемешать.
- Сформировать котлеты.
- Выложить на противень.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.
Рецепт запеканки из курицы
- по 30 гр отрубей — овсяных и пшеничных;
- 3 яйца;
- 100 мл кефира;
- 250 гр куриного филе.
- Мелко порезать филе.
- Добавить взбитые желтки.
- Всыпать отруби.
- Вбить белки.
- Посолить.
- Выпекать 25 минут в духовке при температуре 180°С.
Чтобы белковая диета для похудения на месяц не аукнулась побочными эффектами для здоровья, обязательно включайте данные блюда в своё меню. Они подходят для этой методики избавления от лишних килограммов и содержат в себе все необходимые питательные вещества, чтобы за 30 дней организм не истощился.
Кроме того, если их правильно приготовить, все они отличаются отменным вкусом. Ну и, конечно, необходимо помочь своему телу приобрести желаемые контуры, придерживаясь основных принципов белковой четырехнедельной диеты.
Полезные советы
Для эффективного похудения мало грамотно составить, а потом придерживаться меню на каждый день в рамках белковой диеты. Нужно соблюдать ещё несколько полезных рекомендаций диетологов. Они помогут ускорить процесс исчезновения жировых отложений. Что для этого нужно сделать?
- Получить разрешение врача на соблюдение месячной белковой диеты.
- Утвердить с диетологом меню.
- Ужинать задолго до сна (примерно за 4 часа).
- Не ложиться спать заполночь.
- Принимать в течение месяца, пока сидите на диете, поливитамины.
- Гулять по полчаса в день.
- Не заниматься в рамках белковой диеты силовыми и кардиотренировками.
- Кататься на велосипеде, плавать, ходить на шейпинг или аэробику.
- Считать калории в меню.
- Помимо меню, пить до 2 литров чистой воды в сутки.
- Не худеть с помощью данной диеты, если есть заболевания почек или возраст превышает 55 лет.
- При головокружениях нужно включить в меню углеводы.
Если соблюдать все эти рекомендации, белковая диета для похудения на 4 недели покажется быстрой и лёгкой, а результаты удивят и порадуют самых требовательных.
Результаты
Многих интересует, сколько килограммов можно сбросить за 30 дней белковой диеты, если строго соблюдать рекомендуемое меню. Результаты могут быть разными, и зависят они от индивидуальных показателей. Чтобы увидеть на весах минус 10 кг за месяц (что вполне реально), нужно:
- ничем не болеть;
- заниматься спортом в течение месяца белковой диеты;
- быть в хорошем настроении;
- очень хотеть похудеть;
- постоянно быть на связи с диетологами, врачами, фитнес-тренерами;
- соблюдать в точности меню;
- избавиться от вредных привычек.
Хотите похудеть быстро, вкусно и легко? Грамотно составленное меню белковой диеты на 4 недели поможет вам достичь неплохих результатов и надолго их сохранить. Но для этого потребуется терпение, соблюдение всех рекомендаций и огромное желание как можно быстрее распрощаться с ненавистными килограммами.
Если 30-ти дневная диета может показаться вам слишком длительной и изнуряющей, мы рекомендуем испытать себя в более коротких голодовках: белковая диета на 7, 10, 14 дней. Выбор за вами.
Белковая диета подразумевает сокращение в рационе количества жиров и углеводов, а также увеличение содержания белков. Таким образом, организму приходится перестраивать метаболизм, расщепляя жировые отложения.
Эффективность подобной системы питания очевидна: за неделю уходит до 4 кг лишнего веса, но диетологи настаивают: постоянно питаться по этой схеме категорически нельзя, это чревато серьезными проблемами со здоровьем.
Что же можно есть при такой системе питания, сколько придерживаться диеты и как выбрать ее подходящую разновидность?
Белковая диета – плюсы и минусы
К преимуществам такой системы питания можно отнести быстрое избавление от лишнего веса, а также возможность нарастить мышечную массу, сделать мускулатуру более рельефной.
Именно поэтому белковая диета для спортсменов, которые занимаются силовыми видами спорта: бодибилдингом, пауэрлифтингом – показана в период сушки.
Распространена и белковая диета для мужчин, которая отличается от женской количеством «разрешенных» калорий: представителям сильной половины человечества разрешается до 1700 ккал в сутки.
Об эффективности и безопасности белковой диеты свидетельствует и тот факт, что она разрешена при беременности и при грудном вскармливании. При этом следует подчеркнуть, что речь идет не о жесткой белковой диете, а о более сбалансированном и щадящем рационе, без полного исключения жиров и углеводов.
Вред белковой диеты при неправильном ее соблюдении может быть весьма ощутимым: дерматологические проблемы, сухая кожа, воспаления, выпадение волос, их ломкость и тусклый вид, ухудшение зрения, повышение уровня тромбоцитов в крови (то есть риск образования тромбов).
Нередко «спутниками» такой диеты становятся бессонница, упадок сил, хроническая усталость.
Если вы решили воспользоваться белковой диетой для набора мышечной массы или для похудения, обратите внимание, что врачи советуют придерживаться ее не дольше двух недель, а повторять – не менее чем через год.
«Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой.
Белковая диета – противопоказания
- сахарный диабет;
- хронические недуги;
- онкология;
- высокая степень ожирения (в этом случае «диетничать» можно исключительно под медицинским контролем).
Разновидности диет с повышенным содержанием белков
- Белковая экспресс-диета на 3 дня или на 5 дней. Диетологи настаивают, что быстрая белковая диета – не лучшее решение, поскольку организм не успевает перестроиться. Но если надо избавиться от 1-2 кг накануне праздников – один-два раза в год можно воспользоваться такой системой питания.
- Белковая диета для беременных – такая система питания включает в себя достаточное количество витаминов, а также небольшое количество жиров. Обязательны «долгоиграющие» углеводы, которые следует употреблять в первой половине дня. Придерживаться такой щадящей белковой диеты можно дольше: она может быть рассчитана и на 4 недели, а меню зависит от срока беременности.
- Белково-углеводная диета похожа на «беременный» рацион: разрешены углеводы в виде каш, меда на завтрак, а вот после обеда придется ограничиться исключительно белковыми блюдами.
- Белково-витаминная диета или фруктово-белковая диета более сбалансирована, чем строгая диета, богатая белком. Она включает в себя фрукты (кроме бананов и винограда), а также блюда, содержащие белок. Главный секрет – употреблять их в разные приемы пищи. Такая белковая диета отлично подойдет для вегетарианцев, поскольку включает в себя несколько разновидностей: белково-растительная, белково-апельсиновая диета.
- Белково-жировая диета – еще один сбалансированный вариант, при котором в меню присутствует и небольшое количество жиров. Продлить такую белковую диету с расширенным меню можно на месяц; разрешена она и при некоторых заболеваниях, например, при панкреатите.
- «Именные» белковые диеты для быстрого похудения: Ковалькова, Дюкана, Аткинса.
Эффективная белковая диета на месяц. Разновидности диет с повышенным содержанием белков
- Белковая экспресс-диета на 3 дня или на 5 дней. Диетологи настаивают, что быстрая белковая диета – не лучшее решение, поскольку организм не успевает перестроиться. Но если надо избавиться от 1-2 кг накануне праздников – один-два раза в год можно воспользоваться такой системой питания.
Белковая диета для беременных – такая система питания включает в себя достаточное количество витаминов, а также небольшое количество жиров. Обязательны «долгоиграющие» углеводы, которые следует употреблять в первой половине дня. Придерживаться такой щадящей белковой диеты можно дольше: она может быть рассчитана и на 4 недели, а меню зависит от срока беременности. - Белково-углеводная диета похожа на «беременный» рацион: разрешены углеводы в виде каш, меда на завтрак, а вот после обеда придется ограничиться исключительно белковыми блюдами.
- Белково-витаминная диета или фруктово-белковая диета более сбалансирована, чем строгая диета, богатая белком. Она включает в себя фрукты (кроме бананов и винограда), а также блюда, содержащие белок. Главный секрет – употреблять их в разные приемы пищи. Такая белковая диета отлично подойдет для вегетарианцев, поскольку включает в себя несколько разновидностей: белково-растительная, белково-апельсиновая диета.
- Белково-жировая диета – еще один сбалансированный вариант, при котором в меню присутствует и небольшое количество жиров. Продлить такую белковую диету с расширенным меню можно на месяц; разрешена она и при некоторых заболеваниях, например, при панкреатите.
- «Именные» белковые диеты для быстрого похудения: Ковалькова, Дюкана, Аткинса.
Белковая диета таблица продуктов. Что же такое белковая диета
Основным принципом белковой диеты для похудения является полный или частичный (снижение до минимума) отказ от углеводов, сокращение потребляемых жиров и увеличение в рационе белка (нежирное мясо, кисломолочная продукция, яйца, морепродукты, субпродукты, печень, например). На похудении по такому принципу строятся диеты Аткинса, Дюкана, Кремлевская и др.
Белковая диета при соблюдении правильного списка продуктов в своем меню, о котором мы расскажем ниже и основных правил, дает очень быстро ощутимый эффект. Для переваривания организмом продуктов, богатых белками требуется больше энергии, что способствует длительному ощущению сытости без упадка сил. Поэтому белковая диета для быстрого похудения подходит идеально, конечно если у вас нет медицинских противопоказаний.
Для достижения хороших результатов необходимо соблюдать ряд правил:
- Употреблять в каждый прием пищи белок с другими разрешенными продуктами.
- Сократить потребление жиров, допускается 1-2 ст.л. растительного, оливкового или льняного масла как заправку к салатам.
- Допустимо употреблять сложные углеводы, в виде каши (гречка, рис, овсянка). Для их переваривания организму требуется много энергии, которую он возьмет из ваших жировых отложений. Однако, желательно есть каши до обеда и не более 6 ст.л. в день.
- В рацион можно включать овощи без крахмала или с небольшим его содержанием: помидоры, кабачки, листовой салат, зелень, огурцы, капуста.
- Фрукты предпочтительны с низким содержанием углеводов, например, цитрусовые и несладкие яблоки.
- Обязательно обильное питье от 1,5 л в день.
- Чтобы не переедать и комфортно себя чувствовать в период диеты, необходимо придерживаться дробного питания (4-6 раз в день, через равные промежутки времени). Последний прием пищи должен быть не более чем за 3 часа до сна.
- Желательно сократить потребление соли или вовсе от нее отказаться на время диеты. Можно использовать лимонные сок, чеснок, различные травы, соевый соус как приправы.
- На время белковой диеты необходимо отказаться полностью от алкоголя и быстрых углеводов, которые содержатся в кондитерских изделиях, сладких фруктах, хлебобулочных изделиях, сладких напитках и т.д.
- Срок диеты не должен превышать 2-х недель, этого времени достаточно, чтобы оценить ее эффективность, увидеть результат, но и не нанести вред своему здоровью.
Чтобы повысить физическую выносливость и достичь высоких результатов без вреда для здоровья, важно создать правильный баланс поступающих в организм белков, жиров и углеводов.
Спорт отлично сочетается с белковой диетой, которую часто рекомендуют спортсменам. Ее суть заключается в потреблении человеком достаточного количества белка, который представляет основную энергетическую подпитку при наращивании мышечной массы.
Белок – катализатор биохимических процессов в организме, строительный материал для клеток, основа тканей и органов, скелетных мышц и рецепторов. Он содержит важные аминокислоты, которые не в полном объеме синтезируются в человеческом организме.
Чтобы набрать желаемую массу, рекомендуется употреблять до 5 г белка на 1 кг веса.
Растительный белок усваивается только на 70%, а потому вегетарианцам полезно употреблять больше орехов, бобовых, овощей и семян – как натурального источника белка.
Секреты спортивной белковой диеты:
- употреблять белки животного и растительного происхождения;
- использовать в рационе натуральные продукты, сезонные овощи и фрукты;
- приготовленные блюда съедать сразу, избегать длительного их хранения;
- тщательно пережевывать пищу;
- пить жидкость за 20 минут до приема пищи и спустя 30 минут после окончания трапезы;
- скоординировать режим приема пищи с тренировками.
Обязательно принимать витаминные комплексы, чтобы повысить работоспособность систем и органов во время усиленных нагрузок на организм. Диетическое питание не должно вызывать слабость и сильное чувство голода.
Белковая диета дюкана. Подробное описание неизвестных фактов
Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.
Однажды к доктору Дюкану обратилась пациентка с ожирением. Она попросила врача подобрать ей рацион для снижения веса, но с условием. Женщина была готова отказаться от любых продуктов, кроме мяса. Врач подумал и посоветовал ей питаться только нежирным мясом и пить много воды. За неделю женщина потеряла пять килограммов.
В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.
Источники:
https://bodymaster.ru/food/diets/obzory_populyarnykh_diet/belkovaya_dieta_dlya_pokhudeniya.html
https://shkola-krasoty.com/novosti/belkovaya-dieta-na-mesyac-menyu-belkovaya-dieta-na-mesyac-osobennosti-pravila-menyu-i
https://hudeyko.ru/belkovaya-dieta-na-mesyac.html
https://shkola-krasoty.com/stati/dieta-belkovaya-na-mesyac-menyu-belkovaya-dieta-dlya-pohudeniya-ee-menyu-na-nedelyu-sovet